ARCAFAR - ASSOCIAO REGIONAL DAS

CASAS FAMILIARES RURAIS DO SUL DO BRASIL

CASA FAMILIAR RURAL DE PROLA D'OESTE - PR

CANA-DE-ACAR
FICHA PEDAGGICA

NOME DO JOVEM: ___________________________________ DATA: ___/___/___

Elaborao: JANE CRISTINA MAFIOLETTI Eng AGRNOMA

Casa Familiar Rural de Enas Marques Paran
Reviso: MARCOS A. FURLAN Eng Agrnomo e EVANDRO GINDRI Tc. Agropecurio
CFR Prola DOeste.
JUNHO - 2.001

NDICE

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INTRODUO
IMPORTNCIA DA CULTURA
UTILIZAO
DESENVOLVIMENTO DA PLANTA
PARTES DA PLANTA
CLIMA DE SOLO
EXIGNCIA CLIMTICA DE CANA DE ACAR
PREPARO DO SOLO
CORREO DO SOLO
ADUBAO DA CANA DE ACAR
PLANTIO
VARIEDADES/CULTIVARES
TRATOS CULTURAIS CONTROLE DE ERVAS
PRAGAS E DOENAS CONTROLE DE DOENAS
MOSAICO
ESCALDADURA
RAQUITIQUISMO DAS SOQUEIRAS
CARVO
PODRIDO-ABACAXI
PRAGAS E DOENAS CONTROLE DE PRAGAS
CUPINS
BESOURO MIGDOLUS
BROCA DA CANA
ELASMO
GORGULHO RAJADO
NEMATIDES
COLHEITA DA CANA DE ACAR
COMERCIALIZAO
CUSTO DE PRODUO
PRODUO DE MUDAS
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

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CANA-DE-ACAR
INTRODUO
ORIGEM DA CANA-DE-ACAR
Originria do sudeste da sia, onde cultivada desde pocas remotas, a explorao
canavieira assentou-se, no incio, sobre a espcie Saccharum officinarum. O surgimento de
vrias doenas e de uma tecnologia mais avanado exigiu a criao de novas variedades, as
quais foram obtidas pelo cruzamento da S. officinarum com as outras quatro espcies do
gnero Saccharum e, posteriormente, atravs de recruzamentos com as ascendentes.
Os trabalhos de melhoramento persistem at os dias atuais e conferem a todas as
variedades em cultivo uma mistura das cinco espcies originais e a existncia de cultivares ou
variedades hbridas.
Histrico
No Brasil a cana-de-acar data do sculo XVI. Foi trazida da Ilha da Madeira e
cultivada quase simultaneamente em Pernambuco e So Paulo. Os primeiros engenhos foram
construdos perto de Santos (SP). O ciclo do acar provocou a introduo no Brasil dos
escravos africanos trazidos pelos portugueses, o comrcio de escravos destinados para a
lavoura canavieira. Esses africanos muito contriburam para o desenvolvimento da nossa
agricultura.
Durante 150 anos a cana-de-acar foi o principal produto agrcola brasileiro. A
importncia da cana-de-acar comeou a diminuir durante o final do sculo XVIII, quando os
espanhis e holandeses passaram a cultiv-la e a construir engenhos nas suas colnias do
Caribe. Com o declnio da minerao do ouro no comeo do sculo XIX, renasceu a cultura da
cana-de-acar no Brasil, voltando a ser um dos principais produtos de exportao. J na
dcada de 70, com a crise de petrleo e a criao do Prolcool, a cultura assumiu uma nova
importncia, como fonte de combustvel. Hoje a cana o principal produto agrcola brasileiro
em volume de produo (334,5 milhes de toneladas em 1996).
IMPORTNCIA DA CULTURA

A importncia da cana de acar pode ser atribuda sua mltipla utilizao, podendo ser
empregada in natura, sob a forma de forragem, para alimentao animal, ou como matria
prima para a fabricao de rapadura, melado, aguardente, acar e lcool.

A cana-de-acar atualmente ocupa 4,1 milhes de hectares, no Brasil, representando

aproximadamente 8,1% da rea de cultivo, gerando 1,3 milhes de empregos diretos e
80 mil gerados pelo PROLCOOL. No Paran 400 mil vivem direta e indiretamente em
funo do plantio da cana (plantio-corte-usina). Os Estados do Sul produzem 60% da
produo nacional e os do nordeste 40% da produo nacional.

A produo nacional, safra 91/92, foi de 174 milhes de sacas de acar e 12,7 bilhes de
litros de lcool.

Para a obteno destes nmeros, foi necessrio, o desenvolvimento de tcnicas no

setor agro-industrial, que permitissem acrscimo em produtividade e eficincia, com
reduo das perdas de cada etapa, dos processos industrial e agrcola. As doenas,
ervas daninhas e pragas so fatores de perda de produo e qualidade de matriaprima, destacando-se a participao dos insetos como agentes responsveis por danos
expressivos na cultura.

Produo estimada

A produo estimada no Brasil de 334 milhes de toneladas/ano, no Paran 23

milhes de toneladas/ano. (safra 99/00)

Em 1996, a produo de acar e lcool foi recorde, a produo de lcool no Paran foi
de 435 milhes de litros. A produo de acar aumentou muito no Paran, em 1995 foi
de 431 mil toneladas, aumentou para 556 mil toneladas em 1996, o governo autorizou
uma produo de 932 mil toneladas para 1997.
EVOLUO DA REA COLHIDA E DA PRODUO OBTIDA DE CANA-DE-ACAR
NO ESTADO DO PARAN SAFRA 93/94 A 98/99
SAFRAS
93/94
94/95
95/96
96/97
97/98
98/99
rea (ha)
216.500
255.763
284.586
302.072
310.344
338.939
Produo (ton) 15.945.937 20.429.522 23.440.058 24.563.963 26.640.767 27.016.957

UTILIZAO DA CANA-DE-ACAR
Como utilizada a cana-de-acar em sua propriedade:
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A cana ainda contnua ser usada como planta alimentcia em algumas partes da sia e
do Pacfico. Seu uso mais importante a produo de acar e atualmente a produo de
combustvel para motores (lcool), em substituio aos derivados de petrleo (gasolina e leo
diesel).
O acar usado para adoar alimentos, sendo a base das confeitarias; utilizado na
indstria de licores (bebidas alcolicas, doces), refrescos, chocolates, frutas em conserva,
assim como em medicamentos. O rum (bebida alcolica) obtido da cana-de-acar.
O lcool, assim como outros derivados da cana-de-acar, usado para licores
perfumes e produtos farmacuticos.
O bagao da cana (cana j prensada) usado na fabricao de papel e papelo, para
fazer madeira prensada e at telhas e canais alm de servir para combustveis, nas prprias
fbricas de acar.
Composio Qumica mdia dos principais produtos derivados da cana.
Compostos
Calorias (em cal.)
Protenas (em gr)
Clcio (em mg)
Fsforo (em mg)
Ferro (em mg)
Vitamina B1 (em mg)
Vitamina B2 (em mg)
Vitamina C (em mg)

Acar mascavo
(100 gramas)
356,00
0,40
51,00
44,00
4,20
0,02
0,11
2,00

Acar refinado
(100 gramas)
385,00
0,10
-

Caldo de cana
(100 gramas)
82,00
0,30
13,00
12,00
0,70
0,02
0,01
2,00

DESENVOLVIMENTO DA PLANTA
Estgio O Pr-germinativo
Estgio I Germinao e emergncia. Estgio de brotamento primeiro broto acima do solo
aparecimento de razes.
Estgio II Emergncia e enraizamento, presena das razes primrias formao folhar.
Estgio III Brotos secundrios acima do solo.
pice do broto ainda prximo do solo.
Estgio IV Elongao do caule, ponteiro, colmo e folhas jovens.
Caule colmo, duro acima do solo.
Tolete colmo, duro abaixo do solo.
Razes permanentes principais brotos formando nas razes.
Estgio V Pr-maturao prximo mxima altura, colmos imaturos. Concentrao do acar
mais baixa nas partes superiores, do que na inferior.
Estgio VI Maturidade
Cana madura
Pouca diferena entre concentrao na parte superior e inferior.

Descreva na figura abaixo, as principais partes da planta:

PARTES
1
2
3
4
5

FUNES

CLIMA E SOLO
A cana-de-acar cultivada numa extensa rea territorial, compreendida entre os
paralelos 35 de latitude Norte e Sul do Equador, apresentando melhor comportamento nas
regies quentes. O clima ideal aquele que apresenta duas estaes distintas, uma quente e
mida, para proporcionar a germinao, perfilhamento e desenvolvimento vegetativo, seguido
de outra fria e seca, para promover a maturao e conseqente acumulo de sacarose nos
colmos.
A cana-de-acar exige calor e umidade, sem essas condies no produzir bem. A
melhor temperatura para cana de 30 a 34C. Abaixo de 20C o crescimento muito lento.
Acima de 35C tambm lento, e alm de 38C, ela no cresce. A cultura precisa de 1.500 mm
de chuvas por ano.
Solos profundos, pesados, bem estruturados, frteis e com boa capacidade de reteno
so os ideais para a cana-de-acar que, devido sua rusticidade, se desenvolve
satisfatoriamente em solos arenosos e menos frteis, como os de cerrado. Solos rasos, isto ,
com camada impermevel superficial ou mal drenada, no devem ser indicados para a canade-acar.
EXIGNCIAS CLIMTICAS DA CANA-DE-ACAR
Em sua propriedade ou comunidade voc conhece alguma interferncia climtica na cultura da
cana.
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____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
A cana uma planta tipicamente tropical, gostando portanto de clima quente e mido,
com temperatura oscilando entre 16 C e 33 C. A precipitao pluviomtrica a partir de 1000
mm, bem distribuda.
importante salientar que a cana necessita de uma poca quente e chuvosa para o
desenvolvimento vegetativo e uma poca fria ou seca para o enriquecimento em acares. O
que rege a maturao da cana no o tempo em que ela se encontra plantada e sim,
condies climticas favorveis maturao, desde que a cana se encontre desenvolvida o
suficiente para amadurecer. Outro fator importante no desenvolvimento e maturao da cana,
de muita luz. O frio intenso influi negativamente no desenvolvimento da cana-de-acar.
A partir do ms de abril, quando as noites comeam a ficar frias, a cana comea a amadurecer,
transformando glicose em sacarose, que e um slido solvel que compe a maior parte do
acar mascavo e o melado.
PREPARO DO SOLO
Como feito o preparo do solo em sua propriedade para plantio da cana-de-acar e
quais os equipamentos utilizados, cite quais as vantagens e desvantagens dos diferentes tipos
de preparo e equipamentos utilizados:
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Tendo a cana-de-acar um sistema radicular profundo, um ciclo vegetativo econmico

de quatro anos e meio ou mais e uma intensa mecanizao que se processa durante esse
longo tempo de permanncia da cultura no terreno, o preparo do solo deve ser profundo e
esmerado.
A terra deve estar bem destorroada para proporcionar um melhor contato das gemas
com o solo, para facilitar a brotao.
No preparo do solo, temos de considerar duas situaes distintas:
- a cana vai ser implantada pela primeira vez;
- o terreno j se encontra ocupado com cana.
No primeiro caso, faz-se uma arao profunda, com bastante antecedncia do plantio,
visando destruio, incorporao e decomposio dos restos culturais existentes, seguida de
gradagem, com o objetivo de completar a primeira operao. Em solos argilosos normal a
existncia de uma camada impermevel, a qual pode ser detectada atravs de trincheiras
abertas no perfil do solo.
Constatada a compactao do solo, seu rompimento se faz atravs de subsolagem, que
s aconselhada quando a camada adensada se localizar a uma profundidade entre 20 e 50
cm da superfcie e com solo seco.
Nas vsperas do plantio, faz-se nova gradagem, visando ao acabamento do preparo do
terreno e eliminao de ervas daninhas.
Na segunda situao, onde a cultura da cana j se encontra instalada, o primeiro passo a
destruio da soqueira, que deve ser realizada logo aps a colheita. Essa operao pode ser
feita por meio de arao rasa (15-20 cm) nas linhas de cana, seguida de gradagem ou uso de
herbicida.
Se confirmada a compactao do solo, a subsolagem torna-se necessria. Nas vsperas
do plantio procede-se a uma arao profunda (25-30 cm), por meio de arado ou grade pesada.
Seguem-se as gradagens necessrias, visando manter o terreno destorroado e apto ao plantio.
CORREO DO SOLO
A cana-de-acar em pH que varia 5,0 a 6,5 pois nessa faixa que ela consegue
absorver os nutrientes, se o pH estiver abaixo deve se aplicar calcrio dolomtico para corrigir o
solo. O calcrio deve ser aplicado a lano e incorporado com arado a uma profundidade de 20
a 25 cm de forma que fique bem distribudo no perfil do solo.
A necessidade de aplicao de calcrio determinada pela anlise qumica do solo,
devendo ser utilizado para elevar a saturao por bases a 60%. Se o teor de magnsio for
baixo, dar preferncia ao calcrio dolomtico.
O calcrio deve ser aplicado o mais uniforme possvel sobre o solo. A poca mais
indicada para aplicao do calcrio vai desde o ltimo corte da cana, durante a reforma do
canavial, at antes da ltima gradagem de preparo do terreno. Dentro desse perodo, quanto
mais cedo executada maior ser sua eficincia.
ADUBAO
Como feita a adubao do solo para o plantio da cana-de-acar, em sua propriedade ou
comunidade? Explique:
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____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

ADUBAO DA CANA-DE-ACAR
Para a cana de acar, h a necessidade de considerar duas situaes distintas,
adubao para cana-planta e adubao para soqueiras, sendo que, em ambas, a quantificao
ser determinada pela anlise do solo. Para cana-planta, o fertilizante dever ser aplicado no
fundo do sulco de plantio.
A adubao deve ser recomendada, conforme anlise do solo de cada rea destinada a
novos plantios, porm, podemos afirmar que, as necessidades minerais da cana so bastante
altas com relao ao nitrognio e potssio e, so seguidas em ordem decrescente pelo clcio,
magnsio, enxofre e fsforo.
N correo e manuteno do nutriente, com esterco de curral e resduos lquidos da
transformao da cana que iro sobrar em grandes quantidades.
K ser adicionado no solo, na forma de sulfato potssio, pois contm enxofre, tambm pode
ser colocado atravs do prprio bagao da cana, que rico nesse elemento.
P ser adicionado na forma de fosfatos naturais de rocha e complementado com estercos.
Adubao Verde
Qual a forma que feita a adubao verde em sua propriedade?
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____________________________________________________________________________
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A adubao verde prtica de fundamental importncia dentro do sistema de manejo
para recuperao de solos de baixa fertilidade, objetivando elevar a produtividade da cultura da
cana-de-acar.
A utilizao de leguminosas, por ocasio da reforma do canavial prtica que deve
merecer especial ateno, pois conserva o terreno coberto, impedindo a eroso do solo por
chuvas pesadas que possam ocorrer em novembro/dezembro e janeiro, impossibilita o
desenvolvimento de plantas daninhas; auxilia a estruturao do solo; aumenta a reteno de
nutrientes atravs da elevao da C T C (capacidade de troca catinica) do solo; absorve
nutrientes das camadas mais profundas do solo liberando-os posteriormente na camada
arada; promove a fixao de nitrognio atmosfrico; aumenta a atividade microbiolgica do
solo atravs da adio orgnica, eleva reteno de gua no solo.
Adubao da cana-soca
Ser feita a adubao de manuteno da cana-soca aps cada corte, onde ser
efetuado o rompimento do sistema lateral com p-de-pato especial, para propiciar a renovao
das razes, facilitando assim a absoro de gua e nutrientes.
A adubao qumica deve ser feita com base na recomendao tcnica, a orgnica
fundamental para o bom desenvolvimento dos canaviais pois a mesma aumenta a capacidade
de troca catinica do solo, fornece nutrientes a cana, intera-se com os minerais de argila,
melhora a estrutura do solo.

10

No quadro a seguir so indicados as quantidades de nitrognio, fsforo e potssio a

serem aplicadas com base na anlise do solo e de acordo com a produtividade esperada.
Adubao Mineral de Plantio
Produtividade
esperada

P resina, mg/dm
Nitrognio
0-6

t/ha
<100
100 - 150
>150

N, kg/ha
30
30
30

Produtividade esperada
t/ha
<100
100 - 150
>150

180
180
*

16 40
P2O5, kg/ha
100
60
120
80
140
100

7 - 15

>40

40
60
80

K+ trocvel, mmolc/dm
0 - 0,7 0,8 - 1,5 1,6 - 3,0 3,1 - 6,0
K2O, kg/ha
100
80
40
40
150
120
80
60
200
160
120
80

>6,0
0
0
0

* No provvel obter a produtividade dessa classe, com teor muito baixo de P no solo
Fonte: Boletim Tcnico 100 IAC, 1996

Aplicar mais 30 a 60 kg/ha de N, em cobertura, durante o ms de abril; em solo arenoso

dividir a cobertura, aplicando metade do N em abril e a outra metade em setembro - outubro.
Adubaes pesadas de K2O devem ser parceladas, colocando no sulco de plantio at
100 kg/ha e o restante juntamente com o N em cobertura, durante o ms de abril.
Para soqueira, a adubao deve ser feita durante os primeiros tratos culturais, em
ambos os lados da linha de cana; quando aplicada superficialmente, deve ser bem misturada
com a terra ou alocada at a profundidade de 15 cm.
Na adubao mineral da cana-soca aplicar as indicaes do quadro a seguir,
observando os resultados da anlise de solo e de acordo com a produtividade esperada.
Adubao Mineral da Cana-Soca
Produtividade
esperada

Nitrognio

t/ha
< 60
60 - 80
80 - 100
> 100

N, kg/ha
60
80
100
120

P resina, mg/dm
0-15
> 15
P2O5, kg/ha
30
0
30
0
30
0
30
0

K+ trocvel,
mmolc/dm
0,15
1,5-3,0 > 3,0
K2O, kg/ha
90
60
30
110
80
50
130
100
70
150
120
90

Fonte: Boletim Tcnico 100 IAC, 1996

Aplicar os adubos ao lado das linhas de cana, superficialmente e misturado ao solo, no

mximo a 10 cm de profundidade.

11

PLANTIO
Vamos descrever as condies observadas em nossa propriedade para o plantio da
cana-de-acar.
POCA DE PLANTIO
ESCOLHA DA MUDA
TEMPERATURA/UMIDADE
SOLO
CLIMA
Escolha da muda
Prefira mudas, produzidas em viveiros apropriados, provenientes de canas tratadas com
gua quente e de variedades testadas para as condies da regio. Portanto, solo bem
preparado e corrigido na sua fertilidade, plantados com mudas de boa qualidade na poca
certa, a garantia de um bom canavial.
Os colmos com idade de 10 a 12 meses so colocados no fundo do sulco, sempre
cruzando a ponta do colmo anterior com o p do seguinte e picados, com podo, em toletes de
aproximadamente de trs gemas.
Tipos de plantio
Tradicional o plantio em toletes, nesse sistema, deve-se fazer uma seleo dos
toletes eliminando os brocados e doentes, executa um tratamento adequado.
Sistema de cana inteira picada no sulco recomendvel quando se dispe de cana
somente de boa qualidade proveniente de viveiros de mudas tratadas e quando o solo ainda
estiver com boa umidade. Com este sistema consegue-se maior rapidez no plantio e custo
menor.
O plantio deve ser feito nos sulcos j adubados e depois de distribudas as mudas, so
preciso que se cortem as canas nos sulcos em toletes de trs gemas para quebrar a
dominncia apical. Se deixarmos a cana inteira dentro do sulco, as gemas mais novas, da
ponta da cana germinaro primeiro emitindo auxinas que inibiro a germinao das gema s
mais velhas. recomendado que se plante 6 a 12 gemas por metro linear.
Com 6 gemas um plantio simples e deve ser cruzados a base da cana com o pice.
Neste tipo de plantio ser necessrio de 3 a 5 toneladas de mudas por hectare, dependendo do
dimetro da cana. Corre-se o risco de falhas na germinao, provocando falhas de stand.
Este tipo de plantio recomendado quando tivermos falta de mudas.
Os toletes so cobertos com uma camada de terra de 7 cm, devendo ser ligeiramente
compactada. Dependendo do tipo de solo e das condies climticas reinantes, pode haver
uma variao na espessura dessa camada.
Quando houver disponibilidade de mudas, recomendado plantarmos 12 gemas por
metro linear, ou seja, coloca-se 2 canas de p cruzada no sulco e corta-se com faco para
eliminar a dominncia apical. Neste caso sero necessrias 10 toneladas de cana para plantar
1,0 h de rea. Aps o plantio, cobre-se as mudas com uma camada de terra de 5 a 15 cm de
espessura.
Vamos analisar as vantagens e desvantagens dos dois mtodos:
TIPOS
VANTAGENS
DESVANTAGENS
TRADICIONAL
CANA INTEIRA

12

poca de plantio
Meses chuvosos: setembro a outubro
Fevereiro a maro
Plantio de setembro a outubro (cana de ano ou 12 meses), a cana de ano ou 12 meses,
plantada em setembro e outubro, germinando e vegetando at abril, para ento amadurecer.
O seu desenvolvimento vegetativo restringe-se ento apenas 8 meses, os quatro meses
restantes esto compreendidos no perodo de maturao.
Para o plantio da cana de ano deve-se utilizar variedades ricas em acar de
amadurecimento rpido.
Setembro-outubro no a poca mais recomendada, sendo indicada em casos de
necessidade urgente de matria prima, quer por recente instalao ou ampliao do setor
industrial, quer por comprometimento de safra devido ocorrncia de adversidade climtica.
Plantios efetuados nessa poca propiciam menor produtividade agrcola e expem a lavoura
maior incidncia de ervas daninhas, pragas, assoreamento dos sulcos e retardam a prxima
colheita.
Plantio de fevereiro a maro (cana de 18 meses ou um ano e meio) inicia seu
desenvolvimento durante 3 meses favorveis permanecendo em repouso durante 5 meses e
em seguida durante 7 meses, vegeta com toda intensidade para ento amadurecer nos meses
do novo inverno, completando 18 meses de idade.
Em resumo, esta cana, contar com 18 meses para seu desenvolvimento vegetativo, 3
meses para a maturao e 5 meses praticamente sem atividade, no perodo de inverno
intermedirio.
Espaamento
O espaamento atualmente varia de 1,00 a 1,60 metro. Pesquisas mostram que h uma
tendncia do aumento de produtividade medida que se diminui o espaamento. Alm de
permitir uma cobertura mais rpida do solo para a lavoura de cana, o espaamento menor
contribui tambm para controlar as ervas daninhas.
Na medida que os solos so mais frteis (ricos) ou a lavoura seja irrigada, pode-se
aumentar um pouco o espaamento dos sulcos, ou seja, na faixa de 1.40 a 1.60 metros, em
solos muito pobres planta-se com espaamento de 1.00 a 1.30 metros.
A profundidade do sulco deve ser 20 a 30 cm, profundidades menores facilitam o
tombamento da cana.
Comentrios:
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13

VARIEDADES/CULTIVARES
Quais as variedades plantadas em sua propriedade? Cite algumas caractersticas dessas
variedades:
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____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Um dos pontos que merece especial ateno do agricultor a escolha do cultivar para
plantio. Isso no s pela sua importncia econmica, como geradora de massa verde e riqueza
em acar, mas tambm pelo seu processo dinmico, pois anualmente surgem novas
variedades, sempre com melhorias tecnolgicas quando comparadas com aquelas que esto
sendo cultivadas. Dentre as vrias maneiras para classificao dos cultivares de cana, a mais
prtica quanto poca da colheita.Quando apresentarem longo Perodo de Utilizao
Industrial (PUI), a indicao de alguns cultivares ocorrer para mais de uma poca.
Com respeito poca de maturao, as variedades se classificam em:
Precoces quando a partir de maio e no incio da safra, apresenta o teor mnimo de acar
suficiente para iniciar o corte;
Mdia quando esse teor de acar atingido no meio da safra;
Tardios quando entram em maturao a partir de setembro.
Usualmente recomenda-se plantar;
70% das variedades de ciclo precoce,
20% das variedades ciclo mdio,
10% das variedades ciclo tardio.
A variedade indicada deve seguir os requisitos bsicos indispensveis:
- Maior produo de acar por unidade de rea;
- Maior resistncia a doenas e pragas;
- Melhor adaptao a solos e clima diversos;
- Melhor atendimento s exigncias tecnolgicas;
Portanto, nem sempre uma variedade deve obrigatoriamente produzir mais que a outra. Ela
pode produzir igual ou at menos, mas pode possuir certas caractersticas especficas que
tornam vantajoso seu plantio.
Quadro das variedades recomendadas e suas caractersticas:
Variedade
Renda Agrcola
Teor de acar
Per. til industrial Maturao
NA 56-79
Bom
Alto
Longo
Precoce
SP 70-1143
Alto
Mdio
Curto
Precoce
SP 70- 370
Mdio
Alto
Longo
Precoce
SP 10-1284
Baixo
Muito alto
Longo
Precoce
IAC 52/326
Bom
Mdio
Mdio
Tardia
SP 70-1078
Alto
Alto
Mdio
Precoce
RB 705007
Bom
Alto
Longo
Mdio
RB 705071
Bom
Muito alto
Mdio
Mdia
RB 705146
Bom
Alto
Mdio
Mdia
SP 70-1005
Alto
Mdio
Mdio
Mdio
SP 70-1423
Alto
Baixa mdia
Curto
Tardio
Outras variedades que podem ser recomendadas para a regio so : RB 72454;
SP 72-1406; SP 10-10270; SP 71-10406; RB 83-5089; e SP 79-1011.

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TRATOS CULTURAIS - CONTROLE DAS ERVAS DANINHAS

O que ns conhecemos sobre a influncia do rendimento da lavoura com relao
poca que realizamos a limpa:
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O controle das ervas daninhas importante porque ela prejudica a cana de acar
roubando gua e nutrientes que deveriam ir para a cultura, alm de sombrear a cana quando
ela ainda nova. Esses fatores diminuem bastante a produo. O controle pode ser feito com
enxada (manual) implementos (trao animal ou mquinas) e o controle qumico (herbicida).
Na capina com enxada tome cuidado para no danificar a soqueira. Com carpideira de
trao animal, regule bem as enxadinhas, para que passe nas entrelinhas da cana, e o
cultivador de trator regule para aprofundar no mximo 5 cm.
Quais os mtodos e implementos que utilizamos para o controle de plantas daninhas em
nossa lavoura de cana:
1- _________________________________________________________________________
2- _________________________________________________________________________
3- _________________________________________________________________________
PRINCIPAIS PRAGAS E DOENAS
CONTROLE DE DOENAS
As doenas que ocorrem na fase jovem da planta podem causar grandes problemas na
produo da lavoura.
Vamos indicar no quadro abaixo as principais doenas que aparecem na cultura de
cana-de-acar da nossa regio, bem como o manejo que realizamos para diminuir a
intensidade.
DOENAS

PARTE DA PLANTA CONDIO DE

ATACADA
CLIMA

SINTOMA

MTODO DE
CONTROLE

As doenas mais comuns que aparecem na cana-de-acar so: Mosaico, raquitismo

das soqueiras, carvo da cana, podrido vermelha, gomose, podrido de razes e fusariose.
O controle feito atravs do uso de toletes sadios, eliminao das plantas atacadas, uso
de variedades resistentes e limpeza das ferramentas (faco) de colheita e utilizao de
fungicidas para proteo das pontas dos toletes.

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Mosaico
Trata-se de uma doena sistmica, causada por vrus e que, no passado,
acarretou serissimos prejuzos agroindstria mundial, inclusive brasileira,
chegando a dizimar certas variedades com extenso cultivo na poca. A
transmisso da doena ocorre atravs do plantio de tolete contaminado e pelos
pulges.
O principal sintoma surge nas folhas jovens do cartucho, sob a forma de
pequenas estrias clorticas no limbo foliar, causando uma alternncia entre o
verde normal da folha e o verde claro das estrias. Dependendo da linhagem do
vrus e da variedade atacada, os sintomas visuais so diferentes. Em alguns
casos o quadro invertido, predominando o verde-claro, em conseqncia do
grande nmero e coalescncia das estrias amareladas.
A baixa produtividade das lavouras enfermas conseqncia do subdesenvolvimento das
plantas e baixo perfilhamento das touceiras, sendo que os prejuzos esto em funo da
resistncia varietal, grau de infeco e virulncia do agente etiolgico.
O controle realizado pela adoo de variedades resistentes, plantio de mudas sadias e
prticas de "roguig".

Escaldadura

Sintomas internos na
Morte das plantas Estrias brancas nas folhas
regio nodal
e brotao lateral dos
colmos

Doena de ao sistmica, causada pela bactria Xantomonas albilineans, transmitida

pelo plantio de mudas doentes ou qualquer instrumento de corte contaminado.
Os sintomas so determinados por duas estrias clortica e finas nas folhas e bainhas,
podendo tambm aparecer manchas clorticas no limbo foliar e brotaes laterais de baixo
para cima no colmo doente. As folhas tornam-se anormais, duras, subdesenvolvidas e eretas.
Pontuaes avermelhadas so observadas na regio do n, quando o colmo seccionado
longitudinalmente.
A escaldadura provoca baixa germinao das mudas, morte dos rebentos ou de toda a
touceira, desenvolvimento subnormal das plantas doentes, entrens curtos e baixos rendimento
em sacarose. Com o avano da doena, advm seca e a morte das plantas.
O controle feito por meio de variedades resistentes, plantio de mudas sadias, "roguing" e
pela desinfeco do podo ou outro instrumento utilizado na colheita e corte dos colmos.

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Raquitismo-das-soqueiras
A alta transmissibilidade do agente causal, provavelmente uma bactria, e a ausncia de
sintomas tpicos que permitem o seu diagnstico, fazem com que o raquitismo-das-soqueiras
seja a doena mais traioeira da cana-de-acar.
A disseminao do raquitismo no campo ocorre pelo plantio de muda doente e pelo uso de
instrumento cortante contaminado, principalmente o podo usado no corte da cana.
Algumas variedades enfermas, quando cortadas longitudinalmente, apresentam
pontuaes avermelhadas na regio da insero das folhas.
As mudas portadoras do raquitismo exibem germinao lenta e desuniforme, e os maiores
prejuzos ocorrem nas soqueiras com baixo perfilhamento, interndios curtos, com
subdesenvolvimento geral e desuniforme no talho.
O controle preconizado baseia-se no tratamento trmico das mudas a 50,5C durante duas
horas e "descontaminao" dos instrumentos cortantes.

Carvo

Sintomas do carvo da
cana,apresentando
chicotes em clone
altamente suscetvel

uma doena sistmica causada pelo fungo Ustilago scitaminea, e que encontra boas
condies de desenvolvimento nas regies subtropicais com inverno frio e seco.
O sintoma caracterstico a presena de um apndice na regio apical do colmo, medindo
de 20 a 50 cm de comprimento por 0,5 a 1,0 cm de dimetro. Inicialmente, esse "chicote"
apresenta cor prateada, passando posteriormente preta, devido maturao dos esporos
nele contidos.
A transmisso ocorre pelo plantio de mudas doentes, pelo vento que dissemina os esporos
e pelo solo contaminado.
A doena provoca um verdadeiro definhamento na cana-de-acar, gerando interndios
finos e curtos, dando planta uma semelhana de capim. Os rendimentos agrcola e industrial
so severamente afetados.
O controle feito por meio de variedades resistentes, tratamento trmico, "roguing", plantio
de mudas sadias e proteo qumica das mudas com fungicida base de Triadimefon 25 g/100
litros de gua do ingrediente ativo em banho de imerso durante 10 minutos, ou pulverizao
no fundo do sulco de plantio com 500 g do ingrediente ativo por hectare.

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Podrido-abacaxi
Causada pelo fungo Thielaviopsis paradoxa, a podrido-abacaxi uma doena tpica dos
toletes, podendo causar prejuzos cana colhida e deixada no campo. A penetrao do
patgeno ocorre pela extremidade seccionada ou por ferimentos na casca.
O tolete contaminado inicialmente apresenta uma colorao amarelopardacenta, passando negra. Geralmente h destruio total do tecido
parenquimatoso, permanecendo indestrutveis os tecidos fibrovasculares. Os
toletes atacados no germinam, provocando falhas na lavoura, podendo dar
prejuzo total. Durante o ataque pode haver exalao de odor tpico,
semelhante ao de abacaxi maduro.
A doena ocorre em funo do atraso na germinao dos toletes, que
pode ser motivado por seca e, principalmente, baixa temperatura.
Plantio em poca correta, bom preparo do solo e colocao do tolete
profundidade adequada aceleram a germinao e constituem os melhores
controles da doena.
Tambm recomendado o tratamento qumico dos toletes com Benomil a 35-40 g/100 litros
de gua do ingrediente ativo ou Thiadimefon 25 g/100 litros de gua do ingrediente ativo, em
banho de imerso durante 3 minutos.
CONTROLE DE PRAGAS
As canas-de-acar nas condies climticas so atacadas por grande nmero de
pragas, onde algumas causam danos severos a cultura. A causa do aparecimento de pragas,
em grande escala pode ser explicado pela chamada falta de biodiversidade da lavoura
canavieira, pois nos estados que possuem essa cultura podemos observar enormes blocos
homogneos de cana, onde por centenas de quilmetros s vamos encontrar cana.
Com o desaparecimento das matas para ceder lugar a cana, acabou-se tambm o
ecossistema natural de insetos, pssaros e outros animais de pequeno, mdio e grande porte
que eram abundantes em nossas matas. Esse fato eliminou vrias espcies e favoreceu o
aumento populacional de outras espcies causando o desequilbrio.
a) Vamos relacionar os tipos de pragas que conhecemos que atacam as nossas
lavouras, que parte da planta atacam e que condio de clima favorece seu aparecimento, e os
mtodos de controle que utilizamos:
PRAGAS

PARTE DA PLANTA
ATACADA

CONDIO DE
CLIMA

MTODO DE
CONTROLE

A cana-de-acar plantada em grandes extenses de terra, na forma de monocultura,

fica muito sujeita ao ataque de pragas, pois estes insetos no tm mais sua dieta natural, so
obrigadas a se alimentarem daquilo que tem disponvel, que a cana. Muitas dessas pragas
ou pragas em potncias, passam anos causando danos desprezveis no importando em
maiores preocupaes. Um inseto s considerado uma praga em uma determinada cultura,
quando o seu ataque atinge um dano econmico considervel.
As principais pragas so: Cupins, Broca comum, broca gigante, cigarrinha da raiz e
pulges.

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Cupins
Os cupins so insetos sociais, de hbitos subterrneos,pertencentes Ordem Isoptera.
Existem cerca de 2500 espcies e vivem em colnias altamente organizadas, onde o princpio
bsico a sobrevivncia da colnia e no do indivduo. A alimentao preferida a matria
orgnica morta ou em decomposio, mas alimenta-se tambm de vegetais vivos.
Os principais prejuzos ocasionados pela infestao de cupins so causados aos toletes
destinados aos novos plantios. Penetrando pelas extremidades, os cupins destroem o tecido
parenquimatoso e as gemas, causando falhas na lavoura. Nas brotaes, o ataque ocorre no
sistema radicular, provocando debilidade da nova planta. Logo aps o corte, e principalmente
quando houve queima do talho, o ataque ocorre na soqueira atravs da inciso dos tocos e
conseqente destruio das razes e rizomas.
Nas canas adultas, a penetrao ocorre atravs dos rgos subterrneos secos,
atingindo at os primeiros interndios. Cana cortada e deixada por algum tempo no campo
tambm atacada pelos cupins. Havendo escassez de matria orgnica decomposta, os
cupins podem atacar folhas de brotaes novas. A destruio dos ninhos e dos restos culturais,
atravs de um profundo preparo do solo, constitui um mtodo de controle.
Na cultura da cana-de-acar, os cupins podem causar danos de at 10 toneladas por
hectare no ano, o que representa cerca de 60 toneladas por hectare durante o ciclo da cultura.
J foram identificadas junto cana-de-acar mais de 12 espcies de cupins e h outras
em fase de identificao. Dentre as j enumeradas, as mais danosas pertencem s espcies
Hetterotermes tenuis, Hetterotermes longiceps, Procornitermes triacifer, Neocapritermes
opacus e Neocapritermes parcus. No Nordeste, os cupins mais importantes pertencem aos
gneros Amitermes, Cylindrotermes e Nasutitermes.

H. tenuis

P. triacifer

N. opacus

Nasutitermes sp

Syntermes dirus

C. bequaerti

Controle
No controle dos cupins subterrneos, recomendam-se, normalmente, aplicaes de
inseticidas de longo poder residual, impedindo, assim, que esses insetos infestem as touceiras
de cana. Na prtica, o que parece ocorrer uma ao de repelncia do produto, associada a
uma desestruturao da colnia dos cupins.
A nica oportunidade que os produtores possuem para conter os ataques dos cupins
subterrneos no momento da instalao da lavoura, tanto nas reas de expanso, como nas
de reforma. Isso ocorre atravs da aplicao de inseticidas de solo no sulco de plantio da
cana.Nos ltimos 20 anos, mesmo antes da proibio do uso de inseticidas organoclorados, em
setembro de 1985, uma srie de produtos vem sendo testada no controle dos cupins que
atacam a cana-de-acar. Inseticidas do grupo dos fosforados, carbamatos, piretrides, alm
dos clorados, foram avaliados em diversas dosagens, formulaes e poca de aplicao.
Invariavelmente, os nicos produtos que mostravam um efeito protetor durante os 18 meses de

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cultivo da cana eram os clorados. Determinados inseticidas assinalavam um controle de at 6

meses aps o plantio, o que se mostrava insuficiente para evitar reduo na produo final da
cultura no momento da colheita.
Entretanto, a partir de 1993, foram instalados dois experimentos com o inseticida Regent
800 WG, pertencente ao grupo qumico dos fenil-pirazis, em canaviais naturalmente
infestados por cupins dos gneros Hetterotermes, Procornitermes e Cornitermes. Em todos os
ensaios, o Regente 800 WG controlou os cupins at o momento da colheita, mostrando a
mesma eficincia dos inseticidas usados como padro.
Os acrscimos na produo obtidos na colheita para o tratamento com o inseticida
Regent 800 WG foram de at 18 toneladas de cana por hectare, semelhantes aos encontrados
com o Heptacloro 400 CE e Thiodan 350 CE.

Besouro Migdolus
O Migdolus fryanus um besouro da famlia Cerambycidae, que, em sua fase larval, ataca
e destri o sistema radicular de vrias culturas, entre elas a cana-de-acar. As perdas
provocadas por esse inseto podem variar de algumas toneladas de cana por hectare at, na
maioria dos casos, a completa destruio da lavoura, resultando na reforma antecipada mesmo
de canaviais de primeiro corte.
Alm das dificuldades normais de controle de qualquer praga de solo, o desconhecimento
de vrias fases do ciclo desse coleptero complica ainda mais o seu combate. Entretanto, os
esclarecimentos atuais, fruto dos avanos tecnolgicos alcanados nos ltimos 5 anos, tm
possibilitado, de certa forma, obter resultados satisfatrios de controle dessa praga.
As condies de seca, bem como a reduo ou mesmo a eliminao do uso de inseticidas
organoclorados (Aldrin, Heptacloro, Thiodan), anotada em muitas usinas e destilarias,
resultaram num aumento significativo das reas atacadas pelo Migdolus fryanus,
principalmente nos Estados de So Paulo e Paran.
Controle
O controle do besouro Migdolus difcil e trabalhoso. Isso se deve ao fato de, aliado ao
desconhecimento do seu ciclo biolgico, o que impossibilita antever com exatido o seu
aparecimento em uma determinada rea, a larva e mesmo os adultos passarem uma etapa da
vida em grandes profundidades no solo (2 a 5 metros), o que proporciona a esse inseto uma
substancial proteo s medidas tradicionais de combate.
Apesar do modo de vida pouco peculiar desse inseto, o mesmo apresenta algumas
caractersticas biolgicas favorveis ao agricultor, as quais devem ser exploradas no sentido de
aumentar a eficincia do controle. Entre essas caractersticas merecem destaque as seguintes:
- a baixa capacidade reprodutiva (cerca de 30 ovos por fmea);
- a fragilidade das larvas no que se refere a qualquer interferncia mecnica no seu
habitat;
- o curto perodo de sobrevivncia dos machos (1 a 4 dias);
- a ausncia de asas funcionais nas fmeas, o que restringe, sobremaneira, a
disseminao.
O controle integrado do besouro Migdolus fryanus consiste no emprego concomitante de
trs mtodos: mecnico, qumico e cultural.

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Controle Mecnico
O controle mecnico est vinculado destruio do canavial atacado e, nesse aspecto,
dois pontos importantes devem ser considerados: a poca de execuo do trabalho e os
implementos utilizados.
Estudos da flutuao populacional do Migdolus mostraram que a poca do ano, na qual a
maior porcentagem de larvas se concentra nos primeiros 20 a 30 cm do solo, coincide com os
meses mais frios e secos, ou seja, de maro a agosto. Desse modo, do ponto de vista do
controle mecnico, a destruio das touceiras de cana, quando efetuada nessa poca, mesmo
que parcialmente, muito mais efetiva.
Aliada poca de reforma, o tipo de destruio tambm tem influncia na mortalidade das
larvas. Experimentos conduzidos em reas infestadas, revelaram que o uso de diferentes
implementos, por ocasio da reforma do canavial, apresenta efeitos variados no extermnio das
larvas de Migdolus. A grade aradora, passada apenas uma vez, atinge nveis de mortalidade ao
redor de 40%, enquanto o uso de eliminador de soqueira, modelo Copersucar, pode reduzir a
populao das larvas em mais de 80%.
Outros trabalhos executados em condies de plantio comercial de cana-de-acar
confirmaram a eficincia do destruidor de soqueira no controle das larvas do Migdolus.
Os mesmos estudos assinalaram tambm bons resultados com o arado de aiveca, no s
no aspecto relativo mortandade de larvas, mas tambm na eficiente destruio dos canais
usados pelas larvas na sua movimentao vertical durante o ano. Ainda no tocante ao mtodo
de reforma dos canaviais, alerta-se para a inconvenincia do emprego do cultivo mnimo nas
reas infestadas com Migdolus.
Controle Qumico
O mtodo mais simples e pratico de controle o qumico aplicado no sulco de plantio. Essa
forma de aplicao de inseticidas tem revelado resultados promissores no combate a essa
praga.
Experimentos mostraram que o emprego de inseticidas organoclorados (Endosulfan 350
CE) apresentou redues significativas na populao e no peso das larvas de Migdolus,
quando comparadas a uma testemunha no tratada. A aplicao desses produtos resultou na
proteo das touceiras de cana durante o primeiro corte da cultura, com aumentos na produo
da ordem de 19 toneladas de cana por hectare. Os nmeros mais expressivos de controle
foram alcanados nas soqueiras subseqentes. Os acrscimos de produtividade registraram
valores superiores a duas ou trs vezes aos encontrados nas parcelas testemunhas, como
conseqncia do uso de inseticidas.
Estudos com o inseticida Endosulfan 350 CE, mostraram um retorno econmico altamente
significativo, tanto em doses isoladas como quando associado ao nematicida Carbofuran 350
SC. A produtividade mdia de trs cortes, nas reas tratadas com Endosulfan 350 CE, na
dosagem de 12 litros/ha, foi de 105 t/ha, contra 46 t/ha obtidas nas parcelas testemunhas. O
custo desse controle foi de US$ 78,00/ha, para um valor presente lquido de margem de
contribuio da ordem de US$ 790,00/ha.
Uma outra forma de controle a aplicao de inseticidas de longo poder residual no
preparo do solo, atravs de bicos colocados atrs das bacias do arado de aiveca. Esse
mtodo, que implica no consumo de 300 a 1000 litros de soluo por hectare, apresenta a
vantagem de depositar o inseticida a aproximadamente 40 cm de profundidade, formando uma
faixa protetora contnua.
Os resultados atuais de pesquisa recomendam o controle qumico atravs do emprego do
inseticida Endosulfan 350 CE, aplicado no arado de aiveca na dosagem de 12 litros/ha, mais
uma complementao com o inseticida Regent 800 WG, utilizado na dosagem de 250 g/ha,
colocado no sulco de plantio, no momento de cobertura da cana.

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Controle Cultural
Consiste no uso de armadilhas com feromnio sinttico, as quais capturam e matam os
machos do besouro Migdolus. Alm do efeito de controle dessas armadilhas, deve-se ressaltar
tambm a possibilidade de monitorar um grande nmero de fazendas, o que proporcionar, em
breve, antever ataque de larvas nas razes.
Macho de
Macho
Migdolus na
de
beira de
Migdolus
armadilha com
tentando
feromnio.
copular
pastilha
de
feromni
o.
Danos causados pelo besouro
Migdolus

Broca-da-cana
No Estado de So Paulo, a mais importante praga a Diatraea saccharalis, cujo adulto
uma mariposa de hbitos noturnos, que realiza a postura na parte dorsal das folhas. Nascidas,
as lagartinhas descem pela folha e penetram no colmo, perfurando-o na regio nodal. Dentro
do colmo cavam galerias, onde permanecem at o estdio adulto.

Adulto da broca da cana

Broca da cana

Ovo da broca da cana

Danos causados pela broca

Os prejuzos decorrentes do ataque so a perda de peso devido ao mau desenvolvimento

das plantas atacadas, morte de algumas plantas, quebra do colmo na regio da galeria por
agentes mecnicos e reduo da quantidade de caldo. Alm desses, o principal prejuzo
causado pela ao de agentes patolgicos, como o Fusarium moniliforme e Colletotrichum
falcatum, que penetram pelo orifcio ou so arrastados juntamente com a lagartinha,
ocasionando, respectivamente, a podrido-de-fusarium e a podrido-vermelha, responsveis
pela inverso e perda de sacarose no colmo.
Para nossas condies de clima quente, o controle qumico no apresenta os efeitos
desejados. O mais eficiente o controle biolgico atravs de inimigos naturais que, criados em
laboratrios, so liberados no campo, em glebas previamente levantadas, para determinar a
intensidade de infestao.

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Os inimigos naturais que melhor se aclimataram na regio e desempenham maior eficincia

no controle da broca so o microhimenptero Apanteles flavipes e os dpteros Metagonystilum
minense e Paratheresia claripalpis.
Algumas medidas culturais auxiliares podem ser adotadas, com o uso de variedades
resistentes, corte da cana o mais rente possvel do solo; evitar o plantio de plantas hospedeiras
(arroz, milho, sorgo e outras gramneas) nas proximidades do canavial e queimadas
desnecessrias, principalmente o "palio".

Elasmo
Alm da cana-de-acar, o Elasmopalpus lignosellus
ataca tambm o milho, arroz, amendoim, trigo, sorgo, feijo, soja, algodo, etc, durante o
desenvolvimento inicial da cultura. O adulto realiza a postura na parte area da cana. As larvas
recm nascidas alimentam-se inicialmente de folhas, caminham em direo ao solo e, na altura
do colo, perfuram o broto, abrindo galerias no seu interior. No orifcio de entrada do tnel, as
larvas constroem, com fios de seda, terra e detritos, um abrigo de forma tubular, onde
permanecem a maior parte do dia, saindo noite para atacar outras plantas jovens nas
proximidades. A perfurao basal na planta nova provoca a morte da gema apical, seguida de
amarelecimento e seca das folhas centrais, surgindo o conhecido corao-morto.

Em muitos casos a planta atacada morre, gerando falhas na lavoura; em outros casos, a
planta recupera-se emitindo perfilhos. Os prejuzos so mais intensos na cana planta.
Em glebas infestadas, onde a praga constitui problemas, pode-se indicar o controle
qumico, por meio de pulverizaes dirigidas ao colo das plantinhas e realizadas ao entardecer,

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com solues inseticidas base de Carbaril 125 g/100 litros de gua ou Acefato 45 g/100 litros
de gua ou Deltametrina 1 cm3/100 litros de gua.

Gorgulho-rajado ou besouro-da-cana
O Sphenophorus levis, conhecido como gorgulhao-rajado ou besouro-da-cana, a mais
recente praga da cana-de-acar. Semelhante ao bicudo do algodo, tem o dobro do tamanho,
medindo cerca de 15 mm. Assemelha-se tambm ao Metamasius hemipterus, praga da parte
area da cana. Desprovido de manchas nos litros, o S. levis tem hbitos noturnos, apresenta
pouca agilidade e simula-se de morto quando atacado.
A postura dos ovos realizada ao nvel do solo, ou mais abaixo, nos rizomas. As larvas
nascidas so brancas, com cabea e corpo volumosos, podas, de hbitos subterrneos e
elevada sensibilidade ao calor e desidratao. Elas penetram nos rizomas, em busca de
alimento e abrigo, construindo galerias irregulares onde permanecem at os primeiros dias do
estdio adulto. Bloqueando a parte basal das plantas e rizomas, surge amarelecimento do
canavial, morte das plantas e falhas nas soqueiras. A intensidade dos prejuzos esta em funo
da populao da praga.
At o momento, o controle recomendado feito durante a reforma do talho, atravs de
uma arao nas linhas de plantio, procurando revolver os restos culturais e expor as larvas
ao dos raios solares e inimigos naturais. Cerca de 2 a 3 semanas aps, complementa-se
essa operao com enxada rotativa para triturar e acelerar a seca do material. Duas semanas
depois, faz-se o preparo normal do solo.
O uso de iscas envenenadas constitui outro mtodo de controle. As iscas constam de duas
metades de um tolete de aproximadamente 30 cm, seccionado longitudinalmente, dispostas
lado a lado. As iscas so previamente mergulhadas em soluo inseticida por cerca de 12
horas; as faces seccionadas devem estar em contato com o solo e cobertas com capim.

Nematides
Nas mais diferentes culturas do mundo, os nematides parasitos de plantas tm sido
responsveis por uma parcela significativa de perdas provocadas pela destruio do sistema
radicular.
Dentre as diversas plantas que os nematides atacam, merece destaque a cana-de-acar.
Nessa cultura os prejuzos alcanaram a cifra anual de 16 milhes de dlares, com uma
estimativa de perda da ordem de 15 a 20%.
Em estudos conduzidos em condies de viveiro telado, plantas sadias que foram
comparadas com outras, atacadas por nematides das galhas, Meloydogyne javanica,
mostraram diminuio de 43% na produo de colmos.
Entre os mtodos viveis de controle a serem utilizados em cana-de-acar, podem ser
citados o controle qumico e o varietal.
O controle qumico consiste na aplicao, no solo e no momento do plantio, de substncias
conhecidas como nematicidas. Em geral, esses produtos podem eliminar at 90% da
populao de nematides de uma rea e, quando empregados corretamente, tm
proporcionado resultados altamente compensatrios.
Nas condies brasileiras, os melhores resultados tem sido obtidos com os nematicidas
Counter 50 G, na dosagem de 60 kg/ha e com Furadan, na formulao 350 SC, aplicado a 8,5
litros/ha, ou na formulao 50 G, empregado na quantidade de 60 kg/ha. Os acrscimos na
produtividade, obtidos com esses tratamentos, so da ordem de 20 a 30 toneladas de cana por
hectare.
O controle varietal, atravs do uso de variedades resistentes ou tolerantes, o mtodo
mais prtico e econmico. Contudo, os fatores que conferem cana-de-acar os caracteres

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de alta produtividade e riqueza em acar so, geralmente, antagnicos queles que propiciam
rusticidade, tais como resistncia s pragas e doenas, alm da no-exigncia em fertilidade
de solo. preciso considerar tambm o fato de que possvel constatar, numa mesma rea,
altas populaes de duas ou mais espcies de nematides, e que, nem sempre, uma mesma
variedade de cana se comporta como resistente ou tolerante em relao s diferentes espcies
de nematides. Assim, importante a determinao correta dos nematides presentes numa
determinada rea e o conhecimento do modo como as variedades de cana se comportam em
relao a eles.
A coleta de material para anlise nematolgica deve considerar alguns cuidados
importantes, tais como:
- retirar amostras de razes e solo com umidade natural, sendo fundamental a presena de
razes vivas;
- coletar a uma profundidade de 0 a 25 cm, caminhando em zigue-zague pela rea;
- cada amostra deve ser feita separadamente quanto ao tipo de solo, variedade, idade da
planta e uso de insumos agrcolas (matria orgnica e nematicida);
- coletar de 5 a 10 subamostras por hectare. Mistur-las e tomar uma amostra composta
com pelo menos 1 litro de solo e 50 g de razes;
- acondicionar as amostras em sacos plsticos resistentes e envi-las o mais breve
possvel para o laboratrio, sempre acompanhada de uma ficha de identificao.
COLHEITA DA CANA-DE-ACAR
Explique de que forma feito o corte da cana-de-acar em sua propriedade:
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A fiscalizao do corte da cana garante ao produtor um melhor aproveitamento da cana
e uma melhor brotao das soqueiras.
O corte da base deve ser rente ao solo. A parte mais rica em acar e mais pesada d
cana-de-acar est na sua base ou p. Evite, portanto, perdas desnecessrias deixando tocos
altos de cana no campo. O corte rente ao solo favorece o vigor e a brotao da nova planta,
evita o aflorescimento e contribui para o aumento do nmero de cortes na lavoura.
Evite fazer o desponte das canas nos montes j cortados e dispontos no cho, pois
ficaro muitos ponteiros sem cortar ou podero ser cortados em excesso, ocasionando perdas
de cana no campo.
Colheita.
Em que poca feita a colheita em sua propriedade:
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Se a colheita for realizada fora de poca pode trazer problemas:

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Colheita muito cedo ____________________________________________________________

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colheita retardada _____________________________________________________________
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A colheita pode ser manual e mecnica cite as vantagens e desvantagens de cada uma delas:
TIPOS
MANUAL
MECNICA

VANTAGENS

DESVANTAGENS

O corte ser manual com faco e no ser queimada a palha da cana para facilitar a
colheita, devido a grandes perdas de matria orgnica ao solo que essa prtica propcia.
Para iniciarmos a colheita e necessrio saber o estgio de maturao que se encontra o
canavial. Para determinar com preciso quando a cana se encontra madura, precisamos lanar
mo do refratmetro que nos dar o BRIX que a percentagem de slidos solveis no caldo.
Uma cana para iniciar o corte para fazer acar necessrio que tenha BRIX mnimo de 18 %.
Determinao do Estgio de Maturao
O ponto de maturao pode ser determinado pelo refratmetro de campo e
complementado pela anlise de laboratrio. Com a adoo do sistema de pagamento pelo teor
de sacarose, h necessidade de o produtor conciliar alta produtividade agrcola com elevado
teor de sacarose na poca da colheita.
O refratmetro fornece diretamente a porcentagem de slidos solveis do caldo (Brix). O
Brix esta estreitamente correlacionado ao teor de sacarose da cana.
A maturao ocorre da base para o pice do colmo. A cana imatura apresenta valores
bastante distintos nesses seguimentos, os quais vo se aproximando no processo de
maturao. Assim, o critrio mais racional de estimar a maturao pelo refratmetro de campo
pelo ndice de maturao (IM), que fornece o quociente da relao.
IM= Brix da ponta do colmo
Brix da base do colmo
Admitem-se para a cana-de-acar, os seguintes estgios de maturao:
IM
Estgio de Maturao
< 0,60
Cana verde
0,60 - 0,85
cana em maturao
0,85 - 1,00
cana madura
> 1,00
cana em declnio de maturao
Existem outros mtodos prticos para a determinao se a cana-de-acar est em
ponto de colheita. Quais os mtodos que voc conhece? ______________________________
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COMERCIALIZAO

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De que forma vendida a cana e os seus subprodutos em sua propriedade ou comunidade:

(
(
(
(
(

) Atravs de feiras artesanais;

) Cooperativas;
) Vendas direta ao comerciante;
) usinas;
) outras;

Explique as vantagens e desvantagens que essa venda proporciona para a sua propriedade:
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O sistema de pagamento da cana-de-acar no Brasil baseia-se exclusivamente no peso. Esse
sistema reconhecidamente ineficiente, porque no considera o principal aspecto a ser levado
em conta nas indstrias de transformao: a qualidade da matria-prima. Sabe-se que o peso
no est necessariamente correlacionado com o teor de sacarose contido na cana e este teor
que determina a quantidade do produto final na agroindstria.
Nos ltimos dois anos (1995/1996), o Paran tem exportado acar para outros Estados e para
o exterior, e com isso as cotaes no mercado internacional tem se tornado cada vez mais
importante na determinao, por parte das usinas no Estado, a respeito do que quando
produzir a partir da cana como matria prima. Houve um estmulo das usinas em todo o Pas
em aumentarem a produo de acar, em detrimento produo de lcool.
Vamos analisar as tendncias de mercado atualmente:
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PRODUO DE MUDAS
Aps, em mdia, quatro ou cinco cortes consecutivos, a lavoura canavieira precisa ser
renovada. A taxa de renovao est ao redor de 15 a 20% da rea total cultivada, exigindo
grandes quantidades de mudas. A boa qualidade das mudas o fator de produo de mais
baixo custo e que maior retorno econmico proporciona ao agricultor, principalmente quando
produzida por ele prprio.
Para a produo de mudas, h necessidade de que o material bsico seja de boa
procedncia, com idade de 10 a 12 meses, sadio, proveniente de cana-planta ou primeira soca
e que tenha sido submetido ao tratamento trmico.
A tecnologia empregada na produo de mudas praticamente a mesma dispensada
lavoura comercial, apenas com a introduo de algumas tcnicas fitossanitrias, tais como:
- Desinfeco do podo - o podo utilizado na colheita de mudas e no seu corte em toletes,
quando contaminado, um violento propagador da escaldadura e do raquitismo. Antes e
durantes estas operaes deve-se desinfetar o podo, atravs de lcool, formol, lisol, cresol ou
fogo. Uma desinfeco prtica, eficiente e econmica feita pela imerso do instrumento numa
soluo com creolina a 10% (18 litros de gua + 2 litros de creolina) durante meia hora, antes
do incio da colheita das mudas e do corte das mesmas em toletes.
Durante essas duas operaes, deve-se mergulhar, freqente e rapidamente, o podo
na soluo.
- Vigilncia sanitria e "roguing" - formando o viveiro, torna-se imprescindvel a realizao de
inspees sanitrias freqentes, no mnimo uma vez por ms. A finalidade dessas inspees

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a erradicao de toda touceira que exiba sintoma patolgico ou caractersticas diferentes da

variedade em cultivo.
Alm dessas duas medidas fitossanitrias, algumas recomendaes agronmicas devem ser
levadas em considerao, como a despalha manual das mudas, menor densidade das mudas
dentro do sulco e maior parcelamento do fertilizante nitrogenado.
- Rotao de culturas - durante a reforma do canavial, no perodo em que o terreno permanece
ocioso, deve-se efetuar o plantio de culturas de ciclo curto, em rotao com a cana-de-acar.
Amendoim e soja so as mais indicadas.
Alm dos conhecidos benefcios agronmicos proporcionados pela rotao de culturas,
a cana-de-acar permite a consorciao com outra cultura, aproveitando o terreno numa
poca em que estaria ocioso, proporcionando melhor aproveitamento de mquinas e
implementos. A implantao da cultura feita sem gasto financeiro correspondente ao preparo
do solo, havendo menor exposio do terreno eroso e s ervas daninhas e diminuio da
sazonalidade de empregos.
CUSTO DE PRODUO
"Quem no sabe quanto custa, no sabe quanto ganha ou quanto perde."
Vamos efetuar o custo de implantao de 1 hectare de cana-de-acar:
ITEM/INSUMO
QUANTIDADE
VALOR EM R$
VALOR TOTAL EM R$

TOTAL
Custo de manuteno de 1 hectare de cana-de-acar por ano (cana de soca).
ITEM/INSUMO
QUANTIDADE
VALOR EM R$
VALOR TOTAL EM R$

TOTAL

Vamos analisar os resultados obtidos nesta pgina.

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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
F. P. Gomes & U. de A. Lima: Cultura e Adubao da cana-de-acar.
Boletim Tcnico Planalsucar: Pagamento da Cana pela Qualidade no Brasil.
Paulo H. Mayer Eng Agrnomo.
Ins C. Burg Eng Agrnoma.
Cooperativa Central dos Produtores de acar e lcool do Estado de So Paulo.
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz".
Fundao Instituto Agronmico do Paran.
Junho, J. A. C. Normas tcnicas para produo de mudas selecionadas de cana-de-acar.
Landell, M. G. A. Cultura da cana-de-acar - tecnologia para o pequeno produtor.
Raij, B. et al. Recomendaes de adubao e calagem para o Estado de So Paulo.
Agrobyte site da internet