abbora(2)

O que preparar:
1. 1 frango partido em bocados pequenos;

acompanhamentos (9)
alface(3)

alfarroba(4)
alheira(4)

2. 1 cebola;

aniversario(25)

4. 1 cubo de caldo de galinha;

arroz (25)

6. 2 tomates mdios, maduros;

bacalhau(9)

8. 1 estrela de anis;

batata(3)

3. 2 dentes de alho;

aproveitamentos (6)

5. 0,5dl de leo ( nunca usar azeite em caril);

atum(12)

7. 0,5 dl de vinho branco;

banana(2)

9. 2 dentes de cravinho;

batatas(3)

10. 2 vagens de cardamomo;

bebida(4)

12. 1 colher de caf de coentros em p;

beringela(5)

14. 3 colheres de sopa de coco ralado;

biscoitos (7)

11. 1 colher de caf de cominhos;

bebidas(4)

13. 2 colheres de sopa de p de caril;

bimby(2)

15. 2 ou 3 sementes de malagueta seca;

bolachas (8)

16. 1 pacote de natas;

17. 2 chvenas de arroz;

18. 6 chvenas de gua;

19. Sal e pimenta a gosto.

Como preparar:
Lavar o frango e parti-lo em pedaos pequenos . temperar com sal e pimenta. Picar a cebola
e os dentes de alho e levar ao lume com o leo. Deixar a cebola fritar e juntar a estrela da
anis, o cardamomo, o cravinho.

Juntar o frango e deix-lo fritar um pouco. Juntar o tomate partido em cubos, o vinho

branco e o cubo de caldo de galinha. Mexer bem, sempre em cima do lume e deixar

cozinhar 5. Juntar de seguida o p de caril, os cominhos e os coentros em p e as

malaguetas secas. Deitar por fim o coco e mexer bem. Baixar o lume, tapar o tacho e
deixar o frango cozer cerca de 30. Se durante a cozedura o molho der sinais de secar, ir
juntando um fio de leite.

Quando o frango estiver cozido, levantar o lume, para levantar fervura viva e deitar o
pacote de natas. Mexer bem para envolver e retirar do lume sem deixar tornar a ferver.

Entretanto, enquanto o frango coze, levar ao lume uma panela com a gua e, quando esta
ferver, deitar o arroz e sal. Deixar cozer durante 6 e ao fim deste tempo, retirar do

lume, escorrer o arroz e parar a cozedura com jactos de gua fria. Escorrer bem e deitar
numa caarola. Levar ao forno quente durante cerca de 10. O arroz fica cozido e muito

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solto, prprio para ser servido com o molho do caril ou outro molho qualquer.

feijo(6)

Empratar o arroz com o frango em cima regado com o molho e dispor em volta laranja,

filetes(2)

fiambre(3)