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Patrcia Reginatto Costa

PREPARO60 MIN
RENDIMENTO10 PORES
2.599 FAVORITOS
31 COMENTRIOS
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INGREDIENTES
200 g acar

200 ml leite coco

 100 g de coco ralado seco

1 colher de sopa bem cheia de margarina derretida

10 gemas (peneiradas ou no, fica a seu critrio)

1 colher sopa corante alimentcio amarelo (opcional)

Enviada porSIMONE STUDIER

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MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela acrescente o acar e o leite coco

2. Mexa com uma colher
3. Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas
4.esparrame
Misture bem (tudo mo) e coloque em forminhas untadas com margarina e acar,
bem na forminha e deixe cerca de 1 colher de ch de acar no fundo da forminha
(para dar aquela cor brilhante do quindim)

5. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1 hora

6. Espete um palitinho, se sair seco est pronto, ou at dourar o coco

INFORMAES ADICIONAIS
Dicas: Para as forminhas no danarem na forma,forre a forma com papel toalha. Cubra de gua fervente at
a metade das forminhas. Acrescente gotas de limo na gua do banho-maria, assim evita que suas forminhas
fiquem escuras. Conforme vai secando a gua,v acrescentando mais gua fervente.
A receita rende 24 unidades com 25 g (600 g). O custo total de R$ 16,00 (600 g), j o
preo no mercado R$ 18,00 (600 g).
 Po de Queijo Fcil INGREDIENTES
1 2
1

xcara (ch) de polvilho azedo (250 g)

1 4
1

xcara (ch) de requeijo (300 g)

4
3

xcara (ch) de queijo parmeso ralado no ralo fino (100 g)

Sal a gosto
MODO DE PREPARO
1. Numa tigela coloque 1 xcara (ch) de polvilho azedo (250 g), 1 xcara (ch) de
requeijo, xcara (ch) de queijo parmeso ralado no ralo fino, sal a gosto, misture,
sove bem a massa e com as mos faa bolinhas. Leve para assar em forno mdio
preaquecido a 180 C por +/- 25 minutos ou at dourar.

BEIJINHO DE COCO
Aprenda a fazer esta deliciosa receita
Receita de beijinho de coco no pode faltar em festas, sejam de crianas ou de adultos. Confira
como fazer:
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Sobre a receita
RENDIMENTO
40 docinhos
NVEL DE DIFICULDADE
Fcil
TEMPO DE PREPARO
30 minutos

CUSTO
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 CONHEA MAIS
O PRODUTO

Ingredientes
1 lata de Leite MOA
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de coco seco ralado
 Coco seco ralado para passar os docinhos
40 cravos-da-ndia para decorar
Manteiga para untar
Acessrios de cozinha

Po duro

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o LEITE MOA e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo da panela.
Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo coco
ralado e decore-os com um cravo. Coloque em forminhas de papel.

DICAS
Se quiser receitas de beijinho de coco mais infantis, faa carinhas de urso, molde uma orelha de cada lado do docinho, faa os olhos
com confeito prateado e, para o focinho, use um cravo-da-ndia.

Congelamento
Se desejar, congele os docinhos j prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por at 3 meses. Para descongelar,
deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. No abra a embalagem durante esse perodo, para evitar que os
docinhos suem e molhem as forminhas.

Micro-ondas
Em um recipiente refratrio com bordas altas, misture o LEITE MOA e a manteiga. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos na
potncia alta. Deixe por mais 3 minutos na potncia mdia/alta. Retire do micro-ondas, misture o coco ralado e passe para um prato
untado com manteiga. importante que o recipiente refratrio tenha bordas, altas para que, durante a fervura, a mistura no
escorra no forno.
 Massa para coxinha
40minPREPARO

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30/03/2015 14h57 - Atualizado em 25/01/2016 19h09

Saborosa!

INGREDIENTES
1 litro de gua
 500 g de trigo
2 caldo knor de Galinha
1 concha de leo
Sal gosto
MODO DE PREPARO
1. Coloque em uma panela: A gua, o caldo knor e o sal.
2. Deixe ferver
3. Retire do fogo e logo em seguida coloque a farinha mexendo sem parar.
4. Depois volte ao fogo mexendo at soltar da panela.

Coxinha de Frango
3h00PREPARO
50 poresRENDIMENTO

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31/07/2015 18h33 - Atualizado em 31/07/2015 18h33

 Fica uma delicia

INGREDIENTES
Para massa:
2 litros de gua
1 kg de farinha de trigo peneirada
2 caldos de galinha
1 colher de margarina
1 colher rasa de sal
1 colher de colorfico
Para o recheio:
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 cebolas mdias picadas
1 xcara de salsinha picada
Pimenta vermelha picada a gosto
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Colorfico para dar uma cor
leo ou azeite de oliva
Para empanar:
2 claras
1 litro de gua
1 pitada de sal
 2 xcaras de ch de farinha de trigo
2 kg de farinha de po
MODO DE PREPARO
1. Para a massa:
2. Em uma panela junte dois litros de gua (de preferncia a gua que cozinhou o
frango), dois caldos de galinha, uma colher de margarina, uma colher rasa de sal e
uma colher de colorfico
3. Deixe a mistura no fogo at ferver
4. Aps levantar fervura, junte a farinha peneirada e com o auxlio de uma colher de pau
v mexendo sem parar at que a massa desgrude da panela
5. Retire a do fogo e coloque sobre uma superfcie lisa e besuntada de margarina
6. Deixe esfriar, mas v sovando constantemente para que a massa no crie casca
7. Reserve
8. Para o recheio:
9. Em uma panela com leo ou azeite junte o alho amassado, a pimenta de vermelha
picada e a cebola picada, frite tudo at dourar, junte o peito de frango cozido e desfiado
e refogue por alguns minutos
10. Junte o sal e o colorfico
11. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada, misture bem e deixe esfriar
12. Para a montagem:
13. Com as mos previamente acrescida de manteiga (sem excesso), pegue uma poro
da massa (dependendo qual seja o tamanho desejado da coxinha), faa uma bolinha e
com o auxlio do dedo indicador faa uma cavidade na massa de modo que a paredes
internas no fiquem muito finas
14. Coloque uma poro do recheio e feche pinsando a boca da cavidade com a parte
interna do polegar e do indicador
15. Para empanar:
16. Misture a gua e as claras, bate com o auxlio de um garfo por alguns minutos, junte o
sal a farinha de trigo e v batendo at que as bolinhas de farinha desapaream
17. Passe as coxinhas prontas por essa mistura, tire o excesso e passe pela farinha de
trigo, aps o terminar de empanar as coxinhas repita a operao, isso far com que
elas fiquem mais sequinhas e crocantes
18. Para fritar:
19. Em um tacho ou panela funda, coloque leo suficiente para cobrir a coxinha, deixe
esquentar bem (190 a 200 graus) e frite as coxinhas aos poucos para que o leo no
esfrie, o que pode fazer com que as coxinhas venham a rachar
20. Espere ficar dourar bem, retire escorra e aproveite