PRINCÍPIOS GERAIS DA

AQUICULTURA

Introdução à Aquicultura
HISTÓRICO
 HISTÓRICO

▪ PROTOAQUACULTURA: Intencional aprisionamento de

organismos aquáticos para alimentação ou outros usos, simboliza
o primeiro estágio do desenvolvimento do cultivo controlado no
ambiente aquático.

▪ Esta fase foi primeiro desenvolvida por egípcios - 4.000 anos

atrás.


 HISTÓRICO

▪ Na China o cultivo de carpas foi iniciado em torno de 3.500 -

4.000 anos atrás.

▪ AQUICULTURA: O fato que marcou o início da aquicultura foi um

tratado escrito pelo chinês Fan-Li para o cultivo de carpas a 2.500
anos atrás. Neste tratado continha o design para tanques a serem
utilizados no cultivo de peixes, tecnologia para o desova e cultivo
das larvas.
DESENVOLVIMENTO DA
AQUICULTURA
 SISTEMA CHINÊS

▪ Início: PISCICULTURA - MONOCULTIVO - CARPA COMUM -

ADUBAÇÃO.

▪ Atualmente: PISCICULTURA - POLICULTIVO - VÁRIAS

ESPÉCIES - ADUBAÇÃO.

▪ Mão de obra barata - Piscigranjas comunitárias.





 SISTEMA CHINÊS

Carpa espelho - Cyprinus carpio var.

specularis

Carpa comum - Cyprinus carpio var.

communis

Fonte: https://akwa-mania.mud.pl/ryby-i-rosliny/
atlas-ryb/ryby-c-2/cyprinus-carpio.

Carpa de couro - Cyprinus carpio

var. nudus

Fonte: https://scind.org/683/Environment/exotic-fish-species-
introduced-in-india-and-its-impacts.html.

Fonte: https://www.biolib.cz/en/taxon/id15623.

 SISTEMA CHINÊS
Carpa prateada - Hypophthalmichthys
molitrix

Carpa capim - Ctenopharyngodon idella

Fonte: http://www.israquarium.co.il/Fish/IsraelFish/
Hypophthalmichthys%20molitrix.html.

Cabeça grande - Aristichthys mobilis

Fonte: https://www.aquafood.co.uk/product/ctenopharyngodon-
idella.

Fonte: http://www.infobibos.com/artigos/2007_3/psicultura/index.htm.

 SISTEMA CHINÊS

Fonte: Google Imagens.

Fonte: https://ruygripp.com.br/2020/02/07/pequenos-animais-na-
propriedade-familiar-suinocultura-e-piscicultura.
 SISTEMA EUROPEU

▪ Início: ROMANOS e desenvolveu-se a partir do século XIV;

▪ Cultivo de CARPAS com linhagens selecionadas;

▪ Século XIX: no início produtividade baixa no final melhora com

introdução de técnicas de fertilização e alimentação artificial.

▪ Apenas nas últimas décadas foi introduzido na Europa o policultivo.





 SISTEMA JAPONÊS

▪ Início: RIZIPISCICULTURA - Evoluiu para a piscicultura

intensiva.
▪ PREDOMINA O MONOCULTIVO - ALTA MECANIZAÇÃO - SEM
FERTILIZAÇÃO - VIVEIROS PEQUENOS - RAÇÕES DE ALTA
QUALIDADE - AERAÇÃO E RENOVAÇÃO CONSTANTES.

Fonte: https://s3-sa-east-1.amazonaws.com/99freelas/portfolios/files/
829177/183b3a32-9570-4583-9221-66c2b28d7b05/apresentacao-pdf.pdf?
id=1377961&token=183b3a32-9570-4583-9221-66c2b28d7b05&nome=apr
esentacao-pdf&type=.pdf.


 BRASIL

▪ Já no século XVIII, com a colonização holandesa no Brasil,

algumas práticas de cultivo, como viveiros de peixes no litoral
nordestino eram praticadas;

▪ Nas décadas de 1920, 1930 e 1940 foram introduzidas no Brasil

a carpa comum, tilápia do nilo e a truta arco-íris;

▪ Na década de 1930, pesquisas ictiológicas com espécies nativas

estavam sendo efetuadas, com destaque para o desenvolvimento
da técnica de desenvolvimento hormonal de peixes migratórios
para desova em cativeiro;
 BRASIL

▪ No final da década de 1980, com a redução da produção de

pesca extrativa nacional e motivado pela avanço da aquicultura
mundial, o Brasil desenvolveu seus primeiros projetos comerciais,
que tinham como entraves a falta de investimentos, tecnologia,
insumos adequados, logística e mercado.
ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO
 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO

- A frequência alimentar e composição da ração, devem ser

determinadas de acordo com fatores como a espécie cultivada,
idade dos organismos, método e sistema de cultivo e
características ambientais, entre outros, sendo o manejo adaptado
de acordo com as condições gerais do cultivo.
 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO
▪ Maturação/ reprodução

Fonte: Curso BPM: Laboratórios de Maturação,

Reprodução e Larvicultura de Camarão - ABCC.

Fonte: Zeigler Feed.

Fonte: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-986640643-
artemia-premium-congelada-_JM.
 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO

▪ Larvicultura (alimento industrializado)

Fonte: Zeigler Feed.

 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO

▪ Tabela de alimentação

Fonte: Zeigler Feed.

 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO
▪ Larvicultura (alimento vivo)

Fonte: https://www.sciencedirect.com/topics/
agricultural-and-biological-sciences/tetraselmis.
Fonte: https://www.researchgate.net/figure/Artemia-salina-
nauplius-by-Juan-Camilo-Jaramillo_fig2_332541451.

Fonte: https://www.mispeces.com/noticias/Enriquecer-los-
rotiferos-con-taurina-permite-un-mejor-desarrollo-de-las-
Fonte: https://www.britannica.com/animal/Artemia-salina. larvas-de-dorada/#.YGiALC271mA.
 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO

▪ Pós-larvas

Fonte: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-986640643-
artemia-premium-congelada-_JM.
Fonte: https://www.researchgate.net/figure/
Morphology-of-the-marine-diatom-Navicula-
sp-cells-used-in-this-study_fig1_230748317.

Fonte: Zeigler Feed.

 ALIMENTO E ALIMENTAÇÃO

▪ Engorda Camarões e peixes

Tartarugas

Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal.

Peixes de aquário

Fonte: https://www.agropesc.com.br/
reptomix-25g-alcon-para-tartarugas-
reptolife-gammarus.

Fonte: https://blog.terrazoo.com.br/dicas-
de-alimentacao-para-peixes-ornamentais.
ESTRUTURAS DE CULTIVO
 ESTRUTURAS DE CULTIVO

▪ Maturação/ reprodução
- Estruturas que devem ter o design que otimize a produção de
ovos e larvas, sendo que a característica da estrutura utilizada e o
layout do setor, vai variar de acordo com a espécie que se deseja
reproduzir;
- Dependendo da espécie, podem ser utilizadas uma variedade de
diferentes estruturas para o manejo reprodutivo, sendo um fator
que também é levado em consideração é a facilidade do manejo,
como a assepsia das estruturas.

 ESTRUTURAS DE CULTIVO
▪ Maturação/ reprodução

Fonte: Apresentação ROCHA, s. d. - ABCC.

Fonte: Departamento Nacional de Obras Contra as Secas - DNOCS.

Fonte: Google Imagens.
 ESTRUTURAS DE CULTIVO

▪ Larvicultura
- Estruturas que devem ter o design, que reduza o estresse dos
animais devido a alta densidade, normalmente utilizada,
otimizando a circulação da água em toda a estrutura, propiciando
uma uniformidade da densidade e distribuição dos alimentos, pois
neste fase a maioria das larvas são planctônicas;
- São estruturas de design variado, sendo um fator que também é
levado em consideração o manejo a ser aplicado.

 ESTRUTURAS DE CULTIVO
▪ Larvicultura

Fonte: https://www.agenciadanoticia.com.br/noticias/
exibir.asp?id=7960&noticia=alto-boa-vista-e-sao-felix-do-
araguaia-instalam-laboratorio-de-alevinos-de-peixes.

Fonte: https://www.aquaculturealliance.org/advocate/
developments-closed-containment-technologies-salmonids-
part-2.

Fonte: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/
Fonte: Livro Aquaculture: an Introductory Text. 166-LARVICULTURA.pdf.
 ESTRUTURAS DE CULTIVO

▪ Engorda
- As estruturas devem ser projetadas de acordo com a espécie
cultivada, a fase de cultivo e a capacidade de suporte que varia de
com o método de cultivo utilizado;
- A capacidade de suporte é calculada tendo como base a
biomassa final, que é a maior biomassa que deve ser suportada no
cultivo;
- São estruturas de design variado, tendo as características
determinadas de acordo com os hábitos da espécie, otimizando os
resultados do cultivo;
- No projeto deve-se sempre serem considerados os manejos a
serem aplicados.

 ESTRUTURAS DE CULTIVO
▪ Engorda

Fonte: Braspeixe Aquicultura.

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

Fonte: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/2019/04/19/sistema-
mecanizado-de-colheita-de-mexilhoes-e-destaque-no-sc-agricultura.
Fonte: Aquacare.
TRATAMENTO DA ÁGUA PARA
AQUICULTURA
 TRATAMENTO DA ÁGUA
Água utilizada em projetos de aquicultura: Filtragem
- A filtragem mais seletiva da água, com retirada das partículas de
tamanho inferior a 100 µm, é um importante manejo no tratamento da
água, principalmente para o cultivo das fases mais jovens e nos
métodos de engorda mais intensivos, realizados em pequenos
viveiros revestidos com geomembrana e/ou tanques;
- O processo de retirada das partículas indesejadas da água, nos
sistemas de cultivo, deve ser sempre da partícula de maior tamanho
para menor.

Fonte: https://brasilpiscinas.com.br/quando-trocar-a-
areia-do-filtro-da-piscina. Fonte: https://www.gabco.com.br/filtro-cartucho.

 TRATAMENTO DA ÁGUA

▪ Água utilizada em projetos de aquicultura: Esterilização

- Normalmente após a retirada das partículas indesejadas da água
faz-se sua esterilização que pode ser feita for diferentes processos
como: utilização do cloro, sistema ultravioleta ou sistema com
produção de ozônio, entre outros;
- Manejo, que como a filtragem mais seletiva, também é feito
principalmente para o cultivo das fases mais jovens e nos métodos
de engorda mais intensivos, realizados em pequenos viveiros
revestidos com geomembrana e/ou tanques.

Fonte: https://hth.com.br/produtos#2-PURIFICAR.

 TRATAMENTO DA ÁGUA

▪ Água utilizada em projetos de aquicultura - Esterilização

Fonte: https://www.amazon.com/TetraPond-
GreenFree-Clarifiers-Gallons-9-Watt/dp/B00474FI48.

Fonte: Brasil Ozônio Indústria e Comércio de

Equipamentos e Sistemas.

ÁREAS PARA PROJETOS

 ÁREAS PARA PROJETOS

- Áreas para projetos devem ser determinadas de acordo com as

características da espécie cultivada e métodos e sistemas a serem
utilizados, bem como, da demanda hídrica determinada no projeto,
que varia de acordo com o método, sistema e metodologia de
cultivo utilizada;
- Projetos onde são utilizados tanques-rede e gaiolas no ambiente
natural, não há necessidade de cálculo de demanda hídrica, mas
há necessidade da capacidade de suporte, que é determinada
pelos órgãos governamentais habilitados pra esta função.

 ÁREAS PARA PROJETOS

Fonte: https://www.northqueenslandregister.com.au/
story/6785841/aquaculture-makes-a-splash.

Fonte: https://fishconsult.org/?p=8293.
ESPÉCIES CULTIVADAS
 ESPÉCIES CULTIVADAS

- A escolha da espécie a ser cultivada passa por uma série de

fatores como: valor de mercado, custo de produção, características
biológicas (tecnologia empregada para a espécie, tempo de
cultivo, aceitação do alimento artificial, reprodução em cativeiro,
entre outros), entre outros fatores a serem observados;
- Um observação importante, é que não é suficiente apenas ter
elevado valor de mercado para escolha da espécie para cultivo, se
suas características tornam o custo necessário para a sua
produção muito elevado, superior ao valor de mercado, isto irá
tornar inviável seu cultivo.

 ESPÉCIES CULTIVADAS
▪ Peixe

Surubim cachara - Pseudoplatystoma fasciatum

Tambaqui - Colossoma macropomum

Fonte: https://pt.wiktionary.org/wiki/Ficheiro:Pseudoplatystoma_
fasciatum_01.JPG.

Pacu - Piaractus mesopotamicus

Fonte: Curso Criação de Pacu e Tambaqui - CPT.

Fonte:http://www.belem.pa.gov.br/ver-belem/detalhe.php?i=1&p=267.

 ESPÉCIES CULTIVADAS
▪ Peixe
Truta - Oncorhynchus mykiss
Enguia - Anguilla anguilla

Fonte: http://underwater-fish.blogspot.com/search/label/Fish.
Fonte: https://species.wikimedia.org/wiki/Anguilla_anguilla.
Tilápia - Oreochromis niloticus
Bague - Ictalurus punctatus

Fonte: https://www.usgs.gov/media/images/
Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/
nile-tilapia-oreochromis-niloticus-0.
File:Ictalurus_punctatus_1.jpg.

 ESPÉCIES CULTIVADAS
▪ Camarão
Macrobrachium rosenbergii

Penaeus monodon

Fonte: https://www.shrimpdream.pt/produto/macrobrachium-
rosenbergii-camarao-gigante.

Fonte: https://www.researchgate.net/figure/Photograph-of-a-
Black-Tiger-shrimp-Penaeus-monodon-a-species-distributed-
and-cultured_fig1_230812384.

Litopenaeus vannamei
Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.
 ESPÉCIES CULTIVADAS
▪ Anfíbios: Lithobates catesbeianus

Fonte: http://en.balcanica.info/2-5949.
 ESPÉCIES CULTIVADAS

▪ Macroalgas: Gracilaria spp.

Fonte: https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/365518?lg=en.

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

 ESPÉCIES CULTIVADAS
Perna perna
▪ Moluscos

Nodipecten nodosus

Fonte: Sansuy Indústria de Plásticos.

Crassostrea gigas
Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

Fonte: https://www.liveirishshellfish.com/products/pacific-oyster-
crassostrea-gigas.
PROBLEMAS
 PROBLEMAS
▪ Ambiente
- A qualidade da água é fundamental para o sucesso do cultivo,
sendo que as variáveis como oxigênio dissolvido, pH, temperatura,
salinidade, compostos nitrogenados, entre outras, devem estar
dentro dos parâmetros definidos para a espécie que está sendo
cultivada.

Fonte: Aquinor - Aquicutura do Nordeste.

Fonte: Ocean Vision Group.

 PROBLEMAS
▪ Alimentação
- Uma frequência alimentar incompatível com a fase de cultivo que
está sendo realizada;
- Ração para engorda utilizada em outra fase de cultivo, como, por
exemplo: na larvicultura, no berçário ou até mesmo para
reprodutores;
- Utilização de ração incorreta para o método e sistema de cultivo
utilizado;

 PROBLEMAS

▪ Alimentação
- Doenças de forma direta decorrentes de problemas nutricionais e
indireta causando estresse que prejudica o sistema imunológico e
provocando infecções ou outras doenças.

Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal.

Fonte: Zeigler Feed.

 PROBLEMAS
▪ Doenças
- As doenças têm ocorrência em praticamente todos os cultivos, e
não seria diferente na aquicultura, sendo os principais fatores que
as ocasionam na aquicultura são o ambiente e a alimentação;
- O manejo equivocado da alimentação e não controle das
condições ambientais, de acordo com a espécie, o método e
sistema utilizado, são fatores primordiais para o aparecimento de
enfermidades.
Mancha branca Estreptococose

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

 PROBLEMAS
▪ Outros
- Falta de água de qualidade para a aquicultura;
- Estruturas mal projetadas para o cultivo a ser realizado;
- Não realização de manejos de assepsia e falta de programas de
biossegurança;
- Mistura de fatores, que também concorrem para provocar o
insucesso de alguns projetos.

FIM