Receitas

alimentao
pomazanka abobora assada, limao
pomazanka lucina, cenoura, maca, menta
Po
trigo
centeio
milho
flocos de aveia
linhaa
gergelim
girassol
batata doce
levedura de cerveja
passas e canela
erva doce
cenoura
banana
coco ralado
Frango
marinado no forno
espetadas checa
com leite de coco
parmegiana
tarte de frango
Pernil de Porco

Pernil de Cordeiro

Tofu com Caril de Coco

1/2 copo de amndoas
1/2 cebola
1 dente alho
1 colher caf sementes de mostarda
125 ml leite coco
1 colher coco ralado
1 tomate
gengibre
caril
curcuma
(1 colher sopa de farinha)
(caldo de legumes)
(folha de louro)

Aquecer o azeite e juntar as cebolas, deixar alourar.

Juntar meio copo de amndoas e deixar tostar.
Adicionar as sementes de mostarda e a curcuma, deixar cozinhar at as sementes com
earem a abrir.
Adicionar o gengibre, e os alhos e deixar cozinhar cerca de 2 minutos.
Juntar os tomates e deixar cozinhar at os tomates ficarem em polpa.
Adicionar o tofu, cortado em cubinhos.
Dissolve o caril no leite de coco, junta ao tacho e deixa apurar.
(1 colher sopa de farinha, caldo de legumes)
(folha de louro)
Deixar cozinhar at o tofu ficar amolecido.
Tempera com sal e pimenta, coentros.
ou
Triture 30 g de amendoins torrados com a pasta de coco, o caril e metade do leit
e de coco na picadora at obter uma pasta.
Lave o tofu em gua corrente, escorra bem e corte-o em cubos.
Tempere com sal, pimenta moda na altura, uma pitada de noz moscada, raspa e sumo
do limo.
Sucos para presso alta
2 fatias de beterraba cozida
ma verde com casca
cenoura
limo ou laranja
1/2 copo de gua
1/2 beringela crua com casca
1 laranja com bagao, mas sem casca
1 copo de gua
Maionese
100 ml de leo bio
1 cc de limo ou vinagre
1 cc mostarda dijon
1 gema
pimenta preta
Caldo de Vegetais
2 cebolas, 1 cenoura, 1 alho francs, 1 aipo
cravos, louro, salsa, timiano, estrago
Descasque as cebolas e espete 1 cravo em cada uma. Pique os demais vegetais em p
edaos mdios. Coloque os ingredientes em uma panela convencional, cubra com gua e le
ve para cozinhar. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 4
5 minutos. Caso se forme espuma ou pelcula sobre o caldo, remova com o auxlio de u
ma colher. Coe e conserve o lquido em geladeira.

bolo de atum

FRANGO
massa
tomate
beringela
parmesao
arroz
molho limao
couscous
courgete
passas
pimentao
caju
pure batata
pure batata doce
pure batata com cenoura e ervas
molho abobora brocolis
creme gengibre ma
bolonhesa
spaghetti
parmesao
bolonhesa
polenta
parmesao