M E N U

N O S S A H I S T Ó R I A

Apaixonados por hambúrguer, partimos em

nossa primeira expedição pelos Estados
Unidos em 2010, à procura de hambúrgueres
que contavam a história de cada região.

Guiados por George Motz e seu livro

Hambúrger América, já percorremos 21
estados, fizemos 5 expedições e algumas vezes
dirigimos por horas e horas para conhecer
apenas um lugar específico e provar um
hambúrguer. A cada cidade nos apaixonamos
ainda mais pelas histórias e receitas.

Há 10 anos fazemos hambúrgueres preparados

do jeito que aprendemos lá. Procurando ser fiel
ás receitas originais para que você vivencie a
experiência de viajar pelos EUA através
do hambúrguer.

WELCOME TO THE BURGER MAP!

B E V E R A G E S
 B E V E R A G E S
Sodas

Coca-Cola KS R$ 13

Outros Refrigerantes R$ 9,5

H20 Limão ou Limoneto R$ 11

Vanilla coke R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

Cherry coke R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

Homemade iced tea R$ 10 Pe q u e n o / R $ 16 Mé d i o

Groselha ou xarope de limão siciliano.

Half & Half R$ 10 Pe q u e n o / R $ 16 Mé d i o

Metade chá mate e metade limonada.

Red bull R$ 22

Água filtrada Po r co nta da c as a!

Água mineral com ou sem gás R$ 7

Homemade Sodas

Soda caseira R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

De limão siciliano e capim santo

 Malts

Cheesecake Shake R$ 38

Sorvete de creme, leite, malte,

cheesecake e calda de frutas vermelhas.

The Fake Fluffnutter R$ 34

Sorvete de creme, leite, malte, peanut

butter (manteiga de amendoim
americana) e marshmallow feito na casa.

Black Brownie R$ 34
Sorvete de chocolate, leite, malte e
pedaços do nosso black brownie.

White Brownie R$ 34

Sorvete de creme, leite, malte e pedaços

do nosso white brownie.

Apple Pie R$ 34

Sorvete de creme, leite, malte e pedaços

da nossa apple pie.

Cookies ‘n’ cream R$ 32

Sorvete de creme, leite, malte
e bolacha oreo.

Chocolate R$ 27
Sorvete de chocolate, leite e malte.
 Malts

Marshmallow tostado R$ 36
Sorvete de creme, leite, malte e
marshmallow tostado.

Ovomaltine R$ 32
Sorvete de creme, leite, malte
e Ovomaltine.

Chocolate peanut butter R$ 34

Sorvete de chocolate, leite, malte e peanut

butter (manteiga de amendoim americana).

Juices

Pink lemonade R$ 10 Pe q u e n o / R $ 16 Mé d i o

Laranja R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

Abacaxi, capim santo R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

e limão siciliano

Abacaxi R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

Abacaxi com hortelã R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

Maracujá R$ 14 Pe q u e n o / R $ 21 Mé d i o

Coffee
Blend especial de grãos do R$ 7

Martins Café coado na bunn ou espresso.

 Cocktails

Bourbon Coke R$ 28
Bourbon e coca-cola.

Our Moscow Mule R$ 37

Bourbon, suco de limão, gengibre, água
com gás e espuma de gengibre.

Bourbon Sour R$ 29
Bourbon, suco de limão e clara de ovo
pasteurizada.

Hot Honey R$ 39
Jack Daniel´s Honey, maracujá, suco de
limão siciliano e pimenta jalapeño.

Cosmopolitan R$ 35
Vodka, licor de laranja, suco de limão e
suco de cranberry.

Margarita R$ 35
Tequila, licor de laranja e suco de limão.
 Cocktails

Gin & Tonic R$ 39

Gin, tônica e limão siciliano.

Negroni R$ 36
Gin, vermouth e campari.

Rooster Tail R$ 32

Cachaça, cynar, suco de limão e alecrim.

Caipirinha R$ 29
Cachaça / Vodka / Saquê
Limão / Abacaxi / Maracujá

Bourbons & Tennessee whiskies

Jack Daniel’s n7 R$ 27
Tennessee Whisky, Lynchburg

Jim Beam Bourbon R$ 24

Wild Turkey Bourbon R$ 24

Evan Williams Bourbon R$ 24

Woodford Reserve Bourbon R$ 38

Maker’s Mark Bourbon R$ 45

Bulleit Bourbon Bourbon R$ 24

C E R V E J A S
 C E R V E J A S
Pilsners e Lagers

Budweiser 330ml R$ 14

Heineken 330ml R$ 14

Heineken 0.0 330ml R$ 14

Madalena Lager 355ml R$ 24

Trigo

Paulaner Hefe-Weissbier R$ 39
Naturtrub 500ml

Dadiva Wit Bier 310ml R$ 26

Maltadas

Brooklyn Lager Lata 355ml R$ 22

 Belgas

Hocus Pocus Magic Trap 500ml R$ 35

Lupuladas

Lagunitas IPA 355ml R$ 21

Dádiva Session IPA 310ml R$ 26

ZEV IPA 355ml R$ 28

Maniacs IPA 350ml R$ 18

Trilha Melonrise Juicy IPA 350ml R$ 32

Dogma Hop Lover Double IPA 473ml R$ 41

A P P E T I Z E R
 A P P E T I Z E R

Escolha Um Molho: Garlic Herb Mayo,

Garlic Mayo (Vegan), Bbq Mayo, Map Sauce,
Buffalo Mayo

Homemade Fries R$ 30
Batata frita palito feita na casa.
Cheese Fries R $ 35 | Cajun Fries R $ 33
Chili Cheese Fries R $ 43 | Pastrami Cheese Fries R $ 46
Pulled Pork Cheese Fries R $ 46

Homemade Onion Rings R$ 43

Anéis de cebola empanados e fritos.

Onion Strings R$ 37
Cebola cortada fininha empanada e frita.

Half’n’Half R$ 34
Meia porção de homemade fries e meia de homemade
onion rings or strings.

EXTRA Thick Bacon R$ 29

Duas grossas fatias de bacon defumado na casa.
Acompanha maple e picles
BBQ Nachos R$ 50
Nachos chips cobertos por pulled pork, molho cheddar,
molho barbecue e jalapeño.

Cheese Sticks R$ 39
Palitos de queijo empanados e fritos. Acompanha molho
marinara.

Chili con Carne R$ 49

Chili de carne coberto por molho cheddar, servido
com nacho chips.

Buffalo Hot Wings R$ 53

Asas e tulipas de frango empanadas e fritas cobertas por
molho picante. Acompanha blue cheese.
B U R G E R S
 B U R G E R S

Nossos hambúrgueres são preparados diariamente

com carne bovina angus. As batatas, pastrami, bacon,
pulled pork e queijo americano são todos feitos
artesanalmente na casa.

Se preferir troque hambúrguer por hambúrguer

vegano ou de frango. (Pergunte ao garçon quais os
hamburgueres disponíveis para troca).

Adicione Homemade Fries R $ 11

ou Homemade Onion Rings R $ 16

Hamburger 29 Re g u la r / R $ 24 S m a sh
R$

Hambúrguer, cebola grelhada, tomate e molho cheddar

no pão de forma.

Cheeseburger
Hambúrguer e queijo americano. Escolha entre:
Simples Smash - 1 hambúrguer smash e 1 queijo R$ 27

Simples Regular - 1 hambúrguer regular e 1 queijo R$ 33

Duplo 2 hambúrgueres smash e 2 queijos R$ 37

Triplo 3 hambúrgueres smash e 3 queijos R$ 46.

N.Y. Style Burger R$ 53

Hambúrguer 200g, queijo americano, bacon, alface
romana, tomate, cebola roxa e picles.
Steakhouse Burger 53 Re g u la r
R$

Hambúrguer regular, queijo cheddar, bacon grosso feito

na casa e creme de queijo com espinafre gratinado no
pão com gergelim

Fried Onion Burger 29 S m a sh

R$

Hambúrguer smash prensado com cebola frita, queijo

americano e picles.

Ju(i)cy Lucy 39 Re g u la r
R$

Hambúrguer de 180g recheado com americano ou

gorgonzola e cebola frita.

All the Way Cheeseburger 41 Re g u la r

R$

Dois hambúrgueres smash, queijo americano, mostarda,

cebola e picles no pão com gergelim.

Royal Pastrami Burger 48 Re g u la r / R $ 40 S m a sh

R$

Hambúrguer, queijo cheddar, pastrami artesanal, map

sauce e alface no pão com gergelim.

Butter Burger 41 Re g u la r / R $ 33 S m a sh
R$

Hambúrguer sob uma espessa camada de manteiga,

queijo americano e cebola frita.
Oink Burger 46 Re g u la r / R $ 38 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo cheddar, pulled pork e molho

barbecue. Acompanha coleslaw.

Squealer Burger 41 Re g u la r / R $ 33 S m a sh
R$

Hambúrguer moído com bacon, queijo americano,

alface, tomate , cebola, picles no pão com gergelim .
Quantidade limitada.

California Burger R$ 43 Re g u la r / R $ 35 S m a sh
Hambúrguer, guacamole e bacon.
Acompanha sour cream.

Patty Melt 33 Re g u la r / R $ 25 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo cheddar, queijo gruyère e cebola

frita no pão de forma.

Blue Ring Burger 45 Re g u la r / R $ 37 S m a sh

R$

Hambúrguer, molho barbecue, bacon, onion ring e

queijo gorgonzola.

Combo Burger 43 Re g u la r / R $ 35 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo americano, salsicha tipo all beef,

alface e tomate.
Horseshoe Burger 46 Re g u la r / R $ 38 S m a sh
R$

Hambúrguer no prato sobre texas toast (pão de forma

grosso), coberto por batata crinkle e regado com molho
cheddar.

Guber Burger 37 Re g u la r / R $ 29 S m a sh
R$

Hambúrguer, manteiga de amendoim, bacon e picles.

Pimento Cheeseburger 38 Re g u la r / R $ 30 S m a sh
R$

Hambúrguer, pimento cheese (pasta de queijo e

pimentão vermelho), alface e tomate.

Carolina Burger 43 Re g u la r / R $ 35 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo americano, chili con carne, coleslaw,

cebola e mostarda.

Buffalo Burger 43 Re g u la r / R $ 35 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo gorgonzola, bacon e buffalo mayo

(maionese picante).

Chili Burger 46 Re g u la r / R $ 38 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo cheddar, chili con carne, sour

cream, pimenta jalapeño e nacho chips.
Burger Map Burger 46 Re g u la r / R $ 38 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo americano, bacon, alface, tomate,

cebola e map sauce no pão com gergelim.

Crispy Cheeseburger 41 Re g u la r
R$

Dois hambúrgueres smash, queijo americano frito,

bacon, picles e molho ranch.

Bacon & Cheddar R$ 45 Re g u la r / R $ 37 S m a sh

Burger
Hambúrguer, queijo cheddar, bacon, onion strings e
barbecue mayo.

Sunnyside Burger 45 Re g u la r / R $ 37 S m a sh
R$

Hambúrguer, queijo americano, bacon, cebola frita

e ovo frito.

Mushroom Burger 45 Re g u la r / R $ 37 S m a sh
R$

Hambúrguer, creme de funghi, queijo gruyère

e ovo frito.
 A D D I T I O N A L
T O P P I N G S

Extra Cheese R$ 6
Americano, cheddar, gorgonzola e gruyere.

Mayos R$ 5
Garlic Herb Mayo | Garlic Mayo (V) | Barbecue Mayo
Buffalo Mayo | Map Sauce

Sauces R$ 5
Ranch | Guacamole | Sour cream | Pimento Cheese
Barbecue

Greens R$ 4
Salada | Picles de pepino | Picles de jalapeño
Cebola frita | Coleslaw

Meats
Bacon R $ 9 | EXTRA Thick Bacon R $ 16
Chili con carne R $ 9

Ovo frito R$ 5
V E G A N B U R G E R S
 V E G A N B U R G E R S

Nosso hambúrguer vegano tem 140g e é feito à base

de legumes, soja e especiarias

Adicione Homemade Fries R $ 11

ou Onion Strings R $ 11

Salad Burger R$ 38
Nosso hambúrguer vegano de 140g, queijo, alface, tomate,
cebola, picles e garlic mayo vegana.

Cali Burger R$ 41
Nosso hambúrguer vegano de 140g, queijo, nacho chips,
pimenta jalapeño, tomate, cebola e guacamole.

BBQ Vegan R$ 42
Nosso hambúrguer vegano de 140g, queijo, molho
barbecue, garlic mayo, onion strings e picles.
 O T H E R S T U F F

Adicione Homemade Fries R $ 11

ou Homemade Onion Rings R $ 16

Chili Dog R$ 29
Salsicha tipo all beef, chili, molho cheddar, cebola,
mostarda e jalapeño.

Bacon Twist Dog 29

R$

Salsicha tipo all beef envolta por bacon, molho cheddar e

bacon bits e onion strings.

Chicken Bacon Burger 38R$

Hambúrguer de frango, queijo americano, alface, tomate,

bacon e garlic herb mayo no pão com gergelim.

Pulled Pork Sandwich R$ 38

Copa lombo de porco defumada e desfiada, molho
barbecue, queijo americano e picles. Acompanha coleslaw.

Caesar Salad R$ 32
Alface romana, parmesão, croutons e molho caesar.
Adicione tiras de peito de frango grelhado por R$ 6.
D E S S E R T S
 D E S S E R T S

Apple Pie R$ 32
Clássica torta de maçã. Acompanha de sorvete
de baunilha.

Black ‘n’or’ White Brownie 32

R$

Brownie de chocolate meio amargo ou/e chocolate branco

servido com sorvete de baunilha e cobertura de chocolate.

Cheesecake R$ 31
Torta a base de bolacha com recheio de queijo cremoso e
baunilha, coberta por calda de frutas vermelhas ou nutella.

Chocolate Chip Cookie R$ 9

Nosso cookie de baunilha com pedaços de chocolate.
(1 unidade).

S’more Pie R$ 27
Torta de chocolate coberta por marshmallow tostado.

Key Lime Pie R$ 25

Torta de limão típica da Flórida coberta por
marshmallow tostado.

Vegan Black Brownie 22R$

Brownie vegano de chocolate meio amargo. Cobertura de

chocolate opcional.
 T H E B U R G E R M A P
A I R L I N E S

Todas os dias (exceto sextas, sábados e domingos

das 18 às 23 horas) você pede um dos hambúrgueres
dos grupos Classic, Regional ou Vegan Burgers e
ganha 50% de desconto para comer outro à sua
escolha (desde que do mesmo tamanho) de segunda
à quinta-feira.

* Promoção válida apenas para consumo no restaurante.

* Promoção não válida em feriados e respectivas vésperas.

* Promoção não cumulativa com outras promoções.

T H E B U R G E R M A P . C O M . B R

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