SAL DE ERVAS (SEM SAL)

Receita I

Misture em porções iguais: orégano, alecrim, manjericão, cheiro verde, alho e cebola
desidratados. Compre estes temperos já secos.

Bata no liquidificador, guarde em vidros tampados e use substituindo o sal.

Receita II

Vinha D'alho sem sal

Bata no liquidificador:
1 cebola
1 colherada de pimenta malagueta
3 dentes de alho
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de páprika (facultativo)
1 pitada de noz moscada ralada

Depois de moído, coloque 2 xícaras de vinagre. Junte uma colherada de azeite de oliva,
misture bem e engarrafe. Use sobre a carne, batatas ou verduras e legumes.

Receita III

Ingredientes
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de raspa de limão ralada

Preparo
Bater os ingredientes no liquidificador. Armazenar em
um recipiente para sal e utilizar como substituto deste
na hora de temperar os alimentos.

Dica: Acrescentar alguns grãos de arroz cru para evitar que fique empedrado.