MASSA DE PIZZA

TANIA CIONE

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

30 g de fermento biológico

3 xícaras de água morna

3/4 xícaras de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de pinga 

MODO DE PREPARO
Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna, até que o fermento esteja
1 completamente dissolvido.
Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência
2 pastosa.

3 Acrescente o restante da farinha de trigo, a pinga, a água morna e misture bem.

4 Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos.

5 Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho.

6 Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 minutos.

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mundo, assumindo os mais variados sabores e as mais criativas versões. Margherita, napolitana, 4
queijos, frango com catupiry e até carne de sol, são vários sabores incríveis pra testar!
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