Tomates recheados com alheira em cama de couve chinesa ao vapor

Abrir os tomates e retirar recheio:

Colocar um fio de azeite e um cheiro de sal.

Num frigideira , secar e fritar a alheira já desfeita e sem pele e depois encher
os tomates. Levar ao Forno cerca de 20 min a 200ºC ou até verem os tomates
no ponto.
Cozer 30 min. na Varoma a couve chinesa com um dente de alho lá no meio.

Colocar no prato , perfumar com queijo parmesão e servir. Como entrada é um

tomate por pessoa e deve ser servido em travessa com a couve ao lado. Como
opção enfeitem com reduzido de vinagre balsâmico.
é delicioso !!!