Departamento de Qumica

Determinao do ponto de fuso e ponto de ebulio

Acadmico: Peterson F. Borin

Luzerna - SC
Novembro/2015

Introduo
As substncias qumicas possuem propriedades fsicas distintas de tal modo que a
determinao minuciosa dessas propriedades pode levar sua identificao. Na anlise de uma
amostra desconhecida, as comparaes das propriedades fsicas obtidas para essa substncia com
os dados da literatura podem conduzir sua identificao. As propriedades fsicas, so: cor,
forma cristalina (se slido), ndice de refrao (se lquido), densidade, solubilidade em vrios
solventes, ponto de fuso, ponto de ebulio e caractersticas de sublimao. Quando um novo
composto isolado ou sintetizado, essas propriedades, quase sempre, acompanham o registro na
literatura.
O ponto de fuso de um slido cristalino a temperatura na qual o slido comea a se
tornar lquido, sob a presso de uma atmosfera (1atm). Para substncias puras, a mudana do
estado slido para lquido bem definida, dentro de +/-0,50 C, sendo assim, a temperatura de
fuso valioso instrumento para fins de identificao e um critrio til de pureza. Se o lquido for
resfriado, ocorrer solidificao mesma temperatura e, para uma substncia pura, o ponto de
fuso e o ponto de congelamento (solidificao) so idnticos.
O ponto de fuso consideravelmente influenciado pela presena de outras substncias
fazendo com que seja maior o intervalo entre o incio e o trmino da fuso. Muitas substncias se
decompem durante o processo de fuso; isso usualmente detectado pela mudana de colorao
durante a fuso ou pela liberao de gases.
O ponto de ebulio de um composto a temperatura na qual a presso de vapor do
lquido se iguala presso atmosfrica. Por ser uma propriedade caracterstica de uma substncia,
o ponto de ebulio usado na identificao de lquidos e de alguns slidos de baixo ponto de
fuso.
Tabela 1 Pontos de ebulio de algumas
substncias presso padro de 105 Pa
Substncia
Frmula
Teb/K
Teb/C
Naftaleno
C10H8
491,0
217,9
gua
H2O
273,1
100,0
Etanol
C2H5OH
351,6
78,4
Pentano
C5H12
309,2
36,0
Butano
C4H10
272,0
-1,1
Diazoto
N2
77,4
-195,8

Durante o aquecimento de substncia puras, quando atingimos o ponto de fuso ou de

ebulio, a temperatura da substncia estabiliza e deixa de aumentar. S quando toda a substncia
tiver sofrido a mudana de estado fsico que a temperatura volta a aumentar.

Resumo

Esse experimento se resume em 3 partes, na primeira tnhamos como objetivo determinar

e analisar o ponto de ebulio da gua pura, a segunda parte determinar e analisar o ponto de
ebulio da gua com adio de uma porcentagem de cloreto de sdio e por fim nos submetia a
analisar o ponto de fuso do naftaleno.

Objetivos

Determinar o ponto de ebulio de lquidos puros

Verificar a variao de temperatura aps a adio de um soluto
Fazer os grficos do sistema

Procedimento Experimental

Materiais utilizados: Suporte universal, Becker de 150 ml, rolha, termmetro, agitador
magntico com aquecimento, gua destilada, cloreto de sdio, butanol, cronmetro, papel
milimtrico, balana.
Na aula de qumica experimental do dia 12 de agosto de 2015, realizamos trs
experimentos: ponto de ebulio da agua pura, ponto de ebulio da gua com cloreto de sdio e
por fim, o ponto de fuso do naftaleno.
Na primeira parte do experimento montemos o equipamento conforme solicitado pelo
roteiro, com o Becker em cima de uma fonte de calor com um termmetro dentro segurado por
uma base de metal, em nosso caso utilizamos o agitador magntico com aquecimento.
Colocamos 100ml de gua destilada no Becker e mergulhamos o termmetro neste
lquido. Aps isso ligamos nossa fonte de calor na temperatura mxima que o aparelho suportava
e fomos medindo a temperatura da gua a cada dois minutos e meio durante 20 minutos com o
auxlio de um cronmetro.
Conforme a gua foi se aproximando de temperaturas elevadas e j sabamos que o ponto
de ebulio da gua era algo entorno de 100C, diminumos o tempo a ser verificado, medindo
assim sua temperatura a cada 30 segundos e posteriormente a cada 15 segundos, com o intudo de
observar de forma mais significativa o ponto de ebulio da gua.
A segunda parte de nosso experimento era verificar e analisar o ponto de ebulio da gua
com cloreto de sdio que consistia basicamente na mesma estrutura montada anteriormente.
Ao enchermos o Becker com 100 ml de gua fizemos a adio de aproximadamente 12,5g
de Cloreto de Sdio com auxlio de uma balana de preciso. Posteriormente colocamos o Becker
sobre o agitador magntico em aquecimento.
Mas como nossa fonte de calor j estava aquecida do procedimento anterior, utilizamos
um novo ponto de temperatura inicial para essa segunda parte. E assim fomos medindo a
temperatura a cada 2:30 e posteriormente diminumos o tempo a ser medido para melhorar a
preciso de nossos resultados.

E em nossa terceira parte do experimento consistia basicamente em analisarmos o ponto

de fuso do naftaleno.
Nesse procedimento, utilizamos um Becker com uma quantidade de gua desprezvel, e
dentro dele foi colocado um frasco com naftaleno slido. Adicionamos ao aquecedor, para aferir a
temperatura de fuso.

Resultados e Discusso
Na primeira parte do experimento onde o objetivo era verificar o ponto de ebulio da
gua obtivemos os seguintes resultados:
Curva de aquecimento da gua pura
Tempo
Temper.
Tempo
Temper.
(min.)
(C)
(min.)
(C)
0:00
28
16:15
93
2:30
31
16:30
93
5:00
40,3
16:45
93,5
7:30
54
17:00
93,5
10:00
68
17:15
93,7
12:30
81,5
17:30
93,7
13:00
84
17:45
93,9
13:30
86
18:00
94
14:00
88
18:15
94
14:30
89,5
18:30
94
15:00
91
18:45
94
15:15
91,5
19:00
94
15:30
92
19:15
94
15:45
92,5
19:30
94
16:00
93
19:45
94
20:00
94

Como podemos observar a partir de 18 minutos do aquecimento da gua a temperatura da

mesma se estabilizou e assim ocorrendo at os 20 minutos aos quais foi solicitado, conseguimos
analisar que o ponto de ebulio da gua em Luzerna de 94.

J na segunda parte de nosso experimento com a adio do cloreto de sdio obtivemos os

seguintes resultados:
Curva de aquecimento da gua + NaCl
Tempo
Temper.
Tempo
Temper.
(min.)
(C)
(min.)
(C)
0:00
45
14:00
96,2
2:30
51
14:15
96,4
5:00
65,5
14:30
96,5
7:30
78,5
14:45
96,5
8:30
82,5
15:00
96,5
9:00
85
15:15
96,5
9:30
87,5
15:30
96,5
10:00
89,5
15:45
96,7
10:30
92
16:00
96,8
11:00
93,5
16:15
96,8
11:30
94
16:30
96,9
12:00
95
16:45
97
12:15
95,5
17:00
97
12:30
95,5
17:30
97
12:45
96
18:00
97
13:00
96
18:30
97
13:15
96
19:00
97
13:30
96
19:30
97
13:45
96
20:00
97

O que podemos analisar com esses resultados que j iniciamos com uma temperatura
diferente pois nosso aquecedor j estava quente devido parte 1 de nosso experimento, e por isso
a gua estabilizou se a uma temperatura de 97 ao 16:45 (dezesseis minutos e quarenta e cinco
segundos). O que percebemos com a adio do cloreto de sdio que a gua entrou em um ponto
de ebulio a uma temperatura mais elevada, sendo assim prximo aos 100 onde considerada
em algumas bibliografias.
Os valores obtidos acima foram inferiores devido alguns fatores como: No foram
realizados conforme a CNTP, e sim em uma altitude maior (Luzerna) e a temperatura ambiente
era maior que 25C.
J na terceira parte onde precisvamos analisar o ponto de fuso do naftaleno percebemos
que comeou a passar do estado liquido para o solido na temperatura de 81C. A temperatura
foi um pouco maior que o normal pois o naftaleno no deveria estar puro.

Abaixo segue os grficos de temperatura X tempo com base nas duas partes do
experimento.

Grfico em linha da curva de aquecimento (Temperatura(C) x Tempo)

gua c/ NaCl
gua pura

Fonte: Com base nas tabelas apresentadas anteriormente

Grfico em coluna da curva de aquecimento (Temperatura(C) x Tempo)

gua c/ NaCl
gua pura

Fonte: Com base nas tabelas apresentadas anteriormente

Concluses
Devido experincia realizada podemos concluir o comportamento da gua enquanto
aquecida at atingir uma temperatura constante que corresponde ao seu ponto de ebulio.
Obtemos que a temperatura de 94C para a gua pura e de 97C para gua com adio de
cloreto de sdio.
O que conseguimos observar que em uma presso de aproximadamente 928,5mb (0,92
atm.) em uma latitude 2707'58" sul e a uma longitude 5128'02 oestes, estando a uma altitude de
511 metros do nvel do mar, ocorre uma variao nos resultados de nosso experimento.
Quando realizamos o processo para se verificar o ponto de ebulio da gua pura,
obtivemos um resultado inferior do que o padro, devido a esse quesito citado acima, e tambm
devido algumas margens de erros que devem ser consideradas. Tambm percebemos que com a
adio de cloreto de sdio a gua demora mais para entrar em ebulio devido a adio dessa
substncia, logicamente, torna-la impura.

QUESTIONRIO

1) Faa os grficos de tempo versus aquecimento (temperatura) para todos os sistemas.

R:

Grfico em coluna da curva de aquecimento (Temperatura(C) x Tempo)

gua c/ NaCl
gua pura

2) O que aconteceu com a temperatura da gua quando foi adicionado o sal? Explique esse
fato.
R: O sal modificou a temperatura de ebulio da gua, aumentando seu ponto de ebulio
de 94C para 97C. Conforme a temperatura da gua aumenta, suas molculas se movimentam
mais rapidamente, se colidem com mais frequncia e liberam mais molculas de gs de vapor de
gua. Quando a temperatura chega ao ponto de ebulio aproximadamente 100C, 94C a 97C
em nosso experimento, a presso da liberao dessas molculas (a presso do vapor) se torna

maior do que a presso atmosfrica e o vapor da gua comea a escapar na forma de bolhas. Esse
fato ocorre, pois, o sal funciona como um aditivo de alterao do ponto de ebulio e isso vai
acontecer adicionando qualquer coisa, como acar por exemplo. Na gua salgada, os ons Na+ e
Cl- ocupam parte do espao entre as molculas de gua. Conforme a temperatura aumenta, apesar
de as molculas de gua de mexerem mais rapidamente, eles esto em menor nmero, ento h
menos colises e a presso do vapor mais baixa em comparao com gua pura na mesma
temperatura. preciso mais energia (temperatura) para a presso do vapor de gua salgada
chegar at a presso atmosfrica e ultrapass-la para comear a ferver. Para aumentar o ponto de
ebulio de um litro de gua em 1C (1,8F) precisamos de aproximadamente 58 gramas de sal.
3) O butanol e o ter-butanol so dois lcoois e apresentam a mesma quantidade de carbonos
em sua estrutura. Analisando o seu grfico, a temperatura de ebulio para os dois a
mesma? Explique.
R: No foi realizado esse experimento.

Referncia Bibliogrficas
http://www.infoescola.com/fisico-quimica/pontos-de-fusao-e-ebulicao/
http://wikiciencias.casadasciencias.org/wiki/index.php/Ponto_de_ebuli
%C3%A7%C3%A3o