Objetivo da experiência: o problema a ser resolvido nesta experiência é o da
determinação da concentração de uma solução ácida utilizando uma solução padrão básica. Objetivos de ensino: Tomar volumes pré-determinados de líquidos usando uma pipeta volumétrica. Medir volumes de porções de líquidos usando uma bureta. Aferir o volume nominal de pipetas volumétricas. Utilizar reações químicas para a determinação da concentração de uma solução ácida a partir de uma solução alcalina aplicando conceitos de estequiometria. Expressar reações químicas na forma de equações químicas corretamente balanceadas. Utilizar indicadores ácido-base para identificar o ponto de equivalência numa titulação. Redigir um relatório.
4.2 CONCEITOS FUNDAMENTAIS
Para total sucesso na realização do experimento, conceitos sobre balanceamento
de equações químicas, estequiometria, reações de neutralização, titulação, padrões primários e secundários utilizados em química e indicadores ácido-base devem ser revistos. Além disso, vocês deverão trazer preparado para a aula o pré-relatório contendo as seguintes partes: título do experimento, fundamento teórica necessária para a realização do experimento (dicas dadas no parágrafo acima), objetivo(s) do experimento e fluxograma para a realização do experimento.
4.3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Inicialmente, prenda a bureta no suporte universal e complete com uma solução de
NaOH 0,1 mol L-1 previamente preparada e padronizada pelos técnicos. Em seguida, calibre e acerte o nível da solução na marca zero da bureta. Pipete 2 mL de vinagre em 2 erlenmeyers. Adicione em cada erlmenmeyer cerca de 25 mL de água destilada e, a seguir, 5 gotas de fenolftaleína. Posteriormente, titule cada uma das soluções de vinagre com uma solução padronizada de NaOH, sob agitação constante, até que uma mudança na coloração da solução contida no erlenmeyer seja observada. Por fim, anote o volume de NaOH consumido na titulação levando-se em consideração o número exato de algarismos significativos expressos pela bureta. A partir do volume de NaOH consumido, concentração da solução de NaOH, reação química balanceada e volume de vinagre, determine a concentração em quantidade de matéria de ácido acético presente no vinagre utilizando as regras de arredondamento. Por fim, lave toda vidraria e material de laboratório conforme orientação do professor.
4.4 DISCUSSÃO DO RELATÓRIO
Além de descrever e comentar todas as observações feitas durante realização do
experimento, não se esqueça de comentar na parte de resultados e discussão do seu relatório os seguintes pontos: • se a concentração de ácido acético determinada experimentalmente é diferente ou igual àquela presente no rótulo fornecido pelo fabricante? Caso tenha sido diferente, discutir as possíveis causas dessa diferença; • além da determinação da concentração de ácido acético em quantidade de matéria (mol L-1), determinar também essa concentração em massa (g L-1); • diferença entre padrão primário e secundário em uma titulação; • utilização da fenolftaleína como indicador nessa titulação; • necessidade de calibração das pipetas volumétricas antes de sua utilização. • necessidade de medidas exatas de volumes durante a realização do experimento. • o porquê da não necessidade de se adicionar exatamente 25 mL de água no erlenmeyer contendo o vinagre e, sim, aproximadamente, 25 mL.
4.5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SILVA, R. R.; BOCCHI, N. & ROCHA-FILHO, R. C. Introdução à química experimental.
São Paulo: McGraw-Hill, 1990. BORTOLI, M. M. Apostila de práticas de laboratório de química. Medianeira: UTFPR, 2004. BASSET, J.; DENNEY, R.C.; JEFFERY, G. H.; MENDHAM, J. Análise inorgânica Quantitativa - VOGEL. 4a ed. Rio de Janeiro: Editora Guanabara, 1981.