Panquecas de bananas e mas

Ingredientes
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
colher de ch de sal
xcara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 mas verdes, cortadas em fatias finas
2 mas vermelhas cortadas em fatias finas
2 bananas cortadas em fatias
2 colheres de sopa de rum
Mel
Modo de Preparo
Preparao da massa:
Liquidificador com Tecnologia de Motor Reversvel Oster, coloque os quatro primeiros
ingredientes, selecione a funo manual em alta velocidade, bata at ficar bem
misturado e deixe a mistura do copo do liquidificador na geladeira por cerca de 30
minutos.
Preparo do recheio:
Pr-aquea o grill a temperatura de 200 C e coloque a manteiga at derreter, em
seguida, as mas verdes e vermelhas e as bananas agrupadas. Ento com a ajuda de
uma concha de sopa, despeje a massa sobre as frutas e cozinhe at que fiquem firmes
e vire. Ao retirar as panquecas da grade, adicione mel e um toque de rum. Realize o
mesmo procedimento com o resto da mistura.
Panquecas
INGREDIENTES
1 Xcara(s) leite desnatado
2 Unidade(s) ovos
1/2 Xcara(s) Farinha de Trigo
1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIE
4 Colher(es) de sopa aveia em flocos grossos
1/2 Quilo(s) peito de frango cozido e desfiado
1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR VITALIE
250 Grama(s) queijo cottage
Lata molho de tomate
azeite de oliva A gosto
papel-alumnio A gosto
MODO DE PREPARO
MASSA
1.
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, o cubo de caldo de galinha
KNORR VITALIE esfarelado e 3 colheres (sopa) da aveia por 2 minutos ou at obter
uma massa levemente cremosa e homognea.
2.
Junte a aveia restante e misture sem bater.
3.
Deixe descansar por 10 minutos.
4.
Unte e aquea uma frigideira pequena (12 cm de dimetro) em fogo mdio e
coloque uma poro da massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o
fundo da frigideira.
5.
Frite de um lado e vire para fritar o outro.
6.
Passe para um prato e continue a operao at terminar a massa.
7.
Reserve.
RECHEIO
1.
Em uma tigela, coloque o frango e esfarele o cubo de caldo de galinha KNORR
VITALIE sobre ele, junte o queijo e misture.
2.
Preaquea o forno em temperatura mdia (180C).
3.
Distribua um pouco de recheio em cada disco de massa e enrole como
rocambole.
4.
Arrume as panquecas em um refratrio e cubra com o molho de tomate.
5.
Cubra com papel-alumnio e leve ao forno por 10 minutos ou at aquecer.

6.
Sirva em seguida.
VARIAO
1.
Se desejar, acrescente salsinha picada ao recheio.
PANQUECA COM RECHEIO DE RCULA E PEITO DE PER
INGREDIENTES
1 1/2 Xcara(s) ch de leite
1 Cubo(s) caldo de galinha KNORR BALANCE
2 Unidade(s) ovos
1 Colher(es) de sopa leo
1 Xcara(s) ch de farinha de trigo
2 Xcara(s) ch de ricota fresca amassada
200 Grama(s) peito de peru cozido e desfiado
2 Unidade(s) talos de salso picados
1 Xcara(s) xcara de rcula picada
1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
1 Xcara(s) xcara de leite
2 Colher(es) de sopa margarina
1 Colher(es) de ch curry
1/2 Colher(es) de ch Sal
2 Colher(es) de sopa iogurte natural
leo A gosto
2 Colher(es) de sopa gergelim preto
MASSA
1.
Ferva meia xcara (ch) do leite e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR
BALANCE. Coloque no liquidificador e junte o restante do leite, os ovos, o leo, a
farinha de trigo e bata por 3 minutos ou at obter uma massa levemente cremosa e
homognea. Reserve.
2.
Unte e aquea uma frigideira grande (18cm de dimetro). Coloque uma poro
de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira.
Frite um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e repita a operao at
finalizar a massa.
MONTAGEM
1.
Coloque um pouco do recheio sobre metade de uma panqueca, enrole e dobre
as laterais. Passe para uma travessa. Repita a operao at finalizar massa e recheio.
2.
Regue o molho sobre as panquecas e polvilhe com gergelim. Sirva em seguida.
RECHEIO
1.
Em uma tigela, misture a ricota, o peito de peru desfiado, o salso e a rcula
at formar um recheio cremoso. Reserve.
MOLHO
1.
Dissolva o amido de milho MAIZENA no leite.
2.
Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de margarina em fogo mdio, junte o
curry e misture rapidamente.
3.
Junte o amido de milho MAIZENA dissolvido, mexendo sempre, at engrossar.
4.
Adicione o sal, a margarina restante e misture.
5.
Deixe esfriar, acrescente o iogurte e misture at ficar homogneo.
PANQUECAS DE PALMITO E CENOURA
INGREDIENTES
1 1/2 Xcara(s) Ades original
2 Unidade(s) ovos
1 Colher(es) de ch Sal
1 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
1 Xcara(s) Farinha de Trigo
3 Unidade(s) cenouras pequenas

3 Xcara(s) gua
1 Pitada(s) Sal
1 Unidade(s) vidro de palmito (300,00 g)
1 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
1 Colher(es) de sopa Acar
1 Unidade(s) cebola mdia cortada em cubos pequenos
1 Unidade(s) tomate mdio, sem sementes, cortado em cubos pequenos
1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
2 Xcara(s) Ades original
1 Colher(es) de ch Sal
2 Xcara(s) gua
12 Unidade(s) cebolinhas inteiras
creme vegetal BECEL A gosto
MODO DE PREPARO
1.
Bata no liquidificador o ADES original, os ovos, o sal, o creme vegetal BECEL e a
farinha de trigo at que a massa fique levemente cremosa e homognea.
2.
Deixe descansar por 10 minutos.
3.
Unte e aquea uma frigideira mdia (15 cm de dimetro).
4.
Coloque uma poro de massa suficiente para formar uma camada fina que
cubra o fundo da frigideira.
5.
Frite de um lado e vire para fritar do outro.
6.
Passe para um prato e repita a operao at finalizar a massa.
MONTAGEM
1.
Em uma panela mdia, ferva a gua e coloque as cebolinhas por 1 minuto ou
at comearem a amolecer.
2.
Retire-as da gua e escorra.
3.
Amarre cada panqueca com uma cebolinha.
4.
Sirva acompanhada com o molho.
MOLHO
1.
Em uma panela mdia, aquea o creme vegetal BECEL e o acar por 5 minutos
ou at comear a dourar.
2.
Adicione a cebola e refogue em fogo mdio por 2 minutos.
3.
Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos.
4.
Dissolva o amido de milho MAIZENA no ADES original e acrescente ao
refogado.
5.
Junte o sal e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at engrossar.
6.
Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo.
VARIAO
1.
Voc pode adicionar 1 colher (ch) de molho ingls ao molho no final do
cozimento.
RECHEIO
1.
Corte as cenouras em 12 tiras e coloque em uma panela pequena.
2.
Cubra com a gua, junte o sal e cozinhe em fogo mdio por 10 minutos.
3.
Escorra e reserve at esfriar.
4.
Corte o palmito em 12 tiras e reserve.
5.
Coloque uma tira de cenoura e uma tira de palmito no centro de uma panqueca.
6.
Enrole e passe para uma travessa.
7.
Repita a operao com o restante da massa e do recheio.
8.
Reserve.
PANQUECA PERFEITA
INGREDIENTES
1 Copo(s) Farinha de Trigo
1 Copo(s) leite
3 Unidade(s) ovos

Sal A gosto
2 Unidade(s) Tomates picados sem pele e sem sementes
200 Grama(s) mussarela
200 Grama(s) PRESUNTO SEM CAPA DE GORDURA
1 Lata ervilha
1 Lata creme de leite
sal e pimenta do reino A gosto
MODO DE PREPARO
1.
Bata bem todos os ingredientes da massa no liqidificador. Frite as panquecas
em uma frigideira anti-aderente e reserve.
2.
Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma vasilha. Recheie as
panquecas e coloque-as uma ao lado da outra em um refratrio untado.
3.
Despeje o recheio que sobrar sobre as panquecas prontas. Polvilhe com queijo
ralado e leve ao forno para aquecer. Bom apetite...
PANQUECAS AO CREME E PASSAS AO RUM
INGREDIENTES
2 Xcara(s) farinha de trigo (massa)
2 Xcara(s) leite (massa)
2 Unidade(s) Ovos (massa)
1 Pitada(s) Sal (massa)
6 Unidade(s) gemas peneiradas (recheio)
1 Lata Leite condensado (recheio)
50 Grama(s) coco ralado (recheio)
1 Lata creme de leite (recheio)
100 Grama(s) passas (recheio)
rum: o suficiente para cobrir as passa (recheio) A gosto
MODO DE PREPARO
1.
Massa: 1.Bata todos os ingredientes no liquidificador 2.Esquente bem uma
frigideira grande, coloque 2 conchas de massa espalhando rapidamente 3.Quando a
massa estiver seca, vire-a , deixe dourar levemente e estar pronta
2.
Recheio: 1.Leve ao fogo baixo as gemas peneiradas, o leite condensado e o
coco ralado 2.Cozinhe at desgrudar da panela 3.Deixe esfriar e reserve 4.Deixe as
passas em um recipiente fechado, cobertas pelo rum de um dia para o outro na
geladeira
3.
Montagem: 1.Recheie as panquecas com o creme reservado, coloque as passas
ao rum e enrole-as uma a uma 2.Enfeite com mais passas ao rum 3.Sirva gelado
PANQUECAS
INGREDIENTES
3 Xcara(s) Farinha de Trigo
3 Xcara(s) leite desnatado
3 Colher(es) de sopa leo de milho
3 Unidade(s) ovos inteiros
1 Colher(es) de sopa Sal
MODO DE PREPARO
1.
Bater no liquidificador, ou se preferir, na mo mesmo, at obter uma mistura
lisa e cremosa. Frite 1 concha mal cheia de cada vez em uma frigideira anti-aderente,
levemente untada com leo. V reservando as panquecas para rechear depois,
quando terminar a massa

PANQUECA AMERICANA
INGREDIENTES

01 1/4 Xcara(s) Farinha de Trigo

1 Colher de sopa Acar
3 Colheres de ch Fermento em p
1 Pitada Sal
2 Unidades ovos levemente batidos
1 Xcara de leite
2 Colheres de sopa Manteiga derretida
MODO DE PREPARO
MASSA
1.
Misture em um recipiente a farinha, o acar, o fermento e o sal e reserve.
2.
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
3.
Acrescente os lquidos aos secos, sem misturar em excesso.
4.
O ponto da massa no deve ser muito lquido, deve escorrer lentamente.
5.
Unte a frigideira com leo e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xcara por
panqueca.
6.
Repita o mesmo procedimento at terminar a massa.
7.
V arrumando as panquecas, uma sobre a outra, ao lado do fogo ficarem
aquecidas at o momento de servir.
8.
Sirva com maple syrup, mel, morango, blueberry, framboesa, gelia de
morango e de laranja, cereja, acar de confeiteiro, ganache, chantilly, karo de
morango, caramelo, marshmallow ou hortel.
PANQUECAS AMERICANAS COM CALDA DE MORANGO
INGREDIENTES
1 1/2 Xcaras de Farinha de Trigo
1/2 Colher de ch Sal
3 Colheres de sopa creme vegetal BECEL
2 Unidades de Gemas
1 Xcara de Ades original
2 Colheres de ch Fermento em p
2 Unidades de claras em neve
1 Colher de ch Acar
1 Colher de sopa Farinha de Trigo
2 Colheres de ch creme vegetal BECEL
1 Xcara de ADES sabor shake de morango
creme vegetal BECEL A gosto
MODO DE PREPARO
PANQUECA
1.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o creme vegetal BECEL, as gemas, o
ADES original, o fermento e misture at que fique homogneo.
2.
Junte as claras e misture delicadamente.
3.
Unte e aquea uma frigideira mdia (15 cm de dimetro).
4.
Coloque 2 colheres (sopa) de massa, espalhando levemente com uma colher.
5.
A panqueca deve ficar um pouco grossa.
6.
Frite em fogo baixo, de ambos os lados, at dourar.
7.
Repita a operao at terminar a massa.
8.
Reserve.
CALDA
1.
Em uma panela coloque o acar, a farinha, o creme vegetal BECEL e o ADES
sabor shake de morango.
2.
Cozinhe em fogo mdio, mexendo sempre, por 2 minutos ou at engrossar
levemente.
3.
Coloque a calda sobre as panquecas reservadas e sirva a seguir.

PANQUECA AMERICANA NATUREBA

INGREDIENTES
01 Xcara de Farinha de Trigo
xcara de farinha de aveia
1 colher de sopa de chia
2 colheres de sopa de farinha de linhaa
4 Colheres de ch Fermento em p
1 Boa Pitada Sal
2 Unidades de ovos levemente batidos
1 1/2 Xcaras de leite
2 Colheres de sopa Manteiga derretida
MODO DE PREPARO
MASSA
1.
Misture em um recipiente a farinha, o fermento e o sal e reserve.
2.
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
3.
Acrescente os lquidos aos secos, sem misturar em excesso.
4.
O ponto da massa no deve ser muito lquido, deve escorrer lentamente.
5.
Unte a frigideira com leo e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xcara por
panqueca.
6.
Repita o mesmo procedimento at terminar a massa.
7.
V arrumando as panquecas, num prato.