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para seu empreendimento

Restaurantes esto investindo mais do que nunca em design e decorao:

Os clientes querem se envolver numa atmosfera surpreendente e cada vez mais

os restaurantes se rendem ao design inovativo.
Com o crescimento da indstria de restaurantes, o design de restaurantes est se
tornando ainda mais excitante com as novas leituras. Nosso design tem que deixar
o local mais interessante para que as pessoas entrem e quando elas entram dentro
do restaurante, eles devem acha-lo nico.
At mesmo restaurantes de menor poder aquisitivo, esto prestando maior ateno
nas paletas de cores e mobilirio.

Restaurantes e designers concordam que a tendncia para o design inclui um look

natural e a exibio de suas cozinhas. A tendncia deixar de lado metal e vidro e
sim usar revestimentos e cores que criam um ambiente mais clido e ntimo.Como
para um restaurante chins onde pode se ter madeira, com ricos tons de ouro,
mbar e vermelho, recriando motivos orientais.
Para um restaurante de cozinha mediterrnea, podemos colocar o chef bem vista
dos clientes, criar um bar mais intimista (um Martini bar) e uma sala vip com vista
superior do trreo...
Na verdade temos que ter como designers e arquitetos a viso do que queremos
criar e no se perder no meio do caminho.
Pode-se ter um amplo e alto salo de jantar, com estruturas de madeira aparentes,
onde os clientes observam a coco de um prato tpico e simples numa cozinha
aberta. Onde toda a decorao pode ser de madeira escura em contraste com
cores vibrantes e azulejos brancos.
Este teatro que apreciar a cozinha em ao deve ser bem considerado em se
projetando um restaurante asitico principalmente.
Quando se tem j elementos de arquitetura interessantes deve-se tomar partido
deles.Como numa reforma onde podemos encontrar belos pisos de mrmore, ou
Texto complementar Capitulo 7_Projeto Comercial

entalhes de madeira, podemos contrast-los com ultra modernos acessrios,

iluminao e moblia.
A cor do dinheiro
A cor pode melhorar ou destruir uma experincia de restaurante. Usamos cores
para criar ambientes acolhedores. A psicologia das cores tem provado que as
cores da terra (amarelos, laranjas, vermelhos, violetas e prpuras) so mais
acolhedoras para um jantar. So mais atrativas, enquanto azuis, verdes e pastis,
usados em grande quantidade, podem parecer frios e desestimulantes. Mas
lembramos que as cores tm a ver com o clima da regio.Em lugares muito
quentes o uso de cores vibrantes como vermelhos e laranjas, aumentam a
sensao de calor, por mais que o ar condicionado diga que no.

Pontos esquecidos
Para impressionar os clientes os banheiros esto cada vez mais trabalhados, no
so mais deixados de lado.
O acabamento interno dos banheiros pode seguir a mesma linha das demais reas
do restaurante. Hoje temos uma profuso das mais diversas formas de pias, de
pedra, vidro, concreto e as tradicionais louas brancas.Pode-se abusar de espelhos
e boa iluminao para que as mulheres retoquem suas maquiagens, etc.
Enfim os banheiros refletem o restaurante e os donos querem que seus hspedes
e clientes vejam alguma coisa tambm inovadora.
Passo em falso
Como passar longe dele? Recomendamos manter o design e arquitetura do
restaurante / bar etc simples e focado. Tentando no poluir com muitas
idias.Deve-se identificar seu pblico alvo, saber dispor e espaar suas mesas e
balces, saber calcular o trfego e circulao, ressaltar boa e econmica
iluminao e saber usar as cores.
Aqui cabe uma dica; no use necessariamente as cores do seu logotipo para
dentro de suas instalaes. Elas nem sempre so adequadas.
Fonte http://marianacecchini.blogspot.com/2009/10/por-que-contratar-um-arquiteto-para-seu.html

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