Lista de exercícios para estudo e fixação – bioquímica

Profa. Layciane
Parte 1 – água, polaridade, propriedades da água, pH e tampão.
1. Por que a molécula da água é um dipolo elétrico? Explique.
2. Por que o gelo é menos denso do que a água líquida? Que implicação biológica pode
ser tirada dessa propriedade?
3. Como o etanol e cloreto de sódio (NaCl) se solubilizam em água?
4. O que são substâncias anfipáticas e como elas se comportam em água? Exemplifique-
as.
5. O que é uma interação hidrofóbica?
6. Qual o valor do pH da solução de NaOH 0,01M?
7. Como os tampões evitam variações de pH de soluções, quando a ela são adicionados
H+ e OH-?