5to CN Mundo Docente PDF

Serie Entender el mundo GUÍA
DOCENTE
Índice
Secciones de esta guía ................................................................... 2

Planificación ....................................................................................... 3
Evaluación ........................................................................................... 7
Capítulo 1: Fuerzas y movimientos en los alrededores
de la Tierra .......................................................................................... 10
Capítulo 2: El agua en el planeta Tierra .................................... 16
Capítulo 3: Los organismos de los ambientes acuáticos.... 22
Capítulo 4: Las relaciones de los seres vivos en los
ambientes acuáticos ...................................................................... 28
Capítulo 5: Comidas, alimentos y nutrientes ........................ 34
Capítulo 6: Las funciones de nutrición .................................... 40
Capítulo 7: El agua y otros materiales líquidos ..................... 48
Capítulo 8: Luz y sonido ............................................................... 54
Sobre los proyectos: ..................................................................... 60
Marina Mateu
ta” Ciencias Naturales

Primaria
5
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Ciencias Naturales 5
Secciones de esta guía
© Tinta fresca ediciones S. A. | Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Qué saben los chicos sobre... Para reflexionar antes de comenzar
La práctica docente nos permite advertir que los chicos llegan a Ciertos contenidos desarrollados en el libro merecen especial
clase con muchos conocimientos. atención. A veces porque es útil una actualización disciplinar
sobre determinado tema; otras, porque es importante una
Algunos de estos conocimientos fueron aprendidos durante reflexión sobre su enseñanza. Con uno u otro objetivo, usted
su escolaridad. Por ejemplo, muchos chicos saben la cantidad encontrará este tipo de cuestiones al comienzo de algunas de las
de huesos que tiene el cuerpo humano, o pueden explicar páginas de esta guía.
adecuadamente cómo se desarrolla el proceso digestivo.
Otros conocimientos de los chicos, en cambio, forman parte Para comenzar el tema
de su aproximación individual a los objetos y los fenómenos
naturales. Estos saberes fueron construidos autónomamente, sin En esta sección se proponen actividades para que usted
la mediación de un adulto o de un libro de texto que los asesore. corrobore o amplíe la información del apartado anterior.
Además, este tipo de conocimiento suele no ser correcto desde
el punto de vista de las ciencias naturales. Por ejemplo, muchos
chicos creen que hace mal dormir con plantas, o que el Sol gira Ideas básicas
alrededor de la Tierra.
Las ideas básicas son oraciones de estructura sencilla y
El origen de estos saberes puede ser diverso. Además, es grande vocabulario adecuado a la edad de los chicos, que enuncian
la variedad de nombres con los que se conocen: ideas previas, conocimientos supuestamente disponibles al finalizar la
representaciones, preconcepciones, etcétera. enseñanza de un contenido.
La práctica docente también nos permite advertir que no Es útil tomarlas en cuenta en el momento de evaluar los
es sencillo que los chicos modifiquen estos conocimientos. aprendizajes de los chicos.
Sin embargo, muchos docentes lo han logrado a través de
intervenciones didácticas que contemplan estos saberes como
punto de partida. Otras actividades posibles
Para que usted pueda diseñar su planificación partiendo de estos En esta sección se proponen actividades complementarias a las
saberes, en esta sección se explicitan algunas de las creencias de propuestas en el libro. Usted puede seleccionarlas, secuenciarlas
los chicos sobre cada tema que se desarrolla en el libro. Con este y adecuarlas de acuerdo con las características del grupo.
mismo objetivo, en las demás secciones se plantean consignas
de actividades que promueven la modificación de los saberes
previos de los chicos. Para cerrar el tema
En esta sección se proponen actividades que permiten integrar y

relacionar los contenidos desarrollados en un tema o un capítulo.
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Planificación
Objetivos: Conceptos, Actividades de aprendizaje

NAP que los estudiantes... procedimientos y y evaluación

valores
Marzo La caracterización de ● describan los El Movimiento de ● Actividades de búsqueda,

la Tierra como cuerpo movimientos de la Tierra; traslación de la Tierra. interpretación y/u organización
cósmico: forma y ● modelicen las fases de La órbita terrestre. de la información (págs. 11 y 23).
movimiento de rotación. la Luna; El aspecto y las fases lunares. ● Actividades de modelización,
Acercamiento a la noción ● expliquen las causas de Eclipses de Sol y de Luna. exploración o experiencia
de las dimensiones del los eclipses; La fuerza de atracción directa (págs. 13, 15 y 21).
planeta. ● interpreten el peso de terrestre. ● Actividad de interpretación de
los objetos como una El peso y la caída de los imágenes (pág. 14).
fuerza que ejerce la cuerpos. ● Actividad de interpretación de
Tierra; El empuje y la flotación. la información y de elaboración

● expliquen las causas de Producción y comprensión de anticipaciones o hipótesis
la flotación y describan de textos escritos. (pág. 17).
variables que intervienen Realización de observaciones, ● Actividad de experimentación
en este fenómeno; registro y de datos. (pág. 20).

● describan variables que Formulación de hipótesis y ● Actividades de revisión,
intervienen en la caída elaboración de conclusiones integración y/o ampliación

libre de los objetos; a partir de observaciones. (págs. 24 y 25).
● elaboren anticipaciones Curiosidad y hábito de
frente el análisis de un hacerse preguntas y
fenómeno. anticipar respuestas.
Abril La descripción de las ● identifiquen fuentes de Usos del agua, ● Actividades de búsqueda,
principales características agua potabilizable y sus potabilización. interpretación y/u organización
de la hidrosfera, sus modos de extracción. El agua líquida, sólida y de la información (págs. 29, 31,
relaciones con los otros ● describan la subterránea del planeta. 35 y 39).
subsistemas terrestres potabilización del agua; Las precipitaciones. ● Actividades de modelización,
y de los principales ● valoren la importancia Ciclo del agua. exploración o experiencia

fenómenos que se del cuidado del agua y Planificación y realización directa (págs. 33 y 36).
producen en ella propongan medidas para de exploraciones y ● Actividad de exploración o
misma (por ejemplo, evitar su derroche; actividades experimentales experiencia directa (pág. 41).
corrientes y mareas). La ● mencionen agentes de sencillas. ● Actividades de revisión,
caracterización del ciclo contaminación y tipos de Realización de integración y/o ampliación

del agua. contaminantes del observaciones, registro y (págs. 42 y 43).
agua; comunicación de datos en ● Proyecto (págs. 44 a 47).
● describan diferentes formatos.

características de Curiosidad y hábito de
cuerpos de agua dulce, hacerse preguntas y
salada, líquida, sólida y anticipar respuestas.
gaseosa;
● expliquen el ciclo del
agua.
● PROYECTO A.
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valores
Mayo La caracterización de los ● identifiquen las La vida en el ambiente ● Actividades de modelización,

ambientes acuáticos y adaptaciones de los acuático. exploración o experiencia
de transición cercanos, vertebrados acuáticos; Las aguas continentales. directa (págs. 52, 57 y 59).
comparándolos con ● establezcan diferencias Habitantes de las lagunas ● Actividades de búsqueda,
otros lejanos y de otras entre el desarrollo de pampeanas. interpretación y/u organización

épocas, estableciendo los peces, los anfibios, La vida en los ríos. de la información (págs. 55, 61
relaciones con los los reptiles, las aves y los La vida en el mar. y 63).
ambientes aeroterrestres. mamíferos; Relaciones entre los ● Actividades de revisión,
La clasificación ● describan semejanzas diferentes tipos de integración y/o ampliación

de los grupos de y diferencias entre organismos. (págs. 64 y 65).
organismos (animales, los vertebrados y los Cambios rápidos y lentos
plantas, hongos y invertebrados acuáticos; de los ambientes acuáticos.
microorganismos), ● mencionen las Clasificación y criterios de
reconociendo las adaptaciones de las clasificación.
principales interacciones plantas acuáticas; Observación, registro y
entre ellos. ● describan semejanzas comunicación de datos en
y diferencias entre diferentes formatos.
las algas y las plantas Producción y comprensión
acuáticas; de textos escritos.
● clasifiquen y
construyan criterios de
clasificación;
● observen y registren
datos en fichas, tablas

y cuadros.
Junio- La caracterización de los ● caractericen las La vida en el ambiente ● Actividad de exploración o

Julio ambientes acuáticos y aguas saladas, dulces, acuático. experiencia directa (pág. 69).
de transición cercanos, continentales y marinas; Las aguas continentales. ● Actividad de interpretación de
comparándolos con otros ● identifiquen los Habitantes de las lagunas imágenes (pág. 73).
lejanos y de otras épocas, habitantes de las lagunas pampeanas. ● Actividades de búsqueda,
estableciendo relaciones pampeanas, describan La vida en los ríos. interpretación y/u organización
con los ambientes sus adaptaciones al La vida en el mar. de la información (págs. 76, 77
aeroterrestres. La medio; Relaciones entre y 79).
clasificación de los grupos ● interpreten y organismos. ● Actividades de revisión,
de organismos (animales, construyan esquemas de Cambios de los ambientes integración y/o ampliación
plantas, hongos y relaciones alimentarias; acuáticos. (págs. 80 y 81).
microorganismos), ● reconozcan relaciones Interpretación de ● Proyecto (págs. 82 a 85).
reconociendo las interespecíficas esquemas.

principales interacciones (predación, comensa-
entre ellos. lismo, mutualismo).
● PROYECTO B.
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Planificación
Objetivos: Conceptos, Actividades de

NAP que los estudiantes... procedimientos y aprendizaje y evaluación

valores
Agosto El reconocimiento de ● diferencien comida, Diferencias entre comidas, ● Actividades de búsqueda,

la importancia de la alimento y nutriente; alimentos y nutrientes. interpretación y/u
alimentación para la ● clasifiquen alimentos Origen de los alimentos. organización de la
salud, sobre la base por su origen; Grupos de alimentos. información (págs. 91, 93, 95,
de la composición ● describan la función de Dieta equilibrada. 97, 99 y 107).
de los alimentos y los nutrientes; Elaboración, ● Actividades de
sus funciones en el ● interpreten gráficos descomposición y experimentación (págs. 101

organismo. nutricionales; conservación de los y 103).
El mejoramiento de ● ejemplifiquen alimentos. ● Actividad de exploración o
la dieta atendiendo al transformaciones Planificación y realización experiencia directa (pág. 105).

contexto socio cultural. físicas y químicas en la de exploraciones y ● Actividades de revisión,
elaboración de comidas; actividades experimentales integración y/o ampliación

● expliquen la sencillas. (págs. 106 y 107).
descomposición de Responsabilidad respecto
los alimentos y cómo de la preservación y
evitarla; cuidado de la salud.
● mencionen acciones
de cuidado de la salud
a partir de la compra,
la conservación y
el consumo de los
alimentos.
Septiem- La identificación ● describan el tubo La digestión y la absorción ● Actividades de exploración

bre de las funciones de digestivo y expliquen los de los nutrientes. o experiencia directa (págs.
nutrición en el hombre procesos que ocurren en La ventilación pulmonar, el 111, 113, 117 y 121).
(digestión, respiración, el sistema; intercambio de gases y la ● Actividades de búsqueda,
circulación y excreción), ● diferencien los respiración. interpretación y/u

sus principales procesos de ventilación El corazón y la circulación organización de la
estructuras y relaciones, pulmonar, intercambio de la sangre. información (págs. 119, 123,
comparándolas con las de gases y respiración; La excreción de los 125 y 127).
de otros seres vivos. ● expliquen la circula- desechos. ● Actividades de revisión,
ción por los vasos Los órganos y los sistemas integración y/o ampliación
sanguíneos; de la nutrición. (págs. 128 y 129).
● describan la El balance del agua en el ● Proyecto (págs. 130 a 133).
composición de la orina cuerpo.

y ubiquen el sistema
donde se origina;
● comprendan la relación
entre los sistemas.

● PROYECTO C.
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valores
Octubre El reconocimiento de ● describan las Propiedades del agua. ● Actividades de búsqueda,

la acción disolvente propiedades físicas del Propiedades de los interpretación y/u organización
del agua y de otros agua; líquidos. de la información (págs. 137,
líquidos sobre diversos ● realicen mediciones Medición de los líquidos. 138 y 151).
materiales y de los de capacidades Medición de capacidades. ● Actividades de exploración o
factores que influyen con variedad de Los líquidos y el experiencia directa (págs. 139,
en los procesos de instrumentos; movimiento. 141, 145 y 146).
disolución. ● mencionen las variables Disolución en líquidos. ● Actividades de
que intervienen en la Dilatación de líquidos. experimentación (págs. 142 y

flotación de un cuerpo Evaporación de líquidos. 148).
en un líquido; Cambios de estado de los ● Actividades de revisión,
● expliquen el fenómeno materiales. integración y/o ampliación

de disoluciones en agua; (págs. 152 y 153).
● expliquen el fenómeno
de la dilatación de los
líquidos;
● describan los cambios
de estado en el agua y en
otros materiales.
Noviembre El reconocimiento ● identifiquen Objetos luminosos e ● Actividades de exploración o

Diciembre de características objetos iluminados y iluminados. experiencia directa (págs. 156
de la luz, como luminosos; y materiales Propagación de la luz. y 169).
su propagación y transparentes, opacos y Sombra y penumbra. ● Actividades de búsqueda,
reflexión. translúcidos; Reflexión de la luz. interpretación y/u organización

La caracterización del ● describan el recorrido Imágenes en espejos de la información (págs. 158,
sonido (por ejemplo, el de los rayos de luz planos. 160, 163, 164 y 167).
timbre y la altura). en situaciones de Tipos de espejos. ● Actividades de
iluminación, de sombra y Refracción de la luz. experimentación (págs. 159 y

de reflexión; Colores. 165).
● expliquen la formación Las vibraciones y el sonido. ● Actividades de revisión,
de imágenes en espejos Características del sonido. integración y/o ampliación

planos y curvos; Reflexión del sonido. (págs. 170 y 171).
● identifiquen fenómenos ● Proyecto (págs. 172 a 175).
de refracción de la luz;
● mencionen las causas
de producción de sonido
y sus propiedades;
● expliquen el fenómeno
del eco.
● PROYECTO D.
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Evaluación
La evaluación
Tradicionalmente, la evaluación es el último tema en la formación En el libro se contempla una variedad de actividades en las que
inicial, en cursos de actualización, en los textos de didáctica, usted podrá conocer los avances y obstáculos de sus estudiantes.
etcétera. Incluso en la planificación de clase, la última columna o En las páginas de apertura de cada capítulo, hay una gran
el espacio final es para la evaluación. Dado el papel fundamental imagen y se plantea una serie de preguntas. Antes de comenzar
que tiene la evaluación en ambos procesos –la enseñanza y el con la lectura de la información que desarrolla un capítulo,
aprendizaje–, en esta guía, en cambio, se propone su análisis en pídales a los chicos que analicen la imagen y que respondan a
las páginas iniciales. las preguntas. También puede proponerles que relacionen sus
respuestas con la imagen.
Seguramente, usted acuerda con que evaluar no es calificar,
medir, premiar ni castigar. Por el contrario, una de las funciones Con estas consignas, usted podrá evaluar las representaciones y la
de la evaluación es la de ayudar a los estudiantes en su situación de los estudiantes, en general y en particular. Al tener que
proceso de aprendizaje. Por eso, el docente necesita conocer explicitar sus ideas, los chicos también podrán tomar conciencia
sus progresos y dificultades. Uno de los objetivos de toda de su conocimiento sobre el tema, reconocer la diversidad de
intervención didáctica es lograr que los estudiantes autorregulen respuestas entre ellos y advertir que, a veces, sus razonamientos
sus aprendizajes, es decir, tengan conciencia de sus procesos de no son tan claros como ellos creen, o que resultan incompletos o
pensamiento y aprendizaje. escasos para explicar y/o describir objetos o fenómenos.
Página 13 y 59 7
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Las actividades con fondo de color anaranjado promueven la Las actividades con fondo verde promueven la experimentación
búsqueda, la interpretación y/o la organización de la información. con materiales sencillos y accesibles, controlando las variables
Estas actividades se orientan al logro de dos objetivos básicos: que influyen en el proceso o fenómeno. Muchas de ellas
por un lado, facilitar la estructuración y la organización de proponen el diseño, la construcción y la interpretación de
la información del texto, lo que estimula el desarrollo de modelos escolares.
competencias de comprensión lectora en los chicos; por otro lado,
fomentar la apropiación del lenguaje científico, lo que favorece el Además de favorecer el desarrollo de competencias
desarrollo de competencias comunicacionales en ciencias. procedimentales, el uso de modelos escolares o modelización
presenta a los chicos nuevas formas de resolver problemas y
Las actividades con fondo azul proponen la exploración y establecer relaciones con otros conocimientos.
la experimentación directa sobre materiales, objetos, seres
vivos y procesos. Estas actividades están pensadas para Las actividades al final de cada capítulo se proponen para la
promover el desarrollo de competencias procedimentales. Los revisión, la integración y/o la ampliación de los aprendizajes
procedimientosmás desarrollados en estas actividade son la realizados hasta el momento. Estas actividades ofrecen
observación y el registro de datos en diferentes formatos. oportunidades para que los estudiantes apliquen las
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Evaluación
concepciones elaboradas a situaciones y contextos diversos.

Para confrontar el conocimiento alcanzado con el punto de vista
inicial y advertir las diferencias, al finalizar cada capítulo proponga
a los chicos volver a responder las preguntas iniciales.
Con la realización de las actividades finales, los alumnos usarán

diversos lenguajes para comunicar su conocimiento (textos,
gráficos, cuadros, dibujos, etcétera).
Conviene recordar que los aprendizajes logrados al finalizar cada

capítulo no pueden considerarse finales, sino como etapas de un
proceso que discurre durante toda la vida.
Página 128 y 129 9
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Capítulo 1
Fuerzas y movimientos en

los alrededores de la Tierra.
Eje
La Tierra, el Universo
y sus cambios.
NAP
La caracterización de la Tierra
como cuerpo cósmico: forma
y movimiento de rotación.
Acercamiento a la noción de
las dimensiones del planeta.
Contenido
● El movimiento de traslación
de la tierra.
● La órbita terrestre.
● El aspecto de la Luna.
● Las fases lunares.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre la Tierra, Las ideas que los chicos de 5to año suelen tener sobre el
la Luna y el Sol? día y la noche, están muy relacionadas con los movimientos
aparentes del Sol. Por ejemplo, a esta edad algunos aun tienen
Desde edades tempranas, el Universo es una temática muy una concepción animada del Sol. Pueden creer que la noche se
interesante para los chicos. Aprovechando este interés, algunas produce porque el Sol se esconde o porque se va a dormir. Otros
primeras nociones sobre el espacio exterior comienzan a ser pueden consideran que cuando el Sol es tapado por las nubes,
enseñadas desde el Nivel inicial. Sin embargo, al llegar a 5to año, por la Luna, o por la oscuridad, se hace de noche.
es probable que muchos de ellos aun no hayan podido construir
algunos conceptos muy complejos incluidos en estos temas. Para comenzar el tema
Uno de estos conceptos complejos es la ubicación de la Tierra, la Antes de comenzar con la lectura del Capítulo 1, y para conocer
Luna y el Sol en el Sistema solar, y las interacciones entre estos astros. qué saben los chicos sobre la Tierra, la Luna y el Sol, usted puede
proponerles las siguientes actividades.
Por ejemplo, a esta edad se suele producir una modificación
conceptual desde la concepción de un Sistema solar cuyo centro ● Pregúnteles qué piensan y saben sobre la Tierra, el Sol y la Luna;
es la Tierra, hacia uno centrado por el Sol. Sin embargo, en los y que hagan dibujos sobre ellos.
chicos que construyen esta última acertada idea, la posición de la ● Pídales que expliquen cómo se producen las fases de la Luna.
Luna es un tanto confusa o ambigua. ● Propóngales que respondan las preguntas de la apertura del
capítulo.
Lo mismo ocurre con la explicación que los chicos de 5to año ● Contraste toda la información aportada por ellos con las ideas
dan sobre las fases de nuestro satélite natural. La mayoría de intuitivas descriptas anteriormente.
ellos cree que, en los cuartos creciente y menguante, las nubes
ocultan la parte no visible de la Luna. Otros consideran que el Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas,
satélite cambia de forma periódicamente. Finalmente, algunos usted debería lograr que los chicos construyan las siguientes
suponen que las fases se producen por la interposición de algún ideas básicas.
planeta entre la Luna y la Tierra.
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Capítulo 1
● Propóngales que busquen información sobre el primer viaje a

la Luna y otras exploraciones espaciales y que registren en sus

carpetas cuáles fueron los países responsables, la tripulación y los
avances que proporcionaron en cuanto al conocimiento de los
astros.
● Cuénteles que el primer animal en orbitar la Tierra a bordo de la
nave soviética Sputnik 2 fue una perra llamada Laika.

● Para que comprendan la relación entre el movimiento de
traslación y la inclinación del eje terrestre, plantéeles las

siguientes situaciones.
El día de luz más corto del año y la noche más larga coinciden
con la llegada del invierno el 21 de junio ¿a qué se debe este
fenómeno?
Cuando llega el invierno... ¿cuánto dura el día de luz y la noche
en la ciudad de San Pablo, Brasil? ¿Y en Ushuaia, Argentina? ¿Por
qué?
En la Argentina, el 21 de diciembre comienza el verano. En
cambio, en Canadá comienza el invierno. ¿A qué se debe esta
diferencia?
Ideas básicas ● Para desterrar la idea de que la Luna es visible solo de noche,
muéstreles imágenes donde se la observa en forma simultánea
● La Luna, la Tierra y los demás planetas están iluminados por el con el Sol. Pídales también que busquen en los diarios el horario
Sol. de salida y puesta de la Luna.
● La forma de la Tierra es semejante a una esfera. ● Propóngales que busquen en los almanaques la indicación de
● Los días y las noches se producen por el movimiento de las cuatro fases de la Luna. Explíqueles que la duración de un mes
rotación de la Tierra. calendario se establece en relación con esos cambios lunares.
● La Tierra tarda 24 horas en dar una vuelta completa sobre su eje. Muéstreles también que todos los meses se repiten las fases
● La Tierra se traslada alrededor del Sol en una órbita con forma lunares.
de elipse. Este movimiento se denomina traslación.
● La Tierra da una vuelta completa alrededor del Sol en 365 días. Para cerrar el tema
● La rotación y la traslación se producen simultáneamente.
Durante estos movimientos, el eje de la Tierra se mantiene A modo de cierre, explíqueles que un calendario es un sistema
inclinado con respecto a la órbita. inventado por los humanos para dividir el tiempo en periodos
● En la Luna no hay aire. Por eso, nuestro satélite no tiene regulares: años, meses, semanas, días; y que los criterios para
atmósfera. definirlo son fundamentalmente astronómicos.
● La superficie del Sol se encuentra a temperaturas muy elevadas,
y la de la Luna conserva las huellas que dejó la Misión Apollo 11. Muéstreles calendarios diferentes entre sí, como el azteca, el
● Las fases lunares son las formas en que se ve la parte iluminada hebreo, el maya, el egipcio, etcétera.
de la Luna desde la Tierra.
Cuénteles también que hay calendarios que se crean de acuerdo
Otras actividades posibles con el desarrollo de alguna actividad. Por ejemplo, calendarios
agrícolas, calendarios religiosos, calendarios escolares, etcétera.
Además de la lectura de la información y la realización de las
actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los
chicos las siguientes actividades.
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Capítulo 1
Fuerzas y movimientos en los

alrededores de la Tierra.
Eje
y sus cambios.
NAP
La caracterización de la Tierra
como cuerpo cósmico: forma
y movimiento de rotación.
Acercamiento a la noción de
las dimensiones del planeta.
Contenido
● Eclipses de Sol y de Luna.
Para reflexionar antes de comenzar registrados en relatos, fórmulas, gráficos, metáforas, imágenes,
maquetas, etcétera.
En Ciencias, ante la complejidad de un objeto o fenómeno natural,
los especialistas inventan, diseñan y construyen modelos que Como los científicos, todas las personas construimos modelos
simplifican el objeto o fenómeno y permiten, resolver ciertos para imaginar cómo es y cómo funciona algo que nos resulta
problemas o responder algunas preguntas. desconocido. Partimos de conocimientos que ya poseemos para
analizar nuevos objetos y comprender nuevos fenómenos. Por eso,
Actualmente, el avance científico y tecnológico permitió ajustar no debe extrañarnos que los chicos procedan de la misma manera
modelos del planeta con información más precisa, como la ante un tema o contenido poco conocido.
que aportan las imágenes satelitarias. Sin embargo, sobre otros
aspectos del espacio, como la composición y el origen del Los modelos escolares
Universo, los científicos están en un momento de creación, diseño En la enseñanza de las Ciencias, es posible aproximar a los chicos
y ajuste de modelos. al conocimiento de los modelos científicos a través del diseño y la
construcción de modelos escolares.
Los modelos científicos
Un modelo científico es una representación análoga al objeto, Los modelos escolares son transformaciones didácticas de
fenómeno o proceso que se pretende conocer, mediante el uso y modelos científicos que, sobre la base del conocimiento de la
la transformación de otro objeto, fenómeno o proceso conocido. ciencia erudita, promueven y favorecen una nueva manera de
Es una idealización que proporciona una nueva manera de observar e interpretar cambios y permanencias en su entorno.
observar y explicar cambios y permanencias en el entorno. Dicha
idealización puede ser creada a partir de un conjunto de ideas y Ningún modelo científico puede contemplar e incluir todos los
conocimientos que los científicos sintetizan imaginando cómo es y componentes de un objeto ni las interacciones que ocurren en
cómo funciona un objeto, fenómeno o proceso en estudio. el fenómeno en estudio. Si así fuera, no sería un modelo, sino
el objeto o fenómeno real. Ésta también es una característica
En la comunidad científica, la mayoría de los nuevos de los modelos escolares. Dada la accesibilidad de materiales
conocimientos se comunica a través de modelos científicos y disponibilidad de espacios, los modelos escolares deben ser
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Capítulo 1
Otras actividades posibles


● Solicíteles que busquen información acerca de las diversas

formas que permiten predecir un eclipse.
● Propóngales la lectura de textos en los que se describan algunos
eclipses memorables. Luego del momento de información, pídales

que analicen la precisión de las predicciones y las consecuencias
históricas en cada caso. Los siguientes, son textos que puede usar
como ejemplos de eclipses memorables:
Eclipse del 29 de febrero de 1504.

En uno de sus viajes, Cristóbal Colón estuvo aislado durante
meses en la costa de Jamaica con la tripulación descontenta.
La leyenda cuenta que para recobrar su respeto, organizó una
reunión con los indígenas para una fecha en la que él sabía que se
produciría un eclipse total de Luna.
El eclipse se produjo según lo previsto. Los indígenas quedaron
representaciones posibles de realizar en el aula o el laboratorio de impresionados y Colón recobró su poder y respeto frente a la
la escuela, pero sin olvidar su correspondencia con el conocimiento tripulación.
científico actual.
Eclipse del 21 de junio de 1629.
Para comenzar el tema Los astrónomos chinos no acertaron con el pronóstico del eclipse de
1610 y predijeron uno solar de dos horas de duración para el año 1629.
Para averiguar qué piensan los chicos sobre los eclipses, usted Los misioneros jesuitas corrigieron a los chinos. Para ellos, el
puede desarrollar las siguientes actividades. eclipse ocurriría una hora más tarde a la anticipada por los chinos y,
además, el suceso solo se observaría durante dos minutos.
● Pídales que expliquen cómo se producen los eclipses de Sol y de Los jesuitas tuvieron razón. Como consecuencia de su acierto, el
Luna. emperador chino ordenó a los jesuitas que construyeran telescopios
● Propóngales dibujar la disposición de la Tierra, la Luna y el Sol y tradujeran al chino libros sobre óptica, música y matemáticas.
durante un eclipse.
Para cerrar el tema
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en las
páginas anteriores, usted debería lograr que los chicos construyan Propóngales una búsqueda en Internet sobre el último eclipse
las siguientes ideas básicas. de Sol y de Luna y de los próximamente anticipados. Para ello,
puede sugerirles las siguientes páginas: www.planetario.gov.ar,
Ideas básicas www.clarin.com
● En un eclipse de Luna, la Tierra impide que la luz del Sol llegue a Pídales que escriban un párrafo en el cual señalen las fechas y los
nuestro satélite. lugares donde fueron y serán visibles esos eclipses en la Argentina.
● En un eclipse de Sol, la Luna tapa la luz solar en algunos lugares
de la Tierra.
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Capítulo 1
Fuerzas y movimientos en

los alrededores de la Tierra.
Eje
y sus cambios.
NAP
El reconocimiento de la acción
del peso en el movimiento
de caída libre y, junto con el
empuje, en el fenómeno de
flotación.
Contenido
● La fuerza de atracción
terrestre.
● El peso y la caída de los
cuerpos.
● El empuje y la flotación.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre el peso y “pesadez” de los cuerpos que los empuja hacia abajo, y no una
la flotación de los cuerpos? atracción desde abajo que los hace caer.
En general, los chicos de 5° año asocian la palabra fuerza con la Al colocarlos en la situación de observar dos objetos, uno más
actividad física y la fortaleza muscular necesaria para provocar el pesado que el otro, y anticipar cuál caerá primero, los chicos
movimiento de algún objeto. Difícilmente reconozcan las fuerzas suelen creer que el más pesado lo hará más de prisa.
que mantienen un objeto quieto o en equilibrio. Por ejemplo, al
mostrarles un libro apoyado sobre una mesa, y preguntarles si Sobre la flotación de los cuerpos, es habitual que los chicos
en ellos opera alguna fuerza, seguramente darán una respuesta de 5to año crean que solo flotan las cosas livianas o ligeras, y
negativa. Es decir, no aceptan la presencia de fuerzas donde no que no consideren el tipo de material, la forma del objeto ni las
hay un movimiento concreto. características del líquido donde se los sumerge.
Por eso, los chicos no suelen considerar al peso como una fuerza. Para comenzar el tema
Incluso, pueden creer que solo los objetos grandes son pesados
y desconsideran el peso de una pluma o de un volumen de aire. Para averiguar qué piensan los chicos sobre el peso y la flotación
Obviamente, dada la edad de los estudiantes, no establecen de los objetos, usted puede desarrollar las siguientes actividades.
ninguna relación entre el peso y la gravedad y, si escucharon
alguna vez este último término, lo asocian a una propiedad del ● Pregúnteles que cosas no sucederían y cuáles sí ocurrirían si no
espacio exterior, pero no a la de todos los objetos. existieran las fuerzas.
● Muéstreles dos objetos de diferente peso, pregúnteles cuál
En cuanto a la caída de los objetos, es muy común que los chicos caerá primero y pídales que expliquen por qué.
crean que las cosas caen naturalmente porque no hay qué o ● Propóngales dibujar un barco en el mar y que expliquen por
quién las sostenga, o porque las personas las dejan caer. En qué no se hunde y en qué casos ocurriría este fenómeno.
ningún caso consideran la fuerza de atracción que la Tierra ejerce ● Muéstreles la base de un barquito hecho con plastilina y una
sobre todas las cosas. En el caso de que expliquen la caída de los bolita hecha con la misma cantidad de este material. Frente
objetos en términos de fuerzas, ellos consideran que hay una a ellos, colóquelos en un recipiente con agua, y pídales que
14 Páginas 18 y 21
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Capítulo 1
expliquen por qué la base flota y la bolita no. ● Plantéeles la siguiente situación: dos cubos de hierro del mismo
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas tamaño, uno de ellos es macizo y el otro hueco. ¿Cuál tiene
anteriormente, usted debería lograr que los chicos construyan las mayor masa? ¿Cuál pesa más? ¿Por qué?
siguientes ideas básicas. ● Para verificar experimentalmente el empuje que produce el aire,
propóngales la siguiente actividad:

Ideas básicas Consigan cinco pirotines (papelitos que se usan para presentar
masas de panadería o bocaditos salados). Encimen cuatro de
● El Sol, la Tierra y la Luna mantienen sus posiciones en el espacio ellos de modo que mantengan la forma y el tamaño de uno solo
porque hay fuerzas entre ellos. y dejen aparte el restante. Si dejan caer desde la misma altura los
● Las fuerzas pueden hacer que los objetos se muevan, cambien cuatro pirotines encimados y el quinto pirotín... ¿llegarán juntos
su velocidad, doblen o se detengan. al piso? ¿Por qué?
● Las fuerzas pueden provocar deformaciones transitorias o Realicen la experiencia para comprobar sus anticipaciones.
permanentes en los materiales. ¿Qué ocurrirá si dentro de los pirotines colocan monedas?
● El peso es la fuerza de atracción que la Tierra ejerce sobre Realicen la experiencia.
cualquier objeto. ● Para trabajar la noción de empuje en el agua, solicíteles que
● La fuerza peso tiene dirección vertical y está orientada hacia el junten pelotitas de distintos materiales y tamaños (de goma,
centro de la Tierra. de golf, de ping-pong, etcétera) y que luego las coloquen en
● Si en la Tierra no hubiera aire, todos los objetos soltados desde un recipiente con agua. Pídales que observen cómo algunas se
la misma altura llegarían juntos al piso, y con igual velocidad. hunden y, en cambio, otras flotan. Propóngales que expliquen los
● En un cuerpo que no cae, hay fuerzas que equilibran o fenómenos teniendo en cuenta la información de la página 21.
neutralizan al peso. ● Para percibir la fuerza llamada empuje, pídales que mantengan
● Que un cuerpo sea más grande que otro, no significa que algunas de las esferas sumergidas en el agua. Pregúnteles qué
también sea más pesado. sienten en las manos. Pídales que las suelten y que observen qué
● Las balanzas y los dinamómetros sirven para conocer el peso de sucede. Propóngales que expliquen los fenómenos teniendo en
un objeto. cuenta la información de la página 21.
● El empuje es una fuerza que se opone al peso y es ejercida por
los líquidos y el aire. Para cerrar el tema

● Al colocar un objeto en el agua pueden ocurrir diferentes
situaciones. Si la fuerza peso del objeto es mayor que la fuerza A modo de aplicación, con la información de la página 23
empuje del agua, éste se hunde. Si la fuerza peso del objeto es puede proponerles la construcción de una balanza casera.
menor que la fuerza empuje del agua, éste flota. Si la fuerza peso Para ello necesitarán una varilla de madera o metal de unos
del objeto es igual a la fuerza empuje del agua, éste se mantiene 30 centímetros de largo, un gancho (puede ser una percha),
sin flotar ni apoyarse en el fondo del recipiente. hilo de algodón o lana, dos vasitos de plástico iguales. Una vez
construida la balanza, pregúnteles:
¿Cómo procederían para saber si un sacapuntas pesa más que
Además de la lectura de la información y la realización de las una moneda?
actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los ¿Podrían averiguar, con esa balanza, cuántas veces más pesada
chicos las siguientes actividades. es una goma de borrar que un botón?
● Para consolidar la idea que la fuerza peso existe en cualquier Para contrastar sus ideas iniciales con las aprendidas,
situación, muéstreles imágenes y pídales que interpreten qué propóngales que vuelvan a responder las preguntas de la
fuerzas están en acción, qué agentes las producen, y cuáles las apertura del capítulo.
reciben. También puede proponer que analicen fenómenos
naturales como la caída de las hojas de los árboles o la lluvia, en
los que se manifiesta la fuerza peso sobre todos los cuerpos de la
Tierra.
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Capítulo 2
El agua en el planeta Tierra.

Eje
y sus cambios.
NAP
La descripción de las
principales características de
la hidrosfera, sus relaciones
con los otros subsistemas
terrestres y de los principales
fenómenos que se producen
en ella (por ejemplo,
corrientes y mareas). La
caracterización del ciclo del
agua.
Contenido
●Usos del agua,
potabilización.
Para comenzar el tema ● La potabilización del agua requiere una serie de complejos y
costosos pasos. Por eso no debemos derrocharla.
Antes de comenzar con la lectura del Capítulo 2, y para conocer ● El agua servida o usada es depositada en pozos ciegos o
qué saben los chicos sobre el agua que consumen, usted puede transportada a través de cloacas hacia una planta de tratamiento
proponerles las siguientes actividades. antes de volver al río, lago o mar.
● El agua está contaminada cuando contiene sustancias o
● Pregúnteles de dónde proviene el agua que sale de la canilla o microbios que pueden afectar la salud de quienes la consumen.
que beben diariamente.
● Propóngales realizar un dibujo que describa el recorrido del Otras actividades posibles
agua desde su extracción hasta la llegada a las casas.
● Pídales que expliquen cómo se hace potable el agua. Además de la lectura de la información y la realización de las
● Propóngales que respondan las preguntas de apertura del actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los
capítulo. chicos las siguientes actividades.
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas, usted debería lograr ● Con el propósito de reflexionar sobre el consumo de agua,
que los chicos construyan las siguientes ideas básicas. solicíteles la elaboración de un listado de los usos que
diariamente dan al agua. Un título posible de este listado podría
Ideas básicas ser ¿Para qué usamos el agua? Luego realice una puesta en
común y permítales que adviertan la necesidad del agua en gran
● En nuestro país, el agua que usamos en las casas se obtiene de parte de sus actividades diarias.
varias fuentes, como pozos subterráneos, ríos y lagos. ● Propóngales que realicen una encuesta sencilla destinada a
● Para el consumo humano, el agua que proviene de ríos o lagos diferentes personas de su familia y entorno. La lectura y el análisis
debe ser potabilizada antes de usarla. de los datos les permitirá identificar y evaluar qué uso del agua
● Agua potable es aquella que puede ser bebida sin riesgo para hacen en sus actividades diarias.
la salud. Para desarrollar la encuesta pueden utilizar el siguiente modelo:
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Capítulo 2
● Nombre y apellido de la persona encuestada: planta potabilizadora más cercana. Allí los chicos podrán obtener
● Edad: información a partir de la observación del lugar y de consultas
● Actividades en las que usa agua, ordenadas de mayor a que podrán realizar a los especialistas que allí trabajan.
menor consumo: Luego de la salida, propóngales que busquen información sobre
el tratamiento o depuración de aguas servidas. Con todo el
Propóngales que ordenen en tablas la información obtenida material recolectado, propóngales responder grupalmente a las
a partir de las encuestas. Como criterios organizadores de la siguientes preguntas:
información, usted puede usar las siguientes preguntas:
¿Qué similitudes y diferencias observan entre el tratamiento de
¿En qué actividades se usa mayor cantidad de agua? las aguas servidas y el proceso de potabilización?
¿En cuáles se usa menor cantidad de este líquido? ¿Por qué es conveniente que el agua se devuelva a los ríos se
encuentre lo más limpia posible?
●Con la finalidad de que los chicos tomen conciencia de la gran
cantidad de agua que habitualmente se usa por día, solicíteles ● Para completar el tema, pídales que pregunten en sus casas
que sumen las cantidades de agua usada por persona, teniendo si tienen de cloacas o pozo ciego/cámara séptica. Propóngales
en cuenta los datos de la encuesta y la tabla de información de la también que investiguen sobre las diferencias entre ambos
página 29 del libro. Luego, realice una puesta en común en la que sistemas de eliminación de aguas servidas.
el eje de la discusión responda las siguientes preguntas:
Para cerrar el tema
¿Qué actividades diarias pueden evitarse y en cuáles conviene
racionalizar la cantidad de agua usada? A modo de cierre, sugiérales el diseño de un afiche informativo
¿Qué medidas propondrían para disminuir el consumo de agua sobre las principales fuentes de contaminación del agua, su
y evitar su derroche? consecuencia y acciones o medidas destinadas a evitarla. Para el
diseño pueden investigar en diarios, revistas, libros e Internet.
● Para destacar el valor del agua potable, organice una visita a la
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Capítulo 2

Eje
La Tierra, el Universo y sus
cambios.
NAP
La descripción de las principales
características de la hidrósfera,
sus relaciones con los otros
subsistemas terrestres y de
los principales fenómenos
que se producen en ella (por
ejemplo, corrientes y mareas). La
caracterización del ciclo del agua.
Contenido
● El agua líquida, sólida y
subterránea del planeta.
● Las precipitaciones.
Para reflexionar antes de comenzar Si bien muchas veces es difícil contradecir el saber popular,
poco a poco tendremos que hacer comprender a los chicos el
Muchas veces, el conocimiento intituivo que tenemos error que cometemos cuando diariamente le llamamos vapor a
sobre ciertas cosas y hechos representa un obstáculo para las minúsculas gotitas de agua líquida que conforman la nube
el aprendizaje de algunos conceptos científicos. Uno de los blanca que sale por el pico de la pava, la neblina del baño o de
ejemplos sobre este fenómeno es el conocimiento popular sobre las frías madrugadas, y las nubes que se forman en el cielo.
el estado gaseoso del agua o vapor de agua.
Para comenzar el tema
Los científicos consideran que solo dos de los estados del agua
son visibles: el sólido o hielo, y el líquido. Sin embargo, estamos Para averiguar qué piensan los chicos sobre el agua del planeta,
acostumbrados a llamarle vapor a la nube blanca que sale por el usted puede desarrollar las siguientes actividades.
pico de una pava donde hierve agua. También llamamos vapor
a la neblina que se forma en el baño cuando dejamos por un ● Pregúnteles de qué son las nubes, cómo pueden estar
tiempo abierta la ducha. Asimismo, tradicionalmente hemos suspendidas en el aire, por qué llueve, cómo se forma la nieve y
dicho que las nubes están formadas por vapor de agua. el granizo, y por qué se seca la ropa.
● Pregúnteles también cómo creen que se forman los océanos,
En los tres casos descriptos, el agua se ve. Por lo tanto, para los los ríos y los lagos.
científicos, en la nube que sale por el pico de la pava, la neblina
del baño y las nubes que se forman en el cielo, el agua no se Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas, usted debería lograr
encuentra en estado gaseoso ni en forma de vapor. que los chicos construyan las siguientes ideas básicas.
Hay vapor, por ejemplo, alrededor de la ropa colgada mientras Ideas básicas
se seca; sobre las baldosas del patio recién baldeado; o en el aire,
constituyendo un determinado porcentaje de humedad relativa. ● En el planeta, hay agua en muchos lugares pero, en la mayor
Como podrá advertirse, en ninguno de esos casos es posible parte de ellos, es salada y no se puede usar para consumir.
observar el agua en estado gaseoso. ● Los océanos contienen la mayor parte del agua que hay en
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Capítulo 2
● Una vez presentada la distribución del agua en el planeta,

pídales que clasifiquen el siguiente listado, teniendo en cuenta

el estado de agregación en que se encuentra el agua: seres
vivos; glaciares; humedad del aire; agua subterránea; nieve; ríos;
océanos, nieve; lagos; mares; hielos polares; nubes; lagunas.
● Muéstreles imágenes o pídales que lleven a clase paisajes
argentinos con aguas superficiales y subterráneas como por

ejemplo, del Río de la Plata, el Río Paraná, los lagos Argentino y
Nahuel Huapi, la laguna Mar Chiquita; las nieves permanentes
en las montañas de la cordillera de los Andes, el glaciar Perito
Moreno, el mar Argentino, el océano Atlántico y los hielos de la
Antártida Argentina.
● Considerando que la mayor parte del agua del planeta se ubica
superficialmente en los océanos y es salada, propóngales que

investiguen para responder las siguientes preguntas:
¿Qué países desalinizan el agua para el consumo humano?
¿En qué consiste este método?
Observen el destilador solar presentado en las actividades del
libro... ¿Cuáles son las diferencias entre ambos procesos?
¿Qué efectos sobre el ambiente puede causar la desalinización
del agua de mar?
el planeta y aportan una gran parte del agua que hay en la ● Solicíteles que investiguen sobre la importancia del Acuífero
atmósfera. Guaraní y propóngales la redacción de una nota de divulgación

● Los ríos y los lagos contienen el agua dulce accesible en la científica. Su título podría ser: “El Acuífero Guaraní, un riquísimo
superficie. Además, hay agua subterránea que puede ser extraída yacimiento de agua bajo tierra”.
haciendo pozos profundos. Para realizar adecuadamente esta actividad, es conveniente que
● El agua de los ríos de montaña circula rápido y es critalina. En lean previamente el proyecto de las páginas 44 a 47 del libro.
cambio, el agua de los ríos de llanura, corre más lentamente y
suele ser turbia porque lleva pequeñas partículas del suelo. Para cerrar el tema
● Los ríos suelen ser angostos y de poco caudal en su origen, y
anchos y de mayor caudal en su desembocadura. A modo de integración y para destacar la relevancia del agua
● Como consecuencia de las lluvias, el agua de los ríos puede para la humanidad, enséñele a los chicos la proximidad entre
desbordarlo e inundar las zonas cercanas, o secarse y quedar el muchas ciudades de la Argentina y ciertos cauces de agua. Puede
lecho visible. tratar específicamente la historia del Río de la Plata.
● Las minúsculas gotitas de agua líquida que conforman las
nubes, pueden caer en forma de lluvia, granizo o nieve. Propóngales también que ubiquen en un mapa político de la
● Un glaciar es un río de agua congelada que se desplaza Argentina algunas ciudades (como Paraná, Iguazú, Esquel y
lentamente a medida que pasa el tiempo. Viedma, entre otras) y sus recursos hídricos próximos (lagos, ríos,
● Las precipitaciones y la temperatura de una región condicionan mares, lagunas), para que puedan explicar por qué las personas
el aspecto del paisaje. escogieron asentarse cerca de esos cuerpos de agua.

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Capítulo 2

Eje
y sus cambios.
NAP
La descripción de las principales
características de la hidrósfera,
sus relaciones con los otros
subsistemas terrestres y de
los principales fenómenos
que se producen en ella (por
ejemplo, corrientes y mareas). La
caracterización del ciclo del agua.
Contenido
● Ciclo del agua.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre el ciclo ● Propóngales imaginar la Tierra sin agua. Pídales que debatan
del agua? en grupo qué cosas no habría, qué seres no existirían y qué
fenómenos no se producirían si no hubiera agua en el planeta.
En general, los chicos de 5to año pueden tener ideas muy ● Pregúnteles a dónde va el agua cuando se seca la ropa.
variadas sobre el circuito que realiza el agua en la naturaleza. ● Pídales que imaginen una gotita muy pequeña de agua y que
Incluso, pueden no comprender aún que la cantidad total de dibujen cuál puede ser su recorrido por el planeta.
agua del planeta es constante y que solo hay variedad en el ● Consúlteles dónde se forman las nubes y qué queda de ellas
estado en que se manifiesta y los lugares donde se deposita cuando termina de llover.
temporalmente. Sobre las nubes, por ejemplo, los más ingenuos
pueden creer que son como depósitos de agua que, cuando Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descripas
chocan, se abren o rasgan y dejan caer el líquido en forma anteriormente, usted debería lograr que los chicos construyan las
de lluvia. Otros creen que las nubes son como esponjas que, siguientes ideas básicas.
sacudidas por el viento, dejan caer el agua que contienen.
También pueden atribuir la causa de la lluvia al calor del Sol Ideas básicas
sobre las nubes.
● La cantidad total de agua del planeta se encuentra repartida en
Si bien el aprendizaje de este tema resulta complejo para la edad compartimentos: la atmósfera, los océanos, los lagos, los ríos, el
de los chicos, son muchas y variadas las estrategias y los recursos suelo, los glaciares, las zonas nevadas y el agua subterránea.
que podemos acercarles para que comiencen a construir algunas ● Toda el agua presente en la Tierra puede pasar cíclicamente de
de las ideas básicas sobre la permanente conservación del agua y un compartimento a otro, sin que se modifique la cantidad total
su circulación cíclica sobre el planeta. de este líquido en el planeta. La circulación de este líquido por la
Tierra se llama “ciclo del agua”.
Para comenzar el tema ● El ciclo del agua comprende procesos como la evaporación,
la condensación, la precipitación, la infiltración y la salida

Para averiguar qué piensan los chicos sobre el ciclo que describe el superficial de este líquido, y la transpiración de los seres vivos.
agua del planeta, usted puede desarrollar las siguientes actividades. ● Las actividades humanas que modifican la porosidad del suelo,
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Capítulo 2
Luego, realice una puesta en

común para analizar las respuestas
y encamine el debate de manera
tal que los chicos concluyan que la
cantidad total de agua en el planeta
se mantiene constante a través del
tiempo.
Propóngales una experiencia

para evidenciar el proceso de
evaporación. Por ejemplo, para una
de ellas necesitan un crayón, un plato
y agua. Pídales que ubiquen el plato
al aire libre, sobre una superficie
horizontal, y que viertan allí un poco
de agua. Solicíteles que marquen con
el crayón el contorno del agua y que
dejen el plato por una o dos horas
(si es un día de baja temperatura,
deberán dejarlo hasta el día siguiente).
que eliminan su protección vegetal natural, la extracción de
minerales en las minas y el crecimiento de las ciudades, provocan Al cabo de ese tiempo, propóngales que observen el plato y que
inundaciones y sequías. marquen nuevamente una línea alrededor del borde del agua.
Pueden repitir este procedimiento dos veces más. Pregúnteles
Otras actividades posibles qué pasó con el agua que falta y hacia dónde suponen que fue.
Además de la lectura de la información y la realización de las ● Solicíteles que busquen artículos de diarios sobre las últimas
actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los inundaciones y sequías importantes en el país, y propóngales
chicos las siguientes actividades. que analicen sus causas y consecuencias.
●Pídales que formen en grupos y respondan a las siguientes Para cerrar el tema
preguntas:
A modo de aplicación, propóngales la siguiente experiencia para
¿Siempre hubo la misma cantidad de agua en la Tierra? simular el ciclo del agua. Necesitan un recipiente transparente,
¿Se terminará en algún momento el agua que hay en nuestro agua y papel film de cocina. Primero deben colocar agua hasta
planeta? la mitad del recipiente y taparlo bien con el papel film. Luego
¿De dónde viene el agua que ingieren los seres vivos y hacia deben ubicar el recipiente, en un lugar bien iluminado por el
dónde va? Sol hasta el día siguiente. Finalizado el tiempo, pídales que
¿Cómo llega el hielo a las montañas? observen y registren los cambios. Propóngales comparar el
¿Cómo se forman las nubes? fenómeno ocurrido dentro del recipiente con el ciclo del agua en
¿Cuál es la relación entre el Sol y el agua? la naturaleza. Para ello, puede ayudarlos el esquema de la página
El agua que hay en las nubes, ¿es la misma que está en los ríos? 39 del libro.
¿Qué pasaría si lloviera todo un año?
¿Por qué no aumenta el nivel de los océanos si los ríos les Para contrastar sus ideas iniciales con las aprendidas,
aportan agua continuamente? propóngales que vuelvan a responder las preguntas de la
Cuando llueve sobre el océano, ¿cae agua dulce o salada? apertura del capítulo.
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Capítulo 3
Los organismos de los

ambientes acuáticos.
Eje
Los seres vivos y su ambiente.
NAP
La identificación de las relaciones
entre las características
morfofisiológicas (absorción,
sostén y locomoción, cubiertas
corporales, comportamiento
social y reproducción) de los
seres vivos, sus adaptaciones al
ambiente donde viven.
Contenido
●Adaptaciones al ambiente
acuático de los vertebrados:
peces, mamíferos, aves, reptiles,
anfibios.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre los aumentar su conocimiento sobre la diversidad de organismos
organismos acuáticos? fotosintetizadores y sus adaptaciones al ambiente acuático,
conviene incluirlas en este capítulo.
En general, los chicos de 5to. año pueden distinguir entre un
animal, un objeto y una planta. Saben identificar como animales Para comenzar el tema
a las mascotas, a ciertos organismos que observan en el campo, y
a los que se encuentran en el zoológico. Antes de comenzar con el Capítulo 3, usted puede hacer las
Sin embargo, si les pedimos que observen una serie de imágenes siguientes actividades.
(por ejemplo, un elefante, un colibrí, una hormiga y una lombriz),
y les preguntamos si son todos animales, es muy probable que ● Indague qué tipos de organismos acuáticos conocen y qué
no reconozcan a los dos últimos individuos dentro de ese grupo criterios usan para clasificarlos dentro del grupo de seres vivos.
de organismos. Incluso, si les preguntamos qué serían entonces Para ello, muéstreles imágenes de organismos acuáticos (entre
la hormiga y la lombriz, quizás muchos respondan: “son bichos”. las cuales deberían estar representados un mamífero, como una
Habitualmente, los chicos de esta edad reconocen como orca; un ave, como un pingüino; un pez, como un salmón; un
animales acuáticos a los presentan la forma típica de un pez. Esta reptil, como una tortuga de mar; un molusco, como un calamar,
clasificación los lleva al error conceptual de creer que son peces etcétera), y propóngales que los agrupen por el criterio que
las ballenas, las orcas y los delfines. elijan. Finalizada la agrupación, pregúnteles por el criterio que
Las dificultades en reconocer otro tipo de organismos como seleccionaron para la clasificación de esos seres vivos. Plantéeles
animales puede deberse a que, para su clasificación, los chicos clasificarlos nuevamente por otros criterios.
frecuentemente usan criterios como sus dimensiones, la presencia ● Con las mismas imágenes de la actividad anterior, pregúnteles
de cuatro patas y de pelos y la producción de sonidos, entre otros. cómo se dan cuenta de que son organismos acuáticos.
Como es habitual en los chicos, las plantas no les resultan ● Propóngales que respondan las preguntas de la apertura del
atractivas. Por eso probablemente nunca se hayan preguntado capítulo.

por las características que diferencian un vegetal acuático ● Contraste toda la información aportada por los chicos con las
de uno aeroterrestre. También posiblemente no sepan las ideas intuitivas descriptas anteriormente.
diferencias entre los vegetales acuáticos y las algas. Por eso, para
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Capítulo 3
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas ● Propóngales reconocer las adaptaciones estructurales que
anteriormente, usted debe lograr que los chicos construyan las caracterizan a un pez. Puede enseñar esta temática en un pez
siguientes ideas básicas. vivo, cuya observación se realice desde el exterior de la pecera
donde se encuentre; o puede hacerlo con pescados pequeños
Ideas básicas y no costosos, como pueden ser los cornalitos. Ayúdelos
para abrirlos y guíe la observación para que comprendan la
● Los vertebrados son organismos que tienen un esqueleto organización interna de los peces y para identificar la columna
interno con columna vertebral. vertebral y las espinas que conforman sus esqueletos.
● La forma del cuerpo, las aletas, las escamas y las branquias son ● Propóngales la lectura del siguiente párrafo:
algunas de las adaptaciones de los animales acuáticos. El manatí es un mamífero marino que vive en aguas cálidas, y
● El cuerpo de la mayoría de los peces tiene forma hidrodinámica; se alimenta de plantas acuáticas. Se lo ha llamado también “vaca
está compuesto por una cabeza, un tronco y una cola; está marina”. Forma grandes manadas. Los indios los cazaban para
cubierto por escamas y tienen aletas. alimentarse y por su piel. Es fácil de cazar, pues prefiere morir antes
● Las branquias son los órganos respiratorios de los peces y que abandonar a un compañero herido, por lo que toda la manada
suelen estar protegidas por una estructura llamada opérculo. se reúne alrededor de un herido, con gemidos lastimeros y a merced
● Los mamíferos, las aves y los reptiles acuáticos se reproducen, se del predador. Por esto y por su grasa y piel, ha sido objeto de una
desplazan y/o buscan su alimento en el agua. atroz persecución, que ha acabado con la mayoría de ellos.
● Como todos los mamíferos, los acuáticos respiran a través de Mide entre 3 y 4 metros y su peso oscila entre los 200 y 300
pulmones. Por eso deben salir a la superficie del agua para tomar kilogramos. Las extremidades anteriores, en forma de aletas, tienen
aire. cinco dedos deformes provistos de uñas pequeñas. La cola es plana.
● Las aves acuáticas tienen las alas en forma de remos y las patas Su piel es muy gruesa, de color gris azulado.
con membranas entre los dedos. Estas adaptaciones les permiten Posee un labio superior característico, hundido.
nadar o bucear sumergidas en el agua. Luego de la lectura, pídales que identifiquen las adaptaciones
● Los reptiles son vertebrados con el cuerpo cubierto por de estos mamíferos al ambiente acuático (para comprender qué
escamas o placas, que respiran a través de pulmones y cuyas crías es una adaptación, pueden leer la página 62 del libro). Pídales
se desarrollan en el interior de huevos con cáscara. también que busquen imágenes de esta especie.
● Ciertos reptiles acuáticos, como algunas tortugas, tienen las ● Muéstreles la imagen de un tiburón y la de un delfín, y pídales
patas con forma de remos que favorecen su natación. que elaboran un cuadro comparativo teniendo en cuenta los
● Los anfibios son vertebrados que nacen y se desarrollan en agua siguientes criterios: clase de vertebrado, tipo de respiración,
dulce y que, cuando son adultos, viven en ambientes terrestres. características corporales externas: forma del cuerpo, de las
● Durante su vida acuática, los anfibios respiran a través de aletas, presencia de escamas, etcétera.
branquias. Cuando llegan a adultos, estos animales respiran a ● Propóngales que investiguen para responder a las siguientes
través de los pulmones y de su piel. preguntas:

¿Cómo pueden las focas y ballenas estar tanto tiempo bajo el
Otras actividades posibles agua sin respirar?
Además de la lectura de la información y la realización de las Para cerrar el tema

chicos las siguientes actividades. Para integrar y relacionar los aprendizajes, pídales que dibujen
tres vertebrados imaginarios (que no existan en el planeta). Uno
● Para que comprendan las ventajas de un cuerpo fusiforme para de ellos debe ser habitante de los océanos, otro de un río y otro
la vida acuática, propóngales que sumerjan objetos de varias de un lago. Pídales que señalen y expliquen las adaptaciones de
formas y que los desplacen manteniéndolos sumergidos. Pídales cada organismo imaginado el ambiente donde viven.
que sientan la mayor o menor resistencia que ofrece el agua al
desplazar cada uno de los objetos. Solicíteles que dibujen en el
cuaderno la forma de cada objeto sumergido y que registren sus
observaciones.
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Capítulo 3

Eje
NAP
La identificación de
las relaciones entre las
características morfofisiológicas
(absorción, sostén y
locomoción, cubiertas
seres vivos, sus adaptaciones al
ambiente donde viven.
Contenido
●Adaptaciones al ambiente
acuático de los invertebrados:
artrópodos, moluscos y otros.
Para reflexionar antes de comenzar ideas intuitivas descriptas en las páginas anteriores de esta guía.
Para que los chicos puedan aprender sobre la unidad y la Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en
diversidad que caracteriza a los animales acuáticos, las imágenes las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan
son sumamente importantes. las siguientes ideas básicas.
Los videos educativos resultan un excelente recurso didáctico en Ideas básicas

estos casos. Si no cuenta con ellos, también puede reemplazarlos
con las enciclopedias y algunos otros recurso específicos. ● Los animales invertebrados no tienen un esqueleto interno con
columna vertebral.
● La mayoría de los moluscos están adaptados a vivir en el agua y
Para comenzar el tema todos respiran a través de branquias.

● Algunos moluscos tienen un cuerpo blando protegido por un
Para averiguar qué piensan los chicos sobre los animales caparazón único, como los caracoles acuáticos. Otros lo tienen
vertebrados e invertebrados que viven en el agua, usted puede cubierto por un par de valvas, como las almejas, los mejillones y
desarrollar las siguientes actividades. las ostras. Los calamares y los pulpos son moluscos sin caparazón
ni valvas.
●Muéstreles imágenes de diversos animales acuáticos y pídales ● Los crustáceos son invertebrados con el cuerpo cubierto por un
que los clasifiquen en dos grupos: los que tienen huesos, y los exoesqueleto y sus patas son articuladas.
que no los tienen. ● La mayoría de los crustáceos están adaptados a vivir en el agua.
● Pídales que dibujen cómo imaginan el interior del cuerpo de Todos respiran a través de branquias.
una estrella de mar, un pez y una meduza. ● Además de muchos moluscos y crustáceos, las estrellas y los
● Pregúnteles de qué manera se pueden desplazar los animales erizos de mar, las anémonas, las medusas y las esponjas son
en el agua. . animales invertebrados.
● Contraste toda la información aportada por los chicos con las Otras actividades posibles
24 Páginas 56
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Capítulo 3
de Berisso. Y desde entonces, por sus características de especie

invasora, se ha reproducido y diseminado aceleradamente.

Los especialistas coinciden en que se debe a que en 1991 se
incremento el intercambio comercial entre nuestro
país y los orientales, y a que ese comercio se
realiza principalmente por vía marítima.
Los barcos cargan agua de lastre en el puerto
de partida y luego la desagotan en el puerto de
destino, con la que desembarcan también todo
tipo de flora y fauna acuática del puerto de origen
-incluyendo, por ejemplo, virus y bacterias-. De esta
manera habría ingresado este mejillín exótico al Río
de la Plata.
Según los especialistas, en su momento hubo
un deficiente control de las embarcaciones y
actualmente, sólo siete años más tarde, es imposible
eliminarlos. Página 12, 6/3/1999.
Luego muéstreles imágenes de mejillín, o, si está al

alcance de los chicos, pídales que consigan algunos
mejillones en la pescadería. Ayúdelos a reconocer
sus adaptaciones externas al ambiente acuático y oriente la
Además de la lectura de la información y la realización de las observación de su estructura interna y branquias con la ayuda de
actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los imágenes.
chicos las siguientes actividades. ● Pídales que lleven a clase caracoles de jardín para reconocer
en grupo las características generales de los moluscos. Para esta

● Muéstreles ejemplares de estrellas de mar y esponjas, junto actividad, los chicos pueden orientarse con el texto del libro.
con imágenes de medusas. Pídales que las observen y traten
de reconocer algunas adaptaciones de estos animales al Para cerrar el tema
ambiente acuático. Luego, léales el siguiente texto y propóngales
identificar los errores y transformarlo en uno adecuado: El bicho bolita o cochinilla de la humedad es una de los pocas
especies de crustáceos aeroterrestres. Aproveche lo frecuente
Un buceador describió lo que observó mientras buceaba en el que es encontrarlo en las casas, patios y jardines, y pídales
mar: ¨pude ver gran cantidad de vertebrados acuáticos: esponjas que lleven a clase algunos ejemplares en un recipiente con un
y estrellas de mar apoyadas sobre los fondos marinos. También algodón mojado.
encontré un molusco de gran tamaño, lo reconocí por sus patas
articuladas que terminan en pinzas. Propóngales observar su estructura externa, que lo dibujen y que
señalen sus partes. Plantéeles también observar su dependencia
● Propóngales la lectura del siguiente artículo periodístico: del agua. Para ello, pídales que mojen un sector de un papel
secante, que coloquen un bicho bolita sobre el sector seco, y que
Así como la Argentina de principios de siglo recibió oleadas observen hacia dónde se dirige.
de inmigrantes que venían a “hacerse la América”, sobre el fin del
milenio sus aguas se han visto invadidas por millones de moluscos
extranjeros. El nombre de la nueva especie visitante es Limnoperma
fortunei. Se trata de un mejillín de agua dulce, de no más de tres
o cuatro centímetros, que proviene de los ríos de Asia. En 1991 se
registró su presencia en el Río de la Plata, en una playa del partido
Página 57 25
GDCN5_2das.indd 25 27/11/2007 09:54:22 a.m.

Capítulo 3

Eje
NAP
La identificación de
las relaciones entre
las características
morfofisiológicas (absorción,
sostén y locomoción, cubiertas
seres vivos, sus adaptaciones
al ambiente donde viven.
Contenido
●Plantas acuáticas.
●Algas y otros organismos
microscópicos.
Para comenzar el tema ●Los organismos microscópicos acuáticos son el alimento

principal de muchos otros seres vivos que viven en el agua.
Para averiguar qué piensan los chicos sobre las plantas acuáticas
y su diferencia con las aeroterrestres, usted puede desarrollar las Otras actividades posibles
siguientes actividades.
● Pregúnteles por qué hay vegetales que pueden vivir actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los
sumergidos en el agua. chicos las siguientes actividades.
● Pídales que dibujen plantas acuáticas y que expliquen qué
caracteríticas las diferencian de las terrestres. ● Presénteles imágenes de diferentes plantas acuáticas y pídales
● Contraste toda la información aportada por los chicos con las que las agrupen teniendo en cuenta el criterio de clasificación
ideas intuitivas descriptas en las páginas anteriores de esta guía. sugerido en el libro de texto.
● Propóngales que busquen información sobre plantas anfibias,
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en sumergidas y flotantes; para ello puede mencionarles algunos
las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan ejemplos típicos. A los efectos de organizar la búsqueda en
las siguientes ideas básicas. textos diversos, agrupe a los chicos, asignándole a cada grupo
un tipo de plantas y presénteles una guía, con las mismas
Ideas básicas preguntas para todos los grupos. Esta guía orientará la búsqueda
de información y permitirá la elaboración posterior de un cuadro
● En los ambientes de agua dulce hay plantas flotantes, comparativo.
sumergidas y anfibias.
● Las algas no son plantas porque su cuerpo no está formado por Las siguientes preguntas pueden orientar la observación y la
raíces, tallos, ni hojas. Sin embargo, fabrican su alimento como búsqueda de información, de modo que faciliten la posterior
los vegetales. elaboración del cuadro:
26 Páginas 58-59-60
GDCN5_2das.indd 26 27/11/2007 09:54:27 a.m.

Capítulo 3
constituyen sus esqueleto externo se forman con sílice que las

¿Qué parte de la planta está sumergida? ¿Siempre? diatomeas extraen del agua de mar y segregan en torno a sí mismas.
¿Poseen estructuras de absorción o raíces? Los estuches constan de dos partes perfectamente encajadas una
¿Qué tamaño tienen? ¿Qué aspecto tienen? dentro de la otra. Para evitar hundirse por el peso del estuche estos
¿Poseen hojas claramente diferenciadas? minúsculos vegetales poseen una microscópica gota de aceite que
¿Qué color tienen? les permite flotar e incluso variar su flotabilidad cuando la densidad
¿Poseen estructuras de sostén como tallos? del aceite varía según los cambios de temperatura del mar.
¿Presentan alguna estructura para facilitar la flotación? ¿Cómo es? Si el alga muere, el esqueleto de sílice se deposita en el fondo.
¿Qué ocurriría con este tipo de planta si la sacáramos del agua? La acumulación de esqueletos de diatomeas en el curso de los
tiempos geológicos ha dado lugar a la formación de lechos de rocas
Con la información obtenida, solicíteles la confección de un sedimentarias. Como todas las plantas, durante la fotosíntesis
cuadro comparativo teniendo en cuenta los siguientes criterios: producen más oxígeno del que necesitan y abastecen de él a los
ejemplos; localización; parte sumergida de la planta; estructuras animales marinos. Sirve de base a la cadena alimenticia marina. Por
de fijación y absorción; estructuras fotosintéticas, estructura de ejemplo: un gran consumidor de diatomeas es el krill que luego será
sostén; estructura de flotación, etcétera. alimento de muchos animales marinos, entre ellos, las ballenas.
Para cerrar el tema Sobre la base de la lectura, analice con ellos la presencia, tanto
en agua de mar como en el agua dulce, de organismos que no
A modo de aplicación propóngales la lectura del siguiente podemos ver: las algas unicelulares. Solicíteles que mencionen
párrafo: las adaptaciones de las diatomeas al ambiente acuático. Por
último, destaque la importancia de la enorme cantidad de
Un solo litro de agua de mar puede contener cientos de miles algas microscópicas como constituyente básico de la vida en
de diatomeas, pequeñas algas microscópicas que, en su conjunto ambientes acuáticos (son productoras de materia orgánica que
conforman la mayor biomasa vegetal de todo el planeta. Los será utilizada por los consumidores).
estuches esféricos, rectangulares, fusiformes u ovalados que
Páginas 61-62-63 27
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Capítulo 4
Relaciones de los seres vivos en

los ambientes acuáticos.
Eje
Contenido
● La vida en el ambiente
acuático.
● Las aguas continentales.
● Habitantes de las lagunas
pampeanas.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre los nuestras estrategias didácticas deberían tender a que las mismas
ambientes acuaticos? fueran modificándose poco a poco en ese sentido.
En los chicos de 5° año, la adecuada comprensión de las Para comenzar el tema

relaciones entre los seres vivos, depende directamente de sus
ideas sobre las plantas y los animales. Además, generalmente a Para averiguar qué piensan los chicos sobre las relaciones entre
esta edad, ellos suelen pensar solo en organismos individuales, los seres vivos, usted puede desarrollar las siguientes actividades.
y que las personas los mantienen porque los necesitan para su
supervivencia o para adornar la casa (por ejemplo, las mascotas, ● Proyécteles un video sobre la vida en el mar o en un río, baje el
los animales del zoológico, las plantas caseras y los cultivos y los volumen y pídales que describan las relaciones entre organismos
animales de la granja). Frente a esta dificultad, debemos provocar que pueden observar.
que los chicos comiencen de a poco a pensar en poblaciones ● Si en la escuela hay una pecera o un terrario armado, pregúnteles
y en que los organismos en libertad compiten por diferentes sobre las relaciones entre los organismos que allí se encuentren.
recursos, como el alimento, el espacio y la luz. ● Propóngales que respondan a las preguntas de la apertura del
En cuanto al concepto “adaptaciones”, es muy común que los capítulo.

chicos de esta edad las describan desde su habitual pensamiento ● Contraste toda la información aportada por los chicos con las
teleológico (centrado en que en la naturaleza todo tiene un fin ideas intuitivas descriptas anteriormente.
o un propósito) y antropocéntrico (centrado en las propiedades
humanas). La mayoría cree que, para sobrevivir, los organismos Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en
pueden cambiar de aspecto en respuesta a las demandas de las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan
su entorno. Por ejemplo, suelen decir que “los peces tienen las siguientes ideas básicas.
aletas para nadar”, que “las aves desarrollaron alas porque las
necesitaron para volar”, o que “los osos polares son blancos para Ideas básicas
no ser vistos en la nieve”.
Si bien todas estas ideas de los chicos son muy resistentes al ●Los ambientes acuáticos comprenden los océanos y mares,
aprendizaje de una información más adecuada científicamente, de aguas saladas, y los cuerpos de agua continentales,
28 Página 66-67-68
GDCN5_2das.indd 28 27/11/2007 09:54:36 a.m.

Capítulo 4
NAP
La caracterización de los
ambientes acuáticos y
de transición cercanos,
comparándolos con otros
lejanos y de otras épocas,
estableciendo relaciones con
los ambientes aeroterrestres. La
clasificación de los grupos de
organismos (animales, plantas,
hongos y microorganismos),
reconociendo las principales
interacciones entre ellos.
generalmente de “agua dulce”. mencionados en las páginas 70 y 71 del libro.

● En los ambientes acuáticos se encuentran plantas y animales ● Con la finalidad de representar lo que ocurre en la
relacionados entre sí y con el mabiente donde viven. desembocadura de un río, propóngales la siguiente experiencia.
● Cada tipo de organismo habita una zona del ambiente acuático. Los materiales necesarios son: un recipiente de vidrio de boca
Unos nadan activamente, otros ocupan el fondo, y otros viven ancha, una cuchara, sal, polvo de tiza, arena y cantos rodados.
suspendidos en el agua o flotan en la superficie. Deben colocar los materiales en el recipiente y agregar agua
● Las plantas y las algas, por su tipo de nutrición, solo habitan las hasta las ¾ partes. Revolver la mezcla con la cuchara y déjarla
zonas iluminadas. reposar. Luego, deben observar y responder las siguientes
preguntas:
Otras actividades posibles ¿Cuáles de los materiales colocados se depositan en el fondo?
¿En qué orden se depositan?
Además de la lectura de la información y la realización de las ¿Cuál de los materiales se disuelve en el agua?
actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los ¿Qué ocurre si agitan en forma permanente el contenido del
chicos las siguientes actividades. recipiente?
Por último, realice una puesta en común con los chicos, para
● Propóngales que señalen en un mapa, los cuerpos de agua analizar la analogía presentada mediante esta experiencia.
salada y continentales de la Argentina.
● Propóngales la redacción de un texto descriptivo tomando Para cerrar el tema
como referencia la información de la página 69 del libro.
Los párrafos se pueden organizar en función de los criterios A modo de aplicación, y para enriquecer el aprendizaje de los
utilizados para comparar las aguas continentales, tales como el temas estudiados, puede organizar una salida a una laguna natural
movimiento de las aguas, la profundidad y la forma del lecho, o artificial cercana. Con la finalidad de observar la dinámica de este
entre otras. Sugiérales que mencionen ejemplos de organismos ambiente acuático, pueden tomar fotografías de los organismos
en dicho texto. y recolectar muestras. Previamente a la salida, propóngales a los
● Pídales que realicen un esquema del perfil de una laguna chicos que busquen información sobre técnicas e instrumentos de
y que dibujen en el lugar correspondiente los organismos recolección para una salida de campo.
Páginas 69-70-71 29
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Capítulo 4
Relaciones de los seres vivos en

los ambientes acuáticos.
Eje
NAP
ambientes acuáticos y
de transición cercanos,
comparándolos con otros lejanos
y de otras épocas, estableciendo
relaciones con los ambientes
aeroterrestres. La clasificación
de los grupos de organismos,
Contenido
●Componentes y relaciones en
Para reflexionar antes de comenzar Para comenzar el tema
Cuando se les pregunta sobre ciertas relaciones entre los seres Para averiguar qué piensan los chicos sobre las relaciones entre
vivos, los chicos de 5° año suelen dar respuestas descriptivas, por los seres vivos acuáticos, usted puede desarrollar las siguientes
ejemplo, “los peces viven en el agua” o “las orcas comen lobos actividades.
marinos”.
● Formúleles las siguientes preguntas:
En las cadenas y redes alimentarias, los chicos suelen modificar ¿De qué se alimentan las ballenas?
la dirección de las flechas. Este problema se debe a que ellos ¿ Por que no hay algas en el fondo del mar?
suelen atribuir a las flechas un significado diferente del que se les ¿Qué pasa con los organismos que mueren en el océano?
da en Ecología. Ellos suelen leer en las flechas “se come a...”, y les
resulta difícil interpretarlas como “sirve de alimento a...”, que es ● Contraste toda la información aportada por los chicos con las
el significado atribuido en esta disciplina. A esta interpretación ideas intuitivas descriptas anteriormente.
inadecuada de los chicos, se le suma la creencia de que los Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en
organismos “más fuertes” o “más salvajes” son los que “ganan” en las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan
cualquier relación alimentaria. las siguientes ideas básicas.
Deberíamos reconocer que enseñar las relaciones alimentarias Ideas básicas

a través de cadenas y no por redes tróficas, puede ser una razón
por la cual a los chicos les resulte difícil imaginar y explicar la ● Las cadenas y las redes alimentarias sirven para mostrar
variedad de interacciones que se producen en ecosistemas relaciones de alimentación entre los seres vivos que viven en una
complejos. comunidad.
● El sentido de las flechas de las cadenas y las redes indican qué
organismo sirve de alimento a otro.

● Los animales herbívoros se alimentan de vegetales; los
30 Páginas 72
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Capítulo 4
1. Las flores de las plantas anfibias son el alimento de pequeños

mamíferos_______ , como el coipo, y este, a su vez, puede ser

comido por el ________ que es carnívoro.
2. Las ________ acuáticas son el alimento de las ________ de
mosquito; estas, a su vez, lo son de las libélulas, que son comidas por
aves como el ________ .
3. Las ________ de las plantas sumergidas pueden ser ingeridas
por larvas de ________ , y estos, a su vez, por las ranas. Por último,
estas pueden ser comidas por las ________ .
● Propóngales que copien el esquema de la página 74 y pídales

que dibujen en el lugar correspondiente los organismos citados
en el texto de esa misma página.
● Plantéeles la lectura del siguiente texto:
Las gallaretas son aves bien adaptadas a la vida acuática en

la laguna, ya que pueden nadar, bucear y zambullirse. Construyen
¨plataformas de despegue¨ con plantas acuáticas (como juncos y
totoras) entrecruzadas, que forman una estructura flotante en la
superficie del agua y que les sirve como casa. El macho es el único
encargado de armar esta plataforma.
La alimentación de las gallaretas es muy variada y
carnívoros comen otros animales; y los omnívoros ingieren principalmente herbívora. Se desplazan nadando en busca de
vegetales y animales. plantas, y pueden bucear si es necesario. Integran también su
dieta pequeños organismos acuáticos, como caracoles o larvas de
Otras actividades posibles mosquito. Sus principales depredadores son las aves rapaces como
el carancho y el chimango.
Además de la lectura de la información y la realización de las A partir del texto anterior, solicíteles que respondan las
actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los siguientes preguntas:
chicos las siguientes actividades. ¿Con qué construye el macho de gallareta las plataformas de
despegue?
● Para que integren las cadenas alimentarias que se presentan ¿De qué se alimentan las gallaretas?
dentro de una red, con el propósito de armar una red alimentaria ¿De qué organismos son presas las gallaretas?
típica de laguna sugiérales los siguientes organismos: coipo,
gallareta, rana, culebra, renacuajo, carancho, ampularia, junco, Para cerrar el tema
pejerrey de agua dulce, libélula, repollito de agua y mosquito.
● Propóngales que busquen la imagen de una laguna pampeana. Para integrar los aprendizajes, solicíteles buscar información
Pídales que allí identifiquen una red alimentaria y que señalen los sobre ríos argentinos de origen montañoso. Pídales que elijan
herbívoros, carnívoros, omnívoros y plantas o algas presentes. uno y marquen su recorrido en un mapa físico de la Argentina,
● Propóngales completar las siguientes oraciones a partir de los señalando la cabecera del río, su curso medio y desembocadura.
términos: insectos, zorro, plantas, carancho, hojas, herbívoros, Propóngales también imaginar que viajan en una canoa a través
culebras, larvas. del río elegido y escriban un relato sobre dicho viaje. En el texto
deben describir las plantas y los animales observados durante la
travesía.
Páginas 73-74 31
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Capítulo 4
Relaciones de los seres vivos

en los ambientes acuáticos.
Eje
NAP
ambientes acuáticos y de
transición cercanos, estableciendo
relaciones con los ambientes
aeroterrestres. La clasificación
de los grupos de organismos,
Contenido
● La vida en el mar.
● Relaciones entre los tipos de
organismos.
● Cambios en los ambientes
acuáticos.
Para comenzar el tema para uno y perjudicial para el otro (predación-parasitismo) o

beneficiosa para uno y neutra para el otro (comensalismo).
Para averiguar qué piensan los chicos sobre las relaciones entre
los seres vivos acuáticos, usted puede desarrollar las siguientes Otras actividades posibles
actividades.
● Pregúnteles si conocen relaciones entre seres vivos acuáticos en actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los
las que: chicos las siguientes actividades.
● uno de ellos se beneficia y el otro se perjudica; ● Para caracterizar las zonas que tiene el mar, léales el siguiente
● uno de ellos se beneficia y el otro permanece neutral en la texto:

relación; y
● ambos se benefician. El molusco bivalvo dominante de los intermareales bonaerenses
● Contraste toda la información aportada por los chicos con las es el Brachidontes rodriguezii, conocido como “mejillín”, que suele
ideas intuitivas descriptas anteriormente. ocupar grandes extensiones sobre las costas rocosas. El mejillín
se adhiere a fondos rocosos por filamentos segregados por una
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en glándula especial de su cuerpo.
las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan Al agruparse los mejillines forman bancos, donde pueden
las siguientes ideas básicas. desarrollarse otros organismos. El mejillinar se considera como
un hábitat que favorece el establecimiento de asociaciones de
Ideas básicas organismos, o de verdaderas comunidades.
A pesar de que los mejillines dominan la superficie rocosa, el
● Entre los tipos de seres vivos de un ambiente se establecen sustrato creado por el desarrollo de esta población permite que
relaciones, como la predación, el comensalismo, el mutualismo y otros organismos puedan vivir apoyados sobre ellos (como las algas
el parasitismo. y cirripedios) o dentro del espacio creado, proporcionando un hogar
● Algunas relaciones entre los seres vivos pueden ser beneficiosas a gusanos poliquetos, entre otros.
para ambos tipos de organismos (mutualismo); beneficiosa La temperatura, la luz y la acción del oleaje están reducidas
32 Páginas 75-76-77
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Capítulo 4
arena, canto rodado, arcilla, tierra negra y agua, 5 medidores de

turbidez (rectángulos de papel con franjas horizontales de 1 cm. de

alto pintadas alternadamente de blanco y negro).
Procedimiento:
Adherir en el exterior de cada contenedor un medidor de
turbidez, con las franjas horizontales hacia adentro.
Preparar cuatro de los contenedores con un material diferente en
el fondo (piedras, arena, arcilla, tierra negra) y dejar el quinto como
testigo (sin ningún material).
Agregar agua a los cinco contenedores.
Agitar el contenido de cada contenedor con la varilla o con la
cuchara.
Registrar la medida de turbidez (número de rayas del medidor
que se pueden ver) en tres momentos: al inicio, luego de agitar el
agua; 5 minutos más tarde y 2 horas más tarde. Para el registro será
conveniente disponer los datos en una tabla.
Mientras desarrollan la experiencia, solicíteles que anticipen los

resultados preguntándoles, por ejemplo:
¿En qué muestra esperan ver menos rayas?

en su interior, mientras que la humedad aumenta. Los mejillinares ¿Cuál muestra recuperará visibilidad más rápido, luego de
intermareales de la costa de la provincia de Buenos Aires poseen como agitarla?
especies asociadas a poliquetos, artrópodos, cnidarios, crustáceos,
otros moluscos, nemertinos, nematodes, platelmintos y algas. Una vez finalizada la experiencia, realice una confrontación de
los resultados con las anticipaciones hechas por los chicos. Para
Teniendo en cuenta la información del texto anterior, pídales sacar conclusiones, plantéeles preguntas como las siguientes:
que marquen los términos cuyo significado desconocen y los ¿Por qué puede afectar a las plantas la cantidad de material
busquen en el diccionario. Luego, sobre la base de la lectura y de suspendido en el agua?
la información de la página 75 del libro, solicíteles que respondan ¿Qué relación pueden establecer entre los seres vivos acuáticos y
las siguientes preguntas: las variaciones de la intensidad lumínica según la profundidad?
¿A que zona del mar se refiere el texto? ¿Cómo afecta la intensidad lumínica a la nutrición de las
¿Donde se adhiere el mejillín? plantas?
¿Qué animales y plantas podemos encontrar en el interior del
mejillinar? ¿y sobre el mejillinar? ● Solicíteles que busquen información y definan los términos:
Teniendo en cuenta los tipos de relaciones que pueden fitoplancton y zooplancton. Pídales también que busquen
establecerse entre los animales (descriptos en la página 77 del ejemplos de ambos en el Mar Argentino.
libro), cuál predomina en este caso. Justifica tu elección.
Para cerrar el tema
●Con el propósito de averiguar como afecta la turbidez del agua
a la entrada de luz, y en consecuencia a las plantas acuáticas, A modo de cierre, propóngales que imaginen que realizan un viaje
presénteles la siguiente actividad: a Puerto Madryn y sobre la base de sus observaciones deberán
redactar un diario de viaje. Algunos pueden ser naturalistas que
Medición de las variaciones de la intensidad lumínica provocadas describen la costa, y otros buceadores que se zambullen en el
por la turbidez del agua mar. En ambos casos deberán describir las relaciones alimentarias
Materiales: 5 contenedores transparentes iguales (frascos de existentes, ejemplificar y también mencionar otros tipos de
boca ancha, vasos), 1 cuchara o varilla para mezclar, un poco de relaciones entre animales y plantas.
Páginas 78-79 33
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Capítulo 5
Comidas, alimentos y

nutrientes.
Eje
El organismo humano y la
salud.
NAP
El reconocimiento de
la importancia de la
alimentación para la
salud, sobre la base de la
composición de los alimentos
y sus funciones en el
organismo. El mejoramiento
de la dieta atendiendo al
contexto socio cultural.
Contenido
● Diferencias entre comidas,
alimentos y nutrientes.
● Origen de los alimentos.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre los Los nutrientes, en cambio son los componentes de los alimentos,
alimentos y su origen? que se usan en las células como fuente de energía y para la
construcción de sí mismas y de sustancias que intervienen en
En general, los chicos de 5° año (y los de mayor edad también) el funcionamiento del organismo. Si bien este concepto es
confunden los términos “alimento”, “nutrientes” y “comida”. más complejo que el de “alimento”, conviene que los chicos
Dicha confusión está relacionada con el significado dado a comiencen a construir algunas nociones básicas sobre el
cada uno de esos vocablos en la vida cotidiana y su diferente concepto “nutrición” para favorecerles el aprendizaje de estos
conceptualización en el ámbito científico. temas en años posteriores. Para ello, es conveniente que se
oriente la enseñanza hacia el papel funcional de los alimentos en
Desde pequeños los chicos relacionan la palabra alimento con el cuerpo humano y hacia la diferenciación entre el significado
el crecimiento, la salud, la fuerza y la energía. Pueden identificar que la palabra “alimento” tiene en la vida diaria y en la ciencia
también “alimentos que engordan”, “alimentos que dan fuerza” y escolar.
“alimentos que hacen bien”. Conocen que las frutas y la leche son
“buenos alimentos”, pero no saben por qué. Para comenzar el tema
En la ciencia escolar, un alimento se define como aquellos Para averiguar qué piensan los chicos sobre los alimentos y su
materiales que los seres vivos usan como fuente de energía y origen, usted puede desarrollar las siguientes actividades.
para la construcción de sus propios cuerpos. Sin embargo, los ● Pídales que clasifiquen alimentos según la función que creen
chicos suelen creer que un alimento es cualquier cosa útil que que tienen en el cuerpo.
un organismo introduce en su cuerpo, incuidos el agua y los ● Pregúnteles sobre el origen de alimentos elaborados. Para ello,
minerales. Por eso, en el caso de la alimentación de las plantas, una actividad interesante puede ser la propuesta de dibujos que
ellos consideran que el agua, el dióxido de carbono y la luz son respondan a las siguientes preguntas:
sus alimentos. ¿Con qué parte de la planta de trigo se hace la harina?
¿Qué parte de la planta es la zanahoria, el tomate, las lentejas y
la lechuga?
34 Páginas 88-89-90
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Capítulo 5

Además de leer la información y realizar las actividades que

propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las
pág 82-83 ● Propóngales hacer una lista de vegetales comestibles y que

los clasifiquen de acuerdo con diferentes criterios, como por
ejemplo, por el tipo de alimento que aporta, por su cultivo, por
su clasificación científica, etcétera.
● Léales el siguiente párrafo:
María le explicaba a su hermanita lo que había aprendido en

la clase de Ciencias Naturales: ¨La tarta de jamón y queso es un
alimento que se prepara con harina, sal, aceite, huevos, jamón y
queso. Las comidas como pan rallado, huevos, perejil, carne de
vaca, sal y aceite se utilizan para preparar milanesas de carne.
Los nutrientes con que se prepara una pizza están formados por
alimentos, que son importantes para el desarrollo y funcionamiento
del cuerpo¨.
Teniendo en cuenta la información de la página 91 del libro,
pídales que reconozcan errores en el texto leído y que reescriban
●Pídales que nombren alimentos de origen animal. el párrafo correctamente.
● Propóngales que respondan las preguntas de las páginas de ● Solicíteles que analicen las siguientes comidas, mencionando
comienzo del capítulo. los alimentos que las componen y el origen de cada uno de
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en ellos: pollo con papas al horno, pescado con ensalada de lechuga y
las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan tomate, fideos con manteca y queso, churrasco con huevos fritos.
las siguientes ideas básicas. ● Pídales que busquen información sobre comidas típicas de cada
región argentina y armen una infografía sobre un mapa mural

Ideas básicas para el aula.
● Para enseñar los circuitos de producción de algún alimento
● Los alimentos con los que se elaboran las comidas aportan los elaborado, planifique con sus estudiantes una visita a la industria
materiales para el crecimiento y la reparación del cuerpo, y la alimentaria más cercana.
energía para realizar las funciones vitales.
● Los alimentos se obtienen de algunas partes del cuerpo de los Para cerrar el tema
animales o de sus productos y de órganos de los vegetales.
● Algunos alimentos se consumen tal como se los obtiene o A modo de aplicación, presénteles la siguiente actividad:
bien se los prepara en la casa o en las industrias. Al preparar los Imaginen que son cocineros de un hotel y el gerente les solicita
alimentos, se producen transformaciones físicas o químicas. que preparen un menú especial para un cantante muy famoso.
● Una comida es un conjunto de alimentos que se preparan antes Las indicaciones del gerente fueron las siguientes:
de consumirlos. Desayuno: una taza de un alimento de origen animal con una
● Los nutrientes son materiales esenciales para el desarrollo, rebanada de un alimento de origen vegetal.
crecimiento y funcionamiento adecuados del organismo. Almuerzo: un alimento de origen animal al horno con puré de
● Los alimentos pueden ser de origen animal, como la carne, la un alimento de origen vegetal.
leche y los huevos; o vegetal, como las frutas, las verduras, el Cena: una ensalada de dos alimentos de origen vegetal con un
azúcar y las harinas. churrasco de un alimento de origen animal.
¿Cómo puede ser el menú pedido?
Páginas 91-92-93 35
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Capítulo 5
Comidas, alimentos y

nutrientes.
Eje
El organismo humano y la
salud.
NAP
la importancia de la
alimentación para la
salud, sobre la base de la
composición de los alimentos
y sus funciones en el
organismo. El mejoramiento
de la dieta atendiendo al
contexto socio cultural.
Contenido
● Grupos de alimentos.
● Dieta equilibrada.
Para comenzar el tema ● Los alimentos contienen seis tipos de nutrientes fundamentales
para mantener la salud: los hidratos de carbono, las proteínas, los
Para averiguar qué piensan los chicos sobre los alimentos y la lípidos, las vitaminas, los minerales y el agua.
salud, usted puede desarrollar las siguientes actividades. ● Se deben comer alimentos variados para obtener todos los
nutrientes necesarios para mantener la salud, en cantidad

● Pídales que clasifiquen alimentos en: suficiente y según las actividades que se realizan, la edad y el sexo.
● alimentos que nos hacen crecer;
● alimentos que nos hacen bien; Otras actividades posibles

● alimentos que nos dan energía; y
● cosas que comemos pero que no nos alimentan. Además de la lectura de la información y la realización de las
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en chicos las siguientes actividades.
las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan
las siguientes ideas básicas. ● Propóngales que elaboren listas de comidas con las siguientes
consignas:
Ideas básicas ● con mayor proporción de hidratos de carbono;
● con mayor proporción de lípidos;
● Los cereales, las legumbres y las pastas aportan energía y fibras ● con mayor proporción de proteínas;
al organismo; las frutas y las verduras le aportan agua, fibras y ● con mayor proporción de fibras; y
sustancias que regulan el funcionamiento del cuerpo; los lácteos ● con cantidades adecuadas de cada tipo de nutriente.
y sus derivados le aportan materiales para el crecimiento y la ● Pídales que busquen envases de alimentos con información
reparación; y los aceites, las grasas y los azúcares le aportan energía. alimentaria y que las comparen entre sí.
● La pirámide nutricional y el óvalo alimentario argentino son ● Solicíteles que elaboren una tabla para sistematizar la
gráficos que representan el tipo y la cantidad de alimentos que información de la página 96 del libro, agregando también
se recomienda consumir diariamente para mantener la salud del información sobre el origen de los nutrientes mencionados.
organismo. ● Pídales que busquen recetas de comidas que contengan
36 Páginas 94-95
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Capítulo 5
los que se especifiquen la función de cada uno y los alimentos en

que se los encuentra.
● Teniendo en cuenta la información brindada por la pirámide
nutricional y el óvalo de alimentos, plantéeles una salida

imaginaria a un supermercado, en la cual deberán mencionar
qué alimentos comprarían en orden de importancia, indicando
cuales comprarían en mayor y en menor cantidad.
adecuada variedad y cantidad de nutrientes. Propóngales Para cerrar el tema

que consulten los precios de los ingredientes y calculen el
costo de cada una. Finalmente, plantéeles que analicen toda Para hacer un estudio del consumo de alimentos, propóngales
la información obtenida y elaboren una conclusión sobre las que hagan una encuesta en un supermercado.
comidas más adecuadas nutricional y económicamente. Las personas encuestadas pueden clasificarse según edad (por
● Léales la siguiente actividad experimental. Si es necesario, ejemplo, niños hasta 14 años, adolescentes hasta 20 años, y
ayúdeles a comprenderla con esquemas en el pizarrón. adultos) y el sexo. A continuación se proponen algunas preguntas,
Un químico preparó dos tubos de ensayo de la siguiente pero se sugiere agregar otras, a partir de un debate en clase:
manera: 1. ¿Considera que los alimentos que elige se relacionan con su
Tubo 1: colocó agua. salud? mucho / poco / nada.
Tubo 2: colocó gelatina sin sabor disuelta en agua. 2. Para elegir un alimento ¿tiene en cuenta las etiquetas?
Luego agregó en ambos una sustancia llamada “reactivo siempre / a veces / nunca.
de Biuret”. Esta sustancia es de color azul y se vuelve rojiza 3. ¿Qué busca en la etiqueta de un producto? la marca / la
cuando se la coloca sobre una proteína. El científico observó fecha de vencimiento / los componentes / la información sobre el
que en el Tubo 1 el reactivo de Biuret permaneció azul. En producto.
cambio, en el Tubo 2 apareció un color rojizo. 4. ¿Puede nombrar algún componente (nutrientes) de los
Una vez observados estos cambios, procedió a preparar otros alimentos? (anotar si el encuestado recuerda uno, dos, tres o más
tubos de ensayo con muestras de alimentos. componentes)
En el Tubo 3 colocó clara de huevo. ¿Qué habrá observado el 5. ¿Comprende todos los datos que aparecen en las etiquetas?
químico en el este tubo? sí / no / algunas cosas.
En el Tubo 4 colocó agua y azúcar. ¿Qué coloración creen que 6. ¿Cree que es importante leer las etiquetas antes de consumir
observó? un producto? sí / no /nsnc.
● Pídales que busquen información sobre las vitaminas A, B, C,
D, E y K y los minerales más importantes como calcio, hierro y Las respuestas se pueden presentar en forma de gráfico de torta
fósforo. Con los datos obtenidos, pídales que construyan dos y realizar la puesta en común con la información analizada por
cuadros comparativos, uno de vitaminas y otro de minerales, en los grupos de encuestadores.
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Capítulo 5
Comidas, alimentos y nutrientes.

Eje
El organismo humano y la salud.
NAP
El reconocimiento de la
importancia de la alimentación
para la salud, sobre la base de la
composición de los alimentos y
sus funciones en el organismo.
El mejoramiento de la dieta
atendiendo al contexto socio
cultural.
Contenido
●Elaboración, descomposición y
conservación de los alimentos.
Para comenzar el tema ● Los microorganismos producen la descomposición de los

alimentos.
Para averiguar qué piensan los chicos sobre la conservación y la ● No todos los microbios causan enfermedades. Por ejemplo, en
descomposición de los alimentos, usted puede desarrollar las la elaboración del yogur, del pan, del vinagre, del vino y de los
siguientes actividades. quesos intervienen microorganismos.
● Cuando no se guardan adecuadamente los alimentos, éstos se
● Pregúnteles por qué si dejan fuera de la heladera un alimento, descomponen y no deben ser consumidos.
éste se descompone. ● Se pueden aplicar varios métodos para evitar la acción de
● Pregúnteles por qué los duraznos en lata duran más que los los microorganismos que descomponen los alimentos. La
frescos, y la papa deshidratada para preparar el puré instantáneo deshidratación, la congelación, la pasteurización y el envasado al
más que las papas. vacío de los alimentos permite conservarlos durante más tiempo
que sin estos tratamientos.
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en ● Las etiquetas y los envases de los alimentos informan sobre su
las páginas anteriores, debemos lograr que los chicos construyan fecha de vencimiento, su conservación, su composición y sus
las siguientes ideas básicas. valores nutritivos.
Ideas básicas Otras actividades posibles
● Alimentos naturales son aquellos que comemos tal como Además de la lectura de la información y la realización de las
se los recoge. Alimentos elaborados industrialmente son actividades que propone el capítulo, usted puede realizar con los
aquellos que, antes de ingerirlos, pasan por ciertos procesos de chicos las siguientes actividades.
preparación en industrias alimentarias. Alimentos elaborados
casera o artesanalmente con aquellos que pueden ser ●Propóngales que lean la siguiente receta de dulce de leche casero:
preparados en casa. Ingredientes: Por cada litro de leche entera, 300 gramos de
● En la cocina o en las industrias, al preparar alimentos se azúcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio y unas gotas de
producen cambios físicos y químicos. esencia de vainilla.
38 Páginas 98 a 102
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Capítulo 5
Preparación: Ponga a hervir en una cacerola de cobre o puedan imaginarla y anticipen los resultados.
esmaltada la leche con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca Necesitan cuatro frascos con tapa, alcohol, aceite, una bandeja,
de bicarbonato que dará el característico color al dulce de leche y sal fina, agua, cacerola, vinagre de alcohol y cuatro trocitos de carne
lo espesará. Lleve a la ebullición y mantenga a fuego muy suave, de pollo o de vaca.
revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Con cuidado, hiervan 3 de los 4 trocitos de carne en agua hasta
Saque del fuego una vez que haya tomado un regular espesor. El que estén bien cocidos. Limpien con alcohol los frascos y sus tapas.
punto para retirarlo del fuego es cuando, derramada una gota sobre Saquen los trocitos de carne del agua y repártanlos en los frascos.
un plato inclinado, no se desliza. En el Frasco 1, agreguen aceite hasta cubrir completamente la
VARIANTE: Si no se quiere revolver se puede agregar unas bolitas carne. En el Frasco 2, agréguenle vinagre de alcohol hasta cubrir
de vidrio o canicas, que mientras hierve la leche van “saltando” de completamente la carne. En el Frasco 3, solo dejen los trocitos de
manera que el dulce no se pega ni forma grumos. carne. Tapen los frascos.
Teniendo en cuenta la información de la receta y la de la página En el Frasco 4, coloquen el trocito de carne que quedó crudo y
98 del libro, formúleles las siguientes preguntas: cúbranla con sal. Déjenla en reposo y agréguenle sal a medida que
¿Qué tipo de alimento es el dulce de leche? ésta se consuma.
En este caso, ¿es un alimento industrial o casero? Luego de cuatro días, observen el resultado de la conservación
¿Cuántas y qué tipo de transformaciones se producen durante su con cada método, registren los resultados y formulen sus
preparación? conclusiones.
● Plantéeles la siguiente situación problemática:
Los chicos de 5º año organizaron un campamento por un fin Para cerrar el tema
de semana en San Antonio de Areco. Para de decidir qué alimentos
llevarían, no pudieron ponerse de acuerdo. Planifique una visita educativa a una planta alimentaria
Teniendo en cuenta que los chicos no dispondrán de heladera en industrial. Allí los chicos podrán recolectar información, además
el campamento... ¿Qué alimentos les sugerirían llevar? ¿Por qué? de conocer los procesos de elaboración de muchos productos
● Propóngales analizar la siguiente experiencia. Si pueden lácteos y métodos de conservación como la pasteurización.
disponer de los materiales necesarios, será más atractivo para
ellosque la realicen. Si no pueden realizarla, plantéela para que
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Capítulo 6
Las funciones de nutrición.

Eje
NAP
La identificación de las
funciones de nutrición en el
hombre (digestión, respiración,
circulación y excreción), sus
principales estructuras y
relaciones, comparándolas con
otros seres vivos.
Contenido
● La digestión y la absorción de
los nutrientes.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre la términos que usamos en el lenguaje cotidiano. Por ejemplo, es
digestión de los alimentos? habitual llamar a la materia fecal “excrementos”, y este vocablo
tiene las mismas raíces etimológicas de la función “excreción”. Por
Como en edades anteriores, algunos chicos de 5° año pueden eso, para no generar ni promover dicho error, es recomendable
aún pensar el interior de su cuerpo como una bolsa hueca denominar “materia fecal” o “heces” a los materiales no digeridos
ocupada completamente por el estómago. En general, cuando y “defecación” a su eliminación.
a ellos se les pide que dibujen cómo es su cuerpo por dentro, el
estómago está representado como un gran órgano ubicado muy En cuanto al proceso digestivo, algunos chicos de esta edad
por debajo de donde está realmente. Algunos de estos chicos pueden creer que solo consiste en una fragmentación del
pueden incluir los intestinos en el dibujo, pero las glándulas alimento. Otros, en cambio, tienen un conocimiento bastante
anexas, como el hígado, no suelen ser graficadas. correcto sobre la anatomía y el funcionamiento del sistema
digestivo. Por ejemplo, dicen que los alimentos se “rompen” en
A veces, del dibujo del estómago parten dos conductos que porciones menores, que los jugos del estómago los “disuelven” y
terminan en el exterior del cuerpo. Al consultar a sus autores que, de alguna manera, se les “saca” las sustancias que contienen
sobre esos conductos de salida, explican que por uno de ellos y que hacen bien al cuerpo. No obstante ello, estos chicos creen
sale la materia fecal y, por el otro, la orina. que los alimentos se “convierten” en energía dentro del tracto
digestivo. Esta última concepción pudo haber sido originada por
La confusión entre el origen y la liberación de la orina, y la dos ideas, parcialmente aceptables científicamente, que circulan
producción y eliminación de la materia fecal es uno de los errores en el saber popular: “los alimentos nos proveen de energía” y “la
conceptuales más frecuentes en los chicos de esta edad, y aún digestión transforma los alimentos”.
mayores. Desde este error, suelen creer que la orina liberada por
el sistema excretor es producto de las bebidas que consumimos; Para comenzar el tema
y que la materia fecal eliminada por el ano, proviene de la parte
“dañina” o “perjudicial” de los alimentos que ingerimos. Para averiguar qué piensan los chicos sobre la digestión de los
alimentos y la eliminación de los materiales no digeridos, usted
Probablemente, el origen de este error conceptual sean los puede desarrollar las siguientes actividades.
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Capítulo 6
● Propóngales dibujar dentro de una silueta humana el recorrido Otras actividades posibles
que realizan los alimentos luego de ingerirlos.

● Pregúnteles qué son la materia fecal y la orina, cómo se Además de leer la información y realizar las actividades que
producen y para qué se eliminan del organismo. propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las
● Plantéeles la siguiente pregunta: siguientes actividades.
● Si cuando nacieron pesaban aproximadamente 3 kilos y
medio, y ahora pesan alrededor de 40 kilos, ¿a qué se debe la ● En una revista científica se publicó un artículo sobre la digestión
diferencia de peso? en la boca. Se analizaba el predominio de determinados tipos
● Pídales que respondan las preguntas de la página inicial del de dientes en relación con la dieta alimentaria. Por un error
capítulo. de la imprenta, se intercambiaron algunos datos. Escriban
correctamente el texto.
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas En los humanos encontramos caninos grandes para roer
anteriormente, usted debe lograr que los chicos construyan las semillas, en cambio en el gato los incisivos son afilados para
siguientes ideas básicas. cortar la hierba. Los colmillos o caninos afilados le permiten a la
vaca desgarrar la carne. Los diferentes tipos de dientes del ratón
Ideas básicas reflejan una dieta omnívora.
● Propóngales buscar información sobre los cuidados de la
● Durante la nutrición, se produce en el cuerpo una serie de dentadura, el adecuado cepillado de los dientes y la acción del
transformaciones de materiales y de energía. hilo dental.
● El sistema digestivo está formado por órganos y conductos ● Si disponen de radiografías de la boca, observen las partes que
donde se desarrollan procesos específicos. componen los dientes y comparen la imagen con la de la página
● Los alimentos son transformados por el sistema digestivo en 112 del libro.
materiales más sencillos. A través de las paredes del intestino, los ● Propóngales mirarse la boca en un espejo para reconocer los
nutrientes son absorbidos y pasan a la sangre. Los residuos se tipos de dientes que poseen y su ubicación. La imagen de la
eliminan como materia fecal. página 112 del libro puede ayudarlos a identificar las piezas
● En la boca, los alimentos son transformados física y dentarias.
químicamente por los dientes, la lengua y la saliva. El alimento ● Pídales que consulten en casa a qué edad perdieron los
transformado, llamado bolo alimenticio, se desplaza por el primeros dientes para hacer un promedio con el grupo total.
esófago hacia el estómago. ● Propóngales que diseñen un juego en el que se arme el sistema
● La dentadura está compuesta por cuatro tipos de dientes que, digestivo con piezas que representen los órganos y carteles con
cuando mastican el alimento, desempeñan funciones específicas. los nombres y las etapas del proceso.
● En el estómago el bolo alimenticio es transformado químicamente ● Pídales que busquen información sobre la flora o biota
por la acción del jugo gástrico. El bolo alimenticio transformado, bacteriana que habita en nuetros intestinos. ¿En dónde se
llamado quimo, se desplaza hacia el intestino delgado. encuentra? ¿Cuáles son sus beneficios?
● En el intestino delgado el quimo es transformado
químicamente por la acción de los jugos intestinal, pancreático y Para cerrar el tema
la bilis. Los nutrientes que contiene el quilo, quimo transformado,
pasan desde el intestino grueso hacia la sangre. Con la finalidad de repasar el recorrido y la transformación de los
● Los materiales que contenía el alimento ingerido, y que no fueron alimentos, propóngales el viaje imaginario de una galletita por
absorbidos en el intestino delgado, se desplazan hacia el intestino el interior del cuerpo. Deberán escribir un texto indicando que
grueso. Allí absorben agua y sales, y se forma la materia fecal. lugares recorrerá y que transformaciones susfritá la galletita en
● La materia fecal se acumula en la porción final del intestino este recorrido.
grueso y se elimina a través del ano.
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Capítulo 6

Eje
NAP
otros seres vivos.
Contenido
●La ventilación pulmonar,
el intercambio de gases y la
respiración.
Para reflexionar antes de comenzar importante para vivir, los chicos de 5° año tienen una idea muy
limitada sobre qué ocurre con él una vez ingresado en el cuerpo.
Al enseñar el sistema respiratorio y sus funciones en el
organismo, conviene que aclaremos a los chicos cierto error Al preguntarles cuál es la función del oxígeno en el cuerpo,
que circula en el saber popular relacionado con los conceptos la mayoría de ellos tienen respuestas como: “para oxigenar la
“respiración” y “ventilación pulmonar”. sangre”, “para oxigenar el cuerpo”, o “para activar el corazón y
hacer que la sangre circule”.
En las ciencias, se denomina ventilación pulmonar a la secuencia
de procesos mecánicos que permiten el ingreso y egreso de aire Si bien mencionan los pulmones como los principales órganos
del cuerpo. Estos procesos son la inspiración o inhalación, y la involucrados en la respiración, no es habitual que relacionen el
espiración o exhalación. La secuencia continua de estos procesos oxígeno con los alimentos que consumen. Es decir, no interpretan
mecánicos mantienen renovado el volumen de aire dentro del que la combinación del oxígeno con los nutrientes permite la
organismo. liberación de la energía necesaria para mantenernos vivos.
En cambio, se denominan respiración o respiración celular Para comenzar el tema

ciertos procesos químicos que se producen en el interior de las
células, y cuya función es la obtención de energía a partir de la Para averiguar qué piensan los chicos sobre la respiración y la
combinación del oxígeno con los nutrientes. ventilación pulmonar, usted puede desarrollar las siguientes
actividades.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre la respiración?
Uno de los principales problemas en la enseñanza de este tema ● Propóngales dibujar dentro de una silueta humana el recorrido
es la confusión entre los términos “aire” y “oxígeno”. Los chicos que realiza el aire en el interior del organismo.
de esta edad suelen denominar indistintamente con uno y otro ● Pregúnteles para qué respiramos.
vocablo al gas que ingresa por su nariz. ● Propóngales explicar por qué se agranda y se achica el tórax
cuando toman aire.

Si bien desde edades tempranas saben que el aire/oxígeno es Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas
42 Páginas 115-116
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Capítulo 6
anteriormente, usted debe lograr que los chicos construyan las El aumento del volumen de la caja torácica permite la salida del
siguientes ideas básicas. aire durante la inspiración.

La disminución del volumen de la caja torácica permite la
Ideas básicas entrada del aire durante la espiración.
● Pídales que ordenen los nombres de los órganos del
● El sistema respiratorio está compuesto por una serie de sistema respiratorio según el recorrido del aire al salir del
conductos que permiten la circulación del aire hacia los pulmones. cuerpo: bronquios - fosas nasales - laringe – alvéolos- tráquea
● La ventilación pulmonar es la renovación permanente del – bronquíolos – faringe.
aire que contienen los pulmones y se produce mediante dos ● Solicíteles que busquen información sobre cuestiones
procesos: la inspiración y la espiración. En ellos intervienen las relacionadas con el sistema respiratorio, como por ejemplo: la
costillas, los músculos intercostales, el diafragma y los pulmones. tos, el estornudo, el bostezo y el hipo. Propóngales que escriban
● Durante la ventilación pulmonar, ingresa a la sangre parte un artículo cuyo título podría ser: ¿Por qué estornudamos,
del oxígeno que contiene el aire y se libera de ella el dióxido bostezamos y tenemos hipo?
de carbono. Por eso, el aire que sale de los pulmones está ● Para medir la cantidad de aire que cada uno puede almacenar
compuesto por los mismos gases que entran en ellos, pero esos en sus pulmones, propóngales la siguiente experiencia:
gases están en otra proporción. Este intercambio de de gases se Necesitan globos del mismo tipo y tamaño (uno para cada
produce en los alvéolos pulmonares. participante).
● En la respiración, los nutrientes se combinan con el oxígeno y Soplen los globos y vean cuál se infló más. Es importante que
se transforman en agua y dióxido de carbono. De este proceso todos se pongan de acuerdo en inspirar y soplar todo el aire posible.
se obtiene la energía que emplea el organismo para realizar sus Cuando terminen de soplar el globo, sosténganlo del pico para
actividades. que no se escape el aire y átenlo enseguida. Peguen sobre cada
● El oxígeno es un material indispensable en la respiración. globo una etiqueta con el nombre del “soplador”. Compárenlos y
Por eso se lo considera un nutriente del cuerpo, como los que ubíquenlos en hilera, de menor a mayor. Elaboren un cuadro que les
contienen los alimentos. permita anotar los datos que se piden a continuación.
¿Cuál de los globos es el más grande?
Otras actividades posibles ¿Habrá alguna relación entre el tamaño del globo inflado y el
peso o la estatura del soplador?
Además de leer la información y realizar las actividades que ¿Habrá alguna relación entre el tamaño del globo y el estado
propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las físico del que lo infló?
siguientes actividades. ¿Los más deportistas son capaces de guardar más aire en sus
● Para conocer la estructura del pulmón, propóngales realizar la pulmones o es al revés?
siguiente experiencia. ¿A qué puede deberse esto?
Necesitan un trozo de bofe o pulmón de vaca, un vaso, un ¿Por qué respiramos más rápido cuando corremos?
cuchillo, una lupa y agua. Corten un trocito de pulmón y mírenlo a
través de la lupa. Dibujen lo que observan. Para cerrar el tema
Coloquen el trocito de pulmón dentro del vaso con agua. ¿Flota
o se hunde? ¿Por qué? Para integrar los aprendizajes, propóngales realizar un cuadro
Luego tomen entre los dedos el trocito de pulmón y, sin sacarlo para organizar la información sobre el ingreso de nutrientes en el
del agua, apriétenlo. ¿Qué sucede? organismo.
Continúen apretándolo hasta que al soltarlo ya no flote. ¿Por Los organizadores del cuadro podrían ser: lugar de ingreso en
qué se hunde? el cuerpo, conductos por donde circulan, sistema que participa,
● Una vez que los chicos hayan realizado la actividad 2 de la lugar donde pasan a la sangre, etcétera.
página 128 del libro, presénteles el siguiente caso para analizar:
Juan realizó la experiencia que relaciona el tórax y la
ventilación pulmonar pero cometió algunos errores al
registrar las conclusiones. ¿Podrías ayudar a Juan a corregir
dichos errores y escribir correctamente las oraciones?
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Capítulo 6

Eje
NAP
otros seres vivos.
Contenido
●El corazón y la circulación de la
sangre.
Para comenzar el tema que circulan los glóbulos rojos, los blancos y las plaquetas.
● Por el plasma circulan los nutrientes que ingresan a través del
Para averiguar qué piensan los chicos sobre la circulación sistema digestivo. Dentro de los glóbulos rojos se transporta el
sanguínea, usted puede desarrollar las siguientes actividades. oxígeno que ingresa por el sistema respiratorio.
● Los glóbulos blancos defienden el cuerpo de microbios, virus y
● Propóngales dibujar dentro de una silueta humana el recorrido sustancias perjudiciales para la salud.
que realiza la sangre en el interior del organismo. Observe que ● Las plaquetas intervienen en la coagulación de la sangre.
probablemente dibujen el corazón en la parte izquierda del ● Los movimientos del corazón impulsan la sangre por todo el
cuerpo y con la forma típica del “corazón de Cupido”. Estos son organismo por el interior de los vasos sanguíneos.
dos mitos populares que usted deberá aclararles. ● La sangre siempre recorre el mismo trayecto o circuito. Si
● Pregúnteles qué pasaría si no tuviéramos corazón. comenzamos a describirlo desde el corazón, el recorrido que la
● Propóngales explicar el recorrido de una gotita de sangre por el sangre realiza por las arterias, continúa por los capilares, pasa por
interior del cuerpo. las venas, y regresa nuevamente al corazón.
● El sonido de latido que escuchamos cuando apoyamos el oído
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas en el pecho de otra persona, se produce por el golpe de este
en las páginas anteriores, usted debe lograr que los chicos órgano con el tórax.
construyan las siguientes ideas básicas. ● La sensación de latido que percibimos cuando apoyamos los
dedos en el cuello o la muñeca de otra persona, se produce por

Ideas básicas la propagación de la sangre por los vasos sanguíneos, impulsada
por la contracción del corazón.
● El sistema circulatorio está formado por un conjunto de
conductos, llamados vasos sanguíneos, la sangre y el corazón. Otras actividades posibles
● El sistema circulatorio transporta el oxígeno y los demás
nutrientes a todas las partes del cuerpo y también transporta el Además de leer la información y realizar las actividades que
dióxido de carbono y otros desechos. propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las
● La sangre está formada por una parte líquida, el plasma, en la siguientes actividades.
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Capítulo 6
● Solicíteles que busquen en sus casas análisis bioquímicos de del corazón (aurículas superiores, ventrículos inferiores, ventrículos
sangre de varias personas. Luego pídales que reconozcan en ellos derecho e izquierdo).
los componentes de la sangre que se mencionan en la página Utilicen la lupa para observar en detalle. Identifiquen los vasos
119 del libro. sanguíneos por los que ingresa la sangre en el corazón y sale de él.
● Muéstreles imágenes de preparados de sangre en los que se Relacionen toda la información obtenida de esta actividad con
puedan identificar los principales componentes. el sistema circulatorio y el respiratorio.
● Propóngales observar un corazón de vaca o cordero para ● Pregúnteles qué cambios ocurren en el ritmo cardíaco cuando
compararlo con el humano. Para ello, puede plantearles la hacen una actividad física intensa y pídales que traten de explicar
siguiente guía de observación: por qué ocurren esos cambio.
Necesitan un instrumento cortante (bisturí, cuchillo, trincheta),
bandeja (de telgopor o similar), reglas, sorbetes o palitos largos, Para cerrar el tema
guantes de látex descartables y lupas.
Primero reconozcan la parte anterior y posterior del corazón, Para integrar los aprendizajes, plantéeles un viaje imaginario
para luego identificar sus partes derecha e izquierda. La parte que comenzará en el corazón, recorrerá el cuerpo y volverá a su
anterior es convexa y la posterior es más plana. punto de particida. Viajarán en un submarino, y escribirán un
Observen la forma y el tamaño del corazón. Traten de reconocer diario de viaje sobre los lugares que recorrerán. También deberán
que es un órgano hueco introduciendo sorbetes o palitos por los mencionar qué materiales cargará y cuáles descargará este
vasos sanguíneos. submarino en su recorrido.
Diferencien los dos tipos de vasos sanguíneos: las arterias y
las venas. Para ello, observen que, al aplastar ciertos vasos (las
venas), quedan comprimidas. En cambio, al aplastar otros vasos, las
arterias, mantienen su forma.
Para observar su estructura interna, con ayuda de un adulto
realicen un corte transversal del corazón. Con la información de la
página 120 del libro y la ayuda del docente, traten de reconocer las
partes , teniendo en cuenta la posición y el grosor de las paredes
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Capítulo 6

Eje
NAP
otros seres vivos.
Contenido
● La excreción de los desechos.
● Los órganos y los sistemas de la
nutrición.
● El balance del agua en el
cuerpo.
Para reflexionar antes de comenzar Ideas básicas
Para enseñarle estos contenidos, recuerde la confusión ● Durante la nutrición del organismo, se producen materiales de
conceptual descripta en la página 40 de esta Guía, en la desecho que pueden ser perjudiciales para la salud. El sistema
sección ¿Qué suelen pensar los chicos sobre la digestión de los excretor tiene la función de liberarlos hacia el exterior del cuerpo.
alimentos? Por ejemplo, el dióxido de carbono sale de nuestro cuerpo
cuando espiramos.
Para comenzar el tema ● En los riñones se elabora la orina, que contiene la mayor parte
de los materiales de desecho del cuerpo. También la piel y los

Para averiguar qué piensan los chicos sobre la excreción de los pulmones son órganos excretores de desechos.
desechos, usted puede desarrollar las siguientes actividades. ● Los materiales de desecho liberados por la orina provienen de
los que recoge la sangre en su circuito por todo el cuerpo.

● Propóngales dibujar dentro de una silueta humana los órganos ● La piel es el órgano de mayor extensión del cuerpo. Este órgano
donde se origina la orina y su ubicación en el cuerpo. protege al cuerpo de las agresiones del medio exterior y de
● Formúleles las siguientes preguntas: la entrada de microbios; evita su deshidratación; actúa como
● ¿Por qué, cuando comemos remolacha, la orina sale de color órgano del tacto; y libera al exterior desechos a través de las
morado? glándulas sudoríparas.
● ¿Por qué a veces la orina tiene color amarillo claro y otras ● La sudoración y la eliminación de orina mantienen
veces es amarillo oscuro? relativamente constante la cantidad de agua en el cuerpo.

● ¿Qué pasaría si no orináramos? ● Los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y urinario
realizan funciones de nutrición del organismo.

Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas
en las páginas anteriores, usted debe lograr que los chicos Otras actividades posibles
construyan las siguientes ideas básicas.
Además de leer la información y realizar las actividades que
46 Páginas 122-123-124
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Capítulo 6
las siguientes situaciones problemáticas. Éstas pueden ser

analizadas en grupo para luego realizar una puesta en común.
siguientes actividades. ¿Por qué si tomamos mucha agua la orina es muy diluida?
● Pídales que busquen análisis de orina y que analicen los ¿Por qué cuando transpiramos mucho y no tomamos agua
resultados. Teniendo en cuenta la información que aportan los producimos menos orina y de un color amarillo muy fuerte?
análisis, propóngales investigar para responder a las siguientes ¿Por qué transpiramos cuando hacemos una actividad física o
preguntas: hace mucho calor?
¿Qué indica una gran cantidad de glucosa en la orina? ● Propóngales buscar información sobre la diferencia entre
¿Y la presencia de hemoglobina? un producto desodorante y uno antitranspirante. Pídales que

¿Qué componentes de la sangre, presentes en la orina, indican complementen la búsqueda con publicidades y/o etiquetas de
una infección? estos dos tipos de productos.
● Teniendo en cuenta la información de la página 126,
● Propóngales la observación directa de un riñón de vaca o solicíteles que representen gráficamente el desequilibrio y el
cordero para analizar su estructura externa e interna. Puede reestablecimiento del equilibrio en la cantidad de agua del
presentar esta actividad con una guía como la siguiente: cuerpo.
Necesitan una lupa, bandeja y un cuchillo. ● Propóngales diseñar un folleto sobre la
Coloquen el riñón sobre la bandeja y obsérvenlo bien. importancia de la donación de órganos. Para ello,
Realicen un dibujo de su aspecto externo. pueden usar la información de la página 127 y la que
Luego, con ayyuda de un adulto corten el riñón a lo largo. contiene el proyecto de las páginas 130 a 133.
Ubiquen las dos mitades sobre la bandeja y observen con la lupa
las partes internas. Para cerrar el tema
Realicen un dibujo y señalen en el esquema la corteza y la
médula del riñón. Para integrar y relacionar los aprendizajes vinculados con todas
las funciones de nutrición, pídales que elaboren un mapa
● Solicíteles que busquen en sus casas, ecografías riñovesicales, conceptual (si ellos ya saben cómo se diseñan) con los siguientes
en las que podrán observar forma y ubicación de riñones y vejiga. conceptos: sudor, estómago, sangre, riñones, vejiga, venas,
● Para destacar la función que tiene el sistema excretor en el uretra, orina, quimo, corazón, intestino delgado, absorción, piel,
control del volumen de agua y sales en el organismo, plantéeles jugo gástrico, nutrientes, quilo, arterias, desechos.
Páginas 125-126-127 47
GDCN5_2das.indd 47 27/11/2007 09:55:51 a.m.

Capítulo 7
El agua y otros materiales

líquidos.
Eje
Los materiales, la energía
y sus transformaciones.
NAP
disolvente del agua y de otros
líquidos sobre diversos materiales
y de los factores que influyen en
los procesos de disolución.
Contenido
● Propiedades del agua.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre el agua y Por eso, se piensa que si aumenta la cantidad de calor, aumentará
otros líquidos? también la temperatura del agua.
En general, para los chicos de 5° año, el modelo de líquido es el En cuanto a la condensación, muchos chicos de 5° año creen que
agua. Por eso consideran que todos los líquidos son “acuosos”, el frío se puede transformar en agua. Por ejemplo, al mostrarles
están “hechos con agua” o “contienen agua”. una lata de gaseosa recién sacada de la heladera y, al observar
que una película de agua cubre su exterior, ellos pueden explicar
Cuando se les presenta la experiencia de observar que un cubito que el recipiente se moja porque está frío, o que el líquido
de hielo se derrite, suelen creer que en el cambio de estado el proviene de su contenido.
agua pierde peso. Es decir, consideran que, al convertirse en
estado líquido, el agua que compone el cubito pierde peso. Sobre la disolución de los materiales en el agua, a temprana edad
los chicos creen que el soluto desaparece. Por ejemplo, ante
Durante la evaporación, muchos chicos de esta edad también una mezcla de agua con azúcar, al preguntarles qué ocurrió con
creen que el agua pierde peso. Aún no conciben la conservación el soluto, dicen que “desapareció”, “se fue” o “ya no está más”. Es
de la materia en el pasaje del estado líquido al sólido. En este posible que algunos chicos de 5° aún mantengan estas ideas.
mismo cambio de estado, algunos pocos consideran que, en
estado gaseoso, el agua desaparece. En la ciencia escolar, se espera que los chicos comprendan que
una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias.
Como mucha gente, los chicos de esta edad creen que cuanto Sin embargo, al no poder observar una línea de separación
mayor sea el tiempo que hierve el agua, mayor temperatura entre el soluto y el solvente, los chicos de esta edad conciben la
alcanzará. Asimismo, consideran que al agua puesta a hervir disolución como una única sustancia.
sobre una hornalla al mínimo, llegará a menor temperatura que
la colocada al máximo. Para comenzar el tema
El origen de todos estos errores conceptuales probablemente se Para averiguar qué piensan los chicos sobre el agua y otros
deba a que se considera que calor y temperatura es lo mismo. líquidos, usted puede desarrollar las siguientes actividades.
48 Páginas 134-135
GDCN5_2das.indd 48 27/11/2007 09:55:56 a.m.

Capítulo 7


● Presénteles diferentes imágenes y fotografías como por

ejemplo: un vaso de vidrio con agua, un lago con una capa
superficial de hielo y por debajo peces nadando, el mar, un
iceberg flotando en el océano. Luego, pídales que identifiquen
que propiedades del agua se evidencian en cada caso.
● Plantéeles las siguientes situaciones problemáticas para ser
analizadas en grupo.
Leonardo tenía que desayunar y para prepararse un té puso
una pava con agua sobre la hornalla de la cocina. En ese momento
se acordó de que tenía que llevar un papel afiche para la clase de
ciencias naturales y salió corriendo a comprarlo. Cuando volvió se
acordó del desayuno pero, para su sorpresa, ya no había agua en la
pava.
¿Qué ocurrió? ¿Dónde estará el agua?
● Disuelva frente a ellos una cucharada de sal en un recipiente
con agua, revuelva bien, y pregúnteles qué ocurrió con la sal. Mariana llegó su casa con muchísima sed porque el día estaba
● Muéstreles una latita de gaseosa recién sacada de la heladera y un poco caluroso; hacía 35 ºC. Lamentablemente, en la heladera
propóngales explicar por qué está mojada. encontró la jarra de agua vacía. Entonces, se le ocurrió colocar un
● Pregúnteles por qué se seca el patio de la escuela después de vaso con agua en el freezer para enfriarla un poco. En ese momento
llover. llegó su mamá con una gaseosa fría que había comprado en el
● Pídales imágenes de paisajes y pregúnteles en qué estados está almacén. Mariana pudo calmar su sed y olvidó por completo el vaso
el agua. de agua.
● Propóngales la situación de hacer un té en poco tiempo. ¿Qué le habrá ocurrió al agua en el freezer?
Indague qué harían ellos con el agua para demorar el menor ¿A qué la temperatura puede llegar el agua en un freezer?
tiempo posible. Más tarde, su mamá tuvo que guardar comida en el freezer y
encontró el vaso; lo sacó y lo dejó sobre la mesa.
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas ¿Qué habrá ocurrido con el agua luego de una hora?
anteriormente, usted debe lograr que los chicos construyan las
siguientes ideas básicas. Para cerrar el tema
Ideas básicas A modo de aplicación, pídales que busquen en Internet noticias

sobre el día que nevó en Buenos Aires (9 de julio de 2007). Luego
● El agua es transparente porque deja pasar la luz, tiene color propóngales que analicen el artículo con las siguientes
celeste claro, no es atraída por los imanes y, en estado sólido, preguntas:
flota sobre el agua líquida. ¿Por qué a la mañana siguiente se encontraron muchos charcos
● El hielo, el agua líquida y el vapor están formados por el mismo de agua en las veredas?
material: el agua. ¿Podrías relacionar estos datos con los cambios de estado del
● El agua es un material líquido entre los 0 °C y los 100 °C. A agua?
menos de 0 °C el agua se encuentra en estado sólido y, a más de
100 °C, en estado gaseoso.
Páginas 136-137 49
GDCN5_2das.indd 49 27/11/2007 09:55:58 a.m.

Capítulo 7
El agua y otros materiales

líquidos.
Eje
NAP
disolvente del agua y de
otros líquidos sobre diversos
materiales y de los factores que
influyen en los procesos de
disolución.
Contenido
● Propiedades de los líquidos.
● Medición de los líquidos.
● Los líquidos y el movimiento.
● Disolución en líquidos.
● Dilatación de líquidos.
Para comenzar el tema ● Algunos líquidos son más viscosos que otros y por eso cuesta
moverlos.
Para averiguar qué piensan los chicos sobre el agua y otros ● Un sólido puede flotar o hundirse en un líquido; esto depende
líquidos, usted puede desarrollar las siguientes actividades. del tipo de material sólido y del tipo de material líquido.
● Un líquido puede disolver un sólido. Cuando el líquido se
● Pregúnteles en qué se parecen y en qué se diferencian el agua, evapora, el sólido vuelve a aparecer, a menudo formando cristales.
el vinagre, el alcohol y el aceite. ● Cuando un líquido se calienta ocupa más espacio que cuando
● Consúlteles por qué es muy difícil transportar un líquido con las estaba frío.
manos.
● Pregúnteles cómo se mide la cantidad de leche para hacer una Otras actividades posibles
torta.
Además de leer y realializar de las actividades que propone
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas el capítulo, usted puede realizar con los chicos las siguientes
anteriormente, usted debe lograr que los chicos construyan las actividades.
siguientes ideas básicas.
● Si en la escuela hay probetas o vasos de precipitados, proponga
Ideas básicas a los chicos que comprueben si algunos envases (por ejemplo,
envases de jugo, botellitas y latas de gaseosa, etcétera) contienen
● Todos los líquidos se parecen en que pueden fluir, es decir, que la cantidad de líquido que indica la etiqueta.
se acomodan a los recipientes y pueden moverse por tuberías. ● En relación con as unidades de capacidad, pídales que busquen
Además, todos pueden formar gotas, en ellos pueden flotar información y contesten en sus carpetas las siguientes preguntas:
objetos sólidos y, también disolverse otros materiales. ¿Qué es un galón?
● Mediante la capilaridad, el agua puede ascender por canales o ¿En qué países se emplea?
tubos muy delgados. ¿Cuál es la diferencia entre galón imperial e internacional?
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Capítulo 7
¿Cuál es la equivalencia en litros? naturales sobre la flotación de materiales sólidos en el agua y buscó
●Plantéeles las siguientes situaciones problemáticas para que las algunos sustitutos como una bolita de vidrio y una moneda de 10
analicen, y luego realice una puesta en común. centavos.
¿Servirán los materiales que pensó Pedro?
Un químico que trabaja en su laboratorio prepara un ¿Cuáles le sugerirías como reemplazo de las boyitas? ¿Por qué?
desinfectante y para ello necesita 70 mililitros de alcohol. Respondan
a las siguientes preguntas, teniendo en cuenta la información de la ● Para realizar las observaciones de la página 143, pídales un
página 139 del libro. trocito de cada uno de los materiales, aceite, agua y detergente.
¿Qué instrumento le recomendarías para medir esa cantidad de Luego, que comparen sus observaciones con los datos que se
líquido? ¿Por qué? encuentran en la tabla.
● Propóngales realizar las experiencias con el botecito de la
La mamá de Carlitos está preparando la torta de cumpleaños y página 143, pero con materiales diferentes del papel aluminio.
debe agregar 250 mililitros de leche a la harina y 2 huevos. Pídales que registren todas sus observaciones y que comparen
En este caso... ¿crees necesario utilizar una pipeta para medir esa los datos obtenidos con las imágenes de esa misma página.
cantidad? ¿Por qué? ● Propóngales que realicen las siguientes experiencias:
¿Qué elemento que se utiliza comúnmente en la cocina le Experiencia 1: Pongan en tres vasos o tubos de ensayo grandes,
recomendarías? respectivamente: 50 mililitros de agua, 50 mililitros de aceite y 50
mililitros de alcohol.
●Pídales que relean la información de las páginas 140 y 141 para Agreguen una cucharadita de sal fina a cada uno.
analizar y responder la siguiente situación problemática: ¿Qué sucede en cada caso?
Laura estaba tomando un vaso de agua y de repente se le cayó Revuelvan con una varilla.
en la mesa de algarrobo. Inmediatamente su mamá colocó una hoja ¿En qué casos se observó disolución?
de papel de cocina para secar la mancha de agua. Repitan la operación con azúcar, parafina líquida y azul de
Sobre la base de tus conocimientos... ¿Podrías explicar por qué la metileno (para ello usen frascos limpios y vuelvan a poner los tres
mamá se apresuró a secar la macha de la mesa? líquidos).
¿Se hubiera apresurado si la mesa fuera de vidrio? ¿Por qué?
Experiencia 2. Pongan 50 mililitros de aceite en tres vasos o tubos
● Propóngales investigar sobre el fenómeno de la capilaridad con de ensayo. Agreguen agua en el primero, alcohol en el segundo y
varios materiales. detergente en el último.
Para ello, necesitan agua coloreada, un recipiente de paredes ¿Qué observan en cada uno?
bajas, una tiza y trocitos de los siguiente materiales: papel de filtro, Agiten con la varilla o pónganle un tapón de goma al tubo y
papel secante, nailon, tela, madera, etcétera. Deben colocar el agítenlo.
agua coloreada dentro del recipiente, hasta aproximadamente ¿En qué casos se observó disolución?
1 centímetro de altura. Uno a uno, deben colocar un extremo del Comparen los resultados.
material dentro del agua coloreada y observar.
¿Qué materiales se mojan? ¿Cuáles no? Para cerrar el tema
¿Por qué se mojan?
¿Cómo se denomina la propiedad de los líquidos que les permite A modo de cierre de cierre, pídales que lean un párrafo de la
ascender por canales o tubos finitos? biografía de un físico y matemático que experimentó con la
Realicen una tabla para registrar los materiales que absorben y viscosidad de los líquidos. Sería interesante que previamente
los que no lo hacen. los chicos realizaran la actividad 1 de las propuestas al final del
capítulo, para que puedan relacionar dicha experiencia con la
●Solicíteles que lean el siguiente párrafo y luego contesten a las que información que se presenta a continuación.
preguntas en sus carpetas. George Gabriel Stokes (1819 – 1903) fue un matemático irlandés
Pedro y su papá planificaron una pesca en el Río Paraná. Antes que trabajó la mayoría de su vida investigando las propiedades de
de salir, Pedro se dio cuenta de que no tenía boyitas para la caña. En los fluidos. La conocida ley de Stokes se basa en sus trabajos que
ese momento recordó lo que había aprendido en la clase de Ciencias describen el movimiento de una esfera a través de líquidos viscosos.
Páginas 143 a 146 51
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Capítulo 7
El agua y otros materiales líquidos.

Eje
NAP
disolvente del agua y de otros
líquidos sobre diversos materiales y
de los factores que influyen en los
procesos de disolución.
Contenido
●Evaporación de líquidos.
●Cambios de estado de los
materiales.
Para reflexionar antes de comenzar Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas
en las páginas anteriores, usted debe lograr que los chicos
Recuerde la información sobre el error conceptual de considerar construyan las siguientes ideas básicas.
como “vapor de agua” al humo blanco que sale por la pava con
agua hirviendo, el componente de las nubes, la bruma, la neblina Ideas básicas
y el color blanco del aire del baño cuando se encuentra abierta
la ducha de agua caliente durante cierto tiempo. Este error y su ● Cada material líquido tiene una temperatura determinada para
explicación científica se encuentra en la página 18 de esta Guía. solidificarse o evaporarse.
● Cuando los líquidos se evaporan, se convierten en gases. Este
Para comenzar el tema cambio ocurre más rápido si aumenta la temperatura.

● Los materiales líquidos pueden mojar a uno sólido se si atraen
Para averiguar qué piensan los chicos sobre el agua y otros con él. Por su parte, el sólido puede absorberlos.
líquidos, usted puede desarrollar las siguientes actividades.
● Pregúnteles qué cosas del aula están en estado sólido, líquido y
gaseoso. Además de leer la información y realizar las actividades que
● Indague qué criterios tienen para diferenciar los estados de la propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las
materia. siguientes actividades.
● Pregúnteles por qué creen que sale humo blanco de la boca
cuando hace frío. ● Propóngales que hagan la experiencia del vaso con el plato de
● Consúlteles qué materiales conocen que pueden cambiar de un la página 147 del libro, registren las observaciones y formulen
estado a otro. conclusiones.
● Plantéeles analizar la siguiente situación problemática y
después realice una puesta en común.
52 Páginas 147-148-149
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Capítulo 7
Después de una lluvia, se formó un charquito en la vereda. Al pregúnteles:

cabo de dos días, el charquito ya no estaba (sin que nadie se haya ¿Qué hubiese sucedido si, además, colocábamos en el freezer un
ocupado de secarlo con un trapo). vaso con mercurio, cuyo punto de congelación es -40º C?
¿Cómo se explica que el charco haya desaparecido? ● Pídales que lean el siguiente párrafo, identifiquen los errores y
lo reescriban en forma correcta.

● Pídales que expliquen cómo se forman las nubes con el texto de Un químico colocó una mezcla de agua y alcohol a hervir. A
la página 147 del libro y con información complementaria. los 86º C comenzó a hervir el agua. El alcohol comenzó a pasar al
● Léales el siguiente caso: estado gaseoso cuando la temperatura llegó a los 100 ºC.
Romina salió de bañarse y tenía el cabello mojado, aunque
sabía que en un rato se le secaría, decidió utilizador un secador de ● Propóngales complementar la actividad de la página 148 del
pelo porque se le hacía tarde para ir a una fiesta. libro con variedad de telas y de líquidos.
¿Qué sucede con el agua del cabello cuando se seca?
¿Por qué se seca más rápido si se usa un secador de pelo? Para cerrar el tema
Para facilitar la interpretación y ayudarlos en su respuesta, puede
mencionar una situación similar y muy común para los chicos Como actividad de integración y de aplicación, pídales que
como soplar sobre una herida que ha sido desinfectada con elaboren un mapa conceptual con los siguientes términos:
alcohol. líquido, transformación, fusión, gas, calor, sólido, frío,
● Propóngales la siguiente experiencia para comparar los puntos congelación, temperatura. Sugiérales el uso de conectores.
de congelación/fusión de algunas materiales.
Coloquen un vaso con agua, otro con aceite y otro con alcohol
en el freezer. Luego de tres horas retiren los vasos, observen,
comparen e interpreten. Un dato que no figura en la página 149
del libro de texto y que puede ser de utilidad es la temperatura
de congelación del alcohol etílico: -114º C. En relación con esto
Páginas 150-151 53
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Capítulo 8
Luz y sonido.

Bloque
Los materiales, la energía y sus
transformaciones.
NAP
características de la luz, como
su propagación y reflexión.
La caracterización del sonido
(por ejemplo, el timbre y la
altura).
Contenido
● Objetos luminosos e
iluminados.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre la luz? que la luz está para que los humanos veamos las cosas.
Acerca del color de los objetos, algunos creen que lo tienen de
En general, los chicos de 5° año piensan en la luz como una acuerdo con el tipo de luz que los ilumina. Es decir, la luz sería
fuente (una bombita), un efecto (algo iluminado), o un estado algo así como una sustancia transportadora de colores: si la luz
(brillante). No suelen reconocerla como rayos que “viajan” es roja, el objeto se ve de ese color y, si es verde, entonces de este
por el espacio desde la fuente, produciendo un determinado otro color.
efecto. Estas ideas parciales o incompletas, probablemente se
deban al uso que cotidianamente hacemos del término “luz”. Sobre el recorrido de los rayos de luz, la mayoría de los chicos
Es habitual que ordenemos “prendé la luz”, cuando en realidad cree es es diferente según el momento del día en que una fuente
queremos decir “encendé la lámpara, el tubo o la bombita”. está encendida. Por ejemplo, si hay luz natural, de una bombita
También solemos decir periódicamente “voy a pagar la luz”, el encendida parten rayos que recorren una corta distancia. En
lugar de expresar “voy a pagar la energía eléctrica”. También a cambio, de la lamparita encendida de noche, parten rayos que
veces decimos “se le prendió la lamparita”, u “hoy está iluminado”, “viajan” más lejos.
cuando queremos señalar que alguien ha tenido buenas ideas.
Es posible hacer una larga lista de expresiones en las que Asimismo, en cuanto a las sombras, muchos creen que las
cotidianamente mencionamos estos mismos términos, pero originan la fuente de luz, y no el obstáculo que se interpone
con un significado absolutamente diferente del que tienen en la entre ésta y una superficie.
ciencia escolar.
En general, los chicos de esta edad saben que las imágenes en
Como los rayos de luz no son directamente visibles como tales, los espejos se producen por el “rebote” o reflexión de la luz. Sin
presenten les serias dificultades, especialmente en el momento embargo, no usan el mismo fenómeno para explicar por qué
de de representarlos gráficamente en diferentes situaciones. vemos objetos de superficie no pulida. Es decir, los chicos no
conciben que la luz se refleja tanto en los espejos como en los
Si bien corresponden a edades más tempranas, en los cuerpos opacos y de superficie lisa o áspera. Esta imposibilidad
chicos de esta edad aún se pueden encontrar pensamientos les dificulta comprender cómo vemos los objetos.
antropocéntricos acerca de la luz. Por ejemplo, pueden pensar Finalmente, al enfrentarlos a una situación de refracción, como
54 Páginas 154-155
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Capítulo 8
la de un lápiz dentro de un vaso con agua, muchos chicos ● Para que puedan comprender que la luz y el sonido son
consideran que es el líquido el que lo hace aparecer como consecuencia de un mismo hecho, propóngales la siguiente
quebrado. Otros creen que parece roto porque el agua dobla situación para analizar en grupo:
los rayos de luz. Otros, en cambio, sostienen que es la forma del José escuchó el ruido del tren al llegar a la estación, pero no
recipiente la que nos hace verlo así. lo vió, inmediatamente comenzó a sonar la campanilla y a bajar
la barrera. Entonces, se apresuró a sacar el boleto y a los pocos
Para comenzar el tema segundos el tren llegó a la estación.
● Propóngales que realicen una lista de objetos luminosos y que
Para averiguar qué piensan los chicos sobre la luz, usted puede luego los clasifiquen en naturales o artificiales.
desarrollar las siguientes actividades. ● Plantéeles la siguiente pregunta: La luna... ¿es un objeto
luminoso o iluminado? Pídales que busquen información en

● Pregúnteles por qué podemos ver las cosas. libros o en internet y que luego realicen una puesta en común.
● Pídales que dibujen cómo imaginan los rayos de luz desde una ● Teniendo en cuenta la información de la página 157 del
bombita encendida hasta un objeto iluminado por ella. libro, propóngales que elaboren un cuadro comparativo entre
● Consúlteles cómo se producen las sombras. materiales transparentes, opacos y translúcidos, utilizando los
● Propóngales responder las preguntas de las páginas iniciales siguientes criterios: características y ejemplos.
del capítulo. ● Propóngales que consigan papel celofán o acetatos de colores
y que observen a través de ellos el color de las cosas. Para cada

Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas objeto y cada color de acetato o celofán, pídales que registren
anteriormente, usted debe lograr que los chicos construyan las en sus cuadernos el color natural y con el que lo observan al
siguientes ideas básicas. interponer el papel.
Ideas básicas
Para cerrar el tema
● Los objetos luminosos o fuentes de luz, como el Sol y las demás
estrellas, las lamparitas y las llamas de las velas pueden producir Para cerrar con este bloque de contenidos y, a su vez, abrir el
o emitir luz. próximo, léales el siguiente párrafo y pídales que dibujen cómo
● Las cosas que solo podemos ver cuando les llega la luz, se imaginan su contenido.
llaman objetos iluminados. En el siglo V antes de Cristo los filósofos Sócrates y Platón
● El brillo y el color de los objetos son propiedades que dependen en Grecia especulaban que la luz estaba hecha de tentáculos o
del material que los compone, de las características de su filamentos que el ojo emitía. Pensaban que una persona podía ver
superficie, y del color de la luz que los ilumina. cuando dichos filamentos entraban en contacto con los objetos.
● Los materiales que no dejan pasar la luz ni podemos ver a través Euclides era partidario de este enfoque y se preguntaba de qué otra
de ellos, como la madera y los metales, se llaman opacos. manera veríamos una aguja en el suelo, sino hasta que nuestros
● Los materiales que dejan pasar casi toda la luz y podemos ojos se posen en ella. Aún en el siglo XV, René Descartes, el gran
ver a través de ellos, como el vidrio y el agua limpia, se llaman matemático y filósofo francés, publicó un libro en el que exponía
transparentes. una teoría similar.
● Los materiales que dejan pasar algo de luz y por los que no Finalizado el momento del dibujo, proponga una exposición en
podemos ver claramente a través de ellos, como el papel de la que cada chico pueda mostrar su producción y explicar por
calcar, se llaman translúcidos. qué imaginó así el contenido del relato. Escuche muy bien sus
explicaciones porque probablemente encuentre en ellas muchas
Otras actividades posibles de las ideas intuitivas descriptas anteriormente y otras nuevas.
Además de leer de la información y realizar de las actividades

que propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las
Páginas 156-157 55
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Capítulo 8
Luz y sonido.

Bloque
transformaciones.
NAP
características de la luz, como su
propagación y reflexión.
altura).
Contenido
● Propagación de la luz. Sombra
y penumbra.
● Reflexión de la luz. Imágenes
en espejos planos.
● Tipos de espejos.
● Refracción de la luz. Colores.
Para comenzar el tema Otras actividades posibles
Para averiguar qué piensan los chicos sobre la luz, usted puede Además de la leer la información y realizar las actividades que
desarrollar las siguientes actividades. propone el capítulo, usted puede realizar con los chicos las
● Pregúnteles por qué podemos vernos en los espejos.
● Propóngales dibujar tres postes iluminados por la luz del Sol: ● En relación con la propagación rectilínea de la luz, plantéeles el
uno cuando amanece, otro al mediodía y el tercero al atardecer. análisis de la siguiente situación experimental.
● Consúlteles por qué las cosas tienen diferentes colores. Se realizaron 5 pequeños orificios en una caja, uno por cada
lado, dejando una de las caras intacta para apoyarla sobre una
Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas mesa. Luego se colocó una lamparita encendida dentro de la caja y
en las páginas anteriores, usted debe lograr que los chicos se la cerró.
construyan las siguientes ideas básicas. ¿Qué se quiso comprobar con esta experiencia?
Indiquen las respuestas correctas: A) La luz es una forma de
Ideas básicas energía. B) La luz se propaga en línea recta. C) La luz produce
● La luz se propaga en línea recta. sombras. D) La luz se propaga en todas las direcciones. E) La luz se
● Cuando un objeto interrumpe la trayectoria de la luz, se propaga en el vacío.
produce sombra. ● Pídales que analicen y respondan en sus carpetas a las
● Cuando la luz llega a un espejo, los rayos incidente y reflejado siguientes preguntas:
forman ángulos iguales con ese espejo. ¿Los cuerpos transparentes permiten formar sombras? ¿Por qué?
● Los espejos curvados hacia adentro reúnen los rayos reflejados. ● Propóngales que realicen la siguiente experiencia:
● Los espejos curvados hacia afuera separan los rayos reflejados. Necesitan una linterna, un lápiz, una habitación a oscuras y de
● Cuando la luz entra en el agua o en el vidrio cambia de paredes blancas.
dirección, o sea que se refracta. ¿Dónde tendrían que colocar el lápiz para que el tamaño de su
sombra sea casi igual a su tamaño real? Para responder, realicen la
prueba con los elementos disponibles..
56 Páginas 158-159-160
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Capítulo 8
¿Es posible que el tamaño de la sombra sea menor que el del Una pregunta que puede guiar la interpretación del caso es:
lápiz? Pruébenlo. ¿Qué efecto tiene la refracción sobre los objetos sumergidos, los hace
Esquematicen ambas situaciones. parecer más o menos profundos?
● Teniendo en cuenta la información de las páginas 159 y 160 del ● La siguiente experiencia les permitirá observar un arco iris sin
libro, solicíteles que respondan a las siguientes cuestiones: esperar a que llueva.
En ocasiones usamos ciertos objetos, como los vidrios de una Coloquen agua en un frasco transparente y ubiquen cerca de él
ventana o una chapa metálica, para ver reflejada nuestra imagen. un cuadrado de cartulina blanca. Cubran el foco de una linterna con
¿Qué características presentan estos materiales? un círculo de cartón perforado en el centro, para que solo pase un
¿Por qué las superficies metálicas pulidas son buenos espejos? delgado haz de luz.
Iluminen la superficie del agua con el haz de luz de la linterna,
● En relación con la reflexión en espejos curvos, propóngales de modo que atraviese la pared del frasco y llegue al papel. Muevan
la siguiente actividad. la linterna hasta que logren observar la imagen del arco iris en el
Pueden utilizar una cuchara sopera. Observen sus caras en papel.
ambos espejos. Para cada caso respondan: ¿Cómo es la imagen que
se forma en el espejo divergente y en el convergente? Para cerrar el tema
● Plantéeles la siguiente situación problemática para que analicen
y luego realice una puesta en común. A modo de aplicación, solicíteles que busquen información
Un muchacho se encontraba a orillas de un río; observaba sobre el reloj de sol y que expliquen como se relaciona su
silenciosamente un bagre en el agua y de repente le arrojó una lanza funcionamiento con la proyección de sombras.
puntiaguda con la intención de pescarlo. Desgraciadamente su tiro
falló y el bagre escapó. El indiecito no puede entender por qué le Si lo considera posible, pídales que busquen información y
pareció que el pez estaba a menos profundidad, aunque en realidad construyan un caleidoscopio en sus casas. Luego, propóngales
no fue así, razón por la cual no acertó su tiro. que expliquen su funcionamiento teniendo en cuenta
Con tus conocimientos sobre refracción de la luz y teniendo en sus conocimientos sobre reflexión de la luz y el diseño del
cuenta la experiencia de la moneda invisible (página 163 del libro) dispositivo.
ayuda al muchacho a entender lo que sucedió.
Páginas 161-162-163 57
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Capítulo 8
Luz y sonido.

Bloque
transformaciones.
NAP
altura).
Contenido
● Las vibraciones y el sonido.
● Características del sonido.
● Reflexión del sonido.
¿Qué suelen pensar los chicos sobre el continua desde el emisor hacia el receptor. No conciben una
sonido? propagación del sonido más amplia, dispersándose alrededor de
la fuente.
En general, los chicos de 5° año relacionan el sonido con las
propiedades físicas del material que lo produce y con la fuerza Para comenzar el tema
necesaria para originarlo. Son pocos los que relacionan el sonido
con la transimisión de vibraciones. Por ejemplo, si escuchan Para averiguar qué piensan los chicos sobre el sonido, usted
el sonido que produce la cuerda de una guitarra, no dudan puede desarrollar las siguientes actividades.
en referirse al movimiento de vibración de la fuente; pero no
explican que el sonido llega a sus oídos debido a que la vibración ● Pregúnteles por qué podemos escuchar los sonidos.
se propaga a través del aire. En cambio, si escuchan un timbre, ● Consúlteles cómo suponen que produce sonido una guitarra,
atribuyen el sonido a la acción personal de “tocarlo”. En esta un timbre y una flauta.
situación hay muy pocas referencias a la vibración y, mucho ● Propóngales dibujar la situación de una persona que escucha
menos, a su propagación a través del medio. el sonido de un tambor. Pídales que representen cómo llega el
sonido a los oídos de esa persona.
Cuando se pone en funcionamiento la alarma de un reloj ● Pregúnteles de qué depende la variedad de sonidos que
despertador y se lo tapa con una caja, los chicos suelen creer produce un piano, una flauta y un violín. Para ello puede
que el sonido “se tapa” o “se apaga”, y explican que dentro de previamente hacerles escuchar fragmentos de obras musicales
la caja el sonido “es atrapado” o la atraviesa “más despacio”. donde se escuchen claramente estos u otros instrumentos.
También pueden hacer referencia al material de la caja. Es decir, ● Pregúnteles por qué se produce el eco.
si aún tapado se escucha algo del sonido producido por el reloj

despertador, creen que se debe a su “filtración” a través de poros Partiendo de las ideas inuitivas obtenidas y de las descriptas
o agujeros del material. en las páginas anteriores, usted debe lograr que los chicos
construyan las siguientes ideas básicas.
Cuando se les pide que representen gráficamente cómo les llega
el sonido producido por un tambor, suelen dibujar una línea
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Capítulo 8

Además de leer información y realizar de las actividades que

● Propóngales que describan en sus carpetas (pueden

complementar con un esquema sencillo), el camino que sigue
una vibración sonora desde el momento en que se golpea un
platillo hasta que una persona escucha el sonido.
● En relación con la transmisión de las vibraciones en el aire,
pregúnteles: ¿Por qué es imposible mantener una conversación

en la Luna?
● Pídales que busquen información y ejemplos sobre la siguiente
pregunta: ¿En qué medio (sólido/líquido/gas) se propaga más

rápido el sonido?
● Propóngales clasificar las notas musicales en agudas y graves.
● Plantéeles la siguiente experiencia:
Consigan 30 centímetros de hilo. Aten una cuchara en la mitad

del hilo. Apoyen los extremos del hilo en cada uno de sus oídos de
modo que la cuchara quede colgando por delante de sus bocas.
Ideas básicas Pídanle a alguien que golpee la cuchara. ¿Qué sucede?
Expliquen el resultado de esta experiencia. ¿Cómo llega el sonido
● Siempre que se produce un sonido, hay un objeto que vibra, los oídos?
aunque la vibración no pueda ser vista con facilidad. ● Pídales que formen tres grupos y armen un repertorio
● Si una fuerza hace que un objeto vibre, las vibraciones se con sonidos con sus voces y objetos y materiales del aula,
transmiten al aire y se produce sonido. cada equipo deberá generar sonidos para distinguir una
● Los sonidos se clasifican por su altura o tono en agudos y cualidad en particular. Por ejemplo,unos incluirán sonidos de
graves. diferentes alturas; otros de distintos timbres; y otros de diversas
● La altura o tono del sonido está relacionada con la rapidez de la intensidades. En una puesta en común, cada grupo presentará su
vibración que la produce. repertorio.
● Los sonidos se clasifican por su intensidad en fuertes y débiles.
● La intensidad del sonido está relacionada con la fuerza que se Para cerrar el tema
aplica para hacer vibrar un objeto.
● El timbre de un sonido es la característica que permite distinguir A modo de cierre, pídales que busquen información sobre la
de qué instrumento o voz humana proviene. ecolocalización en delfines, y que luego comparen con el sistema
● Los sonidos se reflejan en superficies lisas y duras, y son de localización en murciélagos y los sonares de barcos, según lo
absorbidos por superficies rugosas y blandas. planteado en el punto 6 de las actividades finales del capítulo.
● El eco se produce por el rebote o reflexión del sonido en ciertas Pídales que busquen información sobre el diseño arquitectónico
superficies. del teatro Colón de Buenos Aires, único con una acústica
● Los materiales rugosos y blandos, como la gomaespuma, privilegiada.
absorben la mayor parte de las vibraciones y no reflejan los Pídales que vuelvan a responder las preguntas de las páginas
sonidos. iniciales del capítulo.
● Los materiales lisos y duros, reflejan el sonido casi por completo.
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Sobre los proyectos A veces, los proyectos son multidisciplinarios y, en ellos,
participan los docentes de las respectivas disciplinas. Estos
Los proyectos son un conjunto de actividades que integra diversos proyectos suelen desarrollarse en la escuela secundaria. Otros
aspectos de una disciplina o varias disciplinas curriculares, y se proyectos son multiareales y se hacen en la escuela primaria.
desarrolla en un período determinado, con un objetivo preciso. En ellos suelen participar los docentes de Música, Lengua,
En general, surgen a propósito de algún interrogante o centro de Matemática, etcétera. En ambos tipos de proyectos, es deseable
interés de los chicos, que el docente detecta y rescata. Entonces, que participe algún miembro del equipo directivo de la escuela.
planifica su desarrollo con la participación de los estudiantes.
El diseño y la planificación de un proyecto permiten organizar la
enseñanza; su desarrollo favorece los aprendizajes escolares.
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Proyectos
Todo proyecto tiene una meta: una producción socialmente En el libro, usted encontrará los cuatro proyectos en una secuencia
significativa. Para alcanzar la meta propuesta, los contenidos creciente en cuanto a la complejidad de su desarrollo. Asimismo,
conceptuales, procedimentales y actitudinales deben estar cada uno de ellos es una oportunidad educativa más para que los
relacionados de manera adecuada y explícita. chicos puedan aplicar sus aprendizajes.
La evaluación de un proyecto no sigue los criterios y las Los proyectos son, en síntesis, propuestas de actividades
valoraciones tradicionales. El proceso de desarrollo requiere una grupales para desarrollar en varias semanas. Por eso, su
evaluación de seguimiento. La evaluación del producto demanda planificación, desarrollo y evaluación se realiza simultáneamente
criterios claros y consensuados previamente. con las clases de Ciencias naturales.
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1. Cómo escribir una nota de divulgación 2. Cómo preparar y mantener un acuario
científica
Este proyecto le será útil para planificar y desarrollar los
Con este proyecto se pretende que los chicos aprendan una de contenidos referidos a los organismos acuáticos y sus relaciones
las formas de comunicar conocimientos científicos a la población: entre sí y con el medio.
la nota periodística.
Tanto en el libro como en esta guía encontrará actividades para
La lectura del proyecto los orientará en cada uno de los pasos sacar provecho de este modelo del medio acuático.
que deberán seguir para obtener una valiosa nota periodística.
Asimismo, la producción individual o de cada grupo podrá Los preparativos, los materiales necesarios y las indicaciones
formar parte de un “periódico científico” para reproducir, hacer sobre su armado son accesibles y adecuados para la edad de los
circular por otros cursos, y dejar como material de consulta en la chicos.
biblioteca de la escuela.
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Proyectos
pág xx
3. Cómo elaborar un texto informativo 4. Cómo organizar un Centro Interactivo de

desplegable Ciencias Naturales
Cuando se planifica la enseñanza de contenidos relacionados Las Ferias de Ciencias suele ser una actividad de mucho interés
con el cuidado de la salud y la prevención de las enfermedades, para los chicos. Más allá del tiempo requerido y del esfuerzo
es conveniente “abrir” la puerta del aula para que los chicos destinado en la preparación, es una actividad sumamente
comuniquen sus aprendizajes a toda la comunidad educativa. provechosa para el aprendizaje y la divulgación de contenidos
científicos. Con este proyecto los chicos aprenderán también a
Si el mensaje está adecuadamente expresado, el diseño y la planificar, organizar y desarrollar actividades interactivas para
elaboración de un folleto suele ser un recurso adecuado para exponer y compartir con la comunidad escolar.
informar a muchos lectores en la escuela. Por eso, en este
proyecto encontrarán paso a paso las instrucciones para la Asimismo, se informarán sobre la ubicación de Centros
divulgación de información sobre una alimentación saludable. Interactivos del país para planificar una visita.
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Guía docente

Ciencias naturales 5
Esta guía docente desarrolla la propuesta

didáctica de Ciencias Naturales 5 de la
serie Entender el mundo.
Editor general © Tinta fresca ediciones S.A.

Jorge Ezequiel Sánchez Piedras 1743
(C1140ABK) Ciudad de Buenos Aires
Directora editorial Hecho el depósito que establece

Susana Pironio la Ley N° 11.723.
Vicedirectora Libro de edición argentina.
Impreso en la Argentina.
Alina Baruj
Printed in Argentina.
Autora
ISBN: 978-987-576-160-5
Marina Mateu
Edición
Debora Demarchi
Jefa de arte,
diseño gráfico y diagramación
Eugenia Escamez
Diseño de tapa
Pablo Branchini
Coordinación gráfica
Marcela Baccarelli
Retoque de imágenes
Lucía Antonietti
Agradecemos la colaboración
desinteresada de la Profesora
María Belén Coimbra por la lectura y Mateu, Marina
sugerencias aportadas. Guía docente ciencias naturales 5. - 1a ed. - Buenos Aires :
Tinta Fresca, 2007.
64 p. : il. ; 27x21 cm.
ISBN 978-987-576-160-5
1. Ciencias Naturales. I. Título

Esta obra se terminó de imprimir en el mes de CDD 372.357
noviembre de 2007 en Imprenta COMPLETAR,
Buenos Aires, Argentina.
La reproducción total o parcial de este libro en cualquier forma que En español, el género masculino en singular y plural incluye
sea, idéntica o modificada, y por cualquier medio o procedimiento, ambos géneros. Esta forma propia de la lengua oculta la
sea mecánico, electrónico, informático o magnético y sobre mención de lo femenino. Pero, como el uso explícito de ambos
cualquier tipo de soporte, no autorizada por los editores, viola géneros dificulta la lectura, los responsables de esta publicación
derechos reservados, es ilegal y constituye un delito. emplean el masculino inclusor en todos los casos.
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Secciones de esta guía ................................................................... 2

ta” Ciencias Naturales

Secciones de esta guía

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© Tinta fresca ediciones S. A. | Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

En esta sección se proponen actividades que permiten integrar y

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Objetivos: Conceptos, Actividades de aprendizaje

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NAP que los estudiantes... procedimientos y y evaluación

Marzo La caracterización de ● describan los El Movimiento de ● Actividades de búsqueda,

Tierra; El empuje y la flotación. la información y de elaboración

en este fenómeno; registro y de datos. (pág. 20).

intervienen en la caída elaboración de conclusiones integración y/o ampliación

y de los principales ● valoren la importancia Ciclo del agua. exploración o experiencia

caracterización del ciclo contaminación y tipos de Realización de integración y/o ampliación

● describan diferentes formatos.

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Objetivos: Conceptos, Actividades de aprendizaje

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Mayo La caracterización de los ● identifiquen las La vida en el ambiente ● Actividades de modelización,

otros lejanos y de otras entre el desarrollo de pampeanas. interpretación y/u organización

La clasificación ● describan semejanzas diferentes tipos de integración y/o ampliación

datos en fichas, tablas

Junio- La caracterización de los ● caractericen las La vida en el ambiente ● Actividad de exploración o

reconociendo las interespecíficas esquemas.

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Objetivos: Conceptos, Actividades de

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NAP que los estudiantes... procedimientos y aprendizaje y evaluación

Agosto El reconocimiento de ● diferencien comida, Diferencias entre comidas, ● Actividades de búsqueda,

sus funciones en el ● interpreten gráficos descomposición y experimentación (págs. 101

la dieta atendiendo al transformaciones Planificación y realización experiencia directa (pág. 105).

elaboración de comidas; actividades experimentales integración y/o ampliación

Septiem- La identificación ● describan el tubo La digestión y la absorción ● Actividades de exploración

circulación y excreción), ● diferencien los respiración. interpretación y/u

composición de la orina cuerpo.

entre los sistemas.

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Objetivos: Conceptos, Actividades de aprendizaje

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Octubre El reconocimiento de ● describan las Propiedades del agua. ● Actividades de búsqueda,

que intervienen en la Dilatación de líquidos. experimentación (págs. 142 y

● expliquen el fenómeno materiales. integración y/o ampliación

Noviembre El reconocimiento ● identifiquen Objetos luminosos e ● Actividades de exploración o

reflexión. translúcidos; Reflexión de la luz. interpretación y/u organización

iluminación, de sombra y Refracción de la luz. experimentación (págs. 159 y

de imágenes en espejos Características del sonido. integración y/o ampliación

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concepciones elaboradas a situaciones y contextos diversos.

Con la realización de las actividades finales, los alumnos usarán

Conviene recordar que los aprendizajes logrados al finalizar cada

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