ISSN 0100-7556

J
I

Circular Tcnica

Maro. 1991

Nmero 57

PHODUAO E MANEJO DE
ALEVINOS DE PIRARUCU,
Arapaima gigas [CUVlER]

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria

- EMBRAPA
Vinculada ao Ministrio
da Agricultura
e Reforma Agrria Centro de Pesquisa Agropecuria
Belm, PA.

do Trpico

mido -

CPATU

MARA

REPBLICA

FEDERATIVA

Presidente:

Ministro

Fernando Afonso

da Agricultura

Antonio

Empresa
Presidente

DO BRASIL
Collor

e Reforma

de Meio

Agrria

Cabrera Mano Filho

Brasileira

de Pesquisa

Agropecuria

EMBRAPA

Murilo Xavier Flores

Diretores:
Eduardo Paulo de Moraes Sarmento
Fuad Gattaz Sobrinho
Manuel Malhelros Tourinho

Chefia do CPATU :
Italo Claudio Falesl - Chefe
Dllson Augusto Capucho Frazo - Chefe Adjunto Tcnico
Antonio Carlos Paula Neves da Rocha - Chefe Adjunto de Apoio

ISSN 0100-7556
CIRCUlAR

Maro,1991

TCNICA NO57

PRODUO E MANEJO DE ALEVINOS DE

PIRARUCU,l'apGiIiuJ gigtlS (CUVIER)
EmIr Palmeira Imblrlba

EMPRESA B.RASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA -EMBRAP

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MInIoIio
daAglcullurae~Agiiria
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. Centro de Pesquisa Agropecu6riado Trpico UmIdo - CPATU

Beim, PA

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Exemplares, desta publicao podem ser solici tados
EMBRAPA-CPATU
T~av.'Or. Enas Pinhiro sln
Telefones: (091) 2..;6622. 226-6612
Telex: (091) 1210
Fax: (091) 226-6046
Caixa Postal. 48
66240 Belm. fiA
n'rageni:'IODO exemplares
COlllitde Publicaes f
Francisco Jos ClllaraFigueirdo' (Presidente)
Alfredo Kingo Oyama Homma
Oilson Augusto Capucho Fr az o
Ernesto Maus d~-Se~ra Freire
luclano Carlos Tavares Marques
MigiJ,elSi ao Neto
Olinto GOles da Rocha Neto (Vice-Presidente)
Walmir Salles Couto
rea de' Publicaes
Clio Francisc~ Marque~ de MeIo ~ Coordenador
Clia Maria lopes Pereira - Normalizao
Ruth deF~tillla Rendeiro Palheta - Revis~o gramatical
Francisco de Assis Saap a c de Frei tas - Datilografia

IMBIRIBA, E.P. rr..c_ellMej.de"ewi

sde.iranc . Arapaillla
gigas (C.wier). Belm: EMBRAPA-CPATU,1991.
19p. (EMBRAPACPATU. Circular Tcnia. 57).
1. Pirarucu - Criao. 2. Arapaima gigas. I. EMBRAPA. Centro
de Pesquisa Agropecuria do Trpico mId';{Bellll. PA). 11. Ttulo. 111. Srie.

COO: 639.3755

EMBRAPA - 1991

SU_RIO

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BIBLI(X;IIAFlCAS

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cuidados caia oS a1erinos .:

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Revisores tcnicos:
.Cristo Nazar Barbosa do Nascilento - EHBRAPA-CPATU
.Oionisio dos Santos de Jesus - FCAP
.Railundo Aderson Lob!o de Souza - FCAP

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PIKDlio 11:..
ALEHMJS
DE PIBAIUIlU. 'Ar-apafmagigas(CUVIItR)
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E~ir

Imbiriba1

Pal.eira

Entre os principais
representantes
da ictiof'auna amaznica, 'destaca-se o p narucu, conhecido
como
"bacalhau brasileiro".
O altb valor desta espcie,per,;..
tencente famliaOsteoglossidae,
reside no seu grande
porte e rio excelente
sabor de sua -.carne,
notadamente
quando beneficiada
na forma secQ-salgada
(Imbiriba
et
alo 1985).

Bard& Imbiriba (1986) reltaram que a pisc icul tura dos pe.ixes carnvoros,
de um modo geral,
no
detodaaconselhvel,
devido ao baixo
rendimento das
cadeias alimentares.
Entretanto.
o pirarucu por apresentar extraordinf'i.o
desenvolvimento ponderal e superior
rusticidade
em ambiente tropical
viabiliz.a
sua criao.
Fontenele & Vaeconce Loe (1982) afirmaram que
o p.r-ar-ucu no considerado peixe voraz,
porm carnvoro moderado, uma vez que pode transformar
os de qualidade inferior,
dos audes, em carne de superior
qualidade. Aps seca e salgada, .a carne torna-se
alimento
com teor de protenas
totais
super-Lor- s do salmo, sardinha e carne bovina, submetidas a igual tratamento (Sblar 1949).

lEng. Agr. EMBRAPA-CPATU.Caixa Postal

48. CEP 66001. Belh,

PII.

Mesmo havendo medidas de proteo, a pesca

do pirarucu na Amaz8nia j est colocando em risco a sobreviv3nciada
e'Spci~, pois praticada de modo predat6rio .:Adema.ia, a situao agravada pelo hbito gre.grio. dos alevinos., longo perodo de proteo .~ prole
dispensado pelos reprodutores e a necessidade fisiol6gica de momentoa niemento vir superfcie para captar
o ar no exerccio da respirao area.
.
Essas condies expem os reprodutres . f'cil,cap:tura com auxlio de arpo e rede de espera, permanecendo apenas os filhotes,os quae , porm, ..se tor'nanisujeitos diziiriao.pelospeixes carnvoros preda":
dores.
.
Oliveira (.1944), no Museu Paraense -Em!1io
Goeldi (PA), e Fontenele (1948.), no Departamento Nacio,nal de Obras contra as Secas - DNOCS (CE), conseguiram
reproduo em cativeiro do pirarucu e classificaranino como espcie de maturao sexual parcial,ou
seja,
com ocorr3ncia de.desovas at a maturaocompleta
das
.gnadas.
No Brasil, a piscicultura intensiva do pi...
rarucu foi iniciada no Centro de Pesquisa Agropecuria
do Trpico mi:do, CPATU/EMBRAPA, em novembro de 1984, em
viveiros de 100 m2 de rea inundada, localizados a ju:sante de um aude de 3.000 m2, usado no manejo de cria~
ode bfalos (Imbiriba.et aI. 1985).
Bard & mbiriba (1986) mostraram que a utilizao do pirarucu na pisc~cultura intensiva facili-tada, em parte, pelas suas caractersticas fisiolgicas.
Dentre as facilidades deste peixe, destacaram sua grande rusticidade, devido notadamente sua respirao area,
alta velocidade de crescimento, chegando a alcanar a
at mais de 10 kg em um ano. e qualidade da carne.
Ocorre, no entanto, que a car-nc a deinformaes, principalmente sobre produo e manejodealevinos de'pirarucu~ tem dificultado de modo marcante o desenvolvimento da piscicultura da espcie. Dessa maneira, ste trabalho tem como objetivo orientar os produtores nessa etapa da criao.

o pirarucu uma espcie de desova em gua

parada,oque
facilita
sua reproduo em aude e viveiro. De preferncia
deve.
se optar pela escolha de aude
(Fig. 1) par-a .reproduo dos pirarucus,
uma vez que nessas condies esses animais apresentam umcrescimento superior, provavelmente em funo da melhor quald.dade da
alimentao' encontrada nesses ambientes.
A precocidade
da reproduo do pirarucu pode estar ligada velocidade do s'eu crescimento (Bard & Imbiriba 1986).

FIG. 1 - Aude no CPATU onde

dutores
de pirarcu.

mantido

um p l ant e l de matrizes

e r epr-o-

Comumenteas fazendas so providas de aude

pouco utilizado,
tendo como nica finalidade
servir
de
bebedouro para o gado. Esse mnancial assim explorado. e
disponvel pode ser aproveitado na reproduo do pit-arucu.
7

Devido ao efeito da fertilizao orgnica

provocada pelo gado, normalmente o aude'apresenta uma
expressiva populao de peixes' nativos de baixo, valor
comercial, que pode ser-: utilizada na alimentao das matrizes e repr09utores de pirarucu, em regime extensivo
de criao.
Dependendo da topografia do terreno etip
de solo; o aude alm de servir como local 'de reproduo dos pirarucus, pode ser usado como fonte de abastecimento de gua para uma bateria de viveiros de engorda, localizada a jusante da barragem.
No caso de aude pequeno, h necessidade de
que ele se apresente sem pedras e tocos, bem como possua expressiva rea livre de macrovegetao, a fi!'l de
facili tar a captu;:..a
dos alevinos, que realizada com
uso de tarrafa. Para aude acima de 5 ha, necessrio,
pelo menos, a existncia de considerveis reas complementres limpas, situadas ao longo das margens depeque~
na declividade, com o mesmo objetivo.
Escolha dos reprodIltores

Os animais com peso abaixo de 500 gramas devem ser descartados do pr-oceaso de escolha quando so
utilizado~ audes de sistema 'aberto, devido presena
de pe.ixes predadores nesses ambientes. Por outro lado,
no -rec'omendvel o uso de Lnd .vduos com peso superior
a 20 kgpara povoamento, visto a dificuldade de manuseio
"com animais deaae porte.

Devido facilidade de captura e transporte,

bem como objetivando a reduo do tempo neceaar-.opara
procrio, sugere-se que o povoamento compirarucussej feito com animais pesando entre 5, 10 kg.
importante ressaltar, _caso existam condi-o
es, de serem escolhidos animais com ganho de peso dirio no mnimo de 20 g. Para determinao desse peso, o
criador ,deve simplesmente dividir o peso de cada animal
por sua idade. Quando no dispuser da idade exata de cada animal, poder considerar a sua idade aproximada para efeito de clculo.

8
....

o meio de transporte desses animais, no caso de distncias significativas, pode ser feito utilizando a carroceria de uma camionete ou caminho (Fig. 2),
onde adaptado um viveiro de lona impermevel, com aproximadamente 40 cm de lmina de gua.

FIG. 2- Transporte de exemplares de pirarucu com peso .m'dio de 8 kg,

acondicionados em viveiros de lona impermevel.

o povoamento dos audes com pirarucus que

serV1rao como planteI de matrizes e reprodutores (Fig.
3) obedecer a uma densidade de um indivduo para 100 a
300 m2 de rea inundada.
Os reprodutores sero alimentados, preferencialmente, com peixes nativos doprprl0 aude. Caso o
aude no contenha uma populao expressiva de peixes nativos, ser necessrio um povoamento com peixes "forrageiros", como por exemplo tilpia, pial:>aetc.

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o pr-ar-ucu.excetuendo-ee o periodo da desovai no apresenta caracters~sexuais notveis. Somente

.na poca da desova ' possvel a identificao
do sexo
doa reprodutores. unia vez que os machos adquirem uma color-al mais esO\.irana parte: superior da cabea. que se
stende.pelo dorso at o inicio da insero da nadadeira dorsl. Por outro lado. os flancs. o ventre e a re'giao caudal dos nichostornam-se de. colorao
vermelha
mais rreenea, As fmeas. no entando~praticamente permanecem com a cor castanho-clara (Fontenele 1948).
' . ,
A poca da desova do pirarucu ooincide.nor
malmente.com
o per-Iodo ichuvoeo , Que na Amaznia.emgeral.varia
de dezembro. a junho (Bard & Imbiriba 1986).
No periodo daprimeira desova. cadaarii",aldq casal estcom peso em torno de 40 kg e procura local de pouca
profundidade para reproduo.
ApqB aescolhado
local de reproduo.
os
reprodutors procuram manter a rea selecionada
sem a
presena de outros pe .xes,podendo inclusive ocorrer lutas. pelo dominio do local escolhido.
Os ninhos so construidos pelo macho e pela
fmea efixadOs em terra argil'C)sasem. vegetao (Bar-d.&
Imbiriba 1986). Possuem forma de calota esfrica. tendo
cerca de 0.20 m de profundidade e um dimetro de aproxim~damente 0.50 m..Nos ninhos. as fmeas coIocam os
vulos que r-ecebem o liquido seminal do macho para ocorrncia da fertilizao. Aps a ecloso dos ovos. as larvas permanecem durante cinco dias no ninho. ataabsoro da ves~ula vitelina (Fntenele 1948). Durante os
primeiros meses de vida. .os a Levd.noe vivem em cardume
protegidos pelos pais.
As larvas so pretas e nadam sobre a cabea
e reai~ dorsal do pai que as protege e somente so perfeitamente visveis aps atingirem uma smana de vida.
Ne"s perodo. j:vm superfCie da gua no exerccio
dr~spirao
area (Fontenele1948).

11

o meio mais utilizado para obteno de alevinos de pirarucu consistir na sua captura
em audes
destinados reproduo. Como os ninhos e os casais so
facilmente perceptveis,
basta que um pescador
acompanhe a evoluo da prole e capture os elevinos com auxlio de uma tarrafa (Fig. 4), no momento
da respirao
area, quando atingirem um peso mdio em to~no de 50 g.

fIS_ 4 - Captura de alevinos

tipo "camaroneira".

de pirarucu

com auxlio

de uma

tarrafa

Sob a proteo do casal de reprodutores,

os
alevinos de pirarucu se renem num s cardume (Fig.
5)
devido ao hbito gregrio da espcie nest~ fase,
facilitando a operao de captura.

12

fIG. 5 - Grupo de alevinos de pirarucu, .ostrando o h6bito

da espcie nesta fase.

gregrio

Aps a captura dos alevinos nos audes,eles

sero transportados preferencialmente
em caixas de isopor (Fig. 6) sem tampa para os viveiros de alevinagem.
O transP9rte dos alevinos bastante facilitado, devido
no precisarem de muita gua no recipiente para sua sobrevivncia. O espao sem gua ocupado pelo ar, que
tambm essenc!al para sua respirao.
No caso de transporte de alevinos de pirarcu para grandes distncias, devem-se usar sacos plsticos. O nmero de alevinos por saco plastico depende do
tamanho dos alevinos e do tempo gasto no percurso.
Em
viagens de avio com percurso de trs a cinco horas,
usam-se sacos plsticos de 25 kg com oxignio
e gua,
contendo aproximadamente
25 alevinos com peso mdio entre 20 e 30 gramas, acondicionados em caixas de papelo.
Por medida de segurana, usam-se dois sacos plsticos em
cada embalagem.

13

fIG.

& - Transporte

de alevinos

de pirarucu

em caix!s

de isopor

sem

tampa.

De um modo geral, os viveiros de alevinagem

tero dimenses entre 400 e 1.000 m2 de rea inundada.
Essa variao est em funo de dimenso do empreendimento. As instalaes devero ser constru das em local
que possibilite um controle efetivo da alimentao e do
crescimento dos alevinos, bem como da proteo
contra
animais predadores. Deve-se dar preferncia para os viveiros de derivao, devido serem mais apropriados
ao
cultivo intensivo, bem como por apresentarem
abastecimento e escoamento controlados.
imprescindvel uma boa limpeza do terreno,
antes da construo dos viveiros. O servio ser feito
aproveitando-se as condies naturais do terreno, sendo
a terra deslocada usada para complementao de aterros,
que devem ser bem compactados para evitar
infiltrao.
Na construo do dique, cada metro de altura deve cor-

14

responder a duas a trs vezes a'base do talude de montante e uma e duas vezes a base do talude da jusante (Fig. 7).

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fIli. 1 - Relaes entre as estruturas

de UI dique, altura da base, lar9ura do cilo e inclinao
das paredes (Bard et alo 1974) .

A aItura mnima do dique, localizada na parte de entrada da gua, 1,20 m. A altura mxima situada na rea de escoamento est em funo do; comprimento
do viveiro. Para isso, considera-se um declive de cerca
de 2 por cento. A lmina de gua deve sempre ficar em
torno de 30 cm abaixo do cimo' do dique (Fig. 8).Tambm,
deve existir um declive mais suave das laterais para o
centro, a fim de facilitar o melhor escoamento da g~a.
No viveiro haver necessidade de ser construdo um dispositivo de escoamento, servindo t~bmpara drenar o excesso de gua quando o mesmo atingir o nvel de sangria, mantendo assim o nvel normal de gua no
seu interior. O cotovelo articulado de tubo PVC de 4 a 5
polegadas geralmente empregado para esses dois objetivos. A ligao entre o tubo de abastecimento e o viveiro pode ser feita com um cano plstico de PVC de 3 a
4 polegadas.

15

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TMIM

PVC

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FI'_ - Corte tranversal

de u. viveiro para alevinage.
coa~ento tubo PVC "joelh~ articulado~.

de pirarucu,

.ostrancto

T."~VC .-

as udidas

e o sistna

cete

dees-

A1:iDentao e cuidados

COII

os a1evi.Dos

Os alevinos de pirarucu, alm de serem resistentes ao manuseio, no fazem canibalismo. Podem ser
alimentados com alevinos de peixes pequenos, como tilpia.
A captura dos alevinos "forrageiros",
numa
primeira fase de alevinagem do pirarucu, efetuada com
rede de arrasto tipo "mosquiteiro" (Fig. 9), capturando-se somente peixes de menor porte que os alevinos depirarucu. Havendo dificuldade na obteno de peixes
para
a alimentao dos alevinos, em virtude de suas dimenses
dificultarem a deglutio pelos pirarucus, sugere-seque
os peixes "forrageiros" possam ser cortados em pequenos
pedaos e administrados aos pirarucus.

fnG. S - Captura

de postlarvas
nos de pirarucu.

de tilpia

O arraoamento
ve ser feito em quantidade

para alimentao

de

alevi~

dos alevinos de pirarucu deequivalente a 8 - 10% de seu

]7

peso vivo. Quinzenalmente, faz-se o ajuste da quantidade diria de alimentos fornecidos aos alevinos
atravs
do controle de seus pesos e da determinao do seu peso
mdio. Durante o perodo de alevinagem dos pirarucus deve-se ter cuidado com animais predadores, como por exemplo peixes carnvoros e pssaros ictifagos.
A permanncia dos pirarucus nos viveiros de
alev .nagem ser o perodo em que esses peixes possuam entre 100 e 200 g, quando j esto em condies de se livrarem dos animais predadores. A amplitude desejada, em
geral, alcanada quando os alevinos atingirem em tor~
no de trs meses de idade.
A fim de facilitar a alimentao dos alevinos de pirarucu, outro processo empregado o daconsorciao prvia de sunos com tilpia
no mesmo viveiro
(Fig. 10). Quando houver uma quantidade expressiva de alevinos "forrageiros", que ocorrer aps trs a quatro meses, colocam-se, ento os alevinos de pirarucu, osquais
se alimentaro nessas condies at atingirem o momento
de retirada.

flI:S.

lllllJ - Criao consorciada

de s u In o s , tilpias
e p i r ar uc us . I\S aesovas das tilpias
serviro
de alimento
aos alevinos
de pirarucu.

18

BARD, J.; KIHPE, P.; LEMASSON, J.; LESSENT, P

1_
piscic.lt.ra para a a.irica e a frica trepicais. Nogent-SurMarne: Ceqtre Techniq~e Forestier Tropical, 1974. lB3p.
BARD, J.; IMEURIBA, E.P. Piscic.lt.ra do pirarwc., Arapaiu gigas.
Bellll:EMB.RAPA-CPATU, 1986. 17p. (EMBRAPA-CPATU. Circula-r-Tcnica, 52).
FONTENELE! O. Contribuio para ~ conhecimento da biologia do
piraruc "ArapailRagiga5 (Cuvier), em cativeiro (Actinopterygii,
Osteoglossidae). le.ista Brasileira liologia, Rio de Janeiro,
v.S, 0.4, p.445-459, 194B.
FONTENElE, O.; VASCONCElOS, E.A. de. O'pirarucu, Arapaima gigas
(Cuvier, 1817), nos audes do nordeste: resultados de su-a-a~lilRao e provveis causas de depleo de seus estoques.
Ioleti Tc.ico do.l*ICS. Fortaleza, v.40, n.l, p.43-66, jan/jun,
1982.
IMBIRIBA, E.P.; BARD,
B. do; SOUZA, J.C.
pirarK., Arapaima
CPATU, 1985. 4p.

J.; MOURA CARVALHO, L.O.D. de; NASCIMENTO, C.N.

da M. les.ltados ,reli.i.ares de criale
giga5. (C..ier) H catini..... Belm: EMBRAPA(EMBRAPA~CPATU. Pesquisa em Andamento, 144).

OLIVEIRA, C.E. de. Piscicultura alRaznica. A foz" lar, Rio de

Janeiro, v.23, n.188, p.l04-106, fev, 1944.
SOLAR, E.M. dei. [1 paic~e J Ia ,iscic.lt.re e. Ia sel.al el
arapaima para os rios vallecaucanos. Cali, [s.n.], 1949.

19

-f'

falongola editora
Trav. Benjamin Constant, 675

Tela.: 224-8166- 8012

Belm Par6