Colesterol, noções importantes.

Publicado em: 25/04/13

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É importante saber que o colesterol alto colabora para o aparecimento do Infarto
Agudo do Miocárdio e do Derrame Cerebral (Acidente Vascular Cerebral), patologias
cada vez mais comuns hoje em dia.

O colesterol pode ser controlado pela adoção de uma dieta adequada, com atividade
física frequente e até com o uso de medicamentos desde que indicados pelo médico.

Muitas pessoas acham que um aumento de colesterol não causa maiores problemas. Essa
impressão errada é porque de início o colesterol elevado não causa sintomas, porém
com o passar do tempo o coração irá correr riscos. É importante que todos controlem
o colesterol mesmo sem apresentar sintomas.

Mas o que é o Colesterol?

Faz parte da família das gorduras produzidas pelo organismo, principalmente pelo
fígado, e que circula pelo corpo através do sangue, estando presente principalmente
no cérebro, fígado, vesícula biliar, glândulas suprarrenais e pele.

E para que serve o Colesterol?

O Colesterol colabora em muitas funções como, por exemplo, ajudar a pele a produzir
vitamina D e também é importante na produção de bile, necessária para digestão de
gorduras.

Nosso corpo produz o colesterol que necessita, assim, a quantidade de colesterol

ingerida não é essencial para as funções orgânicas.

Porque ele faz mal?

Devemos entender que apenas uma pequena parte do colesterol encontrado nos
alimentos (gema de ovo, carne vermelha, leite e derivados) é absorvida e
incorporada ao organismo. A maioria do colesterol circulante no sangue é produzida
pelo fígado.

Existem dois tipos de colesterol: o chamado Colesterol BOM e o MAU.

O Colesterol é transportado no sangue envolvido numa espécie de bolha chamada de

lipoproteína. Assim algumas lipoproteínas e o seu conteúdo de colesterol são
consideradas boas e outras más.

O BOM colesterol, o HDL, do inglês, lipoproteína de alta densidade, ajuda a

proteger o coração. Ele limpa o sangue, recolhendo o excesso de colesterol e o
transporta até o fígado para que seja metabolizado e transformado em bile, que será
drenada ao intestino, auxiliando na digestão.

Quanto maior o nível do BOM Colesterol, o HDL, menor será o risco de infarto. Parar
de fumar e fazer exercícios aumenta o HDL.

Já o MAU colesterol, o LDL, do inglês, lipoproteína de baixa densidade, remove o

colesterol do fígado e o distribui para o organismo, contribuindo para a formação
de placas de gordura nas artérias (a aterosclerose).

Quanto maior o nível de LDL no sangue, maior a chance de aparecimento da

aterosclerose e doença cardíaca. As artérias podem ficar obstruídas e se a
obstrução ocorrer no coração, teremos o Infarto do Miocárdio e se ocorrer no
cérebro, o AVC, Acidente Vascular Cerebral ou derrame cerebral.

Quem tem mais risco para doenças cardiovasculares?

Vários fatores aumentam o risco de doenças cardiovasculares e quanto maior o número
desses fatores, maior o risco. Alguns fatores são incontroláveis, outros podem e
devem ser controlados.

Fatores que não dependem de Você:

História familiar de doença cardíaca
Sexo masculino
Idade acima de 40 anos

Fatores que dependem de Você e devem ser controlados:

Colesterol elevado
Fumo
Hipertensão arterial
Obesidade
Estresse
Sedentarismo

O que fazer para controlar o Colesterol?

Alguns conselhos:

Adote uma dieta pobre em gordura, diminuindo assim o nível de colesterol no sangue
e também a sua chance de ter um Infarto do Miocárdio.

COLESTEROL NAS CRIANÇASMude seus hábitos alimentares para sempre e comece um

programa de exercícios físicos regulares para também reduzir a chance de um evento
cardíaco.

Consuma fibras; elas ajudam a diminuir o colesterol. Estão presentes nos vegetais,
grãos, pão integral, macarrão integral, frutas cítricas e farelo de aveia.

Cozinhar sempre com pouca ou nenhuma gordura; de preferência consumir grelhados,

assados e cozidos no vapor.

Evite o consumo de carne gordurosa; prefira peixe, frango sem pele e legumes.

Cuidado com as chamadas gorduras saturadas (são elas que fazem aumentar o
colesterol). Nos rótulos dos alimentos elas estão descritas como gordura vegetal
hidrogenada. Procure evitar o seu consumo, bem como dos queijos amarelos, manteiga
e leite integral.

Evite as frituras e o consumo de ovos deve ser moderado (até quatro por semana).

Alguns óleos como o de girassol, milho, amendoim, soja, canola e azeite de oliva
podem ser consumidos moderadamente.

Alguns alimentos ricos em gordura e que devem ser evitados:

gordura vegetal hidrogenada;

manteiga;
chantilly;
queijos gordurosos, creme de leite, requeijão;
leite e iogurte, integrais;
embutidos (salame, salsicha, lingüiça, presunto, etc.);
carnes gordurosas, carne de porco, hamburger, pele de frango;
sorvetes, chocolates e cremes;
nozes, amendoim, castanhas;
abacate, banana;
miúdos (fígado, rim, moela e coração), frutos do mar e ovos.