Cartilha Jardins Agroflorestais - Aguas Do Cerrado 2014 PDF

CURSO DE CAPACITAO
Jardins
Agroflorestais
Princpios, Implantao e Manejo
GuIa PrtIco
Realizao Patrocnio
Braslia Df | 2014
Se j a r e s pon s v el pe la s
u a pr p r i a e x
i stnc ia.
Jardins
Agroflorestais
Guia Prtico
com grande prazer que o IPOEMA recebe

seus alunos para mais um curso.
Esperamos que seja para todos um momento

de intenso aprendizado, de momentos
prazerosos e de descobertas entusiasmantes
para um mundo melhor.
Realizao Patrocnio
IPOEMA Instituto de Permacultura: Organizao, Ecovilas e Meio Ambiente
www.ipoema.org.br
ipoema@ipoema.org.br
Apresentao, 7 Sementes Do Cerrado, 47

Pesquisa e texto Eduardo J. P. Lyra Rocha Educao para a sustentabilidade, 8 Cosmologia, 48
eduardo@ipoema.org.br Jovens Empreendedores, 9 Plantio, 48
Manejo, 49
Colaboradores Srgio Pamplona Ipoema, 11
Signos Do Zodaco, 49
sergiopamplona@yahoo.com.br O que Permacultura?, 13
Como Fazer Um Sistema Agroflorestal?, 51
Cludio Jacintho Cursos de capacitao, 19 Observando a natureza, 51
claudiocj@ipoema.org.br Curso Jardins Agroflorestais, 20 Conhecendo o cerrado, 52
Luiza Padoa Ementa do curso,20 Planejamento, 54
luiza@ipoema.org.br Programao, 21 Quais so os nossos objetivos?, 54
Onde implantar uma agroflroesta e qual o
Fernanda Rachid De Onde Vem Sua Comida?, 23
Porque podemos afirmar que estamos vivendo tamanho da rea para iniciar o trabalho?, 54
nandarachid@gmail.com
uma crise socioambiental na produo de Quais espcies escolher?, 55
Capa e projeto grfico Wagner Soares alimentos?,23 As Trs Irms, 56
wgui.soares@gmail.com Porque chegamos a esta crise?, 23 Insumos necessrios: plantas e adubos, 57
Qual o papel do ser humano na natureza?, 24 Preparo dos canteiros para o plantio, 58
Fotos Centro de Permacultura Asa Branca, Stio Semente,
Permacultura, 25 Plantio agroflorestal, 60
Daniel Lavenere, Luiza Padoa, Wagner Soares, www.freeimages.com Manejo, 65
Ilustraes Luiza Padoa, Darci Seles Possvel Produzir Alimentos De Forma Capina seletiva, 65
Ecolgica?, 27 Otimizando a sucesso natural por meio das
Agroecologia, 27 podas, 65
Sistemas Agroflorestais, 29 Cobertura do solo, 66
Histrico, 30 Manejo de borda, 67
Agroecologia, 30
Agroflorestas, 31 Quais Os Benefcios Do Sistema
Ficha Catalogrfica
Agroflorestas Sucessionais, 32 Agroflorestal?, 69
Princpios, 33 Vantagens sociais, 69
Alta diversidade, 33 VAntagens ambientais, 70
ROCHA, E. J. P. L. Jardins Agroflorestais: Princpios, Implantao e Manejo. IPOEMA Instituto de Permacultura:
Organizao, Ecovilas e Meio Ambiente. (2014). Braslia Sucesso natural, 35 Vantagens socioeconmicas, 71
Estgios, 37 E Agora, O Que Eu Posso Fazer No Meu Dia-A-
1. Educao. Ecologia. Permacultura. Agrofloresta. IPOEMA Instituto de Permacultura. Evoluo das Espcies, 40 Dia?, 73
Estratos, 41
O Cerrado, 75
Lista de espcies Agroflorestais, 43
Naturalmente rico, 76
Aprofundando conhecimentos, 44
Ocupao, 76
Sementes, 44
Riscos, 77
Classificao, 44
Coleta, 46 Glossrio, 79
Beneficiamento, 46
O contedo desta cartilha de inteira responsabilidade do Ipoema. permitida a cpia, reproduo e distribuio Bibliografia Consultada, 81
Armazenamento, 46
dessa, desde que seja citada a fonte.
Ap rese n ta o
As duas principais fontes de gua para a populao do Distrito

Federal, as bacias do Lago Parano e do Rio So Bartolomeu,
esto ameaadas pelo acelerado processo de urbanizao e pela
degradao dos crregos que alimentam seus reservatrios.
Para recuperar essas reas e fomentar

o uso sustentvel da gua, o Ipoema est
desenvolvendo o Projeto guas do Cerrado
O Futuro em Nossas Mos, patrocinado
pela Petrobras. O trabalho envolve aes de
revegetao de reas degradadas associadas
a cursos d`gua e a promoo do uso racional
dos recursos hdricos em escolas pblicas
e comunidades rurais, implementando, A ideia
replicando e difundindo tecnologias sociais de consolidar a
permacultura. conscincia
A ideia consolidar a conscincia ambiental, ambiental,
estimulando o protagonismo de jovens e estimulando o
gerando oportunidades de trabalho e renda protagonismo de
com servios socioambientais. Com isso, jovens e gerando
formam-se redes de relacionamento e trabalho oportunidades de
que promovem um modelo de governana trabalho e renda
social e de preservao dos recursos hdricos com servios
do Cerrado. Ao mesmo tempo, amplia-se a socioambientais."
capacidade de debate sobre as polticas pblicas
ligadas s tecnologias sociais de melhorias na
gesto social do uso da gua na regio.
Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais 7

Educao para a sustentabilidade
O Projeto guas do Cerrado planejou habitaes para famlias, tudo com custo
diversas atividades que sero oferecidas e impacto ambiental baixos.
para as escolas pblicas selecionadas. Encontro guas do Cerrado
O programa dividido em uma srie de Um encontro acontecer em cada uma
etapas que incluem envolvimento da das escolas, buscando a participao
comunidade, eventos, capacitaes e de toda a comunidade escolar. Nesses
construo de tecnologias sociais para eventos, o projeto ser apresentado e a
a sustentabilidade. Conhea, agora, o comunidade convidada a integrar um
programa completo do projeto: grupo local para a definio dos critrios
Aulas de sensibilizao ao ar livre de seleo de alunos que iro atuar
A Estao Escola Asa Branca ir receber como empreendedores socioambientais. Cursos de capacitao utilizadas para a implantao do
os estudantes para proporcionar vivncias Esse grupo local tambm eleger os Uma vez despertado o interesse, as paisagismo produtivo e do plantio de
com o uso de tecnologias simples para parmetros de escolha dos futuros comunidades recebero as informaes rvores na escola, bem como aes de
produo de alimentos e construo de bolsistas no projeto. tericas e prticas para implementao reflorestamento comunitrio;
das solues conhecidas e vivenciadas, Jardim agroflorestal de
por meio de trs cursos especficos: aproximadamente 100 m;
Introduo Permacultura (40h); Minhocrio educativo para aproveitamento
Jardins Agroflorestais (24h); dos resduos orgnicos de 4 m.
Manejo Sustentvel de gua (24h).
Jovens Empreendedores
Tecnologias sociais
Durante os cursos de capacitao, O grupo de empreendedores
o Ipoema equipar as escolas com as socioambientais contemplar 30 alunos
seguintes instalaes: que recebero os cursos de:
Tecnologia Social gua Sustentvel: Empreendedorismo Socioambiental;
Gesto Domstica de Recursos Hdricos Viveirismo.
com os elementos: Esse grupo ainda passar por um processo
Sistema de captao de gua da de seleo, resultando num total de 10
chuva; alunos que sero efetivamente contratados
Tanque de 50.000 L para pelo Projeto como estagirios bolsistas.
armazenamento da gua coletada; e
Sistema de ecossaneamento
(Tratamento Ecolgico de Esgoto)
por meio da implantao de bacia
vapotranspiradora para 300 L/dia. Saiba mais:
Viveiro de 60 m para produo de www.ipoema.org.br/aguas
aproximadamente 4.000 mudas de
nativas e frutferas que sero
8 Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais Curso de Capacitao | Jardins Agroflorestais 9

Ip oema
O Ipoema, Instituto de Permacultura, fundado em

2005 com sede em Braslia, tem como misso ampliar a
participao da sociedade civil na construo do modelo
de sustentabilidade proposto pela Permacultura.
Essa prtica envolve o planejamento
de ambientes sustentveis,
bioconstrues, uso racional da
gua, energias renovveis, sistemas
agroflorestais, produo alimentar
ecolgica e organizao social
participativa.
Em 2011, uma de suas tecnologias
sociais, a experincia gua Sustentvel:
Gesto Domstica de Recursos
Hdricos, foi certificada e premiada pela
Fundao Banco do Brasil como uma
das trs finalistas na categoria Gesto
de Recursos Hdricos no Prmio de
Tecnologias Sociais desta Fundao.
Com o Projeto guas do Cerrado:
O FUTURO EM NOSSAS MOS, que
ter durao de dois anos, o Ipoema
pretende seguir cumprindo sua misso Saiba mais:
de construir uma sociedade melhor, com
mais justia social e equilbrio ambiental,
www.ipoema.org.br
em prol das geraes futuras.

ULTU RA?
O QUE PER MAC
Artigo publicado na Revista ECObraslia,
Srgio Pamplona Braslia, Ano 1 N1, julho/agosto 2013
Ns nos propomos, neste espao, a tentar esclarecer um pouco

do significado de Permacultura, adiantando que algo fascinante
e que costuma mudar vises de mundo e vidas. Vamos l.
HISTRICO
O termo foi criado em 1978 pelo
naturalista Bill Mollison, a partir do
trabalho desenvolvido por ele e o
estudante David Holmgren paralelamente
a um curso pioneiro de Design Ecolgico
na Tasmnia, Austrlia.
Tratava-se inicialmente da contrao em
ingls de permanent com agriculture,
ou seja, agricultura permanente. Os
dois visionrios enxergaram, h mais
de 30 anos, que sem uma base agrcola
permanente, no seria possvel haver
uma sociedade permanente (hoje ... sem uma base agrcola
diramos sustentvel). difcil dizer que permanente, no seria
eles estavam errados, diante do cenrio possvel haver uma
atual de destruio da biocapacidade do sociedade sustentvel.
planeta para nos sustentar. difcil dizer que eles
Por essa base agrcola permanente,
estavam errados,
eles se referiam a um modo de produzir diante do cenrio
alimentos (alm de fibras, materiais atual de destruio da
de construo e combustvel) que no biocapacidade do planeta
fosse destruidor e impactante dos para nos sustentar."
ecossistemas, mas sim harmnico com eles.

Seria, portanto, um modo de suprir as nem explorao social. Aqui enfocamos comunidades, a fim de garantir sua
necessidades humanas locais por meio de os valores da permacultura, aquilo em sustentabilidade tempo afora. Aqui nos
um planejamento integrador dos humanos que ela (e todos os que buscam inseri-la defrontamos com o fato assustador de
paisagem. Essa proposta pioneira surgiu em suas vidas) se ancora para construir que at hoje, nesse ponto da jornada
(junto com o termo) no livro seminal a Cultura Permanente. humana, no tnhamos um manual
chamado Permacultura Um, que um sistema de planejamento, projeto de instrues para a sobrevivncia
chegou a ser publicado no Brasil pela e design de propriedades (rurais ou da nossa raa. A permacultura veio
Editora Ground. urbanas) e de comunidades (bairros, preencher essa lacuna, esperamos que
O sucesso foi imediato, e logo vilas, cidades) sustentveis e produtivas. em tempo.
apareceram simpatizantes e ativistas Essa a sua definio na tica do o pensamento sistmico e holstico
para botar aquelas ideias em prtica. Da planejamento que ela prope para dar que somos levados a desenvolver
Austrlia para o mundo no demorou base material Cultura Permanente. para a implantao e readaptao
muito e os permacultores se multiplicaram aqui que ela estabelece as estratgias dos nossos sistemas (residncias,
rapidamente planeta afora, aplicando, e caminhos para implantar os sistemas propriedades, cidades, biorregies)
semeando e disseminando a novidade agrcolas saudveis integrados s na direo da Cultura Permanente.
que trazia paradoxalmente um profundo moradias e produo de energia das Quando mergulhamos no estudo
respeito pelas vises de mundo, sabedoria
e tcnicas ancestrais e locais.
S que nem s de po vive o homem,
e assim o conceito de permacultura logo
evoluiu para se referir grande mudana
cultural e civilizacional que o ser humano
deve empreender se quiser permanecer
sobre a espaonave Terra, ou, de modo
... e assim o conceito mais potico, sobre Gaia, o planeta vivo
de permacultura logo do qual fazemos parte.
evoluiu para se referir
grande mudana
cultural e civilizacional DEFINIES
que o ser humano O termo passou a significar literalmente
deve empreender se a Cultura Permanente que devemos
quiser permanecer efetivamente construir. Mas tambm
sobre a espaonave significa uma srie de coisas, todas
Terra, ou, de modo entrelaadas entre si e apontando para a
mais potico, sobre construo dessa nova cultura. Vamos a elas:
Gaia, o planeta vivo do uma filosofia, uma tica e uma prtica
qual fazemos parte." voltadas para a criao de abundncia e
qualidade de vida sem dano ambiental

que cresce rapidamente em todos os uma estrutura que nunca para de se
continentes. mover, e aceita informao de qualquer
Ou seja, permacultura algo vasto, fcil de lugar. difcil defini-la, eu no consigo. Ela
sentir, fcil de compreender como um todo, multidimensional est inevitavelmente
fcil de identificar com um monte de desejos envolvida na teoria do caos desde o
pessoais profundos. Por isso ela encanta e princpio.
envolve tanta gente. Porm, como vimos, Sendo assim, no seremos ns a botar
muito difcil de definir. O prprio Bill um ponto final nessa definio. Fica aqui
Mollison diz: voc pode compar-la com o convite para o amigo leitor (ou leitora)
um guarda-roupa milagroso, no qual voc juntar-se a ns no trabalho em prol dessa
pendura roupas de qualquer cincia ou arte, Cultura Permanente, absolutamente
e, principalmente, na prtica da deveriam ir para casa e ver como a fsica e v que elas esto sempre em harmonia necessria para a construo do Mundo
permacultura, passamos a ter uma se aplica ao seu lar. com as que j estavam penduradas l. Sustentvel que tanto queremos.
mudana na percepo das coisas, um conjunto de tcnicas para a
do mundo que nos rodeia e da produo de alimentos orgnicos e
subsequente e necessria ao sobre saudveis, usando a natureza como
ele. Diz Bill Mollison: Ela traz uma modelo, onde o objetivo criar uma
mudana do aprendizado passivo para ecologia cultivada, dentro da qual o ser
algo ativo. como dizer que em vez humano est inserido de modo positivo.
de os fsicos ensinarem fsica, eles Muitos acham que a permacultura
apenas mais uma tcnica de agricultura,
como a biodinmica ou os sistemas
agroflorestais. Na verdade, para construir
a Cultura Permanente, a permacultura
lana mo do que houver de mais
apropriado entre todas as correntes de
produo ecolgica de alimentos, sem
... um poderoso preconceitos nem dogmas.
movimento de
um poderoso movimento de
empoderamento local, empoderamento local, ativismo
ativismo prtico e prtico e renovao planetria,
renovao planetria, baseado em respeito, cooperao e
baseado em respeito, na sustentabilidade das comunidades
cooperao e na em geral. Aqui falamos na mobilizao
sustentabilidade das que veio a ocorrer a partir do
comunidades em geral." seu crescimento avassalador. Os
permacultores e permacultoras formam
uma rede sem hierarquias ou donos,

e Capacita o
C u rs os d
Luiza Pdoa
O guas do Cerrado realizar capacitaes terico-

prticas em Introduo Permacultura, Manejo
Sustentvel da gua e Jardins Agroflorestais.
Apesar da correlao temtica, esses pontos ou conceitos
foram estruturados para serem aplicados de forma
independente. O pblico-alvo dos cursos so alunos,
professores e funcionrios das escolas envolvidas com o
projeto.
A formao dos jovens ser considerada uma ao
estruturante, percebida como um espao de construo
de conhecimento, quando sero contextualizadas as
justificativas e estratgias de aplicao de Tecnologias
Sociais e solues ecoeficientes.
A principal caracterstica da abordagem a ser dada aos
contedos ser a possibilidade real de disseminao de
aes prticas no dia-a-dia do indivduo, como por exemplo:
Que aes efetivas de reduo de desperdcio de gua
e energia podem ser adotadas?
Como gerenciar de forma adequada o lixo produzido?
Como produzir alimentos saudveis em casa? A formao
Argumentos socioambientais e econmicos tambm dos jovens ser
sero utilizados de forma a motivar os indivduos para a considerada uma
sua implicao nos processos de mudana esperados. ao estruturante,
Os cursos sero realizados com base na metodologia percebida como
da Aprendizagem Ativa, na qual os estudantes alm um espao de
de receberem a base conceitual e terica do tema em construo de
questo, imergem na vivncia e convivncia com os conhecimento...
professores permacultores, que integram aulas tericas
com prticas monitoradas e atividades ldicas.
Curso "Jardins Agroflorestais" ProgrAmAo
O Curso Jardins Agroflorestais traz como eixo norteador a crise socioambiental

na agricultura e a relao do ser humano com a natureza a partir da tica da
permacultura. Para tanto, faz um paralelo entre a agricultura convencional e a
agroecologia apresentando as vantagens e desvantagens socioambientais de ambas
as prticas. Ou seja, neste curso, os estudantes sero capazes de refletir sobre o
contexto e a realidade atual da produo, distribuio e consumo dos alimentos,
conhecer e aplicar uma tcnica permacultural e buscar solues ecoeficientes para
incorporarem em suas prticas dirias.
ementA do Curso
Problematizao da agricultura convencional e Agroecologia;
Permacultura e a relao homem natureza;
Princpios de sistemas naturais;
Sucesso natural;
Agroflorestas sucessionais;
Canteiros agroflorestais;
Plantio;
Preparo do Solo;
Sementes.

s u a comi d a ?
De onde vem
Nunca na histria da humanidade houve tanto poder
destrutivo, frente ao meio ambiente, como atualmente.
A degradao ambiental tem uma relao Porque chegamos a esta crise?

direta com o crescimento populacional
Um conjunto de fatores esto na origem
desenfreado, com os modos de produo
desta crise socioambiental global na produo
poluentes, o consumismo, bem como com
de alimentos. Dentre eles, podemos destacar
o uso e explorao dos recursos naturais.
a revoluo industrial e a revoluo verde que
Esse comportamento levou a humanidade
buscaram o aumento da produo com vistas
a viver o que atualmente denominado de
ao lucro financeiro por meio da mecanizao,
crise socioambiental. E a origem do nosso
uniformizao da produo em larga escala,
alimento est intimamente ligado com
utilizao de compostos qumicos e da
essa crise.
centralizao da produo em poucas e
gigantes empresas, objetivando abastecer
Porque podemos afirmar que a indstria com produtos primrios e no
estamos vivendo uma crise exatamente para a alimentao nutritiva da
socioambiental na produo de civilizao humana.
alimentos?
Vrios sintomas da nossa sociedade
nos permitem dizer que estamos vivendo
uma crise na produo de alimentos:
a baixa qualidade nutricional; o uso
indiscriminado de produtos qumicos;
o esgotamento dos solos; a pouca A degradao ambiental tem
diversidade de alimentos (incluindo uma relao direta com o
variedades de uma mesma espcie); a crescimento populacional
contaminao da gua, entre outros que desenfreado, com os modos
voc mesmo pode listar ao conversar com de produo poluentes,
seus colegas de curso. o consumismo... "
muitas vezes em curto espao de tempo, Atravs de uma nova forma de se
aumentando os custos, causando mais relacionar com a natureza, o homem pode
impacto ambiental e comprometendo a exercer uma atividade benfica para o
sua qualidade. planeta, assim como pode se beneficiar ele
Alm disso, com esse tipo de produo prprio de sua atividade sem ter que deixar
e distribuio, a populao dos pases o local onde mora e comear de novo.
em desenvolvimento e pobres sofrem Em termos de agricultura, a tecnologia dos
com a fome. Inacreditavelmente, apesar Sistemas Agroflorestais permite posicionar o
da quantidade de alimentos produzidos, ser humano em uma relao completamente
Qual o papel do ser humano na relao com a natureza? muitas pessoas no mundo morrem nova com a natureza, assumindo o papel
Um exemplo prtico dessa relao a Atualmente, a base de produo da nossa de fome, pois a distribuio no de semeador, plantador e intensificador de
nossa alimentao. Voc sabe de onde alimentao resultado de processos de igualitria e h muito desperdcio. processos naturais geradores de vida.
vem a sua comida? Se a resposta for sim, monocultivos, ou seja, a produo em larga
Outro grave problema a qualidade dos Ao invs de se perguntar o quanto o ser
timo! Porm, dificilmente sabemos escala de apenas um tipo de alimento.
alimentos que ingerimos. sabido que o humano pode retirar da natureza para
responder essa questo, por conta da Esse tipo de produo o que chamamos uso cada vez mais intenso de agrotxicos e atender suas necessidades, a pergunta
complexidade de fatores que envolve a de agricultura convencional, aquela que de alimentos modificados geneticamente, passa a ser o quanto ele poder colaborar
produo alimentar das ltimas dcadas. objetiva a maximizao da produo e do os transgnicos, podem vir a afetar com ela para produzir mais abundncia
A chamada Revoluo Verde, ocorrida lucro. diretamente a sade da populao. e vida. Ao colocar-se como um elemento
a partir da dcada de 60, aps a Segunda As consequncias desse tipo de produo inserido na teia da vida, torna-se lgico
Guerra Mundial, alavancou uma nova devastadora, causando a destruio dos beneficiar no apenas os seres humanos
forma de produo de alimentos, recursos naturais, ocupao inapropriada
Permacultura mas tambm pssaros, macacos, minhocas,
sobretudo nos pases em desenvolvimento dos espaos, baixa fertilidade dos solos, Mediante a situao do planeta, fica insetos e todas formas de vida. Assim,
que at ento era realizada em pequena uso de agrotxicos e proliferao de evidente a necessidade de novas prticas samos da lgica da escassez para a lgica da
escala. Deu-se incio, portanto, a uma pragas. de uso da terra e uma relao mais abundncia.
produo em larga escala com uso abusivo harmnica do homem com a natureza. E a
de agrotxicos, intensa mecanizao e Hoje, a comida que dispomos para o
permacultura se prope a fazer isso!
dependncia de insumos qumicos, aliados consumo , muitas vezes, produzida em
diversos locais do mundo. Ou seja, os Da juno das palavras PERMANENTE
aos melhoramentos genticos
alimentos circulam entre continentes + CULTURA, surgiu o nome dessa
das espcies.
nova cincia. Cultura se refere s
relaes sociais e do homem com o
meio e Permanente se refere algo
Em vez de se perguntar o
que no temporrio, de forma que
possamos habitar um mesmo espao
quanto o ser humano pode
ao longo de vrias geraes. Nesse
retirar da natureza [...]
sentido, trs princpios regem a tica na
a pergunta passa a ser o
permacultura: o cuidado com a terra, o quanto ele poder colaborar
cuidado com as pessoas e o cuidado na com ela para produzir mais
distribuio dos recursos. abundncia e vida.
d u zi r al i me nto s
pos sv e l p ro
de fo rm a ec ol g ic a ?
Dentro da tica da permacultura, os sistemas agroflorestais
surgem como uma tcnica excelente para a produo de
alimentos de forma sustentvel nos trpicos.
Essa forma de produo alimentar que no usa os recursos naturais de forma

confere poder s pessoas, ao trabalhar predatria e apropriada para pequenos
com sistemas de produo local, menos produtores e agricultores familiares.
mecanizados, diversos e autnomos, que A agroecologia surgiu quando prticas
no dependem de insumos qumicos e agrcolas tradicionais comearam a ser
txicos para a produo. Ao trabalhar com organizadas e sistematizadas. Durante sculos,
a alta diversidade de espcies, pode-se pequenos agricultores tm desenvolvido
garantir a soberania alimentar e promover sistemas de cultivos sustentveis, que
o florescimento da cultura popular e das os tem ajudado em suas necessidades
tradies comunitrias. de subsistncia, mesmo em condies
ambientais adversas, sem depender de
mquinas, fertilizantes e pesticidas qumicos.
Agroecologia
AGRO = Campo +
ECOLOGIA = Cincia/Estudo (Logos) da
Casa/Habitat (Ecos), ou seja, cincia que
estuda as interaes entre os organismos
e seu ambiente.
A agroecologia a cincia que oferece
Ao trabalhar com alta
os conceitos e os princpios para o diversidade de espcies,
desenvolvimento de uma agricultura pode-se garantir a soberania
sustentvel. Uma agricultura que tenha alimentar e promovem o
alm de objetivos econmicos, objetivos florescimento da cultura
sociais. A agroecologia surge como um popular e das tradies
novo conjunto de tecnologias, um modelo comunitrias."
Sistemas Agroflorestais
As AGROFLORESTAS ou SISTEMAS SAF Sucessional
AGROFLORESTAIS so uma mistura ou
A agrofloresta que vamos trabalhar
consrcio de plantas em um sistema
um sistema de produo que imita
produtivo. O termo vem da unio de:
o que a natureza faz normalmente,
AGRO = Plantas agrcolas (hortalias,
com o solo sempre coberto pela
milho, feijo, mamo, banana, etc) + vegetao, muitos tipos de plantas
FLORESTA = rvores (frutferas,
juntas, umas ajudando as outras,
produo de madeira, espcies
sem problemas com pragas ou
nativas, etc)
doenas, dispensando o uso de
venenos (CENTRO SABI, 2000).
Conceito
O principal objetivo no desenho
Sistemas Agroflorestais so uma e implantao de um SAF a
mistura de culturas anuais, rvores intensificao dos mecanismos
perenes e frutferas, leguminosas, ecolgicos das florestas e, no caso
criao de animais, a prpria famlia dos trpicos midos, os ecossistemas
e outros, reunidos numa mesma rea sucessionais parecem ser o modelo
ou lote (PESACRE, 2004). A partir mais apropriado na tomada de
da mistura de uma planta alimentar decises com relao s agroflorestas
com uma florestal, pode-se dizer (FARREL; ALTIERI; 2002).
que uma agrofloresta. No entanto,
As agroflorestas sucessionais
O conhecimento tradicional de agricultores pomares, jardins medicinais ou existem diversos tipos de agroflorestas,
so sistemas com alta diversidade
deve ser justamente a base para a construo agroflorestas, podemos ter um enfoque com maior ou menor semelhana
de espcies que agem de acordo
de modelos de produo agroecolgica. nos princpios da agroecologia. Nossas a uma floresta, num gradiente de
com a sucesso natural e com os
prticas agrcolas tambm devem buscar complexificao e aplicao dos
Ao desenvolvermos qualquer sistema demais princpios ecolgicos dos
ser prticas ecolgicas. princpios ecolgicos.
produtivo, seja ele na forma de hortas, ecossistemas. So desenhadas
Agrofloresta um sistema ancestral na forma de consrcio de plantas
de uso da terra que vem sendo anuais, leguminosas e espcies
praticado por milhares de anos por perenes (rvores), onde as taxas de
agricultores de todo o mundo. No crescimento e evoluo sucessional
entanto, nos anos mais recentes, so maximizadas pelas atividades de
tambm tem sido desenvolvida como manejo.
uma cincia que se compromete a
Neste curso, trabalharemos na
ajudar agricultores a incrementar
tica dos Sistemas Agroflorestais
produtividade, rentabilidade e
Sucessionais, muito baseadas no
sustentabilidade da produo em sua
trabalho de Ernst Gtsch.
terra (McDICKEN e VERGARA, 1990).

Agroflorestas
importante lembrar que as tropicais, vem plantando sistemas
Agroflorestas no so algo novo, Agroflorestais, observando a
esses sistemas vem sendo utilizados natureza e buscando imitar a
por agricultores em todo o mundo h floresta. A seguir, seguem alguns
milhares de anos. Produtores rurais e consrcios praticados em alguns
indgenas, principalmente dos pases pases da Amrica Latina.
Acima vemos uma agrofloresta de cerca de 10 anos, j estabelecida e produzinho. Note que
as rvores e outras plantas de diferentes tamanhos (angicos, ings, guapuruvus, laranjas,
pupunhas, cafs e plantas ornamentais) convivem saudveis e com uma boa produo.
Histrico
Agroecologia
A palavra agroecologia foi utilizada pela como campo de produo cientfica e
primeira vez em 1928, com a publicao do como cincia integradora, preocupada
termo pelo agrnomo russo Basil Bensin. com a aplicao direta de seus princpios
O entendimento da agroecologia na agricultura, na organizao social e
enquanto cincia coincidiu com a maior no estabelecimento de novas formas de
preocupao pela preservao dos relao entre sociedade e natureza.
recursos naturais nos anos 60 e anos A agroecologia ainda uma cincia
70. Os critrios de sustentabilidade e uma prtica em franca expanso.
nortearam as discusses sobre uma A partir dos anos 80, as organizaes no
agricultura sustentvel, que garantisse governamentais foram fundamentais na
a preservao do solo, dos recursos promoo e divulgao da agroecologia
hdricos, da vida silvestre e dos em todo o mundo e especialmente no
ecossistemas naturais, e ao mesmo Brasil. Nos ltimos anos nota-se uma
tempo assegurasse a segurana alimentar. preocupao constante de universidades,
Costa-Rica: cacau, caf, banana, cana, eucalipto, Equador: caf e cacau com ing, goiaba, jambo;
Porm, s depois de 1970, quando centros de pesquisa e projetos de macadmia, pupunha, fruta-po, frutas ctricas, Mxico: caf, cacau, banana, leucena, Samama, cana
agrnomos passam a enxergar o valor extenso em trabalhar aspectos e cedro, coco e pimenta; com caj;
Brasil: cacau, erva-mate, guaran, cupuau, caf, Peru: caf, cacau, ctrico, ing.
da ecologia nos sistemas agrcolas, que o caractersticas tcnico-cientficas, pimenta-do-reino, banana, castanha-do-par,
termo comea a ser mais aceito. bem como os impactos sociais bracatinga, pinus, ip;
A agroecologia passa a ser entendida provenientes da prtica agroecolgica.

Agroflorestas sucessionais Princpios um ambiente produtivo e saudvel. Com
solos frteis e cheios de minhocas, gua
produtivas, sem utilizar adubos qumicos ou
Alta Diversidade disponvel e limpa, animais polinizadores
agrotxicos, levando ao ressurgimento de A alta diversidade biolgica uma das e plantas nativas convivendo com nossas
17 nascentes. caractersticas mais importantes em plantas cultivadas.
uma Agrofloresta, ou seja, diversidade
Ernst Gtsch tem uma viso pioneira Segundo, porque quanto maior a
de tudo aquilo que vivo: plantas
da evoluo e funo das espcies, variedade de cultivares, menor o risco
nativas e cultivadas, fungos, insetos,
bem como dos princpios que regem os de perda de safra causado por fatores
animais pequenos e de grande porte.
sistemas naturais. Seu conhecimento climticos ou de mercado. O investimento
Quanto maior for esta diversidade no
aplicvel em qualquer ecossistema e em frutas e madeiras, que so culturas
sistema produtivo, maior o nmero de
constitui uma referncia internacional perenes tambm tem se mostrado cada
interaes ecolgicas, isso quer dizer que,
no desenvolvimento de Sistemas vez mais vantajoso no Brasil.
O agricultor e pesquisador Ernst Gtsch maior o nmero de relaes entres os
Agroflorestais. uma referncia no assunto
diferentes seres vivos que ali habitam e se No modelo de agrofloresta abaixo,
e realiza cursos e consultorias no Brasil e no
A principal referncia quando se fala reproduzem. podemos encontrar vrias espcies
exterior formando muitos profissionais.
em Agroflorestas, em especial quelas diferentes, cada uma delas com uma
Quando utilizamos a alta diversidade em
que seguem os princpios da alta Para Ernst, a sucesso natural o pulso funo especfica dentro do sistema,
nossos sistemas produtivos, caminhamos
diversidade e da sucesso natural, o da vida. Isto , significa o aumento de sendo que todas contribuem para o
com segurana rumo sustentabilidade.
agricultor e pesquisador Ernst Gtsch recursos que ocorre na natureza, onde aumento da diversidade biolgica e
Primeiro, porque estamos garantindo
ou simplesmente Ernesto. Agricultor as mudanas dos ecossistemas naturais diversificao da produo.
de origem, Ernst, suo, mas vive no caminham, de acordo com a sucesso,
Brasil h mais de 30 anos observando, sempre para o aumento da qualidade e
pesquisando e inovando a forma de quantidade de vida consolidada. Para ele,
produo de alimentos de forma essas mudanas se do numa via dupla.
harmoniosa com a natureza. Ao longo Por um lado, os seres vivos modificam o
dos anos de trabalho e ensino, ele ambiente e, por outro, o ambiente atua
desenvolveu profundo conhecimento das sobre os seres vivos.
culturas tropicais. "(...) para cada passo que ando e para
Depois de anos pesquisando e observando tudo em que intervenho, previamente
o funcionamento da natureza em toda me pergunto: o que posso fazer para
Amrica Latina, ele iniciou seu trabalho no que, como resultado da minha presena
Brasil, implantando reas experimentais de e das minhas intervenes nasa(m), se
Sistemas Agroflorestais Sucessionais em sua desenvolva(m) um sistema (sistemas)
fazenda na zona cacaueira da Bahia. Numa mais prspero(s), mais vida com toda
Fonte: http://www2.turmadoleleco.com.br/secoes/destaque/cultivar-sem-derrubar/
terra considerada totalmente improdutiva sua abundncia e mais complexidade
ele transformou essa rea numa das terras em todos os seus aspectos no Planeta
Figura 01 Observe um desenho de uma Agrofloresta: veja que cada planta diferente da outra, por isso podemos
mais produtivas de toda a Mata Atlntica. Terra, do qual somos parte, e no mais cultiv-las juntas e obter uma maior diversidade de produtos para a famlia e para o mercado. Veja a lista das
Conseguiu reflorestar mais de 300 ha de importantes do que todas as outras espcies com o nmero correspondente neste modelo de Agrofloresta.
1. Mamo | 2. Mandioca | 3. Copaba | 4. Milho | 5. Banana | 6. Abacaxi
reas degradadas em florestas altamente espcies." (GTSCH, 1998).

Lembrando que cada espcie possui mamo, aa, pupunha e abacaxi, servem Sucesso natural o que chamamos de "clareira". Neste
uma funo diferente no sistema de alimento para o ser humano e algumas lugar, que antes era muito sombreado e
O nascimento de cada ser vivo, a sua
produtivo e ir oferecer um determinado espcies da fauna silvestre, como aves com diversas outras rvores, arbustos,
fora de crescer, de frutificar, de criar
tipo de produto. e mamferos. Tambm podem ser cips e etc., o sol passa a entrar e todas
o prximo a seguir, de completar o
O mogno, a andiroba e a copaba so comercializadas, como o caf, o feijo as plantas que caem no solo viram
processo de amadurecimento tendo
espcies florestais que fornecem madeira e a mandioca, aumentando a renda do matria orgnica, fertilizando o lugar.
no final a morte, ou melhor dizendo, a
para a construo de casas e mveis, produtor. Nestas condies, sementes que estavam
transformao em outras forma de vida
sementes para a recomposio da floresta Assim, cada espcie tem sua tudo isso faz parte do metabolismo armazenadas no solo, alm de outras
e, no caso da copaba e da andiroba, leo importncia no ambiente e, juntas, do macroorganismo Me Terra. (...) A sementes trazidas pelo vento, gua
para a produo de cosmticos. O leo formam um sistema sustentvel para sucesso natural das espcies o pulso da da chuva e etc, comeam a germinar.
da andiroba e do neem servem como a manuteno da diversidade biolgica vida, o veculo em que a vida atravessa o Se inicia ento todo um processo de
biopesticida, pois capaz de repelir insetos. alm de fornecer alimento e diversos espao e o tempo (GTSCH, 1997). sucesso natural de plantas para que a
outros benefcios ao homem. floresta volte ao que era.
As espcies frutferas, como banana, Alm do princpio da alta diversidade,
as Agroflorestas tem como importante Observando esta dinmica das
caracterstica o que chamamos de clareiras e seguindo o princpio de
sucesso natural. A sucesso natural sucesso natural, foram desenvolvidas as
quando uma grande diversidade de Agroflorestas Sucessionais. Neste modelo
plantas ocupa uma determinada rea de de Agrofloresta, princpios simples so
forma sucessiva, ou seja, algumas plantas utilizados, tais como:
surgem primeiro para depois dar lugar a alta diversidade de plantas;
para outras. a cobertura permanente do solo com
matria orgnica;
Isto ocorre, por exemplo, quando uma
a sucesso natural de plantas, aplicadas,
grande rvore cai na floresta e forma
neste caso, para frutferas, espcies
produtoras de madeira, espcies
O desenho abaixo mostra os agrcolas e etc.
diferentes tipos de planta que vo
Um sistema produtivo familiar que inclui Perceba que, na foto acima, o ocupando uma clareira ao longo
pelo menos quatro tipos de plantas:
rvores, bananeiras, milho e cebolinha
sistema produtivo possui apenas dos anos. Representa o processo
em canteiros de horta. cerca de 4 espcies que foram de sucesso que tem incio em
geral com os capins e gramneas
plantadas juntas e no 12 tipos em geral, passando por plantas
de plantas como no desenho da rasteiras e arbustos, at chegar
em rvores de grande porte.
pgina anterior. Mas isto no
importa, o importante que seja
praticada a diversidade e no a
monocultura. Duas plantas juntas
j melhor do que uma planta
sozinha, trs, melhor que duas e
assim por diante. Fonte: http://cienciasdecampo.webnode.pt/cn-8-%C2%BAano/

O Tringulo da Vida proposto Estgios
por Ernst Gtsch representa o
Os estgios de uma Agrofloresta esto relacionados ao fator tempo, ou seja, ao ciclo de
avano da sucesso natural e da
vida de cada consrcio de plantas que escolhemos. Os estgios representam o conjunto
complexidade das agroflorestas.
de espcies que predominam ao longo dos anos nas Agroflorestas. So eles:
NOME DO ESTGIO CICLO DE VIDA

Placenta 1 de 0 6 meses
Placenta 2 de 6 meses 1 ano/ 1 ano e meio
Secundria 1 de 1,5 ano 5 anos
Secundria 2 de 5 anos 15 anos
Secundria 3 de 15 anos 50 anos
Primria de 50 anos 80 anos
A partir do entendimento da dinmica Transicional + que 80 anos
do processo sucessional so identificados
alguns grupos de espcies que servem Lembrando que as Agroflorestais so sistemas de produo perenes, ou seja, so
para montar os consrcios das permanentes. Devemos, portanto, plantar todas as espcies, de todos os estgios, no
Agroflorestas ao longo do tempo. mesmo dia, no dia da implantao da Agrofloresta.
Todos os estgios (etapas da sucesso) estar completos. A partir de agora iremos A seguir um srie de figuras e fotos que representam as Agroflorestas em alguns
devem ser cumpridos, bem como os definir melhor esses dois conceitos: estgios de crescimento.
estratos (andares da floresta) precisam estgios e estratos.
Placenta 1 e 2
Ipoema / Local: Stio Semente
Ciclo de vida curto: at 1 ano e meio
Ipoema / Local: Stio Semente

Podemos observar na foto
ao lado uma agrofloresta
no estgio de Placenta, com
aproximadamente 6 meses de
crescimento. possvel identificar
espcies como a cenoura, o
inhame, a banana comeando a
aparecer e as mudas frutferas
crescendo juntas.
4 meses

O termo Placenta se refere a um local que precisa ser agradvel e nutritivo para o Secundria 3
nascimento de um novo ser. No caso de nossa Agrofloresta, precisamos recobrir o solo
Ciclo de vida: at 50 anos
com matria orgnica no incio do sistema e plantar espcies que se desenvolvem bem
e rpido a pleno sol. 18 anos
So estas plantas quer iro criar um local vivel para que espcies mais exigentes
cresam ali. As plantas de ciclo de vida curto que utilizamos so geralmente as
hortalias e culturas anuais (milho, feijo, arroz, etc).
Secundrias 1 e 2
Ciclo de vida: at 15 anos
Podemos observar na foto ao lado uma
Ipoema / Local: Embrapa Vitrine

Agrofloresta no Estgio de Secundria, com
aproximadamente 5 anos de crescimento. Primrias e transicionais
possvel identificar espcies como a
banana, o neem, o caf, o mogno e as Ciclo de vida: alm do 80 anos
5 anos pupunhas em crescimento incial.
Para os primeiros 15 anos de nosso Durante esse tempo j podemos

sistema devemos escolher espcies de planejar a colheita de algumas madeiras,
rpido crescimento e que aceitem bem as como a do pau-de-balsa e a do eucalipto.
podas. Nos primeiros anos do sistema Algumas frutferas tambm j tero
fundamental aumentar a quantidade de iniciada a sua produo, como por
matria orgnica no solo, principalmente exemplo a banana, a laranja de enxerto
com madeira de poda de espcies como a e o caf. Alm disso madeiras, como o
mutamba e o angico, por exemplo. eucalipto, j podem ser colhidas. Quando uma Agrofloresta j est
estabelecida, isto , aps os 10 ou
15 primeiros anos de implantao,
praticamente todas as plantas j
produziram ou estaro produzindo.
Frutferas, resinas e palmitos j
estaro sendo colhidos. Diversas
madeiras para diferentes usos
estaro nossa disposio.

Espcies do futuro como o mogno, Evoluo das espcies Estratos
o caj, o cedro e o jatob so
No resta dvidas que as Um dos muitos nomes que as Agroflorestas recebem o de Floresta de Andares.
fundamentais para as Agroflorestas.
Agroflorestas so planejadas para o Justamente porque considera as alturas de cada planta durante os diferentes estgios
So elas que iro ocupar o sistema
futuro. So florestas de alimentos, de uma Agrofloresta. Estas alturas, estes andares, so chamados de estratos.
no Estgio de Primrias. Alm de
que sero boas para a natureza e Em uma floresta podemos observar 5 estratos bem diferentes entre si: Emergente,
muitas outras.
para as geraes futuras. Se formos Alto, Mdio, Baixo e Rasteiro.
Teremos portanto, um sistema capazes de unir agricultura com
sustentvel, o trabalho durante floresta, plantas de ciclo de vida
todos esses anos ser a realizao curto e longo, teremos lugares com
de podas e a colheita de tudo aquilo abundncia de vida e de alimentos.
que investimos no comeo de nosso
Lembrando que, todas as espcies,
Sistema Agroflorestal, quando ele
de todos os estgios so plantadas
ainda estava em sua Placenta.
no primeiro dia de vida de nossa
Agrofloresta. O esquema abaixo
representa a evoluo das espcies
dentro do sistema. Note que todas
esto presentes desde o incio.
Espcies pioneiras (placenta 1 e 2)

A ocupao de cada estrato pela vegetao influencia diretamente a quantidade de
radiao do sol que chega ao solo, e assim o crescimento das plantas nos diferentes
Espcies secundrias I, II e III estratos. Temos dois extremos possveis, como ilustrado abaixo, que permitem maior
ou menor radiao solar:
Espcies transicionais
baixa radiao solar alta radiao solar

chegando ao solo chegando ao solo

Ao plantar nossas Agroflorestas, subimos os andares, ou seja, nos A seguir, uma tabela com algumas espcies que podemos utilizar em nossa Agrofloresta.
buscamos reproduzir o padro andares rasteiro e baixo teremos muitas Nela podemos observar a classificao de cada planta conforme o estgio da sucesso
observado para os trpicos, que plantas, enquanto que nos andares alto (tempo de vida) e o estrato (andar) que ocupa, alm de instrues para plantio e o tempo
permite a entrada de luz e um e emergente, poucas plantas. Abaixo de colheita.
adensamento da vegetao conforme segue a ocupao de cada estrato
mais prximo ao solo. A ocupao conforme as florestas tropicais e que
das plantas diminui a medida que usamos de referncia nas Agroflorestas. Lista de espcies Agroflorestais
Espcie Espaamento de
Tempo de Vida Tempo de colheita Estrato
(Nome comum) plantio (metros)
Melancia 2,0 x 1,0 100 dias Rasteiro
Abbora 3,0 x 2,0 5 meses Baixo
At 3 meses Feijo 0,5 x 0,2 70 dias Baixo
Couve flor 0,6 x 0,8 100 dias Mdio
Pimento 0,5 x 0,5 150 dias Mdio
Pepino 2,0 x 1,0 80 dias Mdio
Tomate 1,0 x 0,5 80 dias Alto
At 6 meses Quiabo 1,0 x 0,5 80 dias Alto
Milho 1,0 x 1,0 4 meses Emergente
Inhame 1,2 x 0,7 3 meses Baixo
Abacaxi 1,0 x 0,4 24 meses Baixo
Mandioca 1,0 x 1,0 18 meses Alto
At 3 anos Chuchu 5,0 x 5,0 4 meses Alto
Banana da 3,0 x 3,0 14 meses Alto
terra
Banana prata 3,0 x 3,0 14 meses Alto
Banana ma 3,0 x 2,0 10 meses Alto
At 10 anos Laranja 6,0 x 3,0 3 anos Alto
Abacate 8,0 x 9,0 3 anos Alto
Lima 7,0 x 4,0 3 anos Baixo
Tangerina 6,0 x 4,0 4 anos Mdio
Carambola 4,0 x 4,0 5 anos Mdio
At 50 anos Pupunha 6,0 x 6,0 4 anos Emergente
Caf 2,0 x 1,0 3 anos Baixo
Juara 2,0 x 1,0 12 anos Alto
Manga 10,0 x 8,0 3 anos Alto
Jaca 10,0 x 8,0 6 anos Alto
Mais que
Caj 10,0 x 8,0 2 anos Emergente
50 anos
Cco 9,0 x 9,0 3 anos Emergente
Tamarindo 10,0 x 10,0 12 anos Alto
Fonte: Cartilha Liberdade e Vida com Agrofloresta, 2008

Aprofundando Sementes Sementes Recalcitrantes
conhecimentos A semente o embrio da planta, So aquelas envoltas em
Para implantar um Sistema Agroflorestal composto por um eixo embrionrio mais cpsulas carnosas. No toleram
(SAF), mltiplos outros conhecimentos os cotildones, que garantem a nutrio da o armazenamento em baixas
so necessrios. Selecionamos alguns que planta durante o perodo de germinao temperaturas e devem ser plantadas
consideramos importantes e valiosos para e crescimento inicial, podendo ser envolta logo aps sua disperso e seu
um bom agrofloresteiro. ou no por um fruto. As sementes tambm beneficiamento.
As sementes so extremamente possuem estruturas de disperso que so Existe outra classificao que pode
importantes, pois guardam a capacidade essenciais para a reproduo e diversidade ser observada que faz a distino entre
de gerar vida, e, por meio delas, gentica das espcies. O conhecimento das frutos deiscentes e indeiscentes. Os
poderemos plantar uma enorme sementes e de seus processos de disperso, deiscentes, como o caso do barbatimo
diversidade de plantas. Saber como coleta, beneficiamento e germinao so (Stryphnodendron adstringens), no se
coletar, armazenar e beneficiar as essenciais para o sucesso na produo de abrem ao amadurecer, mas podem ser
sementes fundamental para criar mudas e plantio de agroflorestas. abertos manualmente. Os indeiscentes
agrofloresta com alta diversidade e bom explodem e suas sementes so
desenvolvimento. Classificao expelidas para fora.
As sementes so classificadas em
A observao de ciclos maiores da basicamente duas categorias, em funo
natureza, com os ciclos do sol e da lua, e
Disperso de sementes
do tipo de cpsula que a protegem: as
dos demais planetas no sistema solar ao Os mecanismos de disperso permitem a regenerao de florestas e
ortodoxas e as recalcitrantes.
longo de milhares de anos, possibilitaram podem ser classificados em: chuva de sementes (sementes recentemente
ao homem um conhecimento emprico dispersadas), banco de sementes (sementes dormentes no solo), banco de
Sementes Ortodoxas
sobre os melhores momentos de plantar, plntulas (pequenas mudas inibidas pela sombra da floresta) e rebrota.
So aquelas envoltas em cpsulas secas.
de podar e de colher. Uma pequena Toleram ambientes mais secos e menores Os tipos de disperso de sementes variam de acordo com cada espcie e
compilao dessas informaes tambm temperaturas (menos de 0), ou seja, podem so classificados em zoocoria, hidrocoria, anemocoria e autocoria. Confira a
apresentada a seguir. ser armazenadas em geladeira por um longo ilustrao abaixo:
perodo, permitindo o plantio a longo prazo.
sementes
Classificao pelo modo de disperso
Disperso Disperso Disperso Disperso pela

por animais pela gua pelo vento prpria planta

Coleta Sementes do cerrado
A coleta de sementes
Coleta de sementes
nativas pode ser feita pelo
Beneficiamento
Nome Popular
% germinao
prprio produtor rural ou
agrofloresteiro, uma vez que no
existe um mercado consolidado Nome Cientfico Utilizao
para isso. importante conhecer
Alim Mad Orn Mel Med Res Forr Fau Art
a poca de maturao de cada Beneficiamento Ancardium humile Caju - > 80 out-nov x x x x
espcie para uma coleta mais
Os frutos podem ser classificado em secos
eficiente. No caso do cerrado Anadenanthera falcata Angico - > 70 ago-set x x x x
e carnosos. De modo geral, os secos abrem
a maioria das sementes esto
sozinhos (deiscentes) e os carnosos necessitam
viveis entre julho e novembro, Annona crassifolia Araticum* esc > 70 fev-abr x x x
de despolpamento para obteno da semente,
ou seja, da metade ao final do
nesse caso a polpa de algumas espcies pode ser Caryocar brasiliense Pequi desp <5 dez-jan x x x
perodo de seca.
aproveitada para diversos fins alimentcios. Cedrela odorata Cedro - 70 jul-ago x x x
Para obter uma produo de
Os mtodos mais comuns de despolpamento
maior diversidade gentica Copaifera langsdorffii Copaba esc > 80 mai-out x x x x x
so a raspagem e a fermentao, que consiste no
importante fazer a coleta de
amolecimento da polpa, no caso de polpas mais Dypterix alata Bar extr 30-50 set-out x x x x x
diversas rvores matrizes. Para
aderidas s sementes, colocando-as na gua ou no solo.
a escolha dessas rvores deve- Eugenia dysenterica Cagaita desp 85 set-dez x x x x x
se levar em considerao suas No caso de frutos indeiscentes, que explodem Inga alba Ing - > 90 nov-fev x x x
caractersticas tais como altura, e suas sementes podem ser perdidas, nesse caso,
Mauritia flexuosa Buriti desp 60 abr-jun x x x x
vigor, sanidade e produo de devem ser coletados ainda fechados, mas maduros
sementes, bem como a finalidade fisiologicamente, antes que isso ocorra e colocados
Pterodon emarginatus Sucupira extr 30-45 jun-jul x x x x
do plantio. em lonas a meia-sombra para que abram e suas
sementes sejam aproveitadas. Qualea grandiflora
Caso se queira produzir Pau-terra extr < 30 ago-out x x x x x
madeira a matriz escolhida Hymenaeae extr

deve ter um fuste reto e livre
Armazenamento stignocarpa
Jatob
esc
70 set-out x x x x x
de doenas, caso o objetivo No caso de sementes que podem ser guardadas Stryphnodendron
Barbatimo esc 70 jul-set x x x x
adstringens
seja a produo de frutos, importante fazer um armazenamento adequado para
deve-se avaliar a qualidade garantir a viabilidade longo prazo. Fatores externos Tabebuia aurea Ip-amarelo - >80 set x x x
e a produtividade. No caso como a umidade do ar, a temperatura ambiente
e a presena de fitopatgenos, so os principais Legenda
de recuperao de reas ou
plantios florestais o ideal fatores a serem observados. De modo geral as salas Beneficiamento: Utilizao:
desp: despolpamento; Alim: Alimentar; Mel: Melfera; Forr: Forrageira;
a coleta de uma grande de armazenamento devem ser bem ventiladas, esc: escarificao; Mad: Madeirvel; Med: Medicinal; Fau: Alimentar para a fauna;
variabilidade de indivduos, sombreadas e as prateleiras bem espaadas. Podem extr: extrao da casca Orn: Ornamental; Res: Resinfera; Art: Artesanal
com isso possvel obter ser utilizados sacos de papel ou de plstico, garrafas
mudas com diferentes ou potes de vidro ou at mesmo garrafas pet para
capacidades adaptativas. guardar as sementes.

Manejo
As podas e as colheitas tambm
devem seguir as fases lunares, bem
como as estaes. Podas geralmente
Cosmologia
so feitas na primavera e durante a
Quem tem contato com agricultores que realmente vivem h geraes na terra fase que vai da lua cheia para a nova,
sempre ouve relatos sobre as relaes da Lua com a poca de plantio, poda, etc.. pois assim se estimula o crescimento
mas principalmente, sobre as fases da Lua, que o ritmo mais visvel deste astro. Em e evitam-se as perdas. As colheitas
culturas ancestrais indgenas, ainda encontramos observaes mais apuradas do cu. A obviamente seguem o ciclo de
observao destes ciclos e a utilizao deles como orientador dos melhores momentos produo de cada planta. No caso de
de cada atividade pode aumentar a produo. madeira e bambus para construo,
Os ciclos da lua, bem como os signos do zodaco, exercem influencia em todos os seres por exemplo, devem se coletados
vivos em diferentes dimenses. As fases da lua, por exemplo, representam ciclos de na fase minguante, pois o acmulo
inspirao e expirao para os seres vivos, sendo que esses ciclos so complementares de seiva na parte rea ser menor.
entre plantas e animais. Dessa forma, dentro de um consrcio agroflorestal regido pela A colheita de frutos e verduras se
sucesso, tambm tem sua fase de rpido e vigoroso crescimento, de inspirao, e da forma contrria, feita na fase
depois da maturidade, vem a senescncia do consrcio, ou sua inspirao. crescente, pois se deseja o acmulo de
seiva, bem como nutrientes, na parte
area da planta.
Plantio
Cada ciclo lunar favorece uma Signos do zodaco
atividade especfica na atividade Podemos favorecer diferentes partes
ecofisiolgica das plantas. Durante da planta de acordo com a posio da
a fase que vai da lua nova para a lua nos elementos referentes a cada
cheia, a seiva das plantas permanece signo do zodaco, que, geralmente,
na parte area, o crescimento se permanece de dois a trs dias em cada
d mais nessas do que nas razes, constelao.
quando a expirao predomina. Por Frutos devem ser plantados
exemplo, quando se quer plantar em dia de fogo
folhagens (alface, rcula, couve, etc.) Verduras de folhagem em dias
devem ser semeadas ou replantadas de gua
na fase crescente. Durante a fase Razes em dias de terra
que vai da lua cheia para nova, a Flores e a maioria das ervas em
seiva desce raiz, o solo recebe dias de ar.
e, portanto, inspira. Por exemplo,
quando ser quer plantar razes Para saber mais sobre este tema,
(cenoura, nabo, inhame, beterraba, indicamos a consulta a um Calendrio
etc.) devem ser semeadas ou astronmico/agrcola disponibilizado
replantadas na fase minguante. no Brasil pela Associao Biodinmica.

u m Siste m a
Como faze r
Agrof l o restal ?
Convivendo com agricultores nativos da Costa Rica, Ernst
Gtsch desenvolveu uma forma de plantar Agroflorestas
que busca imitar a dinmica das clareiras. Observando a
natureza e organizando as plantas de interesse alimentar
ou de mercado, dentro do processo de sucesso natural.
Observando a Natureza Portanto, importante que sejam

escolhidas muitas espcies nativas ou bem
Ao decidirmos implantar uma
adaptadas ao ecossistema natural em que
Agrofloresta, algumas perguntas podem
vivemos para compor uma Agrofloresta.
nos ajudar a tomar as decises corretas.
Refletir e buscar as respostas para essas
perguntas um bom caminho para a
implantao de Agroflorestas Sucessionais.
Dessa forma, a primeira pergunta a ser
feita :
Em qual paisagem vamos
implantar a agrofloresta?
As espcies e o tipo de vegetao
nativa que formam a paisagem ou o As espcies e o tipo de
ecossistema natural em que vivemos so vegetao nativa que
a base de conhecimento para inicialmente formam a paisagem ou
planejarmos as Agroflorestas. o ecossistema natural
Os ecossistemas naturais definem as em que vivemos so a
condies do clima, do solo, da vegetao base de conhecimento
e das relaes das pessoas com esses para inicialmente
ambientes. Essas condies originais no planejarmos as
orientam nas prticas agrcolas e florestais. Agroflorestas.
QUE TIPO DE PLANTAS EXISTEM NO AMBIENTE QUE VIVEMOS?
A seguir uma primeira ideia de algumas tabela algumas informaes importantes
espcies que podemos utilizar em sobre cada uma delas, inclusive os diferentes
Agroflorestas no bioma Cerrado. Segue na produtos que cada uma pode nos oferecer
Coleta de sementes
Nome Popular Utilizao
Alimento Madeira Ornamental Mel Medicinal Forrageira Artesanato
Caju Out-Nov X X X
Angico Ago-Set X X X
r a do
Araticum Fev-Abr X X X
o Ce r
Conhecendo Pequi
Cedro
Dez-Jan
Jul-Ago
X
X
X
X
X
X
O Cerrado o segundo maior bioma da anfbios, 837 de pssaros e 195 espcies
Amrica do Sul, abrange cerca de 22% de mamferos. Copaba Mai-Out X X X X
do territrio nacional. O bioma abriga Apesar da extensa rea de abrangncia
10.400 espcies de plantas, das quais o bioma brasileiro que mais sofre
Bar Set-Out X X X X
50 so endmicas, ou seja, s ocorrem alteraes com a ocupao humana, Cagaita Set-Dez X X X X X

nesta regio. A fauna tambm apresenta sobretudo em relao abertura de
uma importante diversidade, incluindo novas reas para construo de cidades e Ing Nov-Fev X X X
180 espcies de rpteis, 113 espcies de produo alimentcia.
Buriti Abr-Jun X X X X
Sucupira Jun-Jul X X X X
Pau-terra Ago-Out X X X X X
Jatob Set-Out X X X X
Barbatimo Jul-Set X X X X
Ip-amarelo Set X X X

Planejamento Quais espcies escolher?
Uma Agrofloresta composta por
Arquitetura da folhagem
Fenologia
espcies que possuem diferentes Ao planejar o Sistema Agroflorestal,
Quais so os nossos objetivos? caractersticas. Essencilamente, 3 fatores a escolha das espcies de extrema
devem ser levadas em conta na hora de importncia, e para se chegar a
Ao implantar Agroflorestas podemos melhor combinao entre todas estas
escolher as espcies do sistema que ser
dar preferncia as espcies que produzam caractersticas devem ser consideradas.
implantado e como posicion-las:
alimentos e outros bens de interesse para Existem historicamente alguns consrcios
1. Estgios: se refere ao ciclo de vida das
nossa famlia, comunidade e ao mercado. que foram criados ao longo dos
plantas;
Como j foi dito, as espcies nativas 2. Estratos: a altura que cada planta ocupa; milhares de ano de desenvolvimento da
sempre so uma boa opo. Porm, 3. Caractersticas especficas de cada planta. agricultura, como as trs irms dos
para termos mais possibilidades de povos pr-colombianos: o milho, o feijo
Alm da durao do ciclo de vida e o
comercializao no mercado, podemos e a abbora.
estrato que um planta ocupa, cada planta
escolher para plantar espcies frutferas, Quando pretende-se implantar um
nica e tem caractersticas prprias
oleaginosas, madeiras de lei, plantas com sistema agroflorestal sucessional leva-
relativas :
resinas, medicinais e ornamentais. se em conta as necessidades de luz, o
Necessidades nutricionais
Alguns objetivos gerais podem nos Onde implantar uma Necessidades hdricas porte, forma do sistema radicular de
ajudar quando desejamos implantar uma agrofloresta e qual o tamanho Necessidades fsicas (cilma, solo) cada espcie e seu comportamento no
Agrofloresta: da rea para iniciar o trabalho? Necessidade luminosa tipo de clima e solo local. Alm disso,
1. Cobrir rapidamente o solo com Produo de metablitos considerado o efeito de cada espcie
Primeiro devemos decidir em qual
matria orgnica, dando prioridade a Interelaes com plantas, animais, no crescimento e produo das demais
rea da propriedade os objetivos que
galhos e troncos de rvores do local de fungos e bactrias espcies do sistema ao longo do tempo e
escolhemos tero mais chance de ter
implantao; Arquitetura das raizes do espao disponvel.
sucesso. A escolha da rea tambm deve
2. Combinar espcies de rpido
partir da realidade do agricultor, de seus
crescimento com espcies que iro
cultivos tradicionais e dos costumes de
demorar mais para se crescer e
lida com a terra.
produzir;
3. Plantar o maior nmero de plantas O tamanho da rea escolhida para se
diferentes logo na implantao; iniciar o trabalho com Agroflorestas no
4. Escolher espcies com boa capacidade deve ser muito grande inicialmente,
de regenerao, para que possamos pois devemos lembrar que tudo comea
trabalhar com as podas; pequeno e depois cresce.
5. Plantar em grande quantidade para Com o passar do tempo, podemos
se ter excesso de alimentos para toda reproduzir a Agrofloresta de acordo com
a nossa famlia, para comercializar o aprendizado que tivemos com o plantio
e tambm para os animais e de cada consrcio. Alm disso, o tempo
microorganismos; permite que cada agricultor se adapte s
6. Manter a vegetao nativa. prticas de manejo Agroflorestal.

AS TRS IRmS Insumos neCessrIos: PlAntAs e AduBos
H aproximadamente 5.000 anos o Uma vez selecionadas as espcies, que
milho, abboras e feijes so cultivados iro compor a Agrofloresta, temos que
pelos povos nativos que os semearam. providenciar as sementes,
Quando os povos faziam suas colheitas, mudas, ramas etc, necessrias
no deixavam seus campos; construam para o plantio. O interessante
vilas e deixavam de ser nmades. que, com um baixo investimento
A abundncia de milho, feijo e abbora financeiro, podemos obter
livrou povos das caas contnuas, deram plantas de qualidade que iro
o recolhimento e os possibilitou a nos trazer retornos econmicos e
construrem repousos melhores, fazerem a ambientais por muito tempo.
cermica, tecerem o pano, criarem arte e As sementes de hortalias e gros
desenvolverem cerimnias religiosas. Milho, so encontradas facilmente em
feijes e abboras podiam ser secados e casas agropecurias. Ramas de
nutrio. O milho, feijes e abboras,
armazenados por perodos longos, aliviando mandioca e cana; bulbos de
complementam-se: milho para os gros
o ciclo anual do inverno. Os nascimentos batata doce e inhames; mudas
e o hidrato de carbono, os feijes para a
aumentaram e a vida se prolongou. de abacaxi e banana podem
protena e a abboras para a vitamina A.
Os americanos nativos das florestas ser obtidos com agricultores
O milho era preparado de muitas
orientais usam o termo "trs irms" para familiares. Sementes de espcies
maneiras. Cozido, assado, como farinha, a
se referirem ao milho, feijes e abbora. nativas podem ser coletadas e as
imaginao era o limite. A abbora podia ser
Estas trs irms do uma lio na mudas produzidas no prprio local de
cozida ou podia ser secada e armazenada
cooperao ambiental que os americanos plantio.
para o uso durante todo o inverno. Os feijes
nativos sentem que todos os seres Com o passar do tempo, teremos nossa
novos frescos foram includos nos cozidos, e sistema Agroflorestal ser necessrio
humanos devem praticar hoje. prpria fonte de material para plantios
os feijes mais maduros eram secados para investir em alguns adubos comprados,
Plantadas juntas, o milho fornece a haste o inverno . Os feijes forneceram uma fonte futuros. Todos os insumos necessrios para uma vez que a maioria dos locais est
para os feijes escalarem; os feijes fornecem de protena durante o inverno. a "criao" de uma Agrofloresta so recursos degradado e sem fertilidade.
o nitrognio ao solo para nutrir o milho; e a que aumentam com o uso, ou seja, quanto
Existem muitas tradies, histrias Recomenda-se o uso de estercos bem
abbora sai da terra para fora, impedindo mais produzimos com diversidade, mais
e cerimnias dos nativos americanos curtidos (gado ou galinha) ou compostos
a competio da vegetao no desejada e diversidade de fonte de insumos teremos.
ligadas milho, a histria das Trs Irms, orgnicos j prontos (adubo da compoteira,
protegendo as razes rasas do milho. Outro recurso que aumenta com
a mais conhecida. Uma delas diz que o hmus de minhoca, etc.). Tambm deve-
Esse princpio praticado e preservado milho chegou atravs de uma entidade o uso o solo frtil. Ao contrrio da se utilizar adubos de fonte mineral como
atualmente no mundo atravs da tcnica associada ao corvo. Na regio dos Grandes agricultura convencional, que necessita calcrio ou outros tipos de p de rocha
da "permacultura". Como a parte do Lagos eram feitos rituais e cerimnias constantemente de adubos qumicos e para uso agrcola. Os estercos j curtidos
crculo da vida, estas colheitas confiam em de agradecimento para plantar e colher. venenos, nas Agroflorestas, produziremos so encontrados em fazendas ou pequenos
si para a sobrevivncia. So, no somente Quase todos os americanos nativos incluem nosso prprio adubo. criadores de animais. Os adubos minerais
ricas em simbolismo espiritual, mas na alguma histria de sua cultura, referente as Porm, na implantao de um novo so vendidos em casas agropecurias.
cultura e historia botnica e tambm na "Trs Irms": milho, feijo, e abbora.

Preparo dos canteiros as necessidades operacionais: acessos,
para o plantio transporte, ergonomia, caminhos
internos, passagem de mquinas etc.
A. Escolha da rea
Primeiro, devemos decidir em qual
rea da propriedade os objetivos que B. Desenho da Agrofloresta -
escolhemos tero mais chance de ter Canteiros Agroflorestais
sucesso. As plantas que j existem no Com os insumos adquiridos e a
local e a experincia com os cultivos localizao da Agrofloresta definida,
tradicionais, permitem antecipar de certa devemos definir de que forma iremos
Canteiros Agroflorestais em diferentes estgios de crescimento. Na primeira foto, vemos o dia de implantao de
forma os resultados. plantar, ou seja, qual o desenho do um sistema de: 3 canteiros de 6 metros de comprimento, com corredores de 3 metros. Na segunda, um canteiro no
O tamanho da rea escolhida sistema que ser plantado. No existe estgio de placenta 2: o milho ocupando o estrato emergente; o feijo, o alto; e a abbora, o rasteiro. Veja que no
existem espaos vazios no canteiro. Na foto seguinte, um canteiro em estgio secundrio, com bananas e abacaxis
inicialmente no deve ser muito grande, forma pr definida ou receita de
iniciando a produo e o feijo guand protegendo as mudas em crescimento.
podendo-se depois reproduzi-las de sucesso, se os princpios j descritos
acordo com o sucesso, ou no, de cada forem seguidos, possvel plantar uma
consrcio. Alm disso, o tempo permite Agrofloresta em diferentes formatos,
que o agricultor se adapte s prticas como por exemplo em canteiros, crculos C. Preparo do Canteiros ser afofado e em seguida adubado. O
de manejo Agroflorestal. Trataremos de ou as plantas de forma aleatria. Agroflorestais canteiro levantado, aumentando a
quantidade de terra para cima do solo,
manejo logo em seguida. Os Canteiros Agroflorestais tem se A implantao de uma Agrofloresta
e promovendo a arquitetura do canteiro
mostrado um bom modelo por sua inicia-se pelo preparo da rea.
Para isso, necessrio observar o de forma a dinamizar os processos de
praticidade de implantao e manejo. Geralmente necessria a limpeza do
terreno, a inclinao, a orientao do sol, desenvolvimento ao armazenar nutrientes
So feitos de forma linear, o que facilita terreno pela roagem e capina. Todas as
a presena de outras plantas que faam e gua no seu interior.
o manejo com matria orgnica junto gramneas, arbustos e outras plantas que
sombra ou influenciem quimicamente as
s plantas e a instalao de sistemas de no sero parte do sistema agroflorestal
que vamos plantar, alm de considerar
irrigao que gastam menos gua. devem ser retirados pela raiz do local.
No momento da capina importante
o armazenamento de toda a matria
capinada, para que possa posteriormente
ser depositada como cobertura do solo da
Agrofloresta implantada.
Aps a limpeza do terreno, os beros
para os plantios das mudas aberto, com
a profundidade adequada pra cada tipo
de planta. Beros de banana devem ter
no mnimo 0,50x0,50x0,50m, enquanto
que beros de mudas podem ter
0,25x0,25x0,30m.
O solo entre os beros das mudas deve

de 10 metros de comprimento, iremos rea. Se usarmos um espaamento para o
precisar de 5 sementes por metro linear, coquetel de sementes de 3,0x2,0m, teremos
ou seja distribudos em linha ao longo do 17 locais onde ser plantado o coquetel e
canteiro, o que nos d um total de 1050 em cada local teremos que plantar cerca de
sementes. 47 sementes de espcies variadas.
Outro exemplo, a banana ma possui Para espcies que possuem sementes

um espaamento recomendado de pequenas ou com baixa taxa de
3,0 x 2,0m, ou seja, 3,0m entre linhas germinao usamos muitas sementes
de plantio e 2,0m entre mudas. Se em cada local e para sementes maiores
tivermos uma mesma rea de 100m2 e com boa germinao podemos utilizar
e considerando que cada maaroca poucas sementes. aconselhvel que
ou toicera de bananeira ocupar cerca as sementes grandes no entrem no
de 6m2, teremos portanto, 16 mudas coquetel e sejam plantadas com a ponta
plantadas nesta rea. do faco na borda das linhas de rvores.
Cada espcie possui um espaamento
recomendado, mas devemos sempre
B. Coquetel de sementes
aumentar o uso deste recurso ao mximo
Um dos princpios mais difundidos por e nos valer de muitas sementes em
Ernst Gotsch para as Agroflorestas, a nosso plantio, utilizando assim a mesma
tentativa de se assemelhar ao ambiente estratgia da natureza.
natural no seu processo de sucesso.
Para isso, as sementes so fundamentais.
Canteiros agroflorestais com detalhes muito importantes. Na foto esquerda possvel perceber o formato cncavo Alm das mudas dispostas de acordo C. Distribuio das plantas
do topo do canteiro e o alinhamento perfeito entre os beros de mudas. Na foto da direita, Ernst Gtsh nos mostra a com seus espaamentos, podemos nos canteiros
altura que deve ficar o canteiro pronto e como este deve ser completamente coberto com matria orgnica.
investir no plantio de rvores, plantando A orientao das plantas, bem como
diretamente as sementes no canteiro dos canteiros no terreno, deve ser feita
Plantio agroflorestal agroflorestal. As sementes so misturadas de acordo com a movimentao do sol,
Com os canteiros preparados, inclusive A. Quantidade de plantas e plantadas juntas em alguns locais o melhor que as linhas de canteiros
j cobertos com matria orgnica, A quantidade de plantas (mudas, especficos de nosso canteiro, mistura estejam na direo leste-oeste. Mas
possvel dar incio ao plantio das sementes e ramas) por espcie essa que se convencionou chamar outros fatores tambm so importantes,
sementes, mudas e ramas que j haviam a ser introduzida calculada de Coquetel de Sementes. tais como declividade do terreno, direo
sido selecionadas. acordo com o espaamento utilizado Ao longo do tempo, Ernst vem nos dos ventos e outros fatores especficos de
Utilizando as informaes contidas na convencionalmente para cada espcie. ensinando que possvel ter, para nosso cada realidade.
tabela da pgina 43 (Lista de espcies No caso do feijo, por exemplo, quando ambiente de Cerrado, 8 espcies de rvores No existe uma receita de como
Agroflorestais Estgios (tempo de temos o espaamento de 0,5x02m, a cada metro quadrado. Portanto, se temos distribuir as plantas em uma Agrofloresta,
vida), Estrato (andar) e Espaamento significa 0,5m entre linhas e 0,2m entre aquela mesma rea de 100m2 e vamos tudo varia de acordo com os objetivos
recomendado), faremos a distribuio das sementes. Se tivermos uma rea de plantar apenas com sementes, devemos e com as espcies selecionadas. Como
plantas no Canteiro Agroflorestal. 100m2 (10,0x10,0m), com 21 canteiros plantar cerca de 800 sementes nesta j visto existem os espaamentos

recomendados para cada planta, mas, Seguir experincias de sucesso e Abaixo, exemplos de sistemas de frutferas.
como costuma dizer o Ernst: "o limite a as orientaes de pessoas com mais
criatividade". Com isto, cada Agrofloresta experincia uma boa forma de se fazer
ser nica. as primeiras Agroflorestas. A seguir, uma
O importante lembrar que todas as representao grfica de um canteiro
espcies de todas as fases do sistema Agroflorestal de apenas 9 metros de
devem ser plantadas ao mesmo tempo comprimento, para que possamos ter
para que seja garantida a sucesso natural uma ideia de como as plantas podem ser
e a sincronia do sistema. distribudas.

Faa aqui o seu desenho representando as espcies que voc plantou e como elas
estavam distribudas no canteiro: Manejo
A regra geral para o manejo ou manuteno A capina seletiva, as podas nas rvores,
de uma Agrofloresta Sucessional seguir as a cobertura do solo com matria orgnica,
indicaes da natureza, que demonstram o replantio e, claro, a colheita so as
como criar mais variedade e produzir melhor principais atividades de manejo de uma
aquilo que necessitamos. Agrofloresta.
Capina Seletiva Otimizando a sucesso natural

Ao invs de limpar toda a rea do plantio por meio das podas
com a enxada ou com veneno, como Uma das formas de sabermos quando
de costume na agricultura convencional, intervir na Agrofloresta observar o
na Agrofloresta fazemos uma capina amadurecimento das plantas. Quando
de forma seletiva. Primeiro iremos percebermos que uma planta j madura
identificar aquelas plantas que surgiram comea a envelhecer podemos acelerar a
de forma espontnea no plantio, capins, sucesso e retir-la do sistema.
arbustos, ervas rasteiras e etc. Uma vez Em muitas rvores tambm podemos
identificadas, essas plantas devem ser perceber quando algum inseto ataca as
arrancadas pela raiz de forma manual. folhas ou quando as pontas comeam a
As plantas jovens que desejamos secar, quando galhos ou plantas inteiras
ou da regenerao natural devem ser esto doentes ou mortas. Nestes casos
marcadas com estacas para que no podemos cortar as partes afetadas ou as
sejam pisoteadas. Todo o material plantas inteiras.
capinado deve ser incorporado ao solo As podas tm uma funo muito
para ser reciclado como matria orgnica. importante para sincronizar o sistema
Essa prtica muito importante, pois e otimizar a sucesso natural. Tal
sincroniza o plantio e cobre o solo com manejo acelera o fluxo de circulao de
matria orgnica. matria orgnica, alm disso, permite
que as plantas mais jovens tenham
mais condies para se desenvolverem
no consrcio. Sincronizar o sistema
significa fazer com que todas as plantas
da Agrofloresta cresam juntas e se
desenvolvam ao mesmo tempo
importante lembrar que a poda uma
atividade que sempre deve ser realizada

com ferramentas apropriadas e bem
amoladas, como a tesoura de poda, o
forma inclinada para que a gua no
acumule na parte podada e a rea CICLo DA mATRIA oRgnICA
faco, o serrote e etc. Tambm devemos de regenerao seja maior. Outra
ter cuidado para no ferir muito a planta, estratgia e realizar as podas durante
o que pode aumentar os risco de doenas. a lua minguante, pois o acmulo
A seguir, podemos observar o que acontece com a matria
A direo do corte tambm deve ser de seiva nos galhos e folhas ser
orgnica e os nutrientes no solo de uma floresta e que,
observada. A poda sempre feita de menor, nesse momento ela estar
portanto, desejamos que acontea em nossa Agrofloresta.
concentrada nas razes.
1. Na floresta h sempre a queda de

folhas e galhos que ficam no solo;
2. Insetos, formigas e minhocas
processam essa biomassa e a
misturam com a parte mineral
do solo, criando, assim, melhores
condies para a atividade de fungos
e bactrias;
3. Aos poucos se inicia um processo de
decomposio da matria orgnica
e atravs dos fungos e bactrias
As podas ajudam a sincronizar o sistema e fazer com que as plantas cresam juntas.
se cria condies favorveis para a
microfauna e microflora no solo;
Cobertura do solo
4. Com a atividade de animais no solo
Um importante processo que h uma melhor permeabilidade da
acontece nos ecossistemas naturais terra, o que facilita a penetrao de
a presena de folhas e galhos que razes e a infiltrao de ar e de gua.
ficam depositados no solo. Todo esse 6. A terra vegetal funciona como um
material que faz parte de qualquer 5. Com a decomposio da biomassa, filtro de nutrientes, que no permite
ecossistema natural chamado de os nutrientes se tornam novamente que a gua da chuva os leve morro
matria orgnica ou biomassa. Nas disponveis para as plantas; abaixo e para os rios.
Agroflorestas , portanto, essencial
que esse material tambm seja
mantido e sempre incorporado Manejo de borda
no solo. Ao ser realizada a capina A vegetao que se encontra prxima, na borda de uma novo plantio, pode
seletiva e a poda, fundamental ou seja, na borda de um plantio inibir o crescimento deste. Estas bordas
garantir a cobertura do solo com a agroflorestal influi consideravelmente devem ser, portanto, podadas e a matria
matria orgnica produzida a partir sobre o mesmo. A influncia de uma orgnica produzida utilizada no novo
deste trabalho. vegetao j formada ou rvores antigas sistema agroflorestal impantado.

Quais os b e n e f cio s d o
g ro f l o re st a l ?
Si s tem a A
Agroflorestas so capazes de minimizar os desafios
socioambientais do mundo atual, contribuindo com
produtos e servios ambientalmente sustentveis.
VAntAgens soCIAIs
O Conselho Internacional de Pesquisas contribuindo com produtos e servios
Agroflorestais (ICRAF, 1997) sugere que ambientalmente sustentveis, como
as agroflorestas so capazes de minimizar incrementando a renda de famlias
de forma significativa alguns desafios pobres e garantindo sua segurana
socioambientais do mundo atual, tanto alimentar e nutricional.
Relaes entre duas funes centrais das agroflorestais e

suas contribuies na resoluo de desafios globais
Fonte: Rocha, 2016. Modificado de Leakey (1999).

Vantagens ambientais
(FARREL E ALTIERI, 2002)
Os vrios estratos da vegetao tiram proveito da matria orgnica
proporcionam uma utilizao mais resultante da ciclagem de nutrientes das
eficiente da radiao do sol; rvores perenes;
Diferentes tipos de raizes a vrias A funo de proteo das rvores com
profundidades fazem um bom uso do relao ao solo, hidrologia e proteo de
solo; plantas, pode ser utilizada para amenizar
As plantas agrcolas de ciclo curto os impactos ambientais da degradao.
Vantagens socioeconmicas
(FARREL E ALTIERI, 2002)
Pela eficincia ecolgica a produo empregos permanentes e salrios regulares;
total por unidade de terra pode ser Alguns produtos florestais podem ser
incrementada; obtidos com baixa atividade de manejo,
Vrios componentes ou produtos do dando a eles a funo de reserva
sistema podem ser usados como inputs para perodos onde houver falhas nos
(entrada de insumos) para a produo cultivos agrcolas, ou necessidades
de outros e com isso, a quantidade de sociais especiais (como construir uma
insumosputs comerciais e investimentos casa por exemplo);
podem ser reduzidos; Devido produo diversificada pode-se
A incluso de cultivares agrcolas obter uma distribuio dos riscos, uma vez
normalmente resulta em uma maior que esses produtos sero afetados de modo
produtividade de rvores e menores diferenciado por condies desfavorveis;
custos com o manejo florestal, alm de A produo pode ser direcionada para
promoverem uma maior diversidade de a auto-suficincia ou para o mercado,
produtos; a situao de dependncia do mercado
Os produtos florestais tambm podem ser local pode ser ajustada de acordo com a
obtidos por todo o ano, oferecendo demanda dos agricultores.

u po ss o f a zer
E ag o ra, o qu e e
no m e u di a-a-d ia?
Ao finalizar o curso, junto com a implantao de um jardim
agroflorestal na sua escola, voc est capacitado para comear
a fazer sua prpria agrofloresta no primeiro metro quadrado
que encontrar disponvel na sua casa, e dessa forma comear a
produzir seu prprio alimento, saudvel e ecolgico!
No entanto, se voc no mora em casa, diversificados: sua sade agradece e

no tem espao para plantar, ou no faz o planeta tambm!
parte do seu objetivo agora de plantar evitar a compras alimentos em
vocs mesmos, ainda assim h muitas grandes supermercados. Voc j
maneiras de ser mais ecolgico no seu dia- parou para ler a lista de ingredientes
a-dia! Afinal, todos precisam se alimentar, de um produto industrializado, tipo
no mesmo? biscoito? Tem muita coisa l que
No seu dia-a-dia, voc pode ter voc nem sabe que existe, e, se visse,
hbitos mais ecolgicos em relao ao provavelmente no consideraria
seu consumo de alimentos. Ficam aqui comida.
algumas dicas simples que voc pode Alm disso, voc pode:
botar em prtica: chamar seus vizinhos e fazer uma
comprar alimentos de pequenos horta comunitria;
produtores locais. Busque conhecer os reciclar os restos de comida da
produtores da sua regio e desenvolva sua casa fazendo compostagem e
uma relao prxima. Procure produzindo adubo;
conhecer seu stio, sua maneira de ter vasos com ervas e temperos na
produzir, e por que no, apresente sua casa para aproveitar seu adubo e
para ele os sistemas agroflorestais! ainda temperar seus pratos;
consumir alimentos saudveis fazer um jardim vertical para ter na
(sem agrotxicos), da estao e janela de casa.

O C e rrad o
De acordo com os dados fornecidos pelo Ministrio do Meio
Ambiente, o Cerrado o segundo maior bioma da Amrica do
Sul, ocupando uma rea de 2.036.448 km2, cerca de 22% do
territrio nacional.
O Cerrado abrange os estados de Gois, A paisagem do Cerrado possui alta

Tocantins, Mato Grosso, Mato Grosso do biodiversidade. O Cerrado pode apresentar
Sul, Minas Gerais, Bahia, Maranho, Piau, diferentes fito-fisionomias como:
Rondnia, Paran, So Paulo e Distrito cerrado;
Federal, alm de algumas regies no cerrado;
Amap, Roraima e Amazonas. campestre;
floresta de galeria;
cerrado rupestre.
CAATINGA
AMAZNIA
CERRADO
PANTANAL
MATA ATLNTICA
PAMPA

Naturalmente Rico Parque Nacional da Chapada dos
Guimares (33.000 ha);
O bioma abriga 10.400 espcies de
Parque Nacional da Serra da Canastra
plantas, das quais 50 so endmicas, ou
(71.525 ha);
seja, s ocorrem nesta regio. A fauna
Parque Nacional da Chapada dos
tambm apresenta uma importante
Veadeiros (60.000 ha);
diversidade, incluindo 180 espcies de
Parque Nacional de Braslia (28.000 ha).
rpteis, 113 espcies de anfbios, 837 de
pssaros e 195 espcies de mamferos. Os primeiros registros de presena
humana na regio remontam h 12 mil
Apesar da extensa rea de abrangncia,
anos. No entanto, sua ocupao por
o bioma brasileiro que mais sofre
populaes no indgenas comeou no
alteraes com a ocupao humana,
Sculo 18, baseada na minerao de ouro
sobretudo em relao abertura de
e de pedras preciosas. Nos anos 1930, a
novas reas para construo de cidades e
construo da ferrovia So Paulo-Anpolis
produo alimentcia.
estimulou sua ocupao. A procura por
minrios foi logo substituda pela pecuria
Ocupao extensiva, que definiu a economia regional
at a dcada de 1950. Em seguida,
Apesar de tamanha importncia, mais
atrelados construo das capitais Braslia
de 45% da rea de domnio do Cerrado
(DF) e Goinia (GO), incentivos fiscais
j foi convertida para a produo
trouxeram mais rodovias, ferrovias e
agropecuria. Hoje, estima-se que
pacotes de polticas agrcolas baseados na
apenas 20% do Cerrado estejam intactos,
chamada Revoluo Verde.
enquanto seus remanescentes esto
muito fragmentados. E so poucas as Por volta de seis em cada dez hectares
unidades de conservao importantes ou de solo do Cerrado so aptos agricultura
representativas para uma regio to vasta mecanizada. Essa caracterstica natural
e biodiversa, a saber: levou ocupao de 850 mil quilmetros
quadrados (mais de 40%) do Cerrado por
Parque Nacional das Emas (131.832 ha);
culturas agrcolas e pastagens cultivadas.
Parque Nacional Grande Serto Veredas
Assim, hoje, o Cerrado responde por um
(84.000 ha); Riscos
quarto da produo nacional de gros.
Desmatamento, queimadas e incndios provocam graves prejuzos biodiversidade
do Cerrado, enquanto unidades de conservao cobrem apenas 168 mil quilmetros
quadrados (8,2%) do Cerrado. H 137 animais e 132 plantas do Cerrado na lista nacional
de espcies ameaadas de extino.
Nesse sentido, o Cerrado vem passando por um intenso processo de desertificao e
uma modificao nas caractersticas fsicas e disposio das espcies de acordo com o
local onde est presente.

Glos s ri o
Agroecologia Fatores biticos
conjunto de conceitos, princpios, Todos os elementos causados pelos
normas e mtodos que possibilitam organismos em um ecossistema
estudar, avaliar e manejar de forma que condicionam as populaes
consciente os sistemas naturais para que o formam. Exemplos:
produo de alimentos, permitindo produtores; macroconsumidores;
compreender a natureza dos microconsumidores.
agroecossistemas e desenvolvendo Fatores abiticos
sistemas com dependncia mnima de Todas as influncias que os seres vivos
insumos energticos externos. possam receber em um ecossistema,
Biodiversidade derivadas de aspectos fsicos, qumicos
a totalidade das espcies e ou fsico-qumicos do meio ambiente, tais
ecossistemas de uma regio. como a luz, a temperatura, o vento, etc.
Consrcio Exemplo: substncias inorgnicas - ciclos
a tcnica de cultivo na qual se utiliza dos materiais - compostos.
mais de uma espcie de planta na insumos
mesma rea e no mesmo perodo de Elemento que entra no processo
tempo. de produo ou servios: adubos,
Ecossistema protetores de plantas, medicamentos,
1. o conjunto de comunidades mquinas e equipamentos, trabalho
associadas a um ambiente fsico aberto; humano, etc.; fator de produo.
2. Ambiente em que h troca de energia Macroorganismo
entre o meio e as espcies que o Organismo vivo que vive no solo e pode
habitam. ser visto a olho nu, incluindo aranhas,
Eroso minhocas, roedores, formigas, besouros,
Desgaste progressivo do solo provocado lesmas, caracis, etc.
pelo arraste de partculas de tamanho Manejo Sustentvel
varivel que o compe, normalmente um modelo que permite a explorao
provocado pela ao da gua, do vento, racional com tcnicas de mnimo
do homem ou dos animais. impacto ambiental sobre os elementos
da natureza. Uma floresta manejada

continuar oferecendo suas riquezas podem ser encontrados no ar, no solo,
para as geraes futuras, pois a madeira e, inclusive, no homem.
ia c on su l t a da
e seus outros produtos so recursos
renovveis. O manejo tem como
objetivo recuperar, manter ou aumentar
Monocultura
Lavoura homognea na qual se cultiva Bib liog raf
uma nica espcie de planta.
o nvel de produtividade do sistema e
rvores Perenes BRAGA, Ramon. Elementos para a compreenso da crise socioambiental. Universidade
favorecer a conservao dos recursos
Que tem ciclo de vida longo, duradouro. Federal do Paran.
disponveis. Desse modo, as tcnicas
de manejo visam manter a capacidade Sucesso Natural FARREL, J. G. & ALTIERI, M. A. Sistemas Agroflorestais. In: Agroecologia: bases cientficas
produtiva do sistema, o balano de o nome dado sequncia de para uma agricultura sustentvel. Guaba: Agropecuria, 2002.
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componentes. a comunidade clmax, de determinado Alegre: UFRGS, 2000.
Microorganismo ecossistema. Estas comunidades vo
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