alimentos que ajudam a controlar a gastrite

Opes sem gorduras e cidos auxiliam na recuperao do estmago

POR ANA PAULA DE ARAUJO

Voc j sentiu queimao no estmago ou j se pegou aos resmungos por

causa daquela dor incmoda no alto da barriga? Esses so alguns dos
sintomas da gastrite, que tambm incluem enjoos, acompanhados ou no
de vmito. Inflamao na mucosa do estmago, a gastrite atinge muitas
pessoas que, ao receberem o diagnstico, precisam adotar algumas
restries alimentares - e com razo: segundo Carla Fiorillo, nutricionista da
Equillibrium Consultoria, quem tem a inflamao deve evitar alimentos
cidos e gordurosos, entre eles frutas cidas (mexerica, laranja exceto lima,
abacaxi etc.), vinagre, caf e frituras.

No entanto, nem s de restries na dieta vive quem tem gastrite. Veja

quais hbitos so bem-vindos e quais alimentos no agridem o seu sistema
digestivo e ainda controlam a doena - alguns, inclusive, ajudam a
recuperar a ferida na parede do estmago.

Bolacha gua e sal - Getty Images

Hortel e alecrim - Getty Images Frutas no cidas - Getty Images Suco de
Aloe Vera - Getty Images Lactobacilos - Getty Images Biomassa de banana
verde - Getty Images Carnes com pouca gordura - Getty Images Suco verde
- Getty Images Legumes ou verduras refogadas - Getty Images Caldo de
feijo - Getty Images

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Bolacha gua e sal - Getty Images
Hbitos na mesa

A nutricionista Carla Fiorillo indica que sejam feitas de quatro a cinco

refeies por dia - com calma, em poucas quantidades. Outra dica, da

nutricionista Andria Ceschin de Avelar, comer bolachas de gua e sal ou

maisena (nada de bolachas recheadas, pois so muito gordurosas) e frutas
nos intervalos das refeies, para evitar que o estmago fique vazio (j que,
quando vazio, o suco gstrico corroer suas paredes, agravando a ferida).

Hortel e alecrim - Getty Images

Hortel e alecrim

Os chs dessas ervas so poderosos aliados da boa digesto. A nutricionista

Carla Fiorillo conta que eles tambm so calmantes digestivos, j que
diminuem a acidez do estmago. Com isso, eles atenuam azias, gases e
clicas. Para um efeito mais satisfatrio, o ideal que eles sejam tomados
30 minutos antes das refeies.

Frutas no cidas - Getty Images

Frutas no cidas

Laranja lima, banana, ma, pra, goiaba e mamo esto na lista de frutas
liberadas, j que no agridem o estmago. Os seus sucos tambm podem
ser ingeridos sem medo. A quantidade indicada pela nutricionista Andria
Ceschin de Avelar de quatro a cinco pores por dia no caf da manh, no
meio da manh, como sobremesa do almoo, entre almoo e jantar e outra
no jantar, sendo cada poro uma fruta ou uma fatia.

Suco de Aloe Vera - Getty Images

Suco de Aloe Vera

Segundo a nutricionista Fernanda Granja, o suco de aloe vera, erva tambm

conhecida como babosa, tem poder cicatrizante. Ou seja, alm de no ser
prejudicial, ainda contribui na cura da ferida estomacal. O suco j vendido
pronto e 50ml ingeridos em jejum ou antes de dormir diariamente so
suficientes.

Lactobacilos - Getty Images

Lactobacilos

"s vezes, a gastrite mata as bactrias boas do estmago e, e sem elas, o

tecido no se recupera", explica a nutricionista Fernanda Granja. Por isso, a
reposio dos lactobacilos importante para povoar o estmago com
bactrias benficas e, assim, para a cura da gastrite. Lactobacilos so
encontrados em iogurtes e, at mesmo, vendidos em p.

Biomassa de banana verde - Getty Images

Biomassa de banana verde

Quando cozida, a banana verde apresenta um amido resistente, definido

como prbitico. Essa substncia funciona como alimento dos lactobacilos,
mantendo-os vivos. Quando uma pessoa desenvolve gastrite, seu estmago
povoado com bactrias ms, ocasionando dficit de bactrias boas. Ao
ingerir a biomassa, os lactobacilos permanecem vivos, auxiliando na
recuperao do tecido, como explica a nutricionista Fernanda Granja.

Para preparar a biomassa de banana verde, lave as bananas verdes,

coloque-as com casca dentro de uma panela de presso, cubra-as com gua
e cozinhe por 20 minutos ao todo, sendo que oito deles sero no fogo e os
restantes apenas na presso. No force o escape da presso! Terminando de
cozer, aos poucos, tire a casca da poupa, que deve ser passada
imediatamente no processador. Voc obter uma massa espessa que, se
no for consumida imediatamente, pode ser congelada em sacos plsticos
ou mesmo cubinhos por at quatro meses, mas exigir um
reprocessamento. A biomassa de banana verde tambm tima aliada da
digesto!

Carnes com pouca gordura - Getty Images

Peixe e frango com pouca gordura

Voc no precisa cortar a carne de seu cardpio por causa da gordura.

Carnes de frango cozido, refogado ou grelhado; peixes no muito
gordurosos, como pescada e merluza - ao forno ou grelhados - e carnes
vermelhas menos gordurosas - o que inclui patinho, coxo mole e lagarto esto liberadas, segundo a nutricionista Andria Ceschin de Avelar. Mas
nada de frituras!

Suco verde - Getty Images

Suco verde

Segundo a nutricionista Fernanda Granja, o suco de salsinha e couve rico

em clorofila, uma substncia energizante e cheia de zinco e antioxidantes,
itens necessrios para a recuperao do estmago, alm de vitamina C e
magnsio. Para o preparo, bata os ingredientes verdes com suco de uma
fruta, gua e linhaa germinada. Para germinar a linhaa, basta colocar uma
colher de sopa em um copo com gua. Depois de quatro horas, a semente
estar pronta para ser adicionada no suco verde.

Legumes ou verduras refogadas - Getty Images

Legumes ou verduras refogadas

Consuma legumes e verduras - tanto no almoo quanto no jantar - mas

lembre-se de refog-los, j que folhas muito duras podem incomodar as
paredes de seu estmago. Por isso, a nutricionista Andria Ceschin de
Avelar aconselha que o consumo in natura de verduras como repolho, couve
crua, escarola, alface e agrio seja evitado, pelo menos no comeo.

Caldo de feijo - Getty Images

Caldo de feijo

A nutricionista Andria Ceschin de Avelar conta que, embora o gro do feijo

deva ser evitado por causa da fermentao que provoca, o seu caldo pode
ser aproveitado. Alm de ele ser facilmente digerido, voc pode aproveitar
os nutrientes que o feijo oferece e ainda matar a vontade, j que o gosto
do caldo no se modifica quando separado do gro. Sopas de legumes e
canjas tambm esto liberadas.