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Aquicultura:
planejamento
e legalização
de projetos
aquícolas
Presidente do Conselho Deliberativo
João Martins da Silva Junior
Diretor Geral
Daniel Klüppel Carrara
180
Coleção SENAR
Aquicultura:
planejamento e legalização
de projetos aquícolas
EQUIPE TÉCNICA
José Luiz Rocha Andrade / Marcelo de Sousa Nunes / Valéria Gedanken
COLABORAÇÃO
Ana Paula Pereira Mundim
ILUSTRAÇÃO
Plínio Quartim
FOTOGRAFIAS
Wenderson Araújo
Sumário
Apresentação............................................................................................ 5
Introdução................................................................................................. 7
1. Defina os objetivos..............................................................................12
2. Inicie o planejamento..........................................................................16
3. Faça a implementação........................................................................16
4. Estabeleça o controle..........................................................................17
Considerações finais.............................................................................. 76
Referências.............................................................................................. 77
Anexos...................................................................................................... 78
Anexo I.......................................................................................................79
Planilha de custos fixos, variáveis e de controle.................................79
Anexo II......................................................................................................83
Resolução Conama no 413/2009............................................................83
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Apresentação
www.senar.org.br
Introdução
1. É viável financeiramente?
3. Qual o público?
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Iniciar o planejamento
I da produção aquícola
• Consumidor;
• Comercialização;
• Distribuição;
• Processamento;
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Processamento/
Suporte Técnico Distribuição/
Produção
e Infraestrutura Comercialização
Treinamento Venda na
Insumos Feiras Propriedade
e Qualificação
Materiais e
Laboratórios Distribuidoras Exportação
Equipamentos
Universidades
Cooperativas
Centros de CONSUMIDOR Marketing
e Associações
Pesquisa
Atenção
1. Defina os objetivos
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Atenção
• Outras pisciculturas;
• Pesque-pague;
• Frigoríficos; e
Atenção
2. Inicie o planejamento
• O que fazer? Como fazer? Quando deve ser feita cada ação?
• Quem será responsável pela realização de cada etapa do trabalho?
• O projeto possui viabilidade econômica para pagar os custos e
gerar lucro?
• Quais conhecimentos técnicos devo ter ou adquirir?
Atenção
3. Faça a implementação
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4. Estabeleça o controle
• Organize as metas;
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Atenção
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Conhecer o
III empreendimento
aquícola
Atenção
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Atenção
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• Utilização de aeradores;
Atenção
Alerta ecológico
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Exemplo:
Atenção
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3.2. Avalie a ração
Rações peletizadas
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Atenção
5.6. Conheça a comercialização
Atenção
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Exemplo:
Data da Percen-
Data
Atividade Descrição Responsável verifica- tual reali-
prevista
ção zado
Raspar o
Limpeza e
resíduo do
desinfecção
fundo do
dos 25/03 Pedro 30/03 45%
viveiro e aplicar
tanques
6 sacos de cal
nº 5 e 10
virgem
Comprar 50
sacos de ração
com 32%
Comprar
proteína e com 02/04 0%
ração Sílvia
6 a 8 mm de
tamanho do
pelete
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Exemplo:
Data de
Compradores Produto Quantidade
entrega
João Neto tilápia com 800 g 1.000 kg 06/10
Pesque-pague Azul tilápia com 720 g 550 kg 01/08
Pesque-pague ABC Pacu com 1 kg 50 unidades 04/06
Atenção
• Salários e benefícios;
• Taxas e impostos;
• Licenças;
• Equipamentos; e
• Implementos.
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4 Telefone 160,00
Total 2.096,00
• Ração;
• Aquisição de formas jovens;
• Energia elétrica;
• Combustível;
• Mão de obra (permanente e temporária);
• Adubos e fertilizantes;
• Calcário;
• Capital de giro;
• Logística;
• Assistência técnica;
• Impostos, etc.
Atenção
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Custo por
Custo
ciclo
Itens Tipo Quantidade Unitário
(6 meses)
(R$)
(R$)
1 Funcionário temporário
1 293,00 1.760,00
para despesca
3 Fertilização do viveiro
3.1 Adubo (sacos/25kg) 30 5,00 150,00
3.2 Superfosfato simples (kg) 10 0,50 5,00
3.3 Superfosfato triplo (kg) 12 0,70 8,40
3.4 Ureia (kg) 5 0,45 2,25
4 Correção da acidez do solo
4.1 Calcário dolomítico (t) 1,5 71,0 106,50
5 Alimentação
Ração para peixe - 32%PB
5.1 65 46,00 2.990,00
(sacos de 25kg)
Total R$ 5.472,15
Atenção
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D = (V-S)/n
D = depreciação
V = valor do novo
S = valor da sucata
Total - - - 2.240,00
D = (V - S)/n
D = (3000 - 0)/5
D = 600
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b) Encargos diretos;
e) Remuneração ao investimento;
CT = COT + CI
Exemplo:
CT = 12.548,15 + 3.000,00
CT = 15.548,15 por ciclo
Atenção
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MB = RB - COE
MB = 40.000,00 – 9.108,15
MB = R$ 30.891,85 por ciclo de produção
ML= RB – COT
L = RB – CT
L = 40.000,00 - 15.548,15
L = R$ 24.451,85 por ciclo de produção
RCB = RB
CT
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PE = PA x PV/1.000
PE = 4,00
PN = CT
PE
PN = R$ 15.548,15 / 4,00
PN = 3.887 unidades
Atenção
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Conhecer os itens de um
IV
projeto aquícola
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Atenção
Alerta ecológico
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Grande parte dos peixes criados e pescados no país não tem ori-
gem no Brasil, embora se tenha uma riqueza de espécies nativas
brasileiras. Diversas espécies exóticas foram trazidas com os mais
variados intuitos, como a pesca esportiva, consumo para alimen-
tação, ornamentação, entre outros.
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Atenção
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Atenção
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Atenção
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Legalizar o
VI empreendimento
aquícola
Atenção
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• Licença ambiental simplificada (LAS): este tipo de licença é uti-
lizado para empreendimentos com pequeno porte e baixo po-
tencial de severidade da espécie. Ela dispensa a licença prévia
(LP), a licença de instalação (LI) e a de operação (LO). Geralmente,
considera-se até 5 ha de lâmina d’água em toda propriedade. No
entanto, informe-se no órgão ambiental do estado quais as con-
dições específicas para o tipo de projeto desejado. Não se enqua-
drando na LAS, deverá solicitar uma Licença prévia (LP);
Atenção
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Considerações finais
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Referências
Planilha 1. Estocagem
Número Quantidade
Quantidade
Data de dias Peso Ganho de ração Conversão
Espécie de ração
(dia/mês/ano) da última médio de peso fornecida no alimentar
por dia
avaliação período
COLEÇÃO SENAR • Nº 180
Planilha 3. Controle da despesca
Tanque
COLEÇÃO SENAR • Nº 180
Redes/tarrafas
Utensílios
Aeradores
Alimentadores
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Anexo II
Resolução Conama no 413/2009
Anexo 1
Legenda:
PB=pequeno porte com baixo potencial de severidade da espécie
PM=pequeno porte com médio potencial de severidade da espécie
PA=pequeno porte com alto potencial de severidade da espécie
MB=médio porte com baixo potencial de severidade da espécie
MM=médio porte com médio potencial de severidade da espécie
MA=médio porte com alto potencial de severidade da espécie
GB=grande porte com baixo potencial de severidade da espécie
GM=grande porte com médio potencial de severidade da espécie
GA=grande porte com alto potencial de severidade da espécie
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http://ead.senar.org.br