VACUNO

O melhor do churrasco. Carnes selecionadas e

nobres grelhadas na brasa.

PETISCOS

BATATAS CANOA FRITA

Acompanha molho chipotle.

R$ 15,00

POLENTA FRITA
Acompanha molho creme de alho bits.

R$ 15,00

CHORIPAN VACUNO
Pães ciabatta recheados com linguiça
toscana, acompanhados de vinagrette.

R$ 25,00

ALMONDEGAS VACUNO
Blend de carne bovina. Acompanha
molho barbecue.

R$ 25,00

PROVOLETA
Queijo provolone derretido com oregano
salpicado.

R$ 30,00

QUEIJO COALHO BRASEADO

Grelhado na brasa com mel.

R$ 30,00

LINGUIÇAS TOSCANA
Acompanha farofa, chimichurri e pão
ciabatta.

300g R$ 28,00

LINGUIÇAS DE PERNIL COM

QUEIJO COALHO
Acompanha farofa, chimichurri e pão
ciabatta.

300g R$ 38,00

LINGUIÇAS DE CORDEIRO
Acompanha farofa, chimichurri e pão
ciabatta.

300g R$ 38,00

ESPETINHOS DE MIGNON
Espetinhos de mignon, bacon e cebola.
Acompanha farofa e molho chimichurri.

4 unidades R$ 55,00

APERITIVO DE CARNE
Grelhadas na brasa e fatiadas com dueto
de cebolas defumadas e crispy.
Acompanham farofa, chimichurri e pão
ciabatta.

Escolha um dos cortes: Entrecote,

Chorizo, Costela, Fraldinha.

250g R$ 60,00

AMERICAN BURGER & SANDWICH

CUPIM CONFIT
Cupim bovino confitado com excelente
maciez e suculência, queijo, chimichurri,
cebola crispy e creme de alho.

Sem fritas R$ 38,90

Com fritas R$ 45,90

VACUNO'S BURGER
Hambúrguer caseiro servido com queijo,
bacon grelhado, molho chipotle, pepino
caramelizado e cebola crispy.

Sem fritas R$ 38,90

Com fritas R$ 45,90

BRISKET SANDWICH
Pão crocante, carne do peito bovino
assada lentamente, queijo, cebola
caramelizada, cebola crispy e molho
chipotle.

Sem fritas R$ 38,90

Com fritas R$ 45,90

SLOW COOKER PORK

Pernil de porco marinado com temperos
exclusivos e assado em cozimento lento.,
queijo, cebola crispy, pepino
caramelizado e molho Jack Daniel's.

Sem fritas R$ 38,90

Com fritas R$ 45,90

CHEESEBURGUER VACUNO
NOVIDADE
Pão Brioche, hamburguer % bovino ANGUS, queijo
cheddar, bacon grelhado, alface, tomate e maionese
verde.

Com Batata 1 unidade R$ 45,90

Sem batata 1 unidade R$ 38,90

DRINKS CLÁSSICOS

NEGRONI
Gin Gordon's, campari, vermute.

R$ 28,00

MOSCOW MULE
Vodka Sminorff, Xarope de gengibre,
xarope de açucar, suco de limão, água
com gás e espuma cítrica

R$ 28,00

COSMOPOLITAN
Vodka Smirnoff, xarope de cramberry, suco de limão,
licor de laranja

R$ 30,00

SEX ON THE BEACH

Vodka Sminorff, licor de pessego, xarope
de grenadine, suco de laranja

R$ 30,00

MOJITO
Run Havan, suco de limão, hortelã e aguá
com gás.

R$ 28,00

STRAWBERRY MOJITO
Run Havana, morango, hortelã e aguá
com gás.

R$ 28,00

APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, água com gás, e rodela
de laranja.

R$ 28,00

OLD FASHIONED
Bourbon, angostura, açucar e casca de
laranja.

R$ 30,00

CUBA LIBRE
Run Havana, Coca-cola e Fatia de limão.

R$ 25,00

BLUE MARGARITA
Tequila José Cuervo, curaçau blue, licor
de laranja e suco de limão.

R$ 30,00

CARNES

Todas as carnes acompanham farofa e

chimichurri.

PICANHA
Excepcional sabor e suculência. Servida
porcionada com a capa de gordura.

250g R$ 79,90

CARRÉ DE CORDEIRO
Carne nobre e sofisticada. É o corte do
lombo do cordeiro com osso. Macia e
com sabor inigualável.

300g R$ 79,90

MIGNON
Corte nobre e macio.

250g R$ 79,90

COSTELA
Assada lentamente por 24 horas.
Subcorte da ponta da agulha, carne
bovina fibrosa e muito saborosa.
Suculenta e com gordura na medida
certa.

250g R$ 69,90

ENTRECOT
Corte típico argentino. Servido em
medalhão, o seu alto teor de marmoreio,
garante a maciez do corte.

250g R$ 69,90

ASSADO DE TIRA
Corte mais nobre da costela.

250g R$ 69,90

CHORIZO
Corte macio e suculento.

250g R$ 69,90

ESCOLHA O PONTO
As carnes são preparadas na hora, e
levam entorno de 20min para assar.

Mal passado
Ao ponto
Bem passado

COMBOS PETISCOS

DUO DE LINGUIÇAS
Toscana + Pernil com Queijo Coalho
Acompanha farofa, chimichurri e pão ciabatta.

R$ 60,00

DUO APERITIVOS DE CARNE

Grelhadas na brasa e fatiadas com dueto de cebolas
defumadas e cruspy.
Acompanham farofa, chimichurri e pão ciabatta.

Escolha 2 cortes: Entrecote, Chorizo, Costela, Fraldinha.

R$ 110,00

COMBOS PROMOCIONAIS

COMBO VACUNO
Escolha UMA CARNE + UM
ACOMPANHAMENTO

Acompanhamentos:

Caesar Salad
Legumes
Batatas Rústicas
Pappas Rellenas
Polenta Frita
Maionese de Batata

Carnes:

Costela 250g R$ 79,90

Mignon 250g R$ 89,90
Entrecot 250g R$ 79,90
Assado de Tira 250g R$ 79,90
Picanha 250g R$ 89,90
Chorizo 250g R$ 79,90

GIN

GIN & TONIC GORDON'S

Gin Gordon's, tônica e limão siciliano

R$ 25,00

GIN & TONIC TANQUERAY

Gin Tanqueray, tônica e limão siciliano

R$ 30,00

GIN TANQUERAY SEVILLA

Gin tanqueray sevilla, tônica, laranja e
canela em pau

R$ 32,00

GIN TROPICAL
Gin Kalvelage, xarope de tangerina, red
bull tropical E maracujá

R$ 32,00

GIN FRUTAS VERMELHAS

Gin Gordon's, tônica, morango, xarope de
amora e suco de limão.

R$ 28,00

WATERMELON GIN
Gin Gordon's, tônica, xarope de melancia,
suco de limão e espuma de gengibre.

R$ 28,00

CAIPIRINHAS

LIMÃO
Vodka Smirnoff ou cachaça premium,
fruta e xarope de açúcar

R$ 20,00

MARACUJÁ
Vodka Smirnoff ou cachaça premium,
fruta e xarope de açúcar

R$ 20,00

MORANGO
Vodka Smirnoff ou cachaça premium,
fruta e xarope de açúcar

R$ 20,00

CAIPIRINHA PREMIUM
Vodka ABSOLUT , fruta(limão, maracujá
ou morango) e xarope de açucar.

R$ 25,00

MOLHOS EXTRAS

CHIPOTLE

R$ 3,00

CREME DE ALHO BITS

R$ 3,00

BARBECUE DE CASA

R$ 3,00

JACK DANIEL'S

R$ 3,00

ACOMPANHAMENTOS

ARROZ BRANCO

R$ 10,00

MIX DE LEGUMES
CONFITADOS

R$ 15,00

BATATA CANOA

R$ 15,00

MAIONESE DE BATATAS

R$ 15,00

CESTA DE PÃES CIABATTA

R$ 15,00

PAPAS RELLENAS
Batatas recheadas ao estilo argentino

2 unidades R$ 20,00

CAESAR SALAD
Mix de folhas nobres, croutons, tomate
cereja, lascas de parmesão.

R$ 22,00

MENU KIDS

VACUNO MIGNON KIDS

Espetinhos de mignon com batatas
rústicas e arroz.

2 unidades R$ 39,90

VACUNO BURGER KIDS

Hambúrguer bovino com pão crocante e
queijo.
Acompanha batatas fritas rústicas.

R$ 29,90

DOSES (60 ML)

JHONNY WALKER RED LABEL

R$ 20,00

JHONNY WALKER BLACK LABEL

R$ 25,00

JACK DANIEL'S

R$ 25,00

TEQUILA JOSÉ CUERVO

R$ 25,00

VODKA CÎROC OU ABSOLUT

R$ 20,00

CAMPARI

R$ 20,00

LICOR COINTREAU

R$ 22,00

BACARDI

R$ 20,00

WHISKY WHITE HORSE

R$ 22,00

SODA ITALIANA

CRANBERRY
Xarope de Cranberry, suco de limão e
água com gás.

R$ 15,00

MAÇÃ VERDE
Xarope de Maçã Verde, suco de limão e
água com gás.

R$ 15,00

MIRTILO
Xarope de Mirtilo, suco de limão e água
com gás.

R$ 15,00

AMORA
Xarope de Amora, suco de limão e água
com gás.

R$ 15,00

MELANCIA
Xarope de Melancia, suco de limão e
água com gás.

R$ 15,00

TANGERINA
Xarope de Tangerina, suco de limão e água com gás.

R$ 15,00

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Hoje 11:00 - 23:59 ¸

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