UNIVERSIDADE DE SO PAULO

FACULDADE DE CINCIAS FARMACUTICAS DE RIBEIRO PRETO

Nutricosmticos

Talita Pizza Anunciato

Ribeiro Preto
2011
 UNIVERSIDADE DE SO PAULO
FACULDADE DE CINCIAS FARMACUTICAS DE RIBEIRO PRETO

Nutricosmticos

Dissertao de Mestrado apresentada ao

Programa de Ps-Graduao em Cincias
Farmacuticas para obteno do Ttulo de
Mestre em Cincias

rea de Concentrao: Medicamentos e

Cosmticos

Orientada: Talita Pizza Anunciato

Orientador: Pedro Alves da Rocha Filho

Ribeiro Preto
2011
 FICHA CATALOGRFICA

AUTORIZO A REPRODUO E DIVULGAO TOTAL OU PARCIAL DESTE

TRABALHO, POR QUALQUER MEIO CONVENCIONAL OU ELETRNICO, PARA
FINS DE ESTUDO E PESQUISA, DESDE QUE CITADA A FONTE.

Anunciato, Talita Pizza

Nutricosmticos. Ribeiro Preto, 2011.
101 p.; 30cm.

Dissertao de Mestrado, apresentada Faculdade de Cincias Farmacuticas de

Ribeiro Preto/USP rea de concentrao: Medicamentos e Cosmticos.
Orientador: Rocha-Filho, Pedro Alves da.

1. Nutricosmticos. 2. Nutracuticos. 3. Cosmecuticos.

 FOLHA DE APROVAO

Talita Pizza Anunciato

Nutricosmticos

Dissertao de Mestrado apresentada ao

Programa de Ps-Graduao em Cincias
Farmacuticas para obteno do Ttulo de
Mestre em Cincias

rea de Concentrao: Medicamentos e

Cosmticos

Orientador: Pedro Alves da Rocha Filho

Aprovado em:

Banca Examinadora

Prof. Dr. ____________________________________________________________

Instituio: _____________________________ Assinatura:____________________

Prof. Dr. ____________________________________________________________

Instituio: _____________________________ Assinatura:____________________

Prof. Dr. ____________________________________________________________

Instituio: _____________________________ Assinatura:____________________

 Dedicatria

Dedico a minha me, exemplo

de determinao e fora.
 Agradecimento
Agradeo a Deus, pela vida maravilhosa que me proporciona.

minha me, pela dedicao e inspirao para eu sempre lutar pelos meus ideais.

Ao meu tio Chico, mostrando um lado da vida inocente, puro e sempre com um sorriso
no rosto.

Ao Programa de Ps-Graduao em Cincias Farmacuticas da FCFRP/USP,

representado por todos os seus profissionais - professores e funcionrios, que me
proporcionaram um excelente aprendizado.

Aos meus professores queridos, Pedro Alves da Rocha Filho e Vnia Passarini
Takahashi, pela sabedoria e apoio durante o desenvolvimento do projeto.

Aos professores da FEA-RP/USP, Srgio Takahashi, Marcos Fava Neves e Dirceu

Tornavoi, com quem pude aprender muitos conceitos de administrao e marketing.

Ao meu namorado Bruno, pelas palavras de incentivo, e por ler e opinar sobre tudo o
que escrevi durante o perodo do mestrado.

Aos grandes amigos presentes na minha vida e que me ajudaram a alcanar mais esse
projeto. Aos amigos de brods: Camila Gonalves, Cristiane Silva, Sandra Navarro e Ntalie
Mello; da UNESP/Araraquara: Ana Paula (Pool), Ana Paula (Caula) e rika; e de Campinas:
Nlio Aquino, Amanda, Jelena, Daniela, Hermano e Alessandra. Muito obrigada por me
proporcionarem momentos maravilhosos.

s amigas que fiz no mestrado, Brbara, Tmara, Kariane, Mariana e Gabriela

compartilhando das mesmas experincias e que tambm vou levar para o resto da minha vida,
e Viviane Gumiero, que me ajudou desde que cheguei ao laboratrio de Tecnologia de
Cosmticos.

Aos amigos do laboratrio de Tecnologia de Cosmticos que direta ou indiretamente

colaboraram com a pesquisa.

Muito obrigada!
Ns nascemos para manifestar a glria de Deus
que est dentro de ns. E no est s em alguns
de ns, est em todo mundo. E quando deixamos
a nossa prpria luz brilhar, inconscientemente,
damos a outras pessoas permisso para fazerem
o mesmo. Quando nos libertamos dos nossos
medos, nossa presena automaticamente liberta
os outros."
Nelson Mandela.
 RESUMO

ANUNCIATO, T. P. Nutricosmticos. 2011. 101f. Dissertao (Mestrado). Faculdade de

Cincias Farmacuticas de Ribeiro Preto Universidade de So Paulo, Ribeiro Preto, 2011.

O mercado de cosmticos altamente dinmico, com o lanamento de novos produtos em

velocidade acelerada. Nos ltimos anos, novos conceitos tambm foram surgindo, como o
caso dos cosmecuticos e, mais recentemente, dos nutricosmticos. A presente pesquisa teve
como objetivo explorar o conceito dos nutricosmticos e, por meio de uma pesquisa
exploratria, torna-se evidente que os mesmos so apresentados como a ltima tendncia da
indstria da beleza. Eles so o resultado da convergncia entre as indstrias de cosmticos e
alimentos, e so caracterizados pela ingesto de alimentos ou suplementos com o propsito de
melhorar aspectos estticos da pele e apndices (antirrugas, antiacne, anticelulite, entre
outros). So conhecidos como plulas da beleza, cosmticos orais ou nutracuticos
cosmticos, cujo destaque a beleza de dentro para fora. O principal apelo o efeito
antienvelhecimento, reduzindo a formao de rugas por combaterem os radicais livres.
Verifica-se que a comunidade cientfica tem se esforado em apresentar esclarecimentos e
comprovaes sobre os efeitos dos produtos com este conceito. Outra parte da pesquisa
objetivou contribuir para o estudo do comportamento do consumidor, por meio de um survey,
apresentando anlises que buscam pontos comuns entre a fundamentao terica e os dados
resultantes relacionados a fatores que influenciam no planejamento e ao de compra dos
consumidores. As respostas do questionrio aplicado em uma amostra de pessoas do campus
da USP de Ribeiro Preto, So Paulo, mostraram que 26% dos entrevistados conheciam
previamente o termo nutricosmtico, e apenas 20% relataram o uso. Verificou-se que existe
uma grande parcela de consumidores que tem interesse em usar tais produtos, e a quase
unanimidade dos entrevistados acreditam nos benefcios dos nutrientes ingeridos no dia a dia
como impactantes na sade e na beleza, o que justifica uma atitude favorvel em relao a
esses produtos. O carter multidisciplinar desta pesquisa apresenta uma viso geral do
conceito de nutricosmticos, representando uma grande contribuio para a literatura tcnico
cientfica do setor de cosmticos.

Palavras-chave: nutricosmticos, nutracuticos, cosmecuticos.

 ABSTRACT

ANUNCIATO, T. P. Nutricosmetics. 2011. 101 pages. Dissertation (Master). Faculdade de

Cincias Farmacuticas de Ribeiro Preto Universidade de So Paulo, Ribeiro Preto, 2011.

The market of cosmetics is highly dynamic and new product launches happen at a fast rate.
Over the last years, new concepts have also been rising, as in the case of cosmeceuticals and
more recently, nutricosmetics. This study aimed to explore the concept of nutricosmetics and,
through exploratory research, it becomes evident that they are presented as the latest trend in
the beauty industry. They are the result of the convergence of cosmeceuticals and
nutraceuticals, characterized as oral supplementation of nutrients formulated and marketed
specifically for beauty purposes (anti-wrinkles, anti-acne, anti-cellulite, among others).
Nutricosmetics are also known as beauty pills, nutraceutical cosmetics, oral cosmetics,
highlighting the beauty from within concept. The major claim is the anti-aging effect,
reducing wrinkles by fighting free radicals generated by solar radiation. The scientific
community has made efforts to clarify and to prove the effects of products with the
nutricosmetic concept. The second part of this research aimed to contribute to the consumer
behavior study, through a survey, showing analyses with common point between theoretical
basis and data from factors influencing consumer behavior. The answers of the questionnaire
applied to a sample of USP, campus of Ribeiro Preto, showed that 26% of respondents knew
the term nutricosmetics previously, and only 20% reported the use. It was found that there is a
large portion of consumers who are interested in using such products, and a significant
portion believe in the benefits of nutrient intake on a daily basis as impacting on health and
beauty, which justifies a positive attitude to these products. The multidisciplinary character of
this research presents a favorable attitude regarding nutricosmetics, showing a great
contribution to technical scientific literature in the cosmetic sector.

Keywords: nutricosmetics, nutraceuticals, cosmeceuticals.

 SUMRIO

Resumo i
Abstract ii

1. INTRODUO ....................................................................................................................2
1.1 Nutricosmticos ....................................................................................................................4
1.1.1 Definindo cosmecuticos e nutracuticos..........................................................................6
1.1.2 A pele...............................................................................................................................11
1.1.2.1 Hidratao cutnea - aspectos esttico e dinmico.......................................................12
1.1.3 Envelhecimento cutneo..................................................................................................13
1.2 Nutricosmticos e a pele.....................................................................................................19
1.2.1 Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos na pele....................................21
1.2.1.1 Carotenoides .................................................................................................................22
1.2.1.1.1 Estudos clnicos com carotenoides ............................................................................25
1.2.1.2 Polifenis ......................................................................................................................30
1.2.1.2.1 Pycnogenol Estudos Clnicos .................................................................................34
1.2.1.2.2 Extrato da semente de Vitis vinifera Estudos Clnicos ...........................................36
1.2.1.2.3 Extrato de pomegranate Estudos Clnicos..............................................................36
1.2.1.2.4 Cacau em p Estudos Clnicos ...............................................................................37
1.2.1.3 Isoflavonas....................................................................................................................40
1.2.1.4 Lipdeos ........................................................................................................................41
1.2.1.4.1 leo de borage - Estudos clnicos .............................................................................42
1.2.1.4.2 leo de prmula - Estudos clnicos............................................................................43
1.2.1.5 Polissacardeos da cartilagem de peixe - Estudos clnicos ...........................................44
1.3 Nutricosmticos e os cabelos..............................................................................................45
1.3.1 Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos nos cabelos e unhas ...............47
1.4 Comportamento do consumidor .........................................................................................49
1.4.1 Principais fatores que influenciam o comportamento de compra....................................50
1.4.1.1 Fatores culturais............................................................................................................51
1.4.1.2 Fatores sociais ..............................................................................................................52
1.4.1.3 Fatores pessoais ............................................................................................................54
1.4.1.4 Fatores psicolgicos .....................................................................................................56
1.4.2 Comportamento do consumidor de cosmticos...............................................................61

2. OBJETIVOS .......................................................................................................................65
2.1 Objetivo Geral ....................................................................................................................65
2.1 Objetivos Especficos .........................................................................................................65

3. METODOLOGIA...............................................................................................................67
3.1 Aplicao do questionrio ..................................................................................................68

4. RESULTADOS E DISCUSSO .......................................................................................71

4.1 Parte I do questionrio........................................................................................................71
4.2 Parte II do questionrio ......................................................................................................73

5. CONCLUSES...................................................................................................................85
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS .............................................................................88

APNDICE A .........................................................................................................................98

APNDICE B..........................................................................................................................99
 1

INTRODUO
 2

1. INTRODUO

A Associao Brasileira da Indstria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosmticos

(ABIHPEC) divulgou recentemente os dados do Euromonitor International1 que mostram que
o Brasil ocupa a terceira posio no mercado mundial de produtos de higiene pessoal,
perfumaria e cosmticos, com faturamento de US$ 28,4 bilhes no ano de 2009, sendo Japo
(US$ 39,9 bi) e Estados Unidos (US$ 58,9 bi), segundo e primeiro lugares, respectivamente
(Tabela 1) (ABIHPEC, 2010).

Tabela 1 - Mercado mundial de produtos de higiene pessoal, perfumes e cosmticos

Mercado Mundial
Higiene Pessoal,
2009 Crescimento Participao
Perfumaria e
US$ Bilhes (%) (%)
Cosmticos
Mundo 350,3 -2,1
1 Estados Unidos 58,9 -1,3 16,8
2 Japo 39,9 6,6 11,4
3 Brasil 28,4 3,2 8,1
4 China 20,8 10,4 5,9
5 Alemanha 17,4 -4,2 5,0
6 Frana 16,3 -6,8 4,7
7 Reino Unido 15,0 -13,2 4,3
8 Itlia 12,5 -5,4 3,6
9 Espanha 10,7 -17,7 3,1
10 Rssia 10,4 -9,2 3,0
Top ten 230,37 -1,6 65,8
Fonte: (ABIHPEC, 2010).

J em nvel tcnico, o Brasil ocupa o 4 lugar, sendo o Japo o lder e os Estados

Unidos e a Frana em segundo e terceiro lugares, respectivamente. Este ranking tcnico foi
divulgado pela International Federation of Societies of Cosmetics Chemists (IFSCC) com
base nos resultados do 26th Congress of IFSCC ocorrido em Buenos Aires, em 2010. O Brasil
apresentou no evento trs pesquisas cientficas no formato podium e 63 em pster, o que
proporcionou posio de destaque perante a comunidade cientfica internacional. Isso

1
Euromonitor International: Empresa de pesquisa de mercado global, com escritrios em Chicago, Londres e
Singapura.
 3

evidencia a importncia dos processos empregados e da qualidade tcnica demonstrada pelas

universidades e empresas (ASSOCIAO BRASILEIRA DE COSMTICOS, 2010).
Com este importante posicionamento em nvel de mercado e tcnico-cientfico,
natural visualizar o mercado de cosmticos como altamente dinmico, com lanamentos de
novos produtos em velocidade acelerada. Segundo Dederen (2006), alm dos produtos
tradicionais, novas formas de liberao como patches transdrmicos, nutricosmticos orais e
cosmetotxteis so exemplos de novidades aceitas no mercado, o que destaca o poder das
tendncias no setor.
Na rea empresarial, o fenmeno da convergncia entre diferentes reas do
conhecimento pode explicar a formao de novas atividades na indstria, pois a inexistncia
de legislao especfica, a distribuio da informao e as novas demandas de consumidores
incentivam as empresas inovadoras a irem alm dos limites da indstria (CHOI;
VALIKANGAS, 2001). o caso da relao entre as indstrias de cosmticos, alimentos e
medicamentos. Essas empresas revolucionrias estreitam as fronteiras entre si pela
convergncia das propostas de valor, tecnologias e mercados (CHOI; VALIKANGAS, 2001),
ou seja, a convergncia acontece quando pelo menos dois itens distintos se movem no sentido
de uma unio ou uniformidade, ou ento pelo surgimento de tecnologias distintas, aparelhos,
ou indstrias para um produto industrial comum (CURRAN; LEKER, 2011). Como exemplo
do fenmeno, podemos citar o surgimento dos cosmecuticos, dos nutracuticos e mais
recentemente, dos nutricosmticos. A convergncia pode ser representada pela reduo
gradual da distncia entre duas indstrias/campos da cincia, com a formao de uma nova
rea (Figura 1).

(a) (b)

rea de convergncia
A B entre A e B

A dAB B

dAB

Figura 1 - Processo de convergncia. (a) Status quo no tempo t0; (b) Status quo no tempo t1
convergncia
Fonte: (Adaptada de CURRAN; LEKER, 2011).

Como o desenvolvimento e o uso de produtos para o cuidado pessoal esto

profundamente presentes na cultura humana h muitos anos, as novas tendncias tornam-se
 4

atrativas para empresas que desejam competir com produtos inovadores (DEDEREN, 2006).
Assim, a indstria cosmtica abre espao para que profissionais de outros campos atuem em
conjunto, como por exemplo, aqueles da medicina e da nutrio.
Mas, para que tais empresas possam desenvolver estratgias de marketing eficazes
obtendo vantagens competitivas sustentveis, importante conhecer as preferncias e o
comportamento de compra e de consumo dos consumidores (ENGEL; BLACKWELL;
MINIARD, 2000).
Embora seja o setor cosmtico seja altamente lucrativo, reduzido o nmero de
estudos acadmicos conduzidos com o objetivo de avaliar o comportamento do consumidor
desses produtos. Alm disso, os nutricosmticos so recentes e pouco divulgado sobre os
mesmos, tanto do ponto de vista clnico, como do processo de desenvolvimento de novos
produtos e comportamento do consumidor.
O mercado de nutricosmticos foi escolhido para esse estudo considerando que tanto
em nvel nacional como internacional, as atividades de desenvolvimento de novos produtos
tm sido cada vez mais exploradas nos ltimos anos. Alm disso, esse mercado representa
uma importante orientao operacional e estratgica para as indstrias de alimentos,
cosmtica e farmacutica, cujas fronteiras interindustriais se aproximam cada vez mais.
Porm, ainda restam muitas dvidas sobre o que realmente so tais produtos e o que existe de
evidncia clinica que apia o seu uso.

1.1 Nutricosmticos

Nutricosmetics on the Rise, matria da revista Cosmetics & Toiletries (EUA) (2006),
publicada on line, aborda o crescente aumento do interesse voltado para os nutricosmticos.
Isso porque a indstria cosmtica procura a emergncia de produtos cujo objetivo prevenir o
envelhecimento cutneo sem abordagens invasivas (peelings qumicos, fsicos, lasers,
injees para preenchimento, entre outros). Desde ento, indstrias estrangeiras comearam a
lanar suplementos em cpsulas para a beleza no mercado mundial. Quando esses primeiros
produtos foram desenvolvidos, os objetivos eram estimular a drenagem excedente de fluidos
para reduzir o aspecto da celulite. Hoje, diferentes categorias de suplementos alimentares tm
sido desenvolvidas, direcionadas s diferentes necessidades da pele, tanto dermocosmticas
quanto dermatolgicas (RONA; BERARDESCA, 2008).
 5

Durante o evento In Cosmetics ocorrido na cidade de Amsterd, em abril de 2008, foi

dedicada uma apresentao sobre nutricosmticos feita pela consultoria Kline & Company
com o ttulo Nutricosmetics, Deconding the Convergence of Beauty and Healthcare. A
apresentao iniciou-se pela introduo da definio de nutricosmticos: produtos para
administrao oral, formulados e comercializados especificamente para propsitos de
beleza (MELLAGE, 2008, traduo nossa, grifo nosso), podendo ser apresentados na forma
de plulas, alimentos, lquidos ou comprimidos. Tambm conhecidos pelo conceito de beleza
de dentro para fora, so caracterizados pelo uso de dieta e de suplementos orais para produzir
benefcios na aparncia fsica (DRAELOS, 2010).
A apresentao de Mellage (2008) localiza os nutricosmticos na interseco das
indstrias de cosmticos e de alimentos (Figura 2). Outras reas de interseco so
apresentadas, como os cosmecuticos, formados pelas indstrias de cosmticos e
medicamentos, e os nutracuticos, resultado da convergncia das indstrias de medicamentos
e alimentos.

COSMTICOS

Nutricosmticos Cosmecuticos

ALIMENTOS MEDICAMENTOS

Nutracuticos

Figura 2 Nutricosmticos, nutracuticos e cosmecuticos resultantes da convergncia interindustrial

Fonte: (Adaptada de MELLAGE, 2008).

Muitas empresas de alimentos e cosmticos esto estabelecendo seu comrcio baseado

no conceito de nutricosmticos, com sistemas para cuidados pessoais designados para tratar a
pele de maneira tpica e sistmica. De acordo com o relatrio Euromonitor International
 6

2010, o mercado mundial de nutricosmticos foi avaliado em USD 4,1 bilhes em 2009,
sendo USD 2,7 bilhes em suplementos e USD 1,7 bilhes em alimentos e bebidas para o
mercado da beleza (ALIEVA, 2010). Em 2008, a Euromonitor International divulgou que o
mercado de nutricosmticos j estava avaliado em USD 1,5 bilho, com 95% das vendas
geradas na Europa e Japo. Neste ltimo, cerca de 15% dos suplementos dietticos vendidos
apresentam propsito cosmtico, enquanto na China, esse ndice de 13%. Na Europa, o
crescimento de nutricosmticos acentuado em certos pases, como por exemplo, a
Alemanha, cujo percentual vendido no pas de 11% do total dos suplementos dietticos
(ALIEVA, 2010).
Ao apontar os principais movimentos globais, o II Caderno de Tendncias da
ABIHPEC 2010/2011 destaca os nutricosmticos como um conceito que vem se fortalecendo
gradativamente, sobretudo nos Estados Unidos e na Europa, e que tais produtos tm sido
muito relevantes para a indstria cosmtica, relembrando, porm, que a legislao determina
que produtos cosmticos sejam de uso exclusivo externo. O documento ainda cita que os
produtos nutricosmticos mais recentes tm sido desenvolvidos na forma de bebidas, balas e
snacks (ABIHPEC, 2010).
Destaca-se o interesse das companhias farmacuticas no mercado de suplementos
nutricionais para obterem vantagens dessa popularidade, considerando que os procedimentos
de desenvolvimento e venda dos mesmos consomem menor investimento financeiro e menos
tempo, proporcionando lucros significativos em curto prazo (RONA; BERARDESCA, 2008).
Como resultado do fenmeno da convergncia, os recentes nutricosmticos,
nutracuticos e cosmecuticos so desconhecidos por muitos consumidores e at mesmo por
especialistas da rea. Assim, antes de explorar as evidncias cientficas sobre os
nutricosmticos, julga-se necessria uma breve discusso dos termos cosmecuticos e
nutracuticos, diferenciando-os do conceito de beleza de dentro para fora, ou seja, dos
produtos com o conceito de nutricosmticos.

1.1.1 Definindo cosmecuticos e nutracuticos

Os cosmecuticos enquadram-se na interseo das indstrias cosmtica e farmacutica

(Figura 2) (DUREJA et al., 2005). O termo cosmecutico foi estabelecido por Albert Kligman
no National Scientific Meeting of the Society of Cosmetic Chemists (1984) referindo-se a
produtos aplicados topicamente que no so meramente cosmticos (que enfeitam ou
 7

camuflam a pele), pois so capazes de alterar o status da pele, no sendo porm, considerados
medicamentos (KLIGMAN, 2005).
Reszko, Berson e Lupo (2009) dividem os cosmecuticos em sete categorias principais
de produtos: fotoprotetores solares, antioxidantes, anti-inflamatrios, clareadores, reparadores
de colgeno, esfoliantes e reparadores da barreira/hidratantes. Os consumidores da gerao
denominada como baby-boomers, indivduos nascidos entre 1946 e 1964, caracterizados pela
avidez na reduo de sinais do envelhecimento e na suavizao de outras imperfeies
cutneas, so os maiores influenciadores para o crescimento dos cosmecuticos (KUMAR,
2005).
Existem muitos estudos clnicos que avaliam os efeitos antirrugas, anticelulite e
clareador da pele dos cosmecuticos, como por exemplo, as vitaminas C e E, cido elgico,
picnogenol, niacinamida, licopeno, aloe vera, entre outros. Dureja et al. (2005) ilustram
algumas dessas matrias-primas, destacadas na Tabela 2.

Tabela 2 - Matrias-primas cosmecuticas e aes cosmticas

Matrias-primas Ao cosmtica proposta
Vitaminas Antioxidante
Esfoliao e melhora da
Alfa-hidroxicidos
circulao
cidos graxos essenciais
Suavizam, hidratam e protegem
(megas)
Coenzima Q10 (ubiquinona) Antioxidante celular
Antioxidante que suaviza,
Ginkgo biloba rejuvenesce e promove
aparncia jovial
Picnogenol Efeito anti-aging
Minimiza a peroxidao
Betacaroteno
lipdica e antioxidante
Lubrificante entre os tecidos da
Hialuronato de sdio pele e mantm a hidratao
natural
Fonte: (DUREJA et al., 2005).

A grande demanda dos consumidores por produtos com ao antienvelhecimento tem

resultado no desenvolvimento de novos produtos que tambm reduzem o eritema e a
pigmentao. Os cosmecuticos podem proteger a pele contra o fotodano e, em alguns casos,
repar-la por meio do estmulo da produo de colgeno novo. Alm disso, associados
 8

prescrio de retinoides e fotoprotetores, podem ser usados como coadjuvantes no processo de

rejuvenescimento cutneo (CHOI; BERSON, 2006).
Em outras ocasies, os cosmecuticos podem at substituir drogas para a modulao
de condies da pele. o caso da substituio da hidroquinona, uma estrutura fenlica capaz
de suprimir a sntese de melanina, porm txica, por agentes cosmecuticos eficazes como
arbutin, cido kjico, cido gliclico, entre outros (GAO, 2008).
Ao escolher um tratamento cosmecutico efetivo, importante associar o(s) produto(s)
adequado(s) aos problemas do paciente. Grande parte dos pacientes apresenta mltiplas
necessidades, e deve receber produtos que ofeream componentes com benefcios
multifatoriais. Certos princpios de tratamentos encaixam-se em todos os protocolos
teraputicos. O monitoramento de protocolos de tratamento deve incluir proteo diurna
frente ao ambiental (antioxidante, fotoprotetores solares) e antimicrobiana, enquanto os
protocolos noturnos devem estar centrados no reparo tecidual (RESZKO; BERSON; LUPO,
2009).
O termo nutracutico foi definido por Stephen DeFelice, fundador e presidente da
Fundao para a Inovao em Medicina (Foundation for Innovation in Medicine FIM) como
(DEFELICE, 1995, traduo nossa):
um alimento ou parte de alimento que proporciona benefcios mdicos para a
sade incluindo a preveno e/ou tratamento de doena. Tais produtos podem
variar desde nutrientes isolados, suplementos dietticos e dietas, a alimentos
geneticamente modificados, alimentos funcionais, produtos herbais e alimentos
processados tais como cereais, sopas e bebidas.

DeFelice (1995) cita que nos anos 80, deu-se incio uma revoluo denominada
nutracutica, ocasionada pelos estudos clnicos publicados em jornais mdicos comprovando
os benefcios clnicos da ingesto oral de clcio, fibras e leo de peixe. A partir de ento,
outros estudos foram conduzidos a fim de relatar os benefcios potenciais de alguns
compostos, como por exemplo, o uso de betacaroteno na preveno de alguns tipos de cncer
de pulmo; niacina para prevenir ataques cardacos recorrentes; piridoxina para tratar e
prevenir a depresso, suco de cranberry para prevenir infeces do sistema urinrio e
antioxidantes para reduzir os danos causados por ataques cardacos, entre outros (DEFELICE,
1995). Exemplos mais recentes de nutracuticos so apresentados na Tabela 3.
 9

Tabela 3 Matrias-primas nutracuticas, aes e fontes

Matrias-primas Ao proposta Fonte

Reduo do colesterol no plasma,

Procianidinas Semente de uva
LDL-colesterol, HDL-colesterol
Preveno da perda ssea e reduo
Isoflavonas dos sintomas da menopausa em Soja e red clover
mulheres ps-menopausadas
Fonte: (ESPN; CARCA-CONESA; TOMS-BARBERN, 2007).

Nos ltimos 20 anos, o crescente nmero de pesquisas na rea de nutracuticos e

alimentos funcionais tem elevado o interesse nesse campo, como pode ser visto na Figura 3
(BERNAL et al., 2011).

Figura 3 Nmero de artigos cientficos publicados sobre nutracuticos e

alimentos funcionais no perodo de 1989 a 2009
Fonte: (BERNAL et al, 2011).

De acordo com um estudo do tipo survey2 realizado em indstrias dos Estados Unidos
e conduzido por CHILDS3 (1994 apud KWAK; JUKES, 2001), a indstria de alimentos
aborda a discusso sobre nutracuticos a partir de um conceito/valor nutricional enquanto a
indstria farmacutica considera no mbito medicinal. Esses diferentes posicionamentos se
refletem nas diferentes abordagens de marketing. Para a indstria de alimentos, o
supermercado o principal canal de vendas e existe a associao dos produtos com um

2
A pesquisa survey pode ser descrita como a obteno de dados ou informaes sobre caractersticas, aes ou
opinies de determinado grupo de pessoas, por meio de um instrumento de pesquisa, normalmente um
questionrio.
3
CHILDS, N. M. Functional foods and market entry. The World of Ingredients, p. 36-39, 1994.
 10

atributo, fator, ou benefcio (sabor, textura, entre outros) ao consumidor como o principal
fator determinante no mercado. J para a indstria farmacutica, os consultrios mdicos e as
farmcias so considerados os principais canais de vendas, isso porque essa indstria associa
o produto a um tipo de consumidor com necessidades especficas.
Sabe-se que os fatores bsicos em quaisquer processos de descoberta ou inovao so:
primeiro, gerao da ideia e segundo, test-la. Isso envolve a identificao de uma substncia
nutracutica (a ideia) e a avaliao clnica dos benefcios mdicos e de sade (teste da ideia)
(DEFELICE, 1995). Nesse contexto convergente, a criao de valor no desenvolvimento de
novos produtos uma tarefa complexa, uma vez que na sobreposio dos diferentes tipos de
indstrias, cada empresa aborda os respectivos setores, com os respectivos corpos de
conhecimento.
Portanto, para produzir produtos nutracuticos e nutricosmticos, as grandes
indstrias, cosmtica, alimentcia e farmacutica, precisam de colaborao mtua
(DEFELICE, 1995).
Com base nas informaes apresentadas at o momento, o Quadro 1 apresenta uma
viso geral das principais diferenas entre os produtos comercializados com os conceitos de
nutricosmtico, nutracutico e cosmecutico.

Nutricosmtico Cosmecutico Nutracutico

Suplementos em Suplementos em
Formulaes cosmticas
Forma de apresentao ao cpsulas ou alimentos cpsulas ou alimentos
como cremes, loes,
consumidor como bebidas, balas, como bebidas, balas,
sprays, xampus.
iogurtes. iogurtes.
Apelos de beleza: Apelos de beleza: Apelos mdicos:
antirrugas, anticelulite, antirrugas, anticelulite, cardioprotetores,
Apelos
antiacne, antiqueda antiacne, antiqueda neuroprotetores,
capilar capilar osteoprotetores.
Via de
Oral Tpica Oral
administrao
Quadro 1 Principais diferenas entre nutricosmticos, nutracuticos e cosmecuticos.

Como o principal apelo dos nutricosmticos para a pele o efeito de preveno da

formao de rugas pelo combate formao dos radicais livres, torna-se necessrio discorrer
sobre o envelhecimento cutneo e o seu principal contribuinte: a radiao ultravioleta (UV).
 11

1.1.2 A pele

Without an epidermis, we would be in a sorry state (TSURUTA et al., 2002).

A pele o maior rgo do corpo e compreende uma rea de superfcie de

aproximadamente 1,5 2,0 m2 que protege os rgos internos do corpo por atuar como uma
barreira efetiva contra efeitos prejudiciais do meio ambiente e de agentes xenobiticos. A
exposio radiao solar ultravioleta o principal fator para a iniciao de muitas alteraes
cutneas, tais como a formao de rugas, descamao, ressecamento, anormalidades na
pigmentao (hipopigmentao e hiperpigmentao), alm do cncer de pele (NICHOLS;
KATIYAR, 2010).
A Figura 4 ilustra as estruturas e camadas cutneas. A pele apresenta duas camadas
principais epiderme e derme. A epiderme a camada superior da pele, com espessura de
apenas 0,1 a 0,2 mm, exposta diretamente ao lado exterior ao corpo humano. Ela constituda
por clulas chamadas queratincitos, que progressivamente se diferenciam a partir da camada
basal. medida que so deslocados para a parte superior da pele, esses queratincitos vo se
estratificando, perdendo seus ncleos e eventualmente formando um aglomerado de queratina,
sendo conhecidos por cornecitos. Essa camada queratinizada superior forma a barreira
cutnea, cuja funo proteger a pele contra a entrada de bactrias e prevenir a perda de
fluido e eletrlitos (MACNEIL, 2007).
 12

Figura 4 Ilustrao das duas principais camadas da pele: epiderme e derme

Fonte: (MACNEIL, 2007).

A derme a camada inferior, com espessura maior (1 a 4 mm) em relao epiderme

e ligada a esta pela membrana basal. Consiste de muitos tipos diferentes de fibras colgenas
(principalmente o tipo I), bem vascularizada e contm receptores sensveis ao toque,
temperatura e dor. Folculos pilosos e glndulas sudorparas e sebceas esto presentes na
derme e se estendem at a epiderme. (MACNEIL, 2007).

1.1.2.1 Hidratao cutnea - aspectos esttico e dinmico

No cornecito, a filagrina se desintegra rapidamente, liberando gua e substncias de

baixo peso molecular, o que contribui para a formao do fator de hidratao natural, ou
Natural Moisturizing Factor (NMF). Formadas durante a diferenciao epidrmica, essas
substncias podem representar at 10% da massa de cornecitos. So principalmente
aminocidos, cido pirrolidona carboxlico, cido ltico, ureia, glicose e ons minerais. A
queratinizao apresenta um importante papel na formao do NMF que exibe forte potencial
osmtico atraindo as molculas de gua. A reteno de gua no NMF o aspecto esttico da
hidratao cutnea. O aspecto dinmico est relacionado permeabilidade seletiva do estrato
crneo e suas propriedades de barreira lipdica, a permeabilidade que depende da integridade
e natureza dos lipdeos intercornecitos e da organizao lamelar entre as clulas
(PRIMAVERA; BERARDESCA, 2005).
 13

1.1.3 Envelhecimento cutneo

O envelhecimento cutneo classificado em dois tipos de processos: intrnseco e

extrnseco. As variaes da gentica individual so responsveis pelo envelhecimento
intrnseco, que acontece ao longo do tempo. Em definio, essa forma de envelhecimento
inevitvel e, portanto, aparentemente no est sujeita a manipulao atravs de mudanas do
comportamento humano (BAUMANN, 2007). Entretanto, j existem estudos que avaliam se o
envelhecimento intrnseco pode ser modulado (ROCHETTE; BRASH, 2010,
BUCKINGHAM; KLINGELHUTZ, 2011).
Acredita-se que o marcador do envelhecimento intrnseco, ou biolgico, seja o
comprimento dos telmeros. Os telmeros so as estruturas finais dos cromossomos de
clulas eucariticas (Figura 5) e diminuem de tamanho a cada diviso celular, o que pode
eventualmente promover a senescncia ou apoptose celular, at permitir que a diviso celular
no ocorra mais (BUCKINGHAM; KLINGELHUTZ, 2011).

Figura 5 Estrutura do telmero

Fonte: (Adaptada de BUCKINGHAM; KLINGELHUTZ, 2011).

A diminuio do tamanho dos telmeros ocorre durante a replicao normal do DNA

devido ao que conhecido por problema da replicao final, que significa que a enzima
DNA polimerase no consegue replicar completamente o final 5 da nova fita de DNA
sintetizada. Este encurtamento dos telmeros representa uma teoria sobre o envelhecimento,
inclusive o da pele (ROCHETTE; BRASH, 2010, BUCKINGHAM; KLINGELHUTZ, 2011).
Outros fatores que so capazes de ativar o encurtamento dos telmeros so as
mutaes na telomerase4 e os danos ao DNA provocados por espcies reativas de oxignio,
radiao ultravioleta e qumicos. A enzima telomerase participa da manuteno dos
telmeros, pois se acredita que ela sintetize as extremidades do cromossomo restabelecendo o

4
Telomerase uma transcriptase reversa descoberta por Elizabeth Blackburn e Carol Greider em 1985. Em
2009, Blackburn, Greider e Jack Szostek, receberam o prmio Nobel da Medicina devido pesquisa baseada em
telomerase e telmeros.
 14

seu tamanho prvio a cada replicao do DNA (BUCKINGHAM; KLINGELHUTZ, 2011). J

as espcies reativas de oxignio, a radiao ultravioleta e os agentes qumicos so os
responsveis por reagir com as sequncias do telmero que contm tripletos da base guanina
(GGG) e que so muito sensveis oxidao (ROCHETTE; BRASH, 2010).
Abordando especificamente as clulas da pele, os pesquisadores Buckingham e
Klingelhutz (2011) citam estudos usando fibroblastos, que so submetidos a uma
concentrao maior de oxignio (acima da ambiente) e elevadas doses de perxido de
hidrognio. Como resultado, observado um rpido encurtamento dos telmeros e a
concomitante senescncia celular. Acredita-se que os produtos cosmticos antirrugas que
apresentam como apelo a propriedade antioxidante sejam capazes de minimizar o processo do
encurtamento dos telmeros e, consequentemente, a senescncia celular, retardando o quadro
geral do envelhecimento cutneo (BUCKINGHAM; KLINGELHUTZ, 2011). Outro estudo in
vitro usando fibroblastos mostrou que o gama-tocotrienol protege contra o envelhecimento
celular induzido pelo estresse oxidativo modulando o comprimento do telmero (MAKPOL et
al., 2010).
O que refora a teoria do encurtamento dos telmeros so as evidncias de estudos
epidemiolgicos (XU et al., 2009; CASSIDY et al., 2010) mostrando que telmeros menores
esto relacionados a maiores taxas de mortalidade e maior risco de doenas crnicas
relacionadas idade. Alm disso, tambm sabido que o estresse oxidativo e a inflamao
crnica contribuem para o encurtamento dos telmeros. Uma vez que muitos micronutrientes
como antioxidantes, vitaminas e minerais, podem modular o status do estresse oxidativo e a
inflamao crnica, acredita-se que o envelhecimento intrnseco tambm possa ser modulado
(XU et al., 2009).
Com o objetivo de relacionar o comprimento dos telmeros, a dieta e o estilo de vida
em mulheres, Cassidy et al. (2010) conduziram um estudo e concluram que, embora tenha
havido uma modesta relao, pode-se sugerir que a composio corprea e fatores da dieta
esto relacionados com o comprimento do telmero, o que um biomarcador potencial para o
risco de doenas crnicas. No estudo, foi mostrado que o comprimento do telmero estava
positivamente associado com a ingesto de fibras e inversamente associado com a
circunferncia da cintura (CASSIDY et al., 2010).
O primeiro estudo epidemiolgico mostrando a relao entre o uso de
multivitamnicos e o tamanho do telmero foi publicado em 2009. Conduzido por
pesquisadores da Universidade de Utah, Estados Unidos, o estudo mostrou, por meio de
questionrios que avaliam a ingesto de nutrientes e uso de suplementos, que aquelas
 15

mulheres que faziam uso de multivitamnicos apresentavam telmeros mais longos do que
aquelas que no usavam. Os resultados tambm mostraram que a ingesto elevada de
vitaminas C e E oriundas de alimentos tambm estava associada com telmeros maiores (XU
et al., 2009).
A teoria do envelhecimento biolgico ligada ao encurtamento dos telmeros to
importante que foi divulgado em maio de 2011 um teste laboratorial capaz de dizer a idade
biolgica do paciente pela determinao do tamanho dos telmeros. O teste baseia-se na
colheita de sangue do paciente, com posterior tratamento dos glbulos brancos com
substncia fluorescente que se adere extremidade dos cromossomos. Sendo assim, quanto
mais brilho houver, maiores so os tamanhos dos telmeros, indicando uma pessoa mais
saudvel. De acordo com os desenvolvedores, o teste dos telmeros vai ser lanado na
Espanha ainda em 2011 e em breve estar disponvel tambm no Brasil (BASSAN, 2011).
O envelhecimento extrnseco est relacionado a fatores originados externamente e que
so apresentados ao corpo humano, tais como poluio, fumaa, consumo excessivo de
lcool, nutrio deficiente e exposio crnica ao sol. Como a exposio a tais elementos
pode ser evitada, acredita-se que o descuido com a pele ao no se proteger contra tais fatores,
cause o conhecido envelhecimento cutneo prematuro. De todos esses fatores externos, a
exposio solar considerada como a mais deletria para a pele e, por isso, o envelhecimento
extrnseco causado pela exposio solar conhecido como fotoenvelhecimento. Alm disso,
acredita-se que 80% do envelhecimento facial so devido exposio solar crnica
(BAUMANN, 2007) e que o sol, alm de influenciar o envelhecimento extrnseco, altera o
curso normal do envelhecimento intrnseco (GRUNDMANN; GOLLNICK, 1999;
BAUMANN, 2007). Baumann (2007) destaca as consequncias mais salientes da exposio
solar: o envelhecimento e a hiperpigmentao da pele.
A radiao ultravioleta (UV) que compe o espectro solar pode ser dividida em trs
segmentos baseados nos comprimentos de onda da radiao: longo (UVA: 320-400 nm),
mdio (UVB: 290-320 nm) e curto (UVC: 200-290 nm). Cada segmento apresenta capacidade
limitante de penetrao que depende no somente do comprimento de onda, mas da
integridade das camadas epidrmica e drmica da pele de humanos (Figura 6) (NICHOLS;
KATIYAR, 2010).
 16

Figura 6 Penetrao dos raios ultravioleta na pele.

Fonte: (http://www.fda.gov/Radiation-
EmittingProducts/RadiationEmittingProductsandProcedures
/Tanning/ucm116425.htm)

1.1.3.1 Radiao UVA

A banda espectral UVA corresponde aos comprimentos de onda mais longos (320 nm
a 400 nm) e considerada como o principal causador do envelhecimento. Isso porque penetra
profundamente na pele (aproximadamente 1000 micrmetros), alcanando a derme
(MARESCA, 2006). Os sinais visveis dos danos causados pela radiao UVA podem
aparecer somente aps muitos anos de exposio e os sinais do fotoenvelhecimento so o
aparecimento de rugas, perda de elasticidade, perda de volume da pele, pigmentao desigual,
telangiectasia, aspereza e secura cutnea (FOURTANIER, 2006).
De toda a radiao solar que alcana a terra, 90% UVA. A radiao UVA dividida
em UVA-1 (340 a 400 nm) e UVA-2 (320-340 nm), sendo a radiao UVA-1 a maior
responsvel pelos efeitos nos fibroblastos, como a induo de citocinas, metaloproteinases de
matriz (MMPs, responsveis por degradar o colgeno) e mutaes no DNA. Os efeitos
biolgicos induzidos pela UVA esto principalmente relacionados com a gerao de espcies
reativas de oxignio (EROs). Estes, por sua vez, reagem com os componentes celulares e
extracelulares, induzindo a citotoxicidade, apoptose, mutaes e carcinognese (MARESCA,
2006).
Na pele, a radiao UVA promove, via aumento de expresso de interleucinas 1 e 6
(IL-1 e IL-6), o aumento da expresso da metaloproteinase de matriz 1 (MMP-1), uma
colagenase que degrada colgeno tipo I, o maior constituinte do tecido conectivo, e de
 17

particular importncia, visto que a reduo deste colgeno est relacionada ao fotodano na
pele humana (VIELHABER et al., 2006).
Alm de aumentar a degradao do colgeno, a radiao UVA tambm reduz a
atividade das enzimas envolvidas na sntese de colgeno COL1A1 e COL1A2 (colgeno 1A1
e 1A2). A degradao subsequente das fibras de colgeno considerada a causa principal da
formao de rugas na pele (GRETHER-BECK et al., 2008; VIELHABER et al., 2006).
A exposio humana radiao UVA tem aumentado significativamente nas ltimas
dcadas. Isso acontece devido popularidade dos equipamentos de bronzeamento baseados
em UVA e ao uso difundido de protetores solares absorvedores somente de UVB que, como
consequncia, induzem os consumidores a acreditarem que podem se expor durante perodos
mais prolongados ao sol (KOZMIN, 2006).
Em 2009, a Resoluo RDC 56/09 da ANVISA gerou grande discusso sobre a
proibio das cmaras de bronzeamento artificial, cujo objetivo era proibir a importao,
recebimento em doao, aluguel, comercializao e uso de equipamentos para bronzeamento
artificial, com finalidade esttica (Resoluo n. 56, de 09 de novembro de 2009). A proibio
foi baseada na classificao da radiao ultravioleta como sendo cancergena pela Agncia
Internacional de Pesquisa sobre o Cncer (IARC), que est ligada Organizao Mundial de
Sade (OMS) (BRASIL, 2009). Porm, em janeiro de 2010, em liminar da 6 Vara Federal no
Rio Grande do Sul, o uso e a comercializao de cmaras de bronzeamento artificial foram
liberados no pas. Assim os efeitos deletrios da radiao UVA continuam representando uma
grande preocupao para a sade pblica (AGNCIA ESTADO, 2010).
Tambm foi com base nos danos causados pela radiao UVA que, em 2007, a Food
and Drug Administration (FDA) props uma monografia para tratar sobre a rotulagem de
fotoprotetores. O aspecto mais significativo desta proposta foi o desenvolvimento de um
mtodo de teste padro para se determinar a eficcia da proteo contra os raios UVA. Alm
disso, como grande parte dos fotoprotetores comercializados apresenta em seu rtulo apenas o
fator de proteo solar (FPS) relacionado s radiaes ultravioleta B, a proposta da FDA
tambm teve como objetivo auxiliar o consumidor a identificar o nvel de proteo UVA
oferecido pelo produto no seu rtulo. O rgo internacional sugere uma escala de 1 a 4
estrelas, sendo: baixa proteo = 1 estrela; mdia proteo = 2; alta proteo = 3; mxima
proteo = 4. Para produtos que apresentam a mnima proteo, a FDA prope que seja
identificado na rotulagem como sem proteo UVA (FDA, 2007).
Em junho de 2011, a FDA apresentou novas regras para a comercializao de filtros
solares. Nem todos os pontos da monografia foram contemplados, mas j existe um avano na
 18

preocupao com os cuidados da radiao ultravioleta. De acordo com a regra, expresses

como bloqueador solar, a prova dgua e a prova de suor esto banidas. E s podem
usar o termo de amplo espectro os produtos que comprovarem proteo contra os raios
UVA e UVB, no havendo a sinalizao das estrelas no rtulo dos produtos (O GLOBO,
2011).

1.1.3.2 Radiao UVB

Devido ao seu comprimento de onda (290320 nm), a radiao UVB atinge

principalmente a epiderme, penetrando cerca de 160 a 180 micrmetros. Existem muitas
evidncias indicando a forte relao entre a radiao UVB e a induo do cncer de pele
melanoma e no-melanoma devido interao direta com o DNA celular e subsequente
formao de dmeros de ciclobutano pirimidina, fotoprodutos 6-4 e glicis de timina
(VIELHABER et al., 2006). As radiaes UVA e UVB apresentam atividade
imunossupressora baixa e elevada, respectivamente. Alm disso, a UVB tambm
responsvel pelo sunburn e estresse oxidativo (KATIYAR, 2007).
As sunburn cells so clulas que aparecem na epiderme quando a pele irradiada com
dose suficientemente alta de UVB e apresentam morfologia apopttica tpica (ncleo
picntico e citoplasma eosinoflico). Estas clulas so queratincitos e atuam como um
mecanismo protetor contra os efeitos carcinognicos da radiao UVB. Como descrito em
reviso conduzida por Claerhout et al. (2006), acredita-se que muitas molculas sinalizadoras,
assim como vias de transduo de sinal desempenham um papel na apoptose induzida por
UVB, que emprega principalmente a mitocndria como principal ponto de controle para
induzir a cascata de ativao da caspase, causando morte celular. (CLAERHOUT et al, 2006).

1.1.3.3 Radiao UVC

A radiao UVC (200-280 nm) apresenta comprimento de onda altamente energtico e

mutagnica por natureza. Pode penetrar na pele cerca de 60 a 80 micrmetros e danificar as
molculas do DNA. Felizmente, a radiao UVC amplamente absorvida pela camada de
oznio presente na atmosfera e normalmente no atinge a superfcie da terra (NICHOLS;
KATIYAR, 2010).
A Tabela 5 apresenta de maneira sucinta os efeitos agudos e crnicos da radiao
ultravioleta A e B na pele humana (LAUTENSCHLAGER; WULF; PITTELKOW, 2007).
 19

Tabela 5 - Efeitos agudos e crnicos da radiao ultravioleta A e B na pele humana

Radiao Efeito agudo Efeito crnico

Aumento imediato da tonalidade de pigmento Fotocarcinognese
UVA (Immediate pigment darkening), que desaparece Imunossupresso
dentro de 2 h Fotoenvelhecimento
Eritema (pico aps 8-24 h)
Edema
Sntese da vitamina D Fotoenvelhecimento
UVB Aumento da tonalidade de pigmento (pigment Fotocarcinognese
darkening) Imunossupresso
Bronzeado tardio (delayed tanning)
Aumento da espessura da epiderme e derme
Fonte: (LAUTENSCHLAGER; WULF; PITTELKOW, 2007).

1.2 Nutricosmticos e a pele

A pele fotoenvelhecida tratada com vrios procedimentos em consultrios/clnicas e

com a aplicao de numerosos agentes tpicos, sendo a maioria com o apelo de remodelar a
epiderme. Essencialmente, significa a remoo da epiderme danificada, facilitando a
exposio dos tecidos mais internos, ou seja, um tecido mais jovem. Embora existam muitos
tratamentos disponveis, a preveno do envelhecimento extrnseco permanece como a melhor
abordagem e deve ser incentivada junto aos consumidores. Recomenda-se evitar a exposio
solar, fumaa de cigarro e poluio, usar filtros solares, ter dieta rica em frutas e vegetais, e
fazer uso de suplementos antioxidantes orais ou formulaes tpicas cosmecuticas
(BAUMANN, 2007).
Rona e Berardesca (2008) colocam que a abordagem racional para o tratamento da
pele baseada no efeito sinrgico das substncias funcionais aplicadas localmente, onde o
problema se estabelece, e outros agentes com ao interna que corrigem, restauram funes
alteradas ou condies para garantir a correta ingesto de nutrientes ou substncias ativas.
Sabe-se que a deficincia nutricional ocasiona problemas cutneos, evidenciando
assim, a relao bsica entre alimentos e pele saudvel. O consumo deficiente de vitaminas e
cidos graxos essenciais resulta em manifestaes cutneas claras. Em pases desenvolvidos,
observa-se que a deficincia nutricional baixa, porm o desequilbrio orgnico produzido
 20

pela adeso a dietas inadequadas, abuso de lcool e txicos, influenciam a sade do indivduo,
refletindo externamente na pele (BOELSMA; HENDRIKS; ROZA, 2003).
Estudos investigando os efeitos da suplementao oral com doses relativamente altas
de vitaminas, minerais traos e cidos graxos tm indicado a funo moduladora do status da
pele por fatores da dieta. O potencial fotoprotetor dos antioxidantes, o efeito da
suplementao dos micronutrientes no sistema imune cutneo e os efeitos modulatrios dos
cidos graxos nas desordens cutneas tm sido objetos de um nmero expressivo de pesquisas
cientficas (BOELSMA; HENDRIKS; ROZA, 2003). Outros estudos, sem a interveno com
suplementos, apresentam relaes entre a concentrao de nutrientes e condies cutneas,
como o caso do estudo mostrando que as concentraes sricas e cutneas de retinol foram
baixas em pacientes com acne vulgar e levemente elevadas em pacientes com ictiose vulgar
(ROLLMAN; VAHLQUIST, 1985).
Em estudo realizado por Boelsma, Hendriks e Roza (2003) incluindo 302 homens e
mulheres saudveis, foi avaliada a associao da concentrao dos nutrientes no soro e a dieta
com as condies da pele. Atravs de anlise de regresso estatstica, os autores
demonstraram uma associao inversa consistente entre a vitamina A srica e o contedo de
sebo e o pH da superfcie cutnea. Foi constatado que o aumento de 4,8% da concentrao de
vitamina A srica estava associado reduo de 1,4% no contedo de sebo e de 0,3% no valor
do pH cutneo.
Para Morganti (2009), o desafio futuro ser associar o uso estratgico de
cosmecuticos e nutracuticos na preveno dos efeitos danosos da radiao UV nos
processos biolgicos envolvendo o envelhecimento e o cncer cutneos, visto que o
envelhecimento cutneo, especialmente nas regies fotoexpostas, combatido de duas
formas: externamente, com a ajuda de fotoprotetores tpicos, e internamente, atravs da
administrao de suplementos tais como carotenoides, melatonina e vitaminas antioxidantes
que atenuam a formao e a ao das espcies reativas de oxignio (EROs), que so a
principal causa do dano celular induzido pela radiao UV.
Assim, os nutricosmticos representam a ltima tendncia no campo de cuidados da
pele e isso pode ser explicado pela associao feita pelo consumidor entre pele saudvel e
sade geral e como tal, pode ser influenciada pelo consumo oral de substncias como
vitaminas e antioxidantes (DRAELOS, 2010).
Embora a ANVISA (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria) no classifique ou
registre nenhum produto como nutricosmtico, a comunidade cientfica refora que o conceito
de beleza de dentro para fora aumenta a cada dia (NEVES, 2009). Um ponto favorvel
 21

dessa discusso a constatao do crescente aumento de estudos clnicos envolvendo

componentes nutracuticos com o propsito de auxiliar na beleza, ou seja, na aparncia fsica
(Tabela 4).

Tabela 4 Matrias-primas e aes cosmticas comprovadas clinicamente.

Matrias-primas Ao cosmtica proposta Referncia
Brosche; Platt,
Melhora da hidratao, reduo da perda de
leo de borage 2000
gua transepidermal em pacientes idosos

Ni; Mu; Gulati,

Reduo da rea do melasma e da intensidade
Picnogenol 2002
da pigmentao da pele

Niren; Torok,
Nicotinamida, zinco, cido
Melhoram o quadro da acne vulgar e roscea 2006
flico e cobre

Heinrich et al.,
Licopeno, lutena, betacaroteno, Melhoram a densidade, espessura, rugosidade
2006a
alfa-tocoferol e selnio e descamao cutnea

Extrato de pomegranate rico em Efeito inibitrio na pigmentao induzida pela

Kasai et al., 2006
cido elgico radiao ultravioleta

Contribuem para a fotoproteo endgena,

Heinrich et al.,
Polifenis do cacau melhoram a circulao sangunea da pele e a
2006b
hidratao

Melhora a proteo contra a pigmentao Palombo et al.,

Lutena
induzida por radiao ultravioleta 2007

Udompataikul;
Antioxidantes, minerais e Sripiroj;
Melhoram a rugosidade da pele e rugas finas
glicosaminoglicanas Palungwachira,
2009

1.2.1 Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos na pele

A fotoproteo convencional envolve a aplicao tpica de cremes e loes, porm,

existem evidncias sobre a habilidade de antioxidantes orais melhorarem a proteo,
 22

garantindo outra linha de defesa contra os efeitos prejudiciais do sol. Assim, os

nutricosmticos que exibem importante papel no combate aos efeitos malficos gerados pela
radiao ultravioleta so conhecidos tambm como fotoprotetores endgenos. Os mais bem
conhecidos so os carotenoides. Outros compostos, como os flavonoides e algumas vitaminas
antioxidantes, podem tambm exibir atividade fotoprotetora endgena e por isso, sero
abordados neste tpico.
A Tabela 6 destaca as classes de compostos ou matrias-primas que apresentam
estudos clnicos que relatam o seu benefcio cosmtico e que sero discutidas a seguir.

Tabela 6 Classes de compostos e fontes utilizadas em estudos clnicos apresentando os

benefcios cosmticos

Classe de compostos Fontes

1) Carotenoides Betacaroteno, lutena e licopeno isolados em cpsulas
a) Extrato de Pinus pinaster
b) Extrato de Vivis vinifera
2) Polifenis c) Extrato de Punica granatum
d) Cacau em p
e) Extrato de Polypodium leucotomos
3) Isoflavonas Isoflavonas da soja isoladas em cpsulas
leo de peixe
4) Lipdeos
leo de prmula
leo de borage
5) Protenas e carboidratos Cartilagem de peixe

1.2.1.1 Carotenoides

Os carotenoides constituem uma famlia de compostos lipoflicos cujos principais

constituintes so o betacaroteno, licopeno, lutena e zeaxantina (Figura 7). Como no so
sintetizados pelo organismo, esses pigmentos precisam ser obtidos pela dieta. Vegetais de cor
laranja, como cenoura, tomate e abbora so fontes ricas em carotenoides, assim como outras
frutas, incluindo o mamo, a manga e o melo cantaloupe (BARBOSA-FILHO et al., 2008,
SCARMO et al., 2010).
 23

Figura 7 Estruturas dos principais carotenoides.

Fonte: (Adaptado de MELNDEZ-MARTNEZ; VICRIO; HEREDIA, 2004)

Aps a absoro no intestino, os carotenoides so transportados pela corrente

sangunea por lipoprotenas at atingirem os tecidos-alvos. Enquanto o betacaroteno acumula-
se na pele proporcionando uma colorao amarelo-ouro, a lutena e a zeaxantina acumulam-se
preferencialmente na mcula ltea, onde protegem a retina contra os danos oxidativos da luz
UV. Dessa forma, esses dois ltimos carotenoides tm sido estudados na preveno da
degenerao macular relacionada idade (BIESALSKI; TINZ, 2008).
Com o objetivo de quantificar as concentraes de carotenoides individuais, utilizando
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC), Scarmo et al. (2010) coletaram bipsias
drmicas e amostras sanguneas de 27 voluntrios saudveis. Os resultados desse estudo
mostraram que o licopeno e o betacaroteno esto presentes em maiores concentraes na pele
e no plasma, sendo a pele mais enriquecida desses carotenoides (o licopeno e o betacaroteno
correspondiam a 76% dos carotenoides totais encontrados na pele) comparada ao plasma
(64% dos carotenoides totais medidos no plasma). A lutena e a zeaxantina apresentaram-se
em concentraes menores na pele e no plasma, correspondendo a 21% dos carotenoides
totais no plasma e somente 3% dos carotenoides totais na pele (SCARMO et al., 2010).
 24

O betacaroteno tem sido investigado mais intensamente, pois o principal contribuinte

para a nutrio humana (BOELSMA; HENDRIKS; ROZA, 2003) e tem sido proposto como
um protetor solar oral (LEE et al, 2000). Tal proteo atribuda atividade antioxidante
incluindo a capacidade de eliminar espcies reativas de oxignio geradas nos processos foto-
oxidativos (HEINRICH et al., 2003) e o fator determinante para a atividade antioxidante e as
propriedades de absoro de luz o padro/nmero de ligaes duplas conjugadas na cadeia
do carotenoide (STAHL; SIES, 2003). importante ressaltar que o betacaroteno ir reduzir a
gravidade dos danos induzidos por UV apenas aps uso crnico, visto que necessrio o
acmulo do mesmo na pele para promover um efeito antioxidante significativo, o que
ocorrem em algumas semanas (LEE et al, 2000).
O mecanismo de ao exato exercido pelos carotenoides capaz de prevenir os danos
causados pela radiao UV na pele no est completamente elucidado. Porm, como a
radiao UV responsvel pela formao de espcies reativas de oxignio, tem sido sugerido
que a fotoproteo seja devido a sua atividade antioxidante conhecida (KPCKE;
KRUTMANN, 2008).
Os carotenoides esto entre os mais efetivos supressores de oxignio singlete (1O2).
Essa desativao ocorre por vias qumica e fsica, sendo a via fsica predominante (99,05%)
(STAHL et al., 2000). A via fsica envolve a transferncia de energia de excitao do
oxignio singlete para o carotenoide, resultando em um estado estvel do oxignio e estado
triplete do carotenoide. Em seguida, a energia do carotenoide dissipada no meio, atravs de
interaes rotacionais e vibracionais, retornando para a sua forma estvel, podendo inativar
outro oxignio (Equaes 1 e 2), ou seja, o carotenoide pode ser reutilizado em muitos outros
ciclos de desativao (STAHL; SIES, 2003).

1 3 3
O2 + CAR O2 + CAR (Equao 1)
3
CAR CAR + CALOR (Equao 2)

J o processo qumico resulta em destruio do cromforo5 e na formao de produtos

de oxidao com a possibilidade de reaes de adio (Equao 3).

1
O2 + CAR produtos (Equao 3)

5
Cromforo qualquer substncia que pode absorver radiao eletromagntica. Apresentam grupos insaturados
covalentes, responsveis pela absoro eletromagntica. Exemplos em humanos so a hemoglobina e a melanina.
 25

Outras espcies reativas de oxignio, como o nion superxido (O2-), pode ser
reduzido pelo betacaroteno devido capacidade do carotenoide em doar eltrons (Equao 4).

O2- + CAR + 2H+ CAR+ + H2O2 (Equao 4)

Os carotenoides tambm interagem com radicais peroxila, inibindo a peroxidao

lipdica e, consequentemente, interrompendo a sequncia de reaes que acarreta em danos
nos compartimentos lipoflicos (STAHL et al., 2000).
A Figura 8 ilustra as aes do carotenoide lutena na epiderme (FLORAGLO...,
2011).

Figura 8 Diagrama representando a orientao da lutena (L) na pele. A lutena

neutraliza radicais livres e acredita-se que ela absorva luz azul (aproximadamente 440 a
485 nm de comprimento de onda) na medida em que ela penetra na pele
Fonte: (Modificado de FLORAGLO..., 2011).

1.2.1.1.1 Estudos clnicos com carotenoides

Em 1996, Gollnick et al. publicaram um dos primeiros estudos relatando a funo

fotoprotetora do betacaroteno. A suplementao de 30 mg ao dia de betacaroteno, durante 10
semanas aumentou o componente amarelo6 da pele. Alm disso, aps as 10 semanas, o grupo
suplementado continuou ingerindo o antioxidante e associou a exposio solar natural por
mais 13 dias. Os resultados mostraram que o eritema foi menos pronunciado do que no grupo
placebo. Outro resultado importante foi que no grupo placebo, as concentraes sricas de

6
O componente amarelo da pele est relacionado ao nvel de carotenoide. Na cromametria, os valores positivos
de b so indicativos desse amarelamento cutneo. A cromametria um sistema tridimensional (valores L, a e
b), onde L um indicador de luminosidade, b (eixo azul-amarelo) indica pigmentao e a (eixo vermelho-verde)
indica formao de eritema. A variao de a (valor de a 24 h aps a irradiao subtrado do valor de a antes da
irradiao) mede a resposta da pele aps irradiao UV.
 26

betacaroteno foram consideradas subfisiolgicas, ou seja, abaixo dos valores de referncia, o

que no foi observado no grupo suplementado. De acordo com os pesquisadores, a
suplementao de betacaroteno antes e durante a exposio solar protege contra a os efeitos
da radiao UV e tal proteo pode ser devido capacidade de absoro elevada da pele, ou
porque as concentraes de betacaroteno no reduzem abaixo das concentraes consideradas
crticas. Tambm foi comprovado o efeito sinrgico da combinao da fotoproteo sistmica
(suplementao) com a fotoproteo tpica (creme protetor solar) (GOLLNICK et al. 1996).
O estudo publicado por Postaire et al. (1997) avaliou os efeitos da suplementao de
betacaroteno juntamente com outros antioxidantes. Durante oito semanas, dez voluntrios
receberam diariamente betacaroteno 13 mg, licopeno 2 mg, tocoferol 5 mg e cido ascrbico
30 mg. Outro grupo recebeu apenas betacaroteno 3 mg e licopeno 3 mg. No grupo que
recebeu betacaroteno 13 mg, o componente amarelo aumentou, diferentemente do grupo que
recebeu a dose menor, que no apresentou mudana na colorao cutnea (POSTAIRE,
1997).
No estudo conduzido por Heinrich, Wiebusch e Tronnier (1998) foram includos 20
voluntrios, e foram investigados os efeitos da suplementao de 50 mg de um mix de
carotenoides obtido da alga Dunaliella salina. Aps seis semanas de suplementao,
verificou-se o aumento da concentrao de betacaroteno na pele, aumento do componente
amarelo e reduo do grau de vermelhido aps a exposio radiao UV, o que indica
menor fotossensibilidade. Os pesquisadores concluem que a suplementao de carotenoides
causou uma mudana benfica nas caractersticas de absoro da pele, melhorando sua funo
protetora (HEINRICH; WIEBUSCH; TRONNIER, 1998).
Outro estudo avaliando os efeitos do mix de 25 mg de carotenoides naturais obtidos da
alga Dunaliella salina foi realizado e contou com a participao de 20 voluntrios que
receberam, durante 12 semanas, o mix isolado ou o mix acrescentado de alfa-tocoferol 335 mg
(500 UI). Os dois grupos apresentaram leve amarelamento da pele e elevadas concentraes
de betacaroteno no soro e na pele. Aps oito semanas, o eritema na pele dorsal induzido por
luz UV reduziu significativamente e a supresso foi maior no grupo que recebeu a
combinao de carotenoides e vitamina E. Sendo assim, os pesquisadores sugerem que a
adio de vitamina E pode proporcionar maior nvel de proteo contra o eritema induzido
pela irradiao ultravioleta, quando comparado aos carotenoides isolados (STAHL et al.,
2000).
Com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementao diria de carotenoides na dose
eritematosa mnima (DEM), 22 voluntrios receberam um mix de 30 mg de carotenoides
 27

naturais diariamente. A cada oito semanas, a dose era aumentada em 30 mg, atingindo a dose
final de 90 mg e totalizando 24 semanas de suplementao. De acordo com os resultados, a
DEM aumentou significativamente nos voluntrios. A concentrao srica de betacaroteno
tambm aumentou e a peroxidao lipdica srica foi significativamente inibida de maneira
dose-dependente durante o tempo de suplementao. Os autores sugerem que a
suplementao com carotenoides naturais pode proteger parcialmente a pele humana contra o
eritema induzido pela radiao UVA e UVB (LEE et al., 2000).
Stahl et al. (2001), publicaram outro estudo onde promovem a alterao da
suplementao em cpsulas pela suplementao diria de 40 mg de uma pasta de tomate
(contendo aproximadamente 16 mg licopeno) ingerida com 10 g de leo de oliva, durante 10
semanas, por nove voluntrios. Como controle, 10 voluntrios receberam apenas o leo de
oliva. Os pesquisadores destacam que os tomates so a principal fonte de licopeno na dieta
humana e que a biodisponibilidade do carotenoide a partir da pasta de tomate maior do que
em outras fontes naturais, como o suco de tomate e o tomate fresco. De acordo com os
resultados, os nveis sricos de licopeno aumentaram nos voluntrios suplementados, o que
no foi observado no grupo controle. Alm disso, o eritema induzido pela luz UV na regio
dorsal foi 40% menor comparado ao controle aps as 10 semanas de interveno (STAHL et
al., 2001).
Com o avano das pesquisas, outros estudos foram conduzidos a fim de verificar os
efeitos da suplementao de betacaroteno associado a outros componentes. Em 2006
(HEINRICH et al., 2006a), foi publicado um estudo que dividiu 39 voluntrios em trs grupos
distintos (N=13) para receberem um dos trs tratamentos ilustrados na Figura 9 a seguir:

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3

N=13 N=13 N=13

Frmula A Frmula B Placebo

Licopeno 3 mg Licopeno 6 mg leo de soja
Lutena 3 mg Betacaroteno 4,8 mg
Betacaroteno 4,8 mg Alfa-tocopherol 10 mg
Alfa-tocopherol 10 mg Selnio 75 g
Selnio 75 g

Figura 9 Grupos de tratamento e frmulas avaliadas.

 28

O perodo de suplementao com as frmulas antioxidantes ou o placebo foi de 12

semanas. Heinrich et al. (2006a) apresentaram como resultados o aumento dos nveis sricos
de carotenoides nos grupos suplementados com as frmulas A ou B. Quando a densidade e a
espessura cutnea foram determinadas por ultrassom, houve aumento significativo nos grupos
1 e 2, e no foram encontradas diferenas entre estes. Alm disso, esses dois grupos
mostraram reduo significativa na descamao e apenas o grupo 2 apresentou diminuio
significativa na rugosidade. J o grupo placebo no apresentou mudanas em nenhum dos
parmetros avaliados. Como concluso, os pesquisadores apontam o efeito positivo dos
carotenoides em parmetros cutneos como densidade, espessura, rugosidade e descamao,
diferentemente dos demais estudos publicados mostrando apenas os efeitos fotoprotetores
desses antioxidantes (HEINRICH et al., 2006a).
Alm de avaliarem os efeitos da suplementao, existem tambm estudos que
comparam os efeitos orais e tpicos dos carotenoides. Foi o que fizeram Palombo et al. (2007)
no estudo clnico placebo controlado que investigou tambm a possvel ocorrncia de efeito
sinrgico da administrao simultnea, oral e tpica, de lutena e zeaxantina. Para tal estudo,
foram includas 40 mulheres saudveis que apresentavam sinais de envelhecimento cutneo, e
que foram randomizadas em quatro grupos, como ilustra a Tabela 7 (PALOMBO et al., 2007).

Tabela 7 Descrio dos grupos e concentraes oral e tpica de lutena e zeaxantina.

Produto teste
Grupo teste
Oral Tpico
A (placebo) Placebo, 2 vezes ao dia Placebo, 2 vezes ao dia
B (tpico) Placebo, 2 vezes ao dia Lutena 50 ppm/zeaxantina 3 ppm 2 vezes ao
dia
C (oral) Lutena 5 mg/zeaxantina 0,3 mg, 2 Placebo, 2 vezes ao dia
vezes ao dia
D (combinado: Lutena 5 mg/zeaxantina 0,3 mg, 2 Lutena 50 ppm/zeaxantina 3 ppm, 2 vezes ao
oral + tpico) vezes ao dia dia

Aps 12 semanas de tratamento, observou-se que o aumento mximo de lipdeos

cutneos superficiais foi de 63% no grupo com administrao combinada, 46% no grupo com
administrao oral, 23% no grupo com administrao tpica e 10% no grupo placebo. Neste
parmetro, foi verificado que a aplicao tpica de lutena/zeaxantina promoveu aumento
rpido dos lipdeos cutneos, quando comparada administrao oral. Porm, a partir da sexta
semana de tratamento, o grupo que recebeu as cpsulas de lutena/zeaxantina apresentou
 29

quantidades consistentemente maiores de lipdeos cutneos superficiais (PALOMBO et al.,

2007).
Palombo et al. (2007) ainda mostraram que o tratamento combinado (oral e tpico)
resultou em maior reduo na peroxidao lipdica em todos os tempos da avaliao. Em
relao atividade fotoprotetora, que foi avaliada com cromameter aps a irradiao UV na
pele dos voluntrios, o grupo combinado apresentou a maior fotoproteo e os pesquisadores
sugerem que esse tratamento demonstrou efeito sinrgico, visto que a eficcia do tratamento
combinado foi maior do que a soma dos tratamentos oral e tpico isolados. Por fim, foi
mostrado que todos os grupos que receberam os carotenoides melhoraram a elasticidade
cutnea de forma estatisticamente significativa, quando comparados ao grupo placebo e, alm
disso, o grupo combinado apresentou os maiores efeitos na hidratao cutnea, quando
comparado aos grupos que receberam os carotenoides de forma isolada (PALOMBO et al.,
2007).
Embora os estudos sobre suplementao de carotenoides at aqui tenham apresentado
resultados positivos, existem outros estudos clnicos que, apresentando protocolos diferentes,
mostraram resultados indiferentes da suplementao. McArdle et al. (2004), por exemplo,
conduziram um estudo durante oito semanas a fim de avaliar os efeitos da suplementao de
betacaroteno 15 mg/dia em oito voluntrios. Os resultados evidenciaram que, apesar do
aumento na concentrao plasmtica, o betacaroteno no foi detectado na pele. Os autores
relatam que no analisaram o tecido subcutneo. Visto que o betacaroteno lipoflico e que se
acumula no tecido adiposo, possvel que no tenha sido detectada concentrao significativa
do carotenoide. Alm disso, a baixa dose de betacaroteno estudada no induziu reduo da
peroxidao lipdica na pele, nem promoveu efeito significativo na fotoproteo. De acordo
com os pesquisadores, tais resultados podem estar relacionados baixa concentrao de
betacaroteno administrada, pois se analisarmos os estudos com administrao de doses acima
de 25 mg de carotenoides (STAHL et al., 2000), podemos observar que existe efeito benfico
contra os danos causados pela radiao UV (MCARDLE et al., 2004).
Dessa forma, existe a preocupao com a dose e o perodo de tratamento para que
sejam considerados eficazes. A fim de quantificar esta relao, Kpcke e Krutmann (2008)
conduziram um estudo de metanlise com reviso de literatura (apenas estudos clnicos) at o
ano de 2007. Como resultado, foi mostrado que a durao do tratamento influencia de
maneira significativa o efeito antioxidante e apresenta-se de maneira tempo-dependente. Alm
disso, os pesquisadores revelaram que para proteo adequada necessrio, no mnimo, 10
semanas de suplementao (KPCKE; KRUTMANN, 2008).
 30

Enquanto os cremes e loes fotoprotetores existentes no mercado protegem a pele

contra os danos UV aps alguns minutos da aplicao tpica, a suplementao de
betacaroteno induz a fotoproteo somente aps semanas de tratamento, como demonstrado
por Kpcke e Krutmann (2008). Os autores do estudo de metanlise ainda relatam que a
fotoproteo mxima alcanada pela suplementao de betacaroteno atinge o fator de
proteo solar quatro, enquanto os fotoprotetores tpicos mais comuns apresentam FPS de 10
a 40, podendo chegar a 90. Entretanto, uma vez atingido o tempo adequado da suplementao
oral, as vantagens so: fotoproteo presente ininterruptamente (os protetores solares tpicos
devem ser reaplicados de tempos em tempos); e a proteo de maneira homognea em toda a
superfcie cutnea corporal (os protetores tpicos devem ser aplicados com cuidado e de
maneira homognea, em quantidades suficientes em toda a rea da pele exposta ao sol). Dessa
forma, a fotoproteo sistmica e a tpica no devem ser vistas como concorrentes, mas sim
como complementares e devem ser combinadas entre si (KPCKE; KRUTMANN, 2008).

1.2.1.2 Polifenis

Os polifenis esto entre os antioxidantes mais abundantes na dieta humana e

presentes em frutas, vegetais, cereais, legumes secos, chocolate e bebidas como caf, ch e
vinho. Compreendem um grande grupo, podendo ser divididos em pelo menos dez classes
diferentes, com a caracterstica comum de possuir pelo menos um anel aromtico e um ou
mais grupos hidroxila na molcula (DARCHIVIO et al., 2007). Os principais grupos de
polifenis so os lcoois fenlicos, estilbenos, cidos hidroxicinmicos e hidroxibenzoicos,
lignanas e os flavonoides (Figura 10).
 31

Figura 10 Estruturas qumicas dos principais grupos de polifenis

Fonte: (DARCHIVIO et al., 2007).

O grupo de polifenis mais importante o dos flavonoides, devido elevada ao

antioxidante, e que podem ser subdivididos em flavonas, flavonis, flavanonas, flavanols e
antocianinas (Figura 11). As isoflavonas, presentes em grande quantidade na soja, no
apresentam a estrutura de um flavonoide, mas esto quimicamente relacionadas a ele (Figura
12) (LEE; KOO; MIN, 2004). Nas plantas, os flavonoides esto presentes como glicosdeos e
so quebrados antes da absoro no trato gastrintestinal humano (SIES; STAHL, 2004).
 32

Figura 11 Estruturas qumicas dos flavonoides

Fonte: (DARCHIVIO et al., 2007).

Figura 12 Estruturas qumicas da isoflavona e suas

formas aglicona: genistena, daidzena e glicitena
Fonte: (LEE; KOO; MIN, 2004).
 33

Existem muitos relatos sobre as atividades antioxidante, antimutagnica, e supressora

de radicais livres oferecidas pelos polifenis. Estudos epidemiolgicos mostram a relao
entre o consumo de compostos fenlicos e a reduo do risco de doenas cardiovasculares e
certos tipos de cncer (LEE; KOO; MIN, 2004). Na rea cosmtica, tm sido avaliados devido
capacidade de fotoproteo cutnea.
O mecanismo antioxidante dos polifenis baseia-se na habilidade de doar hidrognio e
quelar ons de metal. Aps doar o tomo de hidrognio, o polifenol se torna estabilizado e no
participa de outras reaes (LEE; KOO; MIN, 2004).
Dentre os polifenis, os flavonoides so os antioxidantes mais potentes devido
estrutura qumica, sendo eficientes supressores de radical hidroxila e radical peroxila. Alm
disso, formam complexos com metais e inibem a oxidao lipdica provocada pelo metal
(LEE; KOO; MIN, 2004). O mecanismo das isoflavonas no est completamente elucidado,
mas acredita-se que seja diferente dos antioxidantes convencionais, pois sua estrutura se
assemelha aos estrgenos do organismo e so capazes de se ligarem a receptores desses
hormnios, modulando a sua atividade e, por isso, so chamados de fitoestrgenos
(DARCHIVIO et al., 2007; LEE; KOO; MIN, 2004).
Os polifenis compreendem um grande grupo de substncias qumicas e apresentam-
se em maior ou menor concentrao nos diferentes tipos de alimentos. Por isso, os estudos
clnicos avaliam a suplementao com um tipo de alimento (extrato ou p) e destacam os
principais compostos fenlicos. A seguir, sero apresentados alguns exemplos.

a) Extrato da casca do pinho francs martimo (Pinus pinaster) (Pycnogenol)

Principais compostos fenlicos: catequina, epicatequina, procianidinas

O extrato padronizado do pinho francs martimo (Pinus pinaster), tambm conhecido

como pycnogenol, contm compostos fenlicos como catequina, epicatequina e flavonoides
condensados, como as procianidinas, alm dos cidos p-hidroxibenzoico, protocatecico,
glico, vanlico, cumrico, ferlico e cafeico (NI; MU; GULATI, 2002). Cerca de 65-75% do
extrato composto por procianidinas, que consistem de subunidades de catequinas e
epicatequinas com tamanhos de cadeia variveis (GRIMM et al., 2006).
Em estudo in vitro, a adio de pycnogenol em linha celular de queratincitos
humanos inibiu, de maneira concentrao dependente, a transcrio do fator NF-KappaB, um
componente pr-inflamatrio induzido pela radiao UV (SALIOU et al., 2001). Como a
ativao desse fator est envolvida no eritema UV-induzido, acredita-se que a sua inibio por
 34

mecanismos redox dos polifenis do pycnogenol seja responsvel pela reduo nos efeitos de
pigmentao pela exposio solar (NI; MU; GULATI, 2002). Alm disso, a atividade
supressora dos radicais livres nion superxido e radical hidroxila tambm j foi documentada
(NODA et al., 1997).
A ao anti-inflamatria do pycnogenol pode ser explicada pela reduo na expresso
da molcula de adeso intracelular (ICAM-1), que est geralmente elevada em condies
inflamatrias. Alm disso, o pycnogenol capaz de reduzir a produo de outro mediador
pr-inflamatrio: a interleucina-1 (NI; MU; GULATI, 2002).
Em relao s metaloproteinases de matriz (MMP), Grimm, Schafe e Hogger (2004)
demonstraram que metablitos do pycnogenol foram capazes de inibir a atividade da MMP-1,
MMP-2 e MMP-9. (GRIMM; SCHAFER; HOGGER, 2004). A inibio estatisticamente
significativa de MMP-9, bem como de NF-KappaB, tambm foi confirmada em um estudo ex
vivo, que analisou culturas celulares a partir de amostras sanguneas de sete voluntrios
suplementados diariamente com 200 mg de pycnogenol, durante cinco dias (GRIMM et al.,
2006).

1.2.1.2.1 Pycnogenol Estudos Clnicos

No estudo que avaliou os efeitos da suplementao de pycnogenol na formao do

eritema UV-induzido, 21 voluntrios receberam pycnogenol 1,10 mg/kg de massa corprea ao
dia, durante quatro semanas, e 1,66 mg/kg de massa corprea ao dia por mais quatro semanas.
Os resultados do estudo conduzido por Saliou et al. (2001) mostraram que aps as oito
semanas de suplementao, a dose de UV necessria para atingir 1 DEM foi 2 vezes superior
e estatisticamente significativa (SALIOU et al., 2001).
A fim de avaliar os efeitos da suplementao do pycnogenol no melasma, Ni, Mu e
Gulati (2002) conduziram um estudo que teve a participao de 30 pacientes com
pigmentao cutnea caracterstica dessa condio, e que receberam, durante 30 dias, cpsulas
de pycnogenol 25 mg, trs vezes ao dia. Os parmetros avaliados foram a rea do melasma,
determinada planimetricamente (medindo o dimetro do melasma com uma rgua), e a
intensidade do melasma, medida colorimetricamente (utilizando uma cartela de cores padro).
Aps os 30 dias, a intensidade pigmentria reduziu significativamente. O mesmo ocorreu com
a rea do melasma. Alm disso, a suplementao de pycnogenol proporcionou alvio de
fadiga, dor, constipao e sentimentos de impacincia naquelas pacientes que apresentavam
esses sintomas (NI; MU; GULATI, 2002).
 35

b) Extrato da semente de uva (Vitis vinifera)

Principais compostos fenlicos: proantocianidinas

As proantocianidinas so os principais compostos fenlicos da semente e da casca da

uva (Vitis vinifera). No extrato da semente de uva, a concentrao das mesmas to elevada
que pode corresponder a cerca de 80% dos compostos fenlicos presentes (YAMAKISHI et
al., 2004).
Como os principais constituintes do pycnogenol e da semente de uva so as
proantocianidinas, acredita-se que os mecanismos de ao para estes sejam semelhantes.
Porm, como os estudos avaliam os efeitos dos extratos e no dos compostos fenlicos
isolados, pode haver variaes de resultado e, por essa razo, outros estudos so apresentados
neste tpico.
Em estudo in vitro, foi demonstrado que o tratamento de queratincitos humanos com
proantocianidinas da semente de uva foi capaz de inibir o estresse oxidativo induzido por UV
e a ativao do NF-KappaB mediado pelo estresse oxidativo. J em estudo in vivo, usando
modelo animal, outros parmetros puderam ser avaliados e os resultados do estudo mostraram
que o extrato de semente de uva rico em proantocianidinas (GSE) inibiu efeitos adversos tanto
da exposio aguda a radiao UVB, como crnica (SHARMA; MEERAN; KATIYAR,
2007). So eles:
Inibio da depleo UVB-induzida das enzimas glutationa peroxidase e
catalase;
Supresso do estresse oxidativo em termos de produo de perxido de
hidrognio e xido ntrico, alm de suprimir oxidao lipdica e proteica;
Inibio da ativao da MAPK (protena quinase ativada por mitgeno) e do
NF-KappaB.
O GSE ainda inibiu a expresso de ciclo-oxigenase-2 na pele e de acordo com os
pesquisadores, tais evidncias contribuem para a base molecular dos efeitos fotoprotetores das
proantocianidinas da semente de uva (SHARMA; MEERAN; KATIYAR, 2007).
Bagchi et al. (2000) conduziram uma srie de estudos a fim de avaliar a habilidade
supressora de radicais livres do GSE e compar-lo com outras substncias. Os resultados dos
estudos utilizando modelos in vivo e in vitro mostraram que as proantocianidinas so
altamente biodisponveis e proporcionam proteo significativamente maior contra os radicais
livres, a peroxidao lipdica e os danos ao DNA, quando comparados ao betacaroteno e s
 36

vitaminas C e E. Os pesquisadores concluem que tal extrato proporciona excelente proteo

contra o estresse oxidativo e a injria tecidual mediada por radicais livres (BAGCHI et al.,
2000).

1.2.1.2.2 Extrato da semente de Vitis vinifera Estudos Clnicos

O estudo conduzido por Yamakishi et al. (2004) teve a participao de 11 mulheres

com melasma e que receberam 67 mg do extrato de semente de uva rico em proantocianidinas
(GSE: 54 mg de proantocianidinas), trs vezes ao dia, durante seis meses. Para 83% das
pacientes, houve melhora significativa no quadro do melasma avaliado pelo cromameter. Os
valores de L* (luminosidade) aumentaram e o ndice de melanina reduziu significativamente
aps os seis meses de ingesto. Para os autores, a administrao oral de GSE eficaz em
reduzir a hiperpigmentao de mulheres com melasma (YAMAKISHI et al., 2004).

c) Extrato de pomegranate (Punica granatum)

Principal composto fenlico: cido elgico

O pomegranate, ou rom, uma fruta rica em compostos fenlicos. Um dos mais

importantes o cido elgico. Em estudo in vitro, o extrato de pomegranate contendo 90% de
cido elgico inibiu a atividade da enzima tirosinase e seu efeito foi comparvel ao
promovido pelo arbutin, um conhecido agente despigmentante. J no estudo in vivo usando
animais, o extrato foi administrado oralmente e tambm inibiu a pigmentao cutnea UV-
induzida. Acredita-se que este efeito clareador do extrato de pomegranate seja desempenhado
pela inibio tanto da proliferao de melancitos como da sntese de melanina pela tirosinase
(YOSHIMURA et al., 2005).

1.2.1.2.3 Extrato de pomegranate Estudos Clnicos

Para avaliar os efeitos do extrato de pomegranate na fotoproteo e na pigmentao

cutnea, Kasai et al. (2006) conduziram um estudo duplo-cego, placebo-controlado,
englobando 39 mulheres saudveis, que foram randomicamente designadas para um dos trs
grupos da Figura 13.
 37

Grupo Grupo Grupo

Dose elevada Dose baixa Controle

cido elgico 200 mg cido elgico 100 mg Placebo

Figura 13 Grupos de tratamento e frmulas avaliadas.

A suplementao diria teve durao de quatro semanas. Embora os resultados do

estudo no tenham mostrado uma relao dose-efeito, os pesquisadores concluem que a
ingesto oral de cido elgico capaz de produzir efeitos protetores em queimaduras leves
causadas pela irradiao UV mesmo com doses baixas do composto fenlico. Estes resultados
foram identificados pela inibio da reduo do valor de L* (luminosidade) em 1,35% e
1,75% nos grupos Dose elevada e Dose baixa, respectivamente, quando comparados ao grupo
controle. Tambm foi mostrada uma reduo dos valores de melanina e eritema, avaliados por
um mexameter (KASAI et al., 2006).

d) P de Theobroma cacao (cacau)

Principais compostos fenlicos: catequina e epicatequina

O cacaueiro (Theobroma cacao) muito conhecido, pois dele que se obtm o

famoso chocolate. O cacau tem sido estudado devido ao contedo elevado de antioxidantes
fenlicos, como os flavonis epicatequina e catequina. Acredita-se que ele possa influenciar
parmetros cardiovasculares pela ao anti-inflamatria e moduladora da atividade do NF-
KappaB, na resistncia a insulina, reduzindo o risco de diabetes e tambm proteger a pele
contra os danos da radiao UV. Alm disso, existem evidncias de que preparaes contendo
cacau apresentam efeitos benficos na saciedade, funo cognitiva e humor (KATZ;
DOUGHTY; ALI, 2001).

1.2.1.2.4 Cacau em p Estudos Clnicos

Os efeitos da suplementao de bebidas contendo cacau em p em duas concentraes

de flavonis foram avaliados em um estudo conduzido por Heinrich et al. (2006b). Para isso,
dois grupos de mulheres saudveis foram formados da seguinte maneira (Figura 14):
 38

Grupo elevada Grupo baixa

dose de flavonol dose de flavonol

Cacau em p 326 mg Cacau em p 27 mg

(Epicatequina 61 mg e (Epicatequina 6,6 mg e

catequina 20 mg) catequina 1,6 mg)

Figura 14 Grupos de tratamento e frmulas avaliadas.

A quantidade de cacau em p determinada foi dissolvida em 100 ml de gua e ingerida

diariamente durante 12 semanas. Aps este perodo, no foram observadas mudanas
significativas no grupo baixa dose de flavonol. Entretanto, para o grupo que recebeu dose
elevada, os resultados foram:
Reduo de 25% no eritema induzido por UV;
Aumento do fluxo sanguneo cutneo e subcutneo;
Aumento da densidade e hidratao cutnea;
Reduo da Transepidermal Water Loss (TEWL);
Reduo da rugosidade e descamao da pele.
Os pesquisadores acreditam que a ingesto oral de flavonis do cacau contribui para a
fotoproteo endgena, melhoram a circulao sangunea e afetam variveis cosmeticamente
importantes como superfcie cutnea e hidratao (HEINRICH et al., 2006b).
A fim de comparar os efeitos fotoprotetores da ingesto diria de dois tipos de
chocolate (um especialmente desenvolvido preservando um elevado teor de flavonis e outro
chocolate comum, com baixo teor), Williams, Tamburic e Lally (2009) conduziram um estudo
que contou com a participao de 30 voluntrios saudveis, que consumiram 20 g de um dos
dois chocolates diariamente, durante 12 semanas. De acordo com os resultados, no grupo que
recebeu chocolate com elevado teor de flavonis, o valor mdio da DEM atingiu valores
superiores ao dobro aps 12 semanas de consumo do chocolate, enquanto que no grupo de
baixo teor de flavonis, o valor da DEM permaneceu sem mudanas significativas, mostrando
que o chocolate convencional, ou seja, o de baixo teor de flavonis, no apresenta efeitos
fotoprotetores significativos (WILLIAMS; TAMBURIC; LALLY, 2009).

e) Extrato de Polypodium leucotomos (samambaia)

 39

Principais compostos fenlicos: cidos hidroxibenzoicos e hidroxicinmicos

A planta Polypodium leucotomos (Pl) um tipo de samambaia nativa das regies

tropicais e subtropicais das Amricas. O seu extrato um conhecido fotoprotetor com potente
atividade antioxidante. Os principais constituintes desta planta so os cidos cumrico,
ferlico, cafeico, vanlico e clorognico (GOMBAU et al., 2006).
So citadas na literatura as atividades antioxidante, anti-inflamatria e fotoprotetora do
extrato de Pl. Os efeitos in vitro j identificados so a supresso do nion superxido,
oxignio singlete, peroxidao lipdica e radicais hidroxila (MIDDELKAMP-HUP et al.,
2004). Philips et al. (2009) mostraram que o Pl inibiu a atividade de MMPs, enzimas
responsveis pela degradao das fibras de colgeno, bem como sua expresso em
fibroblastos, alm de estimular a expresso de inibidores de MMPs (TIMPs) em fibroblastos
drmicos. Alm disso, o Pl estimulou a expresso do fator de crescimento transformante beta
(TGF-beta), um importante regulador da matriz extracelular que tem expresso reduzida no
processo do envelhecimento (PHILIPS et al., 2009).

1.2.1.2.5 Extrato de Polypodium leucotomos Estudos Clnicos

Para avaliar o efeito fotoprotetor agudo em humanos pela suplementao de duas

doses de extrato de Pl (7,5 mg/kg de massa corprea/dose), Middelkamp-Hup et al. (2004)
incluram em seu estudo nove participantes saudveis. Inicialmente, o valor da DEM foi
determinado e em seguida a pele foi exposta irradiao artificial UV sem a influncia do Pl.
Vinte e quatro horas depois os participantes receberam a primeira dose de Pl, e a segunda
dose aconteceu no dia seguinte, com posterior irradiao UV. Sendo assim, os pesquisadores
compararam parmetros da pele irradiada sem Pl com a pele irradiada e tratada com o extrato
de Pl (MIDDELKAMP-HUP et al, 2004).
Por meio de bipsias e avaliao histolgica, foi verificado que 24 horas aps a ltima
irradiao, a quantidade de clulas sunburn, dmeros de ciclobutano pirimidina e proliferao
celular epidrmica reduziram significativamente na pele tratada com Pl em relao pele no
tratada com Pl. Por fim, a avaliao clnica mostrou reduo significativa do eritema aps a
suplementao com o extrato, mostrando que interessante a administrao oral de Pl como
um fotoprotetor sistmico (MIDDELKAMP-HUP et al, 2004).
Em estudo mais recente, Villa et al. (2010) investigaram os efeitos do extrato de Pl na
deleo comum aps exposio ultravioleta A. A deleo uma alterao no DNA
 40

mitocondrial. A mais comum a deleo 4,9kb, denominada de deleo comum devido

sua maior prevalncia. Ela muito estudada no envelhecimento humano, pois considerada
um marcador da radiao UVA crnica em fibroblastos e queratincitos.
O estudo conduzido por Villa et al. (2010) incluiu dez voluntrios que foram
randomizados para receber o extrato ou nenhum tratamento. Na linha base, foram obtidas
bipsias cutneas da regio volar do antebrao direito, seguida pela determinao da dose
eritematosa mnima UVA (DEM-A) da regio volar do antebrao esquerdo de cada paciente.
Aps 24 horas, foram obtidas bipsias das regies tratadas e no tratadas. Para a determinao
dos nveis de delees comuns, foram feitos ensaios de PCR-RT (reao da polimerase em
cadeia em tempo real). Os resultados foram:
Aps duas vezes o valor da DEM, o valor mdio de deleo comum no grupo
no tratado (n=3) aumentou em 217% em relao ao controle, enquanto os valores no
grupo tratado com P. leucotomos (n=5) reduziu em 84% (p=0,06);
Aps trs vezes a DEM, a deleo comum no grupo no tratado aumentou em
760%, enquanto no grupo tratado com o extrato esse valor foi de 61% (p=0,07).
Como concluso, os pesquisadores mostraram forte tendncia frente significncia na
reduo dos nveis de deleo comum, um marcador do fotoenvelhecimento, em resposta a
suplementao. A anlise de interao sugere que os efeitos de Pl na preveno da formao
de deleo comum aumentam com o aumento da exposio UVA (VILLA et al., 2010).

1.2.1.3 Isoflavonas

Como j citado anteriormente, as isoflavonas, presentes em grande quantidade na soja,

apresentam estrutura fenlica heterocclica e, por isso, so relacionadas aos flavonoides (LEE;
KOO; MIN, 2004).
Os fibroblastos exibem receptores para estrgenos e j sabido que na menopausa, a
queda na produo de estrgenos afeta a polimerizao das glicosaminoglicanas, reduzindo a
taxa de produo de colgeno, e a degenerao e fragmentao de fibras elsticas,
ocasionando um afinamento da camada epidrmica. Como as isoflavonas, particularmente a
genistena, apresentam a capacidade de se ligarem a receptores estrognicos, estudos tm sido
 41

conduzidos no sentido de explorar o impacto na pele de mulheres ps-menopausadas7 pela

ingesto oral de isoflavonas (ACCORSI-NETO et al., 2009).

1.2.1.3.1 Isoflavonas - Estudos clnicos

Um estudo duplo-cego e placebo controlado conduzido por Izumi et al. (2007) avaliou
os efeitos cutneos da suplementao em 26 mulheres com idade acima de 30 anos utilizando
isoflavonas da soja poro aglicona, administrando 40 mg ao dia. Durante doze semanas, uma
parte das mulheres recebeu placebo e a outra parte recebeu as isoflavonas. Aps esse perodo,
verificou-se que o grupo teste apresentou melhora estatisticamente significativa de linhas
finas e da elasticidade cutnea, comparado ao grupo controle, mostrando que a suplementao
de isoflavonas melhora aspectos da pele em mulheres de meia idade.

1.2.1.4 Lipdeos

O estrato crneo composto por cornecitos e por uma matriz intercelular rica em
lipdeos, entre eles os esfingolipdeos, colesterol e cidos graxos livres. A sntese de lipdeos
ocorre em todas as camadas nucleadas da epiderme, e aqueles recm-sintetizados so
distribudos por corpos lamelares no interstcio do estrato crneo durante a diferenciao
epidrmica (PROKSCH et al., 1993).
Os cidos graxos so classificados como cidos graxos saturados, cidos graxos
monoinsaturados e cidos graxos poli-insaturados (KIM et al., 2010). As duas principais
classes de cidos graxos poli-insaturados so o mega-6 (cido linoleico) e o mega-3 (cido
linolnico). O mega-6 tem como derivados os cidos gama-linolnico (GLA) e araquidnico.
J o mega-3 tem como derivados os cidos docosahexaenoico (DHA) e eicosapentaenoico
(EPA). As funes desempenhadas por essas molculas na pele incluem a manuteno da
permeabilidade de barreira do estrato crneo, maturao e diferenciao do estrato crneo,
7
De acordo com a classificao da Federao Brasileira de Ginecologia e Obstetrcia, o perodo do climatrio
acontece entre os 40 e 47 anos de idade; a menopausa entre 48 e 50 considerando 2 anos antes da ltima
menstruao e 1 ano aps a ltima menstruao; e ps-menopausa acima de 50 anos considerando 1 ano aps a
ltima menstruao (FEBRASGO, 2004).
FEBRASGO. Federao Brasileira de Ginecologia e Obstetrcia. Climatrio. Manual de Orientao. So Paulo:
Ponto, 2004.
 42

formao e secreo de corpos lamelares, inibio de eicosanoides pr-inflamatrios,

elevao do limiar de sunburn, inibio de citocinas pr-inflamatrias (fator de necrose
tumoral alfa, interferon gama e interleucina-12), inibio da lipoxigenase, promoo da
cicatrizao de feridas, e promoo da apoptose em clulas malignas, incluindo o melanoma
(MCCUSKER; GRANT-KELS, 2010).
Ao investigar a alterao do metabolismo lipdico na epiderme pela radiao
ultravioleta, Kim et al. (2010) mostraram, por bipsia, que h reduo significativa de cidos
graxos livres e triglicerdeos na epiderme tanto de voluntrios idosos (ou seja, com
fotoenvelhecimento avanado), como de voluntrios adultos submetidos radiao UV.

1) leo da semente de Borago officinalis (borage)

Principal componente lipdico: cido gama-linolnico (GLA)

O leo de borage obtido das sementes da planta Borago officinalis e apresenta uma
composio rica em cido gama-linolnico (uma frao do mega-6), perfazendo at 25% de
todos os cidos graxos (BROSCHE; PLATT, 2000).
Acredita-se que o processo do envelhecimento seja um dos fatores propostos que
atenua a atividade da enzima delta-6 desaturase, o que contribui para as alteraes cutneas
observadas em idade mais avanada. Isso porque os cidos graxos essenciais (Essential Fatty
Acids - EFAs) precisam ser metabolizados no fgado por esta enzima e serem convertidos, por
exemplo, em cido gama-linolnico (GLA), que posteriormente transportado at a pele pela
corrente sangunea para desempenhar suas funes. Sendo assim, o contedo de EFAs na pele
reduzido com o tempo de vida. A ingesto de leo de borage proporciona ao organismo o
GLA pronto para ser transportado at a pele, no necessitando da enzima heptica
(BROSCHE; PLATT, 2000).

1.2.1.4.1 leo de borage - Estudos clnicos

Brosche e Platt (2000) realizaram um estudo que teve como objetivo avaliar os efeitos
da suplementao de leo de borage nas propriedades cutneas de 29 pessoas idosas com
mdia de 69 anos de idade. Elas receberam cpsulas gelatinosas contendo leo de borage com
a dose diria de 360 mg ou 720 mg de GLA, durante dois meses. Aps o perodo de
suplementao, verificou-se reduo significativa da TEWL, medida por tewameter, e
aumento da hidratao da superfcie cutnea, medida por corneometer. Como a coceira uma
 43

condio comum mesmo na pele saudvel de pessoas idosas, tambm foi questionado aos
voluntrios sobre o grau dessa alterao. Dez pessoas disseram apresentar coceira na pele
antes da suplementao e aps os dois meses, no houve relato. A porcentagem dos
participantes que classificou sua pele como muito seca foi reduzida de 42% para 14% no final
do estudo (BROSCHE; PLATT, 2000).

2) leo da semente de Oenothera biennis (prmula)

Principal componente lipdico: cido gama-linolnico

O leo de prmula obtido por um processo de prensagem a frio das sementes de

prmula (Oenothera biennis) e contm elevado teor de cido gama-linolnico.

1.2.1.4.2 leo de prmula - Estudos clnicos

Com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementao de leo de prmula na pele de

voluntrios adultos, Muggli (2005) conduziu um estudo randomizado, duplo-cego e placebo
controlado. Os participantes receberam leo de prmula 1,5 g, duas vezes ao dia, durante 12
semanas, totalizando 345 mg de GLA/dia. Aps este perodo, o grupo suplementado
apresentou mudanas significativas em relao ao grupo placebo na hidratao cutnea,
TEWL e nas propriedades biomecnicas da pele como elasticidade, firmeza e resistncia a
fadiga (medidas por cutometria) e rugosidade (MUGGLI, 2005).

3) leo de peixe e leo de prmula

Principais componentes lipdicos: megas 3 e 6

Um estudo clnico conduzido por Segger, Matthies e Saldeen (2008) teve como
objetivo avaliar os efeitos de um suplemento comercial composto por leo de peixe (rico em
mega-3: 1160 mg) e leo de prmula (rico em mega-6: 840 mg), alm das vitaminas D (176
UI 4,4 g) e E (14 UI - 8 mg). A suplementao diria foi realizada por 24 mulheres
saudveis com idade entre 40 e 60 anos. Aps trs meses, a elasticidade cutnea aumentou
10% e este aumento foi estatisticamente significativo em comparao ao grupo controle. Foi
verificada uma tendncia, embora no significativa, frente influncia positiva na funo
barreira cutnea (SEGGER; MATTHIES; SALDEEN, 2008).
 44

1.2.1.5 Polissacardeos da cartilagem de peixe - Estudos clnicos

No estudo conduzido por Distante et al. (2002), 30 mulheres saudveis foram

randomizadas para receberem, trs vezes ao dia, placebo ou um suplemento baseado em
polissacardeos da cartilagem de peixe acrescido de um mix de antioxidantes (Ginkgo biloba,
flavonoides, Centella asiatica). Cada cpsula do suplemento continha 250 mg de cartilagem
marinha. Aps oito semanas de tratamento, o grupo que recebeu o derivado marinho
apresentou melhora da espessura e viscoelasticidade cutneas de maneira significativa. Outras
variaes significativas foram o aumento da hidratao do estrato crneo (medida por
capacitncia) e da luminosidade (valor L*), e reduo da pigmentao (valor b*) e da
rugosidade da pele (medida por rplicas de silicone). Os autores confirmam a importncia dos
polissacardeos de peixe no tratamento cosmtico do envelhecimento cutneo, sugerindo o
tratamento combinado com tais componentes aplicados topicamente, exercendo efeito
sinrgico e simultneo na epiderme e estrato crneo (DISTANTE et al., 2002).
Em outro estudo, a cartilagem de peixe foi acrescentada de ceramidas vegetais,
aminocidos (prolina, lisina, valina, cistena), antioxidantes (vitamina E e licopeno) e cidos
graxos essenciais (leo de borage e leo de peixe). Dezesseis mulheres saudveis ingeriram o
placebo e as outras 16 foram suplementadas diariamente com os componentes citados, durante
40 dias. Em comparao ao placebo, os resultados apresentados pelo grupo que recebeu a
suplementao mostraram melhora acima de 25% nos parmetros de hidratao do estrato
crneo e rugosidade da pele (PRIMAVERA; BERARDESCA, 2005). Os autores ainda
discutem quais so as caractersticas de um suplemento diettico que pode melhorar a
capacidade de reteno de gua do estrato crneo. So elas:
presena de aminocidos livres que, juntamente com aqueles que j esto na pele,
melhoram a higroscopicidade do estrato crneo, ajudando o cornecito a ligar gua;
ceramidas que melhoram a barreira cutnea;
antioxidantes que melhoram o equilbrio redox do estrato crneo, evitando a
peroxidao lipdica, por exemplo;
EFAs que atuam de maneira semelhante aos anti-inflamatrios e na reestruturao
da barreira epidrmica;
polissacardeos da cartilagem do peixe, pois o principal ativo do extrato obtido da
cartilagem do peixe marinho o sulfato de condroitina, uma mistura de
mucopolissacardeos cidos baseados em repetidas unidades de dissacardeo
 45

esterificadas com grupos sulfatos. Tambm da cartilagem do peixe que se obtm as

glicosaminoglicanas.
Muitos produtos comercializados com o conceito de nutricosmticos apresentam na
composio um nmero significativo de ingredientes ativos. Com o objetivo de avaliar os
resultados de um suplemento presente no mercado apresentando vrios constituintes, foi
conduzido um estudo clnico e publicado em 2009. Neste estudo, 60 mulheres com idade
entre 35 e 60 anos foram randomizadas para receberem durante 12 semanas, o placebo, ou o
suplemento diettico administrado por via oral composto por glicosaminoglicanas, minerais
(zinco e selnio) e antioxidantes (coenzima Q10, betacaroteno, extrato de semente de uva,
extrato da casca do pinho martimo francs, extrato de ch verde, vitamina E)
(UDOMPATAIKUL; SRIPIROJ; PALUNGWACHIRA, 2009).
De acordo com os resultados, o grupo que recebeu o suplemento apresentou reduo
significativa na profundidade da rugosidade cutnea e linhas finas em 11,64%, 17,78% e
21,22% aps 4, 8 e 12 semanas, respectivamente, enquanto houve melhora de 0,5%, 1,0% e
1,7% no grupo placebo nos mesmos perodos. O mtodo usando o Visiometer tambm
mostrou que a reduo da profundidade das rugas foi estatisticamente significativa entre os
dois grupos (UDOMPATAIKUL; SRIPIROJ; PALUNGWACHIRA, 2009).

1.3 Nutricosmticos e os cabelos

O folculo capilar tambm referenciado na literatura como um mini-rgo. Como

ilustra a Figura 15, ele apresenta um ciclo de vida que consiste basicamente em trs fases:
angena, o estgio de crescimento do fio, catgena, a fase de regresso, e telgena, o estado
de repouso do folculo. Durante todo o perodo de vida, o folculo passa por vrios ciclos
(KRAUSE; FOITZIK, 2006).
 46

Angena Catgena

Telgena

Figura 15 - Fases do ciclo de vida do folculo capilar

Fonte: (KRAUSE; FOITZIK, 2006).

O comprimento do fio definido pela durao da fase angena, que dura entre dois e
seis anos. Aproximadamente 85% dos fios do couro cabeludo encontram-se na fase angena.
A fase catgena acontece por poucas semanas, seguida da fase telgena, que tem o perodo de
apenas dois a quatro meses. O crescimento usual dos fios est entre 0,3 e 0,5 mm ao dia e
dependente da proliferao e subsequente diferenciao dos queratincitos da matriz no bulbo
capilar. A espessura do fio de cabelo est relacionada ao tamanho do bulbo, que por sua vez,
ditado pelo volume do componente mesenquimal do folculo capilar (KRAUSE; FOITZIK,
2006).
A funo dos fios de cabelo, o principal produto do folculo capilar, de proteo e
excreo de compostos indesejveis. Para a maioria das pessoas, os cabelos esto
relacionados esttica, ou seja, a aparncia fsica. Assim, representam um instrumento de
comunicao psicossocial, pois so o smbolo da juventude, sade, fertilidade e potncia
sexual. por isso que a perda de cabelos geralmente causa um impacto na autoestima
individual, nas relaes interpessoais e no posicionamento na sociedade (GOLDBERG;
LENZY, 2010).
Existem condies em que a queda, mudana na cor e enfraquecimento dos fios
capilares comum, como nos casos de doena cardaca congnita, doena neuromuscular,
alcoolismo, envelhecimento, estresse, entre outros. Porm, muito do que se sabe sobre queda
de cabelos est relacionada m alimentao. A ingesto insuficiente ou inadequada de
nutrientes pode estar associada a este problema que muito afeta a qualidade de vida das
pessoas. Apesar disso, no existem muitas pesquisas cientficas relacionando fatores da
 47

nutrio e perda de cabelos. Em indivduos saudveis, esses fatores nutricionais parecem

desempenhar um papel no aumento persistente da queda dos fios (GOLDBERG; LENZY,
2010).
O envelhecimento contribui para a reduo na produo de colgeno e queratina,
resultando em pele seca, rugas, alopecia, unhas fracas e, geralmente, crescimento menor de
cabelos e unhas. Embora o envelhecimento no possa ser prevenido, os seus efeitos podem ser
reduzidos por alguns mtodos, como a prtica de exerccios e a dieta saudvel, com elevada
qualidade dos alimentos, incluindo frutas, vegetais e alimentos de origem marinha. Outros
mtodos incluem mudanas de hbito como parar de fumar, no consumir lcool em excesso e
evitar a ingesto de dietas ricas em certas gorduras, acares e cafena (GOLDBERG;
LENZY, 2010).
Em adio aos inmeros cosmticos direcionados ao tratamento da queda capilar,
muitos suplementos dietticos tm sido desenvolvidos e comercializados, porm, poucos
apresentam eficcia clnica comprovada. Essas inovaes em produtos nutricosmticos so
desenvolvidas com base no conhecimento dos nutrientes que podem promover impacto
benfico na sade dos fios, como por exemplo, os relatos cientficos sobre a relao entre a
queda capilar e a deficincia de zinco, cobre, biotina, cidos graxos essenciais, vitamina A,
selnio e vitamina C (GOLDBERG; LENZY, 2010).
A deficincia de selnio tem sido associada com a perda de cabelos aps a
quimioterapia adjuvante com cisplatina, e a queda capilar foi revertida aps a reposio de
selnio. Embora no haja conhecimento sobre enzimas dependentes de selnio envolvidas na
sntese de melanina, a deficincia desse elemento trao est relacionada perda de pigmento
do cabelo, o que conhecido como pseudo-albinismo (GOLDBERG; LENZY, 2010).

1.3.1 Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos nos cabelos e unhas

Mulheres com eflvio telgeno crnico, uma perda de cabelos aumentada de maneira
persistente, responderam muito bem suplementao de ferro associado ao aminocido
essencial lisina (RUSHTON et al., 2002). Ao final do perodo de dois meses de tratamento,
foi constatada uma reduo significativa de cabelos na fase telgena, sendo a porcentagem
mdia de reduo na queda capilar de 39%. Outro estudo confirmou os resultados usando o
mesmo regime de tratamento. Comparado linha base, a reduo na porcentagem de cabelos
na fase telgena representou reduo de 31% na quantidade de queda de cabelos observada
 48

nos voluntrios tratados, enquanto nos voluntrios que receberam o placebo, houve aumento
de 9% na queda capilar (RUSHTON et al., 2002).
Um estudo clnico duplo-cego, randomizado e placebo controlado mostrou que a
ingesto de cido ortosilcico estabilizado por colina (contendo silcio 10 mg/dia) por
mulheres saudveis, apresentou efeito positivo nos ndices da Visual Analogue Scale (VAS -
escala analgica visual para avaliao subjetiva dos resultados) para unhas e cabelos
quebradios de maneira estatisticamente significativa aps 20 semanas de suplementao,
enquanto nenhuma diferena significativa foi observada no grupo placebo (BAREL et al.,
2005).
Em outro estudo clnico, um suplemento diettico composto por minerais, vitaminas,
cidos graxos essenciais, ch verde, extrato de uva e cartilagem de tubaro, foi ingerido por
mulheres que j apresentavam queda de cabelos. Neste caso, foi avaliada a quantidade de fios
de cabelo penteados e coletados 28 dias antes do incio da suplementao e durante o perodo
de tratamento (entre os dias 28 e 56). De acordo com os resultados, houve reduo altamente
significante da perda capilar durante a fase de tratamento, comparado fase de pr-tratamento
(P<0,001) (Figura 16). Na fase de pr-tratamento, uma mdia de 52 mg/dia de fios de cabelo
foi coletada quando comparado com 21,6 mg/dia na fase de tratamento. O efeito do
suplemento em reduzir a queda de cabelos foi confirmado pelos relatos de completa satisfao
em relao a este parmetro pelas voluntrias (JACQUET; COOLEN; VANDERMANDER,
2007).

Figura 16 - Perda capilar na fase de pr-tratamento e de

tratamento com suplemento.
Fonte: (JACQUET; COOLEN; VANDERMANDER,
2007)
 49

Foitzik et al. (2007) mostraram o efeito promotor do crescimento capilar com a L-

carnitina tpica, e sugerem que este aminocido estimula o crescimento dos fios por aumentar
a proliferao e reduzir a apoptose nos queratincitos foliculares in vitro. Assim, a
administrao oral de L-carnitina pode ser uma alternativa no controle da alopecia
androgentica e outras formas de queda capilar (FOITZIK et al., 2007).
Na ausncia de dados quantitativos suportando qualquer benefcio ou efeito prejudicial
de suplementao com nutricosmticos, seja com multivitamnicos ou elementos trao,
recomendado evitar o uso, devendo o consumidor procurar acompanhamento mdico. O risco
da automedicao e do uso indiscriminado de suplementos podem causar hipervitaminoses
que so relatadas na literatura, como o caso da relao entre o excesso de vitamina A, ou
vitamina E e a queda de cabelos. importante ressaltar que, atualmente, doses elevadas de
vitamina E so consumidas na crena de que haja reduo de radicais livres no corpo
(GOLDBERG; LENZY, 2010).

1.4 Comportamento do consumidor

Aps a abordagem sobre o tema nutricosmticos e, para que se possa avaliar aspectos
do comportamento do consumidor, necessria uma reviso sobre os principais fatores que
influenciam o comportamento de compra.
o propsito do marketing satisfazer as necessidades e os desejos dos clientes-alvo.
Para isso, deve-se entender o comportamento do consumidor e conhecer os clientes, o que no
uma tarefa fcil (KOTLER; KELLER, 2006). Blackwell, Miniard e Engel (2009, p. 6)
definem o comportamento do consumidor como atividades com que as pessoas se ocupam
quando obtm, consomem e dispem de produtos e servios, ou seja, o estudo que coloca
as razes pelas quais as pessoas realizam compras. Tambm destacam que mais fcil
desenvolver estratgias de marketing para influenciar o consumidor depois que se entende por
que e como as pessoas compram certos produtos ou marcas (BLACKWELL; MINIARD;
ENGEL, 2009, p. 6).
Mowen e Minor (2003, p.143) definem comportamento do consumidor como sendo
constitudo por todas as aes tomadas pelos consumidores que estejam relacionadas
aquisio, ao descarte e ao uso de produtos e servios.
Uma vez que o propsito do marketing centra-se em atender as necessidades e os
desejos dos consumidores, torna-se fundamental conhecer o comportamento de compra para
traar o seu perfil e posteriormente, sugerir ideias para o desenvolvimento de novos produtos,
 50

caractersticas de produtos, preos, canais de distribuio, mensagens e outros fatores

relacionados ao mix de marketing (KOTLER; KELLER, 2006).
O comportamento do consumidor orienta-se por objetivos e, sendo assim, produtos e
servios podem ser aceitos ou rejeitados dependendo da percepo de relevncia tanto das
necessidades como do estilo de vida (BLACKWELL; MINIARD; ENGEL, 2009). A maior
dificuldade encontrada que os consumidores nem sempre so capazes de expressar seus
desejos. Para se conhecer bem o consumidor antes de desenvolver um novo produto, existem
diversos mtodos de pesquisas que so ferramentas muito importantes na rea do marketing
(veja reviso de KLEEF; TRIJP; LUNING, 2005). Baseado neles possvel compreender
como eles percebem os produtos, como suas necessidades so moldadas e influenciadas e
como eles fazem as suas escolhas baseadas nesses parmetros (KLEEF; TRIJP; LUNING,
2005).
Quando se trata de produtos inteiramente novos, definidos por Kotler e Keller (2006)
como novos produtos que criam um mercado totalmente novo, o processo de
desenvolvimento torna-se ainda mais arriscado, visto que so novos tanto para as empresas,
como para o mercado, envolvendo os maiores custos e riscos.

1.4.1 Principais fatores que influenciam o comportamento de compra

So vrios os fatores que influenciam o processo de tomada de deciso. Blackwell,

Miniard e Engel (2009) identificam trs categorias de fatores: diferenas individuais,
influncias ambientais e processos psicolgicos (Tabela 8).

Tabela 8 - Fatores de influncia no processo de deciso de compra

Diferenas individuais Influncias ambientais Processos psicolgicos

8
Demografia, psicografia , valores e
Cultura
personalidade Processamento da informao
Classe social
Recursos do consumidor Aprendizagem
Famlia
Motivao Mudana de comportamento e de
Influncia pessoal
Conhecimento atitude
Situao
Atitudes
Fonte: (BLACKWELL; MINIARD; ENGEL, 2009).

8
Para o marketing, psicografia significa estudo do estilo de vida, das atividades, dos interesses etc. dos
consumidores.
 51

Para Kotler (1998), os principais fatores que influenciam o comportamento de compra

so os fatores culturais, responsveis pela maior e mais profunda influncia. Os demais
fatores so: sociais, pessoais e psicolgicos (Tabela 9).

Tabela 9 - Fatores de influncia no processo de deciso de compra

Fatores
Fatores culturais Fatores sociais Fatores pessoais
psicolgicos
Idade e estgio do
Grupos de ciclo de vida
Motivao
Cultura referncia Ocupao Comprador
Percepo
Subcultura Famlia Condies
Aprendizagem
Classes sociais Papis e posies econmicas
Crenas e atitudes
sociais Estilo de vida
Personalidade
Fonte: (Kotler, 1998).

A seguir, sero discutidos os vrios fatores que influenciam o processo de deciso de

compra do consumidor, baseando-se em alguns autores.

1.4.1.1 Fatores culturais

Os fatores culturais podem ser subdivididos em cultura, subcultura e classe social.

a) Cultura
Kotler (1998, p. 162) afirma que a cultura a principal determinante do
comportamento e dos desejos da pessoa, pois adquirimos valores, percepes e
comportamentos conforme nos desenvolvemos.
Blackwell, Miniard e Engel (2009, p. 326) referem-se cultura como um conjunto de
valores, ideias, artefatos e outros smbolos significativos que ajudam os indivduos a se
comunicar, a interpretar e a avaliar como membros de uma sociedade. Mowen e Minor
(2003) colocam que, em termos gerais, a cultura um modo de vida, composta por objetos
materiais de uma sociedade (revlveres, bolas de futebol, carros, garfos), ideias e valores.
Alm disso, a cultura aprendida e adaptativa, ou seja, no est presente no nosso cdigo
gentico, mas transmitida de gerao para gerao e muda na medida em que a sociedade
encara novos problemas e oportunidades.
 52

b) Subcultura
Kotler (1998, p. 162) coloca que cada cultura constituda por subculturas, que
fornecem identificao e socializao mais especficas para seus membros. As subculturas
incluem a nacionalidade, religio, grupos tnicos e regies geogrficas. Kotler (1998) ainda
afirma que tais subculturas podem criar importantes segmentos de mercado e, por isso,
importante que sejam analisadas pelos profissionais de marketing.
As subculturas tambm podem ser formadas por subdivises que ocorrem
espontaneamente, como grupos baseados em idade, classe social, ou seja, em cada caso, um
fator o responsvel por causar diferenas nos valores e estilos de vida suficientes para criar
uma subcultura, como o caso das subculturas etrias, tnicas, de classe social, entre outras
(MOWEN; MINOR, 2003).

c) Classe social
De acordo com Kotler (1998, p. 163), classes sociais so divises relativamente
homogneas e duradouras de uma sociedade. Elas so hierarquicamente ordenadas e seus
integrantes possuem valores, interesses e comportamentos similares, podendo ser indicadas
por um grupo de variveis como ocupao, renda, propriedades, grau de instruo, orientao
para valores, e no por apenas uma varivel. Estudar as classes sociais torna-se importante
medida que elas diferem entre si em vesturio, padres de linguagem, preferncias de
atividades e lazer, entre outras. Para Blackwell, Miniard e Engel (2009), a ocupao o
melhor indicador de classe social obtido nas pesquisas do consumidor, pois o trabalho afeta
fortemente o estilo de vida e os padres de consumo.
Blackwell, Miniard e Engel (2009) abordam seis variveis importantes para a
compreenso da classe social do consumidor: a) ocupao - o trabalho/emprego do
consumidor afeta o seu estilo de vida e o padro de consumo; b) desempenho pessoal reflete
o sucesso relativo aos outros na mesma ocupao; c) interaes relacionadas interao de
prestgio pessoal, associao e socializao; d) posses relacionadas no somente ao nmero
de posses, mas tambm a natureza da escolha; e) valores orientadores categoriza um
indivduo dentro de um grupo de valores semelhantes; f) conscincia de classe reflete o grau
como as pessoas de uma determinada classe social tm conscincia sobre a posio que
ocupam.

1.4.1.2 Fatores sociais

 53

A seguir, so apresentados os fatores sociais que influenciam no comportamento do

consumidor. So eles: grupos de referncia, famlia, papis sociais e status.

a) Grupos de referncia
Kotler (2000) define grupos de referncia de uma pessoa como grupos que exercem
alguma influncia direta ou indireta sobre atitudes ou comportamento de um indivduo.
Quando tais grupos exercem influncia direta, ou seja, face a face, so denominados de
grupos de afinidade, que por sua vez podem ser primrios, quando interagem de maneira
contnua e informal famlia, amigos, vizinhos e colegas de trabalho, ou secundrios, quando
so formais e no h interao contnua grupos religiosos, profissionais e associaes de
classe.
Ainda de acordo com Kotler (2000), as pessoas podem ser influenciadas por seus
grupos de referncia de trs maneiras. So elas: a) os grupos de referncia expem uma
pessoa a novos comportamentos e estilos de vida; b) eles influenciam as atitudes e a
autoimagem; c) fazem presso em relao conformidade que podem afetar as escolhas reais
de produto e marca.
Alm do grupo de afinidade, Kotler (2000) coloca que existem outros dois tipos de
grupos de referncia: os grupos de aspirao, aqueles aos quais a pessoa espera pertencer, e
os grupos de dissociao, aqueles cujos valores ou comportamentos so rejeitados pelo
indivduo. Por fim, Kotler (2000) apresenta um importante ator dentro do grupo de referncia:
o lder de opinio. Tal pessoa realiza uma divulgao informal, oferecendo conselhos ou
informaes que acreditam sobre um produto, sugerindo, por exemplo, qual a melhor marca,
ou como um produto deve ser usado.

b) Famlia
A famlia um dos fatores que influenciam o comportamento de compra,
caracterizada por ser o grupo de referncia primrio mais influente e, de acordo com Kotler
(2000), podem ser definidas duas famlias na vida do comprador: a de orientao, referente
aos pais, e a de procriao, referente ao marido/esposa e filhos. importante identificar
quais so os papis e qual a influncia do marido, da esposa e dos filhos na compra de
produtos e servios. Esses fatores, por sua vez, dependem de outras variveis, como o pas e
as classes sociais (KOTLER, 2000),
importante salientar que a influncia familiar tem mudado ao longo dos anos. Hoje,
as mes tm menos tempo para os cuidados do lar ou para a influncia de pai-filho, como
 54

afirma Blackwell, Miniard e Engel (2009). O crescente nmero de mes que trabalham faz
com que as crianas aprendam os seus valores mais fora da famlia, por meio de babs, escola
e da mdia. Outros fatores so o aumento de crianas com mes solteiras, o crescimento do
ndice de divrcio e a vivncia familiar isolada de outros membros da famlia devido ao
crescimento da mobilidade profissional e educao.

c) Papis e status
Kotler (2000) afirma que as pessoas escolhem produtos capazes de comunicar seus
papis e status na sociedade. Quando inseridas em diferentes grupos (famlias, grupos e
organizaes), as pessoas acabam assumindo diferentes papis e status. Os papis de uma
pessoa referem-se s atividades que ela deve desempenhar. Por sua vez, cada papel carrega
um status (KOTLER, 2000).
Chao e Schor (1998) colocam que os fatores educao, renda, raa e residncia
urbana/rural influenciam na busca por status. Eles acreditam que alm de obterem benefcios
como fazer parte de grupos sociais exclusivos, as pessoas que buscam status tambm querem
mostrar os sinais do seu sucesso e consequentemente, suas competncias. Possuir um carro
caro ou vestir ternos de grife podem melhorar a posio profissional de uma pessoa e,
portanto, aumentar sua renda (CHAO; SCHOR, 1998). Neste caso, quem mais se beneficia
so aqueles com maior escolaridade, uma vez que cargos de prestgio requerem indivduos
com alto nvel educacional.
Chao e Schor (1998) mostraram em seu estudo que mulheres com rendas superiores
compram mais por status e que, de maneira similar quelas que apresentam elevado nvel
educacional, compram batons de preos mais elevados. Os autores identificaram outros
fatores positivamente associados com a propenso de compra pelo status: renda, status
ocupacional, residncia urbana ou suburbana e ser caucasiano.

1.4.1.3 Fatores pessoais

As caractersticas pessoais, como idade, estgio do ciclo de vida, ocupao,

circunstncias econmicas, estilo de vida, personalidade e autoimagem, tambm influenciam
nas decises do comprador e so descritas a seguir.

a) Idade e estgio no ciclo de vida

 55

Os fatores idade e estgio do ciclo de vida referem-se s mudanas de padres de

consumo de uma pessoa ao longo da vida (KOTLER, 2000). Nesse sentido, Kotler (2000)
coloca que as empresas devem escolher grupos de ciclos de vida de acordo com seu mercado-
alvo. Blackwell, Miniard e Engel (2009) colocam que o ciclo de vida tradicional de uma
famlia descreve padres familiares como casar, ter filhos, sair de casa, perder o(a) esposo(a)
e aposentar-se. Cada estgio descreve um comportamento de consumo diferente.

b) Ocupao e circunstncias econmicas

De acordo com Kotler (2000), o fator ocupao refere-se profisso, e ocupaes
semelhantes possuem interesses comuns em certos produtos e servios. J as circunstncias
econmicas esto relacionadas renda disponvel, economias e bens, dbitos, capacidade de
endividamento e atitude em relao a gastar versus economizar.

c) Estilo de vida
Pela definio de Kotler (2000, p. 191), (...) o estilo de vida o padro de vida da
pessoa expresso por atividades, interesses e opinies. O estilo de vida representa a pessoa por
inteiro interagindo com seu ambiente. Alm disso, Kotler (2000) coloca que os segmentos
de estilo de vida podem ser diferentes em cada regio e que identificar esses diferentes
segmentos possibilita uma empresa a se posicionar no mercado atravs de associaes entre
seus produtos e o estilo de vida dos consumidores.
Mowen e Minor (2003) fazem a ligao direta entre classe social e estilo de vida,
relatando que para a adequada compreenso do comportamento do consumidor, interessante
notar que o estilo de consumo/vida, uma expresso de uma determinada classe social.

d) Personalidade e autoimagem
Kotler (2000, p. 193) relaciona o termo personalidade a caractersticas psicolgicas
distintas, que levam a reaes relativamente coerentes e contnuas no ambiente, sendo que
tais caractersticas influenciam no comportamento de compra do consumidor.
Sobre a autoimagem, Kotler (2000) coloca que os profissionais de marketing buscam
imagens para marcas que possam ser identificadas pela autoimagem do mercado-alvo. Como
existem distines entre a autoimagem real de uma pessoa (como ela se v), autoimagem ideal
(como ela gostaria de se ver) e autoimagem de acordo com os outros (como ela pensa que os
outros a veem), difcil predizer qual autoimagem a pessoa tentar satisfazer ao realizar uma
compra. Dessa forma, Kotler (2000) afirma que esse campo de estudo de difcil resposta.
 56

1.4.1.4 Fatores psicolgicos

De acordo com Kotler (2000), existem quatro fatores psicolgicos capazes de

influenciar as decises do consumidor: motivao, percepo, aprendizagem, crenas e
atitudes.

a) Motivao
De acordo com a definio de Kotler (2000, p. 194), um motivo uma necessidade
que suficientemente importante para levar a pessoa a agir. Para ele, quando uma
necessidade passa de um determinado nvel de intensidade, ela passa a ser um motivo. Para
entender melhor a abordagem sobre motivao humana, so apresentadas as trs principais
teorias concebidas pelos psiclogos Sigmund Freud, Abraham Maslow e Frederick Hersbeg.
a) Teoria de Freud: as motivaes das pessoas podem no ser explcitas, pois o
comportamento tem uma base de formao inconsciente;
b) Teoria de Maslow: as necessidades humanas esto dispostas conforme uma
hierarquia, da mais urgente para a menos urgente;
c) Teoria de Herzberg: a motivao humana pode ser explicada pela teoria de dois
fatores. Essa teoria apresenta os insatisfatores, ou seja, fatores que causam insatisfao, e os
satisfatores, fatores que causam satisfao.

b) Percepo
Para Kotler (2000, p. 195), a percepo o processo por meio do qual uma pessoa
seleciona, organiza e interpreta as informaes recebidas para criar uma imagem significativa
do mundo. A percepo no o resultado de estmulos fsicos apenas, ela depende da relao
de tais estmulos com o ambiente e com as condies interiores da pessoa. Dessa forma,
Kotler (2000) caracteriza o processo de percepo do mesmo objeto em trs tipos:
a) Ateno seletiva: caracterizado por uma espcie de filtro que seleciona todas as
informaes a que somos expostos diariamente. Sendo assim, mais provvel que as pessoas
percebam estmulos relacionados a uma necessidade atual, assim como mais provvel que
percebam estmulos previstos e estmulos cujos desvios sejam maiores em relao a um
estmulo normal;
b) Distoro seletiva: caracterizado pela tendncia das pessoas interpretarem as
informaes conforme suas intenes pessoais e prejulgamentos;
 57

c) Reteno seletiva: caracterizada pelo armazenamento de informaes em

conformidade com suas crenas e atitudes. esse tipo de processo de percepo que explica
por que somos propensos a lembrar dos pontos positivos de um produto de que gostamos e
esquecemos os pontos positivos de outros produtos concorrentes.

c) Aprendizagem
De acordo com Kotler (2000, p. 196), a aprendizagem envolve mudanas no
comportamento de uma pessoa surgidas da experincia. O fator aprendizagem sugere que
possvel desenvolver a demanda por um produto associando-o a fortes impulsos, sinais
motivadores e reforo positivo. Para Engel, Blackwell e Miniard (2009), a aprendizagem o
processo pelo qual a experincia leva mudana no conhecimento e comportamento do
consumidor (ENGEL; BLACKWELL; MINIARD, 2000).

d) Atitudes
Os profissionais de marketing tm o interesse de prever o comportamento do cliente e,
sendo assim, esforam-se em conhecer as atitudes dos clientes em relao ao produto ou
servio disponibilizado. Sheth, Mittal e Newman (2001, p. 366) colocam o seguinte:

O cliente prefere Coca ou Pepsi? Ele a favor da proibio de

propagandas de cigarro? Acha que uma taxa de impostos igual boa ou m ideia?
Devem-se cortar os financiamentos das pesquisas espaciais? Em uma prova, um
aluno preferiria responder a questes dissertativas ou de Certo e Errado? Todas
essas perguntas se destinam a definir as atitudes dos clientes. As respostas so um
caminho para entend-los e conhec-los como pessoas, e tambm uma ferramenta
para prever um pouco de seu comportamento.

Kotler (2000) coloca que as atitudes correspondem a avaliaes, sentimentos e

tendncias duradouras que revelam se o indivduo gosta ou desgosta de um objeto ou ideia, os
quais podem ser: religio, poltica, roupa, msica, comida, entre outros. Blackwell, Miniard e
Engel (2009) afirmam que as atitudes esto relacionadas com aquilo que gostamos e que no
gostamos.
Para Sheth, Mittal e Newman (2001, p. 367), as atitudes so predisposies
aprendidas a responder a um objeto ou a uma classe de objetos de forma consistentemente
favorvel ou desfavorvel. Esta definio postula que as atitudes so aprendidas, pois se
baseiam em alguma experincia com um objeto ou uma informao sobre ele. Tambm diz
 58

que as atitudes so predisposies e causam uma resposta consciente, precedendo e

produzindo o comportamento.
Kotler (2000) ressalta que as atitudes dificilmente mudam e que, neste caso, os
profissionais de marketing devem estar atentos a adaptar o seu produto a atitudes existentes e
no em mudar as atitudes das pessoas.
A atitude precede a inteno. Blackwell, Miniard e Engel (2009, p. 300) colocam o
seguinte exemplo: Se voc gosta de sushi, provavelmente tem a inteno de consumir essa
iguaria em algum momento no futuro. As atitudes tambm podem ser medidas como
preferncias, pois estas representam as atitudes sobre um objeto em relao a outro.
Entretanto, ter uma atitude favorvel em relao a um produto no o mesmo que ter
uma atitude favorvel em relao a comprar ou consumir o produto. Blackwell, Miniard e
Engel (2009) explicam que existem dois tipos de atitude: atitude relativa ao objeto (Ao) e
atitude relativa ao comportamento (Ac).
Atitude relativa ao objeto significa uma avaliao da atitude em relao a um objeto
como um produto (BLACKWELL; MINIARD; ENGEL, 2009, p. 300). Ac significa uma
avaliao da realizao de um comportamento envolvendo o objeto em relao ao qual se
tem uma atitude (BLACKWELL; MINIARD; ENGEL, 2009, p. 300).
Outros tipos de atitudes tambm so abordados. As atitudes em relao a uma
organizao, por exemplo, podem afetar a deciso de compra de produtos da mesma. As
atitudes em relao aos atributos do produto tambm so importantes. Algumas associaes
como logo, smbolo e celebridades que endossam produtos podem fortalecer ou enfraquecer
as atitudes dos consumidores em relao ao produto (BLACKWELL; MINIARD; ENGEL,
2009). J as atitudes em relao sade e boa forma, por exemplo, podem influenciar de
maneira significativa indstrias como as de cigarro, equipamentos de exerccios fsicos e
alimentos dietticos (ENGEL; BLACKWELL; MINIARD, 2000).
Estudar as atitudes pode ajudar a prever comportamentos e os profissionais do
marketing usam a tcnica de mensurao de atitudes antes de lanar novos produtos. Por
exemplo, se um cliente demonstra uma atitude favorvel em relao a um novo conceito de
produto, pode-se prever que quando o novo produto estiver disponvel, esse cliente ir
provavelmente compr-lo (SHETH; MITTAL; NEWMAN, 2001).
Mowen e Minor (2003) colocam que as atitudes so armazenadas na memria de
modo permanente e que apresentam quatro funes bsicas:
a) Funo utilitria: est relacionada utilidade de certo objeto para o indivduo de
forma que este possa desenvolver atitudes para determinados objetos que oferecem utilidade.
 59

A funo utilitria determina que as pessoas expressem sentimentos para maximizar as

compensaes e minimizar as punies recebidas de terceiros. Por exemplo, se um
consumidor tem boas experincias com uma marca, ele desenvolver atitude positiva em
relao marca e generalizar para os demais produtos da mesma marca. Caso a experincia
seja ruim, o consumidor desenvolver uma atitude negativa marca;
b) Funo ego-defensiva: as atitudes protegem as pessoas das verdades bsicas a
respeito de si mesmas ou das realidades desagradveis do mundo exterior. Neste caso, as
atitudes so duradouras, criam razes e so difceis de mudar;
c) Funo de conhecimento: as atitudes servem como diretrizes para simplificar a
tomada de deciso. o resultado da necessidade de ordenar e estruturar o significado. Tal
necessidade se manifesta quando uma pessoa est em situao ambgua ou abordada com
um novo produto.
d) Expresso de valor: as atitudes expressam valores centrais dos consumidores e o
conceito do eu perante as outras pessoas. Essa funo de expresso pode ser observada em
casos em que pessoas usam roupas de marca com o objetivo de transmitirem alguma
informao de si mesmas.
Sheth, Mittal e Newman (2001) apresentam a Tabela 10 a seguir:

Tabela 10 Funes e exemplos das atitudes

Funo Definio Exemplo
Relacionada ao objeto ter alguma Prefiro jeans que no amassam, porque eles so
Utilitria
utilidade mais fceis de lidar.
Mantida para defender o ego da Minha renda pode no ser to alta, mas me
Defesa do ego
pessoa permite ter este carro de luxo.
Gosto de trabalhar com esse vendedor, porque ele
Relacionada ao objeto acrescentar passa um tempo considervel tentando saber de
Conhecimento
algo aos conhecimentos da pessoa minhas necessidades e explicando como os
produtos de sua empresa iro ajudar a nossa.
Todo ano eu fao uma doao ao instituto de arte
Manifesta os valores existentes de
Expressiva de valor e a um teatro de dana de minha cidade porque as
uma pessoa
artes so uma parte vital desta comunidade.
Fonte: (SHETH; MITTAL; NEWMAN, 2001).

Engel, Blackwell e Miniard (2000) destacam que as atitudes podem ser determinadas
apenas pelos sentimentos envolvidos, como por exemplo, em parques de diverso, bals,
filmes, msica, entre outros que so valorizados pelos sentimentos que eles evocam durante o
 60

consumo. Outras atitudes podem ser determinadas apenas pelas crenas envolvidas. Os
autores citam como exemplo a compra de um aspirador de p, que leva em considerao as
percepes sobre os benefcios funcionais do produto, como o quanto ele limpa bem e fcil
de usar. Em outros casos, as atitudes podem ser influenciadas tanto pelas crenas, como pelos
sentimentos. Exemplo disso a compra de um carro, que o comprador pode levar em
considerao as crenas sobre a segurana e a economia de combustvel do carro e tambm os
sentimentos de prestgio e diverso como resultados de possuir e dirigir o carro. Os autores
ainda colocam a importncia de se identificar a maneira pela qual so formadas as atitudes,
uma vez que fornece orientao para influenciar as atitudes do consumidor.
Na viso contempornea, o componente conativo, ou seja, a inteno comportamental
no um determinante da atitude. Neste caso, ocorre o contrrio, a atitude que determina a
inteno comportamental e que, por sua vez, determina algum comportamento (como o de
comprar o produto) (ENGEL; BLACKWELL; MINIARD, 2000). As intenes de
comportamento podem ser definidas como as expectativas de se comportar de determinada
maneira em relao aquisio, ao descarte e ao uso de produtos e servios (MOWEN;
MINOR, 2003, P. 143).

e) Crenas
Kotler (2000, p. 196) define crena como o pensamento descritivo que uma pessoa
mantm a respeito de alguma coisa, e tem como base o conhecimento, a opinio ou a f.
Alm disso, pode conter ou no uma carga emocional. As crenas so importantes, pois
estabelecem imagens de marcas e produtos, determinando, portanto, o comportamento do
consumidor. Blackwell, Miniard e Engel (2009, p. 302) definem crena como um julgamento
subjetivo sobre o relacionamento entre duas ou mais coisas e ressalta que aquilo que a pessoa
sabe sobre um produto determina as suas crenas sobre ele e, portanto, compreender a
imagem do produto requer compreender tambm as crenas dos consumidores em relao a
ele.
Mowen e Minor (2003, p.141) acreditam que as crenas do consumidor representam
o conhecimento e as concluses que um consumidor tem a respeito de objetos, seus atributos
e os benefcios que proporcionam, sendo os objetos definidos como produtos, pessoas,
empresas ou coisas, os atributos como aspectos ou caractersticas de um objeto, e os
benefcios como os resultados positivos que os objetos proporcionam ao consumidor. Os
autores ainda citam que uma diferena entre crenas e atitudes que a crena o
 61

conhecimento cognitivo acerca de um objeto, j a atitude um sentimento afetivo das pessoas

em relao aos objetos.

1.4.2 Comportamento do consumidor de cosmticos

Entendida como consumo cultural, a prtica do culto ao corpo coloca-se hoje como
preocupao geral, que perpassa todas as classes sociais e faixas etrias, apoiada num discurso
que ora lana mo da questo esttica, ora da preocupao com a sade (Vanzelloti, 2007).
As mulheres constituem o pblico-alvo primrio dos cosmticos, visto o volume de
consumo e o grau de valorao dado por elas aos benefcios oferecidos pelos mesmos, sendo a
beleza o principal deles. Mas no foi sempre assim. Por muitos anos as mulheres ocuparam
um papel social de submisso e com dependncia financeira. Isso foi mudando
gradativamente a partir da dcada de 60, quando as mulheres iniciam o processo de incluso
no mercado de trabalho e transformam o mercado de higiene pessoal, cosmticos e perfumaria
(SEBRAE, 2010a).
A maior participao da mulher no mercado de trabalho tem sido evidenciada pelos
dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domiclios (PNAD), realizada pelo Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE). Em 2008, a taxa de atividade de mulheres
apontada pelo PNAD foi de 52%, ou seja, de cada 100 mulheres, 52 estavam ocupadas ou
procurando trabalho (INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA
(IBGE), 2009a). Blackwell, Miniard e Engel (2009) colocam que a tendncia da maior
participao da mulher no mercado de trabalho global. Os pesquisadores citam que mais de
59% das mulheres dos Estados Unidos est empregada, situao muito diferente de 1950,
quando esse valor era menor que 25%.
Outro fato importante apontado pelo IBGE que em 2008 a taxa de atividade de
mulheres entre 15 e 19 anos era de 42,5%, uma taxa semelhante dos Estados Unidos, porm,
superior a outros pases latino-americanos como Mxico e Argentina, e europeus como
Alemanha, Espanha e Frana (IBGE, 2009b).
O aumento na expectativa de vida tambm contribui para aumentar o perodo
economicamente ativo das pessoas. De acordo com o IBGE, a expectativa de vida em 2008
era de 73 anos de idade. Entre 1998 e 2008, a vida mdia ao nascer aumentou 3,3 anos, sendo
que as mulheres apresentam situao mais favorvel do que os homens (73,6 para 76,8 anos,
no caso das mulheres, e 65,9 para 69,3 anos, para os homens) (IBGE, 2009b).
 62

O aumento significativo da taxa de mulheres que est no mercado de trabalho e o

maior nvel de escolaridade em relao aos homens tambm tm refletido em um perfil de
consumidor diferente nos ltimos anos. O SEBRAE aponta alguns desses estilos na hora das
mulheres comprarem (SEBRAE, 2010b) (Quadro 2).

Dedicadas

Buscam bens de consumo ligados sade e ao bem-estar. Tm entre 25 e 40 anos e escolaridade de nvel mdio
ou superior. Trabalham fora e usam carto de crdito como forma de pagamento.
Hedonistas

Consomem por prazer, desejo, marca e status. Trabalham por conta prpria e preferem pagar suas compras em
dinheiro.
Pressionadas

Reclamam da falta de valorizao de seu trabalho. Sentem-se discriminadas quando esto mal vestidas. Tm
entre 36 e 45 anos e se identificam tanto com as lojas de rua quanto com as lojas de shoppings.
Resolvidas

Valorizam a marca de suas roupas. Amam o trabalho, mas prezam a qualidade de vida. Tm acima de 46 anos e
gostam de ateno permanente dos vendedores.
Sobreviventes

Adeptas da compra racional e prtica. Com menos de 25 anos, so universitrias ou tm ensino mdio completo.
Preferem comprar calados em lojas de departamentos e se adaptam bem ao autosservio.
Quadro 2 - Estilos de compra de mulheres
Fonte: (SEBRAE, 2010b).

O SEBRAE tambm aponta aspectos sobre os adolescentes (Quadro 3). Isso porque as
mudanas sociais, econmicas e tecnolgicas produziram impacto significativo sobre os
adolescentes, que precisam ser analisados como um segmento especfico e importante do
mercado (SEBRAE, 2010b).

Amadurecem mais cedo

Meninas esto menstruando mais cedo hoje, entre 12 e 13 anos, contra 14 e 15, h 10 anos.
Gerao shopping

Ponto de encontro, diverso, alimentao, etc.

 63

Ligados famlia

Fazem parte da gerao Sandy & Jnior. Adolescentes e at mesmo adultos permanecem com seus pais em casa
por muito mais tempo.
Globalizados

Por meio da internet, falam com o mundo, compram de fornecedores internacionais, acompanham as tendncias
globais.
Preocupados com o futuro

J existem planos de aposentadoria feitos especialmente para crianas e adolescentes.

Perseguem novidades.
Buscam inovaes e lanamentos.
Influentes

Decidem suas compras desde os sete anos. Alm disso, so fortes influenciadores nas decises de compras dos
pais.
Quadro 3 - Estilos de compra de adolescentes
Fonte: (SEBRAE, 2010b).

Embora as mulheres totalizem o pblico-alvo primrio dos cosmticos, o grupo dos

homens em busca da aparncia saudvel e da jovialidade tambm significativo. Atualmente,
a indstria da beleza busca transformar os cosmticos em uma necessidade diria no s para
as mulheres, mas pretende alcanar outros nichos de mercado, como o tnico, o masculino, o
infantil, o adolescente e o da terceira idade (PALCIOS, 2004).
De acordo com Blackwell, Miniard e Engel (2009, p. 402) os homens do sculo XXI
veem a si mesmos como mais sensveis. Eles esto mais interessados em romance, mas
tambm expressam interesse em fitness, sade. Essa mudana de comportamento reflete um
novo mercado masculino, de acordo com esse novo perfil.
O SEBRAE destaca que nos ltimos dez anos, o nmero de homens que procuram por
produtos cosmticos cresceu de um para dez em cada grupo de 100. Hoje, os homens
participam mais das compras em supermercados e, alm disso, o preconceito e a rejeio em
relao ao mercado da beleza so mais sutis do que antigamente. Alm disso, vestir trajes
casuais no trabalho, uma tendncia, estimulam o consumo de moda (SEBRAE, 2010c).
 64

OBJETIVOS
 65

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo Geral

Este estudo objetivou explorar o conceito de nutricosmticos e avaliar o

comportamento do consumidor em relao a produtos nutricosmticos.

2.1 Objetivos Especficos

Definir nutricosmticos e explorar seus mecanismos de ao;

Analisar a relao entre nutricosmticos e pele, e entre nutricosmticos e
cabelos;
Avaliar o grau de conhecimento sobre o conceito de nutricosmticos de uma
amostra de pessoas do campus da USP de Ribeiro Preto, So Paulo;
Analisar a atitude do consumidor em relao ao conceito de nutricosmticos.
 66

METODOLOGIA
 67

3. METODOLOGIA

Como o objetivo principal da presente pesquisa explorar o conceito de

nutricosmticos e avaliar o comportamento do consumidor em relao aos mesmos, pode-se
defini-la como um estudo exploratrio, proporcionando maior familiaridade com o problema
de pesquisa. Como tambm sero descritas algumas caractersticas de uma amostra de pessoas
e sero estabelecidas relaes entre essas caractersticas, a pesquisa tambm pode ser
classificada como descritiva.
Pelo fato de no terem sido encontradas referncias na literatura que analisam o
conceito de nutricosmticos e o comportamento do consumidor em relao a esses produtos, o
tipo de pesquisa foi predominantemente exploratrio por meio de levantamento bibliogrfico.
A pesquisa exploratria tem como objetivo promover uma primeira aproximao com o tema
a fim de realar a importncia do mesmo, o estgio de resoluo e as informaes disponveis
(GIL, 1999).
Inicialmente, explorou-se o conceito de nutricosmticos, contemplando artigos
publicados at o ano de 2011 e identificados por meio de pesquisa computadorizada nas bases
de dados ScienceDirect, MEDLINE e SciELO. Alm disso, sites da internet com matrias
relevantes sobre o tema tambm foram consultados.
A segunda etapa da pesquisa envolve o comportamento do consumidor, e foi
conduzida pela realizao de um estudo de campo por meio de survey
(levantamento/questionamento). De acordo com Gil (1999), o survey baseia-se no
questionamento direto s pessoas cujo comportamento se deseja conhecer. Basicamente,
procede-se solicitao de informaes acerca do que est sendo estudado a um grupo
significativo de pessoas e em seguida, procede-se anlise quantitativa dos dados coletados.
Esta tcnica normalmente aplicada no estudo de opinies e atitudes, como por exemplo,
preferncia eleitoral e comportamento do consumidor.
A elaborao dos questionrios foi baseada nos modelos dos fatores de influncia no
processo de deciso de compra de Kotler (1998) e de Blackwell, Miniard e Engel (2009),
considerando os fatores psicolgicos, pessoais e culturais.
O Quadro 4 apresenta o alinhamento entre o referencial terico baseado nas
informaes levantadas na reviso da literatura e a distribuio das questes elaboradas para a
pesquisa.
 68

Objetivo Questes
Fatores pessoais 1, 2, 3, 4, 5
Nvel de conhecimento e fonte de informaes 6, 7
Dados de consumo 14, 15, 16

Crenas e atitudes 8, 9, 10, 11 e 12

Fatores psicolgicos
Percepo e aprendizagem 17

Fator pessoal Estilo de vida 13

Quadro 4 - Distribuio das questes do roteiro de pesquisa.

Assim, foram feitas perguntas fundamentadas nos parmetros motivao, percepo,

aprendizagem, atitudes e crenas, que foram baseados nas seguintes definies:
Percepo: o processo por meio do qual uma pessoa seleciona, organiza e interpreta
as informaes recebidas para criar uma imagem significativa do mundo (KOTLER, 2000, p.
195).
Aprendizagem: para Engel, Blackwell e Miniard (2000), a aprendizagem o processo
pelo qual a experincia leva mudana no conhecimento e comportamento do consumidor
(ENGEL; BLACKWELL; MINIARD, 2000).
Atitudes: Blackwell, Miniard e Engel (2009) afirmam que as atitudes esto
relacionadas com aquilo que gostamos e que no gostamos.
Crenas: Blackwell, Miniard e Engel (2009, p. 302) definem crena como um
julgamento subjetivo sobre o relacionamento entre duas ou mais coisas.
Os instrumentos de coleta de dados so, portanto, a reviso bibliogrfica especfica
(dados secundrios) e o questionrio estruturado online (dados primrios).
O mtodo de amostragem no probabilstico utilizado foi a amostragem por
convenincia que, conforme o prprio nome sugere, baseia-se na seleo de unidades
amostrais de acordo com a convenincia do pesquisador, conferindo o benefcio de ser a mais
eficiente em custos e em tempo (MALHOTRA, 2001). De posse dos resultados, podero ser
produzidas hipteses para investigaes futuras em estudos descritivos probabilsticos que
permitam a generalizao dos resultados para a populao de consumidores estudados.
Portanto, foi empregando um questionrio eletrnico e aplicado a docentes,
funcionrios e alunos de graduao e ps-graduao de unidades do campus de Ribeiro
Preto, da Universidade de So Paulo.

3.1 Aplicao do questionrio

 69

A partir da definio de nutricosmticos, apresenta-se o questionrio, que pode ser

dividido em trs partes (Quadro 5). Na Parte I, as questes a serem respondidas referem-se a
sexo, idade, grupo socioeconmico, nvel educacional e profisso para contextualizar cada
resposta. Na Parte II, so introduzidas as questes sobre nutricosmticos, seja para aqueles
que j fizeram uso, seja para aqueles que nunca o utilizaram. Caso o entrevistado tenha
respondido NO a ltima pergunta desta parte, a pesquisa encerrada. Caso tenha respondido
SIM, o sistema online apresenta a segunda pgina de perguntas que compem a Parte III,
especfica para o pblico que j utilizou um produto nutricosmtico.

Partes do Questionrio Tipos de questes Objetivos

PARTE I
Sexo, idade, grupo socioeconmico, Contextualizao das respostas
(Caracterizao da
nvel educacional e profisso
amostra)
Conhecimento prvio do termo
nutricosmtico
Fonte das informaes
PARTE II Conhecer aspectos gerais sobre
Relao alimentao e status da sade
(Questes para todos os cosmticos e alimentao dos
geral
entrevistados) entrevistados
Relao nutricosmticos e aparncia
fsica
Viso geral sobre cosmticos
PARTE III Onde os nutricosmticos esto
(Questes para quem j disponveis para compra? Viso do uso de um produto
utilizou um nutricosmtico
nutricosmtico) Tempo (meses) da utilizao e resultado

Quadro 5 Partes do questionrio.

 70

RESULTADOS E DISCUSSO
 71

4. RESULTADOS E DISCUSSO

A partir das definies propostas encontradas na literatura, foi elaborada a definio

de nutricosmticos: Nutricosmticos so suplementos nutricionais ou alimentos constitudos
por ingredientes antioxidantes, extratos botnicos, vitaminas e minerais que proporcionam
benefcios para a pele, cabelos e unhas, funcionando como antirrugas, antiacne, anticelulite,
entre outros.
O perodo de aplicao e aceite de respostas ao questionrio foi de 24 de agosto a 25
de outubro de 2010. O convite eletrnico foi enviado para uma amostra de 2000 pessoas, com
198 respostas, o que representa 10% de taxa de resposta.
Os dados resultantes da anlise dos questionrios podero sugerir hipteses sobre o
comportamento de consumo em relao aos nutricosmticos, e responder s perguntas que
nortearam este texto, dentro do grupo analisado.

4.1 Parte I do questionrio

Considerando que os produtos com o conceito de nutricosmtico so novos no

mercado e comercializados com preos que variam entre R$ 60,00 e RS 250,00 reais,
acredita-se que a compra regular mais provvel dentro de uma parcela da populao que
tenha renda mais elevada, e por isso a seleo da comunidade do campus universitrio se deu
pela maior expectativa de contato destes consumidores com esse tipo de produto.
Os entrevistados apresentam a seguinte distribuio: 76% mulheres e 24% homens e
na maioria, indivduos na faixa etria de at 25 anos de idade (Figura 17), perodo da vida
cuja deteco de rugas, linhas finas ou profundas, ainda no evidente. Visto que um dos
objetivos dos produtos nutricosmticos prevenir a formao de rugas, essa populao
muito importante para o incio da suplementao, caso seja identificada a necessidade e
indicada por um mdico.
 72

18%

At 25 anos
45% 26 a 35 anos
15%
36 a 45 anos
46 a 60 anos

22%

Figura 17 - Faixa etria dos entrevistados

A maioria das pessoas tem ensino superior incompleto (39%), o que pode ser
relacionado ao elevado nmero de estudantes de graduao (40%) que participaram da
pesquisa (Figuras 18 e 19). Verifica-se que 92% das pessoas entrevistadas apresentam, no
mnimo, ensino superior incompleto, o que denota que a amostra composta por pessoas com
elevado nvel cultural.

Ensino mdio
8% completo
25% Superior
incompleto
Superior
6% 39% completo
Ps-graduao
incompleta
22% Ps-graduao
completa

Figura 18 Escolaridade dos entrevistados

Aluno
graduao
40% Aluno ps-
42%
graduao
Docente

Funcionrio
2%
16%

Figura 19 Ocupao dos entrevistados

 73

A identificao adequada da amostra de pessoas a ser estudada um ponto importante

da pesquisa. Por exemplo, para investigar e analisar o comportamento e hbitos de consumo
de cosmticos das classes C e D, Carvalho (2011) entrevistou 236 pessoas que so estudantes
de cursos profissionalizantes gratuitos, cuja renda familiar era de at R$ 3.000,00.
Na presente pesquisa, em relao faixa salarial, 31% responderam que a renda mdia
mensal em salrios mnimos (correspondente a R$ 510,00 na data da pesquisa) de at 2 e
para 26% dos respondentes, de 2 a 4 salrios mnimos (Figura 20). Para 43%, acima de 4
salrios mnimos.

5%
17% at 2 SM
31%
de 2 a 4 SM
de 4 a 10 SM
10 a 20 SM
21%
acima de 20 SM
26%

Figura 20 - Renda mdia mensal (SM Salrios

Mnimos) dos entrevistados

4.2 Parte II do questionrio

Aps obter informaes para caracterizao da amostra, questionado o nvel de

conhecimento do termo nutricosmtico. Como se trata de um conceito novo necessrio
identificar qual a porcentagem de participantes que o conhecem e como essas pessoas
tiveram o primeiro contato, se por revistas/jornais, amigos, mdico, internet ou televiso. A
Figura 21 mostra que 74% das pessoas no conheciam o termo.
 74

26%

Sim
No

74%

Figura 21 - Conhecimento prvio do termo

nutricosmtico

Quando os entrevistados foram questionados sobre como haviam conhecido o termo,

verificou-se que a fonte de informao mais comum foi jornais e revistas (33%) (Figura 22).
Para 19% dos entrevistados, a informao foi obtida pela internet, para 12% pela televiso,
para 9% por informao de amigos, para 5% pelo mdico dermatologista e para 22% dos
entrevistados, o conhecimento foi adquirido por outros meios como faculdade, congressos e
consultores. Ressalta-se aqui, quais so os meios de comunicao ou os grupos de referncia
(amigos ou mdico) que mais influenciam na obteno de informaes pelos consumidores.

Por jornais e
revistas
Pela internet
22%
33%
Pela televiso
5%
Por informao
9% de amigos
Pelo
12% 19% dermatologista
Outros

Figura 22 Fonte de veiculao de informaes sobre

nutricosmticos relatada pelos entrevistados

Confirmando o elevado ndice de respostas que abrangem jornais e revistas, Palcios

(2004) coloca a importncia das revistas femininas, sendo suportes privilegiados para a
veiculao de anncios publicitrios de cosmticos. Ao analisar esses anncios, Palcios
 75

(2004) verifica que o discurso publicitrio contemporneo sobre cosmticos refora uma
situao na qual estes produtos deixaram de ser meros acessrios de consumo e hoje, so
divulgados como um estgio de produto essencial, vital e indispensvel para a preservao da
pele e da aparncia fsica.
O conhecimento do conceito de nutricosmticos por meio de informaes de amigos
ou pelo mdico dermatologista correspondeu s menores porcentagens, o que pode estar
associado ao pequeno nmero de pessoas que conhecem o termo e, no caso do mdico,
escassa propaganda e abordagem desses profissionais por parte das empresas que
produzem/comercializam nutricosmticos. J a alternativa Outros esteve, em sua maioria,
relacionada ao ambiente universitrio, o que pode estar associado ao fato da presente pesquisa
ter sido conduzida dentro da universidade e ser aberta aos membros do campus.
Embora o termo nutricosmtico seja conhecido por 26% da amostra, constatou-se que
a maioria das pessoas (84%) acredita no conceito Voc o que voc come (Figura 23).

16%

Sim
No

84%

Figura 23 - Concordncia com o conceito de

que Voc o que come

A chamada nutrio da pele est relaciona-se ao grau de importncia do alimento em

nossas vidas. Grant-Kels (2010), em sua publicao intitulada You are what you eat, no
peridico Clinics in Dermatology, explica que o modo como comemos e o que ns comemos
nos definem e geralmente reflete nossos valores e como encaramos a vida. Isso porque as
pessoas apresentam gostos diferentes, podendo ser vegetarianos, italianos que amam massa,
americanos que amam cachorros-quentes e hambrgueres, ou pessoas que simplesmente no
comem peixes s sextas-feiras. Portanto, Voc est de acordo com o conceito de que Voc
o que voc come? uma questo que traz o significado da alimentao na sade das
pessoas. O resultado sugere que a populao est preocupada com a qualidade dos nutrientes
ingeridos diariamente como elementos impactantes na sade.
 76

Assim, os consumidores modernos apresentam hbitos e estilos de vida bem diferentes

de alguns anos atrs, interessando-se muito mais com o que esto se alimentando, educando-
se cada vez mais com o que leem nos rtulos dos alimentos, e mais conscientes sobre os
benefcios dos ingredientes bioativos para a sade. De acordo com a pesquisa Health and
Wellness Trends Survey, da agncia americana Natural Marketing Institute, realizada em
2009, quase a metade dos entrevistados (46%) indicaram que buscam alimentos e bebidas
com uma lista de ingredientes que sejam reconhecveis e 64% disseram que preferem
alimentos que so minimamente processados (STEPHENS, 2010).
Um ponto de destaque da segunda parte do questionrio que grande parte dos
entrevistados (97%) acredita que a suplementao com nutricosmticos pode melhorar
condies da pele e apndices (Figura 24).

3%

Sim
No

97%

Figura 24 Entrevistados que acreditam

que os nutricosmticos possam melhorar as
condies da pele e apndices

Como afirma Draelos (2010), os consumidores so conduzidos pela associao entre

consumo oral de substncias como vitaminas e antioxidantes e pele saudvel. Nesse ponto da
pesquisa, constata-se uma atitude favorvel aos nutricosmticos, pois existe a crena dos
efeitos benficos dos seus componentes. Os nutricosmticos representam uma abordagem de
dentro para fora e assume-se que uma boa nutrio a chave para uma vida longa e
saudvel, e para uma pele bonita (DRAELOS, 2010).
Conforme afimam Sheth, Mittal e Newman (2001), as atitudes so predisposies e
causam uma resposta consciente, precedendo e produzindo o comportamento. Se um cliente
demonstra uma atitude favorvel em relao a um novo conceito de produto, pode-se prever
que quando o novo produto estiver disponvel, esse cliente ir provavelmente compr-lo. Com
isso, tambm pode ser vislumbrado que para a aceitao/sucesso do produto, o mesmo deve
 77

apresentar nutrientes importantes e atividades bem conhecidas na composio, tanto para o

efeito cosmtico, como na sade geral do consumidor.
Quando questionados sobre qual a estratgia ideal para os cuidados da pele, 43% dos
entrevistados acreditam que seja o uso dirio de protetor solar. Para 33%, o melhor a
associao diria do uso de protetor solar, creme antirrugas e nutricosmticos. Os demais
respondentes associaram a abordagem ideal como uma das alternativas: creme antirrugas
diariamente; cpsulas de nutricosmticos diariamente; creme antirrugas mais protetor solar
diariamente (Figura 25).

Cpsulas de nutricosmticos
4% diariamente

1%
Creme antirrugas diariamente

43% 33% Protetor solar + creme

antirrugas + nutricosmtico
diariamente
Protetor solar + creme
antirrugas diariamente

19% Protetor solar diariamente

Figura 25 Estratgias ideais para o colaborador para prevenir o envelhecimento

cutneo

A abordagem mltipla, ou seja, uso de nutricosmticos, protetor solar e creme

antirrugas est em conformidade com os principais protocolos atuais para a preveno do
envelhecimento da pele. De acordo com Baumann (2007), so inmeros os tratamentos
disponveis para a pele envelhecida, porm a preveno do envelhecimento extrnseco
permanece como a recomendao ideal, o que deve ser feito da seguinte maneira: uso
frequente de filtros solares; evitar poluio e fumaa de cigarro, ter dieta rica em frutas e
vegetais, e fazer uso de suplementos antioxidantes orais os nutricosmticos.
Uma pesquisa realizada por Vanzellotti (2007) constatou que as mulheres
entrevistadas destacam que o protetor solar o primeiro cosmtico para prevenir o
envelhecimento, o que foi confirmado pelo questionrio da presente pesquisa e pelos estudos
de especialistas como sugerido por Baumann (2007). Outro resultado interessante de
Vanzelotti (2007) que o creme antirrugas com o protetor solar em um nico produto o
preferido, pois economiza tempo durante a aplicao.
 78

A Figura 26 mostra que 67% das pessoas que nunca fizeram uso de nutricosmtico
demonstraram interesse em iniciar o uso nos prximos seis meses.

33%
Sim
No
67%

Figura 26 Entrevistados com pretenso em usar um

produto nutricosmtico (entre os que nunca utilizaram)

Como ressaltado por Blackwell, Miniard e Engel (2009), ter uma atitude favorvel em
relao a um produto no o mesmo que ter uma atitude favorvel em relao a comprar ou
consumir o produto. No caso da pesquisa, acreditar e ser favorvel ao conceito dos
nutricosmticos (atitude relativa ao objeto) no significa realizar a compra (atitude relativa ao
objeto), uma vez que esta ao envolve outros fatores como disponibilidade financeira, por
exemplo.
A Figura 27, juntamente com a Figura 26, evidenciou o fato de que ter uma atitude
favorvel aos nutricosmticos no garantia de aquisio desses produtos. A maioria das
pessoas que acreditam na suplementao para benefcios estticos tem interesse em comprar
um produto dessa categoria nos prximos seis meses. Entretanto, verificou-se que
aproximadamente 30% das pessoas que apresentam atitude favorvel aos nutricosmticos, no
mostram atitude favorvel realizao da compra. Muitos parmetros podem estar envolvidos
na hora de decidir se haver ou no aquisio de um produto/servio. O fator financeiro pode
ser um deles, assim como a falta de acesso a tal objeto.
Para 63% dos entrevistados, o preo de um nutricosmtico no deve passar de R$
100,00 reais e apenas 5% dos entrevistados pagariam entre R$ 100,00 e R$ 150,00 reais pelo
tratamento mensal, como ilustra a Figura 27.
 79

5%

Entre R$50,00 e
R$100,00
32% No me interesso em
comprar
Entre R$100,00 e
63%
R$150,00

Figura 27 Disponibilidade financeira para aquisio de

nutricosmticos

No presente estudo, ningum respondeu que pagaria mais do que R$ 150,00 com
produtos nutricosmticos. Carvalho (2011) coloca em sua pesquisa que quando o assunto
gasto mensal em cosmticos a situao financeira tende a falar mais alto do que o modismo de
consumo: entre os entrevistados (classes C e D), 51,3% no esto dispostos a gastar mais do
que R$ 50,00 por ms em cosmticos, enquanto 36,6% afirmam que tm disposio em gastar
at R$ 100,00 mensais em produtos de beleza e apenas 3,8% disseram que gastariam mais que
R$ 150,00. Vale lembrar que no estudo realizado por Carvalho (2011), considerado o gasto
mensal com todos os cosmticos (xampus, loes hidratantes, entre outros), e no apenas um
item, como no caso do produto nutricosmtico.
Em relao ao acompanhamento no lanamento de novos produtos e inovaes no
setor cosmtico, a Figura 28 mostra que 38% dos entrevistados que j utilizaram um produto
nutricosmtico consideram-se atualizados com os avanos da cosmtica. No grupo que nunca
fez uso, essa parcela foi de 23%.
 80

77%

62%

No
38% Sim

23%

J usou Nunca usou

Figura 28 - Relao entre usurios de nutricosmticos e atualizao aos

avanos da cosmtica

Hoje, os cosmticos proporcionam algo alm da beleza da pele e refletem o estilo de

vida das pessoas. Suas aes prometem rejuvenescer, alterar e melhorar a pele
(VANZELLOTTI, 2007). A crescente afirmao do uso de cosmticos nas sociedades
contemporneas como uma prtica obrigatria e diria faz com que uma pessoa que se insere
nesse contexto tenha maior interesse em buscar informaes sobre o ramo da cosmtica, como
o lanamento de novos produtos, novas abordagens ou novos ativos, seja para a pele do rosto,
corpo e cabelos. Blackwell, Miniard e Engel (2009) destacam que a velocidade com essa
busca feita est diretamente ligada ao interesse em obter o produto.

Parte III do questionrio

A Figura 29 mostra que 20% das pessoas entrevistadas j utilizaram um produto

nutricosmtico. A partir da prxima pergunta somente esse pblico prossegue na pesquisa,
visto que so perguntas relacionadas aos efeitos observados a partir do uso do produto.
 81

20%

Sim
No

80%

Figura 29 Entrevistados que j utilizaram um produto

nutricosmtico

Em relao ao local de aquisio do nutricosmtico, para 67% dos entrevistados, a

compra foi efetuada em farmcias ou drogarias (Figura 30) e para 26% por meio de catlogo
de produtos ou revendedores. Na opo Outros foram obtidas as respostas supermercado,
ganhei e casa de produtos naturais.

7% Farmcias ou
drogarias

26% Catlogos de
produtos ou
revendedores
Outros
67%

Figura 30 Local de compra do nutricosmtico.

Em relao ao tempo de uso do produto, o mesmo foi superior a seis meses em 33%
dos casos, e de somente um ms em 26% (Figura 31). Muitos especialistas da rea mdica
apontam que a suplementao de apenas um ms no produz resultados benficos
significativos, o que est relacionado s afirmaes de Kpcke e Krutmann (2008) sobre a
suplementao de betacaroteno. Os pesquisadores colocam que os resultados significativos
so tempo-dependentes. Esse aspecto deve ser muito bem analisado durante o
 82

desenvolvimento de novos produtos, pois os consumidores devem estar atentos durao

ideal do tratamento e tal informao deve ser transmitida aos mdicos prescritores. Assim, a
chance de se continuar a suplementao maior e, consequentemente, os resultados
observados sero melhores.

26%
33% 1 ms
2 meses
3 meses
3 a 6 meses

15% mais de 6 meses

13%
13%

Figura 31 Tempo de uso do nutricosmtico

Ao serem questionados sobre o resultado da suplementao, ou seja, uma questo

individual e subjetiva, a maioria das pessoas (67%) classificou como positivo. Somente um
entrevistado classificou como negativo. O restante assinalou a resposta Indiferente (Figura
32).

30%
Positivo
Negativo
Indiferente
3%
67%

Figura 32 - Resultado cosmtico da suplementao

Trata-se de um dado importante e pode-se supor que o resultado da suplementao

com o apelo nutricosmtico ainda no corresponde s expectativas do consumidor. Trinta por
 83

cento relatou resultado indiferente ao tratamento, o que tambm pode estar relacionado ao
tempo restrito de uso do produto relatado na questo anterior (Figura 31), sugerindo, pelo
fator de influncia aprendizagem, que pode haver uma mudana no comportamento do
consumidor, relacionada descontinuidade do uso. Estudos planejados de acompanhamento-
ateno cosmtica, de uso destes produtos devem ser analisados pelas indstrias para
avaliao dos resultados desejados. Essa questo importante, pois a experincia positiva
com o produto pode proporcionar mudanas positivas no comportamento das pessoas - a
repetio da compra, alm de opinarem favoravelmente ao produto ou marca (ENGEL;
BLACKWELL; MINIARD, 2000). Da mesma forma, resultados negativos ou indiferentes
podem provocar a descontinuidade de uso do produto e, de acordo com a percepo dos
consumidores, pode-se inferir sobre o consumo futuro de nutricosmticos.
Tambm foi identificada uma diferena muito sutil entre as faixas etrias quanto ao
conhecimento/desconhecimento do termo nutricosmtico (Figura 33), o que poderia ser
explicado pelo fato de ser muito novo. Na amostra estudada, no existe uma faixa etria alvo
que tenha sido mais influenciada por esse mercado.

73% 75% 72% 75%

27% 28%
25% 25%

at 25 anos 26 a 35 anos 36 a 45 anos 46 a 60 anos

No conheciamo termo nutricosmtico Conheciamo termo nutricosmtico

Figura 33 - Relao entre a faixa etria e conhecimento/desconhecimento do

termo nutricosmtico
 84

CONCLUSES
 85

5. CONCLUSES

O carter multidisciplinar desta pesquisa representa grande contribuio para a

literatura tcnico-cientfica do setor de cosmticos. O estudo de campo realizado por meio do
questionamento s pessoas da comunidade da USP, campus de Ribeiro Preto, apresentou
aspectos importantes sobre aqueles que j utilizaram um produto nutricosmtico e aqueles que
nunca o fizeram. Acredita-se que tal resultado seja de grande utilidade para as empresas que
tenham interesse nesse novo mercado, que apresenta caractersticas distintas e, portanto,
precisam de uma abordagem especfica.
Podemos assim definir nutricosmticos:
Nutricosmticos so suplementos nutricionais ou alimentos constitudos por
componentes antioxidantes, extratos botnicos, vitaminas e minerais que proporcionam
benefcios para a pele, cabelos e unhas, funcionando como antirrugas, antiacne,
anticelulite, entre outros.
Os nutricosmticos so o resultado da convergncia entre os nutracuticos e os
cosmecuticos (Figura 34).

Nutracuticos Cosmecuticos

Nutricosmticos

Figura 34 Nutricosmticos, um resultado da

interseco das reas de nutracuticos e cosmecuticos

Os nutricosmticos so produtos novos no mercado e, como observado nesta pesquisa,

poucas pessoas conhecem o termo e poucas relataram o uso. Alm disso, uma grande parcela
de consumidores demonstra interesse em usar um produto nutricosmtico, ou seja, existe um
mercado disponvel, com renda suficiente, acesso oferta e interesse, e que pode ser
explorado pelas empresas que atuam ou pretendem atuar com o conceito de beleza de dentro
para fora.
 86

Quanto fonte de divulgao, a pesquisa evidencia que jornais e revistas so as

principais, revelando ainda que poucas pessoas conhecem o termo nutricosmtico por
mdicos dermatologistas e o principal local de compra do produto a farmcia ou a drogaria.
Sendo assim, a comunidade mdica deve ser mais explorada pelas empresas a fim de
assegurarem maior sucesso na comercializao dos produtos nutricosmticos. A internet
tambm outro meio importante em relao divulgao de produtos e informaes, visto
que atualmente, representa uma grande influncia na difuso do conhecimento para os
consumidores. Outro ponto importante que, na pesquisa, no foi encontrada uma faixa etria
alvo que tenha sido mais influenciada por esse mercado, o que sugere que as empresas
precisem de maior esforo para atingir o mercado-alvo.
Quando o assunto a melhor abordagem para a preveno do envelhecimento cutneo,
verifica-se que as pessoas acreditam que a abordagem mltipla (protetor solar, creme
antirrugas e nutricosmticos) seja efetiva, mostrando que existe muito interesse nos produtos
de ingesto oral para atuarem como antienvelhecimento. Isso provoca uma mudana no rumo
da rea cosmtica, que tradicionalmente tpica e agora caminha para a abordagem sinrgica:
cosmecuticos e nutricosmticos.
As pessoas esto preocupadas com a beleza e tambm esto conscientes de que devem
cuidar da sade, evidenciando a atitude favorvel em relao aos nutricosmticos. Os
cosmticos atendem a parte esttica, enquanto os nutricosmticos trazem uma abordagem
diferente de beleza, pois atingem a pele proporcionando benefcios estticos, ao mesmo tempo
em que auxiliam no quadro geral da sade. essa viso moderna de beleza esttica que
explica as respostas positivas em relao aos produtos nutricosmticos obtidas nesta pesquisa.
As pessoas sabem que os nutrientes causam impacto na sade, bem como na pele.
O nmero de estudos clnicos envolvendo os nutricosmticos tem crescido
significativamente. Entretanto, ainda necessrio um maior esforo por parte da comunidade
cientfica a fim de se avaliar quais so as doses e tempo de tratamento ideais para os
diferentes componentes dos suplementos. Alm disso, por se tratar de uma rea sem regulao
especfica, necessrio o estabelecimento de legislao apropriada por parte dos rgos
regulatrios nacionais e internacionais.
O consumidor de cosmticos dedica parte do seu dia aos cuidados com a esttica. Ele
tem se tornado cada vez mais exigente, um reflexo da ampla ateno dada, na atualidade, aos
padres estabelecidos pela prpria sociedade, como o culto beleza e ao corpo. Por isso,
surgiram os produtos com o conceito de nutricosmticos. A presente pesquisa mostra que essa
 87

nova abordagem cosmtica um fator atrativo para empresas inovadoras que possuem
capacidade para investir no desenvolvimento de novos produtos.
Antes de partir para o processo de desenvolvimento de novos produtos propriamente
dito, deve-se entender esse consumidor a fim de que as suas necessidades e expectativas
sejam atendidas. Isso ocorre no chamado front end, ou fase pr-desenvolvimento. Esse
processo fundamental para a empresa se destacar e obter sucesso com a comercializao de
qualquer produto, principalmente quando a elaborao desse produto envolve diferentes reas
do conhecimento, como o caso dos nutricosmticos.
Assim, o estudo do comportamento do consumidor um tema importante para
posteriores investigaes mais aprofundadas que possibilitem maior riqueza de detalhes,
proporcionando melhor esclarecimento sobre as necessidades e desejos dessas pessoas.
 88

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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BARACAT, E. Effects of isoflavones on the skin of postmenopausal women: a pilot study.
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 98

APNDICE A
Convite eletrnico para participar da pesquisa
 99

APNDICE B
Questionrio

Instrues de preenchimento

Antes de comear a responder, leia a definio de Nutricosmticos. Em seguida assinale a

resposta desejada.

Nutricosmticos: Tambm conhecidos como cpsulas da beleza ou cosmticos orais, os

nutricosmticos so suplementos nutricionais ou alimentos constitudos por ingredientes
antioxidantes, extratos botnicos, vitaminas e minerais que proporcionam benefcios para a
pele, cabelos e unhas, funcionando como antirrugas, antiacne, anticelulite, entre outros.

Perguntas

1) Sexo
( ) Masculino
( ) Feminino
2) Idade: __________

3) Escolaridade:
( ) Fundamental incompleto
( ) Fundamental completo
( ) Ensino mdio incompleto
( ) Ensino mdio completo
( ) Superior incompleto
( ) Superior completo
( ) Ps-graduao incompleta
( ) Ps-graduao completa

4) Profisso: _________________
Categoria:
( ) Docente
( ) Aluno graduao
( ) Aluno ps-graduao
( ) Funcionrio
( ) Outro: ____________________

5) Nvel Salarial: (Atualmente, o salrio mnimo de R$ 510,00)

( ) At 2 salrios mnimos
( ) De 2 a 4 salrios mnimos
( ) De 4 a 10 salrios mnimos
( ) De 10 a 20 salrios mnimos
( ) Acima de 20 salrios mnimos
 100

6) Voc j havia ouvido falar o que um produto Nutricosmtico antes da definio

apresentada pelo texto deste questionrio?
( ) Sim
( ) No

7) Como conheceu o conceito de Nutricosmticos?

( ) Pelo texto deste questionrio
( ) Informao de amigos
( ) Pelo dermatologista
( ) Pela internet
( ) Por jornais e revistas
( ) Pela televiso
( ) Outro: _________________

8) Voc est de acordo com o conceito de que Voc o que voc come?
( ) Sim
( ) No

9) Voc acredita que esse tipo de suplementao Nutricosmticos - possa melhorar as

condies da pele, cabelos e unhas?
( ) Sim
( ) No

10) Para voc, qual a melhor abordagem para obter uma pele mais bonita e prevenir o
envelhecimento cutneo:
( ) Aplicar protetor solar diariamente
()) Aplicar creme antirrugas diariamente
( ) Usar Nutricosmticos pela suplementao oral de vitaminas, minerais, antioxidantes, entre
outros
( ) Aplicar diariamente protetor solar e creme antirrugas
( ) Aplicao diria de protetor solar, creme antirrugas e suplementao oral com
Nutricosmticos.

11) Caso voc nunca tenha utilizado um produto Nutricosmtico, voc tem interesse em
comear a utiliz-lo nos prximos 6 meses?
( ) Sim
( ) No

12) At qual valor voc pagaria/paga mensalmente por esses produtos?

( ) No me interesso por Nutricosmticos
( ) At R$ 50,00 reais
( ) Entre R$ 50,00 e R$ 100,00 reais
( ) Entre R$ 100,00 e R$ 150,00 reais
( ) Mais de R$ 150,00 reais

13) Voc se considera uma pessoa antenada aos avanos da cosmtica?

( ) Sim
( ) No
 101

14) J utilizou algum produto Nutricosmtico?

( ) Sim
( ) No

15) Onde ele foi comprado:

( ) Farmcia/drogaria
( ) Internet
( ) Com o revendedor/catlogo de produtos
( ) Outro: _________

16) Qual foi a durao do tratamento?

( ) 1 ms
( ) 2 meses
( ) 3 a 6 meses
( ) mais de 6 meses

17) De acordo com o apelo do produto utilizado, o resultado da suplementao foi:

( ) Positivo
( ) Negativo
( ) Indiferente