Aprenda como cuidar de uma Jaboticabeira.

Como cuidar de uma

Jaboticabeira.
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Nome científico: Myrciaria cauliflora

Origem: Brasil, aparecendo também em outros países da América do Sul

(Colômbia, Paraguai) e ocasionalmente, na Flórida.

Variedades: Existem diversas qualidades de jabuticabeiras e de jabuticabas,

uma verdadeira coleção que alcança de 12 a 15 variedades diferentes, cerca da
metade delas é bem produtiva; a outra metade, nem tanto. A fitografia da
jabuticabeira, ainda está um tanto confusa. Alguns pesquisadores citam duas
espécies de Myrciaria: Myrciaria jaboticaba, com frutos pequenos de
pedúnculo escuro e Myrciaria cauliflora, com frutos grandes e sésseis.

 Jabuticaba Sabará: A mais apreciada e doce das jabuticabas e a mais

intensamente plantada. É de crescimento médio mas muito produtiva.
Frutos miúdos, de epicarpo fino, muito saborosos. Maturação precoce.
 Jabuticaba Paulista: De maior porte do que a anterior e de grande
produção. Fruto grande e coriáceo. A maturação é um tanto tardia.
 Jabuticaba Rajada: Assemelha-se as anteriores em crescimento e
produção. Os frutos são grandes, muito doces e muito saborosos. A
pele é verde bronzeada. Maturação mediana.
 Jabuticabeira Branca: Porte médio. Produz, fartamente, frutas
grandes e deliciosas. São verde-claras.
 Jabuticabeira Ponhema: É uma árvore de grande porte e
extraordinária produção. O fruto é grande e de pele um tanto coriácea.
Deve ser consumida quando bem madura. É a variedade mais
apropriada a fabricação de geléias, doces e licores. Na verdade, esse
não é um privilégio da jabuticabeira Ponhema. Qualquer uma delas
pode ser utilizada no fabrico destas iguarias.

Ambiente: Em climas temperados, pode ser colocada durante todo o ano,

próxima a uma janela bem iluminada e arejada, porém cuidado com os ventos
muito fortes. Em ambientes externos (aconselhável que seja desde a metade da
Primavera até o final do Verão), o ideal é colocá-la em um local ensolarado ou
a meia sombra. Não suporta geadas fortes, devemos protegê-la do frio,
principalmente se a temperatura estiver abaixo de 15ºC.

Clima: Planta de clima tropical e subtropical úmido, sem excesso de

umidade; não suporta estiagens prolongadas e geadas fortes. As
jabuticabeiras são encontradas desenvolvendo-se bem em regiões onde a
temperatura média anual está em torno de 20ºC (Rio Grande do Sul) e
em regiões onde a temperatura média anual está em torno de 30ºC
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(Pará). A pluviosidade mínima (chuvas) requerida é de 1.000mm./ano(

ideal em torno de 1.500mm./anuais bem distribuídos). Em regiões secas o
cultivo da jabuticabeira requer irrigação adequada. A umidade relativa
do ar deve estar entre 75% a 80% e a luminosidade, em 2.000
horas/luz/ano. O pomar deve ser protegido de ventos dominantes, com a
utilização de quebra-ventos.

Características: A jabuticabeira é espontânea em grande parte do Brasil.

Frutifera de origem sul-americana (brasileira) é encontrada com mais
freqüência em Minas Gerais, Espirito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo e
Paraná, mas pode também ser encontrada em outras regiões do país, como na
Bahia, ou em Pernambuco, Paraíba, Ceará, Pará, Goiás, Mato Grosso, Santa
Catarina e Rio Grande do Sul. Árvore de porte médio, piramidal, podendo
chegar até 9m de altura, dependendo da espécie. É conhecida há mais de 400
anos, também, na Argentina, Paraguai e Uruguai. Nome de origem indígena
que significa, em tupi, jabuti (animal silvestre, parecido com a tartaruga), caba
(lugar onde), por ser comum a existência deste animal nas proximidades das
jabuticabeiras, alimentando-se dos frutinhos que caiam no chão. Estes índios
consumiam a jabuticaba na forma natural ou em bebida fermentada que
preparavam.

Rega: Quando for preparar o vaso para o plantio, é fundamental garantir um

bom sistema de drenagem para escoar a água das regas. Antes de colocar a
mistura de terra, coloque uma camada de argila expandida no fundo do
vaso. Regue generosamente durante os meses de Verão, a jaboticabeira adora
solos encharcados, porém reduza a freqüência da rega durante o Inverno. O
melhor é manter o solo fortemente úmido.

Adubação: Prepare a mistura de solo da seguinte forma: 1 parte de terra

vegetal, 1 parte de pedriscos e 1 parte de areia. Encha o vaso com a mistura
até mais ou menos a metade e ajeite a muda de forma que ela fique na altura
adequada à borda do vaso. Se for preciso, abra mais a cova ou coloque mais
terra para chegar na altura desejada. Lembre-se de fazer a tarefa com cuidado,
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preservando o torrão de terra da muda, pois ele protege as raízes. Tudo certo?
Agora complete o vaso com a mistura de terra e faça uma rega abundante.
Use Torta de Mamona + Farinha de Osso a cada trinta dias, do início da
Primavera até o final do Verão. Durante o Outono e o Inverno, diminua a
freqüência. O adubo de liberação lenta, pode ser usado sem problemas, desde
que não se exagere na quantidade.

Transplante: A melhor época é na Primavera, bem no início dela, e somente

a cada dois anos, fazendo uma poda moderada das raízes. Após o período de
adaptação, a planta deve receber diariamente pelo menos 4 horas de luz solar
direta. É preciso também cuidar da nutrição das frutíferas. No cultivo em
vasos, as adubações devem ser realizadas com maior freqüência e adequadas à
espécie escolhida. De forma geral, dê preferência às adubações orgânicas com
esterco curtido, torta de mamona, húmus de minhoca, etc

Aramação: A jaboticabeira cresce naturalmente como uma árvore, então a

aramação é pouco utilizada. Mas, se for necessário, faça somente nos galhos
mais lenhosos, sua madeira é bem flexível, mas sempre tome cuidado ao
tentar “dobrá-la“. Antes de aramá-la, fixe bem a planta, com fita adesiva ou
alguma outra coisa que evite que o tronco principal fique balançando
enquanto você enrola o arame na árvore.

Poda: Pode os brotos no segundo ou quarto par de folhas, quando estiver com
seis ou oito pares de folhas desenvolvidas, isso fará com que a próxima
brotação seja mais vigorosa, e ajuda a manter a forma do bonsai. Você pode
fazer podas drásticas ou remoção de galhos durante todo o ano, porém, a
melhor época é durante a Primavera.

Reprodução: Pode ser feita através de sementes e é bastante simples

conseguir que a árvore se desenvolva, principalmente se as sementes forem
semeadas logo após serem retiradas do fruto. A jabuticabeira é uma planta que
demora a produzir frutos, então é recomendado que se obtenha um bonsai
através da alporquia de um galho que já esteja frutificando, fazendo o
anelamento completo do tronco e, utilizando algum tipo de hormônio
enraizante. A época recomendada para a alporquia é o final do Inverno.