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SDE0024
Profa. Dra. Edjane Fabiula Buriti da Silva
edjanefabiula@hotmail.com
Protenas
Protenas
Plano de Ensino
Protenas
Protenas
Protenas
Cadeias laterais
SerGlyTyrAlaLeu
Amino terminal
Carboxi terminal
Ligaes peptdicas
Protenas
Assim, pode-se afirmar que:
A nomenclatura comea pela ponta amino-terminal, que
escrita esquerda;
Protenas
3,5 nm
21.600 Da
241 aminocidos
Glicina
0,5 nm
75 Da
1 aminocido
Protenas
Nveis de complexidade estrutural
Estrutura Primria
A estrutura primria de uma protena simplesmente
a sequncia linear de aminocidos mantidos juntos
por ligaes peptdicas;
A sequncia linear dos aminocidos lida da
esquerda
para
direita,
com
a
extremidade
aminoterminal na esquerda;
+H N-ala-asp-gli-leu-COO3
(Alanilaspartilglicileucina)
Protenas
Estrutura Primria
Protenas
Nveis de complexidade estrutural
Estrutura Secundria
uma estrutura estendida normal, estabilizada por
pontes de hidrognio entre ligaes peptdicas;
Embora as cadeias laterais no estejam envolvidas
nas pontes de hidrognio, elas podem determinar o
tipo da estrutura secundria e sua estabilidade;
Conformao em a-Hlice
Estrutura em folha b-pregueada
Protenas
Conformao em a-Hlice
uma hlice orientada para a direita, com as ligaes
peptdicas localizadas na parte interna e os radicais
se este estendendo para fora;
estabilizada pela formao regular de pontes de
hidrognio paralelas ao eixo da hlice;
Protenas
Pontes de hidrognio
entre os tomos de O e
os
H
das
ligaes
peptdicas.
Protenas
A Hlice a um dipolo
O dipolo da ligao peptdica
transmitido ao longo da hlice;
A hlice inteira passa
comportar como um dipolo;
se
A extremidade amino
adquire polaridade d+;
terminal
A extremidade carboxi
adquire polaridade d-;
terminal
Protenas
Conformao
pregueada
da
Estrutura
em
folha
sequncias
Protenas
# Paralela
#Antiparalela
Protenas
Apresenta
resduo
de prolina (cis) na
posio 2
Apresenta resduo de
glicina na posio 3
Estrutura
Supersecundria
Tipo I
Pontes de H entre a carboxila
do resduo na posio 1 e o H
da amina do resduo na posio
4 estabilizam as estruturas.
Tipo II
Protenas
Nveis de complexidade estrutural
Estrutura Terciria
uma estrutura tridimensional (3D) completa de um
polipeptdeo;
Ela formada espontaneamente e estabilizada
tanto pelas interaes entre cadeias laterais e, nas
protenas extracelulares, pelas pontes dissulfeto;
Esse dobramento faz com que sequncias distantes
em um polipeptdio linear fiquem juntas em uma
estrutura estvel.
Protenas
Mioglobina
C terminal
N terminal
Protenas
Conformao Nativa
a estrutura mais estvel de uma protena sob uma
dada condio fisiolgica;
Protenas
Foras de Van der Waals Desenvolve-se uma atrao no
especfica (foras atrativas ou foras repulsivas) baseada na
proximidade de tomos interativos .
Ligaes eletrostticas cadeias laterais de cargas opostas
podem se atrair, formando pontes salinas.
Pontes de Hidrognio grupos polares podem compartilhar
uma carga positiva parcial entre um hidrognio doador e
um hidrognio aceptor para formar uma ligao fraca.
Protenas
Interaes hidrofbicas
Pontes dissufeto
Pontes de hidrognio
Interaes eletrostticas
Protenas
Nveis de complexidade estrutural
Estrutura Quaternria
Se refere composio das subunidades de uma
protena;
As subunidades polipeptdicas se associam de uma
forma altamente especfica para compor um
oligmero (oligo = vrios, mero = corpo) funcional;
O nmero mais comum de subunidades de 2
(dmero) ou 4 (tetrmero), mas estruturas de ordem
superior podem ocorrer tambm.
Protenas
Protenas
A estrutura quaternria mantida unida por ligaes
no-covalentes entre as regies hidrofbicas e
hidroflicas de superfcie complementar nas unidades
polipeptdicas;
Protenas
Resumidamente...
Protenas
Desnaturao
Perda irreversvel da estrutura espacial da protena,
causada pelo calor ou por influncia qumica.
Protenas
As principais causas
fisiolgicas, tais como:
da
desnaturao
so
no-
Alteraes extremas no pH
Extremos na fora inica
Detergentes
Aumento na temperatura
Reaes com metais pesados (arsnio, mercrio e
chumbo).
Protenas
Pode ser monitorado por alteraes nas propriedades
espectroscpicas:
Fluorescncia intrnseca
Espectro de dicrosmo circular
Protenas
Anlise da Estrutura da Protena
Estrutura Primria
Composio do Aminocido
Sequenciamento do Fragmento
Ligao do Fragmento
Protenas
Anlise da Estrutura da Protena
Estrutura Superiores
BIOQUMICA
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Profa. Dra. Edjane Fabiula Buriti da Silva
edjanefabiula@hotmail.com