Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
AMETAIS: Tipo de substância simples cujos constituintes podem ou não ser os próprios
componentes e estes interagem entre si direcionalmente.
NOÇÕES BÁSICAS
MATÉRIA
Matéria é tudo que tem massa e ocupa espaço.
O que é massa?
Veja, o peso é determinado pela massa do objeto. Pense, na Lua, por exemplo, a massa do
astronauta continua a mesma massa que ele possui na Terra, porém o seu peso na Lua será
bem menor que seu peso na Terra. Isso porque, a gravidade da Lua é muito menor do que
a gravidade da Terra. Observe também, que se você estiver no pólo sul ou no pólo norte, o
seu peso será maior do que seu peso se você estiver na linha do equador. Isso acontece
porque a força da gravidade na linha do equador é menor que nos pólos, pois nos pólos
você estará mais próximo ao centro da Terra do que na linha do equador – a Terra é
achatada! Porém, a sua massa, ou a quantidade de matéria do seu corpo, continuará
sempre a mesma!
SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
No conceito antigo, usava-se dizer Substância pura aquela substância que não continha
nenhuma impureza ou outra substância. Mas, veja como é redundante este conceito. Toda
substância tem que ser pura mesmo, se não passa a ser uma mistura. Portanto, vamos
falar daqui para frente: substância ou mistura!
O que é mistura?
A mistura consiste em duas ou mais substâncias misturadas. Ela pode ser identificada
visualmente, como por exemplo o granito onde se observa grãos de quartzo branco, mica
preta e feldspato rosa e outros minérios. Outras misturas como a água salgada, requer
outros métodos de verificação para sabermos se são substâncias ou misturas. Um exemplo
simples: pegue um copo de vidro transparente, encha-o com leite. Você verá apenas um
líquido branco por completo e não conseguirá dizer se naquele líquido possui outras
substâncias. Porém se você utilizar uma lupa ou um microscópio para observar uma gota
daquele leite, verá algumas partículas brancas e constatará que ele é uma mistura, pois
contém outras substâncias.
OS ESTADOS DA MATÉRIA
A matéria pode existir em três estados: sólido, líquido e gás. O sólido mantém o seu volume
e sua forma, independe da forma do recipiente em que ele é colocado. O líquido mantém
seu volume, porém adquire a forma do recipiente no qual é colocado. O gás não mantém
seu volume e não mantém sua forma, ambos variam conforme o recipiente no qual o gás é
colocado. Os gases e líquidos têm a capacidade de fluir, denominada de fluidez, e por isso
são chamados de fluídos.
FASES
A fase é uma região diferente, na qual as propriedades são as mesmas. Por exemplo: Uma
mistura de água e óleo, tem-se duas fases: a fase onde está a água e a fase onde está o
óleo. Agora, numa mistura de água e álcool, tem-se apenas uma fase, pois a água e o
álcool são miscíveis entre si.
As fases podem estar nos diversos estados: sólidos, líquidos ou gasosos. Todas as
combinações desses estados são possíveis, exceto se houver apenas gases, aí haverá uma
única fase.
A mistura homogênea apresenta apenas uma fase, por exemplo: a água salgada, a
gasolina, o refrigerante o ar e etc. A mistura homogênea é também chamada, e mais
usualmente, de solução.
Uma solução pode apresentar-se em qualquer dos três estados, ou seja, a solução pode ser
sólida, líquida ou gasosa. Os componentes de uma solução podem ser separados também,
por processos físicos, isto é, sem o uso de reações químicas.
A distinção entre uma solução e uma substância pura, é feita no laboratório pela medida da
temperatura nas respectivas mudanças de estado. Uma substância pura, tal como a água,
ferve a temperatura constante. Por outro lado, o ponto de ebulição de uma solução líquida,
por exemplo, água salgada, aumenta gradualmente. Isto ocorre porque o ponto de ebulição
da solução depende da sua composição, e quanto maior for a concentração de substância
dissolvida, maior será o ponto de ebulição.
Ver também: Conceitos Relativos à Classificação e Constituição da Matéria
AS TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA
A primeira dessas leis foi anunciada por um químico francês, A.L. Lavoisier, em 1774, e é
atualmente chamada de Lei da conservação da massa. Esta lei estabelece que a soma
das massas dos produtos é igual a soma das massas dos reagentes. Não há destruição, nem
criação de matéria, apenas a transformação. Exemplo: Ao se queimar um pedaço de papel,
ele se decompõe em gases e cinzas. A massa inicial do papel é igual a massa das cinzas e
dos gases produzidos na decomposição (neste caso na queima).
ENERGIA
A energia é um termo bastante usado e de difícil definição. Mas é geralmente dito que
energia é a habilidade ou capacidade de produzir trabalho (transformação). Há formas de
energia como: mecânica, elétrica, calor, nuclear, química e radiante.
ENERGIA MECÂNICA
É a energia que um corpo possui devido a seu movimento ou a sua posição. A energia de
movimento é chamada de energia cinética.
Ek = ½ mv2
Ep = Fd
A energia pode ser transformada de uma forma para outra forma. Ela não pode ser
destruída e nem criada. Por exemplo: Um tijolo quando cai no chão, significa que ele tem
energia potencial, pois está a uma distância do solo. Ao cair a energia potencial diminui e a
energia cinética do tijolo aumenta durante a queda. Quando o tijolo atinge o solo, a energia
potencial se transformou totalmente em energia cinética, e a energia cinética se
transformou em outras energias como o som, o calor, se transformou em energia potencial
das moléculas do solo que foram amassadas e etc.
CALOR E TEMPERATURA
Calor (ou energia calorífica) é uma forma de energia que é diretamente transferida de um
corpo mais quente para um mais frio. Portanto, calor é transferência de energia calorífica de
um corpo para o outro.
Temperatura mede a energia cinética média das partículas do corpo. Quando o calor é
transferido para um corpo, a energia cinética média de suas partículas é aumentada, estas
partículas movem-se então mais rapidamente e a temperatura do corpo aumenta.
A falta de aumento de temperatura nem sempre significa que não houve transferência de
calor para um corpo. Por exemplo: A adição de calor ao gelo a 0ºC, não causa aumento de
temperatura (a energia cinética média das moléculas permanece constante). O gelo funde,
no entanto, formando água líquida, ainda a 0ºC. A energia potencial média das moléculas
na água líquida é maior do que a das moléculas de gelo, na mesma temperatura.