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Pesquisa de Mercado Interno de Produtos Organicos PDF
Pesquisa de Mercado Interno de Produtos Organicos PDF
Curitiba
2011
Realização
Inteligência – IPD Orgânicos
Patrocínio
Ministério de Ciência e Tecnologia (MCT)
Apoio
Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil)
Elaboração
SOS Comex Importação, Exportação e Assessoria Ltda.
Assessoria Técnica
Sidney Thiago dos Santos
Colaborador
Ming Chao Liu
APRESENTAÇÃO
LISTA 3 – SPAS...................................................................................................32
LISTA 6 – RESTAURANTES...............................................................................38
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO...................................................................................................... 8
2 ALIMENTOS E BEBIDAS ORGÂNICOS NO BRASIL ....................................... 10
2.1 O CONSUMIDOR DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO BRASIL ......................... 15
3 AGENTES DO MERCADO BRASILEIRO DE ORGÂNICOS ............................. 16
6
4 DINÂMICA DO MERCADO DE ORGÂNICOS NO BRASIL, TENDÊNCIAS E
OPORTUNIDADES ............................................................................................ 24
5 CONCLUSÃO .................................................................................................... 26
REFERÊNCIAS.................................................................................................. 27
LISTA DE FIGURAS
A certificação pode ser realizada de três formas: por auditoria; por sistema
participativo de garantia; e pelo controle social na venda direta. Neste último
caso, a legislação brasileira abriu uma exceção na obrigatoriedade de
certificação dos produtos orgânicos para a agricultura familiar. Exige-se, porém,
o credenciamento em uma organização de controle social cadastrada em órgão
fiscalizador oficial.
Mostra-se abaixo o selo oficial de garantia do produto orgânico brasileiro:
11
14
16
México
85%
Argentina
80%
BRASIL
77%
Reino Unido
74%
Suíça
57%
França
38%
Estados Unidos
31%
Alemanha
26%
Itália
23%
18
19
21
22
O PAA, um instrumento de política pública, foi instituído pelo artigo 19 da Lei nº.
10.696 (BRASIL, 2003) e regulamentado pelo Decreto nº. 6.447 (BRASIL,
2008), alterado pelo Decreto nº 6.959 (BRASIL, 2009). Todos os recursos do
Programa só podem ser gastos na aquisição de alimentos produzidos pelos
produtores familiares e/ou suas organizações.
Como resultado, é possível que alguns setores com vendas insignificantes, tais
como os produtos lácteos tenham cada vez mais procura pelo consumidor.
26
A consciência do consumidor em relação aos produtos orgânicos permanece em
níveis relativamente baixos. Muitos fornecedores e varejistas continuam
oferecendo os alimentos orgânicos ao lado de produtos naturais, de demais
alimentos saudáveis e de alimentos comuns. Porém, com a regulamentação de
comercialização esta prática tende a diminuir. O número de consumidores que
se interessam por saúde, por produtos naturais, buscando alimentos mais
seguros tende a crescer e com o a nova legislação terão melhor acesso e
disponibilidade para experimentar e consumir produtos orgânicos.
29
LISTA 1 – FEIRAS INTERNACIONAIS DE PRODUTOS ORGÂNICOS
30
BAHIA
Armazém Quitã Ilhéus - BA
Ciranda Café Cultura & Artes Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Centro-Mercês Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Center Lapa Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Max Center Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Shopping Barra Salvador - BA
Mundo Verde - Salvador - Shopping Iguatemi Salvador - BA
CEARÁ
PARANÁ
BioÉ Orgânicos Curitiba - Paraná
Biossana Orgânicos Curitiba - Paraná
Cativa Natureza - Cosméticos Orgânicos Curitiba - Paraná
Chás Orgânicos Campo Verde Curitiba - Paraná
Cia Verde Organicos - Distribuição Londrina - Paraná
Cia Verde Organicos - Distribuição de Cestas Londrina - Paraná
Eurobrazil Importex Curitiba - Paraná
Natural Market Curitiba - Paraná
Nico´s Café Orgânico Curitiba - Paraná
Organatu Alimentos Orgânicos Toledo - Paraná
Orgânica Alimentos Mercado Shangri-lá Londrina - Paraná
Orgânicos Fruta-Café Curitiba - Paraná
Oriundi Produtos Orgânicos Ltda Curitiba - Paraná
Pet Gourmet - Delícias saudáveis para mascotes (petfood
Curitiba - Paraná
orgânica)
Ponto Orgânico Maringá - Paraná
Quina Amarela Agroindústria Ltda Curitiba - Paraná
Taurino's Organic Curitiba - Paraná
Terra Livre Londrina - Paraná
SÃO PAULO
LISTA 6 – RESTAURANTES