Universidade dos Aores

Departamento de Histria,

Filosofia e Cincias Sociais

Introduo aos Mtodos e

Tcnicas de Investigao
Sociolgica

SEDENTARISMO E HBITOS ALIMENTARES

Docente:
Mestre Daniela Almeida Soares

Discentes:
Alexandra Cordeiro - 20112341
Andr Sousa 20112340
Brbara Santos - 20112504
Mrcio Pimentel - 20112977

ndice

Introduo ----------------------------------------------------------------------------------------p.3
Problemtica--------------------------------------------------------------------------------------p.4
Hipteses -----------------------------------------------------------------------------------------p.4
Quadro terico -----------------------------------------------------------------------------------p.5
Metodologia
-------------------------------------------------------------------------------------p.13
Operacionalizao de conceitos --------------------------------------------------------------p.16
Cronograma e Faseamento --------------------------------------------------------------------p.17
Concluso ---------------------------------------------------------------------------------------p.18
Bibliografia -------------------------------------------------------------------------------------p.19
Sitografia ----------------------------------------------------------------------------------------p.21

Introduo

No mbito da disciplina de Introduo aos Mtodos e Tcnicas de Investigao

Sociolgica, foi-nos proposta a elaborao de um trabalho com um tema escolha.
Como tal, depois de alguma pesquisa decidimos trabalhar no tema Sedentarismo e
Hbitos Alimentares, uma vez que nos suscitou algum interesse e um entusiasmo
eminente.
O tema do nosso trabalho de elevada importncia, na medida em que uma questo
que se enquadra na modernizao das sociedades, com o qual nos deparamos na
atualidade e que poder ter consequncias graves na vida das crianas, uma vez que os
estilos de vida em relao ao sedentarismo tm vindo a ser mais adotados nas
sociedades que conhecemos.
Com este trabalho pretendemos analisar o sedentarismo, os hbitos alimentares, os
estilos de vida, bem como a prtica de desporto e de que forma a famlia inserida
nesses contextos.
Assim, pretendemos verificar se as profisses dos pais influenciam o sedentarismo das
crianas e se quanto mais sedentrio o estilo de vida dos pais, mais sedentrio o estilo
de vida das crianas.
Para tal, iremos apresentar um questionrio s crianas do 3. e 4. ano do Externato A
Passarada, com o objetivo de observar as suas rotinas alimentares e atividades nos
tempos livres, para posteriormente analisarmos os resultados de modo a verificarmos se
h influencia ou no destes fatores na vida das crianas.
Todo o nosso estudo ser acompanhado e refletido conforme a informao que
pretendemos reunir junto de um especialista da rea de nutrio, assim tambm por
professores e auxiliares de educao do Externato escolhido para a nossa investigao.
Todas as questes sero devidamente ponderadas ao longo deste estudo, levantando
interrogaes sobre se atualmente os estilos de vida influenciam os hbitos alimentares
das crianas.

Problemtica

Pergunta de partida:
Em que medida os estilos de vida influenciam os hbitos alimentares das crianas?
Problema a estudar:
A alimentao alm de ser uma necessidade bsica do ser humano, retrata tambm a
especificidade de uma cultura. Alm disso, esta tambm est relacionada com os estilos
de vida de cada individuo, bem como a prtica sedentria. Deste modo, na fase inicial
da vida que temos de estabelecer hbitos alimentares e o nosso estilo de vida.
Este , sem dvida um tema interessante, visto que est inserido em todas as sociedades
e que est sempre presente na vida de cada individuo, independentemente da cultura e
da sociedade onde se encontra.
Pretendemos verificar se o fato de as sociedades terem sofrido uma modernizao,
influencia os hbitos alimentares e se causa uma maior prtica de sedentarismo por
parte das crianas do 3. e 4. ano do Externato A Passarada.
Hipteses:
Para testar as nossas hipteses e confirmar o nosso quadro terico, iremos realizar
inquritos a crianas do 3. e 4. ano do Externato A Passarada.
Deste modo iremos testar as seguintes hipteses:
H1:Quanto menos saudveis os hbitos alimentares, mais sedentrio o estilo de
vida das crianas.
H2: As atividades desempenhadas em famlia, influenciam o estilo de vida e a
alimentao das crianas.
H3: As crianas do sexo masculino so menos sedentrias que as do sexo
feminino.

Quadro Terico
No contexto atual, a modernidade trouxe tanto vantagens como desvantagens para as
sociedades. Esta carateriza-se essencialmente por representar um novo comeo e o fim
de uma determinada poca. Explica quais as mudanas e conceitos que da surgem,
Debruando-se sobre as transformaes do mundo atual.
Baseia-se no capitalismo e na alienao social, ao consolidar a adoo de novas
filosofias e todas as consequncias que da possam advir, como confirmar a seguinte
frase:
O nascimento da modernidade aconteceu diante da
necessidade de novas estruturas que surgiram para
atender as ideologias da classe dominante. (Touraine. A.
1994:23)
Podemos verificar que no mundo moderno h situaes que ao longo do tempo se foram
alterando, afetando o desenvolvimento fsico e social das crianas, nomeadamente o
sedentarismo e os hbitos alimentares.
Em primeiro lugar, necessrio destacar o conceito de estilos de vida, visto ser
fundamental para estudarmos os hbitos alimentares e o sedentarismo. Podemos definilo como um modo ou forma peculiar de realizar uma atividade (Oliveira, M.
1993:287). Neste caso, falamos dos estilos de vida.
Foi com Lvi-Strauss que a cozinha se tornou objeto de investigao, principalmente
para os Antroplogos. Este est diretamente relacionado com a alimentao, tema
central do nosso trabalho. Segundo este autor, visa a compreenso das culturas e
sociedades, visto que o homem relaciona-se com a alimentao de forma natural.
Segundo Teichmann (1987), a alimentao definida como um ato voluntrio e
consciente pelo qual o indivduo obtm seus produtos para o consumo; nutrio a
cincia que estuda as diversas etapas que o alimento sofre ao ser introduzido no
organismo onde ocorrem os processos de digesto, absoro, metabolismo e
eliminao de nutrientes.

O fato de o individuo alimentar-se, contribui no s para a parte biologia, mas tambm

est ligado tradio, vida familiar, s celebraes e outras aes que realizamos.
Trata-se no s da satisfao de uma necessidade, mas tambm uma forma de
comunicao em qualquer sociedade.
Devido a todos estes aspetos, os hbitos alimentares constituem uma grande
complexidade por vezes difcil de abordar pelos estudiosos.
Consoante o local, acima de tudo um elemento de saber e sentir de cada povo, logo, da
sua cultura. Apesar de poder variar, o alimento universal.
Ao longo do tempo, a forma de alimentao dos indivduos sofreu alteraes. de notar
que cerca de sete milhes de anos, a alimentao baseava-se da caa de animais
selvagens e plantas. Podemos afirmar que a domesticao de animais e a agricultura
geraram uma maior produo levando a uma mudana no estilo de vida humano.
Esta problemtica foca-se em inmeros aspetos: funo nutritiva, dimenses
econmicas, sociais, ou outras. Este conhecimento predomina essencialmente na
nutrio e produo dos alimentos. Apesar disso, o domnio do social no tema
essencial para percebermos a hierarquia das prticas alimentares.
Um dos provrbios populares a que estamos familiarizados e que traduz a importncia
que a alimentao e os hbitos alimentares tm na vida das sociedades, explica
exatamente isso: Diz-me o que comes e dir-te-ei quem s.
Os hbitos e prticas alimentares, variam conforme a produo local, o que significa
que a diversidade gastronmica e as diferenas alimentares esto a par das condies da
fauna, flora e clima de cada regio.
Durante sculos de m nutrio, havendo uma determinada falta de alimentos, hoje, nas
sociedades industrializadas, podemos afirmar que o mundo inteiro se apoderou de um
sentimento de abundncia e superabundncia alimentar. Para as classes trabalhadoras,
uma boa alimentao baseava-se numa alimentao nutritiva, ou seja, saudvel, mas
tambm abundante e sacivel. Nas sociedades modernas, ao contrrio, a maior parte da
populao pensa que comemos exageradamente.

O interesse das cincias sociais pelo fenmeno alimentar no

novo e abrange diversos campos de estudo das cincias sociais:
Antropologia Cultural, Sociologia da Sade, Sociologia do
Consumo, Antropologia Social entre outros(Fonseca, A.
2008:3854)
necessrio reforar a ideia de que a alimentao saudvel, s funcionar de um modo
protetor, se for aplicada constantemente na vida do individuo, sendo que em idades mais
avanadas, esse cuidado deve ser reforado.
Definitivamente, pode-se pensar, ento, que nunca se havia
comido tanto como agora, de maneira to variada e melhor.
Nunca estivemos to saciados como agora. Nunca tnhamos
vivido tanto, de maneira to variada e melhor que agora. Nunca
tivemos tantos controles alimentares, tecnologias to eficientes e
sofisticadas para garantir a segurana (inocuidade) de nossos
alimentos, as autoridades, os cientistas, os meios de comunicao
e as organizaes de consumidores to preocupados com o nosso
bem-estar como hoje. Isto , nunca existiu tanta segurana
alimentar. (Contreras, J. 2011:22)
A sociedade tambm tem vindo a alterar os seus hbitos alimentares, sendo estes uma
diversidade de alimentos fundamentais, capazes de fornecer ao organismo toda a gama
de nutrientes requeridos para a sua manuteno. Todas as instituies que esto
presentes na vida do ator social, influenciam os seus hbitos alimentares, como por
exemplo a escola, a famlia e atividades extracurriculares.
Muitos dos hbitos alimentares so condicionados
desde os primeiros anos de vida, pelo que desenvolver
hbitos alimentares saudveis na infncia reveste-se de
uma dupla importncia: por um lado, permite um
crescimento e desenvolvimento adequado e, por outro,
permite uma aprendizagem baseada na experincia,
observao e educao, tornando-se este perodo da
vida numa importante janela de oportunidade ()

Apesar de ser um acto natural, reconhece-se hoje que o

comportamento

alimentar

complexo,

incluindo

determinantes externos e internos pessoa. (Aparcio,

G. 2010:295).
Os modelos culturais e a sua transformao podem associar-se materialidade. Os
espaos quotidianos onde nos movemos, transportam em si mesmo dinmicas
diferentes. Por isso mesmo, a transformao social inevitvel e visvel.
No nosso pas, assistimos a uma modernizao. Passa a associar-se cada vez mais o
tempo e o espao, juntando estes dois fatores e tornando a vida nas sociedades
desenvolvidas cada vez mais fcil. Ou seja, a concentrao das necessidades de cada
um num mesmo local. Deste modo, o individuo poupa tempo, pois tudo o que necessita
se concentra num mesmo espao. Este fator poder levar ao sedentarismo, ou seja, um
estilo de vida que se carateriza pelo seguinte: trata-se de uma atitude do sujeito que leva
uma vida sedentria.
Atualmente, o termo est mais associado ao sedentarismo fsico, ou seja, a falta de
atividade fsica. Assim, falar de sedentarismo falar de tendncia social dos tempos
modernos, relacionados com o descanso domstico, o mundo laboral e as novas
tecnologias, uma vez que antes da Revoluo Agrcola, a humanidade tinha uma postura
nmada. Trata-se do resultado da interao de mltiplos fatores, resultantes de
profundas transformaes sociais.
No que se refere atividade fsica, os efeitos saudveis
veiculados pela sua prtica regular tm suscitado um
enorme interesse juntos do investigadores, apesar de
no serem, ainda hoje, conhecidas com profundidade as
relaes entre a atividade fsica e a sade (SimonsMorton et al., 1987) podendo os benefcios estar
associados que com o processo em si (atividade fsica)
quer com o produto (condio fsica e condio
psicolgica). (Pereira, O.B.; Carvalho, G.S. 2006:104).

De acordo com Rosenzweig (1983), as classes trabalhadores no campo cultural so

assinaladas quando certas prticas de lazer oriundas da cultura popular do entrada nos
consumos de classes mdias, apontando-se, como exemplos, a taberna, e alguns
desportos e modalidades de jogo que se afastam das caractersticas tpicas do lazer das
elites, uma vez que, neste caso, as atividades ldicas so bastante mais marcadas pelas
dimenses de repouso, da reflexo e da contemplao.
A organizao social do lazer, alem de ser mediada
pelas desigualdades de classe, sexo, etnia, etc.,
incorpora tanto a ao dos mecanismos de mercado
como a dominao estatal, mobilizando esses diferentes
dispositivos na absoro de parcelas simblicas e
materialmente significativas das culturas tradicionais. O
significado desse processo que, nas nossas sociedades,
o lazer no pode desligar-se das estruturas de poder,
das dinmicas do capitalismo e da ao do Estado.
(Clarke e Critcher, 1985: 126)
No sedentarismo, existe uma necessidade de desenvolver estratgias para reduo do
peso corporal por meio de mudanas nos hbitos de vida, tal como do estilo de vida
sedentrio, aumento da atividade fsica e desenvolvimento de hbitos alimentares
adequados.
Desde a antiguidade que a prtica do desporto tem sido reconhecida como uma banal
caracterstica humana. Dada a sua importncia, Norbert Elias ao longo da sua vida
destaca a sociologia do desporto. Podemos ento defini-lo como ponto de chegada de
desenvolvimentos cumulativos nos processos de auto controlo individual das emoes e
de controlo social da violncia. (Pires, R. e Baptista, J., 1989:12)
Hoje em dia, tende a ser visto como uma compensao rotina que o quotidiano nos
trs emoes fortes. Tradicionalmente, existe uma forte relao entre a educao do
espirito e do corpo. Tal como os defensores da educao fsica escolar afirmam, mente
s em corpo so.
De acordo com o autor citado acima, o problema no esta diretamente relacionado com
a atividade fsica, mas sim a forma como praticado nas escolas.
9

Com o passar dos sculos, a noo de corpo tem vindo a sofrer alteraes, tal como
Maria Jos Ferros refere na Revista Crtica de Cincias Sociais Sociedade, Medicina e
Sade.
Nas sociedades rurais que dependem totalmente da
agricultura o corpo representa um instrumento de
trabalho e uma condio bsica para a reproduo das
famlias. Ao longo do tempo foram sendo geradas regras
e valores visando precisamente regular e potenciar a
utilizao do corpo por forma a maximizar o rendimento
no mais largo tempo possvel ().
Podemos admitir que crianas e jovens tendem a tornar-se mais sedentrios desde os
anos 60 e que os valores da sua atividade fsica condicionam a expresso da sua aptido,
ou seja, a capacidade funcional de cada individuo para realizar atividades que exijam
empenhamento muscular, ou aptido demonstrada em competies desportivas, ou na
capacidade em realizar trabalho. (Bouchard e Shephard, 1992; Fleishman, 1964).
A famlia uma instituio inserida em todas as sociedades. Por outro lado, as formas
que esta sobreveste e as funes que desempenha so extremamente variveis no tempo
e, para uma mesma poca, de uma sociedade para outra. A famlia ento um fenmeno
predominantemente cultural.
A famlia uma fundamental realizao de sociabilidade humana, retratando-se a uma
unidade profunda do homem. Na maioria das sociedades modernas trata-se do grupo
constitudo por marido, mulher e filhos normalmente formando uma unidade domstica.
Ou seja, partilham a mesma residncia, cooperando economicamente para a manuteno
do lar, ligados por fortes laos afetivos.
O termo famlia pode designar o conjunto dos
ascendentes, descendentes, colaterais e parentes da
mesma linhagem, ou a comunidade dos cnjuges e dos
filhos que constituem a primeira clula ou unidade da
vida social e natural. (Birou, A. 1966:160)

10

Esta instituio trata-se de uma criao cultural onde os indivduos tendem a observ-la
como natural e universal. Apesar disso, nem todas so iguais mas apresentam unidades
residenciais e reprodutivas com obrigaes econmicas e de socializao das crianas.
A sua organizao baseia-se essencialmente na diferenciao de trs tipos bsicos de
relaes sociais: as de descendncia (pais e filhos), consanguinidade (ascendentes
comuns) e de afinidade (casamento).
Os seres humanos diferenciam-se dos restantes seres vivos devido ao reconhecimento
das relaes de parentesco entre eles. Por outro lado, a permanncia dos grupos de
acasalamento e a sua organizao podero variar conforme a sociedade.
A famlia um grupo caracterizado pela residncia
comum e pela cooperao de adultos e dos filhos que
geraram ou adotaram. () As formas de famlia
diferenciam-se igualmente em funo do nmero das
geraes presentes sobre o mesmo sexo. (tienne, J.,
Bloess, F., Noreck, J., Roux, J. 1997:164)
O conceito de famlia difere-se do grupo domstico, visto que neste se inserem pessoas
residentes no mesmo espao quer sejam ou no aparentadas.
Convm ainda mencionar o conceito de criana, visto que sero a populao alvo
central do estudo que pretendemos elaborar. Podemos definir esta noo como:
Ser humano que se comea a criar; () pessoa de pouco
juzo, ingnua (Costa, J. 1991:445)
Tal como a definio a cima o indica, nesta fase da vida que as principais opinies,
estilos de vida e hbitos alimentares das crianas se iro estabelecer e, em grande parte
dos casos, permanecer. Da a importncia a que atribumos ao tema, sendo fundamental
entender de que modo as crianas veem este tema e se esto familiarizadas com o
mesmo.
Como foco do nosso trabalho, as crianas representam um produto da modernidade,
visto que desde a primeira fase da sua vida so, em grande parte, influenciadas pelas

11

consequncias que esta trs nas suas vidas. Contribuem assim para a construo de um
sentimento prprio e muito caracterstico da poca que hoje em dia vivemos. Este nasce
exatamente atravs da relao existente na racionalizao do ser humano, e na
organizao do prprio capital, indispensvel ao homem.
Em concluso, os conceitos essenciais para o desenvolvimento e melhor esclarecimento
do que pretendemos falar, esto aqui explcitos e desenvolvidos.

Quadro Metodolgico
12

Podemos admitir, de acordo com o Dicionrio de Sociologia, que o mtodo uma

forma de actuao humana orientada para o conhecimento da realidade emprica.
Enquanto procedimento de actuao geral destinado produo de conhecimentos
cientficos, o mtodo cientfico consiste, num primeiro momento, em formular questes
sobre a realidade, para isso baseia-se em observaes e teorias j existentes; num
segundo momento, o mtodo cientfico consiste em antecipar solues aos problemas
colocados e compar-las com a realidade, mediante a observao, classificao e
anlise de factos.
Deste modo, a investigao sociolgica vai a partir da hiptese de trabalho at
construo do modelo e elaborao de uma teoria. Como existem vrios mtodos,
conforme o objetivo do trabalho, estes podero, ou no, ser combinados dependendo das
possibilidades que nos so oferecidas pelo estado da investigao.
Desde a Antiguidade grega surgiu a preocupao em se
definir uma via (odos) que tivesse como meta o alcance de
verdades estveis e universais, vlidas para todos.
(Cardoso, F. 1973:3057)
Como a investigao social compreende vrios aspetos, podemos verificar
primeiramente a finalidade que, por sua vez, na nossa investigao, ser bsica, visto
que temos apenas o objetivo de conhecer os hbitos alimentares e verificar se as
crianas de hoje se inserem, ou no, no estilo de vida do sedentarismo. Alm disso,
pretendemos observar se os seus pais influenciam estes fatores na vida das crianas e de
que forma o fazem. Assim, na nossa investigao social, pretendemos conhecer e
explicar, uma vez que estes dois ofcios constituem o objeto de investigao bsica.
Segundo Sierra Bravo, tem como objetivo o melhor conhecimento e compreenso do
fenmeno social, ou seja, o conhecimento da estrutura e da infraestrutura do mesmo.
Relativamente ao alcance temporal, sincrnico ou seccional pois o estudo ir destacarse apenas num determinado momento, ou seja, ao longo deste semestre. Conforme a
este aspecto, la investigacin puede referirse a un momento especfico o a un tiempo
nico t, () En el primer caso recibe el nombre de seccional. (Bravo, R. 2001: 34). A
profundidade do nosso estudo, explicativa dado que temos o objetivo de medir a
relao entre as nossas variveis e estudar a influncia que podero ter uma na outra. Tal
13

como afirma o mesmo autor, este tipo de investigao visa estudar as relaes de
influncia entre as variveis para conhecer a estrutura e os fatores que intervm nos
fenmenos sociais e na sua dinmica. No caso da amplitude microssociolgica, uma
vez que estudaremos apenas um grupo restrito, concretamente, os alunos do 3 e 4 ano
do Externato A Passarada, em Ponta Delgada. Deste modo, hacen referencia al
estdio de variables y sus relaciones en grupos pequeos y medianos, (). (Bravo, R.
2001:34). Por sua vez, as fontes de investigao que utilizaremos sero primrias visto
que tencionamos recolh-las atravs de informao em primeira mo, ou seja, por
inquritos recolhidos diretamente dos prprios alunos, tal como afirma Marie Fortin. O
carter do nosso estudo quantitativo, em que pretendemos encontrar caractersticas
externas gerais de uma populao baseada na observao de casos individuais, sendo
este definido pelo princpio de Durkheim. De Acordo com Marie Fortin, um processo
sistemtico de recolha de dados observveis e quantificveis, baseando nas observaes
de fatos objetivos, acontecimento ou fenmenos. Ter ainda uma natureza emprica e
documental, uma vez que iremos recolher os nossos dados diretamente do externato, e
atravs da bibliografia que iremos utilizar ao longo do nosso estudo, mencionada
tambm neste trabalho. Conforme nos dizemos autores Manuela Magalhes Hill e
Andrew Hill, uma investigao emprica uma investigao em que se fazem
observaes para compreender melhor o fenmeno a estudar. Todas as cincias naturais
bem como todas as cincias sociais, tm por base investigaes empricas porque as
observaes deste tipo de investigao podem ser utilizadas para construir explicaes
ou teorias mais adequadas.
Visto que temos como objetivo principal do nosso trabalho, observar em que medida os
estilos de vida influenciam os hbitos alimentares das crianas, recorreremos a um
estudo quantitativo, acima descrito, mais precisamente um inqurito. Este pode ser
definido como um grupo representativo de inquiridos de uma populao, que responder
a uma srie de perguntas relativas situao social, opinies, entre outros. No caso da
nossa investigao, as perguntas sero relativas ao sedentarismo e hbitos alimentares
das crianas.
Para que o mtodo a cima descrito seja vivel, utilizaremos um mtodo de observao
indireta, ou seja, um questionrio. Trata-se de um conjunto de perguntas preparado
cuidadosamente sobre os aspetos que interessam a uma investigao sociolgica para
aplicao generalizada a uma populao ou amostra, neste caso aos alunos do 3 e 4
14

ano do Externato A Passarada. Este tambm pode ser definido como um conjunto de
perguntas padronizadas com o objetivo de estimar grandezas absolutas ou relativas,
descrevendo uma populao e unificando hipteses sob a forma de relao entre duas ou
mais variveis. Ou seja, recorreremos a uma anlise estatstica de questionrio.
Esta nossa investigao por questionrio ser a mais adequada ao nosso estudo, dado
que permite comprar respostas da nossa amostra para uma determinada populao, ou
seja, as crianas dos tempos de hoje, na sociedade onde vivemos, permitindo uma
generalizao dos resultados da amostra populao. Para alm disso, -nos possvel
uma sistematizao de resultados e quantificao facilitada dos dados, seguindo o
Cdigo Deontolgico dos Socilogos, evitando assim influncia do investigador nas
respostas e preservando o anonimato.
Na clusula da Prtica da Sociologia, Artigo 2, Os socilogos devem exercer a sua
profisso de acordo com os mais elevados padres de competncia profissional ao seu
alcance. Da sua conduta profissional devem fazer parte a explorao de todas as
potencialidades da sociologia e uma permanente actualizao de conhecimentos. Os
socilogos devem igualmente Ter presente os limites da sua disciplina e os seus prprios
limites pessoais.
Na clusula da Recolha de Informao, Artigo 8, dever dos socilogos procurar
evitar que da recolha, utilizao e divulgao de informao decorram prejuzos para
quem a presta ou para aqueles acerca de quem a informao prestada. Devem,
nomeadamente, salvaguardar o direito das pessoas privacidade e ao anonimato, bem
como respeitar a confidencialidade de informaes e resultados, em todas as situaes
em que ela tenha sido acordada.

Operacionalizao de Conceitos

15

Varivel Geral

Variveis Intermdias

Indicadores
Prtica de desporto;
N de horas em tempos livres;
Atividades extracurriculares;

Sedentarismo

Se tm crianas para brincar;

Se a casa tem quintal;
Como passam o fim de semana;

Estilos de Vida

N. de refeies por dia;

Tipo de alimentao;

Hbitos Alimentares

Quantidade de vezes que vo a

restaurantes de fast food;
Quantidade de comida que
comem por semana da roda dos
alimentos;
Quantas vezes comem doces por
semana;
O que que comem mais;
Qual a refeio preferida;

16

 Tipo de famlia;
Nmero do agregado;
Profisso dos pais;

Famlia

A que horas saem da escola;

Tipo de atividades que os pais
praticam;
Hbitos alimentares dos pais;
N. de horas passadas em
famlia;
Atividades entre pais e filhos
dentro e fora de casa.

Anlise de Contedo:
Anlise dos Questionrios:
Agregado Familiar: 1 a 3 12 | 4 a 6 27 ( Tudo junto)
Com quem vivem: Me (2) | Me e irmos (1) | Me e pai (7) | Me, avs , tios (1), |
Me, irmos e avs (1), me pai e avs (1), me, pai, irmos (22) , me, pai, avs , tios
(1), me, pai, irmos, avs (3)
Actividades e Lazer:

Estudo ao fim de semana: Tudo junto : nenhum (1) | 30m a 1h (17) | 1h a 2h (11)
| mais de 2h (8)

Masculino : nenhum (1) | 30m a 1h (5) | 1h a 2h (2)| mais de 2h (5)

Feminino : nenhum (0) | 30m a 1h (12) | 1h a 2h (9)| mais de 2h (3)

17

Passeio ao fim de semana: Tudo junto: nenhum (5) | 30m a 1h (17) | 1h a 2h (7)|
mais de 2h (8)

Masculino : nenhum (2) | 30m a 1h (6) | 1h a 2h (3)| mais de 2h (2)

Feminino : nenhum (3) | 30m a 1h (11) | 1h a 2h (4)| mais de 2h (6)

TV ao fim de semana: Tudo junto: nenhum (1) | 30m a 1h (21) | 1h a 2h (9)| mais
de 2h (6)

Masculino : nenhum (0) | 30m a 1h (9) | 1h a 2h (4)| mais de 2h (1)

Feminino : nenhum (1) | 30m a 1h (12) | 1h a 2h (5)| mais de 2h (5)

Jogo consola : Tudo junto: nenhum (8) | 30m a 1h (17) | 1h a 2h (5)| mais de 2h
(3)
Masculino : nenhum (1) | 30m a 1h (6) | 1h a 2h (3)| mais de 2h (3)
Feminino : nenhum (7) | 30m a 1h (11) | 1h a 2h (2)| mais de 2h (0)

Computador e internet Tudo junto: nenhum (4) | 30m a 1h (22) | 1h a 2h (5)|

mais de 2h (4)
Masculino : nenhum (8) | 30m a 1h (3) | 1h a 2h (2)| mais de 2h (0)
Feminino : nenhum (4) | 30m a 1h (14) | 1h a 2h (2)| mais de 2h (2)

Passear a p : Sim (31) | No (8)

| Masc: Sim (10) | No (4)
| Fem: Sim (21) | No (4)
Fazer desporto : Sim (17) | No (22)
| Masc: Sim (9) | No (5)
| Fem: Sim (8) | No (17)
Passear os ces : Sim (13) | No (26)
| Masc: Sim (5) | No (9)
| Fem: Sim (8) | No (17)
Passear de carro Sim (36) | No (3)
| Masc: Sim (12) | No (2)
| Fem: Sim (24) | No (1)
Fazer TPC: Sim (25) | No (14)
| Masc: Sim (7) | No (7)
| Fem: Sim (18) | No (7)
Ver TV : Sim (34) | No (5)
| Masc: Sim (12) | No (2)
| Fem: Sim (22) | No (3)
Jogar PC: Sim (24) | No (15)
18

| Masc: Sim (8) | No (6)

| Fem: Sim (16) | No (9)
Jogar consola : Sim (17) | No (22)
| Masc: Sim (7) | No (7)
| Fem: Sim (10) | No (15)
Jogos tabuleiro : Sim (26) | No (13)
| Masc: Sim (11) | No (3)
| Fem: Sim (15) | No (10)
Ver filmes : Sim (35) | No (4)
| Masc: Sim (13) | No (1)
| Fem: Sim (22) | No (3)

Desporto

Os pais praticam desporto : Todos os dias (8) | Uma vez por semana (16) | Uma

vez por ms (7) | Uma vez por ano (1) | Nunca (6)
Praticas algum desporto : Todos os dias (14) | Uma vez por semana (18) | Uma
vez por ms (2) | Uma vez por ano (0) | Nunca (1)
| Masc: Todos os dias (6) | Uma vez por semana (7) | Uma vez por ms (0) |
Uma vez por ano (0) | Nunca (0)
| Fem: Todos os dias (8) | Uma vez por semana (11) | Uma vez por ms (2) |

Uma vez por ano (0) | Nunca (1)

Pais e filhos desporto : Todos os dias (2) | Uma vez por semana (14) | Uma vez
por ms (6) | Uma vez por ano (0) | Nunca (15)
| Masc: Todos os dias (1) | Uma vez por semana (3) | Uma vez por ms (4) |
Uma vez por ano (0) | Nunca (5)
| Fem: Todos os dias (1) | Uma vez por semana (11) | Uma vez por ms (2) |
Uma vez por ano (0) | Nunca (10)

Desportos favoritos:

Machos
Futebol 5p
Karat 2p
Natao 5p
Femas
Vlei 5p
Ballet 7p
Dana 5p

19

Alimentos

Po Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms
Gajos
14
0
0
Gajas
19
5
1
Massas Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms
Gajos
5
9
0
Gajas
7
18
0
Fruta Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms
Gajos
11
3
Gajas
23
1
1
legumes Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms
Gajos
12
2
Gajas
19
6
0
Leite Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms
Gajos
13
1
Gajas
24
1
0
iogurte Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
4
6
2
2
Gajas
10
11
3
1
gua Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
14
0
0
0
Gajas
23
1
1
0
Sopa Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
14
0
0
0
Gajas
20
5
0
0
Salada Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
6
2
3
3
Gajas
15
9
1
0
Doces Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
4
9
1
0
Gajas
4
14
3
4
Hamburgr Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
1
3
10
0
Gajas
1
6
18
0
Pizza Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
1
3
9
1
Gajas
2
5
18
0
B.frita Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
0
5
9
0
Gajas
2
6
17
0
Sumos c/g Uma vez por dia | Uma vez por semana | Uma vez por ms | Nunca
Gajos
2
3
5
4
Gajas
2
4
5
14

20


Gajos
Gajas

Gajos
Gajas

Comida fav
Lasanha (5)
2
3
Bebida fav
gua (19)
4
15

| Pizza (8)
3
5

| Massa (5)
1
3

| Coca Cola (8)

5
3

| Bife com Batata e Ovo (5)

3
2

| Iced Tea (4)

2
2

Se comes o mesmo que os pais

Sim (34)
| No (5)
Gajos
13
1
Gajas
21
4

Quantas refeies por dia

1-2
| 2-4
1
22
Gajos
0
5
Gajas
1
17

| 4-6
13
9
4

| + que 6
3
0
3

Depois de obtermos os questionrios, colocamos as informaes no programa

SPSS, para que possamos podermos tirar concluses.
Assim, relativamente questo se tm gosto pela msica, todas as crianas
responderam que sim, o que prova que todos os alunos desta faixa etria esto no
conservatrio porque gostam de msica. Podemos concluir, assim, que as crianas
sofrem de influncia dos pais, uma vez que questo, se os pais gostam de msica,
verificou-se que 96,5% responderam que sim e 3,5% responderam que no, ou seja,
mais uma vez se comprova que o capital musical e cultural dos pais envolvem as
crianas nesse mundo, apesar de na sua maioria, os pais das mesmas no terem tido
aulas de msica e, deste modo, no terem tido nenhuma aprendizagem de instrumento.
Assim, esta questo, no altera a aptido dos filhos pela msica.
As crianas na sua maioria, gostam do instrumento que tocam, uma vez que
entre os quais 93 % referiu que gosta, ao contrario dos restantes 7%. Assim, na sua
generalidade as crianas gostam do instrumento que tocam talvez por ter sido a sua
escolha, ao contrrio dos restantes, que possivelmente poder ter sido incutido pelos
pais.
Em relao questo, se tm tido boas notas, 91,2% respondeu sim e 8,8% que
no, chegamos concluso que pelo facto de estarem no conservatrio, faz com que
21

desenvolvam o seu desenvolvimento em geral. Consequentemente, isto faz com que as

crianas se sintam mais a vontade para estudar as outras disciplinas escolares, sendo que
81,6% responderam que ajuda e 18,4% responderam no.
No que se refere questo, se gostavam de ter uma profisso relacionada com a
msica, 48,2% disseram sim e 51,8% disseram no, ou seja, para eles a msica um
complemento, uma forma de desenvolverem a sua cultura, o que no impede de um dia
poderem vir a ter uma profisso relacionada com a msica. Contudo, na maioria, as
crianas tm como disciplina favorita a musica e percebem que esta importante para o
seu crescimento e desenvolvimento. Tm a perceo que desenvolvem-se tanto a nvel
pessoal, como intelectual.
No que respeita questo, vieste para o conservatrio por tua vontade, 78,9%
responderam sim e 21,1% responderam no, podemos concluir que no sua maioria, as
crianas vo por sua vontade para o conservatrio e no por imposio dos pais.
Quanto questo, se os amigos mais chegados frequentam o conservatrio,
65,5% responderam sim e 34,5% responderam no, ou seja mais de metade das crianas
acaba por desenvolver fortes relaes de amizade, o que tambm positivo na sua
dedicao disciplina da msica.
Por ltimo, por estarem no conservatrio, a sua educao diferente das outras
crianas, 46,5% respondeu que sim e 53,5% respondeu no, verificando esta situao
chegamos concluso que a maioria acha que pelo facto de estudar msica no faz com
que tenha uma educao diferente, j os professores, como j foi referido anteriormente,
acham que isso remete uma diferena na educao da criana.

22

Cronograma e faseamento

Ms
Setembro

Atividade
Definio do projeto.
Definio do problema.

Outubro

Pergunta de partida.
Hipteses.
Pesquisa bibliogrfica.
Continuao da pesquisa
bibliogrfica.
Definio das metodologias,
dimenses de anlise e hipteses.

Novembro

Anlise da informao recolhida.

Incio da redao do
Enquadramento Terico.
Entrega do pr-projecto 12 de
novembro.

Dezembro

Apresentao do pr-projecto 3 de
dezembro.
Reestruturao do pr-projecto de
acordo com a avaliao da
apresentao do dia 3 de dezembro.
Entrega do pr-projecto at 26 de

23

dezembro.

Concluso
Neste trabalho abordmos o assunto sedentarismo e hbitos alimentares, de modo a
tentarmos perceber em que medida os estilos de vida influenciam os hbitos alimentares
da crianas e verificar se o fato das sociedades terem sofrido uma modernizao
influencia os hbitos alimentares e se causa e uma maior prtica de sedentarismo por
parte das crianas do 3 e 4 ano do Externato A Passarada.
Alm dos conceitos mencionados acima, desenvolvemos outros como os estilos de vida,
a alimentao e a famlia.
Deste modo, cumprimos todos os objetivos que nos foram propostos para este semestre,
como a definio do projeto e do problema, a pergunta de partida, as hipteses, a
pesquisa bibliogrfica, a definio das metodologias, definies de anlise e hipteses,
bem como a elaborao de um enquadramento terico.
Esta parte do trabalho foi muito importante para o nosso conhecimento e compreenso
deste tema uma vez que nos permitiu aperfeioar as nossas competncias na
investigao e organizao do trabalho em curso.
Os hbitos alimentares das crianas no so saudveis mas, apesar disso, o seu estilo de
vida no um contributo para tal, uma vez que verificamos que no existem diferenas
significativas relativamente aos vrios estilos de vida.
A prtica de desporto com os familiares tem influencia no estilo de vida das crianas,
visto que quanto menor esta prtica, mais sedentrio o estilo de vida.
Os rapazes apresentam um estilo de vida mais sedentrio do que as raparigas visto que
se dedicam mais a atividades do tipo sedentrio.

24

Bibliografia
Aparcio. G (2010). Ajudar a desenvolver hbitos alimentares saudveis nas crianas. Viseu: o
Centro de Estudos em Educao, Tecnologias e Sade (CI&DETS) do Instituto Politcnico de
Viseu.
Birou, A. (1966). Dicionrio das Cincias Sociais. Lisboa: Dom Quixote.

Cardoso, H., F. (1972). Enciclopdia abril. Brasil: Abril cultural.

Clarke e Critcher, 1985. Revista Crtica de Cincias Sociais. Turismo, cultura e lazer.
Outubro de 1995. Coimbra: Rainho & Neves, Lda.
Contreras, J. (2010). A Modernidade Alimentar: entre a superabundncia e a
insegurana. Curitiba: UFPR.
Costa, J. (1991).Dicionrio de Lngua Portuguesa. Porto: Porto Editora.
Costa, F., A. (1988). Sociologia problemas e prticas: Cultura profissional dos
socilogos. So Paulo: Publicaes Europa- Amrica.
Dicionrio Porto editora. Porto

tienne, J., Bloess, F., Noreck, P. J., & Roux, P. J. (1997). Dicionrio de Sociologia. Lisboa:
Pltano.

Fonseca, A. (2008). Modernidade alimentar e consumo de alimentos: contribuies scioantropolgicas para a pesquisa em nutrio. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Rio de
Janeiro.

Frum Sociolgico: envelhecimento activo um novo paradigma. (1992). N 1 (Jul.-Dez.

1992). Semestral.
Golfin, J. (1973). Vocabulrio essencial da Sociologia. Lisboa: Moraes.

25

 Maia, J. A. R. & Lopes, V. P. (2002). Estudo do crescimento somtico, aptido fsica,

actividade fsica e capacidade de coordenao corporal de crianas do 1. Ciclo do
Ensino Bsico da Regio Autnoma dos Aores. Direco Regional de Educao Fsica
e Desporto da Regio Autnoma dos Aores, Direco Regional da Cincia e
Tecnologia. Porto: Faculdade de Cincias do Desporto e de Educao Fsica da
Universidade do Porto.
Maia, L., R. (2002). Dicionrio de Sociologia. Porto: Porto Editora.
Oliveira, M, (1993). Mini Enciclopdia. Lisboa: Fotocompogrfica, Lda.
Pereira, O.B. & Carvalho, G.S. (2006). Actividade Fsica, Sade e Lazer. A Infncia e
os Estilos de Vida Saudveis. Miho: Lidel.
Pereira, O.B. & Carvalho, G.S. (2008). Actividade Fsica, Sade e Lazer Modelos de
anlise e interveno. Lisboa: Lidel.
Pinto, J., M. (2007). Cadernos de Cincias Sociais Gnese e Legado da obra de
Pierre Bourdieu Espao, cultura e dominao. Porto: Afrontamento.

Pires, R. e Baptista, J. (1989). Sociologia Problemas e Prticas. Lisboa: Mundos

Sociais
Quivy, Raymond & Campenhoudt, Luc Van (1995), Manual de Investigao em
Cincias Sociais. Lisboa: Gradiva Publicaes Lda.
Soares, R., M. (2008). Saberes, sabores e patrimonializao do sistema alimentar da
Ilha de So Miguel. Vol. 1 (p. 162-166). - Dissertao de Mestrado, Patrimnio,
Museologia e Desenvolvimento, 2009, Universidade dos Aores. Ponta Delgada.
Sousa, J. (2011). Obesidade Infanto-Juvenil em Portugal. Associao com os Hbitos
Alimentares, Atividade Fsica e Comportamentos Sedentrios dos Adolescentes
Escolarizados de Portugal Continental. Lisboa: Colibri.
Sousa, M. J. & Baptista, C. S. (2011). Como Fazer Investigao, Dissertaes, Teses e
Relatrios. Segundo Bolonha (2. Edio) Lisboa: Pactor Edies de Cincias Sociais
e Poltica Contempornea.
26

 Star, L., S. (2006). Revista crtica de cincias sociais. Coimbra: RC CS.

Star, L., S. (1996). Revista crtica de cincias sociais. Coimbra: RC CS.
Star, L., S. (1995). Revista crtica de cincias sociais. Coimbra: RC CS.
Star, L., S. (1994). Revista crtica de cincias sociais. Coimbra: RC CS.
Star, L., S. (1987). Revista crtica de cincias sociais. Coimbra: RC CS.
Touraine, A. (1994). A crtica da modernidade. Lisboa: Instituto Piaget.

Sitografia:
- http://www.aps.pt
- http://mcnutrir.com.br
- http://ojs.c3sl.ufpr.br
- http://www.scielo.org
- http://www.ipv.pt
- http://pepsic.bvsalud.org/scielo
- ojs.c3sl.ufpr.br

1 A entrega do trabalho final foi adiada para o dia 3 de Junho (obrigatria)

devido a problemas tcnicos com o moodle previstos at 31 de Maio.
A verso em papel (apenas agrafado) dever ser entregue no Departamento
de Histria at as 16 horas e pelo moodle at as 18 horas do dia 3.
Notas Importantes relativas aos trabalhos:
1 - O trabalho final no dever ultrapassar as 40 pginas (letra Times New
27

Roman, tamanho 12, espao 1,5 e margens de 3cm) e dever ser apenas
agrafado.
2 - Os trabalhos devem ser enviados pelo moodle num nico documento,
devidamente formatado (incluindo a capa, os anexos, etc) e cujo nome do
ficheiro dever ser o ttulo do trabalho.

28