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Sabores

De Comer +

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Natal
Uma sugestão completa Uma sugestão para manter as tradições

Menu Natal “De Comer +” Menu Natal Tradicional


(6 a 8 Pessoas) (6 a 8 Pessoas)

Entrada Entrada
Canja de Pombo Bravo Creme de Ábobora com Hortelã

Prato de Peixe Prato Principal


Bacalhau à João do Buraco Bacalhau com Broa
Sugestão de Vinhos por Os Goliardos Sugestão de Vinhos por Os Goliardos ou
Prato de Carne Lombinhos de Porco Preto com Castanhas
Serving Sizes
Entrada Entrada e arroz árabe
Roti de Peru com Frutos Secos e Arroz
Branco Douro Monte Travesso Reserva Basmati aromatizado com Chá Branco Branco Dão Casa Mouraz 2007
Sobremesa
2008 Sobremesa Prato Principal Ovos de Veludo
Prato Peixe Papos de Anjo Branco Douro Monte Travesso reserva ou
Branco Dão Casa de Mouraz ou 2008 ou Coração de Requeijão e Framboesas
Bolo de Chocolate e Castanhas Tinto Dão Casa de Mouraz 2006
Encruzado 2008
Prato Carne Menu Natal Tradiconal
Menu Natal “De Comer +” Sobremesa
90€ + IVA 75€ + IVA
Tinto Alentejo Vinha do Mouro 2007 Madeira Henriques& Henriques Monte
ou Sugestão de Vinhos: Seco Sugestão de Vinhos:

Tinto Douro Rita Ferreira Contraste 4 Garrafas (Entrada, Prato Peixe, Prato Carnel e 3 Garrafas (Entrada, Prato Principal e Sobremesa)
2007 Sobremesa) 27.5 € + IVA
35 € + IVA 4 Garrafas (Entrada, 2 Prato Principal e Sobremesa)
Sobremesa
Moscatel Setubal H. Simões 2006 ou 6 Garrafas (Entrada, 2 Prato Peixe, 2 Prato Carnel e 37.5 € + IVA
Sobremesa)
Porto Ruby Infantado
50 € + IVA
De Comer + email: manela.fidalgo@gmail.com telefone: 938 262 872

De Comer + email: manela.fidalgo@gmail.com telefone: 938 262 872


Uma sugestão para Vegetarianos Uma sugestão para enfeitar o Natal

Menu Natal Vegetariano Menu “Bubble Xmas”


(6 a 8 Pessoas) (6 a 8 Pessoas)

Entrada Entrada
Cogumelos Recheados com Tofu Canja de Amêijoas Com Espinafres
Ou
Creme de Abóbra com Hortelã Prato Principal
Tamboril com Espumante (acompanha
Sugestão de Vinhos por Os Goliardos Sugestão de Vinhos por Os Goliardos com arroz branco)
Prato Principal
Serving Sizes
Entrada Moussaka com tofu (e queijo de Cabra Entrada Sobremesa
Branco Estremadura Casal Figueira para ovolactovegetarianos) Branco Estremadura Casal Figueira Carpaccio de Ananás e Pimenta Rosa
2007 ou 2007 Ou
Sobremesa
Branco Dão Casa Mouraz 2007 Prato Principal Mousse de After-Eight
Carpaccio de Ananás e Pimenta Rosa Espumante Bairrada Bageiras Brut
ou natural 2004 ou Menu “Bubble Xmas”
Prato Principal Tarte de Marmelos
Branco Dão Casa de Mouraz 90€ + IVA
Tinto Douro Monte Travesso 2006 ou
Encruzado 2008 Sugestão de Vinhos:
Tinto Alentejo Vinha do Mouro 2007
Sobremesa
Menu Natal Vegetariano 3 Garrafas (Entrada, Prato Principal e Sobremesa)
70€ + IVA Vindima Tárdia Jurançon Clos Thou
Sobremesa Cuvée Julie ou 25 € + IVA
Vindima Tárdia Jurançon Clos Thou Sugestão de Vinhos: Porto Infantado Ruby 4 Garrafas (Entrada, 2 Prato Principal e Sobremesa)
Cuvée Julie 3 Garrafas (Entrada, Prato Principal e Sobremesa) 32.5 € + IVA
27.5 € + IVA
4 Garrafas (Entrada, 2 Prato Principal e Sobremesa)
De Comer + email: manela.fidalgo@gmail.com telefone: 938 262 872
35 € + IVA

De Comer + email: manela.fidalgo@gmail.com telefone: 938 262 872


A Manuela Fidalgo

Uma sugestão para Surpreender


Manuela Fidalgo cozinha desde os doze anos.
O primeiro prato que fez foi um peixe de fricassé
que deliciou o resto da família.
Continuou a cozinhar para a família, para os
Menu Natal à Paris amigos e, por fim, de forma profissional, para
(6 a 8 Pessoas) clientes que se tornam, inevitavelmente, amigos.
Apaixonada pelo mundo dos sabores, gosta de
Entrada conhecer um pouco de tudo e de aprender com os melhores; Aventureira,
Gratinado de Espinafres com camarão e adora transformar e criar ao seu jeito; Simples, valoriza os ingredientes
puros e intemporais que garantem a qualidade do prato.
Espargos

Prato Principal

Sugestão de Vinhos Confit de Pato com Molho de Laranja com


Entrada arroz selvagem
Branco Alsácia Kleinknecht Fleur d'Or
Sobremesa
2008
Prato Principal Mousse de 3 chocolates De Comer + email: manela.fidalgo@gmail.com telefone: 938 262 872
Estremadura Casal Figueira 2005 ou Ou
Douro Rita Ferreira Contraste 2007 Cheesecake de Frutos Silvestres

Sobremesa Menu Natal à Paris


Porto Infantado Tawny ou 90€ + IVA
Vindima Tárdia Jurançon Clos Thou Sugestão de Vinhos:
Cuvée Julie
3 Garrafas (Entrada, Prato Principal e Sobremesa)
30 € + IVA
4 Garrafas (Entrada, 2 Prato Principal e Sobremesa)
40 € + IVA

De Comer + email: manela.fidalgo@gmail.com telefone: 938 262 872