MÉTODOS DE CULTIVO

Introdução à Aquicultura
 INTRODUÇÃO

▪ Em terras que não são adequadas para a agricultura, devido a

salinização, pode-se implantar a criação de organismos
aquáticos.

▪ A aquicultura pode também converter-se em um elemento

principal gerador de ingresso em programas de desenvolvimento
rural, complementada pela produção agrícola e animal pode
gerar emprego em setores rurais dos países em
desenvolvimento, e melhorar a qualidade de vida dos rurícolas.

 INTRODUÇÃO

▪ Há quatro tipos principais métodos de cultivo, que, entretanto,

podem ainda apresentar subdivisões. Os principais tipos são: a)
extensiva; b) semi-intensiva; c) intensiva e d) superintensiva.
MÉDOTO EXTENSIVO
 MÉTODO EXTENSIVO

- A boa produção do cultivo nesta modalidade depende

principalmente de três fatores:

a) Capacidade de suporte alimentar da água ou em outras

palavras, da produtividade natural da água que depende da
quantidade de nutrientes (fosfatos, nitratos e materiais orgânicos)
da água e do solo;

b) Escolha de espécies adequadas, taxa de povoamento e

sobrevivência do povoamento efetuado;

c) Bom manejo da aquicultura.

 MÉTODO EXTENSIVO

- Caso a coleção de água já tenha uma população natural de

pequenos peixes forrageiros (sem valor comercial) pode-se fazer
o povoamento com uma espécie de peixe carnívoro mais valioso,
para utilizar esta fonte de alimento;

- No caso de haver muitos peixes carnívoros, já no ambiente, o

número de pós-larvas e alevinos povoados deve ser bem alto
para compensar aqueles que serão alimentos dos carnívoros;

- A produtividade é baixa e varia de 100 a 1.000 kg/ha/ano;

- A escolha da espécie deve ser feita de acordo com

disponibilidade do alimento que há na água onde serão cultivados
os peixes, camarões etc.;

 MÉTODO EXTENSIVO

- A densidade utilizada neste método de cultivo varia

dependendo, principalmente, da disponibilidade de alimento
natural da água onde é realizado o cultivo;

- Em coleções naturais a densidade pode ser <1 camarão/m2 e

em viveiros de até <10 camarões/m2;

- A quantidade de alevinos ou juvenis que se deve colocar é de

500 a 1.500 peixes/ha, também dependendo das características
e capacidade de suporte do ambiente;

OBS: Esta densidade vai variar de acordo com a sustentabilidade

de cada ambiente, que vai depender da preferência alimentar da
espécie ou espécies a serem cultivadas.

MÉDOTO EXTENSIVO
- Ambiente natural -

 MÉTODO EXTENSIVO - AMBIENTE NATURAL

- Pode ser praticado nas águas fechadas artificiais que não

foram construídas diretamente para aquicultura (ex. cultivo de
peixes), como os açudes e reservatórios. Em outras palavras,
foram construídas para outra finalidade, por exemplo, para
armazenar água para irrigação, para bebedouro de animais,
energia elétrica etc.;

- O cultivo extensivo pode ser praticado nas lagoas naturais e

outras áreas inundadas e fechadas como nos grandes lagos.
Nesta situação a aquicultura é uma atividade de maior valor
sócio-econômico;

 MÉTODO EXTENSIVO - AMBIENTE NATURAL

Fonte: https://portalcorreio.com.br/vinte-e-
nove-acudes-da-pb-sangram-boqueirao-
passa-de-63.

Fonte: https://portal.cogerh.com.br/nivel-dos-
acudes-melhora-mas-cenario-ainda-inspira-
atencao.
 MÉTODO EXTENSIVO - AMBIENTE NATURAL

- Estes tipos de coleções hídricas devem ser povoadas com

animais de cultivo qualitativo e quantitativamente adequado
para utilizar as fontes de alimentos naturais, que, sem os peixes
e camarões, seriam perdidos;

- O povoamento das coleções de água utilizadas se faz,

inicialmente, a partir das espécies nativas (autóctones),
podendo o homem complementá-lo, posteriormente,
introduzindo espécies selecionadas;

 MÉTODO EXTENSIVO - AMBIENTE NATURAL

- Deve-se ressaltar a importância do povoamento. O ideal seria

se a coleção hídrica não tivesse população natural de peixes,
camarões etc., pois, assim, poder-se-ia fazer o povoamento
com a taxa de estocagem desejada;

- Geralmente, faz-se o povoamento com camarões em

coleções hídricas ainda não povoadas (viveiros) ou que não
tenham peixes carnívoros, pois as pós-larvas serão presas
fáceis para estes animais;

- Devido a isto, o povoamento com camarões para realização

deste tipo de cultivo é feito, normalmente, em viveiros de
grande e médio porte, e não em açudes, lagoas etc.;

 MÉTODO EXTENSIVO - AMBIENTE NATURAL

- No caso do cultivo extensivo contamos somente com alimentos

naturais produzidos na água. Nesta modalidade de cultivo não se
alimenta os animais regularmente e não se fertiliza a água com
fertilizantes orgânicos ou inorgânicos;

- Ocasionalmente, os animais que bebem água nestes locais

automaticamente deixam cair seus excrementos, que fertilizam a
água, favorecendo a produção de camarões ou peixes;

OBS: Quando o cultivo for feito em viveiros, se a água for muito

pobre em alimento natural faz-se uma fertilização no início do
cultivo.

MÉDOTO EXTENSIVO
- Viveiros -

 MÉTODO EXTENSIVO - VIVEIROS

- Também utiliza-se viveiros grandes com mais de 2 ha, sem

renovação de água, fazendo-se reposição (apenas
compensando as perdas por evaporação etc.);

- Na carcinicultura, muitas vezes, os mesmos viveiros utilizados

para métodos de cultivo mais intensivos, são direcionados para
cultivos extensivos, devido:
- Problemas com doenças que impedem que se faça
cultivo em densidades elevadas;
- Diversificação de mercado, em busca da produção de
camarões com maior valor econômico, como por exemplo,
camarão cultivado organicamente.

 MÉTODO EXTENSIVO - VIVEIROS

Estruturas

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=ZlN7Uq8Dqc4.
 MÉTODO EXTENSIVO - VIVEIROS

- Não se avalia a qualidade da água e nem se alimenta os animais,

que comem organismos presentes na água (por exemplo: algas,
plâncton, insetos e larvas aquáticas, fezes de animais etc.);

- No caso do cultivo orgânico, todo o processo é realizado

naturalmente sem adição de produtos que não sejam totalmente
naturais;

- Baixíssimo investimento por unidade de volume cultivado;

- Baixo nível de tecnologia empregada;

- Maior lucro por quilo cultivado.

 MÉTODO EXTENSIVO - VIVEIROS

Alimento natural

Fonte: https://www.sciencedirect.com/topics/
agricultural-and-biological-sciences/tetraselmis.

Fonte: https://www.sciencedirect.com/topics/
agricultural-and-biological-sciences/
tetraselmis.

Fonte: http://www.ipacuicultura.com/noticias/ultima_hora/
66061/investigadores_de_las_universidades_de_valencia
_y_hull_revelan_que_genes_de_rotiferos_permiten_su_a
daptacion_a_las_fluctuaciones_ambientales_.html.

MÉTODO SEMI-INTENSIVO
 MÉTODO SEMI-INTENSIVO

- Os viveiros geralmente medem de 2 a 6 ha e além da reposição,

pode-se fazer uma renovação de água diária de 1 a 10%;

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

Fonte: https://pt-br.facebook.com/pisciculturaprincesa.
 MÉTODO SEMI-INTENSIVO

- As produtividades são da ordem de 1,5 a 10 t/ha/ano,

variando de acordo com as condições de cultivo. Incrementa-se o
alimento natural com adubos e fertilizantes, podendo ainda
fornecer complementos vegetais, animais ou mesmo ração;

- Cultivo com uma maior intervenção humana que o extensivo,

principalmente com a colocação de alimentos exógenos,
principalmente ração, monitoramento de variáveis da água, como
oxigênio dissolvido e temperatura, como também alcalinidade,
dureza e pH no caso de cultivo de camarão marinho (Litopenaeus
vannamei) em baixas salinidades;

 MÉTODO SEMI-INTENSIVO
Equipamentos para monitoramento de variáveis da água;

Fonte: https://www.continentalcenter.com.br/
refrata-metro-brix-0-10-salinidade-aquario-gt809.

Fonte: YSI Incorporated.

 MÉTODO SEMI-INTENSIVO

- Quando se utiliza apenas adubo orgânico ou inorgânico, pouca

renovação de água e complementos alimentares como farelo de
milho, soja, arroz, trigo etc., pode-se alcançar produtividade de até
3,5 t/ha/ano;

Fonte: http://minasgramados.com.br/Loja/produto/adubo- Fonte: https://blog.aegro.com.br/ureia-agricola.

organico-a-tonelada-sacos-de-30kg.

 MÉTODO SEMI-INTENSIVO

▪ Um exemplo de cultivo semi-intensivo é o cultivo consorciado,

integrando viveiros com piscigranjas.

Fonte: Google Imagens.

Fonte: https://ruygripp.com.br/2020/02/07/pequenos-animais-na-
propriedade-familiar-suinocultura-e-piscicultura.
 MÉTODO SEMI-INTENSIVO

- Se for acrescentada ração balanceada e aumentada a

renovação de água, a produtividade sobe para 6 t/ha/ano;

Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal.

 MÉTODO SEMI-INTENSIVO

- No caso de renovação de água diária superior a 10% do

volume total do viveiro, e/ou incluindo uso de aeradores artificiais,
pode-se chegar a 10 t/ha/ano;
- A densidade utilizada é de no máximo 35 camarões/m2;

OBS:
Muitos projetos onde é praticado o cultivo semi-intensivo não há
estrutura (como instalação elétrica), para utilização de aeradores
para prover aeração artificial, dependendo apenas da aeração
natural;
Quando a fazenda possui aeradores artificiais em uso, estes são
utilizados no período noturno, principalmente durante a
madrugada.

MÉTODO INTENSIVO
 MÉTODO INTENSIVO

- É realizada em viveiros especialmente

construídos para esta finalidade;

Fonte: https://www.gettyimages.com.br/detail/foto/
aquaculture-ponds-with-a-mountainous-backdrop-as-
imagem-royalty-free/1166507972.

Fonte: https://www.northqueenslandregister.com.au/
story/6785841/aquaculture-makes-a-splash.

Fonte: https://recipepes.com/indx.html?utm_content=prawn+aquaculture.

 MÉTODO INTENSIVO

- Neste método de cultivo é realizado o monocultivo;

- A alimentação é quase que completamente artificial, pois no
início do cultivo há o aproveitamento do alimento natural pelos
juvenis;
- O alimento principal é a ração balanceada, que é adicionada a
partir do primeiro dia de cultivo;

Fonte: Agromix Indústria e Comércio de Alimentos.

Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal.

 MÉTODO INTENSIVO

- A produtividade varia de 10 a 20 t/ha/ano, podendo chegar a

40 t/ha/ano, espécies de peixe e camarão mais utilizadas são
Oreochromis niloticus, Litopenaeus vannamei, entre outras;

Fonte: https://www.usgs.gov/media/images/ Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

nile-tilapia-oreochromis-niloticus-0.

 MÉTODO INTENSIVO

- Os custos de investimento e, principalmente, manutenção do

cultivo são muito mais elevados que nos métodos extensivo e
semi-intensivo.
- A densidade utilizada é de até 80 camarões/m2;

OBS:

Densidades maiores podem ser utilizadas através deste método,

cultivo em viveiros com altíssimas densidades, mas com alto
risco de mortalidade e/ou até mesmo perda total da produção.

 MÉTODO INTENSIVO

- É necessário o monitoramento diário da qualidade da água de

variáveis como: pH, temperatura, oxigênio dissolvido, amônia,
alcalinidade e dureza, principalmente, no caso de cultivo de
camarões em baixas salinidades;
- A manutenção das condições ambientais ideais permitirá que as
espécies cultivadas alcancem o potencial ótimo de crescimento, para
as condições de cultivo aplicadas;

Fonte: https://www.continentalcenter.com.br/
Fonte: YSI Incorporated.
refrata-metro-brix-0-10-salinidade-aquario-gt809.

 MÉTODO INTENSIVO

- A utilização de métodos para controle de doenças como o

laboratório de microbiologia, que é uma importante ferramenta
para prevenção e controle da qualidade dos serviços de assepsia
realizados em todos os setores da fazenda;

Fonte: https://www.istockphoto.com/br/foto/feche-acima-em-técnicos-
médicos-da-mão-que-trabalham-na-cultura-das-bactérias-e-na-
gm1136930041-302970806.
 MÉTODO INTENSIVO

- O uso de aeradores é praticamente obrigatório, nos primeiros

dias de cultivo, os aeradores são acionados principalmente a noite,
a partir de uma determinada biomassa seu uso é feito durante 24 h;
- Para determinação do tempo de uso dos aeradores deve-se
realizar medições frequentes do oxigênio dissolvido determinando a
curva de sua concentração no cultivo, além de observar o histórico
dos cultivos anteriores;

Fonte: Grabe Bombas e Equipamentos Industriais.

Fonte: Bernauer Aquacultura.

MÉTODO SUPERINTENSIVO
 MÉTODO SUPERINTENSIVO
- Esta modalidade de cultivo foi aplicada inicialmente para cultivar
trutas. Posteriormente, o cultivo superintensivo foi expandido para
cultivos de outras espécies de peixes e crustáceos.
Oreochromis niloticus
Anguilla anguilla

Fonte: https://species.wikimedia.org/wiki/Anguilla_anguilla.
Fonte: https://www.usgs.gov/media/images/
nile-tilapia-oreochromis-niloticus-0.

Oncorhynchus mykiss

Litopenaeus vannamei
Fonte: http://underwater-fish.blogspot.com/search/label/Fish.
Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

- A fabricação dos alimentos artificiais peletizados e extrusados

de alta qualidade balanceados com tipos e teores de proteínas,
minerais, vitaminas e outros ingredientes indispensáveis para o
crescimento dos peixes, camarões etc.;
- As rações estão cada vez mais específicas tanto quanto ao
hábito alimentar como a fase de desenvolvimento que se
encontra o organismo;

Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal.

Fonte: Zeigler Feed.

 MÉTODO SUPERINTENSIVO
- Este tipo de alimento é bastante caro, por isso cultiva-se animais
de alto valor de mercado. Nesta modalidade de aquicultura não se
pode contar com os alimentos naturais da água;

Fonte: Zeigler Feed.

Fonte: Zeigler Feed.

Fonte: Zeigler Feed. Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal.

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

- Em sistema uxo contínuo, principalmente recirculação, há

necessidade de provimento de oxigênio continuamente e a
remoção dos metabólicos dos peixes e camarões, principalmente
os amoniacais e os restos de alimentos não consumidos, quando
realizado, em tanques ou pequenos viveiros revestidos com
geomembrana ou raceways;
- A renovação total é feita a cada 15 - 60 minutos, quanto o cultivo
é realizado em sistemas de recirculação com fluxo contínuo;
- Há sistemas de recirculação em fazendas de engorda que o fluxo
não é contínuo (a água sai dos viveiros vai para a bacia de
decantação é tratada e volta para os viveiros);
fl

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Utilização de sopradores em tanques e sopradores ou aeradores em

pequenos viveiros revestidos com geomembrana ou raceways;

Fonte: Nexco - Negócio Importação, Exportação

Fonte: Bernauer Aquacultura.
e Comércio.

Fonte: Maris Pescados.

Fonte: Associação Brasileira de Criadores de Camarão - ABCC.
 MÉTODO SUPERINTENSIVO

- Quando o cultivo é realizado em ambiente artificial devem ser

monitoradas continuamente as variáveis químicas, físicas e
biológicas da água de cultivo;
- Devem ser monitoradas todas as variáveis químicas importantes
para manutenção do cultivo que normalmente não são monitoradas
no método intensivo, de acordo com necessidade como o CO2;
- É de fundamental importância o monitoramento do nitrito e nitrato
no sistema de recirculação com uxo contínuo e do nitrito no
sistema bio ocos;
fl
fl
 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Equipamentos para monitoramento

Fonte: YSI Incorporated.

Fonte: Pentair Aquatic Eco-Systems.

Fonte: https://www.continentalcenter.com.br/
refrata-metro-brix-0-10-salinidade-aquario-gt809.
 MÉTODO SUPERINTENSIVO

- A utilização de um setor de microbiologia, também é de

fundamental importância neste método, principalmente em
sistemas que utilizam ambientes arti ciais, propiciando mais
e ciência nos programas de biossegurança e no manejo de
assepsia realizados em todos os setores do projeto;

Fonte: http://www.posfisica.ufv.br/?page_id=3546.
Fonte: http://www.provida.ind.br/site/index.php/
bacterias/bacterias/134-identificacao-laboratorial-
bacterias.html.
fi
fi
 MÉTODO SUPERINTENSIVO

- Método onde se utiliza também gaiolas e tanques-rede, com

grande uxo de água de boa qualidade;
- A densidade utilizada neste método é de >80 camarões/m2;
- As produtividades no cultivo superintensivo podem atingir cerca de
30 - 150 kg/m3/ano.

Fonte: https://fatoregional.com.br/criadouros-de-
peixes-sao-prejudicados-com-as-fortes-chuvas-
no-sul-do-para/. Fonte: Braspeixe Aquicultura.
fl

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Estruturas

Fonte: https://www.recolastambiental.com.br/blog/criacao-
de-peixes/quantos-peixes-cabem-meu-reservatorio.

Fonte: Ocean Vision Group.

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Estruturas

Fonte: https://www.greenprophet.com/2011/02/grow-
fish-anywhere.

Fonte: Skyhaven Systems.

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Estruturas

Fonte: https://www.researchgate.net/figure/Pen-and-cage-culture-of-fish-in-
Pakistan_fig16_338423120.

Fonte: https://www.rastechmagazine.com/
aquafeedproducersurgedtoinvestinras.
 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Estruturas

Fonte: Google Imagens.

 MÉTODO SUPERINTENSIVO

Estruturas

Fonte: Google Imagens.

MÉTODO SUPERINTENSIVO
- Recirculação - RAS -

 RECIRCULAÇÃO - RAS

- A partir da década de 1980, os estudos visando o uso de

sistemas de recirculação se intensificaram no Japão, Estados
Unidos, Israel e diversos países europeus;

Fonte: https://www.rastechmagazine.com/
nocera-extends-ras-reach-with-taiwan-deals.

Fonte: https://salmonbusiness.com/billund-aquaculture-
begins-construction-of-post-smolt-ras-fish-farm-for-
salmones-austral.
 RECIRCULAÇÃO - RAS

- Design do sistema recirculação: (1) Entrada de água; (2) Controle

de nível; (3) Dreno central; (4) Tubo de pequeno calibre; (5)
Cones e decantadores; (6) Filtros mecânicos; (7) Fracionador
espuma; (8) Biofiltro; (9) Tanque de retorno.

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

 PONTOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DO
RAS

- Manutenção e bem estar dos camarões e peixes: os

camarões e peixes devem ser alimentados com ração de alta
qualidade, mantidos sob condições adequadas de qualidade de
água e manejados corretamente;
 PONTOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DO
RAS

- O aporte de resíduos sólidos: os sólidos gerados nos

tanques de cultivo (fezes e sobras de ração) são a principal fonte
de resíduos orgânicos do sistema, e estes representam de 20 a
30% da ração aplicada. A quantidade de sólidos vai depender da
qualidade da ração, do manejo alimentar adotado e da qualidade
da água;
 PONTOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DO
RAS

- Os sólidos, que podem ser reunidos em três grupos:

» Os sólidos decantáveis: são as partículas maiores que 100 µm

e representam cerca de 50% do total de sólidos;

» Os sólidos em suspensão: são as partículas de tamanho entre

40 e 100 µm, compõem cerca de 25% dos sólidos totais e
saem dos tanques suspensos na coluna d´água;

» Os sólidos finos ou dissolvidos: são as partículas menores

que 40 µm, grande parte abaixo de 20, diversas substâncias
dissolvidas na água (aminoácidos, proteínas, carboidratos
etc.).

 PONTOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DO

RAS

- Processo de nitrificação: removido o máximo possível dos

sólidos, a água deve ser direcionada para os filtros biológicos ou
biofiltros;

- Restauração do oxigênio e eliminação do gás carbônico:

após a passagem no biofiltro, a água deve ser aerada ou
oxigenada, para recompor o oxigênio dissolvido e remover o gás
carbônico gerado na respiração dos peixes, na decomposição de
parte na matéria orgânica lançada no sistema e no processo de
nitrificação;

 PONTOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DO

RAS

- Condução do fluxo da água: o fluxo da água no sistema se dá

parte por gravidade parte por bombeamento. No momento do
planejamento o design do sistema deve ser concebido de modo
a minimizar os pontos de bombeamento para reduzir as
despesas com energia e manutenção, como também os riscos
com falhas no sistema;
PONTOS FUNDAMENTAIS PARA O FUNCIONAMENTO DO
RAS

- Segurança: a operação do sistema demanda energia e a

paralisação do fornecimento desta por um período superior a 15
minutos (ou as vezes inferior) já pode ocasionar problemas
sérios nas concentrações de oxigênio. Deve-se utilizar um
sistema de geradores eficiente para sua capacidade e até
mesmo uma linha de distribuição e difusão de gás oxigênio em
cada tanque.
MÉTODO SUPERINTENSIVO
- Bioflocos -

 BIOFLOCOS
- Entre as novas tecnologias de produção que estão sendo
estudadas e sendo utilizadas atualmente em diversas regiões do
mundo destaca-se o sistema de cultivo com bioflocos (Bio oc
Technology System - BFT), que são formados, principalmente por
agregados de bactérias heterotró cas, ciliados, agelados,
rotíferos, frústulas de diatomáceas, entre outros organismos;

Imagem dos bioflocos tirada no viveiro

de cultivo e observada em
microscópio óptico (detalhe).

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

fi
fl
fl
 BIOFLOCOS

- Esses organismos se multiplicam mediante a adição de

fontes de carbono orgânico no sistema de cultivo (melaço,
arroz, entre outros), e ciente aeração e em razão da presença
de compostos nitrogenados dissolvidos na água (amônia,
nitrito e nitrato), que se acumulam em função da ausência de
renovação da água;
- Compostos nitrogenados, tóxicos em altas concentrações no
meio, são aproveitados pelos microrganismos e transformados
em biomassa microbiana, que além de melhorar a qualidade
da água ainda servirá de alimento aos camarões;
fi
 BIOFLOCOS

- A ciclagem dos principais compostos nitrogenados dentro do

sistema bioflocos acontece seguindo um padrão bem conhecido
pelos que trabalham com esta técnica;
- Nas primeiras semanas após a estocagem, observa-se um
aumento das concentrações de amônia total dissolvida na água.
- Esse aumento é progressivo ao longo das duas primeiras
semanas do cultivo, e deve-se principalmente ao fato de que a
comunidade microbiana que está sendo formada ainda não é
capaz de fazer a assimilação total deste composto;

 BIOFLOCOS

Gráfico hipotético da ciclagem do nitrogênio ao longo de um

ciclo de 120 dias no sistema bioflocos.

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

 BIOFLOCOS - FASE INICIAL

- Enquanto não tem amônia no cultivo, isto é, as medições

realizadas de amônia total são zero, a proporção 15:1 (C:N)
deve ser mantida de acordo com a quantidade de proteína que
tem na ração (ex: 38%) e a quantidade de ração ministrada
(ex: 200 kg), para se colocar a quantidade de melaço
necessária para que esta seja mantida, supondo-se que o
melaço tenha de 38 - 40% de carbono:
 BIOFLOCOS - FASES SEGUINTES

- Durante o cultivo, quando a amônia total alcançar 1,0 mg/L a

proporção carbono: nitrogênio muda para 6:1 (6 g de carbono
para 1 g de amônia);

- A quantidade de amônia é calculada multiplicando-se a

medição realizada pelo volume do tanque ou viveiro;

 BIOFLOCOS

- Outro aspecto importante em relação aos agregados

microbianos é o melhor aproveitamento dos nutrientes originados
pelos próprios bio ocos e pela ração não consumida pelos
camarões, acarretando assim em uma melhoria na conversão
alimentar, mesmo em densidade de estocagem elevadas, e
possibilidade de utilização de rações com menor quantidade de
farinha de peixe em sua composição;
- Estudos realizados com o sistema BFT demonstraram que 29%
do alimento consumido pelo camarão Litopenaeus vannamei
pode ser proveniente do oco microbiano presente na água de
cultivo;
fl
fl
 BIOFLOCOS

- Para a tomada de decisão na intervenção do controle de sólidos

suspensos e como critério para a manutenção de sólidos na água
de cultivo, pode-se ter como referência para sólidos sedimentáveis
a medida máxima de 10 mL/L ou 500 mg/L de sólidos suspensos
totais medidos por peso seco;

Cone Imhoff com amostras de água

para determinação dos sólidos
suspensos totais. A concentração de
sólidos ocorre na porção final e não
deve ser superior a marcação de 10
mL do cone.
Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.
 BIOFLOCOS

- A adoção do sistema BFT acarreta elevação dos custos de

instalação e operação, porém este sistema permite um
aumento da produtividade, em função da maior densidade de
camarões por área, na ordem de cinco vezes, se comparado
aos sistemas tradicionais;
- As densidades de estocagem normalmente citadas na
literatura para viveiros de cultivo em sistema de bioflocos
variam de 100 a 200 camarões/m2. Mas densidades mais
elevadas podem ser utilizadas.
 BIOFLOCOS

Comparação das características principais dos sistemas

de cultivo tradicional (semi-intensivo) com o sistema de
flocos microbianos (BFT) em viveiros escavados da
Estação marinha de Aquicultura - FURG.

Fonte: Revista Panorama da Aquicultura.

 BIOFLOCOS
- As estruturas de cultivo utilizadas neste sistema são geralmente
tanques ou pequenos viveiros revestidos com geomembrana;

Fonte: https://www.aquaculturealliance.org/advocate/
tilapia-production-using-biofloc-technology.
 BIOFLOCOS
Estruturas de cultivo

Fonte: https://www.aquaculturealliance.org/advocate/
biofloc-technology-expanding-white-shrimp-farms.
FIM