RECEITAS

NO FORNO
 Índice

Invista numa alimentação saudável 365 dias por ano
Camarão Assado ao
Chutney de Manga e Gengibre
Folhadinhos de Miolo de
Camarão com Alho-Francês e Nozes
2 Surpresas de Mimos de Pescada
em Couve com Puré ao Tomilho 19
3 Pescada com Molho de Manga
e Arroz com Gengibre e Canela 21
5 Pescada com Amêndoas e Lima 23

Barrinhas de Pescada em Bruschetta 7 Salmão Aromático em Papelotes 25

Filetes Panados com Queijo Empadão de Salmão 27

e Azeitonas ao Tomilho e Limão 9
Seafood Mix à Lagareiro 29
Lombos de Bacalhau ao Presunto,
Azeitonas e Alecrim com Favinhas 11 Lasanha de Delícias do Mar,
Camarão e Espinafres 31
Fishburgers de Pescada Assados
com Batatas e Linguiça 13 Delícias do Mar com Natas 33

Medalhões de Pescada com Bacon, Lombos de Pescada ao Molho de Caril

Cogumelos e Cebola 15 com Cuscuz às Passas e Hortelã 35

Medalhões de Pescada ao Vinho do Tamboril com Sementes

Porto e Citrinos com Brócolos Gratinados 17 de Sésamo e Abóbora Assada 37

1
 Aposte numa alimentação
saudável 365 dias por ano

Este livro é dedicado a si e à sua família e tem receitas

deliciosas para levar os seus ingredientes favoritos ao
forno. Atualmente, o tempo parece sempre escasso para
realizar todas as tarefas e a preparação das refeições pode
ser demorada. Decidir a ementa e, simultaneamente,
surpreender a família com novas receitas não é uma tarefa
fácil! No livro Receitas no Forno da Pescanova encontrará
inúmeras ideias rápidas, saudáveis e económicas que vão
agilizar o seu tempo, com a sugestão dos melhores e mais
frescos produtos do mercado.

Preparar as suas refeições no forno é mais saudável, pois

ativa os melhores sabores e aromas dos alimentos. É
também rentável pois não tem que utilizar tantos utensílios,
poupa energia durante a confeção e permite-lhe preparar
refeições para mais pessoas utilizando apenas o forno.
Além disso, cozinhar no forno é um método bastante útil
quando tem convidados para jantar, pois pode recebê-los
tranquilamente enquanto finaliza o prato.

Graças à enorme variedade de produtos Pescanova e

às sugestões deste livro pode dedicar mais tempo à sua
família e amigos.

Folheie as páginas que se seguem e inspire-se!

2
 Camarão Assado ao
Chutney de Manga e Gengibre

Ingredientes Preparação

1 embalagem de Camarão de Descongele e descasque o Camarão de Moçambique 22/34

Moçambique 22/34 PESCANOVA
PESCANOVA deixando a cabeça e a cauda.
Sal grosso q.b.
2 c. de sopa cheias de chutney Coloque na assadeira, tempere com sal grosso e envolva com
de manga e gengibre o chutney. Afaste os camarões para não ficarem sobrepostos
Alface icebergue q.b.
e deixe repousar durante 10 minutos.
1 manga média
2 c. de sopa de pinhões Leve o camarão ao forno pré-aquecido a 200° durante
Coentros q.b. aproximadamente 10 minutos.
Flor de sal q.b.
Azeite q.b. Sirva com salada de alface icebergue, cubos de manga e
1/2 limão pinhões previamente torrados numa frigideira antiaderente,
temperada com coentros picados, flor de sal, azeite e sumo
de limão.

Dificuldade: Fácil
O Camarão de Moçambique
22/34 é uma Fonte Natural de Tempo: 15-30 min.
Proteínas e tem um Baixo Teor N.º de Pessoas (doses): 4
de Gordura

3
Camarão Assado ao Chutney de Manga e Gengibre
4
 Folhadinhos de Miolo de Camarão
com Alho-Francês e Nozes

Ingredientes Preparação

200 g de Miolo de Camarão 80/100
PESCANOVA
2 alhos-franceses médios
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
100 ml de molho bechamel
30 g de miolo de noz
40 g de queijo Emmental ralado
1 embalagem de massa folhada
retangular
Descongele o Miolo de Camarão 80/100 PESCANOVA e reserve.
Corte os alhos-franceses em rodelas finas e rejeite as partes
verdes-escuras mais duras. Leve a amolecer em pouco azeite e
tempere a gosto com sal e pimenta preta moída na hora.
Escorra bem o Miolo de Camarão 80/100 PESCANOVA e
junte à mistura de alho-francês, deixando cozinhar em lume
médio durante 1 a 2 minutos, apenas para envolver os sabores.
Adicione o molho bechamel e deixe cozinhar mais 2 minutos.
Apague o lume e junte à mistura as nozes picadas grosseiramente
e o queijo ralado, envolvendo tudo.
Corte quatro quadrados de massa folhada, estique-os
ligeiramente (até ficarem com aproximadamente 15 cm x 15 cm)
e disponha uma porção generosa de mistura no centro de cada
um, deixando espaço para os fechar.
Feche os embrulhinhos humedecendo as extremidades da
massa com água morna para que colarem melhor.
Disponha os embrulhinhos de massa folhada no tabuleiro do
forno, previamente forrado com papel de alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° (se for ventilado) ou a 220°
(se não for) durante 15 a 20 minutos.
Sirva os folhadinhos de Miolo de Camarão quentes,
acompanhados com salada de tomate chucha mini, miolo de
noz, cebolinho, vinagre balsâmico e flor de sal.

Dificuldade: Fácil
O Miolo de Camarão 80/100 Tempo: 15-30 min.
Pescanova é Baixo em Gordura e N.º de Pessoas (doses): 4
Fonte de Proteína
5
Folhadinhos de Miolo de Camarão com Alho-Francês e Nozes
6

Ingredientes
12 Barrinhas de Pescada Panada
Ómega 3 PESCANOVA
12 tomates chucha mini
Queijo mozzarella ralado q.b.
Manjericão fresco q.b.
1 abacaxi médio
Manteiga q.b.
As Barrinhas de Pescada Ómega 3 da
Pescanova são preparadas com 100%
de Filete de Pescada e por isso são
uma Fonte Natural de Ómega-3
7
Barrinhas de
Pescada em Bruschetta
Preparação
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio
e disponha as Barrinhas de Pescada Panada PESCANOVA.
Sem descongelarem, leve ao forno pré-aquecido a 220°
durante cerca de 10 minutos. Vire-as, coloque rapidamente
o tomate chucha mini cortado ao meio ou em três partes,
queijo ralado a gosto e manjericão picado, e leve novamente
ao forno por mais 5 minutos.
Arranje o abacaxi, parta-o em pedaços e disponha numa
assadeira untada com manteiga, distribua pequenas nozes de
manteiga por cima e polvilhe com manjericão picado.
Coloque na posição de baixo do forno para assar enquanto
acaba de confecionar as barrinhas de Pescada Panada
PESCANOVA.
Dificuldade: Fácil
Tempo: 15-30 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Barrinhas de Pescada em Bruschetta
8

Ingredientes
1 embalagem de 400g de Filetes
Caseiros de Pescada Sem Glúten
PESCANOVA
200 g de queijo flamengo
12 azeitonas pretas
Tomilho fresco q.b.
500 g de Batatas aos Cubos
PESCANOVA
1 limão
Os Filetes Caseiros de Pescada
Sem Glúten da Pescanova são
preparados com 100% de Filete
de Pescada e por isso são uma
Fonte Natural de Ómega-3
9
Filetes Panados com Queijo e
Azeitonas ao Tomilho e Limão
Preparação
Sem descongelar, disponha os Filetes Caseiros de Pescada
Sem Glúten PESCANOVA na grelha do forno, forrada com
papel vegetal, sem os sobrepor.
Corte o queijo flamengo em cubos pequenos, lamine as
azeitonas e disponha dois terços de cada sobre os Filetes
Caseiros de Pescada Sem Glúten PESCANOVA.
Polvilhe com folhas de tomilho fresco e reserve.
Sem descongelar, disponha as Batatas aos Cubos
PESCANOVA no tabuleiro do forno forrado com papel de
alumínio e, por cima, os restantes cubos de queijo, azeitonas
laminadas e folhas de tomilho a gosto.
Leve tudo ao forno pré-aquecido a 190°, durante cerca de
20 minutos, colocando a grelha com os Filetes Caseiros de
Pescada Sem Glúten PESCANOVA no meio do forno e o
tabuleiro com as Batatas aos Cubos PESCANOVA em baixo.
Cinco minutos antes de terminar a confeção troque a posição
dos tabuleiros para as Batatas aos Cubos PESCANOVA
alourarem ligeiramente.
Sirva polvilhado com bastante raspa de limão.
Dificuldade: Fácil
Tempo: 15-30 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Filetes Panados com Queijo e Azeitonas ao Tomilho e Limão
10
 Lombos de Bacalhau ao Presunto,
Azeitonas e Alecrim com Favinhas

Ingredientes Preparação

4 Lombos de Bacalhau PESCANOVA Descongele os Lombos de Bacalhau PESCANOVA.

Azeite q.b. Cubra o fundo de uma assadeira grande com azeite, disponha
16 azeitonas pretas os Lombos de Bacalhau PESCANOVA escorridos e secos
4 hastes de alecrim com papel absorvente com a pele virada para baixo e por
6 fatias de presunto cima de cada um coloque as azeitonas picadas grosseiramente,
75 g de Cebola Picada PESCANOVA
uma haste de alecrim, um fio de azeite e, a seguir, uma fatia
1 c. de café de Alho Picado PESCANOVA
de presunto.
3 tomates em rama médios e maduros
1 embalagem de Favas Finas Leve ao forno pré-aquecido a 200°, durante cerca de 20
PESCANOVA 400 g +100 g minutos.
Sal q.b. Enquanto isso, aloure a Cebola Picada e o Alho Picado
Coentros q.b. PESCANOVA em azeite, junte as duas fatias de presunto
que sobraram cortadas em tiras e deixe cozinhar 2 a 3
minutos em lume forte. Misture o tomate, sem pele e picado,
e deixe cozinhar 5 a 7 minutos tapado, junte as Favas Finas
PESCANOVA (previamente descongeladas num passador
em água fria corrente), tempere a gosto com sal e bastantes
coentros picados grosseiramente e deixe cozinhar até estarem
macias, acrescentando um pouco de água quente se necessário.
Sirva os Lombos de Bacalhau PESCANOVA com as Favas Finas
PESCANOVA guisadas, polvilhadas com coentros picados.

Os Lombos de Bacalhau da Dificuldade: Fácil

Pescanova têm um Baixo Teor Tempo: 15-30 min.
de Gordura e são uma Fonte
Natural de Ómega-3 N.º de Pessoas (doses): 4
Favas Finas Pescanova Cebola Picada Pescanova

11
Lombos de Bacalhau ao Presunto, Azeitonas e Alecrim com Favinhas
12
 Fishburgers de Pescada Assados
com Batatas e Linguiça

Ingredientes Preparação

1 embalagem de Fishburgers de Descongele os Fishburgers de Pescada do Cabo PESCANOVA,

Pescada do Cabo PESCANOVA tempere com o Alho Picado PESCANOVA, sal e pimenta
2 c. de café cheias de Alho Picado preta acabada de moer e reserve.
PESCANOVA Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
Sal q.b.
Descasque as chalotas e corte em meias luas.
Pimenta preta q.b.
6 batatas médias para assar Cubra generosamente o fundo de uma assadeira larga com
4 chalotas azeite e disponha as batatas cortadas em rodelas e as chalotas
1 linguiça pequena em volta e no meio. Leve ao forno pré-aquecido a 170°
Azeite q.b. durante 10 minutos.
8 tomates em rama mini Entretanto, retire a pele à linguiça e corte em rodelas.
Alecrim fresco q.b. Passados os 10 minutos de as batatas estarem a assar, retire a
assadeira do forno e mantenha-o fechado.
Rapidamente, coloque os Fishburgers de Pescada do Cabo
PESCANOVA bem escorridos por cima das batatas, sem o
sobrepor, e espalhe a gosto as rodelas de linguiça, o tomate
em rama mini e folhas de alecrim. Regue tudo com um fio de
azeite.
Coloque a assadeira novamente no forno, aumente a
temperatura para 180° e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Dificuldade: Fácil
Os Fishburguers de Pescada do
Cabo da Pescanova têm um Baixo Tempo: 15-30 min.
Teor de Gordura e são uma Fonte N.º de Pessoas (doses): 4
Natural de Proteínas e Ómega-3 Alho Picado Pescanova

13
Fishburgers de Pescada Assados com Batatas e Linguiça
14
 Medalhões de Pescada com
Bacon, Cogumelos e Cebola

Ingredientes Preparação

8 Medalhões de Pescada do Cabo Descongele os Medalhões de Pescada do Cabo PESCANOVA,

PESCANOVA tempere com pouco sal e envolva cada um com uma fatia de
Sal q.b. bacon, deixando as pontas viradas para baixo, para ficarem
8 fatias de bacon presas.
Azeite q.b. Numa frigideira antiaderente amoleça a Cebola Picada e o
60 g de Cebola Picada PESCANOVA
Alho Picado PESCANOVA em azeite, junte o tomate sem
3 c. de café de Alho Picado PESCANOVA
pele e picado e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione
3 tomates médios e maduros
200 g de cogumelos brancos ou marrons os cogumelos limpos e cortados em quartos, tempere com
Pimenta preta q.b. sal e pimenta preta acabada de moer, junte salsa picada, regue
Salsa q.b. com um pequeno fio de azeite e deixe cozinhar mais 2 ou 3
500 g de Batatas Parisienses minutos.
PESCANOVA Deite o molho de cebola, tomate e cogumelos numa assadeira
e disponha por cima os medalhões com bacon sem sobrepor.
Disponha as Batatas Parisienses PESCANOVA no tabuleiro
do forno, previamente forrado com papel de alumínio, sem
sobrepor.
Leve tudo ao forno pré-aquecido a 200° durante 20 minutos:
os Medalhões de Pescada do Cabo PESCANOVA na posição
do meio e as Batatas Parisienses PESCANOVA na posição de
baixo.

Os Medalhões de Pescada da
Pescanova são uma Fonte
Natural de Ómega-3 e têm um
Baixo Teor de Gordura
Dificuldade: Fácil
Tempo: 15-30 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Batatas Parisienses Pescanova Cebola Picada Pescanova

15
Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e Cebola
16

Porto e Citrinos com Brócolos Gratinados
Ingredientes
8 Medalhões de Pescada do Cabo
PESCANOVA
Sal q.b.
1 limão médio
Brócolos PESCANOVA q.b. Enquanto isso, escalde os Brócolos PESCANOVA em água
1 cálice de Vinho do Porto
1 laranja grande (sumarenta)
Manteiga q.b.
Pão ralado q.b.
Molho bechamel q.b.
Os Medalhões de Pescada da
Pescanova são uma Fonte
Natural de Ómega-3 e têm um
Baixo Teor de Gordura
17
Medalhões de Pescada ao Vinho do
Preparação
Descongele os Medalhões de Pescada do Cabo
PESCANOVA, tempere com sal e sumo de limão e reserve
durante 15 minutos.
com sal até estarem al dente.
Numa tigela, incorpore o Vinho do Porto, o sumo de uma
laranja e o sumo de meio limão.
Unte duas assadeiras com manteiga. Numa disponha os
Medalhões de Pescada do Cabo PESCANOVA, regue com
o molho de Vinho do Porto e citrinos, polvilhe ligeiramente
com pão ralado, distribua algumas nozes de manteiga em
cima e à volta dos medalhões e coloque a meio do forno.
Na outra disponha os Brócolos PESCANOVA cobertos a
gosto com molho bechamel e coloque na posição de baixo
do forno.
Cozinhe tudo em forno pré-aquecido a 220° durante 15 a
18 minutos, e a 5 minutos do final troque a posição dos
tabuleiros para os brócolos gratinarem melhor.
Dificuldade: Fácil
Tempo: 30-45 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Brócolos Pescanova
Medalhões de Pescada ao Vinho do Porto e Citrinos com Brócolos Gratinados
18

Ingredientes
6 Mimos de Pescada do Cabo
PESCANOVA
Sal q.b.
1 limão
Tomilho fresco q.b.
6 folhas grandes de couve lombarda
(as mais claras/tenras)
2 tomates em rama médios
1 chouriço pequeno
Azeite q.b.
600 g de Puré de Batata PESCANOVA
Os Mimos de Pescada da
Pescanova são uma Fonte
Natural de Ómega-3 e têm um
Baixo Teor de Gordura
19
Surpresas de Mimos de Pescada em
Couve com Puré ao Tomilho
Preparação
Descongele os Mimos de Pescada do Cabo PESCANOVA,
tempere com sal, sumo de limão e tomilho e reserve.
Escalde as folhas de couve em água com sal por 8 a 10 minutos.
Pele o tomate e pique-o finamente.
Retire a pele ao chouriço, corte em rodelas e depois em
quatro.
Em cada folha de couve disponha tomate picado, 8 pedaços
de chouriço, um Mimos de Pescada do Cabo PESCANOVA,
tomilho e um fio de azeite. Embrulhe e feche com a ajuda de
um palito.
Disponha os embrulhinhos numa assadeira com um fio de
azeite no fundo e regue com outro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 15 minutos.
Sirva com Puré de Batata PESCANOVA aromatizado com
folhas de tomilho e raspa de limão.
Dificuldade: Fácil
Tempo: 15-30 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Puré de Batata Pescanova
Surpresas de Mimos de Pescada em Couve com Puré ao Tomilho
20
 Pescada com Molho de Manga e
Arroz com Gengibre e Canela

Ingredientes Preparação

1 embalagem de Postas de Pescada Descongele as Postas de Pescada n.º 5 do Chile PESCANOVA

n.º 5 do Chile PESCANOVA
e tempere com sal, gengibre ralado e sumo de limão.
Sal q.b.
2 c. de chá de gengibre fresco ralado Triture as mangas e faça um molho, juntando 2 colheres de
finamente sopa de sumo de limão, 1 colher de café de molho de soja
1 limão
e, no final, 2 ou 3 pés de coentros picados grosseiramente.
2 mangas grandes e maduras,
não fibrosas Verta o molho numa assadeira, disponha as Postas de Pescada
1 c. de café de molho de soja n.º 5 do Chile PESCANOVA e leve ao forno pré-aquecido a
Coentros q.b.
200° durante 20 a 25 minutos.
Sirva com o molho de manga, polvilhadas com coentros
frescos picados no momento e acompanhadas com arroz
branco aromatizado com uma rodela de gengibre e pau de
canela durante a cozedura.

Dificuldade: Fácil
As Postas de Pescada n.º 5 do Tempo: 15-30 min.
Chile da Pescanova são uma Fonte N.º de Pessoas (doses): 4
Natural de Proteínas e de Ómega-3

21
Pescada com Molho de Manga e Arroz com Gengibre e Canela
22
 Pescada com Amêndoas e Lima

Ingredientes Preparação

4 Postas de Pescada n.º 5 do Chile Descongele as Postas de Pescada n.º 5 do Chile PESCANOVA,
PESCANOVA tempere com sal, pimenta preta moída na hora, Alho Picado
Sal q.b. PESCANOVA, sumo e raspa de lima. Reserve durante 20
Pimenta preta q.b. minutos.
2 c. de chá de Alho Picado PESCANOVA Enquanto isso, disponha as batatas-doces com casca no tabuleiro
1 lima do forno, previamente forrado com papel de alumínio, e leve ao
Azeite q.b. forno pré-aquecido a 200° durante 15 minutos.
2 c. de sopa cheias de amêndoas laminadas Deite um fio de azeite generoso no fundo de uma assadeira,
700 g de batatas-doces pequenas disponha as Postas de Pescada n.º 5 do Chile PESCANOVA, o
8 hastes de cebolinho líquido da marinada por cima, polvilhe com amêndoas laminadas
50 g de manteiga e regue com um pequeno fio de azeite.
Noz-moscada q.b. Passe as batatas-doces para a posição de baixo do forno, coloque
as Postas de Pescada n.º 5 do Chile PESCANOVA a meio do
forno e cozinhe tudo durante mais 25 minutos, aproximadamente,
retirando as batatas a 5 minutos do fim.
Pele as batatas-doces e esmague com a ajuda de um garfo (para
não ficarem em puré). Leve a lume brando com o cebolinho
picado e a manteiga, temperadas com uma pitada de noz-moscada
ralada no momento, durante 1 ou 2 minutos.
Sirva as Postas de Pescada n.º 5 do Chile PESCANOVA polvilhadas
com raspa de lima e acompanhadas com a batata-doce esmagada
e cebolinho.

Dificuldade: Fácil
As Postas de Pescada n.º 5 do Tempo: 30-45 min.
Chile da Pescanova são uma Fonte N.º de Pessoas (doses): 4
Natural de Proteínas e de Ómega-3 Alho Picado Pescanova

23
Pescada com Amêndoas e Lima
24
 Salmão Aromático em Papelotes

Ingredientes Preparação

1 embalagem de Medalhões Descongele os Medalhões de Salmão PESCANOVA e

de Salmão PESCANOVA
tempere com sal, Alho Picado PESCANOVA e sumo de
Sal q.b.
2 c. de café de Alho Picado PESCANOVA laranja.
1 laranja De seguida, descasque a cebola e corte em rodelas bem
1 cebola
finas; pele o tomate e corte em rodelas.
2 tomates em rama pequenos
Azeite q.b. Corte quatro retângulos de papel vegetal com tamanho
2 pés de estragão suficiente para fecharem bem.
Arroz selvagem q.b.
Em cada retângulo, deite um fio de azeite, disponha as rodelas
de cebola, a seguir as rodelas de tomate e uma pitada de sal.
Coloque por cima um Medalhão de Salmão PESCANOVA,
polvilhe com raspa de laranja, estragão e, por fim, um fio de
azeite.
Feche bem os papelotes e leve ao forno pré-aquecido a 170°
durante cerca de 15 minutos.
Sirva acompanhado com arroz selvagem.

Dificuldade: Fácil
Os Medalhões de Salmão da Tempo: 15-30 min.
Pescanova são uma Fonte Natural N.º de Pessoas (doses): 4
de Proteínas e Ómega-3 Alho Picado Pescanova

25
Salmão Aromático em Papelotes
26
 Empadão de Salmão

Ingredientes Preparação

1 embalagem de Medalhões Descongele os Medalhões de Salmão PESCANOVA, tempere

de Salmão PESCANOVA
com sal, Alho Picado PESCANOVA, sumo de limão, alecrim
Sal q.b.
2 c. de café de Alho Picado PESCANOVA e tomilho, e deixe a marinar durante 10 minutos.
1 limão pequeno Cubra ligeiramente o fundo de uma assadeira com azeite,
Alecrim fresco q.b.
disponha os Medalhões de Salmão PESCANOVA sem
Tomilho fresco q.b.
Azeite q.b. sobrepor, regue com a marinada e um fio de azeite e leve ao
400 g de Puré de Batata PESCANOVA forno pré-aquecido a 180° durante 15 minutos.
1 gema ovo
Enquanto isso, faça o Puré de Batata PESCANOVA.
Depois de assados, lasque os Medalhões de Salmão
PESCANOVA.
Unte uma assadeira com manteiga, disponha as lascas de
salmão, regue com 10 colheres de sopa do molho em que
assaram, cubra com o puré, pincele com a gema de ovo
previamente batida e leve ao forno para gratinar.

Dificuldade: Fácil
Os Medalhões de Salmão da Tempo: 15-30 min.
Pescanova são uma Fonte Natural N.º de Pessoas (doses): 4
de Proteínas e Ómega-3 Alho Picado Pescanova Puré de Batata Pescanova

27
Empadão de Salmão
28

Ingredientes
2 embalagens de Seafood Mix
PESCANOVA
400 g de batatas novas
para assar pequenas
Sal q.b.
Azeite q.b.
6 dentes de alho
3 folhas de louro
Seafood Mix 350 g, mistura de
Miolo de Camarão, Lula Limpa
e Polvo Pequeno
29
Seafood Mix à Lagareiro
Preparação
Descongele a Seafood Mix PESCANOVA e separe o miolo de
camarão das lulas e do polvo.
Lave as batatas (que devem ser pequenas) e, ainda húmidas,
disponha-as num tabuleiro de ir ao forno temperadas com
bastante sal grosso. Leve ao forno pré-aquecido a 200°
(devem cozinhar mais 8 a 10 minutos do que a Seafood Mix).
Cubra generosamente o fundo de uma assadeira com azeite
e disponha as lulas e o polvo, bem escorridos e secos com
papel absorvente. Distribua os dentes de alho laminados, as
folhas de louro, regue com um fio de azeite e leve ao forno
durante 10 minutos (onde as batatas já estão a assar há 8 ou
10 minutos).
Abra o forno e junte o miolo de camarão bem escorrido e
seco com papel absorvente às lulas e ao polvo, envolvendo
com o azeite (este processo deve ser rápido para o forno
não perder muito calor), e deixe cozinhar mais 8 minutos,
reduzindo a temperatura para 180°.
Retire tudo do forno. Dê uma ligeira pancada em cada batata
para rachar a casca e sirva tudo regado com a mistura de
azeite aquecido e alho laminado (se necessário, numa frigideira
aqueça um pouco mais de azeite com 2 ou 3 dentes de alho
laminados).
Dificuldade: Fácil
Tempo: 30-45 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Seafood Mix à Lagareiro
30
 Lasanha de Delícias do Mar,
Camarão e Espinafres

Ingredientes Preparação

300 g de Delícias do Mar Sem Glúten Descongele as Delícias do Mar Sem Glúten PESCANOVA e
PESCANOVA corte em rodelas com 0,5 cm de espessura.
200 g de Miolo de Camarão 80/100
Salteie os Espinafres PESCANOVA, previamente descongelados
PESCANOVA
800 g de Espinafres PESCANOVA e bem escorridos, em azeite e Alho Picado PESCANOVA e
Azeite q.b. tempere a gosto com sal e pimenta preta moída na hora. Junte
1 c. de sopa de Alho Picado PESCANOVA o Miolo de Camarão 80/100 PESCANOVA previamente
Sal q.b.
descongelado e deixe saltear mais 5 minutos.
Pimenta preta q.b.
Folhas de massa de lasanha q.b. Entretanto, coza as folhas de massa al dente em água com sal
500 ml de molho bechamel e um fio de azeite.
6 c. de sopa cheias de queijo Junte as rodelas de Delícias do Mar Sem Glúten aos Espinafres
mozzarella ralado
e Miolo de Camarão 80/100 PESCANOVA e incorpore o
molho bechamel (reserve um pouco para gratinar).
Disponha metade do preparado numa assadeira, polvilhe com
2 colheres cheias de sopa de queijo mozzarella ralado, depois
cubra com uma camada de folhas de massa, repita o processo
e finalize com molho bechamel e o restante queijo mozzarella.
Leve a gratinar ao forno bem quente e sirva com tomate-cereja.

Dificuldade: Fácil
As Delícias do Mar Sem Glúten
Pescanova são uma Fonte Natural Tempo: 15-30 min.
de Proteínas e Fonte Natural de N.º de Pessoas (doses): 4
Ómega-3 EPA+DHA Miolo Camarão 80/100 Pescanova Espinafres Pescanova

31
Lasanha de Delícias do Mar, Camarão e Espinafres
32

Delícias do Mar com Natas

Ingredientes Preparação

1 embalagem de Delícias do Mar Descongele e desfie as Delícias do Mar Sem Glúten

Sem Glúten PESCANOVA
PESCANOVA.
600 g de Batatas aos Cubos
PESCANOVA Leve as Batatas aos Cubos PESCANOVA ao forno
100 g de Cebola Picada PESCANOVA pré-aquecido a 220° durante 15 minutos e aproveite
2 c. de café cheias de Alho Picado
para assar os mini-pimentos.
PESCANOVA
Azeite q.b. Aloure a Cebola Picada e Alho Picado PESCANOVA em
400 ml de molho bechamel azeite, sem fritar. Incorpore as Delícias do Mar Sem Glúten
Sal q.b.
Pimenta preta q.b. PESCANOVA e envolva para ligar os sabores. Misture o
Manteiga q.b. molho bechamel, junte as Batatas aos Cubos PESCANOVA,
200 ml de natas
tempere a gosto com sal e pimenta preta acabada de moer
8 mini-pimentos
e envolva.
Unte uma assadeira com manteiga, deite o preparado, pique
ligeiramente com um garfo e espalhe as natas por cima.
Leve a gratinar e sirva com os mini-pimentos assados.

As Delícias do Mar Sem Glúten
Pescanova são uma Fonte Natural
de Proteínas e Fonte Natural de
Ómega-3 EPA+DHA
Dificuldade: Fácil
Tempo: 15-30 min.
N.º de Pessoas (doses): 4
Cebola Picada Pescanova Batatas Cubos Pescanova

33
Delícias do Mar com Natas
34
 Lombos de Pescada ao Molho de
Caril com Cuscuz às Passas e Hortelã

Ingredientes Preparação

1 embalagens de Lombos de Pescada Descongele os Lombos de Pescada do Cabo PESCANOVA,

do Cabo PESCANOVA
tempere com sal e 1 colher de café de Alho Picado
Sal q.b.
2 c. de café de Alho Picado PESCANOVA PESCANOVA e reserve.
25 g de Cebola Picada PESCANOVA Amoleça a Cebola Picada e o restante Alho Picado
Azeite q.b.
PESCANOVA numa caçarola com o fundo coberto de
200 ml de leite de coco
1 c. de sobremesa cheia de caril azeite. Adicione o leite de coco e deixe levantar fervura.
Cuscuz q.b. Retire 4 ou 5 colheres de sopa do leite de coco para uma
Sultanas q.b.
1 raminho de hortelã tigela, dissolva o caril e incorpore de novo na caçarola.
Deixe ferver.
Disponha os Lombos de Pescada PESCANOVA com a pele
para baixo (sem sobrepor) numa assadeira grande, verta o
molho de caril à volta e por cima e leve ao forno pré-aquecido
a 180° durante cerca de 20 minutos.
Sirva com cuscuz misturados com sultanas e hortelã picada
grosseiramente.

Dificuldade: Fácil
Os Lombos de Pescada do Cabo Tempo: 15-30 min.
Pescanova são uma Fonte Natural N.º de Pessoas (doses): 4
de Proteínas e de Ómega-3 Alho Picado Pescanova Cebola Picada Pescanova

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Lombos de Pescada ao Molho de Caril com Cuscuz às Passas e Hortelã
36
 Tamboril com Sementes de
Sésamo e Abóbora Assada

Ingredientes Preparação

500 g de Cubos de Tamboril Descongele os Cubos de Tamboril PESCANOVA, tempere

PESCANOVA
com pouco sal e reserve.
Sal q.b.
750 g de abóbora Prepare a abóbora retirando-lhe a casca e as pevides.
4 chalotas Corte em cubos. Descasque as chalotas e corte em rodelas
Azeite q.b.
finas. Junte tudo numa assadeira com o fundo coberto de
Alecrim fresco q.b.
6 c. de sopa cheias de sementes azeite, polvilhe com alecrim, tempere com sal e um fio de
de sésamo azeite e leve ao forno pré-aquecido a 220°, durante 15 a 20
minutos.
Enquanto isso, envolva os Cubos de Tamboril PESCANOVA
com as sementes de sésamo e disponha (sem sobrepor)
no tabuleiro do forno previamente forrado com papel de
alumínio.
Passe a abóbora para a posição de baixo do forno e coloque o
tabuleiro com os Cubos de Tamboril PESCANOVA no meio.
Deixe cozinhar mais 5 a 7 minutos.

Dificuldade: Fácil
Os Cubos de Tamboril da Tempo: 15-30 min.
Pescanova são uma Fonte Natural N.º de Pessoas (doses): 4
de Proteínas e de Ómega-3
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Tamboril com Sementes de Sésamo e Abóbora Assada
38
1 Camarão Assado ao Chutney de Manga e Gengibre
2 Folhadinhos de Miolo de Camarão com Alho-Francês
e Nozes
3 Barrinhas de Pescada em Bruschetta
4 Filetes Panados com Queijo e Azeitonas ao Tomilho
e Limão
5 Lombos de Bacalhau ao Presunto, Azeitonas e Alecrim
com Favinhas
6 Fishburgers de Pescada Assados com Batatas e Linguiça
7 Medalhões de Pescada com Bacon, Cogumelos e
Cebola
8 Medalhões de Pescada ao Vinho do Porto e Citrinos
com Brócolos Gratinados
9 Surpresas de Mimos de Pescada em Couve
com Puré ao Tomilho
10 Pescada com Molho de Manga e Arroz com
Gengibre e Canela
11 Pescada com Amêndoas e Lima
12 Salmão Aromático em Papelotes
13 Empadão de Salmão
14 Seafood Mix à Lagareiro
15 Lasanha de Delícias do Mar, Camarão e Espinafres
16 Delícias do Mar com Natas
17 Lombos de Pescada ao Molho de Caril com Cuscuz
às Passas e Hortelã
18 Tamboril com Sementes de Sésamo e Abóbora Assada
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 Gama de Produtos Rápidos e Saborosos!
Tendo em conta o ritmo frenético do dia-a-dia e a falta de tempo para outras atividades, a Pescanova
oferece-lhe os melhores produtos especialmente preparados para irem ao forno. Soluções fáceis
e rápidas de confecionar, que lhe deixam mais tempo para se dedicar a outras tarefas. Enquanto o
forno prepara o jantar aproveite para ler um livro ou brincar com as crianças.

Consulte as deliciosas receitas que preparámos com os seus ingredientes Pescanova favoritos e
surpreenda toda a família!

Medalhões de Pescada Mimos de Pescada Cubos de Tamboril Barrinhas de Pescada Panadas

do Cabo Pescanova do Cabo Pescanova Pescanova Ómega 3 Pescanova

Postas de Pescada Filetes Caseiros de Delícias do Mar Sem Camarão de Seafood

N.º 5 do Chile Pescada Sem Glúten Glúten Pescanova Moçambique 22/34 Mix
Pescanova Pescanova Pescanova Pescanova

Fishburgers de Lombos de Pescada Medalhões de Salmão Lombos de Bacalhau Miolo de

Pescada do Cabo do Cabo Pescanova Pescanova Pescanova Camarão 80/100
Pescanova Pescanova

40
Pescanova Portugal, Lda
Avenida da República, n.º1-B -- 4.º
1495-110 Algés
Tel.: 213 025 800 - Fax: 213 025 802
www.pescanova.pt