PACHECA TINTO

Produtor / Producer Quinta da Pacheca

Classificação / Appelation Douro DOC, Portugal Ano / Harvest 2021
Enólogo / Winemaker Maria de Serpa Pimentel

Castas / Grape Varieties: 60% Tinta Roriz / 15% Tinta Barroca / 25% Touriga Franca
Vinhas / Vineyards: As uvas provêm de vinhas instaladas na década de 80 na Quinta da
Pacheca, a 70 metros de altitude. // The grapes comes from vines installed at 70 meters of
altitude in the 80’s in Quinta da Pacheca.
Vinificação / Vinification Method: Vindima manual, desengace e esmagamento. A
fermentação que ocorreu por 7 dias em Lagar de granito, com pisa a pé e remontagens. No
Final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde
ocorreu a fermentação malolática. // The grapes were manually harvested, destemmed and
pressed. The fermentation occurred during 7 days in the traditional granitic stone tanks with
foot treading and smooth reassembles. At the end of the alcoholic fermentation the wine was
transferred into stainless steel vats where the malolactic fermentation occurred.

Notas de Prova / Tasting notes

Cor / Colour: Rubi // Ruby
Aroma: Frutado e elegante // Fruity and elegant.
Boca / Mouth: É um vinho bem equilibrado, com acidez que lhe confere alguma frescura e
taninos polidos que lhe dão estrutura e final longo e persistente // It’s a well balanced wine
with acidity that gives it some freshness, rounded tannins that gives it structure and a long and
persistent finish.

Análise Química / Chemical Analysis

Teor Alcoólico / Achohol by vol.: 13,5% pH: 3,83
Acidez Total: / Total acidity: 4,6 g/L Açúcar Total / Residual Sugar: <0,6 g/L

Informação Logistica / Acompanha / Food

Logistic information Pratos de carne assada, queijos de pasta mole // Roasted meats, soft cheeses.
Códigos de barras / Barcodes
75 Cl: 5602947000010 Prémios / Accolades
6 x 75 Cl: 15602947000017 Vintage 2020
86 points / Best Buy - Wine Enthusiast
Caixa // Box Europalete
Cxs / Pal Grf / Pal Vintage 2019
6 x 75 CL Cases / Pal Bottle / Pal
100 600 86 points / Best Buy - Wine Enthusiast
86 points - Robert Parker
16 points - Jancis Robinson
25/05/22

Quinta da Pacheca - Sociedade Agrícola e Turística, Lda. | Rua do Relógio do Sol 261, Cambres, 5100-424 Lamego,
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