ALIMENTAO

- O QUE DEVE SER EVITADO

- O QUE DEVE SER CONSUMIDO

Lucia B. Jaloretto Barreiro

Qualidade de Vida=Sade=Equilbrio
Qualidade de Vida mais do que ter uma boa sade fsica ou
mental. estar de bem com voc mesmo, com a vida, com as
pessoas queridas, enfim, ter qualidade de vida estar em
equilbrio.

"Que o teu alimento seja o teu

medicamento e que o teu medicamento
seja o teu alimento Hipcrates

Qualidades de uma boa alimentao:

Ser nutritiva.
Ser gostosa e
prazerosa
Promover um bom funcionamento do aparelho digestivo e
dos processos envolvidos:
ingesto,
digesto,
metabolismo,
absoro de nutrientes
eliminao de toxinas.

Fornecer as substncias necessrias para:

Manuteno da vida (minerais, vitaminas, protenas,
acar, gordura).
O funcionamento de todos os sistemas: (nervoso,
glandular, sseo, muscular, urinrio, digestivo,
respiratrio, cardiocirculatrio) .

A alimentao influi:
no comportamento
no humor
na memria
na disposio fsica e sexual.

TOMADA DE CONSCINCIA
Devemos saber: o que comer, quanto comer e como

comer.
Buscar o prazer na hora da refeio.
O gosto est na boca, portanto,
aproveite e no tenha pressa de
engolir.

Os alimentos possuem metabolicamente um custo

orgnico na sua elaborao e aproveitamento. Alguns
alimentos exigem um sacrifcio imenso para o seu
aproveitamento, desgastando e envelhecendo as clulas
do corpo.

Alimentar-se corretamente fornecer ao organismo

os nutrientes necessrios para seu perfeito
funcionamento, sem carncias ou exageros.
A diversidade dos alimentos importante.
Alimentao balanceada contem:frutas, cereais,
verduras, legumes, carnes e leite.
A moderao imprescindvel.

Alimentos que devem ser

evitados

As carnes so fontes de gordura saturada e colesterol.

-evite carne vermelha gorda, carne de porco, midos, frios e
embutidos, camaro, marisco, frutos do mar e frituras em geral.

 Retirar a gordura aparente das carnes e a

pele do frango antes do cozimento.
Evite comer churrasco com muita freqncia.
O carvo libera na
sua queima uma
substncia cancergena
chamada benzopireno.

 Consumo de alimentos
gordurosos como
salgadinhos, tortas,frituras e
molhos cremosos.

Refrigerantes possuem na sua composio aditivos

que podem causar cncer.

Adoantes como sacarina e aspartame tambm

so cancergenos se consumidos em excesso.
O aspartame pode causar doenas degenerativas
do Sistema Nervoso.

Enlatados
Embutidos
Catchup, mostarda, condimentos, sal.
Conservantes de alimentos embutidos
como salsichas e salames, so responsveis
por vrios tipos de cncer de estmago.

Evite tambm
Tortas, bolos,biscoitos amanteigados ou recheados, bolachas,
doces,sorvetes industrializados.

-Queijos prato, provolone, muzarela , manteiga, creme de

leite, nata, todos contem gordura saturada.
-Chocolate principalmente os que contem gordura
hidrogenada.

Alimentos que devem ser consumidos

Alimentos mais naturais de fcil digesto e

com melhor aproveitamento:
-Legumes
-Verduras
-Frutas
-Razes

Frutas e vegetais crus em abundncia.

Abbora, cenoura, mamo, manga, espinafre, couve

-contm (betacaroteno): antioxidante que diminui risco de
cncer e de doenas cardiovasculares.

 Uva (flavonides): reduo do risco de doenas

cardiovasculares.
Tomate (licopeno): antioxidante relacionado
diminuio do risco de cncer de prstata.

- Farelo de aveia - rico em beta-glucana,

uma fibra que ajuda a diminuir os ndices de
colesterol.

Gorduras saudveis como as

monoinsaturadas e poliinsaturadas, ajudam a
aumentar os ndices de HDL:azeite de
oliva,abacate,castanhas, peixes de gua fria
(salmo, sardinha, atum) e linhaa dourada.

 Peixes e leos de peixes (cido graxo e

mega 3): reduo dos nveis de colesterol.
D preferncia aos peixes, aves(peito de
frango) sem pele e carnes magras (cozidos,
assados ou grelhados).

Prefira o leite desnatado, iogurte

desnatado, queijo branco, queijo tipo cottage
e ricota.

 D preferncia a po, macarro e arroz

integrais, leguminosas (feijo, soja,
lentilha,ervilhas) e cereais integrais(aveia,
trigo, centeio,cevadinha).

Gros integrais( fibras): melhora da sade

intestinal, reduo do risco de cncer de
clon, controle do colesterol.

ATIVIDADES
CARTO VERMELHO E VERDE

 Leites e derivados so importantes fontes de

clcio, devemos consumir
vontade,principalmente os integrais.

 Ser magro significa estar saudvel.

 Sucos de caixinha industrializados no

so muito saudveis.

 O azeite uma gordura saudvel.

Podemos usar vontade.

 Todas os tipos de saladas emagrecem.

 Ficar em jejum por longos perodos

emagrece.

 necessrio tomar um caf da manha

reforado

 Deve-se ingerir grandes quantidades de fruta

e at substituir as refeies por elas.

 Posso estar gordinho com os nveis de

colesterol em equilbrio.

Variar os tipos e
as cores das frutas e verduras
fundamental!

 No devo me preocupar se tiver o intestino

preso ou preguioso.

 Sucos naturais so saudveis e eu posso

toma-los juntos com as refeies.

 Comer em excesso alimentos ricos em

gorduras pode provocar o aparecimento de
doenas como a obesidade, doenas
cardiovasculares, hipertenso e diabetes.

 Posso comer e assistir televiso ao mesmo

tempo.

 Comer po no engorda.