O modo de preparo bem simples basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha

de sua preferncia.
Para deixar sua salada ainda mais gostosa tem a opo de servir acompanhado de Arroz e
Salada de alface.

Salada de peito de frango com linhaa e manga

Ingredientes:

6 colheres sopa de mostarda;

1/2 colher ch de sal;
1/4 colher ch de pimenta-do-reino;
1/4 de xcara ch de migalhas finas de po seco;
2 colher sopa de semente de linhaa moda;
2 colheres sopa de semente de gergelim;
1 peito grande de frango (400 g) desfiado;
2 colheres sopa de azeite de oliva extravirgem.

Modo de Preparar:
Escolha uma travessa de sua preferncia, misture bem a mostarda com o sal e a pimenta.
Em outra vasilha, junte as migalhas de po, a linhaa e o gergelim.
Pincele os pedaos de peito de frango com o molho de mostarda nos dois lados, em seguida,
passe na mistura de po e sementes.
Coloque-os em uma assadeira untada com margarina light. Pingue o azeite de oliva sobre o
frango. Asse por 35 minutos ou at que a carne fique macia. Tire do forno, deixe esfriar e
desfie-o.
Para finalizar misture todos os ingredientes da salada.

Salada de macarro
Tempo 20min
Rendimento 6 Pores
Dificuldade Fcil
Ingredientes
1 pacote de macarro tipo gravatinha (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cubos de caldo de legumes
1/2 xcara (ch) de azeite
1 xcara (ch) de pimento amarelo picado
1 xcara (ch) de pimento vermelho picado
1 colher (sopa) de alho picado
1 xcara (ch) de tomate-cereja cortado ao meio
1 e 1/2 xcara (ch) de queijo mussarela em cubos

1 xcara (ch) de azeitona verde picada

1 xcara (ch) de cebolinha picada
1/2 xcara (ch) de folhas de manjerico
Modo de preparo
Cozinhe o macarro em gua com sal e o caldo de legumes por 2 minutos a menos do que o
indicado na embalagem. Escorra e espere esfriar. Em uma frigideira, aquea o azeite em fogo mdio
e frite os pimentes por 2 minutos. Adicione o alho e o tomate, refogue por mais 5 minutos e
desligue o fogo. Em uma travessa, misture o macarro, o azeite com os legumes, a mussarela, a
azeitona, a cebolinha e o manjerico. Tempere com sal e pimenta e leve geladeira por 3 horas e
sirva. Se desejar, sirva acompanhada de salada verde.

Salada deliciosa com muitos nutrientes

Ingredientes
1 alface grande ou 2 pequenas (33 Kcal)
2 tomates (66 kcal)
2 cenouras (84 kcal)
200 g de vagem (64 kcal)
1 cebola (57 kcal)
1 colher de azeite de oliva extra virgem (90 kcal)
Sal, suco de limo ou vinagre a gosto.
4 Doses/Pessoas | 5 minutos
Uma salada, preparada com cuidado e conhecimento dos alimentos e dos seus componentes
nutricionais, representam uma tima refeio.
As saladas possuem baixas calorias, ajudam nas dietas para perda de peso, fornecem vitaminas,
minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo. Contm alto teor de gua que
hidrata o corpo, especialmente em dias quentes.
O cido flico contido na vagem, ajuda na boa formao do corpo e a prevenir as deficincias
durante o crescimento.
O tomate contm minerais e vitaminas, dentre seus minerais encontramos o fsforo e o potssio,
importantes para a contrao muscular, conduo do sistema nervoso e mantimento de gua dentro
e fora das clulas. Para no esquecer do azeite, est comprovado que, reduz o nvel de colesterol,
diminui a acidez gstrica, estimula a secreo de bile, e bem absorvido pelo intestino.

.
Modo de preparao
1.
2.
3.
4.
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6.
7.
8.

Lavar bem a alface, escorrer e rasgar com as mos, em pedaos mdios.

Descascar e ralar as cenouras.
Lavar e cortar o tomate em cubos.
Ferver a vagem at que esteja morna, retirar e cortar em duas ou 3 partes.
Descascar e cortar a cebola, primeiro em rodelas e depois em pedaos pequenos (no picar).
Misturar todos os ingredientes.
Mesclar o azeite e o vinagre, ou o azeite e o suco de limo (como preferir) e temperar.
Salgar, misturar bem e servir.

Fil de frango grelhado com limo

Ingredientes
1 peito de frango cortado em 4 bifes

1 limo
1 colher de ch de amaciante para carnes em p
1 pitada de sal
1 colher de mostarda
1 colher de manteiga
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo
1. Coloque nos 2 lados dos bifes suco de limo, mostarda, a pimenta-do-reino, o amaciante de
carnes e sal
2. Passe os bifes nesse molho e reserve tampado na geladeira por 20 minutos
3. Aps esse tempo, coloque a manteiga ou margarina em uma frigideira e cozinhe por 10
minutinhos at que dourem se preferir pode colocar no finalzinho 1 colher do molho que
restou para aproveitar o fundinho da frigideira, fica uma delcia!
Fil de frango grelhado
Douradinho por fora e suculento por dentro. Prove j essa receita de fil de frango grelhado!
Ingredientes
1 Cubo(s) de caldo de galinha KNORR
2 Colher(es) de sopa de leo
600 Grama(s) de peito de frango cortado em fils mdios

MODO DE PREPARO

Em uma tigela pequena, coloque o cubo de caldo de galinha KNORR e o leo.

Amasse o cubo com a ponta de uma colher e misture at formar uma pasta homognea.
Passe a pasta pelos 2 lados dos fils de frango.
Aquea uma frigideira grande (18 cm de dimetro) e coloque os fils.
Deixe at ficarem dourados e cozidos em ambos os lados.
Sirva em seguida.
Se desejar, utilize azeite no lugar do leo no preparo da pasta.
Experimente servir com legumes grelhados e arroz.

Arroz rpido com verduras

T faltando verdura no seu prato? Confira essa receita de arroz da Knorr. Rpida e saborosa.
Ingredientes

1 Xcara(s) de Ervilha
1 Xcara(s) de Milho
1 Unidade(s) de Pimenta-de-cheiro pequena picada
1 Colher(es) de sopa de Cheiro- verde picado
2 Colher(es) de sopa de leo
2 Xcara(s) de Arroz
1 Unidade(s) de Cenoura pequena picada
3 Colher(es) de sopa de Pimento verde picado
3 Colher(es) de sopa de Pimento vermelho picado
1 Pitada(s) de Aafro em p
2 Embalagem de tempero Knorr meu Arroz tradicional
4 Xcara(s) de gua fervente
1 Xcara(s) de Brcolis ninja cozidos em buqus

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aquea o leo em fogo mdio e refogue o arroz por 2 minutos.
Junte a cenoura, os pimentes e o aafro.
Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz tradicional e refogue por mais 1 minuto.
Adicione a gua fervente e cozinhe em fogo mdio por 10 minutos, com a panela
parcialmente tampada.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou at secar o lquido.
Junte os brcolis, a ervilha, o milho verde, a pimenta, o cheiro-verde e reserve por 5
minutos. Sirva em seguida.

Talharim com legumes

Como preparar um talharim com legumes? Aprenda com a Knorr.

Ingredientes

250 Grama(s) de macarro tipo talharim

2 Colher(es) de sopa de margarina
1 Lata de seleta de legumes escorrida
1 Cubo(s) de caldo de legumes Knorr
1 Xcara(s) de leite fervente
150 Grama(s) de queijo mussarela cortado em tiras finas

MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarro conforme as instrues da embalagem, escorra e reserve.
Em uma panela, aquea a margarina em fogo mdio e refogue a seleta de legumes.
Dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr no leite e despeje na panela. Adicione o
macarro reservado e a mussarela. Misture at derreter e sirva em seguida.
Dica: O prato deve ser servido bem quente. Escalde a travessa em que a massa vai ser
servida (ou deixe-a no forno quente desligado) e esquente bem o molho antes de envolve-lo
no macarro.

Meu arroz caipira

Sabe aquele gostinho do arroz caipira? A Knorr deixou ainda melhor. Confira a receita!

Ingredientes

1 Colher(es) de sopa de leo

1 Xcara(s) de arroz
1 Unidade(s) de sach de tempero Knorr Meu Arroz extra cebola (8 g)
2 Xcara(s) de gua fervente
1 Colher(es) de ch de sal
100 Grama(s) de fil de frango cortado em cubos
1 Colher(es) de sopa de margarina
4 Colher(es) de sopa de milho em conserva
1 Unidade(s) de abbora de pescoo cortada em cubos

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aquea o leo e refogue o arroz.
Acrescente o sach de Knorr Meu Arroz Extra Cebola e mexa bem por 1-2 minutos.
Adicione a gua fervente e cozinhe em fogo mdio, com a panela parcialmente tampada, por
10 minutos.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou at secar o lquido.

Reserve por 5 minutos.
Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal.
Em outra panela, aquea a margarina e refogue o frango at dourar. Junte o milho e abbora
cozida.
Retire do fogo e adicione ao arroz misturando delicadamente. Sirva em seguida.
Dica: Voce pode variar os legumes, experimente utilizar ervilhas, mandioquinha ou vagens e
junte ervas frescas picadas.

Como fazer fil de frango grelhado

Muita gente me pergunta como fazer fil de frango grelhado de forma que fique saboroso e que
tambm no fique seco. Existem sim uns truquinhos e vou mostrar para voc. Aqui em casa
comemos muito fil de frango, eu particularmente tenho comido muito desde que resolvi ter uma
alimentao mais saudvel.
Veja como fao:

Como fazer fil de frango grelhado

Voc vai precisar de:
1 frigideira
1 pina ou garfo
Ingredientes
Fil de peito de frango
Sal
Pimenta do reino moda
Azeite
Modo de Preparo
Coloque os fils de frango em um recipiente e tempere com sal e pimenta. Se quiser pode colocar
alguma erva bem picadinha tambm, principalmente se voc no gostar de pimenta do reino, ento
tire a pimenta e coloque alecrim, ou manjerico, ou outra erva bem picadinha. Muitas vezes eu s
tempero o peito com o Sal de Ervas.
Coloque um fio de azeite na frigideira (eu unto a frigideira com bem pouco azeite), deixe esquentar.
Coloque um fil ou no mximo dois na frigideira. Deixe dourando por cerca de 3 minutos (se o fil
for fino como o meu) ou 5 se o fil for mais grosso (como quando o peito do frango s dividido
em dois fils). Passado esse tempo, levante a beiradinha do fil com uma pina ou com um garfo, se
j tiver dourado, vire e faa do mesmo jeito com o outro lado. Quando dourar do outro lado retire
do fogo. Sirva quentinho acompanhado com farofa (como o meu acima) ou com uma bela de uma
salada. Voc pode tambm servir com algum molho. Logo abaixo dou algumas ideias de molho que

j fiz aqui no blog.

Truques para deixar o fil de frango gostoso e suculento
Truque 01 Grelhe de um a dois fils de cada vez. se voc colocar mais de um, corre o risco de
baixar a temperatura da frigideira e juntar gua, ento o frango cozinha ao invs de grelhar. Se voc
for esperar a gua secar para depois dourar, com certeza o fil j vai ter passado do tempo.
Truque 02 No fique mexendo no fil, coloque na frigideira e deixe l at dourar. No mexa. E
pelo amor de Deus no fique esfregando o fil na frigideira para pegar cor, isto vai fazer com que
a carne fique muito seca.
Truque 03 S vire o fil depois que o outro lado j esteja dourado.
Truque 04 Dourou dos dois lados, retire o fil do fogo.

Como deixar suculento o peito de frango grelhado

Acredite, possvel fazer com que o peito de frango grelhado na frigideira fique saboroso e
suculento. E no nem um pouco difcil.
Ainda quando fazia UNESP, em Bauru, interior de So Paulo, costumava frequentar um - excelente,
alis - restaurante de comida mineira chamado "Coisas da Roa". Foi l, com o dono e chef, que
aprendi a dica sobre o peito de frango.
Lembro bem que havia pedido um "Frango Mariana", cubos de fil com molho ros, cobertos com
batatas fritas. Depois de elogiar o prato, perguntei: "como voc faz pra deixar esse frango to
molhado?". Foi a que me explicou:
Confira tambm:
Como deixar suculento o fil de peixe grelhado
Salada Quase Caesar
Antes de mais nada, a exemplo de qualquer outra carne, coloque aos poucos na frigideira. Se for o
fil todo, coloque, no mximo, dois pedaos, dependendo da intensidade do fogo (se voc coloca
muitos pedaos de uma vez, voc reduz a temperatura da frigideira e compromete a coco).
A o "pulo do gato": v gotejando gua, aos poucos, com pacincia. Importante: pouca gua de
cada vez. Se encharcar o frango, ele seca. Aos poucos, goteje, espere secar. Goteje, espere secar.
Pode ser trabalhoso, especialmente quando voc, como eu, preferir o fil mais grosso de frango.
Entretanto, pode confiar, o resultado surpreendente.
No esquea de, enquanto adiciona a gua aos poucos, deglaar o frango, ou seja, pass-lo no fundo
da frigideira, onde o sabor se concentra. Assim voc deixa seu fil mais dourado e saboroso.
Simples assim! Experimente!

Fil de Frango Grelhado

Rafaella Finci
7 de junho de 2012
Refeies
42

Como eu tinha dito no post da batata na manteiga, junto com ela eu comi no meu almoo de
sbado esse fil de frango grelhado hiper fcil de fazer (srio mesmo) e super saboroso! Sem contar
que antes de qualquer doce, sempre vem o salgado. E de nada adianta fazer receitas gostosinhas se a
gente no sabe o bsico direito, n? Ento l vai:
Materiais que voc vai usar:
1 frigideira
1 garfo
1 prato
Ingredientes necessrios:

Fils de frango (quantos voc quiser fazer)

Limo Siciliano (mas serve o normal tambm)
Sal
Azeite
Tempero (ervas finas, organo, manjerico, etc)

Modo de preparo:
Pegue o fils de frango e coloque-os abertinhos bonitinhos em cima de um prato. Aqui em casa, os
pacotinhos que a gente compra no aougue vem com 3 fils em cada, por isso fiz todos, j que
melhor voc guardar a carne/frango grelhada na geladeira e depois esquentar no microondas do que
ela crua que apodrece mais rpido.
Com eles abertos, pegue uma fatia de limo siciliano e esprema pela superfcie dos fils. Fica bom
tambm com o limo normal, mas o siciliano fica bem mais saboroso ( aquele amarelinho, sabe?).
Por cima, jogue um pouco de sal, mas de cima, no esfregue no frango e nem exagere na
quantidade, seno fica bem salgado.
Vire o lado do fil e faa a mesma coisa na outra superfcie. Deixe ele descansando por uns 10
minutinhos pra pegar o gosto.
Com ele j temperado, pegue uma frigideira e coloque no forno para esquentar. Quando tiver saindo
fumaa dela, diminua um pouco o fogo, jogue um fio de azeite na panela e os temperos por cima.
Eu usei as ervas finas que j disse antes. Depois, coloque os frangos por cima. possvel colocar
manteiga ou margarina no lugar do azeite, mas fica mais gostoso com ele. E ateno: por causa do
limo, quando voc colocar o frango na frigideira, mesmo que seja com pouco azeite, vai espirrar
gordura quente, ento cuidado!
Espere uns 3 minutinhos e vire de lado. Quanto menos voc mexer no frango, melhor, ento no

fique virando de pouquinho em pouquinho, deixe dourar de um lado e depois vire pro outro. ok se
voc resolver dar uma retocadinha no dourado no final, mas melhor evitar.
Espere dourar do outro lado e t pronto pra comer!

Truques para um Fil de Frango Perfeito

O fil de frango sem duvida o aliado das dietas e das refeies rpidas, com ele possvel fazer
as receitas mais simples e tambm as mais complexas. E conhecendo alguns truques voc pode
deixar ele ainda mais gostoso e suculento. Veja abaixo 8 dicas que com certeza vo te ajudar:
1. Se seu fils forem muito finos, passe-os na manteiga em fogo baixo para ficarem mais
macios.
2. Antes de colocar os fils na grelha ou frigideira sempre seque os bem com papel toalha, para
que no espirrem.
3. Para tirar o gosto forte e bactrias do frango sempre deixe ele marinar com suco de limo.
4. Para fazer palhard, coloque o fil sobre plastico filme e uma segunda camada de plastico
por cima do frango e com uma panela ou frigideira bata nele at que atinja a espessura
desejada.
5. Sempre congele os fils em pequenas pores, assim voc pode descongelar s o que for
usar.
6. Deixe os fils pelo menos 10 minutos marinando, pois assim ele vai pegar o tempero
especial que voc preparou.
7. Nunca coloque muitos fils na panela, se ficarem acumulados vai criar gua e ao invs de
fritas o frango vai cozinhar.
8. Para ter grelhados suculentos faa o seguinte:
Tempere os fils com sal, e pimenta. E antes de levar para a frigideira unte ele com azeite.
Aquea a frigideira e com ela em fogo alto coloque o frango com a parte mais lisa para
baixo e deixe por aproximadamente 1 minuto, abaixe o fogo e deixe por uns 3 minutos,
quando a parte de cima ficar bem molhada e brilhosa aumente o fogo e deixe por 30
segundos.
Vire o fil e repita o procedimento.