Ncleo Integrado de Sade Faculdade Ruy Barbosa/ DeVry

Nome: Nilton Leandro Carneiro Lima

Data: 01 de Agosto de 2016

Caf da manh: 07:30h

Preparao:
Ovos de Galinha com organo (somente a
clara)

PLANO ALIMENTAR RECOMENDADO

Medida caseira:
2 unidades

Suco de Laranja sem acar

1 copo (300ml)

Batata doce cozida + Queijo Minas Frescal

0% de Gordura

2 pedaos mdios , 1 fatia mdia

Lanche da manh: 10:30h

Preparao:

Substituies:
Ma 1 unidades / Banana ( canela em p ) 1 unidade
Caf c/ leite 1 xicara
Acar demerara 1 colher de sobremesa
Aipim (1 pedao pequeno) ou batata doce (1 pedao
mdio) ou inhame (1 rodela mdia) ou po integral (2
fatias)

Medida caseira:

Substituies:

Banana da terra cozida +

Melo

2 pedaos (1 unidade)
1 Fatia mdia

Aipim (2 pedao pequenos) ou batata doce (2 pedao

mdio)

Suco:
Agua
Acerola
Acar demerara

200 ml
1 polpa
2 colheres de ch

Suco de melancia (150 ml)

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Almoo: 13:00h
Preparao:

Medida caseira:

Substituies:

Arroz integral cozido

4 colheres de servir

Macarro Integral 1 Pegador

Gro de Bico

1 concha

Fil de frango Grelhado

2 unidades

Salada crua
Alface, tomate, pepino (picados)
Salada cozida
Brcolis, cenoura, beterraba (picados)
Azeite de oliva
Lanche Extra 2 (16:00h)
Preparao:
Suco:
Agua
Umbu
Acar demerara
Ma Vermelha

1 pires
2 colheres de sopa cheias
1 colher de sopa

Medida caseira:
200 ml
1 polpa
2 colheres de ch
1 unidade

Feijo preto (2 colheres de sopa cheia) ou

Lentilha cozida (2 colheres de sopa cheia) ou
Feijo branco (2 colheres de sopa cheia)
Bife bovino (1 pedao pequeno) ou
1 fil de peixe grelhado
Acelga (1 folha mdia), cenoura ralada (2 colheres de
sopa), rcula (2 folhas)
Quiabo (1 colher de sopa cheia), Abbora (1 colher de
sopa cheia picada)
Substituies
Salada de frutas 300ml
1 Pra

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Jantar (19:00h)
Preparao:

Medida caseira:

Substituies

Arroz integral cozido

4 colheres de servir

Macarro Integral 1 Pegador

Gro de Bico

1 concha

Lentilha cozida (2 colheres de sopa cheia)

2 unidades

Bife bovino (1 pedao pequeno) ou

1 fil de peixe grelhado

Fil de frango Gralhado

Salada crua
Alface, tomate, pepino (picados)
Salada cozida
Brcolis, cenoura, beterraba (picados)
Azeite de oliva

1 pires

Acelga (1 folha mdia), cenoura ralada (2

colheres de sopa), rcula (2 folhas)

2 colheres de sopa cheias

1 colher de sopa

Quiabo (1 colher de sopa cheia), Abbora (1

colher de sopa cheia picada)

Preparao:

Medida caseira:

Substituies

Leite Desnatado
Caf Infuso
Inhame

50 ml
150ml
2 pedaos mdios

Suco:
gua
Umbu
Acar demerara + Banana da terra cozida

Ceia (22:00h)

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DICAS PARA UMA ALIMENTAO SAUDVEL !!

Faa as suas refeies em um lugar tranqilo. Mastigue bem os alimentos para uma melhor digesto.
Beba lquidos!! Tomar gua, ch, suco mantm um bom ritmo intestinal e ajuda no controle do peso!
D preferncia as carnes na forma cozida, grelhada ou assada;
Consuma hortalias folhosas 2x ao dia. Consuma frutas nos lanches ou como sobremesa aps o almoo.
D preferncia aos alimentos integrais (pes, cereais, biscoito, bolos, farinhas); conforme a dieta.
Varie o seu cardpio! Utilize sempre nas suas refeies: cereal (arroz, milho, trigo), leguminosa ( feijo, soja,ervilha), hortalias, carnes magras ( frango,
peixe).

ESCOLHA OS TIPOS DE GORURA MAIS SAUDVEIS NA SUA DIETA !!

Ncleo Integrado de Sade Faculdade Ruy Barbosa/ DeVry

A gordura importante para a nossa alimentao, mas se forem mal selecionadas podem trazer riscos sade.

Portanto:
Adicione azeite de oliva a sua salada!
Utilize leos vegetais ao invs toucinho, banha, bacon no preparo dos alimentos.
Retirar a pele de aves e gordura aparente das carnes. Dar preferncia s carnes brancas (frango, peixe, peru). Reduzir a ingesto de carnes vermelhas
para 01 a 02 vezes/semana.
Reduzir ao mximo o consumo de manteiga ou margarina.
Ingerir de 02 a 05 ovos/semana.
Substituir o uso de: maionese comum pela light (com moderao) e creme de leite por iogurte desnatado.
Evitar o consumo de embutidos (salame, salsicha, calabresa, etc).
Preparar
as
carnes
cozidas,
grelhadas
ou
assadas.
Evitar
preparaes
fritas,

milanesa, parmegiana ou empanadas.

*RECEITA DA PASTA DE ALHO:

1 dente de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Organo e salsa a gosto
Amasse o alho e coloque o azeite aos poucos. Acrescente o organo e guarde em um recipiente de plstico ou vidro na geladeira.
Pode ser usado em pes, torradas e biscoitos salgados.