Enrolado r�pido

Ol� meninas(os) vou postar a receita desse enrolado, que � feito com fermento de
padaria, mas que n�o precisa deixar crescer a massa em nenhuma etapa, bem mais
pr�tico,e fica uma del�cia.......
Eu fiz receita dobrada,cada receita d� um enrolado grande

Aqui o recheio � calabresa com cebola trituradas no processador e or�gano

dobrei as pontas para n�o sair o recheio

depois dobrei a primeira parte mas larga em cima do recheio

aqui dobrei a segunda parte mas larga em cima da primeira parte

Aqui os enrolados com a parte de cima virada para baixo,pincelados com ovo, na
assadeira untada s� com �leo

Aqui o recheio � calabresa, cebola ,mussarela,tudo ralado grosso, tomate picadinho

e or�gano
No forno industrial, assando
Assados, fica uma massa crocante por fora e bem recheado por dentro
Olha dentro, a massa fica macia,e o recheio �mido.
Espero que gostem, eu gostei, muito bom......
Enrolado r�pido
Massa:
50 gramas de fermento fresco para p�o ou 01 pacotinho de fermento biol�gico seco
(fermix)
01 ovo
100 ml de �leo
200 ml de leite morno
01 colher de (caf�) de sal
02 colheres de (sopa) rasas de a��car
600 gramas de farinha de trigo ( mais ou menos)

Recheio:
Peito de frango cozido e desfiado,requeij�o cremoso.
Calabresa e cebola crua ralada.
Presunto e mussarela ralado grosso.
Acrescentar nesses recheios, tomate picadinho, cheiro verde picadinho, or�gano,
etc...
Ou pode usar o recheio de sua prefer�ncia.

Modo de fazer:
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha.
Passar a mistura para uma bacia e colocar a farinha aos poucos.
Passar a massa para uma mesa e juntar mais farinha aos poucos e sovar bem a massa.
Abrir a massa com rolo, colocar o recheio no centro, em todo comprimento da massa,
dobrar as pontas para n�o sair o recheio, depois as outras duas pontas mas largas.
Colocar o enrolado com a dobra de cima para baixo em assadeira untada com �leo.
Pincelar com ovo inteiro. Levar ao forno pr�-aquecido a 180 graus, at� que fique
assado e dourado.

Observa��o: Esse p�o n�o precisa deixar crescer em nenhuma das etapas, ele s�
cresce no forno.