ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO,

MATERIAIS E LOGÍSTICA

Prof. Luiz Cláudio Ribeiro Machado

 NOÇÕES BÁSICAS

Gerentes de Produção:
Responsável por administrar os
recursos envolvidos na produção
Administração da Produção:
Atividades, decisões e
responsabilidades dos gerentes de
produção

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 Recursos AMBIENTE
A Objetivos
transformar Estratégicos
Materiais da Produçã
Informações Papel e Posição
Consumidor Competitiva
Estratégia Da produção
De Produção

INPUT OUTPUT
Projeto Bens e
Melhoria
serviços
Planejamento
Instalações
E Controle
Pessoal

Recursos
Para
transformar AMBIENTE
 Materiais
Informações Simplificando, temos !
Consumidor

INPUT OUTPUT
Bens e
Processamento serviços

Instalações
Pessoal
 Outputs (Bens X Serviços)

Tangibilidade
Estocabilidade
Transportabilidade
Simultaneidade
Contato com o consumidor
Qualidade

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 Exemplos

Tangibilidade
Estocabilidade
Transportabilidade
Simultaneidade
Contato com o consumidor
Qualidade

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 Tipos De Operação

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 Tipos De Operação

Volume

• Grandes volumes
Exemplo da cadeia McDonald’s

 Alto grau de repetição

 Maior especialização de tarefas
 Sistematização do trabalho
 Maior intensidade de capital na operação
 Obtenção de custos unitários baixos

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 Tipos De Operação

Volume

• Pequenos volumes
Exemplo de um restaurante familiar

 Baixo grau de repetição

 Menor especialização de tarefas
 Baixa sistematização do trabalho
 Inviabilidade de equipamentos especializados
 Obtenção de custos unitários elevados
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 Tipos De Operação

Variedade:
Confronta produtos ou serviços altamente
padronizados (analogia:ônibus, com rotas
estabelecidas) com outros produtos e serviços
altamente flexíveis e customizáveis (analogia:
táxi, que pode seguir infinitas rotas). O que é
padronizado tem custos mais baixos e pode ter
uma taxa de erros menor (e por consequência,
uma qualidade maior).

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 Tipos De Operação

Variabilidade (de demanda):

Contrapõe negócios de alta variação de demanda
(demanda instável – por exemplo, um resort que
fica cheio na alta temporada, mas vazio na baixa)
com negócios de demanda estável (por exemplo,
um hotel na frente de uma rodoviária
movimentada). O custo unitário de primeiro caso é
maior, e ele deve se adaptar para contratar
funcionários temporários, etc.

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 Tipos De Operação

Visibilidade:
Depende do quanto da operação é exposto para os
clientes. Operações de alto contato (ex. varejo de
material de construção) exigem funcionários com
boas habilidades de interação com o público.
Operações de baixo contato (ex. vendas por
catálogo, ou via web) exigem funcionários menos
qualificados, e pode ter alta taxa de utilização por
isso, tem custos mais baixos. Visibilidade baixa
tolera prazos de entrega mais longos, e por isso
podem trabalhar com menor estoque. Há
operações de visibilidade mista: algumas
microoperações são de alta visibilidade, outras de
baixa.
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 ORGANIZAÇÃO

Hierarquia do sistema de produção

Macrooperações
Microoperações
 ORGANIZAÇÃO

1. Satisfazendo o consumidor: as dimensões

da competição - a satisfação do consumidor
conduz à lealdade
Preço de venda (custo de produção) – o preço está
em função do custo do produto. Prática comum no
passado consistia em atribuir uma percentagem
esperada em cima do custo.
Custo + Lucro desejado = Preço de Venda
Atualmente o mercado tem grande influência na
determinação do preço do produto e assim:
Preço imposto pelo mercado – Custo = Lucro
 ORGANIZAÇÃO

2. Qualidade
nos últimos anos os japoneses têm demonstrado
acréscimos na qualidade dos seus produtos sem
acrescer o custo
a falta de qualidade passou a ser inaceitável no
mercado competitivo
 ORGANIZAÇÃO

3. Segurança
habilidade de uma organização honrar seus
compromissos. No caso de médicos e
advogados é bem claro o que se espera da
segurança, mas é crítico para outros
profissionais.
 ORGANIZAÇÃO

4. Flexibilidade – é a capacidade de responder

conforme novas situações, isto é, significa coisas
diferentes para diferentes pessoas.
Flexibilidade do produto: habilidade da empresa em
desenvolver rapidamente novos produtos e modificar
os já existentes
Flexibilidade do processo: habilidade da empresa
emproduzir uma vasta gama de produtos, mover-se
de um produto a outro rapidamente rápido e
facilmente
Flexibilidade da infra-estrutura: habilidade da
empresa em se adaptar à mudanças
 ORGANIZAÇÃO

5. Tempo
Estrategicamente, tempo é dinheiro. Ex: mercado de
automóveis e computadores. Empresas que
conseguem projetar, produzir e distribuir seus
produtos antes dos concorrentes alcançam menores
custos de produção o que lhes permite atingir market
share
6. Serviço
é parte integrante do produto. É a tentativa de tornar
o cliente fiel ao produto, ajudando os clientes a
instalar seus bens, proporcionar atendimento no pós-
venda, entre outros.
 PLANEJAMENTO

Propósito:
Garantir que a produção ocorra de forrma eficaz da forma
como deve ser feita, com recursos disponíveis na quantidade
adequada, no tempo certo e na qualidade requerida;
Limitações:
Custos – os custos dos produtos e serviços deverão atender
determinações;
Capacidade – a produção não poderá extrapolar o limite de
capacidade projetado para a operação;
Tempo – a produção deverá obedecer um intervalo de tempo
ao qual o cliente ainda atribua valor;
Qualidade – os produtos e serviços deverão estar em
conformidade de acordo com seus limites projetados;
 PLANEJAMENTO

Planejamento e Controle a longo prazo

Usa previsões de demanda agregada;
Determina recurso de forma agregada;
Objetivos estabelecidos em grande parte em termos financeiros;
Planejamento e Controle a médio prazo
Usa previsões de demanda desagregada parcialmente;
Determina recursos e contingências;
Objetivos estabelecidos tanto em termos financeiros como
operacionais
Planejamento e Controle a curto prazo
Usa previsões de demanda totalmente desagregada ou demanda
real;
Faz intervenções nos recursos para corrigir desvios;
Consideração de objetivos operacionais ad hoc (caso a caso)
 PLANEJAMENTO

Fornecimento Demanda
De produtos De produtos
E serviços
PLANEJAMENTO E serviços
E
CONTROLE

As atividades
Que Conciliam
Fornecimento Consumidores
E demanda Da
Recursos de Operação
produção produtiva
Fatores do lado Fatores do lado
Do fornecimento Operação Da demanda
produtiva
Que variam de Que variam de
Forma a Forma a
Influenciar o Influenciar os
custo Serviços/
A Medida que a LOCALIZAÇÃO Receitas dos
Localização varia Clientes a
Medida que a
Localização varia

- Custos da mão-de-obra - Qualificadores da mão-de-obra

- Custos da terra - Adequação do local
- Custos de energia - Imagem
- Custos de transporte - Conveniência para os clientes
- Fatores da comunidade (rapidez, confiabilidade, etc)
INFRA-ESTRUTURA DE PRODUÇÃO

Procedimento de Arranjo Físico

Seleção de tipo de processo
Seleção de tipo de arranjo físico básico
Seleção de projeto detalhado de arranjo
Tipos Básicos de Arranjo Físico
Posicional
Por processo
Celular
Por produto
Mistos
 Arranjo físico

Decidir onde colocar:

Instalações
Máquinas
Equipamentos
Pessoal de produção

Determina a maneira pela qual os recursos

transformados fluem pela operação
Consequências de Mau Arranjo físico

Padrões longos e confusos de produção

Estoques inadequados de materiais
Gargalos na operação
Longos tempos de processamento
Operações inflexíveis
Demora no atendimento ao cliente
Custos altos
 Arranjo Físico

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
DA EMPRESA

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
DA PRODUÇÃO

ARRANJO FÍSICO
 Arranjo Físico Posição Fixa

Equipamentos
Local de
Máquinas
Realização
Materiais Posicionadas
da Produção
Pessoas
 Arranjo Físico Posição Fixa

Exemplos:
Construções de casas e galpões
Desvantagens:
Custos unitários altos
Elevada movimentação dos recursos
Necessidade de revisão das programações
 Arranjo Físico por Processo

VARIEDADE DE RECURSOS

PROCESSO PRODUTIVO PRODUTO

 Arranjo Físico por Processo

Exemplos:
Linhas de produção em geral
Vantagens:
Facilidade de supervisão de equipamentos,
instalações e pessoas
Desvantagens:
Elevação dos estoques em processo
Dificuldade de controlar o fluxo
 Arranjo Físico Celular

RECURSO RECURSO

D A

CÉLULA
DE
PRODUÇÃO

RECURSO RECURSO

C B
 Arranjo Físico Celular

Exemplo:
Cooperativa de artesanato
Vantagens:
Aglutinação dos recursos
Maior motivação do trabalho
Rápido processamento do pedido
Desvantagens:
Requer capacidade adicional
Redução do nível de utilização dos recursos
Dificuldade de reconfigurar o arranjo físico
 Arranjo Físico Por Produto

Equipamentos Execução de
Instalações Produto ou
Concentração
Pessoas Serviço
Materiais Específico
 Arranjo Físico Por Produto

Exemplos:
Casa de farinha
Industrialização de mel
Vantages:
Baixo custo, com altos volumes produzidos
Especialização de equipamentos e pessoas
Desvantagens:
Baixa flexibilidade de mix de produtos
Trabalho repetitivo e rotineiro
Arranjo Físico Misto
 Arranjo Físico Misto

Exemplos:
Padaria com lanchonete
 Sistemas De Produção

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 Sistemas De Produção

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 REFERÊNCIAS

SLACK, Nigel; CHAMBERS,Stuart; JOHNSTON,

Rober. Administração da Produção. São
Paulo: ATLAS. 2 ed. 2002
MUITO OBRIGADO !

TENHAM UMA BOM FIM DE

SEMANA !

Prof. Luiz Cláudio Ribeiro Machado