SANTÍSSIMO

B I S T R Ô

UM NOVO CONCEITO. UMA NOVA EXPERIÊNCIA

ANEXO A POUSADA NOSSA SENHORA APARECIDA

ÁGUAS DE SÃO PEDRO
GIN TÔNICA

com “Seu Gin” R$35

Gin de Águas de São Pedro – premiado com medalha de bronze no
International Wine and Spirits Competition, realizada em Londres, Inglaterra

com “Tanqueray” R$35

Consulte as frutas disponíveis e escolha a sua

 ENTRADAS
Caesar Salad (individual)
R$29
Bolinho de Bacalhau (6 unidades) R$35
Burrata com Tomates Confit ao Pesto (2 pessoas) R$72
Carpaccio ao Molho Italiano (2 pessoas) R$59
(carpaccio de carne, molho de mostarda com alcaparras, lascas de parmesão e rúcula)

Mignon Acebolado R$99

Batata Frita R$40
Batata Frita com Parmesão R$48

Burrata Carpaccio
 RISOTOS (individual)

Shitake e Shimeji R$64

Parma Flambado e Pupunha R$64
Bacalhau Gadus Morhua R$89
(lascas de bacalhau, cebola roxa, tomate cereja, azeitona azapa, alho frito e ovo)

Mignon, champignon e ervilhas R$74

Penne a Caprese RisotoPenne a Caprese

de Bacalhau
MASSAS (individual)
Penne ao Fileto R$74
(mignon, mostarda Dijon, creme de leite fresco, parmesão)
Penne a Caprese R$69
(parma, tomate cereja, manjericão e muçarela de búfala)

Espaguete à Bolonhesa na Cesta de Parmesão R$68

Espaguete à Bolonhesa ou ao Sugo R$55
Lasanha à Bolonhesa R$58
Lasanha de Berinjela R$58
Lasanha Três Queijos R$58
(muçarela, parmesão e gorgonzola)
PEIXES, AVES E CARNES (individual)
Bacalhau a La Santíssimo R$140
(bacalhau gadus morhua, alcachofras, tomate seco, batata ao murro e pupunha grelhado)
Beef Ancho com Fetuccine ao Funghi R$89
Mignon com Purê de Batata e Palmitos Grelhados R$89
Polenta Cremosa com Queijo Canastra R$72
e Ragú de Carne
Filé de Frango ao Pesto com seleção de verdes R$54

Bacalhau a La Santíssimo
 COQUETÉIS

Basil Smash - refrescante R$30,00

Caipirinha limão R$20,00
Caipirinha tropical de frutas R$25,00
Caipiroska limão R$23,40
Caipiroska tropical R$28,60
Saquerinha tropical R$25,00
Caipiríssima R$28,80
Caipirinha da casa R$25,00
Tequila Sunrise R$31,00
Negroni R$32,00
Cuba livre R$22,00

CERVEJAS ARTESANAIS HZB

HZB Pilsen 600 ml R$25
HZB Red 600 ml R$28
HZB Weiss 600 ml R$28
HZB IPA 600 ml R$28

CERVEJAS LONG NECK

Budweiser R$11,40
Stella Artois R$11,40
Heineken R$12,10
 SODA ITALIANA
Maça verde, melancia, morango, 15,80
pêssego, melão italiano

SUCO POLPA SUCO NATURAL

Abacaxi, abacaxi com hortelã, R$11 Laranja, limão, melancia R$12
morango, acerola ou maracujá Laranja com mamão R$13
Com água R$15 Limonada suíça R$16
Com leite R$15
Com suco de laranja R$15
Com duas polpas
NÃO ALCOÓLICO
Refrigerante lata R$7
Shwepp's Citrus R$8
Água sem gás R$5
Água com gás R$5
Energético Monster R$16
Energético Red Bull R$18
Café Expresso R$6
 DOSES
Johnnie Walker Red R$28,60
Johnnie Walker Black R$35,80
Jack Daniel's R$35,80
Amarula R$19,50
Taça de Vinho R$25,00
Sagatiba Ouro R$15,60
Sagatiba Prata R$13,00
Campari R$19,50
José Cuervo Ouro R$23,40
José Cuervo Prata R$20,80
Smirnoff R$19,50
Cachaça da casa R$12,00
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