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Gastrointestinal
Digesto e absoro
Prof. Ricardo
Digesto
a degradao qumica dos alimentos
ingeridos em molculas absorvveis.
As enzimas digestivas so secretadas nas
secrees salivar, gstrica e pancretica.
as enzimas digestivas tambm podem ser
encontradas na membrana apical das
clulas epiteliais do intestino.
Absoro: movimento de nutrientes, gua e
eletrlitos da luz intestinal para o sangue.
Celular e paracelular
Estrutura do estmago
Salivar e pancretica
Ambas atuam em pH neutro
Lactose Sacarose
lactase sacarase
igual
transportadores
Co-transporte
Carbohidratos
absoro
Luz do intestino
Lactose
no-digerida
Aumenta a
osmolalidade
luminal que
resulta em
secreo
efetiva de H2O
para o lmen.
Diarria osmtica
Digesto Qumica: Protenas
Protenas ->formas absorvveis: tri-
dipeptdeos e aminocidos
Enzimas usadas:
pepsina(3 isoenzimas, estmago)
Enzimas Pancreticas
tripsina, quimotripsina, e carboxipeptidase
Enzimas da borda em escova
aminopeptidases, carboxipeptidases, e
dipeptidases
Digesto de protenas
2) Proteases pancreticas
e da borda em escova
(endo-exopeptidases)
Clulas parientais:
HCl (acidifica: pH 1-2)
Clulas principais:
pepsinognio
Pepsina
pH>5, pepsina desnaturada
duodeno: pepsina inativada- secrees ricas em bicarbonato
Curiosidade
Pepsina no essencial para a digesto
normal de protenas.
Indivduos cujos estmagos foram
removidos ou que no secretam H+
Proteases pancreticas
Proteases da borda em escova
Pncreas secreta aproximadamente 1l de lquido por dia na luz
do duodeno-componente aquoso-enzimtico
duodeno
Ativao das proteases: Int. (1) ativao
delgado (5 prot. pancreticas)
endopeptidases exopeptidases
Co-transportadores
dependentes de Na+ Peptidases
citoslicas
Difuso facilitada
Maior parte da
absoro
Co-transportadores
dependentes de H+
Abosoro: Aminocidos, dipeptdeos e tripeptdeos
Lipdeos
Lipdeos alimentares: triglicerdeos,
colesterol e fosfolipdeos.
Insolveis em H20, precisam ser
solubilizados para serem digeridos e
absorvidos.
Digesto de lipdeos
Enzimas pancreticas
maior parte da digesto lipdica
Contribuio importante do
estmago
Esvazia lentamente o quimo para o
intestino delgado. Assim a velocidade do
esvaziamento gstrico crtica.
A velocidade do esvaziamento gstrico
lentificada pela CCK (secretada quando
os cidos graxos surgem no duodeno).
Aes da colecistocinina
1.Contrao da vescula biliar-ejeta a bile da vescula
biliar em direo a luz do intestino delgado
2. Secreo de enzimas pancreticas-lipases, amilases,
e proteases pancreticas.
3.Secreo de HCO3- pelo pncreas.
4. Crescimento do pncreas excrino e da vescula biliar.
5. Inibio do esvaziamento gstrico-lentifica a sada
do quimo (alimento parcialmente digerido) do estmago. Essa
etapa crtica para o processo de digesto e absoro de lipdeos.
Intestino delgado
Onde ocorre a maior parte da digesto lipdica
3 fatores so fundamentais para que a digesto de lipdeos ocorra:
Produtos da digesto hidrofbicos tem
absorvidos que ser solubilizados em micelas e
transportados membrana apical
Absoro de Lpides e Transporte
Bile
a bile necessria para a absoro de lipdeos
no intestino delgado.
A bile uma mistura de sais biliares, pigmentos
biliares e colesterol.
Importante para resolver o problema de
insolubilidade dos lipdeos.
Sais biliares so absorvidos no leo terminal.
1) Bile produzida e
secretada pelo fgado
2) Armazenada na
vescula biliar
3) Liberados na luz do
intestino
Clculo Biliar
Concentrao de colesterol supersatura a
bile, este comea a cristalizar, formando
clculos biliares. Posteriormente, forma-se
depsitos de clcio nos clculos.
Emulsificao de gorduras
Sais biliares englobam partculas de
cidos graxos e glicerol para formar
micelas
Colesterol
Monoglic.
lisolecitina
cs.graxos
Mecanismo de absoro de
lipdeos no intestino delgado
2) Lipdeos se difundem
para a clula
Colesterol
Monoglic.
lisolecitina
cs.graxos
Colesterol
Monoglic.
lisolecitina
cs.graxos
4) Lipdeos so empacotados
com apoprotenas em quilomcrons
Colesterol
Monoglic.
lisolecitina
cs.graxos
Quilomcrons penetram capilares
linfticos.
5) Quilomcrons deixam a clula por
exocitose.
Fibras Dietticas
Encontradas em frutas e vegetais
Exemplos: Celulose, hemicelulose,
pectinas e gomas.
Produzem volume do bolo alimentar e
portanto diminuem o tempo de trnsito GI
e assim decrescem a incidncia de cncer
de clon.
Se ligam aos cidos biliares, formados a
partir do colesterol, promovendo sua
excreo.
Vitaminas
No so sintetizadas pelo corpo
So absorvidas pelo sistema GI.
So classificadas em lipossolveis e em
hidrossolveis.
Absoro de Vitaminas
Hidrossolveis (complexo B1, B2, B6,
C, biotina, cido flico e cido
pantotnico) so absorvidas por
transporte ativo dependente de Na+
Trocador Na+/ H+
Absoro de NaHCO3
Jejuno-mecanismo
Principal local para absoro de Na+ no intestino
delgado.
Secreo de Bicarbonato no intestino delgado.
Mecanismos secreo do epitlio do intestino
delgado
leo: mesmos mecanismos que o jejuno,
mais um mecanismo de troca Cl- /HCO3-
Trocador Na+/ H+
Luz Sangue
Mecanismos absortivos do epitlio do intestino
delgado
Clon
Canal de Na+
reabsoro
Aumento na
absoro de Na+
Canal de K+
secreo
Clon
H2 O
Juntos, os intestinos delgado e grosso
absorvem cerca de 9L de H2O.
Transporte intestinal de H2O
Desequilbrio- diarria