Bolo de tangerinas (Yammi)

Ingredientes:
Bolo:
3 clementinas de casca fina
Sumo de 2 clementinas
180g de acar amarelo
50g de azeite (usei de leo de pistcio)
1 iogurte natural
4 ovos
300g de farinha
2 c. (ch) de fermento em p
Essncia de baunilha q.b.
Base da forma:
3 a 4 clementinas, laminadas
3 c. (sopa) de acar amarelo

Preparao:
Pr-aquecer o forno a 180C.
Untar uma forma com cerca de 22cm, com manteiga e forrar o fundo
com papel vegetal.
Polvilhar o fundo com as 3 colheres de sopa de acar. Cortar as
clementinas em lminas fininhas, retirar os caroos e distribu-las no
fundo
da
forma.
Coloque no copo as clementinas (aos bocados, com casca e sem
caroos) com o sumo de clementina e programe 15 Seg/Vel 9.
Junte o acar, o leo, o iogurte, os ovos e programe 3min/37/Vel 4.
Adicione a farinha, o fermento, a essncia e programe 15 Seg/ Vel 3.
Deitar a massa a massa por cima das clementinas com cuidado.
Levar ao forno cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar
Regar o bolo com sumo de laranja.

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Ingredientes:

4 tangerinas inteiras
250 gr de acar
4 ovos
70 gr de leo
170 gr de farinha
1 pacote de fermento royal

Preparao:

Triturar as tangerinas (inteiras, sem caroos e com a pele bem

lavada) com o acar 2 minutos em velocidade 6.
Colocar a borboleta e juntar os ovos. Programar 6 minutos,
velocidade 3 1/2.
Juntar o leo e misturar por 15 segundos em velocidade 3 1/2.
Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e misturar
durante 3 segundos em velocidade 4.
Colocar numa forma previamente untada e levar ao forno pr
aquecido a 180 por 30 minutos.
Desenformar o bolo e servir.

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