Leitura Complementar 06 CIPPAnais

ALIANAS MERCADOLGICAS NA CADEIA PRODUTIVA DA CARNE BOVINA NO
ESTADO DO PARAN
Rafael F. F. Chen1; Leonardo Demeterco; Gustavo Albuquerque; Paulo Rossi Jr.4; Joo B.
Padilha Jr.5; Amanda M. S. Schuntzemberger6; Ana Luiza B. Schogor7; Ferenc I. Bnkuti8
Graduando em Zootecnia / UFPR

Graduando em Agronomia / UFPR
Graduando em Medicina Veterinria / UFPR
4
Zootecnista, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Zootecnia / UFPR, Coordenador do LAPBOV/UFPR
5
Eng. Agrnomo, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Economia Rural e Extenso / UFPR, Coordenador do LAPBOV/UFPR
6
Med. Veterinria, MSc, Pesquisadora do LAPBOV/UFPR
7
Zootecnista, MSc, Doutoranda em Zootecnia / UEM
8
Zootecnista, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Zootecnia / UEM
INTRODUO
A estrutura de mercado predominante ao longo de certa cadeia produtiva define a

forma pela qual correm as relaes de trocas entre os intermedirios bem como o grau de
competitividade neste sistema. A forma mais adequada est quase sempre fundamentada
nas caractersticas dos produtos, intermedirios e da prpria transao. Transaes mais
bem coordenadas implicam em menores custos, estabelecimento de confiana entre
agentes, reduo de riscos e maior fidelizao e satisfao de grupos de consumidores.
Entre as possveis alternativas de coordenao das transaes esto as relaes de
parceria, entre as quais se incluem as alianas estratgicas ou mercadolgicas.
Alianas mercadolgicas podem ser definidas como um compromisso estabelecido
entre os segmentos de produo, abate/processamento e distribuio, com o objetivo de
ofertar um produto com atributos de qualidade que o diferencie do produto commodity
(VINHOLIS,1999). Segundo esse mesmo autor, a iniciativa do programa de qualidade
envolvendo alianas mercadolgicas entre os intermedirios do complexo agroindustrial de
carne bovina uma maneira para se agregar valor ao produto, atingir novos nichos de
mercado e de oferecer ao consumidor novas opes.
As alianas estratgicas entre os intermedirios de uma cadeia produtiva surgiram
com o intuito de gerar os seguintes benefcios: (a) rentabilidade; (b) ganhos de produtividade
por meio de tecnologias; (c) valorao dos produtos dentro de certas especificaes; (d)
garantia de regularidade de abastecimento e de venda do produto ao longo do ano; (e)
rastreabilidade (selo de qualidade) entre outras vantagens, alm de minimizar problemas
antigos entre elos da cadeia (pecuarista x frigorfico x varejo), diminuindo a relao de
desconfiana entre eles. Neste trabalho, o foco foi dado para as atuais alianas
mercadolgicas da carne bovina no estado do Paran.
O objetivo deste trabalho foi descrever as transaes entre os agentes da cadeia de
produo da carne bovina no estado do Paran. nfase foi dada para a formao das
alianas mercadolgicas como estratgias de incremento de competitividade.
MATERIAL E MTODOS
Foi realizado um conjunto de revises bibliogrficas para definir conceitualmente, na

viso de vrios autores, o conceito de aliana mercadolgica. Depois, com base no trabalho
publicado por FORTES (2006), obteve-se informaes iniciais sobre as principais alianas
mercadolgicas da pecuria de corte existentes no Paran. Posteriormente, procedeu-se
uma srie de entrevistas telefnicas com os responsveis pelas alianas mercadolgicas,
onde atualizou-se os dados divulgados no trabalho de FORTES (2006) que representava a
atual situao das alianas mercadolgicas atuantes no Paran. As informaes obtidas
foram analisadas e as alianas identificadas, discutidas e caracterizadas.
1
RESULTADOS E DISCUSSO
A pecuria de corte do Brasil marcada pela diversidade, heterogeneidade,

descoordenao e pela significativa incapacidade de elevar sua produtividade e reduzir seus
custos ao longo dos elos da cadeia (SIFFERT FILHO & FAVERET FILHO, 1998 apud
SOUZA & PEREIRA, 2002). As relaes entre os segmentos so efetivadas via mercado, ou
seja, quase sempre sem acordos prvios ou acordos de mdio e longo prazos. Isso se deve
principalmente a baixa especificidade dos produtos transacionados e a desconfiana entre
os agentes.
A produo pecuria paranaense est sujeita ao mesmo sistema de produo e
aparato institucional que influencia o sistema pecurio nacional. Na comercializao de
animais, grande parte dos produtores afirma que a distncia do local de abate fator
determinante para a efetivao da transao. Alm disso, em dias de chuva h dificuldades
de transporte. H problemas tambm quanto qualidade dos animais (lotes) e contratos
antes da entrega, que muitas vezes no so cumpridos em sua totalidade ou em parte. A
falta de qualidade ou o desacordo pode exigir renegociao, gerando conflito entre
produtores e aumentando os custos de transao. Problemas deste tipo indicam a
necessidade de formas mais adequadas para as transaes na cadeia produtiva da carne
bovina.
Desde o ano 2000, o Paran despontou nacionalmente no desenvolvimento de
alianas mercadolgicas (Tabela 1). Em 2006 estavam em funcionamento oito organizaes
em diversas regies do estado, envolvendo 136 produtores rurais. Em 2007, segundo
BRONDANI1, j se somavam 143 produtores com produo de 34 mil animais/ano, com
potencialidade para produo de 61 mil animais/ano. Em 2010, foram identificadas cinco
alianas em funcionamento em todo o estado do Paran, e a aliana Araucria fundada em
2009, que conta com 20 pecuaristas, ainda est na fase de desenvolvimento.
Embora a padronizao do produto entregue seja muito semelhante entre as
alianas (caractersticas de sistemas produtivos de novilhos precoces e super precoces), o
preo pago aos produtores varia consideravelmente entre as mesmas, atingindo diferenas
de 3% a 20% sobre o preo vigente no mercado no momento da transao. Alm disso, no
Paran observa-se uma mesma valorizao e incentivo para produo de fmeas para
abate, que normalmente possuem menor valor por se tratarem de animais de descarte
(BANKTI & MACHADO FILHO, 1999).
Tabela 1 - Alianas mercadolgicas do estado do Paran (julho/2010).

Alianas Pecuaristas Bonificao2 Lojas do varejo
5% acima do preo apurado pela Scot
Quality Carnes Nobres
33 Consultoria para o PR; mesmo preo p/ M 3 lojas
e F.
Aliana Caiu Carnes
Nobres 22 10% em relao ao preo vigente 10 lojas
5% de agosto a janeiro e 8,5% de

Cooperativa Padro Beef
33 fevereiro a julho sobre preo vigente. 12 lojas
Novilha acima de 14@ a preo de boi
Cooperativa
7 a 10% em relao ao preo vigente
Agropecuria Novicarnes 21 32 lojas
para o boi gordo, mesmo valor para M e F
Bonno Carnes Nobres 10% acima do preo regional vigente,
10 8 lojas
mesmo valor para M e F
1 = animais por semana; 2 = M (machos) F (fmeas)
FONTE: Adaptado de Fortes (2006).
Entretanto, concordando com PIGATTO et al. (1999), os ganhos do pecuarista no

se atm somente ao pagamento de um acrscimo no preo do novilho precoce sobre o
1
Luiz F. Brondani, Zootecnista da EMATER-PR. Informao pessoal.
2
preo do mercado, mas sim um ganho determinado pelo maior giro de animais e pela maior
confiana na relao entre pecuarista e frigorfico, relacionamento que considerado como
um dos principais entraves para o desenvolvimento da cadeia. Afirma-se ento que existe
um nvel de interao entre os agentes da cadeia, convergindo para certa capacidade de
organizao da cadeia pecuria paranaense.
H uma adequao dos segmentos aos determinantes de competitividade
(precocidade e pagamento diferenciado), impedindo oportunismos principalmente por parte
dos abatedouros e frigorficos. Pode-se afirmar que neste tipo de transao, um dos grandes
entraves das negociaes a racionalidade limitada dos indivduos e, um dos fatores
relevantes dos custos de transao, significativamente reduzido.
Analisando a importncia regional de algumas dessas alianas mercadolgicas, o
caso mais interessante da cidade de Pato Branco. De acordo com a SEAB (2009), o
nmero de cabeas abatidas em 2007 na cidade foi de 26.850 cabeas. Considerando que
a Cooperativa Agropecuria Novicarnes abate 200 animais por semana, totalizando cerca
de 10.800 animais/ano, essa aliana/cooperativa responsvel por cerca de 40% dos
abates do municpio, sendo a mais expressiva do estado. Embora Paranava e Cascavel
estejam entre as cidades de maior produo, estas possuem participao das alianas no
total de abates de 4,5% e 7,1%, respectivamente, tambm de acordo com os dados
divulgados sobre o ano de 2007 (SEAB, 2009).
CONCLUSES
A perspectiva do surgimento de novas alianas mercadolgicas um aspecto

importante no sentido de descomoditizar o mercado de carnes no Paran. A bonificao
o aspecto mais visvel deste processo, dado que o preo diferenciado para o produto padro
significa uma diferenciao de preo importante para o pecuarista e uma garantia de
qualidade do produto para o frigorfico. Alm disso, este processo tende tornar a cadeia
mais organizada e focada em nichos especficos, permitindo uma maior inter-relao entre
todos os intermedirios atuantes. No caso paranaense, verifica-se a existncia de seis
alianas mercadolgicas da pecuria de corte, com a participao de mais de cem
pecuaristas e quase setenta pontos de venda no varejo.
LITERATURA CITADA
BNKUTI, F. I.; MACHADO FILHO, C. P. Novas alianas no sistema agroindustrial da carne

bovina no Brasil. In: II Workshop brasileiro de gesto de sistemas agroalimentares. Ribeiro
Preto, p. 200-209. 1999.
FORTES, G. Na crise, a prova de que valem a pena a unio e qualidade. DBO Rural. Ano
25, n. 306, Abril, 2006. P.66-74.
PIGATTO, G.; SILVA, A. L.; SOUZA FILHO, H. M. Alianas mercadolgicas: a busca da
coordenao na cadeia de gado de corte brasileira. In: II Workshop brasileiro de gesto de
sistemas agroalimentares. Ribeiro Preto, p. 200-209. 1999.
SEAB. Agropecuria Estatsticas: produo agropecuria. Disponvel em: <
http://www.seab.pr.gov.br/arquivos/File/deral/pec5.pdf>. Acesso em 13 de dezembro de
2009.
SOUZA, J. P.; PEREIRA, L. B.; Gesto da competitividade em cadeias produtivas: anlise
da cadeia de carne bovina do estado do Paran. Textos de Economia. Florianpolis, SC.
V.8, p. 115-152, 2002.
VINHOLIS, M. M. B. Uma anlise da aliana mercadolgica da carne bovina baseada nos
conceitos da economia dos custos de transao. In: II Workshop brasileiro de gesto de
sistemas agroalimentares. Ribeiro Preto, p. 189-199. 1999.
Rafael Felice Fan Chen

Fone: (41) 9231-9056
E-mail: rafaelchen@ufpr.br
3
Anlise do mercado varejista de sementes de gramneas forrageiras em Barreiras - Bahia
Jadson Jordo Ribeiro1, Danilo Gusmo de Quadros2, Juscelino Skowronski1, Gilson Lima
Oliveira1, Oziel Pinto Mono1
1
Dicente da Faculdade de Agronomia UNEB Campus IX
2
UNEB Universidade do Estado da Bahia / NEPPA Ncleo de Estudos e Pesquisas em Produo Animal
Faculdade de Agronomia, Campus IX, BR 242, km 04, s.n. Lot. Flamengo. Barreiras. Bahia. 47800-000.
www.neppa.uneb.br. E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.brFaculdade Visconde de Cairu / UNIME
INTRODUO
O aumento da rea de pastagens cultivadas no pas foi, nos primrdios, extremamente lento,
principalmente pelo fato de que, em sua maioria, foi feito atravs de propagao vegetativa. A
utilizao de sementes viveis veio acelerar o processo, estimulando a demanda, por ser um
mtodo muito mais barato. Com o uso de sementes, muitos pecuaristas se dispuseram a
produzir sua prpria semente e houve pr-condies necessrias para o surgimento do
comercio de sementes (Araujo, 1981).
Tanto quanto em qualquer outra parte do mundo, as caractersticas da produo e comrcio de

sementes de forrageiras no Brasil esto intimamente associadas s da explorao pecuria. A
explorao pecuria no Brasil fundamenta-se quase que exclusivamente na utilizao de
pastagens como fonte de alimento (Souza, 1980).
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a origem, espcie e quantidade de sementes de

gramneas forrageiras vendidas no mercado varejista em Barreiras, Bahia.
MATERIAL E MTODOS
O trabalho foi realizado de abril a junho de 2009, no qual procedeu-se a aplicao de

questionrios aos comerciantes revendedores de sementes de gramneas forrageiras, contendo
questes relativas a: nome da empresa, marca comercial, origem do beneficiamento, tipo e
quantidade vendida. Os dados informados pelos revendedores foram referentes formao de
pastagens por semeadura, no perodo chuvoso de outubro de 2008 a maro de 2009.
Foram pesquisados oito revendedores, que venderam sementes oriundas de onze municpios
de quatro estados brasileiros (Bahia, Gois, Mato Grosso do Sul e So Paulo).
Os dados foram tabulados no programa Excel (Microsoft), analisando os percentuais da

presena de cada espcie ou cultivar de gramnea forrageira nas revendas, bem como a
quantidade comercializada de sementes de cada marca.
Onze marcas comerciais foram encontradas nos revendedores de Barreiras, sendo que a
Sementes Paso Ita e So Rafael dominaram o mercado, com 42 e 20%, respectivamente,
seguidas pelas Sementes Agrocria (11%) e Boi Gordo (9%) (Figura 1). Juntos, representaram
82% do total comercializado de 448 toneladas de sementes.
4
200
180
160
140
Toneladas
120
100
80
60
40
20
0
ia
e
Ita
a
n
rs
l
o
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ae
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rd
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C
C
en
oh
m
-J
Se
JB
Figura 1 Marca comercial e quantidade de sementes de gramneas forrageiras comercializadas nos

revendedores de Barreiras BA, para semeadura no perodo chuvoso de 2008/2009.
Estimando-se o gasto mdio de sementes de gramneas forrageiras de 15 kg/ha, a quantidade

comercializada no total daria para formar uma rea de aproximadamente 30 mil hectares.
As espcies e cultivares de Brachiaria spp. predominaram nos pontos de venda, com 68% do
total (Figura 2). Desse percentual, 57% foram de B. brizantha cv. Marandu, 19% de B.
decumbens e 14% de B. ruziziensis. Nas formaes das pastagens melhoradas, a Brachiaria
brizantha a principal espcie do gnero no Pas (Bonome, 2006). Segundo Andrade (1994), a
demanda de sementes das espcies de Brachiaria tem sido atendida pela indstria de
sementes brasileira.
P. maximum cv. B. brizantha cv.

no especificou Marandu
Massai A. gayanus 6% 40%
6% 3%
P. maximum cv.
Mombaa
13%
B. brizantha cv.
P. maximum cv.
MG4
Tanzania
3%
3%
B. brizantha
B. ruziziensis
B. decumbens cv.MG5
10%
13% 3%
Figura 2 Espcie e cultivar de sementes de gramneas forrageiras comercializadas nos revendedores de

Barreiras BA, para semeadura no perodo chuvoso de 2008/2009.
Dos cvs. de P. maximum comercializados, houve maior proporo do cv. Mombaa, com 57%,
seguido dos cvs. Massai e Tanznia, com 29 e 14 %, respectivamente.
5
Considerando as pastagens plantadas na regio oeste da Bahia, parte bem pequena foi
representado pelo capim Andropogon gayanus, provavelmente porque na regio h um hbito
da compra de sementes no mercado informal, notadamente nessa espcie de gramnea
forrageira.
Todo esforo que se venha a desenvolver no sentido de coibir o mercado marginal de sementes
vir em direto beneficio da acelerao do processo de tecnificao de pastagens. A ao de
mercado semi-clandestino provoca a desorganizao do mercado de sementes, dificulta o
processo de adoo de sementes melhoradas na medida em que contunde os parmetros de
preo/qualidade (Araujo, 1981).
Apesar da regio oeste da Bahia ser um polo produtor de sementes de gramnieas forrageiras,
houve presena marcante de sementes importadas de outros estados, como Gois, Mato
Grosso do Sul e So Paulo, que representam cerca de 30% do total de semente
comercializadas, sendo que, muitas vezes, as sementes produzidas nessa regio so vendidas
para outros estados, so padronizadas conforme o valor cultural, ensacadas e vendidas de
volta.
CONCLUSES
Embora haja diversificao de marcas de sementes fiscalizadas na regio, quatro empresas

dominaram o mercado, primordialmente constitudo por Brachiaria spp.. Empresas de fora da
regio atuam nesse mercado, embora a regio oeste seja grande produtora de sementes de
gramneas forrageiras.
LITERATURA CITADA
ANDRADE, R.P. Tecnologia de produo de sementes de espcies do gnero Brachiaria. In:

SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 11., Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ. p.
49-71. 1994.
ARAUJO, N.B. Situao do mercado de sementes de forrageiras no Brasil. Revista Brasileira
de Sementes, v.3, n.1, p.13-19, 1981.
BONOME, L.T.S.; GUIMARES, R.M.; OLIVEIRA, J.A. et al. Efeito do condicionamento
osmtico em sementes de Brachiaria brizantha cv. Marandu. Cincia Agrotcnica, v.30, n.3,
p.422-428, 2006.
SOUZA, F.H.D. As sementes de espcies forrageiras tropicais no Brasil. Campo
Grande:EMBRAPA Gado de Corte, 1980, 60p. (Circular tcnica, n.4).
Jadson Jordo Ribeiro jadson_ribeiro@yahoo.com.br
6
AVALIAO DA DEGRADAO DE PASTAGENS EM OITO PROPRIEDADES NO
MUNICPIO DE APU AMAZONAS
HOFFMAN, E. K. 1;CARRERO, G. C.. 2; SOUZA, L.S.A. 3;

1
Universidade Federal do Amazonas; (92)3305-4043; konrad.eh@gmail.com. 2 Instituto de
Conservao e Desenvolvimento Sustentvel do Amazonas; (92) 3642-5698;
gabriel.carrero@idesam.org.br. 3 Universidade Federal do Amazonas ; (92) 3305-4043;
lucisouza@ufam.edu.br.
INTRODUO
Um dos principais problemas dos mais de 150 milhes de hectares de pastagens no

Brasil a degradao (Embrapa 2007). Sendo os erros cometidos no manejo a principal
causa dessa degradao (Macedo,1993; Zimmer, 1993). Super lotao e solos de baixa
fertilidade contribuem para o aparecimento de plantas daninhas, pragas e doenas o que
forma um conjunto de fatores que torna invivel economicamente o empreendimento em
longo prazo (Nogueira, 2003).
A degradao da pastagem est intimamente associada com a produtividade da
mesma, considerando-se apenas a fase de engorda de bovinos, a produtividade de carne de
uma pastagem degradada pode ser seis vezes inferior ao de uma pastagem recuperada ou
em bom estado de manuteno (Macedo et al., 2000).
O municpio de Apu no Amazonas possui o terceiro maior rebanho bovino do estado
do Amazonas com 136.886 cabeas de gado, ficando atrs de Lbrea e Parintins com
283.620 e 141.394 animais respectivamente (IBGE 2008). O Apu passou nos ltimos anos
por um processo de crescimento populacional associado ao aumento do desmatamento e a
expanso da atividade pecuria (Carrero, 2009).
Os municpios do sul do Amazonas nos ltimos anos apresentam crescentes taxas
de substituio da cobertura natural por pastagens (Silva, et al. 2005). Porm nenhum
trabalho foi realizado avaliando as condies das pastagens desses municpios, j que o
difcil acesso as propriedades a falta de profissionais capacitados e recursos impedem a
realizao do mesmo. Sendo que a baixa produtividade em conseqncia da degradao
o principal motivo da abertura de novas reas naturais para implantao de novas
pastagens (Dias, 2009).
O objetivo desse trabalho foi avaliar o estado de degradao das pastagens de oito
propriedades do municpio de Apu.
MATERIAIS E MTODOS
A rea de pesquisa est localizada no Municpio de Apu ao longo de uma faixa de

aproximadamente 110 km, Latitude 7,20S e Longitude 59,89W, sudeste do Amazonas. A
rea apresenta altitude mdia de 135 metros acima do nvel do mar com relevo plano a
moderadamente ondulado (RADAMBRASIL, 1978). A classificao climtica a tropical de
mones (Kppen 1948) com um perodo de estao seca, com geralmente de apenas um
ms sem chuva.
Foram selecionadas reas de pastagens de capim brizanto (Brachiaria brizantha)
com relevo moderadamente plano, todas em latossolo amarelo ou vermelho-amarelo. Foram
selecionadas trs propriedades com pastagens de quatro a seis anos de idade, trs
propriedades com pastagens entre oitos e doze anos de idade e uma propriedade com vinte
anos de idade, todas estas sob pastoreio continuo. Uma nica sob pastoreio rotacional com
quinze anos tambm foi selecionada para a comparao. O estudo foi realizado entre os
dias 28 de junho e 04 de julho de 2009.
Os parmetros avaliados foram: altura da forrageira, peso da matria seca, relao
folha-caule e rea ocupada pela forrageira.
A amostragem na pastagem foi feita pelo mtodo do quadro amostrador. Foram
coletadas 20 amostras, ao acaso em zigue zague, sendo cada amostra determinada atravs
de um quadro com 0,5 m2.
7
A avaliao da degradao das pastagens foi estimada segundo Nascimento Jr. et al
(1994), que classifica a pastagem nas seguintes classes:
Tabela 1. Classes de degradao de pastagem.

rea rea
Matri ocupada ocupada Altura da
Classe de Relao Presena de
a seca pela pelas plantas forrageira
degradao folha/caule eroso
(kg/ha) forrageira daninhas (cm)
(%) (%)
timo > 2500 > 75 < 25 >1 - > 40
Bom > 1500 > 50 < 50 =1 - = 40
Razovel > 750 > 25 < 75 <1 Laminar insipiente = 40
Pobre < 750 < 25 > 75 <1 Laminar evidente < 40
Os dados obtidos da matria seca foram analisados estatisticamente pela anlise da

varincia e as mdias comparadas pelo teste Tukey a 5 % de probabilidade, com auxlio do
programa estatstico Sisvar verso 5.0 (Build 68).
RESULTADOS E DISCUSSES
Todas as propriedades apresentaram relao folha/caule maior que um (Tabela 2),

sedo dessa forma classificadas como timas. Com exceo da propriedade I, que utiliza o
sistema rotacionado, todas as restantes apresentaram altura inferior a 40 cm, sendo desta
forma classificadas como pobres (Tabela 2). Isso se deve em grande parte pelo sistema
extensivo que estas propriedades adotam, no permitindo o descanso necessrio para que
o pasto atinja uma altura superior a 40 cm. As propriedades I, II, III e IV apresentaram uma
boa produo forrageira, uma tima rea com pasto, com exceo de IV propriedade que
obteve condio boa (Tabela 2).
Tabela 2. Classificao de degradao de pastagem de oito propriedades (P) do municpio de

Apu. Seguindo os parmetro de pastagem seca (PS), relao folha/caule (F/C), rea ocupada
pela forrageira (AF) e altura (AL).
1 Parmetro 2 Parmetro 3 Parmetro 4 Parmetro
P PS F/C AF AL
Kg /ha Condio g Condio % Condio cm Condio
I 2112,6 a* BO 1,8 b OT 96 a OT 41,8 a OT
II 1649,3 ab BO 2,0 b OT 98 a OT 33,4 ab PO
III 1698,8 ab BO 2,7 ab OT 95 a OT 31,7 abc PO
IV 2034,0 a BO 3,6 a OT 74 b BO 24,1 bcd PO
V 981,0 bc RL 2,1 b OT 64 c BO 32,0 bcd PO
VI 762,8 c RL 1,7 b OT 96 a OT 19,8 d PO
VII 1194,7 bc RL 2,8 ab OT 68 bc BO 22,0 cd PO
VIII 1127,7 bc RL 2,5 ab OT 65 c BO 24,1 ab PO

BO = bom; RL = razovel; OT = timo; PO = pobre. * Significativo a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.
1
Mdias seguidas de letras distintas diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey.
No houve diferena significativa entre as propriedades I e IV com relao matria

seca por hectare, mas apresentaram uma diferena significativa em relao s demais. J
as demais propriedades apresentaram nveis de produo de forragem bem abaixo dos
2000 kg/ha de massa seca, sendo a VI de menor produo pelo teste Tukey a 5% de
probabilidade (Tabela 2).
Uma boa rea ocupada com forrageira depende principalmente de um bom manejo
por parte dos pecuaristas. As propriedades I, II, III e VI apresentaram diferenas
significativas em relao s demais (Tabela 2), todas com tima rea ocupada com
8
forrageira, 96, 98, 95 e 96% respectivamente. As restantes classificaram-se com uma boa
rea ocupada com forrageira (Tabela 2) com mais de 50%, apesar de as propriedades V e
VIII serem estatisticamente inferiores, 64 e 65% respectivamente.
CONCLUSO
Com exceo da propriedade I, que utiliza o sistema rotacionado, todas as demais

propriedades apresentaram indcios de degradao. Altura das pastagens mostrou ser o
parmetro mais preocupante em sete das oito propriedades analisadas no municpio de
Apu.
BIBLIOGRFIA
Barbosa, R. A; Zago, L. A.; Machado, Z. M; Embrapa, 2007 Dinapec Dinmica

Agropecuria Curso Manejo de pastagem e ajuste de lotao Data: 13 de maro de 2008
Local: Embrapa Gado de Corte (BR 262, Km 4, Vila Popular)
Brasil, Projeto RadamBrasil. 1978. Folha no. SB 20 Purus: geologia, pedologia, vegetao e
uso potencial da terra. Departamento Nacional de Produo Mineral, Rio de Janeiro, RJ,
Brasil.
Carrero, G. C.; Fearnside, P. M. Dinmica do desmatamento e consolidao de propriedades

rurais na fronteira de expanso agropecuria no sudeste do Amazonas. Dissertao
(mestrado)INPA, Manaus, 2009.
Dias G. L S, Professor titular da Faculdade de Economia, Administrao e Contabilidade da

Universidade de So Paulo (USP), Pecuria sustentvel na Amaznia invivel, 23/05/2009
Fonte: Amazonia.org.br. http://www.sipam.gov.br/content/view/1719/5/, Acessado em
10/07/2010.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE). 2008. Censos Populacionais e

Agropecurios. [online] URL:http//:www.ibge.gov.br.
Macedo, M. C. M.; Kichel, A. N.; Zimmer, A.H. Degradao e alternativas de recuperao In:
Sustentabilidade da pecuria de leite no Brasil. Anuais..., Juiz de Fora. P.137-150, 2000.
Macedo, M.C.M.; Zimmer, A.H. Sistema pasto-lavoura e seus efeitos na produtividade

agropecuria. In Favoretto, V.; Rodriques, L.R.A.; Reis, R.A. (eds.). Simpsio sobre
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Nome: Evandro Konrad Hoffmann; Tel: (92) 8152-8491; e-mail: konrad.eh@gmail.com.
9
AVALIAO DO TRNSITO BOVINO NA BAHIA E ENTRE OUTROS ESTADOS DO BRASIL
EM 2009. vila, Luciana N.*; Batista, Mrcio S. ;
,Agncia Estadual de Defesa Agropecuria da Bahia
1. INTRODUO
O trnsito de animais intermunicipal e ou interestadual considerado um dos grandes
responsveis pelo aparecimento de enfermidades nos rebanhos. Portanto, o controle da
movimentao de animais pelo servio de defesa agropecuria e a garantia de que os animais
cumpriram os requisitos necessrios para o seu transporte a partir do documento sanitrio, como
a Guia de Trnsito Animal (GTA), de fundamental importncia para evitar a introduo de
doenas.
Estudos avaliando movimentos intermunicipal e ou interestadual de animais tem se demonstrado
bastante til na: identificao de reas/rotas de risco, para orientar aes de vigilncia (reas de
risco), como parte do sistema de rastreabilidade, para permitir o rastreamento retrospectivo e
prospectivo em caso de focos de enfermidades infecciosas e para alimentar modelos de
simulao.
De acordo com o censo agropecurio do IBGE (2006) a regio Nordeste apresentava um rebanho
de 25.326.270 cabeas ficando em 4 lugar no quantitativo de bovinos no cenrio nacional. A
Bahia com um rebanho de 10.229.459 cabeas (IBGE, 2006) e em 2009 com rebanho de
10.288.420 animais (ADAB, 2009) representa o estado nordestino mais importante no que se
refere ao quantitativo de bovinos, seguido do Maranho com 5.592.007 animais.
2. OBJETIVO
Este projeto, para contribuir na preveno da disseminao de enfermidades, teve como objetivo
avaliar o trnsito bovino no estado da Bahia, analisar o quantitativo de animais circulante entre os
municpios baianos e evidenciar os principais destinos e origens entre os estados brasileiros no
ano de 2009.
3. MATERIAL E MTODOS
Foram utilizados os registros do trnsito mensal de bovinos para cria e abate, condensados na
Sede Central da Agncia Estadual de Defesa Agropecuria da Bahia ADAB, a partir dos
relatrios de controle da emisso da GTA originados das 15 Coordenadorias Regionais e
Escritrio Local de Salvador (sede) e as solicitaes de anlise de risco do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA) para entrada de bovinos oriundos de outros
estados, no ano de 2009.
10
4. RESULTADOS
O movimento intermunicipal apresentou um total de 2.181.745 animais com 36% para abate e
64% para cria.
No trnsito intermunicipal para abate observou-se um maior movimento nos meses de janeiro
(12%), junho (13%) e setembro (11%) e para cria nos meses de janeiro (12%), maro (12%),
junho (13%) e setembro (13%) e menor movimento em dezembro (2%) para ambas as finalidades.
Em 2009 foram movimentados para outros estados brasileiros 21.967 animais para abate e
57.919 para cria, correspondendo a 27,5% e 72,5% respectivamente, da totalidade de bovinos
transitados.
O trnsito interestadual de bovinos para abate foi maior nos meses de abril (17%) e agosto (14%)
e menor em maro e dezembro (3%) enquanto que para cria os meses que se destacaram foram
janeiro (15%), junho (13%) e agosto (14%) e os que apresentaram um menor movimento foram
abril (5%) e dezembro (1%) (Figura 1).
Da totalidade de animais movimentados para abate para outros estados se destacaram Alagoas,
Pernambuco e Sergipe com 28%, 30% e 30%, respectivamente, do quantitativo de cabeas
transitadas enquanto que o Rio Grande do Norte ficou com o menor percentual (0,1%). Para cria
observou-se uma repetio dos estados mais freqentes para abate, com 11% para Alagoas, 26%
para Pernambuco e 26% para Sergipe e menor para o Distrito Federal com 0,1% (Figura 2). Isso
pode ser explicado pela situao sanitria dos estados onde no Nordeste apenas a Bahia e
Sergipe so considerados Zona Livre de Febre Aftosa com vacinao fazendo da Bahia um
importante fornecedor de animais.
Com relao entrada de animais oriundos de outros estados foi identificado apenas do Rio
Grande do Norte 03 (trs) bovinos para a Bahia e mais 18 (dezoito) com comunicado de
passagem pelo estado com destino final Minas Gerais.
M ovime nto interestadual Bahia 2009
9.000
8.000
7.000
6.000
5.000
abate
4.000 cria
3.000
2.000
1.000
0
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
Figura 1: Quantitativo do trnsito de bovinos para abate e cria mensal, ano de 2009 (ADAB, 2009).
11
MovimentoInterestadualBahia2009
18.000
16.000
14.000
12.000
Bovinos
10.000 abate
8.000
cria
6.000
4.000
2.000
0
AL AP CE DF ES GO MA MG MS MT PA PB PE PI PR RJ RN RS SE SP TO
Estados
Figura 2: Destinos interestaduais dos bovinos para abate e cria no ano de 2009 (ADAB, 2009).
5. CONCLUSES
Ao final podemos concluir que a Bahia representa um importante estado como fonte exportadora
de bovinos (finalidade abate ou cria) para outros estados nordestinos, principalmente
Pernambuco, Sergipe e Alagoas, porm pouco representativo o movimento de entrada de
animais oriundo de outros estados, conseqentemente representando menor probabilidade de
entrada de enfermidades.
O ms de dezembro se mostrou de movimento reduzido tanto no trnsito de bovinos
intermunicipal quanto no trnsito interestadual para o abate e a cria, podendo ter sido influncia do
perodo estacional o qual no propcio para o comrcio de bovinos. Enquanto, o ms de agosto
se mostrou de movimento mais elevado para ambas as finalidades. O conhecimento do
movimento bovino e sua sazonalidade so teis para priorizar aes de vigilncia e os programas
de controle de enfermidades.
6. REFERNCIAS
IBGE-INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA. Disponvel em:
<http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/economia/agropecuaria/censoagro/brasil_2006/tab_brasil
/tab16.pdf>. Acesso em: 07 jun. 2010.
ADAB-AGNCIA ESTADUAL DE DEFESA AGROPECURIA DA BAHIA. Disponvel em:
<http://www.adab.ba.gov.br/modules/news/index.php?storytopic=3&storynum=10>. Acesso em: 12
jul. 2010.
DUBOIS, R.; MELO, M. T. de; FREIRE, A. P. Perspectivas para a sade Pblica. Rastreabilidade:
pilar da sade pblica, passaporte para a exportao. Braslia: Sociedade Brasileira de Medicina
Veterinria, 2002; 37-42.
LUCIANA NIEDERSBERG DE VILA, TEL(071)9952-8305, luluna80@hotmail.com.
12
Avaliao dos mtodos de colheita e beneficiamento de sementes de gramneas
forrageiras no oeste da Bahia
Daiana Nara Santos de Oliveira1, Danilo Gusmo de Quadros2, Juscelino Skowronski1,

Guilherme Augusto Vieira3, Gilson Lima Oliveira1,
1
Dicente da Faculdade de Agronomia UNEB Campus IX
2
UNEB Universidade do Estado da Bahia / NEPPA Ncleo de Estudos e Pesquisas em
Produo Animal Faculdade de Agronomia, Campus IX, BR 242, km 04, s.n. Lot.
Flamengo. Barreiras. Bahia. 47800-000. www.neppa.uneb.br. E-mail:
uneb_neppa@yahoo.com.br
3
Faculdade Visconde de Cairu / UNIME
Introduo
O agronegcio de sementes de gramneas forrageiras muito importante no Brasil,
visando atender o mercado de expanso/reforma de pastagens e at a exportao. A
escolha de um dos mtodos apropriado de colheita depende primeiramente da espcie em
particular, especialmente seu hbito de crescimento e estrutura da semente, a sincronia de
desenvolvimento e as quantidades relativas de sementes na planta e cadas. Em seguida,
depende da disponibilidade de maquinaria ou mo-de-obra. A escolha final pode ser
influenciada pela preferncia de mercado (Loch e Souza, 1999).
Os mtodos de colheita de sementes caractersticos do Brasil so: colheita direto da
inflorescncia e varredura. O primeiro feito geralmente por colheitadeiras automotrizes,
enquanto o segundo envolve as operaes do corte das plantas, enleiramento do material
cortado, varredura e beneficiamento (Andrade, 1994).
O beneficiamento das sementes de gramneas forrageiras realizado utilizando-se a
sequncia de mquinas tradicionalmente utilizadas para gros, em uma operao que
consiste de pr-limpeza, uso de sopradores, peneiras e mesas gravimtricas. O uso de
algumas mquinas de beneficiamento ou a incluso de outras opcionais como catadores de
pedras, destorroadores ou outros tipos, depender das condies de cada lote ou da
espcie beneficiada, sendo o homogeneizador componente indispensvel dado a grande
heterogeneidade na qualidade dos diversos lotes (Matsumoto, 1990).
Este trabalho teve o objetivo de avaliar os mtodos de colheita e de beneficiamento
mais utilizados na produo de sementes de gramneas forrageiras no oeste da Bahia.
Material e Mtodos
O trabalho foi realizado de abril a junho de 2009, no qual procedeu-se a aplicao de
questionrios aos produtores de sementes de gramneas forrageiras e empresas locais de
beneficiamento, utilizando questionrio previamente elaborado, contendo questes relativas
a: nome da fazenda, marca (empresa de beneficiamento), mtodo de colheita, forma de
beneficiamento, localidade do cultivo e mercado. Os dados informados pelos produtores
foram referentes safra de 2008.
A rea estudada totalizou 8.500 ha, quase 1/3 da rea plantada na regio. Foram
analisados dados obtidos em 14 fazendas, situadas em seis municpios do oeste baiano:
Baianpolis, Barreiras, Cristpolis, Lus Eduardo Magalhes, So Desidrio e Wanderley. O
nmero de localidades dentro dos municpios estudados totalizou o nmero de dez.
A classificao quanto ao tipo de beneficiamento (peneiro, primrio e completo)
levou em considerao os tratos dispensados s sementes, que variou de acordo com o
grau de tecnificao e mercado que o produtor ou empresa acessa. O peneiro um
beneficiamento bsico, geralmente efetuado na lavoura, no qual se retiram as impurezas
grosseiras e parte da terra, sendo utilizado principalmente na colheita por varredura. O
beneficiamento primrio alm das impurezas, as espiguetas vazias e a terra so eliminadas,
geralmente nesta fase o lote submetido a anlise de valor cultural ( pureza x germinao).
13
O beneficiamento completo segue por todos os passos anteriores e ainda
calibrado, ensacado (20 kg) no padro comercial de venda de sementes fiscalizadas, com
valor cultural (VC) 24, 32, 40 ou 56 %.
Os dados foram tabulados no programa Excel (Microsoft), analisando os
percentuais de cada categoria, considerando os diferentes mtodos de colheita
(inflorescncia, varredura, leira/trilha, associado entre inflorescncia e varredura) e de
beneficiamento (nenhum, primrio, peneiro e completo).
Resultados e Discusso
O mtodo de colheita de sementes de gramneas forrageiras mais utilizadas na

regio oeste da Bahia foi por varredura, representando 73% do total (Figura 1 a). Segundo
Matsumoto (1990), a colheita por varredura apresenta vantagens, em decorrncia da alta
taxa de germinao das sementes e menor dormncia do embrio. Por outro lado, a baixa
pureza, o pequeno rendimento e a existncia de sementes nocivas proibidas so
desvantagens desse mtodo. Andrade (1994) estimou que a maior parte das sementes de
Brachiaria decumbens e Brachiaria brizantha comercializadas no Brasil originam-se de
colheita por varredura, devido observao de que a quantidade e qualidade de sementes
colhidas do solo so superiores quelas obtidas em colheitas na inflorescncia.
a)
leira/trilha infloresc./var
6% 9%
inflorescncia
12%
varredura
73%
b)
nenhum
9%
primrio completo
24% 43%
peneiro
24%
Figura 1: Mtodos de colheita (a) e beneficiamento (b) de sementes de gramneas

forrageiras na regio oeste da Bahia
14
A produo e qualidade das sementes de Brachiaria decumbens colhidas pelo
mtodo de varredura foram superiores em relao s colhidas pelo corte das
inflorescncias (Castro et al., 1994).
O mtodo de colheita na inflorescncia foi utilizado para B. ruziziensis, pois nas
fazendas de ILP havia maquinrio disponvel. Contudo, a determinao da melhor poca de
colheita, crucial nesse mtodo para minimizar as perdas em virtude do desprendimento das
sementes maduras da inflorescncia e reduzir o percentual de sementes imaturas e de
espiguetas vazias, muito difcil, pois vai depender da interao de vrios fatores
(Favoretto, 1990).
Parte representativa das sementes produzidas no oeste baiano comercializada no
mercado das empresas locais que fazem o beneficiamento completo (43%) (Figura 1 B).
Parte minoritria dos produtores no realizou nenhum beneficiamento (9%).
As sementes produzidas na regio oeste da Bahia submetidas ao peneiro ou
beneficiamento primrio so comercializadas para as empresas locais e de fora da regio,
que beneficiam, padronizam, ensacam e vedem para todo o territrio nacional.
Concluso
A colheita por varredura mecanizada predominou na regio oeste da Bahia, sendo
que boa parte das sementes de gramneas forrageiras foi submetida ao beneficiamento
completo por empresas locais.
Literatura citada
ANDRADE, R.P. Tecnologia de produo de sementes de espcies do gnero Brachiaria.
In: In: SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 11, Piracicaba. Anais...
FEALQ:Piracicaba. p. 49-71. 1994.
CASTRO, R.D.; VIEIRA, M.G.G.C.; CARVALHO, M.L.M. Influncia de mtodos e pocas de
colheita sobre a produo e qualidade de sementes de Brachiaria decumbens cv. Basilisk.
Revista Brasileira de Sementes, v.16, n.1, p.6-11, 1994.
FAVORETTO, V. Consideraes sobre poca de colheita de sementes de gramneas
forrageiras. In: ENCONTRO SOBRE PRODUO DE SEMENTES DE PLANTAS
FORRAGEIRAS, 4, So Jos do Rio Preto, 1990. Anais... So Jos do Rio Preto:Grfica S
Cpias. p.1-29F, 1990.
LOCH, D.S.; SOUZA, F.H.D. Seed harvesting and drying: grasses. In: LOCH, D.S.;
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MATSUMOTO, K. Mquinas e implementos agrcolas apropriados para produo de
sementes de plantas forrageiras. In: ENCONTRO SOBRE PRODUO DE SEMENTES DE
PLANTAS FORRAGEIRAS, 4, So Jos do Rio Preto, 1990. Anais... So Jos do Rio
Preto:Grfica S Cpias. p.1-14G, 1990.
Daiana Nara Santos de Oliveira diananara@hotmail.com
15
Efeito da amonizao sobre o teor de protena bruta de restos culturais de abacaxi
(Ananas comosus merrill)
Carina Anunciao dos Santos Dias, Daiane Lago Novais, Cludia de Souza Santos,
Soraya Maria Palma Luz Jaeger, Joo Albany Costa4
1
Graduandos em Zootecnia da UFRB/CCAAB, Cruz das Almas - BA.
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Cincia Animal UFRB/Cruz das Almas.
Professor Adjunto do Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas/UFRB, Cruz das Almas BA.
4
Professor da UFRB.
Introduo
O excedente da produo de abacaxi inapropriado para consumo no mercado, bem

como seus restos culturais representam elevadas quantidades de matria seca com
excelente potencial para alimentao de ruminantes, cuja utilizao pode contribuir para
reduzir custos da produo destes animais.
Os restos culturais do abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill) compreendem as
plantas que ficam no campo, aps a colheita dos frutos e das mudas. Normalmente estes
restos culturais so vistos como resduo, sobretudo pelos pequenos produtores, que,
temendo disseminar fungos, insetos e outros parasitos prejudiciais cultura, recorrem aos
meios mais rpidos e menos trabalhosos para elimin-los. Nestas circunstncias, a queima
do material remanescente tem sido uma alternativa usada com muita freqncia,
ocasionando o desperdcio de material potencialmente utilizvel para a alimentao animal,
alm de causar impactos ambientais decorrentes da queima de matria orgnica.
Os restos culturais do abacaxi, quando desidratado, recebem o nome de feno de
abacaxi, apresentando boa palatabilidade, elevados teores de fibra, e baixo teor de protena
bruta (equivalente a 4%). No entanto, seu uso pode ser vivel, se o valor nutritivo for
melhorado pelo tratamento qumico ou fsico (Sarmento et al., 2001). Dentre os tratamentos
utilizados, a amonizao de volumosos com uria tem sido a mais empregada (Souza et al.,
2002). Gesualdi et al. (2001), afirmam que o tratamento qumico de volumosos de baixa
qualidade com uria proporciona tanto o incremento da protena bruta (PB) como da
digestibilidade da matria seca (MS), o que eleva o consumo e o desempenho dos animais.
A pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar o efeito dos nveis de adio de
uria sobre o teor de protena bruta de restos culturais de abacaxi amonizado em quatro
perodos.
Material e mtodos
O trabalho foi realizado nas dependncias do Setor Zootcnico da Universidade

Federal do Recncavo da Bahia (UFRB), no Campus de Cruz das Almas, Ba. Os restolhos
de abacaxi foram doados por produtores rurais da regio de Cruz das Almas, Sapeau e
Santa Terezinha. O material coletado foi picado a faco e posto para secar em estufa de
circulao forada (mdia 55C). A durao da secagem variou de 3 a 4 dias, de acordo
com a origem dos restolhos, de maneira que o mesmo atingisse o ponto de feno.
Para a realizao da amonizao dos restos de cultura do abacaxi, foi feita a pesagem
do material e distribuio do mesmo em sacos de polietileno preto (contendo 3 kg cada)
acrescido de uria pecuria in natura nas concentraes de 0; 2; 4; 6 e 8%, com base na
matria seca.
Aps a adio da uria, foi feita a homogeneizao, compactao do material, e
imediatamente em seguida os sacos foram fechados com fitas adesivas e etiquetados. Nos
perodos de 0; 2; 4 e 6 semanas aps a adio da uria, os sacos foram abertos,
permanecendo 24 horas ao ar livre para eliminao do excesso de NH3. Em seguida, feita a
coleta das amostras para as anlises.
As amostras retiradas na quantidade aproximada de 200 g de todas as unidades
experimentais foram acondicionadas em sacos plsticos transparentes, etiquetados e
imediatamente armazenados em freezer a uma temperatura aproximada de -5 C, at o
16
momento de realizao da anlise de protena bruta (PB). Para a realizao da anlise
estas amostras foram retiradas do freezer e secas em estufa a uma temperatura de 55C e
posteriormente trituradas em moinho tipo Willey.
As determinaes de PB foram realizadas de acordo com mtodos descritos pela
AOAC (1990). O experimento foi feito em delineamento experimental inteiramente
casualizado (DIC), com 20 tratamentos e trs repeties, em esquema fatorial 5 x 4 (cinco
concentraes de uria e quatro tempos de estocagem).
As anlises estatsticas foram feitas por anlise de varincia, e por regresso, atravs
do programa estatstico SISVAR.
Resultados e discusso
Os resultados expressos no grfico 1 evidenciam os teores mdios de

protena bruta (PB) dos restos culturais de abacaxi amonizado, em funo da
aplicao de diferentes nveis de uria (%) e em funo do perodo de amonizao.
Grfico 1. Estimativa dos teores mdios de protena bruta (PB) dos restos culturais
de abacaxi amonizado, em funo da aplicao de diferentes nveis de uria (%) e perodos
de amonizao.
20
18 y = -0.2754x2 + 3.9159x + 2.2271

R2 = 0.9045
16
Teor de protena bruta (%)
14 y = 1.594x + 4.45
R2 = 0.9464
12
10
y = -0.2048x2 + 2.9681x + 3.0874
8 R2 = 0.9214
6
y = 1.608x + 4.166
4
R2 = 0.9603
2
0
0 2 4 6 8 10
Nveis de uria(%)
SEMANA 0 SEMANA 2 SEMANA 4 SEMANA 6
A equao estimada do efeito dos nveis de uria sobre os teores de protena bruta
(PB) descreve uma curva quadrtica para as semanas 0 e 2. Demonstrando uma reduo
nos teores de PB quando as doses foram superiores a 7,1 e 7,3 respectivamente (valores
mximos estimados por derivao). Este fato pode ser atribudo ao perodo em que o
material ficou armazenado, no havendo tempo suficiente para o desenvolvimento e
multiplicao das bactrias que iriam produzir a protena microbiana, ocorrendo assim
perdas por volatilizao.
Observa-se que na semana 4 e 6 os teores mdios de PB aumentaram linearmente
em funo da aplicao de nveis crescentes de uria. Estes dados esto de acordo aos
encontrados por Carvalho et al. (2006), que trabalharam com bagao de cana-de-acar,
Fadel et al. (2003), com palha de arroz e Gobbi et al. (2005), com feno de braquiria, os
quais obtiveram incremento nos teores PB para nveis crescentes de uria. Esse aumento
pode ser explicado pela adio de N no protico (NNP) em doses crescentes e, portanto,
na determinao do N total esses valores so computados como PB (Carvalho et al. 2006).
De acordo com Shimidt et al. (2003), a elevao no teor de PB promovida pela amonizao
est ligada reteno de nitrognio, que, aps a atividade ureoltica, responsvel pela
transformao da uria em amnia.
17
No presente trabalho o tratamento com a maior dose de uria (8% com base na MS)
resultou em 17% de PB, valor superior ao encontrado por Carvalho et al. (2006), que
trabalhando com quatro doses de uria (0; 2,5; 5,0 e 7,5%com base na MS), no perodo de
110 dias, para o tratamento do bagao de cana-de-acar, obtiveram um valor de PB para o
maior nvel de uria (7,5%) igual a 12,98%.
Considerando que o teor mnimo de PB da dieta, necessrio ao bom funcionamento
do rmen recomendado pela maioria dos autores de 7,0%, possvel afirmar que a adio
de aproximadamente 1,68% (MS) de uria, (valor calculado a partir da equao de
regresso linear) resultaria em teores de PB suficientes para manter uma atividade
microbiana ativa (Santos et al., 2001). Contudo, Carvalho et al. (2006) asseguram que nveis
mais elevados de adio de uria podem interferir na dinmica populacional da microbiota
ruminal, com conseqente efeito sobre a eficincia de aproveitamento dos alimentos.
Concluses
A amonizao pode promover incremento de mais de 100% do teor de protena bruta

do feno de abacaxi, elevando o valor nutricional deste alimento para ruminantes. Porm,
para a determinao do nvel timo de adio de uria, necessrio conhecer os efeitos da
amonizao sobre a digestibilidade da matria seca e dos demais nutrientes.
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_________________________________________________________________________
Autor para correspondncia: Carina Anunciao dos Santos Dias/ Cel: 75-81183902
Endereo: Rua Rosentina Marques/ Cruz das Almas - BA, CEP: 44380-000 e-mail: k_rina.dias@yahoo.com.br.
18
INFLUNCIA DE FATORES FIXOS E COVARIVEIS SOBRE ESCORES VISUAIS DE
PRECOCIDADE, MUSCULOSIDADE, CONFORMAO, TAMANHO E PADRO RACIAL
NA RAA ANGUS
Lus Fernando Batista Pinto1, Jaime Urdapilleta Tarouco2, Andr Gustavo Leo3,
Vitor Breno Pedrosa4, Leandro Lunardini Cardoso5,
1
Professor Adjunto da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da UFBA.
2
Professor Adjunto da Faculdade de Agronomia da UFRGS.
3
Ps-doutorando da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da UFBA.
4
Doutorando da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.
5
Doutorando do Programa de Ps-Graduao do Departamento de Zootecnia da UFRGS.
Introduo
A avaliao por escores visuais pode fornecer importantes informaes para o
processo de seleo dos animais como pode ser observado em Fries (1996), Faria et al.
(2009) e Koury Filho et al. (2010). Porm pouco se sabe sobre os fatores fixos e co-variveis
que influenciam os escores de musculosidade, precocidade, conformao, tamanho e
padro racial. Dentre os muitos fatores que podem influenciar estes escores visuais, a
idade, o sexo, a alimentao e a habilidade materna merecem destaque. Assim, o presente
estudo visa mensurar a significncia de fatores fixos e co-variveis, para recomendar seu
ajuste em modelos de avaliao de escore visual na raa Angus.
Material e Mtodos
Foram avaliados animais machos e fmeas da Raa Angus com mdia de idade a
desmama de 180,6 dias e 30,8 dias de desvio-padro e ao sobreano os animais possuam
em mdia 500,9 dias e 78,5 dias de desvio-padro. Estes animais foram agrupados em
funo da condio alimentar: animais criados em Campo Nativo; Animais criados em
pastagem cultivada; criados em cabanha ou galpo (recebendo gro); criados em pastagem
e recebendo rao balanceada; e criados em campo nativo e recebendo suplemento.
Os escores de conformao ao desmame (ECD) e ao sobreano (ECS); os escores
de precocidade ao desmame (EPD) e ao sobreano (EPS); os escores musculares ao
desmame (EMD) e ao sobreano (EMS); os escores de tamanho ao desmame (ETD) e ao
sobreano (ETS) e os escores de padro racial ao desmame (ERD) e ao sobreano (ERS)
foram obtidos conforme manual do PROMEBO (Programa de Melhoramento de Bovinos de
Carne; 2010), onde a definio de C, P, M e T se do por:
- Conformao (C): avalia a quantidade de carne na carcaa. Os escores so atribudos
imaginando-se o abate do animal no momento em que realizada a avaliao. Esta
caracterstica influenciada pelo tamanho (principalmente pelo comprimento) e pelo grau de
musculosidade; Precocidade (P): avalia a capacidade de o animal chegar a um grau de
acabamento mnimo de carcaa, com peso vivo no elevado, fixado pelo mercado. Animais
com maior profundidade de costelas, maior caixa torcica, de silhueta cheia, com virilhas
pesadas e em incio de deposio de gordura subcutnea, principalmente na base da
cauda, indicam maior precocidade de terminao. Animais altos, esguios, sem caixa, com
silhueta de gazela e extremamente enxutos, so mais tardios; Musculatura (M): avalia o
desenvolvimento da massa muscular como um todo, observada em pontos como antebrao,
paleta, lombo, garupa e, principalmente, no traseiro. Tamanho do esqueleto (T):
Compreende o comprimento e, principalmente, a altura do animal, considerando sua idade
ou data de nascimento. Caracterizao Racial (R): avalia-se se o tipo do animal produzido
apresenta padro racial de acordo com as normas de sua respectiva Associao de Raa.
Animais que recebem notas 1 e 2 esto fora do padro e no sero candidatos a dupla
marca seletiva, enquanto que os animais que recebem notas 3, 4 e 5 esto dentro do
padro. No processo de avaliao da CPMT, os animais sempre so avaliados
comparativamente aos animais do seu Grupo de Manejo (GM). importante olhar
atentamente o grupo de animais, no seu conjunto, formando uma idia dos animais mdios,
dos superiores e dos inferiores. A escala de Escores Visuais para avaliar as caractersticas
19
CPMT varia de 1 a 5, onde 1 o menor e 5 o maior grau. No so atribudas notas com
sinal positivo ou negativo. Como dito acima, esta escala sempre relativa ao padro
zootcnico do Grupo Contemporneo, mais especificamente do grupo de manejo que est
sendo avaliado.
Para cada uma das caractersticas sob estudo, ajustou-se um modelo com os efeitos
fixos de sexo e condio alimentar a desmama, alm das co-variveis peso da vaca a
desmama e idade do animal. Foi utilizado o procedimento GLM do software Statistical
Analysis System (SAS, 2004) e antes das anlises os resduos foram avaliados para as
pressuposies da anlise de varincia, com o SAS Guid Data Analysis (SAS, 2004).
Pode se observar na Tabela 1 que o efeito de sexo foi significativo apenas para
precocidade mensurada a desmama. Os machos obtiveram escore mdio de 3,86, enquanto
a mdia de escore das fmeas foi 3,78. Os resultados indicam que o efeito de sexo no tem
grande importncia para os escores aqui avaliados e que o fato do animal ser macho ou
fmea no tm influenciado na anlise dos tcnicos.
Os resultados da Tabela 1 deixam claro que os efeitos de peso da me ao desmame,
idade e condio alimentar so fundamentais para avaliao visual por escore, pois foram
altamente significativos (P<0,0001) para todas as caractersticas em estudo. O efeito de
peso da me a desmama apresentou melhor ajuste quando se optou pelo modelo linear,
para todos os escores a desmama e ao sobreano. O efeito das co-variveis idade a
desmama ou idade ao sobreano, foi melhor ajustado quando se optou pelo modelo linear
para as caractersticas mensuradas a desmama e quadrtico para aquelas mensuradas ao
sobreano.
Tabela 1. Significncia dos efeitos fixos de Sexo e Idade, e das co-variveis peso da me
ao desmama e condio alimentar.
SEXO PSM IDADE CA
ECS NS ** ** **
EPS NS ** ** **
SEM NS ** ** **
ETS NS ** ** **
ERS NS ** ** **
ECD NS ** ** **
EPD ** ** ** **
EMD NS ** ** **
ETD NS ** ** **
ERD NS ** ** **
Escores visuais de: conformao ao desmame (ECD) e ao sobreano (ECS); precocidade ao desmame (EPD) e
ao sobreano (EPS); musculatura ao desmame (EMD) e ao sobreano (EMS); tamanho ao desmame (ETD) e ao
sobreano (ETS); e padro racial ao desmame (ERD) e ao sobreano (ERS). PSM peso da me ao desmame;
CA condio alimentar; NS no significativo; ** significativo a 1%.
Quanto ao efeito de condio alimentar a desmama, pode se observar na

Tabela 2 que existe uma clara diferena entre os animais criados em pasto nativo e animais
criados em pastagem cultivada, com maiores escores sempre para os primeiros. Nota-se
uma inverso deste aspecto quando se observa os resultados ao sobreano, o que se deve
ao fato dos animais no perodo pr-desmama dependerem muito mais do aleitamento do
que da pastagem em si. Enquanto no ps-desmama, a melhor qualidade das pastagens
cultivadas levou a incidncia de melhores escores que aqueles obtidos em pasto nativo. A
suplementao dos animais, independente da criao sobre pasto nativo ou confinado,
melhorou consideravelmente os escores, inclusive se equiparando aos escores obtidos em
animais confinados.
No perodo ps-desmama, quando a principal fonte de alimento no o leite,
observa-se que as pastagens cultivadas apresentaram mdia de escores semelhantes
20
aqueles obtidos para animais confinados, exceto para escore de tamanho, que maior nos
animais confinados. A suplementao quando os animais estavam em pasto cultivado, no
melhorou os escores se comparado aos escores obtidos com os animais sob pastagem
cultivada, mas sem suplementao. Porm, a suplementao dos animais sob pastejo
nativo levou a escores melhores que aqueles obtidos por animais sob pastejo de campo
nativo sem suplementao.
Tabela 2. Mdias dos escores visuais em funo da condio alimentar a que os animais
estavam submetidos.
Condio Alimentar
Pastagem Cultivada Campo Nativo
Campo Pastagem Confinado + +
Escore Nativo Cultivada com Gro Suplemento Suplemento
ECD 3,59a 2,77b 4,47c 3,72a 4,50c
EPD 3,38a 2,42b 4,24c 3,88d 4,40c
EMD 3,46a 2,37b 4,37c 3,96d 4,44c
a b cd c
ETD 3,42 3,01 4,21 3,95 4,32d
ERD 3,68a 3,11b 4,58cd 4,26c 4,59d
ECS 3,68a 4,59bc 4,81c 3,63a 4,04b
EPS 3,47a 4,16bc 4,64b 3,60ac 4,02c
a bc b ac
SEM 3,41 4,16 4,65 3,33 3,97c
ETS 3,53a 4,05b 4,65c 3,36ab 3,99b
ERS 3,72a 4,66bc 4,81b 3,79ac 4,13c
Escores visuais de: conformao ao desmame (ECD) e ao sobreano (ECS); precocidade ao desmame (EPD) e
ao sobreano (EPS); musculatura ao desmame (EMD) e ao sobreano (EMS); tamanho ao desmame (ETD) e ao
sobreano (ETS); e padro racial ao desmame (ERD) e ao sobreano (ERS).
Letras diferentes, na mesma linha, indicam diferena significativa pelo teste Tukey a 5% de significncia.
Concluses
Os efeitos de idade, peso da me ao parto e condio alimentar so altamente
significativos para os escores de musculosidade, precocidade, tamanho, conformao e
padro racial. Enquanto o sexo teve efeito apenas para escore de precocidade a desmama.
Referncias Bibliogrficas
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Disponvel em < http://www.promebo.com.br/Manual.pdf),> Acesso em: 15/7/2010.
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Nelore da desmama at a maturidade. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.7,
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JULGAMENTO E SELEO EM GADO DE CORTE. Anais... Uberaba, 1996. p.1-6.
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associaes com peso corporal em bovinos de corte. Revista Brasileira de
Zootecnia, v.39, n.5, p.1015-1022, 2010.
SAS - SAS/STAT Users Guide: version 9.1. SAS Institute, North Caroline, 5136p. 2004.
Lus Fernando Batista Pinto

(71) 3283-6724
luisfbp@gmail.com
21
INFLUNCIA DOS NVEIS DE HEMATCRITO, PPT E PST SOBRE O GANHO DE PESO
DE BOVINOS HEREFORD EM CRESCIMENTO
OLIVEIRA, Lais Silveira2; AMARAL, Flvia Plucani2; WALLER, Stefanie Bressan2;

MARMITT, Iuri Pioly2; DALLMANN, Henrique Mller1
1
Doutorando em Biotecnologia, Centro de Biotecnologia, Universidade Federal de Pelotas;
2
Acadmico em Medicina Veterinria, Universidade Federal de Pelotas.
INTRODUO
A hematologia assume fundamental importncia, especialmente nos diagnsticos e

prognsticos das enfermidades que promovam srios problemas na sanidade dos rebanhos,
repercutindo na reduo da produo de leite e carne (BIRGEL, 1982; MARAL, 1989).
Desta forma, os estudos voltados aos constituintes sanguneos de bovinos, especialmente
os valores de hematcrito, protenas plasmticas totais (PPT) e protenas sricas totais
(PST) so fundamentais, pois servem de referncia para avaliao das condies orgnicas
do indivduo e orientao do clnico na conduta teraputica, evoluo da doena, alm da
possibilidade de estabelecer prognsticos (BIRGEL, 1982; JAIN, 1993; MATOS e MATOS,
1995). Na espcie bovina, sabe-se que inmeros fatores influem nos parmetros do
hematcrito (idade, sexo, nutrio, ambiente, raa) e cabe aos patologistas fornecerem
dados regionalizados que minimizem as variaes nos resultados (MARAL, 1989;
DIITTRICH et al., 1996). Essas diferenas regionais induzem os animais de diferentes
rebanhos a variarem quanto aos nveis de requerimento nutricional, para mantena e a
produo, levando a sistemas de manejo prprios e exigindo dos animais diferentes
adaptaes fisiolgicas, fato que conduz a nveis diferentes de produo entre rebanhos
(GIANNONI & GIANNONI, 1988). medida que o tempo passa vo ocorrendo alteraes de
ordem gentica, climtica ou mesmo de manejo, ditadas pela constante evoluo nas
tcnicas de criao animal. Logo, suponha-se que essas modificaes venham a interferir
no desempenho produtivo dos animais. As avaliaes de componentes sangneos podem
ser usadas como indicadores da sade de bovinos, tornando-se fundamental o
conhecimento dos valores de referncia dos parmetros hematolgicos de animais sadios,
bem como dos fatores causadores de suas variaes. A literatura mostra grande nmero de
trabalhos sobre ambincia e conforto trmico em animais, porm so escassos os estudos
que associam os nveis hematolgicos com as respostas fisiolgicas e produtivas em
bovinos (MARTELLO et. al., 2004). O estudo teve como objetivo avaliar a influncia dos
nveis hematolgicos sobre o ganho de peso de bovinos Hereford em crescimento.
Palavras-chaves: Bovinos de corte; desempenho produtivo; hematologia.
MATERIAL E MTODOS
Durante o estudo, realizado entre os meses de maro e julho de 2010, foram utilizados 32
bovinos fmeas da raa Hereford, entre cinco e nove meses de idade, oriundos de uma
propriedade do municpio de Santana do Livramento/RS. Os animais foram desmamadas
aos 8 meses de idade, permanecendo em campo nativo, onde receberam durante este
perodo suplementao mineral. Uma vez a cada ms, foram coletadas 4 mL de sangue de
cada animal, atravs da puno da veia jugular, a partir do sistema vacutainer BDTM,
utilizando tubos com anticoagulante (EDTA) e sem anticoagulante. As amostras foram
identificadas, acondicionadas em caixas isotrmicas contendo gelo biolgico e remetidas
para o Laboratrio de Doenas Parasitrias da Faculdade de Veterinria da Universidade
Federal de Pelotas (UFPel), onde a partir das amostras de sangue com anticoagulante se
realizou a aferio dos nveis de hematcrito atravs da tcnica de centrifugao de
microhematcrito e mensurao dos nveis de protenas plasmticas totais (PPT) atravs do
22
refratmetro. Nas amostras de sangue sem anticoagulante, realizou-se a aferio dos nveis
de protenas sricas totais (PST), utilizando-se o refratmetro. Para a avaliao do ganho de
peso os animais foram pesados em balana eletrnica. A partir da diferena dos pesos
obtidos entre uma coleta e outra se calculou o ganho de peso mdio dirio (GPMD)
dividindo a diferena dos pesos pelo nmero de dias entre as coletas. Cada unidade
experimental foi composta por um animal. Os dados registrados em cada unidade
experimental foram submetidos anlise da varincia, atravs de um pacote estatstico
utilizando ANOVA, e quando F foi significativo, as mdias foram comparadas atravs de
contrastes ortogonais e comparadas duas a duas atravs do teste de Tukey 5% de
probabilidade.
Foi possvel observar que os valores de hematcrito e GPMD no diferiram estatisticamente

nos meses de abril, maio e julho, porm no terceiro ms (junho) houve um aumento
significativo nos nveis de hematcrito acompanhados tambm por um incremento
estatisticamente superior no GPMD dos animais (tabela 1). Efeitos significativos dos valores
de hematcrito sobre a produo de leite em bovinos foram encontrados por Rorato (1987),
Hilleshein & Ramos (1992) e Dallmann, et. al. (2008), e sobre o ganho de peso em bovinos
de corte (ALMEIDA, 1995; RITCHER, 1995). Porm Menezes et. al. (2009), trabalhando
com bovinos de corte, no observaram correlao entre os parmetros hematolgicos e o
ganho de peso. O maior ndice de GPMD pode ser explicado devido ao melhor estado
sanitrio do rebanho no ms de junho e conseqente aumento nos nveis de hematcrito,
ocorrendo uma correlao positiva entre essas duas variveis (hematcrito e GPMD), pois
segundo RADOSTITS et al., (2002), o mximo desempenho do potencial produtivo dos
animais depende diretamente da quantidade de sangue oxigenado que chega aos tecidos,
funo esta desempenhada pelas hemcias. Com relao aos nveis de PPT e PST no
houve diferena significativa entre os animais.
Tabela 1: Comparao entre o ganho de peso, ganho de peso mdio dirio e os nveis de
hematcrito, PPT e PST de bovinos fmeas da raa Hereford entre 5 e 9 meses de idade:
Coletas PM (kg) GPMD (kg) Hematcrito (%) PPT (g/dL) PST (g/dL)
Abril 136,85 - 33,56 8,29 7,81
Maio 142,95 0,191 34,52 8,77 8,19
b b
Junho 159,55 0,518 38,09 9,03 8,51
b
Julho 172,71 0,411 33,58 8,23 7,62
P - 0,0424 0,0012 ns Ns
C.V. - 10,79 9,52 9,21 9,16
PM: Peso Mdio; GPMD: Ganho de Peso Mdio Dirio; PPT: Protenas Plasmticas Totais; PST:
Protenas Sricas Totais; C.V. %: Coeficiente de variao; P: Probabilidade; N.S.: No significativo.
Em cada coluna, mdias seguidas da mesma letra no diferem entre si a 5 % de propabilidade pelo
teste de Tukey.
CONCLUSES
Foi possvel concluir, que existe uma correlao positiva entre os nveis de hematcrito e o
ganho de peso de bovinos fmeas da raa Hereford em crescimento, porm no houve uma
correlao entre os valores de PPT e PST sobre o desempenho dos animais. Neste
contexto, a sanidade animal exerce um papel fundamental, onde a presena de
enfermidades pode comprometer a lucratividade da produo, inviabilizando a atividade.
REFERNCIAS
ALMEIDA, R., N.P., MONARDES, H.G. Estudo de caractersticas produtivas em rebanhos

Holandeses em primeira cria na regio Batavo, Paran. In: XXXII REUNIO ANUAL DA
23
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genetic parameters for production traits in Holstein cows in Brazil. Revista Brasileira de
Genetica. v. IX, n. 2, p. 261-269, 1986.
Lais Silveira de Oliveira

laisoli.veira@hotmail.com
(53) 8124 6684
24
Mastite em vacas leiteiras de propriedades com trs escalas de produo no Oeste
da Bahia
Alberto Magalhes de S1, Danilo Gusmo de Quadros2, Jamara Marques Jcome1,

Carlos Hideo Kanematsu1, der Stolben Moscon1
1
Graduando do Curso de Engenharia Agronmica da UNEB/NEPPA Campus IX/Barreiras BA.
2
Professor da Universidade do Estado da Bahia - UNEB / NEPPA Ncleo de Estudos e Pesquisas em
Produo Animal Faculdade de Agronomia, Campus IX, BR 242, km 04, s.n. Lot. Flamengo. Barreiras.
Bahia. 47800-000. www.neppa.uneb.br. E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br.
INTRODUO
A inflamao da glndula mamria, denominada de mastite, destaca-se como um dos

principais fatores que diminuem a produo de leite da vaca e reduzem qualidade do
leite, acarretando na liberao de clulas somticas.
As infeces da glndula mamria podem apresentar-se sob duas formas: clnica e

subclnica. Os microrganismos que causam a mastite podem ser classificados em trs
categorias: contagiosos (Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae); ambientais
(coliformes, Strotococcus uberis e outros); e microflora normal do teto (Staphylococcus
hyicus, Staphylococcus epidermidis e Corynobacterium bovis) (Brito et al., 1996).
Alm do aumento da contagem de clulas somticas (CCS), a mastite provoca

alteraes nos principais componentes do leite. A extenso do aumento da CCS e as
mudanas na composio do leite esto diretamente relacionadas com a superfcie do
tecido mamrio atingido pela reao inflamatria (Fernandes, 2007).
A mastite considerada a doena que provoca maiores custos pecuria leiteira,

resultando em perdas significativas. O objetivo deste trabalho foi o de identificar a
presena e o grau de infeco da mastite clnica e subclnica em propriedades com trs
escalas dirias de produo (<100, 100-200 e >200L) na regio oeste da Bahia.
MATERIAIS E MTODOS
Foram avaliadas trs propriedades com escalas de produo <100, 100 a 200 e > 200 L
de leite por dia, no permetro irrigado Barreiras-Sul/So Desidrio, no municpio de
Barreiras-BA, de abril a setembro de 2008. Os lotes 51, 86 e 49 apresentaram escalas
mdias de produo diria de leite de 28, 120 e 450L, respectivamente. A primeira
propriedade realizara ordenha manual, com bezerro ao p, enquanto as duas com maior
escala de produo utilizaram e vacas leiteiras mais especializadas, ordenha
mecanizada duas vezes ao dia.
Antes da ordenha foi realizado o teste para deteco da mastite clnica, utilizando uma
caneca de fundo telado, na qual foram despejados os primeiros jatos de leite,
observando-se alteraes macroscpicas no leite, tais como: pus, grumos, sangue, etc.
A deteco da mastite subclnica foi realizada utilizando-se o teste CMT (California
Mastitis Test). O grau de infeco foi determinado analisando-se o grau de geleificao,
que representa o nmero estimado de leuccitos presentes no leite, variando de:
negativo (sem alterao) (-), suspeito (geleificao leve) (+) e positivo (geleificao, ++ ;
gel aderido, +++).
Os dados foram tabulados no Programa Excel (Microsoft) e analisado quanto ao

percentual de quartos mamrios sadios ou afetado em cada grau de infeco.
25
A propriedade com maior escala de produo apresentou o maior problema relativo a

mastites (Tabela 1). A mastite clnica ocorreu em nveis que chegaram at 20% dos
quartos mamrios. Por outro lado, nas outras propriedades avaliadas, no foi observado
problemas.
Tabela 1. Percentual de quartos mamrios com mastite clinica e subclnica em propriedades com trs
escalas dirias de produo de leite, no oeste da Bahia.
Mastite subclnica
Escala de Mastite
Ms N - + ++ +++
produo clinica
(negativo) (suspeita) (positiva) (positiva)
Abril 96 20,5 52,8 10,2 10,0 27,0
Maio 60 2,0 56 12,5 6,0 25,5
Junho 64 15,0 52,1 4,9 21,0 22,0
450 L/dia
Julho 56 3,6 71,4 3,6 12,5 12,5
Agosto 64 6,3 40,6 17,2 11,0 31,2
Setembro 64 15,6 51,3 4,7 22,0 22,0
Abril 68 0,0 93 7,0 0,0 0,0
Maio 64 0,0 85 8,0 5,0 2,0
Junho 64 0,0 83 2,0 12,0 3,0
120 L/dia
Julho 64 0,0 100 0,0 0,0 0,0
Agosto 72 0,0 98,4 1,6 0,0 0,0
Setembro 60 0,0 84,8 1,6 9,1 4,5
Abril 24 0,0 95,9 4,1 0,0 0,0
Maio 52 0,0 86,5 13,5 0,0 0,0
Junho 32 0,0 97 3,0 0,0 0,0
28 L/dia Julho 44 0,0 95,5 4,5 0,0 0,0
Agosto 48 0,0 89,5 6,3 2,1 2,1
Setembro 40 0,0 97,5 2,5 0,0 0,0
Em relao mastite subclnica, maior problema no rebanho ocorreu na propriedade

com maior escala de produo, que trabalha com vacas mais especializadas submetidas
a duas ordenhas dirias, passando, em alguns meses, de 40% dos quartos mamrios
positivo (++ e +++), (Tabela 1). Em menor proporo, a propriedade com escala de
produo diria de leite de 100 a 200 L tambm apresentou alguns problemas,
chegando a 17% dos quartos mamrios infectados. Por outro lado, a propriedade com
menor escala de produo, ordenha manual, apresentou um percentual baixo de mastite
subclnica.
Ferreira et al. (2007), estudando um rebanho especializado na regio do recncavo
baiano, observaram cerca de 20% dos quartos mamrios estavam afetados com mastite
subclnica.
Vacas positivas para mastite subclnica pelo CMT resultam em perdas na produo de
leite que variam da ordem de 8-12%, quando o grau ++ e de 16-20%, relativo +++
(Kirchof, 1994). Entretanto, ainda existe a possibilidade de quartos mamrios com escore
negativo ao CMT apresentarem infeco por patgenos da mastite como S. aureus,
considerado como um patgeno primrio, podendo constituir-se em uma importante fonte
de infeco para o rebanho (Brito et al., 1999).
Quando so comparados quartos mamrios com mastite subclnica e sadios, verifica-se
que a quantidade e a qualidade do leite, representadas por caractersticas como o
nmero de clulas somticas e o teor de cloretos, so afetadas pela doena,
independentemente da fase de lactao e dos microrganismos responsveis pela
mesma (Zafalon et al., 2005).
Considerando as prticas de higiene de ordenha ideais, nenhuma das propriedades
realizou os procedimentos recomendados integralmente.
26
Os resultados observados neste trabalho demonstraram que as propriedades produtoras
de leite tm necessidade de implantar um programa de controle de mastite,
principalmente na medida em que se cresce a escala de produo.
CONCLUSES
A presena de mastite clnica e subclnica nas propriedades no oeste da Bahia foi bem
varivel, dependendo da escala de produo. Houve maior ocorrncia nas fazendas
mais especializadas, com escala de produo mais alta, demandando maiores cuidados
no programa de higiene de ordenha e controle da doena.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BRITO, J.R.F.; BRITO, M.A.V.P.; RIBEIRO, M.T. et al. Mastite bovina de A a Z. In:
BRITO, J.R.F.; DIAS, J.C. (Eds.) Sanidade do gado leiteiro. Juiz de Fora: Embrapa
Gado de Leite/Tortuga. 1996. p.7-14.
BRITO, M.A.V.P.; BRITO, J.R.F.; RIBEIRO, M.T. et al. Padro de infeco intramamria
em rebanhos leiteiros: exame de todos os quartos mamrios das vacas em lactao.
Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinria e Zootecnia, v.51, n.2, p.129-135, 1999.
FERNANDES, A.M. Efeito dos nveis de clulas somticas sobre a qualidade do
leite integral obtido por processo UAT direto, 2007. 109f. Tese (Doutorado em
Zootecnia) FZEA/USP. Pirassununga, 2007.
FERREIRA, A.M.S.C.; COSTA, J.N.; PEIXOTO, A.P.C. et al. Suplementao com
vitamina E (acetato de DL-alfa-tocoferol) e a ocorrncia de mastites em vacas da raa
Jersey. Revista Brasileira de Sade e Produo Animal, v.8, n.2, p. 71-82, 2007.
KIRCHOF, B. Explorao leiteira para produtores. Guaba:Livraria Agropecuria.
1994. 260p.
ZAFALON, L.F.; NADER FILHO, A.; AMARAL, L.A.; OLIVEIRA, J.V.; RESENDE, F.D.
Produo e caractersticas fsico-qumicas e celulares do leite oriundo de quartos
mamrios de vacas com e sem mastite subclnica em trs diferentes fases de lactao.
Boletim da Indstria Animal, v.62, n.2, p.117-124, 2005.
Alberto Magalhes de S Albert_osa@hotmail.com
27

Prevalncia de cisticercose em carcaas bovinas abatidas no oeste da Bahia1
Andr Ricardo Gomes Bezerra2, Ktia Valria Avelino Viana Pedroza3, Danilo Gusmo
de Quadros4, Sammi Nascimento dos Santos2, Alberto Magalhes de S2
1
Parte da dissertao de mestrado do segundo autor
2
Discente Faculdade de Agronomia UNEB Campus IX. E-mail: andre_ricardogbi@yahoo.com.br
3
ADAB Agncia Estadual de Defesa Agropecuria da Bahia
4
E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br
INTRODUO
A cisticercose bovina a zoonose mais encontrada em matadouros-frigorficos e

tambm a principal causa de condenaes de rgos e carcaas de bovinos abatidos em
todo o Brasil (Fukuda et al., 1998).
Apesar de ter distribuio mundial, esta zoonose mais encontrada em pases
com menor ndice de desenvolvimento, devido falta de saneamento bsico e baixo
nvel scio-econmico da populao. A tenase e a cisticercose, apesar de serem
causadas pela mesma espcie de cestdeo, so doenas distintas determinadas pela
fase do ciclo de vida em que o parasito se apresenta no hospedeiro. A cisticercose
apresenta-se clinicamente pela presena da forma larvria nos tecidos do seu
hospedeiro, enquanto que a tenase determinada pela presena da Taenia spp. adulta
no intestino delgado do seu hospedeiro. O homem o nico hospedeiro definitivo da T.
saginata e da T. solium. O bovino e o suno so, respectivamente, hospedeiros
intermedirios dos referidos parasitas (Fortes, 1987).
O presente trabalho teve como objetivo determinar a prevalncia da forma larval
da Taenia saginata (Cysticercus bovis) nos bovinos abatidos em matadouro-frigorfico,
sob regime de inspeo federal, localizado no municpio de Barreiras, no Estado da
Bahia, Brasil.
MATERIAL E MTODOS
O trabalho foi realizado utilizando como fonte de informaes os dados dos

arquivos do Servio de Inspeo Federal (SIF) do nico matadouro-frigorfico de bovinos
(sob regime de inspeo federal) localizado na regio oeste da Bahia, situado no
municpio de Barreiras, o FRIBARREIRAS.
Nas fichas constavam: o nmero de bovinos abatidos mensalmente, sua
procedncia e nmero de animais positivos para cisticercose com cistos vivos. Os
mtodos utilizados na linha de inspeo nos matadouros frigorficos para a pesquisa da
cisticercose se constituem no que est preconizado pelo Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento (MAPA), atravs do Regulamento de Inspeo Industrial e
Sanitria de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), assim como os critrios adotados
para determinar o destino das carcaas, rgos e vsceras quando acometidas (BRASIL,
1997).
Durante o perodo do estudo, de janeiro de 2005 a abril de 2009, foram
submetidos inspeo sanitria 312.336 bovinos (machos e fmeas), obedecendo s
regras de inspeo ante-mortem e post-mortem preconizadas pelo SIF, do MAPA,
atravs das normas do RIISPOA. Os animais abatidos foram oriundos de diversos
municpios, de quatro estados distintos: Angical, Baianpolis, Barreiras, Barra, Bom
Jesus da Lapa, Brejolndia, Campos Belos, Chapada, Coribe, Correntina, Cotegipe,
Cristpolis, Iui, Jaborandi, Jussara, Luis Eduardo Magalhes, Muqum do So
Francisco, Riacho das Neves, Santana, Santa Maria da Vitria, So Desidrio, Serra
Dourada, Serra do Ramalho e Wanderley, todos do Estado da Bahia; Arraias,
28
Combinado, Dianpolis, Novo Alegre, Taguatinga, do Estado do Tocantins; Confresa e
Redeno, dos Estados do Mato Grosso e do Par, respectivamente.
Os dados obtidos foram relativos ao perodo de janeiro de 2005 a abril de 2009
foram tabulados no programa Microsoft Office Excel 2007 e analisados quanto s
propores relativas de cada categoria, utilizando-se de grficos criados pelo prprio
programa computacional.
A prevalncia da cisticercose com cistos viveis, nos animais abatidos no
matadouro-frigorfico do oeste da Bahia foi de 0,08%, variando de 0,06% a 0,12%,
representando 221 animais positivos no perodo avaliado (Tabela 1).
Tabela 1 Nmero de bovinos abatidos no matadouro-frigorfico sob inspeo federal do oeste da Bahia e
prevalncia de animais positivos para cisticercose viva.
Ano Total de bovinos abatidos Animais Positivos %
2005 46.101 54 0,12
2006 72.882 42 0,06
2007 69.546 39 0,06
2008 94.283 56 0,06
2009* 29.554 30 0,10
Total 312.366 221 0,08
*Dados referentes somente aos meses janeiro, fevereiro, maro e abril.
Os resultados de prevalncia observada neste trabalho foram inferiores aos 5,5%

observados por Ungar e Germano (1992), estudando carcaas bovinas abatidas no
Estado de So Paulo.
A faixa aceitvel de cisticercose para um pas em desenvolvimento gira em torno
de 1% at 3% e quando esta faixa ultrapassada, seria necessrio tomar medidas
preventivas urgentes para controlar tal fato, mas nem sempre isto ocorre (FAO, 1986). A
ocorrncia de cisticercose pode ser interpretada como duplo indicador: da situao
sanitria deste tipo de explorao e da ocorrncia de cisticercose humana, pois os
animais se infectam com ovos de Taenia sp. originrios de fezes do homem, seu
hospedeiro definitivo (Pereira et al. 2006).
Os animais procedentes do municpio de Barreiras-BA, no ano de 2005, foram os
que apresentaram maiores ndices de carcaas positivas para a zoonose com cistos
vivos, apresentando 15 animais acometidos, seguido por Riacho das Neves-BA, com 14
casos e Angical-BA, com 10 casos positivos e os demais municpios variando de um a
quatro casos. Durante o ano de 2006, novamente Barreiras-BA apresentou maior
nmero de animais diagnosticados com cisticercos vivos, 09 bovinos, sendo seguido por
Angical-BA e Arraias-TO com 05 animais positivos. Em 2007, Barreiras-BA apresentou
09 bovinos com cisticercose, Angical-BA com 07 animais, Coribe-BA com 05 animais e
So Desidrio-BA e Brejolndia-BA com 03 animais com diagnstico de cisticercose. No
ano de 2008, o nmero de animais contaminados com cisticercose, 20 bovinos,
provenientes do municpio de Barreiras-BA, foi bem superior ao nmero de bovinos com
origem em outros municpios. J em 2009, durante o perodo estudado, o municpio que
apresentou o maior nmero de animais com cisticercose foi Wanderley-BA com 06
bovinos, seguido de So Desidrio-BA e Barreiras, com 05 e 04 animais positivos,
respectivamente.
29
CONCLUSES
O estudo realizado demonstrou um percentual pequeno, porm significativo, de

cisticercose bovina (cistos viveis) nos animais abatidos em matadouro-frigorfico sob
inspeo federal localizado no municpio de Barreias, na regio oeste do Estado da
Bahia. Portanto, faz-se necessria a promoo de aes integradas pelos diversos
rgos no Estado da Bahia no mbito da educao sanitria e ambiental, tendo em vista
as aes de carter preventivas.
AGRADECIMENTOS
Ao FRIBARREIRAS e ao MAPA-SIF pela concesso dos dados.
LITERATURA CITADA
BRASIL. MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO.

Regulamento da Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal
(RIISPOA). Aprovado pelo Decreto n. 30.691, 29/03/52, alterado pelos Decretos n 1255
de 25/06/62, 1236 de 02/09/94, 1812 de 08/02/96 e 2244 de 04/06/97. Braslia, 1997,
241p.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS - FAO.
Animal health yearbook 1986. Rome: FAO, 1986. 51p. (Animal Production and Health
Series, 26).
FORTES, E. Parasitologia Veterinria. 3.ed. So Paulo: cone, 1987. 300p.
FUKUDA, R.T.; SANTOS, I.F., ANDRADE, C.R. de. Estudo Comparativo entre tcnica de
inspeo do diafragma para o diagnstico da cisticercose bovina. Higiene Alimentar,
v.12, n.55, p.51-62, 1998.
PEREIRA, M.A.V.; SCHWANZ, V.S.; BARBOSA, C.G. Prevalncia da cisticercose em
carcaas de bovinos abatidos em matadouros-frigorficos do Estado do Rio de Janeiro,
submetidos ao controle do Servio de Inspeo Federal (SIF-RJ), no perodo de 1997 a
2003. Arquivos do Instituto Biolgico, v.73, n.1, p.83-87, 2006.
UNGAR, M.L.; GERMANO, P.M.L. Prevalncia da cisticercose bovina no Estado de So
Paulo (Brasil). Revista de Sade Pblica, v.26, n.3, p.167-172, 1992.
Andr Ricardo Gomes Bezerra - andre_ricardogbi@yahoo.com.br
30
Qualidade higinico-sanitria de carne bovina moda comercializada em Cruz das Almas - BA.
Marina Gonalves Cirqueira; Ludmilla Santana Soares e Barros; Elielson Almeida; Valdir
Carneiro Silva.
1. Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas da Universidade Federal do
Recncavo da Bahia CCAAB-UFRB, Cruz das Almas - BA.
INTRODUO
Por ser um alimento rico, a carne bovina fonte de vitaminas, minerais, gorduras e
principalmente protenas, sendo o produto de origem animal mais presente nas refeies dos
brasileiros. Muito se conhece sobre os benefcios do consumo de uma carne de boa qualidade
que atenda tanto os requisitos nutricionais quanto os requisitos higinico-sanitrios. Devido as
suas caractersticas intrnsecas, como alta atividade de gua, pH favorvel a maioria dos
microrganismos, composio qumica considerada rica nutricionalmente, a carne se torna
meio de cultura excelente (FRANCO & LANDGRAF, 2005).
Anlises microbiolgicas so ferramentas teis na verificao da qualidade dos

alimentos, onde o aspecto higinico constata as condies em que o alimento foi processado
e no aspecto sanitrio, so considerados os riscos aos quais os consumidores esto
vulnerveis. A carne moda pode ser considerada de alto risco para a sade, devido a grande
possibilidade de aumento na populao microbiana atravs do contato com equipamento de
moagem, com resduos de carne moda anteriormente, mistura de pedaos de carne
demasiadamente manipulados e geralmente com temperatura acima do exigido (COELHO,
2006).
Ao longo da cadeia produtiva um alto grau de higiene e o atendimento as normas de

boas prticas de fabricao garantem que a carne possa ter suas propriedades qumicas e
fsicas mantidas, sua carga microbiana estvel e em nveis tais quais no alterem suas
caractersticas organolpticas e sanitrias e consequentemente, na qualidade final do produto
e no tempo de prateleira. Assim, objetivando gerar conhecimento sobre as condies da carne
bovina moda comercializada nos estabelecimentos cruzalmenses, est pesquisa foi realizada.
MATERIAL E MTODOS
As amostras de carne bovina moda foram obtidas em supermercados e aougues da

cidade de Cruz das Almas. Das 29 amostras coletadas, 15 consistiram de carne moda no
momento da aquisio e 14 amostras j haviam sido modas previamente e acondicionadas
em bandejas no balco refrigerado. As amostras coletadas e acondicionadas em isopor com
gelo, foram imediatamente levadas para anlise no Laboratrio de Microbiologia da UFRB. As
anlises foram realizadas seguindo os Mtodos Analticos Oficiais para Anlises
Microbiolgicas para Controle de Produtos de Origem Animal e gua contidos na Instruo
Normativa n 62 de 28/08/03 (BRASIL, 2003). Para deteco e enumerao de coliformes
totais e termotolerantes foi utilizada a tcnica dos tubos mltiplos e para a deteco de
microrganismos mesfilos aerbios estritos e facultativos viveis foi realizada a tcnica de
plaqueamento em profundidade.
31
De acordo a legislao, RDC n 12, de 02 de janeiro de 2001, no existe limite de
tolerncia estabelecido para coliformes em grama de carne moda (BRASIL, 2001). Das 29
amostras de carne moda analisadas, 100% apresentaram-se com alta contaminao por
coliformes totais e termotolerantes e microrganismos mesfilos aerbios estritos e facultativos
viveis. Anlises realizadas serviram para corroborar a ao negativa de microrganismos
sobre a qualidade higinico-sanitria da carne moda em contagens de microrganismos acima
de 105 (SILVA, et. al. , 2001).
Para a carne moda previamente (Tabela 1) com relao a coliformes totais, os valores
abrangeram da ordem de 105 a 1012, sendo que 42% corresponderam a ordem de 106. Para os
coliformes termotolerantes a faixa encontrada tambm variou de 105 a 1012, sendo a ordem de
105 e 106 representados com 28% das amostras para cada ordem. Em 85% das amostras foi
comprovada a alta densidade de microrganismos mesfilos (107). Nas amostras de carne
moda no momento da coleta (Tabela 2), os coliformes totais foram confirmados em 33% delas
com 107, os coliformes termotolerantes em 26% para as ordens 106 e 108 e com carga
microbiana mesfila em 66% das amostras na ordem de 107, as amostras foram consideradas
altamente contaminadas. Tais valores tanto para a carne bovina moda no momento da coleta,
quanto para carne moda previamente provam o baixo grau de higiene praticado nos
estabelecimentos da cidade de Cruz das Almas em pelo menos algum ponto do processo.
A condio de armazenamento, a falta de manuteno da higiene da mquina de moer

ao longo do dia na maioria dos estabelecimentos e retalhos de carne muito manuseados foram
observados. Essa situao considerada inadequada devido ao aumento da populao
microbiana, incluindo os de origem fecal, considerados de risco sade pela possibilidade de
patogenicidade. Alm do decrscimo da qualidade da carne e da falta de controle de tempo e
temperatura, sendo tal achado corroborado pela alta contagem de microrganismos mesfilos
aerbios estritos e facultativos viveis encontrados nas amostras.
TABELA1. Valores de Coliformes totais (CT), coliformes termotolerantes (CF) e

microrganismos mesfilos aerbios estritos e facultativos viveis (M) em carne bovina moda
previamente coleta.
Estabelecimento CT(NMP.g -) CF(NMP.g -) M(UFC.g -)

1 4,6X10 7,0X107
1,1X10
2 4,3X106 1,5x105 8,8x106
3 2,9x107 3,6x104 1,5x107
4 1,4x106 2,0x105 5,3x107
5 1,1x1011 2,1x107 6,8x108
6 2,6x107
>1,1x10 >1,1x10
7 2,7x106 2,0x106 1,7x107
8 3,5 x106 2,0x 106 8,2x 107
9 1,1x106 7,4x105 1,4x107
10 2,1x108 1,5x108 2,5x107
11 1,5x106 1,5x106 2,6x107
12 7,4x105 3,6x105 2,5x107
13 4,3x107 2,8x106 9,3x107
14 1,5x109 1,5x108 4,1x107
32
TABELA 2. Valores de Coliformes totais (CT), coliformes termotolerantes (CF) e
microrganismos mesfilos aerbios estritos e facultativos viveis (M) em carne bovina moda
no ato da coleta.
Estabelecimento CT(NMP.g -) CF(NMP.g -) M(UFC.g -)

1 3,6x105 7,4x104 3,8x107
2 1,5x109 5,4x108
1,1x10
3 1,5x107 1,5x105 4,2x108
4 1,5x107 4,3x106 3,2x108
5 9,3x107 9,3x107 3,0x107
6 2,1x108 2,1x108 5,8x107
7 2,1x1010 1,5x109 1,7x107
8 9,3x108 2,8x106 2,1x107
9 4,6x109 1,5x108 1,3x107
10 7,5x107 3,5x106 4,5x106
11 1,5x109 1,5x108 1,7x107
12 1,5x109 4,3x108 2,0x107
13 7,5x109 7,4x105 1,2x108
14 2,0x106 2,0x106 1,1x107
15 7,5x107 2,0x106 2,5x107
CONCLUSO
Foi possvel observar atravs dos resultados que no existem boas condies
higinico-sanitrias da carne bovina moda. A situao precria de higiene tanto de utenslios
e superfcies, quanto dos manipuladores e refrigerao inadequada so questes que
necessitam serem revistas e modificadas atravs de aes educativas juntamente com a
fiscalizao dos profissionais da rea a fim de minimizar riscos, garantindo assim a segurana
alimentar da populao.
REFERNCIAS
BRASIL. Ministrio da Sade. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, Resoluo - RDC no
12, de 02 de janeiro de 2001. Dispe sobre o regulamento tcnico sobre padres
microbiolgicos para alimentos. Dirio Oficial da Repblica Federativa do Brasil: Braslia, 10
de janeiro de 2001.
BRASIL, MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E DO ABASTECIMENTO. Secretaria
de Defesa Agropecuria. Instruo Normativa n 62 de 28/08/03 Mtodos Analticos Oficiais
para Anlises Microbiolgicas para Controle de Produtos de Origem Animal e gua. Braslia,
2003.
COELHO, A. V. et. al. Qualidade higinico-sanitria de carne bovina moda comercializada em
supermercados e consumida pela populao da regio de Campo Grande-MS,2006.
FRANCO, B.D.G.M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos, So Paulo, SP: Editora
Atheneu, 2005.182p.
SILVA, N; JUNQUEIRA, V. C. A; SILVEIRA, N. F. A. Manual de mtodos de anlise
microbiolgica de alimentos. 2 ed. So Paulo: Varela, 2001, 317 p.
Marina Gonalves Cirqueira Tel. (71)92751883 E-mail: marinacirqueira@hotmail.com
33
Recuperao da matria seca de silagem de capim-elefante com diferentes
propores de casquinha de soja e fub de milho
Andr Ricardo Gomes Bezerra1, Danilo Gusmo de Quadros2, Alexandro Pereira Andrade3,
Leandro Matos Barbosa1, Jamara Marques Jcome1
1
Graduando do Curso de Eng. Agronmica da UNEB/NEPPA Campus IX/Barreiras BA. E-mail:
andre_ricardogbi@yahoo.com.br
2
Professor da Universidade do Estado da Bahia - UNEB / NEPPA Ncleo de Estudos e Pesquisas em
Produo Animal Faculdade de Agronomia, Campus IX, BR 242, km 04, s.n. Lot. Flamengo. Barreiras. Bahia.
47800-000. www.neppa.uneb.br. E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br.
3
Mestrando em Zootecnia, Universidade Federal da Paraba - PPGZ - Campus II - Areia PB.
INTRODUO
A base da alimentao dos ruminantes, independentemente do sistema de suplementao

adotado no Brasil, o volumoso. A utilizao de forragens conservadas, principalmente na
forma de silagem, uma alternativa vivel, para que se possa garantir o fornecimento de
forragem de alta qualidade, durante o perodo de escassez de alimentos.
As gramneas de clima tropical, dentre elas o capim elefante (Pennisetum purpureum

Schum.), apresentam elevada produo de matria seca, concentrada no perodo chuvoso
do ano. Isto gera um excedente de forragem, que pode ser aproveitado na forma de
silagem, para utilizao na poca de escassez de alimento. Todavia, estas gramneas
apresentam baixo teor de matria seca, alto poder-tampo e baixo teor de carboidratos
solveis nos estdios de crescimento em que apresentam bom valor nutritivo, colocando em
risco o processo de conservao por meio da ensilagem, devido s possibilidades de
surgirem fermentaes secundrias (Evangelista et al., 2004).
Segundo Rezende et al. (2008), plantas ensiladas com elevada umidade produzem uma
grande quantidade de efluentes, que carreiam nutrientes altamente digestveis, acares,
cidos orgnicos, diminuindo o valor nutritivo da silagem. Como forma da diminuio das
perdas por efluentes, pode-se utilizar tcnicas como o emurchecimento e aplicao de
aditivos absorventes da umidade.
A recuperao da matria seca (RMS) medida de eficincia de ensilagem. Este parmetro

informa quanto de matria seca recuperada, a partir da quantidade depositada no silo,
pois parte dos nutrientes so perdidas pelos efluentes e por gases durante o processo de
ensilagem (Mari, 2002).
Pobre em nutrientes e com baixo valor de matria seca e carboidratos solveis, segundo
(Vilela, 1998), a silagem de capim-elefante necessita de aditivos, produtos que so
adicionados massa verde, com finalidade de melhorar a fermentao e conservao do
valor nutritivo, aceitabilidade e digestibilidade da silagem.
Vrios aditivos tm sido adicionados ao capim no momento da ensilagem. Os objetivos de

sua utilizao incluem a elevao do teor de matria seca (%MS), fornecimento de
carboidratos solveis e reduo do poder tampo, melhorando o padro fermentativo
(Rezende et al., 2008). Objetivou-se com este trabalho quantificar os efeitos da casquinha
de soja e do fub de milho sobre as perdas por efluentes e recuperao da matria seca na
silagem de capim-elefante.
MATERIAIS E MTODOS
Este experimento foi conduzido na Universidade do Estado da Bahia Campus IX de

Barreiras, no Laboratrio do Ncleo de Estudo e Pesquisa em Produo Animal. Foi
utilizado um delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdividida
sendo 7 tratamentos, 3 tempos de abertura e 3 repeties cada. Os tratamentos foram:
34
CE100 = capim-elefante (testemunha); CS5 = 95% de capim-elefante + 5% de casquinha de
soja; CS10 = 90% de capim-elefante +10% de casquinha de soja; FM5 = 95% de capim-
elefante + 5% de fub de milho; FM10 = 90% de capim-elefante + 10% de fub de milho;
CSFM5 = 95% de capim-elefante + 2,5% de casquinha de soja + 2,5% de fub de milho; e
CSFM10 = 90% de capim-elefante + 5% de casquinha de soja + 5% de fub de milho, com
base na matria natural.
Foi utilizado para ensilagem capim-elefante, proveniente de uma capineira j

estabelecida. O capim apresentava-se com 80 dias de rebrota, e no momento do corte
possua 1,7 m de altura e teor de MS de 15%, onde foi colhido com uma roadeira costal, e
posteriormente picado mecanicamente em partculas de 2 a 3 cm de tamanho utilizando-se
de uma mquina forrageira. Foi adicionado ao fundo dos baldes 2 kg de areia e um tecido
de algodo para separao da areia e da forragem e captao de efluentes. O material
ensilado foi compactado atravs do pisoteio, obtendo-se uma densidade mdia de 520
kg/m3. A casquinha de soja foi adquirida em casa comercial juntamente com o fub de
milho. Aps homogeneizao entre o material picado e os aditivos, a massa de forragem foi
ensilada em mini-silos, confeccionados com baldes plsticos de 20 L.
Os tempos de aberturas dos silos se deram aos 7, 14 e 28 DAE (dias aps a ensilagem),
onde foram pesado os baldes antes e aps a abertura, e retiradas sub-amostras para
determinao do teor de Matria Seca, em estufa com circulao forada de ar a 60C por
72 horas, segundo metodologias descrita por Silva e Queiroz (2002).
A recuperao da MS foi mensurada seguindo a metodologia de Mari (2002), utilizando a

frmula:
RMS (%) = [(MFf x MSf)/(MFi x MSi)] x 100, onde:
RMS = taxa de recuperao de matria seca (%)

MFi = massa de forragem no fechamento (kg);
MSi = teor de matria seca da forragem no fechamento (%);
MFf: massa da forragem na abertura dos silos (kg);
MSf = teor de matria seca da silagem na abertura dos silos (%).
Os dados foram submetidos anlise de varincia e as mdias foram comparadas pelo

teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizado o programa estatstico Assistat (Silva e
Azevedo, 2006), desdobrando as interaes significativas.
Foi evidenciada uma interao entre os tratamentos e o tempo de abertura para

recuperao da MS (p<0,05). Houve uma amplitude observada para a taxa de recuperao
da MS variou de 52,8% (CSFM5) a 71,7% (FM10), o que pode ser explicada pelo maior teor
de MS na silagem deste tratamento. Podemos observa que a utilizao do fub de milho foi
bastante varivel no tempo de abertura, com um aumento gradual da taxa de recuperao
com uso de 5%, mas o uso de 10% houve uma reduo aos 14 dias aps a ensilagem e
aumento significativo aos 28 dias aps a ensilagem.
Os resultados deste trabalho, foram semelhantes aos de Zanine et al. (2007), trabalhando
com capim elefante, observaram no tratamento controle (sem emurchecimento e aditivos)
valores de RMS correspondentes a 76,62% e 89,07%, respectivamente.
Zanine et al.,(2006), relataram que a adio de 20% de farelo de trigo silagem de capim-
mombaa suficiente para garantir alta recuperao da matria seca ensilada.
35
Tabela 1. Taxa de recuperao da matria seca de silagem de capim elefante com adio
de casquinha de soja e fub de milho como aditivos.
Tratamentos 7 DAE 14 DAE 28 DAE
Testemunha (CE 100%) 76,69 aA 65,63 abB 54,88 bB
CE 95% + CS 5% 52,55 cB 64,36 abA 67,11 abA
CE 90% + CS10% 60,12 bcAB 68,62 aA 57,04 bB
CE 95% + FM 5% 55,30 bcA 55,75 abA 64,99 abA
CE 90% + FM10% 63,89 abcAB 58,73 abB 71,75 aA
CE 95% + CS (2,5%) + FM (2,5%) 67,64 abA 51,95 bB 54,60 bB
CE 90% + CS (5,0%) + FM (5,0%) 61,58 bcAB 65,47 abA 52,85 bB
Letras diferentes maisculas entre linhas e as minsculas entre colunas diferem estatisticamente entre si
pelo teste Tukey ao nvel de 5% de probabilidade.
Santos (2010), trabalhando com silagem de clones de capim-elefante, encontraram

recuperao de matria seca, do clone Taiwan A-146 2.37 de 88% de sua MS, sendo
significativamente semelhante ao Taiwan A-146 2.114, Mott e Elefante B que encontraram
80,25%, 81% e 82,5%, respectivamente, enquanto que o clone HV 241 apresentou menor
eficincia no processo de ensilagem com apenas 76,5% de sua MS recuperada.
CONCLUSES
A utilizao de aditivos, seco e nutritivo, como o fub de milho e a casquinha de soja,

proporcionou maiores recuperaes de matria seca perdida no processo de ensilagem,
determinando assim maior eficincia durante o processo.
EVANGELISTA, A. R.; ABREU, J. G.; AMARAL, P. N. C.; et al. Produo de silagem de

capim-marandu (Brachiaria brizantha Stapf cv. Marandu) com e sem emurchecimento.
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Andr Ricardo Gomes Bezerra andre_ricardogbi@yahoo.com.br
36
RELAO ENTRE GANHO DE PESO E INFECES POR PARASITAS
GASTRINTESTINAIS EM BOVINOS HEREFORD EM CRESCIMENTO
OLIVEIRA, Lais Silveira3; AMARAL, Flvia Plucani3; DALLMANN, Henrique Mller2;

DONATO, Bruno3; DAS, Marcus Vincius Godoy3; PEREIRA Rafael3; MARMITT, Iuri Pioly3;
MENEZES, Leonardo de Melo1; WALLER, Stefanie Bressan3; LOPES, Daniela Jardim3;
SILVEIRA, Ldia Silveira3; NIEDERMEYER, Fabiane3; ARAJO, Flvia Biasoli4; NIZOLI,
Leandro Quintana5; SILVA, Sergio Silva5
1
Doutorando em Zootecnia. Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Pelotas;
2
3
Acadmico em Medicina Veterinria, Universidade Federal de Pelotas;
4
Doutorando em Veterinria, Universidade Federal de Pelotas;
5
Professor Adjunto, Departamento de Veterinria Preventiva, Universidade Federal de
Pelotas;
INTRODUO
As verminoses gastrointestinais correspondem, mundialmente, a uma importante causa na

queda da produo de ruminantes. Essa diminuio inclui efeitos diretos e sinais clnicos
severos, como anemia associada a edema, diarria e anorexia. Esses sinais podem
facilmente resultar em predisposio a outras doenas, baixo desempenho de todo o
rebanho e at mesmo mortalidade, principalmente em animais jovens; e mais importantes
so as perdas no ganho de peso (PINHEIRO et al., 1999, NICOLAU et al., 2001), a
diminuio na produo de leite e a diminuio da fertilidade (OSAER et al., 1999). Os
nematdeos geralmente apresentam distribuio agregada, seguindo o padro de
distribuio binomial negativa, ou seja, a maioria dos hospedeiros alberga poucos parasitas,
enquanto que um nmero relativamente pequeno de hospedeiros concentra a maioria dos
parasitas (STEAR & MURRAY, 1994). Esses animais so a principal fonte de contaminao
ambiental com estdios de vida livre dos parasitas e, freqentemente, so menos produtivos
que os demais (EYSKER & PLOEGER, 2000). O diagnstico das infeces causadas pelos
nematdeos gastrintestinais baseia-se na contagem de ovos por grama de fezes (OPG),
mais comumente realizado pela tcnica de Gordon & Whithlock (1939). A contagem de ovos
dos parasitas considerada eficiente para estimar a carga parasitria de bovinos, sendo
uma tcnica muito usada, porque eficiente, rpida, no requer equipamentos laboratoriais
sofisticados e economicamente vivel (NICOLAU et al., 2001). Animais que sofrem
parasitismo por nematdeos gastrintestinais podem eliminar nas pastagens diversas
centenas a milhares de ovos por grama de fezes (HILDERSON et al.,1992). Em nosso pas,
os bovinos so criados predominantemente em regime de pastoreio, aumentando a
possibilidade da contaminao por parasitas gastrintestinais, e para manter a produtividade,
os animais necessitam receber antihelmnticos, que, segundo Rew (1999), servem para
tratar e/ou prevenir perdas, mas se no baseados na epidemiologia do parasita podem ser
ineficazes, antieconmicos e potencialmente prejudiciais. O objetivo deste trabalho foi
investigar a distribuio dos nematdeos gastrintestinais em bovinos jovens fmeas da raa
Hereford e verificar a associao entre ganho de peso e contagem de ovos por gramas de
fezes dos animais.
MATERIAIS E MTODOS
Para o presente estudo, realizado nos meses de maro, abril, maio, junho e julho de 2010,
foram utilizados 32 bovinos fmeas da raa Hereford, entre cinco e nove meses de idade,
pertencentes uma propriedade da cidade de Santana do Livramento/RS. Os animais foram
desmamados aos 8 meses de idade, permanecendo em campo nativo, onde receberam
durante este perodo suplementao mineral. Estes animais foram dosificados para controle
37
de ecto e endoparasitas nos meses de janeiro, maro, maio e julho, com medicamentos a
base de levamizole, moxidectin, ivermectina e albendazole, respectivamente. Foram
coletadas uma vez a cada ms, amostras de fezes diretamente da ampola retal de todos os
animais. Estas amostras foram devidamente identificadas e armazenadas em caixas
isotrmicas, as quais foram encaminhadas ao Laboratrio de Doenas Parasitrias da
Faculdade de Veterinria/UFPel onde as amostras foram processadas para aferir a
quantidade de ovos por grama (OPG) de fezes atravs da tcnica de Gordon & Whitlock
(1939). Para a avaliao do ganho de peso os animais foram pesados em balana
eletrnica. A partir da diferena dos pesos obtidos entre uma coleta e outra calculou-se o
ganho de peso mdio dirio (GPMD) dividindo a diferena dos pesos pelo nmero de dias
entre as coletas.
Nota-se que a maior contagem de OPG aconteceu no incio do experimento, ocorrendo uma
pequena reduo no ms seguinte e uma grande queda no nmero de OPG nos dois
ltimos meses do estudo (tabela 1). O nmero elevado de OPG provavelmente deve-se ao
fato da ocorrncia de resistncia dos parasitos ao uso de medicamentos a base de
levamisole e moxidectin. Este fenmeno definido como a capacidade hereditria de uma
populao parasitria de reduzir a sua sensibilidade ao de uma ou mais drogas (FIEL et
al., 2003). Porm, segundo Catto, et.al (2008) a administrao de antihelmnticos pode
causar um supresso temporria da imunidade o que pode justificar essa maior parasitose,
como conseqncia disso observou-se um ganho de peso mdio dirio menor durante os
meses de maior parasitose intestinal, quando comparados as meses seguintes, com
menores ndices de OPG. A curva de crescimento ponderal apresentou-se eficiente, e o
ganho de peso satisfatrio aps as dosificaes utilizando medicamentos a base de
ivermectina e albendazole, o que confirma as observaes de Sanson et al. (2003), que
demonstraram que o controle dos nematdeos gastrintestinais est associado a
significantes benefcios econmicos relacionados ao ganho de peso, pois segundo Catto et
al., (2005), a presena de grande nmero de parasitas intestinais causa leses da mucosa
intestinal e conseqente reduo na absoro de nutrientes. O controle dos nematdeos
gastrintestinais tem sido associado a significantes benefcios econmicos relacionados ao
ganho de peso (SANSON et al., 2003). Resultados significativos no ganho de peso, com
dosificaes estratgicas, em animais desmamados acompanhados por um ano, foram
obtidos por Melo & Bianchin (1999), no estado do Mato Grosso do Sul.
Tabela 1: Comparao entre o ganho de peso, ganho de peso mdio dirio e os nveis de
OPG de bovinos fmeas da raa Hereford entre 5 e 9 meses de idade:
Coletas PM (kg) GPMD (kg) OPG

Abril 136,85 - 1546,55
Maio 142,95 0,191 1266,00
Junho 159,55 0,518 456,06
Julho 172,71 0,411 485,48
PM: Peso Mdio; GPMD: Ganho de Peso Mdio Dirio; OPG: Ovos por Grama
CONCLUSES
Podemos concluir que os nveis de parasitas gastrintestinais, mensurados atravs do

nmero de OPG, est inversamente relacionado aos ndices produtivos de ganho de peso
em bovinos fmeas da raa Hereford em crescimento no estado do Rio Grande do Sul,
necessitando do uso estratgico de medicamentos anti-helmnticos eficientes para controlar
a parasitose dos animais.
38
REFERNCIAS
CATTO, J. B., BIANCHIN, I., TORRES JUNIOR, R.A.A. Effects of deworming of cow-calf
beef herds in brazilian savannas. Pesquisa Veterinria Brasileira, Rio de Janeiro, v. 25, n.
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FIEL, C.A. et al. Resistencia antihelmntica en bovinos: causas, diagnstico y profilaxis.

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STEAR, M. J., MURRAY, M. Genetic resistance to parasitic disease: particularly of

resistance in ruminants to gastrointestinal nematodes. Veterinary Parasitology, v.54, p.161-
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laisoli.veira@hotmail.com
(53) 8124 6684
39
RELAO ENTRE INFECES POR PARASITAS GASTRINTESTINAIS E OS NVEIS DE
HEMATCRITO EM BOVINOS HEREFORD EM CRESCIMENTO
OLIVEIRA, Lais Silveira3; AMARAL, Flvia Plucani3; DALLMANN, Henrique Mller2;

DONATO, Bruno3; DAS, Marcus Vincius Godoy3; PEREIRA, Rafael3; MARMITT, Iuri Pioly3;
MENEZES, Leonardo de Melo1; WALLER, Stefanie Bressan3; LOPES, Daniela Jardim3;
SILVEIRA, Ldia Silveira3; NIEDERMEYER, Fabiane3; ARAJO, Flvia Biasoli4; NIZOLI,
Leandro Quintana5; SILVA, Sergio Silva5
1
Doutorando em Zootecnia. Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Pelotas;
2
3
Acadmico em Medicina Veterinria, Universidade Federal de Pelotas;
4
Doutorando em Veterinria, Universidade Federal de Pelotas;
5
Professor Adjunto, Departamento de Veterinria Preventiva, Universidade Federal de
Pelotas.
INTRODUO
A pecuria bovina uma atividade de extrema importncia econmica para o Brasil. O pas
possui hoje, o maior rebanho comercial do mundo, com aproximadamente 200 milhes de
animais, sendo 14.115.643 milhes de cabeas s no Rio Grande do Sul (IBGE, 2010),
onde a raa britnica Hereford, a mais criada no Estado. Segundo Eysker & Ploeger
(2000), mundialmente as doenas parasitrias correspondem a uma importante causa na
queda da produo de ruminantes. Esses prejuzos incluem efeitos diretos que podem
facilmente resultar em baixo desempenho de todo o rebanho, e at mesmo mortalidade.
Alm disso, levam a diminuio no ganho de peso (PLOEGER et al., 1990, PLOEGER &
KLOOSTERMAN, 1993), a queda na produo de leite (GROSS et al., 1999) e a reduo da
fertilidade (OSAER et al., 1999). No Brasil, os bovinos criados em pastagens naturais, esto
expostos infeco por larvas de nematdeos gastrintestinais e pulmonar, particularmente
dos gneros, Cooperia, Hemonchus, Ostertagia, Strongyloides, Trichostrongylus,
Oesophagostomum e Dictyocaulus. As parasitoses se acentuam principalmente aps o
desmame dos terneiros (bezerros), tanto no desmame tradicional de outono (6 a 8 meses),
como tambm no desmame precoce dos animais com 60 a 90 dias de idade (PINHEIRO,
2005). A influncia direta dos helmintos sobre o hematcrito e as protenas sanguneas em
bezerros depende principalmente da carga parasitria, potencial patognico do gnero
parasita e resistncia do hospedeiro. Animais parasitados por espcies hematfagas e que
causam perda tecidual, como as dos gneros Haemonchus sp. e Oesophagostomum sp.,
sofrem perdas sanguneas e proticas maiores do que os parasitados somente pelo gnero
Cooperia sp. (FREITAS, 1980; URQUHART et. al., 1998; UENO & GONALVES, 1998). O
presente estudo teve como objetivo, avaliar a relao dos nveis de hematcrito sobre o
nmero de OPG de fezes em bovinos fmeas da raa Hereford em crescimento.
MATERIAL E MTODOS
Durante o estudo, realizado entre os meses de maro e julho de 2010, foram utilizados 32
bovinos fmeas da raa Hereford, entre cinco e nove meses de idade, oriundos de uma
propriedade do municpio de Santana do Livramento/RS. Os animais foram desmamadas
aos 8 meses de idade, permanecendo em campo nativo, onde receberam durante este
perodo suplementao mineral. Uma vez a cada ms, foram coletadas 4 mL de sangue de
cada animal, atravs da puno da veia jugular, a partir do sistema vacutainer BDTM,
utilizando tubos com anticoagulante (EDTA) e sem anticoagulante. As amostras de fezes
foram coletadas diretamente da ampola retal de todos os animais. Esses materiais foram
devidamente identificados e acondicionados em caixas isotrmicas contendo gelo biolgico
e remetidas para o Laboratrio de Doenas Parasitrias da Faculdade de Veterinria da
Universidade Federal de Pelotas (UFPel), onde a partir das amostras de sangue com
40
anticoagulante se realizou a aferio dos nveis de hematcrito atravs da tcnica de
centrifugao de microhematcrito e mensurao dos nveis de protenas plasmticas totais
(PPT) atravs de um refratmetro. Nas amostras de sangue sem anticoagulante realizou-se
a aferio dos nveis de protenas sricas totais (PST), atravs de um refratmetro. As
amostras de fezes foram processadas para aferir a quantidade de ovos por grama (OPG) de
fezes atravs da tcnica de Gordon & Whitlock (1939). Cada unidade experimental foi
composta por um animal. Os dados registrados em cada unidade experimental, foram
submetidos anlise da varincia, atravs de um pacote estatstico utilizando ANOVA, e
quando F foi significativo, as mdias foram comparadas atravs de contrastes ortogonais e
comparadas duas a duas atravs do teste de Tukey 5% de probabilidade.
Nota-se, que os valores de hematcrito no diferiram estatisticamente nos meses de abril,

maio e julho, porm no terceiro ms (junho) houve um aumento significativo nos nveis de
hematcrito acompanhados tambm por uma reduo estatisticamente significante no
nmero de OPG dos animais. No entanto esse tipo de correlao no ocorreu no ms de
julho, onde se observa que houve uma reduo significante nos valores de OPG, nesse
mesmo perodo, os nveis de hematcrito voltaram a se assemelhar com os valores dos dois
primeiros meses de experimento, provavelmente devido ao perodo de menor ovo postura
de helmintos hematfagos. J os valores de PPT e PST no diferiram estatisticamente
durante o perodo experimental (tabela 1). Estudos realizados por Ross & Armour (1960) e
Bremner (1966), com animais parasitados por Oesophagostomum sp. e/ou Haemonchus sp.
demonstraram diminuio da concentrao de protena no soro sanguineo e do hematcrito.
Bremner (1970) observou que a perda de sangue por hemorragia intestinal, em animais
parasitados por Oesophagostomum sp, ocorre, principalmente, de trs a sete semanas aps
a infeco. Esse tipo de correlao no foi observada por Sciavicco (1996) e Nicolau et al
(2002) devido baixa carga parasitria ou ausncia de espcies parasitas hematfagas.
Contudo, dados semelhantes, com a influncia da helmintose sobre os parmetros de
hematcrito, foram encontrados por autores que tambm trabalharam com espcies
hematfagas em bezerros mestios (VIANA & CAMPOS, 1974 e LIMA, 1980).
Tabela 1: Comparao entre os valores de OPG e os nveis de hematcrito, PPT e PST de

bovinos fmeas da raa Hereford entre 5 e 9 meses de idade:
Coletas OPG Hematcrito (%) PPT (g/dL) PST (g/dL)
Abril 1546,55 33,56 8,29 7,81
a
Maio 1266,00 34,52 8,77 8,19
Junho 456,06b 38,09b 9,03 8,51
b
Julho 485,48 33,58 8,23 7,62
P 0,0096 0,0012 Ns Ns
C.V. 14,87 9,52 9,21 9,16
OPG: Ovos Por Grama; PPT: Protenas Plasmticas Totais; PST: Protenas Sricas Totais; C.V. %:
Coeficiente de variao; P: Probabilidade; N.S.: No significativo. Em cada coluna, mdias seguidas
da mesma letra no diferem entre si a 5 % de probabilidade pelo teste de Tukey.
CONCLUSES
Podemos concluir que o nmero de OPG de fezes parece estar diretamente correlacionado
com os nveis de hematcrito, embora em um dos meses do estudo esta correlao no
esteve evidente em bovinos Hereford fmeas em crescimento. J os valores de OPG no
interferiram nos nveis de PPT e PST dos animais.
REFERNCIAS
41
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e-mail: laisoli.veira@hotmail.com fone: (53) 8124 6684
42
CARACTERIZAO GEOGRFICA ESPACIAL DA PECURIA BOVINA NA BAHIA EM
2009. vila, Luciana N.*; Batista, Marcio S. .
- Agencia Estadual de Defesa Agropecuria da Bahia (ADAB).
1. INTRODUO
A atividade pecuria no escapa ao fenmeno da globalizao, que motivada pela presena
de enfermidades nos animais, leva ao fechamento de mercados e impacta negativamente a
economia de muitos pases. Desta maneira, conhecer de forma transparente e atualizada as
estruturas de produo que compem a atividade pecuria, se faz cada vez mais importan-
te. A caracterizao das diferentes formas de organizao da pecuria, da incidncia e dis-
tribuio geogrfica das enfermidades que afetam os animais so essenciais para estabele-
cer estratgias eficazes de controle, preveno e erradicao, permitindo a realizao de
acordos comerciais multilaterais com menor risco sanitrio (FAO, 2006). Segundo Rosem-
berg (1986), as formas de organizao da pecuria determinam seu perfil produtivo-sanitrio
permitindo assim estabelecer modelos preditivos da ocorrncia e distribuio de enfermida-
des de etiologia especficas.
2. OBJETIVO
O Objetivo deste estudo foi caracterizar as diferentes formas de organizao da pecuria,
utilizando novas tecnologias s aes de Defesa Sanitria Animal, a exemplo dos Sistemas
de Informao Geogrfica (SIG), que permitiram a visualizao geogrfica espacial da pe-
curia bovina no estado da Bahia e um maior conhecimento do perfil produtivo do rebanho
bovino baiano, possibilitando a realizao de anlises e simulao de hipteses (COSTA,
2002).
3. MATERIAIS E MTODOS
Para caracterizar a pecuria bovina no estado foi utilizado como referncia um estudo reali-
zado por Rosemberg (1986), onde o mesmo utilizou quatro indicadores indiretos, que carac-
terizam os sistemas de produo: Populao bovina/municpio; Densidade bovina/rea
(Km); Bovinos/propriedade e Relao novilho/vaca. A relao novilho/vaca uma propor-
o que define, junto com outros indicadores, reas de cria ou recria, considerando a soma
de bezerros (machos de 4 a 12 meses) mais novilhos (machos de 12 a 24 meses) divididos
pelo nmero de vacas (fmeas de 24 a 36 meses somadas a fmeas de mais de 36 meses).
Estes indicadores indiretos foram calculados a partir de dados que constam nos cadastros
de criadores da Agencia Estadual de Defesa Agropecuria da Bahia (ADAB) e o SIG foi utili-
zado na elaborao de mapas, atravs do software ARCGIS 9.2.
4. RESULTADOS
Levando em considerao a diviso do estado da Bahia em 26 territrios de identidade defi-
nidos pela Superintendncia de Estudos Econmicos e Sociais de Bahia (SEI, 2009), encon-
tramos as maiores concentraes de rebanhos bovinos (mais de 80 mil cabeas/municpio),
maiores densidade bovina/rea (mais de 40 cabeas/Km) e os maiores tamanhos mdio de
propriedades (mais de 54 bovinos/propriedade), nos municpios baianos que compem os
43
territrios de identidade do Extremo Sul, Itapetinga e Oeste Baiano. Nos territrios do Ex-
tremo Sul e Itapetinga, alm de Vitria da Conquista, Portal do Serto e Recncavo, obser-
vou-se o maior nmero de municpios na faixa da relao novilho/vaca superior a 1.0 (pre-
domnio do nmero de machos sobre o nmero de vacas), significando o ingresso de novi-
lhos para engorda (animal produto) como atividade econmica principal, que define quase
sempre o predomnio da forma empresarial de produo.
Os territrios de Irec, Chapada Diamantina, Litoral Sul e Itaparica, possuram as menores
mdias de rebanho bovino por municpio, em torno de at 10 mil cabeas. Os territrios de
Irec, Serto do So Francisco, Piemonte Norte do Itapicuru, Chapada Diamantina e Pie-
monte Diamantina apresentaram uma menor densidade bovina/rea, com mdia de 0 a 12
bovinos/Km, sendo que os municpios dos territrios de Irec e Serto do So Francisco,
tambm apresentaram os menores nmeros de bovinos/propriedades, at 20 bovinos.
ANLISES DOS INDICADORES PRODUTIVOS
FIGURA 1: Rebanho Bovino, Bahia (ADAB, 2009). FIGURA 2: Densidade Bovino/rea, Bahia (ADAB, 2009).
44
FIGURA 3 Bovinos/ propriedade, Bahia (ADAB, 2009). FIGURA 4 Relao novilho/vaca, Bahia (ADAB, 2006).
5. CONCLUSO
Atravs do uso do SIG foi possvel visualizar espacialmente o perfil produtivo do rebanho
bovino baiano no ano de 2009. Nos territrios do Extremo Sul, Itapetinga e Oeste Baiano
ficou clara a diferena em relao s demais reas do estado, pela sua maior concentrao
de propriedades com grande quantitativo de animais, maiores concentraes de bovinos por
rea e de sistemas produtivos mais empresariais. A provvel explicao esta no fato de al-
gumas das demais regies do estado possurem o clima menos propcio atividade pecu-
ria bovina. Este trabalho tem ainda a inteno de orientar a tomada de decises nas aes
de Defesa Sanitria Animal e contribuir com estudos futuros, juntamente com outros indica-
dores a exemplo do trnsito animal, localizao de frigorficos e laticnios, na caracterizao
de reas de riscos para enfermidades de etiologia especficas, como a Febre Aftosa.
6. REFERNCIAS
COSTA, G. F. Geoprocessamento: uso e aplicao na sade pblica e na sade ambiental. 2002.
115f. Dissertao (mestrado). Universidade de So Paulo, So Paulo.
FAO. Aplicacin de SIG em epidemiologia de Fiebre Aftosa em la Argentina. Disponvel em:
<http://www.fao.org/ag/aga/glipha/index.jsp> Acesso em: 10 out. 2006.
ROSENBERG, F. J. Estructura social y epidemiologia veterinaria en America Latina. Boletin del Cen-
tro Panamericano de Fiebre Aftosa, Rio de Janeiro, v. 52, p. 3-23, 1986.
SEI Disponvel em: <http://www.sei.ba.gov.br/geoambientais/mapas/pdf/>Acesso em: 17 Mar. 2010.
LUCIANA NIEDERSBERG DE VILA, TEL(071)9952-8305, luluna80@hotmail.com.

45
COMPONENTES PRINCIAPIS DA AVALIAO POR ESCORES VISUAIS, POR PESOS E
POR ULTRASSOM NA RAA ANGUS
Lus Fernando Batista Pinto1, Jaime Urdapilleta Tarouco2, Antnia Kcya Franca Moita1,
Vitor Breno Pedrosa3, Leandro Lunardini Cardoso4
1
2
3
4
Doutorando do Programa de Ps-Graduao do Departamento de Zootecnia da UFRGS.
Introduo
A avaliao de bovinos de corte composta por um grande nmero de caracterstica
que poderiam sem melhor avaliadas se fossem sumarizadas por tcnicas estatsticas de
natureza multivariada. Uma metodologia que se encaixa bem neste propsito a anlise de
componentes principais, pois se trata de uma tcnica multivariada que permite sumarizar a
varincia total de um conjunto de caractersticas em apenas alguns fatores chamados de
componentes principais, que possuem a propriedade de serem no correlacionados entre si
Kahttree & Naik (2000). Assim, possvel detectar as principais correlaes existentes entre
as caractersticas sob estudo, levando em considerao a magnitude de variao de todas
as caractersticas, num plano multidimensional. Assim, o objetivo do presente estudo foi
detectar e interpretar os componentes principais da variao de 17 caractersticas de
interesse em bovinos na raa Angus, envolvendo escores de avaliao visual, pesagens e
medidas de ultrassom da carcaa in vivo.
Material de Mtodos
em mdia 500,9 dias e 78,5 dias de desvio-padro. Os escores de conformao ao
desmame (ECD) e ao sobreano (ECS); os escores de precocidade ao desmame (EPD) e ao
sobreano (EPS); os escores musculares ao desmame (EMD) e ao sobreano (EMS); os
escores de tamanho ao desmame (ETD) e ao sobreano (ETS) e os escores de padro racial
ao desmame (ERD) e ao sobreano (ERS) foram obtidos conforme manual do PROMEBO
(Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne; 2010), onde a definio de C, P, M e T
se do por:
musculosidade; Precocidade (P): avalia a capacidade de o animal chegar a um grau de
acabamento mnimo de carcaa, com peso vivo no elevado, fixado pelo mercado. Animais
com maior profundidade de costelas, maior caixa torcica, de silhueta cheia, com virilhas
pesadas e em incio de deposio de gordura subcutnea, principalmente na base da
cauda, indicam maior precocidade de terminao. Animais altos, esguios, sem caixa, com
silhueta de gazela e extremamente enxutos, so mais tardios; Musculatura (M): avalia o
desenvolvimento da massa muscular como um todo, observada em pontos como antebrao,
paleta, lombo, garupa e, principalmente, no traseiro. Tamanho do esqueleto (T):
Compreende o comprimento e, principalmente, a altura do animal, considerando sua idade
ou data de nascimento. Caracterizao Racial (R): avalia-se se o tipo do animal produzido
apresenta padro racial de acordo com as normas de sua respectiva Associao de Raa.
Animais que recebem notas 1 e 2 esto fora do padro e no sero candidatos a dupla
marca seletiva, enquanto que os animais que recebem notas 3, 4 e 5 esto dentro do
padro. No processo de avaliao da CPMT, os animais sempre so avaliados
46
sendo avaliado. Foram avaliados ainda os pesos ajustados para 205 e 550 dias de idade, a
rea do msculo Longissimus a desmama e ao sobreano e a espessura de gordura
subcutnea, ambas obtidas por ultrassom entre a 12 e 13 costelas.
A anlise de componentes principais foi realizada com o procedimento PRINCOMP
do programa Statistical Analysis System verso 9.1 (SAS, 2004), utilizando a matriz de
correlao para obteno de autovalores e autovetores, segundo Kahttree e Naik (2000).
Pode se observar na Tabela 1 que foi possvel sumarizar a varincia total das 15
caractersticas em com os quatro primeiros componentes principais, explicando mais de
80% da variao total. Esse achado revela a existncia de forte correlao entre as
caractersticas em estudo, o que leva a necessidade de estudar os autovetores da matriz de
correlao, os quais so apresentados na Tabela 2.
Tabela 1. Autovalores e percentuais de varincia explicados pelos componentes principais

(CP).
Component % de Varincia % Acumulado
Autovalor
e Principal Explicada de Varincia Explicada
CP1 8,6095 57,40 57,40
CP2 2,1851 14,57 71,96
CP3 0,9949 6,63 78,60
CP4 0,6099 4,07 82,66
O primeiro componente principal tem todas as medidas com autovetores bastante

prximos (Tabela 2). Esse componente explicou sozinho aproximadamente 57,4% da
variao total, o que o torna de grande relevncia para os animais sob estudo, bem como
evidencia uma forte relao entre todas as caractersticas, com exceo dos pesos
mencionados.
O segundo componente principal explicou 14,57% da variao total e revela uma
importante informao, pois todos os autovetores de escores visuais a desmama foram
positivos, enquanto os autovetores de escores visuais ao sobreano foram negativos (Tabela
2). Este fato evidncia que maiores escores visuais a desmama se refletem em menores
escores visuais ao sobreano e vice-versa. Este componente tambm revela uma relao
antagnica entre os escores visuais a desmama e as medidas de ultrassom da rea do
msculo Longissimus e da espessura de gordura subcutnea obtidos no sobreano, devido
aos autovetores serem positivos para os primeiros e negativos para as medidas de
ultrassom.
O terceiro componente principal explicou 6,63% da variao total e revela uma
relao antagnica entre o peso aos 550 dias de idade e os escores de conformao e de
padro racial (Tabela 2). Portanto, animais mais pesados aos 550 dias so aqueles que
recebem menores escores de conformao e de padro racial. Esse mesmo componente
principal indica uma relao positiva entre o peso aos 550 dias e a espessura de gordura
subcutnea obtida por ultrassom. Assim, animais mais pesados aos 550 dias tambm so
aqueles com maiores medidas de gordura de cobertura.
O quarto componente principal explicou 4,07% da variao total e tem os maiores
autovetores associados a escore de tamanho corporal ao sobreano e espessura de gordura
subcutnea (Tabela 2). O fato do primeiro ser negativo e o segundo positivo indica uma
relao antagnica entre os dois, ou seja, animais com maiores escores para tamanho
corporal so aqueles que apresentam menores valores para espessura de gordura
subcutnea entre a 12 e 13 costelas.
Tabela 2. Autovetores da matriz de correlao para os cinco primeiros componentes

principais.
47
CP1 CP2 CP3 CP4
P205 0,26 -0,21 0,12 -0,30
P550 0,27 0,17 0,41 -0,08
ECD 0,27 -0,29 -0,16 0,27
GDD 0,27 -0,30 0,05 -0,10
MDD 0,27 -0,29 -0,08 0,18
TDD 0,26 -0,30 0,03 -0,08
RDD 0,27 -0,27 -0,13 0,30
ECS 0,25 0,27 -0,44 0,08
GSA 0,27 0,25 0,04 -0,33
MAS 0,26 0,29 -0,23 0,01
TSA 0,26 0,22 0,01 -0,45
RSA 0,25 0,28 -0,44 0,10
AOL_D 0,25 -0,19 0,10 -0,23
AOL_S 0,25 0,23 0,37 0,22
EGS_S 0,20 0,27 0,41 0,51
Estudos como de Koury Filho et al. (2010) e Faria et al. (2009) tambm avaliaram
correlaes entre medidas de escore visual para precocidade, musculatura e conformao.
Porm, eles no consideraram a magnitude das inter-relaes entre os diferentes escores
de uma forma multidimensional, o que pode comprometer a avaliao. O presente estudo
encontrou relaes antagnicas entre escores, que dificilmente seriam identificadas da
forma usual univariada. Portanto tratou de forma mais coerente a complexa arquitetura
quantitativa destas correlaes.
Concluses
Existe uma relao antagnica entre peso aos 550s dias de idade e os escores para
conformao e padro racial. Portanto, animais com maiores pesos aos 550 dias no so
aqueles com maiores escores para padro racial e conformao ao sobreano.
Existe uma relao diretamente proporcional entre peso aos 550 dias de idade e a
espessura de gordura na carcaa entre a 12 e 13 costelas.
Existe uma relao antagnica entre o escore para tamanho corporal e espessura de
gordura na carcaa, ou seja, animais com maiores escores para tamanho so aqueles que
apresentam as menores espessuras de gordura entre a 12 e 13 costelas ao sobreano.
p.1191-1200, 2009.
KAHTTREE, R.; NAIK, D.N. Multivariate data reduction and discrimination with SAS
software. North Carolina: SAS Institute Inc. 2000. 559p.
ALENCAR, M. M. Estimativas de parmetros genticos para os escores visuais e suas
associaes com peso corporal em bovinos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia,
v.39, n.5, p.1015-1022, 2010.
SAS. SAS/STAT Users Guide: version 9.1. North Caroline, SAS Institute, 2004. 5136p.

(71) 3283-6724
luisfbp@gmail.com
48
Comportamento de bovinos Nelore confinados com diferentes nveis de incluso de
resduo industrial de tomate em substituio silagem de sorgo1
Bruno Lacerda Denucci2, Dorismar David Alves3, Weiber da Costa Gonalves4, Danilo
Antunes Simes5, Maykon Gomes Lucas5
1
Parte da dissertao de mestrado originria de projeto financiado pela Fundao de Amparo Pesquisa do
Estado de Minas Gerais (FAPEMIG).
2
Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UNIMONTES/Janaba-MG.
3
Departamento de Cincias Agrrias - UNIMONTES. Bolsista FAPEMIG
4
Aluno de graduao em Zootecnia - UNIMONTES/Janaba-MG
5
Aluno de graduao em Agronomia - UNIMONTES/Janaba-MG
Introduo
Segundo Ojeda e Torrealba (2001), a gerao de resduos da indstria do tomate

bastante significativa, representando 5,7% do total do fruto processado, o que tem levado
pesquisadores a estudar alternativas que viabilizem a utilizao do resduo industrial de
tomate na alimentao animal, sendo esse produto utilizado principalmente na alimentao
de ruminantes.
Animais estabulados gastam em torno de uma hora consumindo alimentos ricos em
energia, ou at mais de seis horas, para fontes com baixo teor de energia. Da mesma forma,
o tempo despendido em ruminao influenciado pela natureza da dieta e, provavelmente,
proporcional ao teor de parede celular dos volumosos. Assim, quanto maior a participao
de alimentos volumosos na dieta, maior ser o tempo despendido com ruminao (Van
Soest, 1994)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de bovinos Nelore confinados
com diferentes nveis de incluso de resduo industrial de tomate em substituio silagem
de sorgo.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da Universidade Estadual de

Montes Claros - UNIMONTES, prximo cidade de Janaba, na regio norte de Minas
Gerais entre os dias 31 de agosto e 25 de outubro de 2009.
Os animais foram confinados em baias individuais, providas de comedouros e
bebedouros de concreto cobertos, com rea total de 15 m2. O delineamento utilizado foi o
inteiramente casualizado com cinco tratamentos: 0, 15, 30, 45 e 60% de substituio da
matria seca de silagem de sorgo por resduo de tomate. Utilizaram-se 20 animais inteiros
da raa Nelore com mdia de 450 Kg de peso vivo, sendo 4 repeties por tratamento. Os
animais foram submetidos ao controle de endo e ectoparasitos e identificados com brincos e
marcao a ferro candente antes de entrarem no perodo de adaptao. Durante o perodo
de adaptao de 30 dias os animais receberam ad libtum mesma rao utilizada no perodo
experimental que apresentava uma relao volumoso:concentrado de 50:50, com base na
matria seca. As dietas foram formuladas para ganho em peso vivo dirio de 1,25 kg,
isoproticas e isoenergticas, de acordo com Valadares Filho et al. (2006).
Todos os animais foram pesados individualmente, aps jejum de 16 horas, no incio
e final de cada perodo experimental. A alimentao foi fornecida duas vezes ao dia,
ajustada de forma a manter as sobras entre 10 e 15% do oferecido, com base na matria
seca (MS). Diariamente foi registrada a quantidade oferecida e as sobras foram coletadas e
pesadas. A cada perodo de 28 dias, a contar do incio do experimento, amostras compostas
proporcionais das sobras foram feitas por animal, para posteriores anlises laboratoriais.
Este procedimento foi aplicado tambm aos alimentos oferecidos.
49
Os animais foram submetidos observao visual para avaliao do comportamento
ingestivo, sendo observados a cada quinze minutos, durante 24 horas, para determinao
do tempo despendido com alimentao, ruminao e cio.
Utilizou-se o Sistema de Anlises Estatsticas e Genticas - SAEG (UNIVERSIDADE
FEDERAL DE VIOSA, 2000) para avaliao dos resultados, que foram submetidos
anlise de varincia e regresso em nvel de 5% pelo teste F. As estimativas dos
parmetros da regresso foram avaliadas pelo teste t em nvel de 5% de significncia
Na tabela 1 esto apresentadas as mdias dos tempos de alimentao (TA); de

ruminao (TR); de cio (TO); de consumo por quilo de matria seca (CKMS) e de consumo
por quilo de fibra em detergente neutro (CKFDN); de ruminao por quilo de matria seca
(RKMS) e ruminao por quilo de fibra em detergente neutro (RKFDN). Houve diferena,
para os tempos mdios despendidos para alimentao, ruminao, cio, eficincia de
alimentao e de ruminao.
Tabela 1 Mdias e equaes de regresso (ER) ajustadas com os respectivos coeficientes

de determinao (R2) dos tempos de alimentao (TA), ruminao (TR), cio (TO),
consumo por quilo de matria seca (CKMS) e por quilo de fibra em detergente
neutro (CKFDN), ruminao por quilo de matria seca (RKMS) e por quilo de fibra
em detergente neutro (RKFDN)
Tratamento
Varivel 0% 15% 30% 45% 60% ER R2
resduo resduo resduo resduo resduo
TA1 256,88 236,25 196,88 170,63 150 = 258,00 - 1,8625*NS 0,99
1
TR 476,25 478,13 425,63 331,88 234,38 = 515,25 - 4,1999*NS 0,90
1
TO 706,88 725,63 817,5 937,5 1055,63 = 666,75 + 6,0625*NS 0,95
2
CKMS 21,92 18,27 16,22 15,09 11,78 = 21,35 - 0,1564*NS 0,97
2
CKFDN 58,57 46,46 43,53 36,81 28,75 = 56,68 - 0,4619*NS 0,97
2
RKMS 40,45 36,85 33,77 28,42 17,71 = 42,22 - 0,3594*NS 0,93
RKFDN2 107,89 93,95 88,7 69,22 43,09 = 111,44 - 1,0289*NS 0,94
1 2
Valores expressos em minutos/dia; Valores expressos em minutos/kg; *P < 0,05; NS = nvel de substituio da silagem de
sorgo pelo resduo de tomate.
Houve efeito linear decrescente dos nveis de substituio da silagem de sorgo pelo
resduo de tomate sobre os tempos de alimentao e ruminao.
Os tempos de alimentao e ruminao estimados para o nvel de 0% de
substituio da silagem de sorgo por resduo de tomate foi de 258 e 515,25 min/dia,
respectivamente, caindo para 146,25 e 263,26 min/dia, respectivamente, para a dieta
contendo 60% de resduo de tomate em substituio silagem de sorgo. Esses
decrscimos possivelmente podem ser atribudos s diferenas na digestibilidade da matria
seca ou de nutrientes das dietas. Neste sentido, ao trabalharem com propores crescentes
(10 a 30%) de resduo de tomate na dieta de ovinos Fondevilla et al. (1994) encontraram
aumento linear na digestibilidade aparente da matria seca, sendo obtido 66,4% para a dieta
contendo 30% de resduo. Adicionalmente, Campos (2005) ao avaliar diferentes nveis de
incluso de resduo de tomate (0 a 45%) na matria seca da dieta de ovinos reportou alta
taxa de degradao da fibra do resduo de tomate, explicada pelo pequeno tamanho de
partcula e provvel maior taxa de passagem do resduo de tomate frente outras fontes de
fibra.
50
Considerando o efeito linear decrescente dos nveis de substituio da silagem de
sorgo pelo resduo de tomate sobre os tempos de alimentao e ruminao, resposta
inversa foi constatada no tempo de cio dos animais, ou seja, o tempo de cio dos animais
aumentou com os nveis de substituio da silagem de sorgo pelo resduo de tomate. Foram
observados os valores de 66,75 e 1030,5 min/dia de cio para os nveis de 0 e 60% de
substituio da silagem de sorgo pelo resduo de tomate, respectivamente.
Os tempos de consumo por quilo de matria seca e por quilo de fibra em detergente
neutro; bem como os tempos de ruminao por quilo de matria seca e por quilo de fibra em
detergente neutro, de forma semelhante aos tempos de alimentao e ruminao, tambm
foram influenciados de forma linear decrescente, ou seja, na medida em que aumentaram os
nveis de substituio da silagem de sorgo pelo resduo de tomate houve reduo nos
valores dessas variveis. Este fato denota que na eventualidade de ocorrer variaes no
consumo de matria seca e/ou de fibra em detergente neutro entre os tratamentos, as
mesmas no atingiram magnitude suficiente para afetar o comportamento das regresses
das variveis em questo.
Concluses
A substituio da silagem de sorgo por resduo industrial de tomate at nveis de

60% (base matria seca) reduziu linearmente os tempos de alimentao, ruminao,
consumo por quilo de matria seca e por quilo de fibra em detergente neutro, ruminao por
quilo de matria seca e por quilo de fibra em detergente neutro de bovinos Nelore
confinados, ocorrendo o inverso com o tempo de cio dos animais.
Agradecimentos
FAPEMIG pelo apoio financeiro e Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal

de Nvel Superior (CAPES) pela concesso da bolsa.
CAMPOS, W.E. Avaliao do resduo industrial de tomate na alimentao de

ruminantes. 2005. 85p. Tese (Doutorado em Cincia Animal) Universidade Federal de
Minas Gerais, Belo Horizonte, 2005.
FONDEVILA, M.; GUADA, J.A.; GASA, J. et al. Tomato pomace as a protein supplement for
growing lambs. Small Ruminant Research, v.13, p.117-126, 1994.
OJEDA, A.; TORREALBA, N. Chemical characterization and digestibility of tomato
processing residues in sheep. Cuban Journal of Agriculture Science, v. 35, p. 309-312,
2001.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA - UFV. Sistema de anlises estatsticas e
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VALADARES FILHO, S. de C.; PAULINO, P.V; MAGALHES, K.A. Exigncias nutricionais
de zebunos e tabelas de composio de alimentos. Viosa-MG:UFV, 2006. 142p.
VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. 2.ed. Ithaca: Cornell University
Press, 1994. 476p.
BRUNO LACERDA DENUCCI

bruno@denucci.com.br
(38) 3221 6185
51
COMPORTAMENTO DOS PREOS DO BOI GORDO NA PECURIA DE CORTE
PARANAENSE, 1994-2009
Patrick R. Mella1, Marcel Mazzarotto, Rafael Chen, Gustavo H. P. Santos3, Paulo Rossi
Jr.4, Amanda M. S. Schuntzemberger5, Miguel H. A. Santana6, Joo B. Padilha Jr.7

Graduando em Medicina Veterinria / UFPR
4
Zootecnista, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Zootecnia / UFPR, Coordenador do LAPBOV/UFPR (lapbov@ufpr.br)
5
Mdica Veterinria, MSc. Cincias Veterinrias, Pesquisadora do LAPBOV/UFPR
6
Zootecnista, MSc. Cincias Veterinrias, Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal FZEA/USP
7
INTRODUO
A poltica macroeconmica aplicada aps a implantao do plano real causou

alteraes na atividade pecuria. Essas alteraes transformaram o carter especulativo
das propriedades, que tinham intuito de se defender das altas taxas de inflao, em uma
atividade eficiente e competitiva, para se adequar s novas fronteiras comerciais, e assim
ter produtos diferenciados e atender as diferentes exigncias do mercado. Apesar dessas
mudanas, a pecuria paranaense ainda apresenta caractersticas bem tradicionais.
A valorizao da carne bovina atraiu interesse por informaes sobre o
comportamento dos preos do boi gordo e de outras categorias entre elas o bezerro,
garrote, boi magro e vaca solteira. Por meio de sries histricas de preos possvel
observar algumas caractersticas muito teis na anlise de mercado e at mesmo
correlacionar, ao longo de sucessivos ciclos, variaes nos preos em diferentes categorias.
Devido importncia da anlise dos preos agropecurios, este trabalho teve como
objetivo caracterizar os preos da arroba do boi gordo no Paran, no perodo de 1994 a
2009, de forma que se observasse o tipo de tendncia apresentada e caracterizasse o
comportamento das variaes cclicas e sazonais, possibilitando assim, uma melhor tomada
de deciso sobre os elos envolvidos neste complexo agro industrial.
MATERIAL E MTODOS
Para a anlise de preos, foram utilizados dados provenientes da SEAB/PR, os quais

representam mdias mensais dos preos nominais da arroba do boi gordo recebidos pelos
pecuaristas paranaenses, entre janeiro de 1994 a dezembro de 2009. Aps as correes
monetrias nos preos nominais, relativas aos diferentes planos econmicos do perodo
analisado, os preos de cada ms foram deflacionados utilizando como deflator o IGP-
DI/FGV, com base 100 em dezembro de 2009.
Para as anlises comportamentais admitiu-se que a srie de preos reais possua
componentes que estavam interligados entre si, por meio de um modelo multiplicativo, dado
por P = T x C x E x A, em que P a srie de preos que se prope analisar; T a
componente de tendncia contida na referida srie de preos; C, a componente cclica da
srie temporal; E, a componente estacional da srie e A a componente aleatria.
A componente cclica foi analisada verificando-se o perodo de tempo decorrido entre
dois picos de alta de preo. Para avaliar a tendncia na srie de preos foram ajustadas
retas de regresso sobre os preos reais, utilizando-se o Mtodo dos Mnimos Quadrados.
O preo real mdio mensal foi considerado a varivel dependente e como varivel
independente, o perodo de tempo em meses.
A componente sazonal da srie foi analisada pelo mtodo da Mdia Mvel
Centralizada (MMC), para 13 meses, para que alguns eventos aleatrios fossem diludos ou
distribudos ao longo do tempo, de forma que no alterassem a anlise. Aps o clculo das
MMC, calcularam-se os ndices Estacionais Gerais (IEG), os ndices Estacionais Mdios
(IEM), os ndices Sazonais (ISAZ) e os ndices de Irregularidade Positiva (IRR+) e Negativa
(IRR-). Para tanto, os valores da srie histrica foram divididos pelas respectivas mdias
52
mveis obtendo-se os IEG. Para os IEM foi feita a mdia dos IEG para cada ms do ano.
Tambm foi calculado o fator de correo dos ndices mensais para que sua multiplicao
por cada IEG resulte nos ISAZ. Por fim os desvios padro de cada IEG somados e
subtrados dos ISAZ geram o IRR+ e o IRR -, respectivamente.
A estimativa da tendncia da srie de preos visa descrever o movimento geral dos

preos. Para tal, foram utilizadas as informaes do perodo de agosto/1995 a
dezembro/2009, desconsiderando-se os dados do primeiro ano aps a implantao do
Plano Real, visto que este perodo de transio da moeda influencia na anlise. A evoluo
dos preos da arroba do boi gordo no estado do Paran apresentou-se linear, no havendo
tendncia (P>0,05) no perodo analisado.
A variao dos preos reais do boi gordo, no Estado do Paran, ao longo dos ltimos
15 anos apresenta perodos de alta e baixa de preos que coincidem com os perodos
crescentes e decrescentes dos ciclos pecurios. Essa volatilidade observada em todas as
regies produtoras de gado do pas, com maiores acentuaes nas regies em que a
pecuria de corte uma atividade agropecuria importante.
No perodo analisado identificaram-se dois ciclos pecurios (FIGURA 1). O primeiro
com durao de seis anos, relativo ao perodo de 1994/2000, que apresentou queda de
preo nos trs primeiros anos e alta, nos trs anos seguintes. J o segundo ciclo, de
aproximadamente oito anos, correspondeu ao perodo de 2000/2008 e apresentou declnio
de preos at 2006, observando-se uma fase de recuperao de preos entre 2006 e 2008.
Deve-se ressaltar que no perodo de 2005/2006 a queda de preos ocorreu devido a fatores
sanitrios internos, como a febre da aftosa, que causou restries exportao para
mercados consumidores importantes, fato que aumentou a oferta interna do produto e sua
conseqente queda de preo.
84,00
82,00
80,00
78,00
76,00
74,00
72,00 1 Ciclo
R$/@
70,00
2 Ciclo
68,00
66,00
64,00
62,00
60,00
58,00
56,00
95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09
19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

FIGURA 1 Componente cclico dos preos mdios mensais da arroba do boi gordo no
estado do Paran, entre 1994 e 2009
O ciclo atual da pecuria est em um perodo de baixa de preos. Esta fase

descendente pode ser reflexo da crise econmica internacional iniciada em meados de
setembro de 2008. Com a recesso econmica, houve reduo no consumo de carne
bovina, principalmente no mercado externo, provocando retrao nas exportaes, fazendo
com que os frigorficos voltados para esse mercado passassem a vender seus produtos no
mercado interno. O aumento na oferta de carnes bovinas para o mercado interno reduziu os
53
preos no atacado e, consequentemente, os preos do boi gordo. Outro fator que pode ter
contribudo foi o inverno mais chuvoso em 2009, pois havendo melhores pastagens,
principalmente no inverno, foi possvel uma oferta constante de animais para abate
praticamente o ano todo.
O preo real do boi gordo no Paran apresentou ndices sazonais inferiores a 100,
entre fevereiro e julho, com elevaes acima de 100, de agosto a janeiro (FIGURA 2). Dessa
forma, pode se inferir que o primeiro perodo corresponde safra, quando os preos so
menores, e o segundo perodo refere-se entressafra, poca em que os preos praticados
so mais elevados. Os picos de preos ocorreram no ms de maio, para os preos baixos, e
novembro, para os maiores preos.
112,00
110,00
108,00
106,00
104,00
102,00
ISAZ
100,00
98,00
96,00
94,00
92,00
90,00
JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
IRR+ ISAZ IRR-
FIGURA 2 ndices Sazonais e Irregularidades positiva e negativa dos preos mdios reais
da arroba do boi gordo no Paran, 1994 e 2009
CONCLUSO
Conclui-se que os preos da arroba do boi gordo no estado do Paran tiveram uma
estabilidade no perodo analisado, visto que a era ps Plano Real foi marcada por uma forte
estabilizao econmica. A constatao da existncia de um perodo cclico de cerca de
sete anos pode ser atribuda aos efeitos dos processos de investimentos e desinvestimentos
pecurios, em resposta ao comportamento dos preos. Este estudo evidencia a existncia
de sazonalidade nos preos do boi gordo no estado do Paran que varia em funo do ciclo
climtico e determinada pelas foras de oferta e demanda de animais. A estacionalidade
observada, com preos mais baixos na safra e mais altos na entressafra.
REFERNCIAS
AMARAL, A.M.P.; WEDEKIN, V.S.P. Sazonalidade, ciclo e tendncia em pecuria de corte.

In: CONGRESSO SOBER, 31, Ilhus, 1993. Anais... Braslia: SOBER, 1993. v. 2. p. 1031.
SACHS, R.C.C.; PINATTI, E. Anlise do comportamento dos preos do boi gordo e do boi
magro na pecuria de corte paulista, no perodo de 1995 a 2006. Revista de Economia e
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SANTOS, J.C.; GOMES, S.C. Padres sazonal e cclico para preo de boi gordo no estado
de So Paulo. 1976-2004. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA
RURAL, 44, 2006, Fortaleza. Anais... Fortaleza: SOBER/BNB, 2006.
Patrick da Rocha Mella Fone: (41) 9181-3748 E-mail: patrickdrm@hotmail.com
54
Consumos de matria seca e protena bruta em bovinos Nelore terminados em
confinamento em funo da substituio da silagem de sorgo por resduo de
tomate1
Bruno Lacerda Denucci2, Dorismar David Alves3, Lara Maria Santos Brant4, Danilo
Antunes Simes5, Maykon Gomes Lucas5
1
Parte da dissertao de mestrado originria de projeto financiado pela Fundao de Amparo Pesquisa do
Estado de Minas Gerais (FAPEMIG).
2
Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - Universidade Estadual de Montes Claros
(UNIMONTES)/Janaba-MG. Endereo eletrnico: bruno@denucci.com.br
3
Departamento de Cincias Agrrias - UNIMONTES/Janaba-MG. Bolsista FAPEMIG.
4
Aluno de graduao em Zootecnia - UNIMONTES/Janaba-MG.
5
Aluno de graduao em Agronomia - UNIMONTES/Janaba-MG.
Introduo
A adoo da prtica do confinamento est na dependncia da viabilidade

econmica dessa estratgia, sendo que os custos com a aquisio e alimentao dos
animais, bem como o preo da arroba por ocasio da venda dos animais, constituem as
principais variveis envolvidas na determinao da rentabilidade dessa atividade.
Percebe-se, desse modo, que a reduo nos custos com alimentao de bovinos em
confinamentos, utilizando resduos e/ou subprodutos da agroindstria, constitui uma das
variveis que devem ser contempladas pelos nutricionistas, com o escopo de
incrementar a rentabilidade do sistema de produo de bovinos.
O aproveitamento de resduos gerados pelas indstrias alimentcias de grande
relevncia, em funo da perspectiva do uso de alimentos a baixo custo, aumentando a
eficincia econmica dos sistemas de produes de ruminantes, como tambm no
processo de reciclagem de resduos, evitando danos ao meio ambiente. No
processamento de tomates pelas indstrias produtoras de extrato, molhos
condimentados de tomate e "catchup" so produzidos aproximadamente 420, 205 e 230
kg de resduos por tonelada, respectivamente, gerando grande preocupao na
destinao desses subprodutos para preservao do meio ambiente (Ribeiro et al.,
2000).
O consumo de matria seca digestvel e, consequentemente, de nutrientes,
constitui-se em um dos fatores determinantes do desempenho animal. Neste contexto,
dietas para ruminantes que utilizam ingredientes alternativos, resduos ou co-produtos,
constituem importante vertente para a pesquisa, no sentido de apontar explicaes para
as respostas biolgicas bem como demonstrar a viabilidade econmica do
aproveitamento desses ingredientes na alimentao animal.
Face s consideraes feitas, foram avaliados os consumos de matria seca e
protena bruta em bovinos Nelore terminados em confinamento em funo da
substituio da silagem de sorgo por resduo de tomate.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da Universidade Estadual

de Montes Claros - UNIMONTES, prximo cidade de Janaba, na regio norte de
Minas Gerais entre os dias 31 de agosto e 25 de outubro de 2009.
Os animais foram confinados em baias individuais, providas de comedouros e
bebedouros de concreto cobertos, com rea total de 15 m2. O delineamento utilizado
foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos: 0, 15, 30, 45 e 60% de
55
substituio da matria seca de silagem de sorgo por resduo da agroindstria do
tomate, composto por casca, sementes e pednculos.
Utilizaram-se 20 animais inteiros da raa Nelore com mdia de 450 Kg de peso
vivo, sendo 4 repeties por tratamento. Os animais foram submetidos ao controle de
endo e ectoparasitos e identificados com brincos e marcao a ferro candente antes de
entrarem no perodo de adaptao. Durante o perodo de adaptao de 30 dias os
animais receberam ad libitum a mesma rao utilizada no perodo experimental, que
apresentava uma relao volumoso:concentrado de 50:50, com base na matria seca.
As dietas foram formuladas para ganho em peso vivo dirio de 1,25 kg, isoproticas e
isoenergticas, de acordo com Valadares Filho et al. (2006).
Todos os animais foram pesados individualmente, aps jejum de 16 horas, no
incio e final de cada perodo experimental. A alimentao foi fornecida duas vezes ao
dia, ajustada de forma a manter as sobras entre 10 e 15% do oferecido, com base na
matria seca (MS). Diariamente foi registrada a quantidade oferecida e as sobras foram
coletadas e pesadas. A cada perodo de 28 dias, a contar do incio do experimento,
amostras compostas proporcionais das sobras foram feitas por animal, para posteriores
anlises laboratoriais. Este procedimento foi aplicado tambm aos alimentos oferecidos.
As amostras de sobras e alimentos foram analisadas quanto aos teores de matria
seca total (MS) e nitrognio total (processo semimicro Kjeldahl), conforme tcnicas
descritas por Silva & Queiroz (2002).
Utilizou-se o Sistema de Anlises Estatsticas e Genticas - SAEG
(UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA, 2000) para avaliao dos resultados, que
foram submetidos anlise de varincia e regresso em nvel de 5% pelo teste F. As
estimativas dos parmetros da regresso foram avaliadas pelo teste t em nvel de 5%
de significncia.
Os consumos de matria seca, em kg/dia e % do peso vivo, e de protena bruta

(kg/dia) no foram influenciados pelos tratamentos (P>0,05), conforme Tabela 1. Estes
resultados possivelmente podem ser explicados em funo das dietas formuladas serem
isoproticas e isoenergticas, denotando aportes nutricionais equivalentes entre as
dietas.
Tabela 1 Mdias e equaes de regresso (ER) ajustadas com os respectivos

coeficientes de determinao (R2) dos consumos de matria seca (CMS) e de
protena bruta (CPB) de novilhos Nelore em funo dos tratamentos.
Tratamento1
Varivel ER R2
0% 15% 30% 45% 60%
CMS2 11,33 11,72 11,25 10,71 11,49 --- ---
3
CMS 2,25 2,35 2,29 2,18 2,35 --- ---
2
CPB 1,22 1,32 1,32 1,23 1,37 --- ---
1
Nveis de substituio da silagem de sorgo por resduo da agroindstria do tomate, base matria seca.
2
Valores expressos em kg/dia;
3
Valores expressos em porcentagem do peso vivo.
Lima et al. (1995) tambm no observaram efeito da incluso de nveis crescentes

de resduo de tomate em substituio ao feno de Brachiaria decumbens Stapf sobre o
consumo de matria seca e protena bruta em bovinos confinados. Da forma semelhante,
Nardon e Leme (1987) e Porte et al. (1993) no observaram influncia da incluso de at
75 e 40%, respectivamente, do resduo de tomate na dieta de bovinos sobre o consumo
de matria seca. Desse modo, estudos complementares acerca da possibilidade de
56
incluso de nveis superiores a 60% (base matria seca) de resduo de tomate em
substituio silagem de sorgo devem ser conduzidos.
Concluses
A substituio da silagem de sorgo por resduo da agroindstria do tomate at

nveis de 60% (base matria seca) em dietas com relao volumoso:concentrado de
50:50 no influenciou os consumos de matria seca e protena bruta em bovinos Nelore
na fase de terminao
Agradecimentos
FAPEMIG pelo apoio financeiro e Coordenao de Aperfeioamento de

Pessoal de Nvel Superior (CAPES) pela concesso da bolsa.
LIMA, M.L.M; SILVA, H.L.; RUY, D.C. Polpa mida de tomate: efeito sobre o
desempenho de bovinos confinados. Anais da Escola de Agronomia e Veterinria,
v.25, n.2, p.73-79. 1995.
NARDON, R. F.; LEME, P. R. Digestibilidade do subproduto do processamento do
tomate por bovinos. Boletim da Indstria Animal, v. 44, p. 41-47, 1987.
PORTE, E.F.; MANTEROLA, H.B.; CERDA, D.A. Estudios del uso de residuos
agroindustriales en alimentacin animal. I. Comportamiento productivo de novillos
Hereford alimentados con dietas incluyendo niveles crecientes de pomaza de tomate.
Avances in Produccin Animal, n.18, p. 55-62, 1993.
RIBEIRO, A.C.; RIBEIRO, S.D.A.; ANTONIO, M.S. et al. Composio qumica de
diferentes resduos da agroindstria do tomate destinado alimentao animal. In:
REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37, 2000, Viosa,
MG. Anais... Viosa: 2000. CDRom.
SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. Anlise de alimentos: mtodos qumicos e biolgicos.
3.ed. Viosa, MG: Universidade Federal de Viosa, 2002. 165p.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA - UFV. Sistema de anlises estatsticas e
genticas - SAEG. Verso 8.0. Viosa, MG, 2000. 142p.
VALADARES FILHO, S. de C.; PAULINO, P.V; MAGALHES, K.A. Exigncias
nutricionais de zebunos e tabelas de composio de alimentos. Viosa-MG:UFV,
2006. 142p.

(38) 3221 6185
57
CORRELAES E INFLUNCIA DE EFEITOS AMBIENTAIS SOBRE
CARACTERSTICAS DE CARCAA NA RAA ANGUS
Adriana de Farias Juc1, Jaime Urdapilleta Tarouco2, Lus Fernando Batista Pinto3,
Antnia Kcya Franca Moita3, Andr Gustavo Leo4
1
Professor Assistente da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da UFBA.
2
3
4
Ps-doutorando da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da UFBA.
Introduo
O aumento da demanda por produtos de qualidade tem impulsionado os elos da
cadeia produtiva de carne bovina a melhorar a eficincia de produo e oferecer ao
mercado produtos de excelncia. Para isto tem-se investido na seleo de animais com
elevado potencial, os quais possam imprimir em suas prognies, boas caractersticas de
carcaa e acabamento precoce para o abate, visando oferecer aos consumidores, carcaas
padronizadas com desenvolvimento muscular e cobertura de gordura, adequados.
Considerando que por meio de ultrassom, possvel estimar as caractersticas de carcaa
antes do abate, e identificar os animais que estejam se aproximando do ponto timo de
acabamento, uma maior aplicao deste mtodo poder contribuir decisivamente na
formao de lotes homogneos para abate, favorecendo a comercializao de carcaas de
qualidade. Alm disso, segundo Lbo et al. (2010), a obteno das imagens em larga escala
poder ainda permitir a insero destas caractersticas em programas de avaliao gentica
em andamento no Brasil.
Para melhor conhecer as caractersticas de carcaa de bovinos da raa Angus,
foram avaliados no presente estudo a correlao entre a rea do msculo Longissimus e a
espessura de gordura subcutnea destes em diferentes idades sob a influncia de efeitos
como sexo, idade, condio alimentar dos animais e peso da me a desmama.
Material e mtodos
Foram avaliadas por meio de ultrassom, a rea do msculo Longissimus e a
espessura de gordura subcutnea, obtidas entre a 12 e 13 costelas, de machos e fmeas
da Raa Angus, desmama e ao sobreano. A mdia de idade a desmama foi de 180,6 dias
e 30,8 dias de desvio-padro e ao sobreano os animais possuam em mdia 500,9 dias e
78,5 dias de desvio-padro. Estes animais foram agrupados em funo da condio
alimentar nas quais foram criados: em campo nativo; em galpo (recebendo gro); em
pastagem cultivada recebendo suplemento; e em campo nativo recebendo suplemento.
Foram realizadas anlises estatsticas descritivas separadas por sexo, utilizando-se
para tanto o PROC MEANS (SAS, 2004). O efeito de sexo, condio alimentar, e das co-
variveis peso da vaca me ao desmame e da idade do animal foram analisados para cada
caracterstica, utilizando-se para tanto o PROC GLM (SAS, 2004). As correlaes foram
obtidas com o PROC CORR (SAS, 2004).
Pelos dados apresentados na Tabela 1, nota-se que tanto a desmama quanto ao
sobreano, a rea do msculo Longissimus foi maior nos machos, tendo as fmeas, maior
espessura de gordura de cobertura ao sobreano. Considerando que os animais de sexos
diferentes atingem o ponto de abate (mesmo grau de acabamento da carcaa) em pesos ou
idades diferentes (Berg & Butterfield, 1976), tais resultados podem ser explicados com base
na velocidade de crescimento dos animais.
Com relao rea do msculo Longissimus, a superioridade dos machos resulta do
maior mpeto de crescimento causado pelos hormnios andrognicos, principalmente a
testosterona (Di Marco, 1994). J a maior espessura de gordura nas carcaas das fmeas,
resulta do fato de que estas comeam a depositar gordura mais cedo do que os machos
(Berg & Butterfield, 1976), em conseqncia da desacelerao do processo do crescimento.
58
Com relao condio alimentar dos animais (Tabela 2), percebe-se que os
animais criados confinados ou em pasto cultivado recebendo suplemento, apresentaram
carcaas com maiores espessuras de gordura e reas do msculo Longissimus, tendo
queles criados em campo nativo os menores valores. Estes maiores valores so reflexos
do maior aporte nutricional dos animais propiciado pelos sistemas mais intensivos de
alimentao, haja vista que os animais alimentados com dietas contendo maiores nveis
energticos tendem a depositar maior quantidade de gordura, quando comparados a
animais recebendo dietas com menores nveis de energia (Costa et al., 2005). Vale
salientar, que segundo os autores supracitados, a suplementao a pasto e o confinamento
so alternativas que alm de produzir carcaas de alta qualidade, podem reduzir a idade de
abate dos animais, maximizando a taxa de desfrute dos rebanhos, com aumento no giro de
capital.
Tabela 1. Parmetros estatsticos das caractersticas analisadas e efeito de sexo

sobre as caractersticas
Caracterstica Sexo N Mdia DP Mnimo Mximo
a
AOL_D Macho 1063 30,70 10,35 9,2 60,69
AOL_D Fmeab 1056 28,48 8,99 9,3 60,6
a
AOL_S Macho 719 46,57 13,42 20,1 90,6
b
AOL_S Fmea 1089 40,72 13,17 20 89,3
a
EGS_S Macho 615 2,12 1,73 0,4 14,4
EGS_S Fmeab 1065 2,61 2,20 0,4 14,7
AOL_D: rea do msculo Longssimus entre a 12 e 13 costelas a desmama; AOL_S: rea do
msculo Longssimus entre a 12a e 13a costelas ao sobreano; EGS_S: espessura de gordura entre a
12 e 13 costelas ao sobreano.
Tabela 2. Efeito da condio alimentar sobre rea do msculo Longssimus entre a

12 e 13 costelas a desmama (AOL_D) e ao sobreano (AOL_S) e espessura
de gordura entre a 12 e 13 costelas (EGS) ao sobreano
Condio Alimentar AOL_S EGS_S AOL_D
Campo Nativo 41,41a 1,77a 27,08a
Confinado com gro 63,32b 5,93b ,,
b b
Pastagem cultivada + Suplemento 69,92 5,96 40,47b
c c
Campo nativo + suplemento 52,14 3,26 41,04b
Letras diferentes, na mesma coluna, indicam diferena significativa pelo teste Tukey a 5% de
significncia.
As correlaes foram de moderada magnitude e todas positivas (Tabela 3). Assim,

animais com maiores medidas de AOL tambm so aqueles com maior medida de EGS. A
moderada magnitude das correlaes impede sua avaliao em apenas uma das idades
estudadas, pois no se pode garantir que animais com maior AOL na desmama tambm
sero os de maior AOL ao sobreano. A medida de EGS na desmama tambm foi avaliada,
porm, muitos animais apresentavam pouqussima espessura o que impedia sua
mensurao exata via ultrassom.
Tabela 3. Correlaes entre rea do Msculo Longssimus entre a 12 e 13 costelas a

desmama (AOL_D) e ao sobreano (AOL_S) e espessura de gordura entre a
12 e 13 costelas (EGS) ao sobreano
AOL_D AOL_S
AOL_S 0,50**
EGS_S 0,38** 0,67**
59
Concluses
Existe dimorfismo sexual na raa Angus quando se avalia AOL e EGS, onde machos
apresentam menor deposio de gordura que fmeas ao sobreano, porm apresentam
maior AOL na desmama e, principalmente, ao sobreano.
Os efeitos de idade e peso da me a desmama foram significativos para as duas
caractersticas estudadas nos diferentes perodos (desmama e sobreano) e portanto devem
ser sempre ajustados como co-variveis nos modelos de anlise estatstica.
Maiores valores de AOL e EGS ao sobreano so obtidos em animais confinados
recebendo gro ou animais sob sistema de pastejo em pastagem cultivada e
suplementados.
As correlaes entre AOL e EGS so de moderada magnitude e todas positivas.
Assim, animais com maiores medidas de AOL tambm so aqueles com maior medida de
EGS.
A moderada magnitude das correlaes entre AOL na desmama e ao sobreano
impede sua avaliao em apenas uma das idades estudadas, pois no se pode garantir que
animais com maior AOL na desmama tambm sero os de maior AOL ao sobreano.
BERG, R. T.; BUTTERFIELD, R. M. New concepts of cattle growth. Sydney: Sydney
University Press, 1976.
COSTA, M. A. L.; VALADARES FILHO, S. C.; PAULINO, M. F. Desempenho, digestibilidade
e caractersticas de carcaa de novilhos zebunos alimentados com dietas contendo
diferentes nveis de concentrado. Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n.1, p.268-279,
2005.
DI MARCO, O. N. Crescimiento y respuesta animal. Balcarce: AAPA, 1994.
LBO, R. B.; BITTENCOURT, T. C. B. S. C.; PINTO, L. F. B. Progresso cientfico em
melhoramento animal no Brasil ma primeira dcada do sculo XXI. Revista Brasileira
de Zootecnia, v.39, p.223-235, 2010 (supl. especial).
Adriana de Farias Juc

(71)3283-6724
adrianajuca@ufba.br
60
CORRELAES ENTRE ESCORES VISUAIS DE AVALIAO
DA RAA ANGUS NA DESMAMA E AO SOBREANO
Lus Fernando Batista Pinto1, Jaime Urdapilleta Tarouco2, Adriana de Farias Juc3,
Vitor Breno Pedrosa4, Leandro Lunardini Cardoso5
1
2
3
Professora Assistente da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da UFBA.
4
5
Doutorando do Programa de Ps-Graduao do Departamento de Zootecnia - UFRGS.
Introduo
Escores corporais so medidas de fcil obteno e que, quando cuidadosamente
obtidas, podem ser de grande utilidade na avaliao de bovinos de corte. Fries (1996) e
Koury Filho et al. (2010) citam que escores visuais podem ser utilizados como critrio de
seleo para promover ganhos genticos, pois observaram coeficientes de herdabilidade
com moderadas magnitudes, bem como correlaes genticas favorveis entre os
diferentes escores quando avaliados a desmama e ao sobreano. Assim, o objetivo do
presente estudo foi realizar uma anlise das correlaes de Pearson entre os escores
visuais de avaliao da conformao, precocidade, musculatura, tamanho e padro racial.
Material de Mtodos
em mdia 500,9 dias e 78,5 dias de desvio-padro. Os escores de conformao ao
desmame (ECD) e ao sobreano (ECS); os escores de precocidade ao desmame (EPD) e ao
sobreano (EPS); os escores musculares ao desmame (EMD) e ao sobreano (EMS); os
escores de tamanho ao desmame (ETD) e ao sobreano (ETS) e os escores de padro racial
ao desmame (ERD) e ao sobreano (ERS) foram obtidos conforme manual do PROMEBO
(Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne; 2010), onde a definio de C, P, M e T
se do por:
musculosidade;
- Precocidade (P): avalia a capacidade de o animal chegar a um grau de acabamento
mnimo de carcaa, com peso vivo no elevado, fixado pelo mercado. Animais com maior
profundidade de costelas, maior caixa torcica, de silhueta cheia, com virilhas pesadas e em
incio de deposio de gordura subcutnea, principalmente na base da cauda, indicam maior
precocidade de terminao. Animais altos, esguios, sem caixa, com silhueta de gazela e
extremamente enxutos, so mais tardios;
- Musculatura (M): avalia o desenvolvimento da massa muscular como um todo, observada
em pontos como antebrao, paleta, lombo, garupa e, principalmente, no traseiro.
- Tamanho do esqueleto (T): Compreende o comprimento e, principalmente, a altura do
animal, considerando sua idade ou data de nascimento.
- Caracterizao Racial (R): avalia-se se o tipo do animal produzido apresenta padro racial
de acordo com as normas de sua respectiva Associao de Raa. Animais que recebem
notas 1 e 2 esto fora do padro e no sero candidatos a dupla marca seletiva, enquanto
que os animais que recebem notas 3, 4 e 5 esto dentro do padro.
No processo de avaliao da CPMT, os animais sempre so avaliados
61
sendo avaliado.
As correlaes foram obtidas com o PROC CORR (SAS, 2004) entre os escores
visuais nas diferentes pocas de avaliao.
Quando se considera a correlao de Pearson entre os escores, dentro de um
mesmo perodo, observam-se coeficientes variando de baixa a alta magnitude, tanto na
desmama quanto no sobreano. Os elevados coeficientes de correlao entre escores para
precocidade, musculatura e tamanho (prximos de 0,80 e positivos, ver Tabela 1), tanto a
desmama quanto ao sobreano, indicam que os animais maiores tambm so aqueles com
maior desenvolvimento muscular e mais precoces. Este resultado, do ponto de vista
conceitual, um equvoco e de pouca efetividade na seleo para alterao na composio
tecidual corporal. A probabilidade de este evento acontecer, da forma que se est avaliando
os escores de precocidade, muito baixa, pois dificilmente animais maiores e mais
musculosos depositaro tecido adiposo em idade mais jovem.
Ao avaliar as correlaes entre as medidas efetuadas em perodos diferentes
(desmama e sobreano), se observa coeficientes de correlao de moderada magnitude
(entre 0,46 e 0,54). Esse achado indica que possivelmente a avaliao ao desmama no
uma medida de grande informao para predio da mesma caracterstica ao sobreano,
dificultando assim uma anlise mais precoce na raa Angus. Existe grande controvrsia na
literatura quanto a magnitude destas correlaes. Por exemplo, ao avaliar a raa Nelore
Koury Filho et al. (2010) observaram altas correlaes quando consideraram o mesmo
escore avaliado desmama e ao sobreano. Porm, Faria et al. (2009), tambm com a raa
Nelore observaram baixa correlao entre escores visuais avaliados a desmama e em
outras idades. Assim, o mais prudente efetuar as avaliaes tanto a desmama quanto ao
sobreano, sempre que possvel for.
Tabela 1. Correlaes entre as caractersticas analisadas.

ECD EPD EMD ETD ERD ECS EPS EMS ETS
EPD 0,79
EMD 0,85 0,83
ETD 0,76 0,88 0,78
ERD 0,88 0,76 0,82 0,74
ECS 0,50 0,51 0,53 0,50 0,52
EPS 0,48 0,54 0,51 0,52 0,48 0,73
EMS 0,49 0,49 0,52 0,47 0,48 0,82 0,79
ETS 0,47 0,51 0,49 0,52 0,46 0,72 0,83 0,73
ERS 0,49 0,48 0,51 0,47 0,51 0,92 0,72 0,81 0,68
Os escores de padro racial a desmama (RDD) e ao sobreano (RSA) apresentaram

elevada relao com os escores de precocidade, musculatura, tamanho e conformao, pois
as correlaes foram maiores que 0,74 na desmama e maiores que 0,68 ao sobreano. Isso
evidencia que especial ateno deve ser dada ao padro racial a fim de prover melhorias
em caractersticas de maior interesse econmico como musculatura e precocidade.
Concluses
As correlaes entre escores visuais a desmama e ao sobreano so de moderada
magnitude e, portanto, no permitem substituir a avaliao ao sobreano por uma em idade
mais jovem na vida do animal.
A forte correlao positiva entre os escores de tamanho, precocidade e musculatura
evidenciam um confundimento na avaliao visual com relao s notas que so atribudas
aos escores de precocidade, onde animais de maior tamanho e desenvolvimento muscular
tambm so aqueles que apresentam maior precocidade. Este resultado, do ponto de vista
62
conceitual, um equvoco e de pouca efetividade na seleo para alterao na composio
tecidual corporal. A probabilidade de este evento acontecer, da forma que se esto se
atribuindo os escores de precocidade, muito baixa, pois dificilmente animais maiores e
mais musculosos depositaro tecido adiposo em idade mais jovem.
CAMPOS, L. Manual do Promebo (Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne).
Disponvel em < http://www.promebo.com.br/Manual.pdf),> Acesso em: 15/7/2010.
p.1191-1200, 2009.
FRIES, L. A. Uso de escores visuais em programas de seleo para a produtividade em
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JULGAMENTO E SELEO EM GADO DE CORTE. Anais... Uberaba, 1996. p.1-6.
ALENCAR M. M. Estimativas de parmetros genticos para os escores visuais e suas
associaes com peso corporal em bovinos de corte. Revista Brasileira de
Zootecnia, v.39, n.5, p.1015-1022, 2010.

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luisfbp@gmail.com
63
CORRELAES ENTRE PESOS E INFLUNCIA DE EFEITOS AMBIENTAIS
SOBRE O DESENVOLVIMENTO PONDERAL NA RAA ANGUS
Adriana de Farias Juc1, Lus Fernando Batista Pinto2, Antnia Kcya Franca Moita2, Jaime
Urdapilleta Tarouco3, Andr Gustavo Leo4
1
Professor Assistente da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia.
2
Professor Adjunto da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia.
3
Professor Adjunto da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul -UFRGS.
4
Ps-doutorando da Escola de Medicina Veterinria e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia.
Resumo: objetivou-se estudar a correlao entre pesos em diferentes idades e a influncia

dos efeitos de idade, sexo, peso da me ao desmame e condio alimentar sobre o
desenvolvimento ponderal na raa Angus. Foram analisados os pesos ajustados a 205 e
550 dias de idade, o peso ao nascimento e o peso da me a desmama, em machos e
fmeas da raa Angus. Os machos foram mais pesados que as fmeas nas trs idades
consideradas. Idade e peso da me a desmama foram co-variveis importantes para os
pesos nos trs perodos avaliados. Os efeitos de idade e de peso da me a desmama foram
melhor ajustados quando se optou pelo modelo linear, porm o quadrtico tambm foi
significativo. Animais criados confinados recebendo gro, apresentaram desempenho
bastante superior aos demais para o P205 e P550, e a suplementao melhorou o
desempenho dos animais, principalmente quando se utiliza campo nativo. Observou-se
moderada correlao entre os pesos em diferentes idades, sendo a maior entre peso a
desmama e ao sobreano (0,58).
Palavras-chave: bovinos de corte, crescimento, idade.
Abstract: this study aimed evaluating the correlations between weights at different ages and
the influence of the effects of age, sex, mother's weight at weaning and food condition on
growth in Angus cattle. Weights at 205 and at 550 days of age, and at birth and mother's
weight at weaning, male and females in the Angus breed. Males were heavier than females
at the three ages considered. Age and mothers weight were important covariate for all body
weight evaluated and the better adjust for those traits it is the linear. Animals on feedstock
showed more growth and the additional feed for animal in native pasture is very important.
Moderate correlation between weights at different ages were observed, and the largest being
between weaning and yearling weight (0.58).
Keywords: beef cattle, growth, age.
Introduo
A pecuria de corte est constantemente se adaptando, para diminuir os custos de
produo e aumentar a rentabilidade. Segundo a ASBIA (2007), no ano de 2006, entre as
raas taurinas de corte, a raa Angus foi aquela com o maior nmero de doses de smen
comercializado no Pas (16,4% do total) e com maior nmero de doses de smen
importadas (67,5%). A magnitude desses nmeros confere a esta raa importncia
significativa na cadeia produtiva da carne brasileira, e destaca a importncia de estudos
para avaliao do desempenho dessa raa em nosso meio (WEBER et al. 2009). Para
melhor conhecer o desenvolvimento ponderal desta importante raa, foram avaliados no
presente estudo a correlao entre pesos em diferentes idades e a influncia dos efeitos de
idade, sexo, peso da me ao desmame e condio alimentar sobre o desenvolvimento
ponderal na raa Angus.
Material e mtodos
Foram avaliados os pesos de machos e fmeas da Raa Angus, ao nascimento, a
desmama (ajustado para 205 dias de idade) e ao sobreano (ajustado para 550 dias de
idade). A mdia de idade a desmama foi de 180,6 dias e 30,8 dias de desvio-padro e ao
sobreano os animais possuam em mdia 500,9 dias e 78,5 dias de desvio-padro. Estes
64
animais foram agrupados em funo da condio alimentar: animais criados em Campo
Nativo; criados em pastagem cultivada; criados em cabanha ou galpo (recebendo gro);
criados em pastagem e recebendo rao balanceada; e criados em campo nativo e
recebendo suplemento.
Foram realizadas anlises estatsticas descritivas separadas por sexo, utilizando-se
para tanto o PROC MEANS (SAS, 2004). O efeito de sexo, condio alimentar, e das co-
variveis peso da vaca me ao desmame e da idade do animal foram analisados para cada
caracterstica, utilizando-se para tanto o PROC GLM (SAS, 2004). As correlaes foram
obtidas com o PROC CORR (SAS, 2004) entre os pesos nas diferentes pocas de avaliao
e o peso da me a desmama.
A idade e o peso da me a desmama foram co-variveis relevantes para todos os
pesos nos trs perodos avaliados. Assim, tratam-se de co-variveis importantes que devem
fazer parte dos modelos estatsticos para anlises destas caractersticas. No presente
estudo, os efeitos de idade e de peso da me a desmama foram melhor ajustados quando
se optou pelo modelo linear, porm o quadrtico tambm foi significativo. De acordo com
Sarmento et al. (2003) o ambiente materno pode influenciar o bezerro tanto na fase pr
como ps-natal, sendo que, na fase ps-natal, dependo do manejo dispensado aos animais.
Entretanto, Perotto (2003), descreve que o efeito da me sobre o bezerro conseqncia
do efeito dos genes da me em relao ao bezerro, e pode ser considerado como efeito
ambiental. Portanto, cuidados em manter as fmeas em boas condies corporais
fundamental para o melhor desenvolvimento de suas prognies.
Analisando o efeito de sexo, observou-se que os machos apresentaram-se em mdia
mais pesados do que as fmeas nas trs idades consideradas (Tabela 1), fato este j
esperado, devido ao forte dimorfismo sexual para tamanho na espcie bovina.
Quanto condio alimentar, pode se observar na Tabela 2, que os animais criados
confinados recebendo gro apresentaram desempenho bastante superior aos demais para o
P205 e P550, e como esperado no houve grande diferena para peso ao nascimento. Em
geral, pode se dizer que a suplementao melhorou o desempenho dos animais,
principalmente quando se utiliza campo nativo, porm foi til apenas para peso aos 205 dias
de idade quando se utiliza pasto cultivado.
Tabela 1. Parmetros estatsticos descritivos das caractersticas analisadas e efeito do sexo

sobre as mesmas.
Caracterstica Sexo N Mdia DP Mnimo Mximo
a
PN Macho 1645 34,95 4,68 18 50
b
PN Fmea 1629 32,63 4,36 14 50
a
P205 Macho 1586 184,04 44,75 68 414
b
P205 Fmea 1569 174,53 39,20 77 402
a
P550 Macho 967 350,21 82,46 202 653
b
P550 Fmea 1107 306,59 73,39 189 653
N tamanho da amostra; DP desvio-padro; PN= peso ao nascimento; P205= peso aos 205 dias; P550= peso
aos 550 dias.
Tabela 2. Pesos dos animais em funo da condio alimentar.

Letras diferentes, na mesma coluna, indicam diferena significativa pelo teste Tukey a 5% de significncia.
65
Os coeficientes de correlao entre as caractersticas foram em geral moderados
(Tabela 3). Os menores valores foram observados entre peso ao nascer e as demais
caractersticas, o que pode ser explicado pela reduzida variao do peso ao nascer (ver
desvios-padro na Tabela 1). Mais uma vez, nota-se a importncia do peso da me a
desmama sobre o peso dos animais, principalmente aos 205 dias de idade, perodo em que
os animais so desmamados. Outra informao importante na Tabela 3 que os animais
que atingem melhores pesos a desmama (P205), tambm so aqueles que com maiores
pesos ao sobreano (P550), pois a correlao foi de 0,58. Porm, essa correlao moderada
no permite deixar de avaliar os animais ao sobreano, em prol de uma reduo de custo nas
avaliaes fenotpicas.
Tabela 3. Correlaes entre os pesos ao nascimento (PN), aos 205 dias (P205), aos 550 dias
(P550) e peso da me a desmama (PM).
PN P205 P550
P205 0,38
P550 0,25 0,58
PM 0,29 0,46 0,29
Concluses
Sexo, idade, condio alimentar e peso da me a desmama so fatores de grande
efeito sob os pesos ao nascimento, a desmama (P205) e ao sobreano (P550) e, portanto,
devem ser ajustados nos modelos, a fim de reduzir o vis nas estimativas dos parmetros
de interesse.
Animais mais pesados so geralmente machos, prognies de vacas que na
desmama esto mais pesadas.
Os efeitos de idade e peso da me a desmama foram melhor ajustados como
lineares, porm como quadrticos tambm foram significativos.
As correlaes entre os pesos ao nascimento, P205 e P550 foram moderadas.
ASBIA. Relatrio estatstico de produo, importao e comercializao de smen. In:
http://www.asbia.org.br/novo/upload/mercado/relatorio2007.pdf. Download em 23/07/2010.
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WEBER, T. et al. Parmetros genticos e tendncias genticas e fenotpicas para
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da raa Aberdeen Angus. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.5, p.832-842, 2009.
Adriana de Farias Juc

adrianajuca@ufba.br
(71)3283-6724
66
DESEMPENHO DE NOVILHAS DE CORTE EM PASTAGENS RECEBENDO DIFERENTES
SUPLEMENTOS NA POCA DA SECA
Vincius Lopes da Silva1, Rodrigo Gonalves Mateus2, Murilo de Almeida Meneses3, Lus
Carlos Vinhas tavo4, Fabiano Ferreira da Silva5
1
Mestrando do PPGZ/UESB-Itapetinga, BA. Bolsista do CNPq.
2
Doutorando do PPGZ/UESB-Itapetinga, BA. Bolsista da FAPESB.
3
Graduando em Zootecnia/UESB-Itapetinga, BA. Bolsista da FAPESB.
4
Professor do DZ/UCDB-Campo Grande, MS. Bolsista do CNPq.
5
Professor do DTRA/UESB-Itapetinga, BA. Bolsista do CNPq.
INTRODUO
A pecuria brasileira enfrenta a sazonalidade de produo das plantas forrageiras e
deficincias nutricionais da pastagem, base do sistema de criao. Assim, a aplicao de
tecnologias que otimizem o desempenho animal fundamental para a conquista do
mercado de forma sustentvel e competitiva (FIGUEIREDO et al., 2007).
Nas principais regies produtoras de carne bovina do Pas, h grande variao na
produo e na qualidade das forragens durante o ano e essas variaes so apontadas
como as principais responsveis pelos baixos ndices produtivos obtidos no Brasil. A
vedao dos pastos ou a presso de pastejo moderada durante a estao das guas so
boas opes para amenizar os efeitos negativos da reduzida, ou at mesmo nula, taxa de
crescimento das forrageiras durante os meses de seca (SIMIONI et al., 2009). Portanto,
algumas distores associadas a sazonalidade da produo e do valor nutritivo das
forrageiras necessitam serem corrigidas, a fim de suprir as exigncias nutricionais dos
animais (TAVO e TAVO, 2004).
A incluso de suplementos (lquidos ou secos) base de nitrognio no protico
(NNP), dentro de um sistema de produo, surge como alternativas para garantir o
desempenho alvo em perodos crticos (SEMMELMANN et al., 2001). Assim, objetivou-se
avaliar com este trabalho diferentes formas de suplementao sobre o desempenho de
novilhas de corte em pastagens de Panicum maximum cv. Mombaa na poca da seca.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido na Fazenda Santa Brbara localizada no municpio de
Antnio Joo, regio sul do Estado de Mato Grosso do Sul, totalizando 90 dias.
Foram utilizadas 60 novilhas Nelore destinadas produo de carne com mdia de
idade de 15 meses e peso corporal mdio inicial de 299,67 kg. Todos os animais foram
previamente pesados, identificados, rastreados e vermifugados.
O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com trs
tratamentos e 20 repeties por tratamento, sendo que os animais foram divididos em seis
lotes, com 10 animais em cada lote, totalizando 60 animais em seis piquetes. Os
tratamentos consistiram em: T1: suplemento protico-energtico farelado (31% protena
bruta e 65% de nutrientes digestveis totais); T2: suplemento protico-energtico lquido
(24% protena bruta e 55% de nutrientes digestveis totais) e T3: sal mineralizado (controle).
Cada tratamento contou com dois lotes de 10 animais (20 repeties) e foram distribudos
em dois piquetes formados com Panicum maximum cv. Mombaa com cinco hectares para
os tratamentos T1 e T2 e 10 hectares para o tratamento T3, equipados com comedouro e
bebedouros, totalizando 40 hectares em taxa de lotao continua.
A taxa de lotao inicial no inicio do perodo experimental para os tratamentos 1 e 2
foram de 1,33 UA (unidade animal)/hectare. O tratamento 3 apresentou taxa de lotao
inicial de 0,66 UA/hectare. Antes da entrada dos animais na rea de pastagem, foi realizado
o rebaixamento do pasto de forma homognea e foi realizado o diferimento do pasto por 60
67
dias para posterior entrada dos animais. Foram realizadas amostragens dos piquetes, antes
da entrada dos animais, para determinao da massa de forragem. Em cada piquete foram
coletadas 10 amostras com quadrado de 0,25 m2, a 20 centmetros do solo segundo
McMeniman (1997).
Foi realizada a quantificao da disponibilidade de forragem por piquete, e separao
da amostra em folha, colmo e material morto (Tabela 1), sendo realizada a pr-secagem e
secagem definitiva das amostras para determinao da matria seca (MS) segundo Silva e
Queiroz (2002) para determinao da disponibilidade de MS da pastagem. As pesagens dos
animais foram realizadas a cada 30 dias. Os suplementos foram fornecidos diariamente,
sendo 0,50 kg/animal/dia para o farelado, 0,30 kg/animal/dia para o lquido e no sal
mineralizado o fornecimento foi vontade em cochos. A cada sete dias foram recolhidas as
sobras, sendo estas pesadas para avaliao do consumo.
As mdias foram comparadas pelo Teste Tukey, em nvel de 5% de significncia. Para
a anlise dos dados estatsticos, utilizou-se o Sistema de Anlises Estatsticas e Genticas
SAEG, (RIBEIRO JR., 2001) verso 8.1
Tabela 1. Mdias de disponibilidade total de matria seca (MS), de folhas e de colmo e
porcentagens de folha, colmo e material senescente dos piquetes experimentais
de Panicum maximum cv. Mombaa
Disponibilidade total de MS (kg/hectare) 5.053,20
Disponibilidade de folhas (kg/hectare) 2.489,45
Disponibilidade de colmos (kg/hectare) 1.787,75
Folhas (%) 49,26
Colmo (%) 35,37
Material senescente (%) 15,37
Houve efeito de tratamento sobre as variveis estudadas. Os animais que receberam

suplemento protico-energtico farelado apresentaram os melhores resultados de
desempenho (Tabela 2).
Tabela 2. Peso corporal (PC) inicial e final; taxa de lotao (TL); ganho de peso total
(GPT); ganho de peso mdio dirio (GMD); e @ produzidas por hectare e por
animal de novilhas de corte suplementadas em pastagens de Panicum maximum
cv. Mombaa no perodo seco
1
Tratamentos
T1 T2 T3 P
a a a
PC inicial 302,00 295,00 295,00 NS
a b b
PC final 347,80 324,20 325,00 0,00
TL final (UA/hectare) 1,55 1,44 0,72 --
a b b
GPT/animal (Kg) 45,80 29,20 30,00 0,03
a b
GMD/animal (Kg/dia) 0,51 0,32 b 0,33 0,03
2
GPT/hectare (Kg) 91,60 58,40 30,00 --
3
GMD/hectare (Kg/dia) 1,02 0,65 0,33 --
a b b
@ produzidas/animal 1,56 0,99 1,02 0,03
4
@ produzidas/hectare 3,11 1,99 1,02 --
1
Mdias seguidas por letras minsculas iguais na mesma linha diferem pelo teste Tukey (5%).
T1: suplemento protico-energtico farelado; T2: suplemento protico-energtico lquida; T3: sal mineralizado.
As mdias do T2 no diferiram dos resultados observados para T3 com exceo da

taxa de lotao final (UA/hectare) que o T2 apresentou 1,44 UA/ha enquanto que o T3
apresentou taxa de lotao final igual a 0,72. O mesmo ocorreu com o GMD e GTP por
hectare, sendo as mdias para o T2 de 0,65 kg/dia/ha e 58,40 kg/ha respectivamente.
68
Segundo Euclides (2001), importante ressaltar que em aumentos da taxa de lotao, a
produo por rea aumentada e a produo animal reduzida, e isto nem sempre
desejvel.
Na Tabela 2 observa-se que o ganho mdio dirio por animal foi de 0,33 kg/dia para o
T3, sem diferir (P<0,05) do T2 que foi de 0,32 kg/dia, enquanto que o GMD dos animais do
T1 foi de 0,51 kg/dia, superior aos demais tratamentos (P<0,05). Zanetti et al. (2000)
observaram GMD de 0,36 kg/dia para animais suplementados com sal proteinado e perda
de peso de 0,10 kg/dia para animais suplementados apenas com sal mineral. No entanto, o
consumo mdio de suplemento protico foi de 0,65 kg/dia, superior aos tratamentos farelado
e lquido. Porm h de se destacar que a qualidade da forragem, permitiu que os animais
apresentassem ganhos de 0,51; 0,32 e 0,33 kg/dia para os tratamentos 1, 2 e 3,
respectivamente. Segundo Euclides et al. (2001), esses ganhos so considerados
satisfatrios para animais em pastagens, no perodo de inverno.
A suplementao protica no inverno proporcionou ganhos por hectare, revertidos em
arrobas produzidas de duas e trs vezes maiores que o T3. O suplemento protico farelado
apresentou mdia de 3,11 arrobas produzidas, superior as 1,99 arrobas produzidas pelos
animais do tratamento lquido e as 1,02 arrobas produzidas do tratamento controle. Quando
se avalia a produo de arrobas por animal, novamente o tratamento com suplementao
protico-energtica farelada (1,56 @) foi superior aos demais tratamentos, suplementao
lquida (0,99 @) e com sal mineralizado (1,02 @), os quais no diferiram entre si.
CONCLUSO
Recomenda-se o tratamento suplemento protico-energtico farelado como o mais
indicado, pois proporcionou maior ganho de peso dirio dos animais e maior desempenho
por hectare, sendo assim tendo a sada do animal mais rpido da propriedade e aumento da
taxa de lotao.
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Autor principal: Vincius Lopes da Silva (77) 3261-3318/8806-0195. E-mail: viniciuslopes@zootecnista.com.br
69
EFICINCIA DE INDICADOR DE PREOS DA ARROBA DO BOI GORDO NO ESTADO
DO PARAN
Gustavo H. P. Santos1; Rafael F. F. Chen1; Patrick R. Mella2; Miguel H. A. Santana3; Rodrigo

N. Caetano4; Paulo Rossi Jr.5, Amanda M. S. Schuntzemberger6, Joo B. Padilha Jr.7

Zootecnista, MSc, Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal FZEA/USP
4
Eng. Agrnomo, Mestrando em Cincias Veterinrias UFPR
5
Zootecnista, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Zootecnia / UFPR, Coordenador do LAPBOV/UFPR
6
Mdica Veterinria, MSc Cincias Veterinrias, Pesquisadora do LAPBOV/UFPR
7
Eng. Agrnomo, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Economia Rural e Extenso / UFPR, Coordenador
do LAPBOV/UFPR (Laboratrio de Pesquisas em Bovinocultura da Universidade Federal do
Paran), Curitiba/PR, lapbov@ufpr.br
INTRODUO
A bovinocultura de corte paranaense vem ganhando representatividade, tornando-se

mais tecnificada, eficiente e produtiva, fato que acentua a necessidade de se conhecer o
comportamento dos preos do boi gordo no mercado. Para tanto, desenvolveu-se um
indicador de preos que fosse mais elaborado e representativo para o Paran, com as
finalidades de ampliar as informaes referentes formao de preos, auxiliar os
intermedirios desta cadeia na tomada de decises e suprir o pblico em geral com
informaes e anlises econmicas.
O Indicador de preos da arroba do boi gordo no estado do Paran (Indicador
LAPBOV/UFPR) foi estruturado com base no mercado paranaense (apesar de j existirem
outros indicadores para o estado), almejando-se reduzir a discriminao de preo entre os
diferentes tipos de produtores, alm de estabelecer critrios para normatizar as polticas de
preo, independente da influncia produtor/consumidor. A divulgao diria deste Indicador
torna-se um preo de referncia para o estado, pretendendo-se, desta forma, remunerar
adequadamente o boi gordo tanto para os produtores quanto para as indstrias, reduzindo
os conflitos existentes entre estes setores e dando maior transparncia ao mercado
pecurio.
Objetivou-se com este trabalho verificar a eficincia do Indicador LAPBOV/UFPR,
comparando-o com os preos divulgados pela Secretaria de Estado da Agricultura e do
Abastecimento do Paran (SEAB) e pelo Centro de Estudos Avanados em Economia
Aplicada (CEPEA).
MATERIAL E MTODOS
Para a construo do Indicador LAPBOV/UFPR, levou-se em considerao a

subdiviso do Estado, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), em
mesorregies. Foram realizadas reunies tcnicas com pecuaristas, frigorficos, escritrios
de compra e venda de gado e leiloeiros com o intuito de convid-los a se tornarem
informantes (colaboradores) do projeto e com a finalidade de apresentar aos possveis
colaboradores os propsitos do Indicador LAPBOV/UFPR, que vem sendo divulgado desde
maio de 2009.
Diariamente so consultados cerca de 40 fontes (entre frigorficos, escritrios de
compra e venda de gado e pecuaristas), que informam o volume de animais abatidos ou
comercializados para o abate em estabelecimentos cadastrados no Servio de Inspeo
Federal, Estadual e Municipal, o preo nominal da arroba do boi gordo de negcios
efetivamente realizados e os prazos de pagamento. Com os dados de volume de abate
feita a ponderao de quantos animais foram abatidos em cada mesorregio. Levando em
70
conta o peso de cada fonte de informao, formulada uma cotao estadual para a arroba
do boi gordo.
As cotaes (em R$/arroba) dos preos refletem o valor da arroba na propriedade
rural, livre da Contribuio Especial da Seguridade Social Rural (CESSR), ex-FUNRURAL.
Os preos nominais de cada fonte so descontados pelo prazo de pagamento por meio da
taxa mdia do custo de oportunidade do DI (Depsito Interbancrio), divulgada diariamente
pelo Banco Central. Uma vez obtidos os preos vista de cada informante, calculada a
mdia ponderada para cada mesorregio, gerando-se assim os preos regionais vista.
Posteriormente, estes preos so novamente agrupados por meio de uma mdia
ponderada, elaborando, assim, o Indicador LAPBOV/UFPR para o estado do Paran.
So considerados na amostra apenas os dados de preo que se encontram no
intervalo que corresponde mdia e + 1 desvio-padro, sendo que, desta forma, preos
muito discrepantes (muito altos ou demasiadamente baixos) no so includos para no
provocarem deslocamentos bruscos na mdia. Quando no h informao numa
mesorregio, considerado o preo praticado no dia anterior. A partir de dois dias sem
informao na mesorregio, considera-se a mdia do estado para a mesma.
Para testar a eficincia do Indicador LAPBOV/UFPR, os dados foram comparados
com aqueles divulgados pela SEAB e pelo CEPEA, por meio da estatstica de comparao
de duas mdias independentes do Teste t-Student, a um nvel de significncia de 5%.
Tambm se comparou-se os dados do Indicador LAPBOV/UFPR calculados por mdia
simples aritmtica e mdia simples ponderada. Os preos utilizados so nominais, visto que
no perodo de anlise a variao da inflao foi muito pequena, no havendo grandes
diferenas entres os preos reais e nominais.
No houve diferena estatstica (P>0,05) entre os dados do indicador

LAPBOV/UFPR calculados por mdia ponderada e por mdia simples aritmtica. No
entanto, as evidncias de outros trabalhos demonstram que a mdia ponderada mais
adequada. Assim, mesmo no havendo diferenas, deu-se preferncia pela mdia
ponderada para a elaborao do Indicador LAPBOV/UFPR para que pecuaristas, frigorficos
e outros agentes que consultam o Indicador LAPBOV/UFPR conheam a importncia
relativa de cada mesorregio na mdia do estado.
As mdias dos preos divulgados pelo LAPBOV/UFPR foram estatisticamente
diferentes (P<0,05) das mdias dos preos da SEAB e do CEPEA. Em mdia, os preos do
Indicador LAPBOV/UFPR foram R$ 0,58 e R$ 1,02 menores que os preos da SEAB e do
CEPEA, respectivamente, evidenciando que os preos divulgados pelo LAPBOV/UFPR so
mais exatos, ou seja, so mais prximos da realidade do estado. Os dados divulgados pelo
CEPEA tambm diferiram estatisticamente (P<0,05) daqueles divulgados pela SEAB, sendo,
em mdia, R$ 0,45 maiores.
Empresas frigorficas e pecuaristas paranaenses que usam dados de preo de So
Paulo tomam como referncia um mercado totalmente diferente. fato que o mercado de
So Paulo influencia muito o mercado paranaense, porm os custos de produo, os
impostos, a logstica e o prprio destino da carne so distintos. A bovinocultura de escala
mais expressiva no estado vizinho, pois este investe fortemente em certificaes e vende
boa parte da carne ao exterior, enquanto que o Paran se dedica basicamente ao mercado
interno e a maior parte das fazendas dispensa certificadoras. O custo da carne de So
Paulo inclui gastos ligados s exigncias do SIF, enquanto que no Paran menos da metade
dos frigorficos que abatem bovinos aderiram ao SIF. Alm disso, a prpria disponibilidade
de bois gordos e a concentrao de frigorficos so fundamentos diferentes em cada estado.
O indicador divulgado pelo CEPEA calculado por meio de uma mdia simples
aritmtica e concentra suas pesquisas de preos apenas na regio Noroeste Paranaense
(CEPEA, 2009), enquanto que o LAPBOV/UFPR e a SEAB consultam preos em todo o
estado. Apesar de ser a regio mais forte em bovinocultura, os preos divulgados acabam
refletindo parcialmente no mercado e exigem cautela no uso para aferies estaduais devido
71
s diferenas existentes nos sistemas de produo, no nmero de frigorficos e volume de
abate entre as mesorregies.
A diferena de preos entre a SEAB e o LAPBOV se d porque a base de
ponderao no a mesma. O preo calculado pelo Departamento de Economia Rural da
Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paran (SEAB/DERAL)
ponderado com base no ltimo Valor Bruto da Produo (VBP) agropecuria consolidado,
atualizado de ano em ano, em cada um dos 20 Ncleos Regionais. J o indicador
LAPBOV/UFPR elaborado a partir de uma mdia ponderada dos preos praticados no
mercado fsico ou vista, usando como ponderao o volume de abate de bovinos em cada
mesorregio, atualizado diariamente, considerando a importncia relativa de cada regio na
mdia do estado.
As mdias dos preos da arroba do boi gordo na mesorregio Noroeste Paranaense
divulgados pelo LAPBOV/UFPR no diferiram (P>0,05) das mdias dos preos do CEPEA,
pois, possivelmente, so consultados os mesmos informantes de preo nesta regio.
CONCLUSO
Este novo indicador pode servir como referencial no direcionamento de operaes de

compra e venda de gado pelos produtores e frigorficos, visto que traduz mais
adequadamente as realidades da bovinocultura de corte no Estado. As informaes
produzidas podem ser utilizadas por rgos pblicos e privados, para efeito de
acompanhamento, planejamento, tomada de decises, estudos e anlises no sentido de
reproduzir a realidade do mercado e criar condies de se gerar uma evoluo sustentvel
para a pecuria de corte no estado.
REFERNCIAS
CEPEA (Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada). Metodologia do Indicador

ESALQ/BM&F Bovespa. Disponvel em: <http://www.cepea.esalq.usp.br>. Acesso em: 13
de abril de 2009.
IPARDES. Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econmico e Social. Sobre o Paran.
Disponvel em: <http://www.ipardes.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=86>.
Acesso em: 15 de maio de 2009.
MARTINS, G. A. Estatstica Geral e Aplicada. 2 Ed. So Paulo: Atlas, 2002.
MENDES, J.T.G; PADILHA JR, J.B. Agronegcio: uma abordagem econmica. So
Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. 369 p.
OLETO. R.R. Proposta para ndices de preos na agropecuria. Fundao Joo Pinheiro,
Belo Horizonte, v. 7, n. 1, jan/abr. 1992.
ORBIS (Observatrio Regional Base de Indicadores de Sustentabilidade). Indicadores do
Milnio 2009: Paran e Mesorregies. Curitiba: ORBIS, 2000. 1 Folder. Disponvel em:
<http://www.orbis.org.br/downloads/folderODM-2009.pdf>. Acesso em: 14 de dezembro de
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SEAB/DERAL (Secretaria da Agricultura e do Abastecimento / Departamento de Economia
Rural). Perfil da Agropecuria Paranaense. Curitiba: SEAB/DERAL, 2003. Disponvel em:
<http://www.seab.pr.gov.br>. Acesso em: 07 de janeiro de 2010.
Gustavo Henrique Pedroso Santos

Fone: (41) 8482-9830 / 9239-2341
E-mail: gushps@hotmail.com / gustavohenrique@ufpr.br
72
Fontes de nitrognio em suplementos proticos para engorda de novilhos em
pastagem de capim-brachiaria1
Antonio Mrcio Pereira da Silva2, Gonalo Mesquita da Silva3, Mrcio dos Santos Pedreira4,
Alex Rezende, Schio5, Evanilton Moura Alves5.
1
Parte da tese de doutorado do primeiro autor, financiada pela UESB.
2
Doutorando do Programa de Ps-graduao em Zootecnia - UESB, Itapetinga BA. Bolsista CAPES.
3
Aluno de graduao do curso de Zootecnia/UESB. Bolsista de IC/FAPESB.
4
Professor Adjunto - DTRA - UESB, Itapetinga BA.
5
Doutorando do Programa de Ps-graduao em Zootecnia - UESB, Itapetinga BA.
Introduo
Os baixos ndices produtivos na pecuria nacional podem estar sendo influenciados
principalmente pela falta de um plano nutricional adequado em funo de uma
sazonalidade tanto em quantidade quanto principalmente em qualidade das pastagens ao
longo do ano. A implementao de sistemas de produo que viabilizam o abate de animais
jovens, com carcaa de qualidade, pode liberar reas de pastagens a outras categorias do
rebanho, aumentar a capacidade de suporte das pastagens e a lucratividade do sistema de
produo. Em se tratando de uma pecuria competitiva, faz-se necessrio suprimir as fases
de baixo desempenho animal, diminuindo assim o ciclo produtivo da pecuria de corte.
Nesse contexto, a maior especificidade dos ativos, se faz necessrio uma vez que vimos a
necessidade de maximizao em todos os seguimentos produtivos, trazendo ao mercado
produtos de qualidade reconhecida e a baixo custo.
O desempenho animal sob pastejo, expresso em produo por unidade animal,
condicionado por diferentes fatores como: gentica, consumo de forragem, valor nutritivo da
forragem e eficincia na converso da forragem consumida (GOMIDE & GOMIDE, 2001).
Fazendo com que os animais diminuam drasticamente o seu peso corporal, aumentando,
com isto, a idade de abate, prejudicando a qualidade da carne e a rentabilidade do sistema
de produo. Quanto mais cedo for a terminao dos animais, melhor a qualidade da carne.
Alm disso, promove a reduo no nmero de categorias dentro da propriedade, permitindo
um aumento no nmero de ventres e, conseqentemente, o incremento da taxa de desfrute
do rebanho, produo por hectare e velocidade de giro do capital empregado (RESTLE &
VAZ, 1997). Objetivou-se com esse trabalho avaliar o desempenho de novilhos castrados da
raa Nelore no perodo da seca na fase de engorda suplementados com diferentes fontes de
nitrognio.
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido na fazenda Boa Vista, municpio de Macarani-BA e
no laboratrio de forragens da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia Campus de
Itapetinga, municpio de Itapetinga-BA no perodo de agosto a novembro de 2009, com
durao de 80 dias. Foram utilizados 40 animais da raa Nelore com peso mdio inicial de
432,3 kg de peso vivo, em um delineamento inteiramente casualizado com 10 repeties por
tratamento (T1 = suplemento com baixo NNP 1% uria convencional; T2 = suplemento
com 6,5% de uria convencional; T3 = suplemento com 5,7 % de uria de liberao lenta e
1,1% de uria convencional; T4 = Sal Mineral). A taxa de lotao inicial foi de 1,5 UA/ha em
um sistema de produo a pasto em pastejo continuo, em rea experimental cultivada de
Brachiaria brizanta de 25 ha divididos em quatro piquetes de reas equivalentes. A
disponibilidade mdia de pasto com base na matria natural no inicio e trmino do
experimento foi de 21,75 e 10,81 toneladas/ha, respectivamente. A proporo mdia de
folha, caule e matria morta foi de 36% e 26%; 32% e 39% e 30% e 34%, respectivamente,
no inicio e termino do experimento
73
Tabela 1 Propores de ingredientes, teores de nutrientes digestveis totais (NDT),
protena bruta (PB) e fibra detergente neutro (FDN), com base na matria natural
Tratamentos
% T1 Baixo NNP T2 T3 T4 Sal
URconvencional URProtegida
Mi1 18,00 66,3 65,00 -
FT2 27,00 13,2 12,2 -
FS3 50,00 10,0 12,0 -
URC5 1,00 6,50 1,1 -
URLL4 - - 5,7 -
MM6 ** 4,00 4,00 4,00 100
PB7 31,02 30,88 30,89 -
NDT8 73,85 73,14 73,02 -
FDN9 8,38 8,15 8,08 -
EE10 2,42 3,16 3,09 -
PDR11 20,09 24,88 24,66 -
1
Mi: milho; 2 FT: farelo de trigo; 3 FS: farelo de soja; 4 URLL: uria de liberao lenta; 5 URC: uria convencional;
6
MM: mistura mineral; 7 PB: protena bruta; 8 NDT: nutrientes digestveis totais; 9 FDN: fibra em detergente
10 11
neutro; EE: extrato etreo; PDR: protena degradvel no rumem.
**Nveis de garantia do produto: clcio=132g; fsforo =44g; sdio=178g; magnsio=5g; enxofre= 12g; cobalto=
107g; cobre=1250mg; iodo=50mg; mangans= 750mg; nquel=20mg; selnio=12mg; zinco=3700mg;
ferro=1400mg; flor (Max)=440m.
Os animais foram rotacionados a cada 28 dias para minimizar o efeito de pasto,

sendo pesados no incio e fim do perodo experimental aps jejum total de 12 horas e
tambm foram feitas pesagens intermedirias a cada 28 dias sem jejum para ajuste da
suplementao. Os suplementos foram formulados para uma concentrao de 30% de
protena bruta (PB) e 73% de nutrientes digestveis totais (NDT), sendo distribudos
diariamente em comedouro no coberto coletivo, na quantidade de 0,3% do peso corporal
com base na matria seca, s 10 horas da manh, a fim de minimizar a interferncia de
efeito substitutivo sobre o comportamento de ingesto de forragem (ADAMS, 1985). Os
dados experimentais foram submetidos a anlise de varincia e as mdias comparadas pelo
teste Tukey, a 5% de probabilidade, utilizando o programa computacional SAEG (RIBEIRO
JR., 2001).
O peso vivo inicial (PVI), peso vivo final (PVF), o ganho de peso total (GPT) e o
ganho mdio dirio (GMD), de acordo com os tratamentos, so apresentados na Tabela 1.
O ganho de peso total (GPT) e o ganho mdio dirio (GMD),foram semelhantes (P<0,05)
entre os tratamentos.
Tabela 1. Peso vivo inicial (PVI), peso vivo final (PVF), ganho de peso total (GPT) e ganho
mdio dirio (GMD) de bovinos nelore machos castrados suplementadas com fontes de
nitrognio
Tratamento
Variveis CV (%)
T1 T2 T3 T4
PVI (kg) 432,11 432,45 430,20 437,40 -
PVF (kg) 474,44 465,90 462,63 474,70 -
GPT (kg) 42,33A 35,20A 41,0A 37,30A 25,45
GMD (kg) 0,529A 0,440A 0,512A 0,466A 25,43
T1 = suplemento com baixo NNP 1% uria convencional; T2 = suplemento com 6,5% de uria convencional; T3
= suplemento com 5,7 % de uria de liberao lenta e 1,1% de uria convencional; T4 = Sal Mineral.
Mdias seguidas de letras iguais no diferem entre si (p>0,05) pelo teste Tukey.
A suplementao protica no perodo seco do ano permitiu GMD variando de 440 a

529g/dia. Embora sem diferena significativa (P>0,05), leve superioridade no desempenho
74
dos animais recebendo farelo de soja como fonte de protena. Possivelmente, o farelo de
soja apresentou caractersticas de degradao que favoreceu um melhor crescimento
microbiano, estimulando o consumo e a digestibilidade do pasto. Comportamento
semelhante foi relatado por Paulino et al.(1992), ao avaliarem as fontes proteicas farelo de
algodo, farelo de soja, e farinha de carne e ossos.
Concluso
Os animais submetidos aos tratamentos suplementares com diferentes fontes de
nitrognio apresentam desempenho semelhante entre si, bem como ao controle, contendo
apenas mistura mineral.
Referncias Bibliogrfica
ADAMS, D.C. Effect of time of supplementation on performance, forage intake and grazing
behavior of yearling beef grazing Russian roildrygrass in the fall. Journal of Animal
Science, v.61, n.4, p.1037-1042, 1985.
GOMIDE, J.A.; GOMIDE, C.A.M. Utilizao e manejo de pastagens. In: A PRODUO
ANIMAL NA VISO DOS BRASILEIROS, 2001, Piracicaba. Palestras... Piracicaba:
Fundao de Estudos Agrrios Luiz de Queiroz, 2001. p.927.
PAULINO, M.F.; ARRUDA, M.L.R.; RUAS, J.R.M. et al. Efeitos de diferentes fontes de
protena sobre o desenvolvimento de novilhas em pastoreio. In: REUNIO ANUAL DA
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 29., 1992, Lavras. Anais... Lavras: Sociedade
Brasileira de Zootecnia, 1992. p.158.
RESTLE, J. KEPLIN, L.A.S; VAZ, F.N. et al. Caractersticas quantitativas da carcaa de
novilhos Charols, abatidos com diferentes pesos. Pesquisa Agropecuria Brasileira,
v.32, n.8, p.851-856, 1997.
RIBEIRO Jr.,J.I. Anlises Estatstica no SAEG (Sistema para Anlises Estatstica e
Genticas). Viosa, MG: UFV, 2001.301p.
Antonio Mrcio Pereira da Silva - Fone:(77) 91913562 email:amp.silva@hotmail.com
75
INTERAO GENTIPO AMBIENTE NO PESO DESMAMA DE BEZERROS NELORE
CRIADOS EM DIFERENTES REGIES DO BRASIL.
BITTENCOURT, T. C. C1.; CARVALHO, C.V.D.2; LOBO, R. B.3; BEZERRA, L. F. 4

1
UFBA, Escola de Medicina Veterinria, Departamento de Produo Animal, Salvador Bahia. e-mail:
calmon@ufba.br
2
UFBA, Escola de Medicina Veterinria, bolsista de Iniciao Cientifica CNPq
3
Associao Nacional de Criadores e Pesquisadores (ANCP), Ribeiro Preto, SP
4
Departamento de Gentica, FMRP/USP, Ribeiro Preto, SP
PALAVRA CHAVE: interao gentipo-ambiente, peso desmama, nelore, gado de corte
INTRODUO
Observa-se a existncia de interao gentipo-ambiente (IGA) quando ocorre mudana

no desempenho relativo de gentipos em diferentes ambientes. Elas podem, algumas
vezes, envolver mudanas na ordem de classificao dos gentipos e/ou mudanas na
magnitude absoluta ou relativa das varincias gentica, de ambiente e fenotpica. A
interao gentipo x ambiente de especial interesse quando gentipos superiores em
determinado ambiente podem no o ser em ambiente diferente. Essa interao pode
tambm provocar alteraes nas estimativas dos parmetros genticos e fenotpicos,
implicando na possibilidade de mudanas nos critrios de seleo, dependendo do
ambiente. Portanto, a identificao dessas interaes deve contribuir para o aumento da
eficincia de seleo em bovinos.
Toral et al. (2004) estudaram o efeito da IGA sobre caractersticas de crescimento de
bovinos da raa Nelore criados em trs microrregies homogneas do estado do Mato
Grosso do Sul). O efeito das microrregies sobre os pesos estudados evidenciam as
particularidades de cada microrregio. Deste modo, os autores concluram que existiam
evidncias de IGA para os pesos indicadores de desenvolvimento ponderal de bovinos
Nelore, havendo possibilidade dos animais selecionados com mrito gentico superior
para uma regio no o serem para outras. Esses resultados esto de acordo com os
obtidos por Souza et al. (2008), que mencionaram efeito da interao apenas para
caractersticas ps-desmama entre duas regies do estado do Par e do estado do Mato
Grosso do Sul para bovinos da raa Nelore.
Neste trabalho, avaliou-se a interao gentipo x ambiente no peso ao desmame de
bovinos de corte da raa Nelore, bem como se estimaram seus componentes genticos.
MATERIAL E MTODOS
Foram utilizados dados coletados pela ANCP (Associao Nacional de Criadores e
Pesquisadores) oriundos de 29 rebanhos brasileiros que participam do Programa de
Melhoramento Gentico da Raa Nelore (Nelore Brasil). A caracterstica estudada foi o
peso do animal aos 205 (P205) dias de idade que foi padronizado por interpolao, e o
intervalo considerado entre as pesagens foi, no mximo, de 90 dias, de acordo com o
sistema de avaliao gentica adotado pela ANCP.
Dois arquivos foram formados para as anlises. O primeiro continha os dados do animal,
pai, me, grupo contemporneo, idade da vaca ao parto e o peso aos 205 dias de idade,
considerado como caractersticas distintas em cada regio, e o segundo, os dados
recodificados do animal, do pai e da me. Os arquivos, para avaliar o efeito da interao
gentipo x ambiente sobre as caractersticas analisadas nas diversas regies brasileiras,
foram constitudos apenas com informaes de animais criados exclusivamente no pasto
e com suplementao mineral. Os estados foram agrupados em trs regies distintas: 1-
Sudeste, 2-Centro-Oeste, 3-Norte.
76
As anlises estatsticas dos pesos ajustados s idades-padro foram feitas com o auxlio
do procedimento generalized linear models (GLM), do pacote estatstico SAS (1997). O
arquivo formado foi constitudo de 38345 animais.
Para estimao dos componentes de (co)varincia e predio dos valores genticos,
utilizou-se o programa Multiple Trait Derivative-free Restricted Maximum Likelihood
(MTDFREML), descrito por Boldman et al. (1993). Os valores genticos foram preditos a
partir desses componentes de varincia. O modelo estatstico proposto considerou o
efeito fixo de grupo de contemporneo, a idade da vaca ao parto como covarivel (efeito
linear e quadrtico) e os efeitos aleatrios gentico aditivo direto e gentico aditivo
materno. Nesse modelo, os pesos foram considerados como caractersticas distintas em
cada regio. Os dados foram analisados de duas formas: uma caracterstica por vez
(anlise unicaracterstica) ou duas caractersticas (anlise bicaracterstica), onde o p205
foi considerado como caracterstica distinta em cada uma das regies.
RESULTADOS
As estimativas de varincia e covarincia, herdabilidades e correlao gentica entre os
efeitos direto e materno do peso aos 205 (P205) dias de idade em cada uma das regies
so apresentadas na Tabela. 1.
Tabela 1. Varincias gentica aditiva direta (2a), gentica aditiva materna (2m),
fenotpica (2p), residual(2e), covarincia entre os efeitos gentico direto e materno
(am), herdabilidades direta (h2a) e materna (h2m) e correlao gentica entre os efeitos
direto e materno (rgam) obtidas em anlise uni-caracterstica do peso aos 205 (P205)
dias de idade, considerada como caracterstica distinta em cada uma das regies Norte
(R1), Sudeste(R2) e , Centro-Oeste (R3)
Regio 2a 2m 2p 2e am h2a h2m rgam

R1 13.990 10.090 19.674 100.327 -4.840 0.10 0.07 -0.41
R2 29.801 36.457 24.098 168.52 -32.962 0,13 0,16 -1.00
R3 9.742 13.597 16.673 144.082 -4.587 0.05 0.08 -0.40
As estimativas de herdabilidade e correlaes genticas entre P205 quando

consideradas caractersticas distintas nas diversas regies, obtidas em anlises bi-
caractersticas, so apresentadas na Tabela. 2.
Tabela 2. Estimativas de herdabilidade direta para as caractersticas 1 (h2a 1)

e 2 (h a 2), herdabilidade materna para as caractersticas 1 (h2m 1) e 2 (h2m 2),e
2
correlaes genticas dos efeitos genticos diretos dos pesos aos 205 (P205) dias de
idade, consideradas como caractersticas distintas nas diversas combinaes das
regies Norte (R1), Sudeste(R2) e , Centro-Oeste (R3)
Caracterstica R1/R2 R1/R3 R2/R3

h2a1 0.44 0.32 0.32
h2a2 0.15 0.16 0.52
h2m1 0.23 0,55 0.28
h2m2 0.24 0.06 0.04
Rg 1.00 0.16 0.89
As estimativas de herdabilidade direta variaram entre regies. Os valores obtidos para

foram 0,1 e 0,07 (R1), 0,13 e 0,160 (R2), 0,05 e 0,08 (R3). Lima et al. (2004) estimaram
herdabilidade direta e materna para peso aos 205 dias de idade para a raa Nelore
Mocho e encontraram valores de 0,17 e 0,14, respectivamente. Ferraz Filho (1996)
77
estudando animais da raa Nelore Mocho em todo o Brasil relatou herdabilidade de 0,28
0,08. Observa-se que nas regies 1, 2 e 3 os valores de herdabilidade foram mais
baixos do que valores mdios observados na literatura. Conforme reviso elaborada por
Lbo et al. (2000), utilizando 59 referncias de bovinos de corte criados nos trpicos, a
herdabilidade direta mdia do peso aos 205 dias de idade de 0,30.
Quando se consideram apenas dois ambientes, a interao gentipo x ambiente pode ser
avaliada pela magnitude da correlao gentica entre os pares de caractersticas,
consideradas distintas nos dois ambientes. As correlaes genticas encontradas,
considerando os pesos nas diferentes regies como caractersticas distintas, foram: 1.0,
0.16 e 0.89 para R1/R2, R1/R3 e R2/R3, respectivamente. Esses resultados indicam
que, na desmama (P205), o efeito da interao gentipo x ambiente foi observado na
combinao que envolveu a regio Norte e Centro Oeste.
BOLDMAN, K.G.; KRIESE, L.A.; Van VLECK, L.D. et al.. A manual for use of
MTDFREML. A set of programs to obtain estimates of variance and covariance.
Lincoln: Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 1993. 120p.
FERRAZ FILHO, P.B.; RAMOS, A.A.; SILVA, L.0.c. et aI. Tendncia Gentica dos
efeitos direto e materno sobre os pesos desmama e ps-desmama de bovinos da
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LIMA, A. E.S., FERRAZ FILHO, P.B., SILVA, LO:C. et ai. Efeitos genticos e
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regies pecurias do estado de Gois-BrasiI. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande. Anais ... Campo Grande:
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LOBO, R.N.B., MADALENA, F.E., VIEIRA, AR. Average estimates of genetic

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68, n. 6, p. 433-461, 2000.
SOUZA, J. C., SILVA, L. O. C., FREITAS, J. A., MALHADO, C.H.M., GONDO,

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1455, 2004.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem a ANCP, PRONEX, FINEP/BID, CNPq, FAPESP pelo auxlio

prestado.
78
RELAO ENTRE PREO E QUALIDADE DE CARCAAS NO ESTADO DO
PARAN
Larissa Wnsche Risolia1, Joo Paulo Schaffer, Fernanda Aparecida F. Moizes, Paulo
Rossi Jr.4, Amanda M. S. Schuntzemberger5, Joo Batista Padilha Jr.6
Graduanda em Medicina Veterinria / UFPR

Zootecnista
4
Zootecnista, Dr., Prof. Adjunto Dpto. Zootecnia / UFPR, Coordenador do LAPBOV/UFPR ( lapbov@ufpr.br )
5
Mdica Veterinria, MSc Cincias Veterinrias, Pesquisadora do LAPBOV/UFPR
6
INTRODUO
Atualmente, termos como qualidade da carne tm ocupado o centro das atenes,

pois, com maior freqncia, este atributo vem sendo exigido pelo consumidor. Aspectos de
qualidade vm ganhando importncia, j que somente a carne de boa qualidade consegue
se destacar nas vendas. Assim, define-se carne de qualidade como um produto que,
primeiramente, no causar nenhum dano sade do consumidor por apresentar boas
condies higinico-sanitrias de obteno, processamento e conservao. A carne de
qualidade deve ainda ter valor nutritivo, bom aspecto visual, consistncia, maciez,
suculncia, sabor e aroma adequados e deve ter sido produzida levando-se em
considerao o bem-estar animal, o respeito ao meio ambiente e a responsabilidade social
(FELCIO, 1999; CASTILHO, 2006; LUCHIARI FILHO, 2006; MENDES e PADILHA, 2007).
Em geral, no existe para o mercado interno uma produo visando produtos de
qualidade. O que ocorre que determinadas empresas classificam as melhores carcaas
dentro de lotes de animais e as destinam para as marcas mais nobres, que vendero seus
produtos a preos mais elevados. Segundo MENDES e PADILHA (2007), a descoordenao
deste complexo agro-industrial, ou seja, a baixa relao existente entre os diversos
intermedirios do sistema um fator que impede uma melhor organizao do setor e a
gerao de um produto padronizado e com melhor qualidade.
A questo sobre a qualidade de carne e o preo pago aos produtores ainda muito
polmica no Brasil, onde frigorficos modernos convivem com frigorficos antigos e
desatualizados tecnologicamente, que oferecem carne para o mercado estadual e nacional
em condies sofrveis de higiene e qualidade. Os obstculos para o desenvolvimento
modernizante da pecuria no esto apenas dentro da propriedade, em funo da
resistncia dos pecuaristas em adotar novas e tecnologias, mas tambm na esfera da
comercializao, medida que os frutos da eficincia produtiva no so adequadamente
remunerados. Este trabalho objetivou analisar as relaes entre qualidade de carcaa e o
preo pago ao produtor paranaense, no perodo de agosto a outubro de 2009.
MATERIAL E MTODOS
Analisou-se a relao existente entre as caractersticas de carcaa bovina que

expressam qualidade e os preos pagos pelos animais abatidos, em R$/@. Para tanto foram
coletados dados de sexo, peso, idade, grau de conformao (grau de musculatura do
animal) e grau de acabamento (espessura de gordura subcutnea) de 10.058 carcaas
bovinas abatidas em um frigorfico paranaense.
As informaes sobre o sexo e o peso quente das carcaas foram retiradas dos
romaneios do frigorfico. A idade da carcaa foi avaliada pela dentio, observando a
quantidade de pares de dentes incisivos permanentes na poro anterior do maxilar inferior.
O grau de conformao e o grau de acabamento das carcaas foram analisados pela
avaliao visual subjetiva, atribuindo escores s carcaas segundo a classificao do MAPA
e da equipe de qualidade de carnes da FZEA/USP, para a conformao e o acabamento
respectivamente.
79
RESULTADOS E DISCUSSES
Os resultados obtidos foram agrupados em correlaes tcnicas, entre as

caractersticas de carcaa que expressam qualidade, e correlaes financeiras (entre as
caractersticas de carcaa e o preo pago ao pecuarista - preo por arroba, vista ou a
prazo). A Tabela 1 apresenta as porcentagens de abate de machos e fmeas quanto s
caractersticas de carcaa que expressam qualidade. Do total avaliado, 29,5% eram de
fmeas (2.969 carcaas) e 70,5%, de machos (7.089 carcaas). Os resultados apresentados
so a realidade encontrada na maioria dos frigorficos de bovinos do pas.
Tabela 1 Porcentagem (%) de fmeas e machos abatidos em relao idade aproximada,

grau de conformao e grau de acabamento.
PARES DE DENTES
IDADE APROXIMADA FMEAS MACHOS
PERMANENTES (No)
0 6 a 20 meses 7,03 5,25
1 24 meses 11,69 22,64
2 30 meses 9,16 22,96
3 36 meses 17,66 24,46
4 48 meses 54,46 24,69
GRAU DE CONFORMAO TIPO DE CONFORMAO FMEAS (%) MACHOS (%)
0 Destinada industrializao 0,10 0,00
1 Cncava 7,96 0,93
2 Subcncava 66,25 52,50
3 Retilnea 24,76 45,13
4 Subconvexa 1,03 1,37
5 Convexa 0,00 0,07
GRAU DE ACABAMENTO TIPO DE ACABAMENTO FMEAS (%) MACHOS (%)
0 Ausente (sem gordura) 15,91 20,06
1 Escasso (1 a 3 mm) 64,81 65,23
2 Mediano (4 a 6 mm) 17,46 14,32
3 Uniforme (7 a 10 mm) 1,65 0,39
4 Excessivo (acima de 10 mm) 0,17 0,00
Fonte: Dados da pesquisa, 2009
A maior parte das fmeas abatidas (54,5%) possua quatro pares de dentes
permanentes, o que indica que foram abatidas tardiamente, com quatro ou mais anos de
idade. Para os machos, a distribuio quanto idade foi mais uniforme do que a das
fmeas, mas o resultado ainda no dos mais desejveis, visto que quase 50% dos animais
foram abatidos com idade igual ou superior a trs anos. O abate tardio uma caracterstica
tpica da pecuria de corte brasileira, o que demonstra a pouca preocupao com a
qualidade e a falta de maior incremento tecnolgico nas propriedades para mudar esta
posio (ABRAHO et al., 2005).
A conformao subcncava resulta em carcaas com maior proporo de ossos e
pouco volume muscular, tendo como conseqncia uma menor poro comestvel e um
menor rendimento de cortes no momento da desossa. De acordo com os resultados de
conformao e acabamento das carcaas, fica evidente que grande parte dos animais
abatidos, sejam fmeas ou machos, oriunda de propriedades que possuem deficincias no
manejo nutricional dos animais. necessrio que se faam melhorias no sistema de criao
de gado de corte, visando produo de animais com melhor padro comercial.
A qualidade da carcaa e da carne depende da interao de fatores como gentica,
meio ambiente e manejo alimentar. Estudos demonstram que animais alimentados com
80
dietas base de concentrado (ricas em energia) apresentam maiores teores de gordura que
os alimentados apenas com volumosos. A alimentao tambm influencia a composio
fsica e a poro comestvel das carcaas, isto , afeta o grau de conformao das mesmas
(RIBEIRO et al., 2002; BREN, 2003; ABRAHO et al., 2005).
No estudo tambm so apresentados os resultados das correlaes tcnicas e
financeiras. Nenhuma correlao entre as variveis que expressam qualidade apresentou-se
forte, o que sugere que no h padronizao nas carcaas abatidas. Para ambos os sexos,
a correlao entre a conformao e a idade foi negativa (-0,1535 e -0,6663, para fmeas e
machos, respectivamente). Para as fmeas, a correlao entre a conformao e o peso a
maior das correlaes tcnicas (0,3310). Dos machos, 44% das carcaas apresentaram
relao entre o peso e a conformao (0,4488). Entre a conformao e o preo houve maior
correlao para os machos (0,2591), pois a conformao tem certa relao com o peso das
carcaas, sendo que carcaas mais pesadas, geralmente, apresentam melhor conformao.
A correlao entre o vendedor e o preo (0,4055 e 0,1395 para fmeas e machos,
respectivamente) foi maior que a correlao entre o pecuarista e o preo (0,4055 e 0,1395
para fmeas e machos, respectivamente), o que indica que o intermediador tem influncia
no pagamento ao pecuarista, seja para mais ou para menos. Isto significa que os
intermedirios do sistema de comercializao, muitas vezes, podem levar vantagem sobre o
produtor.
CONCLUSES
Os bovinos abatidos no Paran apresentaram, em grande parte, carcaas com

reduzido padro de qualidade, em virtude do elevado grau de maturidade e do acabamento
e conformao inadequados. E esta a realidade encontrada em todos os estados
brasileiros.
A principal meta que deve ser atingida pelos elos do agronegcio da carne bovina
a obteno de produtos de qualidade que venham satisfazer os consumidores. A
classificao e a tipificao de carcaas bovinas so ferramentas essenciais padronizao
e adequao do produto para satisfazer os gostos e preferncias do consumidor. Essas
ferramentas devem ser estabelecidas em todos os frigorficos brasileiros com o intuito de
padronizar as carcaas, proporcionando produtos com melhor aceitao comercial e maior
valor agregado, incentivando os pecuaristas a buscar tecnologias para produzir animais que
resultem em carcaas de melhor qualidade.
REFERNCIAS BILBIOGRFICAS
ABRAHO, J.J.S. et al. Caractersticas de carcaas e da carne de tourinhos submetidos a

dietas com diferentes nveis de substituio do milho por resduo mido da extrao da
fcula de mandioca. Rev. Bras. Zootec., Viosa, v. 34, n. 5, 2005.
BREN, L. Desempenho e caractersticas de carcaa de bovinos jovens terminados com
diferentes nveis de concentrado na dieta. Dissertao (Mestrado). Universidade Federal do
Paran, Curitiba, 2003.
CASTILHO, C.J.C. Qualidade da carne. So Paulo: Livraria Varela, 2006.
FELCIO, P.E. Qualidade da carne bovina: caractersticas fsicas e organolpticas. In: XXXVI
Reunio Anual da SBZ, Porto Alegre, 1999. Anais... Porto Alegre: SBZ, 1999.
LUCHIARI FILHO, A. Produo de carne bovina no Brasil: qualidade, quantidade ou ambas?
II Simpsio Desafios e Novas Tecnologias na Bovinocultura de Corte, Braslia, 2006.
Anais... Braslia, 2006.
MENDES, J.T.G; PADILHA JR, J.B. Agronegcio: uma abordagem econmica. So
Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. 369 p.
RIBEIRO, F.G. et al. Caractersticas de carcaa e qualidade da carne de tourinhos
alimentados com dietas de alta energia. Rev. Bras. Zootec., Viosa, v. 31, n. 2, 2002.
Larissa Wnsche Risolia

Fone: (41) 9918-2950 / E-mail: lala_wrisolia@hotmail.com
81
COMPORTAMENTO DE PASTEJO DE VACAS LEITEIRAS MANTIDAS EM CAPIM
TANZNIA SOB LOTAO ROTACIONADA
Carlos Lima Cangerana1, Danilo Gusmo de Quadros2, Daiana Nara Santos de Oliveira1,
Jamara Marques Jacme 1, Jadson Jordo Ribeiro1
1
Dicente da Faculdade de Engenharia Agronmica UNEB Campus IX
2
www.neppa.uneb.br. E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br
INTRODUO
Um aspecto muito importante, para um melhor aproveitamento das pastagens refere-
se ao conhecimento dos horrios de concentrao do pastejo pelos animais (RIBEIRO et al.,
1997). Segundo esses autores, a definio dos horrios em que preferencialmente os
animais exercem o pastejo importante para o estabelecimento de estratgias adequadas
de manejo. J o tempo total gasto para o pastejo um fator intimamente relacionado ao
consumo voluntrio com maior ou menor gasto de energia, que entre outros, so
determinantes do desempenho animal.
Segundo Silva et al. (2006), os bovinos normalmente dividem o seu dia em perodos
alternados de pastejo, ruminao e descanso (cio), destinando, em mdia, cerca de um
tero do dia ou 8 horas para cada atividade. Geralmente existem de 3 a 5 perodos de
pastejo durante o dia, o maior e mais intenso sendo realizado depois do amanhecer e antes
do entardecer. A maior parte da atividade de pastejo ocorre durante o dia, embora sejam
comuns perodos curtos de pastejo noturno, j a atividade de ruminao em animais adultos
ocupa entorno de 8 horas por dia com variaes entre 4 e 9 horas, divididas em 15 a 20
perodos. O cio e as atividades que no incluem a alimentao e ruminaes perfazem
cerca de 10 horas, com variaes entre 9 e 12 horas por dia.
Entretanto, no Programa Balde Cheio da EMBRAPA Sudeste, o pastejo noturno tem
sido usado como forma de concentrar o pastejo nas horas mais frias do dia, gerando
conforto e maior ingesto de forragem para vacas leiteiras. Durante o dia, os animais ficam
na sobra, com gua e mistura mineral ad libitum. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar
comportamento de pastejo (pastejo, ruminao, cio e outros) de vacas leiteiras mantidas
em pastagens de capim Tanznia sob lotao rotacionada.
Palavras chaves: Comportamento, pastejo, ruminao.

MATERIAL E MTODOS
O trabalho foi realizado na Fazenda Santa Clara, no povoado da Barana, distrito de
irrigao Barreiras Sul-So Desidrio, Unidade Demonstrativa do Programa Balde Cheio,
que regionalmente coordenado pela UNEB, BNB, EBDA, FAHMA-CODEVASF e
Prefeituras municipais.
A pastagem de capim-Tanznia (Panicum maximum Jacq.) foi adubada conforme
preconiza os procedimentos adotados no Programa Balde Cheio, obtendo taxa de lotao
de 7 vacas/ha. O manejo do capim foi sob lotao rotacionada, com 1 dia de ocupao e 27
dias de descanso.
As avaliaes foram realizadas em quatro semanas consecutivas do ms de maro de
2010, sendo uma avaliao semanal de 24 horas. Nesse perodo, as observaes e
identificao das atividades dos animais foram classificadas em: pastejo, ruminao, cio e
outros (ordenha, caminhamento) ocorreram a cada 15 minutos. Foi mantida para
observao uma distncia razovel para no alterar o comportamento dos animais.
Para observaes noturnas, foram utilizadas lanternas de neon para a visualizao
dos animais, valendo ressaltar que os animais j vinham dias antes sendo observados com
essa lanterna para adaptar-se a rotina.
As vacas girolandas, com graus de sangue variados, foram diferenciadas pelo padro
da pelagem. Para observao foram utilizados quatro animais. Os animais permaneciam
82
durante toda noite nos piquetes e por volta das 5 horas da manh eram conduzidos para o
estbulo para realizao da ordenha. A ordenha era realizada em dois perodos do dia, alm
da parte da manh, no final da tarde, por volta das 16 horas.
As avaliaes foram efetuadas por cinco alunos de graduao em Engenharia
Agronmica da UNEB Campus IX, de forma escalonada, que se utilizaram de fichas
anteriormente elaboradas, para facilitar as anotaes de campo.
Os dados foram tabulados no programa Excel (Microsoft) e estimados os percentuais
de cada classe de comportamento (pastejo, ruminao, cio, outros) quanto suas mdias
em cada hora do dia.
Houve influncia do ritmo circadiano no comportamento de pastejo (Figura 1). As
vacas pastejaram mais tempo na madrugada, sendo compatvel ao manejo de pastejo
adotado no Programa Balde Cheio, no qual o novo piquete aberto no final da tarde, aps a
segunda ordenha. Entretanto, as vacas podem retornar livremente ao piquete por 24 horas,
mas, quando satisfeitas, nem sempre retornam aos piquetes na parte da manh.
100% Pastejo Ruminao cio Outros
80%
60%
(%)
40%
20%
0%
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Horrio
Figura 1 - Variaes dirias no comportamento (tempo de pastejo, ruminao, cio e outros) de vacas
Girolando em capim Tanznia sob pastejo noturno.
A atividade de cio e outras foram mais expressivas tarde (Figura 1). A ordenha,
classificada como outros, ocupa em torno de uma hora desse perodo. Porm, o tempo de
cio continua das 13 at 22 horas, quando retornam para a pastagem e recomeam a
atividade de pastejo. Esse comportamento justificvel, pois o perodo da tarde apresenta
temperaturas altas, no qual as vacas procuram a sombra.
Segundo Moura et al. (2006) os animais nas horas mais quentes do dia procuram pela
sombra em resposta ao estresse trmico pelo calor, deixando de exercer outras atividades
importantes como o pastejo, o que explica o menor tempo de pastejo e o maior tempo de
cio, concordando com observaes de Leme et al., (2005). Os animais exercem uma
espcie de plasticidade comportamental, desenvolvendo muitas vezes um prprio modelo
circadiano de comportamento, adaptando-se ao ambiente em questo.
As vacas pastejaram em mdia 07h40min. Segundo Carvalho et al. (1999), o tempo de
pastejo de um animal raramente inferior a 6 e superior a 12 horas.
Houve uma preferncia dos animais em ruminar deitados, principalmente quando as
vacas ficaram sobra, durante o dia. Assim, as maiores freqncias de ruminao
ocorreram entre 10:00 e 12:00 horas.
Segundo Fraser et al. (1980) citado por Moura et al. (2006) a atividade de ruminao
em animais adultos ocupa entorno de 8 horas por dia com variaes entre 4 e 9 horas,
divididas em 15 a 20 perodos.
83
CONCLUSES
O comportamento animal est condicionado s influencias do ritmo circadiano. A

utilizao do pastejo noturno na pecuria leiteira baseada em pastagens intensificadas, o
animal exerce maior tempo dedicado alimentao durante a madrugada, deixando s
horas mais quentes do dia para ruminao e descanso, favorecendo o bem estar animal e a
ingesto de forragem.
LITERATURA CITADA
CARVALHO, P.C. de F.; PRACHE, S.; DAMASCENO, J.C. O processo de pastejo: Desafios
da procura e apreenso da forragem pelo herbvoro. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36, 1999, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre-RS: SBZ,
1999. v.2, p.253-268.
LEME, T.M.S.P. et al. Comportamento de vacas mestias Holands x Zebu em pastagem de
Brachiaria decumbens em sistema silvipastoril. Cincia Agrotcnica, Lavras, v. 29, n. 3, p.
668- 675, 2005.
MOURA, A.Z.; EDSON, M.S. Tempo de pastejo, ocio, ruminacao e taxa de bocadas de
bovinos em pastagens de diferentes estructuras morfologicas. Revista Eletrnica de
Veterinaria REDVET , ISSN 1695-7504, Vol. VII, n 01, Enero/2006, Veterinaria.org -
Comunidad Virtual Veterinaria.org - Veterinria Organizacin S.L. Espaa. Mensual.
Disponible en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet
RIBEIRO, H.M.N.; ALMEIDA, E.X.; HARTHMANN, O.E.L. et al. Tempo e ciclos dirios de
pastejo de bovinos submetidos a diferentes ofertas de forragem de capim-elefante ano cv.
Mott. In: Reunio Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997, Juiz de Fora. Anais...
Juiz de Fora: SBZ, 1997. p.274-275.
SILVA, E. C. L., ANDRADE, R. B., MODESTO, E. C., et al. Padro de comportamento de
vacas da raa pitangueiras na mata seca de Pernambuco. ZOOTEC, Anais, Recife-PE,
2006. CD-ROM.
Carlos Lima Cangerana

E-mail: calqsl@hotmail.com
(77) 9949-4209
84
CONTAGEM DE CLULAS SOMTICAS (CCS) E CONTAGEM BACTERIANA TOTAL
(CBT) EM LEITE BOVINO IN NATURA
Rita Kelly Couto Brano1, Marcelo Mota Pereira2, Daniel Lucas Santos Dias1, Philipe Gazzoli
Farias1, Aracele Prates de Oliveira 3
1
Graduando em zootecnia UESB Itapetinga - Bahia
2
Zootecnista, mestrando em Produo Animal - UESB Bolsista CAPES email motinha03@bol.com.br
3
Zootecnista Doutoranda em Produo Animal - UESB Itapetinga - Bahia
Introduo
O leite um excelente meio de cultura para bactrias e outros microrganismos, pela

riqueza de substratos nele contidos como lactose, protenas, cidos graxos, sais minerais e
vitaminas (GONZALEZ, 2001).
As condies inadequadas de obteno do leite e prticas fraudulentas, no acrscimo
de substncias podem gerar graves transtornos na sade pblica (Wittmann et al. 2004).
Seja pela ao de bactrias potencialmente patognicas, especialmente quando o leite
consumido cru, ou pelo efeito deletrio ao organismo humano, causado, sobretudo, por
inibidores de crescimento bacteriano ou sustncias utilizadas para alterar o pH, alm dos
agentes carcinognicos (BADINI et al. 1996).
O setor leiteiro brasileiro tem passado por profundas alteraes desde 2005, devido,
em parte, aprovao da Instruo Normativa 51 (IN-51) pelo Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento (MAPA), no intuito de melhorar a qualidade do leite produzido no
pas e promover maior competitividade para o setor leiteiro.
Objetivou-se, neste trabalho, determinar a qualidade microbiolgica dos valores
mdios de contagem de clulas somticas (CCS) e Contagem Bacteriana Total (CBT) em
amostras de leite do tanque de resfriamento de leite da fazenda Cabana da Ponte no
municpio de Itoror no perodo de janeiro a dezembro de 2009, observando se os mesmo
esto dentro dos padres estabelecidos pela Instruo Normativa 51.
Material e Mtodos
O rebanho experimental foi composto por 380 vacas mestias holandesas x zebu com
variados graus de sangue, em estagio de lactao entre 10 e 180 dias.
As vacas foram ordenhadas no sistema de ordenha mecnica com 16 vacas em linha
alta com medidor automtico de quantidade de leite, com bezerro ao p. Foram realizadas
duas ordenhas dirias, onde o ordenhador soltava o bezerro para que ocorresse a liberao
do leite pelas vacas. Em seguida o bezerro era retirado e eram realizadas as operaes
para uma ordenha higinica.
Os animais foram criados em sistema de pastejo rotacionado compostas de capim
braquiaria decumbens e braquiaria brizantha, dividas com cerca eltrica. Foram
suplementadas com cana de acar + uria + sulfato de amnio, durante a poca das
secas, onde ocorre uma reduo da produo de forragem. Os animais receberam
suplementao com concentrado a base de farelo de milho, farelo de soja, farelo de
amendoim, polpa ctrica e mistura mineral de acordo a produo de leite.
Foram realizadas 04 amostras mensais no tanque de resfriamento e estocagem da
fazenda Cabana da Ponte, seguindo os padres recomendados pelo Laboratrio de
Fisiologia da Lactao, da Clnica do Leite, ESALQ/USP, e encaminhadas sob refrigerao
ao mesmo, com conservante bronopol para determinao dos teores da CCS (em 1000
clulas/mL) por citometria de fluxo, por intermdio do equipamento Somacount 300 e para
determinao da contagem bacteriana total (CBT) no equipamento Bactocount (Bentkey
Instruments).
85
Na tabela 1 so observadas as mdias dos resultados obtidos para os teores de

contagem bacteriana total (CBT) e contagem de clulas somticas (CCS) aps as anlises
das amostras leite de vacas da propriedade Cabana da Ponte Itoror, no ano 2009.
Tabela 1 - Resultados observados nas anlises para os teores de contagem bacteriana total
(CBT) e contagem de clulas somticas (CCS) das amostras de leite cru de vacas mestias
holandesas x zebu.
Ms/Ano CBT CCS

Janeiro 103,3 226,3
Fevereiro 12,8 257,3
Maro 13,5 328,0
Abril 11,0 270,5
Maio 15,0 271,8
Junho 22,0 374,0
Julho 115,0 285,0
Agosto 63,8 336,3
Setembro 11,5 353,5
Outubro 12,3 278,5
Novembro 18,5 377,5
Dezembro 10,8 425,3
MDIA 34,1 315,3
Os valores mdios encontrado no referido perodo foi de 315,3 x 1000 clulas/ml para
CCS. A mdia da CCS em leite do tanque observado foi superior Souza et al. (2008)
pesquisado a contagem de clula somtica em dez tanques de resfriamento de leite no
estado da Paraba encontrou mdia dos resultados para a mesorregio do Agreste
Paraibano de 166.250 clulas/ml. Contudo inferior as mdias encontradas por Silva et al.(
2008), trabalhando com vacas da raa Girolanda, multparas, em Itamb-PE, publicou
resultado encontrado resultado mdio de 538.600 clulas/mL para CCS, e Brasil (2002)
onde a Instruo Normativa 51 reza que a partir de 01/07/2008 a quantidade de mxima
aceitvel para leite cru de 750.000 clulas/ml.
Para os valores de CBT, obteve-se uma mdia de 34,1 x 1000 clulas/ml, valores
estes que so menores que os encontrados por Santos (2009), que analisando 1.176.000
resultados das anlises de leite cru realizadas no Laboratrio de Anlise da Qualidade do
Leite da Escola de Veterinria da UFMG durante o perodo de janeiro/2007 a julho/2008,
encontrou resultados de 1,324 x106.
A adequao da propriedade cujo leite atendeu os padres estabelecidos pela IN-51
revela que os procedimentos de higiene na obteno do leite como: manejo de ordenha
adequado, limpeza dos equipamentos de ordenha e refrigerao adequada, entre outros,
so importantes para obteno de uma matria prima com baixa contagem bacteriana do
leite.
O monitoramento contnuo e implementao de medidas preventivas nos processos
de obteno e armazenamento do leite cru e a aplicao de programas de Boas Prticas
so alternativa para melhoria a melhoria da qualidade da matria prima e adequao da
propriedade as exigncias estabelecidas pela IN - 51.
Concluses
Os valores encontrados na contagem de clulas somticas e contagem bacteriana

total esto dentro das exigncias da Instruo Normativa 51. O que evidencia que a
86
sanidade da glndula mamria e a higiene de ordenha so medidas eficazes para obteno
de uma matria-prima dentro dos padres estabelecidos.
Agradecimentos
A Fazenda Cabana da Ponte Agropecuria Ltda. por todo empenho e dedicao na

realizao deste estudo.
BADINI, K.B.; NADER FILHO, A.; AMARAL, L.A.; GERMANO, P.M.L. Risco sade
representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente. Revista de
Sade Pblica, v. 30, p. 549-552, 1996.
BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Instruo normativa n 51, de

18 de setembro de 2002. Regulamento tcnico de produo, identidade e qualidade do
leite tipo A, do leite tipo B, do leite tipo C, do leite pasteurizado e do leite cru
refrigerado e o Regulamento tcnico da coleta de leite cru refrigerado e seu transporte
a granel. Publicada no Dirio Oficial da Unio de 20 de Setembro de 2002, seo 1, pgina
13.
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http://www.milkpoint.com.br/?noticiaID=56014&actA=7&areaID=61&secaoID=180, acessado
em 10/04/2010
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Cascave, PR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 1., 2004, Passo
Fundo. Anais eletrnicos...Passo Fundo: UPF, 2004. CD-ROM.
Autor a ser contactado: Marcelo Mota Pereira Email motinha03@bol.com.br

Endereo Rua Itamb, n 438, bairro camac Itapetinga Bahia CEP 45700-000
Fone (77) 9966-3872
87
INDICES DE GORDURA, PROTEINA E LACTOSE DE LEITE CRU PRODUZIDO EM
PROPRIEDADE RURAL COM ORDENHA MECANICA
Rita Kelly Couto Brando1, Marcelo Mota Pereira2, Daniel Lucas Santos Dias1, Philipe
Gazzoli Farias1, Elenilda Alves da Silva1
1
Graduando em zootecnia UESB Itapetinga Bahia e-mail Kelly_brando@hotmail.com
2
Introduo
O leite um alimento que possui um perfeito balano de nutrientes, fornecendo ao

homem macro e micronutrientes indispensveis ao crescimento, desenvolvimento e
manuteno da sade. Como fonte de protenas, lipdeos, carboidratos, minerais e
vitaminas, torna-se um alimento vulnervel a alteraes fsico-qumicas e deteriorao por
microrganismos. Estas modificaes podem limitar a durabilidade do leite e seus derivados,
alm de problemas econmicos e de sade pblica (ARCURI et al., 2006).
O mercado consumidor dos produtos de origem animal tem-se mostrado cada vez mais
exigente no que se refere ao preo e qualidade dos produtos que consome. E para que
essas exigncias sejam alcanadas, as indstrias devem ser rigorosas quanto composio
e o aspecto higinico-sanitrio do leite que chega plataforma de recepo. A composio
do leite avaliada por meio de anlise laboratorial para determinao dos teores de
gordura, protena, lactose e slidos totais. Segundo a Instruo Normativa 51 Brasil (2002),
do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, os teores mnimos estabelecidos
para gordura, protena bruta e slidos desengordurados do leite so: 3,0; 2,9 e 8,4%,
respectivamente.
O objetivo desse trabalho avaliar a qualidade do leite na propriedade Cabana da
Ponte, Sul da Bahia e comparar com os padres estabelecidos pela Instruo Normativa 51.
Material e Mtodos
O rebanho composto por uma mdia de 380 vacas mestias holandesas x zebu com
variados graus de sangue, em estagio entre 10 e 180 dias de lactao.
As vacas foram ordenhadas no sistema de ordenha mecnica em linha alta com
medidor automtico de quantidade de leite, 16 vacas com bezerro ao p. Foram realizadas
duas ordenhas dirias, onde o ordenhador soltava o bezerro para que ocorresse a liberao
do leite pelas vacas. Em seguida o bezerro era retirado e eram realizadas as operaes
para uma ordenha higinica.
Os animais foram criados em sistema de pastejo rotacionado com cerca eltrica e
capim braquiaria decumbens e braquiaria brizantha, durante a poca das chuvas e foram
suplementadas com cana de acar + uria + sulfato de amnio, durante a poca das
secas, onde ocorre uma reduo da produo de forragem. Os animais receberam
suplementao com concentrado a base de farelo de milho, farelo de soja, farelo de
amendoim, polpa ctrica e mistura mineral de acordo a produo de leite.
Foram realizadas 04 amostras mensais no tanque de resfriamento e estocagem da
fazenda Cabana da Ponte. A estas amostras foi adicionado o conservante Bronopol e em
seguida refrigeradas. Aps, as amostras foram embaladas e enviadas a um dos laboratrios
da Rede Brasileira de Qualidade do Leite para a determinao da composio. O teor de
gordura e protenaforam determinadas mediante leitura de absoro de luz infra-vermelha
no equipamento Bentley 2000.
Os valores mdios observados no perodo de janeiro a dezembro de 2009 foram de

3,4% para gordura, 4,5 % para lactose e 3,2% para protena, estando dentro dos padres
88
mnimos exigidos pela Instruo Normativa 51, Brasil, (2002) que reza os padres mnimos
para gordura, lactose e protena de, 3%, 2,9 % e 3,0 g/100 g, respectivamente.
Neto et al. (2008), estudando a composio qumica do leite em 1082 amostras de
tanques coletado das industrias no estado de Pernambuco, encontrou valores para lactose
mdio de 4,39 % , valores estes que esto acima dos encontrados por este autor. Campos,
et al. (2007), no estado do Rio Grande do Sul , monitorando 140 vacas multparas de raa
Holandesa leiteiras de alta produo observou na composio do leite gordura 3,63%,valor
acima dos encontrado neste experimento.
Benedetti et al. (2008), avaliando o consumo e a produo de leite de vacas mestias
pastejando em piquetes de Brachiaria decumbens encontrou resultados na analise fsico-
qumico para protena de 2,45% e Zafalon,(2007) estudando as Caractersticas fsico-
qumicas do leite bovino, aps o tratamento da mastite subclnica causada por
Staphylococcus aureus (entre 10 e 60 dias), de pario encontrou valores de gordura de
2,43%, todos os valores esto abaixo do encontrado neste experimento.
Na tabela 1 so observadas as mdias dos resultados obtidos aps as anlises
fsico-qumicas das amostras leite de vacas da propriedade Cabana da Ponte Itoror, no
ano 2009.
Tabela 1 - Resultados observados nas anlises fsico-qumicas de amostras de leite cru de

vacas mestias holandesas x zebu.
Ms/2009 Gordura (%) Lactose (%) Protena (%)
Janeiro 3,0 4,5 3,3

Fevereiro 3,0 4,5 3,3
Maro 3,3 4,4 3,3
Abril 3,3 4,5 3,4
Maio 3,6 4,5 3,3
Junho 3,7 4,5 3,3
Julho 3,8 4,6 3,3
Agosto 3,8 4,5 3,2
Setembro 3,3 4,5 3,1
Outubro 3,2 4,5 3,1
Novembro 3,4 4,5 3,1
Dezembro 3,7 4,5 3,2
Media 3,4 4,5 3,2
A composio fsico-qumica das amostras de leite analisada est acima dos padres
estabelecidos pela IN-51, confirmando que o manejo executado na propriedade est de
acordo ao exigidos para se alcanar estes ndices.
Concluses
As composies fsico-qumicas das amostras de leite desta propriedade esto de

acordo s exigncias da instruo normativa 51.
ARCURI E.F.; BRITO M.A.V.P.; BRITO J.R.F. et al. Qualidade microbiolgica do leite
refrigerado nasfazendas. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e Zootecnia. v.58,
n.3, p. 440-446, 2006.
89
BENEDETTI, E; Rodrguez, N. R. Campos, W E. et.al. CONSUMO DE ALIMENTOS E
PRODUO DE LEITE DE VACAS MESTIAS MANTIDAS EM DIFERENTES
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BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento.Instruo normativa n 51, de

18 de setembro de 2002. Regulamento tcnico de produo, identidade e qualidade do
leite tipo A, do leite tipo B, do leite tipo C, do leite pasteurizado e do leite cru
refrigerado e o Regulamento tcnico da coleta de leite cru refrigerado e seu transporte
a granel. Publicada no Dirio Oficial da Unio de 20 de Setembro de 2002, seo 1, pgina
13.
CAMPOS, R.;Gonzlez,, R; Coldebella, et al. Indicadores do metabolismo energtico no

ps-parto de vacas leiteiras de alta produo e sua relao com a composio do leite,
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NETO, A. C. R. BARBOSA, S. B. P. MONARDES, H. et al. COMPOSIO QUMICA E

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ZAFALON, L F.; CARACTERSTICAS FSICO-QUMICAS DO LEITE BOVINO, APS O

TRATAMENTO DA MASTITE SUBCLNICA CAUSADA POR STAPHYLOCOCCUS
AUREUS DURANTE A LACTAO [Recurso eletrnico]/ So Carlos: Embrapa Pecuria
Sudeste, 2007. Modo de Acesso: http://www.cppse.embrapa.br/servicos/publicacaogratuita/
boletim-de-pesquisa-desenvolvimento/boletim13.pdf/view

Fone (77) 9966-3872
90
8
Interferncias das mudanas climticas na produo de leite no estado da Bahia
SILVA1, Christian Rosselini
(1) Mestrando da Escola de Medicina Veterinria da Universidade Federal da Bahia.
1. INTRODUO
As projees para as mudanas do clima nas prximas dcadas indicam que estas
devero ser to intensas que podero modificar a distribuio geogrfica da produo nacional
de diversos produtos. Mudanas vm sendo registradas em todo o mundo, como mostram a
ocorrncia do maior nmero de quebras de safras e a morte um pouco acima da mdia de
cabeas de gado, inclusive pelo frio excessivo, como ocorrido em fato recente no Mato Grosso
do Sul, destaca o Relatrio sobre o Desenvolvimento Mundial (ASSAD e PINTO, 2008; BANCO
MUNDIAL, 2008).
O setor leiteiro, considerado um dos mais importantes do agronegcio baiano vive um

panorama de estagnao h cerca de 20 anos. Enquanto a produo nacional cresceu 80%
entre 1990 e 2007, a Bahia no seguiu o mesmo ritmo e teve somente 30% de crescimento.
Stima maior produtora de leite do Brasil, com 911 milhes de litros anuais, a Bahia possui
uma fatia de apenas 3,56% da produo nacional e sequer consegue atender a demanda dos
baianos que consomem cerca de 1,5 bilho de litros por ano. As principais regies produtoras
do Estado so o Extremo-sul, Vitria da Conquista, Piemonte do Paraguau, Itapetinga e
Serto produtivo Velho Chico. Destas, sobressai-se o Extremo-sul, com cerca de 200 milhes
de litros produzidos em 2007. Os produtores defendem a idia de aquisio de animais de
melhor qualidade produtiva para atingirmos a auto-suficincia, entretanto, estas raas
normalmente so mais vulnerveis a mudanas no clima (A TARDE, 2009).
Este trabalho tem o objetivo de alertar para a relevncia do assunto, o qual deveria ser
discutido com mais nfase entre todas as partes interessadas no crescimento do volume
produzido de maneira sustentvel.
2. DESCRIO
O ambiente compreende todos os fatores fsicos, qumicos, biolgicos, sociais e

climticos que interagem com o animal, produz reaes no comportamento destes, definindo,
portanto, o tipo de relao ambiente-animal. Desta forma, o animal porta-se como um sistema
termodinmico, que, continuamente, troca energia com o ambiente. Neste processo, os fatores
do ambiente tendem a produzir variaes internas no animal, influindo na quantidade de
energia trocada entre ambos, havendo, no entanto, a necessidade de ajustes fisiolgicos para
a ocorrncia do balano de calor (BEZERRA e RODRIGUES, 2009).
Um dos grandes problemas encontrado pelos produtores de leite a adaptao das raas
leiteiras de origem europia, ao nosso clima. Devido a sua alta produtividade, so
extremamente sensveis a uma situao de desconforto trmico, evidenciando-se assim, a
importncia da observao da interferncia de determinados fatores climticos. Porm, a
91
9
amplitude trmica da zona de conforto, diferente para cada raa (MULLER, 1989; SILVA e
SOUZA, 2008).
3. DISCUSSO
Para se ter uma idia da relevncia do assunto, desde a Revoluo Industrial, a

concentrao de CO2, um dos principais responsveis pelas alteraes no clima, subiu de 280
partes por milho na atmosfera, para 381 ppm em 2006, de acordo com a Organizao
Meteorolgica Mundial (OMM). O metano tem o potencial de aquecimento 21 vezes maior do
que o CO2, e o xido nitroso, 300 vezes mais potente. Estima-se que as concentraes de
N2O cresam de 35% a 60% e as de CH4, por volta de 60% at 2030, como conseqncia do
uso crescente de fertilizantes base de nitrognio e do aumento de rebanhos em todo o
mundo (ASSAD e PINTO, 2008). Projeta-se que, se a taxa atual de aumento da densidade de
gases de efeito estufa na atmosfera continuar pelo prximo sculo no Planeta, as temperaturas
mdias globais subiro 0,3C por dcada, com uma incerteza de 0,2C a 0,5C. No ano de
2050, o aquecimento global seria estimado em cerca de 1,5C, e no ano de 2100, estaria
compreendido na faixa de 1,0 a 3,5C, no cenrio mais otimista (IPCC, 2007).
A maior parte dos animais utilizados na produo de leite pertence a pequenos

proprietrios, que operam em sua maioria no sistema de produo extensivo e de baixo
investimento de capital. O gado alimentado com forragem geralmente de baixa qualidade
nutricional, promovendo baixo crescimento, um lento desempenho reprodutivo e baixa
produo de leite. Aumentos no volume produzido de produtos animais ocorrem devido ao
aumento do nmero de animais e no da produtividade (IBGE, 2007; BORTOLETO e
CHABARIBERY, 1998). Por sua vez, a maior produo de leite, associada ao maior consumo
de alimentos, implica em aumento na produo de calor metablico e em dificuldade na
manuteno do equilbrio trmico dos animais em condies de calor. Portanto, espera-se que
vacas mestias de alta produo possam manifestar sintomas decorrentes de estresse pelo
calor.
O cruzamento de raas especializadas na produo de leite com raas zebunas com

aptido leiteira uma alternativa vivel para o pas. Como exemplo, a raa Girolando,
resultante de cruzamentos da raa Holandesa com a Gir leiteira, uma raa que congrega as
qualidades genticas para produo de leite de ambas as raas, e a capacidade de tolerncia
ao calor da raa Gir. Outro destaque vai para a raa Sindi em um cenrio de elevao das
temperaturas, uma opo interessante, por possuir qualidades importantes como, dupla
aptido, elevada eficincia reprodutiva, intervalo curto entre partos, rusticidade, citando as
principais (SILVA e SOUZA, 2008).
4. CONCLUSO
Com as observaes acima expostas, conclui-se que um Estado como a Bahia, com o
potencial produtivo que possui deveria enfatizar, como uma das solues para os muitos
problemas a serem enfrentados, o melhoramento gentico das raas mestias produtoras de
leite, introduzindo maior rusticidade principalmente no que se refere resistncia a elevao
das temperaturas esperadas para os prximos anos no estado, para assim galgarmos posies
de maior destaque no cenrio nacional.
92
10
REFERNCIAS
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no Brasil, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria, Grfica Posigraf, SP, 2008. 84 p.
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ZOCCAL, R.; CARNEIRO, A. V.; Uma anlise conjuntural da produo de leite brasileira,
Panorama do Leite, Informativo eletrnico, Centro de Inteligncia do Leite (CILeite), Ano 2, Ed.
n 19: [s.n.], 2008.
Autor: Christian Rosselini Silva (71) 9195-5013 / crsilva28@gmail.com
93
QUALIDADE FISICO-QUIMICA DO LEITE: PERODO DAS GUAS X PERODO DA
SECA
Rita Kelly Couto Brando1, Marcelo Mota Pereira2, Daniel Lucas Santos Dias1, Philipe
Gazzoli Farias1, Perecles Brito Batista3
1
Graduando em zootecnia UESB Itapetinga - Bahia
2
3
Zootecnista, Mestre em Produo Animal pela Universidade Estadual do Oeste do Paran
Introduo
O sistema agro-industrial do leite, devido a sua enorme importncia social, um dos

mais importantes do pas. A atividade praticada em todo o territrio nacional em mais de
um milho de propriedades rurais e, somente na produo primria, gera acima de trs
milhes de empregos e agrega mais de seis bilhes ao valor da produo agropecuria
nacional (VILELA et al., 2002).
O Brasil pode se tornar um dos principais exportadores de produtos lcteos do mundo,
para tal necessrio ter volume de produo e qualidade. Neste sentido, diversas
pesquisas tm sido desenvolvidas com o objetivo de verificar possveis causas de variao
na produo e qualidade do leite, pois a qualidade deve estar em toda a cadeia produtiva,
com destaque especial para a produo primria.
A nutrio animal pode surtir efeitos na qualidade do leite, ou seja, a dieta pode
influenciar as propores dos principais componentes do leite, como a gordura, a protena e
a lactose. A protena determinante para o rendimento da produo de vrios produtos
lcteos.
O objetivo da conduo deste trabalho foi comparar os efeitos do perodo seco e o
perodo das chuvas sobre as caractersticas fsico-qumicas do leite produzido na fazenda
Cabana da Ponte, no perodo de julho de 2008 a fevereiro de 2009.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido no perodo de julho de 2008 a fevereiro de 2009, quando

se considerou o perodo de 01 de junho a 30 de outubro como perodo das secas e de 01 de
novembro de 2008 a 28 de fevereiro de 2009 como perodos das guas, no curral da sede
do confinamento na Fazenda Cabana da Ponte Agropecuria Ltda., municpio de Itoror,
utilizando vacas mestias holandesas x zebu com variados graus de sangue, em estagio de
lactao acima de 10 dias.
Os animais foram manejados em pastagem de capim braquiaria decumbens com
cerca eltrica e sal mineral a vontade.
Foram realizadas 04 amostragens mensais de leite cru refrigerado, compreendendo 16
amostras por perodo. A estas amostras foi adicionado o conservante Bronopol e em
seguida refrigeradas. Aps, as amostras foram embaladas e enviadas a um dos laboratrios
da Rede Brasileira de Qualidade do Leite para a determinao da composio. O teor de
gordura e protena foram determinadas mediante leitura de absoro de luz infra-vermelha
no equipamento Bentley 2000.
Para analise estatstica dos dados utilizou-se o programa SAEG Sistema de Anlises
Estatsticas e Genticas Ribeiro Jr. (2001), bem como os resultados foram interpretados
estatisticamente por meio de anlise de varincia e teste F a 5% de probabilidade.
O conhecimento da composio do leite essencial para a determinao de sua

qualidade, pois define diversas propriedades organolpticas e industriais. Os parmetros de
qualidade so cada vez mais utilizados para deteco de falhas nas prticas de manejo,
servindo como referncia na valorizao da matria-prima (DRR, 2004).
94
Na tabela 1 foram observadas as mdias do ndice de pluviosidade no perodo de julho
a outubro de 2008 (perodo das secas) a novembro de 2008 a fevereiro de 2009 (perodo
das chuvas), na propriedade Cabana da Ponte, Itoror/Bahia.
Tabela 1 Precipitao pluviomtrica no perodo de julho a outubro de 2008 (perodo das

secas) a novembro de 2008 a fevereiro de 2009 (perodo das chuvas).
ndices de Pluviosidade
Julho a outubro de 2008 (perodo das secas) 67 mm
Novembro de 2008 a fevereiro de 2009 (perodo das chuvas) 487 mm
Tabela 2 Teores percentuais de protena bruta (PB) e gordura (G) no leite de acordo com
a estao do ano.
Perodo Seco Perodo das Chuvas C.V. P
Gordura (%) 3,70 a 3,08 b 20,362 0,03322
Proteina (%) 3,04 b 3,25 a 3,25 0,00036
CV = coeficiente de variao; P = significncia.

Mdias na mesma linha seguidas por letras distintas diferem entre si de acordo com o teste
F (=0,05)
Verificou-se que a gordura diferenciou estatisticamente (P=0,003322) apresentando

valores inferiores aos observados por Benedetti et al. (2008), que avaliando o consumo e a
produo de leite de vacas mestias encontrou resultados para gordura de 4,18%. Martins
et al. (2006) estudando a produo e qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas-RS em
diferentes meses do ano, encontrou variao para Gordura, resultados equivalentes aos
encontrados por este estudo.
A protena apresentou diferena estatstica (P=0,00036) apresentando valores de
3,25% na poca das guas, valores estes maiores que os observados por Lacerda et al.
(2008), determinando a qualidade fsico-qumica do leite 20 propriedades produtoras de
leite, localizadas Estado do Maranho, com ordenha manual e mecnica, durante o perodo
de vero e inverno, encontrando resultados mdios de 3,23 % para protena. Batalha &
Benedet (2000), estudando o efeito do perodo do ano sobre as caractersticas do leite na
regio serrana de Santa Catarina, no encontraram variao para os teores de protena
bruta, o que vo de encontro aos valores encontrados neste estudo.
Concluso
O perodo do ano influenciaram os teores de protena bruta no leite, sendo o maior

teor observado no perodo das guas e os teores de Gordura que apresentaram seus
maiores valores no perodo das secas.
Agradecimentos
A Fazenda Cabana da Ponte Agropecuria Ltda. por todo empenho e dedicao na

realizao deste estudo.
95
BATALHA, C.P.; BENEDET, H.D. Caractersticas do leite produzido na regio serrana do

Estado de Santa Catarina, Brasil. Revista do Instituto de Laticnios Candido Tostes,
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Maring: UEM/CCA/DZO-NUPEL, 2002.

Fone (77) 9966-3872
96

Ana Lcia Almeida Santana, Larissa Pires Barbosa, Ronaldo Lopes Oliveira, Patrcia
Alves Dutra4 e Bianor Matias Cardoso Neto4
Graduanda em Zootecnia pela Universidade Federal do Recncavo da Bahia UFRB;

Professor do Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas UFRB;
Departamento de Produo Animal/Universidade Federal da Bahia UFBA;
4
Mestrando em Cincia Animal UFRB.

As caractersticas morfomtricas do sistema genital masculino, especialmente as
testiculares, podem auxiliar na escolha de bons reprodutores, devido correlao entre as
caractersticas testiculares e seminais (Rege et al., 2000).
sabido que essas caractersticas so influenciadas pela nutrio. Segundo Smith e
Akinbamijo (2000), tanto a falta quanto o excesso de nutrientes dietticos so capazes de
afetar negativamente o desempenho reprodutivo dos animais. Dentre os nutrientes,
protenas, lipdeos e carboidratos merecem maior ateno. Entretanto, vitaminas e minerais
fornecidos inadequadamente na dieta, podem tambm afetar adversamente a reproduo.
Diferentes fontes de lipdios tm sido pesquisadas para a incluso na alimentao
animal, entre elas: gordura animal e sementes oleaginosas, tais como algodo, soja (Vargas
et al., 2002), linhaa (Fuck, 2006 e Barbosa et al., 2010), objetivando o aumento energtico
da dieta.
Dentre essas fontes de lipdios, o leo de licuri uma das alternativas de alimentao
animal no perodo de seca na regio Nordeste do pas, mas pouco se conhece sobre o seu
valor nutricional. Segundo Crepaldi et al (2001), os frutos do licuri apresentam teor de
lipdeos de at 49,2%, com 11,5% de protenas e 13,2% de carboidratos totais.
Dessa forma, objetivou-se avaliar o efeito da incluso de nveis de leo de licuri
() na dieta de caprinos, por meio das avaliaes de morfometria testicular.

O experimento de campo foi realizado na Escola de Medicina Veterinria da
Universidade Federal da Bahia (UFBA) e as anlises histolgicas, no Laboratrio de
Reproduo da Universidade Federal do Recncavo da Bahia (UFRB), no perodo de agosto
de 2009 a julho de 2010.
Utilizou-se 16 caprinos pberes Boer, mantidos durante um perodo de 105 dias
em baias individuais de madeira, com piso ripado suspenso, contendo cochos, bebedouros
e saleiros individuais.
Os animais foram distribudos aleatoriamente em quatro grupos (n=4), sendo: G1=
grupo controle, sem lipdio adicional na dieta; G2, G3 e G4 com 1,5; 3,0 e 4,5 % de leo de
licuri na dieta, respectivamente, com base na matria seca.
As dietas, formuladas segundo o NRC (1981), foi composta por milho modo, farelo
de soja, feno de tifton 85 picado e nveis de leo de licuri, com teores de nitrognio (15,60%
de PB) e de energia (77% de NDT) semelhantes.
As dietas foram fornecidas s 8 e as 16 horas durante 105 dias consecutivos. Aps o
perodo de confinamento, os animais foram pesados, abatidos e os testculos coletados,
identificados, pesados e retirado os fragmentos para preparao das lminas histolgicas.
Os parmetros morfomtricos avaliados foram: dimetro do tbulo seminfero (DTS);
altura do epitlio seminfero (AES); proporo volumtrica dos componentes do parnquima
testicular (tbulo seminfero: tnica prpria, epitlio seminfero, lume tubular e intertbulo:
97
tecido conjuntivo e vasos sanguneos), volume do parnquima testicular (VPT) e volumes do
tbulo seminfero (VTS) e do intertubulo (VIT).
O dimetro mdio dos tbulos seminferos e a altura do epitlio seminfero foram
mensurados a partir de dez seces transversais por animal, escolhidas ao acaso, mediante
varredura horizontal, sendo utilizadas aquelas com contorno circular.
Para calcular a proporo volumtrica dos componentes do parnquima testicular
utilizou-se uma gratcula com 408 intercesses consideradas como pontos, examinando
cinco campos escolhidos ao acaso por meio de varredura horizontal dos cortes. Em cada
animal, foram computados os pontos coincidentes sobre os diferentes elementos
constituintes do parnquima testicular. As propores volumtricas, descritas em
percentagem, foram calculadas sobre um total de 2040 pontos por animal.
Para o clculo do volume do parnquima testicular foi descontado do peso dos
testculos, o percentual ocupado pela tnica albugnea e mediastino. Como a densidade dos
testculos muito prxima de 1, seu peso foi considerado como volume (Paula, 1999). A
partir do volume do parnquima, efetuou-se os clculos do percentual ocupado pelos
tbulos seminferos e espao intertubular.
Aps coleta de todos os dados, os mesmos foram submetidos anlise de regresso
ao nvel de 5% de probabilidade, pelo programa SAS, verso 9.0.
No houve diferena significativa (p>0,05) para altura de epitlio seminfero e dimetro

de tbulo seminfero, os quais apresentaram uma mdia de 57 e 220,2 m para os dois
parmetros seguidos (Tabela 1).
O tratamento que apresentou a menor mdia para dimetro de tbulo seminfero
apresentou tambm menor mdia de altura de epitlio seminfero. Segundo Frana e Russel
(1998), existe uma correlao positiva entre o dimetro tubular e a atividade
espermatognica no testculo. Para os mesmos, o dimetro tubular mdio varia de 160 a
290 m e no demonstra aumento significativo depois de atingida a maturidade sexual,
sendo seu nmero relativamente estvel dentro de uma espcie.
Tabela 1. Caractersticas morfomtricas testiculares de caprinos recebendo dietas com

nveis de leo de licuri (
Parmetros T1 T2 T3 T4
AES (m) 57,74,6 58,65,7 62,811,2 49,03,0
DTS (m) 225,324,1 237,810,6 213,824,1 204,215,0
TSEM. (%) 81,56,2 84,04,3 80,72,5 86,67,1
INTUB (%) 18,46,3 15,94,3 19,32,5 13,47,1
VPT (%) 163,815,1 168,534,6 148,427,5 173,715,3
AES= altura do epitlio seminfero; DTS= dimetro do tbulo seminfero; TSEM= tbulo seminfero; INTUB=
intertubulo; VPT= volume do parnquima testicular.
No houve diferena entre os tratamentos pela anlise de regresso a 5%.
Para as variveis percentagens de tbulo e intertubulo seminfero e volume do

parnquima testicular tambm no houve diferena significativa (p>0,05) (Tabela 1).
O percentual de tbulo seminfero (tnica, lmen e epitlio germinativo), apresentou
uma medis de 83,2 % e intertubulo (tecido conjuntivo e vasos) de 16,7% alocados no
testculo. Os resultados encontrados para tbulo seminfero so superiores aos descritos por
Martins (2006), o qual encontrou mdia de 7,1% avaliando a biometria testicular, epididimal
e das glndulas sexuais acessrias e correlaes entre caractersticas biomtricas e
histolgicas em carneiro deslanados sem padro racial definido. J os resultados de
intertubulo, o valor encontrado neste trabalho, so inferiores aos achados por este autor,
que encontrou 28,6%.

98

A incluso de leo de licuri, como fonte de energia na dieta de caprinos, no
influenciou os parmetros de morfometria testicular avaliados, podendo ser utilizado como
fonte alternativa de alimento em at 4,5% da matria seca da dieta.

BARBOSA, L.P.; BAGALDO, A.R.; PINHEIRO, A.M. Efeito da linhaa ()
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Tese (Doutorado) Universidade Estadual de
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99
Aparecimento Foliar e Filocrono de trs Cultivares de Brachiaria brizantha
Submetidos Adubao Nitrogenada
Bruno Lacerda Denucci,Marcos Ferreira da Silva, Edson Marcos Viana Porto, Dorismar
David Alves, Claudio Manoel Teixeira Vitor
Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia - UNIMONTES/Janaba-MG
Professor da UNIMONTES/Janaba-MG.
Professor - UFSJ-CSL/Sete Lagoas-MG.
INTRODUO
A produtividade e perenidade das pastagens esto associadas de maneira geral a
disponibilidade de um conjunto de fatores biticos e abiticos que se correlacionam
formando um ecossistema complexo. Onde os fatores genticos, edafoclimticos, de
fertilidade e manejo do pasto determinam seu equilibro e evitam um possvel quadro de
degradao, no que se refere a oferta de insumos necessrios a seu crescimento.
Ento a fim de aumentar a eficincia da atividade pecuria, surge a demanda por
gerao e difuso de novas tecnologias, que possibilite o melhor conhecimento da planta
forrageira. Nesse contexto surge morfognese que pode ser definida como a dinmica de
gerao e expanso da forma da planta no espao (CHAPMAN e LEMAIRE, 1993)
tornando-se uma importante ferramenta para o estabelecimento de estratgias de manejo
em pastagens visando aperfeioar sua melhor utilizao, bem como a taxa de aparecimento
foliar (TApF) que uma caracterstica morfognica bsica, que expressa em nmero mdio
de folhas surgidas por perfilho em determinado tempo e o filocrono que o inverso da TApF,
e estima o nmero de dias entre o intervalo de aparecimento de 2 folhas sucessivas.
Entre as estratgias de manejo utilizadas para melhorar a eficincia de produo de
forragem, a adubao de pastagens se destaca, principalmente do nitrognio, atravs do
expressivo aumento no fluxo de tecidos (DURU e DUCROCQ, 2000) e longevidade das
plantas, onde a adubao nitrogenada apresenta grande importncia devido sua
complexidade no ecossistema pastagem, necessitando de maiores resultados quanto ao
seu efeito na gerao e expanso dos rgos vegetais.
Nos sistemas brasileiros de pastagens cultivadas predominam as braquirias, onde
adaptam-se a variadas condies de solo e clima. Neste contexto, apesar de j existirem
alguns resultados sobre avaliaes morfognicas para est espcie, a continuidade de
pesquisas torna-se importante para a formao de bases cientificas mais fortes sobre o
manejo desta gramnea e sua resposta adubao nitrogenada.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido em casa de vegetao na Fazenda Experimental do
Gorutuba, EPAMIG-URENM, situada no municpio de Nova Porteirinha/MG, no perodo de
Setembro de 2008 a Marco de 2009. O delineamento experimental utilizado foi o
inteiramente casualizados com trs repeties, onde as unidades experimentais eram
constitudas de vasos plsticos com capacidade de 5 dm3 de solo. Os tratamentos foram
distribudos em um esquema fatorial (3x4) correspondendo a trs cultivares da espcie
Brachiaria brizantha (Marandu, Piat e Xaras) e quatro dose de nitrognio (0, 80, 160 e 240
Kg de N/ha), totalizando 36 unidades experimentais. Foi utilizado o Sulfato de Amnio como
fonte de nitrognio. Foi utilizado um latossolo vermelho eutrfico, coletado sob vegetao
caracterstica da regio na camada de 0 a 20 cm de profundidade com os seguintes
resultados analticos: Al+ = 0,0; Ca+ = 0,6 e Mg+ = 0,2 Cmolc/dm; K+ = 73 e P = 9,3
mg/dm; argila = 21; silte = 35 e areia = 44 g/kg, respectivamente, e pH (gua) = 5,0; matria
orgnica = 0,6 dag/kg e porcentagem de saturao por bases (V) = 24. O solo coletado
passou pelo processo de secagem a sombra, destorroamento e peneiramento em malha de
6 mm, sendo em seguida feita a calagem, aplicando-se dose de 3 g de calcrio calcinado
(PRNT = 123,38%) por vaso, necessria para elevar a saturao por bases para 60 %,
permanecendo por 30 dias em incubao. Logo apos este perodo foi realizada a adubao
com 90 kg/ha de P2O5, 30 kg/ha de KCl e 50 kg/ha de FTE BR-16, segundo as
recomendaes da Comisso de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais (CFSEMG,
100
1999). Depois de adubados, foram semeadas as espcies forrageiras e desbastadas ate
ficarem cinco plantas por vaso nos primeiros 15 dias aps a germinao. O controle hdrico
foi realizado diariamente, mantendo-se o solo em 80% da sua capacidade de campo. Aos 45
dias apos o plantio foi realizado o corte de uniformizao a 10 cm de altura do solo em todos
os vasos experimentais, quando ento foi iniciado o perodo experimental. As doses de
nitrognio foram distribuidas de acordo com os tratamentos, sendo parceladas em trs
aplicaes aps o corte de uniformizao sendo realizadas a cada perodo de rebrotao
(intervalo de 35 dias). As caractersticas morfognicas foram avaliadas duas vezes por
semana, a partir do corte de uniformizao e os dados registrados em planilhas previamente
elaboradas, durante todo perodo experimental, marcando trs perfilhos por unidade
experimental, ao acaso, que receberam um anel plstico nas cores branca, preta e vermelha
para identificao dos perfilhos, num total de trs cortes avaliativos. O comprimento das
folhas foi medido de acordo com o estdio de desenvolvimento. Para as folhas expandidas,
mediu-se o comprimento da ponta da folha at a lgula. Nas folhas em expanso, o mesmo
procedimento era adotado, porm, considerando-se a lgula da ltima folha expandida como
referencial de medida. A partir dessas informaes foi possvel calcular: a) Taxa de
aparecimento foliar (TApF), em folhas/perfilho/dia: relao entre o nmero de folhas
surgidas por perfilho e o nmero de dias do perodo de avaliao; b) Filocrono: inverso da
taxa de aparecimento de folhas (dias/folha/perfilho). Representa a mdia do intervalo de
tempo para o aparecimento de duas folhas sucessivas em cada perfilho. Os dados
referentes s caractersticas avaliadas foram submetidos anlise de regresso em funo
das doses de nitrognio e foram ajustadas com base nas mdias de tratamentos.
No foi observado interao (P>0,05) entre os fatores, dose de N e cultivar da
espcie B. brizantha, verificando apenas o efeito isolado do N sobre as variveis, taxa de
aparecimento foliar e filocrono. Para a varivel TApF foi observado efeito da adubao
nitrogenada e a equao que melhor se adequou aos dados est apresentada na Figura 1.
A dose 240 kg/ha de N apresentou a maior TApF correspondendo a 0,70 folhas/dia
mostrando um aumento de 14 % em relao a dose 0 kg/ha de N que equivale a 0,60
folhas/dia de TApF. O efeito da adubao nitrogenada sobre a TApF encontrado na
literatura de forma bastante varivel (DURU e DUCROCQ, 2000; GARCEZ NETO et al.,
2002), o que pode estar relacionado a diferenas nos nveis de aplicao de nitrognio entre
outros fatores.
Segundo Alexandrino et al. (2004) que avaliaram o capim-marandu em casa de
vegetao, verificaram-se que o aumento do suprimento de N provocou incremento positivo
TApF, apresentando resultados semelhantes ao presente trabalho. Segundo Nabinger e
Pontes (2001) a TApF determina grandes diferenas na estrutura da pastagem devido ao
seu efeito sobre o tamanho e a densidade de perfilhos, o que vem a determinar relao
direta da TApF com o potencial de perfilhamento para um dado gentipo, ou seja, a gerao
de novas folhas por perfilho.
Para o filocrono, pode-se observar (Figura 2) que houve uma tendncia de
comportamento contrrio a varivel TApF em resposta as doses de N, com diminuio dos
valores com aumento das doses. De acordo com Magalhes et al. (2005) o filocrono indica o
tempo (em dias ou em graus dia) necessrio para o aparecimento de duas folhas
consecutivas. De forma mais prtica, pode-se dizer que indica o tempo, em dias, para o
surgimento de duas folhas sucessivas.
O aumento da oferta de N ocasiona uma diminuio no intervalo de aparecimento de
duas folhas consecutivas, ou seja, na taxa de filocrono. Portanto esta reduo que ocorre no
tempo em dias para o surgimento de uma folha, torna-se uma caracterstica de fundamental
importncia para buscar a melhor forma de manejo dos animais em pastejo, pois com o
incremento da adubao nitrogenada na pastagem reduz o intervalo de tempo para sua
utilizao, ou seja, a pastagem se recupera de forma mais rpida, tornando-se disponvel
para os animais em intervalo menor de descanso, que por sua vez, pode representar um
aumento na freqncia de pastejo, porem de tal forma que no comprometa a
101
sustentabilidade desta pastagem. Dessa forma, o manejo da pastagem dever permitir uma
adequada colheita da forragem produzida por parte dos animais.
De acordo com Da Silva et al. (2009) os resultados obtidos neste estudo, assim
como os relatados na literatura, evidenciam a importncia do nitrognio na reduo do
tempo para o aparecimento de duas folhas sucessivas, uma vez que aumenta a produo
de novas clulas, que tem reflexo positivo no nmero de folhas por planta.
Figura 1. Taxa de aparecimento foliar (folhas/perfilho/dia) Figura 2. Taxa de Filocrono (dias/folha/perfilho) dos
dos cultivares de B. brizantha em funo das doses cultivares de B. brizantha em funo das doses crescentes
crescentes de nitrognio (kg/ha). de nitrognio (kg/ha).
CONCLUSO
A caracterstica morfognica taxa de aparecimento foliar responde positivamente a
adubao nitrogenada, enquanto o filocrono responde de forma negativa o efeito da
adubao nitrogenada.
REFERNCIAS
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(38) 3221 6185
102
Avaliao da rebrota natural de Axonopus aureus em pastagens nativas dos lavrados
de Roraima
Newton de Lucena Costa1, Vicente Gianluppi2, Anbal de Moraes3

1
Eng. Agr., M.Sc., Embrapa Roraima, Boa Vista Roraima. Doutorando em Agronomia/Produo Vegetal, UFPR,
Curitiba, Paran. E-mail: newton@cpafrr.embrapa.br
2
Eng. Agr., M.Sc., Embrapa Roraima, Boa Vista, Roraima
3
Eng. Agr., D.Sc., Professor Associado II, Universidade Federal do Paran, Curitiba, Paran.
Introduo
As pastagens nativas dos lavrados de Roraima, apesar de limitaes quantitativas e
qualitativas, historicamente, proporcionaram o suporte alimentar para a explorao pecuria,
que passou a se constituir, ao longo dos anos, como a principal atividade econmica da
regio (COSTA et al., 2008). O sistema de pastejo contnuo com taxa de lotao varivel,
mas em geral extensivo a superextensivo e desvinculado do ritmo produtivo estacional, tem
contribuio direta para os baixos ndices produtivos dos rebanhos. Como forma de
melhorar as condies de alimentao, os criadores usam o fogo, prtica de manejo das
pastagens visando eliminao da forragem no consumida e endurecida, proporcionando
melhoria no valor nutritivo quando em estados iniciais de crescimento, onde a gramnea se
torna mais tenra. Nos lavrados onde a gramnea Trachypogon plumosus representa 65% da
pastagem nativa existente, a produo animal pode ser muito baixa, o que inviabiliza
economicamente a atividade pecuria em reas onde ocorre sua predominncia, desde que
no sejam implementadas prticas para o seu melhoramento (GIANLUPPI et al., 2001).
O fogo tem sido, ao longo dos anos, o nico elemento de manejo e o grande
selecionador das espcies de gramneas nativas nesse ecossistema, sendo utilizado em at
trs vezes por ano, constituindo-se em importante fator ecolgico da regio, porm com
reflexos altamente significativos e negativos no passivo ambiental decorrente da atividade
pecuria (COSTA et al., 2008). Estudos realizados com diferentes tipos de pastagens
nativas de regies tropicais demonstraram os efeitos deletrios do fogo sobre as
caractersticas fsicas e qumicas do solo, alm de proporcionarem incrementos efmeros e
de baixa magnitude na produtividade e qualidade da forragem. Apesar de serem
ecossistemas relativamente estveis, as pastagens nativas, manejadas sob fogo, no
possibilitam a obteno de indicadores tcnicos e ambientais que assegurem a sua
sustentabilidade econmica, o que implica em uma explorao pecuria obsoleta e com
poucas perspectivas de evoluo. Para tanto, a adoo de prticas alternativas s
queimadas surgem como ferramentas de manejo que podem substancialmente modificar e
melhorar os sistemas tradicionais de explorao da pecuria na regio. Deste modo, o
conhecimento das caractersticas morfogenticas e estruturais proporciona uma
visualizao da curva estacional de produo de forragem e uma estimativa de sua
qualidade (GOMIDE, 1997), alm de permitir a proposio de prticas de manejo distintas
especficas para cada gramnea forrageira.
Neste trabalho foram avaliadas a produtividade de forragem e as caractersticas
estruturais e morfognicas da rebrota natural de pastagens de Axonopus aureus, em
diferentes idades de corte, no incio do perodo chuvoso.
Material e Mtodos
O ensaio foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Roraima, localizado em
Boa Vista (60o4351 de longitude oeste e 2o4525 de latitude norte), durante o perodo de
junho a agosto de 2009. O clima da regio, segundo a classificao de Kppen, Awi,
caracterizado por perodos seco e chuvoso bem definido, com aproximadamente seis meses
cada um. A precipitao anual de 1.600 mm, sendo que 80% ocorrem no perodo de Abril
a Setembro. O solo da rea experimental um Latossolo Amarelo, textura mdia, com as
seguintes caractersticas qumicas, na profundidade de 0-20 cm: pHH2O= 4,8; Ca = 0,25
cmolc.dm-3; Mg = 0,65 cmolc.dm-3; K = 0,01 cmolc.dm-3; Al = 0,61 cmolcdm-3; H+Al = 2,64
103
cmolc.dm-3; SB = 0,91 cmolc.dm-3; CTC = 3,6 cmolc.dm-3; V(%) = 25,6 e m(%) = 40. O
delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repeties, sendo os
tratamentos constitudos por quatro idades de corte (21, 35, 49 e 63 dias decorridos o incio
do perodo chuvoso). Cada unidade experimental foi representada por uma parcela com 2,0
m2, sendo a rea til de 1,0 m2. As avaliaes foram realizadas em uma pastagem que no
foi submetida mtodos fsico (queima), mecnico (roagem) ou biolgico (pastejo) para o
seu rebaixamento, no final do perodo seco. Os parmetros avaliados foram rendimento de
matria seca morta (MSM), matria seca verde (MSV), matria seca total (MST), nmero
total de perfilhos (NTP), nmero de perfilhos axilares (NPA), nmero de perfilhos vivos
(NPV), nmero de folhas vivas/perfilho (NFV), rea foliar (AF), taxa de aparecimento de
folhas (TAF) e taxa de expanso foliar (TEF). Com exceo dos rendimentos de MS que
foram determinados em toda a rea til da parcela, para as demais variveis, as avaliaes
foram realizadas em quatro touceiras/parcela, selecionadas em funo de suas alturas e
dimetros, de modo a representar a variabilidade da populao de plantas em cada parcela.
A TAF, TEF e AF foram determinadas apenas nos perfilhos vivos. A TAF e a TEF foram
calculadas dividindo-se o comprimento acumulado de folhas e o nmero total de folhas no
perfilho, respectivamente, pelo perodo de rebrota. Para o clculo da AF utilizou-se a frmula
da rea do tringulo (altura x base/2) e, para tanto foram anotados o comprimento e a
largura de todas as folhas dos perfilhos amostrados.
Os rendimentos de MSM no foram afetados (P>0,05) pelas idades de corte, sendo a
disponibilidade mdia de forragem de 2.209 kg/ha. A MSV e a MST foram positiva e
linearmente incrementadas pelas idades de corte, sendo as relaes descritas pelas
equaes: Y = 210,1 + 7,6286 x (r2 = 0,97) e Y = 1.951,1 + 18,7786 X (r2 = 0,95),
respectivamente (Tabela 1). Estes valores so inferiores aos reportados por Heringer e
Jacques (2002) para pastagens nativas do Rio Grande do Sul manejadas na ausncia de
fogo ou roagem (3.025 kg/ha). Contudo, em ambas as situaes a disponibilidade de
forragem, apesar de satisfatria em termos quantitativos, caracteriza-se por baixo valor
nutritivo e, dificilmente seria consumida pelos animais, face aos seus elevados teores de
fibra e baixa concentrao de nutrientes. A maioria das gramneas nativas dos lavrados de
Roraima apresenta alta reteno de folhas senescidas, o que pode afetar de forma negativa
os processos de reciclagem de nutrientes, tornando-se necessrio a utilizao de alguma
prtica de manejo, preferencialmente o pastejo ou a roagem, de modo a favorecer uma
rebrota rpida e vigorosa, constituda de forragem de alto valor nutritivo e de grande
aceitabilidade pelos animais. Mochiutti et al. (1999), avaliando a disponibilidade de forragem
de A. aureus, em pastagens nativas dos cerrados do Amap, estimaram rendimentos de
1.302; 1.493 e 1.353 kg/ha de MS, respectivamente, para pastagens queimadas
anualmente, bienalmente e roadas, os quais foram inferiores aos obtidos neste trabalho.
Tabela 1. Rendimento de matria seca morta (MSM), matria seca verde (MSV), matria
seca total (MST), nmero total de perfilhos (NTP), nmero de perfilhos axilares (NPA),
nmero de perfilhos vivos (NPV) e nmero de folhas vivas/perfilho (NFV) de A. aureus, em
funo da idade das plantas.
Idade MSM MSV MST NTP NPA NPV NFV
(dias) ---------------kg/ha ----------------
21 1.975 a 389 b 2.364 c 12,55 c 3,21 c 3,88 b 2,89 c
35 2.103 a 437 b 2.540 c 15,02 c 4,49 bc 5,02 b 4,07 b
49 2.344 a 608 a 2.952 b 18,78 b 6,01 ab 6,35 a 4,88 a
63 2.415 a 688 a 3.103 a 23,11 a 7,19 a 6,86 a 5,31 a
- Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si (P > 0.05) pelo teste de Tukey
O NTP, NPA e NPV foram diretamente proporcionais s idades de corte, sendo

estimados, respectivamente, pelas equaes: Y = 6,733 + 0,2531 X (r2 = 0,94), Y = 1,187 +
0,0961 X (r2 = 0,93) e Y = 2,446 + 0,0734 X (r2 = 0,96). A correlao entre o NPV e o
104
rendimento de MSV foi positiva e significativa (r = 0,9749; P<0,01), a qual explicou em 95%
os incrementos verificados nos rendimentos de forragem da gramnea, em funo das
idades de corte (Tabela 1). O baixo NPA evidencia que no houve remoo dos meristemas
apicais, seja pelo pastejo ou roagem, de modo que a predominncia dos perfilhos basilares
sobre os axilares no foi suprimida. A relao entre NFV e as idades de corte foi ajustada ao
modelo linear de regresso e descrita pela equao: Y = 1,866 + 0,0576 X (r2 = 0,97)(Tabela
1). A AF foi diretamente proporcional s idades das plantas, ocorrendo o inverso para a
TAF e a TEF. As relaes foram significativas (P<0,05) e ajustadas ao modelo linear de
regresso, sendo descritas pelas equaes Y = 0,3895 + 0,0236 X (r2 = 0,96); Y = 0,1474 -
0,0008 X (r2 = 0,95) e Y = 2,2321 - 0,0124 X (r2 = 0,92), respectivamente para AF, TAF e
TEF (Tabela 2). Os valores deste trabalho, em todas as idades de corte, foram inferiores aos
reportados por Costa et al. (2008), avaliando A. aureus, que estimaram valores mdios de
0,1597 folhas/perfilho/dia; 2,11 cm/dia/perfilho e 7,08 cm2/perfilho, para plantas aos 45 dias
de rebrota.
Tabela 2. rea foliar, taxa de aparecimento foliar e taxa de expanso foliar de A. aureus,
em funo da idade das plantas.
Idade rea Foliar Taxa de Aparecimento Foliar Taxa de Expanso Foliar
(dias) cm2/perfilho folhas/dia/perfilho cm/dia/perfilho
21 0,82 c 0,138 a 1,95 a
35 1,29 b 0,116 b 1,83 a
49 1,60 a 0,099 b 1,62 b
63 1,82 a 0,108 b 1,44 c
Concluses
Os rendimentos de MSV, MST, NTP, NPA, NPV, NFV e AF foram diretamente
proporcionais s idades das plantas, ocorrendo o inverso quanto TAF e TEF, enquanto
que os rendimentos de MSM no foram afetados. Considerando-se a baixa disponibilidade
de MSV de A. aureus, recomenda-se a utilizao de alguma prtica de manejo,
preferencialmente o pastejo, de modo a remover o material morto e de baixo valor nutritivo e
permitir uma rebrota mais vigorosa da gramnea no incio do perodo chuvoso.
COSTA, N. de L.; MATTOS, P.S.R.; BENDAHAN, A.B. et al. Morfognese de duas
gramneas forrageiras nativas dos lavrados de Roraima. Pubvet, v.2, n.43, Art#410, 2008.
GIANLUPPI, D.; GIANLUPPI, V.; SMIDERLE, O. Produo de pastagens no cerrado de
Roraima. Boa Vista: Embrapa Roraima, 4p. 2001. (Comunicado Tcnico, 14)
GOMIDE, J.A. Morfognese e anlise de crescimento de gramneas tropicais. In: SIMPSIO
INTERNACIONAL SOBRE PRODUO ANIMAL EM PASTEJO, Viosa, 1997. Anais...
Viosa: UFV, 1997. p.411-430.
HERINGER E.; JACQUES, A.V.A. Acumulao de forragem e material morto em pastagem
nativa sob distintas alternativas de manejo em relao s queimadas. Revista Brasileira de
Zootecnia, v.31, n.3, p.599-604, 2002.
MOCHIUTTI, S.; MEIRELLES, P.R.L.; SOUZA FILHO, A.P. Efeito da freqncia e poca de
roada sobre a produo e rendimentos das espcies de pastagem nativa de cerrado do
Amap. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., Porto
Alegre, 1999. Anais... Porto Alegre: SBZ, 1999. 3p (CD-ROM).
Autor Principal: Newton de Lucena Costa - newtonlucena@yahoo.com.br

Telefone: 041-9687-1557
105
CARACTERSTICAS MORFOFISIOLGICAS E ESTRUTURAIS DA Brachiaria decumbes
CONSORCIADA COM AMENDOIM FORRAGEIRO (Arachis pintoi) E/OU COM
ADUBAO NITROGENADA
Alexsandro Cotrim Pimentel Ribeiro da Costa1, Thadeu Arajo Ferreira1, Elisangela Oliveira
Cardoso2, Camila Maida Albuquerque Maranho3, Paulo Bonomo3
1
Graduando em zootecnia UESB Itapetinga Bahia e-mail sandrocotrim@yahoo.com.br;
2
Zootecnista Mestranda em Nutrio de Ruminantes- UESB BA;
3
Professor(a) do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB-BA.
Introduo
O fornecimento de nutrientes em quantidades e propores adequadas,

particularmente o nitrognio, assume importncia fundamental no processo produtivo de
pastagens, pois o nitrognio (N) do solo, proveniente da mineralizao da matria orgnica,
no suficiente para atender demanda de gramneas com alto potencial produtivo,
(Fagundes et al.,2006a).
A partir da dcada de 60, as leguminosas tm sido estudadas como uma alternativa
para fornecimento de (N) aos ecossistemas de pastagens, em regies de solos cidos dos
trpicos, com baixo uso de insumos, pois so capazes de fixar quantidades de 70 a 140
kg/ha de N (Leite et al., 1985).
O sucesso na utilizao de pastagens no depende apenas da disponibilidade de
nutrientes ou da escolha da espcie forrageira, mas tambm da compreenso dos
mecanismos morfofisiolgicos e de sua interao com o ambiente e do manejo, fundamental
para o crescimento da forrageira. Os processos morfognicos tm se constitudo importante
ferramenta para avaliao da dinmica do crescimento de folhas e perfilhos em comunidade
de plantas forrageiras, (Fagundes et al.,2006b).
O objetivo foi avaliar o efeito do consorcio da Brachiaria decumbens com o amendoim
forrageiro (Arachis pintoi) e/ou a adubao nitrogenada sobre as caractersticas
morfofisiolgicas e estruturais.
Material e Mtodos
O experimento foi instalado na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Campus Juvino Oliveira, em rea estabelecida de Brachiaria decumbens cv. Basilisk,
localizada no municpio de Itapetinga. O delineamento foi o de blocos casualizados, sendo
quatro tratamentos: Gramnea (T1), gramnea + adubao nitrogenada (T2), gramnea +
leguminosa (T3), gramnea + adubao nitrogenada + leguminosa (T4), com quatro
repeties, com uma rea til de 18 m2. Para a adubao nitrogenada, considerou-se 100
de nitrognio Kg.ha-1, tendo a uria como fonte de N, o que correspondeu a 341,5 g de
uria/parcela. Esta adubao foi dividida em duas aplicaes iguais, sendo a primeira feita
no dia do corte de uniformizao (07/02/09) que foi realizado a altura de 5 cm, a segunda
dose foi aplicada um ms aps a primeira.
A leguminosa utilizada foi o amendoim forrageiro (Arachis pintoi), transplantada no
ms de dezembro de 2008 diretamente nas parcelas, em ruas de 0,70 m, aps
rebaixamento da Brachiaria nas parcelas que correspondiam a esse tratamento. Os cortes
do capim foram executados com intervalos de 35 dias.
Foram avaliadas, as caractersticas morfognicas taxa de alongamento foliar (TAlF),
taxa de aparecimento foliar (TApF) e filocrono (FIL), e as caractersticas estruturais
comprimento final foliar (CFF), taxa de alongamento de colmo (TAlC), nmero de folhas por
perfilho (NFPP), pelas seguintes equaes:TAlF (cm/dia) = (CFF CIA) /nmero de dias
entre o nascimento e abertura da lgula; TApF (folhas/dia) = NFS / 35 dias; FIL (dias) =
1/TApF; CFF (cm) = CFCE CIA; TAlC (cm/dia) = (CFC CIC) / 35 dias; NFPP (folhas) =
NTF,sendo: CFF - comprimento final da folha; CIA - comprimento inicial do pice; NFS -
nmeros de folhas surgidas; CFCE - comprimento mdio de folhas completamente
106
expandidas de todos os perfilhos marcados; CFC - comprimento final do colmo; CIC -
comprimento inicial do colmo; NTF - nmero total mdio de folhas dos perfilhos.
Os resultados foram submetidos anlise de varincia, e as mdias de tratamentos
comparados pelo teste Tukey a 5% de probabilidade, utilizando-se o programa estatstico -
Sistema de Anlises Estatsticas e Genticas (SAEG).
Os valores mdios de taxa de alongamento foliar (TAIF), taxa de aparecimento foliar

(TApF), filocrono( FIL), comprimento final foliar (CFF), taxa de alongamento de colmo (TAIC)
e numero de folhas por perfilho (NFPP) para a Brachiaria decumbens em consrcio com o
amendoim forrageiro e/ou com adubao nitrogenada em dois cortes esto descritos na
Tabela 1.
Nos dois cortes no houve diferena (P>0,05), para nenhuma das variveis
morfognicas e estruturais estudadas. O I corte apresentou melhores ndices morfognicos
e estruturais que o III corte, fato evidenciado pela ao das condies de ambiente, como
luz, temperatura e principalmente disponibilidade de agua, que so mais favorveis no
perodo das aguas quando comparado com o periodo seco.
Em geral a taxa de alongamento de folha aumenta com a luminosidade, temperatura e
com a disponibilidade hdrica (ANDRADE, 2001). De modo que a baixa precipitao
pluviomtrica no perodo II avaliado pode ter atuado como fator limitante para o crescimento
da forragem,quando comparado com o I corte.
Segundo Martha Jr. et al. (2004), a fertilizao nitrogenada, quando realizada
tardiamente no vero ou outono, quando a umidade do solo comea a reduzir, pode resultar
em perdas de nitrognio por volatilizao, dependendo da fonte de nitrognio utilizada, este
pode ser um dos motivos por qual o nitrognio no tenha influenciado nas caractersticas
avaliadas.
TABELA 1. Variveis morfofisiolgicas (taxa de alongamento foliar - TAlF, taxa de

aparecimento foliar -TApF, filocrono -FIL) estruturais (comprimento final das folhas, taxa de
alongamento de colmo -TAlC, numero de folhas por perfilho-NFPP), da Brachiaria
decumbens, em consrcio com amendoim forrageiro (Arachis pintoi) e/ou adubao com
nitrognio, no primeiro corte e terceiro corte.
I corte - Perodo da guas II Corte Perodo seco
Tratamentos Cv%1 Tratamentos Cv%1
Variveis T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4
Morfognicas
TAIF (cm/dia) 1,35 1,38 1,23 1,31 14,37 1,09 1,14 0,99 1,10 17,52
TApF(folhas/dias) 0,12 0,13 0,11 0,11 16,63 0,06 0,06 0,05 0,05 12,44
FIL (dias) 8,33 7,69 9,09 7,69 18,32 16,67 16,67 20,0 20,0 18,35
Estruturais
CFF (cm) 14,79 15,45 13,87 14,53 14,07 13,24 16,18 15,80 15,94 18,35
TAIC (cm/dia) 0,71 0,72 0,61 0,55 34,10 0,16 0,20 0,17 0,17 29,25
NFPP (folhas) 4,25 4,38 4,00 4,38 16,63 2,10 2,19 1,90 2,00 16,10
1
Coeficiente de variao
Quadros e Bandinelli (2005) avaliando o efeito da adubao nitrogenada sobre

caractersticas morfognicas de Lolium multiflorum e Paspalum urvillei no obtiveram
respostas para filocrono com a aplicao de at 300 kg.ha-1 de N, e Pinto et al. (1994)
verificaram que as doses de N (100 e 300 mg.dm-3) no influenciaram as taxas de
alongamento, de aparecimento, de expanso foliar e a rea foliar, sendo que ambos os
trabalhos utilizaram nveis de adubao superiores ao utilizado neste trabalho.
O efeito da adubao nitrogenada sobre as caractersticas morfognicas discutido
de forma bastante varivel na literatura, o que pode estar relacionado a diferenas nos
107
nveis de nitrognio, bem como pela influencia de fatores ambientais, tais como
disponibilidade hdrica, luminosidade, temperatura e intensidade de corte.
Concluses
A adubao com nitrognio e/ou o consrcio com o amendoim forrageiro no alterou

as caractersticas morfognicas e estruturais Brachiaria decumbens.
ANDRADE, A.C. Morfognese, anlise de crescimento e composio bromatolgica do

capim-elefante ((Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) adubado e irrigado sob pastejo.
2001. 81f. Tese (Doutorado) UFV, Viosa, MG.
MARTHA JR., G.B.; VILELA, L.; BARIONI, L.G. et al. Manejo da adubao nitrogenada em
pastagens.In: SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 21., 2004, Piracicaba. Anais...
Piracicaba: Fundao de Estudos Agrrios Luiz de Queiroz, 2004. p.155-216.
LEITE, V.B.O.; PAULINO, V.T.; MATTOS, H. B. et al. Medidas do potencial de fornecimento

de nitrognio por leguminosas de clima tropical em solo de cerrado. Revista Brasileira de
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FAGUNDES, L. P. FONSECA. M.D; MISTURA, C. et al. Caractersticas morfognicas e

estruturais do capim braquiria em pastagens adubadas com nitrognio avaliadas nas
quatro estaes do ano. Revista Brasileira de Zootecnia.v.35, n.1, p21-29, 2006a.
FAGUNDES, L. P. FONSECA. M.D; MORAES, V. R. et al. Avaliao das caractersticas

estruturais do capim braquiria em pastagens adubadas com nitrognio avaliadas nas
quatro estaes do ano. Revista Brasileira de Zootecnia.v.35, n.1, p30-37, 2006b.
QUADROS, F.L.F.; BANDINELLI, D.G. Efeitos da adubao nitrogenada e de sistemas de

manejo sobre a morfognese de Lolium multiflorum Lam, e Paspalum urvillei Steud, em
ambiente de vrzea. Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n.1, p.44-53, 2005.
Autor a ser contactado: Alexsandro Cotrim Pimentel Ribeiro da Costa

End.: Rua Macarani, n456, Camac, Itapetinga-BA. CEP-45700-000.Telefone
(77)99893853. e-mail:sandrocotrim@yahoo.com.br
108
1 Efeito da Irrigao Sobre os Teores de Taninos Condensados em Capim Tanznia
2 (Panicum maximum Jacq. cv. Tanznia-1)
3
4 Geraldo Trindade Jnior Zootecnista, Prof. Assistente da UESB Itapetinga-BA
5 geraldouesb@yahoo.com.br, Rua Deraldo Pereira Anunciao, 68, Bairro Clodoaldo Costa,
6 Itapetinga, Bahia, 45.700-000, (77)3261-3390 / 9978-2912.
7 Ronaldo Costa Argolo - Zootecnista, Prof. da UESC Ilhus-BA
8 MARCONDES VIANA DA SILVA Bioqumico, Prof. Adjunto da UESB Itapetinga-BA
9 HELMO LIMA TEIXEIRA Engenheiro de Alimentos, Mestrando em Eng. de Alimentos
10 UESB
11 NEWTON OLIVEIRA REGO JNIOR Graduando em Engenharia de Alimentos - UESB
12
13 Resumo Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito da irrigao nos teores
14 de taninos condensados em capim Tanznia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanznia-1)
15 oriundo de uma rea irrigada e de outra no irrigada e observar o efeito destes
16 tratamentos em relao aos teores de taninos, correlacionando com resultados
17 encontrados por outros autores para estimar o potencial de correlao benefcio/dano
18 para ruminantes. O estudo foi conduzido em reas com pastagens rotacionadas no
19 adubadas, irrigadas e no irrigadas de capim - Tanznia (Panicum maximum Jacq. cv.
20 Tanznia-1), no Municpio de Itaju do Colnia - Bahia, no ms de junho de 2009.
21 Foram colhidas seis amostras de 2 kg de capim (parte area total), atravs do
22 lanamento aleatrio de quadrado metlico medindo 0,5 x 0,5m, em cada uma das reas.
23 As amostras foram secadas em estufa a 65C, durante 36 horas, trituradas e peneiradas.
24 Para determinao do teor das proantocianidinas (Taninos Condensados) foi adotado o
25 procedimento conhecido como Mtodo de Vanilina. A leitura em absorbncia foi
26 realizada em espectrofotmetro Shimadzu UV mine 1240 a 500nm. Os resultados
27 obtidos revelaram no haver diferena significativa a 5% de probabilidade entre os
28 teores de tanino condensado encontrados no capim Tanznia irrigado e no irrigado.
29
30 Palavras-chave: adstringncia, espectrofotometria, vanilina
31
32 Effect of Irrigation on the levels of condensed tannins in Tanzania Grass
33 (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania-1)
34
35 Geraldo Trindade Jnior, Ronaldo Costa Argolo, Marcondes Viana da Silva,
36 Helmo Lima Teixeira, Newton Oliveira Rego Jnior
37
38 Abstract - The purpose of this study was to evaluate the effect of irrigation in levels of
39 condensed tannins in Tanzania grass (Panicum maximum Jacq. Cv. Tanzania-1) come
40 from an irrigated and other non-irrigated area and observe the effect of these treatments
41 on levels of tannins, correlating with results found by other authors to estimate the
109
42 benefit / damage potential of correlation to ruminants. The study was conducted in
43 areas with no fertilized, irrigated and not irrigated rotational grazing in Tanzania grass
44 (Panicum maximum Jacq. Cv. Tanzania-1) in the City of Itaju do Colnia in Bahia, in
45 June of 2009. Six samples of 2 kg of grass (total area parts) were collected through the
46 random launch of metal square measuring 0.5 x 0.5 m in each of the areas. The samples
47 were dried in a glass-house at 60 C for 36 hours, crushed and sieved. In order to
48 determine the content of proanthocyanidins (condensed tannins) the procedure known as
49 Method of Vanillin was used. The reading in absorbance was held in a
50 spectrophotometer Shimadzu UV mine in 1240 to 500 nm. The results revealed no
51 significant difference at 5% of probability between the levels of condensed tannins
52 found in irrigated and not irrigated Tanzania grass.
53
54 Key words: astringency, spectrophotometric, vanillin
55
56 Introduo
57 Os taninos so compostos fenlicos oriundos do metabolismo secundrio,
58 destacando-se pela habilidade de formar complexos insolveis em meio aquoso com
59 protenas, polissacardeos, alcalides e outros compostos fenlicos, reduzindo sua
60 biodisponibilidade para a nutrio animal, resultando assim, na precipitao de
61 glicoprotenas salivares ocasionando a perda do poder lubrificante, sendo apontados
62 como responsveis pela adstringncia de muitos vegetais (MELLO et al., 2001).
63 Estruturalmente os taninos so classificados em dois grupos: hidrolisveis e
64 condensados. Os taninos hidrolisveis consistem de steres de cido glico e cido
65 elgico glicosilados, sintetizados a partir do chiquimato (HELDT, 1997), enquanto que
66 os taninos condensados ou proantocianidinas so encontrados em abundncia no reino
67 vegetal, possuindo diferentes graus de condensao, estando associados a precursores,
68 flavan-3-ol (catequina) e flavan-3,4-diol (leucoantocianidinas), produtos do
69 metabolismo do fenilpropanol (BRANDES & FREITAS 1992; HELDT, 1997).
70 De acordo com RICE-EVANS et al., (1996) os teores destas fito molculas so
71 influenciados pelo estresse elevado provocado por fatores biticos e abiticos. Dentre
110
72 esses fatores encontra-se o dficit hdrico ao qual normalmente so submetidas as
73 plantas forrageiras na regio semi-rida em estudo, quando no irrigadas.
74 Na nutrio animal estas fito molculas so classificadas como um fator
75 antinutricional. Esta caracterstica mais observada para animais monogstricos, onde
76 teores superiores a 1% de taninos condensados na dieta resultam em prejuzos para a
77 produo, afetando o consumo e a digestibilidade protica (McDONALD et al., 1995).
78 Os ruminantes por sua vez, so mais tolerantes presena dos taninos condensados na
79 dieta pela ao microbiana ruminal que atua na detoxificao de diversos fatores
80 antinutricionais (SELINGER et al., 1996). Assim sendo, em decorrncia das
81 propriedades e concentraes destes metablitos, podem ser observados efeitos
82 desejveis e indesejveis para a nutrio de ruminantes. Dentre os efeitos desejveis
83 esto principalmente os relacionados ao melhor aproveitamento da frao protica da
84 dieta bem como a eficincia de sntese protica microbiana no rmen, favorecimento da
85 absoro de aminocidos e reduo da populao de parasitas no intestino, alm da
86 preveno do timpanismo (MIN et al., 2003; CRUZ et al., 2007), aumento na sntese de
87 protena microbiana (MAKKAR, 2003) e reduo na produo de metano ruminal
88 (SCALBERT, 1991; WOODWARD et al., 2001). Por outro lado, dentre os efeitos
89 indesejveis destas fito molculas sobre a nutrio, destacam-se, a reduo do consumo
90 da matria seca e digestibilidade bem como a diminuio da aceitabilidade das
91 forrageiras em funo de sua adstringncia reduzindo a ingesto de alimento e, por
92 conseqncia, a produtividade animal (FORBES, 1995). De acordo com REED (1995) a
93 adstringncia a sensao causada pela formao de complexos entre os taninos e as
94 glicoprotenas salivares, o que pode aumentar a salivao e consequentemente diminuir
95 a aceitabilidade do alimento. Vale ressaltar que os trabalhos disponveis na literatura,
111
96 revelam existir um consenso quanto correlao direta entre a concentrao no
97 alimento e os efeitos dos taninos na dieta animal, o que pode ocasionar efeito
98 indesejvel em relao ao consumo voluntrio e a eficincia do processo digestivo.
99 Deste modo, FRUTOS et al. (2002), BARRY & McNABB (1999) afirmaram que os
100 efeitos antinutricionais dos taninos esto relacionados sua ao sobre ingesto de
101 matria seca. FRUTOS et al. (2002), MOUJAHED et al. (2005) e GUIMARES-
102 BEELEN et al. (2006) concluram tambm que a espcie forrageira utilizada na dieta
103 tambm pode refletir de forma decisiva sobre o efeito causado pelos taninos em
104 ruminantes, em decorrncia da grande variao na sua concentrao.
105 Observa-se que a maioria dos trabalhos relacionados observao do efeito dos
106 taninos sobre o metabolismo animal realizado com leguminosas SILVA et al. (1996),
107 BALOGUN et al. (1998), JONES et al. (2000), NOZELLA (2001), LASCANO et al.
108 (2001) e SILVA et al. (2007), sendo escassas as publicaes envolvendo a quantificao
109 de taninos condensados em gramneas, principalmente sob pastejo.
110 Pelo exposto, e considerando a importncia das gramneas na dieta de
111 ruminantes, objetivou-se com este estudo quantificar os taninos condensados em capim
112 Tanznia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanznia-1) oriundo de uma rea irrigada e de
113 outra no irrigada, e observar o efeito destes tratamentos em relao aos teores de
114 taninos como um potencial marcador bioqumico na nutrio animal.
115 Material e mtodos
116 O presente estudo foi conduzido durante o ms de julho de 2009 na Fazenda
117 Jithay, no Municpio de Itaju do Colnia, estado da Bahia, coordenadas 150727 S e
118 394409 W. Foram demarcadas duas reas de 2,0 ha com de capim - Tanznia
119 (Panicum maximum Jacq. cv. Tanznia-1) sob lotao rotacionada, no adubadas, com e
112
120 sem o uso de irrigao. A regio apresenta ndices mdios histricos de precipitao de
121 912,3 mm (ROEDER, 1975), dficit de 298,6 mm, evapo-transpirao de 1.210 mm
122 com temperatura mdia anual de 23,68C (BAHIA, 2000). O tipo climtico o tropical
123 chuvoso de floresta, do tipo Aw, ou seja: tropical submido com chuvas de vero e seca
124 no inverno (classificao de Keppen). A topografia predominantemente plana. Os
125 solos das duas reas apresentam caractersticas gerais de Chernossolo sem diferenas
126 significativas de fertilidade, conforme anlises fsico-qumicas realizadas no
127 Laboratrio de Solos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia UESB.
128 Foram colhidas 06 (seis) amostras de 2 kg de capim correspondendo a parte
129 area total, com lanamento aleatrio de quadrado metlico medindo 0,5 x 0,5m, em
130 cada uma das reas estudadas. As amostras foram previamente desidratadas (65 2)C
131 por 36 horas, em estufa com circulao de ar forado. Posteriormente as amostras
132 desidratadas foram trituradas em moinho Willey e padronizadas em peneiras Tyler de
133 (40 mesh).
134 Determinao das proantocianidinas (Taninos Condensados)
135 Para determinao do teor das proantocianidinas (Taninos Condensados) foi
136 adotado o procedimento proposto por TIITTO-JULKUNEM (1985). Foram
137 homogeneizados 0,5 g de amostra em 30 mL de soluo aquosa de acetona 80 % (v.v-1),
138 sob agitao constante em agitador magntico, Marca Fisaton Modelo 752, por 20
139 minutos temperatura ambiente (28 2)C. A mistura foi filtrada e o resduo
140 ressuspenso em 30 mL da soluo aquosa de acetona 80% (80:20, acetona PA: gua,
141 v.v-1), repetindo-se o procedimento por duas vezes. Os extratos resultantes tiveram o
142 volume final ajustado para 100 mL com o mesmo solvente. Em um tubo de ensaio
143 previamente revestido com papel alumnio foram transferidos 0,5 mL do extrato obtido,
113
144 e 3 mL da soluo metanlica vanilina (4%, m.v-1). A mistura foi homogeneizada
145 vigorosamente em agitador de tubos e posteriormente adicionados 1,5 mL de HCl
146 concentrado e novamente agitados e mantidos temperatura ambiente (28 2)C por 20
147 min.. Procedeu-se a leitura em espectrofotmetro Shimadzu UV mine 1240 a 500 nm.
148 Usou-se a catequina como padro. Para obteno das curvas analticas lineares usou-se
149 uma soluo estoque do padro na concentrao de 25mg mL-1 e posterior diluio
150 seqencial variando sua concentrao de 1,0 a 3,0 mg de equivalente de catequina mL-1.
151 O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado: Tratamento 1
152 (pastagem com irrigao), Tratamento 2 (pastagem sem irrigao), com 06 repeties
153 cada. Os resultados foram submetidos anlise de varincia (ANOVA) e teste F para
154 verificar o grau de significncia (P<0,05).
155 Resultados e Discusso
156 O solo amostrado foi analisado no Laboratrio de Solos da UESB (Tab. 1).
157 Evidenciou-se solo Eutrfico com 89 e 84% da CTC constituda por Ca+, Mg+e K+ para
158 os tratamentos 1 e 2 respectivamente. O teor de fsforo entre 5 e 15 mg/dm3
159 considerado mdio e o teor de potssio considerado baixo quando menor ou igual a
160 0,1 cmolc/dm3 pelos padres internacionais de fertilidade (TOM Jr., 1997). Ambos os
161 solos apresentam saturao por bases superiores a 80%, com predominncia de
162 magnsio na CTC.
163 Tabela 1 Anlises fsico-qumicas do solo onde o capim foi cultivado
Tanznia Tanznia
Parmetro Unidade
Irrigado No Irrigado
Fsforo (Mehlich) mg/dm3 5,0 7,0
Potssio (Mehlich) cmolc/dm3 0,04 0,10
Clcio cmolc/dm3 7,0 4,7
Magnsio cmolc/dm3 9,4 7,3
Alumnio cmolc/dm3 0,0 0,0
Hidrognio cmolc/dm3 2,1 2,0
pH em H2O --- 6,6 6,6
Matria orgnica g/dm3 14 17
CTC efetiva (t) cmolc/dm3 16,4 12,1
CTC a pH 7,0 (T) cmolc/dm3 18,5 14,4
Saturao de bases % 89,0 86,0
164
114
165 Os resultados para os teores de taninos condensados foram obtidos a partir
166 equao Y = 0,11X + 0,154 com coeficiente de correlao R2 = 0,974. Para obteno da
167 curva analtica utilizou-se a catequina como padro. Na Tab. 2 esto apresentados os
168 teores de taninos condensados cujos valores mdios variaram entre 278,07 e 379,53 mg
169 100 g-1 no capim Tanznia irrigado e 299,16 a 404,62 mg 100 g-1 no no irrigado, com
170 mdias de 329,71 e 375,89 mg 100 g-1 para o capim irrigado e no irrigado
171 respectivamente.
172
173 Tabela 2 - Teores de taninos condensados (TC) expressos em mg 100g-1
Repeties
Tratamento
1 2 3 4 5 6
Tanznia com irrigao 379,53 302,80 346,80 374,80 278,07 329,71
Tanznia sem irrigao 299,16 345,71 370,44 373,71 404,62 375,89
-1
Mdia (mg 100g ) CV
Tanznia com irrigao 329,71
10,907
Tanznia sem irrigao 375,89
Letras iguais em uma mesma coluna no apresentam diferena estatstica entre si pelo teste F a 5 % de probabilidade.
174
175 Os resultados disponveis na literatura para quantificao de taninos condensados
176 so expressos % da matria seca. Deste modo os dados obtidos neste estudo em %
177 encontram-se ilustrados na Fig. 1. Para Tanznia com irrigao variaram entre 0,28-
178 0,38% e para o Tanznia sem irrigao de 0,30-0,40%. SILVA et al. (1996)
179 encontraram 0,33% analisando tanino condensado em vagens de algorobeira.
180 Posteriormente, em 2007 os mesmos autores confirmaram o resultado anterior
181 observando 0,3% tambm em vagens de algarobeira. Teor de 2,5% de taninos
182 condensados foi obtido por (LASCANO et al., 2001), trabalhando com a leguminosa
183 tropical Arachis pintoi, superior ao teor de 0,1% para Gliricdia identificado por
184 (JONES et al., 2000). (BALOGUN et al., 1998) obtiveram 5,5% para Leucena,
185 enquanto (NOZELLA, 2001) obteve 6,5% tambm para leucena.
115
186 Na literatura consultada no foram encontrados dados relativos quantificao de
187 taninos condensados em gramneas forrageiras sob pastejo.
188
189 Figura 1 - Teores de taninos condensados expressos em % da matria seca
190
191 Conforme OTERO & HIDALGO (2004) so necessrios teores entre 2 e 4% de
192 TC para a promoo de efeitos benficos como reduo do timpanismo espumoso,
193 reduo da degradao de protena no rumem e aumento da absoro intestinal. Os
194 teores encontrados neste trabalho so inferiores aos 5% de TC encontrados por CRUZ et
195 al. (2007), nvel considerado indesejvel para a sade animal.
196 Quanto aos efeitos indesejveis aos ruminantes FRUTOS et al., (2002) mostraram
197 que a ingesto de 6% a 12% de taninos na matria seca (MS) so necessrios para
198 promover a reduo do consumo voluntrio e eficincia do processo digestivo em
199 ruminantes. BARRY & McNABB (1999) observaram um aumento na absoro
200 intestinal de aminocidos essenciais sem afetar o consumo quando animais foram
116
201 alimentados com dieta apresentando teores de taninos condensados na concentrao de
202 3% a 4% da MS.
203 PONCET & RMOND (2002) avaliaram a utilizao de leguminosas em bovinos
204 com teores mdios na dieta entre 1% a 2% de TC na MS e no detectaram nenhum
205 efeito benfico ou indesejvel sobre a digesto de protenas. DAWSON et al. (1999)
206 observaram que ovinos alimentados com dietas contendo leguminosas com
207 concentraes de 5% de TC na MS no sofreram reduo na utilizao de nutrientes e
208 desempenho animal. HERVS et al. (2003) observaram efeito indesejvel na
209 degradabilidade da fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente cido (FDA)
210 utilizando cevada na alimentao de bovinos com dietas apresentando teores mdios de
211 8,3% na MS de taninos condensados.
212 Concluses
213 De acordo com os resultados obtidos no presente estudo, foi observado no existir
214 diferena estatstica entre os teores de tanino condensado entre o capim Tanznia
215 irrigado e no irrigado a 5 % de probabilidade, apesar dos teores destas fito molculas
216 serem influenciados pelo estresse elevado provocado por fatores biticos e abiticos
217 como o estresse hdrico. Os teores de taninos condensados encontrados no capim
218 Tanznia avaliado sob as duas condies propostas esto fora dos teores considerados
219 benficos e/ou indesejveis para o metabolismo digestivo dos ruminantes.
220 Estudos relativos quantificao de taninos condensados em gramneas
221 forrageiras e seus efeitos no metabolismo e desempenho animal, notadamente sobre a
222 metanognese, necessitam ser aprofundados, considerando a variabilidade destas
223 fitomolculas nas diferentes espcies de gramneas podendo estas quantidades, serem
224 influenciadas por diversos fatores como tipo de gramnea e condies edafoclimticas.
117
225 Literatura Citada
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12
120
EFEITO DE DIFERENTES FORMAS DE ADUBAES NITROGENADAS SOBRE
CARACTERSTICAS MORFOGNICAS EM GRAMNEAS FORRAGEIRAS1
Alexsandro Cotrim Pimentel Ribeiro da Costa2, Carlos Alberto Alves de Oliveira Filho2,
Thadeu Arajo Ferreira2, Raul Castro Carriello3 Paulo Bonomo3
1
Projeto de pesquisa do ncleo de forragicultura e pastagens, UESB.
2
Graduando do curso de Zootecnia UESB/Itapetinga. e-mail: sandrocotrim@yahoo.com.br
3
Professor do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB-BA .
Introduo
O desenvolvimento e crescimento vegetal dependem dos processos de formao e

emisso das folhas em funo dos fatores biticos e abiticos, como gua, luz, temperatura
e nutrientes. O estudo da morfognese, em pastagens, tem sido realizado com o intuito de
acompanhar a dinmica de aparecimento e morte de folhas e perfilhos que decorre
diretamente do manejo (Tamassia et al., 2001).
De todos os nutrientes essenciais, o nitrognio tem papel fundamental para a
nutrio de plantas por ser constituinte essencial das protenas e interferir diretamente no
processo fotossinttico, pela sua participao na molcula de clorofila. Na dcada de 90,
praticamente no houve estudos para avaliar a contribuio da fixao biolgica de N2
(FBN) em gramneas forrageiras, e consequentemente sobre seu desenvolvimento. Desta
forma necessrio retomar as pesquisas com FBN em gramneas forrageiras,
principalmente na rea de diversidade de bactrias diazotrficas associadas a essas
plantas, porque novas bactrias podem ser encontradas e seu potencial de FBN explorado.
Devido a esses fatores citados acima, o objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito de
diferentes formas de adubao nitrogenadas sobre as caractersticas morfognicas em
diferentes gramneas forrageiras.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido em casa de vegetao, localizada no Campus da

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, no municpio de Itapetinga-BA, no perodo de
outubro a novembro de 2009. As sementes de Panicum maximum Jacq ( cv. ries),
Panicum maximum (cv. tanznia), Brachiaria brizantha (cv. BRS Piat e cv. MG5) foram
colocadas para germinar em leito de areia lavada e posteriormente, quando atingiram quatro
folhas com lgula visvel foram transplantadas para vasos com capacidade para 10 dm-3. O
solo classificado como Neossolo Quartzarnico rtico Eutrfico, classe textural Areia
Franca, com as seguintes caractersticas qumicas: pH=5,3; fsforo (Melich)= 30 mg.dm-3;
em cmol.dm-3: potssio= 0,27; clcio= 2,1; magnsio=1,0; alumnio= 0,1; hidrognio= 2,4 e
CTCpH=7=5,9; matria orgnica=19 g.dm-3. As adubaes com fsforo na implantao do
experimento foram realizadas conforme recomendao preconizada pela 5 aproximao
realizada para o estado de Minas Gerais.
O experimento foi disposto num delineamento inteiramente casualizado, com trs
repeties, arranjado em um esquema fatorial 4x3, sendo quatro espcies forrageiras
Panicum maximum (cv. ries e cv. Tanznia), e Brachiaria Brizantha (cv. BRS Piat e cv.
MG-5) e trs formas de adubao nitrogenada (controle, 100 kg N.ha-1 e H. seropedicae
(109 clulas.mL-1)). A unidade experimental foi constituda de um vaso com quatro plntulas.
Inicialmente, as espcies forrageiras foram transplantadas e aps 30 dias receberam um
corte de uniformizao seguida da aplicao do nitrognio para as unidades que constaram
desse tratamento e 1 litro da soluo contendo 109 clulas.mL-1 H. Seropedicae para o
tratamento referente bactria. Para as avaliaes morfognicas, foram marcados em cada
vaso quatro perfilho aleatoriamente com fios de cores distintas, sendo as mensuraes
realizadas a cada trs dias, durante o perodo de 28 dias, aps o primeiro corte.
Foram calculadas as seguintes variveis morfognicas: taxa de aparecimento de
folha (TAPF), filocrono (FIL), taxa de alongamento de folha (TALF) e taxa de alongamento
de colmo (TALC). A TAPF (folhas.dias-1) foi calculada pela diviso do nmero de folhas
121
totalmente expandidas (lgula exposta) surgidas por perfilho pelo nmero de dias envolvidos.
Filocrono corresponde ao inverso da taxa de aparecimento foliar, e significa o intervalo de
tempo, em dias, para aparecimento de duas folhas sucessivas. A TALF (mm.folha-1.dia-1) foi
calculada pela diferena entre os comprimentos final e inicial das folhas emergentes,
dividida pelo nmero de dias entre as medidas. A TALC (mm.perfilho-1.dia-1), calculada pela
diferena entre os comprimentos finais e iniciais dos colmos, dividida pelo nmero de dias
entre as medidas.
Os resultados foram submetidos anlise de varincia, considerando como fontes
de variao os cultivares, a forma de adubao nitrogenada e a interao cultivar e forma de
adubao, quando esta foi significativa as mdias foram comparadas pelo teste Tukey a 5%
de probabilidade utilizando-se o programa estatstico SAEG - Sistema de Anlises
Estatsticas e Genticas, verso 8.1. A interao foi desdobrada, ou no, de acordo com a
significncia.
Os valores mdios de taxa de aparecimento foliar (TAPF), filocrono (FIL), taxa de

alongamento da folha (TALF) e taxa de alongamento do colmo (TALC) para os cultivares
Tanznia, ries, Piat e MG-5 submetidos a diferentes formas de adubao nitrogenada
esto descritos na Tabela 1.
Para as caractersticas morfognicas TAPF, FIL, TALF e TALC, a interao gramnea
adubao nitrogenada no foi significativa (P>0,05) de modo que os efeitos se limitaram
aos fatores isolados. O uso da adubao nitrogenada tambm no apresentou efeito para as
variveis (p<0,05), no apresentando o resultado esperado do nitrognio.
Tabela 1. Caractersticas morfognicas em diferentes gramneas com o uso de diferentes adubaes

Adubao Adubao
Cultivares Mdia Mdia
Controle Uria Bactria Controle Uria Bactria
Taxa de alongamento de folha (cm.dia-1) Taxa de aparecimento foliar (folhas.dia-1)
Tanznia 1,0344 0,9477 0,9879 0,9900B 0,0892 0,0951 0,0743 0,0862BC
B
ries 1,1832 1,1011 1,2047 1,1630 0,119 0,1011 0,1131 0,1111AB
B
Piat 0,8626 1,0756 1,4455 1,1279 0,1130 0,1160 0,1427 0,1239A
A
MG-5 1,3814 1,7916 2317 1,8302 0,0565 0,0624 0,0595 0,0595C
B a a a
Mdia 1,0344 0,9477 0,9879 0,9900 0,0944 0,0937 0,0974
CV(%) 35.151 29.745
Taxa de alongamento de colmo (cm.dia-1) Filocrono (dias.folha-1)
Tanznia 0,0369 0.0463 0,0415 0,0416B 11,5133 0,0952 0,0743 12,4211B
B
Aries 0,0888 0,0843 0,0794 0,0841 9,3500 9,8500 9,85 10,2022B
B
Piat 0,0416 0,0719 0,0589 0,0575 8,8867 8,8900 7,02 8,2656B
A
MG-5 0,1283 0,1561 0,2200 0,1682 17,8000 16,2367 18,6700 17,5689A
a a a
Mdia 0,0739 0,0896 0,0999 11,8875a 8,7680a 8,9036a
CV (%) 50.795 30.879
*Mdias seguidas da mesma letra maiscula na coluna ou minscula na linha no diferem entre si
estatisticamente a 5% significncia.
Respostas diferenciadas adubao nitrogenada podem ser devidas aos diferentes
nveis de nitrognio aplicado s plantas. Alm disso, o efeito do N sobre as caractersticas
morfognicas dependente de outros fatores como espcie, fatores ambientais e manejo.
Quadros e Bandinelli (2005) avaliando o efeito da adubao nitrogenada sobre
caractersticas morfognicas de Lolium multiflorum Lam e Paspalum urvillei Stend no
obtiveram respostas para filocrono com a aplicao de at 300 kg.ha-1 de N, e Pinto et al.
(1994) verificaram que as doses de N (100 e 300 mg.dm-3) no influenciaram as taxas de
alongamento, de aparecimento, de expanso foliar e a rea foliar de capim-guin e capim-
setria. Ambos os trabalhos utilizaram nveis de adubao superiores ao utilizado neste
trabalho.
Para todas as variveis houve diferena estatstica entre as gramneas (p<0,05). O cv.
MG-5 apresentou os maiores valores para FIL, TALF, TALC (Tabela 1), no havendo
diferenas entre as demais gramneas. Existem poucos trabalhos relacionados ao
alongamento de colmo em forragens tropicais, mas no h dvida de que elevado
122
percentual de colmos limita a capacidade de colheita e aproveitamento da forragem pelos
animais.
O resultado de filocrono encontrado neste trabalho para Brachiaria brizantha cv. MG-5
foi de 17,56 dias para aparecimento de uma folha, foram superiores aos descritos por Corsi
et al. (1994), que trabalharam com as Brachiaria decumbens, B. humidicula e B. brizantha,
em canteiros e em dois perodos distintos, com altura do corte de 5 cm, observando que
demorou cerca 6,5 dias para o aparecimento de uma folha durante o perodo de out/dez,
no havendo diferenas entre as braquirias estudadas. No entanto, no perodo de jan/mar,
o tempo foi de 5,4 dias para a Brachiaria brizantha e Brachiaria decumbens e de 4 dias para
a Brachiaria humidicola. Estes autores destacaram que a diferena entre perodos e
espcies pode ser conseqncia de fatores climticos e fisiolgicos.
Em relao TAPF, os cv. Piat e ries apresentaram os maiores valores diferindo do
cv. MG-5, enquanto o cv. Tanznia diferiu apenas do cv. Piat. Estes resultados podem ser
facilmente explicados pelo maior tamanho das folhas do cv. MG-5, uma vez que a TAPF
negativamente correlacionada com o tamanho final da folha (NABINGER e PONTES, 2001).
O efeito da adubao nitrogenada sobre as caractersticas morfognicas discutido
de forma bastante varivel na literatura, o que pode estar relacionado a diferenas nos
nveis de nitrognio e nas intensidades de corte adotadas, entre outros fatores.
Concluses
Diferentes formas de adubao nitrogenada em gramneas do gnero Panicum

maximun (cv. ries e Tanznia) e Brachiaria brizantha (cv. MG-5 e BRS-Piat) no
influenciam caractersticas morfognicas, tais como taxa de alongamento de folha e colmo,
taxa de aparecimento foliar e filocrono, no entanto estas caractersticas so influenciadas
pela espcie forrageira.
CORSI, M.; BALSALOBRE, M.A.; SANTOS, P.M. et al. Bases para o estabelecimento do
manejo de pastagens de braquiria. In: SIMPSIO SOBRE MANEJO DE PASTAGEM,
Piracicaba, 1994. Anais... Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 1994.
p.249-266.
NABINGER, C. Eficincia do uso de pastagens: disponibilidade e perdas de forragem. In:

SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 14., 1997, Piracicaba. Anais... Piracicaba:
Fundao de Estudos Agrrios Luiz de Queiroz, 1997. p.231-251.
PINTO J.C., GOMIDE J.A. & MAESTRI M. 1994. Produo de matria seca e relao
folha/caule de gramneas forrageiras tropicais, cultivadas em vasos, com duas doses de
nitrognio. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, v.23, n.3: 313-326.
QUADROS, F.L.F.; BANDINELLI, D.G. Efeitos da adubao nitrogenada e de sistemas de

manejo sobre a morfognese de Lolium multiflorum Lam, e Paspalum urvillei Steud, em
ambiente de vrzea. Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n.1, p.44-53, 2005.
TAMASSIA, L.F.M.; HADDAD, C.M.; CASTRO, F.G.F. et al. Produo e morfologia do capim
de rhodes em seis maturidades. Science agrcola, v.58 n.3, 2001.

123
Padro de perfilhamento e produo de matria seca do capim Mombaa submetido
adubao nitrogenada durante a rebrotao
Janielen da Silva1, Tiago Machado dos Santos1, Everton Elias Burin Baldasso1,
Amrico Fres Garcez Neto12
Introduo
As gramneas forrageiras tropicais, como o capim Mombaa, apresentam elevado
potencial para produo de matria seca. Esta produtividade pode ser alcanada atravs do
aumento do fluxo de tecidos que proporcionado pela utilizao de fertilizantes,
principalmente o nitrogenado. Assim, o nitrognio tem sido um dos nutrientes mais
requeridos e um dos mais influentes na produo de matria seca de pastagens j
estabelecidas (Corra et al., 2007; Monteiro, 1995).
O conhecimento sobre os fatores nutricionais que influenciam o crescimento e
desenvolvimento das plantas forrageiras de fundamental importncia para o
estabelecimento, manejo e persistncia das pastagens (Belarmino et al., 2003). Segundo
Hodgson (1990), o aumento na taxa de crescimento das plantas forrageiras depende,
basicamente, de dois fatores: do suprimento adequado de energia para uma eficiente taxa
fotossinttica pela parte rea da planta, como do potencial de perfilhamento que
dependente do nmero e atividade de pontos de crescimento.
A manuteno das plantas forrageiras depende da continua reposio de novos
perfilhos, a qual pode ser acelerada aps a desfolhao da planta. Isto ocorre devido a um
fluxo de carbono para os meristemas apicais, que influenciado por processos de partio,
reciclagem e absoro do nitrognio (Garcez Neto et al., 2002). A deficincia de nitrognio
aumenta o nmero de gemas dormentes e prejudica o perfilhamento, portanto, existe uma
dependncia da planta por um adequado aporte deste nutriente, pois o nitrognio apresenta
grande influncia em vrias caractersticas morfognicas das plantas, como maior rapidez
na formao das gemas axilares e de iniciao de novos perfilhos (Nabinger e Medeiros,
1995). Por isso, necessrio o conhecimento de doses adequadas de nitrognio que
proporcionem melhor desempenho das plantas forrageiras e, conseqentemente maior
produo animal (Belarmino et al., 2003). O objetivo do trabalho foi estabelecer o padro de
perfilhamento e produo de matria seca do capim Mombaa submetido a diferentes doses
de nitrognio (N) durante a rebrotao.
Descrio do caso
O estudo foi conduzido em casa de vegetao da Unidade de Crescimento de
Plantas, campus da Universidade Federal de Viosa - Minas Gerais, com o objetivo de
avaliar o padro de perfilhamento e produo de matria seca da gramnea Panicum
maximum Jacq. cv. Mombaa com trs doses de nitrognio em diferentes tempos de
rebrotao. O padro de perfilhamento foi avaliado quanto ao nmero e peso de perfilhos,
sendo esta informao relacionada produo de matria seca da parte area.
Discusso
Embora o nmero de perfilhos entre os tratamentos com 25 e 50mg/dm3 s tenha
diferido estatisticamente aos 32 dias, a taxa de produo de perfilhos foi aproximadamente
duas vezes maior para o tratamento com 50mg/dm3 em relao ao de 25mg/dm3 ao longo de
todo perodo de rebrotao. Lavres Jr. e Monteiro (2003) tambm verificaram efeito do
tempo sobre o nmero de perfilhos na sequncia de cortes do capim Mombaa adubado
com nitrognio. Esta maior produo pode ser resultado do maior aumento do sistema
radicular para captura de nutrientes medida que a planta se desenvolve.
Apesar do peso de perfilhos e a produo da parte area terem sido estatisticamente
iguais aos 16 dias de rebrotao, para os tratamentos com 25 e 50mg/dm3, o padro das
curvas de regresso revela algumas tendncias importantes. Aos 16 dias de rebrotao, a
curva de regresso do tratamento com 50mg/dm3 sobrepe a de 25mg/dm3,
1
Curso de Medicina Veterinria Universidade Federal do Paran Campus Palotina, Rua Pioneiro 2153,
Jardim Dallas, CEP 85950-000, Palotina, Paran, Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viosa, Av. P. H. Rolfs, s/n, Campus, CEP: 36570-000,
Viosa, Minas Gerais, Brasil.
124
para o peso mdio de perfilhos. Apesar da produo de matria seca tambm s ter sido
estatisticamente diferente para os tratamentos com 25 e 50 mg/dm3 aos 32 dias, a anlise
das curvas de regresso demonstra que a taxa de produo de matria seca passa a ser
maior para o tratamento com 50mg/dm3 j a partir dos 8 dias de rebrotao. Esta maior
produo provavelmente resultado do maior nmero de perfilhos, que ocorreu em menor
tempo, do que do peso mdio de perfilhos, que foi mais tardio. Santos et al. (2009),
diferentemente do observado neste trabalho, verificaram uma reduo no nmero de
perfilhos ao logo do tempo, embora com doses maiores de nitrognio tanto o nmero quanto
o peso dos perfilhos tenham aumentado. A diferena entre os dois trabalhos se deve aos
diferentes estgios de desenvolvimento das plantas estudadas. No trabalho de Santos et al.
(2009) as plantas se encontravam em condio de diferimento, portanto, em estgio bem
mais avanado de desenvolvimento do que as plantas utilizadas no presente trabalho.
Plantas no incio do seu desenvolvimento aps o corte normalmente apresentam um
aumento simultneo no nmero e peso de perfilhos, tal como comprovado neste trabalho
(Hodgson, 1990). O tratamento que no recebeu nitrognio apresentou menor peso de
perfilhos e menor produo de matria seca da parte area em todo o perodo quando
comparado aos demais tratamentos.
Material e mtodos
As plantas foram cultivadas em vasos plsticos com 11 dm3, sob regime de luz e
temperatura natural e utilizando-se solo da regio (Latossolo Vermelho-Amarelo de textura
franco-argilosa). Foram testadas trs doses de nitrognio: testemunha (sem adubao), 25 e
50 mg/dm3, constituindo um fatorial 3 x 7, no delineamento em blocos casualizados
completos, com trs repeties. Os perodos de avaliao iniciaram a partir do corte de
uniformizao (tempo zero), continuando durante a rebrotao por 1, 2, 4, 8, 16 e 32 dias. O
corte de uniformizao, efetuado de forma manual a uma altura de 5 cm do solo, foi
realizado no dia 02/10/2000. Em cada vaso foram mantidas quatro plantas para coleta dos
dados. As doses de nitrognio foram aplicadas semanalmente, sendo a primeira aplicao
feita no mesmo dia do corte de uniformizao. O fertilizante nitrogenado utilizado nos
tratamentos foi o sulfato de amnio (20% N), diludo em gua e aplicado sobre o solo. A
cada coleta foram contados o nmero total de perfilhos e realizada a pesagem total da parte
rea colhida para cada vaso.
As anlises estatsticas foram feitas usando os procedimentos de modelos lineares
gerais (GLM) e de regresso (REG) do Sistema para Anlises Estatsticas SAS (1990), ao
nvel de 5% de significncia. Por serem utilizadas somente trs doses de nitrognio, essas
foram comparadas adotando-se teste de comparao mltipla de mdias. Para comparao
dos tempos de rebrotao foi excludo o tempo zero, referente ao corte de uniformizao.
Neste caso, a anlise foi conduzida considerando o esquema fatorial 3 x 6. Os tempos de
rebrotao foram testados por anlise de regresso.
Resultados
Foi verificada interao significativa (P<0,05) entre as doses de nitrognio e os
tempos de rebrotao para todas as variveis avaliadas. Na Tabela 1 esto apresentadas as
mdias do nmero e peso de perfilhos e produo de matria seca da parte area do capim
Mombaa submetido a diferentes doses semanais de nitrognio ao longo da rebrotao.
No foi verificado efeito do tempo (P>0,05) para o nmero de perfilhos no tratamento
que no recebeu nitrognio. Para o tratamento com 25mg/dm3 foi verificado menor nmero
de perfilhos do que para o tratamento com 50mg/dm3, ao longo da rebrotao
(Y=64,8408+0,7771x R2=0,795; Y=67,4411+1,5982x R2=0,854, respectivamente para 25 e
50 mg/dm3). Foi verificado aumento no peso de perfilhos ao longo do tempo para os todos
os tratamentos, mas de maneira distinta. Para o tratamento sem nitrognio houve um
aumento linear no perodo, porm em uma taxa mais reduzida do que os demais
tratamentos (Y=0,2000+0,175x R2=0,979). Para os tratamentos com 25 e 50 mg/dm3 houve
um aumento quadrtico no peso de perfilhos com o tempo (Y=0,2752+0,2590x+0,0006x2
R2=0,996; Y=0,2946+0,0093x+0,0014x2 R2=0,997, respectivamente para 25 e 50 mg/dm3).
125
Na produo da parte area, foi observado efeito semelhante ao do peso de perfilhos ao
longo da rebrotao (Y=11,3660+0,8546x R2=0,986; Y=17,9930+1,7056x+0,0789x2
2 2 2
R =0,995; Y=18,4238+1,1575x+0,1674x R =0,999, respectivamente para os tratamentos
com 0, 25 e 50 mg/dm3).
Tabela 1. Mdias do nmero e peso de perfilhos e produo de matria seca da parte area
do capim Mombaa adubado com doses semanais de nitrognio ao longo da rebrotao.
Rebrotao (dias)
N (mg/dm3) 0 1 2 4 8 16 32
Nmero mdio de perfilhos
0 58,0b 55,7a 55,3a 56,0a 57,3b 49,7b 52,0c
25 68,3a 70,3a 69,7a 60,7a 67,3a 80,3ab 89,7b
50 71,0a 69,7a 68,3a 72,7a 73,7a 108,0a 113,0a
Peso mdio de perfilhos (g MS/perfilho)
0 0,658a 0,198b 0,269a 0,276a 0,295b 0,512a 0,753b
25 0,935a 0,355a 0,295a 0,370a 0,499a 0,867a 1,704
50 0,970a 0,315a 0,293a 0,334a 0,527a 0,760a 2,015
Peso da parte area (g MS/vaso)
0 37,4b 11,0b 14,8a 15,4b 16,7b 25,3b 38,8c
25 63,9a 25,0a 20,4a 22,4a 33,3a 69,3a 152,7b
50 68,5a 21,9a 20,1a 24,2a 38,6a 80,3a 226,7
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna no diferem estatisticamente pelo teste Tukey.
Concluses
A adubao nitrogenada aumenta o nmero e peso de perfilhos, assim como a
produo de matria seca da parte area do capim Mombaa, particularmente aos 32 dias
de rebrotao. No entanto, pode-se concluir que a utilizao de nitrognio j poderia ser
efetuada em doses maiores para obteno de maior produo forrageira a partir dos 16
dias. O nmero de perfilhos constitui o principal fator na produo de matria seca da parte
area do capim Mombaa at 32 dias de rebrotao.
Referncias
BELARMINO, M.C.J., PINTO, J.C., ROCHA, G.P., et al. Altura de perfilho e rendimento de
matria seca de Capim-Tanznia em funo de diferentes doses de superfosfato simples e
sulfato de amnio. Cincia e Agrotecnologia, v.27, p.879-885, 2003.
CORRA, L.A., CANTARELLA, H., PRIMAVESI, A.C., et al. Efeito de fontes e doses de
nitrognio na produo e qualidade da forragem de campim-coastcross. Revista Brasileira
de Zootecnia, v.36, p.763-772, 2007.
GARCEZ NETO, A.F., NASCIMENTO JR., D., REGAZZI, A.J. et al. Respostas morfognicas
e estruturais de Panicum maximum cv. Mombaa sob diferentes nveis de adubao
nitrogenada e alturas de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, p.1890-1900, 2002.
HODGSON, J. Grazing Management: Science into practice. New York: John Wiley & Sons,
p.203, 1990.
LAVRES JUNIOR, J., MONTEIRO, F.A. Perfilhamento, rea foliar e sistema radicular
do Capim-Mombaa submetido a combinaes de doses de nitrognio e potssio.
Revista Brasileira de Zootecnia, v.32, p.1068-1075, 2003.
MONTEIRO, F.A. Nutrio Mineral e adubao. In:SIMPSIO SOBRE MANEJO DA
PASTAGEM, 12, 1995, Piracicaba. Anais... Piracicaba: Fundao de Estudos Agrrios Luiz
de Queiroz, 1995. p.219-244.
NABINGER, C., MEDEIROS, R.B. Produo de sementes de Panicum maximum Jacq.
In:SIMPSIO SOBRE O MANEJO DE PASTAGENS, 12, 1995, Piracicaba. Anais...
Piracicaba: Fundao de Estudos Agrrios Luiz de Queiroz, 1995. p. 59-128.
SANTOS, M.E.R., FONSECA, D.M., BALBINO, E.M., et al. Caracterizao dos perfilhos em
pastos de capim-braquiria diferidos e adubados com nitrognio. Revista Brasileira de
Zootecnia, v.38, p.643-649, 2009.
Janielen da Silva, Tel: (44) 3211-8523, Email: janielen@hotmail.com
126
Partio de biomassa do capim Mombaa submetido a diferentes doses de nitrognio
durante a rebrotao
Tiago Machado dos Santos1, Janielen da Silva1, Everton Elias Burin Baldasso1,
Amrico Fres Garcez Neto12
Introduo
Os sistemas de produo de leite, carne e l no Brasil so predominantemente
baseados em pastagens (Elyas et al., 2006). Uma das forrageiras tropicais mais utilizadas
em sistemas de pastejo intensivo de maneira intermitente o capim Mombaa (Panicum
maximum Jacq. cv. Mombaa), que caracterizado pela alta produtividade. Porm, por ser
uma forrageira exigente em fertilidade, sua alta produo depende de um manejo adequado
do solo (Mller et al., 2002).
A qualidade e a produtividade de forrageiras tropicais, como o capim Mombaa,
depende do aporte adequado de nutrientes que permita atender as exigncias nutricionais
das plantas. Dentre os nutrientes, o nitrognio um dos mais exigidos e extrados pelas
plantas, pois componente essencial de aminocidos e protenas, cidos nuclicos,
hormnios e clorofila (Lavres Jr. e Monteiro, 2003).
O crescimento e manuteno das plantas forrageiras podem ser estimulados atravs
do uso de fertilizantes nitrogenados (Garcez Neto et al., 2002). O nitrognio apresenta
grande influncia na produo de biomassa, pois acelera a taxa de crescimento de novas
folhas e permite melhor restabelecimento do pasto aps o corte, pois estimula o vigor de
rebrota. Este macronutriente capaz de promover um aumento no valor nutritivo e na
disponibilidade de forragem, levando a uma maior capacidade de suporte das pastagens e
ganho de peso vivo por hectare (Dias et al., 2006).
O objetivo do trabalho foi estabelecer as relaes entre o capim Mombaa e seu
manejo sob diferentes doses de nitrognio (N), procurando identificar e quantificar as
adaptaes morfolgicas que afetam a produo e a partio da biomassa na forragem.
Descrio do caso
O estudo foi conduzido em casa de vegetao da Unidade de Crescimento de
Plantas, campus da Universidade Federal de Viosa - Minas Gerais, com o objetivo de
avaliar a partio de biomassa entre os componentes morfolgicos da gramnea Panicum
maximum Jacq. cv. Mombaa com trs doses de nitrognio em diferentes tempos de
rebrotao. Para as avaliaes da partio de biomassa durante o crescimento foi realizada
a separao morfolgica e posterior pesagem de cada uma das seguintes estruturas: folhas,
talo, base do caule e raiz.
Discusso
No tratamento que no recebeu adubao nitrogenada a recuperao no peso da
base do caule ocorreu logo aps o corte, no entanto em uma taxa inferior quando
comparado aos demais tratamentos (Tabela 1). No tratamento que recebeu 50 mg/dm3 o
aumento do peso da base do caule ocorreu logo aps o corte das plantas, porm este
crescimento foi mais evidente a partir do quarto dia (Tabela 2). O tratamento com 25 mg/dm3
foi semelhante ao tratamento com 50 mg/dm3, porm pelas mdias observadas esta
recuperao foi mais tardia, ocorrendo a partir do oitavo dia.
A igualdade no peso da base do caule (Tabela 2), principalmente nos perodos entre
1 a 4 dias e para os tratamentos com 25 e 50 mg/dm3, pode refletir um menor consumo de
reservas deste rgo para a retomada do crescimento das folhas.
No tratamento que recebeu maior dose de nitrognio foi observada uma reduo no
peso da raiz, do corte at aproximadamente 6 dias de rebrotao (Tabela 1), isto pode ter
ocorrido devido mobilizao de nutrientes pela planta para rpida produo de folhas. O
aporte de nutrientes para este tratamento parece ser mais eficiente, j que aos 32 dias se
observa tanto o aumento no peso da raiz quanto o aumento significativo
1
Curso de Medicina Veterinria Universidade Federal do Paran Campus Palotina, Rua Pioneiro 2153,
Jardim Dallas, CEP 85950-000, Palotina, Paran, Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Viosa, Av. P. H. Rolfs, s/n, Campus, CEP: 36570-000,
Viosa, Minas Gerais, Brasil.
127

(P<0,05) na produo de folhas (Tabela 2), o que tambm pde ser observado no trabalho
de Pats et al. (2008), podendo ser conseqncia de uma maior produo de assimilados
fotossintticos pelas folhas recm formadas (Cecato et al. 2004).
importante destacar que no tratamento que no recebeu adubao nitrogenada a
perda de peso da raiz ocorreu at aproximadamente doze dias (Tabela 1), refletindo
provavelmente uma maior dependncia na mobilizao de nutrientes das razes para
produo de novas folhas. Em trabalho com capim Tanznia, Giacomini et al. (2005)
tambm verificaram aumento da massa de razes com maior adubao nitrogenada.
Uma caracterstica relevante em relao adubao (Tabela 2) demonstra que a
aplicao de nitrognio foi mais expressiva, na produo de folhas aps 16 dias de
rebrotao, para o tratamento que recebeu maior dose de nitrognio. Antes deste perodo,
ambas as doses de 25 e 50 mg/dm3 apresentaram taxa de produo de folhas muito
semelhante. Braga et al. (2000) tambm verificaram aumento significativo na produo de
folhas nas doses mais elevadas de nitrognio (acima de 200kg de N/ha), particularmente
com 28 dias de crescimento.
Material e mtodos
As plantas foram cultivadas em vasos plsticos com 11 dm3, sob regime de luz e
temperatura natural e utilizando-se solo da regio (Latossolo Vermelho-Amarelo de textura
franco-argilosa). Foram testadas trs doses de nitrognio: testemunha (sem adubao), 25 e
50 mg/dm3, constituindo um fatorial 3 x 7, no delineamento em blocos casualizados
completos, com trs repeties. Os perodos de avaliao iniciaram a partir do corte de
uniformizao (tempo zero), continuando durante a rebrotao por 1, 2, 4, 8, 16 e 32 dias. O
corte de uniformizao, efetuado de forma manual a uma altura de 5 cm do solo, foi
realizado no dia 02/10/2000. Em cada vaso foram mantidas quatro plantas para coleta dos
dados. As doses de nitrognio foram aplicadas semanalmente, sendo a primeira aplicao
feita no mesmo dia do corte de uniformizao. O fertilizante nitrogenado utilizado nos
tratamentos foi o sulfato de amnio (20% N), diludo em gua e aplicado sobre o solo. Aps
as coletas, foi realizada a separao morfolgica e posterior pesagem de cada uma das
seguintes estruturas: folhas, talo, base do caule e raiz.
As anlises estatsticas foram feitas usando os procedimentos de modelos lineares
gerais (GLM) e de regresso (REG) do Sistema para Anlises Estatsticas SAS (1990), ao
nvel de 5% de significncia. Por serem utilizadas apenas trs doses de nitrognio, essas
foram comparadas adotando-se teste de comparao mltipla de mdias. Para comparao
dos tempos de rebrotao foi excludo o tempo zero, referente ao corte de uniformizao.
Neste caso, a anlise foi conduzida considerando o esquema fatorial 3 x 6. Os tempos de
rebrotao foram testados por anlise de regresso.
Resultados
Foi verificada interao significativa (P<0,05) entre as doses de nitrognio e os
tempos de rebrotao para todas as variveis avaliadas. Na tabela 1 se encontram as
equaes de regresso, ajustadas de acordo com os tratamentos, e na tabela 2 as mdias
dos diferentes componentes morfolgicos.
Tabela 1. Peso dos componentes morfolgicos (g MS/vaso) do Capim Mombaa em funo

de doses semanais de nitrognio e do tempo de rebrotao.
Adubao (mg/dm3) Base do caule Raiz
0 Y=7,3260+0,1224x Y=25,88520,6822x+0,0278x2
R2 = 0,942 R2 = 0,799
2
25 Y=11,1518+0,2170x+0,0142x Y=28,0272-0,5095x+0,0600x2
2
R = 0,954 R2 = 0,922
50 Y=10,5883+0,2654x+0,0236x2 Y=28,63471,4934x+0,1138x2
2
R = 0,993 R2 = 0,993
128

Tabela 2. Produo de componentes morfolgicos (g MS/vaso) do Capim Mombaa ao

longo do crescimento submetido a diferentes doses semanais de nitrognio.
Rebrotao (dias)
3
N (mg/dm ) 0 1 2 4 8 16 32
Folha (g MS/vaso)
0 20,73b 0,17b 0,60b 2,30b 4,20b 9,63b 19,17c
25 35,43a 0,60a 1,43ab 4,87a 11,00a 32,87a 81,83b
50 38,67a 0,73a 1,93a 5,83a 14,13a 36,60a 120,53a
Base do Caule (g MS/vaso)
0 7,93b 7,33b 8,03a 8,03a 7,77b 9,07b 11,43c
25 11,93a 14,07ab 10,73a 10,47a 12,40a 19,97a 32,30b
50 11,93a 12,37a 10,83a 10,97a 13,30a 21,93a 43,03a
Raiz (g MS/vaso)
0 24,43a 26,23a 25,43ab 23,10a 18,90a 24,47b 32,10b
25 28,37a 33,67a 27,33a 22,07a 21,40a 41,40a 72,07ab
50 33,43a 30,60a 22,27b 23,87a 25,33a 33,60ab 97,33a
Mdias seguidas pela mesma letra na coluna no diferem estatisticamente pelo teste Tukey.
Concluses
O nitrognio altera a partio de matria seca das plantas aps o corte,
particularmente na recuperao da biomassa radicular e na produo de folhas. A maior
dose de nitrognio reduz a mobilizao de massa radicular para recomposio da parte
area da forrageira em cerca de 6 dias aps a desfolhao. A dose de 50mg/dm3 mais
significativa na produo de folhas do que a de 25mg/dm3 somente aps 16 dias de
rebrotao.
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Tiago Machado dos Santos, Tel: (44) 3211-8523, Email: tiagom.santos15@gmail.com
129
PRODUO DE MATRIA SECA DIRIA (MSd) E MATERIA SECA POTENCIALMENTE
DIGESTIVEL (MSpd) EM Brachiaria decumbens DIFERIDA E ADUBADA COM
NITROGENIO EM DIFERENTES ESTRATGIAS
Alexsandro Cotrim Pimentel Ribeiro da Costa1, Fabio Andrade Teixeira2, Thadeu Arajo
Ferreira1, Camila Maida Albuquerque Maranho2, Paulo Bonomo2
1
Graduando(a) em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB-BA;
2
Professor(a) do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB-BA.
Introduo
A atividade pecuria no sudoeste da Bahia predominantemente extensiva e as pastagens

so as principais fontes de alimento para os ruminantes, sendo sensivelmente mais
econmica em relao aos concentrados. No entanto a sazonalidade da produo forrageira
neste sistema gera muitas vezes prejuzos considerados aos produtores, levando a
necessidade de implementao de tecnologias como o diferimento de pastagens, que visa
em reservar reas de pasto no fim do vero, para serem utilizadas no perodo de maior
escassez , e uma estratgia que tem se revelado uma alternativa vivel, por ser
considerada uma tcnica de baixo custo e de fcil adoo.
O uso estratgico da adubao nitrogenada tambm pode potencializar o acmulo de
forragem durante o perodo de diferimento, uma vez que o nitrognio aumenta a taxa de
crescimento da gramnea. Entretanto, quando realizada, tardiamente, no vero ou outono,
em que a umidade do solo comea a reduzir, pode resultar em perdas de nitrognio por
volatilizao, dependendo da fonte de nitrognio utilizada (Martha Jr. et al., 2004).
O desenvolvimento deste trabalho teve como objetivo avaliar a produo de matria seca
diria (MSd) e matria seca potencialmente digestvel (MSpd), de pastos de Brachiaria
decumbens para determinar estratgias de adubao nitrogenada, mais adequadas para o
pastejo diferido por um perodo de 95 e 140 dias.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no Setor de Bovinocultura da Universidade Estadual do

Sudoeste da Bahia - UESB, Campus de Itapetinga, BA, regio Sudoeste da Bahia,
localizada a 15 18 14 de latitude sul e 40 12 10 de longitude oeste e altitude de 268 m,
durante o perodo de novembro de 2008 a setembro de 2009.
O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados. Os tratamentos foram
distribudos aleatoriamente em quatro blocos (piquetes) de 441 m2, cercados com fios de
arame liso eletrificado, divididos em quatro parcelas de 100 m2 (10 x 10 m), descontando-se
a bordadura. O experimento foi instalado em uma pastagem de Brachiaria decumbens
formada em 1993.
Foram estudadas as estratgias de aplicao de nitrognio no incio e no final do vero,
respectivamente (0-0, 100-0, 50-50, 0-100 kg.ha-1 de N). A adubao nitrogenada na forma
de uria foi aplicada no final de novembro de 2008, para o tratamento 100-0 e a primeira
dose do tratamento 50-50, caracterizando o incio do vero e em meados de maro de 2009
foram adubados os tratamentos 0-100 e a segunda dose do tratamento 50-50,
caracterizando o final do vero.
Os perodos de coleta de forragem foram agrupados nas quatro estaes do ano. No vero
as coletas ocorreram entre os meses de novembro de 2008 fevereiro de 2009, perfazendo
um intervalo de 67 dias de coleta para o ensaio de 140 dias de diferimento, e de novembro
de 2008 maro de 2009, perfazendo um intervalo de 112 dias de coleta para o ensaio com
95 dias de diferimento. A produo do outono foi caracterizada pela forragem acumulada
durante o perodo de diferimento, ou seja, de fevereiro junho de 2009, para o ensaio de
140 dias de diferimento e de maro junho de 2009 para o ensaio de 95 dias de
diferimento. A produo no inverno foi caracterizada pela forragem produzidas do final de
junho ao final de setembro e na primavera entre final de setembro e final de novembro. As
130
coletas de forragem foram feitas antes da entrada dos animais nos pastos, com o auxlio de
um quadrado de ferro com rea de 0,49 m2 (70 x 70 cm), arremessado de forma aleatria
por trs vezes em cada parcela. A forragem colhida no interior desse quadrado foram,
acondicionados em saco de papel, pesados e secos em estufa a 105C por 24 horas para
determinao da matria seca definitiva.Uma outra amostra tambm foi acondicionada em
saco de papel, pesada e seca em estufa de circulao forada de ar regulada a 60C,
durante 72 horas. As amostras de forragem total, aps serem modas em moinho tipo Willey,
com malha de 1 mm, em seguida a matria seca potencialmente digestvel (MSpd) foi
estimada considerando a digestibilidade in situ, por 240 horas no rumem de novilhos
fistulados mestios Holands/Zebu e calculada de acordo com Paulino et al. (2006).
Para realizar as anlises estatsticas foi utilizado o Sistema de Anlises Estatsticas e
Genticas SAEG (Ribeiro Jr., 2001).
Foi constatada maior (P<0,05) produo de MS por dia no outono, para os pastos diferidos
por 95 dias, com a aplicao de 100 kg.ha-1 de N no incio do vero (100-0). Entretanto, no
outono, inverno e primavera, a estratgia de aplicao de 100 kg.ha-1 de N no final do vero
(0-100), proporcionou maiores (P<0,05) produes de MS por dia (Figura 1). Para os pastos
diferidos por 140 dias, houve maior (P<0,05) produo de forragem para as estratgias de
aplicao de 100 kg.ha-1 de N no incio (100-0) e parcelados no incio e final (50-50) do
vero. No outono houve maior produo diria para a estratgia de aplicao de 100 kg.ha-1
de N no final do vero (0-100). No inverno foram registrados baixos valores de MS por dia
com uma mdia de 7,9 kg, enquanto na primavera a mdia foi de 71,4 kg de MS por dia,
constatando menor produo diria apenas para o tratamento controle (Figura 1). Maranho
(2008) constatou que a adubao nitrogenada de 200 kg.ha-1 de N em pastos de B.
decumbens aumentou (P<0,05) as produes dirias no vero, outono e inverno,
considerando que no vero o incremento foi de 109%, e no outono e inverno houve um
aumento de 17 e 13% respectivamente, concluindo que a adubao nitrogenada melhorou a
distribuio da produo anual de forragem.
Figura 1 - Produo diria de matria seca (kg.ha-1) por estao do ano em pastos
de B. decumbens diferidos por 95 dias e 140 dias, sob quatro estratgias
de adubao nitrogenada.
Avaliando a produo de forragem acumulada durante o perodo de diferimento (outono)

pode-se constatar que a estratgia de aplicao de 100 kg.ha-1 de N no final do vero (0-
100), proporcionou maiores (P<0,05) produes de MSpd tanto para os pastos diferidos com
95 dias como para os pastos diferidos por 140 dias aps o perodo de diferimento (outono)
(Tabela 1). Segundo Paulino et al. (2008), o conceito de avaliao de qualidade atravs da
matria seca potencialmente digestvel (MSpd), uma medida integradora dos aspectos
quantitativos e qualitativos do pasto, o que permite maior preciso da real capacidade de
suporte e desempenho animal da rea utilizada.
O diferimento produziu em mdia 4.822 e 5.348 kg.ha-1 de MSpd para os pastos diferidos
com 95 e 140 dias, respectivamente (Tabela 1), isto equivale a 71% da MS total obtida no
perodo. Estes valores revelam que a prtica do diferimento foi eficiente em acumular
131
quantidade de forragem razovel de boa qualidade para ser usada em perodos de
escassez de forragem. Paulino et al. (2008) recomendaram valores de 4,0 a 5,0 kg de
MSpd/100 kg de peso corporal/dia. Baseado nesta recomendao e considerando 50% de
eficincia de pastejo seria possvel manter uma lotao de 4,5 e 5,0 UA.ha-1 durante 30
dias para os pastos diferidos por 95 e 140 dias, respectivamente.
Tabela 1 - Produo de matria seca disponvel (MS) e matria seca potencialmente
digestvel (MSpd) por hectare de pastos de B. decumbens durante o
diferimento (outono), sob quatro estratgias de adubao
Adubao1 CV
Varivel Mdia
0-0 0 - 100 50 - 50 100 - 0 (%)
95 dias de diferimento2
MS 6.226b 7.785a 6.668b 6.273b 6.738 6,3
MSpd 4.136d 5.591a 4.999b 4.561c 4.822 1,9
140 dias de diferimento2
MS 6.709d 8.360a 8.131b 7.166c 7.591 1,1
MSpd 4.674d 6.122a 5.626b 4.970c 5.348 1,6
Mdias seguidas de letras minsculas distintas na linha diferem pelo teste Duncan
(P<0,05); 1 kg.ha-1 de N, aplicado no incio e final do vero; 2 kg.ha-1 de MS.
Concluso
As estratgias de aplicao de N no final do vero e parceladas no incio e no final do vero,

melhoram a qualidade da forragem aumentando a produo de matria seca potencialmente
digestvel, a produo e teor de protena bruta alm de reduzir o teor de FDN para pastos
diferidos por 95 e 140 dias.
MARANHO, C.M.A. Caractersticas produtivas do capim braquiria submetido a

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132
Produtividade de forragem e morfognese de Mesosetum chaseae (Luces) em
diferentes idades de corte, durante o perodo seco, nos cerrados de Roraima

1
2
3
Introduo
Nos cerrados de Roraima, as pastagens nativas representam a fonte mais econmica
para alimentao dos rebanhos. A produo de forragem durante o ano apresenta
flutuaes estacionais, ou seja, abundncia no perodo chuvoso (maio a setembro) e dficit
no perodo seco (outubro a abril), o que afeta negativamente os ndices de produtividade
animal (Costa et al., 2008). A utilizao de prticas de manejo adequadas uma das
alternativas para reduzir os efeitos da estacionalidade na produo de forragem. O estdio
de crescimento em que a planta colhida afeta diretamente o rendimento, a capacidade de
rebrota e a sua persistncia. A morfognese de uma gramnea, durante seu crescimento
vegetativo, caracterizada por trs fatores: a taxa de aparecimento, a taxa de alongamento
e a longevidade das folhas, as quais so determinadas geneticamente e podem ser afetadas
pelos fatores ambientais e prticas de manejo adotadas (Horst et al., 1978). O conhecimento
das caractersticas morfogenticas e estruturais pode permitir a proposio de prticas de
manejo especficas para cada gramnea forrageira (Gomide, 1997). Neste trabalho foram
avaliados os efeitos da idade das plantas sobre a produo de forragem e caractersticas
morfognicas e estruturais de Mesosetum chaseae Luces, gramnea nativa dos cerrados
Roraima.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido em uma pastagem de M. chaseae, localizada em Boa
Vista, Roraima, a qual foi submetida queima em meados do perodo seco (novembro). O
perodo experimental foi de janeiro a abril de 2010, que corresponde estao seca, sendo
a precipitao acumulada de 48 mm. O solo da rea experimental um Latossolo Amarelo,
com as seguintes caractersticas qumicas, na profundidade de 0-20 cm: pH = 4,8; P = 1,5
mg/kg; Ca + Mg = 0,90 cmolc.dm-3; K = 0,01 cmolc.dm-3 e Al = 0,61 cmolcdm-3. O
delineamento experimental foi inteiramente casualizado com trs repeties, sendo os
tratamentos constitudos por sete idades de corte (14, 21, 28, 35, 42, 49 e 56 dias aps a
queima da pastagem). As parcelas mediam 2,0 x 2,0 m, sendo a rea til de 1,0 m2. Os
parmetros avaliados foram rendimento de matria seca (MS), taxa absoluta de crescimento
(TAC), nmero de perfilhos/planta (NPP), nmero de folhas/perfilho (NFP), taxa de
aparecimento de folhas (TAF), taxa de expanso foliar (TEF), taxa de senescncia foliar
(TSF), tamanho mdio de folhas (TMF) e rea foliar/perfilho (AF). A TAC foi obtida dividindo-
se o rendimento de MS, em cada idade de corte, pelo respectivo perodo de rebrota. A TEF
e a TAF foram calculadas dividindo-se o comprimento acumulado de folhas e o nmero total
de folhas no perfilho, respectivamente, pelo perodo de rebrota. O TMF foi determinado pela
diviso do alongamento foliar total do perfilho pelo seu nmero de folhas. Para o clculo da
AF utilizou-se a frmula da rea do tringulo (altura x base/2) e, para tanto foram anotados o
comprimento e a largura de todas as folhas dos perfilhos amostrados. A TSF foi obtida
dividindo-se o comprimento da folha que se apresentava de colorao amarelada ou
necrosada pela idade da planta ao corte.
A relao entre as idades das plantas e o rendimento de MS foi quadrtica e definida
pela equao: Y = 5,2143 + 7,1276 X 0,066321 X2 (R2 = 0,98), sendo o mximo valor
estimado aos 53,8 dias de rebrota. A TAC foi inversamente proporcional s idades das
133
plantas, sendo a relao linear e descrita pela equao: Y = 7,4793 - 0,071315 X (r2 =
0,99)(Tabela 1). Mochiutti et al. (1999) e Rodrigues (1999) reportaram para M. chaseae,
respectivamente, rendimentos de 358 e 612 kg/ha de MS para as pastagens roadas e, 343
e 417 kg/ha de MS para as pastagens queimadas anualmente. Rodrigues (1999) obteve
TAC de 14,1 e 22,4 kg de MS/ha/dia, respectivamente para pastagens de M. chaseae,
submetidas a roagem e queima, as quais foram superiores s registradas neste trabalho. O
NPP e o NFP foram ajustados ao modelo linear de regresso e descritos, respectivamente,
pelas equaes: Y = 2,9607 + 0,142308 X (r2 = 0,97) e Y = 1,9179 + 0,068911 X (r2 = 0,99).
A correlao entre o NPP e o rendimento de MS foi positiva e significativa (r = 0,9635;
P<0,001), a qual explicou em 92,8 % os incrementos verificados nos rendimentos de
forragem da gramnea, em funo das idades de corte. A relao entre idades das plantas e
o TMF foi quadrtica (Y = 4,7543 + 0,0621 X 0,000617 X2 - R2 = 0,96), sendo o valor
mximo estimado aos 50,3 dias de rebrota. Os valores obtidos neste trabalho para o NPP,
NFP e TMF foram inferiores aos reportados por Costa et al. (2008) para Axonopus aureus,
gramnea nativa dos cerrados de Roraima, que estimaram 10,75 perfilhos/planta; 6,95
folhas/perfilho e 14,88 cm.
A AF foi diretamente proporcional s idades da plantas, ocorrendo o inverso quanto a
TAF, sendo as relaes lineares e descritas, respectivamente, pelas equaes: Y = 1,3139 +
0,077607 X (r2 = 0,98) e Y = 0,2131 0,002214 (r2 = 0,99). A TEF foi ajustada ao modelo
quadrtico de regresso e descrita pela equao: Y = 1,4834 -0,03112 + 0,000313 X2 (R2 =
0,95), sendo o mximo valor registrado aos 49,7 dias de rebrota (Tabela 1). A AF, TAF e a
TEF obtidas neste trabalho, para a maioria das idades das plantas, foram inferiores s
reportadas por Costa et al. (2008) para A. aureus (51,71 cm2/perfilho; 0,154
folhas/perfilho.dia e 2,15 cm/perfilho.dia, para plantas cortadas aos 45 dias de rebrota. A
TEF, em decorrncia de sua alta correlao com a produo de biomassa, tem sido utilizada
como um dos critrios para a seleo de germoplasma forrageiro em trabalhos de
melhoramento gentico (Horst et al., 1978). No presente trabalho, as correlaes entre TEF,
TAF e o rendimento de MS foram negativas e significativas (TEF: r = -0,9905; P<0,01; TAF: r
= -0,9973; P<0,01), possivelmente como conseqncia da baixa umidade do solo, a qual
restringiu a maximizao das caractersticas morfognicas e estruturais da gramnea. A TAF
afeta diretamente o tamanho da folha, a densidade populacional de perfilhos e o nmero de
folhas/perfilho (Horst et al., 1978). Neste trabalho, a correlao entre TAF e TEF foi positiva
e significativa (r = 0,9836; P<0,01), evidenciando uma sincronizao entre o intervalo de
tempo para o aparecimento e a expanso das folhas, como consequncia da baixa
disponibilidade de gua no solo, a qual limitou os processos fisiolgicos para o adequado
crescimento da gramnea. A TEF foi positivamente correlacionada com a quantidade de
folhas verdes remanescentes no perfilho aps a desfolhao (r = 0,7666; P<0,04).
Tabela 1. Rendimento de matria seca (MS - kg/ha), taxa absoluta de crescimento (TAC -
kg/ha/dia), nmero de perfilhos/planta (NPP), nmero de folhas/perfilho (NFP), tamanho
mdio de folhas (TMF - cm), rea foliar (AF - cm2/perfilho), taxa de aparecimento de folhas
(TAF - folhas/perfilho.dia), taxa de expanso foliar (TEF - cm/perfilho.dia) e taxa de
senescncia foliar (TSF - cm/perfilho.dia) de M. chaseae, em funo da idade das plantas.
Idade MS TAC NPP NFP TMF AF TAF TEF TSF
(dias)
14 89 e 6,36 a 4,21 e 2,80 d 5,71 b 2,40 e 0,201 a 1,143 a ---
21 129 d 6,14 a 6,52 d 3,49cd 5,43 b 2,85 d 0.167 b 0,905 b ---
28 154 c 5,50 b 7,40 cd 3,91bc 6,15 a 3,61 c 0,139 c 0,857 c 0,070 d
35 175 b 5,01 b 8,33 bc 4,22 b 6,31 a 3,98 c 0,122 d 0,757 d 0,181 a
42 181ab 4,31 c 8,74 bc 4,83ab 6,50 a 4,68 b 0,114de 0,743 d 0,162 b
49 194 a 3,96cd 9,29 b 5,28 a 6,38 a 5,07ab 0,108 e 0,690 e 0,149 c
56 199 a 3,55 d 11,21 a 5,80 a 6,47 a 5,63 a 0,104 e 0,671 e 0,147 c
134
A relao entre TSF e as idades das plantas foi linear e definida pela equao: Y =
0,0115 + 0,000915 X (r2 = 0,97). O processo de senescncia s ocorreu a partir dos 28 dias
de idade, sendo as maiores taxas verificadas aos 35 e 42 dias de idade (Tabela 1). Os
valores registrados neste trabalho foram inferiores aos reportados por Costa et al. (2008)
para A. aureus, que estimaram uma TSF de 0,224 cm/perfilho.dia, para cortes em plantas
aos 45 dias de rebrota.
Concluses
O aumento da idade das plantas resultou em maiores rendimentos de forragem, taxa
absoluta de crescimento, nmero de perfilhos/planta, nmero de folhas/perfilho, taxa de
senescncia foliar, rea foliar e tamanho mdio de folhas.
As taxas de aparecimento e expanso de folhas foram inversamente proporcionais
s idades das plantas.
Visando conciliar produtividade de forragem com a maximizao das caractersticas
morfognicas e estruturais da gramnea, o perodo de utilizao mais adequado de suas
pastagens situa-se entre 42 e 49 dias de rebrota.
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Alegre, 1999. Anais... Porto Alegre: SBZ, 1999, 3p (CD-ROM).
RODRIGUES, C.A.G. Efeitos do fogo e da presena animal sobre a biomassa area e
radicular, nutrientes do solo, composio florstica, fenologia e dinmica de um
campo de capim-corona (Elyonurus muticus (Spreng.)O.Ktze) no Pantanal (Sub-regio
de Nhecolndia). Campinas: UNICAMP, 1999, 282p. Tese de Doutorado.
Autor Principal
Newton de Lucena Costa
newtonlucena@yahoo.com.br
Telefone: 041-9687-1557
135
Produtividade de forragem e morfognese de Mesosetum chaseae (Luces) em
diferentes nveis de adubao fosfatada

1
2
3
Introduo
Em Roraima, os solos sob vegetao de cerrados so caracterizados por baixa
fertilidade natural e elevada acidez, o que limita a produtividade e persistncia das
pastagens, implicando em fraco desempenho zootcnico dos rebanhos. Ensaios
exploratrios de fertilidade do solo realizados em Roraima constataram ser o fsforo (P) o
nutriente mais limitante ao crescimento das pastagens nativas, reduzindo significativamente
os rendimentos e a qualidade de sua forragem (COSTA et al., 2009). O P desempenha
importante papel no desenvolvimento do sistema radicular e no perfilhamento das
gramneas, sendo indispensvel fotossntese, sntese e degradao dos carboidratos,
alm de participar ativamente da respirao celular, influenciando o armazenamento,
transporte e utilizao da energia produzida no processo fotossinttico (GOMIDE, 1997;
NABINGER, 1997). Considerando-se o alto custo unitrio dos fertilizantes fosfatados, torna-
se necessrio assegurar sua mxima eficincia, atravs da determinao das doses mais
adequadas para o estabelecimento e manuteno das pastagens. Dentre as diversas
gramneas forrageiras que compem as pastagens nativas dos cerrados de Roraima,
Mesosetum chaseae (Luces) representa entre 30 e 40% da sua composio botnica. No
entanto, so inexistentes as pesquisas sobre os efeitos da adubao fosfatada em sua
produtividade e caractersticas moforgnicas e estruturais, visando proposio de prticas
de manejo mais sustentveis. A morfognese de uma gramnea durante seu crescimento
vegetativo caracterizada por trs fatores: a taxa de aparecimento, a taxa de alongamento
e a longevidade das folhas. A taxa de aparecimento e a longevidade das folhas determinam
o nmero de folhas vivas/perfilho, que so determinadas geneticamente e afetadas pelos
fatores ambientais e as prticas de manejo adotadas (HORST et al., 1978; GOMIDE, 1997).
O nmero de folhas vivas por perfilho, constante para cada espcie, constitui critrio objetivo
na definio dos sistemas de pastejo a serem impostos no manejo das forrageiras.
Desta forma, estudos de dinmica do crescimento de folhas e perfilhos de gramneas
forrageiras perenes so importantes para a definio de estratgias de manejo especficas
para cada gramnea forrageira (COSTA et al., 2008). Neste trabalho foram avaliados os
efeitos da adubao fosfatada sobre a produo de forragem e caractersticas morfognicas
e estruturais de M. chaseae (Luces), nos cerrados de Roraima.
Material e Mtodos
O ensaio foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Roraima, localizado em
Boa Vista, durante o perodo de maio a outubro de 2009. O solo da rea experimental um
Latossolo Amarelo, textura mdia, com as seguintes caractersticas qumicas, na
profundidade de 0-20 cm: pHH2O = 4,8; P = 1,8 mg/kg; Ca + Mg = 0,95 cmolc.dm-3; K = 0,01
cmolc.dm-3; Al = 0,61 cmolcdm-3; H+Al = 2,64 cmolc.dm-3 e SB = 0,91 cmolc.dm-3. O
delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com trs repeties. Os tratamentos
consistiram de quatro nveis de fsforo (0, 30, 60 e 120 kg de P2O5/ha), aplicados sob a
forma de superfosfato triplo. O tamanho das parcelas foi de 2,0 x 3,0 m, sendo a rea til de
2,0 m2. A aplicao do fsforo foi realizada a lano quando da roagem da pastagem, ao
incio do experimento. Durante o perodo experimental foram realizados quatro cortes a
intervalos de 45 dias. Os parmetros avaliados foram rendimento de matria seca (MS),
taxa absoluta de crescimento (TAC), eficincia de utilizao de fsforo, nmero de
perfilhos/planta (NPP), nmero de folhas/perfilho (NFP), taxa de aparecimento de folhas
(TAF), taxa de expanso foliar (TEF), taxa de senescncia foliar (TSF), tamanho mdio de
136
folhas (TMF) e rea foliar/perfilho (AF). A TAC foi obtida dividindo-se o rendimento de MS,
em cada idade de corte, pelo respectivo perodo de rebrota. A TEF e a TAF foram
calculadas dividindo-se o comprimento acumulado de folhas e o nmero total de folhas no
perfilho, respectivamente, pelo perodo de rebrota. O TMF foi determinado pela diviso do
alongamento foliar total do perfilho pelo seu nmero de folhas. Para o clculo da AF utilizou-
se a frmula da rea do tringulo (altura x base/2) e, para tanto, foram anotados o
comprimento e a largura de todas as folhas dos perfilhos amostrados. A TSF foi obtida
dividindo-se o comprimento da folha que se apresentava de colorao amarelada ou
necrosada pela idade da planta ao corte.
Os rendimentos de MS e as TAC foram significativamente (P<0,05) incrementados
pela adubao fosfatada, sendo as relaes quadrticas e descritas, respectivamente, pelas
equaes: Y = 289,63 + 7,6061 X 0,04265 X2 (R2 = 0,98) e Y = 6,4366 + 0,1691 X
0,00075 X2 (R2 = 0,97). As doses de mxima eficincia tcnica foram estimadas em 89,17
e 112,7 kg de P2O5/ha, respectivamente para o rendimento de MS e a TAC. A eficincia de
utilizao de P foi inversamente proporcional s doses utilizadas (Tabela 1). Costa (2004),
avaliando os efeitos da adubao fosfatada (0, 60, 120 e 180 kg de P2O5/ha), em Paspalum
secans, constatou mxima produo de forragem com a aplicao de 159,5 kg de P2O5/ha,
contudo, as maiores taxas de eficincia de utilizao do P foram constatadas sob nveis de
fertilizao entre 80 e 120 P2O5/ha. Os rendimentos de MS registrados neste trabalho foram
inferiores aos relatados por Costa et al. (2008) para pastagens nativas de Axonopus aureus,
no fertilizadas e submetidas a diferentes freqncias de corte (238, 487 e 799 kg de
MS/ha, respectivamente para cortes a cada 21, 35 e 42 dias).
Para NPP, NFP, AF e TMF as relaes foram ajustadas ao modelo quadrtico de
regresso e definidas, respectivamente, pelas equaes: Y = 3,9255 + 0,0706 X 0,00038
X2 (R2 = 0,98), Y = 3,1433 + 0,0453 X 0,00022 X2 (R2 = 0,95), Y = 5,2349 + 0,0967 X
0,00047 X2 (R2 = 0,94) e Y = 4,7307 + 0,0588 X 0,00031 X2 (R2 = 0,95), sendo os
mximos valores obtidos com a aplicao de 92,9; 102,9; 102,8 e 94,8 kg de P2O5/ha. As
correlaes entre o rendimento de MS e o NPP (r = 0,9683; P=0,0015) e o NFP (r = 0,9837;
P=0,0036) foram positivas e significativas, as quais explicaram em 93,7 e 96,8%,
respectivamente, os incrementos verificados nos rendimentos de forragem da gramnea, em
funo da adubao fosfatada. Os valores registrados, neste trabalho, para o NPP, NFP,
TMF e AF foram inferiores aos reportados por Costa et al. (2008) para A. aureus, que
estimaram 4,56 perfilhos/planta; 4,82 folhas/perfilho, 14,2 cm/folha e 7,37 cm2/perfilho. O
potencial de perfilhamento de um gentipo, durante o estdio vegetativo, depende de sua
velocidade de emisso de folhas, as quais produziro gemas potencialmente capazes de
originar novos perfilhos, dependendo das condies ambientais e das prticas de manejo
adotadas (NABINGER, 1997).
Tabela 1. Rendimento de matria seca (MS - kg/ha), taxa absoluta de crescimento (TAC -
kg/ha/dia), eficincia de utilizao de fsforo (EUP - kg de MS/kg de P2O5/ha), nmero de
perfilhos/planta (NPP), nmero de folhas/perfilho (NFP), tamanho mdio de folhas (TMF -
cm), rea foliar (AF - cm2/perfilho), taxa de aparecimento de folhas (TAF -
folhas/perfilho.dia), taxa de expanso foliar (TEF - cm/perfilho.dia) e taxa de senescncia
foliar (TSF - cm/perfilho.dia) de M. chaseae, em funo da adubao fosfatada.
Doses de
MS TAC EUP NPP NFP TMF AF TAF TEF TSF
P2O5/ha
0 285 d 6,33 c --- 4,1 b 3,11 b 4,7 c 5,11 c 0,069 b 0,323 c 0,058 c
30 499 c 11,1 b 19,63 5,3 b 4,37 a 6,3 b 8,06 b 0,097 a 0,616 b 0,081 b
60 612 b 13,6 a 12,58b 7,4 a 4,91 a 7,1 a 9,15 b 0,109 a 0,776 a 0,093 a
120 705 a 15,7 a 6,68 c 7,9 a 5,05 a 7,4 a 10,33a 0,112 a 0,828 a 0,108 a
137
As relaes entre adubao fosfatada, TAF e TEF foram ajustadas ao modelo
quadrtico de regresso e descritas, respectivamente, pelas equaes: Y = 0,0697 +
0,00124 X + 0,000013 X2 (R2 = 0,95) e Y = 0,3266 + 0,0111 X 0,000107 X2 (R2 = 0,96),
sendo os mximos valores obtidos com a aplicao de 47,7 e 51,9 kg de P2O5/ha (Tabela 1).
A TAF e a TEF apresentam uma correlao negativa, indicando que quanto maior a TAF,
menor ser o tempo disponvel para o alongamento das folhas (COSTA et al., 2008). Neste
trabalho, a correlao entre estas duas variveis foi positiva e significativa (r = 0,9973;
P=0,0028), possivelmente como conseqncia da maior fertilidade do solo, a qual contribuiu
positivamente para a maximizao das caractersticas morfognicas da gramnea. Gomide
(1997) observou que a TEF foi positivamente correlacionada com a quantidade de folhas
verdes remanescentes no perfilho aps a desfolhao, sendo o tamanho do perfilho o
responsvel pela longa durao da TEF. Neste trabalho a correlao foi positiva e
significativa (r = 0,9974; P=0,0123), evidenciando a sincronia entre estas duas variveis.
A relao entre TSF e a adubao fosfatada foi linear e definida pela equao: Y =
0,0642 + 0,000431 X (r2 = 0,96; P=0,0032). Os valores registrados neste trabalho foram
inferiores aos reportados por Costa et al. (2008) para A. aureus que estimaram uma TSF de
0,224 cm/perfilho.dia, para plantas avaliadas aos 45 dias de rebrota. Costa (2004),
avaliando gentipos de Paspalum, reportou maiores TSF com a aplicao de 120 (0,108
cm/perfilho.dia) ou 180 kg de P2O5/ha (0,129 cm/perfilho.dia), comparativamente a 60 kg de
P2O5/ha (0,081 cm/perfilho.dia). A senescncia um processo natural que caracteriza a
ltima fase de desenvolvimento de uma folha, o qual iniciado aps a completa expanso
das primeiras folhas, cuja intensidade se acentua progressivamente com o aumento da rea
foliar, a qual implica no sombreamento das folhas inseridas na poro inferior do colmo
(NABINGER, 1997). A senescncia foliar reduz a quantidade de forragem de boa qualidade,
pois as pores verdes da planta so as mais nutritivas para a dieta animal, sendo causada
pela competio por metablitos e nutrientes entre as folhas velhas e as jovens em
crescimento (COSTA et al., 2009).
Concluses
A adubao fosfatada afetou positivamente a produo de MS, a taxa absoluta de
crescimento e as caractersticas morfognicas e estruturais da gramnea. A eficincia de
utilizao de fsforo foi inversamente proporcional s doses aplicadas.
COSTA, N. de L. Formao, recuperao e manejo de pastagens em Rondnia. Porto
Velho: Embrapa Rondnia, 217p. 2004.
COSTA, N. de L.; GIANLUPPI, V.; BENDAHAN, A.B. et al. Morfognese de Axonopus
aureus em diferentes alturas de corte In: SEMINRIO DE PESQUISA E INICIAO
CIENTFICA, 8., 2009, Boa Vista. Resumos... Boa Vista: UFRR, 2009, 1p.(CD-ROM).
gramneas forrageiras nativas dos lavrados de Roraima. Pubvet, Londrina, v.2, n.43,
Art#410, 2008.
Viosa: UFV, p.411-430, 1997.
HORST, G.L.; NELSON, C.J.; ASAY, K. H. Relationship of leaf elongation to forage yield of
tall fescue genotypes. Crop Science, v.18, n.5, p.715-719, 1978.
NABINGER, C. Eficincia do uso de pastagens: disponibilidade e perdas de forragem. In:
SIMPSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 14., 1997, Piracicaba. Anais... Piracicaba:
FEALQ, 1997. p.213-251.
Autor Principal: Newton de Lucena Costa - newtonlucena@yahoo.com.br

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138
RENDIMENTO DE FORRAGEM E PERFILHAMENTO EM PASTAGENS DE CAPIM
ESTRELA SOB LOTAO CONTNUA
Gracielle Caroline Mari1, Marcos Weber do Canto, Paula de Aguiar Silva, Otavio da
Silva Castoldi, Luis Gabriel Alves Cirne
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UEM/ Maring; Professor Adjunto do

Departamento de Zootecnia UEM/Maring; Mestrando em Cincia Animal - UFRB/ Cruz das Almas.
Introduo
Pastagens de capim Estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst var. nlemfuensis) no
Paran apresentam reas vastas. Essa forrageira considerada por estudiosos como muito
utilizada no Sul do Brasil (Moraes et al., 1995). O perfilhamento da capim estrela vigoroso
e isto confere agressividade para colonizar os espaos vazios nos solos das pastagens. O
que favorece a utilizao de gramneas forrageiras sob pastejo. Altas taxas de perfilhamento
permitem suportar situaes em que as pastagens so usadas com elevadas cargas
animais Segundo Hodgson (1990), diferentes situaes de altura determinam nas
pastagens distintas quantidades de massa de forragem, de ndice de rea foliar e podem
alterar o perfilhamento e a taxa de acmulo de matria seca. A altura de pasto de capim
Estrela usado sob condies de lotao contnua no est estabelecida. Desta maneira
objetivou-se avaliar o rendimento de forragem e o comportamento do perfilhamento em
pastagens de capim estrela sob diferentes intensidades de pastejo, em regime de lotao
contnua.
Material e Mtodos
O experimento foi conduzido no perodo de novembro de 2006 a abril de 2007. A rea
experimental est situada na Fazenda Nossa Senhora Aparecida, regio Noroeste do
Paran. As coordenadas geogrficas da regio do Municpio de Maring so 51057 de
longitude, 23025 de latitude e 542 m de altitude. O tipo climtico de Maring o tropical
mesotrmico mido com chuvas de vero e de outono (Deffune e Klosowski, 1995). O solo
da rea experimental um Latossolo Roxo Distrofrrico Argiloso (Embrapa, 1999).
Em outubro de 2006 foram aplicados 60 kg/ha de P2O5 , 250 kg/ha de nitrognio
(nitrato de amnio) distribudo a lano e em superfcie e parcelado em quatro aplicaes. As
unidades experimentais so desprovidas de qualquer sombreamento. O delineamento
experimental foi o inteiramente casualizado com duas repeties. Os tratamentos foram
quatro diferentes alturas de pasto: cinco, 10, 15 e de 20 cm. Semanalmente eram realizadas
200 leituras de alturas de pasto em locais aleatrios em cada unidade experimental .
O mtodo de pastejo utilizado foi o da lotao contnua. A tcnica da lotao varivel
(Mott e Lucas, 1952) foi usada para manter os nveis de altura de pasto. Os animais
utilizados no experimento foram novilhas da raa Nelore de peso inicial 250 kg.
A densidade populacional de perfilhos foi avaliada mensalmente usando-se anis de
PVC de 22 cm de dimetro em 20 locais escolhidos ao acaso. Durante a amostragem os
perfilhos foram cortados rente ao solo e discriminados conforme sua posio (basilar ou
lateral) na estrutura da planta e no tocante ao estdio (vegetativo ou reprodutivo). Foram
determinadas as densidades populacionais de perfilhos basilares vegetativos, de perfilhos
laterais vegetativos, de perfilhos basilares reprodutivos e de perfilhos laterais reprodutivos e
a massa/perfilho. A taxa de acmulo de MS foi avaliada por meio da tcnica do triplo
emparelhamento (Moraes et al., 1995). As anlises estatsticas das variveis foram
realizadas usando-se equao de regresso (SAS Institute, 1986).
Na Tabela 1 est apresentada a equao de regresso, o coeficiente de determinao
e o nvel de probabilidade da massa de perfilho, da densidade de perfilhos, da densidade de
perfilhos basilares vegetativos e da densidade de perfilhos laterais vegetativos com as
alturas de pasto avaliadas. Houve aumento linear e positivo da massa por perfilho medida
que a altura de pasto se elevou. A relao entre a varivel densidade populacional total de
perfilhos, densidade populacional de perfilhos laterais vegetativos e densidade populacional
139
de perfilhos basilares vegetativos com os nveis de altura de pasto foram mais bem
explicadas pela regresso linear negativa, a populao de perfilhos decresceu medida que
o nvel de altura do pasto aumentou.
Tabela 1 - Relao linear da varivel massa/perfilho (MP) (g de MS/perfilho), densidade

total de perfilhos (DTP) (perfilhos/m2), densidade de perfilhos laterais
vegetativos(DPLV) (perfilhos/m2), densidade de perfilhos basilares
vegetativos(DPBV) (perfilhos/m2) com os nveis de altura de pasto avaliados em
capim Estrela.
R2 P
Varivel Equao de regresso Coeficiente de determinao Nvel de probabilidade
MP Y=0,0617+0,00383X 0,96 0,0001

DTP Y=19377,2-180,1X 0,96 0,0039
DPLV Y=15055,7-135,7X 0,95 0,0067
DPBV Y= 4303,06-41,69X 0,88 0,0368
Estudos de Sbrissia et al (2001) mostrou que pastos de Cynodon manejados em

diferentes alturas ocorrem ajustes na massa de perfilho. Decrscimos nas populaes de
perfilhos em pastagens mantidas em nveis de altura elevados foram observados por
Sbrissia et al. (2001). No se constatou diferena nas quantidades de perfilhos basilares
reprodutivos e na densidade de perfilhos laterais reprodutivos com os nveis de altura de
pasto avaliados. Os valores mdios verificados de densidade de perfilhos laterais
reprodutivos e de densidade de perfilhos basilares reprodutivos foram de 24,41 e de 8,09
perfilhos/m2, respectivamente. Tal fato pode ser explicado em funo de que o perodo
experimental perdurou at o ms de abril, fora do perodo de florao.
Nos grficos abaixo podem ser vistos os valores mdios estimados por poca de
amostragem e na mdia da taxa de acmulo de matria seca (TAMS) e do acmulo de
matria seca (AMS). Os diferentes nveis de altura de pasto no influenciaram a TAMS e o
AMS.
Grfico 1 Taxa mdia de acmulo de massa seca (TAMS) nas diferentes intensidades de
pastejo em pastagens de capim Estrela, de Novembro de 2006 a abril de 2007.
A.M.S.
18.000,00
17.500,00
17.000,00
16.500,00
16.000,00
15.500,00 A.M.S.
15.000,00
14.500,00
14.000,00
13.500,00
13.000,00
5 10 15 20
Grfico 2 Acmulo mdio de massa seca (AMS) nas diferentes intensidades de pastejo em
pastagens de capim Estrela, de Novembro de 2006 a abril de 2007.
140
TAMS %
100
90
80
70
60
50 TAMS %
40
30
20
10
0
5 10 15 20
Possivelmente o fator que determinou a falta de diferena foi condio mantida de

rea foliar das pastagens dos distintos nveis de altura de pasto. Segundo HODGSON
(1990), pastagens manejadas que apresentam ndice de rea foliar timo podem mostrar
taxas de crescimento muito semelhantes. O ndice de rea foliar timo observado quando
pastagens so mantidas em faixas de amplitude de intensidades de pastejo onde o
crescimento da forragem maximizado. Muito provavelmente, a intensidade de pastejo
imposta e, que condicionou distintos nveis de altura de pasto, determinou nas pastagens
condies de ndice de rea foliar timo e isto determinou a falta de diferena da taxa de
acmulo de MS entre os nveis de altura de pasto avaliados. Esses resultados so
semelhantes aos observados por Fagundes et al. (1999) que no observou diferenas no
acmulo de pastos manejados em alturas de cinco, 10, 15 e de 20 cm avaliando as
cultivares de Cynodon Tifton-85, Florakirk e Coastcross-1.
CONCLUSOES
O nvel de altura de manejo de pastejo em capim Estrela determina ajustes na

densidade de perfilhos por rea. Pastos de capim-estrela manejados com alturas de cinco
a 20 cm no apresentam diferenas na produo de forragem.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
DEFFUME, G. e KLOSOWSKI, E.S. Variabilidade mensal e interanual das precipitaes

pluviomtricas de Maring, 1976-1994. Revista Unimar, Maring, v. 17, p. 501-510,
1995.
EMBRAPA. Sistema Brasileiro de Classificao de solos. EMBRAPA, 1999.
FAGUNDES, J.F. et al. ndice de rea foliar, interceptao luminosa e acmulo
de forragem em pastagens de Cynodon spp. Sob diferentes intensidades de
pastejo. Scientia Agricola, Piracicaba, v.56, n.4, p.1141-1150, 1999.
HODGSON J., Grazing management: science into practice, John Wiley & Sons,New
York, 1990.
MORAES, A. et al. Pastagens nos ecossistemas de clima subtropical: pesquisas para o
desenvolvimento sustentvel. In: SIMPSIO SOBRE PASTAGENS NOS
ECOSSISTEMAS BRASILEIROS, 1995. Braslia. Anais...Braslia: Pesquisas para o
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SBRISSIA, A.F. et al. Tiller size/population density compensation in Coastcross grazed
swards. Scientia Agricola, v.58, n.4, p.655-665, 2001.
Gracielle Caroline Mari

e-mail: gracielle_mari@hotmail.com
Fone: (44) 9999-5093 / (44) 3269-9313
141
Restos culturais do abacaxi ensilagem de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum)
Daiane Lago Novais, Carina Anunciao dos Santos Dias, Soraya Maria Palma Luz
Jaeger, Jusaline Fernandes Vieira, Adriana Regina Bagaldo
1
Graduandos em Zootecnia da UFRB/CCAAB, Cruz das Almas - BA.
2
Prof. Adjunto do Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas/UFRB, Cruz das Almas BA.
Palavraschave: Alimento alternativo, Aditivo
Introduo
O excedente da produo de abacaxi inapropriado para consumo no mercado, bem

como seus restos culturais representam elevadas quantidades de matria seca com
excelente potencial para alimentao de ruminantes, cuja utilizao pode contribuir para
reduzir custos da produo destes animais. Os restos culturais do abacaxi (Ananas
comosus (L.) Merrill) compreendem as plantas que ficam no campo, aps a colheita dos
frutos e das mudas. Normalmente estes restos culturais so vistos como resduo, sobretudo
pelos pequenos produtores, que, temendo disseminar fungos, insetos e outros parasitos
prejudiciais cultura, recorrem aos meios mais rpidos e menos trabalhosos para elimin-
los. Nestas circunstncias, a queima do material remanescente tem sido uma alternativa
utilizada com freqncia, ocasionando o desperdcio de material potencialmente utilizvel
para a alimentao animal, alm de causar impactos ambientais decorrentes da queima de
matria orgnica.
O resduo da colheita do abacaxi uma fonte de forragem que possui uso limitado,
mas tem potencial para aumentar produo animal nos locais onde a fruta cultivada.
Quando dessecado, o resduo recebe o nome de feno de abacaxi e quando modo recebe o
nome de farinha de abacaxi. O resduo, em qualquer uma destas formas, palatvel,
apresenta alta digestibilidade, rico em carboidratos solveis, pobre em protena e
apresenta elevado teor de fibra bruta, constituindo-se, portanto, em fonte de energia para
ruminantes (Marin et al., 2002). O resduo remanescente da colheita do abacaxi, quando
fornecido na forma de silagem, comparvel ao capim elefante (Pennisetum purpureum
Schum) fresco, tanto no que diz respeito ao valor alimentar como ao potencial para a
produo de leite. Pode-se afirmar que o valor nutritivo dos resduos da planta do abacaxi
para a alimentao de ruminantes equivalente, na base seca, a gros de cereais, porque
estes contm de 65 a 74% de nutrientes digestveis totais (NDT), enquanto as que
gramneas e leguminosas tropicais, usualmente apresentam valores em torno de 55%
(Muller, 1978).
A ensilagem de capins colhidos no estdio de maturidade em que elevado o valor

nutritivo, ou seja, mais jovens, favorece o desenvolvimento de microrganismos
deterioradores, principalmente bactrias clostrdicas, que produzem nitrognio amoniacal e
cido butrico, devido alta umidade (acima de 70%), elevado poder tamponante e baixo
teor de carboidratos solveis (menor que 5%, com base na MS) (Penteado et al.,2007).
Entre as solues, que inibem o crescimento desses microrganismos indesejveis e
minimizam as perdas por fermentao secundria, est o uso de aditivos com altos nveis
de matria seca, carboidratos solveis e capacidade de reteno de gua, (IGARASI, 2002),
a exemplo da farinha de abacaxi. Nesse sentido, os restos culturais do abacaxi podem
constituir-se num aditivo promissor para ser utilizado em silagens de capim elefante (P.
purpureum Schum).
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fermentativa da ensilagem do capim

elefante (Pennisetum purpureum Schum.) adicionada de farinha de restos culturais de
abacaxi.
142
Material e mtodos
O referido trabalho foi desenvolvido nas dependncias da Universidade Federal do

Recncavo da Bahia (UFRB), em Cruz das Almas - BA. Os restos culturais do abacaxi foram
adquiridos de produtores rurais da regio. O delineamento experimental foi inteiramente
casualizado, com quatro tratamentos: silagem de capim-elefante; silagem de capim-elefante
+ 8% restos culturais de abacaxi; silagem de capim-elefante + 16% de restos culturais de
abacaxi e 24% de restos culturais de abacaxi, com 4 repeties por tratamento. Os nveis
dos restos de abacaxi foram definidos com base na matria natural. O capim foi picado com
tamanho de partcula de aproximadamente 1,5 cm e compactado, e os restos culturais do
abacaxi foram secos ao ar, e posteriormente, modos at virar uma farinha. Os silos
experimentais foram confeccionados, utilizando-se baldes de aproximadamente 10 litros,
vedados com lona e fita adesiva. No fundo de cada silo foi colocado 1 kg de areia, separado
da forragem por uma camada de tecido de algodo, de maneira que seja possvel medir a
quantidade de efluentes retida. Os silos foram abertos 38 dias aps a ensilagem. As
amostras da silagem aps abertura dos silos foram pr-secas para determinao de matria
seca (MS) segundo metodologias descritas por Silva e Queiroz (2002). Para a anlise de
pH, foram coletadas 9g da silagem fresca, s quais adicionou-se 100 mL de gua destilada,
efetuando-se, aps repouso de 30 minutos, a leitura do pH, utilizando-se um potencimetro.
Os dados foram submetidos anlise de varincia e regresso, utilizando-se o programa
SAS (2001).
Os teores de matria seca das silagens aumentaram com adio dos restos culturais
do abacaxi. O nvel mnimo de 30% de matria seca tido como ideal (McDONALD, 1981)
no foi atingido, porm valores prximos ao ideal foram observados com adio de 24% da
farinha do abacaxi (27,11%).
Tabela 1: Valores mdios e equaes de regresso para os teores de matria seca (MS),
pH e perdas por efluente (PE) em funo de nveis de incluso de farinha de abacaxi (X).
Nveis de farinha de
abacaxi (%)
0 8 16 24 CV% Valor de P Equao de Regresso
MS (%) 15,13 20,47 24,54 27,11 21,51 <0,0001 Y = 15,12 + 0,76X
0,01084X2
pH 3,86 3,98 4,16 4,11 9,16 0,5181 -
PE (kg/t) 0,12 0,07 0,05 0,04 47,39 <0,0001 Y = 0,12 - 0,0073X +
0,00017X2
C.V.= Coeficiente de variao
Com relao ao pH das silagens, no foram observadas diferenas significativas

entre os tratamentos que permaneceram abaixo de 4,2 (valor limite superior de silagens
bem fermentadas) indicando que houve inibio do crescimento dos microrganismos
responsveis pelas fermentaes indesejveis, considerando-se os valores de pH, todas as
silagens podem ser consideradas ideais (McDonald et al., 1991).
143
As perdas por efluentes foram maiores no tratamento testemunha (sem adio da
farinha de abacaxi), mostrando que a adio de farinha de abacaxi reduziu para valores
mnimos as perdas por efluentes, demonstrando o seu elevado potencial como aditivo
absorvente de umidade.
Concluses
A silagem de capim elefante acrescidas de restos culturais do abacaxi (farinha),

apresentou composio qumica e caractersticas fermentativas (cor, odor e pH) favorveis,
alm de contribuir para diminuio das perdas por efluentes e fermentao secundria
resultantes do processo.
Referncias bibliogrficas
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da cultura do abacaxi e o aproveitamento de seus subprodutos na alimentao animal. Cin.
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SAS INSTITUTE. SAS/STATusers guide. Verso 9.1.3. Cary: 2004. (CD-ROM).
SILVA, D. J.; QUEIROZ, A.C. Anlise de alimentos: mtodos qumicos e biolgicos. Viosa:
UFV, 2002. 235p.
Autor para correspondncia: Daiane Lago Novais/ Cel: 75-81278680
Endereo: Rua Minas Gerais/ Sapeau - BA, CEP: 44530-000 e-mail: day-zootecnia@hotmail.com
144
Volatilizao do nitrognio com adubao base de nitrato de amnia
Gracielle Caroline Mari Ricardo Mazzotti Bellomi, Ulysses Cecato, Vanessa Cristina
Piotto, Luis Gabriel Alves Cirne4
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UEM/ Maring; Graduando em Zootecnia UEM/

Maring, bolsista CNPq/PIBIC; Professor Titular do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia
UEM/Maring; 4Mestrando em Cincia Animal - UFRB/Cruz das Almas.
Introduo
Embora as gramneas forrageiras tropicais no possuam qualidade nutricional
comparvel de gramneas de clima temperado, seu elevado potencial de produo de MS
pode resultar em alta produtividade animal (CORREA et al.,2007). O aumento da produo
de alimentos para os animais e, conseqente otimizao da produo pecuria, advm de
investimentos. O Nitrognio um potencializador da produo vegetal, porm seu custo
alto. O nitrato de amnia, contm em sua composio qumica, cerca de 34% de nitrognio,
um nvel considerado baixo, e por isso deve ser utilizado em sua mxima eficincia. Para
tanto, as perdas de N-NO3- no perfil do solo devem ser monitoradas, especialmente em
situaes de manejo intensivo de pastagens, para que sejam tomadas medidas que
promovam aumento da eficincia do uso do N aplicado com a finalidade de possibilitar o
gerenciamento de um sistema de produo economicamente sustentvel, de qualidade de
forragem e com mnimo impacto ambiental negativo (PRIMAVESI et al.,2006).
Material e Mtodos
Na rea de capim Tanznia foram demarcadas parcelas de 16 m2, onde se alocaram
os seguintes tratamentos: T1 = testemunha (sem adubao), T2 = 150; T3 = 300; T4 = 450
kg ha/ano de N. As perdas de N-NH3 foram determinadas de acordo com as pocas de
aplicao do N na pastagem, dividida adequadamente para cada estao, sendo avaliada a
do vero (dezembro de 2009). A fonte de nitrognio utilizada foi Nitrato de amnio, aplicado
a lano, sem incorporao ao solo. O perodo de avaliao foi de 15 dias, onde foram feitas
7 coletas. As medidas de volatilizao de amnia foram realizadas por meio de coletores,
semi-abertos estticos desenvolvidos conforme Marsolla & Myazawa (1999). Os coletores
foram mantidos a 0, 005 m da superfcie do solo e presos por estacas de madeiras, de modo
a permitir a circulao de ar no interior do coletor para simular as condies naturais do
campo. No interior do coletor utilizou-se arame inoxidvel para manter suspensa uma fita de
papel filtro com 0, 025 m de largura e 0,25 m de comprimento, que foi mantida em contado e
embebida com soluo captora composta de H2SO4 0,05 mol/l + glicerina 2% (v/v) contida
dentro de um tubo graduado de 50 ml, contendo 20 ml de soluo. Os coletores de amnia
foram alocados logo aps a adubao nitrogenada, no dia 22 de novembro de 2009. Em
cada momento de amostragem os papis filtro e a soluo captora foram repostos. Durante
o perodo de coleta, os papis filtro foram recolhidos de dentro do tudo graduado, e o
volume da soluo captora foi completado para 20 ml com gua destilada e levado para o
laboratrio de analises de alimentos e nutrio animal (LANA), pertencente ao
Departamento de Zootecnia da Universidade Estadual de Maring. As amostras foram
mantidas sob refrigerao at o momento da anlise. A concentrao do NH4+ da soluo foi
determinada por espectrofotometria de verde de saliclato.
Pode se observar uma diferena entre os tratamentos em relao volatilizao do

adubo. Nos primeiros dias aps a adubao, as perdas foram maiores talvez pela influncia
climtica por causa da precipitao. Em relao a eficincia, o nvel mais adequado que faz
uma relao entre quantidade de insumo e perdas ficou em um valor entre 150 e 300 kg/ha,
sendo considerado o ideal neste ensaio. Tambm ficou claro, que com a influncia da
145
chuva, as perdas so menores. No tratamento testemunha percebe-se uma perda pequena,
talvez causada por pequenas quantidades de adubo a lano nas outras parcelas que
possam ter sido jogadas em tal local.
Grfico1. Volatilizao do nitrognio com adubao base de nitrato de amnia, nos

distintos dias de coleta, nos tratamentos de 0, 150, 300 e 450 kg/ ha.
Modelo de regresso mltipla: Y=0,95+0,0196x-0, 00002x+0,732y-0, 1686y+0,008y
Coeficiente de Varincia: 51,06
Concluses
O nvel intermedirio entre os tratamentos de 150 e 300 kg/ha so os mais adequados
para a utilizao, sendo que as perdas ainda cobrem os custos da adubao
Literatura citada
CECATO, U.;JOBIM, C.C.;CANTO,M.W.,PETERNELLI,M.; Perdas de Forragem em Capim-

Tanznia (Panicum maximum Jacq cv. Tanzania-1) Manejado sob Diferentes Alturas
sob Pastejo. Rev. Bras. Zootec. vol.30 no.2 Viosa Mar./Apr. 2001.
CORREA,L.A.;CANTARELLA,H.;SILVA,A.G.; Efeito de fontes e doses de nitrognio na

produo e qualidade da forragem de capim-coastcross. R. Bras.
Zootec. vol.36 no.4 Viosa July/Aug. 2007.
MARSOLLA, T.; MYAZAWA, M. Determinao espectrofotomtrica de amnia volatilizada

do solo. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE LA CINCIA DEL SUELO, XIV.,
1999, Temuco. Anais. Temuco: 1999. 374p.
PRIMAVESI,O.;PRIMAVESI,A.C.;SILVA,A.G.; Lixiviao de nitrato em pastagem de

coastcross adubada com nitrognio. R. Bras.
Zootec. vol.35 no.3 Viosa May/June 2006.

Fone: (44) 9999-5093 / (44) 3269-9313
146
Volatilizao do nitrognio com adubao base de uria
Gracielle Caroline Mari Ricardo Mazzotti Bellomi, Ulysses Cecato, Tatiane Beloni,
Luis Gabriel Alves Cirne4
Mestranda do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UEM/ Maring; Graduando em Zootecnia

UEM/ Maring, bolsista CNPq/PIBIC; Professor Titular do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia
UEM/Maring; 4Mestrando em Cincia Animal - UFRB/Cruz das Almas.
Introduo
A adubao nitrogenada favorece o aumento e o aparecimento de novos rgos
das plantas, alm de aumentar suas atividades meristemticas, estimulando a diviso
celular. A uria, muito utilizada em nosso pas, contm 45% de nitrognio em sua
composio qumica. O nitrognio possui grande mobilidade no solo, sofre inmeras
transformaes mediadas por microrganismos, possui alta movimentao em
profundidade ou transforma-se em formas gasosas e se perde por volatilizao e tem
baixo efeito residual (Aguiar & Silva, 2005). O capim - Tanznia tem sido uma das
principais opes para sistemas com elevado uso de insumos, em que a aplicao de
fertilizantes nitrogenados normalmente feita de maneira superficial e a lano e, de
preferncia, com uria (JNIOR et al, 2009). Fatores sazonais e climticos tm fator
muito importante na parte de volatilizao de adubos nitrogenados, por isso deve ser
escolhida poca mais adequada para a aplicao do mesmo, e parceladamente como
j dito. Objetivou-se neste estudo desenvolver uma tecnologia para otimizar a
utilizao do nitrognio, mensurando-se suas perdas por volatilizao nos nivis de
0, 150, 300 e 450 Kg/h, tornando o sistema sustentvel econimicamente.
Material e Mtodos
O trabalho foi desenvolvido numa rea de pastagem de Panicum maximum Jacq.

cv. Tanznia na Fazenda Experimental de Iguatemi (FEI), da Universidade Estadual
de Maring (UEM), Maring, PR. O tipo climtico predominante desta regio o Cfa
subtropical mido mesotrmico, segundo a classificao de Kppen, com temperatura
mdia anual de 22C. Na rea de capim Tanznia foram demarcadas as parcelas de
16 m2, em que foram alocados os seguintes tratamentos: T1 = testemunha (sem
adubao), T2 = 150; T3 = 300; T4 = 450 kg ha/ano de N.
As perdas de N-NH3 foram determinadas de acordo com as pocas de aplicao do N
na pastagem, sendo esta dividida adequadamente para cada estao, sendo avaliada
a do vero (dezembro de 2009). A fonte de nitrognio utilizada foi uria, aplicada a
lano, sem incorporao ao solo. O perodo de avaliao foi de 15 dias, onde foram
feitas 7 coletas. As medidas de volatilizao de amnia foram realizadas por meio de
coletores, semi-abertos estticos desenvolvidos conforme Marsolla & Myazawa (1999).
Os coletores foram constitudos de frasco plstico transparente tipo PET, de 2 litros,
sem a base, com dimetro de 0,01 m e altura de 0,35 m, mantidos a 0, 005 m da
superfcie do solo e presos por estacas de madeiras, de modo a permitir a circulao
de ar no interior do coletor para simular as condies naturais do campo. No interior do
coletor utilizou-se arame inoxidvel para manter suspensa uma fita de papel filtro com
0, 025 m de largura e 0,25 m de comprimento, que foi mantida em contado e
embebida com soluo captora composta de H2SO4 0,05 mol/l + glicerina 2% (v/v)
contida dentro de um tubo graduado de 50 ml, contendo 20 ml de soluo. Em cada
momento de amostragem os papis filtro e a soluo captora foram repostos,
147
conforme descrito acima. Os coletores de amnia foram alocados logo aps a
adubao nitrogenada, no dia 22 de novembro de 2009. Durante o perodo de coleta,
os papis filtro foram recolhidos de dentro do tudo graduado, e o volume da soluo
captora foi completado para 20 ml com gua destilada e levado para o laboratrio de
analises de alimentos e nutrio animal (LANA), pertencente ao Departamento de
Zootecnia da Universidade Estadual de Maring. As amostras foram mantidas sob
refrigerao at o momento da anlise. A concentrao do NH4+ da soluo foi
determinada por espectrofotometria de verde de saliclato.
Foi observado no tratamento de 450 kg/ha que houve uma maior perda nos
primeiros dias e tambm nos posteriores. Ocorreu uma influncia climtica tambm na
quantidade de adubo volatilizado em funo da precipitao nos dias da coleta. Houve
uma pequena quantidade de volatilizao no tratamento zero, por influncia de effete
residual. Ficou tambm visvel que a quantidade ideal de adubao para os
produtores, relacionando eficincia x perdas estaria entre os valores de 150 e 300
kg/ha, sendo que o tratamento 450 kg/ha foi o que se observou a maior quantidade de
perdas. aplicao de nitrognio deve ser feita com cautela, e com apoio dos estudos
para que no ocorra uma perda muito grande de insumos utilizados, fazendo com que
se tenha melhores resultados utilizando apenas o necessrio.
Grfico 1. Perdas de nitrogneo por volatilizao em diferentes nivis de

abubao a nitrogenadas, nos nivis de 0, 150, 300 e 450 Kg/ha, base de uria, em
diferentes dias de coleta.
Modelo de regresso mltipla : Y=0,95+0,0196x-0,00002x+0,732y-0,1686y+0,008y
Coeficiente de Varincia : 31.18
148
Concluses
Nos diferentes nveis de nitrognio testados, os resultados mais satisfatrios foram

de 150 e 300 kg/ha, sendo que o tratamento 450 kg/ha foi o que se observou a maior
quantidade de perdas.
Literatura citada
AGUIAR, A. P. A.; SILVA, A. M. Calagem e adubao da pastagem. In: SIMPSIO DE

FORRAGICULTURA E PASTAGENS, 5., 2005, Lavras. Anais.Lavras: UFLA,
2005, p. 177-246.
JUNIOR,G.B.M.;TRIVELIN P.C.O.;CORSI,M.. Absoro foliar pelo capim-tanznia da
amnia volatilizada do N-ureia aplicado ao solo. Rev. Bras. Cinc.
Solo vol.33 no.1 Viosa Jan./Feb. 2009.
MARSOLLA, T.; MYAZAWA, M. Determinao espectrofotomtrica de amnia volatilizada
do solo. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE LA CINCIA DEL
SUELO, XIV., 1999, Temuco. Anais. Temuco: 1999. 374p.

Fone: (44) 9999-5093 / (44) 3269-9313
149

Bianor Matias Cardoso Neto1, Larissa Pires Barbosa2, Cristiane da Silva Aguiar3, Ana Lcia
Almeida Santana4, Patrcia Alves Dutra1
1
Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Cincia Animal UFRB/Cruz das Almas.
2
Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas - UFRB/Cruz das Almas. Professor
Adjunto. E-maill: lpires73@yahoo.com.br
3
Assistente.
4
Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas - UFRB/Cruz das Almas. Graduanda
do Curso de Zootecnia.

O rebanho nacional ovino de 13.856.747 cabeas, as quais esto distribudas por
todas as regies do pas, porm com maior concentrao na regio Nordeste, que possui
um efetivo de 7.752.139 animais, representando 55,94% do rebanho brasileiro (IBGE, 2006).
Neste contexto, visando o aumento da produtividade, a sincronizao do estro e da
ovulao atravs de tratamentos hormonais, proporciona a maximizao do uso dos
reprodutores, a concentrao dos nascimentos, melhor manejo nutricional e sanitrio das
matrizes; obteno de lotes homogneos de crias (SIMPLCIO, FREITAS e FONSECA,
2007), antecipao da puberdade, a concepo das fmeas fora da estao reprodutiva,
alm de permitir a implementao de diversas biotecnias da reproduo (MACHADO et al.,
1996).
Os mtodos mais utilizados para a induo e sincronizao de estro e estimulao
do crescimento folicular em ovelhas envolvem progesterona (P4), juntamente com a
administrao intramuscular de eCG e de PGF2.
Um dos fatores que interferem na sincronizao do estro e da ovulao a formao
de anticorpos anti-eCG, aps aplicaes repetidas. Uma alternativa ao uso de eCG a
utilizao de FSH, que apresenta reao imunolgica menor (NASCIMENTO et al., 2007).
Desta forma, objetivou-se avaliar a utilizao de FSH em substituio eCG por
meio da dinmica folicular de ovelhas Santa Ins submetidas a protocolos de sincronizao
da ovulao.

O experimento foi realizado no setor de Ovinocultura da Universidade Federal do
Recncavo da Bahia (UFRB), na cidade de Cruz das Almas, Bahia. Dez fmeas da raa
Santa Ins foram selecionadas com base na condio corporal; na atividade ovariana e na
sade clnica geral. Os animais foram submetidos a regime intensivo de produo.
Todas as ovelhas receberam esponja intravaginal impregnadas com 60mg de
acetato de medroxiprogesterona (MAP; Progespon, Syntex, Argentina), durante um
perodo de 10 dias, no momento da retirada das esponjas os animais foram divididos
aleatoriamente em dois grupos (G), sendo G1 (n=5): aplicao de 0,5mL de um anlogo
sinttico da PGF2 o d-cloprostenol (Prolise, Arsa S.R.L., Argentina) e 300UI de eCG
(Novormon, Syntex, Argentina) e G2 (n=5): 20mg de FSH (Folltropin, Bioniche, Canad),
em subistituio a eCG, aplicados pela via intramuscular.
Seis horas aps a retirada das esponjas, os animais foram monitorados para
deteco do estro com o auxlio de um rufio. As avaliaes de dinmica folicular, foram
iniciadas 12 horas aps a retirada da esponja com intervalos de seis horas, finalizado 6
horas aps a ovulao. O ultrassom, utilizado foi da marca Pie Medical (modelo quila Vet)
acoplado a um transdutor linear de 6/8 MHz.
150
Os parmetros de dinmica folicular avaliados foram: intervalo da retirada da esponja
ovulao, nmero de ovulaes, taxa de crescimento folicular, dimetro dos ovrios,
dimetro do maior e do segundo maior folculo. O intervalo da retirada da esponja
ovulao foi mensurado em horas. A ovulao foi calculada pela mdia entre o horrio da
ltima visualizao do folculo ovulatrio e o horrio no qual se detectou a ovulao. A taxa
de crescimento folicular (TCF) (mm/dia) foi obtida por meio da diferena dos dimetros final
(Df) e inicial (Di), dividido pelo nmero de horas (h) e multiplicado por 24, (TCF= Di Df/h x
24) a fim de alcanar a taxa de crescimento dirio.
Para anlise dos dados, foi verificada a normalidade das variveis. Para variveis
sem distribuio normal foi utilizado o teste no paramtrico de Wilcoxon e para as variveis
que apresentaram distribuio normal, utilizou-se Anlise de Varincia, com nvel de
significncia de 5%.

A porcentagem de ovrios visualizados nesse estudo foi de 85,92%, no havendo
diferena entre as visualizaes dos ovrios esquerdo e direito. O dimetro ovariano
esquerdo e direito foi de 1,25 e 1,28cm e de 1,30 e 1,31cm, para o tratamento com o eCG e
FSH, respectivamente (Tabela 1). No houve diferena entre os grupos nos parmetros
supracitados (P>0,05).
Tabela 1. Dinmica folicular de ovelhas Santa Ins submetidas a protocolos de

sincronizao utilizando Hormnio Folculo Estimulante em substituio a
Gonadotrofina Corinica Equina

TOE (cm) 1,25 0,7 1,30 0,1 1,27 0,1
TOD (cm) 1,28 0,1 1,31 0,1 1,29 0,1
TMF (cm) 0,74 0,1 0,73 0,1 0,73 0,1
TSMF (cm) 0,54 0,1 0,50 0,1 0,52 0,1
a b
IREO (h) 47,50 7,9 61,17 8,0 54,33 10,4
IIEO (h) 21,07 7,7 25,23 5,1 23,15 6,5
IFEO (h) -8,31 3,7a 5,56 6,6b -1,38 8,9
NO 2,20 0,4 1,80 0,4 2,00 0,5
TCF (mm/d) 1,19 0,5 1,27 0,5 1,23 0,5
TOE=tamanho do ovrio esquerdo, TOD=tamanho do ovrio direito, TMF=tamanho do maior folculo,
TSMF=tamanho do segundo maior folculo, IREO=Intervalo da retirada da esponja ovulao, IIEO=intervalo do
incio do estro ovulao, IFEO=intervalo do final do estro ovulao, NO=nmero de ovulaes e TCF=taxa de
crescimento folicular.
Mdias seguidas por diferentes letras na mesma linha diferem entre si pela anlise de varincia (P<0,05).
O tamanho do maior folculo e do segundo maior folculo no diferiu entre os grupos

(P>0,05). Violes et al. (2001) relataram que o uso de protocolos longos pode levar a
concentraes sub-luteais de progesterona, promovendo crescimento follicular excessivo e
persistncia de folculos grandes.
Obteve-se 2,2 ovulaes no protocolo com eCG e 1,8 com FSH, no havendo
diferena entre os mesmos (P>0,05). Ali (2007) utilizou dois protocolos com eCG em
diferentes momentos de aplicao e um protocolo sem eCG, obtendo uma mdia de
nmero de ovulaes em ovelhas tratadas com eCG, de 2,33 e sem eCG, de 1,0;
evidenciando assim a capacidade do eCG em promover mltiplas ovulaes.
151
O intervalo do incio do estro ovulao foi semelhante entre os grupos (P>0,05),
sendo de 21,07h e de 25,23h para ovelhas tratadas com eCG e FSH,
respectivamente.(Tabela 1).
As fmeas tratadas com eCG apresentaram 47,50h de intervalo da retirada da
esponja ovulao, enquanto que as tratadas com FSH apresentaram 61,17h, denotando
diferena entre os grupos (P<0,05) (Tabela 1). Essas fmeas tiveram um intervalo
semelhante ao relatado por Cavalcanti et al., (2007) que em experimento com ovelhas Santa
Ins, utilizando protocolos com 300 UI de eCG e PGF2, obtiveram intervalo de 46,54h.
A ovulao ocorreu em um intervalo menor em relao retirada da esponja no
grupo tratado com eCG, provavelmente devido a funo de LH presente na sua molcula,
que pode ter levado a um maior pico de LH, antecipando a ovulao.
O intervalo entre o final do estro e a ovulao foi diferente entre os grupos (P<0,05),
a ovulao ocorreu 8,31h antes do final do estro nas ovelhas tratadas com eCG e 5,56h
depois do final do estro nas ovelhas tratadas com FSH (Tabela 1). Essa diferena ocorreu
em consequncia do horrio da ovulao que foi mais tarde no grupos com FSH, pois o final
do estro foi bastante similar entre os grupos.

A ovulao foi eficientemente induzida e sincronizada em ovelhas Santa Ins por
meio de exposio ao progestgeno, associado administrao de eCG ou FSH junto com
PGF2, no momento da retirada da esponja.
A dinmica folicular mostrou que o momento da ovulao aconteceu 13 horas mais
tarde para o tratamento com FSH, dessa forma o melhor momento para inseminao
artificial tambm deve ser mais tarde, sendo necessrio determin-lo com estudos de
fertilidade.

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SIMPLCIO, A.A.; FREITAS, V.J.F.; FONSECA, J.F. Biotcnicas da reproduo como
tcnicas de manejo reprodutivo em ovinos. .
v.31, n.2, p. 234-246, 2007.
VIOLES, C.; FORSBERG, M.; BANCHERO, G. et al. Effect of long-term and short-term
progestagen treatment on follicular development and pregnancy rate in cyclic ewes.
, v. 55, p. 993 1004, 2001.
152
Comportamento ingestivo de ovinos em confinamento
submetidos a diferentes dietas
Paulo Andrade de Oliveira1, Lus Gabriel Alves Cirne1, Marly Rosa Baroni1, Soraya Maria
Palma Luz Jaeger2, Gabriel Jorge Carneiro de Oliveira2
1
Mestrando(a) do Programa de Ps-graduao em Cincia Animal da UFRB
2
Professor(a) da UFRB/CCAAB
Introduo
A etologia estuda o comportamento e manifestaes vitais dos animais em seu
ambiente de criao ou em ambientes modificados pelo homem. Portanto, com a
necessidade do entendimento do comportamento ingestivo dos ruminantes, tem-se investido
em pesquisas para fornecer dados que permitam proporcionar aos animais um manejo
nutricional adequado. Bem como, a influncia do comportamento ingestivo sobre o consumo
de alimentos (SILVA et al., 2005).
O estudo do comportamento animal vem tendo cada vez mais relevncia, pois permite
a anlise da dieta, uma vez que esta influencia as atividades comportamentais dos animais,
possibilitando um ajuste de manejo alimentar. Os padres de comportamento constituem-se
em um dos meios mais efetivos pelos quais os animais se adaptam a diversos fatores
ambientais, podendo indicar mtodos potenciais de melhoramento da produtividade animal
com a utilizao de diferentes manejos (CARVALHO et al., 2007).
O entendimento do comportamento ingestivo uma ferramenta de grande importncia,
principalmente, para animais mantidos em regime de confinamento. Animais confinados
consomem elevada quantidade de concentrados visando atender o requerimento nutricional
para mantena e produo. No sistema intensivo de produo o equilbrio energtico
protico da dieta vital para maximizar o consumo e a utilizao dos nutrientes. Entre os
alimentos concentrados mais utilizados na alimentao animal, tanto de ruminantes como de
monogstricos, destacam-se o milho e o farelo de soja, pois formam uma excelente
combinao de energia (milho) e protena (farelo de soja) de alto valor biolgico.
O manejo nutricional adequado dos animais na propriedade depende de vrios fatores,
dentre os quais o conhecimento do comportamento ingestivo dos animais, relacionado com
a caracterstica do alimento fornecido (MARQUES et al., 2008).
Nesse sentido, objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de ovinos em
confinamento submetidos a diferentes dietas.
Material e Mtodos
O experimento foi realizado no setor de ovinocultura da Fazenda Experimental da
Universidade Federal do Recncavo da Bahia (UFRB), em Cruz das Almas, BA.
Foram utilizados 21 animais da espcie ovina, mestios da raa Santa Ins, com 180
dias de idade, peso vivo mdio de 25 kg, macho, confinados, distribudos em baias
individuais de 1m2, contendo comedouro, saleiro e bebedouro.
Os animais foram distribudos em trs tratamentos: animais consumindo feno de tifton
(FT), feno de tifton mais suplementao com Sal forrageiro de Gliricidia sepium (FTS) e
dieta exclusivamente concentrada composta por farelo de soja e gro de milho (CT) com
18% de PB e 82% de NDT.
As anlises dos alimentos foram feitas no laboratrio de nutrio animal da
Universidade Federal da Bahia, conforme mostra a tabela 1.
Tabela 1. Composio qumico-bromatolgica dos alimentos utilizados

Fraes - MS % Soja Milho Gliricidia Tifton
Matria seca 87,79 87,88 90,31 94,40
Protena bruta 49,30 7,37 21,10 2,76
Extrato etreo 2,15 4,67 2,82 0,19
Cinzas 6,89 1,69 7,21 5,96
153
Celulose 9,16 5,03 17,07 35,81
Hemicelulose 2,58 8,09 8,90 31,30
Fibra em detergente neutro 12,26 13,90 34,73 78,47
Fibra em detergente cido 9,68 5,81 25,83 47,17
Lignina 0,52 0,78 8,66 11,36
Carboidratos totais 41,66 86,27 68,87 91,09
Carboidratos no fibrosos 29,40 72,37 34,14 12,62
As variveis comportamentais foram registradas pelo mtodo da observao visual,

durante 24 horas, a intervalos de cinco minutos para determinao da influncia das
diferentes dietas nas atividades de alimentao, ruminao e cio. As observaes foram
iniciadas s 6h da manh com termino no mesmo horrio do dia seguinte.
As observaes de comportamento foram realizadas por trs duplas de observadores
em sistema de revezamento. Os observadores foram orientados a se posicionar de forma a
interferir o mnimo possvel no comportamento dos animais. As observaes noturnas foram
realizadas com iluminao artificial de forma a viabilizar o estudo.
A coleta de dados para determinar o tempo gasto em cada atividade foi efetuada com
o uso de etograma especfico a cada dieta contendo a identificao de cada animal.
O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com trs
tratamentos e sete repeties. Os resultados foram avaliados por meio de anlises de
varincia e comparao entre mdias pelo teste de Tukey, utilizando-se o Sistema de
Anlises Estatsticas SISVAR, a 1 % de significncia.
Resultados
Os tempos mdios das atividades dirias de alimentao, ruminao e cio dos
animais alimentados exclusivamente com concentrado (CT) diferiram (P<0,01)
significativamente em relao aos animais alimentados com feno de tifton (FT) e feno de
tifton mais suplementao com Sal forrageiro de Gliricidia sepium (FTS).
O tempo gasto para ruminao dos animais do tratamento CT, foi inferior aos
tratamentos FT e FTS. Foi verificado que o tempo despendido para alimentao dos animais
do tratamento CT tambm foi inferior aos FT e FTS (Tabela 2).
Tabela 2. Mdia dos tempos despendidos com alimentao, ruminao e cio (min/dia) dos
ovinos submetidos s dietas: feno de tifton (FT), feno de tifton mais
suplementao com Sal forrageiro de Gliricidia sepium (FTS) e dieta
exclusivamente concentrada composta por farelo de soja e gro de milho (CT)
Dietas
Varivel CV (%)
FT FTS CT
Alimentando 346,71a 394,14a 180,87b 18,52
a a b
Ruminando 701,71 650,00 111,87 11,79
cio 391,71a 395,85a 1147,62b 12,95
Mdias seguidas de mesma letra minscula na linha no diferem pelo teste de Tukey a 1%
Discusso
Segundo Van Soest (1994), o tempo despendido em ruminao proporcional ao teor
de parede celular dos alimentos da dieta, isso pode explicar o maior tempo de ruminao
dos animais do tratamento com feno de tifton (FT) e feno de tifton mais suplementao com
Sal forrageiro de Gliricidia sepium (FTS) em relao ao tratamento com dieta
exclusivamente concentrada composta por farelo de soja e gro de milho (CT).
Como as dietas apresentaram teores de FDN diferentes, a atividade de ruminao foi
afetada, pois, segundo Dado & Allen (1995), o nmero de perodos de ruminao aumenta
de acordo com o teor de fibra da dieta, o que reflete a necessidade de processamento da
digesta ruminal para elevar a eficincia digestiva, fato esse observado neste trabalho no
tratamento FT e FTS em relao ao CT.
154
Silva et al., (2009) avaliando o comportamento ingestivo de ovinos confinados
submetidos a dietas com nveis crescentes de caroo de algodo verificou que medida
que se aumentava a concentrao de fibra na dieta, maior foi o tempo despendido para
ruminao.
Cardoso (2005), trabalhando com diferentes nveis de FDN na dieta de cordeiros
tambm encontrou diferenas no tempo despendido no comportamento ingestivo dos
animais.
Os animais alimentados apenas com CT permaneceram em cio por grande perodo
do dia, isso ocorre devido baixa quantidade de fibra na composio da dieta que reduz o
tempo destinado a ruminao; e alimentao devido a atender mais rapidamente suas
necessidades energticas.
Concluses
Ovinos alimentados com dietas a base de alimento volumoso requerem maior tempo
para a atividade de alimentao e principalmente para a atividade de ruminao que mais
intensa. E como as atividades comportamentais so excludentes, estes apresentam um
menor tempo para a atividade de cio, que muito mais superior nos animais alimentados
com dietas exclusivamente composta por alimento concentrado.
Referncias
CARVALHO, G.G.P.; PIRES, A.J.V.; OLIVEIRA, H.G.; VELOSO, C.M.; SILVA, R.R.
Aspectos metodolgicos do comportamento ingestivo de cabras lactantes alimentadas com
farelo de cacau e torta de dend. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, p.103-110, 2007.
CARDOSO, A.R. Nveis de fibra em detergente neutro na dieta de cordeiros confinados

na fase de terminao. 2005. 68p. Dissertao (Mestrado em Zootecnia) - Universidade
Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2005.
DADO, R.G & ALLEN, M.S. Intake limitation, feeding behavior, and rumen function of cows
challenged with rumen fill from dietary fiber or inert bulk. Journal of Dairy Science, v.78,
n.1, p.118-133, 1995.
MARQUES, J.A.; PINTO, A.P.; ABRAHO, J.J.S.; NASCIMENTO, W.G. Intervalo de tempo
entre observaes para avaliao do comportamento ingestivo de tourinhos em
confinamento. Semina: Cincias Agrrias, v.29, n.4, p.955-960, 2008.
SILVA, R.R.; SILVA, F.F.; CARVALHO, G.G.P.; VELOSO, C.M.; FRANCO, I.L.; AGUIAR,
M.S.M.A.; CHAVES, M.A.; CARDOSO, C.P.; SILVA, R.R. Avaliao do comportamento
ingestivo de novilhas 3/4 holands x zebu alimentadas com silagem de capim-elefante
acrescida de 10% de farelo de mandioca: aspectos metodolgicos. Cincia Animal
Brasileira, v.6, p.173-177, 2005.
SILVA, C.T.R.; PIONA, M.N.M.; CABRAL, L.S.C. et al. Comportamento ingestivo de ovinos
confinados submetidos a dietas com nveis crescentes de caroo de algodo. In:
CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 19., 2009, guas de Lindia. Anais... guas
de Lindia: Associao Brasileira de Zootecnia, [2009]. (CD-ROM).
VAN SOEST, P.J. Nutritional Ecology of the Ruminant. New York, Cornell University
Press, 1994. 476p.
Nome: Paulo Andrade de Oliveira

Tel: (75)91277121
E-mail:pazootecnista@gmail.com
155
Comportamento ingestivo de ovinos suplementados com Sal forrageiro de
Gliricidia sepium (Jacq.) Walq1
Paulo Andrade de Oliveira2, Lus Gabriel Alves Cirne2, Marly Rosa Baroni2, Soraya Maria
1
Parte da dissertao de mestrado do terceiro autor
2
Mestrando(a) do Programa de Ps-graduao em Cincia Animal da UFRB
3
Introduo
A ovinocultura est presente em todos os ecossistemas, devido a sua diversidade
gentica, facilidade de adaptao a diferentes climas e de alimentao as diversas
vegetaes, seja pelo pastejo ou pelo ramoneio de plantas arbreo-arbustivas. A sua
explorao econmica por ser um animal ruminante rstico e de ciclo curto de produo,
torna-se uma das principais alternativas de fonte de renda e subsistncia das famlias da
zona rural, principalmente no semi-rido brasileiro, em que a caprino-ovinocultura uma das
mais viveis alternativas encontradas para a convivncia com a seca.
A ocorrncia dos perodos de estiagem ocasiona decrscimo quanti-qualitativo das
forragens. Uma das tcnicas viveis de serem utilizadas para superar esta limitao a
suplementao com Sal forrageiro. Alternativa que possibilita a reduo do custo de
suplementao alimentar por poder ser confeccionado utilizando forrageiras
eudicotiledneas nativas ou exticas existentes na propriedade rural.
O Sal forrageiro definido como uma mistura de sal mineral com feno modo de
alguma forrageira eudicotilednea sendo uma tecnologia de baixo custo que tem um
potencial de grande aplicao no sistema de produo de ruminantes, principalmente a
pasto (OLIVEIRA et al., 2009). Assim, se apresenta como um suplemento que vem sendo
testado em pesquisas, utilizando diferentes espcies forrageiras, para promover uma
melhor alimentao e desempenho de ovinos.
A Gliricdia sepium (Jacq.) Walp uma espcie arbrea de porte mdio, que bem
consumida pelos ruminantes em geral, uma das leguminosas que servem de alternativa
para a confeco de sal forrageiro (SF).
O estudo do comportamento ingestivo utilizado como ferramenta para avaliao de
dietas, possibilitando ajustar o manejo alimentar dos animais para obteno de melhor
desempenho.
Assim, objetivou-se avaliar o efeito de nveis de Sal forrageiro de gliricidia na dieta
sobre o comportamento ingestivo de ovinos mestios da raa Santa Ins.
Material e Mtodos
O trabalho foi conduzido no setor de ovinocultura da Fazenda Experimental da
Foram utilizados 30 animais da espcie ovina, mestios da raa Santa Ins, macho,
com 180 dias de idade, peso vivo mdio de 25 kg, confinados, distribudos em baias
Todos os tratamentos receberam feno de Cynodon spp. Cv. Tifton-85, como suporte
bsico alimentar. Os tratamentos foram constitudos de zero (100% de NaCl), 99, 97, 95 e
93% de incluso de gliricidia (1, 3, 5 e 7% de NaCl na formulao do Sal forrageiro,
respectivamente).
Na formulao do Sal forrageiro, com o intuito de evitar a seletividade dos animais, o
feno de gliricidia foi modo, utilizando peneiras de malhas finas, para facilitar a
homogeneizao da mistura com o sal mineral.
A composio qumico-bromatolgica dos alimentos utilizados nas dietas est na
Tabela 1.
156
Tabela 1. Teores de matria seca (MS), protena bruta (PB), extrato etreo (EE), cinzas
(CIN), celulose (CEL), hemicelulose (HEM), fibra em detergente neutro (FDN),
fibra em detergente cido (FDA), lignina (LIG), carboidratos totais (CHOT),
carboidratos no fibrosos (CNF) dos alimentos
Nutrientes Ingredientes
Fraes M.S % Gliricidia Feno tifton
MS 90,31 94,4
PB 21,1 2,76
EE 2,82 0,19
CIN 7,21 5,96
CEL 17,07 35,81
HEM 8,90 31,30
FDN 34,73 78,47
FDA 25,83 47,17
LIG 8,66 11,36
CHOT 68,87 91,09
CNF 34,14 12,62
O comportamento ingestivo foi determinado mediante observao visual individual dos

animais, durante 24 horas, a intervalos de cinco minutos para avaliao da influncia dos
nveis de gliricidia no Sal forrageiro sobre as atividades dirias de alimentao, ruminao e
cio. As observaes foram iniciadas s 6h da manh com termino no mesmo horrio do dia
seguinte.
As observaes de comportamento foram realizadas por trs duplas de observadores,
em sistema de revezamento, orientados a se posicionar de forma a minimizar a interferncia
no comportamento dos animais. Na observao noturna foi utilizada luz artificial, de forma a
viabilizar o registro das atividades comportamentais.
A coleta de dados para determinar o tempo gasto em cada atividade foi efetuada com
o uso de etograma apropriado contendo a identificao de cada animal.
Para anlise dos dados obtidos foi realizada anlise de varincia considerando o
delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 6 repeties. As anlises
estatsticas foram realizadas pelo programa estatstico SAS (SAS Institute, 2003).
Resultados
No foi observado diferena significativa (P<0,05) nos consumos de matria seca,
fibra em detergente neutro e fibra em detergente cido em funo dos nveis de gliricidia no
Sal forrageiro (Tabela 2).
Tabela 2. Consumo voluntrio de matria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e
fibra em detergente cido (FDA) pelos cordeiros suplementados com Sal
forrageiro
Nvel de gliricidia (%)
Consumo
0 99 97 95 93
MS (kg/dia) 0,929 1,097 1,113 0,934 1,006
FDN (kg/dia) 0,722 0,814 0,693 0,816 0,755
FDA (kg/dia) 0,433 0,493 0,420 0,496 0,457
O tempo mdio despendido nas atividades de ingesto, ruminao e cio, no perodo

de 24 horas, encontram-se na tabela 3.
157
Tabela 3. Tempo mdio em minutos de ingesto, ruminao e cio de ovinos em funo dos
nveis de gliricdia no sal forrageiro
Nveis de gliricdia (%)
Atividades Mdia Geral
0 99 97 95 93
Ingesto 346,67 394,17 390,83 364,17 361,67 371,50
Ruminao 701,67 650,00 642,50 663,33 606,67 652,83
cio 391,67 395,83 406,67 412,50 471,67 415,67
O tempo despendido nas atividades dirias de ingesto, ruminao e cio, no perodo

de 24 horas, no foi afetado (P>0,05) pelos nveis de gliricidia no Sal forrageiro,
conseqentemente, no foi possvel ajustar uma regresso explicando as atividades
comportamentais dos animais.
Discusso
Segundo Van Soest (1994), o teor de fibra e a forma fsica da dieta so os principais
fatores que afetam o tempo de ruminao. Portanto espera-se alteraes nas atividades
comportamentais em virtude de variaes nos teores de fibra da dieta. Como as dietas
apresentaram teores de FDN semelhantes, a incluso de nveis de gliricidia no Sal forrageiro
no afetou as atividades dirias de ingesto, ruminao e cio.
Carvalho et al., (2007), em pesquisa que apresentaram nveis crescentes de FDN em
dietas para cabras leiteiras, verificaram aumento nos tempos de alimentao e ruminao e
diminuio no tempo de cio.
Muitos fatores podem influenciar a ingesto de forragem dos ovinos, entre eles,
sobressai oportunidade de selecionar a dieta. O comportamento seletivo da dieta permite
compensar a baixa qualidade da forragem, possibilitando a ingesto de partes mais
nutritivas das plantas. Entretanto, promove aumento no tempo total de alimentao.
Esperava-se que os animais do tratamento 97% de incluso de gliricidia no Sal
forrageiro, que apresentou maior consumo de matria seca (Tabela 2), apresentassem
maior tempo de ingesto. Entretanto esta hiptese no ocorreu, provavelmente devido ao
comportamento mais seletivo de ingesto do feno de Tifton dos ovinos do tratamento 99%
de incluso de gliricidia no Sal forrageiro (Tabela 3), que apresentaram maior tempo de
ingesto.
Concluses
Os nveis de gliricidia no Sal forrageiro no influenciam as atividades dirias de
ingesto, ruminao e cio dos ovinos.
Referncias
CARVALHO, G.G.P.; PIRES, A.J.V.; OLIVEIRA, H.G.; VELOSO, C.M.; SILVA, R.R.
Aspectos metodolgicos do comportamento ingestivo de cabras lactantes alimentadas com
farelo de cacau e torta de dend. Revista Brasileira de Zootecnia, v.36, p.103-110, 2007.
OLIVEIRA, G.J.C.; JAEGER, S.M.P.L.; BAGALDO, A.R. et al. Alternativa para caprinos e
ovinos. O berro, n.119, p.14-17, 2009.
SAS INSTITUTE. SAS system for Windows.Version 8.0. Cary: SAS Institute Inc. 2003. 2
CDROMs.
Press, 1994. 476p.

Tel: (75)91277121
E-mail:pazootecnista@gmail.com
3
158
Consumo voluntrio de fraes qumico-bromatologicas por cordeiros em
confinamento alimentados com dietas de alto gro com nveis de protena
Lus Gabriel Alves Cirne1, Gabriel Jorge Carneiro de Oliveira2, Soraya Maria Palma Luz
Jaeger2, Adriana Regina Bagaldo2, Jair de Arajo Marques2
1
Mestrando do Programa de Ps-graduao em Cincia Animal da UFRB. Bolsista da CAPES
2
Introduo
O consumo um dos principais fatores, associado ao desempenho animal, pois
determinante no atendimento das exigncias de mantena e produo de ruminantes.
Existem vrios fatores relacionados ao consumo, podendo este, ser limitado pelo alimento,
animal ou pelas condies de alimentao.
Um novo tipo de dieta classificada como 100% gro, contendo 85% de gro de milho
inteiro mais 15% de um pellet protico complementar est sendo usado por alguns
confinamentos como fonte exclusiva de alimentos.
Os aspectos da dieta de alto gro so ainda reforados pelo bom desempenho da
agricultura brasileira. A produo nacional de gros cresce ano aps ano. O aumento da
produtividade das principais culturas engrossa a oferta de gros e de resduos da
industrializao destes, como farelos, cascas, etc. Tais produtos so base da composio
de concentrados. Portanto, a oferta maior poderia resultar na reduo do custo dos
principais insumos para o confinamento.
Diante do cenrio que se encontra a pecuria nacional, onde os custos de produo
esto cada vez mais altos, faz-se necessrio adotar tecnologias que propiciem melhores
resultados econmicos a fim de tornar o setor cada vez mais competitivo. Dietas contendo
gro de milho inteiro, sem a presena de volumoso, esto no mercado como mais uma
opo na engorda e terminao.
Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi avaliar o consumo voluntrio de fraes
qumico-bromatologicas por cordeiros em confinamento alimentados com dietas de alto gro
com nveis de protena.
Material e Mtodos
Universidade Federal do Recncavo da Bahia (UFRB), em Cruz das Almas, BA. Foram
utilizados 24 animais da espcie ovina, mestios Santa ins, com 1 ano de idade, peso vivo
mdio de 25 kg confinados, distribudos em baias individuais de 1m2, contendo comedouro,
saleiro e bebedouro.
O perodo experimental foi de 38 dias, sendo 8 dias de adaptao e 30 de coleta de
dados.
As dietas foram compostas por gro de milho, farelo de soja, sal mineral e gua
vontade.
Todos os animais receberam vitamina ADE como suplemento vitamnico.
Os tratamentos foram constitudos de 14, 16, 18 e 20% de protena bruta, todas
isoenergticas, possuindo 82% de nutrientes digestveis totais, (Tabela 1).
A dieta foi oferecida de acordo com o peso vivo dos animais, sendo que os mesmos
passaram por um perodo de adaptao de 8 dias, com uma oferta de 1, 1,5, 2 e 4% do
peso vivo dos animais no 1o, 3o , 5o e 7o dia, respectivamente.
As sobras dirias das dietas foram recolhidas, pesadas e subtradas do total fornecido
a fim de quantificar o material consumido pelos animais, individualmente.
Os parmetros avaliados foram os consumos de matria seca (MS), fibra em
detergente neutro (FDN), fibra em detergente cido (FDA), carboidratos no fibrosos (CNF),
carboidratos totais (CHOT), extrato etreo (EE) e cinzas.
159
Tabela 1. Proporo dos ingredientes e composio qumico-bromatolgica com base
na matria seca das dietas utilizadas na alimentao de cordeiros em
confinamentos
Nvel de protena bruta (%)
Item
14 16 18 20
Milho gro 86,49 81,08 75,68 70,27
Farelo de soja 13,51 18,92 24,32 29,73
Nutrientes (% MS)
Matria seca 88 88 88 88
Protena bruta 14 16 18 20
Nutrientes digestveis totais 82 82 82 82
Extrato etreo 4,32 4,18 4,05 3,91
Cinzas 2,39 2,67 2,94 3,22
O delineamento experimental utilizado foi o bloco casualizado, com quatro tratamentos

e seis repeties. Os dados foram analisados utilizando-se o programa estatstico SAS para
as anlises de varincia e regresso.
Resultados
Os resultados do consumo voluntrio de fraes qumico-bromatolgicas pelos cordeiros
alimentados com dietas de alto gro, encontram-se na tabela 1.
Tabela 2. Consumo voluntrio de fraes qumico-bromatolgicas pelos cordeiros

alimentados com dietas de alto gro
Nveis de Protena Bruta CV Equao
Consumos r2
14% 16% 18% 20% (%) regresso
MS (% PV) 3,03 3,00 2,96 2,96 2,60 = 2,98 -
FDN (kg/dia) 0,142 0,126 0,140 0,132 13,03 = 0,135 -
FDN (% PV) 0,41 0,40 0,39 0,39 3,03 = 0,40 -
0,75
FDN (kg/kg ) 0,010 0,009 0,009 0,009 4,31 = 0,009 -
FDA (kg/dia) 0,661 0,615 0,709 0,694 13,08 = 0,672 -
FDA (% PV) 1,92 1,97 2,01 2,08 3,72 = 2,00 -
FDA (kg/kg0,75) 0,046 0,046 0,049 0,049 4,15 = 0,048 -
CNF (kg/dia) 0,688 0,595 0,639 0,581 13,99 = 0,625 -
CNF (% PV) 2,00 1,91 1,81 1,74 6,02 = 1,87 -
0,75
CNF (kg/kg ) 0,048 0,045 0,044 0,041 6,22 = 0,044 -
CHOT (kg/dia) 0,831 0,722 0,799 0,713 13,74 = 0,766 -
CHOT (% PV) 2,41 2,31 2,21 2,13 5,42 = 2,26 -
CHOT (kg/kg0,75) 0,058 0,054 0,054 0,051 5,43 = 0,054 -
EE (kg/dia) 0,045 0,039 0,042 0,038 8,26 = 0,040 -
EE (% PV) 0,131 0,125 0,119 0,115 1,75 = 0,122 -
EE (kg/kg0,75) 0,003 0,003 0,003 0,003 2,83 = 0,003 -
Cinzas (kg/dia) 0,025 0,025 0,032 0,033 7,84 = 0,028 -
Cinzas (% PV) 0,074 0,082 0,090 0,098 1,67 = 0,085 -
Cinzas (kg/kg0,75) 0,001 0,001 0,002 0,002 2,42 = 0,0015 -
MS = matria seca; FDN = fibra em detergente neutro; FDA = fibra em detergente cido; CNF =
carboidratos no fibrosos; CHOT = carboidratos totais; EE = extrato etreo.
160
Discusso
No foram observados influncia (P>0,05) dos nveis de PB sobre os consumos de MS
(%PV) e FDN (kg/dia, %PV e kg/kg0,75), no entanto, houve efeito (P<0,01) linear crescente
para os consumos de cinzas (kg/dia, %PV e kg/kg0,75). Da mesma forma, o consumo de FDA
(%PV e kg/kg0,75) aumentaram com o teor de PB na dieta (Tabela 2).
Houve efeito linear (P<0,01) decrescente para os consumos de CNF e CHOT (%PV e
kg/kg0,75) e EE (kg/dia e %PV), possivelmente, essa diminuio verificada nos consumos
dessas fraes foi devido ao maior e menor teor dessas fraes no milho e farelo de soja,
respectivamente.
O aumento no consumo de cinzas e FDA dos animais alimentados com dietas com
maiores nveis de PB deveram-se, provavelmente, ao maior e menor teor dessas fraes no
farelo de soja e milho, respectivamente, conforme observado na Tabela 1, considerando
tambm que no houve aumento no CMS.
A determinao das cinzas indica a riqueza de minerais dos alimentos, que so
dieteticamente essenciais para os ruminantes e para os microorganismos presentes no
ecossistema ruminal e no intestino, tendo influncia direta sobre o crescimento, engorda e
reproduo em ovinos e para mantena dos processos vitais (TEIXEIRA, 2001).
O consumo voluntrio de nutrientes esto de acordo com as exigncias
nutricionais de cordeiros em crescimento (NRC, 1985).
Os teores de EE das dietas (Tabela 1) no prejudicaram a digesto da fibra por
intoxicao dos microrganismos ruminais, pois teores de EE na dieta de at 7% admissvel
para o bom funcionamento do ecossistema ruminal (VAN SOEST, 1994).
No foi observado qualquer tipo de distrbio metablico durante o perodo de coleta
de dados. Isso pode ter ocorrido por causa dos gros de milho que perfizeram a maior
porcentagem das dietas. A adequao de dietas contendo milho gro inteiro, prima pelo
ajuste da frao mnima de fibra, cuja funo, neste caso, exercer um efeito mais fsico ou
mecnico do que nutritivo. O principal objetivo da fibra nessas dietas promover a
ruminao, a salivao e a conseqente estabilidade ruminal para evitar acidose, e reduzir
a taxa de consumo, sem afetar o resultado produtivo.
Concluses
Conclui-se que a alimentao de cordeiros em confinamento exclusivamente de
concentrados pode ser oferecida sem ocasionar qualquer tipo de distrbio fisiolgico e
estando o consumo de nutrientes dentro de patamares aceitveis. Contudo, esses
resultados devem ser associados a informaes bioeconmicas para a recomendao do
melhor nvel de protena bruta em dietas para ovinos.
Referncias
NATIONAL RESEARCH COUNCIL, Nutrient requirement of sheep. 6th. ed.
Washington: National Academy, 1985, 99p.
TEIXEIRA, J. C. Nutrio de ruminantes. Lavras: UFLA, 2001. 183p.
VAN SOEST, P.J. Nutritional Ecology of the Ruminant. New York: Cornell University
Press, 1994. 476p.
Lus Gabriel Alves Cirne

Tel: (71) 9273-0546
E-mail: lgabrielcirne@hotmail.com
161
Consumo voluntrio de matria seca, protena bruta e nutrientes digestveis totais por
cordeiros em confinamento alimentados com dietas de alto gro com nveis de
protena
Paulo Andrade de Oliveira1, Lus Gabriel Alves Cirne1, Clodoaldo Mascarenhas Macedo
Junior 2, Soraya Maria Palma Luz Jaeger 3, Gabriel Jorge Carneiro de Oliveira3
1
Mestrando do Programa de Ps-graduao em Cincia Animal da UFRB
2
Graduando do curso de Zootecnia da UFRB
3
Introduo
A produo animal determinada pelo consumo de matria seca, valor nutritivo do
alimento bem como a resposta gentica do animal aos fatores nutricionais e ambientais. O
consumo de alimentos constitui fator determinante do ingresso de nutrientes destinados ao
atendimento das exigncias de mantena e produo animal, da a importncia de se
mensurar o consumo de matria seca e valor nutritivo dos alimentos, dentro de um sistema
de produo.
Dietas com altos teores de concentrados apresentam vantagens em comparao s
dietas ricas em volumosos, pois so de fcil depsito e manejo e proporcionam ganho de
peso elevado em animais confinados (ORTOLANI, 2008).
A utilizao da dieta de alto gro depende do desempenho da agricultura brasileira
que capaz de viabilizar a utilizao deste manejo alimentar. Tais produtos so base de
gros em que sua composio nutricional classificada como alimentos concentrado.
Portanto, em perodos de maior oferta torna-se uma excelente alternativa de manejo
alimentar por oferecer alimento de alto valor biolgico a um custo acessvel. Fator que junto
com o preo de mercado da carne ovina pode proporcionar um desempenho financeiro
satisfatrio do sistema de produo de ovinos em regime de confinamento.
Nesse sentido, objetivou-se avaliar o consumo voluntrio de matria seca, protena
bruta e nutrientes digestveis totais por cordeiros em confinamento alimentados com dietas
de alto gro com nveis de protena.
Material e Mtodos
Foram utilizados 30 animais da espcie ovina, mestios da raa Santa Ins, macho,
com 180 dias de idade, peso vivo mdio de 25 kg, confinados, distribudos em baias
O perodo experimental foi de 38 dias, sendo 8 dias de adaptao e 30 de coleta de
dados.
vontade.
Os tratamentos foram constitudos de 14, 16, 18 e 20% de protena bruta, todas
isoenergticas, possuindo 82% de nutrientes digestveis totais (Tabela 1).
A dieta foi oferecida de acordo com o peso vivo dos animais, sendo que os mesmos
passaram por um perodo de adaptao de 8 dias, com uma oferta de 1, 1,5, 2 e 4% do
peso vivo dos animais no 1o, 3o , 5o e 7o dia, respectivamente.
a fim de quantificar o consumo individual de rao de caca animal.
Os parmetros avaliados foram os consumos (C) de matria seca (MS), protena bruta
(PB) e nutrientes digestveis totais (NDT).
Os teores de nutrientes digestveis totais (NDT) foram estimados pelas equaes
descrita por (SNIFFEN et al., 1992).
162
Tabela 1. Proporo dos ingredientes e composio qumico-bromatolgica com base na
matria seca das dietas utilizadas na alimentao de cordeiros em confinamentos
Nvel de protena bruta (%)
Item
14 16 18 20
Milho gro 86,49 81,08 75,68 70,27
Farelo de soja 13,51 18,92 24,32 29,73
Nutrientes (% MS)
Matria seca 88 88 88 88
Protena bruta 14 16 18 20
Nutrientes digestveis totais 82 82 82 82
Extrato etreo 4,32 4,18 4,05 3,91
Cinzas 2,39 2,67 2,94 3,22
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro

tratamentos e seis repeties. Os dados foram analisados utilizando-se o programa
estatstico SAS para as anlises de varincia e regresso.
Resultados
No foram observados efeitos (P>0,05) dos nveis de PB sobre os consumos (kg/dia)
de MS e NDT, no entanto, houve um efeito (P<0,01) linear crescente para o consumo de PB
(Tabela 2).
Tabela 2. Consumo voluntrio de nutrientes por cordeiros alimentados com dietas de alto
gro com nveis de protena
Varivel Nveis de Protena Bruta CV Equao regresso r2
14% 16% 18% 20% (%)
CMS (kg/dia) 1,041 0,935 1,044 0,989 12,82 = 1,00 -
CMS (% PV) 3,03 3,00 2,96 2,96 2,60 Y = 3,20018 0,13
0,01228x
CMS (kg/kg0,75) 0,073 0,070 0,072 0,071 2,87 = 0,071 -
CPB (kg/dia) 0,160 0,170 0,219 0,236 20,38 Y = -0,03574 + 0,62
0,01370x
CPB (% PV) 0,46 0,54 0,62 0,70 15,82 Y = -0,08737 + 0,98
0,03954
CPB (kg/kg0,75) 0,011 0,013 0,015 0,016 15,99 Y = -0,00214 + 0,96
0,00094956x
CNDT (kg/dia) 0,860 0,768 0,851 0,802 12,91 = 0,822 -
CNDT (% PV) 2,50 2,46 2,41 2,40 2,93 Y = 2,75064 0,33
0,01795
0,75
CNDT (kg/kg ) 0,060 0,057 0,058 0,057 3,28 Y = 0,06529 0,22
0,00039181
MS = material seca; PB = protena bruta; NDT = nutrientes digestveis totais;
Discusso
Dietas com maior densidade energtica permite o atendimento das necessidades
nutricionais, sem aumentar o calor produzido pela fermentao ruminal. Assim, os lipdios
podem maximizar a produo animal, pois aumentam a eficincia dos animais que
depositam grande quantidade de gordura, sem provocar alteraes em sua fisiologia quando
fornecido de forma moderada. Os elevados valores de EE das dietas dos tratamentos
(Tabela 1) no interferem na digesto da fibra por intoxicao dos microrganismos ruminais,
163
uma vez que o teor de EE na dieta de at 7% aceitvel para o bom funcionamento do
ecossistema ruminal (VAN SOEST, 1994).
O aumento no consumo de PB dos animais alimentados com dietas com maiores
nveis de PB deveu-se, ao maior teor deste nutriente no farelo de soja, uma vez que
medida que se elevou o nvel de PB na dieta, houve um aumento na porcentagem de farelo
de soja e diminuio dos gros de milho no arraoamento dos cordeiros (Tabela 1).
Segundo Medeiros et al., (1994), a protena alm de ser o principal constituinte do
corpo , tambm, responsvel por diversos processos biolgicos que ocorrem no organismo
do animal, sendo de vital importncia para o crescimento, mantena, reproduo e
produo.
Van Soest (1994) afirmou que o teor de FDN das forragens negativamente
correlacionado ao seu consumo. Forragens com menor frao fibrosa refletem maior
digestibilidade e maior consumo. As dietas dos tratamentos so compostas de alimentos
concentrados, portanto estas apresentam teor de FDN muito baixo (Tabela 1).
A nutrio e o manejo alimentar esto entre os principais fatores responsveis pelo
aumento da produtividade ovina (CARVALHO & SIQUEIRA, 2001). Assim, o consumo de
dieta de elevado valor nutricional propicia aos ovinos elevados ndices de produtividade.
Contudo, vale ressaltar que o mtodo mais importante de avaliao dos alimentos o ganho
de peso e a converso alimentar.
Concluses
Dietas de alto gro com nveis de protena bruta podem ser utilizadas no arraoamento
de cordeiros sem causar distrbios em sua fisiologia.
Os altos nveis de energia das dietas de alto gro fazem com que os animais tenham
uma menor ingesto de alimentos, em virtude desta dieta atender rapidamente sua
demanda energtica.
Na anlise das dietas devem-se associar esses resultados ao desempenho animal
para uma melhor recomendao de um nvel timo de protena bruta em dietas de alto gro
para cordeiros em confinamento.
Referncias
CARVALHO, S.R.S.T & SIQUEIRA, R.S. Produo de ovinos em sistema de confinamento.
In: SIMPSIO MINEIRO DE OVINOCULTURA: PRODUO DE CARNE NO CONTEXTO
ATUAL, 1., 2001, Lavras. Anais... Lavras: UFLA, 2001. p.125-142.
MEDEIROS, P.L.; GIRO, R.N.; GIRO, E.S. et al. Caprinos: princpios bsicos para sua
explorao. Teresina, PI: EMBRAPA-CPAMN, 1994. 177p.
ORTOLANI, E. L. [2008]. Dieta de alto gro vs urolitase em pequenos ruminantes.

Disponvel em: <http://www.fazendaboipreto.blig.ig.com.br/2008/11/19205431.htm> Acesso
em: 22/03/2010.
SNIFFEN, C.J.; O CONNOR, J.D.; VAN SOEST, P.J. et al. A net carbohydrate and protein
system for evaluation cattle diets. II. Carbohydrate and protein availability. Journal of
Animal Science, v.70, p.3562-3577, 1992.
Press, 1994. 476p.

Tel: (75) 91277121
E-mail: pazootecnista@gmail.com
164

Bianor Matias Cardoso Neto1, Larissa Pires Barbosa2, Cristiane da Silva Aguiar3, Ana Lcia
Almeida Santana4, Rosilia Silva Souza1
1
Mestrando do Programa de Ps-Graduao em Cincia Animal UFRB/Cruz das Almas.
2
Adjunto. E-maill: lpires73@yahoo.com.br
3
Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas - UFRB/Cruz das Almas. Professora
Assistente.
4
Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas - UFRB/Cruz das Almas. Graduanda
do Curso de Zootecnia.

A ovelha pode apresentar-se como polistrica estacional ou contnua, dependendo
do fotoperodo da regio. A durao da estao reprodutiva definida, pela latitude e raa
(SIMPLCIO, FREITAS e FONSECA, 2007).
A estacionalidade reprodutiva um processo fisiolgico de adaptao, utilizado pelos
animais para equilibrar as mudanas estacionais da temperatura com a disponibilidade de
alimentos e a exigncia nutricional (MALPAUX et al., 1996). Cunha et al. (2001) relataram
que as raas de ovelhas deslanadas, no nordeste do Brasil ou em qualquer regio de clima
tropical mido, apresentam atividade sexual todo o ano, sendo consideradas polistricas
contnuas ou anuais.
Conhecer o comportamento do animal em estro e a durao dos intervalos do incio
ou do final do estro ovulao so essenciais para que se possa estimar o melhor momento
para proceder a inseminao artificial em tempo fixo (IATF) (HUNTER e WILMUT, 1982).
Desta forma, objetivou-se avaliar a utilizao de FSH em substituio eCG por
meio do comportamento estral de ovelhas Santa Ins submetidas a protocolos de
sincronizao da ovulao.

O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura da Universidade Federal do
Recncavo da Bahia (UFRB), na cidade de Cruz das Almas, Bahia. A umidade relativa do ar
durante o experimento foi de aproximadamente 80% e a temperatura mdia anual de
24,5C.
Dez fmeas da raa Santa Ins foram selecionadas com base na condio corporal,
variando de 2,0 a 3,0; na atividade ovariana, por meio de exame ginecolgico e na sade
clnica geral. Os animais foram submetidos a regime intensivo de produo, com livre
acesso gramnea cultivar Cameron, triturado e suplementao de
concentrado a base de farelo de milho, trigo, soja e ncleo mineral para ovinos. Com
fornecimento de gua vontade.
Todas as ovelhas receberam esponjas intravaginais impregnadas com 60mg de
acetato de medroxiprogesterona (MAP; Progespon, Syntex, Argentina), durante um
perodo de 10 dias, no momento da retirada das esponjas os animais foram divididos
aleatoriamente em dois grupos (G), sendo G1 (n=5): aplicao de 0,5mL de um anlogo
sinttico da PGF2 o d-cloprostenol (Prolise, Arsa S.R.L., Argentina) e 300UI de eCG
(Novormon, Syntex, Argentina) e G2 (n=5): aplicao de 0,5mL de um anlogo sinttico da
PGF2 o d-cloprostenol (Prolise, Arsa S.R.L., Argentina) e 20mg de FSH (Folltropin,
Bioniche, Canad), as aplicaes foram realizadas pela via intramuscular.
Seis horas aps a retirada das esponjas, os animais foram monitorados para
deteco do estro com o auxlio de um rufio. Os sinais de estro observados foram:
inquietao, mico frequente, vocalizao, procura pelo macho, agitao de cauda,
165
hiperemia e edema vulvar, descarga de muco vaginal, comportamento homossexual e
imobilidade monta. Sendo considerado como incio do estro o momento em que comeou
o interesse do rufio pela fmea e o comportamento de deixar de aceitar a monta e
regresso de edema vulvar foram considerados como finalizao do estro. Os parmetros
de comportamento reprodutivo avaliados foram: animais em estro, intervalo entre a retirada
da esponja e o incio do estro, intervalo entre a retirada da esponja e final do estro e durao
do estro. Os intervalos e a durao do estro foram mensurados em horas.
Para anlise dos dados, primeiro foi verificada a normalidade das variveis. Para
variveis sem distribuio normal foi utilizado o teste no paramtrico de Wilcoxon e para as
variveis que apresentaram distribuio normal, utilizou-se Anlise de Varincia, com um
nvel de significncia de 5%.

Todas as ovelhas exibiram comportamento estral aps a retirada da esponja, a
totalidade dos animais em estro demonstrou a eficincia dos dois tratamentos de induo de
estro. O intervalo entre a retirada da esponja e o incio do estro foi de 27,7h e 35,9h para os
animais que receberam eCG e FSH, respectivamente, no havendo diferena entre eles
(P>0,05) (Tabela 1), corroborando com os resultados encontrados por Almeida et al., (2007),
testando protocolos curtos com aplicao de 300 UI de eCG mais PGF2 ou aplicao de
GnRH.
Tabela 1. Comportamento estral de ovelhas Santa Ins submetidas a protocolos de

sincronizao utilizando Hormnio Folculo Estimulante em substituio a
Gonadotrofina Corinica Equina

AE (%) 100 100 100
DE (h) 29,3 6,8 a 19,6 3,5 b 24,5 7,2
IREIE (h) 27,7 10,7 35,9 6,4 31,8 9,3
IREFE (h) 55,8 7,5 55,6 9,4 55,7 8,0
AE=animais em estro, DE=durao do estro, IREIE=intervalo entre a retirada da esponja ao
incio do estro, IREFE=intervalo entre a retirada da esponja e o final do estro.
Mdias seguidas por letras diferentes em uma mesma linha diferem entre si pela anlise de
varincia (P<0,05).
Esses resultados demonstram a eficincia da associao entre progestgenos e

gonadotrofinas na induo do estro em ovinos.
No houve diferena (P>0,05) entre os grupos com relao ao intervalo entre a
retirada da esponja e o incio do estro (IREIE) (Tabela 1), sendo em mdia 31,8h. O valor
mdio do IREIE do presente estudo esta prximo do intervalo de 30h, preconizado por
Rubianes et al. (1996), que relataram a reduo da fertilidade quando o intervalo entre a
retirada da esponja e inicio do estro superior a 30h devido a presena de anticorpos anti-
eCG que atrasam o pico pr-ovulatrio de LH e o momento de ovulao.
No houve diferena (P>0,05) entre os grupos no que tange o intervalo entre a
retirada da esponja e o final do estro (IREFE) (Tabela 1), sendo de 55,8h para as ovelhas
tratadas com eCG e de 55,6h para as tratadas com FSH.
A durao do estro diferiu entre os grupos avaliados (P<0,05) (Tabela 1). Para
fmeas tratadas com eCG a durao do estro foi de 29,3h. O grupo que recebeu FSH
apresentou uma durao de estro de 19,6h, perodo inferior ao grupo da eCG.
166
A durao do estro diferiu entre os grupos avaliados (P<0,05). O estro foi
eficientemente induzido e sincronizado em ovelhas Santa Ins por meio de exposio ao
progestgeno, associado administrao de eCG ou FSH junto com PGF2, no momento
da retirada da esponja.
ALMEIDA, A. K.; CHALHOUB, M.; RIBEIRO FILHO, A. L.; FREITAS, D. S.; ALVES, S. G. G.;
BITTENCOURT, R. F. Sincronizao do estro e da ovulao com protocolos de curta e
longa durao em ovelhas inseminadas por laparoscopia em tempo fixo.
, v. 35, Supl. 3, p. 1039, 2007.
CUNHA, E. A; BUENO, M.S.; SANTOS, L.E.; RODA, D.S.; OTSUK, I.P. Desempenho e
caractersticas de carcaa de cordeiros suffolk alimentados com diferentes volumosos.
, v. 31, n.3, p. 671-676, 2001.
HUNTER, R.H.F.; WILMUT, I. Sperm transport in the cow: peri-ovulatory redistribution of

viable cells within the oviduct. ., v.24, p.597-608, 1982.
MALPAUX, B.; VIGUI, C.; SKINNER, D.C.; THIRY, J.C.; PELLETIER, J.; CHEMINEAU, P.
Seasonal breeding in sheep: Mechanism of action of melatonin.
v.42, p.109-117, 1996.
RUBIANES, E.; DE CASTRO, T.; CARBAJAL, B. Effect of high progesterone levels during
the growing phase of the dominant follicle of wave 1 in ultrasonically monitored ewes.
, v. 76, p. 473-475, 1996.
SIMPLCIO, A. A.; FREITAS, V. J. F.; FONSECA, J. F. Biotcnicas da reproduo como

tcnicas de manejo reprodutivo em ovinos. .
v.31, n.2, p. 234-246, 2007.
167
Padronizao da taxa de diluio do choque osmtico para avaliao da viabilidade
do smen ovino ps-descongelao
Gabriel Felipe Oliveira de Menezes1, Lia Ribeiro Alves Santos1, Marta Freitas Bittencourt4,
Antnio de Lisboa Ribeiro Filho3, Rodrigo Freitas Bittencourt2
1
Acadmico da Faculdade de Cincias Agrrias e da Sade - UNIME/Lauro de Freitas.
2
Professor da Faculdade de Cincias Agrrias e da Sade UNIME/Lauro de Freitas
3
Professor do Departamento de Patologia e Clnicas - UFBA/Salvador
4
Doutoranda do Departamento de Patologia e Clnicas - UFBA/Salvador
Email: bielmenezes@hotmail.com
Introduo
O exame androlgico uma avaliao que vem se aprimorando ao longo do tempo, sendo
assim, vrios estudos tm sido realizados com o intuito de aumentar a sua confiabilidade.
As caractersticas espermticas normalmente utilizadas (concentrao, motilidade e
morfologia) so frequentemente insuficientes, por si s, para o diagnstico de
fertilidade/infertilidade, a no ser que individualmente sejam muito diferentes dos valores da
normalidade para a espcie (MELO et al., 2005). A integridade osmtica da membrana
plasmtica deve ser considerada como requisito mnimo essencial viabilidade celular, j
que a membrana plasmtica responsvel, atravs das trocas com o meio externo, pelo
equilbrio osmtico celular (ALVEZ et al., 2005).
O teste hiposmtico (HOST) tem sido utilizado como protocolo de avaliao da viabilidade
funcional da membrana espermtica de diversas espcies (BITTENCOURT et al., 2005;
MELO et al., 2005; ALVEZ, et al., 2005). Na literatura cientfica consultada foi encontrado
um nico relato da utilizao do choque osmtico para avaliao da clula espermtica
ovina ps-descongelao, entretanto no existia a sua padronizao quanto a melhor
diluio a ser utilizada (MENEZES et al. 2010). Este estudo teve por objetivo padronizar a
taxa de diluio para o choque osmtico, como mtodo de avaliao do smen ovino
descongelado e correlacionar estes achados com os obtidos com as diferentes tcnicas de
avaliao seminal.
Material e Mtodos
Para esse experimento foram utilizados 20 reprodutores ovinos, sendo uma amostra de
smen de cada animal. Estas foram descongeladas em banho-maria 38C por 50s,
colocadas em micro tubos de 2 mL, previamente aquecidos 38C e avaliadas quanto a
motilidade total (MT), motilidade progressiva (MP) e o vigor espermtico (VIG). Foram
coletadas alquotas para avaliao do teste supravital com corante eosina (EOSC) e
observao da morfologia espermtica, classificando separadamente o percentual de
caudas dobradas (CD). A anlise da viabilidade espermtica foi realizada atravs da
colorao supravital com corante eosina (EOSC) e dessas 20 amostras 10 tambm foram
observadas pela microscopia de fluorescncia, atravs da associao das sondas
fluorescentes iodeto de propdio (integridade de membrana plasmtica, IMP) e aglutinina de
Pisum sativum conjugada fluorescena de isotiocianato - FITC-PSA (integridade
acrossomal, IAC). Para a anlise estatstica das caractersticas avaliadas, foi empregado o
pacote estatstico SAS com nvel de significncia de 5%.
O protocolo utilizado para a realizao do choque osmtico seguiu trs diluies diferentes:
uma parte de smen para 10 (HOST 10), 50 (HOST 50) e 100 (HOST 100) partes de gua.
Aps a incubao do smen por cinco minutos na gua deionizada, este foi fixado com
10 L de soluo de formol salino tamponado. A anlise quanto ao percentual de
espermatozides reativos ao HOST foi determinada pela subtrao do percentual de
espermatozides com cauda dobrada, verificados aps o choque osmtico, pelo obtido na
168
morfologia espermtica logo aps a descongelao. Estas avaliaes foram observadas em
microscopia de contraste de fase com aumento de 1000 x e contagem de 100
espermatozides.
Atravs da Tabela 1 pode-se observar os resultados obtidos com os diferentes

protocolos de choque osmtico estudados. Os valores verificados no apresentaram
diferenas significativas.
TABELA 1. Mdias e desvios padro das freqncias de

espermatozides com cauda dobrada ou enrolada , obtidos atravs do
choque osmtico de acordo com os grupos.
Parmetro TRATAMENTO
(Mdia S) HOST 10 HOST 50 HOST 100
POSIT (%) 33.55 16.22a 34.15 13.94a 34.35 14.70 a
Positivos para cauda dobrada = POSIT
Os percentuais mdios obtidos ps-desocongelao para a MT foi de 71%, MP de

60% e VIG 3,4 Os valores mdios de integridade de membrana plasmtica pelo supravital,
pelo MPI e IAC foram de 55%, 31% e 78%, respectivamente. Logo aps a descongelao a
mdia de espermatozoides com a cauda dobrada foi de 22%.
Os ndices de espermatozoides reativos ao HOST obtidos no presente trabalho foram
superiores aos observados por Bittencourt et al. (2005), utilizando o mesmo protocolo de
congelao, entretanto, trabalhando com caprinos (17%). J em trabalho com ovinos por
Soares et al. (2008), os percentuais de espermatozoides reativos ao teste foram prximos
aos encontrados neste estudo (32% versus 34%).
Dentre as avaliaes de choque osmtico, o HOST 10 foi o nico que apresentou
correlao positiva e significativa com a integridade de membrana plasmtica pelo EOSC
(Tabela 2).
No entanto, resultados conflitantes foram obtidos por Oliveira (2007), que no
encontraram correlao positiva entre o choque osmtico e o teste supravital com eosina.
TABELA 2. Coeficientes de correlaes de Pearson, observados entre os

parmetros estudados.
MPI IA EOSC CD HOST 10 HOST 50 HOST 100 MT MP VIG
MPI 1.0 - - - - - - - - -
IA 0.9 1.0 - - - - - - - -
EOSC 0.1 0.2 1.0 - - - - - - -
CD -0.2 -0.2 -0.2 1.0 - - - - - -
HOST 10 0.0 0.1 *0.8 -0.6 1.0 - - - - -
HOST 50 0.5 0.4 0.3 *-0.7 0.5 1.0 - - - -
HOST 100 0.4 0.4 0.3 **-0.9 0.6 **0.9 1.0 - - -
MT 0.6 0.3 -0.2 -0.1 -0.2 -0.6 0.5 1.0 - -
MP 0.5 0.2 0.02 0.3 -0.3 0.3 0.1 0.7 1.0 -
VIG -0.5 -0.6 *-0.9 0.2 -0.4 -0.2 -0.1 -0.3 -0.3 1.0
Coeficientes de correlao obtidos pelo teste de correlao linear de Pearson.
Integridade da membrana plasmtica (MPI) e acrossomal (IA), observados pela
associao das sondas fluorescentes IP, FITC-PSA e JC-1 (1000X). Teste supravital
em lmina corada com eosina (EOSC), percentual de cauda dobrada (CDLC),
choque hiposmtico com 0,1 mL (HOST 10), choque hiposmtico com 0,5 mL (HOST
50), choque hiposmtico com 1 mL (HOST 100), motilidade total (MT), motilidade
progressiva (MP) e vigor espermtico (VG).
* = P<0,05; ** = P<0,01;
169
Concluses
Apesar de no ter diferena significativa entre as diluies, sugere-se que o teste do

choque osmtico seja feito na diluio de 1 parte de smen para 10 partes de gua
deionizada, pois este foi o nico que apresentou correlao positiva e significativa com a
integridade de membrana plasmtica pelo EOSC, podendo assim fornecer informaes
complementares importantes ao exame androlgico de ovinos, pois o mesmo apresentou
ser um teste eficiente, para avaliao da funcionalidade da membrana plasmtica dos
espermatozides e principalmente por ser um teste prtico e de baixo custo.
Literatura citada
ALVES, S. G. G. Avaliao do smen de caprinos da raa ber por meio do teste

hiposmtico. Dissertao apresentada Escola de Medicina Veterinria da Universidade
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congelabilidade do smen de garanhes. Dissertao apresentada Universidade Federal
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<http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_arquivos/8/TDE-2007-08-15T081923Z-
744/Publico/texto%20completo.pdf> Acesso em: 15/01/2010.
SOARES, P.; SILVA, E.V.; JACOMINI, J.O. Efeito de trs crioprotetores sobre a membrana
de clulas espermticas de ovinos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA
VETERINRIA, 2008, Gramado. Disponvel em:
<http://www.sovergs.com.br/conbravet2008/anais/cd/resumos/R0636-1.pdf> Acesso em:
03/02/2010.
Gabriel Felipe Oliveira de Menezes, (71) 8164-0131 ou (71) 9985-9823.

E-mail: bielmenezes@hotmail.com
170
PARMETROS METABLICOS EM OVINOS CONFINADOS ALIMENTADOS COM FARELO
DE VAGEM DE ALGAROBA ASSOCIADO A NVEIS CRESCENTES DE URIA1
Evanilton Moura Alves, Antonio Mrcio Pereira Silva, Mrcio dos Santos Pedreira, Taiala
Cristina de Jesus Pereira4, Leile Daiane Ribeiro Freire5
1
Parte da dissertao de mestrado do primeiro autor, financiada pela UESB
2
Zootecnista UESB/Itapetinga-BA; e-mail: Apresentador
3
Professor DTRA/UESB/Itapetinga-BA;
4
Zootecnista UESB/Itapetinga-BA;
5
Graduanda em zootecnia UESB/Itapetinga.
INTRODUO
A eficincia de utilizao do Nitrognio proveniente de compostos nitrogenados no
proticos (como a uria) pelos microrganismos do rmen depende de uma srie de fatores,
dentre eles a perfeita sincronizao entre a liberao de amnia, decorrente da hidrlise da
uria, e presena de energia para sntese de protena microbiana. Pesquisadores (Fregadolli
et al., 2001; Prado et al., 2004; Zeoula et al., 2006; Caldas Neto et al., 2007; Caldas Neto et
al., 2008) tm buscado associar a velocidade de liberao do N oriundo da uria e energia
das fontes de carboidratos, buscando maior eficincia microbiana no aproveitamento desses
nutrientes, com aumento no fluxo de protena microbiana para o intestino e,
conseqentemente, reduo da necessidade de fontes proticas verdadeiras.
A uria fonte de nitrognio no protico, apresentando alto equivalente protico
282% PB (Valadares Filho et al., 2006), entretanto, esse nitrognio liberado rapidamente
no rmen, que na falta de energia no totalmente aproveitado pelos microrganismos
ruminais. O farelo de vagem de algaroba fonte de acares solveis - 54,16% de
carboidratos solveis (Valadares Filho et al., 2006), sendo energia prontamente disponvel
no ambiente ruminal.
A amnia formada no rmen quando no capturada pelos microrganismos ruminais
para a sntese protica absorvida por meio da parede ruminal e levada pela corrente
sangnea at o fgado, onde convertida novamente em uria por meio do processo
conhecido como ciclo da uria (Russel et al., 1992). Este processo de reconverso de
amnia em uria no fgado oneroso ao organismo, custando mdia de 12 kcal/grama de
nitrognio (Van Soest, 1994).
A uria plasmtica pode ser utilizada como parmetro para observao de equilbrio
ou desequilbrio na relao protena:energia da dieta (Broderik, 1995). Assim, importante
avaliar a uria sangnea quando se utilizam fontes nitrogenadas de rpida degrabilidade
ruminal para conhecer o aproveitamento desse nitrognio pelos microrganismos ruminais.
Nesse sentido, esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da
incluso de nveis crescentes de uria na dieta sobre as concentraes de nitrognio
amoniacal no lquido ruminal e N-urico no plasma sangneo.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido no setor de Ovino-caprinocultura da Universidade
Estadual do Sudoeste da Bahia, Campus de Itapetinga. A coleta de dados a campo ocorreu
entre os meses de junho e setembro de 2008. Foram utilizados quatro animais adultos com
peso mdio de 46 kg, fistulados no rmen para coleta de lquido ruminal, distribudos em um
quadrado latino (QL) 4x4. Os tratamentos foram nveis de incluso de uria na dieta, sendo
0, 0,5, 1,0 e 1,5% na MS total, com relao volumoso:concentrado de 40:60, utilizando feno
do capim Tifton 85. A composio das raes experimentais encontra-se na Tabela 1.
O experimento teve durao de 91 dias, sendo sete dias iniciais destinados
adaptao dos animais s instalaes e manejo e quatro perodos de 21 dias, dos quais seis
dias foram para adaptao mudana nos teores de uria, 14 dias para adaptao s
dietas e o ltimo dia para coleta do contedo de rmen, em cinco tempos preestabelecidos
(zero, 2h, 4h, 6h e 8h ps-prandial), amostrando 50 mL de lquido ruminal. Para medir a
concentrao de N-NH3, as amostras de lquido ruminal foram centrifugadas a 500 rpm,
sendo em seguida destiladas em destilador de N.
A coleta de sangue foi realizada no 21 dia de cada perodo experimental. Para
determinar o N-urico no plasma, procedeu-se a coleta de sangue, sendo realizada por
171
puno da veia jugular. O sangue com EDTA - etilenodiaminotetractico (anticoagulante) foi
imediatamente centrifugado a 2000 rpm por 15 minutos, obtendo-se o plasma, que foi
armazenado em freezer com temperatura a -10C. Ao final do experimento, o plasma foi
descongelado temperatura ambiente e analisado para determinao de uria, utilizando
kits comerciais (Labtest). A concentrao de N-urico plasmtico foi obtida por meio do
produto da concentrao de uria no plasma por 0,466, correspondente ao teor de N na
uria. Os resultados foram interpretados por anlise de varincia e regresso, por meio do
programa estatstico SAEG (Ribeiro Junior, 2001).
Tabela 1 - Composio das raes experimentais (% MS)
Nvel de uria na MS da dieta (%)
Ingrediente (%)
0,0 0,5 1,0 1,5
Farelo vagem algaroba 30,00 30,00 30,00 30,00
Milho modo 18,5 21,5 24,5 27,5
Farelo de soja 10,50 7,00 3,50 0,00
Uria 0,00 0,50 1,00 1,50
Mistura mineral 1,00 1,00 1,00 1,00
Feno Tifton-85 40,00 40,00 40,00 40,00
Composio qumica-bromatolgica
MS (%) 88,36 88,21 87,92 87,66
PB (% MS) 12,23 12,41 12,27 12,42
CT (% MS) 80,63 80,52 81,02 80,35
FDN (% MS)4 46,94 46,69 46,57 46,39
CNF (% MS)5 39,31 41,28 43,79 45,48
6
NDT (% MS) 69,32 71,47 69,17 74,68
1
MS: Matria Seca;2PB: Protena Bruta; 3Carboidratos Totais; 4 5
FDN: Fibra em Detergente neutro; CNF:
Carboidratos no Fibrosos; 6NDT: Nutrientes Digestveis Totais.
Verificou-se que os resultados obtidos para as concentraes de nitrognio amoniacal
do lquido de rmen, mantiveram-se acima da concentrao recomendada por Satter &
Roffler (1975), 5 mg/100 mL de lquido ruminal, para que o crescimento microbiano no seja
limitado. Observou-se aumento (Figura 1) linear da concentrao de nitrognio amoniacal
(N-NH3) em funo da incluso de uria na dieta (N-NH3=19,34+2,17u; R2=0,99), fato que
pode ser explicado por dois principais fatores: 1 - grande quantidade de N liberada em
pouco tempo, visto que a maior parte foi liberada 2 horas aps a alimentao, impedindo
que os microrganismos ruminais utilizassem esse N de forma eficiente, deixando escapar
molculas do elemento, resultando na formao de amnia; 2 - a velocidade da liberao
de energia no rmen no foi compatvel com a liberao do nitrognio (N), no havendo
sincronizao entre os mesmos.
Figura 1 - Concentraes de nitrognio amoniacal (mg/100 mL de lquido ruminal) em

funo do tempo aps a alimentao e dos nveis de uria na matria seca (MS)
da dieta.
As concentraes mdias de N-NH3 do lquido ruminal se comportaram de forma
quadrtica (Figura 1) em funo do tempo aps a alimentao, para todas as raes
experimentais. A equao de regresso para a concentrao N-NH3, em funo do tempo
172
(T), foi a seguinte: N-NH3 =19,11+5,60T-0,856T2 (R2=0,53). A maior concentrao de N-NH3
foi de 36,92 mg/100 mL de lquido ruminal no tempo 2 horas aps a alimentao, e a
concentrao mnima foi de 13,28 mg/100 mL de lquido ruminal s 8 horas aps a
alimentao, quantidade que no limita o desenvolvimento microbiano. Verifica-se que estes
resultados mostraram comportamento semelhante ao padro observado na literatura (Assis
et al., 2004; Oliveira Junior et al., 2004; Cavalcante et al., 2006; Caldas Neto et al., 2008),
quadrtico, porm com concentraes de mxima no tempo de 2 horas aps a alimentao.
As concentraes de N-urico no plasma (15,13; 16,90; 22,37 e; 23,65 mg de N-
urico/dL para 0,0; 0,5; 1,0 e; 1,5% de uria, respectivamente) aumentaram (P<0,05) de
forma linear (Figura 2) em funo dos nveis crescentes de uria na dieta, sendo que para
cada unidade percentual de uria acrescentada na dieta poder ocorrer um aumento de
6,21 mg de N-urico/dL de plasma sanguneo. Essas maiores concentraes ocorreram
paralelamente ao aumento da concentrao de amnia no ambiente ruminal (Figura 1), pois
quando em excesso no aproveitada de forma eficiente pelos microrganismos ruminais,
sendo absorvida pela parede do rmen e transportada atravs da corrente sangunea at o
fgado, dando incio ao ciclo da uria.
Figura 2 - Concentraes mdias de N-urico no plasma (mg/dL) em funo dos nveis de

uria na MS da dieta.
CONCLUSES
Acrscimos nos nveis de uria da dieta levam ao aumento nas concentraes de
N-amoniacal no lquido ruminal, elevando a concentrao de N-urico no plasma. A
concentrao de N-amoniacal varia em funo do tempo, apresentando os maiores valores
2 horas aps a alimentao.
CALDAS NETO, S.F. et al. Protena degradvel no rmen na dieta de bovinos:
digestibilidades total e parcial dos nutrientes e parmetros ruminais. Revista Brasileira de
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CAVALCANTE, M.A.B. et al. Nveis de protena bruta em dietas para bovinos de corte:
parmetros ruminais, balano de compostos nitrogenados e produo de protena
microbiana. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, n.1, p.203-210, 2006.
OLIVEIRA JUNIOR, R.C. et al. Substituio total do farelo de soja por uria ou amiria, em
dietas com alto teor de concentrado, sobre a amnia ruminal, os parmetros sangneos e o
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RIBEIRO JUNIOR,J.I. Anlises Estatstica no SAEG (Sistema para Anlises Estatstica e
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SATTER, L.D.; ROFFLER, R.E. Relationship between ruminal ammonia and nonprotein
nitrogen utilization by ruminants. 1. Development of a model for predicting nonprotein
nitrogen utilization by catte. Jounal of Dariry Science, v.58, n.12, p.1880-1888, 1975.

Antonio Mrcio Pereira da Silva - Fone:(77) 91913562 - amp.silva@hotmail.com
173
ANLISE DA EFICINCIA DE ACARICIDAS SOBRE Rhipicephalus (Boophilus)
microplus DA REGIO CENTRO-NORTE DA BAHIA
RAYNAL, J.T.; SILVA, A.B.; SILVA, M.C.; OLIVEIRA, I B; LOUREIRO, D.; McBRIDE,
F.W. 2; BAHIENSE, T.C.3; MEYER, R.; PORTELA, R.W.;
Laboratrio de Imunologia e Biologia Molecular, ICS-UFBA

Laboratrio de Pesquisa em Zoonoses, ICS-UFBA
Laboratrio de Parasitologia Veterinria, ICS-UFBA
1. Introduo
Nos pases tropicais e subtropicais, os prejuzos na pecuria tm sido causados

principalmente por parasitoses, devido s altas taxas de morbidade e mortalidade, e
conseqente queda na produo (TEODORO et al., 2004; PEREIRA, 2006). As perdas
econmicas no Brasil relacionadas ao carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus so
estimadas em cerca de 1 bilho de dlares por ano, representadas tanto pelas aes diretas
e indiretas do parasito, bem como pelo custo dos sistemas de controle, estimados em cerca
de R$ 800 milhes (MARTINEZ et al., 2004; FURLONG et al., 2004). No Brasil, alm de um
rebanho bovino composto de raas taurinas, zebunas e mestias diferentemente
susceptveis ao desenvolvimento das fases parasitrias deste carrapato, existem ainda
variaes climticas muito favorveis sobrevivncia e desenvolvimento dos seus estdios
no parasitrios (CORDOVS, 1997).
O controle qumico do carrapato vem se caracterizando pelo aumento
progressivo dos casos de resistncia deste ectoparasito e, conseqentemente, pelo
aumento na freqncia da aplicao de acaricidas, com a presena de resduos desses
produtos no leite e na carne (CAMPOS JNIOR & OLIVEIRA, 2005). A eficincia legalmente
aceitvel para uma base qumica carrapaticida ser licenciada deve ser igual ou superior a
95% sobre uma cepa sensvel de R. microplus (MINISTRIO DA AGRICULTURA, 1987).
Assim, o combate ao carrapato deve ser direcionado a pesquisas de estratgias de controle,
isto , uma combinao do uso prudente e racional dos parasiticidas disponveis com as
alternativas de controle, que levam manuteno de populaes parasitrias abaixo do seu
limiar de prejuzo econmico com um mnimo impacto ambiental (FAO, 2003).
Na regio Centro-Norte da Bahia ainda no existe um registro de dados que
demonstrem a eficcia das principais bases qumicas carrapaticidas utilizadas para o
controle de R. microplus. A importncia na deteco da resistncia destes carrapatos reside
principalmente na escolha de um produto comprovadamente eficaz para o controle deste
ectoparasita; assim sendo a obteno de um perfil regional do problema de resistncia
frente aos carrapaticidas mais empregados pode servir de subsdio ao planejamento de
medidas conjuntas de controle desse parasita. Com base na hiptese de que existem
populaes de R. microplus na regio Centro-Norte da Bahia apresentando nveis variveis
de resistncia contra os principais grupos carrapaticidas do mercado, o presente trabalho
teve como objetivo avaliar a eficincia de diversos acaricidas disponveis comercialmente no
controle de R. microplus provenientes dessa regio.
2.Material e Mtodos
Foram coletados manualmente carrapatos da espcie R. microplus, na fase de

teleginas ingurgitadas, com comprimento igual ou superior a 4 mm, diretamente de
bovinos de diversas raas e graus de sangue, naturalmente parasitados, em propriedades
dos municpios de Miguel Calmon e Jacobina, regio Centro-Norte do Estado da Bahia.
Foram feitas duas coletas independentes, em momentos diferentes, em cada municpio, os
quais foram escolhidos por concentrarem os maiores rebanhos bovinos da regio.
174
Essas teleginas foram divididas em 10 grupos compostos de vinte parasitas
cada, sendo que o tamanho e o peso das teleginas foram observados para que essa
separao fosse feita da forma mais equitativa possvel.
Foram ento realizados os testes de imerso de teleginas (Drummond et
al.,1973) e o teste de larvas (LPT) de acordo com a tcnica de Stone e Haydock (1962),
com ligeiras modificaes. Sucintamente, cada grupo de vinte teleginas foi envolvido em
gaze cirrgica e imerso em soluo de carrapaticida. As nove solues utilizadas foram:
cipermetrina 0,15mg/mL (piretride); deltametrina 0,5 mg/mL (piretride); amitraz 0,25mg/mL
(amitrazina); diclorvs 1,5mg/mL e clorpirifs 0,5mg/mL (organofosforados); diclorvs
1,25mg/mL e cipermetrina 0,12mg/mL (associao organofosforado e piretride); fluazuron
25mg/mL (inibidor de ecdise); ivermectina 5mg/mL (avermectina); fipronil 0,25mg/mL; e
extrato aquoso comercial da planta Neen (Azadirachta indica) diludo 1:200. Todas as
diluies relacionadas acima foram realizadas de acordo com as recomendaes dos
fabricantes para as solues de uso. Tambm foi utilizada gua destilada como controle.
Aps cinco minutos de imerso, as teleginas foram secas com papel absorvente e
colocadas em placas de 24 poos, para posterior incubao em estufa B.O.D., a 27C e
80% de umidade, pelo perodo de 15 dias.
Aps o perodo de postura, foi feita a pesagem da massa de ovos de cada
telegina. Cada ovipostura foi ento recolocada na estufa BOD, aonde foram incubadas por
mais 45 dias, quando foram pesadas as cascas dos ovos, para predio do peso das larvas
(DE LA FUENTE, 1995).
Os clculos para predio da eficincia dos acaricidas foram realizados de
acordo com o descrito por PATARROYO (2002), levando-se em considerao o peso das
teleginas e das larvas dos grupos experimentais, com relao ao grupo controle.
3.Resultados
A Tabela 1 indica os resultados obtidos nos experimentos realizados, com relao

eficincia de diversos acaricidas na diminuio da ovipostura e da fertilidade dos ovos de R.
microplus perante o tratamento com diversos acaricidas, provenientes das diferentes
localidades.
Miguel Calmon Jacobina Regio Centro-Norte

Cipermetrina 32,42 (30,80-34,04) 60,28 (57,26-63,29) 46,35 (44,03-48,66)
Deltametrina 40,04 (38,03-42,04) 62,31 (59,19-65,42) 51,17 (48,61-53,73)
Amitraz 63,28 (60,12-66,44) 62,66 (59,52-65,79) 62,99 (59,81-66,13)
Diclorvs e 78,42 (74,50-82,34) 79,35 (75,37-83,31) 78,88 (74,94-82,82)
Clorpirifs
Diclorvs e 38,84 (36,89-40,78) 64,15 (60,94-67,35) 51,49 (48,92-54,07)
Cipermetrina
Fluazuron 100 (95-100) 100 (95-100) 100 (95-100)
Ivermectina 100 (95-100) 100 (95-100) 100 (95-100)
Fipronil 99,74 (94,75-100) 99,98 (94,98-100) 99,86 (94,86-100)
Neen 25,37 (26,62-24,10) 48,63 (46,20-51,06) 37,01 (35,15-38,85)
Tabela 1 Valores de eficincia de diversos acaricidas no controle da reproduo de
Rhipicephalus (Boophilus) microplus coletados em cidades da Regio Centro-Norte da
Bahia. Os resultados esto expressos em porcentagem (%), e entre os parnteses est
descrito o intervalo de confiana (5%).
4.Discusso
O R. microplus tem apresentado diferentes graus de resistncia aos princpios ativos

comercializados, assim como relatado por FURLONG et al. (2004), descrevendo que em
varias as regies do Brasil h baixa eficincia dos acaricidas, sendo um grande percentual
175
destes inferior a 95% que a legalmente aceitvel para o MINISTRIO DA AGRICULTURA
(1987).
A resistncia do carrapato aos acaricidas vem aumentando nas ultimas dcadas em
diversas regies do Brasil, como por exemplo, o Rio Grande do Sul, onde o aumento do uso
de acaricidas favoreceu a seleo de carrapatos resistentes (FARIAS, et al 2008). Nosso
trabalho corrobora esses resultados, j que demonstramos que os carrapatos de bovino da
regio Centro-Norte do estado da Bahia apresentam alto ndice de resistncia acaricidas
de uso tradicional na agropecuria, sendo que somente bases mais recentes, de custo mais
elevado, tais como o fipronil, fluazuron e ivermectina apresentaram resultados favorveis.
5.Concluses
Rhipicephalus (Boophilus) microplus da regio estudada apresentam alto grau de

resistncia para acaricidas comerciais com base em organofosforados, piretrides,
associaes desses dois ltimos, amitrazinas e extrato de Neen. Apresentaram nveis
aceitveis de eficincia os princpios ativos com funo de inibio de ecdise, avermectinas
e fipronil.
6.Referncias
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Boophilus microplus (Canestrini, 1887) (Acari: Ixodidae) de bovinos no municpio de Ilhus,
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Simpsio da Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2004.
Nome do Apresentador: Jos Tadeu Raynal Rocha Filho

Telefone: (71) 3356-0979 / 9612-2195 e-mail: jtraynal@hotmail.com
176
COMPOSIO QUMICO-BROMATOLGICA E QUANTIFICAO DE FENLICOS
TOTAIS E TANINOS CONDENSADOS EM FARELO DE PALMA FORRAGEIRA
REDONDA (opuntia-ficus)
Vincius Lopes da Silva1, Lvia Santos Costa1, Milena Patricia Viana Bastos1, Lvia Maria
Arajo Macedo Facuri2, Marcondes Viana da Silva3
1
Mestrando (a) do PPGZ/UESB-Itapetinga, BA. Bolsista do CNPq/CAPES.
2
Doutoranda do PPGZ/UESB-Itapetinga, BA.
3
Professor do DEBI/UESB-Itapetinga, BA.
INTRODUO
A estacionalidade da produo de forragem em zonas ridas e semi-rida
provocada pela distribuio irregular das chuvas associada a um manejo de pastagem
deficiente, uma realidade que se repete todos os anos no Nordeste brasileiro e em ouras
regies. Segundo Silva et al. (2006), desta forma, torna-se necessrio a busca de alimentos
alternativos para os ruminantes, no perodo de baixa disponibilidade de forragem.
As forrageiras nativas das regies ridas e semi-ridas vm sendo alvo de
pesquisas, em busca de alimentos com alto valor nutritivo para os animais criados nesses
locais, dentre elas destaca-se a palma forrageira redonda (opuntia fcus), uma fonte
energtica de baixo custo e disponvel na regio (Melo et al., 2003). Estas plantas podem
apresentar altos nveis de fatores antinutricionais, principalmente taninos.
Os mtodos tradicionais de anlise de alimentos no incluem medidas quantitativas
dos taninos e, em razo disso, pouco se sabe a respeito da natureza desses compostos nas
espcies tropicais, em especial nas nativas do Nordeste brasileiro (Beelen, 2002). Em vista
desses fatores, o objetivo da presente pesquisa foi determinar a composio qumico-
bromatolgica, quantificar os fenlicos totais e a proporo de taninos no farelo de palma
forrageira redonda (opuntia fcus).
MATERIAL E MTODOS
O presente trabalho foi desenvolvido no Ncleo de Estudos em Cincia de Alimentos
e no Laboratrio de Nutrio Animal da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia,
Campus de Itapetinga.
Foi coletada entre abril e junho de 2009 em nvel de campo em locais distintos da
cidade de Jequi que tem clima semi-rido e esta localizada na regio Sudoeste da Bahia,
as raquetes da espcie de palma forrageira redonda (opuntia fcus), que originada da
palma gigante que so plantas de porte mdio e caule muito ramificado lateralmente. Estas
foram levadas para o setor de Bovinocultura da Universidade Estadual do Sudoeste da
Bahia em Itapetinga-Ba para serem fatiadas em pequenos pedaos, deixando-as expostos
ao sol. Aps este processo, o material desidratado foi levado para o setor da fbrica de
rao onde foi triturado em moinho de gros Nogueira modelo DPM-2 com 3700 rpm, com
peneira de 1 mm de crivo e armazenadas para posteriores anlises.
A amostra foi avaliada quanto aos teores de matria seca (MS), matria mineral
(MM), protena bruta (PB) e extrato etreo (EE), segundo as metodologias descritas por
Silva & Queiroz (2002), e fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente cido
(FDA), segundo metodologia de Van Soest et al. (1994). Para determinao do teor de
compostos fenlicos totais foi adotado procedimento proposto por WETTASINGHE &
SHAHIDI (1999). Para determinao de Taninos condensados foi utilizado o mtodo da
Vanilina clordrica, foi adotado o procedimento proposto por TIITTO-JULKUNEM (1985). As
determinaes dos teores de compostos fenlicos totais e taninos condensados foram
efetuados em triplicata, os resultados foram apresentados como mdia desvio padro (DP)
e foram calculados usando o software Excel 2007.
177
Os resultados obtidos na caracterizao fsico-qumica do farelo de palma forrageira
redonda (opuntia fcus) esto apresentados na tabela 1.
Tabela 1. Composio qumico-bromatolgica do farelo da palma forrageira redonda

(opuntia fcus)
Gnero Componentes
MS* MM** PB** EE** FDN** FDA**
Opuntia fcus (redonda) 10,1 15,68 5,1 0,96 28,56 22,02
*
%.
**
% na Matria Seca.
MS = Matria Seca, PB = Protena Bruta, EE = Extrato Etreo, FDN = Fibra em Detergente Neutro e FDA = Fibra
em Detergente cido.
Os resultados encontrados neste trabalho corroboram com Santos (1989) e Ferreira

et al. (2005) que foram em torno de 10% e 5% para matria seca e protena bruta,
respectivamente. Segundo Magalhes et al. (2004), em razo do baixo teor de matria seca
da palma forrageira, dietas formuladas com altos percentuais de palma normalmente
possuem alto teor de umidade, o que favorvel em regies onde a gua se torna escassa
em determinadas estaes. Na anlise feita com o farelo da palma forrageira redonda
(opuntia fcus), foram encontrados os valores que esto apresentados na tabela 2 dos
teores de fenlicos totais e taninos condensados pelo mtodo da vanilina.
Tabela 2. Teores de compostos fenlicos totais e taninos condensados expressos em

mg.100g-1 pelo mtodo da vanilina do farelo da palma forrageira redonda (opuntia
fcus)
Amostra Fenlicos totais Taninos condensados
Opuntia fcus (redonda) 1680,007024 119,710,004359
Os dados esto apresentados por mdia de amostras analisadas em triplicata mais desvio-padro.
Foi evidenciado baixos teores desses compostos bioativos na espcie de palma

forrageira, que apresentou uma mdia de 168 e 119,71 mg/100g-1 de catequina, ou 0,17 e
0,12 quando expressados em % da matria seca, respectivamente para fenlicos totais e
taninos condensados. No foram encontrados resultados na literatura de fenlicos totais
para a palma forrageira, afim de comparar com os resultados obtidos. Os valores de taninos
condensados encontrados no presente trabalho estariam abaixo dos citados como
necessrios para a promoo de efeitos benficos (como reduo do timpanismo espumoso
e aumento de protena no degradada no rumem que chega ao intestino) que segundo
OTERO & HIDALGO (2004) oscila entre 2-4%. Esto tambm abaixo do teor considerado
prejudicial para a sade dos animais que em relato de CRUZ et al. (2007) teriam que ser
superiores a 5%.
CONCLUSES
A palma forrageira redonda (Opuntia fcus), apresentou baixos teores de matria
seca, protena bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente cido, estando de
acordo com resultados citados na literatura.
Evidenciou-se a partir dos dados encontrados, uma quantidade no significante de
teores de compostos fenlicos e taninos condensados, no causando efeitos adversos nos
animais que a utilizam.
BEELEN, P.M.G. Taninos condensados de leguminosas nativas do semi-rido nordestino.
2002. 71f. Tese (Doutorado) Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias,
Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, SP.
178
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Autor principal: Vincius Lopes da Silva (77) 3261-3318/8806-0195. E-mail:viniciuslopes@zootecnista.com.br
179
Desempenho e consumos dirios de matria seca, gliricidia e feno de tifton de
cordeiros suplementados com sal forrageiro de Gliricidia sepium (Jacq.) Walq1
Lus Gabriel Alves Cirne2, Marly Rosa Baroni3, Paulo Andrade de Oliveira3, Soraya Maria
1
Parte da dissertao de mestrado do primeiro autor
2
3
4
Introduo
A pecuria brasileira baseada em sistemas extensivos de produo, formada por
pastagens constitudas por gramneas tropicais. Os perodos de estacionalidade na
produo forrageira expem os ruminantes a deficincias nutricionais, interferindo
negativamente na produtividade do rebanho.
O decrscimo quantitativo e qualitativo das forragens durante o perodo seco, afeta o
desempenho produtivo dos cordeiros, ocasionando elevados ndices de mortalidade dos
animais jovens, lento desenvolvimento ponderal das crias, prolongando a idade de abate e
propicia a produo de carne de baixa qualidade (ARAJO FILHO et al., 1999).
Os animais podem ter seu crescimento contnuo, mesmo em pocas desfavorveis,
desde que recebam suplementao alimentar estratgica que permita o ganho de peso
moderado, porm importantes para o crescimento individual e a produtividade do rebanho
(TOSI, 1999).
O Sal forrageiro, definido como uma mistura de sal mineral com feno modo de
forrageiras eudicotiledneas uma tecnologia de baixo custo que tem um potencial de
grande aplicao no sistema de produo de pequenos ruminantes (OLIVEIRA et al., 2009).
A Gliricidia sepium uma leguminosa arbrea de porte mdio, nativa no Mxico,
Amrica Central e Norte da Amrica do Sul, apresenta crescimento rpido e seu
enraizamento profundo lhe confere notvel tolerncia a seca. considerada como espcie
de mltiplo uso: forragem, reflorestamento, adubao verde e cercas vivas, entre outros.
indicada como forrageira para bovinos, ovinos e caprinos, devido ao alto valor protico
apresentado na sua folhagem, variando de 20 a 30% de protena bruta (CARVALHO FILHO
et al., 1997). Nesse sentido, objetivou-se avaliar o ganho de peso total e os consumos de
MS, gliricidia e feno de tifton de cordeiros suplementados com sal forrageiro de Gliricidia
sepium.
Material e Mtodos
O experimento teve durao de 74 dias, sendo 14 dias de adaptao e 60 dias de
coleta de dados.
As dietas foram compostas de feno de Cynodon spp. Cv. Tifton-85, sal forrageiro de
Gliricidia sepium, sal mineral e gua a vontade.
Os tratamentos foram constitudos de zero (100% de NaCl), 99, 97, 95 e 93% de
incluso de gliricidia (1, 3, 5 e 7% de NaCl) na formulao do sal forrageiro,
respectivamente.
Com o intuito de evitar a seletividade dos animais, o feno de gliricidia foi modo,
utilizando peneiras de malhas finas, para facilitar a uniformizao das misturas.
a fim de quantificar o material consumido pelos animais, individualmente.
180
Os parmetros avaliados foram o ganho de peso total e os consumos de matria seca,
gliricidia e feno de tifton.
Os animais foram pesados no incio, meio e fim do perodo experimental.
O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco
estatstico SAS para as anlises de varincia e regresso, ao nvel de 5%, e comparao de
mdias pelo teste de Dunnet ao nvel de 1% de probabilidade.
Resultados
Os resultados de ganho de peso total e consumos dirios de matria seca, gliricidia e
feno de tifton, verificados no experimento, encontram-se na tabela 1.
Tabela 1. Ganho de peso total e consumos dirios de matria seca, gliricidia e feno de tifton,
em cordeiros suplementados com sal forrageiro de gliricidia
Nvel de gliricidia (%) CV
Variveis
0 99 97 95 93 (%)
Ganho de peso total (kg) 2,52a 6,27b 5,27b 5,03b 3,93a 25,26
Consumo de matria seca (kg) 0,929a 1,097a 1,113a 0,934a 1,006a 24,32
Consumo de gliricidia (kg) - 0,107a 0,090a 0,124a 0,071a 52,27
Consumo de feno (kg) 0,920a 0,989a 0,982a 0,841a 0,928a 23,05
Equao de regresso r2
Ganho total (kg) Y = 6,50292 - 0,31167x - 0,00625x2 0,32
Consumo de matria seca (kg) = 1,037 -
Consumo de gliricidia (kg) = 0,098 -
Consumo de feno (kg) Y = 1,06544 - 0,06344x + 0,00591x2 0,13
Mdias seguidas de mesma letra minscula na linha no diferem pelo teste de Dunnett a 1%.
Discusso
Verificou-se diferena (P<0,01) entre os tratamentos, onde os animais suplementados
com sal forrageiro de gliricidia apresentaram maior ganho de peso total quando comparados
aos animais do tratamento testemunha (apenas o sal mineral) e o de menor nvel de
incluso de gliricidia. Observou-se efeito quadrtico (P<0,01) no ganho de peso total em
funo dos nveis de gliricidia no sal forrageiro, mas no foi observado diferena significativa
(P<0,05) nos consumos de matria seca, gliricidia e feno de tifton.
Os resultados encontrados no estudo so semelhantes ao relatado por Gonalves
(2007) que observou ganho de peso total de 4,18 e 4,76 kg, durante 56 dias de avaliao, e
consumo dirio de matria seca de 995,47 e 913,59 g para os animais suplementados com
sal forrageiro de leucena e parte area de mandioca, respectivamente. Os animais
testemunhas ganharam 1,16 kg, durante o mesmo perodo de tempo, e o consumo dirio de
matria seca foi de 432,13 g.
Os resultados foram semelhantes aos observados por Silva (2005) tambm observou
resultados semelhantes para animais suplementados com sal forrageiro de parte area de
mandioca, gliricidia e leucena que apresentaram ganho total de 5,37, 4,50 e 6,90 kg, durante
63 dias de coleta de dados, e consumo de matria seca de 803,12, 623,43 e 943,47 g/dia
para os respectivos sais forrageiros. Os animais testemunhas ganharam apenas 2,85 kg,
durante o mesmo perodo de tempo, e tiveram um consumo de matria seca de 530,88
g/dia.
Concluses
A gliricidia uma eudicotiledonea eficiente na formulao do sal forrageiro.
O sal forrageiro de gliricidia promoveu ganho de peso total superior quando
comparado ao tratamento testemunha, evidenciando o potencial desta tecnologia como
suplemento na criao de cordeiros.
181
Referncias
ARAJO FILHO, J. A.; CAVALCANTE, F. C.; SILVA, N. L. Criao de ovinos a pasto no
Semi-rido nordestino. Sobral, CE: EMBRAPA/CNPC, 1999. 18p. (Circular tecnica, 19).
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1997. 16p. (Circular Tcnica, 35).
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TOSI, H. Suplementao Mineral em Pastagem. In: simpsio Sobre o Manejo da

Pastagem, 1999, Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ 1999, 159p.

Tel: (71) 9273-0546
182
ESTACIONALIDADE NA PRODUO DE OCITOS E EMBRIES DE VACAS GIR
LEITEIRA (Bos indicus) NO RIO DE JANEIRO, BRASIL
Dourado, A.P.; Torres Filho, R.A.; Cardoso, E. da C.; Sinedino, L.D.P.; Gerhardt,
B.T.; Goulart, I.L.; Nogueira, L.A.G.
Programa de Ps-Graduao em Medicina Veterinria / Clnica e Reproduo.

Universidade Federal Fluminense, Niteri, Rio de Janeiro, Brasil.
Email: prietodourado@hotmail.com
Introduo:
A produo in vitro de embries (PIVE) na raa Gir Leiteiro acompanhou o crescimento do
setor nacional (GARCIA, 2009), mas um cenrio favorvel no estado do RJ vem
aumentando a demanda por esta biotecnologia aplicada reprodutores bem ranqueados
nas avaliaes.
A menor eficincia reprodutiva das vacas leiteiras taurinas de produo mais elevada,
relacionada ao estresse calrico estacional de vero, tem sido observada em condies
ambientais tropical, subtropical mido e tambm nas regies temperadas, cujos autores
alertaram para os prejuzos que repercutem em toda cadeia produtiva do leite (ROCHA et
al., 1998; PIRES et al., 2002; JU, J.C., 2005 e CHAGAS et al., 2006;). Considerando os
grupos genticos de vacas mestias (1/2, 3/4 e 7/8 holands-zeb) em lactao no Sudeste
brasileiro, uma maior frao de sangue zebu conferiu maior tolerncia ao calor (AZEVEDO
et al.,2005).Com relao aos rebanhos zebunos puros no Brasil, os programas de
reproduo fazem restries estacionalidade qualitativa e quantitativa das pastagens mas
no s variaes climticas relacionadas ao conforto trmico ou estresse calrico. Este
trabalho teve por objetivo verificar a possvel ocorrncia de efeito estacional (vero e
inverno) e do clima de altitude da fazenda em coleta, e da interao ano e estao sobre a
quantidade dos ocitos e embries obtidos.
Material e Mtodos:
Foram analisadas 852 aspiraes realizadas entre os anos de 2006 e 2009, em 34 fazendas
do Estado do Rio de Janeiro situadas em regies classificadas por Kolpp, como sendo de
Clima Tropical ou Tropical de Altitude, sempre que esta estivesse situada 300 metros acima
do nvel do mar.
Todas as vacas eram puras da raa Gir Leiteiro (Bos indicus), de estimvel valor zootcnico
e econmico, geralmente mantidas em condies satisfatrias de manejo nutricional e
sanitrio. Foram submetidas a puno folicular para colheita de ocitos por via transvaginal,
guiada por ultrasonografiada e estiveram submetidas aos mesmos protocolos, para a
produo in vitro de embries (PIVE). Os ocitos foram considerados viveis quando
apresentavam ooplasma homogneo e com granulaes finas, zona pelcida intacta e
camada compacta de clulas do cumulus; os embries foram avaliados e selecionados aps
a fecundao in vitro e decorrido o perodo de oito dias de cultivo; destinavam-se
inovulao em rebanhos comerciais.
Definiu-se como vero, os meses mais quentes e midos que abrangem os meses de
outubro a maro e o inverno, aqueles meses mais frios e secos, de abril a setembro. Os
dados meteorolgicos foram obtidos dos Relatrios de Dados Dirios por Ano das Estaes
do Instituto Nacional de Meteorologia INEMET, localizadas nos municpios de Cordeiro e
Rio Bonito, Rj., situadas a 505 e 62 m de altitude respectivamente. O ndice de temperatura
e umidade (ITU) foi baseado na formulao proposta por Kelly & Bond (1971), porm com
base nas mdias das temperaturas mximas do ar verificadas em cada estao climtica.
As variveis independentes foram as estaes anuais de inverno e vero, os anos, as
fazendas coletadas e o clima na altitude (>300 m>) das fazendas; tambm foi
avaliado se o tipo de smen (sexado ou convencional) influenciou quantitativamente
sobre os embries produzidos. As variveis respostas: ocitos totais (OT), ocitos viveis
(OV), percentual de ocitos viveis (POV), embries produzidos (EP) e percentual de
embries produzidos (PEP) em relao ao nmero de ocitos aspirados, por coleta, foram
183
submetidos anlise de varincia ao nvel de 5% de probabilidade, utilizando o Duncans
Test do PROC GLM do SAS (1994).
Resultados e Discusso:
As variveis climticas que caracterizam a regio onde os rebanhos da raa Gir eram
criados e a mdia do ITU mximo das estaes encontram-se na tabela 1. Com base no ITU
mdio mximo verificado, j considerado por Armstrong (1994) como condio sujeita a
estresse brando no inverno e moderado no vero e tambm prximo do que Azevedo et al.
(2005) verificaram com animais mestios zebunos quando o ITU foi maior do que 81. Ainda
assim, neste estudo verificou-se que no vero, tendo ocorrido mdia das mximas de ITU
igual a 83, as vacas Gir tiveram significativamente maior (p>0,05) POV (84,9%) do que no
perodo de inverno (80,7%).
VARIVEISCLIMTICAS ESTAAOCLIMTICA
VERO INVERNO
MdiadasTemperaturasMximasdoAr(C) 30,1 27,2
MdiadaPrecipitaoPluviomtricaMensalAcumulada.(mm) 205,7 58,3
MdiadaUmidadeRelativadoAr(%) 80,3 79,5
MdiadoITUMximo 83,0 78,3
Tabela 1 Valores mdios dos dados climticos e ITU conforme as estaes climticas de
vero e inverno no RJ, durante o perodo estudado de 2006 a 2009.
Fonte: Instituto Nacional de Meteriologia INEMET (dados no publicados)
O efeito de fazenda foi significativo para OT (16,0812,05), OV (13,3510,12), EP (3,84,5)

e PEP (27,3523,65) e o efeito de ano foi significativo para POV e PEP. No foi observado
efeito do clima de altitude sobre nenhuma das variveis avaliadas. O smen sexado (SS) foi
empregado em 84,8% das fertilizaes in vitro em relao ao smen convencional (SC) e
no apresentou diferena significativa sobre a quantidade de embries viveis produzidos
(SS: 3,70 vs. SC: 4,2). Fernandes et al. (2001), avaliando caractersticas ovarianas de
fmeas zebunas abatidas no Estado do MS, tambm verificaram que a atividade gonadal,
estimada pelo nmero total de ocitos e percentual de viveis, mais intensa no perodo
chuvoso do vero, devido principalmente a melhoria qualitativa e quantitativa das pastagens
entretanto PIRES et al. (2003), verificaram que o inverno ou vero na regio Sudeste no
constituiu fator limitante performance reprodutiva, quando se ofereceu dieta balanceada
durante todo ano.
Concluses:
As condies do vero regional (quente e chuvoso) favoreceram a qualidade dos ocitos
aspirados (OPU) em vacas Gir.
Fatores relacionados s fazendas que no foram controlados no presente estudo afetaram o
desempenho da PIVE.
Seria desejvel uma equalizao das rotinas semelhana daquelas condies existentes
nas propriedades que obtiveram melhores qualidades de ocitos e embries com especial
ateno qualidade e manejo nutricional.
Agradecimentos OPU Assessoria Reprodutiva Ltda., Cordeiro, Rio de Janeiro, Br e
Instituto Nacional de Meteorologia INMET.
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185
Ganho de peso compensatrio de cordeiros em confinamento
alimentados com dietas de alto gro e nveis de protena
Lus Gabriel Alves Cirne1, Clodoaldo Mascarenhas Macedo Junior3, Paulo Andrade de
Oliveira2, Soraya Maria Palma Luz Jaeger4, Gabriel Jorge Carneiro de Oliveira4
1
2
3
Graduando do curso de Zootecnia da UFRB
4
Professor(a) da UFRB/CCAB
Introduo
A produo de ovinos no Brasil fundamentalmente baseada em sistemas extensivos
de produo. Entretanto, esta condio limita a produo e produtividade do rebanho
brasileiro, o que restringe a oferta de forma a no atender a demanda do mercado
consumidor nacional.
O rebanho ovino das regies tradicionais de criao do Brasil insuficiente para suprir
o mercado interno brasileiro. Apesar do crescimento no nmero de cabeas de ovinos,
observado desde 1999, o espao para a importao de carne, de carcaas e animais vivos
vem aumentando. De 1997 a 2008 a importao de carne ovina passou de um valor de US$
6 milhes para quase US$18 milhes, segundo o Ministrio de Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA, 2009).
O atual crescimento do consumo de carne ovina no Brasil est direcionado para
nichos de mercado existentes nas grandes cidades, onde o poder aquisitivo da populao
maior. Este direcionamento exige qualidade da carne.
A qualidade da carne ovina est associada ao ganho de peso dos animais nas
diferentes fases da sua vida. A nutrio e o manejo alimentar esto entre os principais
fatores responsveis pelo aumento da produtividade ovina, refletindo na rentabilidade dos
sistemas (CARVALHO & SIQUEIRA, 2001).
A ovinocultura de corte em sistemas intensivos de produo encontra obstculos em
relao alimentao, um dos aspectos mais importantes na produo de carne. No cenrio
em que se encontra a pecuria nacional, onde os custos de produo esto cada vez mais
altos, faz-se necessrio adotar tecnologias que propiciem melhores resultados econmicos.
Dessa forma, objetivou-se avaliar o ganho de peso total e a converso alimentar de
cordeiros em confinamento alimentados com dietas de alto gro.
Discusso
A nutrio e o manejo alimentar esto entre os principais fatores responsveis pelo
aumento da produtividade ovina (CARVALHO & SIQUEIRA, 2001). Estes resultados
constatam a eficcia no ganho de peso compensatrio e converso alimentar de cordeiros
em confinamento alimentados com dietas de alto gro. Comprovando a alta produtividade
ovina comparados aos trabalhos com ovinos em sistemas extensivos de produo com
suplementao.
Gonalves (2007) observou ganho de peso total 4,18 e 4,76 kg, durante 56 dias de
avaliao, e converso alimentar de 15,00 e 10,80 para os animais suplementados com sal
forrageiro de leucena e parte area de mandioca, respectivamente.
Pompeu et al., (2009) trabalhando com ovinos em pastagem com oferta de
suplementao concentrada de 1,8% do PV, observou ganho de peso total de 11,50 kg, no
entanto, num perodo constitudo de 113 dias de observao e verificaram uma converso
alimentar de 5,8.
O ganho compensatrio um fenmeno que ocorre com animais em fase de
crescimento, que aps um perodo de restrio alimentar, com a retomada de uma dieta
com nveis nutricionais adequado, apresentam um ritmo de crescimento de forma mais
intensa que ocorreria caso eles tivessem tido um crescimento contnuo. Dessa forma, uma
parte ou todo o crescimento que deixou de se efetuar no perodo de restrio alimentar
1
186
compensado durante o perodo de oferta de alimento em quantidade e qualidade
satisfatria.
O efeito do ganho compensatrio tem substancial importncia econmica no sistema
produtivo, podendo diminuir os custos com alimentao, devido s melhores converses
alimentares (KAMALZADEH et al., 1997).
O ganho de peso e a converso alimentar observados neste trabalho foram mais
satisfatrios que os obtidos por Homem Jnior et al., (2007) em pesquisa avaliando o ganho
de peso compensatrio em cordeiras na fase de recria, observaram ganho de peso de 11
kg, durante 60 dias de avaliao, e uma converso alimentar de 6,28.
Material e Mtodos
O experimento teve durao de 38 dias, sendo 8 dias de adaptao e 30 de coleta de
dados.
vontade.
Todos os animais receberam vitamina ADE como suplemento vitamnico.
Os tratamentos foram constitudos de dietas com 14, 16, 18 e 20% de protena bruta,
todas isoenergticas, possuindo 82% de nutrientes digestveis totais.
A dieta foi oferecida a nvel de 4% do PV, sendo que os animais passaram por um
perodo de adaptao de 8 dias, com uma oferta de 1, 1,5, 2 e 4% do peso vivo dos animais
no 1o, 3o , 5o e 7o dia, respectivamente.
As sobras dirias quando ocorriam, foram recolhidas, pesadas e subtradas do total
fornecido a fim de quantificar o material consumido pelos animais, individualmente.
Os parmetros avaliados foram o ganho de peso total (GPT) e converso alimentar
(CA).
O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro
estatstico SAS para as anlises de varincia e regresso, assumindo um nvel de
significncia de 5%.
Resultados
Os resultados de ganho de peso total e converso alimentar, dos 30 dias de
confinamento, observados no experimento, encontram-se na tabela 1.
Tabela 1. Ganho de peso total e converso alimentar de cordeiros alimentados com dietas
de alto gro
Nveis de Protena Bruta Equao
Varivel CV(%) r2
14% 16% 18% 20% regresso
GPT (kg) 8,23 7,48 9,93 9,10 25,73 = 8,73 -
CA (kg/kg) 3,51 3,62 3,23 3,08 15,76 = 3,35 -
No se observou efeito dos nveis de protena bruta (P>0,05) sobre o ganho de peso
total e converso alimentar dos cordeiros.
Concluses
O confinamento de cordeiros alimentados com dietas de alto gro proporcionou
elevado ganho de peso compensatrio e melhor converso alimentar, o que demonstra ser
uma opo eficaz para confinamento de cordeiros.
187
Por no ter sido observado diferena entre os tratamentos, recomenda-se a utilizao
de dietas com 14% de protena bruta, uma vez que a protena um dos nutrientes que mais
onera o custo de alimentao.
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Tel: (71) 9273-0546
188
GANHO DE PESO DE NOVILHAS LEITEIRAS EM PASTAGENS DE BRACHIARIA
DECUMBENS DIFERIDAS1
Vincius Lopes da Silva2, Fbio Andrade Teixeira3, Paulo Bonomo3, Fabiano Ferreira da
Silva4, 5, Lvia Santos Costa2
1
Parte da tese de doutorado do segundo autor.
2
Mestrando (a) do PPGZ/UESB-Itapetinga, BA. Bolsista do CNPq/CAPES.
3
Professor do DEBI/UESB-Itapetinga, BA.
4
Professor do DTRA/UESB-Itapetinga,BA.
5
Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq.
INTRODUO
A produo de bovinos em pastagens consiste em uma das alternativas mais
competitivas e rentveis, desde que explorada de forma racional e planejada. Entretanto, em
funo das variaes das condies climticas durante o ano, a produo de forragem nas
reas de pastagens elevada no vero, enquanto na poca da seca, a produo forrageira
severamente reduzida.
Dentre as estratgias para disponibilizar forragem durante o perodo seco destaca-se o
diferimento. Entretanto, apenas o diferimento da pastagem pode no atingir metas de
produtividade, pois, aps o perfilhamento inicial, instalam-se os processos fisiolgicos de
alongamento do colmo, intensificao da senescncia de folhas e diminuio da rea foliar
(Gomide, 1997), medida que o perodo de diferimento do pasto aumenta, o contnuo
aumento do rendimento forrageiro, em funo do alongamento do caule, resulta em
crescente aumento da proporo de colmos e diminuio da relao folha/colmo na
biomassa da pastagem, normalmente, pouco consumidas, podendo implicar em baixa
produtividade dos animais nessas condies (Santos et al., 2004).
fundamental a compreenso de fatos e conceitos relacionados com o ambiente de
pastagem, a interface planta-animal (Reis e Silva, 2006) que so influenciados diretamente
pelas alteraes da estrutura e qualidade do pasto. Alm disso, durante o perodo de
pastejo ocorrem modificaes na massa e na oferta de forragem disponvel, o que afeta o
comportamento ingestivo e o desempenho dos animais (Santos et al., 2009c). O objetivo
deste trabalho foi avaliar o ganho de peso de novilhas leiteiras em pastos de Brachiaria
decumbens diferidos, durante dois perodos de utilizao dos pastos.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido no Setor de Bovinocultura da Universidade Estadual do
Sudoeste da Bahia, Campus de Itapetinga, BA, durante o perodo de maro a agosto de
2009.
O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados com dois
tratamentos e sete repeties. Os blocos consistiram em dois piquetes com rea de 0,8 ha e
os tratamentos em dois perodos de 17 dias (0-17 e 18- 34 dias). Foram utilizadas 14
novilhas Holands/Zebu com peso corporal (PC) mdio de 300 kg e 23 meses de idade com
fornecida a vontade. O perodo experimental total foi de 54 dias, os 20 dias iniciais foram
para adaptao dos animais. Antes da vedao, os pastos foram utilizados intensivamente,
rebaixados para 10 cm de altura e vedados a entrada dos animais em maro e utilizada at
o incio de julho de 2009, perfazendo um perodo de 95 dias de diferimento.
O consumo de matria seca (CMS) foi estimado a partir da produo fecal,
verificada com auxlio de xido crmico (Cr2O3) como indicador externo e da fibra em
detergente neutro indigestvel (FDNi) como indicador interno. Os animais foram pesados no
incio, aos 17 dias e no final do experimento, aos 34 dias, para avaliao do ganho mdio
dirio (GMD).
As pesagens foram precedidas por jejum alimentar de 12 h. O desempenho animal
foi determinado pela diferena entre o peso corporal inicial (PCI) e o peso corporal final
(PCF) dividido pelo perodo experimental em dias. Os dados foram avaliados por meio de
anlise de varincia, e utilizou-se o teste F a 5% de probabilidade, alm dos coeficientes de
189
variao. Para realizar as anlises estatsticas foi utilizado o Sistema de Anlises
Estatsticas e Genticas SAEG (Ribeiro Jr., 2001).
Verifica-se na tabela 2 que no houve efeito (P<0,05) entre os perodos de avaliao
quanto ao PC inicial e PC final. Entretanto, o ganho de peso mdio dirio foi de 785,8 g.dia-1
no primeiro perodo de avaliao (0-17 dias), enquanto no segundo perodo (17-34 dias)
houve perda de peso, em mdia -88,2 g.dia-1. Segundo Poppi & McLennan (1995), em
condies tropicais, o ganho de peso satisfatrio para bovinos mantidos em pastagens deve
ser de no mnimo 300 g dia-1. O bom desempenho dos animais no primeiro perodo, j era
esperado, podendo ser atribudo a maior oferta de forragem, 17,9% do PC e do fcil acesso
das novilhas aos componentes mais nutritivos, lminas de folhas e caules verdes. Essas
caractersticas refletiram no elevado consumo de nutrientes (Tabela 1), que por sua vez
certamente explica o elevado desempenho das novilhas neste perodo. Embora oferecidas
condies de pastagens semelhantes durante a adaptao dos animais, possvel que
tenha ocorrido ganho compensatrio das novilhas utilizadas neste trabalho.
Tabela 2. Consumo de matria seca (MS), protena bruta (PB), fibra em detergente
neutro (FDN), fibra em detergente cido (FDA), carboidratos no fibrosos
(CNF) e nutrientes digestveis totais (NDT) de novilhas leiteiras em
pastagens de Brachiaria decumbens diferidas, avaliadas em dois
perodos de utilizao
Perodo (dias) CV (%)
Item
0-17 18 - 34
Consumo MS (kg MS.dia-1) 7,3a 3,7b 14,0
Consumo (% PC) 2,5a 1,2b 13,9
Cons. PB (g) 592,4a 139,5b 15,6
Cons. FDN (kg) 5,0a 3,0b 13,7
Cons. FDN (% PC) 1,7a 1,0b 13,7
a b
Cons. FDA (kg) 3,1 2,2 13,5
Cons. CNF (g) 1.146,6a 152,5b 16,7
Cons. NDT (kg) 4,9a 1,8b 14,9
Mdias seguidas de letras distintas na linha diferem pelo teste F (P<0,05).
Tabela 1. Desempenho em ganho de peso mdio dirio (GMD), peso corporal (PC)
inicial e final de novilhas leiteiras, digestibilidade da matria seca (DMS) e
oferta de forragem de pastos de Brachiaria decumbens diferida, avaliados
em dois perodos de utilizao
Perodo (dias) CV (%)
Varivel
0-17 17-34
Oferta de MS em % PC 17,9 10,9 -
PC inicial 313,6 327,1 -
PC final 327,1 317 -
GMD (g/dia) 863,3a -88,2b 28,4
DMS (%) 60,7a 22,5b 8,8
Mdias seguidas de letras distintas na linha diferem pelo teste F (P<0,05).
A elevada taxa de lotao adotada neste experimento foi de 5,8 UA.ha-1, teve como
objetivo de forar um consumo mais rpido, diminuir o acamamento e ainda um melhor
aproveitamento da forragem de baixa qualidade, entretanto, esta estratgia pode ter
contribudo para a perda de peso dos animais em um tempo mais curto.
A perda de peso das novilhas observada no segundo perodo consequncia da
reduo do consumo de nutrientes durante a utilizao do pasto diferido. Os resultados de
desempenho relatados neste trabalho refletem as caractersticas dos pastos diferidos, que
embora apresentem grande acmulo de forragem no final do vero para ser usada no
perodo de escassez de forragem, por outro lado, revelam caractersticas estruturais que
190
influenciam na reduo do consumo de nutrientes. Na prtica podem-se aplicar os
resultados do presente trabalho, recomendando-se a definio de dois momentos da
utilizao de pastos diferidos, ou seja, os primeiros 17 dias so possveis prever elevados
ganhos de peso.
CONCLUSES
O maior consumo de forragem e nutrientes, nos primeiros 17 dias de utilizao dos
pastos diferidos ocorrem ganhos de pesos elevados. Em contrapartida, a perda de peso das
novilhas observada no segundo perodo consequncia da reduo do consumo de
nutrientes durante a utilizao do pasto diferido.
Na prtica, as avaliaes das condies dos pastos, do consumo e do ganho de peso
dos animais em pastejo em perodos mais curtos, permitem fazer um planejamento mais
eficiente da utilizao do pasto diferido.
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Autor principal: Vincius Lopes da Silva (77) 3261-3318/8806-0195 E-mail:viniciuslopes@zootecnista.com.br
191
Influncia do horrio de ordenha sobre o desempenho produtivo e a viabilidade
econmica em sistema de produo com o bezerro ao p
Lucas Mercs e Mercs1, Jair de Arajo Marques2, Carina Anunciao dos Santos
Dias3, Lus Henrique Almeida de Matos4, Igor Bomfim Quadros Nery5
1
Zootecnista, Mestrando em Cincia Animal/UFRB. Bolsista da Capes
2
Professor Adjunto da UFRB
3
Graduanda em Zootecnia Bolsista PIBIC/CNPq - UFRB
4
Graduando em Zootecnia Bolsista PET Zootecnia da UFRB
5
Graduando em Zootecnia Bolsista PIBIC/Fapesb
Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar a influncia do horrio de ordenha

sobre desempenho produtivo e a viabilidade econmica do sistema de produo com
bezerro ao p. Foram utilizadas 12 vacas mestias holands vs zebu, com diferentes
graus sanguneos, durante 48 dias. Os animais foram divididos em dois grupos que se
alternavam nos tratamentos. Os tratamentos avaliados foram horrio tradicional (05:30 h)
e horrio alternativo (08:00 h). O experimento foi realizado numa rea de 6,0 ha de
Urochloa decumbens, na Fazenda Saveluma, na cidade de Santo Antnio de Jesus - BA,
no perodo de 20 de fevereiro a oito de abril de 2009. As mdias de produo no
diferiram entre os tratamentos. Os custos de produo foram maiores no horrio
tradicional em relao ao alternativo. O horrio de ordenha no influenciou o
desempenho produtivo. Todavia, influenciou os custos de produo.
Palavraschave: custos, economicidade, produo
Introduo
A cadeia agro-industrial do leite uma das mais importantes do agronegcio
brasileiro, tanto do ponto de vista social como econmico. Uma vez que, o Brasil produz
27,58 bilhes de litros (IBGE, 2008), com uma produo mdia de 1670 litros de leite por
vaca por ano (USDA, 2008).
Entretanto, so vrios os fatores que condicionam a produo de leite em
pastagem. Dentre eles, podem se destacar: aptido leiteira da vaca, qualidade do pasto,
oferta de forragem, capacidade de suporte, sistema de pastejo e nmero de ordenhas.
Alm destes, j comprovados cientificamente, existe ainda o horrio de ordenha que
pode influenciar na produo de leite. Haja vista que, segundo Van Soest (1994), os
animais apresentam um ciclo cicardiano de atividades, dentre elas a alimentao. Os
animais apresentam duas grandes refeies dirias. Sendo que destas, pelo menos, a
grande refeio da manh conflitante com o horrio de ordenha.
Por outro lado, para se alcanar uma maior lucratividade na atividade leiteira, faz-
se necessrio a reduo dos custos de produo, manipulando os custos operacionais
efetivos (COE), visando a reduo do custo de produo.
Sendo assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a influncia do horrio de
ordenha no desempenho produtivo e na economicidade do sistema de produo leiteira
em pastagem, com o bezerro ao p.
Material e Mtodos
O experimento teve durao de 48 dias, foi conduzido na Fazenda Saveluma, no
municpio de Santo Antnio de Jesus BA, no perodo de 20 de fevereiro oito de abril
de 2009. Foi implantado em uma rea de 6,0 ha, formada com Urochloa decumbens
(Brachiria decumbens), dividida em quatro piquetes, com disponibilidade de 8000 kg de
forragem, com teor de matria seca (MS) 43,8%, relao folha:colmo de 40:60 e oferta
de forragem acima de 6% do peso corporal (PC).
192
Foram utilizadas 12 vacas mestias Holands vs Zebu (grau de sangue variando
de a de sangue (H vs Z), divididas em dois grupos de seis, que foram submetidas a
dois tratamentos: horrio de ordenha: tradicional (05:30 h) e horrio alternativo (08:00 h).
Os animais de ambos os tratamentos tiveram acesso a sal mineral e gua vontade.
A separao dos bezerros foi realizada em funo do horrio de ordenha das
vacas. Sendo assim, os animais ordenhados s 05:30 h e s 08:00 h tiveram os bezerros
apartados as 15:00 h e 17:30h, respectivamente. Desta forma, manteve-se o mesmo
intervalo entre o desmame dos bezerros e a ordenha para os dois tratamentos.
O experimento foi constitudo de quatro perodos, com durao de 12 dias cada,
sendo os primeiros sete dias considerados de adaptao aos tratamentos e cinco de
coleta.
Para a avaliao econmica foram coletados os dados de valor de leite e custos de
produo praticados na regio, os valores de depreciao e juros sobre o capital foram
1,5% e 8,75% ao ano, respectivamente.
Para a avaliao do desempenho produtivo, foi somado o leite retirado das vacas
at o seu esgotamento com o consumido, durante o apojo e a mamada residual, pelos
seus bezerros. A quantidade de leite consumido pelos bezerros foi determinada atravs
da pesagem dos mesmos antes do apojo e aps mamada residual.
A analise estatstica dos dados referentes produo foi realizada atravs de
anlise de varincia com dois tratamentos e 12 repeties, em ensaio rotativo. As
mdias foram comparadas pelo teste F a um nvel de significncia de 5%.
Com relao aos dados econmicos, os mesmos foram submetidos a uma anlise
descritiva.
Os nveis de produo de 4,86 L para o horrio tradicional e de 4,72 L para o
horrio alternativo no diferiram entre si, conforme Tabela 1.
Tabela 1. Produo mdia de leite por dia de vacas mestias ordenhadas em horrio
tradicional (5:30 h) e alternativo (8:00 h)
GRUPO PRODUO
TRADICIONAL (L) 4,86
ALTERNATIVO (L) 4,72
C.V. (%) 33,90
TRADICIONAL = horrio de ordenha (5:30 h)
ALTERNATIVO = horrio de ordenha (08:00 h)
C.V. = coeficiente de variao
Contudo, obteve-se uma produo mdia baixa. Tal resultado corrobora com a
baixa mdia de produo de leite observada no Brasil, que, segundo ANUALPEC (2008),
foi de 5,61 litros por vaca por dia. Alm deste fato, a baixa produo tambm pode estar
relacionada poca do ano em que foi realizado o experimento, a qual corresponde ao
perodo seco do ano no Recncavo da Bahia. Esta situao confirmada por Soares et
al. (2008), relatando que a utilizao de forrageiras tropicais em sistemas de produo
de leite a pasto pode apresentar algumas limitaes que influenciam o consumo e,
consequentemente, a produo animal. Os autores afirmam ainda que esta influncia
pode estar relacionada a um rpido crescimento vegetativo na estao chuvosa,
insuficiente disponibilidade de matria seca na estao seca, baixa digestibilidade e alto
teor de fibra na maior parte do ano. Situao essa encontrada no presente experimento.
Embora no tenha sido observado diferena entre as mdias de produo,
mostradas na Tabela 1, houve reduo nos custos de produo. O horrio alternativo
apresentou maior economia em relao ao tradicional, conforme se observa na Tabela 2.
Com base nesses resultados, verificou-se uma maior rentabilidade da atividade
leiteira utilizando-se o horrio alternativo. Haja vista que, este horrio apresentou um
lucro de 59,08 % em relao ao tradicional. Esta melhor resposta econmica
importante, pois permite ao produtor maior investimento em insumos, permitindo
Lucas Mercs e Mercs email: lucas_zootec@hotmail.com Tel: (75) 9998 3000
193
melhores respostas produtivas. O horrio alternativa, para citar um exemplo de insumo,
permite a compra de duas sacas de sal mineralizado por ms. Desta forma, usando
como base uma saca de sal mineralizado por animal ao ano, o produtor supriria a
necessidade de minerais para as vacas em lactao em menos de seis meses.
Tabela 2. Custos de produo relacionados ao horrio de ordenha tradicional (5:30) e

alternativo (8:00)
Ordenha Tradicional Alternativa
COE 363,29 251,25
Depreciao 10,00 10,00
Juros 5,00 5,00
Pro-labore 524,88 509,76
COT 903,17 776,01
Receita 1056,24 1019,52
Lucro 153,07 243,51
COE = custo operacional efetivo (valores referentes a alimentao, mo de obra, medicamentos, vacinas)
COT = custo operacional total.
Depreciao = depreciao de instalaes e equipamentos (1,5% a.a.)
Juros sobre o capital investido (8,25% a.a.)
Essas informaes, supracitadas, corroboram com Reis et al. (2001) que afirmam
ser o resultado econmico, em um mercado caracterizado pela concorrncia,
dependente do gerenciamento dos custos de produo do leite.
Concluses
O horrio de ordenha no influenciou no desempenho produtivo de vacas mestias
leiteiras. Todavia, influenciou o resultado econmico da atividade.
Literatura citada
ANUALPEC. Anurio da Pecuria Brasileira. So Paulo: FNP, 2008. 385p.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA - IBGE [2008]. Pesquisa

Pecuria Municipal. Disponvel em: <http://
www.sidra.ibge.gov.br/bda/tabela/listabl.asp?c=74&z=t&o=21> Acesso em: 19 mar.
2010.
REIS, R. P.; MEDEIROS, A. L.; MONTEIRO, L. A. Custos de produo da atividade

leiteira na regio sul de Minas Gerais. Organizaes Rurais e Agroindustriais,
Lavras, v. 3, n. 2, p. 45-52, 2001.
SOARES, J. P.G.; AROEIRA, L. J. M.; MARTINS, C. E. et al. Consumo e produo de

leite de vacas mestias lactantes em pastejo de capim-elefante (Pennisetum
purpureum Schum.) sob duas doses de nitrognio. Boletim Tcnico Embrapa
Rondnia, 2008.
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE USDA. [2008]. Dairy: World

Markets and Trad. Disponvel
em:http://www.milkpoint.com.br/estatsticas/produtividade_vaca.htm. Acesso em: 18
mar. 2010.
VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. Cornel: Ithaca, 1994. 476p.
Lucas Mercs e Mercs email: lucas_zootec@hotmail.com Tel: (75) 9998 3000
194

Parmetros Fisiolgicos em ovinos mestios da raa Santa Ins, suplementados

com sal forrageiro de resduo desidratado de sisal (Agave sisalana)1
Ana Carolina Ferreira2, Helen Fabiane da P. Nunes3, Adriana Regina Bagaldo4, Ronaldo
Lopes de Oliveira5, Gabriel Jorge Carneiro de Oliveira6,
1
Parte da dissertao de mestrado em Cincia Animal da UFRB
2
Mestranda em Cincia Animal nos Trpicos UFBA/Salvador-BA
Mestranda em Cincia Animal, UFRB
3
Professor Adjunto- Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas UFRB/Cruz das Almas, e-mail:
4
Professor Adjunto- Dep. Produo Animal/UFBA- Escola de Medicina Veterinria, Salvador-BA;
5
professor Adjunto- Centro de Cincias Agrrias Ambientais e Biolgicas- UFRB/ Cruz das Almas - BA;
Palavras-chave: Subproduto, temperatura, termoregulao
Introduo
A ovinocultura desempenha importante papel econmico no Brasil. Os ruminantes so

classificados como homeotrmicos, ou seja, apresentam funes fisiolgicas que se
destinam a manter a temperatura corporal constante, dentro de determinada faixa de
temperatura ambiente, denominada zona de conforto ou termoneutralidade.. A avaliao
do estresse calrico em animais pode ser feita, por meio de parmetros fisiolgicos. As
principais variveis fisiolgicas para determinar a tolerncia ao calor so as, freqncias
cardacas (FC), freqncias respiratrias (FR) e temperaturas retais (TR) (BIANCA,
1978). Uma estratgia utilizada para a melhoria do desempenho dos rebanhos
nordestinos de pequenos ruminantes, caracterizados por baixos ndices produtivos, seria
o manejo alimentar adequado, principalmente nas pocas secas de escassez de
forragens. Surge ento, a necessidade de estudar a viabilidade de incluir fontes
alimentares alternativas. Existe hoje uma variedade de alimentos que podem ser
utilizados na alimentao de ruminantes, entretanto, o valor nutricional e a qualidade dos
mesmos so determinados por complexa interao entre os nutrientes ingeridos e a ao
de microrganismos, alm da prpria condio fisiolgica do animal. O sal forrageiro, uma
mistura de sal mineral com feno de forrageira dicotilednea, pode ser tambm mais uma
alternativa de suplementao para esses animais.
Descrio do caso propriamente dito
O trabalho foi conduzido com o objetivo de se determinar o melhor nvel de sal forrageiro
de resduo desidratado de sisal por meio da avaliao das respostas fisiolgicas de
ovinos.
Discusso
De acordo com Barbosa (1995) o ITGU ideal para animais nas zonas tropicais de 70,
para garantir um conforto trmico. Mesmo apresentando temperatura de desconforto
trmico no perodo da tarde, as variveis FR, FC e TR apresentaram valores que so
considerados dentro da zona de normalidade fisiolgica para ovinos, segundo, Swenson
& Reece (1996). O resultado do presente trabalho registrou valores de temperatura retal
prximo aos de Santos (2006) cujos valores foram 39,21 pela manh e 39,46 tarde
para o gentipo Santa Ins, porm menores valores para freqncia respiratria e
freqncia cardaca.
Material e Mtodos
195
O experimento foi conduzido no Setor de ovinocultura do Centro de Cincias Agrrias,
Ambientais e Biolgicas da UFRB, no perodo de maro a junho de 2009, com durao
de 98 dias, sendo 14 dias de adaptao e 84 dias para coleta de dados. Foram utilizados
30 animais, da raa Santa Ins, com idade de quatro meses, confinados, distribudos em
baias individuais de 1m2, contendo um comedouro, um bebedouro e um vasilhame com
sal mineral SM, ou sal forrageiro SF. Todos os tratamentos receberam feno de capim
tifton (FCT), como suporte bsico alimentar, para simular a condio de pastejo. Os sais
forrageiros tinham como componente sal mineral e farelos de resduo desidratado de
sisal (RDS), nos percentuais de zero, 95, 90, 85 e 80%. Termohigrmetro e termmetro
de globo negro foram instalados no ambiente experimental com objetivo de medir e
registrar a temperatura ambiente, umidade relativa, temperatura de globo negro (TGN),
temperatura do ponto de orvalho (Tpo) e determinao do dice de temperatura do globo
negro e umidade (ITGU = TGN+ O,36*(Tpo) + 41,5), segundo Buffington et al. (1981). O
ponto de orvalho foi calculado pela fmula (TPO =8UR/100*[112+(0,9*T)]+ (0,1*T)-112).
As leituras das varieis ambientais e fisiolgicas foram realizadas s 9 e 15h, duas vezes
por semana durante o perodo experimental. As respostas fisiolgicas dos animais foram
avaliadas por intermdio das seguintes variveis fisiolgicas: frequncia respiratria
(FR), frequucia cardaca (FC), temperatura retal (TR), As anlises estatsticas foram
realizadas utilizando o programa SISVAR e os resultados foram interpretados
estatisticamente por meio de anlise de varincia, adotando-se o nvel de 5% de
probabilidade.
Tabela 1. Proporo dos componentes e composio qumico-bromatolgica do Feno de

Capim Tifton (FCT) e RDS.
(%) Matria Seca Nveis de RDS (%)
FCT RDS 95 90 85 80
Matria Seca 85,90 79,98 75,98 71,98 63,98
67,98
Protena Bruta 1,56 5,24 4,97 4,71 4,19
4,45
Extrato Etreo 0,34 0,71 0,67 0,63 0,56
0,60
FDN 74,38 30,07 28,56 27,06 25,55 24,05
FDA 45,59 28,46 27,00 25,58 24,12 22,74
Lignina 10,84 8,36 7,94 7,52 7,10 6,68
Cinzas 6,46 14,51 13,78 13,06 12,33 11,60
CNF 17,26 49,47 46,99 44,52 42,04 39,57
1. Fibra em Detergente Neutro, 2.Fibra em Detergente cido, 3.Carboidratos No
Fibrosos.
Resultados
No houve diferena entre os nveis de sal forrageiro de RDS, para as variveis,
freqncia respiratria, freqncia cardaca e temperatura retal (P<0,05). Os valores
calculado para ITGU mdio encontrado pela manh foi 68,7 e a tarde 75,3, valor
considerado critico.
Tabela 2. Valores mdios dos parmetros fisiolgicos dos nveis de sal forrageiro de
RDS*.
Nveis de RDS (%)
MOV/MIN 0 95 90 85 80
FR manh
20,7 21,9 20,9 20,6 22,8 = 21,37
FC manh 75,5 74,2 72,5 75,4 77,2 = 74,9
196
TR manh 35,9 37 37,2 36,3 36,8 = 36,6
FR tarde 25 24,7 23,7 21,3 24,8 = 23,9
FC tarde 90,1 73,7 69,1 75,9 70,9 = 76,1
TR tarde 37,9 38,1 37,8 37,5 38,2 = 37,9
FR = Frequncia Respiratria, FC= Frequncia Cardaca, TR= Temperatura Retal. *
Resduo Desidratado de Sisal
Concluses
A incluso de diferentes nveis de sal forrageiro de resduo desidrato de sisal, no
influenciou as respostas fisiolgicas dos animais
BIANCA, W.; KUNS, P. Physiological reactions of three heeds of goats to cold, heat and
high altitude. Livest-Production Science, 5: 57-9, 1978.
BUFFINGTON, D. E.; COLLAZZO-AROCHO,A.; CANTON.G.H. Black globe-humidity

index (BGHI) as comfort equation for dairy cows. Transaction of the ASAE, [S.I],
v.24,p.711-714, 1981.
NAAS, I. Princpios de conforto trmico na produo animal. So Paulo: Editor cone,
1989.
TITO, E. A. L. Clima: Influncia na produo de leite. In: SILVA, I. J. O., 1 Simpsio
Brasileiro de Ambincia na Produo de Leite Anais... Piracicaba, 1998, p 10-23.
SANTOS, J.R.; SOUZA, B.B.; SOUZA, W.H, et. al., Respostas fisiolgicas e gradientes
trmicos de ovinos da raa Santa Ins morada nova e de seus cruzamentos com a raa
Dorper s condies do semi-rido nordestino. Cinc. agrotec., Lavras, v. 30, n. 5, p.
995-1001, set./out., 2006
SWENSON, M. J.; REECE, W. O. Dukes fisiologia dos animais domsticos. 11. ed.
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996. 855 p.
Ana Carolina Ferreira. (71) 3283-6716. caroltecnia@gmail.com
197

Parmetros sanguneos de bovinos submetidos a dietas com nveis de torta de

dend (Elaeisguineensis, Jacq) no concentrado1
Ana Carolina Ferreira2, Ronaldo Lopes Oliveira3, Paulo Andrade Oliveira4, Josu Rocha
da Silva5, Raimundo Luiz Nunes Vaz da Silva6
1
Parte da dissertao de mestrado da primeira autora
2
3
Professor Adj. Depto. Produo Animal/UFBA - EMEV, Salvador-BA; Pesquisador CNPq e-mail
4
Mestrando do Programa de Ps-graduao em Zootecnia UFRB/Cruz das Almas
5
Graduando do curso de Medicina Veterinria UFBA Salvador BA.
6
Doutorando do Programa de Ps-Graduao em Cincia Animal nos Trpicos EMEV-UFBA/Salvador.
Palavras-Chave: Tortas de oleaginosas, uria, glicose
Introduo
O uso de resduos agroindustriais na alimentao, principalmente no sistema de
confinamento, fundamental quando o objetivo reduzir o custo de produo. A torta
de dend, resultante da extrao do leo de dend, pode ser empregada na alimentao
de ruminantes. Todavia, h grande carncia de informaes sobre este alimento
alternativo.
As concentraes de certos metablitos no sangue podem ser utilizadas para
avaliar o estado nutricional e calcular o destino metablico dos componentes da dieta,
podendo ser usado, portanto, como ferramenta para avaliao do potencial de alimentos
nas dietas para ruminantes. A uria um produto de excreo do metabolismo do
nitrognio e a sua determinao em amostras de soro sangneo revela informao
sobre a atividade metablica protica do animal, uma vez que esta positivamente
relacionada com a ingesto de nitrognio.

O trabalho foi conduzido para estudar os efeitos da incluso da torta de dend no
concentrado, sobre a concentrao de uria e glicose no plasma sanguneo de bovinos.
Discusso
Barros et al. (2010) relataram valores mdios de N-urico de 38,53 mg/dl em
vacas alimentadas com torta de dend, valor inferior ao encontrado neste trabalho, de
48,38 mg/dl, essa diferenciao possivelmente em decorrncia de haver distino
entre os sexos para o parmetro avaliado, com valores de N-urico no plasma maiores
nos machos que em fmeas (Tabeleo et al., 2008).
Material e Mtodos
O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental da Universidade Federal
da Bahia, localizada no municpio de So Gonalo dos Campos-BA, no perodo de
agosto a outubro de 2009, compreendendo 55 dias de perodo experimental. A primeira
semana foi destinada adaptao dos animais as dietas e as baias, logo aps iniciou-se
cinco perodos de avaliao com 11 dias cada, dos quais quatro eram destinados
coleta de dados.
Foram utilizados cinco bovinos mestios Holands x Zeb, adultos, castrados, com
peso vivo mdio inicial de 500 kg. Os animais foram alojados em baias individuais,
providas de cocho e bebedouro individuais. No incio do experimento, os animais foram
vermifugados, pesados e identificados.
As dietas foram compostas de volumoso, concentrado e sal mineral. Como
volumoso, utilizou-se feno de Tifton, compondo 65% da dieta. Os tratamentos
consistiram em diferentes nveis de incluso de torta de dend: 0, 20, 40, 60 e 80%
(Tabela 1). O arraoamento era feito s 8 e 16 horas com ajustes dirios para ocorrer de
10 a 20% de sobras.
198
Tabela 1. Composio nutricional das dietas.
Item* Torta de dend no concentrado (%)
0 20 40 60 80
MS 84,53 85,85 87,08 88,49 89,73
Cinzas 2,14 2,10 2,05 2,00 1,94
PB 13,37 12,57 11,76 11,00 10,32
EE 3,66 5,20 6,74 8,29 9,82
FDN 12,35 23,12 33,88 44,66 55,36
*Em % da MS.
A coleta de sangue foi realizada imediatamente antes da alimentao, 2, 4 e 6

horas aps. A coleta foi realizada por puno da artria coccgea, em tubos de ensaio
contendo gel separador. As amostras de sangue foram conservadas em um isopor
contendo gelo at o momento da centrifugao a 2000 g por 15 minutos, temperatura
de 5C para a separao do soro sanguneo, o qual foi acondicionado em micro-tubos
tipo Eppendorf e congelados a -10C at a realizao das anlises para determinao
de uria e glicose. As anlises de uria e glicose no plasma sanguneo foram realizadas
por meio de "kit" enzimtico Labtest usando a tcnica colorimtrica considerando o
pressuposto de que a uria plasmtica contm 45% de N.
A anlise estatstica dos dados foi realizada utilizando-se o pacote estatstico SAS
9.2 (Statistical Analysis System), adotando o nvel de significncia de 5%.
Resultados
Houve variao significativa na concentrao sangunea dos nveis de uria
(P<0,05) em funo do tratamento e tempo (Figura 1), com a incluso da torta de dend,
apresentando um comportamento linear negativo e positivo, respectivamente.
O valor mnimo encontrado de 32,04 mg/dl ocorreu quando o animal estava em
jejum e recebia alimentao com 80 % de incluso da torta. Aps a alimentao, houve
um aumento linear at alcanar a concentrao srica de 76,19 mg/dl do N-urico. As
altas concentraes de uria plasmtica encontradas neste trabalho podem indicar uma
utilizao menos eficiente dos carboidratos fermentveis no rmen para a sntese de
protena microbiana, ou um bom funcionamento da atividade proteoltica microbiana
(Lpez et al., 2004).
a) 120 y=0,3399x+65,283
R=0,3275 b) 120
y=1,716x+46,537
100 R=0,0522
100
80
80
60 60
40 40
20 20
0 0
0 20 40 60 80 0 2 4 6
Tratamentos(%detortadedend)
199
Figura 1. Concentrao srica de bovinos alimentados com diferentes nveis de incluso
de torta de dend no concentrado. a) Em funo dos tratamentos, b) Em funo do
tempo.
No foi observada diferena estatstica (p>0,05) entre as mdias dos valores
sricos de glicose (Tabela 2). A glicose pouco sensvel s variaes do aporte de
energia na rao, uma vez que sua concentrao sangnea nos bovinos regulada por
um eficiente mecanismo hormonal destinado a manter constante as concentraes de
glicose, corroborando com os resultados encontrados que foram similares em funo dos
tempos de coleta.
Tabela 2. Concentrao srica de glicose (MG/dl) de bovinos alimentados com

diferentes nveis de torta de dend no concentrado em funo do tempo.
Horas ps-
Torta de dend no concentrado (%)
alimentao
0 20 40 60 80
0 92,02 102,93 111,55 106,92 101,64
2 114,95 97,37 103,73 96,89 100,97
4 129,33 97,96 133,80 116,76 79,81
6 96,89 91,02 97,90 101,53 103,71
Concluses
Conclui-se que a utilizao da torta de dend em nveis de at 80% na
alimentao de bovinos no alterou significativamente os nveis sricos de glicose e
uria, podendo se tornar uma opo para diminuio do custo operacional. Entretanto,
mais estudos so necessrios para se determinar a melhor forma de utilizao deste co-
produto.
BARROS, J.M.N., OLIVEIRA, R.L., RIBEIRO, C.V.d.M., LIMA, L.S., SOUZA, F.H.,
BARBOSA, A.M. Parmetros sanguneos em vacas lactantes submetidas a
suplementao concentrada com coprodutos da produo de biodiesel. In.: 47
Reunio Annual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Anais.. Salvador, 2010.
CONTRERAS, P., WITTWER, F., BHMWALD, H. Uso dos perfs metablicos no

monitoramento nutricional dos ovinos. In: Gonzlez, F. H. D., Barcellos, J. O., Ospina,
H., Ribeiro, L. A. O. (Eds.) Perfil metablico em ruminantes: seu uso em nutrio
e doenas nuricionais. Porto Alegre, Brasil, Grfica da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul. 2000
DUNCAN, J.R. & PRASSE, K.W. Veterinary laboratory medicine. Ames: Iowa State
University Press, 1977. 217p.
LPEZ, S.E., LPEZ, J., STUMPF Jr, W. 2004. Parmetros sricos de vacas leiteiras na
fase inicial de lactao suplementadas com diferentes fontes de gordura. Arch.
Latinoam. Prod.Anim., 12: 96-102.
STATISTICAL ANALYSIS SISTEMS INSTITUTE, Inc. 1990. SAS users guide: Statistics
Version, 1990. SAS, Cary, N.C.
TABELEO, V.C., GOULART, M.A., SCHWEGLER, E., WEISER, M.A., MOURA, S.V.,
SILVA, V.M., PEREIRA, V.S., PINO, F.A.B., CORRA, M.N. Avaliao ruminal e
metablica de bovinos machos e fmeas, mantidos em sistema de semi-
confinamento. Arch. Zootec. 57 (218): 147-154. 2008.
200
pH ruminal de novilhos submetidos a dietas com nveis de torta de dend oriundas da
produo de biodiesel1
Ana Carolina Ferreira2, Ronaldo Lopes Oliveira3, Paulo Andrade Oliveira4, Jamille Marques
Nascimento Barros5, Raimundo Luiz Nunes Vaz da Silva6
1
Parte da dissertao de mestrado da primeira autora
2
3
Professor Adj. Depto. Produo Animal/UFBA - EMEV, Salvador-BA; Pesquisador CNPq e-mail
4
Mestrando do Programa de Ps-graduao em Zootecnia UFRB/Cruz das Almas
5
Graduanda do curso de Medicina Veterinria UFBA Salvador BA.
6
Doutorando do Programa de Ps-Graduao em Cincia Animal nos Trpicos EMEV-UFBA/Salvador.
Palavras-chave: Tortas de oleginosas, alimentao, ruminantes
Introduo
O uso de resduos agroindustriais na alimentao, principalmente no sistema de
confinamento, fundamental quando o objetivo reduzir o custo de produo. A torta de
dend, resultante da extrao do leo de dend, pode ser empregada na alimentao de
ruminantes. Todavia, h grande carncia de informaes sobre este alimento alternativo.
O pH ruminal influencia o crescimento microbiano uma vez que um dos principais
componentes qumicos modificadores da fermentao ruminal. Diversos fatores, como o
nvel e a freqncia de suplementao, qualidade da forragem e outros, afetam o pH ruminal
(Cavalcante et al. 2006). A diminuio do pH provoca reduo na degradabilidade da
protena, celulose, hemicelulose e pectina, embora seus efeitos sejam menores sobre a
digesto do amido. Alm disso, a eficincia de sntese microbiana tambm pode ser
prejudicada se houver reduo do pH de 6,5 para 5,5 (HOOVER e STOKES, 1991).

O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o pH ruminal de bovinos
alimentados com diferentes nveis de incluso de torta de dend no concentrado, oriundas
da produo de biodiesel.
Discusso
Segundo Hoover (1986), o valor de pH 6,1 o limite mnimo no-inibitrio atividade
adequada dos microrganismos celulolticos, que abaixo do qual tendem a reduzir a atividade
proteoltica e a capacidade das bactrias de deaminar os aminocidos, reduzindo a
produo ruminal de N-NH3 (LANA et al., 1998). Sniffen e Robinson (1987) afirma que o
crescimento microbiano mximo atingido com 70% de volumoso na dieta dos bovinos,
devido s melhores condies de pH, taxa de renovao e condies para a colonizao a
natureza do alimento. Dessa forma, a adequada relao volumoso concentrado tambm foi
responsvel pelos valores de pH ruminal terem permanecido na faixa tima recomendada.
Dietas com reduzido teor de acar e amido fermentvel, no contribui para o aumento de
lactato com conseqente intensificao do processo de fermentao ps-prandial e
diminuio do pH.
Material e mtodos
O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental da Universidade Federal da
Bahia, localizada no municpio de So Gonalo dos Campos- BA, no perodo de agosto a
outubro de 2009, compreendendo 55 dias de perodo experimental. A primeira semana foi
destinada adaptao dos animais as dietas e as baias, logo aps iniciou-se cinco perodos
de avaliao com 11 dias cada, dos quais quatro eram destinados a coleta de dados. Foi
utilizados cinco bovinos mestios Holands x Zeb, adultos, castrados, com peso vivo mdio
inicial de 500 kg. Os animais foram alojados em baias individuais, providas de cocho e
bebedouro e distribudos em quadrado latino 5x5. No incio do experimento, os animais
foram vermifugados, pesados e identificados.
As dietas foram compostas de volumoso, concentrado e sal mineral (mistura total).
Como volumoso, utilizou-se feno de Tifton, compondo 65% da dieta. A dieta controle (0% de
201
torta de dend) era composta de farelo de soja e milho (Tabela 1). Os tratamentos
consistiram em diferentes nveis de incluso de torta de dend: 0, 20, 40, 60 e 80% O
arraoamento foi realizado as 8h e 16h, com ajustes dirios para ocorrer de 10 a 20% de
sobras. As dietas foram compostas de volumoso, concentrado,e sal mineral. Como
volumoso, utilizou-se feno de Tifton, na proporo de 65:35% volumoso e concentrado. Os
tratamentos consistiram em diferentes nveis de incluso de torta de dend: 0, 20, 40, 60 e
80%. O arraoamento era feito de manh e tarde com ajustes dirios para ocorrer de 10 a
20 % de sobras.
Tabela 1. Composio nutricional das dietas.

Item* Torta de dend no concentrado (%)
0 20 40 60 80
MS 84,53 85,85 87,08 88,49 89,73
Cinzas 2,14 2,10 2,05 2,00 1,94
PB 13,37 12,57 11,76 11,00 10,32
EE 3,66 5,20 6,74 8,29 9,82
FDN 12,35 23,12 33,88 44,66 55,36
*Em % da MS.
Para avaliao do pH foi realizado, no dcimo primeiro dia do perodo experimental,

foram coletados 100 mL de lquido ruminal por meio de cnula ruminal imediatamente antes
do arraoamento, 2, 4 e 6 horas aps o fornecimento da rao aos animais pela manh. As
amostras foram coletadas manualmente na interface lquido:slido do ambiente ruminal, em
quatro pontos diferentes do rmen, filtradas com gaze e submetidas avaliao do pH
imediatamente aps a coleta com o uso do peagmetro digital.
As variveis relacionadas com os tratamentos foram submetidas anlise de
varincia e as comparaes foram feitas pelo teste de Tukey, por meio do SAS (1990), ao
nvel de 5% de significncia.
Resultados
Os valores de pH ruminal no foram influenciados pelos tratamentos (P>0,05) nem
pelos horrios de coleta. Os valores observados encontram-se entre 6,4 e 7,1; valores
considerados na faixa tima de pH ruminal, na qual no acarreta prejuzo fermentao
celuloltica ruminal.
6,9
ValoresdepH
6,8
0%TD
20%TD
40%TD
60%TD
6,7 80%TD
6,6
0 2 4 6
Horasapsaalimentao
FIGURA 1. Concentraes do pH do lquido ruminal de bovinos submetidos a dietas com
diferentes nveis de incluso de torta de dend no concentrado
202
Tabela 2. Valores do pH ruminal de novilhos submetidos a dietas de torta de dend em
funo do tempo de coleta (0,2,4 e 6 horas aps a alimentao)
Tratamento
Horas ps-
alimentao Controle 20% TD 40% TD 60% TD 80% TD
0 6,76a 6,77a 6,81a 6,77a 6,81a
2 6,75 6,79a 6,67a 6,80a 6,80a
4 6,6 6,70a 6,71a 6,73a 6,78a
6 6,74 6,71a 6,62a 6,78a 6,79a
R= 0,46. CV= 2,14
Concluses
A incluso de torta de dend em nveis de at 80% no concentrado de bovinos no
influenciou o pH ruminal, assim, no afetando a fermentao ruminal. Em funo disto a
torta de dend pode se constituir numa opo interessante para otimizao da performance
produtiva. Contudo, mais estudos so necessrios, incluindo outros parmetros ruminais
para se determinar a melhor forma de utilizao deste co-produto.
CAVALCANTE, M. A. B.; PEREIRA, O. G.; VALADARES FILHO, S. de C. et al. Nveis de
protein bruta para bovinos de corte: parmetros ruminais, balano nitrogenados e
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________________________________________________________________________
203

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VII 1194,7 bc RL 2,8 ab OT 68 bc BO 22,0 cd PO

VIII 1127,7 bc RL 2,5 ab OT 65 c BO 24,1 ab PO

No houve diferena significativa entre as propriedades I e IV com relao matria

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