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ACADMICA:
CARLA DE ALMEIDA TAQUES
PROFESSOR EAD:
Me. LUIZ MANUEL PALMEIRA
PROFESSOR PRESENCIAL:
JOANA ALBUQUERQUE
CUIAB/MT
2015
1
SUMRIO
INTRODUO...................................................................................................................4
ETAPA 1..............................................................................................................................5
ETAPA 2............................................................................................................................8
ETAPA 3.............................................................................................................................16
ETAPA 4.............................................................................................................................18
CONCLUSO....................................................................................................................20
RESUMO
Neste trabalho escolhemos a empresa Brasil Kirin de Igrejinha RS para estudar seu
planejamento de produo e servir como fonte de aprendizado. Desenvolver os temas citados
de uma forma ampla e generalizada atravs de pesquisas baseadas em insumos, planejamento
e demanda de venda.
PALAVRAS CHAVE
Palavras-chave: Administrao da Produo e Operaes. Capacidade Produtiva.
Planejamento.
INTRODUO
Neste trabalho escolhemos a empresa Brasil Kirin de Igrejinha RS para estudar seu
planejamento de produo e servir como fonte de aprendizado.
ETAPA 1
A Brasil Kirin integra um grupo global com mais de 41 mil funcionrios no mundo,
presente em mais de 15 pases, e faturamento de mais de R$ 52 bilhes ao ano. Subsidiria da
Kirin Holdings Company, uma potncia no mercado mundial de bebidas, e maior fabricante
do setor no Japo, a Brasil Kirin tem suas marcas distribudas por 11 centros de distribuio
prprios e 194 revendas para cerca de 600 mil pontos de venda em todo o Brasil. So 13
unidades fabris responsveis por produzir cervejas, sucos, refrigerantes e guas.
A produo tem uma capacidade mxima e esta varivel de acordo com o Perodo,
uma vez que se deve levar em conta a manuteno dos recursos, produtivos, a ocorrncia de
feriados, etc.
A demanda da Brasil Kirin sazonal, devido grande venda no vero e baixa venda
no inverno.
A demanda anual ela construda com base no histrico de produo e venda do ano
anterior + taxa de crescimento da Cia + casos pontuais, claro que esta demanda ela no fixa,
ela acompanhada diariamente pelo planejamento com base nas vendas podendo sofrer
alterao na produo. Temos uma ferramenta que foi criada pela Cia onde o planejamento
consegue enxergar as vendas, as produes realizadas, o estoque mnimo e estoque Maximo
em um nico grfico, esta ferramenta chamada de planilha PMPE.
6
Com base nesta planilha PMPE o planejamento faz a programao das linhas de
produo para a semana. Esta programao revisada e discutida todos os dias em uma
reunio com o planejamento, com os coordenadores e gerente da produo, com a logstica e
com gesto de insumos, onde discutido a eficincia das linhas o espao fsico de
armazenamento os insumos e vendas, para ver se h necessidade de se modificar a
programao.
Com relao a insumos, nosso estoque de 30 dias de produo, pois se der algum
pico de venda teremos condies de atender e no ficar dependendo de fornecedores de
insumos para atender o mercado e as linhas de produo so abastecidas de matria prima na
quantidade, na qualidade e no momento certo de uso utilizando o Programa JIT, Just in Time.
ETAPA 2
MS
JANEIRO
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
ESTOQUE INICIAL
0
-50.750
-161.500
-292.250
-254.000
-134.750
14.500
163.750
273.000
332.250
271.500
160.750
PRODUO
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
449.250
DEMANDA
500.000
560.000
580.000
411.000
330.000
300.000
300.000
340.000
390.000
510.000
560.000
610.000
ESTOQUE FINAL
-50.750
-161.500
-292.250
-254.000
-134.750
14.500
163.750
273.000
332.250
271.500
160.750
0
Estoque inicial de 292.250 unidades/ms, foi feito esta correo para atender a demanda.
MS
ESTOQUE INICIAL PRODUO
JANEIRO
292.250
449.250
FEVEREIRO 241.500
449.250
MARO
130.750
449.250
ABRIL
0
449.250
MAIO
38.250
449.250
JUNHO
157.500
449.250
JULHO
306.750
449.250
AGOSTO
456.000
449.250
SETEMBRO 565.250
449.250
OUTUBRO
624.500
449.250
NOVEMBRO 563.750
449.250
DEZEMBRO 453.000
449.250
Produo anual de 5319.000 caixas ou pacotes.
DEMANDA
500.000
560.000
580.000
411.000
330.000
300.000
300.000
340.000
390.000
510.000
560.000
610.000
ESTOQUE FINAL
241.500
130.750
0
38.250
157.500
306.750
456.000
565.250
624.500
563.750
453.000
292.250
MS
JANEIRO
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
ESTOQUE
PRODU
DEMAND
ESTOQUE ESTOQUE
INICIAL
FINAL
MEDIO
0
-10.000
-80.000
-170.000
-91.000
69.000
259.000
449.000
599.000
699.000
679.000
609.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
490.000
5.880.000
500.000
560.000
580.000
411.000
330.000
300.000
300.000
340.000
390.000
510.000
560.000
610.000
-10.000
-80.000
-170.000
-91.000
69.000
259.000
449.000
599.000
699.000
679.000
609.000
489.000
-5.000
-45.000
-125.000
-130.500
-11.000
164.000
354.000
524.000
649.000
689.000
644.000
549.000
3.256.500
ESTOQUE
MEDIO DE
271.375
CAIXAS OU
PACOTES
MS
ESTOQUE
PRODU
DEMAND
ESTOQUE
ESTOQUE
JANEIRO
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
INICIAL
245.000
186.000
67.000
-72.000
-42.000
69.000
210.000
351.000
452.000
503.000
434.000
315.000
O
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
441.000
5.292.000
A
500.000
560.000
580.000
411.000
330.000
300.000
300.000
340.000
390.000
510.000
560.000
610.000
FINAL
186.000
67.000
-72.000
-42.000
69.000
210.000
351.000
452.000
503.000
434.000
315.000
146.000
MEDIO
215.500
126.500
-2.500
-57.000
13.500
139.500
280.500
401.500
477.500
468.500
374.500
230.500
2.668.500
ESTOQUE
MEDIO DE
222.375 CAIXAS
OU PACOTES
10
MS
JAN
FEV
MAR
ABR
MAI
JUN
JUL
AGO
SET
OUT
NOV
DEZ
DEMANDA
500.000
560.000
580.000
411.000
330.000
300.000
300.000
340.000
390.000
510.000
560.000
610.000
DEMANDA
500.000
1.060.000
1.640.000
2.051.000
2.381.000
2.681.000
2.981.000
3.321.000
3.711.000
4.221.000
4.781.000
5.391.000
AUMULADA
Plano de produo
MS
ESTOQUE
PRODU
DEMAND
ESTOQUE
ESTOQUE
JANEIRO
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
INICIAL
343.000
215.250
117.625
0
51.375
26.031
O
372.250
462.375
462.375
462.375
304.656
304.656
A
500.000
560.000
580.000
411.000
330.000
300.000
FINAL
215.250
117.625
0
51.375
26.031
30.688
MEDIO
279.125
166.438
58.813
25.688
38.703
28.359
11
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
30.688
35.344
0
127.513
135.025
92.538
304.656
304.656
517.513
517.513
517.513
517.513
5.048.050
300.000
340.000
390.000
510.000
560.000
610.000
35.344
0
127.513
135.025
92.538
50
33.016
17.672
63.756
131.269
113.781
46.294
1.002.913
ESTOQUE
MEDIO DE
83.576 CAIXAS
OU PACOTES
Os meses de setembro a dezembro a produo ter que trabalhar dois sbados por ms,
devido a produo ter passado da capacidade de 490.000.
12
ETAPA 3
LL = lote liquido
M = mltiplo de
Arvore do produto.
13
SEMANA
X
X
X
SEMANA
SEMANA
SEMANA
X
X
X
X
X
X
ETAPA 4
MS
JANEIRO
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
MO-DE-OBRA
0,34
0,42
0,42
0,42
0,29
0,29
0,29
0,29
0,68
0,68
0,68
0,68
MQUINA
0,12
0,45
0,45
0,45
0,06
0,06
0,06
0,06
0,69
0,69
0,69
0,69
CONCLUSO
Com estudos feitos na Brasil Kirin e fazendo esta atps, conclumos que termos o
acompanhamento dos consumos da produo para planejar as compras de insumos, sua
15
capacidade de produo para poder saber quanto podemos produzir e vender, e domnio das
ferramentas de planejamento de produo so muito importantes hoje em dia, pois com isso
voc consegue produzir produtos como a demanda exige sem deixar faltar o produto para os
clientes. Alm do controle de compra e estoque de seus insumos.
BIBLIOGRAFIA.
16
Management. 2.ed. New York: Irwin McGraw-Hill, 2000. Vdeo. Disponvel em:
<Https://docs.google.com/leaf?id=0B9lr9AyNKXpDMjI1NzJhMDItMGEzZi00ZDJhLTg
17