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Revista Brasileira de Biocincias

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ncias
Brazilian Journal of Biosciences

In
UF
RGS
ISSN 1980-4849 (on-line) / 1679-2343 (print)

NOTA CIENTFICA
Influncia da despolpa do fruto e do choque trmico na
germinao de Butia catarinensis Noblick & Lorenzi
Leonardo Kumagai Antunes Sampaio1,2, Nivaldo Peroni1,3 e Natalia Hanazaki1,4

Recebido: 14 de agosto de 2011 Recebido aps reviso: 27 de outubro de 2011 Aceito: 01 de novembro de 2011
Disponvel on-line em http://www.ufrgs.br/seerbio/ojs/index.php/rbb/article/view/1990

RESUMO: (Influncia da despolpa do fruto e do choque trmico na germinao de Butia catarinensis Noblick & Lorenzi).
Butia catarinensis Noblick & Lorenzi uma palmeira endmica do litoral sul do Brasil, possuindo uma grande importncia
scio-econmica com a populao local que coleta seus frutos. Este trabalho apresenta um teste de germinao de sementes
de B. catarinensis obtidas de 12 matrizes diferentes da regio de restinga dos Areais da Ribanceira de Imbituba, Santa Catari-
na. Foram selecionados 600 frutos, sem sinais de predao, distribudos em trs tratamentos: (T1) fruto inteiro, com epicarpo
e mesocarpo (controle); (T2) fruto despolpado (retirada do epicarpo e do mesocarpo); e (T3) despolpado (retirada do epicarpo
e do mesocarpo) com choque trmico de um minuto imerso em gua a 60 C, com quatro repeties para cada tratamento.
A geminao das sementes ocorreu somente no 12 ms do experimento e aps 18 meses o tratamento controle apresentou
uma taxa de germinao de 7,5%, seguido pelo fruto despolpado (3,5%) e o fruto despolpado com choque trmico (1,0%).
Ao contrrio do que era esperado, o tratamento controle teve uma maior porcentagem de germinao quando comparado aos
outros dois tratamentos.
Palavras-chave: buti, restinga, palmeira

ABSTRACT: (Influence of pulp removal and thermic shock on the germination of Butia catarinensis Noblick & Lorenzi).
Butia catarinensisNoblick & Lorenzi is a palm tree endemic to the coast of southern Brazil, with socio-economic importance
for local people who collect Butia fruits. This research presents a test of germination ofB.catarinensisfrom 12 different
matrices from the sandy banks of Areais da Ribanceiraof Imbituba, Santa Catarina.We selected 600 fruits with no signals
of predation, which were separated into three treatments: (T1) entire fruit, with epicarp and mesocarp (control); (T2) no pulp,
or fruits which epicarp and mesocarp were removed; and (T3) no pulp with thermal shock of 60 oC for 1 minute; with four
replications for each treatment.The germination of the seeds occurred after the 12th month of the experiment and after 18
months of monitoring it had positive results in the following percentages: 7.5% control, 3.5% no pulp and 1.0% no pulp with
thermal shock.Contrary to what was expected, the control treatment had a higher germination percentage than the other two
treatments.
Key words:buti, Restinga, palm.

INTRODUO Os adensamentos de butiazeiro so caracterizados


como reas de grande concentrao de indivduos de
O buti da restinga do Sul do Brasil, Butia catari-
B. catarinensis e, na rea dos Areais da Ribanceira de
nensis Noblick & Lorenzi, uma palmeira com caule
Imbituba, esta espcie tem seus frutos coletados pela
curto ou de at 2m de altura, dotada de flores pistiladas
populao local, assim como observado para outras
pequenas, de 5mm a 8mm de comprimento, brctea pe-
palmeiras deste gnero em outras regies do Brasil (da
duncular que se alarga em direo ao pice e termina Silva 2008, Buttow et al. 2009, Mistura et al. 2010).
abruptamente em bico curto. Esta espcie era conside- Os frutos de buti apresentam grande importncia no
rada uma variao da espcie que ocorre no Cerrado do complemento na renda de populaes locais, bem como
Estado de Minas Gerais, Butia capitata (Mart.) Becc. em sua segurana alimentar (da Silva 2008, Buttow et
var. odorata (Barb. Rodrigues) Becc. e, posteriormente, al. 2009). Como complemento de renda, o buti dos
foi considerada tambm como B. capitata (Reitz 1974). Areais da Ribanceira de Imbituba muito utilizado na
Atualmente considera-se que B. catarinensis exclusi- fabricao de sorvetes (Sampaio 2011). Do ponto de
va da restinga, ocorrendo do litoral centro-sul de Santa vista biolgico, o conhecimento detalhado do processo
Catarina at Torres, no Rio Grande do Sul, sobre solos de reproduo e potencial de produtividade essencial
arenosos (dunas estveis) e a altitudes de 3 m a 30 m para alcanar uma prtica de manejo que sustente a base
acima do nvel do mar (Lorenzi 2010). Forma, muitas de recursos (Homma 2010). Desse modo, por sua pro-
vezes, pequenos agrupamentos chamados butiazais ou duo ser exclusivamente proveniente de extrativismo,
pelo nome indgena butiatuba (Reitz 1974). faz-se necessria a realizao de estudos sobre a pro-
1. Laboratrio de Ecologia Humana e Etnobotnica, ECZ/CCB/Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Campus Trindade s/n,
CEP 88010-970, Florianpolis, SC, Brasil.
2. Mestre em Biologia Vegetal pela UFSC e Bolsista CAPES.
3. Professor Adjunto da UFSC.
4. Professora Associada da UFSC e Bolsista PQ-2 do CNPq.

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pagao desta planta, com o intuito de fornecer subs- B. catarinensis na regio dos Areais da Ribanceira de
dios para a compreenso dos impactos desta atividade. Imbituba, no litoral sul de Santa Catarina (28 12 12
Para espcies de palmeiras, a retirada do endocarpo ou S e 48 40 40 W), no dia 20/01/2010. Foram conside-
o choque trmico so tratamentos que podem otimizar radas matrizes os indivduos que apresentavam maior
a sua germinao. Plantas do gnero Butia apresen- abundncia de frutos maduros no momento da coleta;
tam dormncia (Reitz 1974), e a exemplo do estudo de assim como frutos frescos recm-dispersos no solo. B.
Broschat (1998), a retirada do endocarpo aumentou em catarinensis possui frutos ovoides, habitualmente pe-
50% a germinao para B. capitata na Flrida. Assim, quenos, medindo 1,4 cm a 2,6 cm de comprimento e de
este estudo teve por objetivo estudar a germinao de endocarpo estreito-ovoide, fusiforme ou elptico, com
B. catarinensis em condies controladas e testar a in- 1,3 cm a 1,4 cm de comprimento (Lorenzi 2010) (Fig.
fluncia do endocarpo na germinao de B. catarinensis 1A). Destes foram selecionados 600 frutos, distribudos
proveniente dos Areais da Ribanceira de Imbituba, bem em trs tratamentos: (T1) fruto inteiro, com epicarpo e
mesocarpo (controle); (T2) fruto despolpado (retirada
como a quebra de dormncia por choque trmico.
do epicarpo e do mesocarpo) (Fig. 1B); e (T3) despol-
pado (retirada do epicarpo e do mesocarpo) com choque
MATERIAIS E MTODOS
trmico de um minuto imerso em gua a 60 C. A retira-
Foram coletados frutos de 12 diferentes matrizes de da do epicarpo e mesocarpo foi feita manualmente. No

Figura 1. A. Diversidade de pigmentao e tamanho dos frutos de Butia catarinensis. B. Sementes despolpadas. C. Evidncias de predao.
D. Larva de coleptero e semente predada. E. Plntula germinada aps 12 meses em casa de vegetao. Todas as escalas: 1 cm (Fotos: L.K.A.
Sampaio 2011).

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Germinao de Butia catarinensis 129

foram utilizados frutos que apresentassem evidncias ser utilizada a escarificao do endocarpo (Lopes et
de predao (Figs. 1C e 1D). Para cada tratamento fo- al. 2011). Outro estudo observou que no h diferena
ram feitas quatro repeties de 50 sementes em blocos da microbiota natural das sementes de B. capitata com
completamente casualizados. Os frutos foram coloca- ou sem o endocarpo, sendo os organismos predominan-
dos em vermiculita a um centmetro de profundidade, tes os fungos dos gneros Fusarium spp. e Penicillium
distribudos em bandejas de 50 clulas e mantidos em spp (Magalhes et al. 2008), e isso poderia indicar que
casa de vegetao com irrigao diria, onde foram ob- a presena de fungos no necessariamente tem efeito
servados quinzenalmente para verificar a ocorrncia de negativo para os embries de B. capitata, uma vez que
germinao, entre o perodo de janeiro de 2010 e junho se trata de uma biota natural dessas sementes. Por fim,
de 2011. Os dados foram analisados atravs de ANOVA dentre as variveis que podem ter contribudo para os
F-teste ao nvel critico de 5% (Sokal & Rohlf 1995). resultados obtidos, deve-se considerar tambm a possi-
bilidade do processo utilizado para retirada do epicarpo
RESULTADOS E DISCUSSO e do mesocarpo ter causado algum dano semente e,
assim, ter resultado em um efeito deletrio para a ger-
A germinao das sementes (Fig. 1E) ocorreu somen- minao.
te a partir do 12 ms do experimento. Aps 18 meses a Tendo em vista os resultados deste experimento e
germinao de B. catarinensis apresentou os seguintes para incentivar a regenerao das populaes de B. ca-
resultados, conforme os tratamentos: 7,5% para contro- tarinensis onde ocorre o extrativismo de frutos, reco-
le, 3,5% para despolpado e 1,0% para despolpado com menda-se preliminarmente que sejam mantidos frutos
choque-trmico, com um F=6,14 ao nvel de 5% (Tab. inteiros em campo, uma vez que uma prtica possvel
1). Os resultados do teste F foram Ftratamentos = 6,14, p = de ser adotada tambm o plantio das sementes despol-
0,035 e Fblocos = 1,52, p = 0,30, indicando que no houve padas. No entanto, a porcentagem de germinao das
diferenas significativas entre blocos, mas os tratamen- sementes despolpadas foi menor do que dos frutos intei-
tos diferiram significativamente ao nvel de 5%. O teste ros. Como existe a possibilidade de ter ocorrido algum
de Tukey a posteriori indicou que a diferena foi sig- dano semente devido ao processo de despolpa utili-
nificativa entre os tratamentos controle (T1) e choque zado e ao choque trmico, sugere-se que outros expe-
trmico (T3). rimentos de germinao sejam efetuados utilizando-se
Ao contrrio do que se esperava, o tratamento con- diferentes tcnicas de despolpa e de quebra de dormn-
trole apresentou maior porcentagem de germinao do cia, atravs de choque trmico, escarificao e mesmo
que os outros dois tratamentos. So muitas as variveis tratamentos qumicos. A partir deste estudo, sugere-se
que podem ter influenciado na obteno destes resul- tambm que sejam realizados estudos em campo sobre
tados. Por ser uma espcie que apresenta dormncia, o sucesso reprodutivo da espcie, que sejam comple-
esperava-se que o choque trmico contribusse para a mentares aos estudos de germinao. Adicionalmente,
quebra de dormncia. possvel que outros processos recomenda-se que sejam efetuados estudos sobre a de-
contribuam mais efetivamente para a quebra de dor- pendncia da fauna local pelo recurso fruto.
mncia: por exemplo, em estudos sobre germinao
de B. eriospatha foi observada uma possvel quebra de
AGRADECIMENTOS
dormncia qumica, uma vez que foi observado que o
buti logo aps passar pelo trato digestivo de Tapirus Aos agricultores dos Areais da Ribanceira de Imbi-
terrestris (Linnaeus, 1758) (anta), germina ainda nas tuba, pelo apoio e ajuda em campo; T. G. Zimmer-
prprias fezes (Santos et al. 2004). Outro fator impor- man e L. Milanesi, pelo auxlio com o experimento.
tante observado para B. capitata foi a influncia da ma- CAPES/PNADB (Projeto Conhecimento, Uso e Con-
turao na germinao de embries in vitro (Neves et servao da Biodiversidade Vegetal na Mata Atlntica
al. 2010). Com relao germinao de B. capitata, foi e Caatinga: Criando uma Rede Interdisciplinar para a
demonstrada a interferncia do endocarpo sobre a per- Formao de Recursos Humanos) e CNPq (Edital
meabilidade de gua nas sementes (Lopes et al. 2007), Universal 14/2009, Projeto Etnobotnica nos Areais
sendo que uma forma de quebra de dormncia que pode da Ribanceira de Imbituba: conhecimento sobre uso e

Tabela 1. F-teste (ANOVA), para trs tratamentos em quatro blocos, para germinao de Butia catarinensis sem polpa, sem polpa e com cho-
que trmico e controle.
SQ GL QM F-teste p
Blocos 8,00 3 2,67 1,52 0,30
Tratamentos 21,50 2 10,75 6,14 0,03
Erro experimental 10,50 6 1,75
Tukey Q p
Mdias (com polpa/sem polpa) 3,02 ns
Mdias (com polpa/ sem polpa e choque trmico) 4,91 < 0,05
Mdias (sem polpa/sem polpa e choque trmico) 1,89 ns
Abreviaturas: SQ, Soma dos Quadrados; GL, Graus de Liberdade; QM, Quadrado Mdio.

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