Receita do Verdadeiro Bolo de Queijo Alem�o ( K�sekuchen)

Para come�ar bem o ano, resolvi trazer para voc�s o meu bolo favorito aqui na
Alemanha, que � o K�sekuchen (l�-se, quezekurren), um bolo super tradicional, que
voc� encontra na maioria dos Caf�s aqui da Alemanha, e � quase sempre o que eu
elejo para acompanhar com um cafezinho. Definitivamente morro de paix�o por essa
del�cia de bolo, que tem como ingrediente principal o queijo Quark, que
dificilmente voc� encontrar� no Brasil, mas que pode ser substitu�do sem problemas
pelo queijo Cottage. Essa receita quem me deu foi a Laura, minha amiga-irm� super
querida, que tamb�m mora na Alemanha. Eu j� fiz algumas receitas de K�sekuchen, as
quais eu at� j� publiquei no blog, que s�o igualmente deliciosas, mas essa receita
� um achado, ela � sem d�vidas a mais parecida com os bolos que costumo pedir aqui
nos Caf�s, at� me atrevo a dizer que essa receita supera muitos K�sekuchen que j�
provei por aqui. Se voc� ainda n�o o experimentou, surgiro que o fa�a, tenho
certeza que voc� ir� aprovar, ele fica com uma textura maravilhosa, com um sabor
bem suave e � doce na medida certa, um verdadeiro deleite!

Beijinhos e at� a pr�xima!!!

Receita tradicional e orinal do verdeiro bolo queijo alemao, K�sekuchen

INGREDIENTES:
Massa
100 g de margarina ou manteiga amolecida
100 g de a��car
200 g de farinha de trigo
1 ovo
1 pacotinho de a��car baunilhado
1 colher (ch�) de fermento em p�
Recheio
500 g de queijo quark (ou queijo Cottage)
125 g de a��car
1 ovo
1 pacote instant�neo de pudim de baunilha
6 colheres (sopa) de �leo
250 ml de leite
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha, junte 100 grs de manteiga , 100 g de a��car, um ovo, o pacotinho de
a��car baunilhado , 200 grs de farinha de trigo e o fermento em p�, misture tudo
com as m�os at� obter uma massa uniforme (se prefirir pode preparar a massa na
batedeira, mas para isso use o gancho). Forre com papel manteiga o fundo de uma
assadeira de 22 cm de di�metro e cubra o fundo e as laterais dela com a massa. Leve
a f�rma para a geladeira por 30 minutos. Em seguida, no liquidificador, adicione o
queijo, o a��car, o ovo, o p� do pacote do pudim de baunilha, o leite, o �leo e
bata tudo at� formar uma mistura homog�nea. Retire a f�rma da geladeira, despeje o
l�quido dentro dela e leve ao forno pre aquecido a 180�c por aproximadamente 50
minutos, ou at� que a superf�cie esteja firme e douradinha. Retire do forno e s�
desenforme depois de frio. Voc� pode serv�-lo se desejar na temperatura ambiente,
mas ele geladinhe fica uma maravilha, e de um um dia para o outro, fica melhor
ainda!