Chantininho Branco

Ingredientes
600g de chantilly bem gelado
200g de leite em pó integral
100g de leite condensado gelado
100g de glace real

Modo de preparo
Na batedeira coloque o chantilly, o leite em pó, e o glace real.

Mexer um pouco e bater até chegar no ponto bem firme.

Pare de bater e agregue o leite condensado aos poucos para deixar o

chantininho aveludado.

RENDIMENTO – Dá para confeitar um bolo de até 3kg.

Validade até 2 dias refrigerado

 Chantininho de Chocolate
Ingredientes
500ml de chantilly bem gelado
100g de leite em pó
50g de chocolate 50% cacau
50g de leite condensado

Modo de preparo
Na batedeira coloque o chantilly, o leite em pó, e o chocolate.
Mexer um pouco e bater até chegar no ponto bem firme.
Pare de bater e agregue o leite condensado aos poucos para deixar o
chantininho aveludado.

Ganache Cobertura
100g de chocolate meio amargo derretido ( puro ou fracionado)
100g de creme de leite
Mistura os dois ingredientes e deixar descansar por 30 minutos antes de
usar.