Espécies Exóticas

Giovanni Vitti Moro

Pesquisador
Manejo e Conservação de Recursos Pesqueiros
 Conceitos
• Espécie exótica:
– Não ocorre naturalmente no país
• Exemplos
– Tilápia do Nilo
– Carpa comum
– Truta arco-íris
– Salmão
– Bagre africano
 Conceitos
• Espécie alóctone:
– Ocorre no país mas não na bacia em questão
• Exemplos
– Tambaqui na bacia do Rio Uruguai
– Pacu na bacia do Tocantins
– Pirarara na bacia do Paraná
 Impactos
• Exóticas ou alóctones
– Causam o mesmo impacto

• Predadores
– Normalmente mais agressivos
– Redução drástica nas populações de presas
– Desaparecimento de predadores menos agressivos
 Impactos
• Exemplos
– Tucunaré
– Corvinas
– “Black-bass”

• “Peixamento” dos lagos de hidrelétricas

• Desenvolvimento da pesca esportiva
 Impactos
• Competidoras
– Competem por espaço, alimento, sítios de reprodução
– Espécies mais adaptadas e agressivas
– Ambiente de origem muito hostil
• Exemplo:
– Tilápias (escapes de pisciculturas)
– Mexilhão dourado
 Legislação brasileira
• Proíbe a criação de espécies exóticas e
alóctones em bacias onde não estão
estabelecidas
• Espécie considerada estabelecida
– Completa o ciclo de vida e reprodutivo
– Verificado pela presença de ovos, larvas, juvenis e
adultos
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 1º Carpa prateada (Hypophthalmichthys
molitrix)
– 3,8 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 2º Carpa Capim (Ctenopharyngodon idellus)
– 3,77 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 3º Ruditapes philippinarum
• 3,14 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 4º Carpa Comum (Cyprinus carpio)
– 2,98 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 5º Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
– 2,33 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 6º Carpa cabeça grande (Hypophthalmichthys
nobilis)
– 2,32 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 7º Carpa Indiana (Catla catla)
– 2,28 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 8º Camarão branco do pacífico (Penaeus
vannamei)
– 2,26 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 10º Salmão do Atlântico (Salmo salar)
– 1,45 milhões de toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 15º Ostra gigante do pacífico (Crassostrea
gigas)
– 648 mil toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 17º Truta arco-iris (Oncorhynchus mykiss)
– 576 mil toneladas

FAO, 2010
 Principais Espécies produzidas no
Mundo
• 20º Bagre do canal (Ictalurus punctatus)
– 462 mil toneladas

FAO, 2010
 Principal espécie nativa
• Tambaqui (Colossoma macropomum)
– 30 mil toneladas

FAO, 2010
 Produção de Espécies exóticas no
Brasil
• Inicio da atividade

• Falta de tecnologia para espécies nativas

• Estratégia para “ganhar tempo”

• Espécies com pacotes tecnológicos completos

– Mais produzidas no mundo
 Porque continuamos até hoje?

• Esforços para desenvolver tecnologia

• Pesquisas dispersas e sem foco

• Diversidade de espécies com potencial

• Necessidade de definir espécies alvo

 Espécies Exóticas
Produzidas no Brasil
Tilápia
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Perciformes;
– Família: Cichlidae;
– Gênero: Oreochromis;
– Espécie: Oreochromis niloticus
• Origem:
– Bacia do rio Nilo
http://www.panoramio.com/photo/16198007
 A Espécie
• Hábito alimentar onívoro/oportunista

• Exigência proteica: 28 – 36% PB

• Energia: 3.350 – 4.300 kcal/kg

• Lipídeos: 5 – 12%

• Carboidratos: 35%
Webster e Lim, 2002
 Parâmetros de qualidade da água
Espécie de clima tropical:
– 15 – 32 ºC
– Conforto: 23 – 30 ºC
• OD:
– Acima 3,5 mg/L
• pH:
– 4,0 – 9,0
– Ideal: 7,4
• NH3:
– 0,5 mg/L
 Cultivo monosexo
• Evitar reprodução em cativeiro
• Macho cresce mais rápido
• Reversão sexual de larvas (metil
testosterona)
• Proibido atualmente
 Cultivo monosexo

• Solução ao uso de hormônios

– Uso de super machos

– Progênie 100% machos

– Muito caro
 Programas de melhoramento

• Surgimentos de várias linhagens

• Brasil:

– Chitralada (tailandesa)

– Supreme (ex-GIFT)
 Tilápia no Brasil
• Cultivada nas regiões:
– Sul

– Sudeste

– Centro-oeste

– Nordeste

• Principal espécie de peixe produzida: 96 mil ton

FAO, 2010
 Sistemas de produção

http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/
0,,ERT208533-18282,00.html

http://revistagloborural.globo.com/Revista/Comm
on/0,,ERT208533-18282,00.html
 Comercialização

http://divinopolis.olx.com.br/file-de-tilapia-iid-
34304814
http://www.quebarato.com.br/file-de-tilapia-
e-bolinho__512E45.html
Truta arco-iris
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Salmoniformes;
– Família: Salmonidae;
– Gênero: Oncorhynchus;
– Espécie: Oncorhynchus mykiss
• Origem:
– Rios da vertente pacífica da América do Norte
http://www.oocities.org/br/supersabbath/peixes.html
 A Espécie
• Hábito alimentar Carnívoro

• Natureza:

– Insetos

– Crustáceos

– Peixes
 Exigências Nutricionais

• Exigência proteica: 42 – 48% PB

• Carboidratos: 20%
• Lipídeos: 20 - 24%
• Ômega 3: 1%
 Parâmetros de qualidade da água
Espécie de águas frias:
– 0 – 25 ºC
– Conforto: 13 – 17 ºC
• OD:
– Acima 6,0 mg/L
• pH:
– 4,0 – 9,0
– Ideal: 7,4
• NH3:
– 0,5 mg/L
 Cultivo monosexo
• Evitar maturação precoce dos machos
• Fêmea cresce mais rápido
• Reversão sexual de larvas (metil
testosterona)
• Manipulação cromossômica
 Programas de melhoramento

• Desenvolvimento de linhagens mais

produtivas

• Transgênia
 Particularidades

• Agua doce x água salgada

• Pigmentação do músculo

– Truta salmonada
 Truta no Brasil
• Cultivada nas regiões:
– Sul
– Sudeste

• Regiões de altitudes com água em abundância

e temperatura baixa
• Produção brasileira: 2,2 mil ton FAO, 2010
 Reprodução
• Maturação final natural

• Extrusão dos machos e fêmeas para

fertilização a seco

• Ovos olhados

http://pt-br.facebook.com/pages/Trutas-
NR/220960257920143
 Sistemas de produção

http://pesctruta.com.br/ingles/estacao_de_truticult http://www.serrabonita.com.br/blog-hotel-serra-
ura.htm# bonita/?Tag=pontos%20tur%C3%ADsticos
 Sistemas de produção

http://pt.wikipedia.org/wiki/Truticultura
http://truticultura.blogspot.com/
 Comercialização

http://amareiavida50.blogspot.com/

http://brincandodechef.com.br/category/restaurante
s/page/8
Carpa Comum
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Cypriniformes;
– Família: Cyprinidae;
– Gênero: Cyprinus;
– Espécie: Ciprinus carpio
• Origem:
– Região leste da Europa e Ásia Central
http://pt.dreamstime.com/fotografia-de-stock-royalty-free-carpa-comum-image16524697/
 A Espécie

• Hábito alimentar onívoro/bentófago

• Natureza:

– Animais bentônicos

– Restos de material orgânico

 Parâmetros de qualidade da água
Espécie de clima tropical:
– 0 – 40 °C (Elliot, 1981)
– Conforto: 23 – 30 °C
• OD:
– Acima 3,5 mg/L
• pH:
– 4,0 – 9,0
– Ideal: 7,4
• NH3:
– 0,5 mg/L
 Exigências Nutricionais
• Exigência proteica: 30 – 35%
• Energia: 3.100 – 3.600 kcal/kg
• Carboidratos: 30 – 40%
• Lipídeos: 5 – 15%

Webster e Lim, 2002

 Carpa comum no Brasil
• Cultivada nas regiões:
– Sul

– Sudeste

• Região Sul é a principal produtora

• Produção brasileira: 36,6 mil ton

FAO, 2010
 Programas de melhoramento

• Desenvolvimento de linhagens mais

produtivas

• Famílias endogâmicas

– Heterose
Carpa Capim
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Cypriniformes;
– Família: Cyprinidae;
– Gênero: Ctenopharyngodon;
– Espécie: Ctenopharyngodon idella
• Origem:
– Grandes rios da China
http://www.tpwd.state.tx.us/huntwild/wild/species/gcarp/
 A Espécie

• Hábito alimentar Herbívoro

• Natureza:

– Vegetais próximos a margem

– Macrófitas aquáticas
 Parâmetros de qualidade da água
Espécie de clima tropical:
– 15 – 32 ºC
– Conforto: 23 – 30 ºC
• OD:
– Acima 3,5 mg/L
• pH:
– 4,0 – 9,0
– Ideal: 7,4
• NH3:
– 0,5 mg/L
 Exigências Nutricionais

• Pouco conhecidas

• Produzidas sem utilizar ração

• Fornecimento de vegetais para crescimento

 Triploidia

• Produção de indivíduos estéreis

• Utilizados em alguns países para controle de

macrófitas em reservatórios
 Carpa capim no Brasil

• Cultivada na região Sul apenas:

– Santa Catarina

– Rio Grande do Sul

• Policultivos ou cultivo consorciado

Carpa Prateada e Cabeça
Grande
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Cypriniformes;
– Família: Cyprinidae;
– Gênero: Hypophthalmichthys;
– Espécie: H. molitrix e H. nobilis
• Origem:
– Grandes rios da China
http://nutrieralimentos.com.br/guia-de-especies-cultivaveis.php /
http://fronteiranoroeste.pbworks.com/w/page/11429609/Piscicultura
 A Espécie

• Hábito alimentar Filtrador

• Natureza:

– Fitoplâncton: Prateada

– Zooplâncton: Cabeça grande

 Exigências Nutricionais

• Pouco conhecidas

• Produzidas sem utilizar ração

• Adubação dos tanques: proliferação de plâncton

 Carpa prateada e cabeça grande no
Brasil
• Cultivada na região Sul apenas:

– Santa Catarina

– Rio Grande do Sul

• Policultivos ou cultivo consorciado

 Sistemas de produção

http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/outubro2004/ju271pag8b.html
 Comercialização

• Inteiras

• Evisceradas

• Com ou sem cabeça

Bagre do canal
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Siluriformes;
– Família: Ictaluridae;
– Gênero e espécie: Ictalurus punctatus.

• Distribuição:
– Originário: Vale do Mississipi e Golfo do México;
– Introduzido: Canadá e vários outros estados dos EUA.
 A Espécie
• Habitates:
– Rios de correnteza;
– Lagoas.

• Hábito alimentar:
– Onívoro;
– Oportunista;
– Zôoplâncton, zôobenthos, larvas de peixes.

• Tamanho máximo registrado:

– 132 cm.

• Peso máximo registrado:

– 26,3 kg.
 Parâmetros de qualidade da água
Espécie de clima temperado:
– 10 – 32 ºC
– Conforto: 25 – 30 ºC
• OD:
– Acima 3,5 mg/L
• pH:
– 4,0 – 9,0
– Ideal: 7,4
• NH3 : < 0,5 mg/L
 Exigências Nutricionais
• Proteína:
– 24 – 55 % de PB
• Carboidratos:
– 25 % CHO´s solúveis
– 3 – 6 % CHO´s estruturais
• Energia Digestível:
– 3000 – 3600 kcal/kg
• Lipídios:
– Máximo 6% Webster e Lim, 2002
 Catfish no Brasil
• Foi introduzido em 1972, na região Nordeste;
• Em 1980 na região Sul;

• Cultivo é proibido:
– No Rio Grande do Sul;
– Nas áreas abrangidas pelas bacias dos rios Amazonas e
Paraguai.

• Principal estado produtor: SC; produção: 1,8 mil ton

FAO, 2010
Sistemas de Produção
 Comercialização
• Exportação EUA:
– Eviscerado, sem cabeça e couro (500 g);

– Filés (700 g).

• Mercado interno:
– Vivos para pesque pagues (1 kg).
Camarão Branco do
Pacífico
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Decapoda;
– Família: Penaeidae;
– Gênero: Penaeus;
– Espécie: Penaeus vannamei
• Origem:
– Oceano Pacífico
http://www.vannamei101.com/photo.htm/
 A Espécie
• Hábito alimentar Detritivoro

• Natureza:

– Restos de animais

– Algas

– Detritos orgânicos
 Exigências Nutricionais
• Exigência proteica: 40 – 50%
• Energia: 3.200 kcal/kg
• Carboidratos: 20 – 25%
• Lipídeos: 5 – 15%
 Camarão branco no Brasil
• Cultivado nas regiões:
– Sul
– Nordeste

• Problemas com doenças

• Policultivo com tilápia vermelha (híbrida)
• Produção brasileira: 65 mil ton
FAO, 2010
 Manejo Alimentar
• Uso de bandejas

• Ração insumo mais caro

• Reduz o desperdício e sobras

• Melhora na conversão alimentar

• Programa de incentivo aos funcionários

 Sistemas de produção

http://www.aquaculturehub.org/photo/white-shrimp-intensive-pond-in?context=latest
 Comercialização

http://www.pannaciseafoodbrokers.com/crusteacea
ns.htm
http://www.21food.com/products/penaeus-
vannamei-feed-109675.html
Ostra Gigante do Pacífico
 A Espécie
• Descrição taxonômica:
– Ordem: Ostreoida;
– Família: Ostreidae;
– Gênero: Crassostrea;
– Espécie: Crassostrea gigas
• Origem:
– Oceano pacífico
http://www.conchology.be/?t=68&u=539357&g=d4df1e50d56bbd6fe4b8b3b1b08f77e2&q=
8cc7bef0805765712668e4de222bbfec/
 A Espécie

• Hábito alimentar Filtrador

• Natureza:

– Fitoplâncton
 Ostra no Brasil
• Cultivada nas regiões:

• Sul

• Sudeste

• Nordeste

• Produção brasileira: 1,4 mil ton

FAO, 2010
 Sistemas de produção

http://www.pbase.com/image/111125406

http://www.diaadia.pr.gov.br/tvpendrive/modules/m
ylinks/viewcat.php?cid=0&letter=L&min=140&order
by=titleA&show=10
 Comercialização

• Viva na concha

• Morta congelada na concha

• Morta congelada fora da concha

 Considerações finais

• Espécies exóticas:

– Pacote tecnológico completo

– Principais problemas solucionados

– Maior facilidade e rentabilidade

 Considerações finais

• Espécies nativas:

– Produção deve ser priorizada

– Eleger uma ou duas espécies por bacia

– Reduzir impactos ambientais