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18/03/2016 Breadsticks (Pizza Hut) | Máquina de Pão

INÍCIO DICAS BÁSICAS + ÍNDICE LIVROS NA MÍDIA PARCEIROS + SEGUIR

BREADSTICKS (PIZZA HUT)

(Ciclo Amassar/Massa)

A) Esponja:1 xícara de água morna


1 colher de sopa de açúcar
1 tablete de fermento biológico fresco
1 copo de farinha de trigo
- Coloque os ingredientes na forma da máquina, programe o ciclo Amassar/Massa e assim que misturar bem
desligue. Deixe crescer por cerca de 10 minutos.

B) Massa:1 colheres de sopa de azeite


1 1/2 copo de farinha
1/2 colher de chá alho desidratado em ocos
1 colher rasa de chá de sal.

- Acrescente os ítens acima na cuba sobre a esponja e ligue novamente no ciclo Amassar/Massa até que qu
uma massa homogênea. Deixe crescer novamente por mais 30min à 40min, até quase dobra de volume.

C) Recheio:

Opção 01 - 350gr de peperone triturado e frito levemente


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Opção 02 - 350gr de salame tipo hamburguês triturado


Opção 03 - 350gr de queijos a sua escolha triturados
- 1/3 de colher de sopa de pimenta do reino moida

D) Cobertura:
1/2 colher de sopa de margarina
1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de alho em ocos
1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)

1/2 colher de pimenta do reino moida


50g de queijo ralado
- Misture todos os ingredientes exceto o queijo ralado.

E) Modo de Fazer:
Abra a massa com cerca de 0,6 cm de espessura, espalhe o recheio, dobre ao meio, abra mais um pouco, só u
pouco. Corte em tiras e cada tira em pedaços menores, como retangulos compridos. Coloque em assadeira

levemente untada com óleo e deixe crescer novamente por mais uns 10min. Pincele com a cobertura e espa
queijo ralado por cima. Leve ao forno até dourar. Retire do forno e sirva com molho cheddar, ou queijo
cheddar derretido com um pouco de creme de leite misturado.

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Categoria: Especiais, Massas

Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber...e este é o meu mundo!
Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos, ferramentas e utensílios q
facilitam a nossa vida na cozinha.

  

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MASSA BÁSICA PARA SONHO FRITO OU ASSADO PÃO FATIAS DE QUEIJO


SALGADINHOS ASSADOS

Um comentário:

Fernanda Diaz 29 de fevereiro de 2016 1

Parece divido. otimos petiscos.

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