BOLOS DE LIQUIDIFICADOR

 Bolo de chocolate

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Morangos para decorar

Preparo:

Bata os ingredientes do bolo no liquidificador. Em uma forma redonda untada e

enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Para
o creme, leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa até derreter o chocolate e começar a
ficar em ponto de fio. Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com o
creme. Decore com morangos e leve à geladeira até a hora de servir.

Creme:

4 gemas
200 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Pronto em: 1h20min

Rende: 12 fatias

 BOLO BOM BOCADO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
300 g de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Margarina para untar

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Preparo:

Bata no liquidificador o fubá, a farinha, o açúcar, o leite, o coco fresco ralado, a

manteiga, o fermento e os ovos até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa
em uma forma retangular untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
ou até assar e dourar levemente (se você fizer o teste do palito para saber se o bolo está
no ponto não irá adiantar, pois o bolo fica levemente úmido). Retire do forno, deixe
esfriar e corte em quadrados. Sirva em seguida.

Dica: Se desejar você pode servir o bolo com doce de leite em pasta manteiga ou geléia
do sabor de sua preferência.

Pronto em: 2 horas

Rende: 30 unidades

 BOLO DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

4 ovos
1 e 2/3 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Doce de leite em pasta para decorar

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o doce de leite, o açúcar e a manteiga até ficar

homogêneo. Adicione a farinha peneirada e bata mais um pouco. Junte o fermento e
misture com uma colher. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa
e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos. Desenforme ainda morno. Para a
cobertura, bata no liquidificador, o chocolate com a água quente até amolecer, junte o
doce de leite e bata. Despeje sobre o bolo ainda quente, decore com doce de leite, deixe
esfriar e sirva.

Cobertura:

150 g de chocolate meio amargo picado

1/3 de xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto)

Pronto em: 1h10min

Rende: 14 porções

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 BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

3 cenouras médias picadas

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
50 g de chocolate ao leite picado
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco. Reserve.

Acrescente a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela,
adicione o chocolate ao leite e misture bem. Despeje em uma forma retangular untada e
enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar
um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em seguida.

Pronto em: 1 hora

Rende: 10 porções

 BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar para polvilhar

Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha e o

fermento até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma de buraco no meio
untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao
enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme polvilhe com
açúcar.

Dica: Você pode acrescentar 1 colher (sopa) de semente de erva-doce à massa do bolo.
Se desejar, sirva com manteiga, doce de leite ou geléia do sabor de sua preferência.

Pronto em: 1h
Rende: 10 porções
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 BOLO DE IOGURTE

Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 copo de iogurte natural (200g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparo:

No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o iogurte natural e a farinha até formar
uma massa homogênea. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e polvilhada
com açúcar e canela. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao
enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Polvilhe
com açúcar, canela e sirva em seguida.

Dica: Se desejar sirva o bolo com geléia de sua preferência ou doce de leite em pasta.

Pronto em: 1 hora

Rende: 10 porções

 BOLO DE QUEIJO

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Misture a farinha e o fermento e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador e

junte à farinha e ao fermento reservados. Coloque em uma forma de buraco no meio,
untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno e
regue com o leite de coco e o leite condensado misturados. Espere esfriar, leve à
geladeira por 2 horas, desenforme e polvilhe com o coco ralado.

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Cobertura:

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1/2 lata de leite condensado
100 g de coco ralado

Pronto em: 1 hora (+ 2 de geladeira)

Rende: 10 porções

 BOLO DE MILHO SENSACIONAL

Ingredientes:

2 vidros de leite de coco (400 ml)

1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
4 ovos
1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos (tipo milharina)
1 pacote de pó para pudim de coco ou baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Bata no liquidificador metade do leite de coco, metade do coco ralado, o leite, o milho, os
ovos, a margarina, os flocos de milho e o pó para pudim até ficar homogêneo. Adicione o
fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve
ao forno médio pré-aquecido por 40minutos ou até dourar. Leve fogo médio, o leite de
coco e o coco ralado restantes e deixe levantar fervura. Desenforme o bolo ainda morno
e cubra com a calda da panela. Sirva em temperatura ambiente.

Pronto em: 1 hora

Rende: 20 porções

 BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de leite

4 ovos
150 g de manteiga
1 e ¼ xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
250 g de chocolate branco em raspas para decorar

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Creme:

8 gemas
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite

Cobertura:

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de leite condensado
1 gema

Preparo:

Bata o leite e os ovos no liquidificador. Transfira para uma tigela, acrescente os

ingredientes restantes da massa e misture. Despeje em uma forma retangular untada e
enfarinhada e reserve. Bata no liquidificador os ingredientes do creme e jogue sobre a
massa ainda crua. Leve ao forno médio por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Leve
os ingredientes da cobertura ao fogo e cozinhe até engrossar. Despeje sobre o bolo e
decore com as raspas de chocolate. Leve para gelar por 1 hora antes de servir.

Pronto em: 1h30m

Rende 12 porções

 BOLO DE TANGERINA

Ingredientes:

2 tangerinas médias em gomos sem sementes

2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Margarina e farinha de trigo para untar
Gomos de tangerina e folhas de hortelã para decorar

Calda:

1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 xícaras (chá) de suco de tangerina

Preparo:

Coloque os gomos de tangerina em um refratário, leve ao forno médio por 15 minutos e

bata no liquidificador até formar um purê. Adicione os demais ingredientes da massa e
bata no liquidificador até misturar. Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada,
despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até assar. Para
a calda, leve ao fogo o açúcar de confeiteiro e o suco de tangerina, mexendo até ferver.
Deixe no fogo baixo por mais 3 minutos e desligue o fogo. Desenforme o bolo e cubra

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com a calda. Leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira, decore com gomos de
tangerina e folhas de hortelã. Sirva.

Pronto em: 1h30min (+1 de geladeira)

Rende: 12 Porções

 BOLO DO GUETO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
1 xícara (chá) de óleo
5 ovos
1 colher (sopa) de licor de cacau
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

200 g de chocolate meio amargo derretido

1 xícara (chá) de chocolate granulado

Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve. No liquidificador,

bata os demais ingredientes da massa, despeje sobre a mistura reservada e mexa.
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-
aquecido, por 30 minutos ou até assar. Retire do forno, espalhe o chocolate derretido por
cima e polvilhe com o granulado. Sirva em seguida.

Pronto em: 1h10min

Rende: 12 porções

 BOLO FOFINHO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
Margarina e farinha de trigo para untar
Morangos para decorar

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Preparo:

Bata no liquidificador o leite, a manteiga, o fermento, o amido de milho, a farinha, os

ovos e o açúcar até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma retangular
untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar
levemente. Retire do forno e espere esfriar. Cubra com o chantilly, decore com morangos
e sirva.

Dica: Se desejar, você pode acrescentar morangos picados ao chantilly para espalhar
sobre o bolo.

Pronto em: 1 hora

Rende: 10 porções

 BOLO FRAPÊ

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o fermento. Bata os demais

ingredientes no liquidificador, menos o chocolate em pó. Despeje sobre os ingredientes
da tigela e mexa bem. Reserve 1/2 xícara (chá) da massa e despeje o restante em uma
forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Acrescente o chocolate à massa
reservada e espalhe na forma em colheradas sobre a massa branca. Leve ao forno
médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, desenforme e sirva.

Pronto em: 1 hora