Universidade Federal deLavras

Departamento de Engenharia Agrícola

Disciplina
GEA132 – Construções e Ambiência para Aves

Aula 1: Construções e equipamentos para aves

Prof. Tadayuki Yanagi Junior

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 Introdução

Importância da Avicultura de Corte para o país

q Geração de divisas
q Oferta de empregos direta e indiretamente
q Fonte de proteína de custo mais acessível

Fonte fotos: UBABEF 2

 Introdução

Fatores envolvidos na produção de aves

Genética
• Nutrição
• Manejo
• Sanidade
• Instalações / Ambiente de produção
• Clima Bem estar animal

Desempenho

3
 Introdução

Fatores envolvidos na produção de aves

Térmico

Físicos
Ruídos

Sociais
Aéreo
4
 Introdução

Produção mundial de frangos de corte

Fonte: OECD-FAO agricultural (2016)

5
 Introdução

Destino da produção de frangos de corte e ovos

Fonte: Adaptado de UBABESF (2015)

6
 Introdução

Consumo per capta

Fonte: adaptado de UBABESF (2015) e APAVI (2010) 7

 Introdução

Evolução dos índices de produtividade de

frangos

Fonte: adaptado de Patrício et al. (2012) e UBABEF 8

 Introdução

Evolução dos índices de produtividade de

poedeiras

Fonte: adaptado de Patrício et al. (2012) e UBABEF 9

 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: localização
q Topografia
q Terreno pouco acidentado e de boa drenagem
q Entorno: barreiras naturais e artificiais
q Disponibilidade de água

q Vias de acesso
q Adequadas e conservadas

q Rede elétrica
q Distância, quantidade e qualidade da energia

q Custo do terreno

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: localização
q Disponibilidade de grãos e insumos
q Próximo a região produtora de grãos
q Facilidade de aquisição de insumos

q Disponibilidade de mão-de-obra

q Sustentabilidade
q Preservação do meio ambiente

q Logística
q Distância do mercado consumidor
q Facilidade de escoamento da produção

q Clima 11
 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Distâncias sugeridas para melhor isolamento de

instalações avícolas
Distâncias externas e internas Distância sugerida
Da granja ao abatedouro 5 a 10 km
De uma granja a outra 3 km
Entre os galpões aos limites periféricos da 200 m
propriedade
Do galpão à estrada 500 m
Entre núcleos de diferentes idades 100 m
Entre recria e produção 300 m
Entre galpões de mesma idade 25 – 50 m
Fonte: Martins (1995) 12
 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: orientação
q Sentido: Leste - oeste
q Atenção ao projeto de beirais
q Verificar a necessidade do plantio de ranques de vegetação

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: disposição das construções

q afastamento de 10 vezes a altura da construção para os primeiros
galpões

q do segundo galpão em diante o afastamento deverá ser de 20 a 25 vezes

essa altura

q afastamentos mínimo entre galpões de 35 a 40 metros (pior das

hipóteses)

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: disposição das construções

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: disposição das construções

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: proteção contra insolação

q Sombreamento natural e artificial

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: dimensões
q Largura e pé-direito em função do clima

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: dimensões
q Dimensão do pé-direito em função da largura

Largura (m) Pé-direito (m)

8,0 2,8
9,0 2,9
10,0 3,0
12,0 3,1
14,0 3,3

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: construção
q Estruturas: Madeira, metálica, concreto (pilares ou pré-moldado)

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: cobertura
q Materiais
q Chapa zincada
q Fibrocimento
q Alumínio
q Barro
q Sandwich
q Outros.

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: cobertura
q Beiral

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: cobertura
q Lanternim

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: Paredes frontais

q Oitões

Fonte: Pimenta (2010)

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: Paredes laterais

q Muretas

Fonte: http://www.terrastock.com.br/

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: Piso

Fonte: Pimenta (2010)

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção:

Galpão: Fechamento lateral e forro

Fonte: Pimenta (2010)

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção de ração:

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 Instalações para criação
de frangos de corte

Setor de produção de ração:

q Silos para grãos e farinhas q Balança média

q Peneiras de pré-limpeza q Balança pequena

q Triturador (Moinho a martelo) q Sacaria

q Misturador de ração q Estrados de madeira

q Pré-misturador q Armazém

q Balança grande q Veículo

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 Instalações para criação
de poedeiras

Setor de produção:

Modalidades de criação: piso e gaiolas

q Piso
q Vantagens
q Custo de implantação
q Bem-estar

q Desvantagens
q Menor desempenho
q Custo e disponibilidade
da cama
q Problemas sanitários
q Maior risco asfixia
q Ovos sujos
Fonte: Cintra (2012)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Setor de produção:

Modalidades de criação: piso e gaiolas

q Gaiola
q Vantagens
q Maior desempenho
q Manejo facilitado
q Menor incidência de problemas sanitários
q Menor incidência de ovos sujos
q Facilidade na coleta de ovos
q Menor risco de morte por asfixia

q Desvantagens
q Custo de implantação
q Bem-estar menor
q Comportamentos anômalos Fonte: Cintra (2012)
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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Sistemas de aquecimento: avicultura de corte

q Campânulas de gás e elétricas

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Sistemas de aquecimento: avicultura de corte

q Campânulas infravermelho

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Sistemas de aquecimento: avicultura de corte

q Fornalhas diretas e indiretas

Funck e Fonseca (2008)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Sistemas de aquecimento: avicultura de corte

q Geradores automáticos de ar quente (GLP – Gás Liquefeito de Petróleo)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Comedouros
q Copo de pressão fase inicial
(40 pintos / copo)
Capacidade 3,5 a 5,0 kg

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Comedouros
q Copo de pressão fase crescimento
(40 a 45 aves/ copo)
Capacidade 18 a 25kg

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Comedouros
q Automático (80 a 100 pintos/prato)
(30 a 40 frangos/prato)
(14 a 16 matriz/prato)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Comedouros
q Calha automático – crescimento
(2,5 cm/ave 5 a 14 dias)
(4 cm/ave 15 a 40 dias)
(6 cm/ave > 40 dias)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Bebedouros
q Copo de pressão fase inicial (60 a 80 pintos até 10 dias / bebedouro
capacidade 3 a 4 litros)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Bebedouros
q Pendular (80 frangos)
(30 aves matrizes – macho ou fêmea)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Equipamentos empregados na avicultura

Bebedouros
q Niple fase inicial (22 a 25 pintos / Niple)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Setor de produção:

Modalidades de criação: piso e gaiolas

q gaiolas

Fonte: Cintra (2012)

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 Instalações para criação
de poedeiras

Setor de produção:

Matrizes

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 Instalações para criação
de poedeiras

Setor de produção:

Matrizes

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Universidade Federal de Lavras

Obrigado!

Prof. Tadayuki Yanagi Junior

yanagi@deg.ufla.br

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