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Peixe no Forno

FILÉ DE PEIXE NO FORNO

13 de março de 2013 by Patty Martins — 24 Comments

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Essa receita é uma boa opção para você fazer com filé de peixe. É uma receita
saudável e deliciosa. Boa opção para um almoço do dia a dia.

É uma receita muito prática também, pois você pode deixar ela montada no
refratário e deixar na geladeira de um dia para o outro. Daí, depois é só colocar no
forno. Esse tipo de receita eu gosto de fazer no sábado. Daí no domingo só coloco
no forno e não fico a manhã do domingo na cozinha.

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Vamos ver como faço?

Filé de Peixe no Forno Print

Classificação: Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 5 minutes

Tempo de Cozimento: 30 minutes

Tempo Total: 35 minutes

Ingredientes

1 kg de filé de peixe (usei Merluza)

Sal
3 dentes de alho amassados
Suco de meio limão
5 batatas
2 tomates
1 cebola
Cheiro verde à vontade (usei coentro)
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1 vidro de leite de coco (de 200 ml)

1/2 xícara de (de chá) de azeite extra virgem
Sal de Ervas para polvilhar (veja a receita aqui)

Modo de Preparo

1. Descongele os filés e escorra bem a água. Tempere com o alho, o sal

e o limão e deixe no tempero por no mínimo vinte minutos. Enquanto
isso, descasque as batata, corte em rodelas e leve ao fogo com água e
sal para cozinhar, mas não deixe cozinhar muito, deixe mais durinha.
Corte também os tomates e a cebola em rodelas e pique o cheiro
verde.
2. Para montar coloque metade do azeite em uma forma que vá ao forno
e arrume as batata pré cozidas e os filés. Depois coloque as rodelas de
tomate e a cebola. Polvilhe cheiro verde e o sal de ervas e coloque o
vidro de leite de coco e o restante do azeite.
3. Leve ao forno médio (180 a 200 graus) por 30 minutos. Se quiser o
peixe mais sequinho deixe um pouco mais de tempo (eu gosto com
mais molho).

Dicas
Sirva esse peixe com arroz branco, farofa e salada. Fica muito bom.

Clique nas fotos para ver maior

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