Edcampo Cad2 Educandas

Coleo Cadernos Pedaggicos do
ProJovem Campo-Saberes da Terra
Sistemas
de Produo
e Processos
de Trabalho
no Campo
Caderno Pedaggico Educadoras e Educadores
Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 1 16/9/2009 20:47:47

Ministrio
da Educao
Ministrio da Educao/SECAD
Esplanada dos Ministrios
Bloco L - Edifcio Sede
7o andar - sala 700
CEP 70.047-900
BRASLIA - DF

Coleo Cadernos Pedaggicos do
ProJovem Campo-Saberes da Terra
Sistemas
de Produo
e Processos
de Trabalho
no Campo
Caderno Pedaggico Educadoras e Educadores
Ministrio
BRASLIA | DF | 2009 da Educao

2008. Secretaria de Educao Continuada, Alfabetizao e Diversidade do Ministrio da Educao (SECAD/MEC)
Coordenao Editorial
Zlia Granja Porto
Assistente
Jos Roberto Rodrigues de Oliveira
Equipe editorial:
Oscar Ferreira Barros
Eduardo DAlbergaria de Freitas
Gilson da Silva Costa
Lisnia de Giacometti
Joo Staub Neto
Michiele de Medeiros Delamora
Colaborao:
Comit Pedaggico do ProJovem Campo - Saberes da Terra
Adriana Andres - MEC
Patrcia Ramos Mendona - MEC
Jos Maria Barbosa de Jesus - MDA
Maria do Socorro Silva - MDA
ngela Marques Almeida - MTE
Francisco Pereira - MTE
Vivian Beck Pombo - MMA
Equipe Tcnica:
UFPE - Nupep
Joo Francisco de Souza (In Memorian)
Rosngela Carvalho Tenrio
Karla Tereza Amlia Fornari de Souza
Rigoberto Flvio Melo Arantes
Maria Fernanda Alencar
Almeri Freitas de Souza
UFPA
Jaqueline Cunha da Serra Freire
Evandro Medeiros
Romier da Paixo Souza
Evanildo Estumano
Coordenao de Comunicao
Dirceu Tavares de Carvalho Lima Filho
Projeto Grfico
Adrianna Rabelo Coutinho
Diagramao
Celso Hartkopf
Rodrigo Aguiar Santos
Ilustrao
Henrique Koblitz Essinger
Realizao
Secretaria de Educao Continuada, Alfabetizao e Diversidade do Ministrio da Educao
Reviso de Texto
Antnio Neto das Neves
1 Edio - Tiragem: 8.500 exemplares
Construo coletiva: Sistemas de produo e processos de trabalho no campo: caderno pedaggico
educandas e educandos. Braslia : Ministrio da Educao, Secretaria de Educao Continuada,
Alfabetizao e Diversidade, 2008.
Organizao: Sara de Oliveira Silva Lima.

144 p. il. (Coleo Cadernos Pedaggicos do projovem Campo-Saberes da Terra;
1) ISBN 978-85-60731-64-0
1. Educao de jovens e adultos. 2. Educao no meio rural. I. Ttulo. II. Brasil. Ministrio da
Educao. Secretaria de Educao Continuada, Alfabetizao e Diversidade.
CDU 374.71
Os autores so responsveis pela escolha e apresentao dos fatos contidos neste livro, bem como pelas opinies
nele expressas, que no so necessariamente as do Ministrio da Educao, nem comprometem o Ministrio.
As indicaes de nomes e a apresentao do material ao longo deste livro no implicam a manifestao de qual-
quer opinio por parte do Ministrio da Educao a respeito da condio jurdica de qualquer pas, territrio,
cidade, regio ou de suas autoridades, nem tampouco a delimitao de suas fronteiras ou limites.

7
Sumrio
Apresentao 13
Carta aos Educadores e Educadoras 17
Ementa 21
Objetivos 23
Aprendizagens Desejadas 24
Percurso Formativo 25
Sistemas de Produo e Processos de Trabalho no 27

Campo
Agroecologia e a perspectiva da formao integrada 29

Sistemas de Produo e Agriculturas Familiares 36
Relaes de Trabalho no Campo 42

8
Conhecendo os Ecossistemas Onde Vivemos 51

1. Objetivo 52
2. Plano de Pesquisa sobre Ecossistemas 52

2.1. Definio das Questes de Pesquisa 53
2.2. Organizao da Pesquisa 54
2.3. Realizao da Pesquisa 55
3. Crculo de Dilogos 57
3.1. Sistematizao da Pesquisa 58
3.2. Jornada Pedaggica - Ecossistemas: (con)vivendo e 61
aprendendo
a) Objetivo 61
b) Atividades de Integrao de Saberes 61
c) Produo de Snteses Provisrias 65
Relaes de Trabalho e Prticas Culturais nos Estabelecimentos 67

Familiares
1. Objetivo 68
2. Plano de Pesquisa 68
2.1. Definio das questes de pesquisa 68
3.2. Jornada Pedaggica Trabalho no Campo: viver, produir 77
e transformar
a) Objetivo 77

9
Agroecossistemas: dilogos de saberes e experincias 85

1. Objetivos 87
2. Plano de Pesquisa sobre Agroecossistemas 87


3.2. Jornadas Pedaggicas 106
Cultivando a Terra 107

a) Objetivo 107
Sistema de Criao 112

a) Objetivo 113

10
Tem peixe na rede de Saberes 118

a) Objetivos 119
Extrativismo: vivendo, produzindo e preservando 122

a) Objetivos 123
Agroindstria: Beneficiando os produtos da Agricultura Fa 128

miliar
a) Objetivos 128

11
Polticas Agrrias e Agrcolas 133

1. Objetivos 134
2. Plano de Pesquisa sobre Polticas Agrrias e Agrcolas 134

3. Crculo de Dilogos sobre Polticas Agrrias e Agrcolas 137

3.2. Jornada Pedaggica Polticas Pblicas: ficando os siste 138
mas de produo familiar
a) Objetivo 138
Partilha de Saberes 143

1. Objetivos 144
2. Plano de Pesquisa 144


3.2. Produo de Snteses do Eixo Temtico 148
Balaio de Saberes 152
Sugestes de Vdeos 153
Bibliografia 157

12
A Educao tem Papel Importante na

13
Apresentao do Caderno
formao de cidados multiculturais.
O Eixo Temtico Sistemas de Produo

e Processos de Trabalho no Campo
o foco desse Caderno Pedaggico da
Coletnea do ProJovem Campo Saberes
da Terra.

A produo e publicao da Coletnea
consolida o fortalecimento do Programa
ProJovem Campo Saberes da Terra, na
perspectiva de constitu-lo numa poltica
pblica. Esse propsito do Governo se
materializa na expanso de vagas para
atendimento de mais jovens do campo,
ampliao da rea de abrangncia, bem
como na articulao do Programa a
outras polticas pblicas, a exemplo dos
Territrios da Cidadania e da Poltica
Nacional de Juventude, entre outros
elementos.


+
14
Agricultura Familiar
e Sustentabilidade
Produo
Rural Familiar
A Coletnea de Cadernos Pedaggicos um processo

em construo, a ser aprimorado a partir da experincia
vivenciada pelos sujeitos educativos, que com suas
crticas terico-metodolgicas formuladas a partir de suas
prticas no cotidiano formativo dos jovens do Programa,
contribuiro para a lapidao dos Cadernos, incorporao
de experincias significativas e produes concretas dos/
as Educandos/as e Educadores/as.

Assim, o Caderno Pedaggico Sistemas de Produo e
Processos de Trabalho no Campo prope-se a contribuir
no processo de qualificao social e profissional de jovens
agricultores/as; oportunizar experincias pedaggicas
que potencializem os saberes da juventude do campo e o
dilogo de saberes; (re)valorizar a sabedoria dos sujeitos,
a memria da vida camponesa, bem como possibilitar
experincias pedaggicas prazerosas.

O Caderno Pedaggico dos Educadores e Educadoras
ora apresentado foi tecido, sobretudo a partir da
sistematizao das produes dos quatro Seminrios
Nacionais de Formao do Programa e prope-se,
fundamentalmente, a fomentar reflexes tericas sobre
a centralidade do Eixo Temtico Sistemas de Produo e
Processos de Trabalho no Campo e vivncias de processos
metodolgicos, que subsidiem sua formao continuada
e balizem a organizao do trabalho pedaggico no
cotidiano escolar.


15
O processo formativo no ProJovem Campo Saberes

da Terra, como j foi apreendido no estudo do Percurso
Formativo e no Caderno Pedaggico do Eixo Temtico
Agricultura Familiar: Identidade, Cultura, Gnero e Etnia,
mediado pelo Eixo Articulador Agricultura Familiar e
Sustentabilidade.

Os Eixos Temticos se constituem em instrumentos
de problematizao da realidade, construo de
possibilidades e de snteses provisrias na perspectiva de
responder aos principais desafios da Agricultura Familiar
e Sustentabilidade, ancorada no Arco Ocupacional
Produo Rural Familiar, no contexto da histrica e
complexa realidade do campo.

16
Participao dos sujeitos do campo nas polticas
Sem a curiosidade que me

move, que me inquieta, que
me insere na busca, no
aprendo e nem ensino. A
educao necessita tanto
da formao tcnica e
cientfica como de sonhos e
utopias.
Paulo Freire

17
Carta
aos Educadores e s Educadoras
do PROJOVEM CAMPO SABERES DA TERRA
pblicas, fortalecendo a agricultura familiar.
Os ensinamentos de nosso mestre Paulo Freire

instigam a reflexo sobre a nossa prxis
educativa, num contexto em que a experincia de
Educadores e Educadoras do ProJovem Campo Saberes
da Terra tem desafiado a vivenciar prticas pedaggicas
dialgicas de mltiplos saberes, na perspectiva de
constituirmos uma ao transformadora da realidade.

O coletivo de Educadores/as no Programa plural
na sua formao acadmica, trajetria profissional e
insero social na Educao do Campo. A compreenso
e acolhimento dessa pluralidade so importantes para a
construo de relaes pedaggicas que potencializem o
dilogo de saberes escolares, acadmicos e tcnicos.

Vivenciar o currculo integrado exige uma formao e

experincia educativa, que possibilite uma percepo
totalizante do processo formativo, de conjunto, na
perspectiva de potencializar os elementos da realidade,
em suas diferentes dimenses social, poltica, cultural,
tcnica, ambiental, econmica buscando a construo
de conhecimentos, que articulem os saberes populares e
os saberes cientficos.

18
O foco do Caderno Pedaggico do Eixo Temtico

Sistemas de Produo e Processos de Trabalho no Campo
busca problematizar o Eixo Articulador - Agricultura
Familiar e Sustentabilidade - a partir da nfase nos
ecossistemas naturais; nos agroecossistemas e seus
diferentes componentes cultivo, criao, extrativismo,
beneficiamento da produo e atividades no agrcolas1;
relaes de trabalho no estabelecimento familiar; e a
influncia que as polticas agrrias e agrcolas exercem
na mudana do funcionamento dos estabelecimentos
familiares2.
Os Cadernos Pedaggicos so inter-relacionados, mas cada

um tem suas especificidades e formatos, resguardando o
1
Atividades no
agrcolas ou atividades
Percurso Formativo do Programa. A Agricultura Familiar
anexas hoje possuem problematizada em cada Caderno da Coletnea do
grande importncia
em algumas regies
Programa a partir de uma nfase.
do pas, pois so
atividades extras ao
estabelecimento fami-
Na perspectiva da problematizao da Agricultura Familiar
liar para regulao dos e Sustentabilidade o Caderno Pedaggico Sistemas de
outros subsistemas.
Ex: venda de mo-
Produo e os Processos de Trabalho no Campo aborda
de-obra (agricultura, o Eixo Temtico inicialmente a partir de trs textos
construo civil,
outros); salrio de
introdutrios intitulados: Agroecologia e a perspectiva da
professores; salrio formao integrada; Sistemas de Produo e Agriculturas
dos agentes de sade,
etc.
Familiares; e Relaes de Trabalho no Campo, que
pautam elementos tericos necessrios para compreenso
No Caderno Pedag-
2
gico do Eixo Temtico

de conceitos bsicos sobre a temtica do Eixo, bem
Cidadania, Organiza- como as problematizaes, sobre as quais o conjunto de
o Social e Polticas
Pblicas haver uma
atividades so propostas, buscando fornecer elementos
discusso mais ampla possveis de construo de respostas no percurso
e aprofundada sobre
as Polticas Pblicas
formativo do Eixo.
para a Agricultura
Familiar. Desta forma,
neste momento este
Aliado a essa abordagem terica, so apresentadas
tema ser tratado aos/s Educadores/as um conjunto de atividades, de
apenas buscando
compreender o impac-
possibilidades de trabalho metodolgico com os/as
to das polticas que se Educandos/as, buscando construir uma viso integradora
articulam mais direta-
mente a mudanas no
e ampla sobre os Sistemas de Produo e os Processos de
sistema de produo. Trabalho no Campo.


19
As atividades iniciam pela discusso sobre Ecossistemas

base conceitual necessria para a compreenso
dos fenmenos biofsicos locais; perpassando pelo
estudo das relaes de trabalho no estabelecimento
familiar. Na perspectiva de aprofundamento sobre
os agroecossistemas e seus diversos componentes,
so abordados os sub-sistemas, inter-relacionados s
Ocupaes do Arco Ocupacional. A anlise de elementos
de polticas pblicas, que influenciam no desenvolvimento
dos sistemas de produo no Brasil, so abordadas no
sentido de ampliar a compreenso sobre o Eixo Temtico.

Por fim apresentada, na Partilha de Saberes, uma
proposta de elaborao de Projetos Agroecolgicos
Demonstrativos, como possibilidade de interveno
no estabelecimento familiar ou mesmo na localidade
dos/as Educandos/as, visando melhoria dos sistemas
de produo e s relaes de trabalho a partir da
compreenso, aprendizados, construo de novos
saberes e snteses, que foram construdas no processo de
3
Projeto Agroecol-
pesquisa-estudo do Eixo Temtico.
gico Demonstrativo
uma possibilidade de
construir de ampliar os
Assim, convidamos voc para um dilogo de saberes
conhecimentos sobre sobre a realidade scio-econmica-cultural-ambiental
a realidade local e
avanar no conheci-
das agriculturas familiares no Brasil, ampliando e
mento agroecolgico. sistematizando a compreenso de educandos e educandas
A partir da experimen-
tao em pequenas
sobre a dinmica dos estabelecimentos familiares
parcelas demonstrati- e do contexto local, culminando com a construo
vas os/as educandos/
as podem colocar em
coletiva de Projetos Agroecolgicos Demonstrativos3,
prtica as discusses que potencializem melhoria das condies dos sujeitos
sobre os princpios da
Agroecologia, do pon-
educativos envolvidos no Programa ProJovem Campo
to de vista produtivo. Saberes da Terra.

20
Estratgias organizativas locais;

21
Ementa do Eixo Temtico
jovens como foco de polticas pblicas
A gricultura Familiar e suas relaes com os

sistemas de produo; o papel da famlia e da
comunidade na transformao dos ecossistemas
em agroecossistemas; a sucesso vegetal e os
possveis limites, potencialidades e desafios dessa
transformao ecolgica; as prticas de produo
local e sua reproduo social, sua territorialidade
e influncias das relaes de trabalho internas e
externas ao estabelecimento rural, inclusive os
papis dos membros da famlia e das pessoas da
comunidade; introduo ao estudo das principais
polticas agrrias e agrcolas que influenciam na
produo familiar e realidades do campo.

22
Discutir a cidadania a partir da histria,

23
Introduo
refletindo as lutas dos povos do campo.
Objetivos
Compreender os ecossistemas dos estabelecimentos familiares,
localidades e regio em que vivem os/as educandos/as, suas
caractersticas biofsicas (clima, solo e vegetao), as transformaes
naturais e as provocadas pela ao humana, a partir do regate dos
conhecimentos das famlias, articulados com conhecimentos cientficos
acumulados;
Refletir sobre as relaes de trabalho, prticas sociais e manifestaes

culturais desenvolvidas pelos sujeitos da agricultura familiar, tendo o
estabelecimento familiar como locus dessas relaes.
Compreender a relao entre produo e consumo no estabelecimento

familiar;
Caracterizar os agroecossistemas das famlias dos educandos e as formas

de uso dos recursos naturais nos subsistemas de cultivo, de criao,
extrativistas, beneficiamento da produo e atividades no agrcolas;
Aprofundar os conhecimentos relacionados produo rural familiar,

a partir da pesquisa sobre as caractersticas dos subsistemas locais e de
suas potencialidades;

24
Conhecer as formas de trabalho e estratgias para soluo de

problemas enfrentados pelas famlias dos/as educandos/as, nos
diferentes Agroecossistemas;
Compreender os principais impactos ambientais resultantes da histria

de ocupao e refletir sobre os efeitos destas, na produo e qualidade
de vida das famlias;
Refletir sobre as possibilidades de transio Agroecolgica, visando

o desenvolvimento local e a sustentabilidade das comunidades dos/as
educandos/as, tendo como base as diferentes experincias de manejo
dos agroecossistemas praticados por diversos grupos de agricultores
familiares;
Debater sobre os problemas produtivo-ambientais e as principais

polticas agrrias e agrcolas no Brasil, considerando o seu alcance,
efetividade e influncia sobre o territrio, local em que vivem os/as
educandos/as.
Aprendizagens Desejadas
Curso economia solidria PR. Fonte ITCP e FUMPAR

25
O processo formativo-investigativo do Eixo Temtico Sistemas de Produo

e Processos de Trabalho no Campo nos diferentes Tempos Formativos
(Tempo Escola e Tempo Comunidade) deve possibilitar aos/as Educando/as:
Compreenso conceitual e contextual dos agroecossistemas dos

estabelecimentos familiares locais e da regio em que os/as educandos/
as esto situados;
Domnio de conhecimentos biofsicos que caracterizam os

estabelecimentos familiares, suas transformaes naturais e
socioculturais, os impactos ambientais, limites e potencialidades da
sustentabilidade dos sistemas de produo;
(Re) apropriao da dinmica dos processos de trabalho no campo e

suas potencialidades no contexto atual;
A contribuio da juventude do campo no processo de reproduo da

Agricultura Familiar na perspectiva da sustentabilidade;
Reflexo sobre a transio Agroecolgica como possibilidade de

referenciar prticas sustentveis de desenvolvimento local.
Percurso Formativo

O desenvolvimento do Eixo Temtico Sistemas de Produo e Processos
de Trabalho no Campo resgata os enunciados do Percurso Formativo.
Assim, todas as atividades pedaggicas propostas contemplaro seus
componentes o Plano de Pesquisa, o Crculo de Dilogos e a Partilha de
Saberes.

O planejamento, organizao e concretizao do trabalho pedaggico
dos/as Educadores/as autnomo, cuja abordagem das temticas de
estudo e pesquisa definida a partir dinmica cotidiana das turmas e da
especificidade de cada realidade, no sendo, portanto, linear.


26

27
Sistemas de Produo
e Processos de Trabalho
no Campo
RIZOMA
Um rizoma no comea, no encerra.
Rompido, quebrado, reconfigurado,
modificado, no importa, fato:
No perde a essncia!
Constri-se e se reconstri
para alm do caos em aparncia,
em inter-aes de singular tessitura,
em cortes bvia estrutura,
um lanho sinuoso no princpio-meio-fim,
subverso da ordem, ruptura em si,
num contnuo refazer do percurso
num redesenhar corrente
de suas possibilidades existentes
[como nos vrios sons do ser gente].
Rizoma... multi, pluri, vrio, diverso,

novelo sem finitude,
linha sem comeo,
tranado que vira
a razo pelo avesso.

28
Aprender o mundo em rizoma

olhar o homem pelo meio [da vida]
em seu meio [inteiro].
Com olho arguto e transversal,
sem temporalidade e espao linear
[superar o posto verdadeiro]
[transcender o material]
compreender e repensar
num emaranhado de relaes,
suas vrias teias e conexes,
ramificadas de sentidos,
matizes, compassos, cenas
[palcos, atos, atores, atrizes]
e deles, escrever sntese em poemas.
Construo de saberes em rizoma

infinita latncia,
efervescncia que se descobre
na prtica,
na experincia
do perguntar, do dialogar, do trocar,
do recriar o criado,
na razo o avesso buscar
e no se contentar com o pronto e acabado.
aprender
num vai e vem de idias,
em dilogo com os possveis
diferentes
e seus significantes,
reescrever a si prprio
num reconhecer-se de maneira humana
e humanizante.
(Rosilene Cordeiro e Evandro Medeiros em

colaborao rizomtica)

29
A conscincia ecolgica levanta-nos um problema duma pro-

fundidade e duma vastido extraordinrias. Temos de defron-
tar ao mesmo tempo o problema da Vida no planeta Terra, o
problema da sociedade moderna e o problema do destino do
homem. Isto nos obriga a repor em questo a prpria orienta-
Agroecologia no RS. Fonte MDS. o da civilizao ocidental. Na aurora do terceiro milnio,
preciso compreender que revolucionar, desenvolver, inventar,
sobreviver, viver, morrer, anda tudo inseparavelmente ligado.
Edgar Morin, 1994.

Agroecologia e a perspectiva
da formao integrada
A agricultura embora tenha sido sempre um processo de
interveno dos seres humanos no meio ambiente, visan-
do produo de alimentos, foi somente nos ltimos 100
anos que se levou s ltimas conseqncias a idia de se
controlar os fatores naturais que interferem na produo
agrcola (VON DER WEID, 2006).

30
www.ecodebate.com
Aplicaao de agrotoxico que
entre outros males acarreta
declnio na proporo de
nascimentos de homens.
A Cincia Agronmica, pouco a pouco, passou a interferir no crescimento

das plantas; no controle de pragas e doenas com produtos fabricados
artificialmente (Agrotxicos); na utilizao de fertilizantes qumicos, trans-
formando o solo, fator primordial da agricultura desde sua origem, como
mero suporte fsico das plantas; utilizando a moto-mecanizao na tenta-
tiva de melhorar a capacidade de produo em larga escala.

A utilizao de cada vez mais insumos externos ao ambiente natural, ele-
varam os custos de produo por unidade de rea, necessitando assim, da
utilizao de grandes reas para produo agropecuria moderna, aumen-
tando ainda mais a concentrao de terras.
Usina Catende Harmonia - Fonte desafios2.ipea.gov.br
Passados cerca de 40 anos do incio do chamado processo de moderni-

zao da agricultura no Brasil, h evidncias claras de que seus efeitos
sobre o mundo rural, em particular, e sobre a sociedade em geral foram
desastrosos. Os impactos negativos nos planos sociais e ambientais esto
substantivamente documentados . Para muitos autores, este modelo de
agricultura desenvolvido ficou conhecido como modernizao conserva-
dora, em funo do impacto nocivo na vida de milhares de agricultores
familiares no pas (GT-CCA/ANA, 2007). A Figura 01 sintetiza tais impactos.

31
FIGURA 01 Sntese dos problemas com a Modernizao da Agricultura
Os problemas
com a modernizao
Empobrecimento da Agricultura Familiar
xodo Rural
Violncia no Campo
Produo de alimentos contaminados produzidos
por produtos txicos
Degradao ambiental
Concentrao Fundiria
A perda de recursos genticos
Fome, etc.
Fonte: Benjamin, 2008
Muitas crticas ao modelo hegemnico de agricultura foram geradas nos

ltimos anos por um segmento expressivo da sociedade e, em particular,
por inmeros grupos sociais do campo, que passaram a experimentar
diversas formas alternativas de desenvolvimento.

No final dos anos 1980 foi introduzido o conceito de Agroecologia no Bra-
sil, numa perspectiva de unificar as diversas formas de trabalho no cam-
po, com base em princpios ecolgicos, sociais, econmicos, ambientais
e polticos, diferenciando-se, assim, dos at ento praticados pela agri-
cultura modernizante. Do ponto de vista dos saberes dos agricultores e
agricultoras familiares a Agroecologia uma prtica centenria. Contudo,
em relao Cincia a Agroecologia muito recente.

A Agroecologia aqui entendida como um enfoque cientfico destinado
a apoiar a transio dos atuais modelos de desenvolvimento rural e de
agriculturas convencionais, para estilos de desenvolvimento rural e de
agriculturas sustentveis (CAPORAL; COSTABEBER, 2002).

O movimento agroecolgico esteve focado inicialmente nas tecnologias e
depois em problemas identificados a partir de leituras da realidade rural.
Portanto, os meios e as metodologias de interveno, visando amplia-
o do enfoque agroecolgico como estratgia de desenvolvimento vm
passando, eles prprios, por uma mudana gradual (FIGURA 02).

32
FIGURA 02 Avano da concepo metodolgica da Agroecologia
1 fase 2 fase 3 fase

nfase em tecnologias; Intervenes a partir da Abordagem sistmica5;
Predomnio do conheci- leitura (diagnstico) da Avano da Agroecologia 5
Ver texto sobre
mento tcnico; realidade e identificao de como processo social; Sistemas de Pro-
duo e Agricul-
Intervenes que seguem problemas e temas consi- Intervenes na forma de turas Familiares
a lgica da transferncia derados prioritrios; facilitao de processos; na pag. 23 deste
Caderno.
de saber dos tcnicos para Experimentao e viso Valorizao dos fluxos de
os agricultores; mais integrada das prticas saber entre os prprios
agroecolgicas; agricultores.
Fonte: Adaptado de SANTOS, 2007.
Ao analisarmos os documentos e reflexes realizadas por

diversas iniciativas do campo agroecolgico possvel visu-
alizarmos uma diversidade de caminhos e de escolhas feitas
pelas organizaes, na promoo da Agroecologia e que,
em maior ou menor grau, confirmam a tendncia expressa
na Figura acima. Por se tratar de um processo dinmico,
a construo do conhecimento agroecolgico avana, na
medida em que so superados e reinventados os modelos
de interveno das organizaes (SANTOS, 2007).
Concordamos com uma das premissas utilizadas pela

AS-PTA (Assessoria a Projetos e Tecnologias Alternativas),
descritas por Silveira et al (2002) sobre a cincia da Agro-
ecologia. Esta premissa fornece os princpios, conceituais
e metodolgicos, apropriados para o desenvolvimento de
inovaes compatveis com o desafio de intensificar os
sistemas agrcolas em bases sustentveis, contribuindo,
assim, para responder s questes referentes ao Eixo Arti-
culador do Programa ProJovem Campo Saberes da Terra.
As propostas de interveno, construdas para o campo a

partir do ensino moldado por uma educao de pacotes
tecnolgicos homogeneizados, traduzem uma incompa-
tibilidade com a realidade da maioria dos agricultores
familiares (ALTIERI, 1989). Portanto, h um desafio a ser
trilhado no sentido de rever a matriz formadora de tc-
nicos extensionistas e jovens agricultores, reconstruindo
diretrizes curriculares na perspectiva de uma formao
mais integral, que considere aspectos sociais, culturais,
polticos, ambientais e econmicos, que venham con-
tribuir de fato para a melhoria da qualidade de vida dos
camponeses (FAVACHO & SOUSA, 2006).

33
A Agroecologia se baseia no estudo sistmico dos agro-

ecossistemas (ALTIERI, 1994). Seus princpios apontam
caminhos que evidenciam uma perspectiva clara de cons-
truo de uma concepo de sustentabilidade, abrindo
as portas para novas opes de manejo na agricultura e
pecuria. Para Hecht (2002) no se pode conceber a Agro-
ecologia como uma disciplina cientfica, mas como uma
ntida integrao de idias e mtodos, de vrios sub-cam-
pos de conhecimento. Neste sentido, a pesquisa cientfica
deve tomar dimenses que incluam as mais complexas
interaes e dinmicas, com relao aos ciclos naturais
presentes nos ecossistemas.
Tecnico do governo venezuelano observa tecnica

tradiconal www.ma.gov
A cincia tem suas razes nos mtodos e prticas tradi-

cionais de manejo produtivo dos ecossistemas, que se
baseiam na valorizao dos recursos naturais disponveis
em cada localidade. Na Agroecologia no existe pacote
tecnolgico, porque h de se levar em conta a histria, a
realidade especfica de cada lugar. Ela se ope aos pro-
cessos tecnolgicos do agronegcio impostos aos campo-
neses, considerando que desqualificam suas sabedorias e
inovaes.

34
rea de plantao de coqueiros e extrao de

mariscos em Ponta de Pedras PE.
Foto Dirceu Tavares
Ao se apoiar nos conhecimentos acumulados ao longo de geraes pelos
agricultores familiares, em estreita convivncia com os meios naturais em
que vivem e produzem, a construo do conhecimento agroecolgico exi-
ge o estabelecimento de dilogos entre agricultores e cientistas, atravs
de processos participativos de experimentao local (GT-CCA, 2005).

Neste sentido h necessidade de se estabelecer espaos de dilogos para
esta construo. A transio agroecolgica pode ser uma das formas de
buscar esta mudana. Entendida aqui como o processo gradual de mu-
dana atravs do tempo, nas formas de manejo e gesto dos agroecos-
sistemas, a transio agroecolgica tem como meta a passagem de um
sistema de produo convencional (que pode ser mais ou menos inten-
sivo em insumos externos) a outro sistema de produo que incorpore
princpios, mtodos e tecnologias com base ecolgica (CAPORAL; COSTA-
BEBER, 2007).
Pai e me contam que
tem agricul- quando comeou o assenta-
tor que prefere fazer O tcnico
mento a terra tava muito can-
uma queimada em terra des- agrcola ensinou
sada e acabada pelo agrotxico.
cansada e 5 anos depois vai a usar adubo orgnico,
Tiveram que trabalhar muito e
embora pra arrendar outra fazer rotao de culturas,
usar a cabea pra ficar como
terra. Eles dizem que plantam participar na cooperativa
est hoje.
que nem ndio de antiga- e saber o que plantar em
mente. cada safra.

35
Ainda segundo Caporal & Costabeber (2007), citando Gliessman, existem

trs nveis de transio agroecolgica:
a) o incremento da eficincia das prticas convencionais para re-
duzir o uso e o consumo de insumos caros, escassos e daninhos ao
meio ambiente;
b) a substituio de insumos e prticas convencionais por prticas
alternativas; e
c) o redesenho do agroecossistema para que funcione com base em
um novo conjunto de processos ecolgicos.
Estas mudanas devem ser entendidas no apenas como mudanas

tcnicas no estabelecimento familiar, mas numa perspectiva de reviso
das formas de relaes sociais no campo, incluindo neste processo uma
nova concepo de sociedade onde vivemos e trabalhamos, fortalecendo
assim a agricultura familiar no pas.
Como cincia integradora a Agroecologia reconhece e se nutre dos sabe-

res, conhecimentos e experincias de agricultores, dos povos indgenas,
dos povos da floresta, dos pescadores, das comunidades quilombolas,
bem como dos demais atores sociais envolvidos em processos de desen-
volvimento rural, incorporando o potencial endgeno, isto , presente no
local (CAPORAL ET Al, 2006).
Marisqueiro. Ponta de Pedras PE. Foto Dirceu Tavares
Desta forma, Agroecologia mais que simplesmente tratar sobre o mane-

jo ecologicamente responsvel dos recursos naturais, constitui-se em um
campo do conhecimento cientfico que, partindo de um enfoque holstico
e uma abordagem sistmica, pretende contribuir para que as sociedades
repensem a perspectiva de futuro das geraes atuais e futuras, nas suas
mltiplas dimenses (CAPORAL ET AL, 2006).
Assim, a Agroecologia enfocada no presente Caderno Pedaggico como

uma possibilidade de tecer reflexes e possibilidades de uma agricultura
familiar sustentvel.

36
SISTEMAS DE PRODUO
E AGRICULTURAS FAMILIARES
A grande dificuldade, ainda o pessoal entender a integrao do siste-
ma de produo como um todo. Quando eles vem um trabalho nosso
que a Apicultura dar certo, querem trabalhar s apicultura, no vm
que isso est integrado dentro do sistema conjunto. Ento essa ainda
a grande dificuldade do sistema convencional: se eu crio abelhas, obri-
gatoriamente vai ser apicultor. Se eu crio peixe, vai ser agora piscicul-
6
Antonio Carlos
tor. E a filosofia no essa. A idia entender a integrao do sistema Tcnico de
de produo vendo a importncia da segurana alimentar... A filosofia Extenso Rural.
Trabalha na
que no seu lote, voc tenha apicultura, tenha piscicultura, mas que COOPATIORO
sejam atividades que ao todo elas se integram e que voc seja agricul- (Cooperativa de
Servios e Apoio
tor familiar e no irresponsvel que trabalhe s com um ramo, dentro ao Desenvolvi-
mento Humano
da lgica da monocultura. e Sustentvel
Atior).
(Antnio Carlos, Tcnico em Agropecuria no municpio de Conceio 7
Vdeo educativo
do Araguaia/Par) produzido pelo
GTNA (Grupo de
Assessoria em
Agroecologia
na Amaznia),
intitulado Banco
O fragmento da interveno de Antnio Carlos6 no vdeo7 de Assessores.
significativo para a introduo da discusso sobre Sistemas 8
Utilizaremos o
de Produo e Agriculturas Familiares. conceito de INRA-
SAD (1998) para
caracterizar fam-
O Tcnico traz na sua fala uma reflexo importante sobre lia-estabelecimen-
to, como sendo o
a forma como os agricultores familiares muitas vezes vo conjunto constitu-
sendo organizados, a partir de uma lgica de mercado, no do pelo agricultor
e pela agricultora,
sentido da especializao do seu sistema produtivo. sua famlia e o
estabelecimento.
Este conceito
muito comum utilizar-se o termo sistema de produo permite estudar o
para designar os plantios ou criaes no sistema famlia- funcionamento do
estabelecimento,
estabelecimento8, de maneira fragmentada, conforme integrando a fam-
lia do agricultor e
demonstra Antnio Carlos. Esta maneira de definir os siste- agricultora e seus
mas de produo o simplifica e reduz a apenas uma parte planos.
do conjunto do qual o mesmo constitudo. Tal lgica 9
Aristteles (384
explicativa est baseada no paradigma predominante em a.C. - 322 a.C.).
Filsofo grego,
nossa sociedade atual, denominado de mecanicista. discpulo de Pla-
to, considerado
um dos maiores
Nos sculos XVI e XVII, a viso teolgica de mundo, predo- pensadores de
todos os tempos e
minante no perodo medieval, baseada na filosofia aris- criador do pensa-
totlica9, sofreu profundas transformaes. A noo de uni- mento lgico.

37
verso orgnico, vivo e espiritual foi substituda pela noo 10

Nicolau Copr-
do mundo como uma mquina, e a mquina do mundo nico (1473-1543),
astrnomo e ma-
tornou-se a metfora dominante da era moderna. temtico polons
que desenvolveu a
teoria heliocn-
Essa mudana radical foi realizada pelas novas descober- trica do Sistema
Solar; Galileu Ga-
tas nas cincias, em particular na fsica e na matemtica, lilei (1564-1642),
conhecida como Revoluo Cientfica e associadas aos fsico, matemti-
co, astrnomo e
nomes de Coprnico, Galileu, Descartes, Bacon e Newton, filsofo italiano
cientistas e filsofos deste perodo10. Considerado o pai que teve um papel
prepoderante na
da cincia moderna, Galileu Galilei concebeu a cincia Revoluo cientfi-
ca; Francis Bacon
como o estudo dos fenmenos que podiam ser medidos e (1561-1626),
quantificados. (CHAU, 1999) poltico, filsofo
e ensasta ingls;
Ren Descartes criou o mtodo cartesiano que sintetica- Ren Descartes
mente consiste num pensamento analtico que concebe (1596-1650),
filsofo, fsico e
dividir fenmenos complexos em fragmentos, a fim de matemtico fran-
compreender o comportamento do todo a partir das pro- cs; Isaac Newton
(1643-1727), cien-
priedades das suas partes, em que as tarefas bsicas so tista ingls, mais
verificar, analisar, sintetizar e enumerar. reconhecido como
fsico e matemti-
co, embora tenha
sido tambm
O arqutipo conceptual criado por Galileu e Descartes - o astrnomo, alqui-
mundo como uma mquina perfeita, governada por leis mista e filsofo
natural.
matemticas exatas - foi completado por Isaac Newton,
cuja grande sntese, a chamada mecnica newtoniana,
orientou a cincia ocidental moderna do sculo XVII (CA-
PRA, 1996).
Isaac Newton -
Nicolau Coprnico - Galileu Galilei - cientista ingls, mais
astrnomo e fsico, matemtico, reconhecido como fsico
matemtico polons astrnomo e filsofo e matemtico, embora
que desenvolveu italiano que teve um papel tenha sido tambm
a teoria heliocntrica prepoderante na astrnomo, alquimista
do Sistema Solar Revoluo cientfica e filsofo natural.
(384 a.C. - 322 a.C.). (1561-1626) (1596-1650)
(1473-1543) (1564-1642) (1643-1727)
Aristteles - Francis Bacon - Ren Descartes -

Filsofo grego, discpulo poltico, filsofo filsofo, fsico
de Plato, considerado e ensasta ingls e matemtico
um dos maiores pensadores francs;
de todos os tempos
e criador do pensamento
lgico.

38
11
A Psicologia da for-
ma ou Gestaltismo ou A nfase nas partes tem sido o, de holstica, organsmica
psicologia da gestalt,
um dos muito ramos ou ecolgica. chamada de mecanicista, reducionista ou
da Psicologia. Desen-
volveu-se a partir de
atomstica; a nfase no todo.
1912, pela necessi-
dade da existncia
de uma teoria que Na cincia do sculo XX, a perspectiva holstica tornou-se
salientasse sobretudo conhecida como sistmica e a maneira de pensar que ela
o aspecto global da
realidade psicolgica, implica passou a ser conhecida como pensamento sist-
no esquecendo o mico. Uma distino entre o que uma viso holstica
valor e a necessidade
da experimentao (interesse pelo todo) e uma viso sistmica (interesse pelo
cientfica. todo, pelas partes e pela relao entre as partes e o todo)
fica claro em Capra (1999), entre outros autores.
Os pioneiros do pensamento sistmico foram os bilogos,

que enfatizavam a concepo dos organismos vivos como
totalidades integradas. Posteriormente, enriquecido pela
corrente da Psicologia, a Gestalt11, e pela nova cincia a
Ecologia.
Ecologia vem do grego oikos, que

significa morada, e de lo-
gos, que significa cincia. uma cincia que pode
sinteticamente ser definida como o
estudo das complexas inter-relaes
entre os organismos e o seu meio,
assim concebido por Ernest Haeckel
em 1870, conhecido como o pai da
ecologia.
O pensamento sistmico busca explicar os fenmenos

considerando o seu contexto, ou seja, explic-los conside-
rando o meio ambiente. Neste sentido, pode-se dizer que
o pensamento sistmico se ancora no entendimento da
totalidade do meio ambiente onde vivemos.
A crena, segundo a qual em todo sistema complexo o

comportamento do todo pode ser entendido inteiramente
a partir das propriedades de suas partes, fundamental no
paradigma cartesiano, base do mecanicismo. Essa aborda-
gem analtica, reducionista, requer para o entendimento
redues contnuas sem preocupar-se com a sua contextu-
alizao, com o todo ao qual pertencem.

39
O Sistemismo, por outro lado, para Capra (1999) repre-

sentou uma profunda revoluo na histria do pensamento
cientifico ocidental. No pensamento sistmico, para se
entender os fenmenos da natureza e suas transformaes
pelos seres humanos, necessrio entend-la num deter-
minado contexto maior, ou seja, como componente de um
sistema maior. A Figura 1 demonstrativa dessas formas de
pensamento e de conceber o meio.
Esta perspectiva de ver a realidade a partir de uma viso

contextualizada e histrica foi trabalhada por muitos
tericos, buscando explicar os sistemas de produo da
12
Ver ALBALADEJO agricultura familiar12. Sugiram assim os sistemas agrrios,
(2000); SIMES
(2003).
entendidos como um modo de explorao do meio histo-
ricamente constitudo, um sistema de foras de produo,
um sistema tcnico adaptado s condies bioclimticas
de um espao determinado, que responde s condies e
s necessidades sociais do momento (MAZOYER, 1987).
SILVA NETO (2005) desenvolve uma reflexo sobre os sis-

temas agrrios com base na abordagem sistmica numa
perspectiva histrica e da diferenciao da agricultura.
O referido autor prope uma diviso dos sistemas agr-
rios em dois conjuntos: os agroecossistemas e o sistema
social produtivo.

40
Sistema de Cultivo
Os agroecossistemas, ou ecossistemas cultivados,
correspondem s formas como se organizam os
constituintes fsicos, qumicos e biolgicos de um
sistema agrrio. Um agroecossistema corresponde
s modificaes impostas aos ecossistemas natu-
rais, para que a sociedade humana nele instalada
obtenha produtos de seu interesse. Portanto, um
agroecossistema um ecossistema historicamen-
te construdo atravs da sua explorao e da sua
renovao pela sociedade (SILVA NETO, 2005).
O sistema social produtivo, por sua vez, corres-

ponde aos aspectos tcnicos, econmicos e sociais
de um sistema agrrio. O sistema social produti-
vo constitui-se de um conjunto de unidades de
Produo de cenoura agroecolgica.
Fonte www. jie.itaipu.gov produo, caracterizadas pela categoria social dos
agricultores e pelos sistemas de produo por eles
Sistema de Criao praticados.
A grande variabilidade dos processos ecolgicos

na produo agrcola e sua forte inter-relao com
os fatores sociais, culturais, polticos e econmicos
fazem com que os agroecossistemas se diferen-
ciem localmente (SILVEIRA et al., 2002). Neste
sentido, torna-se indispensvel o estudo dos esta-
belecimentos familiares para entender as dinmi-
cas dos sistemas de produo nos municpios onde
o Programa ProJovem Campo Saberes da Terra
est presente.
criao de gado. Fonte MDS.

No Texto Agricultura Familiar: histria, diversi-
dade e autonomia constante no Caderno do Eixo
Sistema de beneficiamento de Farinha Temtico Agricultura Familiar: Identidade, Cultura,
Gnero e Etnia, o conceito de agricultura familiar
baseia-se na estreita relao famlia-estabeleci-
mento (SOUSA et al., 2008). Da a necessidade de
pesquisar sobre os sistemas de produo numa
perspectiva histrica, tendo como centro da unida-
de de produo a famlia e as relaes de trabalho
na transformao dos ecossistemas naturais.
Neste contexto, o sistema de produo pode ser

definido como uma combinao (no tempo e no
espao) dos recursos disponveis para a obteno
das produes vegetais e animais. Ele pode tam-
Tecnico do governo venezuelano observa tecnica tradiconal
bm ser concebido como uma combinao mais
www.ma.gov

41
ou menos coerente de diversos subsistemas pro-

dutivos: os sistemas de cultivos culturais; os siste-
mas de criao; os sistemas de processamento ou
beneficiamento dos produtos agrcolas no estabe-
lecimento; os produtos extrados dos ecossistemas
naturais, como caa, pesca, frutas, resinas, etc.; as
atividades anexas ou no-agrcolas (DUFUMIER,
1996).
Esses SUBSISTEMAS formam um SISTEMA DE

PRODUO de um estabelecimento como se fosse
um TIPO IDEAL. Na prtica cada sistema se dife-
rencia, em funo, das caractersticas do contexto
http://fotohugo.blogspot.com Caa sociocultural das famlias.
Como construir conhecimentos sobre os sistemas

de produo da Agricultura Familiar? Como estu-
Caa d-los, contextualizando historicamente as formas
de transformao dos ecossistemas em Agroecos-
http://fotohugo.blogspot.com/2007/02/ndios-aw-guaj.html
sistemas? Como pensar a melhoria das condies
atuais dos sistemas de produo dos/as educan-
dos/as a partir de uma abordagem que leve em
conta as dimenses sociais, econmicas, culturais,
polticas e ambientais? Essas e outras questes ob-
jetivam inspirar os sujeitos educativos no momen-
to de estudar este caderno do Programa ProJovem
Campo Saberes da Terra.
(Sugesto de inserir fotos de diferentes subsis-

temas como foi definido por Dufumier (1996):
http://www.ipam.org.br/ Pesca sistemas de cultivos; os sistemas de criao; os
Pesca
sistemas de processamento ou beneficiamento
dos produtos agrcolas no estabelecimento; os
http://www.ipam.org.br/web/programas/manejo/manejo_clip_image002.jpg
produtos extrados dos ecossistemas naturais,
como caa, pesca, frutas, resinas, etc.; as ativida-
des anexas ou no-agrcolas)
http://www.sct.embrapa.br
Coleta do aa Coleta do aa
ww.sct.embrapa.br/diacampo/2005/img/IMG_acai_6913.gif
magens lado a lado, de trs em trs, com a legenda abaixo de
cada uma e as fontes numa nota de rodap.
42
Relaes de Trabalho no Campo
A aranha realiza operaes que lembram o

tecelo, e as caixas suspensas que as abelhas
constroem envergonham o trabalho de mui-
tos arquitetos. Mas at mesmo o pior dos
arquitetos difere de incio da mais hbil das
abelhas, pelo fato de que antes de fazer uma
caixa de madeira, ele j a construiu men-
talmente. No final do processo do trabalho,
ele obtm um resultado que j existia em
sua mente antes de comear a construo.
O arquiteto no s modifica a forma que lhe
foi dada pela natureza como tambm realiza
um plano que lhe prprio, definindo os
meios, e o carter da atividade aos quais ele
deve subordinar sua vontade.
(Karl Marx, O Capital, 1968)
Karl Marx, nascido em 25 de maio de 1818

em Treir, na Alemanha, e falecido 1883 em
Londres, Inglaterra, foi um dos mais impor-
tantes intelectuais da humanidade no cam-
po das cincias humanas e sociais. Econo-
mista, Socilogo e Filsofo, Marx se destaca
ainda atualmente pela genialidade e vastido de sua obra, sendo
O Capital uma das obras mais conhecidas e importantes.
Karl Marx, em sua obra Contribuio Crtica da Economia Poltica inicia

afirmando que os indivduos s produzem em sociedade, por isso a pro-
duo feita por indivduos sociais (MARX, 1968).

43
Agricultura familiar no RS. Fonte MDS.
Como a sociedade dinmica, isto , est sempre se modificando, a pro-

duo tambm deve ser entendida como algo dinmico. Por isso quando
se fala da produo importante precisar: em que grau de desenvolvi-
mento social ela est ocorrendo, ou seja, em que momento histrico ela
est situada; qual o nvel de desenvolvimento dos instrumentos e tcnicas
de produo; quais as relaes sociais que os diferentes indivduos esta-
belecem entre si.
Nessa perspectiva, Marx concorda que existem alguns elementos comuns

produo de todas as pocas, o que configuraria uma produo em geral.
Essa abordagem sendo trazida para o contexto da agricultura pode-se di-

zer que, em qualquer tempo na histria, a produo vegetal comea com
as mesmas caractersticas: o preparo do solo e a semeadura.
Alis, essa capacidade de realizar um trabalho consciente, ou seja, de

planejar e imaginar previamente aonde quer chegar com seu trabalho, que
tipo de objeto quer produzir, que faz a diferena entre os seres humanos
e os animais (ANTUNES, 2004). Foi por isso que Marx afirmou que no se
pode comparar o pior arquiteto com a melhor das abelhas, pois o arquite-
to faz um trabalho consciente, enquanto a abelha faz um trabalho instintivo.
Se o conceito de produo em geral, no entanto, importante para

evidenciar certos traos comuns a todas as pocas, ela tambm uma
abstrao, pois justamente deixa de mostrar o que h de concreto na
produo de cada momento histrico.

44
aula no campo de agroecologia. Fonte www.agronet-pe.gov
Retomando o exemplo da agricultura: se certo afirmar que a produo

vegetal comea com o preparo do solo e com a semeadura, no podemos
ignorar que existe uma grande diferena entre realizar essas operaes
utilizando o fogo e a semeadura manual e usar grandes tratores, arados,
grades e semeadouras mecnicas.
Da mesma forma, existe grande diferena entre uma famlia de agriculto-

res realizar essas operaes para produzir para si, em sua prpria terra, e
uma equipe fazer esse trabalho nas terras de outros, em troca de um sal-
rio. Por isso, para entender a produo social, temos que compreender
como so os processos e as condies que predominam naquele momen-
to histrico, mas tambm, como elas so no caso especfico que est em
anlise.
oportuno, no bojo dessas reflexes, recorrer mais uma vez a Marx

(1968), que chama ateno para a questo da propriedade. certo que,
de uma maneira geral, toda produo pressupe apropriao da nature-
za, por isso propriedade (apropriao) uma condio da produo. Mas,
pensando historicamente, no podemos achar que toda forma de pro-
priedade seja a que predomina hoje, ou seja, a propriedade privada.
Em outras pocas, predominaram diferentes formas de propriedade

comunais, familiares, etc. e ainda hoje essas formas de propriedade
existem, tributrias da resistncia e das lutas dos indgenas e dos diversos
tipos de agricultores familiares, pela manuteno de suas terras tradicio-
nalmente ocupadas ou pela conquista de novas terras.
A propriedade privada, no entanto, a forma que se consolidou e predo-

minou com o capitalismo. O mais importante de se observar, quando hou-
ve uma generalizao dessa forma de propriedade, que, ao garantir que

45
alguns sejam proprietrios de tudo o que d condies de produzir (terra,

instrumentos de trabalho, matrias-primas, conhecimentos cientficos,
dinheiro), muitas outras pessoas ficaram sem condies de produzir por
conta prpria. Esses s tiveram uma opo: passaram a vender sua fora
de trabalho em troca de um salrio, estabelecendo assim, nesse momen-
to da histria, a predominncia das relaes de trabalho assalariadas, que
13
No caso do Bra- so tpicas do capitalismo13.
sil, ver Garcia Jr.,
Afrnio Raul. Terra
de Trabalho. Rio Marx chama a ateno para o longo perodo entre os sculos XVI e XVIII, na
de Janeiro: Paz e Europa, quando se deu um processo de diviso da sociedade em classes, ou
Terra, 1983
seja, aquelas classes possuidoras dos meios de produo, que passariam a
ter condies de viver no mais de seu prprio trabalho, mas da explorao
do trabalho daquelas classes que no teriam mais condies de viver do
prprio trabalho, pois no tinham mais a propriedade dos meios de produ-
o, e que deveriam passar a vender sua fora de trabalho para outros.
Esse perodo, que Marx (1968) chama de fase da acumulao primitiva,

no ocorreu naturalmente. Ao contrrio, essa separao s pde ocorrer
atravs de mecanismos violentos de expropriao das terras dos campo-
neses europeus. Uma vez sem-terra, esses camponeses no tinham mais
condies de produzir para eles mesmos, tendo que passar para a condi-
o de assalariados.
Fora da Europa, por exemplo, na colonizao da Amrica, no havia

condies de se fazer a mesma coisa, ou seja, separar os trabalhadores
da terra, pois existiam muitas terras livres. Foi por isso que, nesse caso, o
capitalismo europeu nascente re-inventou a escravido, trazendo milhes
de africanos para serem escravos neste continente, inclusive no Brasil,
como a histria demonstra. Ou seja, j que os capitalistas no conseguiam
aprisionar as terras, tinham que aprisionar os trabalhadores.

46
Chesnay & Serfati (2003), acrescentam que essa forma de acumu-

lao mantm-se at hoje, por meio da expropriao dos campo-
neses, em proveito de formas concentradas de explorao da terra,
como os grandes desmatamentos, as grandes plantaes, a pecuria
extensiva, etc. Essas atividades produtivas esto direcionadas
exportao para os pases capitalistas centrais, configurando uma
acumulao primitiva permanente e uma forte associao entre a
questo social e a questo ecolgica.
Esses autores mostram que o capital s se interessa por um recurso

natural se ele puder ser multiplicado, produzido com lucro ou gerar
renda, em funo da sua apropriao privada e/ou controle do seu
acesso. Por isso, do ponto de vista social, a expropriao das formas
familiares e comunitrias de produo no campo tm, na sua raiz,
a busca, tanto da apropriao privada da natureza, como da elimi-
nao do controle pelos produtores diretos de suas condies de
produo, transformando-os em fora de trabalho assalariada.
Por isso, pode-se dizer que as diferentes formas que representam a

produo familiar no campo possuem em comum, tanto uma luta de
resistncia expropriao (luta social), como uma luta por manter uma
forma distinta de relacionamento com a natureza (luta ecolgica).
Essa dupla resistncia no campo social e ecolgica est direta-

mente ligada s relaes de trabalho que ela permite estabelecer, ou
seja, a busca da permanncia das relaes comunitrias e/ou fami-
liares de produo14.
A conquista da terra e do territrio permite famlia e/ou comunida-

de trabalhar para si prpria, sem precisar vender sua fora de traba-
lho. Ao poder trabalhar para si prpria, essa famlia/comunidade pode
colocar no centro de suas preocupaes a sua prpria reproduo,
diferenciando-se da empresa capitalista, que coloca no centro de suas
preocupaes a busca do mximo lucro possvel. Dessa forma, en-
quanto a empresa capitalista super-explora o trabalhador e a natureza
para maximizar seu lucro, a agricultura familiar pode organizar o traba-
lho de modo mais sustentvel para a famlia e para a prpria natureza.

47
No incio do sculo XX, um economista russo chamado Alexander

Chayanov, estudou a fundo a centralidade do trabalho familiar na or-
ganizao dos estabelecimentos camponeses de seu pas. Chayanov
(1974) chegou a formular uma teoria que mostrava que a deciso
da famlia de como organizar sua produo era influenciada, por um
lado, pelas necessidades de consumo daquela famlia e, por outro,
pelo esforo que representava o trabalho necessrio para se atingir
aquela produo. Dessa forma, esse autor mostrou que a repro-
duo da famlia e no a busca do lucro mximo est no cerne da
racionalidade dos estabelecimentos familiares no campo.
Quilombo Buenos Aries, Custdia, PE.

Foto Dirceu Tavares
Usina Catende Harmonia, tarbalho de manu-

teno. Fonte desafios2.ipea.gov.br
Por isso, a agricultura familiar procura sempre otimizar o trabalho da

famlia, para garantir da melhor forma a satisfao de suas necessida-
des. No como no caso do trabalho assalariado, em que o compra-
dor da fora de trabalho procura explorar ao mximo a mercadoria
que ele comprou, ou seja, a capacidade de trabalho do trabalhador.
A famlia tende a organizar e a distribuir as tarefas produtivas, de

maneira a melhor aproveitar as potencialidades de todos os seus
membros e a minimizar seus esforos. Por isso, h uma tendncia da
agricultura familiar para diversificar mais as atividades produtivas,
para melhor distribuir o trabalho da famlia ao longo do ano. Com
isso, ela apresenta tambm uma possibilidade de ser mais sustent-
vel do ponto de vista ecolgico .

48
Costa (2005) concorda com essa noo de que o estabelecimento fami-

liar apresenta um carter indissocivel entre a esfera da produo e do
consumo, associado a um balano entre as necessidades da famlia e a
sua disponibilidade interna de trabalho, e tambm concorda que isso o
diferencia das estruturas produtivas capitalistas. No entanto, esse autor
chama a ateno de que, embora essa racionalidade interna do estabe-
lecimento familiar seja diferenciada, este se reproduz na realidade social
do capitalismo. Enfim, na relao com a sociedade mais geral, o estabele-
cimento familiar pode encontrar situaes mais ou menos favorveis que
tensionam sua capacidade de se reproduzir. Dependendo da ne-
Sorte que agora s cessidade pode ser
Meu av para pagar bom trabalhar um
trabalhamos para ns
os custos do stio, tempo pros outros,
mesmos.
trabalhava trs mas com um p l e
dias como empre- outro c.
gado dos outros.
Esse tensionamento significa que sempre h um risco da agricultura

familiar perder sua capacidade de produzir de maneira relativamente
autnoma. Isso pode implicar na perda total dos seus meios de produo,
transformando os membros da famlia em trabalhadores assalariados no
campo ou na cidade ou ainda a perda parcial de sua capacidade, manten-
do-se em seu estabelecimento, mas produzindo de maneira totalmente
subordinada lgica de produo capitalista .
Por isso, os desafios de aprimoramento dos sistemas de produo familia-

res e sua comercializao so importantes, pois significam uma forma de
luta pela garantia de seu carter relativamente autnomo de trabalho. Ao
mesmo tempo, tambm so fundamentais as demais formas de luta da
agricultura familiar pela transformao das condies mais gerais de pro-
duo e comercializao, como a luta pela reforma agrria e por acesso
quelas polticas pblicas que ajudam a construir um ambiente econmi-
co e social mais favorvel sua (re)existncia.

49
O que se quer reforar com essas reflexes que no se pode compreen-

der a agricultura familiar atual isolada da realidade social do capitalismo,
onde predominam determinadas relaes sociais de propriedade e de
trabalho, que tensionam a prpria existncia da agricultura familiar. Ao
mesmo tempo, no se podem fazer generalizaes to amplas, como se
todas as relaes de propriedade e de trabalho fossem semelhantes.
A agricultura familiar, em toda a sua diversidade,

um bom exemplo disso. Em que medida as rela-
es de trabalho na agricultura familiar se diferen-
ciam das relaes assalariadas tpicas do perodo
histrico atual? Que implicaes isso tem para a
forma como se produz e para como se distribui o
que se produziu? Que efeitos isso traz para a rela-
o com a natureza? Como a agricultura familiar
pode manter suas especificidades e se fortalecer?
So questes que entendemos como orientado-
ras da formao e construo de conhecimentos
neste Eixo Temtico.

50

51
Conhecendo
os ECOSSISTEMAS
onde vivemos

52
1. Objetivo
Compreender os ecossistemas do estabelecimento familiar e da localidade
em que vivem os/as Educandos/as e suas comunidades, suas caractersticas
biofsicas (clima, solo, cobertura vegetal, fauna), as transformaes naturais
provocadas pela ao humana.
2. Plano de Pesquisa sobre

ARAUCRIAS
AMAZNIA
CAATINGA PANTANAL
MANGUE
PAMPAS
EXEMPLOS DE ECOSSISTEMA BRASILEIROS
Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 52 Fonte: 16/9/2009 20:49:22

53
Ecossistemas
2.1. Definio das Questes de Pesquisa
Considerando a reflexo inicial apresentada como problema-
tizao do Eixo Temtico, propem-se questes de pesquisa 17
O ecossistema
para serem desenvolvidas no Tempo Comunidade, objetivan- o ambiente
natural e a relao
do o levantamento de informaes sobre o Ecossistema em de tudo que h
que est inserido o estabelecimento familiar. neste ambiente.
Os ecossistemas
so sistemas
vivos, abertos,
Questes de Pesquisa em equilbrio

dinmico, capazes
de se auto-regular,
auto-manter e
Quais as caractersticas da paisagem (relevo, solos, hidro- auto-renovar
(MST/ASPTA/Ins-
grafia, vegetao, fauna, etc.) da localidade onde vivem os/as tituto Giramundo,
educandos/as? 2005)
Quais as caractersticas climticas e dos ciclos de chuvas e

dos rios-mars das terras onde vivem os/as educandos/as?
Que alteraes significativas ocorreram na paisagem ao

longo da histria de ocupao da localidade e terras onde
vivem os educandos/as?
A partir do acmulo da Turma e da dinmica pedaggica j

vivenciada, registre outras Questes de Pesquisa significati-
vas:

54
2.2. Organizao da Pesquisa Planejamento Participativo da

Pesquisa: muito importante
A Pesquisa Didtica, um processo de ensino-aprendiza- que o Plano de Pesquisa seja
gem que objetiva articular teoria e prtica, na perspectiva construdo coletivamente
da (re)construo do conhecimento, na produo de um com a Turma, contemplando
novo saber. a participao dos/as educan-
dos/as em todo o processo:
So muitas as metodologias e instrumentos de pesquisa.
definio, organizao e reali-
Objetivando contribuir com a organizao do processo zao da pesquisa.
investigativo coerentemente em relao s questes de O Plano e a Organizao da
pesquisa enunciadas, so abordadas possibilidades de Ati- Pesquisa so elaborados no
vidades e Procedimentos para contribuir na organizao Tempo Escola.
do trabalho docente.
Organizao/Realizao da Pesquisa
Procedimentos e Instrumentos
Atividades Observao Direta
Estudo e descrio dos Ecos- Entrevistas

sistemas
Elaborao de Croqui
Descrio do Estabelecimento
Familiar Dirio de Campo
Caracterizao do Clima Construo de maquetes (ex:

distribuio dos ecossistemas
Estudo das Caractersticas do nas localidades e nos estabele-
Solo cimentos)
Inventrio da Vegetao

55
2.3. Realizao da Pesquisa

A seguir, apresentamos propostas de Atividades para rea-
lizao da pesquisa, contemplando os procedimentos pro-
postos, no sentido de contribuir com o processo organiza-
tivo do estudo e da sistematizao dos dados coletados.
a)Descrio dos Ecossistemas: realizao de entrevistas

com os pais, irmos mais velhos e pessoas da comunida-
de, buscando entender as caractersticas do ecossistema e
como ele foi sendo modificado ao longo dos anos. Aliada
s entrevistas, a observao direta do meio fundamental
para a constituio da base de informaes.
A sistematizao dos dados coletados pode ser consoli-

dada por meio da produo de um texto descritivo e de
desenhos panormicos das paisagens, que expressem
as transformaes ocorridas ao longo do tempo, como
abordado no Exemplo Demonstrativo 1.
Elaborado por Miguel Verdejo (2006)

56
Exemplo Demonstrativo 1 Calendrio Histrico
b) Descrio do Estabelecimento Familiar: produo de

croquis (desenhos) das terras atuais da famlia e mapa com
as localizaes e caractersticas do ecossistema do territrio
local. O mapa pode ser produzido a partir do depoimento
dos membros da famlia e da observao do contexto. O
Exemplo Demonstrativo 2 contempla uma sugesto de mapa
que pode ser confeccionado coletivamente pela famlia.
Exemplo Demonstrativo 2 Mapa Falante
c) Descrio das Caractersticas do Solo e do Estabele-

cimento Familiar: realizao de coleta de solo no seu
estabelecimento familiar e tipificar as especificidades do
material. Sistematizar a partir da produo de uma ficha
com registro e descrio das caractersticas observveis do
material coletado (local da coleta e tipo de solo: cor, textu-
Coleta de Solo. Fonte: http://www.iac.sp.gov.br

Coleta de Solo
Fonte: http://www.iac.sp.gov.br
ra, umidade; vegetao da rea de coleta, etc.).
d) Descrio da Vegetao: realizao de coleta de

materiais botnicos (galhos, folhas, flores, frutos, semen-
tes) no estabelecimento familiar, visando o conhecimento
das diferentes espcies vegetais na comunidade. A organi-
zao de uma coleo didtica de botnica, especificando
o nome popular e cientfico da vegetao, a caracterizao
do ambiente da coleta, entre outros elementos, constitui-
Coletor de gua. Fonte http://www.fealq.org.br
Fonte:http://natureplanet.blogspot.com
se em importante instrumento de sistematizao.
/2007/11/cincia_06.html
e) Descrio do Clima: realizao de observa-

es ao longo de um determinado perodo, conversas
informais com a famlia sobre os perodos de chuva e
seca, temperaturas mais freqentes na regio. O regis-
tro das observaes e a produo de um texto sobre o
Coletor de gua
Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 56 http://www.fealq.org.br/images/centr 16/9/2009 20:49:24

57
clima so possibilidades de sistematizao da atividade.
A partir da experincia acumulada e aprendizagens con-

solidadas, agregue outras possibilidades de atividades,
procedimentos de pesquisa e de registro/sistematizao
3. Crculo de Dilogos
dos dados coletados.
O que a vida do trabalhador rural? uma vida que passa por

muita dificuldade, por qu? Porque a profisso que ns temos
um pouco pesada, porque ns trabalhamos com a lavoura e ns
vimos que a lavoura um pouco pesada, porque ns trabalhamos
muito e colhemos pouco.

58
(Flvio Luiz C. Silva, educando, Projeto Saberes da Terra,

2006).
3.1. Sistematizao da Pesquisa

A organizao dos/as educandos/as em Grupos de Tra-
balho (GTs) para socializao e discusso inicial sobre o
material produzido durante as atividades de pesquisa no
Tempo Comunidade (croquis, mapas, fichas, desenhos,
etc.) um primeiro momento importante na sistematiza-
o das atividades.
Tal sistematizao resultar numa produo coletiva do

GT, gerando assim um material nico para socializao em
plenria com toda a turma, a partir da apresentao de:
um mapa geral e/ou maquete coletiva, representando as
caractersticas do ecossistema local pesquisado, painel
com dados dos fichrios, quadros com os elementos cen-
trais apresentados nos textos, etc. O novo material produ-
zido se constituir em sntese provisria, em novo saber
construdo coletivamente.
A socializao das snteses provisrias dos GTs e debate

coletivo em plenria potencializar a compreenso da rea-
lidade dos ecossistemas locais, o exerccio crtico-reflexivo
sobre a situao em tempos passados, as transformaes
do ambiente e as perspectivas de sustentabilidade.
A sistematizao coletiva da pesquisa possibilitar a
construo de noes mais amplas da realidade dos/as
educandos/as, a produo de novas snteses, que se ma-
terializaro em novas produes. A elaborao de um ca-
lendrio sazonal da comunidade, apresentado no Exemplo
Demonstrativo 3, uma das possibilidades de sistematizar
os dados sobre os perodos chuvosos e de seca, os proces-

59
sos de trabalho e produo sazonais ao longo do ano.
Exemplo Demonstrativo 3 Calendrio Sazonal

A produo de um Calendrio Histrico como foi propos-
to por Verdejo (2006) o objeto do Exemplo Demonstra-
tivo 4, que possibilita a delimitao de tempos histricos
e abordagem multidimensional dos fatores relacionados
aos ecossistemas.
Planejamento da Sistematizao da Pesquisa
fonte: Heleno Manoel dos Santos,

Programa Saberes da Terra, MA-2006

60
Exemplo Demonstrativo 4 Calendrio Histrico
A Sntese Provisria da Sistematizao do Tempo Comu-

nidade concretiza-se na construo do Quadro Temtico
sobre Ecossistema, contribuindo para uma compreenso
crtica da realidade e das transformaes das prticas so-
cioambientais dos/as agricultores/as familiares.
O Quadro Temtico pode se constituir num dos principais

aportes das atividades didticas, cujos questionamentos
so importantes para potencializar o estudo no Tempo
Escola nas aulas dialogadas e demais atividades. Neste
sentido, seguem-se contribuies de Questes para a
constituio do Quadro Temtico.
Proposta de Questes sobre o Quadro Temticoz
Quais as principais caractersticas dos ecossiste-

mas pesquisados pelos/as educandos/as?
possvel viver em um ambiente sem alterar suas

caractersticas naturais e causar impactos sobre o
ecossistema?
As transformaes provocadas no ambiente e as

prticas socioculturais apontam para a sustentabi-
lidade do estabelecimento familiar?
Quais prticas so reconhecidas como potenciais

61
para promover a sustentabilidade?
Ecossistemas: (con)vivendo e aprendendo
3.2. Jornada Pedaggica

a) Objetivos
Aprofundar o conhecimento sobre os ecossistemas, a par-
tir do dilogo entre saberes populares e escolares, referen-
ciados no Quadro Temtico;
Vivenciar um planejamento integrado e interdisciplinar sobre os ecossistemas.
b) Atividades de Integrao de
Saberes
Momento de vivenciar a integrao de saberes, que possibi-
lite o aprofundamento da compreenso sobre o

tema problematizado na perspectiva da qualifi-
cao social e profissional. So sugeridos alguns
saberes a serem trabalhados:
As relaes do homem com o espao geogrfi-

co em suas mltiplas dimenses. Conceito de
paisagem.
Caractersticas das plantas, classificao dos
seres vivos, sistemtica dos vegetais.
Relao homem-natureza. Fundamentos de

Ecologia. Ecossistemas: as principais caracters-
ticas dos ecossistemas naturais, fluxo de energia
e cadeias alimentares, ciclos biogeoqumicos,
ciclagem de nutrientes. Conceito de populao,

62
habitat, Formao e morfologia do solo. Fsica e

qumica do solo. Identificao de solos regionais.
Atividade biolgica (meso e microfauna).
Nveis de organizao: indivduo, populao,

comunidade. Estrutura e dinmica de populaes
e estrutura e desenvolvimento de comunidades
(sucesso ecolgica).
Biodiversidade: fatores ambientais e genticos

que afetam a biodiversidade e o debate atual (as
diferentes vises sobre sua importncia e conser-
vao)
Ortografia e gramtica: classes das palavras.
Planejamento de Integrao de Saberes

63
plantao de couve agroecolgica. Fonte canoas.rs.gov.br

Representaes, Classificao das formas geom-
tricas, Relao das formas e propriedades geom-
tricas.
Aulas dialogadas
Momento importante para aprofundar e debater
as questes levantadas no Quadro Temtico, snte-

se da pesquisa no tempo comunidade. Espao para
trazer tona a reflexo da realidade, aliando aos

conhecimentos tcnico-cientficos.
Palestras e debates
Convidar agricultores para falar sobre a importn-
cia da natureza em suas vidas; como eles tm utilizado os
recursos disponveis ao longo dos anos; como per-

cebem as transformaes do ambiente e a situao
socioambiental atual.
Visitas Pedaggicas
Realizar visitas em diferentes ecossistemas (mata,
capoeira, roa, mata ciliar, rios, etc.) e fazer compa-
raes entre seus elementos constitutivos, buscan-
do refletir sobre a diversidade de seres vivos e as
diferentes formas de adaptao ao meio ambiente.
Escolha de reas da localidade em que se encon-

tra a escola que representem diferentes ecossiste-
mas. Formao de GTs para visita aos ambientes.
Visitas s reas e demarcao de parcelas para

coleta de amostras de folhas, frutos, sementes,
cascas de rvores e solo. Organizao de planilhas
com identificao da diversidade e quantidade
das espcies vegetais da parcela selecionada,
registrando circunferncia dos troncos das rvores
mais frondosas (Circunferncia da Altura do Peito
CAP).
Plano de Desenv. Rural de Maracana
www.maracanau.ce.gov

64
Propostas de Sistematizao das Visitas Pedaggicas
Exsicata uma amostra de planta seca e pren-

sada numa estufa (herborizada), fixada em uma
Organizao do material: confeco de exsicatas cartolina de tamanho padro acompanhada de
uma etiqueta ou rtulo contendo informaes
sobre o vegetal e o local de coleta, para fins de
estudo botnico. Exsicatas so normalmente
Organizao de fichrio com dados das caractersticas da guardadas num herbrio.
vegetao (desenho tcnico das folhas, ramos e florescn- Cuidados na preparao de uma Exsicata
cias, nome popular, nome cientfico, formas de uso, CAP das Devem ser coletadas plantas que contenham
estruturas reprodutivas como flores ou frutos,
principais espcies identificadas, quantidade, etc.), descrio para facilitar a identificao. No caso de plantas
de pequeno porte, devem ser retiradas inteiras,
das caractersticas dos solos identificados, descrio do clima junto com a raiz. No caso de arbustos ou rvo-
e descrio e apresentao de ilustraes da fauna e micro res, devem ser coletados ramos com cerca de
30 cm, onde esto as flores e frutos. O material
fauna observada. deve ser prensado em jornal, e sua secagem
feita sombra. Se a secagem for realizada em
temperatura ambiente, o jornal deve ser troca-
do todos os dias, para evitar o crescimento de
fungos. Devem ser anotados dados da coleta,
como nome da planta, data da coleta, etc. Aps
a secagem, a planta deve ser fixada em papel
ou cartolina, de preferncia com linha e agulha.
direita da planta devem ser anexados os
dados da mesma, em uma etiqueta contendo
nome cientifico, nome popular, local e data da
coleta, nome do coletor e o nome do botnico
que a identificou.
Fonte: http://www.pocosdecaldas.mg.gov.br
Utilizao do material coletado e estudado para produo de ma-
A projeo de filmes diversos uma atividade que

estimula o processo de ensino-aprendizagem, o estudo
e debate sobre outros ecossistemas, as caractersticas,
similitudes e diferenas em relao ao ecossistema local.
O filme segue a epopia de dois peixes - o cau-

Dica 1: teloso Marlin e seu curioso filho Nemo, que se
perdem na Grande Barreira de Coral australiana
quando o pequeno Nemo capturado por
Procurando Nemo: contribui no debate sobre as ques- mergulhadores. Mesmo sentindo muito medo,
tes relacionadas ao ecossistema aqutico. o pai segue em uma jornada em busca do filho,
desvendando o ecossistema em sua volta.
Gnero: Animao
Tempo: 102 min.
Lanamento: 2003
Lanamento DVD: Nov de 2003
Classificao: Livre
Distribuidora: Buena Vista

65
terial didtico da turma: Coleo Botnica, Painis, Cadernos Ilustrados.
Projeo de vdeos
Os estudos dirigidos so momentos importantes para o aprofundamen-
to de estudos por parte dos/as educandos/as. Elabore um roteiro para a
orientao da leitura e a reflexo sobre os textos do Caderno Pedaggico
dos/as educandos/as, buscando relacion-los aos resultados das pes-
quisas realizadas no Tempo Comunidade, retomando a discusso sobre
caractersticas dos ecossistemas estudados e pesquisados. Sugesto dos

Textos 4 e 5, do Balaio de Textos.
Oroboru, Tarcila do Amaral
c) Produo de Snteses
Provisrias
Considerando as questes pautadas a partir do Quadro Temtico
e sintetizadas nas Aulas Dialogadas e retomando o conjunto das
produes construdas pelos/as educandos/as sobre Ecossiste-
mas, sugere-se como Sntese Provisria a elaborao de textos em
mltiplas linguagens que expressem o entendimento geral sobre
as temticas abordadas durante o perodo.
Aproveite para explorar as vrias possibilidades de dilogo com as

aprendizagens verificadas na turma, oportunizando que os edu-
candos expressem suas impresses acerca do tema trabalhado,
atravs de msica, pardia, dramatizao, ilustrao, fazendo uso
de outras linguagens alm da verbal e da escrita, que possibilitem acompanh-lo em suas
descobertas significativas.
Sugerem-se obras, como as apresentadas acima, para que o educando possa fazer a leitura de
imagem luz da discusso sobre ecossistema, possibilitando outros elementos provocadores
para construo do trabalho de Sntese Provisria, interrogando exatamente sobre o que
uma sntese, porque a imagem poderia ser uma sntese? Que idias e experincias podemos
depreender da mesma?
O propsito que as conexes sejam construdas pelos educandos, num processo interpretati-
vo, mobilizando suas prprias experincias a partir do que as imagens provocam, No esquecer de
sem preten-
fazer sntese.
der definir de antemo o que o autor quer dizer, mas o que eles dizem a partir das imagens.

66

67
Relaes de trabalho
e prticas culturais nos
ESTABELECIMENTOS
FAMILIARES

68
1. Objetivo
Refletir sobre os estabelecimentos familiares e as diferentes relaes de
trabalho que os sujeitos da agricultura familiar desenvolvem, relacionan-
do-as com suas prticas sociais e manifestaes culturais.
2. Plano de Pesquisa
Considerando a reflexo inicial apresentada como problematizao do
eixo, sugerimos a partir de agora questes relativas pesquisa de campo
sobre o Estabelecimento Familiar, relaes de trabalho e prticas culturais
dos educandos e suas famlias, a ser desenvolvida atravs do Plano de
Pesquisa durante o Tempo Comunidade.
Questes de Pesquisa
Quem so os moradores do estabelecimento familiar? Desses,

quem so os membros da famlia que moram no estabelecimento
familiar? Que tipo de relaes sociais os outros moradores estabe-
lecem com a famlia dos/as educandos/as?
Como so divididas as atividades de trabalho entre os homens,

mulheres, jovens e crianas?
Que prticas culturais influenciam no planejamento das ativida-

des no estabelecimento familiar (ex: plantio em poca de lua cheia,
influncias dos santos, manifestaes culturais, etc.)?
Teve ano que choveu no dia de

L em casa sempre
So Jos e depois no choveu Acho bom ter um santo
plantamos milho no dia
mais. O negcio trabalhar padroeiro da planta-
de So Jos. Meu av
para irrigar e no ser pregui- o, pois toda a famlia
diz que se chover neste
oso esperando que o santo lembra de plantar e com
dia vai chover o ano
todo e dar uma boa faa tudo sozinho. muita animao. A irri-
colheita. gao junto com o santo
da tradio d mais
fartura e festa.

69
A partir do acmulo da Turma e da dinmica pedaggica

j vivenciada, registre outras Questes de Pesquisa
Fonte:http://www.moc.org.br/noticias/
imagens/18-03-2008_16_10_21_menino.jpg
2.2. Organizao da Pesquisa

CConsiderando as questes de pesquisa propostas, apresentamos abaixo
algumas sugestes de procedimentos e instrumentos de pesquisa para a
realizao da pesquisa de campo durante o Tempo Comunidade.
Atividades Procedimentos e
Instrumentos
Identificao das Atividades Produti- Realizao de entrevistas, elaborao de

vas e das Relaes de Trabalho desen- planilhas e produo de textos e grficos
volvidas pelas famlias
Observao direta e acompanhamento
Descrio da Sazonalidade do Traba- de atividades
lho desenvolvido pela famlia
Descrio das prticas culturais das

famlias

70
Tanto as questes de pesquisa quanto os procedimentos apresentados so propos-

tas que devem ser avaliadas em sua coerncia com as necessidades e possibilidades
da turma, tendo em vista o contexto em que vivem, sendo que os sujeitos educati-
vos devem propor suas prprias atividades e procedimentos de pesquisa.

Considerando as questes e procedimentos de pesquisa propostos acima, sugerem-
se a seguir orientaes para realizao da pesquisa.
a) Identificao das Atividades Produtivas e das Relaes de Trabalho Desenvolvi-

das pelas Famlias em seu Estabelecimento: usando o recurso da entrevista com os
familiares, cada educando pode listar o conjunto de
pessoas que vive e/ou trabalha no seu estabelecimen-
to, indicando o grau de parentesco e compadrio (pai,
me, filho, av, amigo e afins), o tipo de atividade que
realiza e o tipo de relao social que possui com a fa-
mlia (ex: meeiro, agregado, assalariado, vizinho, etc.).
Pode ainda indicar o sexo e a idade de cada um, o tipo
de participao relacionado ao resultado do trabalho,
quantidade de pessoas que se relacionam na mesma
atividade, etc.
Fonte:http://www.riosvivos.org.br/canal.
php?canal=37&mat_id=847
A partir do conjunto de informaes levantado sugere-se que os/as educandos/

as registrem estes dados em planilhas e produzam textos detalhando seus prin-
cipais elementos pra subsidiar a reflexo sobre tais relaes, conforme Exemplo
Demonstrativo 5.
Tipo de Quantidade
Tipo de Relao
Atividade Sujeitos/ Sexo participao no de pessoas
Familiar e/ou
resultado do envolvidas na
Compadrio
trabalho atividade

71
b) Identificao das Atividades Produtivas e das Relaes de Trabalho De-

senvolvidas pelas Famlias Fora do seu Estabelecimento: cada educando/a
poder pesquisar os tipos de atividades produtivas que os moradores de
seu estabelecimento realizam fora do lote e que relaes sociais esto
envolvidas (ex: mutiro com a comunidade, troca de dia com vizinhos,
trabalho temporrio e/ou permanente na agropecuria ou em atividades
Todas essas atividades produtivas devem ser quantificadas, levantando-se

o nmero de dias trabalhados por cada pessoa em suas atividades realiza-
das em cada ms do ano e o tipo de participao ou retorno do resultado
do trabalho, conforme Exemplo Demonstrativo 6.
Tipo de Quantidade de Remunerao

Tipo de Rela- dias no ms recebida
participao
Atividade Sujeitos/ Sexo o de traba-
no resultado destinado (R$)
lho atividade
do trabalho
Projeto Meu Stio Produtivo oferece distribuio de mudas

72
c) Descrio da Sazonalidade do Trabalho Desenvolvido pela Famlia: cada educando/a

poder organizar um calendrio das atividades realizadas pelos diferentes moradores
do seu estabelecimento, ms a ms. Este calendrio tambm poder conter informa-
es sobre os ciclos da natureza (informaes sobre o clima, como a situao das chu-
vas e da temperatura, suas influncias nas mars e rios, informaes sobre a safra de
certas culturas e criaes importantes na regio, bem como a safra de produtos extra-
tivistas das florestas e capoeiras, dos rios e dos mares, etc.) e sobre as manifestaes
religiosas e culturais realizadas na comunidade.
Como referncia para esta elaborao, demonstramos pelo exemplo abaixo uma forma
de representar o calendrio de sazonalidade de atividades ligadas produo agrcola,
onde so descritos, ms a ms, o perodo relativo ocorrncia de chuva, a realizao
do trabalho e a prospeco da renda em relao atividade realizada:
Exemplo demonstrativo 7
Me reclama que um amigo do meu pai,

nos d mau exemplo. Pedroca acor-
da tarde, vive na cantoria, e andando
de cavalo. Mas, quando na venda da
colheita e de animais, ele consegue o
melhor preo da regio. Essa vida dele
trabalho ou diverso?

73
A partir da experincia acumulada e aprendizagens

consolidadas, agregue outras possibilidades
de atividades, procedimentos de pesquisa e de
registro/sistematizao dos dados coletados.
Fonte: http://www.depacom.org.br
o momento de mais uma vez organizar os dados levantados com a pesquisa de
campo. A organizao dos/as educandos/as em Grupos de Trabalho (GTs) para
socializao e discusso sobre as informaes levantadas sobre o estabelecimento
familiar, relaes de trabalho e prticas culturais dos/as educandos/as e suas fam-
lias pode ser recombinada, oportunizando a interao dos/as educandos/as entre
si nas diversas atividades de estudo.
Sugere-se que a partir dos GTs, os/as educandos/as organizem grficos e planilhas
gerais, incorporando tambm as informaes dos calendrios sazonais sobre o
trabalho e atividades agrcolas.
Os grficos e planilhas podem conter a soma dos totais de dias trabalhados a partir
de diferentes formas de agrupamento das pessoas (total por sexo, por faixa etria,
por relaes familiares e no familiares, etc.); os meses com maior e menor tempo
de trabalho no estabelecimento, confrontando com os perodos com mais ou me-
nos tempo de trabalho fora do estabelecimento; as caractersticas do trabalho de
homens e mulheres, jovens e adultos, pessoas das famlias e outros moradores, em
relao aos perodos e atividades, etc.

74
Me acorda primeiro, faz o caf pra gente ir trabalhar,

ela arruma a casa, corre pra roa e trabalha bem depres-
sa. Volta na frente pra terminar o almoo. Trabalha de
tarde. Faz a janta. Costura. Vai dormir tarde e a pri-
meira a acordar. E diz que pai a pessoa mais trabalha-
dora do mundo. Isso no uma me, um encantamento.
Por fim, neste momento sugere-se que, a partir da anlise e discusso nos
GTs sobre o material resultante da pesquisa, os/as educandos/as produ-
zam textos coletivos que tragam reflexes sobre a diversidade, qualidade
e o resultado do trabalho desenvolvido por suas famlias.

75
http://webradiobrasilindigena.files.wordpress.com
ENSINAMENTO
Minha me achava estudo a coisa mais fina do mundo.

No . A coisa mais fina do mundo o sentimento.
Aquele dia de noite, o pai fazendo sero, ela falou comigo:
Coitado, at essa hora no servio pesado.Arrumou po
e caf, deixou tacho no fogo com gua quente, No me
falou em amor. Essa palavra de luxo.
(Adlia Prado. Poesia reunida, (1991). So Paulo: Editora Siciliano)
Como representao da compreenso construda pelos/as educandos/as

sobre a realidade em que vivem, o conjunto de grficos, planilhas e textos
produzido a partir das discusses dos GTs e do debate na turma deve
compor o Quadro Temtico sobre Estabelecimento familiar, relaes de
trabalho e prticas culturais dos/as educandos/as e suas famlias.
O Quadro Temtico dar aporte para a Jornada Pedaggica, buscando or-

ganizar atividades interdisciplinares, definindo questes que problemati-
zem a realidade representada pelos dados organizados em grficos, textos
e outras formas.
Quanto custa fazer uma Quando uma lavoura d um pre-

E se agente plan- horta com estufa coberta de o bom, no outro ano todo mun-
tasse s tomate? plstico? Plantando as cul- do planta e o preo cai. E se a
Pois o preo est turas fora de poca agente gente plantasse o que deu preo
muito alto!!! consegue um bom preo. baixo no ano passado?

76
As questes devem ser referncias para as aulas e estudos que sero reali-
zados na Jornada. Mais adiante so propostas algumas questes com esse
objetivo:
Proposta de Questes sobre o Quadro Temtico
Como as atividades produtivas e as relaes de trabalho na agri-

cultura familiar se diferenciam das formas de produo basea-
das no trabalho assalariado? Que implicaes essas diferencia-
es tm para a organizao da produo no estabelecimento
familiar?
Qual a importncia do trabalho dos diferentes moradores do

estabelecimento, em especial das mulheres e dos jovens, para
a sustentao e reproduo do ncleo familiar e do prprio
estabelecimento?
Existe relao entre a organizao do trabalho familiar no esta-

belecimento, os ciclos da natureza e as manifestaes religiosas
e culturais da comunidade? Como as alteraes nas tcnicas de
produo podem modificar, positiva e/ou negativamente, essas
relaes?.
Por que as moas tra-

balham igual aos rapa-
Por que acordamos de zes, no recebem pa-
madrugada, trabalha- gamento e no podem ir
mos a semana inteira e sozinhas pras festas?
no ganhamos o paga- Os rapazes podem.
mento?
Nas reunies o
voto dos trabalha-
dores mais jovens
conta menos. Ou
nem nos escutam.
Vamos organizar
uma reunio e va-
mos mostrar que
esta rapaziada tem
seu valor!

77
Trabalho no campo: viver, produzir e transformar

a) Objetivos
Aprofundar os conhecimentos sobre os estabelecimentos fa-

miliares e as diferentes relaes de trabalho que os sujeitos
da agricultura familiar vivenciam, relacionando-os com suas
prticas sociais e manifestaes culturais.
b) Atividades de Integrao de Saberes
Buscar a vivncia de uma integrao de saberes, que possibili-

te o aprofundamento da compreenso sobre o tema, proble-
matizado na perspectiva da qualificao social e profissional.
A seguir, so apresentadas algumas possibilidades de temas
para serem debatidos e refletidos com os/as educandos/as:
Modos e relaes de produo na histria;
Processos de trabalho na modernidade e con-

temporaneidade. Cultura e trabalho no campo;
As relaes de trabalho em diferentes momentos

da histria brasileira;
Valores culturais atribudos s diferentes cate-

gorias de trabalhadores e ao trabalho atravs do
tempo;

78
A partir do momento em que a gente

comeou a trabalhar com diversificao na
propriedade, parece que a coisa comeou
O trabalho de mulheres e crianas na agricultura, a trabalhar enquanto estava assim s na
na indstria, nos servios urbanos e nas ativida- produo de uma coisa, era difcil, porque
des domsticas; a gente no conseguia s sobreviver com
aquele tipo de coisa. Na minha casa de
A invisibilidade do trabalho das mulheres na agri- manh a gente vai horta, ao meio dia a
cultura familiar e a luta por conquista de reconhe- gente est costurando. Tem o servio de
cimento social, poltico e econmico; casa em que os meninos ajudam pouco, a
gente divide.
Sade fsica e mental e qualidade de vida do tra-
balhador.
Maria de Lurdes
(Extrado de: APRURAM Produo, beneficiamen-
to e comercializao dos Produtos de Sistemas
Ressalta-se novamente a necessidade dos sujeitos educativos efetuarem

sua prpria seleo de saberes, elencando aqueles que contemplem as
demandas e particularidades da realidade local de cada turma e levantan-
do saberes das diversas reas que podem integrar o estudo das questes
em discusso.
Mstica. Fonte: Saberes da Terra, PI, 2006

79
Aulas dialogadas
Sugere-se aprofundar as questes do Quadro

Temtico construdo a partir das sistematizaes
produzidas pelos/as educados/as no Tempo Escola.
Palestras e debates
Reconhecendo a importncia da participao de

outros atores e organizaes sociais, nas ativi-
dades pedaggicas para a formao dos sujeitos
educativos, sugere-se neste momento a orga-
nizao de palestras e debates, com diferentes Centro Sabi, Agricultor Antnio Batista colhendo
cacau no Engenho Conceio - Sirinham - PE.
instituies ligadas ao mundo do trabalho (Sin-
Fonte centrosabia.org.com.br
dicatos, Movimentos Sociais, Pastorais, rgos
Governamentais, etc.), sobre a histria das
diferentes formas de trabalho na agropecuria,
no extrativismo e na pesca da regio.
Antes de ir pra casa as mu-

lheres l de casa pescam no
aude ou nos crregos. Quando
tem muito peixe agente vende.
Isso trabalho ou diverso?
Agente tem direito a carteira
de trabalho como pescadoras?

80
necessrio chamar a ateno para a problemtica do trabalho

na atualidade, em suas diferentes formas (trabalho assalariado,
escravo, cooperativo, comunitrio, familiar, etc.). O texto do Box
01 pode contribuir nesse processo.
Relaes de Trabalho Humano
Na longa histria da atividade humana, em sua incessante luta

pela sobrevivncia, pela conquista da dignidade, da humanida-
de e da felicidade social, o mundo do trabalho tem sido vital.
Foi atravs do trabalho que os indivduos, homens e mulheres,
distinguiram-se dos animais. clebre a distino, feita por
Marx, entre o pior arquiteto e a melhor abelha: o primeiro
concebe previamente o trabalho que vai realizar, enquanto a
abelha labora instintivamente. Essa marca tornou a histria
humana uma realizao monumental, rica e cheia de caminhos
e descaminhos, de alternativas e desafios, de avanos e recuos.
Sem o trabalho, a vida cotidiana no se reproduziria.
Mas, por outro lado, quando a vida humana se resume exclu-

sivamente ao trabalho, ela se converte num esforo penoso,
aprisionando os indivduos e uniteralizando-os. Se, por um
lado, necessitamos do trabalho humano e de seu potencial
emancipador, devemos tambm recusar o trabalho que explo-
ra, aliena e infelicita o ser social. Essa dupla dimenso, presen-
te no processo de trabalho que cria, mas tambm subordina,
emancipa e aliena, humaniza e degrada, libera e escraviza
converte o estudo do trabalho humano numa questo crucial
de nosso mundo, de nossas vidas, neste conturbado sculo 21,
cujo desafio maior dar sentido ao trabalho humano e tornar
a nossa vida fora do trabalho tambm dotada de sentido. ...
ANTUNES, R. In: ANTUNES, R. (org). A Dialtica do Trabalho. So Paulo:

Expresso Popular. 2004.

81
Palestras e debates
Proposta de realizao de visita a uma unidade

de produo industrial, com predominncia de
trabalho assalariado (ex: frigorfico), visando
observao e interpretao sobre a organizao
do trabalho dessa unidade e as relaes sociais
que envolvem a organizao, para compar-las
com relaes sociais e o trabalho desenvolvido
nos estabelecimentos da agricultura familiar.
Os/As educandos/as podem, ainda, ser orien-

tados para que, durante a visita, registrem de
diferentes formas e meios as caractersticas da
organizao e dinmica de produo e relaes
de trabalho da unidade industrial visitada (regis-
tro fotogrfico, planilhas de dados, textos descri-
tivos, etc.).
Usina Catende Harmonia Fonte fetape.org.br
Projeo de vdeos
Na perspectiva da diversificao das linguagens,

objetivando processos de ensino-aprendizagem
mais prazerosos e dinmicos, estimulando o
aprofundamento da reflexo sobre as relaes de
trabalho na sociedade capitalista, sugerida a exi-
bio de vdeos afins com a temtica em estudo.
O filme uma stira sobre a vida em uma sociedade indus-
Filme: trial e consumista. Trump (Chaplin) confronta-se com todas as
Tempos Modernos de Charles Chaplin. Sugeri- invenes desumanas de uma fbrica, que acabam levando-o
loucura. A crtica no s mecanizao, mas tambm
mos aos educadores/as que estimulem o debate a outras questes sociais da poca: Trump preso a toda
junto aos educandos/as, a partir de comparaes hora, confundido com comunistas, grevistas ou por qualquer
motivo tolo; seu romance com uma jovem rf impedido
entre as formas de organizao e as relaes so- pelas autoridades; para todo seu esforo parece haver um
ciais envolvidas em diferentes formas de trabalho empecilho por parte do governo.
assalariado e na agricultura familiar.

82
Estudos dirigidos
Para a realizao das leituras de aprofundamento de estudo, estimular e orientar os/

as educandos/as individualmente a realizar pesquisa bibliogrfica, leitura de textos e
obras literrias, que tratem de manifestaes culturais, incluindo as formas e rela-
es de trabalho e prticas festivas, relacionadas s atividades da agricultura, realiza-
das pelas comunidades dos/as educandos/as.
Alm de incentivar a autonomia intelectual no processo de (re) construo do co-

nhecimento e produo de novos saberes, esta atividade importante para que os/
as educandos/as sejam estimulados a pesquisar-estudar e refletir sobre suas origens
e trajetrias de vida, suas relaes com as atividades produtivas e os ciclos da natu-
reza. A sugesto o estudo do Texto 6 do Caderno Pedaggico dos/as Educandos/
as, para serem trabalhados nesta Jornada. Fonte: Sebastio Salgado
Texto 6. Introduo ao tema do trabalho
Ah ah ah. EsseFonte:
eu Sebastio Salgado
Soledade hoje teria mais chan-
Esse livro A Bagaceira quero ler. E descobrir ce de ser feliz, pois as polti-
de Jos Amrico de Almei- por que os amores de cas pblicas e organizao no
da. Soledade e sua fam- uma moa se chama: a campo protege mais a agricul-
lia, fogem da seca para um bagaceira. tura familiar. Agente tem que
engenho de cana. Onde pa- contar a histria de hoje con-
rece que ela vai encontrar tra a monocultura criada pelo
o amor e violentada pelo agronegcio.
dono do engenho.

83
Seminrios e Painis
A partir da organizao dos/as educandos/as em GTs, considerando o material

estudado individualmente no momento anterior, cada grupo poder selecionar
um conjunto de manifestaes culturais realizadas pelas comunidades de agri-
cultores familiares a que pertencem, para ser objeto de estudo coletivo neste
momento.
Os materiais selecionados para estudo nos GTs tambm podero ser organiza-
dos para apresentao turma em seminrio temtico, a partir das explicaes
e recursos didticos organizados no grupo (cartazes, desenhos, etc.).
http://www.folhadoamapa.com.br/
c) Produo de Snteses Provisrias
Considerando as problematizaes inicialmente levantadas e os estudos reali-

zados nas atividades e discusses sobre Estabelecimentos Familiares, relaes
de trabalho e prticas culturais dos/as educandos/as e suas famlias, o mo-
mento propcio para explorar a elaborao de textos escritos, dramatizados/
teatralizados e/ou ilustrados, que expressem o entendimento geral sobre as
questes abordadas durante o perodo.
No esquecer de
fazer sntese.

84

85
Agroecossistemas:
dilogos de saberes
e experincias

86
Um agroecossistema um ecossistema
artificializado pelas prticas humanas ligadas
agricultura, sendo estas entendidas como
um conjunto de valores, relaes sociais,
Elaborado por Instituto Giramundo (2006)
polticas, culturais, econmicas, tecnolgicas
e ambientais. Portanto, quando fazemos
agricultura, pecuria e aqicultura, estamos
Mas o que transformando o nosso ambiente natural
AGROECOSSISTEMA?? (ecossistema), alterando seu equilbrio eco-
lgico e criando um agroecossistema.
Um agroecossistema um local de produ-
o agrcola uma propriedade agrcola,
por exemplo. Seu conceito proporciona
uma estrutura com a qual podemos
analisar os sistemas de produo de
alimentos como um todo, incluindo
seus conjuntos complexos de insumos
e produtos e as inter-relaes entre
as partes que os compem.
O desafio de criar agroecossistemas
sustentveis o de alcanar caracters-
ticas semelhantes s de ecossistemas
naturais, mantendo uma produo para
ser colhida. (GLIESSMAN, 2005).
Se separamos a palavra agroecossistema em pedaos, vemos que:

87
1. Objetivo
Caracterizar os agroecossistemas das famlias dos/as educandos/as
e as formas de uso dos recursos naturais nas atividades relativas ao
cultivo, criao animal, aqicultura, ao extrativismo e ao benefi-
ciamento da produo;
Refletir sobre as atividades de cultivo, de criao animal, de aqi-

cultura e extrativistas, que os/as agricultores/as familiares desenvol-
vem, relacionando-as com a organizao mais geral do seu sistema
famlia-estabelecimento e com sua sustentabilidade econmica e
ecolgica;
Conhecer os processos de beneficiamento da produo familiar,

bem como refletir sobre a influncia das grandes agroindstrias que
esto instaladas na regio;
Investigar as atividades no agrcolas desenvolvidas pelas famlias

dos/as educandos/as e a influncia no financiamento do sistema de
produo.
2. Plano de Pesquisa sobre

Agroecossistemas
Pesquisar tornou-se um verbo fcil de ser conjugado

pela significao que hoje os educadores e educadoras
rurais detm para si. A proposta veio fortalecer a va-
lorizao dos saberes dos joes da vida, que sabem
como se planta, em que poca, o tipo de solo, e podem
aprender a fazer a leitura de seu texto e de seu contexto,
como diz Paulo Freire. atravs do dilogo, da boniteza
dos saberes, na tica e na esttica, que a educao de
qualidade, como direito de todos/as, se faz e refaz. Assim
transmite-se ao sujeito o saber-fazer com a liberdade que
adquirem.
(Valdenice Onorato, Mltiplos Olhares de uma Caminhada Pedaggi-

ca, 2006, p. 30-31)

88
A partir do texto Sistemas de Produo e Agricultura Familiar, discu-

tiu-se a integrao das atividades desenvolvidas no Estabelecimento
Familiar, tendo como unidade o conceito de Agroecossistemas.
O Plano de Pesquisa ora proposto pretende orientar a pesquisa a ser
realizada no Tempo Comunidade, na perspectiva de produzir conhe-
cimentos sobre a realidade local e responder os objetivos enunciados
relacionados ao Agroecossistema das famlias.
A proposta contempla sugestes de questes de pesquisa buscando

subsidiar o estudo sobre os sistemas de cultivo, de criao, aqicul-
tura , extrativismo e agroindstria .
26
Apesar da Aqicultu-
ra ser parte integrante
Esses sistemas se relacionam com as ocupaes do Arco Ocupacional do sistema de Criao,
do Programa ProJovem Campo Saberes da Terra e todas essas ativi- daremos nfase
propondo reflexes
dades so interconectadas no sistema famlia-estabelecimento. especificas para esta
atividade, dada a im-
portncia estratgica
A culminncia do estudo abordar os Agroecossistemas no seu con- que a mesma ocupa
em nosso pas, devido
junto, a partir da proposta um exerccio de sntese, que integra todas o potencial econ-
essas atividades na anlise mais geral do Estabelecimento Familiar. mico e produtivo da
atividade.
A Agroindstria fami-
liar possui importncia
diferente nas diversas
2.1. Definio das Questes de Pesquisa regies do pas. Em
algumas regies
utilizado o termo de
Objetivando organizar o estudo dos sistemas relacionados s Ocupa- beneficiamento da
produo para desig-
es, as sugestes de questes de pesquisa foram organizadas didati- nar a transformao
camente em separadas a fim de facilitar o trabalho pedaggico do/a da produo. Neste
sentido, utilizaremos
Educador/a, cujo planejamento pedaggico e desenvolvimento de os referidos termos
atividades autnomo de acordo com a realidade vivenciada nas tur- como sinnimos para
facilitar a compreen-
mas. Os quadros a seguir, portanto, abordam as questes de pesquisa so dos educadores e
educadoras do Brasil.
sugeridas.
Em funo das especificidades da Aqicultura e a importncia poltico-

econmica que vem assumindo no Brasil, sugere-se um conjunto de
questes, objetivando contribuir para reflexo a partir do Arco Ocu-
pacional, especificamente na Ocupao Aqicultura, na qualificao
profissional dos/as educandos/as.

89
Questes de Pesquisa sobre Sistemas de

Cultivo e Criao
Quais so as atividades ligadas produo vegetal e
criao animal praticadas pela famlia de cada educan-
do?
Que instrumentos, ferramentas, implementos, tcni-

cas agrcolas, etc., so empregadas no desenvolvimento
dessas atividades produtivas?
Qual a avaliao dos agricultores sobre os processos

e os resultados do sistema produtivo do seu estabeleci-
mento?
Questes de Pesquisa sobre Aqicultura
Existem prticas de aqicultura no estabelecimento familiar ou

na comunidade onde o educando vive, trabalha? Quais?
Qual o grau de importncia da aqicultura para os estabeleci-

mentos e a comunidade?
Quais as tcnicas utilizadas para produo aqcola desen-

volvidos pelos agricultores familiares da regio onde moram os
educandos?
Questes de Pesquisa sobre Extrativismo
Quais so as atividades extrativistas desenvolvidas pela

famlia do educando e por sua comunidade? Qual o
grau de importncia da aqicultura para os estabeleci-
mentos e a comunidade?
Como as atividades extrativistas se relacionam com

a organizao mais geral do trabalho e da produo no
estabelecimento?
Que tipos de conhecimentos da natureza esto ligados

a essas atividades extrativistas?
Qual a origem dessas prticas e desses conhecimentos?

90
produo de pimenta caseira, Saberes da Terra, Aliana-PE. Foto Dirceu Tavares
As atividades a serem desenvolvidas sobre Agroindstria normalmente

no so identificados a partir deste termo pelos agricultores familiares.
Assim, a proposta desenvolver a formao a partir das pesquisas sobre
os inmeros processos de beneficiamento da produo realizados nos
estabelecimentos familiares, bem como a compreenso dos impactos das
grandes agroindstrias no processamento da produo destes agriculto-
res. Sugere-se, neste momento, questes de pesquisa sobre as atividades
de beneficiamento e a existncia de agroindstrias na regio onde os/as
educandos/as vivem e trabalham.
Questes de Pesquisa sobre Agroindstria
Quais so as experincias de beneficiamento da produ-

o desenvolvidas pelas famlias da regio? Que pro-
dutos so gerados? Que impactos essas iniciativas tm
para a agricultura familiar? Que membros da famlia so
responsveis por estas atividades?
Que tcnicas so utilizadas nesses processos de be-

neficiamento da produo? Como essas tcnicas foram
conhecidas pelas famlias? Que apoio recebem da assis-
tncia tcnica e de instituies de pesquisa?
Que tipos de conhecimentos da natureza esto ligados
a essas atividades extrativistas?
Quais so as grandes agroindstrias existentes na

regio? Que produtos elas adquirem da agricultura
familiar? Quais as suas estratgias de articulao com a
agricultura familiar? Que impactos essa articulao tem
para a agricultura familiar?

91
A partir do aprendizado da Turma e da dinmica pedaggica j

vivenciada, registre outras Questes de Pesquisa significativas
para o estudo sobre Agroecossistema:

Considerando as questes de pesquisa propostas, so apresentadas sugestes de
atividades, procedimentos e instrumentos de pesquisa, que contribuiro na or-
ganizao e efetivao da pesquisa de campo, que poder ser realizada de forma
conjunta em um nico Tempo Comunidade ou a partir dos sub-sistemas de produ-
o mais importantes da regio onde os educandos/as moram e trabalham.
Atividades
Descrio dos sistemas de cultivo e criao
Descrio das atividades aqcolas identificadas nos estabelecimentos

familiares e proximidades
Identificao das potencialidades e limites das atividades aqcolas

92
Identificao das atividades Extrativistas desenvolvidas pelos Agricultores
Descrio de prticas e tcnicas Extrativistas
Identificao de histrias populares sobre a relao dos agricultores com

a natureza
Identificao dos insumos e Produtos utilizados nessas atividades produ-

tivas
Identificao de experincias de beneficiamento da produo no estabe-

lecimento familiar e na comunidade
Descrio de prticas e tcnicas de beneficiamento da produo
Identificao de grandes agroindstrias na regio
Identificar as tecnologias utilizadas na produo
Procedimentos e Instrumentos
Entrevistas
Observao Direta
Produo de mapas, fluxogramas e produo de planilhas
Produo de textos
coleta de babau

93
Pesquisa de
campo, Saberes
da Terra, Aliana- 2.3. Realizao da Pesquisa:
PE. Foto Dirceu
Tavares
a) Produo do mapa do estabelecimento: este o momento dos/as educandos/as
aprofundarem as pesquisas iniciais sobre seus estabelecimentos familiares, agora
buscando construir uma descrio das atividades desenvolvidas pela famlia.
Sugere-se como procedimento de pesquisa o uso de entrevistas com familiares e a

observao direta do ambiente, seguida da produo de registros das informaes,
por meio de mapas e planilhas.
O Exemplo Demonstrativo 8 contempla uma representao do Mapa do

Agroecossistema, que auxilia na identificao dos diversos sub-sistemas existentes,
sua localizao, as atividades ali desenvolvidas, as distncias, etc.; podendo outras
representaes serem elaboradas, estimulando a criatividade dos/as educandos/
as a exemplo da imagem tambm elaborada por uma educanda do Programa
ProJovem Campo Saberes da Terra.
Exemplo Demonstrativo 8 Mapas de Agroecossistemas

94
Fonte: Edilene da Silva Oliveira, Educanda do Programa Saberes da Terra, PA, 2006

95
b) Descrio do Sistema de Cultivo: sugere-se a produo de planilhas que

registrem as informaes sobre os sub-sistemas de produo do estabelecimento
familiar. No Exemplo Demonstrativo 9 apresentada uma ficha para registro dos
cultivos agrcolas, onde so enfocadas 3 questes: a rea plantada, as quantidades
produzidas e seu destino (consumo e venda) e o preo dos produtos, em caso de
venda. Os/As educandos/as e educadores/as podem adequar as planilhas a cada
contexto.
Exemplo Demonstrativo 9 - Ficha de registro dos cultivos agrcolas
Cultivos Agrcolas
z
rea Quantidade Produzida

Preo
Produto Plantada R$
(ha) Unidade Consumo Venda Total
Produtos que fazem parte do sistema de cultivo:
* hortalias
* frutas e demais cultivos permanentes
* lavouras anuais ou temporrias
Fonte da imagem: http://www.ideotario.com/

96
Alm das informaes j apre(e)ndidas, importante realizar anotaes

descrevendo os principais cultivos no estabelecimento, as prticas de manejo, as
pocas de plantio, os tratos culturais, a colheita, o destino da produo (consumo
e/ou comercializao), os diferentes insumos e produtos utilizados e os principais
problemas enfrentados nestas atividades.
c) Descrio do Sistema de Criao: o registro das informaes sobre o sistema

de criao segue a mesma lgica do sistema de cultivo, focando no que
produzido, na quantidade e destino dessa produo e no preo que esses
produtos encontrariam no mercado, caso fossem vendidos, conforme Exemplo
Demonstrativo 10.
Exemplo Demonstrativo 10 - Ficha de Registro das Criaes Animais
CRIAO DE ANIMAIS
z
Quantidade Produzida
Preo
Animal Produto R$
Unidade Consumo Venda Total
importante historiar, alm dos registros quantitativos propostos no

Exemplo Demonstrativo 10, como feito o manejo de cada criao,
enfocando o tipo de animal, a origem dos alimentos fornecidos aos animais,
os cuidados com a sua sade, as doenas mais comuns e mtodos de cura e
os cuidados com sua reproduo.
Alm do manejo, tambm importante saber qual o tamanho dos rebanhos,
como e quando a famlia adquiriu esses animais e a origem dos recursos
empenhados, entre outros elementos.

97
As criaes e respectivos produtos que fazem parte do sistema de criao:
Animais Produtos
Aves Carne, ovos

Abelhas Mel, cera
Bovinos Carne, leite, couro, manteiga
Ovinos e Caprinos Carne, leite, l
Sunos Carne, defumados
d) Descrio da Aqicultura: registro das informaes sobre a aqicultura, focando

no que produzido, na quantidade e destino dessa produo e no preo que esses
produtos encontram e potencialmente encontrariam no mercado, caso fossem
vendidos. O Exemplo Demonstrativo 11 uma das possibilidades de registro.
Exemplo Demonstrativo 11 - Ficha de registro das atividades aqcolas
AQICULTURA
z
Quantidade Produzida
Preo
Animal Produto R$
Unidade Consumo Venda Total

98
Alm dos registros quantitativos desta tabela, importante registrar como feito
o manejo de cada criao, ou seja, quais so, de onde vm e como so fornecidos
os alimentos para esses animais, quais os cuidados mais comuns e quais os
mtodos de cura e quais os cuidados com a reproduo desses animais. Alm do
manejo, tambm importante saber como e quando a famlia comeou essas
experincias e de onde vieram os recursos para isso.
e) Identificao das Atividades Extrativistas desenvolvidas pelos Agricultores:

cada educando/a deve identificar as atividades de coleta e/ou extrao direta
de produtos da natureza realizadas por sua famlia. Para cada uma delas os/as
educandos/as podem listar: quem so as pessoas da famlia que trabalham nessas
atividades; quantos dias elas trabalham por ano e em que perodo; que tipos de
produtos so coletados/extrados; quais os resultados dessas atividades; qual o
destino desses produtos (auto-consumo familiar e/ou comercializao); e qual o
preo pago pelo mercado para esses produtos, conforme sugerido no Exemplo
Demonstrativo 12.
Exemplo Demonstrativo 12 - Ficha de Registro das Atividades Extrativistas
EXTRATIVISMO
z
Recurso Quantidade Produzida

Preo
Natural Produto R$
Utilizado Gerado Unidade Consumo Venda Total

99
Coleta de Castanha
www.mesoaltosolimoes.com.br
f) Descrio das Prticas e Tcnicas Extrativistas:
Conversando com os responsveis pelas atividades
propostas, cada educando/a pode pesquisar quais so
as tcnicas empregadas, instrumentos utilizados e como
se d o manejo da natureza para garantir que elas se
mantenham ao longo do tempo. Como produto, poder
ser elaborado texto ilustrado, com desenhos sobre as
informaes sistematizadas; alm de cada educando
trazer para escola instrumentos de trabalho e amostras
dos principais produtos extrativistas pesquisados.
http://www.reporterbrasil.com.br
g) Identificao de Histrias Populares

sobre a Relao dos Agricultores com a
Natureza: cada educando/a pode, por
meio de entrevistas, levantar histrias,
lendas e manifestaes culturais e
religiosas, que expressem o imaginrio
das comunidades sobre as atividades
extrativistas e a relao dos agricultores
com a natureza, identificando como
as questes culturais influenciam
diretamente sobre as atividades que
so (ou, em outras pocas, foram)
desenvolvidas por sua comunidade.
Sugere-se, mais uma vez, que sejam

produzidos textos, ilustrados com
desenhos, com a sistematizao das
informaes levantadas.
h) Identificao de experincias de beneficiamento da produo no estabelecimento

familiar e na comunidade: cada educando/a pode identificar a existncia de experincias de
beneficiamento da produo no estabelecimento e em sua comunidade. Essas experincias
podero ser investigadas, procurando informaes sobre sua origem, sua organizao atual, as
tcnicas de produo utilizadas, os trabalhadores envolvidos, os apoios externos recebidos e
sua relao com o mercado.

100
i) Descrio das prticas e tcnicas de beneficiamento da produo: cada

educando/a poder entrevistar os membros da famlia que desenvolvem
as atividades de beneficiamento da produo, buscando identificar
minuciosamente as tcnicas de processamento e as dificuldades em
realiz-la. Em seguida, importante produzir um texto descrevendo as
observaes.
j) Identificao de grandes
agroindstrias na regio:
realizar pesquisa na regio
sobre a existncia de
grandes agroindstrias
e a relao que as
mesmas possuem com os
agricultores familiares,
na localidade onde
vivem e trabalham os/as
educandos/as.
k) Identificar as Tecnologias Utilizadas na Produo (Saberes, Instrumentos e

Prticas): construir um quadro com a descrio de cada uma das atividades
levantadas, relacionando com as ferramentas e equipamentos utilizados pela
famlia, bem como uma descrio sucinta das tcnicas aplicadas, conforme
Exemplo Demonstrativo 13.
Exemplo Demonstrativo 13 - Ficha de Registro das Tecnologias Produtivas
Ferramentas/ Tcnicas
Atividades Quem desenvolve Agropecurias
Equipamentos

101
No no silncio que os
homens se fazem, mas na
palavra, no trabalho, na
ao-reflexo.
Paulo Freire
http://upload.wikimedia.org/
wikipedia/commons/6/60/
Method_Paulo_Freire
O conjunto de atividades, ligadas produo realizada em cada

estabelecimento pesquisado, uma das primeiras informaes a ser
sistematizada. As informaes quantitativas sobre a produo tambm
podero ser aprimoradas, realizando clculos de porcentagens entre a
produo destinada comercializao e ao auto-consumo. Neste momento
o processo de ensino-aprendizagem pode privilegiar o estudo das cincias
naturais.

102
O conjunto de atividades, ligadas produo realizada em cada

estabelecimento pesquisado, uma das primeiras informaes a ser
sistematizada. As informaes quantitativas sobre a produo tambm
podero ser aprimoradas, realizando clculos de porcentagens entre
a produo destinada comercializao e ao auto-consumo. Neste
momento o processo de ensino-aprendizagem pode privilegiar o estudo
das cincias naturais.
Do ponto de vista econmico, pode-se calcular o Valor Bruto da

Produo (VBP), atravs da multiplicao da quantidade total de cada
produto pelo seu preo unitrio de mercado. O Valor Bruto da Produo
(soma do valor de todas as produes), bem como a sua composio
relativa, gera dados importantes para que se reflita sobre os nveis de
diversificao e/ou especializao do sistema de produo. Comparando
o Valor Bruto da Produo comercializado e auto-consumido pode-
se discutir sobre soberania alimentar e relao com o mercado e a
capacidade de investimento no estabelecimento.
A apresentao desses dados na forma de grficos e tabelas contribui

na visualizao de cada situao e na comparao dos diferentes
estabelecimentos pesquisados.
Outra sistematizao possvel a produo de calendrios, detalhando

os que j foram iniciados nas jornadas sobre o ecossistema e sobre o
trabalho no Estabelecimento Familiar. Esses calendrios podem indicar,
ms a ms, as atividades de produo, que so desenvolvidas no
estabelecimento familiar, bem como o trabalho aplicado em cada uma
delas, conforme Exemplo Demonstrativo 14.
Exemplo Demonstrativo 14 Calendrio Agrcola

103
Os dados sobre a aqicultura tambm podem ser trabalhados calculando o Valor Bruto da
Produo gerado por esta atividade, bem como a quantidade relativa desse produto, que
destinado ao consumo da famlia e comercializao.
A Produo textual sobre as tcnicas e ferramentas utilizadas e sobre a trajetria das

experincias de aqicultura podem ser elaboradas.
Pescador. http://oiapoque.museudoindio.gov.br/
A complementao do calendrio de trabalho
familiar, incorporando essas atividades mais
uma opo de sistematizao dos dados.
Em relao ao Extrativismo a atividade nos

Grupos de Trabalho deve resultar na produo
de uma planilha geral com registro das
atividades e tcnicas realizadas pelas famlias
dos/as educandos/as, alm de um painel com
resumo das histrias populares existentes nas
comunidades sobre a relao dos agricultores
com a natureza.
A partir da retomada das planilhas sobre as

atividades pesquisadas pode-se utilizar o
calendrio de trabalho e produo elaborado
para o estabelecimento familiar e detalh-lo
para as atividades extrativistas.
Do ponto de vista econmico podem ser elaboradas tabelas e grficos sobre os resultados
obtidos com esta produo (quantidade produzida x preo do produto), comparando o valor
da parte destinada ao auto-consumo com o valor da parte destinada comercializao e
contribuio para a renda global do estabelecimento.

104
Para a realizao das leituras de aprofundamento de estudo,

estimular e orientar os/as educandos/as individualmente a
realizar pesquisa bibliogrfica, leitura de textos e obras liter-
rias, que tratem de manifestaes culturais, incluindo as for-
mas e relaes de trabalho e prticas festivas, relacionadas s
atividades da agricultura, realizadas pelas comunidades dos/
as educandos/as.
Alm de incentivar a autonomia intelectual no processo de

(re) construo do conhecimento e produo de novos sabe-
res, esta atividade importante para que os/as educandos/as
sejam estimulados a pesquisar-estudar e refletir sobre suas
origens e trajetrias de vida, suas relaes com as atividades
produtivas e os ciclos da natureza. A sugesto o estudo do
Texto 6 do Caderno Pedaggico dos/as Educandos/as, para
serem trabalhados nesta Jornada.
Seringueiro. http://turismobrasil.vilabol.uol.com.br/
Preparao coletiva de alimento.iguatu.org

A turma pode fazer comparaes
sobre as diferentes atividades, sua
importncia econmica para a famlia
e as estratgias de melhoria deste tipo
de produo.
importante identificar se todos os/

as educandos/as conhecem as prticas
extrativistas identificadas. Em caso
negativo, deve-se sugerir que cada um
apresente com mais detalhes as suas
experincias pesquisadas.
Sobre a Agroindstria faz-se necess-
rio organizar agora os materiais produ-
zidos durante a pesquisa de campo. Tal
tarefa pode ser proposta aos educan-
dos/as novamente, atravs dos Grupos
de Trabalho, onde sejam socializados
textos, fotos e desenhos resultantes da
pesquisa.
Realizar uma reflexo em grupos sobre algumas das experincias listadas, enfocando as vantagens e
desvantagens que este tipo de beneficiamento traz para a agricultura familiar, as principais dificulda-
des enfrentadas por esta iniciativa, bem como as formas como estas dificuldades esto sendo supera-
das, so elementos importantes na formao de jovens agricultores/as.


105
Havendo possibilidade, a visita a algumas dessas

experincias por toda a turma pode potencializar um
aprofundamento da pesquisa e da reflexo sobre a
experincia.
A apresentao das experincias de beneficiamento,

estudadas atravs da divulgao de materiais infor-
mativos, fotos e cartazes, amostras de produtos e de
um quadro sntese de cada experincia elaborado/a
pelo/a prprio/a educando/a, tambm uma impor-
tante atividade.
Construir um quadro comparativo entre as experi-

ncias de beneficiamento da produo familiar e as
grandes agroindstrias identificadas na regio, enfo-
cando entre outros elementos os custos de produo,
as diferentes relaes de trabalho desenvolvidas, a
agregao de valor aos produtos, oportunizar estu-
dos significativos.
A sistematizao sobre as tcnicas e instrumentos utilizados para cada atividade produtiva tambm
uma possibilidade que poder ser elaborada. A partir disso, podero ser produzidos quadros comparati-
vos entre as diferentes atividades num mesmo Estabelecimento, assim como entre os diferentes Estabe-
lecimentos Familiares e outros tipos de unidades de produo.
Aps este processo inicial de sistematizao das informaes coletadas pelos/as educandos/as, podem
ser feitos aprofundamentos nas Jornadas Pedaggicas abordadas a seguir.
As Jornadas podem ser iniciadas a partir dos subsistemas de produo que os sujeitos educativos consi-
derarem mais importantes para a regio - o contexto sociocultural no qual esto inseridos.
muito importante que sejam discutidos todos os sub-siste-

mas e ocupaes do Arco Ocupacional, ainda buscando refletir
as diversas atividades dos sistemas de produo

106
Meu povo e meu poema crescem juntos 3.2. Jornadas Pedaggicas

como cresce no fruto a rvore nova.
No povo meu poema vai nascendo
como no carnaval nasce verde o acar.
No povo meu poema est maduro
como o sol na garganta do futuro.
Meu povo em meu poema se reflete
como a espiga se funde em terra frtil.
Ao povo seu poema aqui
devolvo
menos como quem canta do que planta.
Ferreira Goulart
Fonte: Programa Saberes da Terra, MA.
O estudo da temtica Agroecossistemas: dilogos de saberes e experincias contempla cinco

Jornadas Pedaggicas: Cultivando a Terra; Sistemas de Criao; Tem peixe na rede de saberes;
Extrativismo: vivendo, produzindo e preservando; Agroindstria: beneficiando os produtos da
agricultura familiar.
O Quadro Temtico nos estudos relacionados aos Ecossistemas e sobre Relaes de Trabalho e
Prticas Culturais nos Estabelecimentos Familiares subsidiou as Jornadas Pedaggicas.
No estudo sobre Agroecossistemas os Quadros Temticos so abordados nas Atividades de
Integrao de Saberes de cada Jornada Pedaggica, considerando-se as especificidades temticas
e a necessidade de resgate da sistematizao das pesquisas desenvolvidas.
Planejamento da Sistematizao
da Pesquisa

107
Cultivando a terra
a) Objetivo:
Refletir sobre os diferentes sistemas de cultivos praticados pelos/as edu-
candos/as, bem como sua importncia ao conjunto do sistema de produ-
o familiar.
Proposta de questionamentos sobre o quadro

temtico
Quais as principais plantas cultivadas nos estabelecimentos
familiares e as formas como se do as mesmas?
Quais as prticas utilizadas para melhorar a produo agrcola?
Quais os limites da produo de alimentos nos estabelecimen-

tos familiares?
A seguir apresentado um conjunto de saberes escolares focados na

qualificao profissional, que devero ser articulados aos demais saberes,
buscando assim sua integrao.
Estudo das classes dos vegetais; gentica das plantas, O cultivo das hortalias e alimentao
saudvel, produo de hortalias, produo de plantas medicinais/aromticas, uso das plantas
como remdio, componentes qumicos, noes de reaes qumicas, historia das hortalias;
origem das principais plantas cultivadas.
Frutas e seu valor nutritivo, sade, produo de frutas - princpios da produo de frutas
(insumos bsicos, clima, solo, manuseio e consumo),produo de mudas, instalao e prepa-
rao de pomar, colheita (quando colher e como deve ser feito); calculo de espaamento entre
plantas;
Principais cultivos anuais (mandioca, milho, arroz, feijo) e seu valor nutritivo, importncia
para sade, produo: princpios da produo de cultivos anuais (insumos bsicos, clima, solo,
manuseio e consumo)
Principais cultivos industriais (algodo, pimenta do reino, cacau, caf) e seu valor nutritivo,
noes de produo (insumos bsicos, clima, solo, manuseio e consumo; origem histrica dos
cultivos; noes de mercados mundiais; sistemas econmicos;
Definies de Sistemas Agroflorestais; Diferena entre Consrcio e Sistema Agroflorestal;
Atributos dos Sistemas Agroflorestais (Componentes; Limites; Interaes; Hierarquia); relaes
ecolgicas; ciclagens de nutrientes; Etnomatemtica: conceito, importncia, relao com a
matemtica no cotidiano da juventude do campo na construo de sistemas de cultivos.

108
Aulas dialogadas
A sugesto de marco de abertura desta Jornada, que os/as educandos/

as sejam envolvidos em atividades de produo artstica, que os permita
refletir sobre a importncia das plantas na segurana alimentar dos seres
humanos.
Dramatizao de contedo pedaggico, Saberes da Terra, Aliana-PE. Foto Dirceu Tavares
A partir deste momento, considerando o mural e resgatando os dados da

pesquisa sistematizados, h possibilidade de problematizar o sub-sistema
de cultivos das famlias dos/as educandos/as. O Box 04 traz elementos so-
bre a importncia da agricultura ecolgica, que podem ser refletidos com
os educandos a partir de sua produo.
Painel Sobre sistema de irrigao, Saberes da Terra, Aliana-PE. Foto Dirceu Tavares

109
Importncia da agricultura de base ecolgica
Em escala global, a agricultura tem sido muito bem-sucedida, satisfazen-

do uma demanda crescente de alimentos durante a ltima metade do
sculo XX. O rendimento de gros bsicos, como trigo e arroz, aumentou
enormemente, os preos dos alimentos caram, a taxa de aumento da
produo de alimentos excedeu, em geral, taxa de crescimento popula-
cional, e a fome crnica diminuiu. Esse impulso na produo de alimentos
deveu-se, principalmente, a avanos cientficos e inovaes tecnolgicas,
incluindo o desenvolvimento de novas variedades de plantas, o uso de
fertilizantes e agrotxicos, e o crescimento de grandes infra-estruturas de
irrigao.
A despeito de seus sucessos, contudo, nosso sistema de produo global
de alimentos est no processo de minar a prpria fundao sobre a qual
foi construdo. As tcnicas, inovaes, prticas e polticas que permitiram
aumentos na produtividade tambm minaram a sua base. Elas retiraram
excessivamente e degradaram os recursos naturais dos quais a agricultu-
ra depende o solo, reservas de gua e a diversidade gentica natural.
Tambm criaram dependncia de combustveis fsseis no renovveis e
ajudaram a forjar um sistema que cada vez mais retira a responsabilidade
de cultivar alimentos das mos de produtores e assalariados agrcolas,
que esto na melhor posio para serem os guardies da terra agricul-
tvel. Em resumo, a agricultura moderna insustentvel. ela no pode
continuar a produzir comida suficiente para a populao global, a longo
prazo, porque deteriora as condies que a tornam possvel.

(Texto extrado de Gliessman (2005)
Palestras e debates
Pulges
Ruim para a
Agricultura
Gafanhotos
Acaba com as plantas
Solues
Existem
Demora para achar
O controle
Existem
Nas plantaes pragas que ataca
roa e
Acaba as plantaes
(Educando do Projeto Saberes da Terra, 2006)

110
Convidem os agricultores das localidades para falar sobre suas experin-

cias de produo agrcola e os Tcnicos da Extenso Rural do municpio
para debater sobre os principais cultivos da regio, suas potencialidades e
limites.
Visitas pedaggicas
Sugere-se que nesta etapa possa ser realizada uma visita aos estabeleci-
mentos de agricultores que trabalhem o sistema de cultivo sem uso de
agrotxicos e produtos qumicos, aproveitando os recursos naturais sem
degradar a natureza, integrando as plantaes com outras atividades do
estabelecimento, etc. importante visualizar nestas experincias a proxi-
midade das caractersticas das atividades desenvolvidas com os princpios
da agroecologia.
Casa de Farinha. http://static.hsw.com.br

Projeo de vdeos
Prope-se que os/as educadores/as busquem junto aos rgos e secre-

tarias de governo vdeos sobre o cultivo agroecolgico, para discutir as
tcnicas de manejo e as possibilidades de adequao e experimentao
nos estabelecimentos familiares dos/as educandos/as.
Estudos dirigidos

Os/As educandos/as, individualmente, podem realizar a leitura dos Textos
7 e 8 do Caderno Pedaggico dos/as Educandos/as para aprofundarem
o estudo sobre cultivo agroecolgico. Alm disto, podem fazer pesquisas
sobre as tcnicas mais utilizadas para cultivo sem uso de agrotxicos e
adubos qumicos, que apresentam menor impacto sobre a natureza. Em
seguida, retornam aos GTs para realizar um debate em grupos sobre a
leitura realizada.
A leitura dos Textos 7 e 8 do Caderno dos/as Educandos/as fonte para
reflexo e aprofundamento deste tema.

111
Seminrios e Painis
Na organizao dos seminrios sobre temas especficos dos sistemas

de cultivos (cultivos anuais, fruticultura, hortalias, etc.), com destaque
para as prticas inovadoras com enfoque agroecolgico, sugere-se que os
temas sejam distribudos entre os GTs e que cada grupo realize pesquisa
bibliogrfica, estude, discuta internamente o tema e organize painis para
expor suas reflexes turma.

Considerando as reflexes e produes dos seminrios, sugere-se que
cada educando/a produza um texto escrito com suas reflexes sobre os
sistemas de cultivo das famlias de agricultores da regio e suas possibili-
dades de transio agroecolgica. A proposta tem uma viso holstica de
desenvolvimento local, integrado e sustentvel e um diferencial na edu-
cao de maneira que contribui com o crescimento e desenvolvimento
pessoal e coletivo dos atores envolvidos.
No esquecer de
fazer sntese.

112
Sistemas de Criao
CAMPESINAS V
De manh tu vais ao gado

A cantar entre as giestas,
Com tuas graas modestas,
Correndo e saltando o prado.
E a veiga e o rio e o valado

Que todos dormem as sestas
Acordam-se ante as honestas
Canes desse peito amado.
As aves nos ares gozam,

Entre abraos se desposam,
No mais amoroso enlace.
E as abelhas matutinas
Que regressam das boninas
Voam, te em torno da face.
Cruz e Souza
Fonte: EFA, Marab-PA, 2006.
Sugere-se o resgate das informaes produzidas pelos/as educandos/as,

na sistematizao dos dados sobre o Sistema de Criao, para refletirem
a partir de um conjunto de atividades sobre as potencialidades e limites
deste sistema, nos seus respectivos estabelecimentos familiares. So
apresentadas algumas questes, objetivando contribuir para a problema-
tizao.

temtico
Quais as potencialidades e limites na criao de animais no esta-
belecimento familiar?
possvel organizar a criao integrada com os sistemas de

cultivos?
Quais as formas de integrao entre as criaes e as plantaes

nos estabelecimentos familiares pesquisados?

113
a) Objetivo:
Refletir sobre os diferentes sistemas de criao animal, sua importncia e
suas inter-relaes com os demais sistemas do estabelecimento familiar.

So apresentadas propostas de saberes escolares, focadas na qualificao
profissional, que articuladas aos saberes prvios dos/as educandos/as e
da comunidade, possibilitaro a integrao de saberes diversos e constru-
o de novos saberes.
Produo e manejo das aves galinha caipira, semi-caipira, granja org-

nica; origens histrica; noes de construes de galinheiros agroecol-
gicos; calculo de numero de aves; estudo da biologia das aves; noes de
mistura; formulao de rao alternativa a partir de ingredientes encon-
trados nos estabelecimentos familiares.
Criao de abelhas melferas, conhecendo as espcies e sua importn-

cia, criao de abelhas com ferro sistema artesanal, criao de abelhas
sem ferro; importncia do mel para sade humana; noes de constru-
o de caixas para criao; Constituio de grupos solidrios para comer-
cializao do mel (cooperativas e associaes).
Criao e manejo de ovinos e caprinos: produtos e sub-produtos, condi-

es bsicas para a criao, tcnicas de manejo; clculo para implantao
de pastagem e construo de apriscos.
Criao e manejo de gado bovino de leite e corte: produtos e subpro-

dutos, condies bsicas para a criao, tcnicas de manejo; noes de
construes de curral; aproveitamento de esterco; biologia dos ruminan-
tes.
Origem histrica dos sunos, raa dos animais e orientao da produ-

o (consumo, mercado); tcnicas de manejo: manejo alimentar (tipo de
rao; tipo de pasto; manejo dos pastos, etc.); manejo sanitrio (uso de
vacinas; uso de fitoterpicos; uso de medicao aloptica; uso de medi-
cao homeoptica; cuidados com os filhotes; etc.); tipo de instalaes;
principais produtos; produtos derivados.

114
Aulas dialogadas
Fonte: http://www.ufpa.br/portalufpa
Sugere-se aprofundar as questes do Quadro Temtico construdo a partir

das sistematizaes produzidas pelos/as educandos/as no Tempo Escola.
Palestras e debates
Convidar os agricultores das localidades para falarem sobre suas experi-

ncias de criao de animais, buscando ressaltar as potencialidades da
regio;

115
Quilombo Buenos Ariens, Custdia, PE. Foto Dirceu Tavares
Convidar os Tcnicos da Extenso Rural do municpio para refletir sobre as

principais atividades de criao de animais da regio, suas potencialida-
des, limites e suas inter-relaes.
Fonte: Instituto Giramundo, 2000.

116
Visitas pedaggicas
Conhecer criaes em grandes propriedades (fazendas de gado bovino,

criaes de sunos e aves) e comparar com os sistemas de criaes fami-
liares. Refletir sobre o manejo alimentar dos animais e a comparao de
custos do uso de rao animal e do uso de formas alternativas de alimen-
tao.
Projeo de vdeos
Exibir vdeos sobre criao de animais, para discutir as tcnicas de

manejo e as possibilidades de adequao e experimentao, nos estabe-
lecimentos familiares dos/as educandos/as.
Estudos dirigidos
Proposta de leitura de textos, cartilhas e livros que discutam as diversas

tcnicas de criao de animais, buscando melhorar a compreenso das
atividades desenvolvidas no estabelecimento. Sugerem-se os Textos 9, 10
e 11 para leitura e discusso nos Grupos de Trabalho.
Texto 9 Revalorizando as pequenas criaes na Agricultura Familiar

Capixaba
Texto 10 Abelhas sem ferro: a biodiversidade invisvel
Texto 11 Cabrito ecolgico de Caatinga: um projeto em movimento

117
Seminrios e painis
Convidar os rgos Governamentais que cuidam da sanidade dos animais

para debater e orientar sobre os calendrios de vacinao, principais do-
enas, legislao sobre manejo de animais no Estado.
Vacinao muito importante no inver-

Painel Cultural no para a verminose, especialmente se
as instalaoes no so adequadas.
Fonte EMBRAPA
O VAQUEIRO
Eu venho drne menino,

Drne munto pequenino,
Cumprindo o belo destino
Que me deu Nosso Senh.
Eu nasci pra s vaquro,
Sou o mais feliz brasilro,
Eu no invejo dinhro,
Nem diproma de dot.
Sei que o dot tem riquza,
tratado com fineza,
Faz figura de grandeza,
Tem carta e tem anelo,
Tem casa branca jeitosa
E tas coisa preciosa;
Mas no goza o quanto goza
Um vaquro do serto.(...)
Patativa do Assar

Considerando as reflexes e produes dos seminrios, sugere-se
que cada educando/a produza um texto escrito com suas reflexes sobre
os sistemas de cultivo das famlias de agricultores da regio e suas possi-
bilidades de transio agroecolgica.

118
Tem peixe na rede de saberes

SOPRA VENTO
O menino, assovia chamando

Pro vento soprando limpar esses gros
Eu quero ver a colheita bem pura
Na mesa fartura de flores e po
Lavadeira, minha querida
A roupa estendida precisa secar
O mesmo vento que sopra na roupa Retira
tua touca e faz teu cabelo voar! (...)
Z Vicente
Marisqueira de So Loureno, Ponta de Pedras-PE. Foto Dirceu Tavares

119
a)Objetivo
Aprofundar os conhecimentos sobre a aqicultura no Estabelecimento
Familiar e as potencialidades e limites para desenvolver a atividade na
regio onde os/as educandos/as vivem e trabalham.
Local de extrao de marisco, Ponta de Pedras-PE. Foto Dirceu Tavares
b) Atividade de Integrao de Saberes

temtico
Como a aqicultura pode diminuir a presso sobre os recursos
pesqueiros naturais nos rios e mares?
Quais as potencialidades da criao de peixes, camares e ou-

tras atividades da aqicultura nos estabelecimentos familiares da
regio?

120
Momento propcio de vivenciar a integrao de saberes que possibilite o

aprofundamento da compreenso sobre a aqicultura na perspectiva da
qualificao social e profissional. Apresentam-se a seguir algumas propos-
tas de temas a serem debatidas e refletidas com os/as educandos/as.
Tipo de animais; Biologia das espcies; Construo de Instalaes; Tcni-

cas de produo (manejo alimentar, manejo sanitrio); Histria da pisci-
cultura; Aspectos climticos e produo.
Aulas dialogadas

Sugere-se aprofundar as questes do Quadro Temtico construdo a partir
das sistematizaes produzidas pelos/as educados/as no Tempo Escola e
debater sobre as questes relacionadas s atividades aqcolas da regio.
Palestras e debates
As mulheres geralmente dominam a sabedoria da pesca de cama-

ro, peixe, entre outras. interessante, resgatando os estudos-pesquisa
do Eixo Temtico Agricultura Familiar - identidade, culturas, gnero e
etnia -, contar com a contribuio das mes dos/as educandos/as que de-
senvolvem atividades de aqicultura, para explicar sua sabedoria de como
fazer criao ou pescar artesanalmente.
Marisqueira
de So Loureno,
Ponta de Pedras-PE.
Foto Dirceu Tavares

121
Convidar os/as idosos/as para falar sobre sua experincia na cria-

o de animais aquticos. As melhores espcies, as mais resisten-
tes, as de carne mais saborosa, etc. Convidar Tcnicos da Extenso
Rural que dominam o tema para alargar o conhecimento da turma
sobre as tcnicas de criao de organismos aquticos. Convidar
mdicos ou nutricionistas da cidade para falar sobre a importncia
do consumo do pescado na alimentao; a riqueza da carne de
peixe e o mega 3 e seus benefcios.
Estudos dirigidos
Os/As educandos/as individualmente ou em grupos podem

fazer pesquisas sobre as diferentes tcnicas mais utilizadas para a
criao de peixes, buscando refletir sobre o tema. Podem, ainda,
organizar-se em GTs para ler o Texto 12 do Caderno dos/as Edu-
candos/as.
Texto 12 Manejo comunitrio de camares de gua doce por

ribeirinhos na Amaznia
Marisqueiro de So Loureno,
Ponta de Pedras-PE. Foto Dirceu Tavares
Visitas pedaggicas
Realizar visitas pedaggicas em propriedades
que possuem criaes de peixes nas diversas
modalidades, buscando refletir sobre suas
potencialidades e possibilidades a partir da
viso dos sistemas de produo atuais dos/as
educandos/as.
Seminrios e Painis
Realizar um seminrio convidando os movimentos sociais da pesca para falar

sobre as suas realidades e discutir temas de importncia, integrando-os ao Arco Ocupa-
cional e aos Eixos Temticos, como as relaes de gnero na pesca artesanal, a constru-
o da cidadania dos pescadores e pescadoras. Socializar os materiais produzidos pelos
educados em cartazes, fotos, etc.

Considerando as problematizaes inicialmente levantadas e os estudos realiza-
dos nas atividades e discusses sobre aqicultura, este um momento para explorar a
elaborao de textos escritos, dramatizados/teatralizados e/ou ilustrados, que expressem
o entendimento geral sobre as questes abordadas durante o perodo.

122
Extrativismo: vivendo, produzindo

e preservando
Filho da floresta, gua e madeira
Filho da floresta, Me fiz gente no meio de madeira,

gua e madeira as achas encharcadas, lenha verde,
vo na luz dos meus olhos, minha me reclamava da fumaa.
e explicam este jeito meu de amar as estrelas
e de carregar nos ombros a esperana. Na verdade abri os olhos vendo madeira,
o belo madeirame de itaba
Um lanho injusto, lama na madeira, da casa do meu av no Bom Socorro,
a gua forte de infncia chega e lava. onde meu pai nasceu
e onde eu tambm nasci. (...)
Thiago de Melo
O conceito de Extrativismo
Ao considerar o conjunto de atividades extrativistas como parte do sistema
famlia-estabelecimento, est se enfatizando a idia de que esse tipo de ativida-
de est presente nas diversas formas de agricultura familiar existentes no Bra-
sil. Em alguns casos, essas atividades extrativistas geram a principal identidade
dessas famlias, como o caso dos Seringueiros, das Quebradeiras de Coco
Babau, dos Pescadores Tradicionais, etc. Em outros casos elas no aparecem
com tanta fora identidria, mas mesmo assim continuam sendo fundamentais
para a reproduo da famlia.
Em ambos os casos as atividades extrativistas so importantes porque eviden-
ciam as formas dos agricultores se relacionarem com a natureza (florestas,
mares, rios). Estudando essas atividades, pode-se refletir sobre o grau de sus-
tentabilidade que os estabelecimentos familiares esto vivenciando e como ele
pode ser aprimorado.
Esse tipo de atividade, historicamente, permitiu s comunidades acumularem
saberes sobre os ciclos e as caractersticas da natureza onde vivem que, atual-
mente, podem ser muito importantes para aumentar a sustentabilidade, tanto
das atividades extrativistas, como tambm de outras atividades produtivas mais
ligadas agricultura e criao de animais. Um exemplo disso, so as agroflo-
restas ou sistemas agroflorestais, onde os(as) agricultores(as) reproduzem no
roado e na criao animal a mesma dinmica ecolgica da floresta. Esse tipo
de atividade faz parte de um extrativismo modificado para o contexto atual,
denominado por alguns como agroextrativismo ou neo-extrativismo.

123
a) Objetivo
Aprofundar os conhecimentos sobre extrativismo no Estabelecimento Fa-
miliar, as potencialidades e limites para desenvolver a atividade na regio
onde os/as educandos/as vivem e trabalham.

temtico
Quais as experincias de produo extrativista existentes nas co-
munidades da regio que tm maior sustentabilidade ambiental?
Que inovaes poderiam tornar essas atividades mais eficientes

do ponto de vista econmico e ecolgico?
Quais aes representam riscos para a continuidade dessas ati-

vidades e como elas podem ser minimizadas?
Como essas atividades podem dar pistas para a melhoria da

sustentabilidade do conjunto das atividades produtivas do estabe-
lecimento?
Momento de vivenciar a integrao de saberes que possibilite o aprofun-

damento da compreenso sobre o Extrativismo, na perspectiva da quali-
ficao social e profissional. A seguir so apresentadas possibilidades de
temas a serem debatidos e refletidos com os/as educandos/as.
Importncia do extrativismo para a formao

econmica e social da regio de origem dos/as
educandos/as (Geografia econmica; economia);
Diferentes usos de produtos extrativos nos esta-

belecimentos (Etnobotnica);
Produtos extrativistas de uso mltiplo (Manejo

Florestal);
Produtos extrativistas e preservao do patrim-

nio cultural;
Importncia da floresta para a preservao da

fauna (ecologia e meio ambiente).

124
Oficina Pedaggica
Fonte: http://www.ufpa.br/ce/geperuaz
Aulas dialogadas
Cano para os fonemas da alegria
(...) porque unindo pedaos de palavras

aos poucos vai unindo argila e orvalho,
tristeza e po, cambo e beija-flor,
e acaba por unir a prpria vida

no seu peito partida e repartida
quando afinal descobre num claro
que o mundo seu tambm, que o seu trabalho

no a pena paga por ser homem,
mas o modo de amar - e de ajudar
o mundo a ser melhor.
(...)
Thiago de Mello dedicado Paulo Freire

Sugere-se debater sobre as principais atividades extrativistas encontradas na
regio (comunidades dos/as educandos/as) refletidas a partir do Quadro Tem-
tico construdo no Tempo Escola.
Palestras, debates e visitas pedaggicas
Existem muitas experincias de produo extrativista feita pela agricultura fa-

miliar que esto sendo aperfeioadas, tornando-as mais eficientes do ponto de
vista econmico e mais sustentveis do ponto de vista ecolgico. So muitos os
exemplos disso, como:

125
As agroflorestas, que recriam ambientes florestais com alta densidade de

espcies teis famlia, facilitando a coleta;
Os projetos de manejo florestal madeireiro ou no-madeireiro comunitrio,

que aumentam a sustentabilidade da explorao florestal.
Os agricultores e tcnicos responsveis por algumas dessas experincias

inovadoras, que ocorrem na regio onde a turma vive e trabalha, podem ser
convidados para participarem de palestras e debates.
Fonte: http://www.ipam.org.br
Algumas dessas experincias, que a turma avaliar como mais interessan-
tes e inovadoras, podem ser alvo de visitas pedaggicas. Novamente sugerimos
que os/as educandos/as sejam orientados para registrarem livremente suas ob-
servaes, com livre escolha dos recursos de registro, para depois socializarem
em GT e organizarem apresentao coletiva para apresentar e debater junto
turma.
Projeo de vdeos
A projeo de filmes como o Amaznia em Chamas, pode ser uma atividade

para estimular o debate sobre a ao dos trabalhadores extrativistas, a partir da
realidade do norte do pas e as questes polticas e econmicas, que envolvem
o uso dos recursos naturais e apropriao das reas de florestas na atualidade.
Sugere-se aos educadores que antes de iniciar a projeo do filme, seja realiza-
da, no momento da chegada da turma na sala, uma ciranda de acolhida, ao som
da msica Xote Ecolgico.
Filme Amaznia em Chamas, que conta a histria de Chico Mendes.
Gnero: Poltico
Tempo: 96 min
Lanamento: 1994
Produo para a TV americana. Baseia-se na hist-

ria de Chico Mendes, seringueiro e ambientalista
que dedicou sua vida a lutar contra a explorao
dos trabalhadores e o desmatamento da Floresta
Amaznica e foi assassinado por pistoleiros.

126
Estudos dirigidos e seminrios
Xote Ecolgico
Composio: Luz Gonzaga
No posso respirar,
no posso mais nadar
A terra t morrendo,
no d mais pra plantar
Se planta no nasce se nasce no d
At pinga da boa difcil de encontrar
Cad a flor que estava ali?
Poluio comeu.
E o peixe que do mar?
Poluio comeu
E o verde onde que est ?
Poluio comeu
Nem o Chico Mendes sobreviveu
Algumas atividades extrativistas identificadas pela turma podem ser priorizadas

para aprofundamento de estudos. Divide-se desse modo, a turma em grupos de
interesse, cada um responsvel por aprofundar o estudo sobre uma das ativida-
des selecionadas autonomamente.
Tal estudo pode versar sobre a histria da atividade (como ela comeou na
regio, quais as pessoas envolvidas, que tcnicas eram utilizadas, que influncia
ela teve na estrutura agrria, etc.), suas tcnicas e caractersticas atuais (ressal-
tando as relaes com a preservao ambiental dos recursos naturais) e sobre
as propostas existentes para melhor-la.
Nos grupos, os/as educandos/as podem socializar suas reflexes e debat-la
para, em seguida, organizarem apresentaes dos grupos para a turma, na for-
ma de seminrios.
Sugere-se a leitura dos textos 13 e 14 do Caderno dos Educandos, para
contribuir com a reflexo das praticas de extrativismo realizadas por agriculto-
res familiares.
Texto 13 - Agroextrativismo familiar: a consolidao de uma alternativa susten-

tvel para a regio do Mearim
Texto 14 - Frutas nativas: de testemunhos da fome a iguarias na mesa

127
Painel Cultural
Retomando o painel com resumo

das histrias populares existentes nas
comunidades sobre a relao dos agricul-
tores com a natureza, o levantamento de
histrias similares, existentes em comuni-
dades de agricultores de outras regies,
um excelente procedimento para a com-
preenso das manifestaes culturais que
as expressam [festas, lendas, contos, etc.]
na localidade e em outras regies. Como
concluso, os/as educandos/as podem,
a partir do material estudado, organizar
um novo painel da suas famlias e comu-
nidades para compor o Painel Cultural da
turma.
O Painel Cultural constitui-se na
socializao do conjunto dos produtos da
Jornada, no qual se apresentam todas as
atividades extrativistas pesquisadas. Cada
educando pode fazer uma representao
dessas atividades na forma de desenho,
texto, msica, varais ou quadros, incluindo
tambm os instrumentos e as amostras
dos produtos trazidos dos Estabelecimen-
tos Familiares.
um espao tambm para a organizao e
socializao de produes textuais, liter-
rias e artsticas, que ilustrem a importncia
cultural dessas atividades para sua comu-
nidade.
c) Produo de Snteses
Provisrias
Considerando as reflexes e produ-
es das atividades de saberes integrados,
sugerimos que cada educando/a individu-
almente produza um texto escrito, com
suas reflexes sobre os sistemas extrativis-
tas das famlias de agricultores da regio e
suas possibilidades de transio agroecol-
gica.
Sugerimos ainda que possam ser
pesquisadas expresses literrias da re-
gio, e seja proposta a reescrita da poesia
O Vaqueiro, com base na realidade local/
regional do/a educando/a.

128
Agroindstria: beneficiando os
produtos da agricultura familiar
a) Objetivos
Aprofundar os conhecimentos sobre beneficiamento da produo no estabele-
cimento familiar e as potencialidades e limites para desenvolver a atividade na
regio onde os/as educandos/as vivem e trabalham;
Compreender o impacto que as grandes agroindstrias geram aos agricultores

familiares da regio onde vivem e trabalham os/as educandos/as.

temtico
As experincias de beneficiamento da produo esto contri-
buindo com o fortalecimento da agricultura familiar na regio?
Quais so seus principais entraves e como as famlias esto pro-

curando super-los?
Que impactos econmicos, sociais e ambientais essas experin-

cias esto tendo para as famlias?
Como a existncia de grandes agroindstrias na regio afeta a

agricultura familiar?
H mecanismos de integrao entre a agricultura familiar e as

grandes agroindstrias?
Em caso positivo, que alteraes eles desencadearam na agri-

cultura familiar (mudana nos tipos de produtos, nas tcnicas e
insumos utilizados, na especializao da produo, na distribuio
do trabalho familiar, etc.).
Quais os resultados econmicos, sociais e ambientais desse tipo

de integrao?
Qual o impacto das grandes agroindstrias no meio ambiente

regional?

129
Momento de vivenciar a integrao de saberes, possibilitando o aprofundamen-

to da compreenso sobre Agroindstria, na perspectiva da qualificao social e
profissional. Apresentam-se, assim, possibilidades de temas a serem debatidos
e refletidos com os/as educandos/as.
Gesto e organizao de empreendimentos solidrios rurais; Processamento de

produtos comestveis; Fabricao de doces, gelias, polpas, conservas, deriva-
dos de leite e embutidos; Transformao de produtos florestais; Artesanato com
sementes, madeira, flores, palha, fibras; Fabrico de leos, essncias e ceras;
Dimensionamento de equipamentos para Agroindstria (motores eltricos,
Cmara frigorfica); Dimensionamento de Silos; Noes qumicas dos produtos
processados; Noes de administrao e matemtica financeira.
Aulas dialogadas
Aninha e suas pedras
No te deixes destruir...
Ajuntando novas pedras
e construindo novos poemas.
Recria tua vida, sempre, sempre.
Remove pedras e planta roseiras e faz doces.
Recomea.
Faz de tua vida mesquinha
um poema.
E vivers no corao dos jovens
e na memria das geraes que ho de vir.
Esta fonte para uso de todos os sedentos.
Toma a tua parte.
Vem a estas pginas
e no entraves seu uso Helena Coelho (www.artcanal.com.br)
aos que tm sede.
Cora Coralina
Sugere-se aprofundar as questes do Quadro Temtico construdo a partir das

sistematizaes produzidas pelos/as educandos/as no Tempo Escola.

130
Entendendo o Conceito de Agroindstria

O conceito de agroindstria muitas vezes controverso. Belik (2007)
chama a ateno para a necessidade de se diferenciar Agroindstria de
Indstria Rural. Para o Instituto de Economia Aplicada (IEA), citado pelo
prprio autor, a Indstria Rural a responsvel pelo beneficiamento ou
transformao, em bases artesanais, de matrias primas vegetais ou ani-
mais nas propriedades rurais para a venda externa, representando uma
atividade bastante antiga e que existe h muito tempo na produo rural,
inclusive na produo familiar. J a Agroindstria (ou Complexo Agroin-
dustrial) implica na transformao das matrias-primas provenientes da
agropecuria realizada em grandes indstrias que esto fora das unidades
rurais. Nesse caso, mais recente na histria, h uma integrao tcnico-
produtiva e de capitais entre agricultura e indstria, porm com a perda
de importncia e subordinao da agricultura indstria.
Outros autores defendem que fundamental para a agricultura familiar
fortalecer sua capacidade de processar os alimentos. Quando isto feito
de forma organizada pela prpria famlia ou por um grupo de agriculto-
res, produzindo, processando e/ou transformando parte de sua produo
agrcola e/ou pecuria visando melhorar suas condies de comercializa-
o, forma-se ento uma Agroindstria Familiar Rural.
O importante nesse debate observar que o termo Agroindstria carre-
ga dois sentidos distintos: por um lado, reflete processos de subordinao
da agricultura familiar s cadeias produtivas cada vez mais dominadas
pelas grandes indstrias de transformaes e de produo de insumos;
por outro lado, reflete possibilidades reais de melhoria da condio scio-
econmica da agricultura familiar, agregando valor aos seus produtos e
fortalecendo sua capacidade de insero nos mercados.
Palestras e debates
Convidar pessoas que conhecem a dinmica da agricultura na

regio, para que apresentem e problematizem a situao atual das gran-
des agroindstrias na regio, suas formas e estratgias de produo e as
estratgias de articulao com a agricultura familiar, possibilitando, ainda,
comparar as diferenas entre esse tipo de agroindstria e a agroindstria
familiar; quais os impactos econmico-scio-ambientais que cada uma
apresenta.
Estudos dirigidos
Elencando alguns dos principais produtos beneficiados por agroin-

dstrias familiares na regio, os/as educandos/as, individualmente ou em
grupos, podem fazer pesquisas sobre as diferentes tcnicas mais utiliza-
das nesse tipo de processamento.
Os Textos 15 e 16 do Caderno dos/as Educandos/as como sugesto
de leitura e reflexo sobre produtos beneficiados da agricultura familiar,
podem ser considerados.

131
Texto 15 - Bolsas artesanais do Vale do Bajo Mayo: uma iniciativa bem-

sucedida de beneficiamento de algodo nativo
Texto 16 - Remando contra a corrente: Projeto Reca e a busca da susten-

tabilidade na Amaznia
Visitas pedaggicas
Realizar visitas pedaggicas em grandes Agroindstrias e Agroin-

dstrias familiares, buscando refletir sobre suas diferenas em relao ao
funcionamento, higiene, organizao interna, caractersticas dos produtos
beneficiados e volume de produo.
Fontes: imagem 1 (compotas e mulheres): http://concordia-sc.blogspot.com; Imagem 2 (pesso-

as fabricantes de po): http://www.incaper.es.gov.br; Imagem 3: http://www.cajuba.com.br
Fontes: imagem 1 (compotas e mulheres): http://concordia-sc.blogspot.com; Imagem 2 (pessoas
fabricantes de po): http://www.incaper.es.gov.br; Imagem 3: http://www.cajuba.com.br
Seminrios e painis
Os/As Educandos/as podem realizar clculos simples de custos e

receitas obtidas com os produtos das agroindstrias familiares. A partir
desses clculos, podem ser feitas comparaes entre a comercializao de
produtos in natura e processados, e reflexes sobre os impactos na renda
familiar e no trabalho dessas diferentes formas de comercializao.

Considerando as reflexes e produes das atividades de saberes
integrados, sugerimos que cada educando/a, individualmente, produza
um texto escrito com suas reflexes sobre as possibilidades de
processamento de produtos em seu estabelecimento familiar.
Fontes das imagens: Rede Ecovida e Centro Sabi

132

133
5
Polticas Agrrias e
Agrcolas

134
1. Objetivo
Debater sobre os problemas produtivo-ambientais e as principais polticas
agrrias e agrcolas no Brasil e seu alcance, efetividade e influncia sobre
o territrio local em que vivem os/as educandos/as.
2. Plano de Pesquisa sobre Polti-

cas Agrrias e Agrcolas
Considerando as reflexes construdas at ento, sobre as ca-

ractersticas e dinmica de funcionamento, do sistema de produo das
famlias de agricultores da regio dos/as educandos/as, a proposta de
pesquisa de campo, neste momento, toma como objeto de investigao
as polticas pblicas de apoio agricultura familiar.
Assim, sugerem-se questes de pesquisa voltadas ao levantamen-
to de dados sobre as aes governamentais existentes na comunidade
dos/as educandos/as e a avaliao que estes e seus familiares tm sobre
tais aes.
Questes de Pesquisa
Que aes governamentais so desenvolvidas na regio em
apoio agricultura familiar?
Quais suas caractersticas e principais resultados?
Como os educandos e seus familiares percebem e se rela-

cionam com tais aes?
Como estas polticas vm influenciando na transformao

dos agroecossistemas?
A partir do acmulo da Turma e da dinmica pedaggica j vivenciada,

registre outras Questes de Pesquisa significativas:

135

A Escola do campo hoje est vivendo a era da descoberta, pois a cada dia, ns,
professores rurais, estamos buscando descobrir as potencialidades adquiridas
pelos alunos, conciliando o meio onde eles vivem coma escola.
Professor da Escola Municipal de Pombos, PEADS, PE, 2006.
Considerando as questes de pesquisa que foram propostas, so apresentadas

a seguir algumas sugestes de procedimentos e instrumentos de pesquisa.
Atividades Procedimentos e Instrumentos
Identificao das Aes Governamen- Entrevistas e

tais que garantem o acesso e a posse da Produo de Textos
terra
Identificao das Aes Governamen- Entrevistas, Anlise de Documen-

tais de Apoio aos Agricultores Familia- tos e Organizao de Planilhas
res
Descrio das Aes Governamentais Entrevistas, Anlise de Documen-

de Apoio Produo Familiar tos e Produo de Textos
Levantamento da Avaliao dos Agricul- Entrevistas e Produes de Textos

tores sobre as Aes Governamentais
Lembrete: as propostas de questes de pesquisa e dos procedimentos esco-

lhidos para sua realizao devem ser apresentadas turma de educandos/as,
buscando sua reelaborao de forma a permitir que a pesquisa esteja adequa-
da s peculiaridades dos/as educandos/as e do contexto em que vivem.

136

a) Identificao das Aes Governamentais que garantem o acesso e a
posse da terra: considerando que a condio principal da existncia de
um agricultor familiar a posse da terra, para poder organizar sua (re)
produo familiar, cada educando/a deve pesquisar quais foram e quais
so atualmente as polticas pblicas existentes em sua regio, que garan-
tem a posse formal da terra aos diversos sujeitos da agricultura familiar.
Tambm relacionado a esta questo, os/as educandos/as podem levantar
quais os conflitos e dificuldades que ainda existem em relao posse da
terra e dos recursos naturais e como as aes governamentais influen-
ciam nas situaes de conflito e dificuldades existentes. Estas informa-
es podem ser colhidas pelos/as educandos/as atravs de entrevistas
com seus familiares e registradas em um texto escrito.
b) Identificao das Aes Governamentais de Apoio aos Agricultores

Familiares: sabendo que a garantia da posse da terra no suficiente
para assegurar condies dignas de vida, trabalho e produo no campo,
faz-se necessrio tambm identificar quais so as polticas complementa-
res de apoio agricultura familiar existentes na regio [educao, sade,
habitao, financiamento da produo, estradas, etc.]; quais os objetivos
de cada uma dessas polticas; quais os montantes de recursos que tm
sido destinados a cada uma delas; se as famlias dos/as educandos/as so
atendidas por estas aes; e como se d a participao das representa-
es da agricultura familiar na gesto dessas polticas. Estes dados podem
ser registrados em planilhas.
Exemplo Demonstrativo 15 - Ficha de Registro das Aes Governamentais

de Apoio aos Agricultores Familiares
Ao Governamental Objetvos Recurso Destinado Famlia do/a

Qual o nvel de parti- educando/a
cipao de represen- atendida? Como?
tantes dos Agricul-
tores Familiares no
desenvolvimento da
Ao?
c) Descrio das Aes Governamentais de Apoio Produo Familiar:

neste momento sugere-se que os/as educandos/as busquem coletar
informaes que permitam identificar e descrever especificamente as
aes governamentais direcionadas melhoria dos sistemas de produo
da agricultura familiar, relatando em texto escrito quais so estas aes,
como elas so desenvolvidas e quais os seus impactos na produo das
famlias e da regio como um todo, destacando a quantidade de recursos
destinados, a forma de acesso dos agricultores aos recursos, se existe
assistncia tcnica aos agricultores agregada s aes, etc.

137
d)Levantamento da Avaliao dos Agricultores sobre as Aes Governa-

mentais: finalizando esta etapa de pesquisa de campo, sugerimos que
os/as educandos/as em conversas com seus familiares tentem levantar
a avaliao que estes fazem sobre as aes governamentais, observando
as experincias vividas no estabelecimento familiar a partir do acesso ou
no aos benefcios das polticas pblicas de apoio agricultura familiar.
Esta avaliao deve ser registrada em texto escrito.
3. Crculo de Dilogo sobre Polti-

cas Agrrias e Agrcolas
Nesta etapa, sugere-se que os/as educandos/as, organizados nos
GTs, busquem socializar os materiais produzidos durante a pesquisa de
campo, organizar um quadro estatstico geral com dados extrados das
planilhas e textos elaborados por cada um e debater sobre a realidade
pesquisada, sobre as contradies das polticas pblicas e os limites e
possibilidades que as aes geradas a partir destas polticas trazem para
agricultura familiar.
Em seguida, cabe apresentar junto turma o quadro elaborado e
as reflexes do grupo e realizar novo debate coletivo e a organizao do
Quadro Temtico sobre Polticas Agrrias e Agrcolas.

138
As informaes coletadas durante a pesquisa no Tempo Comunidade

ajudaram a compor o Quadro Temtico. Sugerem-se, abaixo, algumas
problemticas a partir das quais se pode organizar o planejamento das
atividades na Jornada Pedaggica.
Proposta de Questionamentos sobre o Quadro Temtico
Como as polticas agrcolas tm sido implementadas e em que medida

elas tm influenciado s transformaes dos sistemas de produo da
agricultura familiar na regio? Quais os pontos positivos e negativos des-
sas transformaes?
Existe integrao entre as diferentes polticas pblicas ou elas tm sido

implementadas de forma fragmentada? Que medidas poderiam ser ado-
tadas na sua integrao? Qual o protagonismo dos movimentos sociais e
sindicais do campo nesse processo?

Polticas Pblicas: focando os sistemas de produo familiar
a)Objetivo
Refletir sobre os impactos das polticas agrrias e agrcolas na transforma-
o dos sistemas de produo da agricultura familiar da regio
b)Atividades de Integrao de Saberes

Momento de vivenciar a integrao de saberes, que possibilite o aprofun-
damento da compreenso sobre o tema problematizado na perspectiva
da qualificao social e profissional.
* Ao de governo e desenvolvimento;
* Polticas Pblicas e Participao da Sociedade Civil (Fruns; Conselhos;
outras formas de participao);
* Implicaes das Polticas Pblicas para a Produo e o Meio Ambiente;
* Articulao entre esferas de governo e implementao de polticas.

139
Aulas dialogadas
Quando eu era criana meu pai nunca deixou eu

estudar, quando pedia para ir a escola ele dizia para
eu escrever numa casca de palmito, e eu obedecia.
O pouco que aprendi foi sendo o meu papel uma
casca de palmito, e meu lpis um pedao de car-
vo.
Cndida, 42 anos, Educando do Ncleo Jiparan,

RO, Programa Vento Norte CUT. IN: Trabalho e
Desenvolvimento na Amaznia, 2002.
importante ressaltar inicialmente que a inteno das atividades

desta Jornada aprofundar o estudo e reflexo apenas sobre as aes
governamentais voltadas ao apoio da agricultura familiar, que tenha influ-
ncia direta sobre o sistema produtivo dos agricultores.
As questes que envolvem as polticas pblicas de maneira geral e as
aes governamentais no mbito do atendimento de outros direitos, bem
como as conquistas alcanadas historicamente pelos movimentos sociais
do campo, sero tratadas mais detalhadamente no Caderno Pedaggico
do Eixo Temtico Cidadania, Organizao Social e Polticas Pblicas.
Assim, sugere-se que as aulas dialogadas se iniciem com a discus-

so sobre as principais formas de posse da terra na agricultura familiar na
regio (ex: posses, acampamentos, terras tituladas, reas de colonizao,
projetos de assentamento, terras de quilombo, etc.), buscando refletir
sobre como se deu historicamente a constituio dessa estrutura fundi-
ria e qual a participao do Estado e da luta dos Movimentos Sociais e
Sindicais do Campo nesta configurao.
Painel, palestras e debates
Prope-se nesta atividade que os/as educandos/as produzam

materiais para compor um painel sobre as polticas pblicas para agricul-
tura familiar na regio, no qual primeiramente seja organizado um quadro
com o conjunto de polticas pblicas existentes (ou que j existiram) na
regio, voltadas para a agricultura familiar, identificando os objetivos de
cada uma delas, como elas so aplicadas e quais os mecanismos de parti-
cipao dos representantes da agricultura familiar em sua gesto.
Juntamente com este quadro, prope-se que os/as educandos/

as sejam orientados a realizar a construo de uma linha do tempo que
expresse como foi se configurando a estrutura fundiria na regio, inse-
rindo os fatos relacionados s lutas dos movimentos sociais e sindicais da
agricultura familiar e s diferentes aes vinculadas das polticas agrrias

140
e agrcolas.
Tal produo pode estimular a reflexo sobre a relao entre as
lutas sociais e a conquista das polticas pblicas, possibilitando compreen-
der em que medida as aes do governo foram geradas a partir de inicia-
tiva prpria ou se surgiram como conseqncia da presso das lutas dos
trabalhadores do campo.
Sugere-se que o material produzido seja apresentado como um
painel, em um evento pblico, realizado pela escola para debater sobre
a temtica das polticas publicas e a agricultura familiar, envolvendo a
comunidade local, podendo ser convidados como debatedores as diferen-
tes instituies envolvidas com os programas de crdito rural e assistncia
tcnica voltados agricultura familiar (secretarias de governo, bancos,
prestadoras de servio de assistncia tcnica, instituies pblicas de
pesquisa agropecuria, organizaes da agricultura familiar, etc.) com
o objetivo de fazer uma avaliao da implementao dos programas de
crdito rural para a agricultura familiar na regio.
Projeo de vdeos
Sugere-se para realizao desta atividade a projeo de vdeos documen-

trios e vdeos institucionais, que tratem das aes de governo e a reali-
dade da agricultura familiar na regio. Tais vdeos podem ser levantados
pelos educadores junto aos rgos e secretarias de governo [SR Incra,
Secretarias de Educao, Secretarias de Agricultura, etc.] e junto s se-
cretarias dos movimentos sociais do campo [CPT, MST, Sindicatos Rurais,
FETAGRIS, etc.].
Visitas pedaggicas
Considerando as apresentaes e discusses realizadas nas ativi-

dades anteriores, sugere-se que os sujeitos educativos selecionem uma
das experincias de rea e/ou estabelecimento em que ocorreram im-
plantaes de aes das polticas agrcolas e que tenha suscitado mais
debate entre a turma, para que a mesma possa ser visitada. Sugere-se,
ainda, uma visita em um rgo gestor de polticas pblicas, relacionada
aos debates que foram realizados (ex. Unidade do INCRA, Secretaria de
Agricultura, etc.)
Estudos dirigidos
Para a realizao das leituras e aprofundamento dos estudos,

sugere-se que os/as educandos/as faam o levantamento e seleo de
textos e informativos sobre os programas de ATER / ATES na regio. Esse
material pode ser encontrado junto aos rgos governamentais (Unidade
do INCRA, EMATER, Secretarias de Agricultura, etc.) e junto s equipes de
extensionistas, que vm trabalhando com os agricultores da regio.
O estudo deve focar a anlise dos significados da ao de ATER /
ATES, seus objetivos, sua metodologia, suas estratgias, etc.
Sugerimos, como aporte, os Textos 17 e 18 do Caderno dos Educandos,
para refletir sobre as polticas pblicas agrcolas e agrrias na regio e no

141
Brasil.
Texto 17 - A transio agroecolgica das polticas de crdito voltadas para

a agricultura familiar
Texto 18 - Projetos demonstrativos e polticas pblicas: os desafios da

inveno do presente.
Seminrios e painis

Objetivando prosseguir com os estudos dirigidos, sugere-se convidar
representantes do movimento pela educao do campo na regio e da
assistncia/pesquisa agropecuria, para um seminrio onde os resultados
dos estudos dirigidos sejam apresentados e debatidos.
c)Produo de Snteses Provisrias

(...) A liberdade da terra no assunto de Lavradores.
A Liberdade da terra assunto de todos.
Quantos no se alimentam do fruto da terra?
Do que vive, sobrevive do salrio.
Do que impedi de ir a escola.
Dos meninos e meninas de Rua.
Das prostitutas. Dos Ameaado pelo Clera.
Dos que amargam o desemprego.
Dos que recusam a morte do sonho.
A Liberdade da terra e a paz do campo tm um nome.
Hoje viemos cantar no corao da cidade para que ela oua
nossas canes...
Pedro Tierra, fragmento. In: Diretrizes Operacionais para a Educao Bsi-
cas nas Escolas do Campo, 2002.

142

143
6
Partilha de Saberes

144
Considerando as produes das Jornadas Pedaggicas e as reflexes cons-

trudas, sugerimos que os/as educandos/as elaborem um texto escrito,
que expresse sua avaliao sobre as Polticas Agrrias e Agrcolas.
O momento sntese mais totalizante do Eixo Temtico Sistemas de
Produo e Processos de Trabalho no Campo. At aqui houve uma grande
caminhada, pesquisando, refletindo, debatendo e estudando sobre os di-
versos temas apresentados ao longo do Caderno Pedaggico do Educador.
hora, agora, de organizar uma sntese para perceber como os/as edu-
candos/as construram o conhecimento ao longo do percurso formativo
sobre Sistemas de Produo e Processos de Trabalho no Campo, prepa-
rando-os tambm para o estudo do prximo Eixo Temtico.
1. Objetivos
Realizar uma sntese do Eixo Temtico Sistemas de Produo e Processos
de Trabalho no Campo, buscando levantar elementos para responder ao
Eixo integrador Agricultura Familiar e Sustentabilidade com base no Arco
ocupacional Produo Rural Familiar;
Construir com os/as educandos/as uma proposta de interveno no Esta-

belecimento familiar, visando a melhoria das condies dos sistemas de
produo, buscando a transio Agroecolgica.
2. Plano de Pesquisa

145

A partir de todas as atividades desenvolvidas durante o percurso
formativo do Eixo Temtico, a formao e os conhecimentos apreendidos,
sugestes de questes de pesquisa so apresentadas e podero ser reali-
zadas com o resgate nas pesquisas desenvolvidas no Tempo Comunidade,
fortalecendo assim os elementos de sntese do presente Eixo.
Questes de Pesquisa
Como pensar a melhoria das condies atuais dos sistemas
de produo dos/as educandos/as a partir de uma aborda-
gem que leve em conta as dimenses sociais, econmicas,
culturais, polticas e ambientais?
Que atividades os educandos poderiam propor para melho-

ria dos sistemas de produo do estabelecimento Familiar?

Considerando as questes de pesquisa que foram propostas, apresen-
tamos abaixo algumas sugestes de procedimentos e instrumentos de
pesquisa.
Neste momento estamos propondo organizar todo o material
produzido ao longo da formao, realizando assim uma sistematizao das
informaes para contribuio na reflexo final desse Eixo Temtico em
estudo.
Atividades Procedimentos e Instrumentos
Reorganizao das Informaes produ- Sistematizao e produo de

zidas ao longo desse Eixo Temtico em textos
estudo
Identificao dos Insumos e Produtos Anlise de Documentos e textos

Utilizados nas Atividades Produtivas do produzidos
Estabelecimento Produo de mapas de fluxos
Pr-Anlise do Sistema Produtivo do Anlise de Documentos e Pro-

Estabelecimento duo de Textos e grfico com
modelizao do estabelecimento
familiar

146

a)Reorganizao das Informaes produzidas ao longo desse Eixo Temti-
co: buscando resgatar todas as pesquisas anteriores, realizadas ao longo
das Jornadas e produzindo um relatrio geral do estabelecimento dos/as
educandos/as.
b)Identificao dos Insumos e Produtos Utilizados nas Atividades Produ-

tivas do Estabelecimento Familiar: a partir das conversas, observao e
levantamento de registros familiares [notas de compra, cadernos de com-
pra, etc.] sugere-se que os/as educandos/as busquem identificar os insu-
mos e produtos utilizados pelas famlias no desenvolvimento das ativida-
des produtivas; as quantidades e custos; os fluxos de entrada de insumos
e produtos. O exemplo demonstrativos 16 pode ajudar na confeco de
mapas sobre os fluxos de insumos e produtos do estabelecimento.
Exemplo Demonstrativo 16 Mapa de Insumos e produtos
Fonte: Instituto Giramundo (2006)
c)Pr-Anlise do Sistema Produtivo do Estabelecimento Familiar: os/as

educandos podem produzir textos, descrevendo os mapas e refletindo
sobre a importncia das atividades produtivas da famlia, considerando e
resgatando a avaliao dos familiares entrevistados sobre os processos e
resultados relacionados produo.
Faz-se importante neste momento os/as educandos/as relembra-
rem as discusses sobre os diferentes papis dos membros da famlia nas
atividades produtivas, discutidas nas Jornadas Pedaggicas anteriores.

147
3. Crculo de Dilogo da Partilha

de Saberes

Retomando o trabalho nos GTs, os/as educandos/as podero sociali-
zar nos grupos os mapas e os desenhos de fluxos do estabelecimento.
Sugere-se que a partir dos GTs possam organizar as informaes levanta-
das com a pesquisa individual, para produzir um nico material coletivo,
sistematizando e representando em grficos, tabelas e/ou desenhos todos
os dados levantados, para serem socializados com a turma.
Por fim, as reflexes coletivas produzidas em cada GT podem tambm ser
registradas na forma de textos, comparando a diversidade de situaes vi-
venciadas nas atividades produtivas pelos diferentes educandos/as e suas
famlias, sendo o texto, juntamente com os outros materiais, apresentado
turma para o debate.
Os/As educadores podem organizar o conjunto dos dados, ma-
teriais sistematizados, apresentados pelos GTs e as reflexes originadas
do debate na turma, para compor um mosaico de informaes sobre os
Sistemas de Produo e Processo de trabalho no Campo, sempre obser-
vando que o produto desta atividade uma representao da compreen-
so construda pelos/as educandos/as sobre a realidade em que vivem,
apresentando os principais elementos que devero ser problematizados e
novamente debatidos durante a Jornada Pedaggica.
Refletir com os/as educandos/as sobre as fragilidades dos Siste-
mas de Produo atual, problematizando sobre as diversas possibilidades
de melhoria das condies de trabalho e produo nos Estabelecimentos
Familiares, possibilita a consolidao da sntese na perspectiva de produ-
o de novos saberes, potencializando a construo de saberes engajados
com a transformao social, sintonizados com os desafios loco-regionais.
No Exemplo Demonstrativo 17 apresentada uma proposta de sntese,
que pode ser construda pelos/as educandos/as sobre os seus Sistemas de
Produo.
Exemplo Demonstrativo 17 Sntese de um Sistema de Produo

148
3.2. Produo de Snteses do Eixo Temtico

Considerando as produes realizadas e as snteses produzidas na
Partilha de Saberes, sugere-se que cada educando/a reflita e construa um
Projeto Agroecolgico Demonstrativo em seu Estabelecimento Familiar,
na comunidade onde vive, ou mesmo coletivamente na Escola, visando a
melhoria das condies do Sistema de Produo atual e/ou a experimen-
tao Agroecolgica de forma coletiva.
Este Projeto Agroecolgico Demonstrativo poder incorporar os ele-
mentos apreendidos pelos/as educandos/as sobre a Agroecologia, numa
perspectiva de transio. No Exemplo Demonstrativo 18, apresentam-se
algumas etapas que podem ser seguidas, para construo do Projeto ora
proposto como sntese.
Exemplo Demonstrativo 18 Construo Coletiva de um Sistema Agroeco-

lgico a partir de rea degradada Projeto elabo-
rado pelos/as
Etapa 1 Definir uma rea para realizar a experimentao. De prefern- Educandos/as do
cia, reas pequenas e que reflitam as melhorias que gostaria de realizar Ensino Mdio da
no Estabelecimento Familiar e/ou na escola. Escola Agrotcni-
ca Federal de Cas-
tanhal, no Par,
entre os anos
de 2005 e 2008.
Ressalte-se que a
EAFC engajada
no Programa Pro-
Jovem Campo
Saberes das Terra,
inclusive sendo
a instituio
que certifica os
educandos/as.
rea de 30 X 60 metros na EAFC-PA, degradada e vegetao secundria

Fonte: EAFC-PA
Etapa 2 Planejamento objetivo e consistente do que dever ser feito

(recorrer ao projeto elaborado em sala de aula). fundamental nessa
etapa anotar todas as informaes sobre o experimento, como poca de
plantio, produo, problemas com insetos-pragas, mo-de-obra utilizada
na atividade, etc..
Etapa 3 Prepare a rea utilizando os princpios agroecolgicos

apreendidos durante a formao.
No caso da experincia na Escola Agrotcnica Federal de Castanhal,
utilizada como base nesse exemplo, resolveram manejar a vegetao

149
sem queimar, incorporando como matria orgnica no solo; utilizando-se

ainda vegetao das proximidades para melhoria da fertilidade do solo.
A seqncia de fotos a seguir expressa elementos da vivncia naquela
Escola Agrotcnica.
Etapa 4 Implantao dos cultivos de forma consorciada e buscando

privilegiar os aspectos ecolgico-econmicos da produo. Utilizao de
cultivos anuais, frutferas, leguminosas para melhoria do solo, etc.

150
Etapa 5 Manejo da vegetao plantada e colheita da produo anual.
Etapa 6 Avaliao dos resultados do experimento, buscando refletir,

com a famlia ou colegas de turma, as questes positivas e os desafios a
serem superados na busca de uma mudana nos sistemas de produo
local, com base nas potencialidades e limites do Projeto Demonstrativo
implantado.
Os Textos 19 e 20 do Caderno dos/as Educandos/as podero contribuir

com a reflexo sobre a implantao de Projetos Demonstrativos nos esta-
belecimentos familiares com base nos princpios agroecolgicos.
Texto 19 - Gesto econmica da transio ecolgica ensinamentos de

um caso na regio Centro-sul do Paran;
Texto 20 - Manejando insetos-praga com a diversidade de plantas.

Para finalizar as atividades do Eixo Temtico Sistemas de Produo e

Processos de Trabalho no Campo, prope-se ler e cantar com os/as edu-
candos/as a letra da msica abaixo, refletindo sobre as dificuldades da
realidade local e o conseqente xodo rural, bem como a importncia de
projetos de interveno como forma de melhoria na qualidade de vida
das pessoas do lugar, garantindo a continuidade do homem e da mulher
do campo na perspectiva da sustentabilidade.

151
OLEIRO E BARRO
Acorda! J dia e o teu destino

Fazer teu destino caminhando!
Tu s, ao mesmo tempo, oleiro e barro;
tu s, num s momento, o boi e o carro!
Acorda! O tempo urge... tu no sabes

que detns as rdeas da ao?
Tu s a soluo dos teus problemas
e a chave das tuas algemas
repousa eternamente em tuas mos!
Levanta! O sol se pe... bate a poeira

acumulada por tantos veres!...
Tu s a vela mestra da Histria,
o caminho que conduz gloria
a semente das Revolues!
(Juraci Siqueira)

152
Balaio de Saberes
1.O enfoque sistmico e o desenvolvimento rural sustentvel: uma opor-
tunidade de mudana da abordagem hard-systems com experincias
soft-systems
2.Desafios terico-metodolgicos na pesquisa em agroecologia
3.Apontamentos acerca do conceito extrativismo
4.A necessidade de sistemas sustentveis de produo de alimentos
Produo de cenoura agroecolgica. Fonte www. jie.itaipu.gov

153
Sugestes de
Vdeos
Temtica: Relaes de Trabalho
Estabelecimento Familiar
Ningum come Carvo
(Documentrio)
Direo: Vincent Carelli e Murilo Santos
Ano: 1991
Durao: 1340
Tema: Planejamento Regional
Sistema: Vhs
Verso: Portugus
Detentor: Ippur-Ufrj
Acesso: Emprstimo
Sinopse: As Relaes Sociais e de Trabalho Esta-
belecidas entre a Companhia Vale do Rio Doce
e os carvoeiros, bem como os impactos scio-
ambientais decorrentes desta relao, inclusive
na agricultura familiar.
(http://www.rio.org.br/rioimagem)
Qual o Jeito, Z?
(Documentrio)
Direo: de Murilo Santos e Vincent Carelli.
Ano: 1992
Durao: 15
Tema: Economia e conflitos sociais no campo
Sistema: Vhs
Verso: Portugus
Detentor: Ippur-Ufrj
Acesso: Emprstimo
Sinopse: Luis Vila Nova, lder campons de Bu-
riticupu, no Maranho, explica o movimento de
ocupao das matas improdutivas por milhares
de trabalhadores sem terra e os confrontos com
jagunos e policiais federais. (http://www.comi-
tatomst.it/rass0901.htm).

154
Dois filhos de Francisco

Direo: Breno Silveira
Durao: 132 min.
Ano de Lanamento (Brasil): 2005
Distribuio: Columbia TriStar do Brasil
Sinopse: O longa-metragem conta a tra-
jetria dos famosos cantores sertanejos
Zez Di e Luciano a partir do sonho de um
pai, Francisco Camargo. Trabalhador rural
e apaixonado por msica, ele passava todo
o seu tempo livre, escutando um rdio de
pilha e planejando transformar os filhos em
uma dupla caipira de sucesso, como aque-
las de que tanto gostava.
Temtica: Polticas Agrrias

e Agrcolas
Narradores de Jav
Direo: Eliane Caff
Ano: 2003
Durao: 85
Tema: Meio Ambiente, Polticas Pblicas e
Memria Local
Sistema: DVD
Verso: Portugus
Sinopse: A pequena cidade de Jav ser
submersa pelas guas de uma represa.
Seus moradores no sero indenizados e
no foram sequer notificados porque no
possuem registros nem documentos das
terras. Inconformados, descobrem que o
local poderia ser preservado se tivesse um
patrimnio histrico de valor comprovado
em documento cientfico. Decidem ento
escrever a histria da cidade mas poucos
sabem ler e s um morador, o carteiro,
sabe escrever.Depois disso, o que se v
uma tremenda confuso, pois todos pro-
curam Antnio Bi, o autor da obra de
cunho histrico, para acrescentar algumas
linhas e ter o seu nome citado. (http://
pt.wikipedia.org/)

155
Temtica: Projetos de
Interveno
O Cu de Outubro
Pas de Origem: EUA
Ttulo Original: October Sky
Ano: 1999
Durao: 103 min
Diretor: Joe Johnston
Sinopse: um drama baseado no livro ho-
mnimo de Homer Hickam sobre a histria
verdica de quatro garotos que decidem
construir modelos de foguetes em 1957,
o mesmo ano do lanamento do satlite
sovitico Sputnik. O feito, que fascinou
geraes, tambm atinge a pequena cidade
de Coalwood, uma comunidade baseada
na extrao de carvo.
Sonhando com as estrelas e a capacidade
humana de reinventar a vida, o adolescen-
te Hickman Jr. (hoje funcionrio da Nasa)
j tem seu destino reservado pelo pai, um
trabalhador da mina de carvo que espe-
ra o mesmo futuro sombrio para o filho.
Homer recusa a perspectiva de escravido,
e com a ajuda da professora Freida Riley e
dos amigos Quentin, Roy Lee, e ODell, bola
um projeto de construo de foguetes para
um concurso de cincias, cujo prmio
uma cobiada bolsa para a universidade.
(http://www.terra.com.br/cinema/drama/
october.htm)

156
Outros Vdeos
Disponvel em: http://www.paraiwa.org.br/
O OCASO DAS LOUCEIRAS

Vdeo documentrio, betacam, 1430, 2002. As panelas de barro ali-
mentam a tradio quilomboLa das louceiras de serra branca, nos cariris
velhos da Paraba, regio em srio processo de desertificao. Direo ,
roteiro e produo:
Durval Leal Filho
CURTINDO COURO
Vdeo documentrio, betacam, 15, 2002. De couro tudo! Em ribeira de
Cabeceiras, as margens do rio Paraba do norte, o cotidiano revive o ciclo
do couro, do criadouro ao artesanato.
Direo, roteiro e produo: Durval Leal Filho
RENASCENA RENDAS DO CARIRI

Vdeo documentrio, betacam, 1340, 2002. A renda Renascena surgiu
na Itlia, no sculo XVI. Hoje no Cariri da Paraba e no Agreste de Pernam-
buco mais de 15 mil mulheres subsistem fazendo este artesanato.
Direo, roteiro e Produo: Durval Leal Filho.
TERRA DE MORADA
Vdeo betacam, 1997, 14 minutos, colorido, documentrio. H centenas
de anos, povos sobrevivem nos cariris velhos da Paraba. Hoje, no assen-
tamento da fazenda Santa Catarina, 453 famlias continuam plantando
entre pedras e cultivando hbitos ancestrais. Direo, produo e roteiro:
Durval Leal Filho.
Ilha das Flores

Vdeo documentrio, 1989, 13 min. Retrata a sociedade atual, tendo
como enfoque seus problemas de ordem social, econmica e cultural, na
medida em que contrasta a fora do apelo consumista, os desvios cultu-
rais retratados no desperdcio e o preo da liberdade do homem, enquan-
to um ser individual e responsvel pela prpria sobrevivncia. Atravs
da demonstrao do consumo e desperdcio dirios de materiais (lixo), o
autor aborda toda a questo da evoluo social do indivduo, em todos os
sentidos.

157
BIBLIOGRAFIA
ALBALADEJO, Chistophe. O Dilogo para interao entre os saberes dos
agricultores e os saberes dos tcnicos: uma utopia necessria. IN: HE-
BETTE, Jean; NAVEGANTES, Raul. CAT - Ano dcimo: etnografia de uma
utopia. Belm: UFPA/CAT, 2000.
ALTIERI, Miguel A. A base epistemolgica da agroecologia. In: ALTIERI,

M. A, Agroecologia: as bases cientficas da agricultura alternativa. Rio de
Janeiro, FASE/PTA, p. 43-48, 1989.
ALTIERI, M A & YURJEVIC, A. A agroecologia e o desenvolvimento rural

sustentvel na Amrica Latina. Agroecologia e desenvolvimento. Rio de
Janeiro: CLADES/AS-PTA, 1994.
ANTUNES, R. (org). A Dialtica do Trabalho. So Paulo: Expresso Popular.

2004.
BELIK, Walter. Agroindstria e Poltica Agroindustrial no Brasil. In: Pedro

Ramos. (Org.). Dimenses do Agronegcio Brasileiro Polticas, Instituies
e Perspectivas. Braslia: NEAD, 2007, v. 1, p. 141-170.
BENJAMIN, Aldrin. Agroecologia. Apresentao no Mini-Curso em Agroe-

cologia na EAFC-PA. Belm: GTNA, 2008 (meio digital).
CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A. Agroecologia: enfoque cientfico e

estratgico para apoiar o desenvolvimento rural sustentvel. Porto Alegre:
EMATER/RS, 2002.
_____________________________. Agroecologia e Extenso Rural: con-

tribuies para a promoo do desenvolvimento rural sustentvel. Bras-
lia, MDA/SAF/DATER 2007.
CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, Jos A.; PAULUS, Gervsio.

Agroecologia: matriz disciplinar ou novo paradigma para o desenvolvi-
mento rural sustentvel. Braslia: SAF/MDA, 2006.
CAPRA, A. Teia da Vida: uma nova compreenso cientfica dos sistemas

vivos. Traduo Newton Roberval Eichemberg. So Paulo: Cultrix, 1996.
256 p. Ttulo Original: the web of life: a new scientific understanding of
living systems.
CAPRA, F. O ponto de mutao: a cincia, a sociedade e a cultura emer-

gente. 9. ed. So Paulo: Cultrix, 1999.
CESAR, Carlos; FORTUNA, Jos. O som da viola: sertanejas de raiz. v. 2.

Manaus: Novo Disc Mdia Digital da Amaznia Ltda., s. d. 1 CD: digital,
estreo. 270.260. Peermusic do Brasil.
CHAUI, Marilena. Convite Filosofia. SoPaulo: tica, 1997.

158
CHAYANOV, A. V. La organizacin de la unidad econmica campesina. Bue-

nos Aires:Nueva Visin, 1974.
CHESNAIS, F. e SERFATI, C. Ecologia e condies fsicas de reproduo

social: alguns fios condutores marxistas. Revista Crtica Marxista. So
Paulo: Boitempo Editorial, nmero 16 -2003.
COSTA, Rogrio. Por um novo conceito de comunidade: redes sociais,

comunidades pessoas, inteligncia competitiva. Interface - Comunicao,
Sade e Educao, v.9, n.17, p.235-48, mar./ago. 2005.
COSTA, Simone S. T. Economia do meio ambiente produo versus po-

luio. Dissertao (Mestrado) Universidade Federal do Rio Grande do
Sul,Porto Alegre, 2002.
DUFUMIER, M. Les projets de dveloppement agricole. Paris: Karthala et

CTA, 1996.
FAVACHO, Fernando Sarmento; SOUSA, Romier da P. A formao Profissio-

nal de Tcnico em Agropecuria com nfase em Agroecologia: Atualidade
e Desafios da Escola Agrotcnica Federal de Castanhal Par. Belm:
NEAF/UFPA, 2006 (Textos do NEAF n 17).
FREIRE, Paulo. Pedagogia da Autonomia: saberes necessrios a prtica

educativa. So Paulo: Paz e Terra, 1996.
GADOTTI, Moacir. Pedagogia da Terra. So Paulo: Petrpolis, 2000.
GLIESSMAN, Stephen R. A necessidade de sistemas sustentveis de pro-

duo de alimentos. In: GLIESSMAN, Stephen R. Agroecologia: Processos
Ecolgicos em Agricultura Sustentvel. 3 ed.- Porto Alegre: Editora da
UFRGS, 2005.
____________________. Field and laboratory investigations in agroecolo-

gy, 2nd edition. CRC/Taylor Francis Group, 2007.
GT-CCA. Sistematizao de Abordagens Metodolgicas Empregadas na

Promoo da Agroecologia. Rio de Janeiro: GT-CCA/ANA, 2005.
GT-CCA/ANA. Construo do Conhecimento Agroecolgico: Novos Papis,

Novas Identidades. Rio de Janeiro: GT-CCA/Articulao Nacional de Agroe-
cologia, 2007.
HECHT, S. B. A evoluo do pensamento agroecolgico. In: ALTIERI, M. A,

Agroecologia; as bases cientificas para uma agricultura sustentvel. Rio de
Janeiro, FASE/PTA, 2002.
INRA SAD. (Org.). Gestion des exploitations agricoles et des ressources

rurales. Paris: INRA-SAD, 1998.
Instituto Giramundo. A cartilha agroecolgica. Botucatu: Ed. Criao LTDA,
2005.

159
LEGAN, Lucia. A Escola Sustentvel: Eco-alfabetizando pelo ambiente. So

Paulo: Imprensa Oficial do Estado de So Paulo, Pirenpolis,GO: Ecocen-
tro IPEC, 2007.
MARX, K. O Capital: crtica da economia poltica. Rio de Janeiro: Civiliza-

o Brasileira, 1968.
MAZOYER, M. Rapport de synthse, Colloque Dynamique des systmes

agraires. Paris, 1987. (datilografado).
MORIN, E. Introducin al pessamiento complejo. Barcelona: Gedisa, 1994.
MOTA, Dalva Maria da; SCHMITZ, Heribert; VASCONCELOS, Helenira Ellery

M. (org). Agricultura Familiar e Abordagem Sistmica. Aracaju: SBSP, 2005.
MST/ASPTA/Instituto Giramundo. Agroecologia: Notas Introdutrias e

Analise de Agroecossistemas. Rio de Janeiro: MST/ASPTA/Instituto Gira-
mundo, 2005 (mimeo).
PRIMAVESSI, Ana. Agroecologia, Ecosfera, Tecnosfera e Agricultura. So

Paulo: Nobel, 1997.
SANTOS, Ailton Dias dos. Construo do conhecimento agroecolgico:

sntese de dez experincias desenvolvidas por organizaes vinculadas
Articulao Nacional de Agroecologia. IN: GT-CCA/ANA. Construo do
Conhecimento Agroecolgico: Novos Papis, Novas Identidades. Rio de
Janeiro: GT-CCA/Articulao Nacional de Agroecologia, 2007.
SILVA NETO, Benedito; BASSO, David (orgs). Sistemas agrrios do Rio

Grande do Sul: anlise e recomendaes de polticas. Iju: Ed. Uniju,
2005. 312 p.
SILVEIRA, Luciano; PETERSEN, Paulo; SABOURIN, Eric. Agricultura Familiar

e Agroecologia no semi-rido: avanos a partir do Agreste da Paraba. Rio
de Janeiro: ASPTA, 2002.
SIMES, Aquiles (Org.) . Coleta Amaznica: iniciativas em pesquisa, for-

mao e apoio ao desenvolvimento rural sustentavel na Amaznia. Be-
lm: UFPA/CA/NEAF:SBSP, 2003. v. 500. 326 p.
SOUSA, Romier; MICHELLOTT, Fernando; COSTA, Gilson. Agricultura Fami-

liar: histria, diversidade e autonomia. IN: Caderno Pedaggico I. Agricul-
tura Familiar: cultura, gnero, identidade e etnia. Braslia: SECAD/MEC,
2008 (no prelo).
VERDEJO, Miguel. Manuel de diagnostico participativo. Braslia: MDA/

SAF/DATER, 2006.
VON DER WEID, Jean Marc. Desenvolvimento Agroecolgico: como

promove-lo?. Disponvel em www.mda.gov.br. Acesso em 25 de maio de
2006.

160


Edcampo Cad2 Educandas

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Edcampo Cad2 Educandas

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Coleo Cadernos Pedaggicos do

ProJovem Campo-Saberes da Terra

Caderno Pedaggico Educadoras e Educadores

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 1 16/9/2009 20:47:47

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 2 16/9/2009 20:47:48

Caderno Pedaggico Educadoras e Educadores

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 3 16/9/2009 20:47:49

Organizao: Sara de Oliveira Silva Lima.

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 4 16/9/2009 20:47:49

Carta aos Educadores e Educadoras 17

Sistemas de Produo e Processos de Trabalho no 27

Agroecologia e a perspectiva da formao integrada 29

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 7 16/9/2009 20:47:53

Conhecendo os Ecossistemas Onde Vivemos 51

2. Plano de Pesquisa sobre Ecossistemas 52

Relaes de Trabalho e Prticas Culturais nos Estabelecimentos 67

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 8 16/9/2009 20:47:53

Agroecossistemas: dilogos de saberes e experincias 85

2. Plano de Pesquisa sobre Agroecossistemas 87

3. Crculo de Dilogos 101

Cultivando a Terra 107

Sistema de Criao 112

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 9 16/9/2009 20:47:54

Tem peixe na rede de Saberes 118

Extrativismo: vivendo, produzindo e preservando 122

Agroindstria: Beneficiando os produtos da Agricultura Fa 128

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 10 16/9/2009 20:47:55

Polticas Agrrias e Agrcolas 133

2. Plano de Pesquisa sobre Polticas Agrrias e Agrcolas 134

3. Crculo de Dilogos sobre Polticas Agrrias e Agrcolas 137

Partilha de Saberes 143

2. Plano de Pesquisa 144

3. Crculo de Dilogos 147

Balaio de Saberes 152

Sugestes de Vdeos 153

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 11 16/9/2009 20:47:55

A Educao tem Papel Importante na

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 12 16/9/2009 20:47:55

formao de cidados multiculturais.

O Eixo Temtico Sistemas de Produo

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 13 16/9/2009 20:47:55

A Coletnea de Cadernos Pedaggicos um processo

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 14 16/9/2009 20:47:55

O processo formativo no ProJovem Campo Saberes

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 15 16/9/2009 20:47:56

Participao dos sujeitos do campo nas polticas

Sem a curiosidade que me

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 16 16/9/2009 20:47:56

pblicas, fortalecendo a agricultura familiar.

Os ensinamentos de nosso mestre Paulo Freire

Vivenciar o currculo integrado exige uma formao e

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 17 16/9/2009 20:47:56

O foco do Caderno Pedaggico do Eixo Temtico

Os Cadernos Pedaggicos so inter-relacionados, mas cada

gico do Eixo Temtico

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 18 16/9/2009 20:48:02

As atividades iniciam pela discusso sobre Ecossistemas

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 19 16/9/2009 20:48:04

Estratgias organizativas locais;

Educadorrrrrrrrr 2_Final.indd 20 16/9/2009 20:48:04

Ementa do Eixo Temtico

jovens como foco de polticas pblicas

A gricultura Familiar e suas relaes com os